ESTUDIOS E HISTOGRAFA DEL CAF EN COLOMBIA, 1970-2008.

UNA
REVISION CRITICA
Palabras clave:
-Historiografa: Ciencia que se dedica a estudiar y a analizar cmo se ha dado, a
lo largo del tiempo, el registro de hechos histricos por el hombre. La historiografa
podra ser comprendida como la ciencia que hace historia sobre cmo el ser
humano ha hecho historia a lo largo del tiempo, especialmente si se tiene en
cuenta que los mtodos, las formas, los objetos de estudio y los intereses han
variado en cada poca y espacio.
-Caficultura: En el diccionario castellano caficultura significa cultivo del caf.
-Caf: Semilla del cafeto, de forma ovalada, redondeada por una cara y con un
surco longitudinal en la otra, que mide alrededor de un centmetro de largo y es de
color amarillo verdoso; tras numerosas transformaciones se comercializan
tostadas o tostadas y molidas.
A travs de los aos hemos notado la importancia del caf, ya que su historia
comprende varios sucesos que marcaron en si a toda una poblacin. La caficultura
trajo consigo varias problemticas que se ven relacionadas con la directa historia
de Colombia, ya que est ha cambiado o se ha visto afectada por varios detalles
de la globalizacin, entre ellos la economa, la sociedad, los intereses personales
y pblicos, la vinculacin a nuevas tecnologas, entre otros. En este texto se
evidencia su historiografa, su proceso y su estado actual en Colombia,
comparando con el resto del mundo.
Hace casi treinta aos se hacan estudios sobre el caf pero desafortunadamente
en el pasar del tiempo se han desarrollado tantas disciplinas como para que los
historiadores e investigadores dejen a un lado el tema del caf, al parecer se cree
que ya se ha dicho suficiente sobre el mismo.
Segn Bejarano (1987, p.87) la manera en que la economa colombiana se vincula
al mercado internacional, el proceso interno de la economa cafetera y el proceso
social y poltico derivado del desarrollo de este, sealan una clara condicin de
desventaja para el investigador que desee apropiarse del tema; Bejarano es
caracterizado por un pensamiento poltico-econmico apoyado en cierta base
factual que le ofrecan los estudios del caf aunque estos fuesen en su mayora
empricos, por lo mismo es complicado tratar puntos clave en s, por ejemplo, las
formas de explotacin del caf son muy diversas, tanto as que sistematizarlas
conlleva un trabajo exorbitante.
A la hora de aplicar tcnicas histricas referentes a la caficultura, se vuelve
tedioso el trabajo ya que, si partimos de una material primario escaso y limitado,
no podremos hacer una crtica contextual, y en el campo histografico, la historia
social asume un fuerte carcter apoyndose en la estadstica, en la historia
poltica y tambin econmica, limitando la entrada del medio acadmico; por esto
se crean problemticas sobre casos relacionados con estructuras agrarias
cafetaleras y problemticas referidas a la violencia y desarrollo, todo lo anterior
estanca estudios sobre el caf, por interponer conflictos sociopolticos, el concepto
de luchas de clases y el impacto de las transformaciones en las regiones
cafetaleras.
No obstante las publicaciones sobre temas relacionados son muy limitados, solo
son conocidas las de importantes instituciones oficiales relacionadas al gremio
cafetero, a la economa y al comportamiento productivo industrial; fuera de este
enfoque gremial, la realidad sobre los estudios, en especial los creados en
mbitos educativos, es muy limitada, y de aqu tambin el por qu los
historiadores no tienen los elementos para profundizar los problemas
contemporneos.
La brecha de informacin se podra abrir tomando para enriquecer nuestro
conocimiento, la historia del sector agrcola, como los casos de Venezuela,
Guatemala, Brasil, Costa Rica y Ecuador. Por la problemtica el mismo
caficultores han despertado su inters con respecto al impacto social. Cabe
resaltar que este es un tema de gran importancia para nuestro pas en cuanto a
profundidad de consecuencias econmicas.
Existen ms de 500 municipios cafeteros y cerca de 16 departamentos que
podran no solo ayudar a profundizar en la historia agraria y del caf sino tambin
en su propia historia e identidad local ya que la gran diversidad geogrfica es
utilizada para explicar los cambios en el mapa y paisaje cafetero colombiano en
los ltimos decenios