UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA

FACULTATEA DE AGRICULTURA

Tehnici de conservare i prelucrare a

produselor agricole
 Modul de depozitare a semintelor de floarea-soarelui din Podisul Barladului

Podiul Brladului reprezint subdiviziunea central i sudic a Podiului Moldovei. n

partea sa nordic, are altitudini care depesc 500 m, dar spre Cmpia Romn scad pn la 200-
300 m. Partea mai nalt (denumit Podiul Central Moldovenesc) are aspect de podi, iar partea
mai joas are un aspect de coline joase. Att spre Cmpia Jijiei ct i pe unele vi din Podiul
Brladului, apar frecvent forme de relief abrupte, denumite cueste (sau coaste, cum este Coasta
Iailor). Partea sudic a Podiului Brladului (denumit Colinele Tutovei) se caracterizeaz
printr-o succesiune de dealuri i vi paralele, ce coboar de la nord la sud. Spre Subcarpaii
Moldovei, Culoarul Siretului, continuat cu Valea Moldovei, reprezint o regiune mai joas i mai
neted, unde suprafaa dealurilor este ntrerupt de vile largi ale rurilor Siret i Moldova; are
aspecte asemntoare reliefului de cmpie (cu terase largi ale rurilor), dar este foarte ngust i
alungit. Culoarul iretului este o adevrat regiune de contact ntre uniti de relief diferite.

Clima acestui podi este temperat-continental de tranziie. Totui, altitudinea a impus

etajarea elementelor climatice; acestea se includ etajului colinar jos, cu valori de temperatur
cuprinse ntre 10 i 8 C i de precipitaii de 500 700 mm/an i etajului colinar nalt, cu
temperaturi de 8-6C i precipitaii de 700-1000 mm/an.

Sectorul predominat de influen climatic este continental (de ariditate) cu frecvena crivului,
iarna. n Podiul Sucevei se fac resimite influenele climatice scandinavo-baltice, cu circulaia
maselor de aer polare, iarna.

Caracterul continental al climatului este bine pus n eviden i de cantitatea de

precipitaii, care variaz n medie ntre 450 i 600 mm anual, n funcie de altitudine.

Regimul eolian este puternic influenat de orientarea reliefului. Astfel, n partea de nord
frecven mare au vnturile de NV, SE, S i N (Vaslui), iar n partea central sudic (Brlad),
cele de N, S, SV i NE.

Resursele de ap sunt relativ mici. Apele freatice i cele captive ascendente au debite
reduse dar sunt satisfctoare din punct de vedere calitativ. Cele mai bogate surse de ap i de
bun calitate se gsesc n terasele i lunca Prutului, n cuprinsul platourilor structurale din nord,
protejate de orizonturile de gresii i calcare sarmaiene i, n cantiti mai reduse n luncile
secundare i n depozitele deluviale de pe versani.

Apele de suprafa sunt reprezentate de rul Brlad i afluenii si: Sacov, Stavnic,
Rebricea, Vaslui, Crasna pe stnga i Buda, Racova, Simila, Tutova, Pereschiv, Berheci pe
dreapta. n Prut se vars cteva praie mici printre care: Bohotin, Mona, Srata, Elan, Horincea
i Chineja iar n Siret Rctu, Polocin .a.

n Podiul Brladului fenomenul scurgerii este foarte redus, fapt ilustrat i de raportul
dintre suprafaa mare a bazinului Brladului (6644 km2) i debitul su foarte mic (6 m 3/s). n
aceast unitate predomin tipul de alimentare pluvial moderat, care imprim reelei
hidrografice un regim de scurgere de tip torenial. Scurgerea cea mai accentuat se nregistreaz
primvara (peste 50%) iar vara se produc viituri frecvente i inundaii, care alterneaz cu
perioade de secare. Pentru suplimentarea rezervelor de ap, pe rurile din Podiul Brladului n
ultimele decenii ale secolului XX s-au construit peste 30 de iazuri (Ciocneti, Puca, Soleti
etc.).
 Debitul solid al rurilor este foarte ridicat (7,6 kg/s n medie) i turbiditatea mare (1960
g/m3 n medie).

Din punct de vedere biopedogeografic, Podiul Brladului este un teritoriu n care se

interfereaz zonele de pdure, de silvostep i de step, care se succed astfel de la NV la SE.

Solurile zonale sunt nsoite de o gam mare de soluri cu extindere redus, determinate de
particularitile locale ale condiiilor pedogenetice. Pot fi menionate peticele de rendzine de pe
platourile structurale cu calcare la zi din nordul podiului, solurile cu evoluie ntrziat
(cernoziomuri subiri de pant i regosoluri), prezente pe versanii cu procese geomorfologice
actuale active, solurile aluviale, hidromorfe (lcoviti) i halomorfe (srturi) acoperite cu
vegetaie adecvat, prezente n luncile Brladului i ale afluenilor principali.

Terenurile arabile dein 56,2 % din suprafaa total dar calitatea arabilului este n parte
mediocr, mai ales pe versani. Punile dein 11 % din suprafa , fne ele 1 %, viile 3,4 % i
livezile 1,2 %. Suprafaa amenajat pentru irigat este de 4,9 % din arabil.

Terenul arabil este folosit cu precdere pentru cultivarea cerealelor, care gsesc condiii bune de
cultur n Depresiunea Elanului, pe terasele i esurile auviale ale Prutului i Brladului i pe
interfluviile cu pante mici. Porumbul, prin tradiie, ocup primul loc ntre culturi, folosindu-se cu
precdere soiuri hibride, mult mai productive dect cele tradiionale.

Grul se cultiv mai ales n depresiunile Elanului, Huilor, Vasluiului, n estul Podi ului Central
Moldovenesc, n interiorul Colinelor Tutovei iar celelalte cereale (orz, secar, ovz) ocup
suprafee mult mai mici.

Un loc important n privina plantelor tehnice l ocup plantele uleioase:

floareasoarelui n Depresiunea Elanului, sudul Colinelor Tutovei, valea Brladului

inferior;

soia n regiunea Vasluiului;

inul pentru ulei n Dealurile Flciului i bazinul superior al Brladului.

Tutunul are condiii foarte bune de cultur pe solurile nisipoase i este extins n jumtatea estic
a Colinelor Tutovei i n aproape toate comunele dintre Brlad i Prut.

Legumicultura se practic mai ales pe valea Prutului (Grozeti, Rducneni, Costuleni, est de
Hui), pe valea Brladului i pe vile unor aflueni ai acestora.

Viticultura gsete condiii foarte bune pe o parte nsemnat a teritoriului Podiului Brladului.
La podgoriile vechi i renumite (Nicoreti, Hui, Rducneni Bohotin), s-au adugat altele mai
noi (Dealurile Bujorului, Bereti, Podu Turcului, Duda Epureni) i au fost extinse viile nobile
n locul hibrizilor.

Pomicultura are, de asemnea, condiii bune de dezvoltare, cu predominarea prunului, mrului,

cireului i viinului. Livezi importante se gsesc n regiunile Comarna Tometi (cire, viin i
mr) i Rducneni Mona (cire, viin, gutui), n bazinul superior al Brladului (ibneti,
Tansa, Daga), n Colinele Tutovei (Voineti, Puieti, Perieni) i la contactul dintre Depresiunea
Elanului i Dealurile Flciului (Viioara, Roieti, uletea, Epureni).

Fazele de vegetatie si tehnologice ale florii-soarelui

 Floarea-soarelui este o planta anuala, cu o perioada de vegetatie de 115-135 zile, la
actualele forme cultivate in Romania. In realizarea ciclului evolutiv, planta parcurge mai multe
etape ale cresterii si dezvoltarii, numite faze fenologice sau faze de vegetatie. Fiecare faza de
vegetatie se caracterizeaza prin cerinte si reactii diferite fata de factorii abiotici si biotici ai
agroecosistemului (POPESCU, 1996).

Durata fazelor de vegetatie este specifica genotipului, dar ea este influentata puternic de
temperatura, scurtandu-se in zona optimului termic.

Din punct de vedere agronomic, fazele de vegetatie se delimiteaza astfel:

faza de germinatie situata intre semanat si rasaritul plantelor, cu durata de 10-15 zile, in
functie de temperatura si umiditatea existenta la nivelul patului germinativ. Germinarea
semintei se realizeaza energic, incepand de la temperatura de 8C, in sol. Aceasta faza
este esentiala pentru rasarirea si realizarea densitatii normale a culturii. In aceasta
perioada planta este expusa atacului patogenilor ce predomina pe samanta sau in sol, cat
si celui produs de daunatorii de sol;
 faza cuprinsa intre rasarit si formarea capitulului, cu durata de 21-30 de zile, la hibrizii
timpurii, de 30-36 de zile, la hibrizii semitimpurii si de 36-40 de zile la hibrizii tardivi.
Aceasta este fenofaza in care se decide vigoarea plantei, corelativ cu dezvoltarea
sistemului radicular. In aceasta perioada se formeaza primordiile foliare si cele florale.
Este importanta asigurarea la nivel optim a factorilor de vegetatie. In stadiul plantula,
planta este afectata de concurenta buruienilor si ramane expusa atacului daunatorilor de
sol, manei si putregaiurilor la colet. Odata cu formarea foliajului, se instaleaza si afidele;
 faza cuprinsa intre formarea capitulului si inflorit, cu durata de 21-33 zile. Este faza in
care se realizeaza cel mai intens ritm de crestere, planta avand exigente sporite pentru
factorii de vegetatie. Organismul vegetal devine vulnerabil infectiilor foliare si celor pe
tulpina;

faza cuprinsa intre inflorit si maturitate, cu o durata a infloritului de 14-16 zile si un

parcurs de 35-52 de zile, intre sfarsitul infloritului si maturitate. In perioada de inflorire-
formarea achenelor, se remarca o crestere importanta a calatidiului, spre care se
indreapta marea parte din substantele de asimilatie. In aceasta etapa creste consumul de
apa. Planta traverseaza starea de maxima sensibilitate la bolile foliajului si tulpinii, dar si
atacului la radacina si calatidiu. In perioada de formare a achenelor-maturitate, au loc
procesele acumulative in samanta. Maturitatea fiziologica este atinsa cand achenele au
28 % umiditate, iar la un continut de apa al bobului de 15 %, se realizeaza maturitatea de
recoltare.
 Fazele tehnologice la floarea-soarelui se disting astfel: germinarea; faza cotiledoane;
prima pereche de frunze adevarate; faza stea; formarea butonului (2-3 cm); deschiderea
butonului (8-10 cm); inceputul infloririi; inflorirea (15-20 % din plante in floare); inflorirea
deplina; sfarsitul infloririi (formarea semintei); inceputul maturizarii si maturizarea deplina.

Tehnologia de cultivare a florii-soarelui

Amplasarea culturii: Floarea soarelui este una din speciile puin pretenioase la planta
premergtoare, dac solul este bine aprovizionat cu ap i dac nu este infestat de duntori
specifici. n regiunile cu ploi suficiente poate urma dup orice plant de cultur, pe cnd n
regiuunile secetoase nu trebuie cultivat dup plante cu nrdcinare adnc: lucern, sfecl de
zahr, sorg, iarb de sudan. Floarea soarelui nu trebuie s urmeze mai repede de 4 ani dup ea
sau dup specii care au boli comune cu aceasta.
Fertilizarea: Avnd un potenial productiv ridicat, floarea soarelui consum cantiti
mari de substane nutritive. Pentru fiecare 100kg boabe + producia secundar, floarea soarelui
consum: 6-7kg azot, 2,5kg P2O5 i 12-15kg K2O. Pe toate tipurile de sol, floarea soarelui
valorific bine att ngrmintele organice ct i cele chimice. Gunoiul de grajd este bine
valorificat, mai ales pe solurile grele i reci dar este recomandat i pe solurile mai uoare, n doze
de 20 t/ha ce se ncorporeaz imediat prin artura de baz. Dozele de ngrminte chimice se
stabilesc innd seama, n principal de nivelul produciei scontate, de consumul specific i de
rezervele solului n elemente nutritive, dar se au in vedere i ali factori cum ar fi: planta
premergtoare, fertilizarea aplicat n anii precedeni, gradul de aprovizionare a solului cu ap,
cultivarul folosit, etc. Fertilizarea echilibrat cu azot, fosfor i potasiu asigur o mai bun
toleran a plantei la ptarea brun i necrozarea tulpinilor, la ptarea neagr i la atacul de afide.
Aplicarea unilateral sau n exces a ngrmintelor cu azot, favorizeaz atacul agenilor ce
produc putrezirea tulpinii i capitulului, a celor ce provoac boli foliare sau la rdcin, ct i
atacul afidelor. Stabilirea unui sistem eficient de fertilizare la floarea-soarelui, presupune
aplicarea ngrmintelor n funcie de particularitile biologice ale plantei i nsuirile chimice
i hidrofizice ale solului.
Smna i semnatul: Smna folosit la semnat trebuie s fie din generaia F1,
obinut n anul precedent i care s nu conin semine sparte, semine de lupoaie, semine
atacate de boli de putrezire. O atenie deosebit se va acorda tratamentului seminei, care se va
efectua n preziua semnatului cu produsele i doza indicat de specialitii-cercettori n
domeniul proteciei plantelor. Smna sntoas, liber de boli, reduce atacul de putregai alb,
putregai cenuiu i man. n plus, o smn de calitate, cu valoare biologic i cultural ridicat,
asigur o rsrire energic i uniform, cu ritm intens de cretere n fazele iniiale, respectiv o
depire mai rapid a atacurilor timpurii, de putregaiuri i duntori de sol. Data semnatului
rezerv ntre anumite limite, posibilitatea evitrii incidenei stadiilor de maxim sensibilitate a
plantei, cu perioada n care, n natur organismele duntoare dezvolt potenial mare de atac. n
acest fel poate fi atenuat atacul de boli, prin efectuarea semnatului la nceputul optimului
fitotehnic (cnd s-au depit 8C, n sol). Semnatul n epoca optim, la nceputul intervalului,
permite n relativ msur, evitarea atacului de putregaiuri i a activitii de hrnire maxim a
grgriei frunzelor, n fazele timpurii ale plantelor. Cantitatea de smn la hectar, variaz n
funcie de densitatea culturii, puritate i germinaie, variind ntre 3,5 i 5 kg/ha. Distana ntre
rnduri este de 70cm, iar ntre plante pe rnd este de 20-25cm. Adncimea de semnat este de 5-
8cm. Desimea plantelor, poate induce variaii n apariia i circulaia bolilor, prin fitoclimatul
creat i starea de vigoare a plantelor, aflat n concuren pentru ap, hran i lumin. Densitatea
optim n cultura neirigat este de 40-50 mii plante recoltabile/ha, cu unele depiri ale limitelor,
corelate cu timpurietatea formei cultivate.
Lucrrile solului: Din punct de vedere fitosanitar, adncimea de execuie a arturii de
baz (25-30cm), pentru o ncorporare bun a resturilor vegetale atacate de patogeni, ct i
calitatea pregtirii patului germinativ, pentru o bun i rapid rsrire a plantei i scurtarea astfel
a duratei de expunere la atacul duntorilor de sol.
Lucrrile de ngrijire: Combaterea buruienilor - pentru a diminua infestarea cu buruieni
a culturii, se va efectua o serie de lucrri mecanice i chimice, cu rolul de a reduce rezerva de
buruieni din sol. n var, dup efectuarea arturilor, imediat dup recoltarea plantei
premergtoare, ogoarele vor fi meninute curate de buruieni prin 1-2 lucrri de discuire. Pe
terenurile infestate cu buruieni mono- i dicotiledonate perene se recomand aplicarea n luna
septembrie a unui tratament cu erbicide pe baz de Glifosat. Tratamentul se recomand n anii cu
veri ploioase, care favorizeaz rsrirea buruienilor i o bun turgescen a plantelor, care s
permit translocarea ct mai profund a erbicidului n toate organele subterane ale plantelor.
Primvara se vor executa 2-3 lucrri ale solului (grpatul arturilor la desprimvrare, lucrare cu
discul n agregat cu lama nivelatoare i grapa cu coli i, n preziua semnatului, o ultim lucrare
cu combinatorul), n vederea asigurrii patului germinativ, dar i a combaterii buruienilor. Dup
rsrirea florii-soarelui, la apariia buruienilor se execut prailele mecanice i manuale pe rnd.
Erbicidele testate i omologate n ara noastr nu pot asigura o combatere total a spectrului de
buruieni existent n majoritatea zonelor de cultur. De aceea sunt necesare tratamente efectuate
nainte de semnat i imediat dup semnat, motiv pentru care specialitii agronomi au emis mai
multe variante-strategii de combatere a buruienilor problem din culturile de floarea-soarelui.
Sunt situaii n care, n ciuda acestor strategii aplicate corect, pot rmne buruieni (inclusiv
dicotiledonate perene) necombtute. Pentru prevenirea acestor situaii se vor efectua dou praile
mecanice, care vor completa aciunea erbicidelor, ele efectundu-se naintea erbicidrilor n
vegetaie, pentru un efect sinergic mai bun. La cultura de floarea-soarelui, pentru obinerea unei
diminuri semnificative a infestrii cu buruieni, este impetuos necesar utilizarea tuturor
msurilor de combatere integrat (rotaii raionale, folosirea unei semine hibride de bun
calitate, bine tratat, efectuarea tuturor lucrrilor mecanice n epoca optim, respectarea cu
strictee a epocii optime de semnat i aplicarea n doze optime a ngrmintelor i a erbicidelor
recomandate).

Prevenirea i combaterea bolilor i a duntorilor - cultura de floarea-soarelui este afectat de un

complex de patogeni, dintre care cei mai pgubitori sunt: Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis
cinerea, Plasmopara helianthi, Phomopsis helianthi, Orobanche cumana .a. Prevenirea atacului
acestor patogeni impune msuri de combatere integrat prin: cultivarea de hibrizi rezisteni;
respectarea rotaiei de 6 ani; folosirea unei semine sntoase provenite din loturi semincere
libere de boli; aplicarea dozelor optime de ngrminte NPK, n raport echilibrat; executarea n
condiii optime a lucrrilor solului i de ntreinere a culturii; recoltarea la timp a culturii;
tratamente chimice preventive la smn i n vegetaie. Cei mai periculoi duntori ai culturii
de floarea-soarelui sunt grgria frunzelor (Tanymecus dilaticollis) i viermele srm
(Agriotes ssp.), care atac n special plantele n primele faze de vegetaie i care diminueaz
densitatea culturii pn la compromiterea acesteia. O prim msur preventiv a acestui atac
const n evitarea porumbului ca plant premergtoare. Tratamentul seminelor de floarea-
soarelui cu insecticide se face centralizat, n cadrul centrelor de protecia plantelor, cu
respectarea strict a normelor de protecia muncii i inndu-se seama de tolerana hibrizilor fa
de aceste tratamente. O atenie sporit se va acorda manipulrii seminelor.
Polenizarea suplimentar - pentru a obine o cantitate sporit de semine este recomandat
polenizarea suplimentar a plantelor de floareasoarelui. n acest sens, se vor asigura cel puin
dou familii de albine pentru fiecare hectar. Stupii de albine trebuie instalai n apropierea lanului
de floarea-soarelui, nainte de nflorire.
Recoltarea: Momentul optim al recoltrii este atunci cnd capitulele au nceput s se
brunifice, iar umiditatea seminelor este de 25-30%. Pe suprafee mici se recolteaz manual prin
tierea cu secera a capitulelor i expunerea la soare a acestora. Dac nu sunt posibiliti de
batozare, capitulele se scutur manual. Atunci cnd suprafaa ocupat cu aceast cultur este mai
mare, se realizeaz recoltatul mecanic cu combina de cereale, adaptat.
Lucrarea de recoltare a florii-soarelui prezint o importan deosebit n reducerea pierderilor
i asigurarea calitii recoltei. Este foarte important s se stabileasc corect momentul
recoltrii, de acesta depinznd treieratul corespunztor i pstrarea seminelor de floarea-
soarelui n condiii optime, fr dificulti. Ajungerea la maturitate a plantelor de floarea-
soarelui trebuie urmrit cu atenie, prin controale periodice n lan.

nceputul fazei de maturare a florii-soarelui este marcat de momentul cnd nceteaz

procesul de acumulare a substanei uscate n semine, aceasta avnd loc atunci cnd umiditatea
seminelor ajunge la 38-40%. La umiditatea de 38%, peste 70% din capitule sunt de culoare
galben, iar cnd umiditatea n semine scade la 15%, proporia capitulelor de culoare galben-
brun ajunge la 44%, iar a capitulelor uscate la 50%. Pentru a grbi maturarea culturii, cnd
umiditatea n semine a ajuns la 38-40%, se recomand folosirea unui desicant, care grbete
coacerea cu 10-12 zile, fcnd din floarea-soarelui o bun premergtoare pentru cerealele de
toamn. Totodat, se reduc pierderile de semine la recoltare i se previne extinderea atacului de
mucegai (acolo unde se manifest).
 La recoltarea mai devreme, seminele au umiditate prea ridicat, n masa de semine
ajung resturi de capitule i tulpini cu coninut i mai mare de umiditate, situaie care impune
msuri de uscare a seminelor de floarea-soarelui, pentru a evita ncingerea i mucegirea lor.
Prin ntrzierea recoltrii, cnd umiditatea seminelor scade sub 10-11%, se produc pierderi mari
prin scuturarea seminelor, prin frngerea i cderea plantelor, prin instalarea diferitelor boli
(putregai), prin atacul produs de psri etc. De aceea, epoca de recoltare la cultura de floarea-
soarelui se stabilete n funcie de mijloacele folosite i de posibilitile de pstrare a seminelor.
n funcie de mrimea suprafeelor cultivate cu floarea-soarelui i de posibilitile de asigurare a
combinelor necesare, recoltarea se efectueaz manual sau mecanic. Recoltarea manual ncepe la
15-16% umiditate n bob i se realizeaz n dou faze. Recoltatul manual ncepe cnd, la
majoritatea plantelor, frunzele s-au uscat, capitulele s-au nglbenit pe partea inferioar, iar
mduva din capitule a nceput s se usuce. Cojile seminelor devin tari i au culoarea
caracteristic hibridului cultivat. Capitulele de floarea-soarelui se taie cu secera i se pun pe
pmnt sau, n cel mai bun caz, pe aternuturi de tulpini de floarea-soarelui. Pentru a nu se
scutura, capitulele tiate se strng n couri i se rstoarn cu atenie n grmezi. Pn la treierat,
coninutul n ap scade la 10-11% prin uscare direct n camp sau pe suprafeele amenajate
(ferite de ploi i soare). Treieratul se poate efectua cu batoza sau cu combina, la staionar sau prin
deplasare de la o gramad la alta. Metoda prezentat este greoaie, necesit mult for de munc
i se ntrzie eliberarea terenului pentru pregtirea i nsmnarea cerealelor de toamn.
Recoltarea mecanizat a florii-soarelui se face la umiditatea seminelor de 13-14% i
trebuie s se termine pn la coninutul n ap de 10-11%, altfel se produc pierderi mari prin
scuturare - 200-300 kilograme la hectar (durata normal de recoltare este de 6-8 zile; dac nu
exist suficiente mijloace mecanice, restul suprafeei se va recolta manual). Morfologic,
momentul recoltrii mecanizate se poate stabili atunci cnd 80-85% din calatidii au culoarea
brun i brun-galbuie (numai 15-20% sunt complet galbene). Pentru recoltarea mecanizat,
cultura de floarea-soarelui trebuie s aib coacere uniform, cu rnduri echidistante i paralele,
cu puine plante czute i s asigure un debitde 2-2,4 tone/or n combin. Combinele folosite la
recoltarea florii-soarelui trebuie s fie prevzute cu echipamente corespunztoare (de tip RIFS) i
s fie reglate corect pentru a realiza urmtorii indici de calitate: puritatea seminelor - minimum
97% ; pierderi de semine - maximum 2,5%; semine sparte (dezghiogate) - sub 5%. Combinele
actuale au n dotare i echipamentul de tip TIT (toctor -ncrctor), pentru eliberarea rapid a
terenului, tulpinile i resturile de inflorescene ncrcndu-se ntr-o remorc, ce se deplaseaz
paralel cu combina. Pregtirea combinei const n montarea echipamentului de tip RIFS i
fixarea unei mantale pe contrabttor pentru a evita spargerea seminelor, nlocuirea inelor
postbttorului i montarea sitelor corespunztoare. Trebuie ca la nceputul recoltatului i pe
parcursul acestei activiti s se dispun de o palet foarte larg de site, cu orificii de diferite
dimensiuni, deoarece mrimea seminelor difer att n funcie de hibridul cultivat, ct i de
tehnologia aplicat, n strns legatur cu condiiile climatice din perioada de vegetaie.
nlimea de tiere va fi reglat n funcie de starea culturii: de 85-100 cm la planta normal -
erect, pn la 20-50 cm n cazul plantelor aplecate. n acest din urm caz, vrful ridictoarelor
va fi cobort la 8-10 cm. Turaia bttorului se regleaz n funcie de coninutul n umiditate al
seminelor i va fi de 400-600 rotaii/minut. Distana ntre bttor i contrabttor se regleaz la
20-33 mm la intrare i 15-20 mm la ieire. Ventilatorul se regleaz n aa fel nct pierderile de
semine n pleav s fie sub 0,5%. Se are n vedere masa hectolitric a seminelor, care variaz n
funcie de hibridul cultivat. Sitele pentru treieratul florii-soarelui se aleg i se regleaz n funcie
de mrimea seminelor, pentru a realiza maximum de puritate cu minimum de pierderi, dup cum
urmeaz: la curirea I, sita se deschide la maximum, folosindu-se o sit cu orificii evazate, cu
diametrul de 16-18 mm; la curirea a II-a, sita superioar va avea orificii evazate, cu diametrul
de 14-18 mm, iar sita inferioar, 3-5 mm. La combinele moderne, cu o singur curire, reglarea
se face urmrind puritatea seminelor ajunse n buncr i lipsa de semine n pleav. Rezultate
bune la recoltatul mecanizat al culturii de floarea-soarelui se obin prin folosirea desicailor la
primele semne de brunificare a feei inferioare a inflorescenelor. Prin acest tratament se
realizeaz o coacere mai uniform a plantelor, iar pierderile prin scuturare sunt mai mici.
Desicarea poate determina o puternic aderen a seminelor n anveole, iar recolta s fie mai
bogat n resturi de inflorescene, ceea ce impune o separare a acestora nainte de depozitare.
Recoltarea n epoca optim, cu maini bine pregtite i corect reglate, ncheie profitabil efortul
depus de cultivatori pentru realizarea culturii de floarea-soarelui. n ceea ce privete pstrarea
seminelor de floarea-soarelui, trebuie s amintim c o parte din formele actuale cultivate au
pericarpul foarte subire, care poate fi vtmat la recoltarea mecanizat, rezultnd multe semine
sparte sau decojite. De aici decurg dificulti de pstrare, din cauza instalrii mucegaiurilor,
intensificrii respiraiei, accelerrii unor procese enzimatice sau de oxidare - neenzimatice. n
timpul pstrrii seminelor de floarea-soarelui au loc procese fiziologice biochimice, a cror
intensitate este determinat, n cea mai mare msur, de coninutul n umiditate din masa de
semine.
n procesul de treierare, n masa de semine ajung resturi de capitule, de tulpini i alte
corpuri strine, cu coninut ridicat de umiditate, care aduc prejudicii importante n pstrarea
seminelor. Acestea provoac fenomene de cretere a temperaturii, de ncingere a seminelor. n
masa de semine, acolo unde asemenea impuriti se gsesc ntr-o proporie apreciabil, se
creeaz condiii favorabile pentru dezvoltarea microorganismelor i a insectelor, formndu-se
adevrate cuiburi de ncingere. Ele devin focare de ncingere, care se extind n masa de
semine. n cuiburile de ncingere, temperatura crete mult, au loc uscarea i carbonizarea
seminelor, cu emanarea de gaze, care amplific presiunea local. n depozitele n care se gsete
smna n strat gros i nu este micat pot aprea fenomene de autoaprindere. Creterea
temperaturii provoac intensificarea proceselor biochimice din semine, care duc la fenomenul de
rncezire, cu repercusiuni asupra randamentului de extracie a uleiului i a calitii acestuia. Din
aceste motive, este absolut obligatorie condiionarea seminelor de floarea-soarelui nainte de a fi
introduse la pstrare.
Curirea i uscarea seminelor sunt mai economice dac se efectueaz direct n cmp, pe
arii, sau la ferm, pe platforme, ntinse la soare i loptate. Pe timpul nopii, smna se strnge
n grmezi i se acoper cu prelate.
Dup uscare, smna de floarea-soarelui se transport la siloz sau la fabrica de ulei. n
locurile de depozitare, spaiile respective trebuie s fie prevzute cu canale i ventilatoare,
pentru a asigura aerarea activ.
La pstrare, se introduce smna care are puritate mai mare de 96%, umiditatea sub
8%, iar proporia de semine vtmate i decojite nu depete 2%. Smna cu coninutul n
umiditate mai mare de 8% se va depozita numai n magazii cu canale i ventilatoare pentru
aerarea forta. n situatia n care nu s-a realizat puritatea de minimum 96%, smna respectiv
se cur, trecnd-o prin sit nclinat la 10-15 grade. Sitele vor avea orificii de diferite mrimi,
astfel: sita superioar, care va reine impuritile = 15-18 mm; sita mijlocie, care va reine
smna = 8-12 mm; sita inferioar, prin care trec impuritile mici = 3 mm. n timpul pstrrii
seminei, pentru a nu aprea fenomenul de depreciere, aa cum am prezentat mai sus, se
efectueaz controlul periodic al temperaturii, al umiditii i al strii fitosanitare a seminelor.
Cnd se constat creterea umiditii i a temperaturii, se pun n funciune instalaiile de aerisire
din dotare.
Seminele de floarea-soarelui se pot pstra, fr degradri, timp de 6 luni, cu condiia
ca umiditatea din masa de semine s nu depeasc 8%, iar temperatura, 18 grade Celsius. n
situaii speciale, se poate folosi i aerul nclzit, pentru diminuarea procentului de umiditate din
semine. Fabricile de ulei folosesc aer nclzit la 120-150 grade Celisus, pe care-l trec prin masa
de semine, ce se deplaseaz pe site nclinate i care scad umiditatea seminelor pn la 6%.