Sunteți pe pagina 1din 13

PROIECT ECAL

FERMA AVICOLA

NUME : Iacob
PRENUME:Denisa
CEPA 8LF441
SC CORTINA BIOPROD SRL

SC CORTINA BIOPROD SRL dispune de o ferma


avicola in localitatea Curtisoara, judetul Olt unde pasarile
sunt crescute in sistem ecologic, respectandu-se
princiipiile generale ale agriculturii ecologice si
exigentele speciale pentru zootehnia ecologica.
Curtioara este o comun n judeul
Olt, Muntenia, Romnia.Populatia comunei are un numar
de 4586 locuitori.Comuna se afla in zona climatica
continental ,in tinutul climei de campie .Verile sunt
secetoase ,calduroase si uscate,iar iernile sunt reci si au
zapada putina.
Comunitatile rurale din judetul Olt sunt caracterizate
,in majoritate de sistemul specific economiei rurale
traditionale ,bazat pe gospodarii de subzistenta si
semisubzistenta cu activitati agricole traditionale
.Activitatile principale sunt generate de cultivarea
terenurilor si cresterea animalelor.Agricultura , fiind
activitatea preponderenta si implicand cel mai mare
numar al populatiei active,necesita masuri de sprijinire si
dezvoltare.Structura utilizarii terenurilor este adaptata
formei de relief campia precum si existentei lucrarilor de
amenajare si ameliorare funciara.
Principalele culturi intalnite la nivelul comunei sunt:
porumbul,graul,floarea-soarelui,legumele si cartofii,plante
tehnice:rapita,soia.
Ferma ecologica de crestere a gainilor ouatoare din
Romania dispune de un amplasament exceptional privind
conditiile impuse de zootehnia ecologica si anume : zona
nepoluata, salubra ,sursa de apa.
In majoritatea localitatilor din judetul Olt ,ponderea
exploatatiilor agricole care detin adaposturi pentru
pasari ,in total exploatatii ,este de peste 50% .
Ferma avicola Cortina Bioprod si-a inceput activitatea
in anul 1999 ca ferma de crestere a pasarilor pentru carne
in sistem conventional. Ulterior, prin eforturi si investitii
sustinute ferma a reusit trecerea la o activitate ecologica
implementand managementul starii de sanatate si control
al pasarilor.
In 2002 a inceput construirea fermei - in cadrul unui
proiect cu Banca Mondiala , iar in 2004 a fost produs
primul ou ecologic. Investitia pentru adapostul interior de
1.000 de metri patrati al fermei, plus spatiul de pasunat de
16.000 de metri patrati a fost de aproximativ 150.000-
200.000 de euro. Intr-o ferma conventionala, un asemenea
spatiu permite cresterea unui numar de 30.000 de gaini,
pentru ca sunt tinute in baterii metalice, dar in sistem
ecologic dezvoltarea se face pe orizontala, nu pe vertical.
Ferma ecologica este populata cu 4.000 gaini
ouatoare care dau un million de oua ecologice pe an,
adica aproximativ 84000 de oua ecologice pe luna, sunt
crescute liber atat in adapostul interior (hala), cat si in
spatiul exterior (pasune). Spatiile exterioare (padocurile)
sunt prevazute cu copertine pentru a proteja pasarile de
intemperiile vremii si a le oferi umbra in verile fierbinti
iar spatial ofera 400 de locuri de cocoat, cu 18 centimetri
liniari de pasre, un cuibar la 5 gini, strat permanent de
rumegu pe o treime din podea. 12-25 de grade, umiditate
cam de 55-75%, cureni de aer sub 0,6 metri pe secund,
ventilaie natural, geamuri translucide.

Fiecare pasare trebuie sa dispuna de cel putin 4 mp


spatiu inierbat,iar in adapostul interior cel mult 6
pasari/mp si 18 cm liniari / stinghie de cocotat.Intrucat
pasarile nu se trateaza cu antibiotice, accesul la spatiile
inierbate care stimuleaza imunitatea naturala, este vital
pentru mentinerea starii de sanatate.
Firma a participat cu produsele sale ecologice la
diverse expozitii de profil unde a primit diplome si
certificate de apreciere.
Furnizori : distribuitor furaje Purina si alti diversi
mici furnizori locali de furaje ecologice, porumb ecologic.
In structura medie a furajelor combinate din materii
prime, vom gasi: cerealele ecologice intr-o pondere de 70-
80%, fainuri proteice de origine vegetala 10-20%, saruri
minerale 0.3-8%, premixuri vitamino - minerale bio 0.5-
1%.
Reeta e strict. Se combin cereale (70-80%) cereal
ecologice cu finuri proteice de origine vegetal, sruri
minerale i vitamine franuzeti. n apa de but, n
schimb, se poate turna vaccin antipseudopest aviar.
Din 2009 Cortina a demarat un proiect prin care 80%
din furajele pentru hrana pasarilor sa le produca prin forte
proprii. A luat in arenda 100 de hectare de teren pe care
urmeaza sa-l cultive.Furajele nu trebuie sa contina
substante chimice de sinteza, substante proteice de origine
animala, conservanti sau coloranti sintetici si nici
organisme modificate genetic.
Ouale ecologice Cortina Bioprod sunt distribuite in
caserole biodegradabile facute din ziare reciclate si se
gasesc doar pe piata interna . Piata oualelor ecologice
este bine conturata: prea putini producatori si prea multi
consumatori.
Conform numerotrii n funcie de calitate a oulor
produse n ferme, cifra 0 reprezint faptul c produsul
provine de la o gin crescut n aer liber i hran
ecologic, cifra 1 - ou de gini crescute n aer liber, cifra
2 - ou de gini crescute n hale la sol, iar cifra 3 - ou de
gini crescute n baterii.
In prezent, produsele ecologice ocupa un procent
de sub 1%, romanii preferand deocamdata produsele
traditionale datorita preturilor scazute in comparatie cu
cele ale produselor ecologice.
Pentru ca un producator sa ajunga sa detina o ferma
cu produse ecologice el trebuie sa indeplineasca o serie de
cerinte stabilite de legi din Romania dictate de UE. Pentru
a obtine oua ecologice furajele folosite in hrana pasarilor,
NU trebuie sa contina substante chimice de
sinteza,pesticide, hormoni, proteina de origine animala,
iar pasarile nu sunt tratate cu antibiotice. De asemenea
gainile sunt crescute in libertate totala, la sol, cu spatiu
suficient pentru odihna si largi spatii inierbate special
amenajate pentru pasunat.

ANALIZA
APROFUNDATA
ELEMENELOR
ECOLOGIC A
DE
Analiza aprofundata a elementelor de marketing ecologic:
Analiza PESTE:
Aceasta analiza ne ajuta sa identificam influene pe
termen lung asupra fermei si astfel la orientarea viziunii
i stabilirea misiunii ei. De asemenea analiza PESTE
msoar situaia i potenialul pieei, indicnd n mod
special creterea i declinul acesteia i implicit
atractivitatea pieei din perspectiva celor cinci criterii.
Certificarea produselor ecologice:
Pentru obinerea i comercializarea produselor
ecologice care poart etichetele i siglele specifice,
productorii trebuie s parcurg un proces strict ce trebuie
urmat ntocmai. Astfel, nainte de a obine produse
agricole ce pot fi comercializate cu meniunea ,,produs
ecologic exploataia trebuie s parcurg o perioad de
conversie, de minimum doi ani.Pe durata ntregului lan
de obinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie s
respecte permanent regulile stabilite n legislaia
comunitar i naional. Ei trebuie s-i supun activitatea
unor vizite de inspecie, realizate de organisme de
inspecie i certificare, n scopul controlului conformitii
cu prevederile legislaiei n vigoare privind producia
ecologic.n vederea inspeciei fermei sale i pentru
obinerea certificatului de produs ecologic, productorul
trebuie s ncheie un contract cu un organism de inspecie
i certificare aprobat deMAPDR. Inainte de a fi denumit
si etichetat ca fiind organic, un produs trebuie sa fie
certificat de organizatiile europene de certificare, ECO
CERT, BDIH , DEMETER sau BCS OKO
GARANTIE,singurele acreditate in Europa. Produsele
organice, care vor fi prezente pe piata romaneasca vor
trebui sa contina pe ambalajele lor logo-urile
organizatiilor de certificare europene, BDIH, ECOCERT,
BCS OKO GARANTIE, DEMETER, indiferent ca sunt
producatori sau importatori.
FURAJAREA GAINILOR :
In hrana gainilor crescute ecologic sunt introduse
produsele bio. Materiile prime de baza, de natura
vegetala, sunt procurate din tara iar premixurile biologice
din import. Toate aceste produse folosite in hrana gainilor
ouatoare, in sistem ecologic, sunt purtatoare de certificate
ecologice eliberate de organismele internationale in
domeniu, recunoscute de UE.
Furajul combinat este alcatuit din cereale, sarurile
minerale, premixurile vitamino-minerale, etc.
CONVERSIA :
Conversia
Popularea fermei se face cu puicute de 14
saptamani si vor parcurge o perioada de 8
saptamani de conversie pana la inceperea ouatului.
PREVENIREA BOLILOR :
Prevenirea
In primulbolilor
rand se izoleaza in spatiu ferma, se
controleaza circulatia in ferma si se face dezinfectia
la intrare. Prin accesul la pasune si aer liber, precum si
prin consumul de vitamine naturale, se asigura intarirea
rezistentei generale si a imunitatii naturale la gaini. De
asemenea se vor evita stresurile accidentale; se vor izola
pasarile bolnave; se va face igiena permanenta a
asternutului; se va face parcelarea si rotatia spatiilor
de acces la iarba verde, precum si dezinfectiile
repetate, dezinsectiile si deratizarile.

CONCLUZII :

SC Cortina Bioprod are un viitor nesigur, cu o


concurenta mai mare dar si cu o piata mai dezvoltata si cu
o clientele mai larga.Cortina are o experienta de peste 8
ani pe piata din Romania si acest lucru se simte in faptul
ca a castigat un anume prestigiu si renume pe piata
romaneasca.