Contenido

INTRODUCCION................................................................................................... 2
ALIMENTOS TRANSGENICOS................................................................................ 3
Qu es un transgnico?.................................................................................. 3
GREENPEACE....................................................................................................... 3
Por qu Greenpeace se opone a la liberacin de transgnicos al medio
ambiente?........................................................................................................ 3
Transgnicos en mi plato?.............................................................................. 4
Cmo puedo actuar?...................................................................................... 5
No compres transgnicos................................................................................. 5
Hazte observador/a de transgnicos............................................................5
Devuelve los productos transgnicos..............................................................6
Compra productos ecolgicos.......................................................................6
Qu significa esta gua?................................................................................. 6
Lista VERDE.................................................................................................. 6
Lista ROJA..................................................................................................... 6
MONSANTO......................................................................................................... 7
QUE ES?......................................................................................................... 7
Las intenciones de Monsanto...........................................................................8
Por qu son peligrosos los transgnicos?..........................................................9
Son peligrosos para el medio ambiente:..........................................................9
Son peligrosos para la salud:...........................................................................9
Son peligrosos para la economa:....................................................................9
Qu por qu yo estoy en contra de los transgnicos?..................................10
CONCLUSION..................................................................................................... 11
BIBLIOGRAFIA.................................................................................................... 12
 INTRODUCCION

El desarrollo de Los alimentos transgnicos se han

los alimentos manipulados situado en el centro de un
genticamente se ha logrado complejo debate en el que se
incorporar caractersticas mezclan aspectos meramente
hasta entonces inexistentes como tcnicos y biolgicos, con otros de
la resistencia a plagas, herbicidas, diversa
temperaturas adversas, etc. ndole:

Estos alimentos conocidos como

alimentos transgnicos se obtienen
a partir del entrecruzamiento de
genes de distintas especies, lo que
ha desarrollado controversias a
nivel mundial.

intereses generados por las

patentes, proteccin de los
consumidores, derechos de los
agricultores, bioseguridad, etc.
Ciertamente, la aceptacin tica de
la aplicacin de las tcnicas del ADN
recombinante a las
especies vegetales debe tener en
cuenta el incremento de
la produccin y la mayor
rentabilidad y seguridad de las
futuras cosechas.

Sin embargo, es claro que ste no

puede convertirse en el nico y
exclusivo factor a tener en cuenta.
El debate tico sobre las especies
transgnicas y su repercusin sobre
la salud y el entorno del ser
humano, se mueve sobre
una crtica previa a la moderna
visin instrumental de la naturaleza implicaciones bioticas en el mundo
reconocindole, por el contrario, un moderno son los objetivos de
claro valor inherente. este trabajo.

Ello puede justificar el En la actualidad la modificacin

establecimiento de lmites a la gentica de plantas, animales y
actuacin humana, impidiendo otros organismos se ha
intensificado y ha permitido el
la consideracin de lo creado como
desarrollo de mtodos cada vez
un mero objeto susceptible de
apropiacin. ms avanzados. La creacin de
alimentos transgnicos, su uso y
su distribucin han generado
diversas posturas, pues no se
El tema de los alimentos tiene certeza sobre sus efectos en
transgnicos a nivel mundial es la salud humana o el medio
controversial y se mueve en un ambiente.
medio bipolar, aquellos grupos que
compiten y defienden a los
alimentos modificados Lo efectos que tienen los
genticamente y otro grupo que se alimentos transgnicos y su
manifiestan en contra de los repercusin en el mbito poltico,
mismos. el mercado, la sociedad y el
medio ambiente

La aceptacin tica de estos

productos biotecnolgicos y sus
 ALIMENTOS TRANSGENICOS
Qu es un transgnico?
Un transgnico u Organismo Modificado Genticamente (OMG) es un
organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus
genes. La manipulacin gentica consiste en aislar segmentos del ADN
(el material gentico) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e
incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maz
transgnico que se cultiva en Espaa lleva genes de bacterias, para
producir una sustancia insecticida.

GREENPEACE

Por qu Greenpeace se opone a la liberacin de transgnicos

al medio ambiente?
El cultivo de transgnicos supone incremento del uso de txicos en la
agricultura, contaminacin gentica, contaminacin del suelo, prdida
de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos y malas
hierbas, riesgos sanitarios y efectos no deseados en otros organismos.
Los efectos sobre el conjunto de los seres vivos son irreversibles e
imprevisibles.

Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra

alimentacin o en la de los animales cuyos productos consumimos no se
estn evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido.
Nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos, prdida de eficacia de
ciertos medicamentos o efectos inesperados son algunos de los riesgos.

Los OMG refuerzan el control de la alimentacin mundial por parte de

unas pocas empresas multinacionales. Son una de las armas predilectas
de estos dictadores de la alimentacin, y lejos de constituir un medio
para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios. Los
pases que han adoptado masivamente el uso de cultivos transgnicos
son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.

La solucin al hambre y la desnutricin pasa por el desarrollo de tcnicas

sostenibles y justas, el acceso de los pueblos a los alimentos que
producen y el empleo de tcnicas como la agricultura y la ganadera
ecolgicas. La industria de los transgnicos utiliza su poder comercial e
influencia poltica para desviar los recursos financieros que deberan
destinarse a proteger las verdaderas soluciones a los problemas agrarios
y alimentarios del mundo.

Transgnicos en mi plato?
Los cultivos transgnicos utilizados para alimentacin humana en la UE
son fundamentalmente algunas variedades de maz y de soja. Por eso en
esta gua figuran solamente aquellos alimentos que contienen al menos
un ingrediente o aditivo producido a partir de estos cultivos. El maz, la
soja o sus derivados industriales estn presentes en ms del 60 por
ciento de los alimentos transformados, desde el chocolate hasta las
patatas fritas, pasando por la margarina y los platos preparados.

Un alto porcentaje del maz y de la soja que llegan a Espaa provienen

de pases que cultivan transgnicos a gran escala, como Argentina o
Estados Unidos. Adems, se cultivan unas 80.000 hectreas de maz
transgnico (es el nico pas de los 27 de la UE cuyo Gobierno ha venido
tolerando desde 1998 su cultivo a escala comercial).

Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados del maz y de la

soja, y por tanto sospechosos de tener un origen transgnico, son:

Soja: harina, protena, aceites y grasas (a menudo se esconden

detrs de los cidos grasos.

Maz: harina, almidn*, aceite, smola, glucosa, jarabe de glucosa,

fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo
(E150), grits.

ATENCIN: Almidn modificado hace referencia a una transformacin

fsico-qumica sin relacin con los transgnicos.
Cmo puedo actuar?

No compres transgnicos

Para garantizar una cadena alimentaria libre de transgnicos y de sus

derivados, debemos seguir rechazando su empleo por parte de la
industria. Compra productos de la lista verde.

Contamos con el uso de tu libertad de eleccin

a la hora de comprar!

NOTA

Hazte observador/a de transgnicos

En www.greenpeace.org/espana/campaigns/transgenicos, en la seccin
de Observadores de Transgnicos encontrars las explicaciones: es tan
sencillo como mirar las etiquetas de los productos que te encuentres en
el mercado y verificar si alguno de los ingredientes es transgnico. Debe
tener la mencin "modificado genticamente" o "producido a partir de
-nombre del ingrediente- modificado genticamente".

Si se encuentra alguno, slo hay que anotar los datos del producto
(marca, fabricante, distribuidor, ingredientes modificados
genticamente), los datos del lugar dnde se ha encontrado (nombre de
la tienda, localidad, fecha) y, si es posible, sacar una foto y,
posteriormente, informar a Greenpeace.
Para ello slo hay que enviar un correo electrnico con todos los datos y
la foto a informacion@greenpeace.es (Anotando PRODUCTO
TRANSGNICO en el asunto).

RECUERDA: Almidn modificado hace referencia a una transformacin

fsico-qumica sin relacin con los transgnicos.)

Devuelve los productos transgnicos

Si compras sin darte cuenta un producto cuya etiqueta indica que

contiene transgnicos, pide al comerciante que te lo cambie o que te
devuelva el dinero. Pide a tus amigos que hagan lo mismo.

Compra productos ecolgicos

En la agricultura y la ganadera ecolgicas no est permitido el uso de

transgnicos ni sus derivados.

Por lo tanto todos los productos que lleven un sello que certifique su
produccin ecolgica no llevan transgnicos.

Qu significa esta gua?

Lista VERDE
Incluye aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado a
Greenpeace que no utilizan transgnicos ni sus derivados en sus
ingredientes o aditivos.

Lista ROJA
Incluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede
garantizar que no contengan transgnicos. Se trata de:
 MONSANTO
QUE ES?

Monsanto, es una empresa transnacional que controla alrededor de 90 por

ciento del mercado mundial de semillas transgnicas. En Mxico, esta
transnacional es la principal beneficiaria de los primeros permisos de siembra
experimental de maz transgnico.

A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en violar la ley,
sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente. A
lo largo de su historia, Monsanto ha acumulado un sucio expediente de hechos,
irregularidades y sanciones:

Produjo y comercializ el agente naranja, usado durante la guerra en

Vietnam y responsable de la muerte y el desarrollo de cncer en miles
de civiles inocentes. El agente naranja est hoy prohibido.

Produjo y comercializ el DDT y los PCB o askareles, qumicos causantes

de graves daos a la salud humana y al ambiente. Ambos estn hoy
prohibidos.

Fue condenada a pagar 1.5 millones de dlares por sobornar a las

autoridades de Indonesia para introducir algodn transgnico en ese
pas.

Fue condenada en Francia en 2006 por publicidad engaosa sobre las

falsas propiedades ecolgicas del herbicida Round Up.

Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones de dlares por ms

de 1700 violaciones a normas de bioseguridad.
Las intenciones de Monsanto

Corporaciones agroqumicas transnacionales como Monsanto, Bayer, Syngenta,

Pioneer y Dow Agroscience tratan de controlar la agricultura del mundo, y en
particular al maz, y a travs de la promocin de variedades de semillas
transgnicas.

Los planes de Monsanto son convertir la produccin agrcola y alimentaria

mundial en un gran experimento gentico, totalmente dependiente de sus
semillas patentadas. Econmicamente, Monsanto ha tenido grandes xitos,
pues ha demandado a innumerables agricultores que han sido contaminados
con su semilla. Sin embargo, su expansin se ha detenido en el mundo gracias
a los pases que la han prohibido, sobre todo de la Unin Europea, donde est
prohibida la siembra de algunas variedades de maces transgnicos, como el
MON810.

Las cosechas transgnicas de todo el mundo representan menos del uno por
ciento de la superficie total cultivable. El 85 por ciento de los cultivos
modificados genticamente se concentra en solo tres pases: Estados Unidos,
Argentina y Canad. Hasta el momento solo se cultivan comercialmente cuatro
productos: algodn, maz, soya y canola.

Mxico se ha vuelto blanco de estas empresas que pretenden liberar sus

variedades de maz transgnico. El campo mexicano representa un gran
negocio para la industria. En pases donde se ha autorizado el cultivo de maz
transgnico se ha demostrado su imposible coexistencia con variedades
convencionales, nativas y orgnicas. La contaminacin transgnica de un
centro de origen y diversidad gentica de un grano representa el monopolio
total del mismo. Por eso, es fundamental que la cuna del maz no permita la
siembra de maces transgnicos.

Segn un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

recogido por Efeagro, este incremento de superficie (Espaa cultiv 79.269
hectreas en 2008) se debe a las ventajas productivas y econmicas derivadas
de un cultivo que cada ao resulta ms atractivo para los agricultores, a
pesar de las restricciones normativas y presiones polticas en la UE.
 Por qu son peligrosos los transgnicos?
Son peligrosos para el medio ambiente:

Supone aumentar el uso de productos txicos en la agricultura, contaminan

genticamente a las variedades tradicionales, acabando con ellas y
provocando una grave prdida de la biodiversidad. Segn Greenpeace, los
efectos sobre los ecosistemas son irreversibles e imprevisibles.

Son peligrosos para la salud:

Los riesgos sanitarios a largo plazo debidos al consumo de transgnicos no

han podido ser evaluados correctamente. Se sospecha que pueden
provocarnos nuevas alergias, tumores cancergenos o hacernos resistentes
a los antibiticos. Aunque no hay datos concluyentes que despejen las
dudas, ya los estamos consumiendo en grandes cantidades.

Son peligrosos para la economa:

El desarrollo de los transgnicos est en manos de unas pocas empresas

multinacionales que acabarn controlando todo el mercado mundial de
semillas y, con ello, la produccin de alimentos en el planeta.
Paralelamente, los herbicidas y otros productos de sntesis son especficos
para estas variedades y estn igualmente en manos de estas empresas.

Frente a la irresponsabilidad de nuestro pas, en Austria, Francia, Grecia,

Hungra o Italia los cultivos trnsgnicos estn terminantemente
prohibidos. Aunque no su consumo porque, lo queramos o no, los estamos
consumiendo de forma masiva. Por ejemplo en forma de soja o de maz. De
hecho, al menos el 80 por ciento de la soja importada en Europa es ya
genticamente modificada.

Qu por qu yo estoy en contra de los transgnicos?

Porque nadie con dos dedos de frente se hincha a comer algo sin saber
antes si le puede hacer mal. Porque son indistinguibles de las variedades
naturales y no podemos rechazarlos si as queremos. Y porque con ellos no
acabaremos con el hambre en el mundo, como pregonan sus defensores,
sino todo lo contrario. De hecho, cientos de pequeos agricultores se
han suicidado en la India, endeudados tras pasarse a los caros cultivos
transgnicos y no obtener las producciones prometidas

.
 CONCLUSION

Lo mejor seguir siendo que estemos muy al pendiente de lo que comemos a

diario. Tratar de que todo sea fresco, usar lo menos posible los productos
enlatados o los llamados "chatarra". Claro que esto podra ser imposible debido
a nuestro ritmo actual de vida donde nos conformamos con un caf y una sopa
maruchn para todo el da. Lo normal sera que pudiramos comer la mayor
parte del tiempo de una manera sana y natural y tal vez uno o dos das a la
semana comer alguno de estos productos que no nos sirven para nada. Pero el
punto es que tenemos que lograr comer siempre sanamente porque el cuerpo
siempre nos va a terminar cobrando la factura y ahora que estamos jvenes y
vitales no sentimos los efectos de una mala alimentacin. O algunos ya los
estn sintiendo, con enfermedades como gastritis, colitis, intestino irritable,
sobrepeso y diabetes en personas menores de 40 aos.
Todo aquello que sea natural es bueno porque as es como desde siempre la
humanidad ha convivido con su entorno hasta estos ltimos cien aos donde al
buscar ms y mejor hemos terminado comiendo maz con genes de escorpin y
tenemos tan alterado el ecosistema de nuestro planeta, que vamos a pagar
consecuencias muy caras como lo hemos visto en los ltimos 20 aos:
Inundaciones, hambruna, sequas, etc.

Es indignante que en Mxico tengamos 20 millones de pobres viviendo en

pobreza extrema y tambin seamos el segundo pas a nivel mundial con mayor
sobrepeso en su poblacin.
Tambin somos el segundo consumidor de refrescos a nivel mundial despus
de EUA.

As que solamente evitando las comidas en los establecimientos "Fast Food",

evitando los refrescos, las papitas (doritos, rufles, etc) y jugos enlatados
podemos mejorar nuestra calidad de vida. En vez de ir a un Mc Donalds
comprar carne molida 100% de res y preparar las hamburguesas en casa o ir a
unas hamburguesas al carbn donde el jitomate, la lechuga y la carne son
frescas.

BIBLIOGRAFIA

http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--
sustentable--y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/Por-que-no-
quieren-que-sepas/Quienes-ganan-con-que-tu-comas-transgenicos-
sin-saberlo/El-negocio-de-los-transgenicos/Quien-es-Monsanto/
 http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--
sustentable--y-transgenicos/Transgenicos-ni-maiz/Monsanto-en-el-
mundo/
http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/vida-y-
futuro/20100502/alimentos-transgenicos-buenos-o-malos-
_68538_125873.html
http://www.muyinteresante.es/innovacion/alimentacion/articulo/iqu
e-son-los-alimentos-transgenicos
http://www.lineaysalud.com/nutricion/alimentos/366-los-alimentos-
transgenicos.html