IMPORTANA EXERCIIULUI FIZIC I OBICEIULUI ALIMENTAR N

MODELAREA CORPORAL

THE IMPORTANCE OF PHYSICAL EXERCISE AND EATING HABIT IN

BODY SHAPING

Alina SUCIU
Universitatea din Oradea, Facultatea de Geografie, Turism i Sport, Departamentul de Educaie Fizic, Sport i Kinetoterapie
e-mail: alinafelicia2012@yahoo.com

Otilia BULZ
Universitatea din Oradea, Facultatea de Geografie, Turism i Sport, masterand

Mirela TEF
Universitatea din Oradea, Facultatea de Geografie, Turism i Sport, Departamentul de Educaie Fizic, Sport i Kinetoterapie
e-mail:mirelagav@yahoo.com

Rezumat: Conform afirmaiilor lui Michelangelo care definesc frumuseea ca fiind eliminarea
surplusului, tot aa i mbuntirea aspectului fizic sau modelarea acestuia presupune, pe lng
cele menionate, i asumarea responsabilitii potrivit creia calitatea vieii este un atribut aflat la
ndemna oricui. Aadar, pentru a avea sau a obine o stare de bine din punct de vedere fizic,
psihic i social depinde de alegerea i motivaia fiecruia.
Exerciiul fizic, n ansamblul su, este un factor esenial ce contribuie la armonizarea ntregii
fiine, iar dac acesta este suplinit de o alimentaie echilibrat, efectele pozitive pe toate planurile
nu vor ntrzia s apar.
n prezentul studiu s-a aplicat unui grup de fete un program sistematic de exerciii fizice care s-a
ntins pe o durat de 8 sptmni, iar suplimentar s-a aplicat un chestionar alimentar care a
prelucrat datele culese cu ajutorul software-ului profesional Nutrilog (Marans, Frana), fapt ce a
permis analiza de nutrieni din alimentele selectate pentru a obine consumul mediu alimentar al
fiecarui subiect participant la experiment.
mbuntirea aspectului fizic poate contribui la creterea motivaiei subiecilor de a practica
sistematic i chiar independent exerciii fizice.
Cuvinte cheie: exerciiu fizic, alimentaie, modelare corporal, chestionar

Abstract: According to the Michelangelo words that defines beauty as a"surplus disposal", so
improving the body shape or its modeling requires, in addition to those mentioned,
accountability that means the quality of life is an attribute that is available to everyone. So, to
have or to get a good feeling physically, mentally and socially depends on the choise and
motivation of every person.
Physical exercise as a whole is a key factor that contribute to the harmonization of the entire
human being, and if it is substituted to a balanced diet, the positive effects on all levels will soon
appear.
In this study we applied to a group of girls a systematic program of physical exercises that
stretched over for a period of 8 weeks, and additionaly we applied a food questionnaire that
processed collected data using a professional software Nutrilog (Marans, France) which allowed
the analysis of nutrients in foods selected to obtain an average food consumption of each subject
participating in the experiment.
The improving of body shape can enhance subjects' motivation to practice systematically and
even independent physical exercises.
Keywords: physical exercise, nutrition, body shaping, questionnaire

* * * * * *

Alina SUCIU

123
 INTRODUCERE
Sntatea, frumuseea i tinereea fr btrnee sunt cteva nsuiri importante pentru care
fiecare om depune, de-a lungul vieii, un efort mai mare sau mai mic n funcie de motivaie. O
posibilitate de obinere sau meninere a acestor nsuiri i care este accesibil oricui, indiferent de
statutul social sau financiar, o reprezint exerciiul fizic
Exerciiul fizic are o valoare deosebit, inestimabil chiar, prin efectele sale asupra
organismului i anume: menine i/sau fortific sntatea, dezvolt calitile motrice, dezvolt simul
estetic, mrete rezistena la stres, avnd i scop terapeutic etc., fiind un tonic general pentru ntregul
corp i totodat un factor ce stimuleaz longevitatea. Tinnd cont de beneficiile multiple pe care
activitatea fizic organizat le aduce trebuie s avem n vedere crearea unor obisnuine de practicare
a exerciiilor fizice sub diferite forme la toate categoriile sociale, indiferent de vrst. (Stoenescu G.,
1990).
Organismul uman este alctuit din 63% ap, 22% proteine, 13% grsimi i 2% substane
minerale i vitamine. Fiecare molecul n parte provine din alimentele pe care le consumm i apa
pe care o bem. Mncnd hran de bun calitate i n condiii corecte, putem s atingem cel mai nalt
potenial de sntate, vitalitate. Ni se sugereaza c att timp ct avem o diet bine echilibrat vom
beneficia de toate substanele nutritive de care avem nevoie. (Patrick Holford, 2008).
Conceptul de nutriie optim nu este nou: muli vizionari l-au mbriat. Cteva exemple n
acest sens le considerm edificatoare: n anul 390 d.Hr., Hipocrate spunea: S v fie hrana doctorie
i doctorie s v fie mncarea, deasemenea Edison, la nceputul secolului al XX-lea, susinea c
Medicul viitorului nu v va mai prescrie medicamente, ci se va ngriji de sntatea corpului, de
dieta i de nlturarea cauzelor care produc bolile, iar n anul 1960, una dintre minile geniale ale
vremurilor noastre, dr. Linus Pauling, de dou ori ctigtorul premiului Nobel, a inventat expresia
medicina ortomolecular. Nutriia optim, a spus el, reprezint medicina viitorului (Patrick
Holford, 2008).
Alimentaia care satisface n mod optim toate trebuinele cantitative i calitative ale
organismului, tinnd cont de condiiile de mediu, constituie o alimenataie raional. Ea trebuie s
asigure organismului necesarul n energie i substane nutritive n funcie de caracteristicile
individuale: vrst, sex, mas corporal, activitate etc. O alimentaie raional este o condiie
fundamental att pentru o bun desfurare a funciilor creierului, ct i pentru buna dezvoltare
fizic a organismului.
n general, alimentele sunt considerate produse incomplete deoarece nici un produs alimentar
nu poate constitui un aliment ideal. Din aceste motive se recomand asocierea mai multor produse
alimentare care s conin tot ansamblul de principii nutritivi care s satisfac necesarul calitativ i
cantitativ al organismului. (Mihele Denisa, 2008).
Marele Hipocrat, considerat, pe bun dreptate, printele medicinii, las drept motenire
urmailor si patru medicamente de baz: apa, aerul, micarea i cumptarea!
n condiiile actuale omul este tot mai expus la cei 3S (suprapondere corporal,
sedentarism, stres), iar motenirea lsat de acest vestit medic al antichitii capt semnificaii
uriae. (Drgan I., 1980).
Aadar, din cele menionate anterior putem distinge dou componente eseniale necesare
perpeturii vieii pe pmnt. Acestea sunt apa i aerul. Fr acestea dou materia vie ar disprea n
cteva ore.
Aerul, trebuie privit ca un aliment asigurat prin actul de hrnire al respiraiei. O respiraie
profund, abdominal favorizeaz digestia i accelereaz metabolismul, fiind cunoscut faptul c
respiraia cea mai corect (abdominal) o avem n timpul somnului. Totodat, fr aer nu putem tri
dect cteva minute, prin urmare o respiraie corect este prioritar consumului de alimente.
nvarea unei respiraii corecte, profunde, contiente va genera prin exerciiu o deprindere, ceeea ce
ar aduce multe beneficii sntii noastre. Beneficiile se vor resimi att la nivel digestiv, metabolic,
dar i psihic(Kiriescu C., 1964).

124
 OBIECTIVE
Obiectivul principal al experimentului vizeaz meninerea greutii sau ncadrarea acesteia n
parametri normali, mbuntirea sistemului cardio-respirator, tonifierea muchilor si nu n ultimul
rnd nlturarea stresului prin antrenarea psihicului.

SCOP
Toate aceste obiective ajut la obinuirea cu un regim de via echilibrat prin mbinarea
armonioas a muncii profesionale cu odihna, alimentaia, exerciiul fizic i alte activiti cotidiene.

IPOTEZ
Considerm c aplicarea, timp de minimum 8 sptamni, a unui program de exerciii fizice
sistematice cu o frecven de 3 ori pe sptmm i durat de 90 de minute, contribuie la
mbuntirea considerabil a aspectului fizic. Aadar, efectele pozitive de modelare corporal apar
ntr-un timp relativ scurt, dac programul de exerciii este adecvat.

MATERIAL I METOD
Dintre metodele de cercetare utilizate s-a recurs la metoda anchetei, mai exact la aplicarea
unui chestionar alimentar i la metoda experimentului, aplicat pe un grup de subieci (fete) care au
urmat un program de exerciii fizice propus de noi. Datele obinute prin aplicarea chestionarului
alimentar au fost prelucrate cu ajutorul software-ului profesional Nutrilog (Marans, Frana), care
permite analiza de nutrieni din alimentele selectate pentru a obine consumul mediu alimentar al
fiecarui subiect pe parcursul a patru zile (inclusiv buturi i condimente). Experimentul s-a derulat
pe o period 10 sptmni, iar n prima i ultima sptmn s-au aplicat testrile iniial i final.
Datele obinute au fost nregistrate i prelucrate prin metoda statistico-matematic.
Pentru a realiza o mbinare ntre cercetarea teoretic i cea practic, am considerat ca fiind util
aplicarea unui chestionar privind stilul de via al unor fete cu vrste cuprinse ntre 20 i 25 de ani.
Dup aplicarea chestionarului am mprit fetele n 2 grupe. 5 dintre ele au fcut parte din grupa
experiment, iar celelalte 5 din grupa martor. Acestea sunt studente la diferite faculti ale
Universitii din Oradea. Nici unul din subieci nu practic un sport de performan sau orice alt
exerciiu fizic pe lng cele fcute n program. n prima sptmn, ambelor grupe li s-au fcut
cteva testri i msurtori pentru a le verifica condiia fizic, pentru a nregistra valorile
antropometrice ale fetelor i desigur pentru a putea urmri progresul sau regresul acestora pe parcursul
experimentului. Timp de 8 sptmni, grupa experiment a fost supus unui program de exerciii fizice
(de trei ori pe sptmn, timp de o or i 30 de minute/zi) care a constat n principal din exerciii
cardio-respiratorii i de for n regim de rezisten.
Msurtorile realizate au fost: nlime, Greutate, Perimetrul taliei, Perimetrul toracic,
Perimetrul bitrohanterian, Perimetrul membrelor, iar pentru esut adipos: triceps, biceps,
subscapular, suprailiac i coaps.
Testele de pregtire fizic s-au adresat att principalelor grupe musculare, ct i mobilitii
articulare i rezistenei cardio-respiratorii. Greutile de lucru la exerciiile de for n regim de
rezisten au fost de 30 % din 1 RM.
Menionm c iniial experimentul a pornit cu un colectiv de 20 de subieci. Factorii de
includere luai n considerare au fost: vrsta subiecilor (20-25 de ani) i greutatea corporal
(excluse obezele), iar principalii factori de excludere au fost: participarea inconstant la program i
motivele de sntate.

REZULTATE
Analiznd datele furnizate de msurtorile indicatorilor antropometrici efectuate nainte i
dup finalizarea experimentului, observm n Graficul nr.1c dup aplicarea programului de exerciii
apare o mbuntire considerabil a perimetrul taliei la grupa experiment (mai mult de 2 cm).
Deasemenea, putem sesiza gradul ridicat de omogenitate la grupa martor (6.74% i 5.43%) n raport
cu grupa experiment care se ncadreaz la o omogenitate moderat(15.11% la P. Bitrohanterian) sau
bun(12.01% la P Taliei).
125
 120

100

80

60 P. Bitroh. (exp.)/cm
P. Bitroh. (martor)/cm
40
P.Talie(exp.)/cm
20 P. Talie (martor)/cm

0
re

re
re

t
st

os
os

Po
/P
./P
./P

/P
./P
V.

S./
S
.A

V.
.A
A.

C.
M

A.

C.
M
Grafic 1. Evoluia perimetrelor

Conform acestor testri putem considera c motivaia grupei martor de a urma i finaliza un
program de exerciii nu este att de puternic, avnd n vedere c la nivelul perimetrelor bitrohanterian
i cel al taliei datele sunt ncurajatoare n ceea ce privete aspectul lor fizic.
La nivel de esut adipos (Grafic nr.2) progresul este mai evident la grupa experiment fa de
grupa martor i anume: la fetele din grupa experiment esutul adipos a sczut att la suprailiac (de la
30.2 mm la 22.6 mm) ct i la coaps(de la 38 mm la 32.1 mm), pe cnd la grupa martor acest esut a
sczut doar 1mm la nivelul suprailiac i mai puin de 1mm la copas. n consecin aspectul fizic al
fetelor din grupa experiment s-a mbuntit considerabil, depindu-l chiar pe cel al fetelor din grupa
martor att sub aspect cantitativ, ct i calitativ.

Grafic 2. Evoluia esutului adipos

Analiznd situaia din punct de vedere al forei (Grafic nr.3) observm din nou un progres mai
mare al subiecilor din grupa experiment fa de grupa martor. Motivul este uor de neles deoarece
atta timp ct fetele din grupa martor nu au urmat nici un fel de exerciii fizice n aceast period, era
de ateptat ca datele lor s rmn neschimbate. Oricum, la momentul testrilor iniiale, fora general
a fetelor din grupa martor este inferioar celor din grupa supus programului nostru, fapt ce atest nc
o dat c nivelul condiiei fizice al acestora este deasemenea sczut fa de cele care au urmat
programul de influenare. n consecin, calitatea aspectului fizic are de suferit n lipsa unui program
regulat de exerciii fizice, nu sub aspect morfologic, ci funcional. La modul concret, fora musculaturii
membrelor inferioare a crescut n medie cu 12 kg ( de la 65.6 kg la 77.8 kg), iar cea abdominal de la
11 repetri la 15 repetri efectuate n 30 de secunde. Gradul de omogenitate al grupei experiment la
fora n picioare este bun (11.72%), iar la fora abdominal a avut la nceputul experimentului o
mprtiere mare (27.81%), pentru ca la finele celor 8 sptmni s ajung la omogeniate bun
(12.66%) nteg colectivul.

126
 80
70
60
50
40 F. Pic. (exp)/kg
30 F. Pic. (martor)/kg
20 F. Abd.(exp)/R
10 F. Abd.(martor)/R
0

re
e

t
st

os
os
r

Pr

Po
/P
/P

/P
./P
S./

V.
.

S./
.A

V.
.A
A.

C.
M

A.

C.
M
Grafic 3. Evoluia forei

Datele obinute prin aplicarea chestionarului alimentar au fost prelucrate cu ajutorul software-
ului profesional Nutrilog (Marans, Frana) care a determinat valorile nutrienilor ( tabel nr.1)
obinute de subieci n urma calculrii aportului alimentar declarat.

Tabel 1. DZR i aportul alimentar al subiecilor

Nutrieni Calciu Sodiu Vit C Complex B Magneziu Potasiu
DZR 900 3200 110 1.8 420 4500
Gr. Eper. 676.44 6807.44 67.11 2.06 242.23 2250.86
Gr. Martor 600.12 5584.91 52.17 1.55 238.09 2242.79

Raportndu-ne la Doza zilnic recomandat conform Nutrilog, observm urmtoarele

aspecte(Shari Lieberman, Nancy Bruning, 2005):
Calciu: avnd n vedere c este mai sczut dect este recomandat, subiecii sunt mai mult
predispui la diabet i un colesterol ridicat dect persoanele la care aportul de calciu este mai
apropiat de cel recomandat;
Vitamina C: creterea i repararea esuturilor este mai lent, iar sistemul imunitar este mai
sczut;
Complex B: deoarece complexul de vitamine B ajut la sntatea nervilor, putem deduce c,
grupa experiment a fost mai predispus s continue programul de exerciii fizice din punct de vedere
psihic fiind mai stabil dect grupa martor;
Magneziu: chiar dac ambele grupe sunt sub doza zilnic recomandat, observm c, grupa
experiment are o doz mai mare de magneziu, ceea ce duce la o mai bun funcionare a muchilor;
Potasiu: la fel ca la magneziu, ambele grupe sunt sub doza recomandat, dar grupa
exeperiment are o doz mai mare dect cea martor. Acest lucru este bun pentru contracia muchilor
i transmisia impulsurilor.
Pentru a fi mai concii n analizarea datelor, menionm c au fost extrase doar valorile
nutrienilor considerai cei mai importani n efortul fizic, respectiv n contracia muscular.
Aadar, alimentaia i poate pune amprenta inclusiv asupra sferei psihice.
Recomandrile, n ceea ce privete reducerea considerabil a consumului de sare (la jumtate)
i mbuntirea n primul rnd a calitii alimentelor ingerate sau eventual a cantitii (acolo unde
este cazul) sunt necesare la nivelul tuturor nutrienilor la ambele grupe participante la studiul nostru.

127
 CONCLUZII
Aspectul fizic i tonusul muscular al subiecilor din grupa experiment s-a mbuntit
considerabil, depindu-l pe cel al subiecilor din grupa martor att sub aspect cantitativ, ct i
calitativ.
Comparnd nivelul condiiei fizice al fetelor participante la experiment am constatat c n
urma aplicrii testelor iniiale de pregtire fizic a rezultat faptul c cel din grupa martor este mai
sczut fa de cele care au urmat ulterior experimentul. Aadar, calitatea aspectului fizic poate avea
de suferit n lipsa unui program regulat de exerciii fizice, nu obligatoriu sub aspect morfologic, ci
funcional ceea ce poate sugera o predispoziie spre atonie a fetelor din grupa martor. Motivul este
uor de neles deoarece atta timp ct fetele din grupa martor nu au urmat nici un fel de exerciii
fizice n aceast period, era de ateptat ca datele lor s rmn neschimbate i la momentul
testrilor finale.
n urma aplicrii chestionarului alimentar la nceputul experimentului s-a constatat c
valorile nutrienilor grupei experiment sunt superioare fa de grupa martor (excepie fcnd doar
sodiu), ceea ce ar putea demonstra faptul c disponibilitatea fetelor pentru activitatea fizic poate fi
ajutat sau sprijinit de un consum alimentar mai echilibrat sau aceast predispoziie de fixare mai
bun a nutrienilor n organism poate fi asociat cu starea psihic a subiecilor. Aadar, alimentaia
i poate pune amprenta inclusiv asupra sferei psihice.
Recomandrile, n ceea ce privete reducerea considerabil a consumului de sare i
mbuntirea n primul rnd a calitii alimentelor ingerate sau eventual a cantitii(acolo unde este
cazul), sunt necesare la nivelul tuturor nutrienilor la ambele grupe de fete participante la studiul
nostru.
Toate aspectele pozitive rezultate din parcurgerea programului de exerciii fizice propus
sperm c au contribuit la formarea unor obinuine de practicare sistematic i independent a
exerciiilor fizice.

BIBLIOGRAFIE
Drgan I., (1980), Sntatea-O performan?, Editura Albatros, Bucureti
Holford P., (2008), Cartea nutriiei optime, Editura BIC ALL, Bucureti
Kiriescu C.(1964), Palestrica.O istorie universal a culturii fizice, Editura CFS, Bucureti
Lieberman Shari, Bruning Nancy; tradus: Aurora Sitru -(2005), Biblia vitaminelor i mineralelor eseniale, Editura Paralela
45, Pite ti
Luca Alice (2002) - Fitness i aerobic, Editura Fundaiei Altius Academia, Iai
Mihele Denisa, (2008), Igiena alimentaiei, Editura Medical, Bucureti
Stoenescu Gineta (1990) Tineree, Sntate, Frumusee, Editura Sport- Turism, Bucureti
erban D., (2006) - Superfit: Esenialul n fitness i culturism, Grupul editorial Corint, Bucureti
www.nutrilog.com/Nutrilog_Fr/references.htm

128