Gengibre - Raiz Emagrecedora e Anti-Inflamatória - Minha Vida

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Gengibre: raiz emagrecedora e anti-inflamatria

Alimento termognico, vegetal favorece o sistema digestivo, respiratrio e circulatrio
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J AJUDOU 29.067 PESSOAS Curtir 12 mil 4.4K
O que gengibre
Gengibre uma raiz usada tanto na culinria quanto na medicina
Vegetal nativo da sia, o gengibre uma raiz tuberosa usada tanto na culinria
quanto na medicina. A planta assume mltiplos benefcios teraputicos: tem ao
bactericida, desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo,
respiratrio e circulatrio. O gengibre tambm um reconhecido alimento
termognico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura
corporal.
Outros nomes do gengibre
Mangarataia, mangarati
Principais nutrientes do gengibre
O gengibre apresenta uma substncia chamada gingerol, dotada de propriedades

antioxidantes e anti-inamatrias que protegem o organismo de bactrias e fungos. O
gingerol responsvel pelo sabor picante do gengibre.
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As propriedades teraputicas do gengibre se devem ao conjunta de vrias

substncias, principalmente encontradas no leo essencial do gengibre, rico nos
componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.
O gengibre tambm rico em substncias termognicas que ativam o metabolismo

do organismo e potencializam a queima de gordura corporal.
A raiz composta por vitamina B6, assim como nos minerais potssio (/temas
/potssio), magnsio e cobre, mas tais propriedades se tornam pouco relevantes
levando-se em conta o consumo dirio da planta. Como trata-se de uma especiaria,
bastam pequenas quantidades do gengibre no ch ou preparaes culinrias para
aromatizar as preparaes. Note que a tabela de valores nutricionais abaixo considera
100g de gengibre, porm o uso numa receita pode no alcanar a 2g.
Composio do gengibre para cada 100 g
gua (g) 78,88
Calorias (Kcal) 80
Protenas (g) 1,82
Lipdios totais (g) 0,75
Carboidratos (g) 17,77
Fibras (g) 2
Clcio (mg) 16
Ferro (mg) 0,6
Magnsio (mg) 43
Fsforo (mg) 34
Potssio (mg) 415
Sdio (mg) 13
Zinco (mg) 0,34
Cobre (mg) 0,22
Mangans (mg) 0,22
Selnio (mcg) 0,7
Vitamina C (mg) 5
Tiamina (mg) 0,025
Riboavina (mg) 0,034
Niacina (mg) 0,75
Vitamina B6 (mg) 0,16
Benefcios do gengibre
SAIBA MAIS
Adote uma dieta contra a artrite (/alimentacao/galerias/14164-adote-uma-dieta-
poderosa-contra-artrite)
Alimentos que combatem o mau hlito (/alimentacao/galerias/14164-adote-

uma-dieta-poderosa-contra-artrite)
O gengibre referncia quando se fala em problemas estomacais, pois combate
2 de 10 10-12-2014 01:46
enjoos, gases, indigesto, nuseas causadas pelo tratamento do cncer e perda de

apetite. Tambm auxilia na digesto de alimentos gordurosos. No toa que uma
substncia presente na raiz do gengibre usada na fabricao de medicamentos
laxantes, antigases e anticidos.
A raiz tambm bastante utilizada para

combater o mau hlito (/saude/temas
/mau-halito), clica menstrual (/temas
/clica-menstrual) e at ressaca. Graas ao
poder anti-inamatrio, o gengibre ainda
usado para aliviar dores decorrentes da artrite
(/saude/temas/artrite), dores musculares,
infeces do trato respiratrio, tosse e
bronquite (/saude/temas/bronquite). A planta
integra a formulao de xaropes por causa de
sua ao anti-inamatria e antibitica.
O leo extrado do vegetal apontado como

ecaz no tratamento de queimaduras. Alm Gengibre combina com comida japonesa
disso, o gengibre desempenha um importante

papel na dieta, pois estimula olfato e paladar, contribuindo com a diminuio do uso
do sal para temperar os alimentos. O ch, por sua vez, aumenta o consumo de
lquidos, favorecendo a hidratao e ajudando a eliminar as toxinas.
Por que o gengibre ajuda a emagrecer
Todas as atividades realizadas pelo corpo consomem energia. Isso inclui o processo
digestivo, que pode ser usado a seu favor para emagrecer quando o que est em
questo so os alimentos termognicos (/temas/alimentos-termognicos), como
o gengibre. Esses alimentos so capazes de aumentar o gasto calrico do organismo
durante a digesto e o processo metablico.
Quanto mais difcil for a digesto do alimento, maior ser o seu poder termognico.
As substncias termognicas contidas no gengibre tm a capacidade de aumentar a
temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura.
A termognese um processo regulado pelo sistema nervoso e interferncias neste
sistema podem favorecer o emagrecimento.
O gengibre pode aumentar o gasto calrico em mais de 10%. No entanto, sabe-se que
no existem milagres quando o assunto perder peso. Para que o consumo de
gengibre com este objetivo mostre resultado, necessrio ali-lo dieta regrada e
exerccios fsicos.
Onde encontrar o gengibre
O gengibre pode ser encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais.
Como consumir o gengibre
3 de 10 10-12-2014 01:46
Receita de mis detox com gengibre acelera o metabolismo
O gengibre pode ser consumido cru, em conserva, como ch ou como leo. Ele ainda
usado em alimentos e bebidas como agente aromatizante.
Chs: a infuso de pedaos frescos de

gengibre utilizada no tratamento de
gripes, tosses e resfriados. Alm de ser um
relaxante ecaz, hidrata o corpo e ajuda a
eliminar as toxinas, ajudando tambm no
emagrecimento, devido sua ao
termognica. O preparo consiste em deixar
razes, cascas ou talos de molho por cerca
de 30 minutos e, aps esse perodo,
acrescentar gua e levar o gengibre ao fogo
por mais de 30 minutos
Na panela: o gengibre pode ser utilizado no

preparo de pratos doces e salgados da
Ch de gengibre
culinria. Pode ser encontrado desidratado,
fresco, em conserva ou cristalizado. Cuide para no substituir uma forma pela
outra nas receitas, pois seus sabores so distintos
Sucos: tem ao anti-inamatria, favorecendo a eliminao de toxinas do

organismo. O suco gera mais disposio para o corpo, melhora a aparncia da
pele e o funcionamento do intestino. Para car mais saboroso, bata no
liquidicador com abacaxi, hortel ou raspas da casca do limo.
Pedaos: mastigar as lascas de gengibre, assim como chupar a bala, ajuda a

aliviar a rouquido e irritaes na garganta, mas preciso ateno, pois, elas
somente mascaram a dor. O gengibre ir aliviar os sintomas at que o corpo se
encarregue de curar a doena.
Contraindicaes para o consumo de gengibre
A princpio, o consumo do gengibre seguro para a maioria das pessoas. A ingesto

da raiz por gestantes controversa. Alguns especialistas defendem que o gengibre
pode afetar os hormnios sexuais do feto e at favorecer um aborto. Estudos
sugerem, entretanto, que o risco de malformao em recm-nascidos de mulheres
que faziam uso de gengibre no se mostrou mais elevado do que o normal.
A raiz tambm no tem relao com malformaes ou partos prematuros. Mesmo
4 de 10 10-12-2014 01:46
assim, recomenda-se que o alimento seja

evitado especialmente perto da data do
parto, pois ele pode aumentar o risco de Descubra seu peso ideal
hemorragia. No se sabe muito a respeito Sua meta de peso saudvel?
da segurana do consumo de gengibre
no perodo de amamentao e, por isso, seu peso (ex: 77,5)
o ideal que ele seja evitado.
O consumo de alimentos termognicos, sua altura (ex: 1,75)

como o gengibre, no recomendado
para quem tem hipertireoidismo DESCOBRIR
(/saude/temas/hipertireoidismo), visto
que o metabolismo j est muito elevado,
o que aumenta o risco de perda de massa
muscular. Alm disso, crianas e gestantes, pessoas com cardiopatias, enxaqueca,
lcera e alergias no devem abusar dos alimentos termognicos, pois eles podem
levar a aumento da presso arterial, hipoglicemia, insnia, nervosismo e taquicardia.
Riscos do consumo de gengibre
O gengibre pode favorecer hemorragias e, por isso, deve ser evitado por pacientes
com distrbios hemorrgicos. Alm disso, a raiz mostrou piora em quadros de
doenas cardacas (/temas/doenas-cardacas), devendo ser banidas da dieta,
neste caso. O vegetal ainda diminui os nveis de glicose no sangue, podendo ser
necessrio o reajuste das doses de insulina por pessoas que sofram de diabetes
(/saude/temas/diabetes).
Efeitos colaterais do consumo de gengibre
H relatos de azia, diarreia e desconforto estomacal aps o consumo de gengibre.

Neste caso, ele deve ser excludo da dieta.
Interaes com o gengibre
O gengibre retarda a coagulao sangunea, sendo contraindicado para pacientes que

j fazem usos de medicamentos anticoagulantes por aumentar o risco de hematomas
e sangramentos. A raiz ainda diminui os nveis de glicose no sangue, podendo ser
perigosa para quem toma medicamentos para controle do diabetes. Como eles j tem
a funo de reduzir o acar no sangue, o consumo do vegetal pode reduzir ainda
mais a glicemia, oferecendo perigo de hipoglicemia (/saude/temas/hipoglicemia)
ao paciente.
SAIBA MAIS
Sete alimentos que ajudam a emagrecer (/alimentacao/galerias/13320-conheca-
sete-alimentos-termogenicos-que-te-ajudam-a-emagrecer)
Derrube mitos sobre alimentos termognicos (/alimentacao/galerias/16261-

termogenicos-derrube-os-mitos-dos-alimentos-que-emagrecem)
Tambm devem se precaver indivduos que fazem uso de medicamentos para

diminuio da hipertenso (/saude/temas/hipertensao). A raiz age de forma a
diminuir a presso arterial, que pode car muito baixa com o uso concomitante do
remdio, oferecendo riscos cardacos ao paciente.
Quantidades recomendadas de gengibre
Embora no exista uma quantidade adequada de ingesto estabelecida, estudos

sugerem que benefcios podem ser alcanados com o consumo de 2 a 4 g de gengibre
por dia.
5 de 10 10-12-2014 01:46
Para obter os benefcios termognicos do gengibre, o ideal o consumo dirio, mas

dentro de um limite estabelecido para que o aumento do metabolismo no se torne
prejudicial. No caso do gengibre, recomendada uma fatia mdia ou uma colher de
caf da forma em p.
Fontes consultadas:
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2001. USDA Nutrient

Database for Standard Reference, Release 14.
Nutricionista Daniela Jobst, da clnica NutriJobst, em So Paulo
Nutricionista Thatyana Freitas, da clnica Stesis, em So Paulo
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J A JUDOU 52807 PESSOAS J A JUDOU 44001 PESSOAS
topo
6 de 10 10-12-2014 01:46
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COMENTRIOS
7 de 10 10-12-2014 01:46
510 comentrios
Comentar...
Juninho Salomo Quem mais comentou

gengibre, suco de laranja e 2 fatias de berinjela bata tudo no liquidificador depois
coe.Hoje fez 2 meses que estou fazendo essa dieta acompanhada de exerccios fsicos
consegui perder 11 kg pesava 94 kg atualmente 83 kg e continuo perdendo, kero chegar
aos 70 se Deus kiser abrao a todos....
Responder Curtir 249 Editado 27 de fevereiro s 07:27
Luciana Neves Claudino Universidade Anhanguera Uniderp

nossa q legal. vc ja conseguiu emagrecer? mais me de retorno no meu face
neveslucianaf@hotmail.com obrigada
Responder Curtir 8 18 de maro s 11:33
Edisa WerneckAssumpo Fasap

Comearei amanh. Posteriormente, entrarei em contato, enviando notcias.
Valeu a receita e a dica!!! Abs!!
Responder Curtir 10 23 de maro s 07:24
Quadros JP Quem mais comentou So Paulo

Boa dica Juninho, voc vai para cu rapaz!!
Responder Curtir 2 12 de maio s 08:18
Ver mais 12
Marilia Pires Colegio Santa Maria

USO gengibre diariamente e me faz muito bem tenho 72 anos e muita saude eu fao suco
com 1copo duplo uma fatia bem farta de abacaxi uma maa e um pedao de gengibre de 2
centimetros se for da grossura do dedo minimo o copo duplo de agua bato no liquidificador
depois de coar bebo em 30 dias ja perdi 3 kls caminho 1 hra 3 dias na semana e graas a
DEUS me sinto muito bem e trabalho muito muitos abraos a todos eu tenho em minha
horta organica meu propio gengibre
Jucilane Batista de Sousa Braslia

este suco muito saboroso, tomo de vez em quando...
Maura Augusta Maia FKB Itapetininga

AMEI ESSA SUA RECEITA EU E MINHA ME VAMOS COMEAR,BJUS
Therezinha Val
vale a pena!!!
Responder Curtir 2 7 de agosto s 13:16
Ver mais 1
Simone Silva Tosti UNG e Eniac

Tomo todos os dias suco com 1 folha de couve, um punhado de hortel, um punhado de
espinafre, 1 limo, 2 laranjas, um pedao de abacaxi (ou ma )e um pedao de gengibre,
tomar em jejum pela manh.....desintoxicante e emagrecedor
Adilson Ramelo Quem mais comentou Seminrio Concrdia - Faculdade

de Teologia 143 seguidores
reveja essas 2 laranjas... o suco de laranja, pode engordar -pesquise!
Adriana Meira Administrao na empresa SOU PROPRIETARIA

Adilson Ramelo VEJA A MATERIA http://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&
q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&uact=8&ved=0CC8QFjAC&url=http%
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Sonia Gomes Quem mais comentou Garanhuns

Valeu Simone.Abs
Responder Curtir 4 de setembro s 14:10
Ana R da Silva Usp

ja comecei a tomar meio litro de agua de gengibre todos os dias me sinto bem.
8 de 10 10-12-2014 01:46
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Gosto 1.535.990 pessoas gostam disto. Regista-te para veres aquilo de que os teus amigos gostam.
9 de 10 10-12-2014 01:46
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Composio do gengibre para cada 100 g

gua (g) 78,88

Protenas (g) 1,82

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Carboidratos (g) 17,77

Ferro (mg) 0,6

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Mangans (mg) 0,22

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Riboavina (mg) 0,034

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O gengibre retarda a coagulao sangunea, sendo contraindicado para pacientes que

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Tambm devem se precaver indivduos que fazem uso de medicamentos para

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