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Manual
para Elaborao de Roteiros
Setubal de Turismo Cultural
Beja
Manual
para Elaborao de Roteiros
de Turismo Cultural
Mesmo segundo uma perspectiva de mercado, prova-se que o sucesso empresarial
do turismo depende largamente da forma como a vertente cultural e patrimonial
tomada em considerao.
Ttulo
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Autor
Lus Mota Figueira
Editor
Instituto Politcnico de Tomar
Coordenao da edio
Joo Pinto Coelho
ISBN
978-972-9473-66-1
Data
Fevereiro 2013 (e-book, sob original de 2010)
Lista de Figuras 10
Lista de Abreviaturas 11
Introduo 13
PARTE I 15
Captulo 1 17
Objectivos 19
Introduo 19
Sumrio 28
Captulo 2 31
Objectivos 33
Introduo 33
Sumrio 48
Captulo 3 49
Objectivos 51
Introduo 51
Sumrio 60
Captulo 4 63
Objectivos 65
Introduo 65
Sumrio 78
Captulo 5 81
Objectivos 83
Introduo 83
Sumrio 93
Captulo 6 95
Objectivos 97
Introduo 97
Sumrio 101
Captulo 1 105
Objectivos 107
Introduo 107
Sumrio 128
Captulo 2 129
Objectivos 131
Introduo 131
Sumrio 134
Captulo 3 137
Objectivos 139
Introduo 139
AT Actores Tursticos
UA Universidade de Aveiro
INTRODUO
13
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
14
PARTE I
Captulo 1
A Roteirizao como teoria aplicada ao turismo
e turismo cultural
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
1
H textos institucionais e empresariais que, usando arbitrariamente os termos Rota, Itinerrio, Circuito,
Atractivo, etc., contribuem para o rudo comunicativo dentro do sistema turstico.Independentemente das
razes do mtodo seguido e da legitimidade de utilizao das suas designaes, que no contestamos,
muitas delas, alis, consagradas pela tradio de uso, relevante pensar-se que o trabalho em rede exige
novas formulaes operacionais, mas terminologias comuns consolidadas por aes normativas voluntrias
ou integradas em pressupostos regulamentares, motivadas pela necessidade de eficincia do setor. A
linguagem , neste domnio, a ferramenta mais preciosa para se alcanarem os objectivos nos diversos
projectos de apresentao-interpretao do territrio.No contexto da economia do conhecimento este
aspecto ganha uma relevncia acrescida.
19
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
2
Considerando-se nesta dimenso um outro processo mandante que dependente de um quadro de intenes de
uso do territrio e seu enquadramento legislativo, toma a designao de Turistificao, termo que, p.e.,
usado por Jos Manuel Simes, conforme apresentamos na bibliografia e que adoptamos nesta circunstncia
pelo significado e clareza com que se pode enunciar neste trabalho.
20
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
3
Plano Estratgico Nacional de Turismo de iniciativa do Turismo de Portugal I.P.
4
Neste ponto h que atender aos princpios da teoria e aos princpios da prtica. A exigncia de clareza e
comunicao eficiente e econmica de todo evidente neste campo de actividade econmica.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
5
No por acaso que muitas das Rotas tursticas e Itinerrios culturais mais importantes do mundo actual se
decalcaram sobre traados Itinerrios dos perodos mais remotos da histria da civilizao. H traados
no territrio que podem ser vistos pelo tcnico de turismo como estruturas de eventuais Circuitos locais
ligando Atractivos, na forma de Itinerrio regional e de um modo lgico e natural. a antiguidade
desse traado que lhe empresta naturalidade e autenticidade. a criatividade do nosso tempo que lhe
agrega valor, reconhecimento, singularidade, competitividade, etc., conceitos que fazem parte concreta
do mercado econmico.
6
Lousada,(2010: 14).
7
Esta problemtica da Rede e sua aplicao ao estudo cientfico do planeamento turstico tem sido estudado
por Carlos Costa, da Universidade de Aveiro e uma via de reflexo e de criao de novo conhecimento
que importa relevar pelas solues que aponta.
22
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
8
A terminologia agregadora de boas prticas profissionais. E nesssa agregao de valor, a componente
associativa e voluntria pode constituir-se como auxiliar activo desta creditao cientfico-tcnica e econmica,
til apresentao-interpretao do destino turstico. O consenso terminolgico deve ser encontrado entre
pares e, nesse domnio, a determinao reguladora do Estado a instncia mandante desta necessria
dinmica terminolgica. A definio de conceitos em sede de legislao o primeiro passo a observar.
9
Em http://www.eventos.univerciencia.org em artigo de autoria de Rebecca de Nazareth Costa Cisne e Susana
Gastal coloca-se a questo sobre como tratar dos Roteiros tursticos que, segundo as autoras devero
merecer maior estudo, conducente a reforar o estatuto epistemolgico do Turismo. Subscrevo
integralmente a sua viso. O artigo apresentado no VI Seminrio da Associao Brasileira de Pesquisa e
Ps-Graduao em Turismo da Universidade Anhembi Morumbi de So Paulo, decorrido entre 10 e 11 de
Setembro de 2009 dos mais recentes sobre esta problemtica.
10
Lopes (1999: 13).
23
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Veja-se Brs, et al, op., cit., onde os autores tratam da ligao do turismo ruralidade com referncias ao
11
24
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
12
(STEERING COMMITEE FOR CULTURE, 2010: 5).
13
(Gastal, 2000: 121).
14
(Firmino, 2007: 233-234), O fenmeno da mercantilizao (commoditisation) dos recursos tursticos
(...), pelo processo de evoluo natural do ciclo de vida de um destino, leva a que certos destinos deixem
de estar na moda em benefcio de outros (novos destinos). Cabe aos poderes pblicos considerar os custos
de rejuvenescimento de um destino turstico, em face da deteriorao das atraces desses destino. Esta
deteriorao paga pelo destino como um todo.
15
Esta expresso usada para carecterizar o processo de animao turstica que trata de organizar um discurso
turstico sobre o patrimnio natural e cultural, seja na descrio de um jardim histrico, de uma obra de arte
urbana ou de um museu. Poderemos afirmar que a organizao do discurso turstico genrico diferenciado
do discurso orientado fruio por outras vertentes, como, por exemplo pela vertente da histria da arte
ou do designado turismo cientfico, visto que as especificidades de uma e de outra rea colocam objectivos
tambm diferentes? Em certas circunstncias essa questo pertinente e merecedora de reflexo/aco
sincrnica com cada tipo de realidade em presena. Um discurso geral pode, ento, ramificar-se noutros
discursos e segundo a ptica das vantagens econmicas que da podero advir para os intervenientes.
25
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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Investigao&Desenvolvimento, designativo corrente para projectos de investigao cientfica, pura e/ou
aplicada, situadas no domnio de ciclos de estudos ps-graduados de mestrado e doutoramento e, ainda,
ps-graduaes no conferentes de grau acadmico.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
17
Como se refere na obra citada Turismo Internacional Uma perspectiva global a pp.117, de considerar 4
critrios para estruturar o produto turstico: 1 - a procura dever ser suficiente para que o produto crie lucro
para a organizao que o apresenta ao mercado; 2 o produto dever adequar-se imagem e misso da
organizao; 3 os recursos materiais e os recursos humanos (devidamente treinados) devero assegurar
a qualidade do produto; 4 o novo produto ou servio dever contribuir para o crescimento geral da
organizao e destino (mesmo que a nova oferta, por si s, no traga lucro).
18
Foi especialmente a ausncia de bibliografia tcnica desta natureza explicativa que nos impeliu a este
compromisso. A nossa reflexo decorre da constatao dessa lacuna e da ntida viso sobre como melhorar
este segmento de literatura especializada necessria ao desenvolvimento de projectos.
19
(Lousada, 2010: 65-75) em texto intitulado, Viajantes e Turistas.Portugal, 1850-1926.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
pelo Turismo de Portugal, I.P. augura, esperamos ns, um novo modo de ver a
evoluo do turismo em Portugal. Num Pas antigo, velho, de geografia fsica e
humana singulares, reconhecida no ambiente internacional do negcio turstico, a
criao de contedos passa, inevitavelmente, pelo uso da Histria e consequentes
Narrativas, aplicadas ao turismo. Esses valores so estratgicos. As coisas tangveis
e intangveis alimentam a experincia de fruio do patrimnio+vivncia social,
e so testemunhos dos constructos sociais e culturais, que fluem ao longo da
histria do Homem e dos seus Lugares. A narrativa, em si mesma, uma histria
que se conta e que carece de lgica descritiva, para se tornar digna sustentadora
da efabulao e fico, do maravilhamento e da imagem que o turismo reclama
e que sabemos fazer. Contudo, temos que melhorar ainda mais nestes nichos de
trabalho tcnico. A Rota vive dessa efabulao e da correspondente tangibilidade
que a promove.20
Sumrio
20
Beber vinho da regio vinhateira demarcada mas antiga do Mundo tem Histria e Modernidade quando, p.e., a
degustao concretizada numa envolvente esttica onde o trao do Arquitecto Siza Vieira, cuja Obra
mundialmente reconhecida, cimenta esse mundo velho vanguarda arquitectnica mundial da criatividade
humana.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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Captulo 2
O Atractivo Turstico e sua relevncia numa Rota
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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No dizer de Carlos Lima, Investigador, Professor e Director de projetos tursticos desde h dcadas e com
quem fomos aprendendo ao longo dos ltimos anos, aquando da sua passagem pelo nosso Curso de
Licenciatura em Gesto Turstica e Cultural, actualmente empenhado num projecto de grande envergadura
e futuro, em Cabo Verde.
22
At por razes das funes atribudas a rgos de governo, nomeadamente da administrao autrquica
realizada pelos 308 municpios nacionais. Cada vez mais o Turismo e a Cultura ganham espao nos
organigramas municipais.
23
Vide a Tese de Doutoramento de Ana Maria Ferreira, da Universidade do Algarve.
34
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
24
E no como, erradamente, se observa em certas designaes como patrimnio turstico Domingues, op.,
cit., p.228, refere que o patrimnio turstico o Conjunto de obras e/ou monumentos de valor histrico,
artstico, cultural, religioso, etnogrfico, etc, de um pas, regio ou localidade., designao que nos
parece abusiva, porque se trata, pura e simplesmente, de patrimnio natural e cultural de um pas. Se
falarmos, por exemplo, dos edifcios construdos com finalidade de uso turstico ento, estaremos a falar,
com propriedade, de patrimnio turstico. Apesar da UNESCO sancionar esta designao, de patrimnio
turstico, entendemos que o uso da terminologia exige este tipo de clarificaes.
25
Apresentamos em Anexo 1 uma grelha que utilizmos em Cabo Verde num trabalho de campo, devidamente
explicada.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
26
(Gastal, 2000: 121).
27
Conceito que apresentmos em, Figueira, Lus Mota, et al Atractivos, Circuitos, Itinerrios e Rotas em turismo
no territrio Ribatejano: apresentao de caso. 2 ENCONTRO EUROPEU DE TURISMO EQUESTRE
- 2 EUROPEAN MEETING OF EQUESTRIAN TOURISM - Organizao: Diviso de Interveno Social
Cmara Municipal da Goleg, Equuspolis Auditrio Eng. Ricardo Magalhes - 22 de Maio 2010, Goleg.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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(Lopes, 2010: 156) proposta de medida n 53.
29
Desenvolvido na disciplina de Metodologia da Investigao Aplicada, em ambiente de Mestrado em Desenvolvimento
de Produtos de Turismo Cultural, que cientficamente coordenamos. As primeiras Jornadas que decorreram
em 29 de Outubro de 2010 constituem-se como um evento a repetir todos os anos lectivos e permitiram
ensaiar este modelo com evidente sucesso. A presena do Prof. Carlos Costa da Universidade de Aveiro,
do Prof. Lus Ferreira do ISCET, do Porto, do Prof. Jos Cunha Barros do ISCSP, de Lisboa, bem como
de outros Docentes, dos autarcas de Tomar, Abrantes, Ourm, Torres Novas e Goleg, para alm do
representante da Comunidade Intermunicipal do Mdio Tejo, tcnicos e estudantes do sector. A apresentao
das comunicaes dos actuais Mestrandos que ultimam as suas dissertaes, prova da vitalidade deste
projecto. Por outro lado a ateno da Presidncia do IPT e da Direco da ESGT ao assunto com presena e
interveno nesta reunio cientfica, o garante da sua pertinncia, da sua clareza de orientao estratgica
e da exequibilidade dos princpios defendidos neste domnio.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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H um problema wikipediano...O problema que se continuam a utilizar informaes de baixa incorporao
de contedos, ou seja, listas descritivas pr-existentes e que muitas vezes usam informao genrica.
A wikipdia, estrutura de informao global que tem as suas virtualidades por facilitar o acesso democrtico
ao conhecimento disponvel, tem limitaes que importa reconhecer. Porque o seu contedo criado
anonimamente, comporta esse problema da credibilizao da informao, nomeadamente turstico-
cultural.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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Como refere Lopes (2010: 25), O turismo portugus no deve optar por segmentos onde o preo factor
determinante. H outros pases em muito melhores condies para o fazer. A opo por segmentos de
valor acrescentado conduz a uma melhoria das qualificaes dos recursos humanos, a uma melhor
utilizao dos recursos naturais, nomeadamente a nvel ambiental, e a melhores rentabilidades dos
meios financeiros investidos.
32
Esta metfora funcional serve-nos para especificarmos as caractersticas fundamentais de qualquer Rota
turstica: serve para o turista entrar na cultura envolvente, experienciar nela sensaes tangveis e valores,
e, aps a permanncia no territrio, despedir-se dele, rumando a outros destinos, sempre (desejavelmente
para os promotores), com eventuais desejos de retorno.
33
McKERCHER e du CROS (2002: 109).
34
No trabalho de campo observmos nos nossos Cadernos de Viagem que alguns agentes do turismo com
responsabilidades de retalistas na organizao de viagens, desconheciam a existncia do PENT. Esta
constatao ilustrativa do que afirmamos e da urgncia de uma verdadeira pedagogia do turismo.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
sua conexo com as grandes redes de transporte terrestre e areo e no seu potencial
em mo-de-obra qualificada, mas recordando que, a crescente autonomia dos
indivduos acompanhada pelo aumento da sua prpria dependncia de sistemas
tcnicos cada vez mais elaborados e socializados35, chama-nos a ateno para
a questo da acessibilidade como factor de preponderncia no desenvolvimento
econmico dos territrios. A realidade de contexto que a sociedade se estrutura
cada vez mais em funo do designado capitalismo cognitivo, porque os dados
e a informao processada so hoje activos importantes no novo mercado do
conhecimento. Todos os actores territoriais sentem esse desgnio. O futuro dir
se no caso da Rota dos Mosteiros Patrimnio Mundial, veremos o empreendedo-
rismo empresarial afirmado em conformidade com esta realidade. O modo como
se manifestar a resposta do mercado potencial a este tipo de oferta de produto
de turismo cultural, ser a prova concreta se esta estratgia se conseguir impor.
A qualidade de produo das Rotas, ancoradas na estratgia pr-existente nos
Roteiros j editados depender da lgica construtiva do produto final e segmentos
que geogrfica e tematicamente lhe do sentido e corpo.36
A ideia de rede crucial neste contexto. O dilogo tem que ser intermitente e
um dos problemas que na relao Estado Regulador-Sistema Turstico Nacional,
os contactos so maioritariamente feitos em redor de comunicaes (que decorrem
em eventos onde raramente se debatem seriamente as ideias-base de cada parti-
cipante, por falta de tempo ou falha organizativa, o que se traduz, claramente, em
desperdcio de energias...), e menos em projectos nacionais alargados ao maior
nmero de parceiros possvel, parecendo - nos haver necessidade de incrementar
outras relaes mais sustentveis e organizadas em forma de mais projectos.
Teremos que afirmar, sem quaisquer dvidas, de que o apoio financeiro da
investigao em sede de Fundao para a Cincia e Tecnologia, crucial para a inter-
nacionalizao cientfica do Pas, deixa de fora projectos locais muito relevantes. A
complexa organizao e os calendrios apertados dos concursos frustam os grupos
de trabalho mais tcnicos e menos cientficos ou seja, os investigadores que
usam a investigao para aplicao directa e tcnica, ignorando, conscientemente,
35
ASHER (2010: 54).
36
Neste caso a roda est inventada. H excelentes exemplos de Roteiros tursticos que se podem usar como
base de trabalho. Estamos desenvolvendo um estudo aturado sobre a informao turstica disponvel
na Hemeroteca de Lisboa que, nesta orientao, nos tem revelado contedos de muito interesse para o
prosseguimento de trabalho cientfico.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
42
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
37
Ferin (2009: 131).
38
Piperoglou, J., (1976), Identification and Definition of Regions in Greek Tourist Planning in Papers, Regional
Science Association, pp.169-176, p.169, citado em OMT, (2005: 125).
43
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
39
Lopes (2010: 29).
40
Segundo uma escala que tem como foco a ligao itinerria, a densidade de recursos prximos e as facilidades
proporcionadas ao turista.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
1. a estruturao da Oferta;
2. a criao (ou reforo) da Procura;
3. a qualidade das Aces tursticas.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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OMT, (2005: 127).
46
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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Ignarra (2003: 169).
43
Acontece connosco no Museu Agrcola de Riachos. Uma visita de estudantes que, dado o n convencionado
antes da visita e o n real dos que acabam por vir a Riachos tem que se organizar em 2 ou 3 grupos,
funciona em 3 pontos: a visita ao museu alternada com uma ida de 1 hora a Torres Novas para o grupo 2,
e uma visita Goleg para o grupo 3. O grupo 1 pode ir, sempre que o queira, aos mesmos locais enquanto
os grupos 2 e 3 efectuam, por sua vez, a visita ao museu. Na prtica, h outras solues disponibilidade.
O posicionamento pr-activo dos responsveis , nesta matria, decisivo, para o xito de cada alternativa
que se considere como vivel, durante o processo de visitao.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Sumrio
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Captulo 3
A estruturao do Roteiro como base de dados:
Roteiro-Base de Dados
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
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Costa et al (1987: 1467-1468).
45
Por exemplo: Roteiro Turstico do Mdio Tejo (territrio definido administrativamente pela Comunidade
Intermunicipal do Mdio Tejo); Roteiro do Tejo (turismo temtico, praticado ao longo da bacia hidrogrfica
do rio Tejo); Roteiro de Tomar (territrio autrquico do concelho); Roteiro Militar do Mdio Tejo
(Atractivos de turismo militar dentro deste territrio intermunicipal, ligados aos territrios limtrofes);
outros Roteiros.
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Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
- indicaes de destinos;
- disponibilizao de informao sobre tipos de Atractivos naturais e culturais
de localidades e regies;
46
Figueira et al (2010), Atractivos, Circuitos, Itinerrios e Rotas em turismo no territrio Ribatejano:
apresentao de caso. 2 ENCONTRO EUROPEU DE TURISMO EQUESTRE-2 EUROPEAN MEETING
OF EQUESTRIAN TOURISM-Organizao: Diviso de Interveno Social Cmara Municipal da Goleg,
Equuspolis Auditrio Eng. Ricardo Magalhes - 22 de Maio 2010, Goleg.
53
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
47
A creditao fornecida pelo mercado e pelas qualidades reconhecidas a cada destino, a cada produto
turstico, a cada Atractivo, quer por operadores, quer pelos consumidores. A certificao , na actual
conjuntura de desenvolvimento turstico, factor preponderante de um processo irreversvel e que em
breve futuro se impor como mais um aspecto incontornvel de regulao do sector.
48
Ferreira et al (2007-15).
54
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
49
Jornal Pblico de 5.5.2010, com o ttulo, Turismo Cultural e Relogioso vai ser produto estratgico nacional
50
AA.VV. (1996: 2).
55
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
51
Marujo, (2008: 87).
52
O actual projecto de qualificao do turismo nacional em sede de PENT, haver de ter em considerao
este segmento da promoo de iniciativa autrquica, que tem crescido em quantidade de iniciativas
marcantes e em muitos casos, em qualidade de interveno. A iniciativa de criao de Guias Municipais
de Turismo e Cultura que temos vindo a referir desde 1998 tem pertinncia na sua formulao, est
claramente enunciado, porque os municpios precisam deste tipo de profissionais, e exequvel, porque
a aplicao profissional daquelas competncias bvia e tem futuro. A vontade poltica determinante.
No nos coibimos de aproveitar mais esta oportunidade para focar esta questo. Os estudos que temos
vindo a concretizar em sede da disciplina de Gesto Autrquica de Turismo e Cultura no IPT mostram-nos
que h espao de progresso para melhorar a prestao autrquica neste domnio.
56
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
53
H um aspecto que importa relevar neste domnio. O Brasil tem no seu Ministrio do Turismo um forte apoio aos
operadores empresariais e instituicionais que tratam do sector nos seus vrios domnios. A ttulo de exemplo
refira-se o nmero considervel de publicaes tcnicas em http://www.oficinaprojectrosmunicipais.
com/pp-turismo.htm , dedicado precisamente organizao da promoo autrquica do turismo. O ttulo
Mdulo Operacional 7 Roteirizao Turstica ilustra a preocupao da estrutura governamental no
apoio que presta produo turstica nacional. um bom exemplo que pode ser inspirador. E, se a Roda
j est inventada
54
(OMT, 2005: 137).
57
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
55
As ofertas de contedos em termos de divulgao e o trabalho de visitas guiadas pela cidade so dois vectores
do CNC que desde h muitos anos o coloca como instituio de grande destaque na defesa dos valores da
cultura portuguesa e, neste caso particular, do turismo e divulgao culturais.
56
Veja-se, p.e. o produto ecoturstico aplicado ao concelho do Fundo em DUARTE et al.
58
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
57
Duarte, et al, op., cit., p. 547.
58
Ferreira et al (2007: 15).
59
Traduo de Antnio de Borja Arajo, Engenheiro Civil IST, Janeiro de 2007, segundo original em http://www.
international.icomos.org
59
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Sumrio
60
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
1. O Roteiro uma Base de Dados que pode ser de grande utilidade para os
processos de desenvolvimento de base territorial, porque torna comum o
que matria de relao turstica obrigatria (extremamente sensvel no
domnio das alianas intermunicipais e de outra natureza associativa).
2. Haver espao mental e disponibilidade da massa crtica para obviar
aos processos de repetio de iniciativas de criao de bases de infor-
mao e consequente disperso de energias, de mtodos e de resultados,
aproveitando as oportunidades para projectos comuns (alis, como o
QREN suscita)?
61
Captulo 4
A organizao de Rotas: aspectos tericos
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
65
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Num projecto europeu cujo ttulo , LED and Route Tourism60 refere-se o
conceito de Rotas tursticas como uma (...) initiative to bring together a variety of
activities and attractions under a unified theme and thus stimulate entrepreneurial
opportunity through the development of ancillary produtcts and services (Greffe,
1994)., procurando-se a coerncia temtica segundo temas e histrias explorando a
tradio, os estilos de vida, as Rotas gastronmicas e do vinho, as Rotas religiosas,
etc., tudo sob um fundo de empreendedorismo institucional, empresarial e da
comunidade residente.
Outra referencia bibliogrfica61 explicita que, La Ruta Turstica puede
ser definida como un itinerario o recorrido temtico propio de una comunidad
o rea geogrfica, que permite el conocimiento de sus valores y Atractivos ms
particulares, capaz de atraer visitantes y motivar su desplazamiento a lo largo de
ella, visitando los Atractivos, realizando actividades y utilizando los servicios que
han sido habilitados con ese objeto. Outras definies se podero apresentar.
60
Veja-se o texto da informao de Julho de 2006, citado, a p.1. LED, acrnimo de Local Economic Development.
61
Da empresa DTS Consultores Ltda-Turismo, Sostenabilidad, Proyectos, do Chile em http://tecturcoquimbo.
cl/pdfs/Informe-Rutas-Tursticas.pdf, p.12.
66
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
62
Ferreira, et al (2007: 31).
67
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
63
Em http://tecturcoquimbo.cl/pdfs/Informe-Rutas-Tursticas.pdf, p.13.
68
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
64
No caso das Autarquias e da Fundao Inatel trata-se, efectivamente, de servio pblico que, de outro modo
a iniciativa privada no tem, em princpio, interesse em desenvolver. A questo das parcerias pblico-
-privadas assunto especfico que no tratado aqui.
65
Para essa abordagem h muita bibliografia disponvel. Exemplo disso o artigo de Garcia et al (2009),
tratando da personalizao de Rotas por opo do turista e atravs de dados fornecidos pelas organizaes
tursticas locais. apresentado o caso de estudo da cidade de San Sebastian, Regio Autnoma do Pas
Basco, Espanha. A concepo de Rotas rodovirias, areas e ferrovirias, para transporte de mercadorias
e passageiros , s por si, um domnio de conhecimento onde disciplinas como a economia, matemtica
e estatstica, fsica, etc., tm um papel central e cujos objectivos so, repita-se, os de optimizao das
estruturas de transporte.
69
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
66
Hall (1986: 84). de notar que, para um grupo de ingleses, quando se fala de Constncia, por exemplo e da
casa onde esteve Lus de Cames, a comunicao tem que ser contextualizada com exemplos da mesma poca
renascentista pertencentes, respectivamente, Europa e p.e., a Inglaterra. S assim se poder considerar
que a visita contm valor adequado, aliando a paisagem rural da regio (onde se pauta a importncia dos
rios Tejo e Zzere), a contedos histricos perceptveis pela comparao estabelecida, com o objectivo de
enriquecer a experincia cultural daqueles cidados, naquela circunstncia de tempo e lugar. O papel e
utilidade do Roteiro-Base de dados so bvios nesta circunstncia: o acesso rpido, ao mesmo, a partir de
um Quiosque informativo ou equipamento congnere, tambm.
67
Decreto-Regulamentar n 18/99, de 27 de Agosto.
68
Baseado no trabalho pioneiro de Arnold Mitchell que, por sua vez usa a lio de Abraham Maslow sobre
a pirmide das necessidades humanas. A segmentao de mercado serve o planeamento estratgico das
empresas.
70
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
decorrente de uma amostra que, orientada aos objetivos de, p.e., desenvolvimento
turstico de uma regio, pode ajudar a determinar que tipologia de Rota ser mais
indicado e em que circunstncia dever ser accionada. A evoluo da tipologia
demogrfica, linha de pesquisa tradicional na abordagem estatstica, para a tipologia
psicogrfica, mais ampla, permite ultrapassar simplificaes e esteretipos porque
(...) um mtodo de classificar pessoas por meio de somatrio de informaes,
que incluem, alm dos dados pessoais como idade, sexo, renda e profisso, tambm
outros relacionados a suas atitudes e estilo de vida, isso em substituio s meras
informaes demogrficas.69
Alis, a segmentao de mercado uma etapa fundamental que a prtica de
marketing aconselha, com destaque para a sua aplicao ao turismo, pois permite
proceder-se determinao dos potenciais clientes do produto turstico (por idades,
capacidade financeira, gnero, profisso, origem, etc., por caractersticas e estilos
de vida, por motivaes, etc., etc.)
Como referem McKERCHER e du CROS70, The sucess of a product, therefore,
depends on the ability of the producers to understand the needs of the consumer
and then to shape the product accordingly. Any discussion of products, therefore,
must always occur from the perspective of the consumer. Se a Rota no corresponde
a necessidades do consumidor e no tem uma forma considerada adequada para o
conquistar, falha nos seus propsitos e, tambm, como tentativa de valorizao de
um determinado territrio, no produz os efeitos desejados. Todos ns conhecemos
casos em que, viajando por estradas nacionais deparamos com placas de Rotas
que, gande parte das vezes nos encaminham para nenhures... Por isso, observar
exemplos de outras Rotas avisado, porque os ganhos de projeto podem ser
considerveis. Neste sentido o benchmarking (visto como estudo comparativo)
, fundamentalmente, um processo de obteno de informao tcnica e experi-
mentao de situaes, que pode evitar desperdcios e frustraes. Saber o que os
outros fazem e como fazem importante. Ns deveremos, sempre que possvel,
fazer o que os outros, no sabem, no podem, ou no querem fazer! A diferenciao
da Oferta passa, na prtica de mercado, por este tipo de abordagem.
69
Veiga-Neto (2007:3 de 13).
70
Mckercher e du Cros (2002: 103).
71
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Cada nova Rota deve ser definida em funo dos instrumentos de poltica71
atribudos ao sector turstico combinados com os instrumentos do negcio e, por-
tanto, em funo da estratgia poltica e governativa da oferta turstica nacional, em
cada momento mas, respondendo, na medida do possvel, tendncia da Procura.
Para se definir enquanto conceito inovador, cada Rota deve estar de acordo com
as tendncias de consumo e responder s necessidades e desejos de determinados
tipos de turistas, inserveis em determinados segmentos de mercado. A iniciativa
privada a mais relevante na perspectiva do negcio turstico porque, actuando em
cenrios de risco financeiro com consequncias imediatas (porque o seu processo
de endividamento diferenciado da iniciativa pblica e mais penalizado...) quando
aposta em produtos f-lo na convico de ganhos e de retorno sobre o esforo de
investimento financeiro que lhe permite sobreviver e crescer no mercado.
Referimos anteriormente que a Rota: Quando promove recursos locais e
promovida por entidades, associadas para o efeito, pode ter um Regulamento que
estabelece o modo da actividade turstica, como o caso da Rota do Azeite e outras
congneres.72 Observmos tambm que o Instituto de Turismo de Portugal, I.P.,73,
referia que o Turismo Cultural Um produto estratgico do PENT, deveria ser
alvo de uma Organizao da oferta em eixos temticos estruturantes de mbito
regional, nacional e internacional (Rotas). A autoridade turstica nacional, indicava
a necessidade de sensibilizar os agentes econmicos para novas oportunidades
de negcio e para os benefcios da decorrentes. Por isso, criatividade, inovao e
empreendedorismo so cruciais para todos os actores do turismo. As Rotas podem
ser um dos grandes pilares dessa rede de interesses que fortalece o trabalho de
todos os agentes tursticos.
71
Os instrumentos de poltica so as regulamentaes jurdicas e respectivas regulaes que comportam
as definies em sede de C.A.E.- Classificao de Actividade Econmica e respectiva fiscalizao por
parte das tutelas. Um projecto tcnico poder estar muito bem instrudo e dotado de uma lgica interna
irrepreensvel respondendo, como soluo, a um problema ou a uma oportunidade. Contudo, a sua
aprovao em sede de deciso poltica depende do respeito que esse projecto observa no enquadramento
regulamentador / regulador que sobre ele impende.
72
Figueira, Lus Mota, et al Atractivos, Circuitos, Itinerrios e Rotas em turismo no territrio Ribatejano:
apresentao de caso.
73
Em http://www.turismodeportugal.pt na apresentao Roteiros Tursticos do Patrimnio Mundial Alcobaa.
Batalha.Tomar composta de 31 diapositivos, no diapositivo 4. Consultado em 18.05.2010.
72
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
74
Queirs (2010: 1022).
75
Unesco (2006: 6).
73
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
76
Brs, et al (2010).
74
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
77
Jornal Pblico, 25.03.2009, p. 24.
78
Lopes (2010: 145).
75
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
79
Estamos a criar o Laboratrio de Turismo L-Tour, no mbito de desenvolvimento de trabalho, em sede
do Mestrado em Desenvolvimento de Produtos de Turismo Cultural. Iremos desenvolver este projecto
em parceria com instituies diversas com foco em empresas que se dedicam ao domnio da economia da
cultura, centrado na cultura, no turismo, no design grfico aplicado, etc.. necessrio deslocarmo-nos aos
locais e obter dados qualitativos e quantitativos para sustentarem, como dados de campo, um verdadeiro
planeamento de Rotas regionais e locais. A relao com as empresas do sector o garante da misso que
atribumos a esta interveno laboratorial.
80
Meyer (2004: 26).
76
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
turstico e de incluso social por via da actividade deste sector j praticado, mas
pode crescer. O projecto LEADER, em termos gerais contribuiu e os seus sedi-
mentos contribuiem para que estas experincias possam beneficiar os territrios
de baixa densidade demogrfica. O turismo inclusivo radica neste modo de ver
social. Igualmente se percepcionam dinmicas renovadoras que do novo flego a
destinos tursticos maduros onde o ciclo de vida dos produtos atinge o seu ponto
crtico, reclamando ateno especial. A Rota dos Mosteiros Patrimnio Mundial,
d fora a este argumento. Na criao de Rotas da funo econmica dependem
as funes cultural e social. Poderemos estruturar a relao Funo/Contedos,
conforme segue no quadro seguinte:
77
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
- desenvolvimento sustentvel;
- rentabilidade econmica;
- estabilidade e formao laboral;
- acessibilidade social aos produtos tursticos;
- valorizao cultural;
- preservao ambiental.
Sumrio
81
TURISMO DE PORTUGAL, I.P.(2010: 18).
78
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
79
Captulo 5
O Itinerrio como componente estruturante da Rota
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
83
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
- transporte;
- alojamento;
- alimentao;
- servio de Guias;
- servio de animao turstica;
- outros bens e servios contratados.
84
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
82
Segundo texto de Ana Paula Amendoeira, Itinerrios Culturais em http://icomos.fa.utl.pt/documentos/
cartasdoutrina/ICOMOSPortugalCartaItinerarios., acedido em 12.03.2010.
83
O que o promotor quer transmitir aos seus consumidores como modo de ver turstico tem uma orientao
precisa, que decorre da temtica mandante, fundadora dos contedos da Rota e, naturalmente, dos interesses
comerciais de cada Operador que a prope. A Rota do Azeite significativa, deste ponto de vista.
85
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
84
Lopes, (1999: 2) Foi extinto h uns anos e perdeu-se, a nosso ver, a energia de rede que ele concitava, atravs
da interveno tcnica especfica em turismo cultural.
85
Figueira, Lus Mota, et al Atractivos, Circuitos, Itinerrios e Rotas em turismo no territrio Ribatejano:
apresentao de caso.
86
Em http://www.culture-routes.lu , acedido em 12.03.2008, doc. Le Programme des Itineraires Culturels
du Conseil de l`urope, p.3 de 4 pp.
87
A pretensa classificao fica a dever-se necessidade de dar coerncia ligao dos Circuitos aos Itinerrios
e, por essa via, responder lgica da unidade na diversidade que deve, em nosso entendimento,
caracterizar cada Rota.
86
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Desportivos
Inclui o turista, espectador de eventos.
Grandes eventos desportivos/ turismo activo/ Inclui os praticantes.
provas calendarizadas.
Artsticos
Unem pontos onde a arte pblica ou os museus
Foco na Arte, que tem papel preponderante. de arte e galerias se consideram como locais
Atractivos literrios, musicais, teatrais, etc., de visita ou eventos ou, ainda, cidades que
passveis de estruturar Circuitos locais acolhem realizaes artsticas de grande escala.
de visita e Itinerrios de curta, mdia ou longa Incluem residncias artsticas.
extenso.
Etnogrficos
Criados com recurso a Atractivos da cultura Desenvolvidos entre localidades que fazem
popular tais como a arquitectura vernacular, parte de unidades de paisagem ou que se ligam
o folclore, o artesanato, a gastronomia, entre si, por razes de afinidade geogrfica,
as paisagens rurais, os museus etnogrficos histrica, antropolgica e/ou outras.
e outros Atractivos.
Ecolgicos
Fruio da natureza em reas Protegidas:
Dedicados a segmentos especficos de visitantes contacto com as comunidades locais.
e de turistas que procuram a natureza.
87
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
De Sade
Estabelecidos na lgica de pontos Recuperao e manuteno da sade
com equipamentos, onde a sade e bem-estar e qualidade de vida.
so disponibilizados para vrios segmentos
e, por vezes, centrados em alguns deles.
Religiosos
Peregrinaes e participao em actividades
Organizados sob motivao essencialmente litrgicas atravs da viagem de culto.
religiosa.
88
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
89
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
90
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Itinerrios de:
Curta durao No carece de alojamento; pode ser realizado numa manh
ou numa tarde; pode ter ou no as refeies; pode ser tambm 1 dia
ou uma noite; pode ser uma visita a um Circuito de cidade ou ponto
no urbano de interesse turstico; pode corresponder a distncia
entre 120 e 150 km ou o que for convencionado no acto de compra.
88
Carvalho (2010: 1133-1134).
89
Idem, p.1134.
91
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
90
Idem, ibidem.
91
No caso apresentada uma proposta de 3 Historiadores de Arte, J. Sarmento de Matos, Ricardo L. Branco e Ctia
T. Marques. O projecto foi financiado pela Associao de Turismo de Lisboa e pela CCDR-LVT.
92
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Sumrio
92
Em www.visitlisboa.com so apresentados 5 Infogramas que explicam a evoluo histrica e urbanstica da
cidade de Lisboa, com animaes em 3D e vistas perspcticas estticas de alguns edifcios e so apresentados
mapas de diversas pocas. So abordados 7 Itinerrios temticos com recurso aos mapas da Google. uma
excelente referncia para a organizao de Circuitos locais e replicvel para outras cidades.
93
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
94
Captulo 6
O Circuito local como componente dos Itinerrios e da Rota
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
Com origem no latim circuitu- especifica o acto de dar uma volta. Designa
uma linha de percurso com um ponto coincidente de partida e de chegada. A Volta
97
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
(ou Circuito), o giro, termo derivado do vocbulo grego gros e depois pelo
latim gyru-, ambos significando crculo e, por extenso, percurso, passeio,
ronda.
O Circuito :
93
Decreto-Lei n 41248, de 31 de Agosto de 1957.
94
Decreto-Regulamentar n 24/93, de 19 de Julho.
98
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
95
Lopes (1999:3).
96
Figueira, Lus Mota, et al Atractivos, Circuitos, Itinerrios e Rotas em turismo no territrio Ribatejano:
apresentao de caso.
99
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
organizao mais simples de uma visita temtica. Em certas localidades faz todo
o sentido. Quando h ligao temtica entre localidades impe-se a lgica do
Itinerrio, dando oportunidade ao aparecimento de Circuitos de visita dessas
localidades, dando-lhes identidade e definindo os valores essenciais de uma zona
turstica. O Mdio Tejo ou a Lezria Ribatejana, tursticos, podem entender-se
neste modelo de ligao entre localidades. Um Circuito Manuelino em Tomar
(Convento de Cristo) e outro na Goleg (Igreja Manuelina), podem suscitar um
Itinerrio Manuelino pelo facto de existirem testemunhos singulares deste estilo
artstico que autorizam esta criao itinerria. O tempo de estada em cada uma
destas localidades pode ser complementado com outros produtos ofertados que
se integram neste produto turstico-cultural singular. Este Itinerrio Manuelino
pode fazer parte de eventual Rota Manuelina que, em termos de espao geogrfico
nacional ilustra esta componente desenvolvida espacialmente no continente e
ilhas. Por isso, o desenho da Rota faz todo o sentido quando, como se explicitou,
contm um ou mais Itinerrios sob a mesma temtica geral.97 Por outro lado, o
ponto de entrada de uma Rota tambm pode ser dado por um Circuito que liga
duas ou mais Rotas temticas diferenciadas.
O Circuito, para ser exequvel e economicamente rentvel deve obedecer a
uma srie de condies:
97
No trabalho de Projecto Integrado de Turismo Cultural, de autoria do Aluno Sebastio Medeiros, sob nossa
orientao cientfica desenvolveu-se o tema A Rota do Patrimnio Mundial de Angra do Herosmo,
terminado em 8 de Julho de 2010, elogiado pelo Jri perante a estruturao do produto. Os resultados so
encorajadores para o futuro neste domnio especfico da estruturao de novas Rotas culturais.
100
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Sumrio
101
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
102
PARTE II
Captulo 1
A Roteirizao como prtica
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
A Roteirizao :
- decisiva para a qualidade do destino turstico;
- uma actividade dependente da tcnica e da representao mental, formada
por um conjunto de atributos definindo um determinado lugar, onde as
107
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
98
Em estudo recente um grupo de brasileiros foca, por ordem, os principais atributos da imagem Portugal:
gastronomia, segurana, beleza natural, hospitalidade/simpatia/atraces tursticas. Disponvel em http://
www.scielo.oces.mctes.pt/pdf/rpbg/v8n2/v8n2a05.pdf.
99
A recolha e tratamento de dados usando a tcnica do Inqurito por Questionrio importante.Para quem
estuda, gere ou se relaciona profissionalmente com o turismo num dado territrio, interessa-lhe conhecer
as percepes dos turistas e visitantes, fornecendo indicadores que importa considerar.
108
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
109
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
100
Em texto da tese sob o ttulo, Subsdios para a formulao de polticas pblicas para o turismo no
espao rural na Rota das Terras-SR, op., cit., p.61.
101
Weissbach (2007: 61).
110
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
102
Em http://www.unesco.org/new/en/culture/themes/creativity/creative-industries/creative-cities-network
A UNESCO, criou esta rede em 2004 e, p.e., a vila de bidos tem aproveitado a partilha de problemas e
de experincias desta Rede, com grandes vantagens, mormente de notoriedade internacional.
111
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
103
Melo (2002: 47).
112
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Quer se trate de reanimar uma Rota existente, quer na criao de novas Rotas,
o diagnstico territorial de cada situao pode ser realizado por via emprica, ana-
lisando dados sobre o fluxo corrente de visitantes, efectuando-se visitas tcnicas104
104
O processo de Visitas Tcnicas, a empreender, sempre que se trate de aces a desenvolver no terreno,
dever assegurar a obteno de uma radiografia actualizada da triangulao Territrio-Populao-
Organizaes.
113
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
105
O Instituto Europeu dos Itinerrios Culturais em http://www.culture-routes.lu e em http://culture.
coe.fr/routes, criado em 1997 serve o programa de criao de Itinerrios culturais sob protocolo assinado
entre o Conselho da Europa e o Gro-Ducado do Luxemburgo Ministre de la Culture, de lnseignement
Suprior et de la Recherche, com o objectivo de criar e gerir os Itinerrios culturais do Conselho da
Europa. O seu mtodo de trabalho uma referncia da promoo institucional que importa registar e
acompanhar.
106
O stio http://www.visitportugal.com/Cultures/EN-US/default.html , de iniciativa do Instituto de Turismo
de Portugal, I.P. um bom exemplo do que, a partir dele, se pode adaptar a cada situao territorial em
concreto.
107
Marujo (2008: 75).
108
Conforme a Carta de Delphi, que faz parte da estruturao de Rotas culturais segundo proposta de 18
de Abril ltimo. Nesse documento de que fazemos referncia destaca-se a preocupao de apresentar as
Rotas culturais como ferramentas, (...) for intercultural dialogue, rapprochement of cultures, sustainable
development, cultural tourism and European integration, sendo a ltima linha de declarada utilidade
pelos promotores da Declarao de Delphi sada do encontro de Maio de 2006. Para melhor esclarecimento,
consultar o stio indicado no final do trabalho.
114
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
A ideia a de conseguir obter uma maior ateno dos mercados externos para com
o mercado europeu e, assim, conseguir aproveitar a dinmica econmica do sector,
responsvel pela maior fatia de rendimento da UE. Praticar estes princpios em
poca de crise econmicosocial profunda responder aos requisitos de integrao
cultural no modelo poltico europeu. Uma Rota europeia transnacional pode, por
vezes, fazer mais pela integrao europeia que muitas comisses e reunies de
muito trabalho burocrtico e, por vezes, de pouca eficcia. Assim, a mobilidade
europeia pode, em termos prticos, reforar a qualidade turstica de cada pas,
porque o Turismo , por excelncia, uma actividade vocacionada para o encontro
e troca de culturas.
109
No caso do manual proposto pela The Travel Foundation, op., cit., com organizao de Jenny Holland, o
conceito de excurso sustentvel, sustainable excursion apresentado e refere-se que este tipo de visita
uma boa opo para criar benefcios para os residentes e oportunidades para os visitantes aprenderem
mais sobre o ambiente natural e cultural que os cerca no destino. Os exemplos do Brasil, Tailndia, Sri
Lanka, etc, reforam a demonstrao, evidenciada pelos textos e imagens alusivas.
110
Em http://whc.unesco.org/en/list/669.
111
Conforme texto descritivo em http://www.cm-tondela.pt/portal/page?_pageid=342,4770517&_dad=portal&_
schema.O prestgio do destino galego associado ao percurso apresentado pela iniciativa autrquica.
115
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
112
European institute of Cultural Routes, stio do Conselho da Europa que, em Dezembro de 2007 seguindo
a Resoluo 12 desse ano criada pelo Comit dos Ministros da Cultura tem vindo a desenvolver as regras
para o desenvolvimento das Rotas culturais, e inmeros casos de Itinerrios culturais, em http://www.
culture-routes.lu , acedido em 24.6.2010.Delphi Charter, Council of Europe, op., cit., p.3.
116
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
113
Ignarra (2003:50).
114
Considerada no caso como pressupondo (...) uma organizao em que cada elo da cadeia acrescenta
valor num conjunto articulado e em que todos beneficiam: as partes e o consumidor final. O elemento
fundamental o consumidor final, uma vez que a sua satisfao e o valor que lhe atribui que deter-
mina e puxa toda a cadeia permitindo a obteno do maior valor para todas as partes envolvidas.,
como assinala Lopes (2010:53).
115
Apresentamos em Anexo 1, a Ficha de Recursos que utilizamos em ensino, nomedamente no Mestrado
em Patrimnio e Desenvolvimento da Universidade de Cabo Verde, onde leccionamos as disciplinas
de Gesto Integrada do Patrimnio Cultural e de Turismo Cultural. Foi experimentada, com bons
resultados, na cidade da Praia em aulas leccionadas em forma de trabalho de campo.
116
A ttulo de exemplo veja-se o processo de trabalho em Espanha. A Asociacin para la Interpretacin
del Patrimonio desempenha um trabalho relevante, entre outras instituies congneres e empresas
que disputam um mercado de contedos, comercialmante cada vez mais interessante. Em http://www.
interpretaciondelpatrimonio.com, poderemos ter acesso a publicaes e a uma janela Interpretacin,
ajudas muito teis para esta fase de trabalho.
117
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
118
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Fig. 11. Esquema de produo da Rota relacionado com a composio, anteriormente apresentada.
(Elaborao nossa)
117
Adaptado do documento Roteiros do Brasil Programa de Regionalizao do Brasil Roteirizao
Turstica Mdulo Operacional 7, e do PENT, do texto relativo ao produto Touring Cultural e
Paisagstico.
119
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
118
O produto que apresentamos em anexo (Roturitemple), foi criado nesta lgica e em sede de parceria
entre o CESPOGA e a empresa CulMotion, tendo em considerao a criao de uma Rota organizada
em Itinerrios, respectivamente, Pedonal e Rodoviria. O seu desenho est patente neste manual como
exemplo j ensaiado e disponvel como produto de Roteirizao.
120
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
121
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
122
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
119
Um exemplo deste tipo de enquadramentos o da Rota do Romnico e do protocolo de 12 de Maro de
2010 assinado no Mosteiro de Travanca, disponveis na pgina daquela Rota.
120
Indicada nas Referncias doutrinrias e legislativas, p.3 de 9pp.
123
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
121
Acrnimo de European Destinations of Excellence. Em http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/tourism/eden/
acedido em 11.11.2010 est representado em Portugal pelo Turismo de Portugal, I.P. e acompanhamento
da equipa tcnica da Deloitte Consultores, S.A.
124
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
125
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
126
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
N. Designao Especificidade
1 Nome do percurso Nome comercial ou marca
2 Regio Localizao com coordenadas geogrficas
3 Tipologia Circuito, Itinerrio ou Rota
4 Forma de realizar A p, de bicicleta, carro, combio, avio, etc.
De acordo com normativos (ver em 4: forma
5 Nvel de dificuldade
de realizar)
6 Incio-Ponto de partida Referncias geogrficas/toponmicas/etc.
7 Final-Ponto de chegada Referncias geogrficas/toponmicas/etc.
8 poca recomendvel Ms/Estao, mais adequados
9 Distncia e durao De acordo com a forma de realizao
10 Altitudes acima do nvel do mar Indicaes para cuidados de sade
Definio dos sub-percursos e descrio
11 Etapas
geral
12 Pontos de interesse turstico Pontos incontornveis e importantes
13 Vias e caminhos a utilizar Pblicos e, eventualmente, privados
Por motivos de reabastecimento, sade,
14 Paragens obrigatrias
ou outros
Para diversificar as atenes e acudir
15 Paragens facultativas
a pedidos
16 Cartografia de apoio Mapas dados aos clientes para orientao
17 Tipo de vesturio aconselhado Em acordo com o percurso e suas exigncias
18 Detalhes de observao Enfatizar a paisagem/fauna/flora/etc.
19 Outros percursos regionais Os que se cruzam com o percurso
20 Ofertas dentro do percurso Festivais,romarias,feiras, e outros eventos
21 Servios disponveis Comrcios, postos de abastecimento, etc.
Gastronomia/Vinhos, Golfe, Tur.Equestre,
22 Produtos tursticos ao longo do percurso
etc.
23 Outras ofertas dentro do percurso De vrias provenincias
24 Imagens de apoio Brochuras e outros materiais
25 Sinalizao Pontos e esquemas de orientao
26 Comunicao Promoo e publicidade
27 Oramentos e custos Custo de produo/Custo de aquisio
127
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Sumrio
128
Captulo 2
Composio da Rota
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Composio da Rota
Objectivos
Introduo
122
http://turismodeportugal.pt (adaptao nossa).
131
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
R. 3. Corpo da Rota
Constitudo pelos elementos situados entre partida e chegada, oferece um
produto onde hospitalidade, paisagem, patrimnios, aglomerados popula-
cionais, e bens e servios diversos etc., so harmonicamente integrados em
Itinerrios e em Circuitos. da extenso espcio-temporal de cada visita que
se dever decidir se ela programada como Circuito local, como Itinerrio
regional ou como Rota nacional ou internacional.
(A lgica de ligao entre os componentes dever ser clara e estvel).
132
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
133
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Sumrio
134
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
135
Captulo 3
Comentrios a Rotas existentes em Portugal
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Objectivos
Introduo
123
Em http://www.rotadoromanico.com, Revista Oppidum, nmero especial de 2008.
139
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
124
Idem, de pp.239-256, p.253.
125
Idem, ibidem, p.254.
126
Idem, ibidem, idem.
140
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
127
Costa (2008: 16), assumindo a autora que a lio do autor que cita (Sarmento, Joo, (1998), Geografia
Cultural e Geografia do Turismo:configuraes para o final da dcada de 90, in Inforgeo n12/13,
Dezembro, pp.163-172), complementa a sua afirmao sobre este caso de apropriao turstica do
patrimnio.
128
Em http://www.pout.qren.pt/temfiles/20090226150141mcptc.pdf, acedido em 22.4.2010.
141
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
Como se poder verificar a Rota turstica referida, a criar com este novo
complexo rodovirio, constitui-se de Itinerrios rodovirios que, ligando os pontos
monumentais assinalados, bem como a praia e o ponto religioso mais forte da
regio, organizam Circuitos temticos passveis de tornar a oferta da Rota, de
excelncia. Os Itinerrios de interesse histrico e cultural, podero compor-se de um
Itinerrio principal construdo em redor do Circuito dos elementos monumentais
patrimnio-mundial e Itinerrios secundrios nele integrados e relacionados com
a cultura gastronmica, com a paisagem, etc. Como iniciativa de poltica e inde-
pendentemente do seu sucesso prtico, merece reparo, at pelo facto de legitimar
outras iniciativas que, no domnio regional, a possam usar como componente
argumentativa dos projectos em curso.
Este projecto (...) intitula-se Rotas do Linho e do Ouro e tem como objectivo
principal modernizar e revitalizar a arte do linho e do ouro, tendo como rea de
interveno os concelhos de Terras de Bouro e Pvoa de Lanhoso.129
O modo como se organizam estas Rotas corresponde a uma forma de estru-
turar um modelo de activao das artes e ofcios onde se incluem Atractivos como
oficinas, museus, espaos de produo e promoo dos produtos de ouro e de linho.
O objectivo imediato de adaptar esses espaos para que possam ser (...) visitados
pelo pblico em geral, no sentido de possibilitar uma melhoria tendencial do
sector e das regies onde se enquadram.130 A produo desta Rota, partilhada
entre Portugal e Itlia, previa a sua interligao com outras entidades e com outros
(...)motivos de atraco turstico-cultural dos concelhos em questo, que possam
combinar num produto turstico para o visitante.131
129
Em https://siifse.igfse.pt acedido em 20.04.2010, pginas 1-3, Projecto n 2004/EQUAL/A2/AD/256.
Como se refere no resumo do projecto Pelo contexto envolvente, o projecto, intenta ligar realidades
diversas, desde a actividade artesanal do linho e ouro, a outras actividades scio-culturais, como
museus, festividades, feiras e actividades tursticas, como a gastronomia, alojamento e alimentao.,
p.1 de 3.
130
Idem, ibidem,idem.
131
Idem, ibidem, idem.
142
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Este projecto seria realizado em parceria (...) com uma PD italiana, que tem
como interlocutor a IRIGEM, que actuam na rea da ourivesaria.132
Assim, percebemos existirem Circuitos locais exercitados dentro dos terri-
trios concelhios detentores de Atractivos que os fundamentem. A possibilidade
de ligao entre espaos concelhios seria desempenhada por Itinerrios temticos
(museolgico, gastronmico, de alojamento, etc.,) ou Itinerrios combinados ao
gosto do turista. Esta lgica roteirstica d sentido de percurso e agrega os Circuitos
numa identidade. Tanto mais que afirmado no texto que vimos seguindo que,
Na metodologia a apresentar ser possvel encontrar a frmula para a criao
deste modelo de Rota, procedimentos, estrangulamentos e como ultrapassar
estes problemas. A descrio desta metodologia est intimamente ligada a um
produto nacional, ou seja, a implementao no terreno da Rota, e a validao
da metodologia ser actividade transnacional.133
Face aos pressupostos tcnicos de projecto as questes principais seriam as de
resolver o problema dos Artesos e Designers do ouro e do linho, visto que o objectivo
geral da Rota , tambm, o de compaginar na mostra turstica que proporciona, a
tradio com a modernidade, e a de criar condies para melhorar as estratgias
comerciais e promocionais da regio e destes dois produtos endgenos.
De um ponto de vista temtico e da sua correspondente dinmica em contexto
real, a Rota previa:
132
Idem, ibidem, idem.
133
Idem, ibidem, p.3 de 3.
143
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Como referido135 O Projecto Rota do Fresco foi criado em 1999 por Catarina
Valena Gonalves, Historiadora da Arte, na sequncia de uma investigao levada
a cabo sobre o ncleo de pintura mural de Alvito. Apresentado como Rota do
Fresco de Alvito ao Presidente da Cmara de ento, Jos Antnio Lopes Guerreiro,
foi, por sugesto deste, em Junho de 2002, integrado na AMCAL Associao de
Municpios do Alentejo Central. A partir desta data, foram criadas Rotas para
cada um dos municpios da Associao para alm de Alvito, os municpios
134
Idem, ibidem, idem.
135
Em http://www.rotadofresco.com.
144
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136
Idem, p.1 de 2.
137
De um ponto de vista etimolgico significa aliana e, no caso, justifica que vrias Rotas concelhias se unam
numa organizao com maior notoriedade, porque territorialmente mais visvel para os operadores
tursticos.
138
http://www.rotadofresco.pt , p.1 de 2.
139
Idem, ibidem.
145
Manual para Elaborao de Roteiros de Turismo Cultural
aplicao. Este caso, merecedor de maior ateno por parte dos programadores
de Rotas turstico-culturais, o exemplo de uma iniciativa que se concretiza num
produto em constante melhoria. ao nvel da estruturao comercial que cada
rota provar a sua capacidade para ser operacionalizada, ou seja, consumida como
qualquer outro produto que, segmentadamente, concorre para qualificar o produto
turstico regional.
De um ponto de vista de concretizao da Rota observamos que Foi assim
possvel receber mais de 6000 pessoas na Rota do Fresco, sem discriminao de
origem scio-econmica, e desenvolvendo, em complementaridade, iniciativas
de sensibilizao da populao local adulta e infantil.140 Esta aco concertada
entre a promotora e, simultaneamente, gestora da Rota e as parcerias municipais
resultou e continua resultando, numa abordagem integrada que pratica a peda-
gogia do patrimnio e, tambm, a pedagogia do turismo como defendemos
desde h muitos anos porque, na prtica, so esses valores que esto adstritos ao
desenvolvimento do trabalho de sensibilizao da comunidade envolvente e dos
visitantes que acorrem experimentao da rota.
Sendo a componente financeira e a explorao econmica questes sensveis
de gesto, a rentabilidade do investimento humano e financeiro teve, e parece
continuar a ter, retorno econmico diludo tambm na realizao social e econmica,
bem como na natureza de salvaguarda e construo de uma imagem turstica do
que se pratica no Alentejo em matria de rota temtica. Como se refere, O retorno
econmico, social, de preservao de patrimnio e de imagem positiva para
um territrio deprimido foi evidente. Contudo, o verdadeiro desenvolvimento
sustentvel aquele que assenta nos recursos de qualidade do territrio, quer
sejam materiais ou humanos e que, em nome desse desenvolvimento desejado,
define uma estratgia de crescimento tendo em vista a auto-sustentabilidade.141
A afirmao sobre desenvolvimento sustentvel insere-se na preocupao da
empresa sobre a sua responsabilidade social, numa ptica de contribuio para a
luta contra as tendncias de desertificao e consequentes resultados negativos.
Por isso, tambm preocupao de futuro prosseguir o rumo traado. Afirma-se
que h essa orientao empresarial E continuamos, em estreita parceria com as
Cmaras, a procurar produzir o impacto do Projecto numa maior consciencializa-
o local colectiva do valor e importncia do patrimnio herdado: a Companhia
140
Idem, ibidem.
141
Idem, ibidem.
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142
Idem, ibidem.
143
http://www.rotadoazeitem.com. O Regulamento da Rota do Azeite de Trs-os-Montes publicado em trs
pginas define a estrutura da Rota.
144
Idem, p.1.
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Sumrio
Dos exemplos que destacamos, de entre muitos outros que observmos com
o objectivo de os perceber enquanto produtos estruturados na lgica de Rota,
podemos sumariar que h condies para: - replicar, caso seja possvel, alguns
casos de sucesso bem localizados e com provas dadas, melhorar alguns dos casos
em apreo, equilibrando campos como o da propaganda, mediante actualizao
de dados, de processos de apoio e de modos operativos de visita e, noutros casos,
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tentar criar uma lgica que sirva, de facto, os processos tursticos mas, tambm,
os processos de desenvolvimento das populaes residentes. Neste ltimo aspecto,
a interveno estatal como legtima fora de enquadramento poder-se-
reclamar, pelo que significa de presena identitria de um todo cultural diverso
que todas as Rotas, com justia, querem exaltar mas que algumas, por falta de
enquadramento, acabam por no alcanar como propem.
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Concluso
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Referncias a Organizaes
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Passeios & Companhia Turismo em Espao Rural, Lda., stio de empresa que
apresenta Tours Tursticos entre outros produtos. O Tour Turstico Alentejo
Interior de 1 dia estrutura-se numa lgica de Circuitos locais (vora e Viana do
Alentejo) e Itinerrio regional (vora, Monsaraz, Mouro, Alqueva, Portel, vora)
em http://www.passeiosecompanhia.com, acedido em 16.3.2009.
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ANEXO 1
Ficha de Recurso Turstico-Cultural
(exemplo experimentado)
ANEXO 2
(Roturitemple)