Chisinau 2017
Capitolul I. Evaluarea mediului extern de afaceri
Industria de fabricare a produselor lactate este unul din sectoarele prioritare ale unei ri,
datorit importanei sale pentru alimentarea populaiei. Activitile industriei de fabricare a
produselor lactate in de prelucrarea termic a laptelui, a produselor auxiliare ia produselor
finite din lapte. In RM industria de fabricarea a produselor lactate inregistreaz una din cele mai
mari progrese din industria alimentar.Intreprinderile industriei dispun de un sortiment
diversificat de produse lactate, principala caracteristic a croraeste c sunt produse tradiionale
cu un termen de pstrare mic. Produsele lactate tradiionale sunt orientate maimult la piaa
intern, foarte puin la export.
In industria de prelucrare a laptelui se observ concentrarea intreprinderilor la un
proprietar, ceea ce a dusla prezena pe piaa a unei mrci comerciale noi JLC, care intrunete
liderii ramurii.Industria data are un potenial de dezvoltare destul de inalt, fapt demonstrat
prin consumul de lactate a populaiei destul de jos comparativ cu a rilor UE, dar care se afl in
cretere in ultima perioad. Situaia financiar a intreprinderilor ce real activeaz in ramur este
satisfctoare, nivelul rentabilitii financiare ieconomice fiind in limitele acceptabile.
Ingheata
Producia de ingheat in 2009 a sczut cu 10 % comparativ cu anul 2008. Trebuie de remarcat
ins c consumulde ingheat este relativ stabil.
In medie un american mnanc 22 kg, un european 14-15 kg, iar unmoldovean 1,5 kg.
In perioada cald, se inregistreaz creteri semnificative la sortimentele impuls (inghe ata
lapahar i ingheata sandwich), iar in perioada rece trendul ascendent este marcat de o cretere la
sortimentele detip familial.Principalii juctori pe piaa ngheatei sunt Drancor, Frigo (parte a
grupului JLC), Sandriliona, Amir.Lideri pe piaa ngheatei sunt Sandriliona i JLC. Ei au peste
90% acoperire geografic. n prezent Sandriliona este i un mare exportator de ngheat. O cot
mai mic mai mic de pia o dein Amir i Drancor, care sunt orientai spre consumatorii cu
venituri medii. Rentabilitatea ntreprinderilor autohtone (care nu au propriadistribuie) constituie
n jur de 10 %. Cea mai mare rentabilitate o au ntreprinderile care se ocup cu
distribuia ngheatei, din aceast cauz o parte din productori ncearc s-i organizeze propria
distribuie. Astfel n mareparte 30-50% din preul final revine pe seama distribuitorilor. Iar
acetia sunt destul de selectivi n ceea ce privetealegerea productorilor, deoarece dein o poziie
destul de influent pe pia.
Analiza P.E.S.T. reprezinta o scanare a mediului macro in care opereaza firma si constituie in
fapt evaluarea impactului generat de un sistem de factori:
- factori Politici: care includ reglementarile legislative si juridice ce guverneaza
desfasurarea activitatii economico-financiare. Pot fi mentionati: politica in domeniul
taxelor si impozitelor, politica in domeniul fortei de munca (inclusiv masurile de protectie
sociala, etc.), reglementarile in materie de protectie a mediului inconjurator, politica in
domeniul schimburilor comerciale, etc.;
- factori Economici: care afecteaza puterea de cumparare a potentialilor cumparatori
precum si costul capitalului: ritmul de crestere economica, nivelul ratei dobanzii, cursul
de schimb al monedei nationale (locale) in raport cu principalele valute, rata inflatiei, s.a.;
- factori Sociali: grupeaza aspectele de ordin demografic si cultural. Aceasta categorie de
factori afecteaza direct necesitatile consumatorilor precum si dimensiunea pietelor
potentiale. Ca exemple pot fi mentionati: gradul de sanatate, rata de crestere a populatiei
(sporul natural), piramida varstelor, nivelul de siguranta, etc.;
- factori Tehnologici: ce pot influenta in sensul diminuarii barierelor la intrare, al reducerii
pragului minim al rentabilitatii productiei precum si deciziile de externalizare: activitatea
in domeniul cercetarii-dezvoltarii, stimulentele tehnologice, rata (ritmul) de innoire
tehnologica, etc.
Analiza mediului
P.E.S.T.
MACROMEDIUL
Macromediul companiei ,,Drancor cuprinde totalitatea factorilor economici, politici,
demografici, educaionali, ecologici, sociali, tehnologici, legislativi i culturali. Acetia
influeneaz n mod indirect activitatea firmei, mai precis climatul ncare Drancor i desfoar
munca. Pentru a analiza macromediul ntreprinderii vom folosi modelul PEST. Acest acronim
apare uneori sub formele STEP, PESTLE, PESTELI ,extinderi la mai muli factori
Factorii politici-legislativi
La modul general, politicile si strategiile unei companii sunt puternic afectate de mediul politic.
Conflictele dintre partide sau campaniile de alegeri pot aduce schimbari importante pe piaa.
Promulgarea sau abrogarea unor decrete, legi si hotrri pot genera oportuniti sau constrngeri
pentru firm, pentru furnizorii sau clienii si. De cnd a nceput producia in Republica
Moldova, firma Drancor SRL nu a avut implicatii politice si juridice.
Factorii economici
Economia Republicii Moldova se afla intr-o perioada de recesiune. Factorii economici au
invedere variabilele economice cheie si anume: cursul valutar, taxe, tarife. Spre exemplu,
intreprinderea Drancor SRL a reusit sa se dezvolte si a urmat cucerirea de noi piete de
desfacere precum orase din tara. Indicele scazut al preturilor de productie duc la marirea cererii
si implicit a ofertei.
Factorii sociali-culturali
Din punct de vedere social si cultural situatia este una pozitiva pentru industria alimentara, in
orasele in care Drancor SRL isi are sucursalele numarul de clienti noi fiind in continua crestere.
Amplasarea intreprinderii detine aspecte relevante, cum sunt nivelul de calificare al fortei de
munca ridicatsi costul redus al fortei de munca.
Factorii tehnologici
Noile utilaje folosite de firma ,, Drancor,, SRL reduc emisiile de gaze, salveaza energie si sunt
mai flexibile din punct de vedere energetic.
Fabrica de ingheat Drancor SRL este o societate de producie din Republica Moldova
nfiinat n anul 1996. Principalul gen de activitate al ntreprinderii este fabricarea i
comercializarea ngheatei.. De asemenea FPC Drancor SRL mai fabric produse de patiserie
i cofetrie.
Utilajul i tehnologiile din dotarea fabricii sunt la nivel international, producerea ngheatei fiind
efecutat cu ajutorul utilajului Italian, danez i german, procesul de producere este automatizat,
personalul de serviciu avnd un aport minim. Fabrica acord o atenie deosebit problemelor
ecologice, fiind dotat cu o instalaie modern de epurare i un modul nchis de prepararea apei.
Arsenalul publicitar este completat prin afie lipicioase, panouri cu reclame, reclame pe fiecare
automobil care transports ngheata. Materia prim folosit este de calitate superioar i este
fumizata de liderii mondiali in producerea ingredientelor pentru ngheat. Se folosete ca
ingredient principal grsimile, achizitionate de la productori de talie internaional, cum ar fi:
Nuova Odo (Italia), Aarhus Olies (Danemarca) i producia furnizorilor malaezieni.
Una din realizrile companiei Drancor este participarea la concursul Cel mai bun productor
naional, desfurat n decembrie 1998, la Paris, unde fabrica Drancor a primit medalia de aur i
diploma de onoare pentru nivelul nalt al managementului.
Dincolo de tehnologii, de produsele i serviciile pe care le ofer, specialitii firmei sunt aceia
care asigur succesul companiei i satisfacia clienilor.
Echipa tnr i dinamic, este unul din punctele tari ale firmei, i poate cel mai important, care
contribuie la ndeplinirea obiectivelor i strategiei generale. Educaia prin training, cursuri de
specialitate i alte metode de specializare reprezint principala garanie pentru calitatea i
standardele nalte ale serviciilor oferite de Saratoga prin echipa de profesioniti format de-a
lungul anilor.
Misiunea noastr
Obiectivele noastre
S devenim prima opiune pentru clienii notri datorit efortului nostru de a deveni mai buni i
prin a fi prezeni pentru ei, cnd au nevoie. S fim continuu la curent cu cele mai noi tehnologii
din domeniu. S oferim un rspuns rapid la cererile din pia.
Modelul Altman aplicabil mai ales n condiiile existenei bursei de valori, a fost elaborat n
anul 1968 n Statele Unite de ctre profesorul E.I. Altman, pe baza informaiilor obinute n urma
studierii unui larg eantion de companii. Modelul a permis prevederea a 75% din falimente cu
doi ani nainte de producerea acestora.
Stabilitatea financiara poate fi determinata si prin utilizarea acestui model, care consta in
calcularea indicelui Z. Acest indice caracterizeaza probabilitatea de faliment a intreprinderii.
Aceasta metoda este sub forma unei functii scor si se reprezinta sub relatia:
Z = 3,3R1+1R2+0,6R3+1,4R4+1,2R5, unde:
R1 rentabilitatea economica = Profit global / Total active;
R2 rotatia activelor = Venit din vinzari / Total active;
R3 dependenta de credite = Capital propriu / Datorii totale;
R4 cresterea de capital = Profit net / Total pasiv;
R5 rata de manevrare = Fondul de rulment / Total activ,
Fondul de rulment = Active curente Datorii pe termne scurt.
Tabel 2.1.
Analiza modelului Altman pentru perioada 2009-2012
n dinamica pe 4 ani dup modelul Altman observm c ntreprinderea doar pe parcursul anului
2010 i mbuntete funcionarea i inregistreaz o valoare a indicelui Z mai mare
de 2,0 ceea ce nseamn c starea financiar este foarte bun, numai c
pentru 2 ani 2009 i 2012 valoarea indicelui se apropie de 2, iar pentru 2011
valoarea indicelui este cea mai mic.
PN TA CA PN CA TA
Rf * * * * M PN * Rot .a * M CP
CP TA CA CA TA CP
PN CA PN CA
Rf * * M PG * Rot .a
TA CA CA TA
Tabelul 2.2.
Structura patrimoniului n anii 2009-2012
Total active 60647 100,00 60289 100,00 45402 100,00 65307 100,00
Capitalul
9692 15,98 16163 26,81 17045 37,54 17457 26,73
propriu
inclusiv:
capital 9471,6 15,62 9471,6 15,71 9471,6 20,86 9471,6 14,50
statutar
profit
221 0,36 6691 11,10 7573 16,68 7986 12,23
nerepartizat
Datorii pe
32586 53,73 30716 50,95 16409 36,14 12134 18,58
termen lung
inclusiv:
31650 52,19 30716 50,95 16409 36,14 12134 18,58
financiare
936 1,54 - - - - - -
Calculate
Datorii pe
18367 30,29 13409 22,24 68841 151,63 57289 87,72
termen scurt
inclusiv:
6026 9,94 8999 14,93 5040 11,10 17747 27,17
financiare
Valoarea activelor totale este ntr-o uoar cretere, aa deci valoarea acestora nregistrnd o
cretere de cca 1,07 ori. Aceast cretere se datoreaz creterii activelor curente cu 79 % fa de
anul de baz, din contul sporirii valorii creanelor i a stocurilor.
Finanarea ntreprinderii a avut loc att din capital propriu, ct i din surse mprumutate. Astfel, se
observ o cretere permanent a ponderii capitalului propriu cu 80 % fa de anul 2009, ponderea
datoriilor pe termen lung este n descretere cu 62% fa de anul de baz. Aceast descretere se
datoreaz lichidrii mprumuturilor de lung durat. Dotoriile pe termen scurt nregistreaz o
cretere de 1,9 ori, aceast cretere este pe baza datoriilor financiare pe termen scurt.
Tabelul 2.3.
Raportul de profit i pierderi
Indicatori Cod 2009 2010 2011 2012
Venit din vnzri 10 82799723 101665641 101685548 118486935
Costul vnzrilor 20 62827125 78917285 80775907 89913312
Profit brut 30 19972598 22748356 20909641 28573623
Alte venituri operaionale 40 2100761 4514215 4512314 37471
Cheltuieli comerciale 50 8047918 11356033 10724169 16980271
Cheltuieli generale i 60
4171211 5636199 6931255 7034006
administrative
Alte cheltuieli 70
3551174 3192843 2951503 2549271
operaionale
Rezultat din activitatea 80
6303056 7077496 4815028 2047546
operaional
Rezultat din activitatea de 90
149 -24532 6701 468
investiii
Rezultat din activitatea 100 -2806645 -248236 -3939401 -814181
financiara
Rezultat din activitatea 110
3496560 6804728 882328 1233833
economico-financiar
Rezultatul excepional: 120
0 0 0 0
profit (pierdere)
Profitul pn la 130
3496560 6804728 882328 1233833
impozitare
Cheltuieli privind 140
0 -894202 0 638284
impozitul pe venit
Profit net 150 3496560 8696853 882328 595549
Profitul brut este n cretere cu 43%, datorndu-se creterii venitului din vnzri. Profitul net
pentru perioada analizat este n descretere cu cca 82% fa de anul 2009, iar profitul net cu cca
65%. Aceast scdere se datoreaz profitului din activitatea operaional care s-a micorat cu cca
67% i a profitului din activitatea financiar, care are cu valori negative.
Tabelul 2.4.
Datele iniiale utilizate n analiza Du Pont
Indicatori 2009 2010 2011 2012
Rentabilitatea financiar, (Rf) 36,07 42,10 5,17 3,41
Profit net, (PN) 3496 6804 595 882
Capital propriu, (CP) 9692 16163 17045 17457
Total active, (TA) 60646 60289 45402 65307
Cifra de afaceri, (CA) 88213 112064 112064 124504
Marja profitului net, (MPN), PN/CA 0,042 0,066 0,005 0,007
Rotatia activelor, (Rot.a.),CA/TA 1,45 1,85 2,46 1,90
Multiplicatorul capitalului propriu,
6,25 3,73 2,66 3,74
sau levierul financiar, (MCP),TA/CP
Cifra de afaceri pentru perioada 2009-2012 este n cretere cu 41%, lucru ce se apreciaz pozitiv.
Negativ se apreciaz scderea rentabilitii financiare cu cca 90% sau de 8,7 ori. Rentabilitatea
finciar a sczut din cauza c profitul pn la impozitare la fel s-a micorat considerabil. Rota ia
activelor este fluctuant, n 2011 acestea fac dou rotaii, adic i cele mai multe. Levierul
financiar este i el n scdere cu 40%, fapt ce ne vorbete c capitalul propriu a fost pus n
circulaie de puine ori sau c ntreprinderea depinde mult i de sursele mprumutate.
Modelul Du Pont 2009
Rentabilitatea
financiara 36,07 %
Marja de profit net Rotatia activelor Levierul
0,042
1,45 financiar 6,25
Rentabilitatea
financiara 42,10 %
Rentabilitatea
financiara 5,17 %
Rentabilitatea
financiara 3,41 %
Toi 3 factori analizati : marja de profit net, rotaia activelor i Levierul financiar au
influenat directa asupra rentabilitii financiare;
Rotaia activelor sunt doar n cretere pentru anii 2009-2011 cu cca 31 %, fapt ce
influeneaz pozitiv asupra Rf.
Logistica intern: transportul materiilor prime, depozitarea: lapte praf degresat, cacao, ulei
vegetal, sare, zahar, oua, amidon, bicarbonat de sodium, aromatizatori, fructe etc.
Operatiuni: Introducere componente n vasele de amestecare, Filtrare amestec, nclzire
amestec, Omogenizare, Pasteorizare, rcire, Transfer la maturare, Maturare, Aromatizare,
colorare, Transfer la freezer, Introducere umpluri, Frezerare, Preambalare, Introducere
toping, Glazurare, Ambalare i marcare, Clire. Ambalare, etichetare, Transfer la depozitul de
produse finite.
2.7. Benchmarking-ul cu cele mai bune practici din ramur
Luarea unei decizii legate de lansarea unui start-up sau de extinderea gamei de produse a unei
companii este mult mai simpla atunci cand se bazeaza pe informatii concrete din piata. Iar daca
te raportezi la liderii din domeniu, poti gasi noi idei si strategii de dezvoltare, principiul fiind ca
nu trebuie sa inventezi roata, ci doar sa o faci sa mearga mai bine.
Eterogeneitatea resurselor face ca schimbarile din mediu sa aiba un impact diferit asupra
firmelor, astfel incat unele firme raspund mai rapid si mai eficient la oportunitatile si la
constrangerile schimbarii.
Rolul factorilor externi in crearea avantajului competitiv nu consta in conferirea avantajului in
mod pasiv, ci rezulta din abilitatea firmei de a raspunde la schimbari. Orice schimbare in
mediul extern aduce firmei oportunitati noi de a crea profit, de aceea raspunsul la schimbare si
oportunitati este un atribut al managementului strategic, al managerilor din varf. Raspunsul la
schimbare include si anticiparea schimbarilor de-a lungul timpului, astfel ca firmele trebuie sa
schimbe strategia si sa tina cont de capabilitatile lor ca factori de success pentru viitor.
Sursele interne presupun:
creativitatea
-capabilitatea de inovare.
Acestea se refera la noi modalitati de abordare a afacerii, la aspectele tehnice privind noi
idei in realizarea produselor si serviciilor, in implementarea a noi tehnologii. Inovatia cere
imaginatie, intuitie si creativitate si mai putin analiza in sens deductiv. Oricum, o atenta
examinare a modului in care firmele concureaza poate sugera oportunitati de schimbare.
McKinsey [1980], subliniaza faptul ca inovarea se refera la reconfigurarea firmei, rearanjarea
lantului valorii, schimbarea regulilor jocului, astfel ca este necesar ca firma sa capitalizeze
competenele distinct si sa creeze bariere pentru a proteja avantajul creat. Avantajul
competitiv creat trebuie sa fie sustinut pentru a nu se eroda in competitie. Viteza cu care
avantajul competitiv este nedeterminat depinde de abilitatea competitorilor de a provoca
prin inovare sau imitare.
In esenta, imitatia strategiei utilizate de concurenti aduce avantaje, de aceea firmele care au
creat deja un avantaj competitiv trebuie sa puna bariere impotriva imitarii.
Pentru ca o firma sa imite cu succes o alta firma concurenta trebuie sa indeplineasca patru
conditii:
Sa fie capabila sa identifice faptul ca rivalii poseda un avantaj competitiv;
Sa fie sigura ca investind in imitare poate obtine un profit superior;
Sa fie capabila sa faca o analiza diagnostic a strategiei rivalilor sai;
Sa fie in stare sa achizitioneze prin transfer sau prin replicarea resurselor si capabilitatilor
necesare imitarii strategiei firmei avantajate.
Oportuniti Pericole
1. Politica investiional a statului 1. Politica fiscal a statului
2. Relaii de parteneriat cu rile 2. Creterea costurilor sub influena creterii
vecine preurilor la materia prim i a tarifelor la
3. Creterea venitului consumatorului resursele energetice
4. Posibilitatea ieirii pe noi segmente
3. Afectarea de crize economice
sau piee.
4. Apariia diferitor resctricii la exportul
produselor