CANJA DE GALINHA

Ingredientes:

4 asas de frango(ou peito,ou coxa e sobre coxa)

1 copo(200ml)de arroz
2 litros de gua
2 colheres(sopa)de cebola picada
2 colheres(sopa)de cheiro verde picado
2 colheres(sopa)de tomates picados
2 colheres(sopa)de extrato de tomate
1 cenoura mdia
2 batatas mdias
Meio pacote de caldo de galinha(ou meio cubo)
2 colheres(sopa)de azeite de oliva
2 dentes de alho.

MODO DE FAZER:

Na panela de presso, vamos colocar o azeite de oliva,a cebola

e o alho.Misturamos e vamos deixar murchar.colocamos o
frango e misturamos.Colocamos a cenoura,a batata,o caldo em
p de galinha,o tomate,o cheiro verde,o extrato de
tomate,Colocamos gua fria.Mexemos.Colocamos a tampa e
contamos 10 minutos a partir do minutos em que o pino comea
a chiar.Colocamos debaixo da torneira.Abrimos a
panela.Colocamos o arroz,e misturamos levemente.Colocamos o
restante da gua.Levamos ao fogo novamente,sem a tampa para
o arroz cozinhar,sem presso.Deixamos uns 10 minutos,para o
arroz cozinhar,acertamos o tempero.Depois deste tempo,est
pronta a nossa canja de galinha.Apagamos o fogo.Colocamos no
pirex.