Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Subiectul F
La hidroliza unei proteine se obine un amestec de aminoacizi, iar la hidroliza zaharozei se
obine un amestec de glucoz i fructoz.
1. Scriei formula de structur a unui aminoacid monoaminomonocarboxilic i formula plan
aciclic a unei monozaharide . 2 puncte
2. a. Scriei ecuaia reaciei glicinei cu NaOH(aq). 2 puncte
b. Determinai masa de soluie de NaOH de concentraie procentual masic 20%, ce
reacioneaz cu 1,5 moli de glicin. 4 puncte
3. Determinai masa de carbon din 2 moli de fructoz. 2 puncte
4. Scriei ecuaiile reaciilor glucozei cu:
a.reactiv Fehling; b.reactiv Tollens. 4 puncte
5. Precizai denumirea unei polizaharide cu mare rspndire n natur. 1 punct