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Investigacin de Mercados

Informe Semana 5 y 6

Aiskel Ramrez
Objetivo General

Determinar de acuerdo a las preferencias de los usuarios el tipo de establecimiento de


comida debe colocarse en los espacios disponibles dentro la Academia de Natacin
ABC.

Objetivos especficos

Conocer las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores


Analizar cual sera el negocio de alimentos ms atractivo para las usuarios de la
Academia de Natacin ABC.
Conocer el monto promedio que el consumidor est dispuesto a pagar dentro de
las instalaciones de la Academia de Natacin ABC.

Entrevistas

En ste punto se presentarn las entrevistas realizadas a fin de obtener la informacin


requerida para la investiacin que se realiza, analizando cada pregunta de manera
individual y resaltando los puntos claves en cada respuesta

Categorizacin y Estructuracin

Cada una de las preguntas efectuadas estn asociadas a categoras definidas por el
investigador con la finalidad de conocer aspectos relevantes del estudio realizado.

a. Conocimiento del medio: Permite evaluar si se conoce la oferta gastronmica


dentro de las instalaciones.
b. Hbitos: Costumbres o rutinas del consumidor
c. Frecuencia de compra: Periodicidad con la que el consumidor compra en los
locales de la Academia. ste factor reviste gran importancia ya que permite
conocer si efectivamente los usuarios consumen productos dentro de las
instalaciones.
d. Motivacin: Razones por las cuales el consumidor decide realizar la compra.
e. Gustos y preferencias: Indican cules son los deseos de los consumidores, y es
el elemento que permite conocer las oportunidades y mejoras en la oferta
alimenticia de los locales de la Academia.
f. Percepcin del medio: Permite conocer cul es la impresin que tienen los
consumidores del medio.
g. Inters: Valoracin que dan los consumidores a dos elementos importantes en la
fijacin del precio de los productos
h. Precios: Monto que estn dispuestos a pagar los consumidores de la Academia.
P ERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 35 aos
Gnero: Masculino
Profesin/ oficio: Contador Pblico
Estado civil: Soltero (padre de dos hijos)

Nro . Catego ra P regu n ta En trev istad o 1


Frecuenta usted los locales de Si , los frecuento
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Vengo a practicar natacin los
martes y jueves una hora cada da, y
los sbados traigo a mis hijos una
hora. En total semanalmente
estamos aqu entre tres o cuatro
Cunto tiempo en promedio pasa
horas, ya que muchas veces nos
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
quedamos tomando algo y
Natacin ABC?
conversando con los amigos

Todas las semanas ceno aqu, es


mas prctico para mi. Como me
queda cerca de la oficina a veces
Cuntas veces semanalmente vengo a tomar caf con algunos
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la amigos, y los fines de semana como
compra
Academia de Natacin ABC? con mis hijos aqu al terminar su
clase de natacin. En promedio creo
que sera unas cinco veces a la
semana
Lo hago por comodidad . Es ms
prctico para mi comer al terminar
las actividades del da y no tener
que llegar a la casa tarde despus
Cundo decide comer en los de un largo da a cocinar. Los fines
4 Motivacin locales de la Academia de Natacin de semana me gusta compartir con
ABC, por qu lo hace? los nios y es excelente que al
terminar las clases de natacin
podemos comer inmediatamente
aqu, ya que salen con muchsima
hambre!
Aqu la comida en general es muy
Considera usted que falta algn
buena, pero me gustara conseguir
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 mas opciones de comidas light, que
Preferencias instalaciones de la Academia de
son mas saludables
Natacin ABC?
El ambiente aqu es lo mejor, es
De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del sumamente agradable y por eso me
6 parece el ambiente de la Academia
medio gusta tanto estar aqu.
de Natacin ABC?

Para mi la calidad est por encima


de cualquier cosa, existen precios de
Prefiere usted recibir calidad o todo tipo, pero cada uno
7 Inters
economa? generalmente est asociado a la
calidad de las cosas

Cunto dinero en promedio suele Dira que Bs. 15.000 o un poco mas
gastar en comida en las semanal
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
P ERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 28 aos
Gnero: Masculino
Profesin/ oficio: Comerciante
Estado civil: Soltero

Nro . Catego ra P regu n ta En trev istad o 2


Frecuenta usted los locales de Si , regularmente
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Entreno Lunes, Mircoles y Viernes
una hora diaria, y los sbados dos
horas ya que dispongo de mas
tiempo libre. En total estoy
semanalmente aqu cinco horas
Cunto tiempo en promedio pasa
como mnimo
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
Natacin ABC?

Siempre que estoy aqu como de


una vez, y a veces vengo a
encontrarme aqu con amigos, dira
Cuntas veces semanalmente que las compras las hago mas de
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la diez veces en semana.
compra
Academia de Natacin ABC?

Es ms cmodo para mi, vivo solo y


no me gusta cocinar

Cundo decide comer en los


4 Motivacin locales de la Academia de Natacin
ABC, por qu lo hace?

La comida es sana aqu, y e so me


Considera usted que falta algn
gusta, sera bueno contar con mas
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 opciones de almuerzos , ya que es
Preferencias instalaciones de la Academia de
una comida importante del da
Natacin ABC?
Es lo mas resaltante de la Academia
De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del a mi juicio, es un espacio muy
6 parece el ambiente de la Academia
medio tranquilo
de Natacin ABC?
Definitivamente calidad, es
realmente lo que marca la diferencia
Prefiere usted recibir calidad o
7 Inters
economa?

Cunto dinero en promedio suele Mi gasto promedio estara entre los


gastar en comida en las Bs. 18.000 y 20.000 dependiendo
8 Precios
instalaciones de la Academia de de lo que consuma esa semana
Natacin ABC?
PERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 44 aos
Gnero: Masculino
Profesin/ oficio: Abogado
Estado civil: Divorciado

Nro. Categora P regunta Entrev istado 3


Frecuenta usted los locales de Si
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Vengo a hacer natacin los Lunes y
Mircoles al salir de la oficina, el
tiempo que estoy aqu en total sera
entre dos y cuatro horas semanales,
ya que me gusta quedarme luego
Cunto tiempo en promedio pasa
del entrenamiento conversando o
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
comiendo algo para relajarme
Natacin ABC?

Como generalmente siempre que


estoy aqu, dira que en promedio
son unas cuatro o cinco veces a la
Cuntas veces semanalmente semana .
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la
compra
Academia de Natacin ABC?

En mi caso es un tema de
comodidad , de facilidad para mis
hbitos diarios. No tengo tiempo
para dedicarme a cocinar y
Cundo decide comer en los conseguir todo lo que necesito para
4 Motivacin locales de la Academia de Natacin alimentarme bien, aqu puedo
ABC, por qu lo hace? tenerlo todo de una vez

Sera excelente si of recieran mas


Considera usted que falta algn
variedad en los almuerzos
Gustos y tipo de comida en particular en las
5
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
Me enganch el ambiente
De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del agradable que se respira aqu, es la
6 parece el ambiente de la Academia
medio razn por la que paso tanto tiempo
de Natacin ABC?
ac
Si debo decidir por una opcin me
quedo con calidad, creo que es el
Prefiere usted recibir calidad o punto de diferencia entre los
7 Inters
economa? artculos o servicios

Cunto dinero en promedio suele Mas o menos estara en el orden de


gastar en comida en las los Bs.6.000 10.000 semanales
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
P ERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 33 aos
Gnero: Femenino
Profesin/ oficio: Odontloga
Estado civil: Soltera

Nro . Catego ra P regu n ta En trev istad o 4


Frecuenta usted los locales de Si , bastante
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Vengo a entrenar todos los das una
hora antes de irme a trabajar, es
necesario para mi. Si tengo que
calcular el tiempo que paso aqu
semanalmente yo dira que son
Cunto tiempo en promedio pasa
aproximadamente 8 horas o
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
inclusive ms
Natacin ABC?

Hago todas las comidas que puedo


aqu, es mas prctico y rpido para
mi escoger algo de alg men. En
Cuntas veces semanalmente total seran unas diez veces o ms ,
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la dependiendo de lo que tenga por
compra
Academia de Natacin ABC? hacer en el da

Es super mas cmodo y fcil para


mi,

Cundo decide comer en los


4 Motivacin locales de la Academia de Natacin
ABC, por qu lo hace?

Me gustara conseguir mas comidas


Considera usted que falta algn
ligeras , siendo un centro deportivo
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 es importante que las comidas estn
Preferencias instalaciones de la Academia de
acordes con el tipo de vida que se
Natacin ABC?
estimula llevar
Yo lo definira como agradable . Hay
De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del pocos escpacios en la ciudad que
6 parece el ambiente de la Academia
medio brinden tanta paz
de Natacin ABC?

Sin dudas sera calidad, ya que los


precios hay desde lo mas barato
Prefiere usted recibir calidad o hasta lo ms caro, pero la calidad
7 Inters
economa? marca realmente la diferencia

Cunto dinero en promedio suele El monto exacto no lo conozco, pero


gastar en comida en las est por encima de los Bs. 20.000
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
P ERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 42 aos
Gnero: Femenino
Profesin/ oficio: Economista
Estado civil: Casada (madre de tres hijos)

Nro . Catego ra P regu n ta En trev istad o 5


Frecuenta usted los locales de Si , de seguro
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Traigo a mis tres hijos a entrenar a
la Academia. El mayor est dos das
a la semana y las dos pequeas una
hora los sbados. Estamos aqu en
promedio unas 4 horas
Cunto tiempo en promedio pasa
semanalmente
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
Natacin ABC?

Mis hijos me piden mucho venir, les


encanta estar aqu, aprovechamos
para encontrarnos con los amigos.
Cuntas veces semanalmente Comemos siempre los das de
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la entrenamiento y algunas veces
compra
Academia de Natacin ABC? pasamos al final de la tarde, sera
entre tres y ocho veces a la semana

Me ayuda muchsimo a resolver las


comidas que por razones de tiempo
no me da chance de tener lista, es
cmodo y ms prctico ha cerlo
Cundo decide comer en los aqu, ademas todo es divino
4 Motivacin locales de la Academia de Natacin
ABC, por qu lo hace?

Sera ideal contar con una mayor


Considera usted que falta algn
oferta de meriendas para los nios,
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 que son los que pasan gran parte
Preferencias instalaciones de la Academia de
del tiempo aqu
Natacin ABC?

A todos en la familia nos resulta un


De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del sitio muy tranquilo
6 parece el ambiente de la Academia
medio
de Natacin ABC?

Para mi la calidad, y el escoger


inteligentemente es lo que hace la
Prefiere usted recibir calidad o diferencia
7 Inters
economa?

Cunto dinero en promedio suele Aproximadamente entre Bs. 10.000


gastar en comida en las y 15.000
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
P ERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 48 aos
Gnero: Masculino
Profesin/ oficio: Mdico
Estado civil: Divorciado

Nro . Catego ra P regu n ta En trev istad o 6


Frecuenta usted los locales de No, no estoy con mucha frecuencia
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC? en la Academia
Estoy slo una hora semanal por
entrenamiento, y no siempre puedo
asistir por compromisos laborales

Cunto tiempo en promedio pasa


2 Hbitos semanalmente en la Academia de
Natacin ABC?

No vengo con mucha regularidad,


ya que mi trabajo a veces no me lo
permite. Sera como una vez por
Cuntas veces semanalmente semana
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la
compra
Academia de Natacin ABC?

Me gusta consumir una marca de


bebida energtica que no la haba
conseguido antes en el pas, es el
nico lugar donde la he podido
Cundo decide comer en los comprar. Aqu hay variedad
4 Motivacin locales de la Academia de Natacin
ABC, por qu lo hace?

Podra ser una oferta mas cafs y


Considera usted que falta algn
jugos naturales
Gustos y tipo de comida en particular en las
5
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
Es muy tranquilo , me relaja
De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del muchisimo
6 parece el ambiente de la Academia
medio
de Natacin ABC?
Me inclino por la economa , creo
que es necesario buscar siempre el
Prefiere usted recibir calidad o mejor precio
7 Inters
economa?

Cunto dinero en promedio suele No es mucho lo que compro,


gastar en comida en las semanalmente seran
8 Precios
instalaciones de la Academia de aproximadamente entre Bs. 3.000 y
Natacin ABC? 5.000
PERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 41 aos
Gnero: Femenino
Profesin/ oficio: Docente
Estado civil: Soltera (madre de dos hijos)

Nro. Categora P regunta Entrev istado 7


Frecuenta usted los locales de Si
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Mis dos hijas estn aqu en natacin
los sbados, una hora cada una. La
mayor entrena en la clase para los
nios de su categora y la ms
pequea est en la clase de los mas
Cunto tiempo en promedio pasa
chiquiticos, que entra conmigo.
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
Pasamos gran parte del sbado
Natacin ABC?
aqu, yo dira como tres o cuatro
horas ya que siempre nos
quedamos a merendar con los
amiguitos que han hecho dentro de
la Academia.
Muchsimas veces comemos aqu, es
un descanso de fin de semana poder
contar con sta opcin, y los das de
Cuntas veces semanalmente semana venimos a compratir con los
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la amigos. Semanalmente seran unas
compra
Academia de Natacin ABC? seis veces o siete veces en la
semana.

Es mucho mas cmodo venir sin


tener la preocupacin de ver que
vamos a comer luego, la Academia
nos brinda ese servicio y sin duda lo
Cundo decide comer en los aprovechamos al mximo, a las
4 Motivacin locales de la Academia de Natacin nias y a mi nos encanta
ABC, por qu lo hace?

Conseguir comidas ligh t es lo mas


Considera usted que falta algn
idneo hoy en da, es lo que le
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 agregara a las opciones de aqu
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?

Lo defino como muy agradable, es


De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del necesario contar con mas espacios
6 parece el ambiente de la Academia
medio asi
de Natacin ABC?

Calidad , despues es secundario


para mi el tema de precios
Prefiere usted recibir calidad o
7 Inters
economa?

Cunto dinero en promedio suele Mas o menos gasto a partir de los


gastar en comida en las Bs. 15.000 semanalmente
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
PERFIL DEL IN FORMAN TE CLAVE
Edad: 37 aos
Gnero: Femenino
Profesin/ oficio: Comerciante
Estado civil: Soltera

Nro. Categora P regunta Entrev istado 8


Frecuenta usted los locales de Si
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natacin
del medio
ABC?
Vengo con muchsima frecuencia,
adoro entrenar en las maanas y los
fines de semana, ademas de
compartir con la gente que aqu he
conocido. Estoy aqu como seis
Cunto tiempo en promedio pasa
horas semanalmente, ojala pudiera
2 Hbitos semanalmente en la Academia de
dedicarle ms tiempo.
Natacin ABC?

Toda la semana como aqu, me


encanta. Hago al menos doce
comidas semanalment e aqu
Cuntas veces semanalmente
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la
compra
Academia de Natacin ABC?

Considero que los precios son super


accesibles, decido comer aqu por lo
econmico que me resulta

Cundo decide comer en los


4 Motivacin locales de la Academia de Natacin
ABC, por qu lo hace?

Definitivamente es necesario
Considera usted que falta algn
incorporar a los mens mas
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 comidas sanas
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natacin ABC?
Super agradable , el lugar ideal
De acuerdo a su opinin, cmo le
Percepcin del para desconectarse un rato de la
6 parece el ambiente de la Academia
medio rutina
de Natacin ABC?

Definitivamente la calidad de los


productos. Hoy en da hay gran
Prefiere usted recibir calidad o oferta de precios en el mercado y la
7 Inters
economa? calidad es lo que a mi criterio puede
diferenciar los productos o servicios
que queremos adquirir
Cunto dinero en promedio suele Mas o menos seran unos Bs.
gastar en comida en las 18.000 , aunque va a depender
8 Precios
instalaciones de la Academia de siempre de lo que consuma
Natacin ABC?
Triangulacin

De un total del ocho entrevistados, ms del 85% manifest consumir en los locales de
comida ubicados en las instalaciones de la Academia de Natacin ABC. Adicionalmente
es posible validar que la frecuencia de consumo es elevada, ya que un 75% de los
entrevistados refieren cosumir todas las semanas en repetidas oportunidades.

Con relacin al tipo de alimentos que indican que les gustara conseguir en la Academia,
el 50% de los entrevistados mostr inters en conseguir opciones mas sanas dentro de
la oferta de alimentos de los locales de la Academia, y un 25% manifest su inters en
comidas mas completas (almuerzos). El resto se inclin por opciones mas sencillas, pero
dentro de las cuales es posible tambien ofrecer productos sanos que satisfagan sus
necesidades.

Otro elemento favorable es la percecpin del ambiente dentro de las instalaciones,


arrojando un 63% como agradable y el resto, compuesto por el 38% lo percibe como
tranquilo, lo que permite suponer que es un ambiente donde estn dispuestos a pasar
gran cantidad de tiempo.

Con relacin al gasto promedio semanal, el 75% del total de los entrevistados manifest
erogar montos importantes dentro de las instalaciones de la Academia, mientras que el
restante 25% tiene un gasto menor. Igualmente ste es un punto que puede interpretarse
de manera positiva, ya que todos los individuos consumen dentro de las instalaciones, lo
que permite comercializar los productos que se desean ofertar.
Conclusin y Recomendacin

Puede envidenciarse a travs de la investigacin realizada que existe una oportunidad


de negocio de alimentos de tipo saludable importante dentro de las instalaciones de la
Academia de Natacin ABC, con un nivel alto de compra (tanto en frecuencia de
consumo como gasto promedio), por lo que es posible introducir en ese mercado una
oferta de alimentos saludables que cubra la necesidades y requerimientos ya
identificados en las instalaciones.

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