Documentation Totale PDF

1re partie 2me partie 3me partie 4me partie 5me partie
Production Utilisation Production Memento vers dautres

de la vapeur de la vapeur de glace technologique horizons

1re partie Liste des chapitres
Chap I Dossier de calculs

Chap II Conception du capteur
Chap III Etude du capteur
Chap IV Etude du circuit de production de vapeur
ChapV Construction du capteur et du circuit de vapeur
Chap VI Installation, Conduite, Performances, Maintenance
Chap VII La malle pdagogique
Chap VIII Plans informatiques
Chapitre I DOSSIER DE CALCULS
Association SOLEIL & VAPEUR
Dossier de calculs ralis par Ren RAUD
SOMMAIRE
NOTIONS D'ASTRONOMIE ...................................................................................................3
1.1 GENERALITES - DEFINITIONS ...........................................................................................3
1.2 LES LOIS DE KEPLER ...........................................................................................................5
1.2.1 Premire loi : loi des orbites.............................................................................................5
1.2.2 Seconde loi : loi des aires .................................................................................................5
1.2.3 Troisime loi : loi des priodes.........................................................................................5
1.3 LES REPERES .........................................................................................................................6
1.3.1 Systmes de coordonnes clestes.....................................................................................6
1.3.1.1 Coordonnes cliptiques ...............................................................................................6
1.3.1.2 Coordonnes quatoriales .............................................................................................7
1.3.1.3 Coordonnes cartsiennes .............................................................................................7
1.3.1.4 Changement de coordonnes ........................................................................................8
1.3.2 Systmes de coordonnes rattaches la terre ................................................................8
1.3.2.1 Coordonnes gographiques .........................................................................................8
1.3.2.2 Coordonnes horizontales .............................................................................................9
1.3.2.3 Coordonnes horaires....................................................................................................9
1.4 LE TEMPS..............................................................................................................................11
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs
Mars 2012 Page 1 sur 49
1.4.1 Le temps solaire vrai (TSV) ............................................................................................11
1.4.2 Le temps solaire moyen (TM)..........................................................................................11
1.4.3 Le temps moyen de Greenwich (GMT) ...........................................................................11
1.4.4 Le temps universel (TU)................................................................................................122
1.4.5 Le temps des phmrides (TE) ......................................................................................12
1.4.6 Le temps sidral (TS) ......................................................................................................12
1.4.7 Calcul du temps sidral...................................................................................................13
1.5 CALCULS DE BASE.............................................................................................................15
1.5.1 Calcul des coordonnes cliptiques hliocentriques ......................................................15
1.5.2 Calcul de la longitude vraie du soleil .............................................................................16
1.5.3 Calcul de la dclinaison et de l'ascension droite du soleil .............................................17
1.5.4 Calcul des coordonnes horizontales du soleil...............................................................17
1.5.5 Course du soleil dans le ciel ...........................................................................................18
2 CALCULS DE DEFINITION DU CAPTEUR.......................................................................21
2.1 PRESENTATION SOMMAIRE DU CAPTEUR ..................................................................21
2.2 LE CONCENTRATEUR PARABOLIQUE COMPOSE.......................................................22
2.2.1 Dfinition du CPC...........................................................................................................22
2.2.2 Equations du CPC...........................................................................................................22
2.2.2.1 Calcul de la largeur de la pupille de sortie FB = d2....................................................23
2.2.2.2 Calcul des coordonnes du point M dans le repre (XFY1) .......................................23
2.2.2.3 Calcul des coordonnes du point M dans le repre (XIY)..........................................23
2.2.2.4 Calcul de l'angle pour le point C (c) ......................................................................23
2.2.2.5 Coordonnes du point C dans le repre (XIY)............................................................24
2.2.2.6 Hauteur du CPC ..........................................................................................................24
2.2.3 Considrations gomtriques..........................................................................................25
2.2.4 Rduction de la hauteur ..................................................................................................26
2.3 LE MIROIR CYLINDRO-PARABOLIQUE .........................................................................27
2.3.1 Dfinitions.......................................................................................................................27
2.3.2 Calculs de base sur la parabole......................................................................................27
2.3.2.1 Calcul de la longueur d'un arc de parabole .................................................................27
2.3.2.2 Calcul de l'angle au sommet .......................................................................................28
2.3.2.3 Calcul de la distance d'un point de la parabole au foyer.............................................29
2.3.3 Calculs du suivi du soleil ................................................................................................29
2.3.3.1 Calcul de l'angle de rglage ........................................................................................30
2.3.3.2 Calcul de l'angle d'incidence.......................................................................................31
2.3.3.3 Calcul de la longueur du rayon rflchi ......................................................................33
2.3.4 Calculs relatifs la tache focale.....................................................................................34
2.3.4.1 Calcul de la largeur de la tache focale midi .............................................................34
2.3.4.2 Angle qui minimise la largeur de la tache focale midi.............................................36
2.3.4.3 Calcul de la largeur maximale de la tache focale........................................................38
2.3.4.4 Angle qui minimise la largeur de la tache focale en dehors de midi ..........................39
2.3.4.5 Choix de construction .................................................................................................40
2.3.5 Calculs sur la dfocalisation des rayons ........................................................................42
2.3.5.1 Calcul des rayons rflchis .........................................................................................43
2.3.5.2 Calcul du dplacement de la tache solaire pour un dpointage donn........................47
2.3.5.3 Gomtrie de la dfocalisation 49

1 NOTIONS D'ASTRONOMIE
1.1 GENERALITES - DEFINITIONS

La terre tourne autour du soleil en suivant une orbite elliptique qu'elle parcourt dans le sens
trigonomtrique (vue de dessus) en une anne (environ 365,25 jours).
Terre
F' F
A O P
Soleil
OP = OA = a
'
Le soleil occupe l'un des foyers de cette ellipse (F sur la figure). L'ellipse est caractrise par son
demi grand axe a et son excentricit e = OF / OP.
Le plan de cette orbite est appel plan de l'cliptique et la trajectoire de la terre dans ce plan est
nomm "cliptique".
Le point de l'orbite le plus proche du soleil (P) est appel le prihlie et le point le plus loign (A)
l'aphlie.
La terre tourne galement sur elle mme (en une journe) autour d'un axe (l'axe des ples)
galement dans le sens trigonomtrique (vue de dessus). Le plan perpendiculaire cet axe et passant
par le centre de la terre est appel plan de l'quateur et sa trace sur la terre est nomme "quateur".
Ce plan est inclin sur le plan de l'cliptique d'un angle = 23,45 degrs.
De mme, un plan passant par l'axe des ples et un point quelconque de la surface de la terre M est
appel mridien du lieu M.

A deux moments dans l'anne, le plan de l'quateur passe par le centre du soleil et ce plan coupe
alors l'cliptique en deux points et ' : il y a alors galit des jours et des nuits pour tous les points
du globe. Les instants correspondants sont appels quinoxes.
Le point est appel point vernal et correspond l'quinoxe de printemps pour l'hmisphre nord.
C'est ce point qui est utilis par les coordonnes quatoriales et cliptiques.
Le point oppos ' correspond l'quinoxe d'automne.
L'anne tropique est le temps qui spare deux passages conscutifs de la terre au point vernal.
Bien que le systme solaire soit entran dans l'espace grande vitesse, les toiles, qui sont toutes
des distances considrables (mme les plus proches) semblent immobiles et peuvent tre
considres comme tant fixes. Elles constituent le ciel fixe sur lequel se dplacent le soleil et les
plantes, vu de la terre.
Le point vernal n'est pas toujours dirig vers le mme point du ciel fixe, mais tourne dans le sens
rtrograde (inverse du sens trigonomtrique) en effectuant une rotation complte en environ 26000
ans. Ceci est d au mouvement de prcession de la terre, analogue celui d'une toupie, qui fait que
son axe de rotation tourne sur un cne et induit le phnomne appel prcession des quinoxes.
Il tourne donc en moyenne de 360 / 26000 = 0,0138 par an, soit environ 50 secondes d'arc par an.
Pour les calculs relatifs au capteur on peut donc considrer que le point vernal est fixe.
Le jour sidral est le temps qui s'coule entre deux passages successifs d'une mme toile au
mridien d'un mme lieu. Dans un repre li au ciel fixe la terre fait alors un tour complet sur elle
mme en un jour sidral.
Le jour solaire est le temps qui s'coule entre deux passages successifs du soleil au mridien d'un
mme lieu. Comme la terre a avanc sur son orbite entre deux jours, elle doit faire un peu plus d'un
tour sur elle mme en un jour solaire qui est donc un peu plus long que le jour sidral (d'environ 4
minutes).
Etoile
Etoile
Soleil Soleil
t2
t1
t0 t0
Sur le schma ci-dessus, le jour sidral est gal l'intervalle de temps (t1 - t0) alors que le jour
solaire correspond (t2 - t0).

1.2 LES LOIS DE KEPLER
En 1609 l'astronome Johannes Kepler publie les deux premires lois dcrivant le mouvement des
plantes du systme solaire et la troisime loi en 1618.
1.2.1 PREMIERE LOI : LOI DES ORBITES

Les plantes dcrivent des trajectoires elliptiques dont le soleil est un foyer.
En fait c'est plus exactement le centre de masse du systme soleil - plante qui occupe rellement le
foyer. Dans le cas de la terre cette diffrence est minime.
1.2.2 SECONDE LOI : LOI DES AIRES

Le rayon vecteur (droite reliant le soleil la plante considre) balaye des aires gales en des
temps gaux.
t2 t1
t3 t0
A2
A1
Soleil
Sur le dessin ci-dessus, si les dures (t1 - t0) et (t3 - t2) sont gales, alors les aires A1 et A2 sont
gales.
Ceci implique que la vitesse de la plante (et donc de la terre) sur son orbite n'est pas constante. Elle
est plus leve lorsqu'elle est plus proche du soleil.
Comme la terre tourne galement sur elle mme et a vitesse constante, la dure du jour solaire n'est
pas constante au cours de l'anne.
Les deux premires lois dcrivent un mouvement acclration centrale.
1.2.3 TROISIEME LOI : LOI DES PERIODES

Le carr de la priode sidrale T d'une plante est proportionnel au cube du demi grand axe a de sa
trajectoire elliptique.
T2
=k avec k constant
a3
Par la suite Newton explicita la valeur de k en fonction de la constante gravitationnelle et de la

masse de l'objet central (ici le soleil) : c'est la thorie de l'attraction universelle publie en 1687.

1.3 LES REPERES
Les calculs astronomiques sont en gnral effectus en coordonnes polaires (ou sphriques pour
les calculs sur les plantes par rapport la terre).
On comprend, d'aprs les chapitres prcdents, que la connaissance de la position des plantes un
instant donn et de quelques autres grandeurs (vitesse angulaire, excentricit de l'orbite, ...) permet
de calculer la position et la vitesse de toutes les plantes du systme solaire un instant quelconque.
Pour simplifier autant que possible ces calculs, les astronomes utilisent diffrents repres et
diffrents systmes de coordonnes.
Par exemple, le calcul de la position d'une plante vue d'un endroit particulier de la terre est
dcompos de la manire suivante : on calcule la position de la terre par rapport au soleil la date
D, puis la position de la plante observer la mme date (par rapport au soleil).
On effectue ensuite un changement de repre donnant sa position par rapport la terre et enfin on
calcule les angles entre la plante et le point particulier de la terre l'heure de l'observation voulue.
Ceci implique la dfinition de systmes de coordonnes clestes et de systmes de coordonnes

rattaches la terre.
1.3.1 SYSTEMES DE COORDONNEES CELESTES
1.3.1.1 Coordonnes cliptiques

Elles sont dfinies par :
sphre cleste
- un plan de rfrence : le plan de l'cliptique ;
- une direction d'origine : celle du point vernal () ;
Nord
- un point origine : O qui peut tre :
A
- le centre du soleil : on parle alors de repre
hliocentrique et de systme de coordonnes cliptiques O
hliocentriques ; b
l
- le centre de la terre : on parle alors de repre
gocentrique et de systme de coordonnes cliptiques cliptique
gocentriques. Sud
Si A est le point vis :
- l'angle form par O et la projection de OA sur le plan de l'cliptique est la longitude

(note l) ;
- l'angle de OA avec le plan de l'cliptique est la latitude (note b). La latitude peut tre
nord (positive) ou sud (ngative).
1.3.1.2 Coordonnes quatoriales
- un plan de rfrence : le plan de l'quateur ;

sphre cleste
- une direction d'origine : celle du point vernal () ;
Nord
- le centre du soleil : on parle alors de repre
hliocentrique et de systme de coordonnes quatoriales A
hliocentriques (peu employes) ;
O

- le centre de la terre : on parle alors de

repre gocentrique et de systme de coordonnes
quatoriales gocentriques.
quateur
Rappel : l'angle entre les deux plans cliptique et quateur Sud
est = 23,45 degrs.
Si A est le point vis :
- l'angle form par O et la projection de OA sur le plan de l'quateur est l'ascension droite
(note ) ;
- l'angle de OA avec le plan de l'quateur est la dclinaison (note ). La dclinaison peut

tre nord (positive) ou sud (ngative).
1.3.1.3 Coordonnes cartsiennes

- un plan de rfrence : le plan de l'cliptique ; z

- l'axe des x : axe O ;
- l'axe des y : axe perpendiculaire O. dans le
plan de l'cliptique ; Nord
- l'axe des z : axe orthogonal au plan de
l'cliptique, positif vers le nord ;
Ces trois axes dfinissent un tridre direct. O
x
- le centre du soleil : on parle alors de cliptique y
repre hliocentrique et de systme de coordonnes Sud
cartsiennes hliocentriques ;
- le centre de la terre : on parle alors de repre gocentrique et de systme de
coordonnes cartsiennes gocentriques.
1.3.1.4 Changement de coordonnes

Passage des coordonnes cliptiques aux coordonnes quatoriales (trigonomtrie sphrique) :
sin = cos sin b + sin cos b sin l

sin sin b + cos cos b sin l
tg = (si cos b cos l < 0 , il faut ajouter ).
cos b cos l
Passage des coordonnes cliptiques aux coordonnes cartsiennes (la distance OA est note ) :
x = cos b cos l
y = cos b sin l
z = sin b
Dans le cas particulier du soleil, on a par dfinition b = 0, puisque le soleil est dans le plan de
l'cliptique. Les formules prcdentes se simplifient alors en :
- dclinaison : sin = sin sin l

- ascension droite : tg = cos tg l (si cos l < 0, il faut ajouter )
et en coordonnes cartsiennes : x = cos l, y = sin l, z=0
1.3.2 SYSTEMES DE COORDONNEES RATTACHEES A LA TERRE
1.3.2.1 Coordonnes gographiques

Ple nord
mridien de
- une direction d'origine : Greenwich
celle du mridien de Greenwich ;
- un point origine : le centre de la terre. B
On dsigne par M l'intersection du mridien de Greenwich

O
avec l'quateur. L
M quateur
Si B est le point vis, on fait passer un mridien par ce point.
(Rappel : un mridien est un arc de grand cercle
perpendiculaire l'quateur) : Ple sud

- l'angle form par OM et la projection de OB sur le plan de l'quateur est la longitude
(note L). Elle est compte positive l'ouest et ngative l'est ;
- l'angle de OB avec le plan de l'quateur est la latitude (note ). La latitude est compte
positive au nord et ngative au sud.
Les amplitudes sont alors : 180 L 180 et 90 90
Attention : ne pas confondre les longitudes et latitudes gographiques et les longitudes et latitudes
clestes.
1.3.2.2 Coordonnes horizontales

- un plan de rfrence : le plan horizontal du lieu (dtermin par exemple par un niveau) ;
- une direction d'origine : le mridien du lieu ;
- un point origine : le centre de la terre.
Les coordonnes horizontales d'un astre (point vis) sont :

- l'azimut a : angle entre le plan vertical passant par le point vis et le mridien du lieu ;
- la hauteur h : angle du point vis avec le plan horizontal.
L'azimut est compt positif dans le sens des aiguilles d'une montre et compris entre 0 et 360.
La hauteur d'un astre visible est toujours positive puisqu'une valeur ngative indiquerait que l'astre
est plus bas que l'horizon et ne serait donc pas visible.
On utilise parfois l'angle complmentaire de la hauteur (90 h) qui est appele distance znithale
z.
Une monture azimutale utilise un tel systme d'axes : le systme de vise pivote autour d'un axe
horizontal lui mme port par un bti d'axe vertical. Le suivi d'un astre implique la variation de ces
deux angles.
1.3.2.3 Coordonnes horaires

- une direction d'origine : le mridien du lieu ;
- un point origine : le centre de la terre.
Les coordonnes horizontales d'un point vis sont :
- l'angle entre le point vis et le plan de l'quateur : c'est la dclinaison vue dans le systme de
coordonnes quatoriales ;
- l'angle du point vis avec le mridien du lieu. Il est appel distance mridienne lorsqu'il est
exprim en degrs d'arc (positif dans le sens trigonomtrique). Il est appel angle horaire lorsqu'il
est exprim en heures (temps) et positif en sens inverse. Il est souvent not H et parfois .

Une monture quatoriale utilise un tel systme d'axes : le systme de vise pivote autour d'un axe
parallle l'axe des ples (axe horaire) lui mme mont sur un axe parallle l'quateur. Le suivi
d'un astre implique seulement de compenser la rotation de la terre en tournant uniquement l'axe
horaire.
La figure ci-dessous regroupe certaines donnes dfinies dans les paragraphes prcdents
N ord
Ple mridien hora
ire
Axe
ligne de
vise du
so leil

(P1)
h
(P1) : l'axe de dclinaison se dplace dans
ce plan lorsque l'axe horaire tourne
H
or
iz
on
u
ta
lie
le
du
du
e
lie
l
ca
u
rti
Ve

Ce Ecliptique
teur n tr
Equa ed
el
at
er
re

1.4 LE TEMPS
D'aprs ce qui est dcrit plus haut, on voit que le point vernal n'est pas fixe par rapport au ciel fixe,
ce qui signifie qu'un tour complet de la terre autour du soleil est plus long que l'anne tropique et
que la dure du jour solaire n'est pas constante tout au long de l'anne.
Aussi, on a t amen dfinir des priodes de temps constantes et une origine des temps, puis des
corrections ces temps constants pour tenir compte des diffrentes variations.
1.4.1 LE TEMPS SOLAIRE VRAI (TSV)

Le jour solaire vrai est le temps qui s'coule entre deux passages successifs du soleil au mridien
d'un mme lieu. Le jour solaire n'a pas la mme dure tout au long de l'anne.
L'heure solaire est gale au jour solaire divis par 24. C'est l'heure indique par un cadran solaire
non corrig.
1.4.2 LE TEMPS SOLAIRE MOYEN (TM)

Le jour moyen est le temps qui s'coule entre deux passages successifs au mridien d'un soleil fictif
de telle manire que tous les jours soient gaux, ce soleil fictif franchissant le point vernal en mme
temps que le soleil rel.
Ce jour est divis en 24 heures de 60 minutes de 60 secondes.
La relation entre les temps solaires moyen et vrai est donne par la formule :
TM = TSV E
o E est la correction exprime en secondes due la variation de dure du jour solaire vrai.
E est appele quation du temps et est donne par la formule approche 50 secondes prs :
E = 460 sin M 592 sin 2L
avec L = longitude moyenne du soleil et M = anomalie moyenne du soleil.
1.4.3 LE TEMPS MOYEN DE GREENWICH (GMT)

C'est le temps solaire moyen du mridien de Greenwich (GMT : Greenwich Meridian Time). Ceci
permet de dfinir une origine des temps sur la terre et donc un temps unique pour toute la terre.
Le temps moyen local d'un lieu est gal au temps moyen de Greenwich auquel on retranche la
longitude du lieu exprime en temps :
Heure locale = Heure GMT longitude du lieu (en temps)
Les 360 degrs de circonfrence de la terre correspondent 24 heures (soit 15 par heure).
Par convention les longitudes sont ngatives l'est de Greenwich et positives l'ouest et sont
comptes de 0 180 l'est et de 0 180 l'ouest (comme les fuseaux horaires qui sont compts
12 heures).

De tout ceci, il dcoule que le passage du soleil au mridien de Greenwich (midi solaire moyen)
correspond 0H00 GMT.
1.4.4 LE TEMPS UNIVERSEL (TU)

L'usage courant fait commencer le jour minuit, soit 0H00, ce qui est en contradiction avec la
dfinition prcdente. Il fut donc dcid de crer le temps universel qui fait commencer le jour 12
heures avant le passage du soleil au mridien de Greenwich et de numroter les heures de 0 24.
On a donc la relation suivante : TU = GMT + 12 (heures)
Lorsque le soleil passe au mridien de Greenwich il est 12H00 en temps universel.
1.4.5 LE TEMPS DES EPHEMERIDES (TE)

Des mesures de temps plus prcises (avec des horloges atomiques) montrent que le mouvement de
la terre n'est pas rgulier. L'origine de ces irrgularits n'est pas entirement connue et on ne peut
pas calculer l'cart entre TE et TU.
Le temps universel et le temps des phmrides ont la mme origine : la date fictive du 0 janvier
1900, appele origine des temps. Toutes les constantes astronomiques (position des plantes, etc..)
sont donnes par rapport cette origine.
Les phmrides, pour des raisons videntes de commodit d'emploi, publient leurs renseignements
en TU. L'cart entre TU et TE est de l'ordre de 52 secondes en 1981, ce qui induit un cart de 2
secondes d'arc sur la position relle du soleil.
Si l'on ne veut pas une prcision meilleure que quelques secondes d'arc sur les positions du soleil ou
des plantes, on peut confondre les temps TU et TE.
1.4.6 LE TEMPS SIDERAL (TS)

Le jour sidral est l'intervalle de temps sparant deux passages conscutifs du point vernal au
mridien du lieu. Le temps sidral est l'angle horaire du point vernal.
Pour une toile d'ascension droite et d'angle horaire H un instant donn, on a donc : TS = H + .
L'anne tropique est l'intervalle de temps entre deux passages du soleil au point vernal et vaut :
An = 365,24219879 jours.
Le temps sidral 0H00 Greenwich est donn par :
TS = [ TS0 + TS1 N ] modulo 1 jour, soit 86400 secondes
o TS est exprim en secondes de temps
et N est le nombre de jours (et fraction de jours) depuis l'origine des temps (le 0 janvier 1900).

TS0 reprsente l'angle de avec le mridien de Greenwich l'origine des temps, angle exprim en
secondes de temps et TS1 reprsente la vitesse angulaire exprime en secondes par jour.
Le temps sidral est donc l'angle que fait le mridien de Greenwich avec la direction du point vernal
un instant donn N exprim en jours et fractions de jour.
on a : TS0 = 23750,3 : angle de avec le mridien de Greenwich au 0 janvier 1901 (1)

86400
et : TS1 = = 236,555362
365,24219879
86400
Pour passer en degrs d'arc, on divise TS0 et TS1 par 240 (car = 240).
360
Par dfinition, le temps sidral est le mme tous les ans la mme heure.
Si l'on change d'origine, seule la valeur de TS0 change.
Le temps sidral local est donn par la formule : TSL = TS longitude du lieu + TU.
1.4.7 CALCUL DU TEMPS SIDERAL

D'aprs l'quation prcdente, on voit qu'il faut relier la date actuelle l'origine des temps
astronomiques pour pouvoir calculer le temps sidral et tous les autres paramtres.
La date actuelle est exprime dans le calendrier Grgorien et les constantes astronomiques sont
donnes pour la date d'origine des temps correspondant au 0 janvier 1900.
Remarque 1 : certains algorithmes de calcul de dates donnent un dcalage de 1 jour pour la priode
antrieure au 28 fvrier 1900 et sont justes pour la priode suivante. Aussi certaines phmrides
utilisent comme origine le 0 janvier 1901 (les constantes calcules ont t modifies pour tenir
compte de cette nouvelle origine) pour que les dates puissent tre calcules avec ces programmes.
Pour nos calculs, c'est cette origine (0 janvier 1901) qui a t retenue, car ce sont les seules valeurs
d'phmrides dont nous disposions.
Les dates actuelles sont donnes dans le calendrier Grgorien qui commence au premier janvier de
l'an 0 0 heure pour les calculs qui suivent (alors qu'historiquement l'an 0 n'a pas exist - tous les
calendriers commencent en l'an 1). Le fait de commencer l'an 0 simplifie les calculs.
La formulation ci-dessous permet de calculer le nombre N de jours couls entre le 1er janvier 0 et
une date quelconque. Elle a t synthtise partir de diffrents documents qui donnent des
formules plus ou moins compliques.
L'laboration de cette formule est btie sur les considrations suivantes :

- toutes les annes ont 365 jours
- tous les mois ont 31 jours
- pour calculer N, on ajoute donc (365 x annes) + (31 x mois) + J, en comptant les mois
partir de 0.
1
Non, ce n'est pas une erreur de frappe. Voir "Remarque 1" au paragraphe suivant.
- il faut ensuite faire les corrections pour les annes bissextiles (termes en | A0/n | )
(mais seulement aprs fvrier, d'o le test et la variable A0)
- et les corrections sur les nombres de jours rels des mois (calcul du terme correcteur C)
Nota : la notation | x | signifie "partie entire de x".
La date est exprime en "jour - mois - anne". Exemple : 25 - 03 - 1998 pour le 25 mars 1998.
On note J le jour, Ms le mois et A l'anne (sur l'exemple J = 25, Ms = 3 et A = 1998).
On calcule successivement :
- M = Ms 1
- si M < 2 : A0 = A 1 et C=0
- si M 2 : A0 = A et C = | 0,4 M + 2,7 |
- N = 365 A + | A0/4 | | A0/100 | + | A0/400 | + 31 M C + J
Pour le 25 mars 1998 : N = 729838
Remarque 2 : le reste de la division entire de ce nombre par 7 donne le jour de la semaine avec :
samedi = 0, dimanche = 1, ... , vendredi = 6.
Sur l'exemple : N = 729838 = (104262 x 7) + 4 le reste est 4, c'est donc un mercredi.
Ce calcul effectu pour le 0 janvier 1900 donne N0 = 693960

Et pour le 0 janvier 1901 : N1 = 694325
Suivant la date d'origine des constantes astronomiques utilises, il faudra retrancher ce nombre (N0
ou N1) de celui obtenu pour la date choisie.

1.5 CALCULS DE BASE
1.5.1 CALCUL DES COORDONNEES ECLIPTIQUES HELIOCENTRIQUES

Comme on l'a vu plus haut, les mouvements des plantes autour du soleil ne se font pas vitesse
constante, ce qui complique les calculs.
B'
Un moyen de contournement de cette
complexit est d'laborer des paramtres
"moyens" et de considrer que la B
diffrence entre ces valeurs moyennes et
les valeurs vraies sont des anomalies.
C'est cette dmarche qui est utilise en

u v
astronomie et que l'on illustre sur
O
l'exemple ci-contre d'une plante A P
gravitant autour du soleil. C S
A un instant donn la plante se trouve

au point B de l'ellipse.
L'ellipse est caractrise par son demi

grand axe OP et par son excentricit e
(rapport de la distance focale au demi
OS
grand axe), soit e = .
OP
On appelle anomalie vraie l'angle v = PSB.
Si l'on lve une perpendiculaire au grand axe passant par B, celle-ci coupe le cercle principal
(cercle de rayon gal au demi grand axe de l'ellipse et de mme centre O) en B'.
On appelle anomalie excentrique l'angle u = POB'.
Un calcul gomtrique permet d'tablir une relation entre les angles v et u :

cos u e v 1+ e u
cos v = ou : tg = tg
1 e cos u 2 1 e 2
Lorsque la plante parcourt son orbite selon les lois de Kepler, u varie selon l'quation :
u e sin u = n (t t 0)
avec : t : instant o la plante se trouve en B

t 0 : instant o la plante se trouve au prihlie (point P)
n : une constante lie la plante
Pour la suite, on dfinit une plante "moyenne" qui tourne vitesse angulaire constante n autour du
soleil.

A l'instant t elle a tourn d'un angle M tel que : M = n (t t 0).
L'angle M est appel anomalie moyenne.
Cet angle est li la longitude moyenne (de la plante moyenne) L et la longitude du prihlie p
par la relation : M=Lp
Par rapport une origine des temps t 0 et on peut alors calculer les coordonnes cliptiques de la
plante par rapport au soleil (origine du repre = le soleil, direction d'origine O) :
La longitude du prihlie est donne par : p = p 0 + pp (t t 0)
La longitude moyenne est donne par : L = l 0 + lp (t t 0)
avec : p 0 : longitude du prihlie l'origine des temps (t 0) dans le repre cliptique

pp : vitesse angulaire du prihlie
l 0 : longitude moyenne l'origine des temps dans le repre cliptique
lp : vitesse angulaire de la longitude moyenne
Ces 4 valeurs ainsi que l'excentricit e sont caractristiques de la plante.
On calcule alors successivement :

- le temps t coul depuis l'origine des temps (appel date absolue)
- la longitude du prihlie : p
- la longitude moyenne : L
- l'anomalie moyenne : M = L p
- l'anomalie excentrique : u telle que : u e sin u = M
que l'on peut rsoudre par une mthode itrative (il n'y a pas de solution analytique)
cos u e
- l'anomalie vraie : v telle que cos v =
1 e cos u
puis la longitude vraie de la plante : l = v + p
1.5.2 CALCUL DE LA LONGITUDE VRAIE DU SOLEIL

De la mme faon, on peut calculer les coordonnes cliptiques du soleil par rapport la plante
(origine du repre = la plante).
Ce qui nous intresse ici c'est le calcul de la longitude vraie du soleil vue de la terre. On utilise pour
cela la trajectoire apparente du soleil dans le ciel.
Remarque : le soleil tant dans le plan de l'cliptique, sa latitude est toujours nulle.
Pour une origine des temps au 0 janvier 1901 (t 0), les constantes "gocentriques" du soleil sont :
- p 0 = 281,235 en degrs
-5
- pp = 4,69 10 en degrs par jour
- l 0 = 278,965 en degrs
- lp = 0,985647342 en degrs par jour
et l'excentricit e = 0,01675

On calcule d'abord le nombre de jours couls entre le 0 janvier 1901 et la date voulue (voir le
chapitre "calcul du temps sidral"), soit la valeur N1.
On ajoute l'heure (heures, minutes, secondes) voulue en fraction de jour, ce qui donne Dt = (t t 0).
On calcule ensuite : p = p 0 + pp Dt puis L = l 0 + lp Dt puis M = L p
Les angles p et L sont calculs modulo 360 degrs.

Il est bon ensuite de passer tous les angles en radians.
Les valeurs de L (longitude moyenne du soleil) et M (anomalie moyenne du soleil) servent aussi
calculer l'quation du temps.
Il faut ensuite rsoudre u e sin u = M par une mthode itrative, puis on calcule v et enfin la
longitude vraie du soleil : l = v + p.
Remarque : la longitude vraie de la terre par rapport au soleil (hliocentrique) est gale la
longitude vraie du soleil laquelle on ajoute 180 degrs (ou radians).
1.5.3 CALCUL DE LA DECLINAISON ET DE L'ASCENSION DROITE DU SOLEIL

Ceci se fait par les quations de passage des coordonnes cliptiques aux coordonnes quatoriales.
La latitude du soleil tant nulle par dfinition, les formules du 1.3.1.4 se simplifient, ce qui donne
:
- dclinaison du soleil : sin = sin sin l

- ascension droite du soleil : tg = cos tg l (si cos l < 0, il faut ajouter )
cos l
ou : cos =
cos
Remarque : aux quinoxes : sin l = 0 (printemps : l = 0, automne : l = ) donc = 0

aux solstices : sin l = 1 (t : l = / 2, hiver : l = 3 / 2) donc = max =
1.5.4 CALCUL DES COORDONNEES HORIZONTALES DU SOLEIL

La hauteur (angle du point vis - ici le soleil - avec le plan horizontal) est donne par la formule :
sin h = sin sin + cos cos cos H (= cos z)
et l'azimut (angle entre le plan vertical passant par le soleil et le mridien du lieu) est donn par les
deux quations suivantes :
cos sin H
sin a =
cos h
cos sin + sin cos cosH
cos a =
cos h

avec : : latitude terrestre du lieu
: dclinaison
H : angle horaire du lieu
L'angle horaire est la diffrence entre le temps sidral et l'ascension droite : H = TS
1.5.5 COURSE DU SOLEIL DANS LE CIEL

On se demande souvent quelle est la forme de la trajectoire apparente du soleil vue d'un point fixe
quelconque de la terre et pourquoi il faut un mouvement particulier de deux axes en gnral pour
suivre sa course diurne.
Bien que ceci n'intervienne dans aucun calcul suivre, nous avons dvelopp les quations
suivantes qui permettent la reprsentation de sa course en 3 dimensions.
A partir des quations prcdentes, on peut effectuer le calcul suivant (voir figure ci-dessous).
Z
s1 rayon
cal
l a n verti ) s'
p idien S
(mr
s" a h s0 Y
X
plan s
horiz
Sud o ntal
En posant OS = L, on a : Os = L cos h
Xs = Os" = Os cos a = L cos h cos a
Ys = Os0 = s"s = Os sin a soit Ys = L cos h sin a
Zs = Os1 = sS = L sin h
En exprimant les angles h et a (hauteur et azimut du soleil) en fonction de la latitude et de la

dclinaison, on a, tous calculs faits :
Xs = L ( sin cos + cos sin cos H)

Ys = L cos sin H
Zs = L (sin sin + cos cos cos H)
avec H = 15 (12 t) o t est en heures solaires du lieu et la distance mridienne H en degrs.
Dans les reprsentations ci-dessous, l'observateur est au point (0, 0) du plan horizontal et on a pris
L=1 (valeur arbitraire).
Le soleil parcourt la courbe rouge de 6 18 heures solaires.
L'intervalle de temps entre chaque trait bleu reprsente 24 minutes.
Exemple 1 : latitude de 45 N- dclinaison 23

(donc proche du solstice d't dans l'hmisphre nord).
course du soleil - dclinaison 23 - latitude 45
Le soleil dcrit un cne dont 1

l'observateur occupe le
sommet.
0.8
A 6 et 18 heures solaires, le
soleil est au-dessus de 0.6
l'horizon : il fait jour.
r
u
et
Remarque : u 0.4
a
h
Sur l'quateur ( = 0), 6 et
18 heures (H = 90), les
0.2
quations prcdentes
donnent Zs = 0 quelque soit la
dclinaison . 0
Ceci qui signifie que, sur -1
l'quateur, la dure du jour est
gale la dure de la nuit Sud 0
toute l'anne. -0.4
0 -0.2
1 0.2
0.4
Est

Exemple 2 : latitude de 45 N- dclinaison 0 (quinoxes).
Dans ce cas particulier, la course du soleil est contenue dans un plan.
course du soleil - dclinaison 0 - latitude 45
Le soleil est sur l'horizon
0.8
6 et 18 heures solaires : la
dure du jour est gale la
0.7 dure de la nuit.
C'est d'ailleurs l'une des
0.6 proprits des quinoxes.
0.5 Remarque :
Dans les quations
r 0.4
u prcdentes, 6 et 18
et
u heures, H = 90, donc :
a
h 0.3 Xs = Zs = 0 quelque soit la
latitude.
0.2
Donc, aux quinoxes, la
0.1
dure du jour est gale la
dure de la nuit sur toute la
0 terre.
-1
Sud 0 0.2 0 Est
0.6 0.4
0.8
1

2 CALCULS DE DEFINITION DU CAPTEUR
2.1 PRESENTATION SOMMAIRE DU CAPTEUR

Le capteur se prsente sous l'aspect illustr ci-dessous.
Le miroir primaire est un miroir cylindro-parabolique d'orientation Est-Ouest : une coupe suivant un
plan vertical orient Nord-Sud donne une portion de parabole et une coupe suivant un plan orient
Est-Ouest donne une droite.
Il est surmont d'un concentrateur parabolique compos (CPC) dont la pupille de sortie est place
sur la ligne focale du miroir primaire.
L'ensemble est port par une structure tubulaire rigide rendant solidaire le miroir primaire et le
CPC
Structure
tubulaire
Sud
Est
Miroir primaire
CPC.
Un mcanisme, non reprsent ici, permet l'ensemble de pivoter autour d'un axe Est-Ouest pour
compenser la variation de hauteur du soleil dans la journe et faire que les rayons rflchis par le
miroir primaire arrivent dans le CPC.
Le fond du CPC contient un tube partiellement rempli d'eau, jouant le rle de chaudire. Sous l'effet
du rayonnement rflchi, l'eau se transforme en vapeur d'eau sous pression. C'est cette vapeur qui
constitue l'nergie utilisable du systme.
Pour diminuer la dperdition de chaleur, l'extrieur du CPC est carn et rempli de matriau isolant.
La dimension de ce carnage dans la direction du sud ferait de l'ombre sur le miroir primaire
rendant cette partie du miroir inutile. Elle a donc t te et de ce fait le sommet de la parabole ne
fait pas partie du miroir.

2.2 LE CONCENTRATEUR PARABOLIQUE COMPOSE
2.2.1 DEFINITION DU CPC

Le CPC est constitu de deux portions de paraboles identiques places symtriquement par rapport
un axe (axe IY sur la figure).
L'une des extrmits d'une
parabole (point B) est place au
foyer de l'autre parabole : la C'
parabole passant par les points B et
C a le point F pour foyer et le foyer Y1
y
de la parabole en pointill est le
point B. Y
r ie
L'autre extrmit des paraboles (C t
et C') est telle que la tangente en c y m
s
ces points est parallle l'axe de de
e
F ax
symtrie du CPC.

La partie utile de la parabole pour C
constituer le CPC est la partie BC
de la figure ci-contre (et FC' pour
l'autre). I M
La ligne FB est la pupille de sortie

du CPC. Sa largeur est note d2. B
La ligne CC' est la pupille O x
d'entre du CPC. Sa largeur est X
note d1.
2.2.2 EQUATIONS DU CPC

Pour tous ces calculs, voir la figure ci-dessus.
Dans le repre classique (xOy), l'quation de la parabole centre en O et de focale OF est :
x2
y= avec p = 2 OF
2p
ou en coordonnes polaires pour un point quelconque M de la parabole (dmontre au 2.3.1.3) :
1
FM = p avec : angle de FM avec l'axe Oy
1 + cos
Equation polaire en fonction de l'angle : = donc : cos = cos( ) = cos

1
d'o : FM = p (a)
1 cos

2.2.2.1 Calcul de la largeur de la pupille de sortie FB = d2

FB est gal FM quant le point M est en B, soit pour la valeur particulire de : B = c +
2
1
donc : cos B = cos (c + ) = sin c ce qui donne : FB = d2 = p
2 1 + sinc
soit : p = d2 (1 + sin c) (b)
Avec les formules (a) et (b), il est possible d'liminer le paramtre p de (a) car pour dfinir le CPC,
le paramtre d2 sera plus utile que p.
1 + sinc
On a donc : FM = d2
1 cos
2.2.2.2 Calcul des coordonnes du point M dans le repre (XFY1)

La projection de M sur FX et sur FY1 donne en fonction de l'angle :

X1 = FM cos avec = + c + = ( c) d'o : cos = sin ( c)
2 2
Y1 = FM sin sin = cos ( c)
1 + sinc 1 + sinc
d'o : X1 = d2 sin ( c) et Y1 = d2 cos ( c)
1 cos 1 cos
2.2.2.3 Calcul des coordonnes du point M dans le repre (XIY)

d2
Le point I est le milieu de FB, donc FI = , donc dans le repre (XIY) on a :
2
(1 + sinc) sin ( c ) d 2
X = d2 (1)
1 cos 2
(1 + sinc) cos( c)
Y = d2
1 cos
2.2.2.4 Calcul de l'angle pour le point C (c)

dY
La tangente en C est parallle l'axe Y, donc dans le repre (XIY) : en C
dX
dX dX dX d dX
d'o : =0 mais = donc : =0
dY dY d dY d
(1 + sinc) sin ( c ) d 2
Il faut donc driver l'expression X = d2
1 cos 2
et trouver la valeur de qui l'annule.
dX (1 + sinc) cos ( c )(1 cos ) (1 + sinc) sin ( c )sin
= d2
d (1 cos) 2
(1 + sinc)
dX
= d2 [cos ( c) cos ( c)cos sin ( c )sin ]
d (1 cos) 2
(1 + sinc)
dX
= d2 [cos ( c) cos c]
d (1 cos) 2
dX
On a donc =0 pour cos ( c) cos c = 0 soit : c = c d'o : = 2 c
d
donc l'angle Y1FC = c

Pour le point B : B = + c
2
et pour le point C : C = 2 c
2.2.2.5 Coordonnes du point C dans le repre (XIY)

En reprenant les quations (1) du 2.2.2.1.3 et en remplaant par 2 c, on a :
(1 + sinc) sin ( c ) d 2 (1 + sinc) sin c 1

Xc = d2 = d2
1 cos 2 1 cos2c 2
(1 + sinc) sin c 1
mais : cos2c = 1 2 sinc donc Xc = d2
2 sin 2 c 2
(1 + sinc) sinc d2
Xc = d2 soit : Xc =
2 sinc 2 sinc 2 sinc
La largeur d1 de la pupille d'entre du CPC est gale C'C, soit deux fois Xc, d'o :
d2
d1 =
sinc
2.2.2.6 Hauteur du CPC

La hauteur du CPC est donne par l'ordonne du point C dans le repre XIY, soit (quation (1)) :
(1 + sinc) cos( c) (1 + sinc) cosc (1 + sinc) cosc

Yc = d2 = d2 = d2
1 cos 1 cos2c 2 sin 2 c

d2 (1 + sinc) 1 d2 d1 + d2
Yc = = + d 2 Yc =
2 tgc sinc 2 tgc sinc 2 tgc
d1 + d2
soit : LCPC =
2 tgc
2.2.3 CONSIDERATIONS GEOMETRIQUES

Les caractristiques principales du CPC sont, avec les notations de la figure ci-dessous :
d1 : pupille d'entre
pupille de sortie : d2
p p
d2 = ( = focale) D Y C
1 + sinc 2
pupille d'entre : d1
d2
d1 =
sinc c c
L:
hauteur du CPC : L hauteur
d1 + d2
L=
2 tgc
concentration gomtrique : C
X
d1 1 A I B
C= =
d2 sinc
d2 : pupille de sortie
avec c : angle d'acceptance du CPC.
Le CPC est parfaitement dfini lorsqu'on connat d2 et c.
Un point M quelconque du CPC est donn par :

(1 + sinc) sin ( c ) d 2 (1 + sinc) cos( c)
XM = d2 et YM = d2
1 cos 2 1 cos

le paramtre varie de 2c (au point C) + c (au point B)
2
Proprit du CPC :
Tous les rayons entrant dans le CPC par la pupille d'entre sous une incidence comprise entre c
arrivent sur la pupille de sortie, soit directement, soit aprs une ou plusieurs rflexions sur les
parois.
Par contre, un rayon entrant dans le CPC avec une incidence suprieure c finira par en sortir.

2.2.4 REDUCTION DE LA HAUTEUR
Les surfaces proches de la pupille d'entre sont quasiment parallles l'axe du CPC. Aussi, dans de
nombreuses applications o l'axe du CPC est dirig vers le soleil, ces surfaces ne jouent qu'un rle
ngligeable car les rayons incidents sont parallles entre eux et tangents cette surface. Pour
conomiser de la matire, on rduit alors la hauteur du CPC dans certaines proportions (jusqu' un
tiers) sans diminuer les proprits de l'ensemble.
Dans notre application o les rayons incidents ne sont pas parallles, on ne peut pas rduire la
hauteur du CPC sans diminuer le taux de rayons collects, c'est dire le rendement de l'ensemble.

2.3 LE MIROIR CYLINDRO-PARABOLIQUE
2.3.1 DEFINITIONS
Une coupe Est-Ouest de ce miroir est une droite horizontale (voir dessin 2.1).
Une coupe Nord-Sud de ce miroir est une section de parabole.
La ligne joignant le sommet de la parabole (O) au foyer (F) est appel "axe focal" (voir dessin ci-
dessous). Le plan contenant l'axe focal d'une coupe du miroir et la ligne Est-Ouest est appel le plan
focal du miroir. La ligne des foyers de chaque section de parabole est la ligne focale.
La proprit principale d'une parabole est :

Tout rayon incident parallle l'axe d'une parabole est rflchi en un point unique appel foyer (F).
Ceci permet d'noncer la proprit quivalente pour ce miroir :

Tout rayon incident parallle au plan focal est rflchi sur la ligne focale.
2.3.2 CALCULS DE BASE SUR LA PARABOLE
2.3.2.1 Calcul de la longueur d'un arc de parabole

Pour les calculs suivre, la valeur (b a) doit tre y
connue. Or elle est conditionne par la largeur
commerciale des tles constituant le miroir et qui
correspond la longueur L du graphique ci-contre. F
L'quation de la parabole est donne par :

x2 p
y= avec = OF = focale
2p 2
La longueur de l'arc entre a et b est donne par

L
l'abscisse curviligne s telle que :
b
L = ds avec ds2 = dx2 + dy2 O a b x
a
1/ 2
x x2 x2
et dy = dx d'o : ds = dx 1 + 2
2 2
soit : ds = dx 1 + 2
p p p
a b
posons x = p t donc t(a) = et t(b) =
p p
d'o dx = p dt et ds = p (1 + t2)1/2 dt
en effectuant le changement de variable : t = sh

on a : = Argsh t dt = ch d et (1 + t2)1/2 = ch

b ( b )
ce qui donne ds = p ch2 d soit L = ds = p ch

2
d =
p
[ + sh ch] ((ab))
a ( a )
2
en repassant la variable t : L =
p
2
[
Argsh t + t (1 + t 2 )1/2 ] b/p
a/p
b
p x x x2
et la variable d'origine x : L = Argsh + 1+ 2
2 p p p
a
Remarque : connaissant la longueur L et la distance a, on ne peut pas calculer b analytiquement. Le

calcul doit donc se faire par une mthode itrative.
2.3.2.2 Calcul de l'angle au sommet

L'quation analytique de la droite (D1) est donne y
par : y = m1 x + b1
F
et pour (D2) : y = m2 x + b2

m 2 m1 (D1)
L'angle est alors : tg = 0
1 + m1 m 2
(D2)
B
b2
(D1) passe par F (0, p/2) et par B (b, yb = )
2p A
b p
2 2
donc m1 = O
2pb a b x
a 2
a p
2 2
De mme (D2) passe par F et par A (a, ya = ), donc m2 =
2p 2pa
m 2 m1
En remplaant m1 et m2 par leur expression : tg =
1 + m1 m 2
a 2 p2 b2 p2 b (a 2 p 2 ) a ( b 2 p 2 )

2a p 2bp 2a bp
tg = soit tg =
a p b2 p2
2 2
4 a b p + (a 2 p 2 )(b 2 p 2 )
2
1+
2a p 2bp 4 a b p2
b( a 2 p 2 ) a ( b 2 p 2 ) (p 2 + ab)(a b)
tg = 2 p d'o tg = 2 p 2 (II)
4 a b p 2 + (a 2 p 2 )(b 2 p 2 ) (p + ab) 2 p 2 (a b) 2
2pa
Calcul de 0 : dans (II) on fait a = 0 et b = a, d'o il vient : tg 0 =
p2 a 2

2pb
Calcul de = 0 + : dans (II) on fait a = 0 : tg =
p2 b2
2.3.2.3 Calcul de la distance d'un point de la parabole au foyer

Le calcul de la longueur FM est utile en fonction de y
p et de l'angle .
p
On a : FH = FM cos et OF = F
2
Par ailleurs : OH = OF FH
p
soit OH = FM cos
2
B
Le triangle FHM est rectangle en M, d'o :
FM2 = FH2 + HM2 M
H
x2
D'aprs l'quation de la parabole : y = soit ici :
2p O a x b x
2
HM
OH = donc HM2 = 2 p OH
2p
ce qui donne : FM2 = FM2 cos2 + 2 p OH
soit : FM2 = FM2 cos2 + p2 2 p FM cos d'o : FM2 = (FM cos p)2
d'o les deux solutions : FM = FM cos p et FM = p FM cos

o seule la seconde solution a un sens (car p > FM et FM est une longueur donc positive)
p
ce qui donne : FM (1 + cos ) = p soit : FM =
1 + cos
sin
En passant, on a aussi : x = HM = FM sin , soit : x = p : quation polaire de la parabole.
1 + cos
2.3.3 CALCULS DU SUIVI DU SOLEIL

Pour les calculs suivants, les grandeurs astronomiques utiles sont :
- la dclinaison (), de priode annuelle, due la combinaison de la trajectoire de la terre
autour du soleil et de l'inclinaison de son axe de rotation.
- la latitude (), angle que fait la verticale du lieu avec le plan de l'quateur.
- l'angle horaire (), d la rotation de la terre sur son axe.
L'angle horaire est donn par : = 15 (12 - t)

o : est exprim en degrs et t en heures en temps solaire vrai (TSV).
A midi solaire du lieu t = 12 heures et = 0.
L'angle de hauteur (h) est donn par la formule suivante :

sin h = sin sin + cos cos cos (1)
cos sin
et l'azimut par : sin a = (2)
cos h
sin cos + cos sin cos
et cos a = (3)
cos h
Pour concentrer les rayons du soleil il faut orienter le miroir correctement suivant la hauteur du
soleil. Comme le miroir ne peut pivoter qu'autour d'un axe orient Est-Ouest, son orientation
correcte consiste incliner le plan focal d'un angle r en fonction de la hauteur du soleil de faon
ce que ses rayons soient contenu dans ce plan (ou dans les plans parallles celui-ci).
Sur la figure ci-dessous, on a reprsent les quatre angles principaux qui sont :
- r : angle de rglage : inclinaison du plan focal sur le plan horizontal du lieu.
- h : angle de hauteur (hauteur du soleil sur l'horizon)
- a : azimut (angle entre le plan mridien du lieu - direction du sud - et la direction du soleil)
- i : angle d'incidence (angle du soleil par rapport au plan vertical projet sur le plan focal)
plan vertical
(mridien) rayon
s' plan focal

S
i
r O
s" a h
s
Sud Est
plan horizontal
L'angle r est la projection de la hauteur du soleil (h) sur le plan mridien.

Sur ce dessin, le rayon rouge est contenu dans le plan focal.
2.3.3.1 Calcul de l'angle de rglage

Sur la figure prcdente, on a :
s' s" Ss Os
tg r = et tg h = et s's" = Ss d'o : tg r = tg h
Os" Os Os"
Os 1 tg h
or = donc : tg r = (I)
Os" cos a cos a

sin h
soit: tg r =
cos h cos a
sin sin + cos cos cos
en remplaant h et a par leur expression (1), (2) et (3) : tg r =
sin cos + cos sin cos
cos
tg +
tg
en divisant cette expression par (sin cos ) : tg r =
cos
1 + tg
tg
cos tg + tg r1
posons tg r 1 = , on a alors : tg r = = tg ( + r 1) = tg ( r 1)
tg 1 + tg tg r1
soit : r = r 1
cos
posons r 0 = r 1 : donc tg r 0 = tg r 1 = = cos tg = cos tg +
tg 2 2
on a alors :

r = r 0 avectg r 0 = cos tg + (II)
2
o r 0 est indpendant de la latitude.

Aux quinoxes, on a : = 0 (par dfinition), donc tg + = tg
2 2

donc r 0 = cos 0 (cos = 0 correspond w = , c'est dire 6 et 18 heures TSV)
2 2
Il n'y a donc pas de rglage dans la journe les jours d'quinoxes.
En ralit varie de 0,3 dans la journe, donc ce jour l r 0 = 90 0,15.
Aux solstices, la variation de la dclinaison au cours d'une journe est minimale (environ 8" d'arc
1
en 24 heures). on peut donc considrer que est constante au cours de la journe.
tg
1
= 23.45, soit = 2,3, donc : tg r 0 = 2,3 cos au solstice d't
tg
et tg r 0 = 2,3 cos au solstice d'hiver
2.3.3.2 Calcul de l'angle d'incidence

Sur la figure prcdente, on a :
Ss' ss" Os" ss" ss" Os"
tg i = tg a = cos r = et Ss' = ss" d'o : tg i = =
Os' Os" Os' Os' Os" Os'
soit : tg i = tg a cos r (III)

exprimons r en fonction de l'azimut et de la hauteur :
1 1 cos 2 a
cos 2 r = et d'aprs (I) : cos 2 r = =
1 + tg r
2
tg 2 h cos 2 a + tg 2 h
1+
cos 2 a
sin 2 a cos 2 a sin 2 a
donc (III) : tg 2 i = =
cos 2 a cos 2 a + tg 2 h cos 2 a + tg 2 h
1 1 1
en divisant par sin2 a : tg 2 i = = =
1 tg h 2 2
cos a sin h
2
A + B2
2
+ +
tg a sin 2 a
2
sin a cos h sin a
cos a sin cos + cos sin cos

A= d'aprs (2) et (3) : A=
sin a cos sin
sin cos + cos sin cos 2 sin cos sin cos cos
2 2 2 2 2
d'o : A 2 =
cos 2 sin 2
sin h sin sin + cos cos cos

B= d'aprs (1) et (2) : B=
cos h sin a cos sin
sin sin + cos cos cos + 2 sin cos sin cos cos
2 2 2 2 2
d'o : B 2 =
cos 2 sin 2
2 sin 2 cos 2 + cos 2 sin 2 cos 2 + sin 2 sin 2 + cos 2 cos 2 cos 2
2
et A + B =
cos 2 sin 2
sin 2 (cos 2 + sin 2 ) + cos 2 cos 2 (sin 2 + cos 2 ) sin 2 + cos 2 cos 2
A2 + B2 = =
cos 2 sin 2 cos 2 sin 2
cos 2 sin 2 sin 2

d'o : tg 2 i = et en divisant par cos2 : tg 2 i =
sin 2 + cos 2 cos 2 tg 2 + cos 2
1 1
en exprimant l'angle i par son cosinus, on a : cos 2 i = =
1 + tg 2 i sin 2
1+ 2
tg + cos 2
tg 2 + cos 2
ou : cos 2 i = = (tg 2 + cos 2 ) cos 2 = cos 2 cos 2 + sin 2
1 + tg
2
ou encore : cos i = cos 2 cos 2 + 1 cos 2 soit : cos 2 i = 1 + cos 2 (cos 2 1)

2
donc cos 2 i = 1 cos 2 sin 2
ce qui donne, aprs ce morceau de bravoure : cos i = 1 cos 2 sin 2 (IV)

Cette formule montre que :
- l'angle d'incidence est indpendant de la latitude (l'angle a disparu de la formule).
- au midi solaire : = 0 donc sin =0 et cos i = 1, donc i = 0 : l'angle d'incidence est nul.
- 9H00 ou 15H00 en temps solaire vrai, = 45 donc sin 2 = 0,5
Aux quinoxes, on a : = 0 (par dfinition), donc cos i = 1 sin 2 = cos
soit i = l'angle d'incidence est gal l'angle horaire : le soleil se dplace dans un plan.
2.3.3.3 Calcul de la longueur du rayon rflchi

Lorsque le soleil arrive avec une incidence non nulle sur le miroir, c'est dire une heure
quelconque diffrente du midi solaire, le rayon rflchi n'est pas contenu dans un plan
perpendiculaire au plan focal.
De ce fait, le point de rflexion sur la ligne focale est dcal par rapport au point de rflexion au
midi solaire. La connaissance de ce dcalage dfinit les caractristiques du capteur.
Le schma suivant illustre ce dcalage .

Le rayon R1 est dans le plan
mridien : il est midi solaire.
Il se rflchit sur la ligne
Plan mri
d ien focale sur le plan mridien en
F
F' R1 F.
R2
cale
e fo
Li gn Le rayon R2 arrive sur le
miroir avec une incidence i et
se rflchit sur la ligne focale
l i i Es t
foca i en F'.
P l an
H La ligne rouge en pointills
est la projection du rayon R2
O M
sur le plan focal.
st
O ue Le dplacement du foyer est
la longueur FF'.
La longueur du rayon rflchi arrivant en un point M du miroir est F'M.
Le point H de la figure est la projection orthogonale du point M sur le plan focal.
FF'
On a la relation : tg i = avec FH = FM cos
FH
p
avec FM = (expression calcule au 2.3.2.3)
1 + cos
Le dplacement du foyer pour un rayon arrivant en un point M quelconque du miroir est donc :
p cos
FF' = FM cos tg i soit FF' = tg i
1 + cos
La longueur du rayon rflchi est F'M. Le triangle F'FM est rectangle en F.
On a donc : F'M2 = F'F2 + FM2 avec FF' = FM cos tg i
soit : F'M2 = FM2 ( cos2 tg2 i + 1) donc F'M = FM cos 2 tg 2 i + 1
p
soit au final : F'M = cos 2 tg 2 i + 1
1 + cos
p
Le rayon rflchi le plus court est le rayon OF = (incidence normale midi).
2
On peut dfinir un facteur d'allongement k tel que : F'M = k OF
2
avec k = cos 2 tg 2 i + 1
1 + cos
Le facteur d'allongement maximum est obtenu pour tg i maximum, soit pour i max, donc pour = 0.
A 9 heures solaires, i max = 45 (voir 2.3.3.2), soit tg i max = 1.
2 p cos max
On a alors : k max = cos 2 max + 1 et FF'max =
1 + cos max 1 + cos max
2.3.4 CALCULS RELATIFS A LA TACHE FOCALE

Dans tout ce qui prcde, le soleil est considr comme ponctuel. Dans ce cas, si le miroir est
parfaitement orient (le plan focal est parallle aux rayons incidents), les rayons rflchis forment
une ligne infiniment mince confondue avec la ligne focale.
Or, lorsqu'on regarde le soleil l'il nu (ce qui est fortement dconseill sans protection), il
apparat comme un disque et non comme un point. Le diamtre de ce disque est appel diamtre
apparent du soleil et est exprim sous forme angulaire : c'est l'angle form par notre il et les bords
du disque solaire.
Le diamtre apparent du soleil est de 32 minutes d'arc.
De ce fait, mme avec un miroir parfaitement orient, les rayons rflchis forment un ruban plus ou
moins large autour de la ligne focale.
Les calculs suivants ont pour but de dterminer la largeur de ce ruban afin de dimensionner
correctement le CPC pour que tous les rayons rflchis passent dans sa pupille d'entre.
2.3.4.1 Calcul de la largeur de la tache focale midi

Une coupe suivant un plan vertical orient sud permet de dessiner la figure suivante o le rayon
rouge arrive au point M du miroir paralllement l'axe de la parabole. Il est rflchi au foyer F. Ce
rayon correspond un rayon issu du centre du disque solaire. Tous les calculs prcdents ont t
faits avec ce rayon.
A1 A"1
Un rayon issu du bord du
disque solaire, comme le A'1
rayon en orange, fait un F
angle avec le rayon A'2
rouge.
Il est rflchi en A1 sur un (P)
plan reprsent par la ligne A2

(N) perpendiculaire FM. (N)

Un rayon issu de l'autre
bord du disque solaire

(dessin en bleu) est
rflchi en A2 sur la mme
ligne (N).
Sur la figure, les angles

sont trs fortement
exagrs par rapport la
ralit, puisque fait M
seulement 16' d'arc (et
reprsent ici par 10). O
On considre que le plan de rception des rayons rflchis est le plan reprsent par la ligne (P). La
normale ce plan (donc la perpendiculaire (P)) fait un angle avec l'axe de la parabole.
La largeur de la tache focale calculer est donc la largeur sur le plan de rception, ce qui
correspond au segment A'1A'2.
FA1 FA 2
On a la relation suivante : tg = = donc FA1 = FA2 = FM tg
FM FM
p
Ce qui donne : A1A2 = 2 FM tg avec FM = (calcul au 2.3.2.3)
1 + cos
Notons P0 cette valeur : P0 = A1A2 = 2 FM tg
P0 est la largeur de la tache focale projete sur un plan normal au rayon rflchi.
On a aussi : FA'1 = FA"1 A'1A"1 avec : FA"1 = FM sin( )

et : A'1A"1 = A"1M tg( )
et bien sr : A"1M = FM cos( )

d'o : FA'1 = FM [sin( ) cos( ) tg( )]
On calcule de mme FA'2 : A'2F = A'2A"1 FA"1 avec : A'2A"1 = A"1M tg( + )
d'o : A'2F = FM [cos( ) tg( + ) sin( )]
La projection de la tache solaire sur (P) est alors : P = A'1A'2 = FA'1 + A'2F
soit P = FM cos( ) [tg( + ) tg( )]
tg b (1 + tg 2 a ) 1
Rappel : tg(a+b) - tg(a-b) = 2 et 1 + tg2a =
1 tg 2 a tg 2 b cos 2 a
tg (1 + tg 2 ( )) 1 tg
donc : P = 2 FM cos( ) = 2 FM
1 tg 2 ( ) tg 2 cos( ) 1 tg ( ) tg 2
2
P 1
d'o le rapport
P0
=
[
cos( ) 1 tg 2 ( ) tg 2 ]
Compte tenu du diamtre apparent du soleil, il est possible de simplifier cette formule sans faire une
erreur importante.
On a : = 16 minutes d'arc = 4,65 10 -3 radians donc tg = et tg2 = 2,2 10 -5
Pour maximiser la valeur de tg ( ), il faut un angle maximum et un angle minimum.

Pour un angle maximum de 60 et un angle minimum de 0, la valeur de tg ( ) est de 1,73 et
son carr est gal 3.
On a alors : tg2 ( ) tg2 = 6,6 10 -5 et donc : [1 tg2 ( ) tg2 ] # 1
L'expression prcdente devient alors, avec une trs bonne approximation :

P 1 tg
= et P = 2 FM
P0 cos( ) cos( )
2.3.4.2 Angle qui minimise la largeur de la tache focale midi

Le calcul prcdent donne la largeur de la tache focale P projete sur un plan faisant un angle
avec l'axe de la parabole et issue d'un rayon arrivant en un point M quelconque du miroir.
tg 2 p tg 1
P = 2 FM soit : P=
cos( ) (1 + cos ) cos( )
Pour un seul point d'arrive, la valeur de qui minimise la largeur de la tache est bien sr : =
car alors cos ( ) = 1.

Mais suivant le point d'arrive du rayon incident sur le miroir, l'angle varie, faisant varier P. Or
pour notre capteur, le plan de rception doit tre fixe, c'est dire que doit tre constant.
Il faut alors trouver la valeur de l'angle qui minimise globalement la tache focale pour tous les
rayons incidents.
Dans le cas gnral, ce calcul est complexe.
Comme expliqu au 2.1, le sommet de la y

parabole ne fait pas partie du miroir. Elle est te
cause de l'ombre que ferait le CPC sur cette partie
comme le montre le dessin ci-contre. F
Le miroir est donc caractris par : max

- l'angle min que fait le bord le plus
rapproch du sommet avec l'axe de la parabole (ce

bord est appel rive nord).
- l'angle max que fait le bord le plus
loign du sommet avec l'axe de la parabole (ce min
bord est appel rive sud).
O x
Nous allons d'abord calculer l'angle optimal au
midi solaire (0), ce qui correspond aux calculs prcdents.
Pour une valeur de donne, si l'on

trace la largeur de la tache focale en
fonction de compris entre min et Largeur tache pour diffrentes
valeurs de beta
max, on obtient le graphique suivant.
L'angle optimal 0 est celui qui

minimise la tache focale pour les
rayons extrmes du miroir, c'est dire
tel que :
P( min) = P( max)
avec :
p tg
P() = 2
1 + cos cos( ) angle theta
ce qui donne :
p tg p tg
2 =2
1 + cos min cos( min 0 ) 1 + cos max cos( max 0 )
soit : (1 + cos min) cos( min 0) = (1 + cos max) cos( max 0)
pour simplifier l'criture posons k1= (1 + cos min) et k2 = (1 + cos max)

soit : k1 cos( min 0) = k2 cos( max 0)
et dveloppons : k1 cos min cos 0 + k1 sin min sin 0 = k2 cos max cos 0 + k2 sin max sin 0
sin 0 (k1 sin min k2 sin max) = cos 0 (k2 cos max k1 cos min)
k2 cos max k1 cos min

soit : tg 0 = avec k1= (1 + cos min) et k2 = (1 + cos max)
k1 sin min k2 sin max
La largeur totale de la tache est minimise et on a :
1
Popt = 2 p tg k 0 avec k0 =
(1 + cos min ) cos( min 0 )
A titre d'exemple, pour un

2.5
miroir de 2 mtres de focale
(p = 4 m) et d'angles extrmes
min = 4,5 et max = 54,5, on a 2.4
largeur tache en cm
les valeurs suivantes :

2.3
- 0 = 43,5
- k 0 = 0,644 2.2
- Popt = 2,4 cm
2.1
et la largeur en fonction de est
montre par le graphique ci- 2.0
contre. 0 10 20 30 40 50 60
angle thta
2.3.4.3 Calcul de la largeur maximale de la tache focale

On conoit aisment qu'en dehors du midi solaire, la tache focale sera plus large car les rayons
rflchis sont plus longs (voir le 2.3.3.3). Sur la figure de ce paragraphe, on voit aussi que la
gomtrie du problme n'est pas change : le rayon est rflchi en F' au lieu de F, mais toujours sur
la ligne focale.
Le calcul se conduit de la mme faon avec le rayon rflchi F'M au lieu de FM, soit :
2 p tg cos 2 tg 2 i + 1
P' =
(1 + cos ) cos( )
Si on limite l'utilisation du capteur 3 heures autour du midi solaire, la valeur la plus grande de
l'angle i sera de 45 (valeur atteinte aux quinoxes) et on a alors tg2 i = 1.
La valeur sous le radical varie donc de 1 (pour i = 0, soit tg i = 0) 2 (pour i = 45 et = 0), la plus
grande valeur tant obtenue pour i = 45.
La largeur maximale sera donc obtenue pour l'angle d'incidence maximum, c'est dire pour les
heures les plus loignes du midi solaire.
2.3.4.4 Angle qui minimise la largeur de la tache focale en dehors de midi

Un raisonnement identique celui effectu au 2.3.4.2 permet partir de : P'( min) = P'( max)
1 + cos min 1 + cos max

de poser : k'1= et k'2 =
cos 2 min tg 2 i + 1 cos 2 max tg 2 i + 1
ce qui donne : k'1 cos( min ' 0) = k'2 cos( max ' 0) (quation identique la prcdente)
k'2 cos max k'1 cos min

donc : tg ' 0 =
k'1 sin min k'2 sin max
cos 2 min tg 2 i + 1
et : Popt = 2 p tg k' 0 avec k' 0 =
(1 + cos min ) cos( min ' 0 )
Dans l'expression de k'1 et k'2 l'angle d'incidence i intervient. De ce fait les valeurs de k'1 et k'2
varient au cours de la journe entranant la variation de l'angle ' 0 et de la largeur de la tache focale.
Si l'on trace la variation de

angle ' 0 en fonction de i
l'angle ' 0 en fonction de 45
l'angle d'incidence i, on obtient
le graphique ci-contre pour des
valeurs raisonnables de i.
40
Avec les mmes valeurs que ci-

dessus, l'angle ' 0 est gal 0
(43,5) pour i = 0 (midi solaire) 35
et descend jusqu' 31,5 pour
i = 45 (9 heures et 15 heures
solaires).
30
0 10 20 30 40 50
incidence
Mais on aura toujours, pour une valeur de '0 donne, une largeur de tache maximale aux plus
grands angles d'incidence (c'est dire aux heures les plus loignes du midi solaire).
Pour minimiser la largeur la plus grande de la tache focale, il faut donc calculer l'angle '0 pour
l'incidence la plus grande, soit pour tg2 i = 1 (soit ' 0 = 31,5 sur cet exemple).

Le graphique ci-contre montre
Largeur tache focale en cm
la variation de la largeur 3.5
maximale de la tache focale
pour lorsque l'angle ' 0 est
optimis au cours de la
3.0
journe.
Elle passe de la valeur

minimum de 2,4 cm midi 2.5
solaire la valeur maximum de
2,95 cm 9 et 15 heures.
2.0
Lorsque ' 0 est fixe et gal 0 10 20 30 40 50
31,5, la largeur de la tache incidence
passe de 2,95 cm 9 et 15
heures 2,55 cm midi.
2.3.4.5 Choix de construction

Pour minimiser la largeur de la tache focale tout au long de la journe, il faudrait donc faire varier
l'angle ' 0 entre deux valeurs (31,5 et 43,5 sur l'exemple ci-dessus), soit par un asservissement,
soit par un rglage manuel. Ceci reviendrait faire basculer plus ou moins le CPC autour de son axe
(en fait autour de l'axe focal du capteur) et va l'encontre de la simplicit de construction et de
manuvre du capteur, d'autant que la valeur minimale varie tout au long de l'anne.
La simplicit recherche impose que le capteur forme un ensemble rigide pouvant seulement
pivoter autour d'un axe est-ouest.
Ceci revient figer l'angle 0 pour une construction donne.

Un choix s'impose donc sur la valeur de cet angle :
1 - soit en minimisant la tache focale aux heures extrmes d'utilisation (le matin et le soir),
2 - soit en minimisant la tache focale midi o l'nergie rcuprable est la plus forte,
3 - soit faire un compromis entre ces deux valeurs,
4 - soit choisir une autre solution.
Le premier choix donne un angle de 31,5 et une largeur de tache variant de 2,95 cm 2,55 cm au
cours de la journe.
Le deuxime choix donne un angle de 43,5 et une largeur de tache variant de 3,39 cm 2,40 cm au
cours de la journe.
Avec cette solution l'largissement de la tache est de (3,39 / 2,95), soit environ 1,15 (c'est dire
15%) aux heures de grande incidence. Il faudrait affiner le calcul pour voir si l'nergie totale
rcupre au cours de la journe est maximise, ce qui n'est pas vident.
En fait, c'est une autre solution qui a t choisie, base sur la considration suivante.
Le capteur est constitu de l'association d'un miroir primaire et d'un CPC.

Le miroir primaire renvoie tous les rayons au foyer. Les rayons extrmes "rive nord" et "rive sud"
forment un angle qui doit tre au plus gal deux fois l'angle d'acceptance du CPC (2c - voir
2.2.3) pour que ces rayons se retrouvent concentrs au fond du CPC.
On appelle plan bissecteur,

le plan (reprsent ici par la
ligne bleu-vert) passant par le
foyer qui fait un angle avec
l'axe du miroir, tel qu'il divise
le miroir en deux angles CPC
gaux :
1 = 2
max
min + max
On a donc : =
2
2
Avec un CPC symtrique, il

faut que son axe soit 1
confondu avec le plan
bissecteur du miroir et que le
milieu de sa pupille d'entre
soit place au foyer du miroir
pour que tous les rayons
entrant se retrouvent sur la miroir primaire
min
pupille de sortie.
O
La largeur de la tache est alors : P = 2 p tg k
cos 2 min tg 2 i + 1 min + max

avec k = et =
(1 + cos min ) cos( min ) 2
Ce qui donne pour l'exemple ci-dessus : = 29,5 et Pmax = 3,00 cm 9 et 15 heures

et 2,60 cm midi.
On remarque que la diffrence n'est pas trs grande par rapport la premire solution.
Dans une configuration diffrente, il faudrait un CPC ayant un angle d'acceptance plus grand, donc
une concentration gomtrique plus faible, ou bien que le CPC soit dissymtrique, ce qui complique
singulirement sa fabrication.
Cette solution semble le meilleur compromis entre l'largissement de la tache et la simplicit de

fabrication du capteur.

C'est donc cette solution qui a t retenue pour ce capteur.
2.3.5 CALCULS SUR LA DEFOCALISATION DES RAYONS

Le capteur dcrit ci-dessus doit suivre constamment le soleil de faon que les rayons incidents
arrivent toujours paralllement l'axe du miroir primaire. Ceci oblige, dans l'absolu, asservir le
capteur et va l'encontre du but recherch qui est le maximum de simplicit dans sa fabrication et
dans sa conduite.
Pour simplifier la conduite du capteur, l'ide de base est d'augmenter raisonnablement la largeur de
la pupille d'entre du CPC (et son angle d'acceptance), pour ne recaler le capteur que de temps en
temps sur le soleil. Ceci peut tre fait manuellement en tournant une manivelle et vite un
asservissement qui compliquerait et fragiliserait l'ensemble.
On sait qu'une parabole ne focalise les rayons au foyer que s'ils arrivent paralllement son axe. Si
les rayons, parallles entre eux, font un angle avec l'axe de la parabole (angle appel dpointage),
ils ne convergent pas au foyer, mais se coupent en une tache plus ou moins large et plus ou moins
loigne du foyer.
Les calculs suivants permettent de prciser ces notions et de dterminer le bon compromis entre le
nombre de recalages journaliers du capteur et l'largissement du CPC.
Nota :
Les calculs suivants, assez complexes, sont effectus pour le midi solaire (tout se passe donc dans
un plan orient sud).

2.3.5.1 Calcul des rayons
rflchis y
Sur la figure ci-contre, la droite (N) F
est la normale au point M de la (N) (R)
parabole.
()
Le point M a pour coordonnes
cartsiennes : (x0, y0)
La droite (R) reprsente un rayon

parallle l'axe de la parabole. Les (D)
calculs prcdents ont t faits
avec de tels rayons qui se
rflchissent au foyer F.

y0
M
O
x0 x
La droite () reprsente un rayon incident en M "dpoint" qui fait un angle avec l'axe de la
parabole. Cette droite fait un angle avec la normale en M.
La droite (D) est le rayon rflchi en M correspondant au rayon incident ().
Les lois de l'optique gomtrique, connues depuis l'antiquit du moins pour la rflexion des rayons,
ont t redcouvertes indpendamment par l'anglais Snell en 1621, qui ne les publie pas et par le
franais Descartes en 1637.
Ces lois indiquent que :
- le rayon incident, la normale la surface au point d'incidence et le rayon rflchi sont dans
un mme plan. (ici (), (N) et (D) sont dans un mme plan.)
- l'angle de rflexion est gal l'angle d'incidence.
Donc l'angle que fait (D) avec (N) est gal l'angle que fait () avec (N) (= ).
L'quation paramtrique d'une droite passant par un point M (x0, y0) est :
dy
y y0 = m (x x0) o m est le coefficient directeur (m = )
dx
x2 x
quation de la parabole : y = d'o m =
2p p
x0
L'quation de la tangente la parabole en M est : y y0 = (x x0)
p
L'quation de la normale en M est telle que les coefficients directeurs sont orthogonaux : m m' = 1
p p
soit : y y0 = (x x0) donc (voir figure) : tg =
x0 x0

Equation de () : le coefficient directeur est b = tg ( ) en posant =
2 2
on a () : y y0 = tg (x x0)
Ces calculs ne servent que si l'on veut reprsenter graphiquement ces droites.
2.3.5.1.1 Equation de (D)

Le coefficient directeur est c = tg ( + ) mais ==+
2
1
d'o : + = 2 + et tg ( + ) = tg (2 + )=
2 2 tg (2 + )
tg 2 + tg
En dveloppant tg (2 + ), on a : tg (2 + ) =
1 tg 2 tg
mais tg 2 =
2 tg
donc tg (2 + ) =
(
2 tg + tg 1 tg 2 )
1 tg 2 1 tg 2 2 tg tg
2 tg tg (1 tg 2 ) p
soit c= en posant k = tg et en remplaant tg par :
2 tg + tg (1 tg 2 ) x0
p p2
2 k (1 2 )
x0 x0 2 p x0 k x0 2 + p 2 p 2 x0 2 2 k p x0
on a : c = = soit c=
p p2 2 p x0 + k (x 0 2 p 2 ) k (x 0 2 p 2 ) 2 p x0
2 + k (1 2 )
x0 x0
p 2 x0 2 2 k p x0
d'o l'quation de (D) : y y0 = (x x0)
k (x 0 2 p 2 ) 2 p x0
o sous une forme canonique : u(x0) x + v(x0) y + w(x0) = 0
(2kpx0 + x02 p2) x + (k(x02 p2) 2px0) y + 2kpx02 + x03 p2 x0 ky0 (x02 p2) + 2 px0y0 = 0
en notant que 2 p y0 = x02 (quation de la parabole), on a w(x0) = p2 x0 k x02 (x02 p2 +4p2)/2p
en rarrangeant les termes en puissance de x0 :

u(x0) = x02 + 2 k p x0 p2
v(x0) = k x02 2 p x0 k p2
k 3kp 2
w(x0) = x04 x0 + p2 x0
2p 2
2.3.5.1.2 Lieu des droites (D)

Le lieu des droites (D) est l'enveloppe de la famille des droites (D) de paramtre x0.

La courbe enveloppe () est dtermine par l'quation paramtrique :
v w' w v'
x = (x0) avec (x0) =
u v' v u'
w u' u w'
y = (x0) et (x0) =
u v' v u'
u = x02 + 2 k p x0 p2 u' = 2 (x0 + k p)

v = k x02 2 p x0 k p2 v' = 2 (k x0 p)
k 3kp 2 2x 0 2
w= x04 x0 + p2 x0 w' = k x0 ( + 3 p) + p2
2p 2 p
ce qui donne, aprs rduction :

k 3
vw' wv' = k (x02 + p2) ( x0 + 3 x02 + 3 k p x0 p2)
p
k
vw' wv' = (x02 + p2) ( x03 + 3 k2 x02 3 k p x0 + p2)
p
uv' vu' = 2p (x0 + p ) (1 + k2)
2 2
k x 0 2 (3p kx 0) + p 2 (3kx 0 p)
D'o les fonctions : x = (x0) =
1+ k2 2p 2
1 kx 0 (3kp + x 0) p (3kx 0 p)
2 2
y = (x0) =
1+ k2 2p 2
Remarque :
Dans le cas particulier o k = 0 (soit = 0, c'est dire que les rayons incidents sont parallles
l'axe de la parabole), on a : x = 0 et y = p / 2, quelque soit la valeur de x0
donc les droites convergent toutes en ce point (foyer de la parabole).
On a donc dmontr au passage que des rayons incidents parallles l'axe d'une parabole
convergent en un point qui est le foyer de cette parabole.
L'allure gnrale de cette courbe enveloppe () est donne par le graphique ci-dessous.
Si l'angle de dpointage augmente, la dispersion augmente.
La courbe, du type cissode, forme une boucle qui entoure le foyer (point (0-2) sur le graphique).

4
= 2
= 5
= 10
3
0
-1 0 1 2 3 4 5 6
Au lieu de calculer la courbe enveloppe () en fonction de x0, il est plus commode d'utiliser l'angle
comme paramtre (angle entre un point du miroir vu du foyer et l'axe de la parabole).
sin
Il faut alors remplacer x0 par son expression : x0 = p ,
1 + cos

ou en fonction de l'angle moiti : x0 = p tg et en posant pour simplifier l'criture : t = tg
2 2
ce qui donne x0 = p t
Les expressions de la courbe enveloppe deviennent :

x = (t) =
p k
2 (1 + k )2
[
t 2 (3 kt ) + (3kt 1) = ] kp
2(1 + k )
2
[
3t 2 (1 3kt + kt 3 ) ]
y = (t) =
p 1
2 (1 + k )
2
[
kt 2 (3k + t ) (3kt 1) = ]p
2(1 + k 2 )
[
3k 2 t 2 + (1 3kt + kt 3 ) ]
p 1
ou en posant : K =
2 (1 + k 2 )

avec k = tg et t = tg
2
on obtient :
x = (t) = k K [ 3 t2 (1 3 k t + k t3)]
et :
y = (t) = K [3k2t2 + (1 3 k t + k t3)]

Le graphique ci-contre montre la portion de la
courbe enveloppe () pour des angles du miroir 2
= 2
allant de min = 0 max = 60 degrs (voir = 5
2.3.4.5) pour les mmes valeurs de dpointage 1.9
= 10
que ceux du graphique prcdent.
1.8
1.7
1.6
1.5
1.4
-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2
2.3.5.2 Calcul du dplacement de la tache solaire pour un dpointage donn

Le point extrme, pour un dpointage donn, est donn par I, intersection des droites (D1) et (D2)
tangentes la courbe enveloppe (). Ces deux droites reprsentent les rayons rflchis rive nord et
rive sud du miroir, correspondant respectivement
y
aux angles min et max.
La courbe enveloppe est donne par son quation F

paramtrique :x = (t) et y = (t).
I
max
L'quation d'une tangente () est :
(D1)
(D2)
X x(t) Y y(t)
= (1)
x' (t) y' (t)
min
avec : x(t) = k K [ 3 t2 (1 3 k t + k t3)]
d'o : x'(t) = k K [ 6 t + 3 k 3k t2] O x
soit: x'(t) = 3 k K [ k t2 + 2 t + k]
et y(t) = K [3k2t2 + (1 3 k t + k t3)] d'o : y'(t) = K [6k2t 3 k + 3k t2]

soit : y'(t) = 3 k K [ t2 + 2 k t 1]
y' y'
L'quation (1) peut se mettre sous la forme : Y = a X + b avec a = et b=y x
x' x'

t 2 + 2kt 1
on a donc : a=
kt 2 + 2 t + k
t 2 + 2kt 1
et : b = K [3k2t2 + (1 3 k t + k t3)] k K [ 3 t2 (1 3 k t + k t3)]
kt + 2 t + k
2
kt + 2 t + k
2
t 2 + 2kt 1
soit b = K [3k2t2 + Z] k K [ 3 t2 Z] avec Z = 1 3 k t + k t3
kt + 2 t + k kt + 2 t + k
2 2
t [kt 3 3kt + 2]
aprs simplification : b = p
2 [ kt 2 + 2 t + k ]
min
La droite (D1) a donc pour quation : Y = a1 X + b1 avec a1 = a pour t = t1 = tg
2
et b1 = b pour t = t1
max
De mme, (D2) a pour quation : Y = a2 X + b2 avec a2 = a pour t = t2 = tg
2
et b2 = b pour t = t2
Le point I, intersection de ces 2 droites, a pour coordonnes (XI, YI) telles que :
b b1
XI = 2
a1 a 2
a b a 2 b1
YI = 1 2
a1 a 2
Remarque
Ces coordonnes sont directement proportionnelles la focale du miroir (par l'intermdiaire de b).
Si l'on tient compte du diamtre apparent du disque solaire (), pour un dpointage donn de , les
points I extrmes sont obtenus pour les angles ( + ) d'un ct et ( ) de l'autre ct.
A I1 correspond l'angle ( + ), ce qui donne pour k la valeur k1 = tg( + )

et pour I2, l'angle ( ), ce qui donne la valeur k2 = tg( ) = tg( + ) = k1
A ce stade le calcul analytique n'apporte plus de simplification : les formules donnant les
coordonnes de I1 et de I2 en fonction de t1 et de t2 sont trop complexes.
Le calcul du dplacement de la tache focale pour un dpointage donn de peut tre men par la
procdure suivante :
Pour un miroir de caractristiques min , max et p, et pour un dpointage maximum ,
on calcule : k = tg( + )
t [ kt13 3kt1 + 2] t12 + 2kt 1 1
et t1 = tg min puis b1 = p 1 et a1 =
2 2 [ kt12 + 2 t1 + k ] kt12 + 2 t1 + k
max t 2 [ kt 32 3kt 2 + 2] t 22 + 2kt 2 1

et t2 = tg puis b2 = p et a2 =
2 2 [kt 22 + 2 t 2 + k ] kt 22 + 2 t 2 + k

b 2 b1 a 1 b 2 a 2 b1
et enfin I1 : XI1 = YI1 =
a1 a 2 a1 a 2
On change ensuite k en k et on recommence ces calculs pour trouver les coordonnes de I2.
La largeur du dplacement maximum est donne par le segment de droite I1 I 2 tel que :
y
I1 I 2 = (X I1 X I 2 ) 2 + (YI1 YI 2 ) 2
I2
F
Le milieu de I1 I 2 est I0 (XI0, YI0) avec :
I1
X + X I2 max
XI0 = I1
2
Y + YI 2
YI0 = I1
2
et l'angle de la normale au segment I1 I 2 est :
min
YI 2 YI1
= Arctg O x
X I 2 X I1
Remarque
Un calcul numrique montre que cet angle est le mme que l'angle 0 dfini au 2.3.4.2 par la
formule :
k2 cos max k1 cos min
tg 0 = avec k1= (1 + cos min) et k2 = (1 + cos max)
k1 sin min k2 sin max
C'est l'angle qui minimise la largeur de la tache focale midi.
2.3.5.3 Gomtrie de la dfocalisation

Production Utilisation Production Memento vers d'autres

Ire Partie Liste des chapitres:

Chap V Construction du capteur et du circuit de vapeur www.soleil-vapeur.org
Chap VIII Plans informatiques.
Chap IX Ombre porte d'un baton
Chap X les positions du capteur
Chapitre II CONCEPTION du CAPTEUR

Pages
2 Section I -REFLEXIONS PREALABLES A LA CONCEPTION D'UN CAPTEUR
3 1) les paramtres du premier tage
A) Surface du miroir
B) Elancements Est/Ouest, et surface utile
4 C) La largeur du miroir
D) La longueur du miroir
E) La longueur focale du miroir
5 F) La poutre tubulaire
2) les paramtres du second tage .
A) Le Concentrateur Parabolique Compos
1-Le CPC, pice matresse du capteur
2-L'angle d'acceptance
3-Pupille de sortie et taux de concentration
6 4-Pupille de sortie et Angle de dpointage
5-le choix final
B) Le Bouilleur
7 3) le paramtre relatif au couplage du premier et du second tage
8 Section II -LES CALCULS DE CONCEPTION D'UN CAPTEUR .

1) introduction des paramtres
10 2) valeurs calcules
12 3) aprs la phase de conception
13 4) capteur solaire et architecture navale
14 Section III QUELQUES CONFIGURATIONS DE CAPTEUR .

14 1) Miroir de 2.50 m
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. II Conception du capteur

20 Section IV LE SOLEIL, LA TERRE ET LE CAPTEUR

20 1) Le soleil et la terre
24 2) Le soleil et le capteur
26 3) La terre et le capteur
28 4) Le capteur, la Terre et le Soleil vus du Celescope
29 5) Mesure du flux solaire, et effet cosinus horaire
31 6) L'quation des temps
32 Section V AU SUJET DU CPC .

32 1) Prliminaires: la parabole
33 2) Prsentation gnrale du CPC et sources documentaires
33 3) Construction, calculs et dessin
35 4) Le CPC et le capteur
SECTION I RELEXIONS PREALABLES

LA CONCEPTION DUN CAPTEUR
Pour dfinir un capteur, il faut effectuer un certain nombre de choix, et optimiser certains
paramtres.
LES CHOIX: Le capteur est du type linaire horizontal orient Est-Ouest, deux tages. Le
premier tage comprend un miroir principal du type cylindro parabolique. Le second tage
comprend un Concentrateur Parabolique Compos, et un bouilleur. Les deux tages sont relis par
une structure du type "poutre tubulaire triangulaire". Le capteur produit, pendant six heures par
jour, de la vapeur sature humide entre 100 et 164 C, soit 0 6 bars manomtriques. La chaudire
est alimente en eau fraiche vaporiser par une petite pompe manuelle, l'autonomie de la chaudire
est de l'ordre de une heure et demie
Poursuite du Soleil: il s'agit d'un capteur conduite manuelle, mais avec possibilit
dautomatisation et de motorisation. Le suivi quotidien, pendant l'amplitude de six heures, s'effectue
par rotation de la structure sur son arte Sud (pour un capteur plac l'hmisphre Nord).
Tous ces choix sont discutables; toutefois, dans le cadre de la prsente "procdure de
dfinition d'un capteur", ils sont pour le moment considrs comme tablis.
LES PARAMETRES sont fortement imbriqus ou hirarchiss. On ne retient ici que les plus
importants, afin de dcrire leurs grandes articulations, et de circonscrire, par approches successives,
les plages de valeurs optimum retenir.
On distingue deux grands groupes de paramtres:
- les paramtres relatifs au premier tage,
- les paramtres relatifs au second tage
et un paramtre relatif au couplage des deux tages:
- l'angle mort, afin dviter leffet dombre du second tage sur le
premier.

1 - LES PARAMETRES DU PREMIER ETAGE: LE MIROIR PRINCIPAL
A)-SURFACE DE MIROIR
Le profil du miroir Cylindro parabolique du premier tage, dans le sens Nord-Sud, est une fraction
darc de parabole (quelque peu loigne du sommet). Dans le sens Est-Ouest, on donne au miroir la
longueur voulue en fonction de la puissance dsire.
Puissance du capteur: c'est la puissance nette sous forme de vapeur, disponible pour
l'utilisateur
Rendement du capteur: c'est le rapport "puissance disponible/flux solaire".
1) l'effet d'chelle
Effet d'chelle et rendement:
Pour un ensoleillement donn, la puissance du capteur est principalement fonction de la
surface utile du miroir; mais dans les petites tailles, il faut tenir compte d'une diminution de
rendement due un effet d'chelle pnalisant, que l'on remarque notamment dans le petit capteur de
2m. En bas de l'chelle, il existe une taille critique minimum (phnomne usuel en matire de
thermique):ainsi, la maquette avec ses quelques dm de miroir, n'a aucune puissance thermique
Effet d'chelle et niveau de temprature
L'effet d'chelle est galement sensible sur le niveau de temprature obtenu.( alors que dans
un premier temps, on aurait tendance ne considrer que le couple concentration-temprature).
Ainsi, le niveau de temprature de la maquette est insignifiant.
Le problme majeur des capteurs solaires n'est pas de rcuprer de
l'nergie solaire, mais surtout d'viter de la perdre
2) le rapport largeur/longueur du miroir
Ds la conception du capteur, il faut tenir compte de ratios tels que le rapport entre la totalit des
surfaces chaudes (cest dire la totalit des surfaces qui perdent de la chaleur, quelles soient
isoles ou non isoles), et la surface de miroir fournissant de la chaleur.
Or le rapport entre la largeur et la longueur du miroir, influe directement sur le rapport prcdent:
un capteur au miroir long et troit aura autant de pertes que de production
B)-ELANCEMENTS EST/OUEST, et SURFACE UTILE:

s'agissant d'un capteur linaire horizontal orient Est-Ouest que l'on dsire faire fonctionner de 9h
15h solaires, et dont le Concentrateur est fixe, il faut prolonger les extrmits du miroir principal
par des lancements d'une longueur sensiblement gale la focale, qui ne sont actifs que tour tour,
soit le matin, soit l'aprs midi; d'o la notion de surface utile du miroir.
Surface utile du miroir = largeur du miroir X longueur du bouilleur.
Surface inactive du miroir = largeur du miroir X focale X 2.
L' effet d'extrmit des lancements est indpendant de la longueur du capteur, mais il est dautant
plus pnalisant (en termes de cots de construction) que la longueur du capteur, dans le sens Est-
Ouest, est petite
En premire approche, afin de minimiser le rapport surface inactive/surface active, on aurait
tendance allonger le capteur et diminuer la focale. Mais les dsavantages d'un capteur long et
troit (pertes thermiques) sont bien plus importants que les conomies de matire d'un capteur plus
ramass, et mneraient tout droit la contre-performance.

Pour le moment, surface active de miroir gale, on prfrera un capteur court un capteur
long, malgr l'apparent surcot du miroir principal.
C)-LA LARGEUR DU MIROIR , dans le sens Nord-Sud

Outre les considrations thermiques ci dessus, , la largeur du miroir influe directement sur
l'ergonomie du capteur. Il est prfrable, dans le cas d'un capteur usage alimentaire, de rester "
hauteur d'homme"
En dfinitive, compte tenu de l'exprience des capteurs prcdents, (et compte tenu aussi des
dimensions commerciales des tles) la largeur dveloppe du miroir d'un capteur de 2 m est
fixe 1.25 m. S'agissant d'un arc de parabole, la surface de captation du flux solaire sera
lgrement moindre
Pour de plus grandes puissances, et s'il n'y a pas d'impratif majeur du point de vue ergonomique,
une largeur de 2.00 m ou 2.50 m est bien plus avantageuse, et permet d'atteindre des tempratures
plus leves.
D)-LA LONGUEUR DU MIROIR.
Compte tenu de la puissance souhaite pour le capteur usage de cuisson et de strilisation,

et compte tenu galement de l'exprience des capteurs prcdents, une surface de 2m pour le miroir
principal parat suffisante; on lui donnera donc une longueur de l'ordre de 1.60 1.80 m utiles, plus
les lancements Est et Ouest .
Si l'on souhaite un capteur plus puissant, il n'est que d'augmenter cette longueur, dont la
limite maximum sera fixe par les contraintes mcaniques de la poutre tubulaire du capteur. Les
lancements Est et Ouest restent identiques.
E)- LA FOCALE DU MIROIR
- Initialement la focale du premier tage tait sensiblement gale la largeur du miroir:

capteur carr (par analogie avec la configuration des moteurs thermiques). Cette disposition
convenait.
- Allongement de la focale: le domaine a t explor, il ny a aucun avantage; le surcot de

poutre tubulaire devient vite important, et la plage angulaire de fonctionnement diminue (Cf tudes
sur programme de Ren Raud)
- Ecrasement de la focale: en premire approche, lcrasement de la focale comporterait des

avantages, surtout du point de vue de la structure tubulaire, et du point de vue ergonomique pour
l'utilisateur. Mais le coefficient de rflectivit dun miroir est fonction de langle dincidence des
rayons solaires sur le miroir, et plus la focale est courte, plus cet angle dincidence devient
rapidement dfavorable dans la fraction de parabole loigne du sommet.
conclusion: on adopte une configuration de capteurs super carrs mais sans

exagration (par exemple: focale = 80 90% de la largeur du miroir), afin de gagner en
encombrement gnral.

F)- LA POUTRE TUBULAIRE comporte une ou plusieurs traves dont la longueur est gale ou
quelque peu suprieure la largeur du miroir. Il convient dorganiser la ou les traves de faon
disposer de deux ou trois points de rotation sur larte Sud, et de faon disposer dun point central
de levage sur larte Nord, plus ventuellement deux points de blocage.
2) LES PARAMETRES DU SECOND ETAGE
A)- LE CONCENTRATEUR PARABOLIQUE COMPOSE
1) Le CPC, pice matresse du capteur

Le Concentrateur Parabolique Compos de R. Winston est une construction gomtrique
rigoureuse, caractrise
- par une pupille de sortie, une pupille d'entre, et une hauteur
- et par un angle d'acceptance, qui lie entre eux les trois lments ci dessus.
La section V du prsent chaptre fournit une brve description du CPC, ainsi que des rfrences
bibliographiques.
Dans le domaine de l'nergie solaire, le CPC est usuellement utilis en l'orientant
directement vers le soleil," vers le haut". Dans le capteur Soleil-Vapeur, le CPC est orient "vers le
bas", coupl avec un miroir parabolique. C'est ce couplage, original, qui a fait l'objet d'un brevet.
Prcisons toutefois que dans le capteur soleil-vapeur le CPC est utilis non pour son pouvoir de
concentration, mais pour sa capacit rediriger vers une cible donne un rayonnement provenant
sous des angles d'incidence diffrents.
2) L'angle d'acceptance
C'est le seul lment commun entre le premier et le second tage. Les caractristiques du
miroir (largeur, focale) dterminent l'angle d'acceptance du CPC.
Mais, pour un angle d'acceptance donn, on peut dessiner une multitude de seconds tages,
par exemple en faisant varier la pupille de sortie, ce qui fera varier, de faon homothtique, la
pupille d'entre et la hauteur
3) pupille de sortie et taux de concentration du capteur

C'est la pupille de sortie qui nous intresse au premier chef .
Quand on dtermine la largeur de la pupille de sortie pour une largeur de miroir donne, on
dtermine galement le taux de concentration du capteur, que l'on dfinit ici comme le rapport entre
la largeur de miroir offerte au soleil, et la largeur de la pupille de sortie.
( c'est une dfinition quelque peu arbitraire du taux de concentration, il en existe plusieurs; d'autre
part, il ne faut pas confondre le taux de concentration du capteur avec le taux de concentration du
CPC, ce dernier n'tant jamais pris en compte)
Le niveau de temprature potentiel du capteur dpend directement du taux de concentration,
sous rserve que la largeur du premier tage soit suprieure la taille critique correspondant au
niveau de temprature souhait.
On constate qu'un taux de concentration de l'ordre de 30 est plus que suffisant pour produire
de la vapeur dans les plages de temprature qui nous intressent ici, savoir entre 100 et 164C / 0
6 bar

4) Pupille de sortie et Angle de dpointage admissible
L'Angle de dpointage admissible est l'angle maximum sous lequel le capteur continue de
fonctionner, de part et d'autre de sa position de pointage parfait, pour une hauteur donne du soleil
dans le ciel. Plus l'angle de dpointage admissible est important, plus le capteur est facile conduire
manuellement.
Quand on dtermine la largeur de la pupille de sortie, on dtermine ipso facto l'angle de
dpointage
On constate que, avec un dbattement angulaire de l'ordre de 1, un capteur est parfaitement
maniable manuellement
5) le choix final
Il n'existe pas de second tage idal: la dfinition du second tage dpend du taux de
concentration souhait (quel niveau de temprature ?), et de l'angle de dpointage admis (combien
de repointages manuels du capteur en une journe de 6 heures?). Et, bien entendu, niveau de
temprature et dbattement angulaire sont des fonctions inverses l'une de l'autre. Tout est donc ici,
une fois de plus, affaire de compromis
En pratique, et par prudence, une fois fix le premier tage, on dfinit un second tage
"d'encombrement maximum": dans le capteur ainsi dfini, afin de fixer les dimensions de la poutre
tubulaire reliant le premie et le second tage. On pourra toujours installer diffrents seconds tages
afin d'approcher, exprimentalement, la meilleure configuration.
La largeur de la pupille de sortie, qui conditionne le taux de concentration du capteur et son

dbattement angulaire, est le paramtre dont le maniement demande le plus de subtilit
Pour le capteur de 2m, une pupille de 40 mm permet un taux de concentration de 30 et un angle de

dpointage de 1.32
B)- LE BOUILLEUR
Le bouilleur (autrement di: la chaudire) est un simple tube install sur la pupille de sortie.
Son diamtre est indpendant de la gomtrie du CPC. Un mme second tage peut donc tre
quip de bouilleurs de diffrents diamtres, sous rserve que le diamtre du bouilleur soit au moins
lgrement suprieur la largeur de la pupille de sortie.
1)- Bouilleur remplissage unique:

sur une base de 0.650 Kg d'eau vaporise par m de miroir et par heure, pendant 6 heures, on peut
calculer le diamtre d'un bouilleur que l'on remplirait une seule fois par jour. (A titre indicatif: diam
114 pour un miroir de 2.00 m, et diam 139 pour un miroir de 2.50)
Un bouilleur remplissage quotidien unique est confortable du point de vue de la conduite du
capteur, mais il est pnalisant sur un plan thermique car il augmente beaucoup les surfaces chaudes
qui perdent de la chaleur.
2) -Un bouilleur de diamtre infrieur a moins d'inertie et moins de pertes; mais il doit tre
aliment (manuellement) plusieurs reprises au cours de la journe l'aide d'ne petite pompe . Si le

capteur est utilis en continu, cette alimentation intermittente fait baisser temporairement la
temprature/pression de la vapeur produite.
Dans le cas du capteur de 2 m, une chaudire de diamtre extrieur 48 mm a une autonomie

de 1 heure et demie, suffisante pour assurer une sance de cuisson ou de strilisation. Le
chargement de la chaudire s'effectuant entre les sances de cuisson ou de strilisation, la
production de vapeur n'est pas pnalise de faon significative.
3) PARAMETRE RELATIF AU COUPLAGE DU PREMIER ET DU SECOND ETAGE:

L'ANGLE MORT.
Le miroir cylindro-parabolique est une portion de demi parabole quelque peu dcale par
rapport son sommet afin d'viter l'effet d'ombre du CPC sur le miroir. L'angle form par le
sommet de la parabole/le point focal/et la rive du miroir voisine du sommet est un angle mort, dont
la valeur dpend de l'encombrement du second tage. L'encombrement du second tage dpend
- de la taille du CPC proprement dit: pupille de sortie, pupille d'entre, et hauteur
(ventuellement aprs troncature)
- du diamtre de la chaudire
- de l'paisseur de l'isolation
- du capotage
Une faible augmentation de la valeur de l'angle mort ne semble pas avoir de consquence
majeure dans la conception du capteur, hormis le fait que, si l'on dplace le miroir principal loin du
sommet de la parabole, l'angle d'incidence des rayons sur le miroir devient, dans sa partie Sud, de
moins en moins favorable. On s'efforcera donc de rduire l'angle mort au strict minimum tout en
vitant l'effet d'ombre du concentrateur sur le miroir principal.
Deux remarques:
- le programme de calcul ci dessous prvoit d'introduire une valeur pour l'angle mort, mais les
problmes d'encombrement du second tage ne sont pas modliss: l'ventuel effet d'ombre n'est
connu qu'aprs avoir effectu les tudes de conception spcifique, qui tiennent compte du diamtre
du bouilleur, de lpaisseur de lisolant, etc..; il faut donc procder par approches successives
- le diamtre de la chaudire et l'paisseur de l'isolation ne sont pas proportionnels la largeur du
miroir: la belle homothtie qui jusqu' maintenant rgissait les rapports entre miroir et CPC,
s'effondre. Il faut refaire l'tude pour chaque cas de figure, d'o l'intrt d'un programme de calcul.

SECTION II -LES CALCULS DE CONCEPTION D'UN CAPTEUR
Les calculs de conception gnrale d'un capteur ont t regroups dans un programme dont la
description et l'utilisation font l'objet d'un document spar On n'en founit ici que les grandes lignes
L'introduction des donnes et l'affichage des rsultats se font sur un seul cran
Toutes les donnes s'inscrivent dans un systme d'axes orthonorms xOy
Ox est le plan focal, O est le sommet de la parabole sur laquelle s'inscrit le miroir, F est le foyer.
Par convention, sur les croquis, on incline l'ensemble vers la gauche. Quand le capteur est en
fonctionnement, la focale est bien sr dirige vers le soleil.
Par convention galement, les valeurs positives de X sont gauche du point O.
En pratique, ce schma reprsente une coupe du capteur pour un observateur plac en bout du
capteur, tournant le dos l'Est, et regardant vers l'Ouest (du moins pour l'hmisphre Nord)
1) INTRODUCTION DES PARAMETRES
On introduit les donnes dans le cadre suprieur gauche.
1) Focale du miroir C'est la distance OF, exprime en mtres.

2) Angle entre rive Nord et Plan focal: angle mort le Concentrateur Parabolique Compos (CPC)
est install sur le plan focal. Afin que le CPC ne fasse pas d'ombre sur le miroir, ce dernier est
lgrement dcal par rapport au sommet O de la parabole. Lordre dide est de 4 8
Attention: l'ombre du CPC dpend des dimensions du CPC, mais aussi de l'paisseur de son
isolation et de la forme donne au capot en tle qui l'entoure. Il conviendra donc de vrifier, ds les
premiers dessins du capteur, que la valeur introduite ici est convenable, sinon il faut reprendre tous
les calculs.
3) Diamtre apparent du soleil:

c'est une valeur constante... il n'y a donc pas lieu de la modifier! (sauf titre de curiosit).Noter ici
que c'est la demi-valeur de l'angle apparent du soleil qui est prise en compte.
4) Largeur de la pupille de sortie du CPC,

5) Largeur dveloppe du miroir: c'est la largeur dveloppe de la tle du miroir, en mtres,
mesure entre la Rive Nord et la Rive Sud. Il faut tenir compte des dimensions commerciales des
tles disponibles (le degr de rflectivit est meilleur dans le sens du laminage)
2) VALEURS CALCULEES
1) Abcisse rive Nord: c'est la valeur en x du bord de la tle du miroir; cette valeur dpend de
"l'angle entre Rive Nord et le plan focal" introduit prcdemment, pour viter l'effet d'ombre du
CPC.
La valeur en y de la rive Nord est calcule par la formule de la parabole y = x/4f.
2) Abcisse rive Sud: idem
3) Largeur apparente: c'est la distance droite entre Rive Nord et Rive Sud, mesure
perpendiculairement laxe focal. Cest cette distance droite quil convient de prendre en compte
pour calculer la surface de miroir effectivement prsente au soleil (outre l'effet cosinus horaire,
dont il sera question plus loin). Cette distance droite est plus courte que la corde (qui, elle relie
directement la Rive Sud et la Rive Nord), qui elle mme est bien, sr plus courte que la largeur
dveloppe du miroir
Notons ici que le rapport Largeur apparente/Largeur dveloppe devient rapidement
dfavorable lorsque la focale diminue: cest une raison pour ne pas craser exagrment la focale
4) Angle Rive Sud: c'est l'angle entre le plan focal d'une part, et une droite passant par le point F et
la rive Sud (c'est l'quivalent de l'angle rive Nord introduit prcdemment)
5) Angle plan bissecteur: Le plan bissecteur est situ sur la bissectrice entre l'angle rive Nord et
l'angle rive Sud. C'est sur ce plan bissecteur que sera install l'axe de symtrie du CPC
5 bis Angle optimum: ne pas tenir compte de cette valeur. En fait, des calculs optiques trs pointus
montrent que le choix ci dessus (installer l'axe de symtrie du CPC perpendiculaire-ment au plan
bissecteur) n'est pas la solution optimum. Toutefois, l'avantage ne serait pas majeur, et surtout il
entranerait des trs grandes complications pour la ralisation du CPC ( qui ne serait plus
symtrique!...). La notion d'angle optimum a donc t abandonne
6) Angle au sommet: c'est l'angle RiveSud / pointF / Rive Nord.
7) Angle dpointage :pour une configuration de capteur donne, cette valeur indique l'angle
maximum de dpointage admissible entre le plan focal du capteur et la direction du soleil, un
instant donn . En dessous de cette valeur, tous les rayons solaires qui frappent le miroir primaire
sont renvoys dans le CPC, et donc sur la pupille de sortie du CPC. Au del de cette valeur, il faut
effectuer un repointage (manuel ou automatique) du capteur.
Attention: c'est la demi valeur de l'angle de dpointage qui est affiche (mme remarque que pour le
diamtre du soleil). Ainsi, dans cet exemple, le plan focal peut s'loigner de 1.32 de part et d'autre
du pointage parfait.

Enfin, la valeur affiche rsulte d'un calcul thorique, et ne tient pas compte des imperfections de
construction, de la qualit du miroir etc.
En pratique, on constate que, lorsque la valeur calcule de l'angle de dpointage est suprieure 1,
le capteur devient trs aisment manoeuvrable manuellement, de l'ordre de quelques repointages sur
une plage quotidienne de six heures de travil..
8) Le CPC
Les calculs sont effectus selon la thorie du CPC,
L'axe de symtrie du CPC est install sur le plan bissecteur, la pupille d'entre du CPC est installe
sur le foyer, elle est donc perpendiculaire au plan bissecteur.
La pupille de sortie a t introduite comme paramtre, et l'angle d'acceptance rsulte des autres
paramtres concernant le miroir du premier tage; les autres caractristiques du CPC (pupille
d'entre et hauteur) en dcoulent.
L'angle d'acceptance est l'angle d'incidence maximum sous lequel les rayons peuvent frapper la
pupille d'entre et tre redirigs vers la pupille de sortie.
L aussi, il s'agit d'un demi-angle. Dans cet exemple, les rayons peuvent parvenir sous un angle de
30.7 de part et d'autre du plan de symtrie de CPC.
Si, dans certains cas de figure, le CPC apparaissait trop imposant, noter que lon peut effectuer une
troncature du CPC sans effet majeur sur son fonctionnement (voir les travaux thoriques sur le
sujet). Cest la nouvelle pupille dentre qui serait alors installe au point F.
9) Largeur de la tache 9h00: les rayons solaire rflchis par le miroir forment un ruban et non une
ligne, en raison du diamtre apparent du soleil. La largeur de la tache varie selon la distance entre le
miroir et le foyer (plus importante en rive Sud) et en fonction de l'heure (plus importante 9h00
qu' midi). La valeur affiche est la demi-largeur de la tache.
Il existe une relation entre la largeur de la tache, la largeur de la pupille d'entre, et l'angle de
dbattement admissible.
10) Concentration gomtrique : C'est un des points-cls du capteur, cf Section prcdente
11) Ombre mini du CPC: le programme affiche la zone d'ombre de au CPC. Mais il ne s'agit que
d'une valeur thorique, qui tient compte de la pupille dentre du CPC sans tenir compte de la taille
du bouilleur, de l'paisseur de l'isolation du CPC ni de son capot en tle; ce n'est donc qu'une
indication. En tous cas, il faut que l'angle affich ici soit nettement infrieur l'angle introduit dans
les paramtres, sinon il faut modifier ce dernier, ce qui n'empchera pas, une fois que les plans de
construction ont t esquisss, de revrifier l'ensemble.
La rubrique VISUALISATION droite de l'cran d'accueil permet

-de tracer sur cran le capteur, le CPC, et le circuit des diffrents rayons lumineux dans le capteur et
le CPC
- de tracer sur imprimante la forme du CPC l'chelle 1, pour gabarit
Cette rubrique n'est pas dveloppe ici.

3) APRES LA PHASE DE CONCEPTION
Une fois acheve la phase de conception, on dispose de toutes les cotes essentielles, dans un
systme d'axes xOy.
Il faudra ensuite dfinir l'encombrement matriel du miroir (paisseur, supports....) et du
CPC (isolation, capot en tole, ...). On pourra alors dessiner, dans ce mme systme d'axes, la coupe
de la structure tubulaire reliant miroir et CPC: ce sera l'objet du chapitre III "Etude"

4) CAPTEUR SOLAIRE ET ARCHITECTURE NAVALE
La conception d'un capteur du type "Soleil-Vapeur" est comparable, sur de nombreux points, au
problme d'architecture navale lors de la conception d'un voilier: le capteur n'est-il pas une "voile
solaire ?
En architecture navale, les lments naturels sont les mmes pour tous: le vent, la mer, la
pousse d'Archimde, les lois de la physique, etc... Nanmoins, il existe une varit infinie de
bateaux voiles, on en a construit pendant des milliers d'annes, et on continue encore en
concevoir, tous diffrents par telles ou telles particularits, en fonction de l'objectif choisi: bateau
trs petit ou trs grand, bateau rapide ou pour transporter des marchandises lourdes, bateau sportif
difficile manoeuvrer ou bateau de promenade qui convient un dbutant, etc... Il en est de mme
pour les planches voile.
Et pour un mme type de bateau ou de planche voile, les performances ne seront pas les mmes
selon l'utilisateur; certains seront dj loin au large, alors que d'autres seront peine sortis du port...
Le capteur de 2 m est un "petit bateau multi-usages, tout fait adapt l'apprentissage en

matire d'nergie solaire"

SECTION III QUELQUES CONFIGURATIONS DU CAPTEUR
1) MIROIR DE 2.50 M

2 ) MIROIR DE 2.00m,

3 ) MIROIR DE 1.25m,

Configurations 1A, 2A et 3A: le taux de concentration suprieur 40 permet un haut niveau de
temprature, mais langle de dpointage infrieur 0.7 ncessite une conduite trs attentive du
capteur, sauf automatiser le suivi du soleil
Configurations 1B, 2B, 3B: langle de dpointage lgrement suprieur 1 autorise une conduite
manuelle tout fait acceptable. Avec un taux de concentration de l'ordre de 30, ce type de capteur a
permis une production continue de vapeur jusqu' 164/6 bar et plus
Configurations 1C, 2C, 3C: la conduite du capteur est trs facile,(angle de dpointage de prs de
2), mais, en raison du taux de concentration infrieur 20, le niveau de temprature sera moins
lev, et la surface de pupille de sortie offerte aux pertes thermiques est plus leve. Ce type de
configuration sera utiliser avec prudence
En conclusion, la "fentre de calcul" dun capteur du type "Soleil-Vapeur" est trs troite.

SECTION IV - LE SOLEIL, lA TERRE ET LE CAPTEUR
La course apparente du soleil peut tre dcrite par la variation de deux angles en fonction du temps:
la hauteur qui est l'angle que fait le soleil avec le plan horizontal, et l'azimut qui est l'angle que fait
le soleil avec le Sud. La seule contrainte de ce capteur et de maintenir le plan focal point vers le
soleil. L'angle prendre en compte pour orienter le plan focal du capteur n'est donc pas la hauteur
du soleil. L'angle prendre en compte pour orienter le plan focal du capteur est la projection de
l'angle de hauteur du soleil dans un plan orthogonal au plan focal et au plan horizontal. Cette
projection attnue la variation de l'angle de rotation du capteur autour du midi solaire.
Pour ce qui nous concerne, il en rsulte une consquence bien contrariante: un capteur
concentrateur cylindre-parabolique orient Est Ouest ncessite aussi un suivi du soleil au cours de
la journe. Toutefois l'amplitude de ce suivi est bien moindre que dans le cas d'un capteur
parabolique poursuite intgrale, ou que dans le cas d'un capteur cylindro-parabolique orient
Nord-Sud.
Heureusement, le CPC va nous faciliter la tache: il permet le fonctionnement du capteur,
mme s'il n'est pas parfaitement point, l'intrieur toutefois d'une fourchette :"l'angle de
dpointage admissible".Une poursuite prcise et automatise n'est pas ncessaire, on peut se
contenter d'une poursuite manuelle, avec quelques repointages sur la plage des six heures de
fonctionnement quotidien.
Le capteur est conu pour fonctionner pendant six heures par jour, de 9h00 15 h00 solaires. En
dea et au del de ces horaires, l'effet cosinus horaire et la variation de l'angle de rotation sont
considrs comme trop importants.
1 ) LE SOLEIL ET LA TERRE
A) ROTATION DE LA TERRE SUR ELLE MME: PLES, MRIDIEN ET ANGLE HORAIRE

La rotation de la terre sur elle mme s'effectue selon un axe passant par les ples Nord et Sud.
Un mridien est un demi cercle passant par les ples
La rotation de la terre sur elle mme s'effectue en 24 heures en moyenne. L'angle horaire w varie
donc de 360/24 = 15 par heure. w = 0 lorsque le soleil est dans le plan du mridien local. Pour
tous les lieux situs sur ce mridien le soleil est alors au znith , il est midi en Temps Solaire Vrai.
On compte w positivement vers l'Ouest, et ngativement vers l'Est
Pour ce qui est de la rotation de la terre sur elle mme, l'instant de rfrence est le midi solaire en
TSV Temps Solaire Vrai, lorsque w= 0
Nota: l'angle horaire w est diffrent de l'azimut a, qui est l'angle entre la projection de la direction
du soleil sur l'horizontale, et le Sud. On n'aura pas ici utiliser a
B ) EQUATEUR ET LATITUDES
Le plan de l'quateur terrestre est un plan passant par le centre de la terre et perpendiculaire l'axe
de rotation.
Les latitudes sont des cercles parallles au plan de l'quateur. Une latitude f est compte de 0 90
partir de l'quateur, positivement vers le ple Nord et ngativement vers le ple Sud
Pour ce qui est de la latitude, le plan de rfrence est l'quateur, o f = 0.

C ) ROTATION DE LA TERRE AUTOUR DU SOLEIL
La terre tourne autour du soleil selon un plan dit plan de l'cliptique.
La rotation s'effectue en une anne, dite anne tropique, d'une dure de 365 jours et environ 6
heures (d'o la ncessit d'une anne bissextile tous les 4 ans.)
L'axe de rotation de la terre est inclin par rapport au plan de l'cliptique selon un angle de 23.45
en degrs dcimaux.
D ) LA DCLINAISON d est l'angle entre la direction terre-soleil et le plan quatorial de la terre.

En observant la figure ci dessus, on remarque que, l'instant de l'Equinoxe de printemps ou
d'automne, -et seulement ces instants l-, un rayon provenant du soleil se confond avec le plan
quatorial. la dclinaison est alors nulle. Aprs l'Equinoxe, la dclinaison augmente jusqu'
atteindre, un maximum de 23.45 correspondant l'inclinaison de l'axe de rotation de la terre sur le
plan de l'cliptique. Cet instant est nomm Solstice.. Puis la dclinaison diminue jusqu' l'quinoxe
suivant.
Les variations de la dclinaison rythment les saisons au cours de l'anne en raison des
variations de l'angle d'incidence des rayons solaires sur la surface de la terre en un lieu donn, en
plus des variations horaires au cours de la journe.
La dclinaison varie de -23.45 au Solstice d'hiver + 23.45 au Solstice d't, Pour calculer
sa variation au cours de l'anne, on utilisera ici une formule approche mais largement suffisante
pour notre propos:
d = 23.45 sinJD, avec JD = (n-81)*360/365 en degrs, n tant le quantime de l'anne,
c'est dire le nombre de jours couls depuis le dbut de l'anne,
Le graphique ci dessous reprsente, sur la ligne en pointills, les variations de la dclinaison, nulle
aux quinoxes, ngative en hiver, et positive en t.
Sous le graphique, un tableau indique, pour quelques journes par mois et pour toute l'anne,
- colonne 1: la date
- colonne 2: le quantime de l'anne
- colonne 3 la valeur de d
On remarquera que la valeur de la dclinaison est totalement indpendante de la latitude.
Il n'y a pas concidence entre le dbut de l'anne civile au 1er Janvier et le dbut de l'anne tropique
l'quinoxe du 22 mars, d'o le terme "n-81" dans le calcul de JD, le 22 Mars jour de l'quinoxe
tant le 81me jour de l'anne civile.
Pour ce qui est de la dclinaison, les deux instants de rfrence sont les quinoxes, lorsque d= 0.
E ) LA HAUTEUR DU SOLEIL AU COURS DE LA JOURNE.

La hauteur h du soleil varie au cours de la journe en fonction de la dclinaison d, de l'angle horaire
w, et de la latitude f, de faon telle que
sin h = cos d* cos w* cosf + sin d sinf
Il s'agit de la formule fondamentale, permettant de connatre, quels que soient le jour, l'heure et le
lieu, la hauteur du soleil sur l'horizon .Elle ne nous sera pas utile ici, puisque, s'agissant d'un capteur
cylindre-parabolique orient Est-Ouest, ce n'est pas la hauteur du soleil sur l'horizon qui nous
intresse, mais uniquement sa projection sur un plan orthogonal au plan focal et au plan horizontal.
Toutefois cette formule permettra, titre indicatif, de faire des comparaisons.

2) LE SOLEIL ET LE CAPTEUR
Le propos est de connatre

-l'amplitude quotidienne des rglages effectuer sur le capteur entre 9hoo et 15hoo
-l'amplitude annuelle
Le plan focal du capteur doit toujours tre orient vers le soleil
La position de rfrence du plan focal est sa position au jour de l'quinoxe midi, lorsque d = 0 et
w=0
R est l'angle entre d'une part le plan focal un jour donn et une heure donne, et d'autre part sa
position de rfrence
R = ArcTg (R0)-P/2
avec tgR0 = cosw*tg(d+P/2)
si R0 est ngatif, rajouter P (180) R0 pour trouver une valeur positive (ArcTg +/-P), ce qui est
le cas entre l'quinoxe de printemps et l'quinoxe d'automne.
R est indpendant de la latitude.
1 Variation de Rmidi au cours de l'anne, l'heure de midi

midi, w=0, cosw= 1
Le tableau ci dessus indique, pour quelques jours par mois tout au long de l'anne, la valeur
de Rmidi (colonne 4). Sur le graphique, les marques rondes figurent la position du plan focal par
rapport sa rfrence et, en toute logique, pour l'heure de midi, les variations saisonnires de Rmidi
sont strictement identiques aux variations saisonnires de la dclinaison.
2-Variation de R9/15 au cours de l'anne, 9hoo ou 15hoo

La variation est symtrique de part et d'autre du midi solaire
Voir sur le tableau la colonne 5,
La variation de R9/15 au cours de l'anne, figure sur le graphique par les marques en losange, est
plus importante que la variation de Rmidi
3- Amplitude des variations quotidiennes du plan focal, entre 9hoo et midi, et entre midi et 15hoo
Voir sur le tableau la colonne 6:
L'amplitude quotidienne, reprsente par une courbe en trait continu sur le graphique, varie de 8
aux solstices 0 aux quinoxes,
- Cette amplitude maximum de 8 est rapprocher de l'angle de dpointage maximum autoris
grce l'utilisation d'un CPC, dont la valeur a t fournie par le programme de conception. On peut
dsormais apprhender le nombre d'interventions de repointage du capteur au cours d'une journe.
Cette amplitude est nettement infrieure celle de la hauteur du soleil pendant le mme priode.
Les courbes ci dessous reprsentent, pour la journe du 22 de chaque mois, l'amplitude des
variations quotidiennes du plan focal. On peut dsormais apprhender la rpartition des oprations
de repointage du capteur au cours de la journe.

4- Amplitude annuelle
Ce sont les mmes courbes que le graphique prcdent, mais on a opr un changement des origines
pour chaque jour.
Sur une anne, l'amplitude maximum de R est de 8.08 + 23.45 + 23.45 + 8.08 = 63.06
Le dispositif de pointage du capteur devra permettre ce dbattement.
Les calculs de pointage ci dessus sont valables pour tous types de capteurs cylindro paraboliques
orients Est- Ouest
Noter qu' en thorie ni la saison ni la latitude du lieu d'implantation n'ont d' influence sur le
rendement du capteur, si ce n'est que la climatologie varie usuellement avec la saison: si la saison
des pluies est nfaste au capteur, c'est cause de la pluie, et non cause de la saison au sens astral.
En se rapprochant des ples toutefois, les rayons solaires doivent traverser une paisseur
d'atmosphre beaucoup plus importante que prs de l'Equateur, leur parcours en est d'autant plus
perturb.
Dans le cas d'une conduite manuelle du capteur, le conducteur n'a
que faire de toutes ces considrations astronomiques: son geste
est identique celui d'un clairagiste de thtre qui dirige son
projecteur de poursuite sur un acteur.

3 ) LA TERRE ET LE CAPTEUR
Les variations d'inclinaison du plan focal dcrites dans les ci dessus sont totalement
indpendantes du lieu d'implantation du capteur. Il convient dsormais de s'intresser la position
du plan focal, donc la position de la structure du capteur, par rapport l'horizontale de son lieu
d'implantation. Il faut ici tenir compte de la longitude du lieu d'implantation.
Le propos est de connatre, en pratique, les diffrentes positions du capteur au cours de l'anne en
un lieu donn (sans pour autant chercher une extrme prcision puisqu'il ne s'agit pas de
programmer un suivi automatis).
L'angle entre d'une part l'horizontale du lieu d'implantation et d'autre part le plan focal dans sa
position de rfrence midi l'quinoxe, est gal la colatitude.
Colatitude = 90 - latitude
Les calculs des prcdents permettent de dterminer la position du capteur toute heure de la
journe et pour toutes les latitudes. La longitude n'intervient aucunement dans le calcul des
positions
Le Tableau des Positions du Capteur prsente diffrents cas de figure

- en fonction de la latitude: 42, 31, 20 et Equateur. Les positions Hmisphre Nord/
Hmisphre Sud sont symtriques en miroir
- en fonction de la saison: position centrale de rfrence aux quinoxes, puis positions extrmes
aux solstices, plus deux positions intermdiaires.
- en fonction de l'heure: position centrale de rfrence midi, puis positions extrmes 9hoo et
15hoo.
Pour toutes les silhouettes, le capteur est plac sur l'hmisphre Nord, il est vu par un
observateur plac l'extrmit Est du capteur, qui dirige son regard vers l'Ouest. Le Sud et le soleil
sont sa gauche, le Nord sa droite.
La silhouette du capteur est oriente de telle sorte que le plan focal soit orient vers le
soleil, au jour dit et l'heure dite. Noter que, sur le capteur comme sur la maquette, le plan focal
n'est pas matrialis. Ce serait totalement inutile: le conducteur se repre en vrifiant que les rayons
arrivent bien dans le CPC, et n'a que faire du plan focal (comme d'ailleurs de tous les lments de
gomtrie ou d'astronomie dcrits dans ce chaptre)
Les diffrents schmas mettent en vidence l'intrt de pouvoir rehausser le support d'axe de
pivotement du capteur lorsque l'on s'approche de l't ( des dates diffrentes selon la latitude)
Ils mettent galement en vidence l'intrt de procder un retournement du capteur, en zone

tropicale et en t ( droite de la ligne en pointill). notamment pour une meilleure rpartition de
l'eau vaporiser l'intrieur du tube chaudire.
Le chapitre X '"positions du capteur" rprend les schmas ci dessous, mais d'une fapn plus
dtaille, pour l'hmisphre Nord et pour l'hmisphre Sud..

5) MESURE DU FLUX SOLAIRE, ET EFFET COSINUS HORAIRE.
1 Rayonnement direct et rayonnement diffus

Le rayonnement solaire global est la somme du rayonnement direct (provenant en droite
ligne du soleil)et du rayonnement diffus (qui est reflt par les nuages , l'atmosphre humide, etc...).
Dans le cas d'un capteur concentrateur, les rayons solaires sont rflchis sur un miroir, pour tre
redirigs en un point le plus prcis possible. Le rayonnement diffus, dnomm galement
rayonnement indirect, qui vient d'un peu partout et selon toutes les directions, ne peut tre pris en
compte. Seul le rayonnement direct nous intresse, parce que c'est le seul auquel on sait appliquer
facilement les lois de l'optique.
Mme en absence de nuages, une atmosphre tropicale trs charge en humidit peut
diffracter les rayons solaires, au point d'lever notablement la proportion de rayonnement indirect. Il
en est de mme lorsque , se rapprochant des ples, la couche d'atmosphre traverser par le
rayonnement solaire devient trs paisse.
2 Le problme de la mthode de mesure du flux solaire

- Avant mme de mesurer les performances du capteur, il faut mesurer le flux solaire. Usuellement,
les mtorologues mesurent la quantit d'nergie reue par unit de surface l'horizontale du lieu de
mesure. Pour ce qui est du capteur, il convient de mesurer la quantit d'nergie reue par unit de
surface mesure perpendiculairement au flux, minorer ensuite ventuellement en raison de l'effet
cosinus horaire: les deux propos sont compltement diffrents.
Quels chiffres retenir? Ainsi sous un flux solaire direct strictement identique, midi
au jour de l'quinoxe, le climatologue mesurera par exemple 800 Watt/m l'quateur, mais
seulement 530 Watt/m Brest, la latitude 48.5 (800W*COS48.5= 530W). Pour l'nergticien,
les deux flux sont identiques.
Les chiffres d'ensoleillement fournis par les services mtorologiques sont bien sr
indiscutables, mais sont utiliser avec la plus grande prudence. Sous des latitudes assez leves, par
une journe d'hiver avec un ciel bien dgag, et pour peu que l'on tienne compte de l'ensoleillement
reu horizontalement au sol, le rendement du capteur pourrait atteindre, voire dpasser 100%
3 L'effet cosinus horaire

Au cours de la journe, seul le plan focal du capteur est orient vers le soleil. Du point de
vue de la tle du miroir du premier tage, le rayonnement solaire est reu selon un angle d'incidence
qui varie tout au long de la journe comme l'angle horaire w. le matin 9hoo le flux solaire est reu
de l'Est sous un angle d'incidence de 45, qui diminue progressivement jusqu' tre nul midi, pour
augmenter ensuite jusqu' 15 hoo.
L'angle d'incidence est mesur par rapport la position de rfrence de midi.
Pour un flux solaire constant, la quantit d'nergie reue par le miroir varie donc tout au long de la
journe. En prenant pour rfrence la quantit reue midi, la quantit reue 9hoo est rduite
Cos45 = 0.707:
Pour un flux solaire constant, la quantit d'nergie reue varie selon le Cosinus de l'angle horaire
w.

La variation du flux solaire en fonction de l'heure correspond la table des Cosinus de 45 0.
Avant 9hoo et aprs 15 hoo, on considre que l'angle d'incidence est trop important
La faible variation quotidienne de pointage du capteur cylindro-parabolique orient Est Ouest a

donc un cot, savoir: l'effet cosinus horaire, qui n'existe pas dans une configuration de capteur
parabolique . Ce cot dcoule des choix initiaux exposs au dbut de chapitre, qui bien sr peuvent
tre remis en cause, mais alors il s'agirait d'un autre type de capteur, dot d'un autre panel
d'avantages et d'inconvnients.
L'effet cosinus horaire a plusieurs consquences
- L'utilisateur remarquera assez vite que le capteur fonctionne beaucoup mieux l'heure midi que le
matin ou le soir. Avec un peu d'habitude, il en tiendra compte dans l'utilisation optimum de l'nergie
disponible au cours de la journe.
- la mesure des performances d'un capteur devient brusquement complique: quels chiffres retenir?
Si l'on ne tient pas compte de l'heure laquelle ils ont t recueillis, des dispersions de l'ordre de
50% dans les rsultats deviennent incomprhensibles
La solution retenue (pour le moment) consiste mesurer lensoleillement direct
perpendiculairement au flux solaire, Direct Normal Incidence , alias DNI.puis tenir compte
ensuite de leffet cosinus horaire.
Une table de calcul de leffet cosinus horaire est disponible au chapitre Performances ,
Section II.
Nota c'est en raison de l' angle d'incidence que le capteur est quip de prolongations du miroir, en
Est et en Ouest, qui travaillent alternativement le matin et le soir, pour que le CPC soit insol durant
toute la priode de 9 15 hoo. Mais il s'agit l des consquences gomtriques de la variation de
l'angle d'incidence (loi de Descartes sur la rflexion d'un miroir), et non de son aspect nergtique.
La longueur des lancements est gale la longueur de la focale. Avant 9hoo toutefois, bien que la
totalit du CPC ne soit pas insol, on peut commencer le prchauffage de la chaudire pour tre en
production de vapeur 9hoo
On peut enfin signaler ici un effet collatral de l'effet cosinus: selon la documentation fournie par
les fabricants, le taux de rflectivit des miroirs diminue lorsque l'angle d'incidence du rayonnement
reu s'loigne de la normale au miroir. Il y a donc aggravation de la perte nergtique de l'effet
cosinus.

6) L'EQUATION DES TEMPS
Il s'agit en ce qui nous concerne d'une question tout fait secondaire, mais qu'il est
nanmoins ncessaire d'aborder.
On considre usuellement que la terre effectue une rotation en 24 heures, mais cette dure de
24 heures n'est qu'une moyenne, et l'heure GMT de midi fournie par l'observatoire de Greenwich
prs de Londres est une heure moyenne: Greenwich Mean Time. Au cours de l'anne les
irrgularits varient entre -15 et + 16 minutes.
Les irrgularits de rotation de la terre sont sans effet mesurable sur l'utilisation du capteur:
l'utilisateur ne peut s'en apercevoir, compte tenu notamment des autres facteurs qui entrent en jeu
(intensit de l'ensoleillement du moment etc)
Toutefois, la structure tubulaire du capteur est une forme de cadran solaire, notamment par
l'effet d'ombre des tubes les uns sur les autres, qui permet au premier coup d'il midi de vrifier
s'il est correctement install. Supposons qu'un capteur soit consciencieusement install d'aprs la
position du soleil la mi fvrier: au dbut novembre, il laisserait apparatre une erreur d'une demi-
heure, soit une erreur de #7 sur w . Il est donc prfrable d'tre prvenu.
Le dcalage entre le Temps Solaire Vrai et le Temps Solaire Moyen est fourni par la formule
(approche) dite de correction de l'Equation des Temps
ET = 9.87sin2JD - 7,53cosJD - 1.5 sin JD en minutes et fractions dcimales de minutes.
(Valeur de JD: voir "dclinaison")
TSV = TSM + ET
Sur les cadrans solaires labors, une courbe appele analemne, en forme de 8, installe sur
le midi solaire, permet de passer du TSV au Temps Solaire Moyen
Pour implanter un capteur, il convient aussi de tenir compte de l'heure lgale et de la correction de
longitude (w varie de 15 par heure, soit 1 pour 4 minutes). On peut prfrer recourir la boussole
pour trouver le Nord, mais alors il faut tenir compte de la dclinaison magntique. Tous ces
aspects seront abords dans le chapitre "Installation du capteur".
Notons simplement ici que l'implantation du capteur ne requiert pas une prcision parfaite de l'ordre
de la fraction de degr ou mme du degr: les variations du midi solaire vrai, de plus ou moins 4
degrs, sont l pour lever les ventuelles apprhensions en la matire.

SECTION V - AU SUJET DU CPC
1) PRELIMINAIRES: LA PARABOLE, rappel de quelque fondamentaux
La parabole est une courbe dont l'quation est y = x/4f

f est la distance focale entre l'origine O et le foyer F.
Le sommet de la parabole est en O.
Sur un miroir de forme parabolique, un rayon incident parallle l'axe de symtrie de la parabole
sera rflchi au foyer F
Pour ce qui est du premier tage du capteur, le soleil tant considr l'infini, on considre
galement que tous les rayons incidents sont parallles entre eux. Il faut nanmoins tenir compte de
la dimension du soleil vu de la terre, c'est dire un disque de diamtre apparent 0.533 (en degrs
dcimaux). L'image du soleil renvoye par un point du miroir du premier tage n'est pas un point,
mais une tache. S'agissant d'un miroir cylindro-parabolique, c'est plus prcisment un ruban
lumineux qui est redirig vers de CPC.
Compte tenu de l'allongement du rayon rflchi, le ruban est d'autant plus large
-que le point de rflexion du miroir est loign du sommet de la parabole(le point "Rive Sud" est le
plus loign)
- que l'on s'loigne de l'heure de midi,

2) PRESENTATION GENERALE du CPC ET SOURCES DOCUMENTAIRES
Le Concentrateur Parabolique Compos ("Compound Parabolic Concentrator") est une construction

optique conue dans les annes 1960 par un Amricain R. Winston, un Sovitique V. Baranov, et un
Allemand M Plocke, chacun sparment.. Utilis en physique des hautes nergies notamment pour
mesurer l'effet Cerenkov, son application l'nergie solaire fut dveloppe par R. Winston dans les
annes 1970; Les CPC sont trs utiliss actuellement l'intrieur de capteurs plans, pour renforcer
la concentration; ils sont alors orients "ouverture vers le soleil"
La documentation sur le CPC est disponible
- sur le site site du Laboratoire de R Winston linstitut Enrico Fermi de Chicago.
-"Pour la Science " N 163 de Mai 1991, avec un article de R. Winston
- Revue "Solar Energy": plusieurs dizaines d'articles y ont t consacrs au CPC
- "Le Rayonnement solaire, conversion thermique et applications", pp 192 196,de R. Bernard, G
Menguy et M Schwartz" chez Technique et Documentation, 1979, (puis)
- "Conversion thermique du rayonnement solaire", pp 259 266,J-M Chasseriaux, chez Dunod,
1984 (puis)
- en tapant les mots cls concentrateur parabolique copos ou compound parabolic concentrator
sur un moteur de recherche
3) LE CPC: CONSTRUCTION, CALCULS, DESSIN ET PROPRIETES

La troncature du CPC
On peut remarquer que la partie des miroirs situe prs de la zone d'entre du CPC est assez peu
active, car le rayonnement incident et les miroirs y sont pratiquement parallles. Si les dimensions

d'un CPC sont trop importantes, on peut donc sans grandes consquences en supprimer la partie
"suprieure". Les effets de la troncature du CPC ont fait l'objets de plusieurs publications.
4) LE CPC ET LE CAPTEUR
Soit par exemple un capteur avec une focale de 1,00 m, dont le miroir du premier tage
mesure 1,25 m, et pour lequel on envisage un taux de concentration de l'ordre de 25, soit une pupille
de sortie de 50 mm. On prdimensionne l'angle mort 7,5, sous rserve de vrifications
ultrieures. Le programme de conception fournit alors les lments suivants

Le miroir primaire cylindro-parabolique est capable de recueillir les rayons solaires parallles entre
eux et de les faire converger vers une ligne focale; le CPC est capable de recueillir les rayons
rflchis et non parallles entre eux, et de les rediriger vers une cible dtermine.
Si le miroir n'est pas parfaitement point vers le soleil, le ruban lumineux des rayons
rflchis ne sera pas ax sur la ligne focale, mais si la pupille d'entre du CPC est notablement plus
large que le ruban lumineux, et pour peu que le ruban soit situ l'intrieur de la pupille, alors les
rayons rflchis seront redirigs vers la pupille de sortie. Le suivi parfait du soleil, automatis et
motoris, peut tre remplac par une suite discrte de repointages effectuer manuellement.
Outre le fait de simplifier le suivi du soleil, le CPC - bijou intellectuel- permet galement de
rcuprer les imperfections de gomtrie ou de rflectivit du miroir. Grce cet "entonnoir
rayons", le capteur soleil-vapeurest une machine rustique.
Enfin, sa forme et sa position favorisent le confinement de la chaleur proximit du tube de

vaporisation; le tube vide, usuel en matire de capteurs cylindro-paraboliques, n'est plus
indispensable.
C'est cette utilisation originale du CPC, install " l'envers" et gav de rayonnement solaire par le
grand miroir, qui a fait l'objet d'un brevet du 10 Oct 1996 N 96 12588 dpos par Soleil-Vapeur
Le cheminement des rayons l'intrieur du CPC peut tre dcrit l'aide de programmes de calculs
ou de logiciels du type Opticad. Il en ressort entre autres, outre la complexit du problme
(notamment lorsque l'on remplace la cible plane par un tube chaudire) que la rpartition du
rayonnement sur la cible en fin de parcours est trs htrogne.
Pour un grand miroir de caractristiques donnes, le capteur peut tre quip d'une grande varit
de CPC, aux caractristiques diffrentes, selon le but recherch: niveau de temprature ou facilit de
conduite, sachant que le premier et le second voluent en sen inverse, en fonction de la dimension
de la pupille de sortie. Par prcaution lors du dessin de la structure d'un capteur, il convient de
prvoir l'emplacement d'un CPC "d'encombrement maximum"
La dimension de la pupille de sortie conditionne directement le taux de concentration du capteur,

que l'on peut dfinir comme le rapport entre la largeur de la pupille de sortie, et la
dimension du miroir primaire mesure perpendiculairement au rayonnement solaire
On constate qu'un taux de concentration de l'ordre de 28 est largement suffisant pour produire de la
vapeur jusqu' 6 ou 7 bar.
On constate galement que, partir d'un angle de dpointage ( ou plus prcisment d'un"demi
angle" de dpointage) gal ou suprieur 1, le capteur est parfaitement manoeuvrable
manuellement..
Vers un capteur symtrique ?

On peut envisager un capteur dont le grand miroir, moins asymtrique que ci dessus, se rpartirait
(ft-ce ingalement) de part et d'autre du plan focal. Il serait ncessaire de tenir compte de la
dimension du CPC pour viter un trop grand effet d'ombre. La plupart des paramtres seraient
revoir et optimiser en fonction de la latitude du lieu d'implantation, mais aussi et surtout en
fonction du type d'utilisation de l'nergie thermique produite.



Chap II Conception du capteur www.soleil-vapeur.org
Chap V Construction du capteur et du circuit de vapeur
Chapitre III ETUDE du CAPTEUR

de 2m
pages
3 Section I - LA POUTRE VUE EN COUPE
1) Rappel des donnes
5 2) Trac de la parabole
6 3) Encombrement du premier tage: le miroir
8 4) Encombrement du second tage: CPC et bouilleur
9 5) Dfinition de la section intrieure, et calculs en retour
13 Section II - ETUDE DU MIROIR

1) Linstallation du miroir sur la poutre
2) Les dtails des profils paraboliques
17 3) La caisse de transport et de rangement des miroirs
20 Section III -ETUDE DU CONCENTRATEUR PARABOLIQUE COMPOSE

21 1) Prsentation gnrale
2) Les tracs pralables
23 3) Les cotations
25 4) Les tles du Concentrateur
28 5) La disposition en longueur des lments du Concentrateur
28 6) Les tubes de renfort et de fixation
32 7) La rpartition des entretoises
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. III Etude du capteur de 2 m
Section IV -ETUDE DE LA POUTRE
33 1) Prsentation gnrale de la poutre
35 2) Les platines
37 3) Les pointes de la poutre vues en coupe
40 4) La traverse et les montants: rcapitulation des cotes
45 5) Les faces de la poutre
51 6) Longerons et entretoises: rcapitulation des cotes
54 7) Les pannes
55 8) Marquage des tubes et rcapitulation des quantits
Section V - ETUDE DE LA TETE DE POUTRE

57 1- La tte de poutre vue en coupe
58 2- Les platines
59 3- Les faces de la tte de poutre
63 4- Rcapitulation des cotes
66 5- Dbit et marquage des tubes et platines
67 Section VI - ETUDE DU SYSTEME DE POINTAGE

67 1) Une solution de base
71 2) Une installation foraine
73 3) Caractristiques dimensionnelles des tubes
74 4) Pour un capteur plus important
75 5) Evolution du systme de pointage au cours de la saison
SECTION I -ETUDE DE LA POUTRE
VUE EN COUPE
1) RAPPEL DES DONNEES
A) LES CHOIX INITIAUX

Pour le petit capteur pdagogique de Soleil-Vapeur, le choix s'est port sur un capteur de 2m, avec
un miroir de 1.25 m de largeur dveloppe et une pupille de sortie de 40 mm.
- le taux de concentration est de 29, ce qui est largement suffisant pour le niveau de temprature
souhait,
- l'angle de dpointage est de 1.32, ce qui permet une conduite manuelle confortable
- on peut installer une chaudire diam 48 mm, dont l'autonomie de fonctionnement est d'une heure
et demie, et dont l'inertie thermique n'est pas trop leve.
Toutefois, lorsque l'on dessine un CPC avec une pupille de sortie de 40 mm, on constate une fois le
capteur achev que les divers empilages de tles plies du CPC rduisent malicieusement la largeur
de la pupille d'une dizaine de millimtres.
Toutes choses bien peses par ailleurs, la solution consiste dessiner un capteur avec pupille
de sortie de 50 mm. Des cales d'paisseur, judicieusement places, permettront facilement de rgler
l'ouverture de la pupille la cote voulue.
B) LES CALCULS DE CONCEPTION
C) LA LONGUEUR DU CAPTEUR
La largeur apparente du miroir est de 1.16 m, et l'on souhaite un capteur de 2m utiles; la longueur
de la chaudire sera donc de 2.00/1.16 = 1.72. Par prcaution, la longueur du CPC sera lgrement
suprieure.
D) LA SECTION LIBRE DE LA POUTRE

Il s'agit maintenant de dfinir la section intrieure libre de la poutre, en fonction
des paramtres initiaux et des valeurs fournies par le programme de conception.
La section intrieure libre de la poutre est un triangle dont les trois cts sont dlimits en
fonction
- de l'encombrement du miroir
- de l'encombrement du concentrateur
- et de leurs positions respectives
Les trois cots correspondent aux faces intrieures des tubes constituant la poutre.
2) TRACE DE LA PARABOLE
Dessiner un systme d'axes orthonorms xOy;

Tracer la parabole (y = x/4f)
Reprer le foyer F
Tracer la corde passant par Rive Nord et Rive Sud
Tracer le plan bissecteur passant par F et dont l'angle avec l'axe des Y est fourni par le
programme de conception. Le plan bissecteur partage galement l'angle Rive nord / Foyer / Rive
Sud, on peut en faire la vrification.
Afin d'harmoniser les prsentations du capteur, on considre
-que l'observateur est situ l'Est du capteur, et regarde vers l'Ouest, le Sud est sa gauche, le Nord
est sa droite.
- que le capteur est quelque peu inclin vers le Sud, le plan bissecteur tant vertical.
Autocad ne connaissant pas la parabole, il faut introduire manuellement les coordonnes de la

parabole, aprs les avoir faites calculer par tableur. Des plans au format .DWF sont disponibles au
chapitre IX de la 1re partie.
ci dessous: Coordonnes dune fraction darc de demi-parabole entre x = 131.087 et x= 1295.563
Focale f = 1000 Longueur dveloppe de larc = 1250 Rappel: y = x/4f
Valeur en x Valeur en y
3) ENCOMBREMENT DU PREMIER ETAGE: LE MIROIR Schma page 7
1 brve description des miroirs

(cf schma au chapitre suivant)
Le miroir est compos
-de la tle miroir proprement dite, en aluminium anodis de 0.6 mm d'paisseur.
- d'une tle d'acier , de 0.75 mm, supportant la tle miroir
- de profils paraboliques dcoups dans de la tle, disposs verticalement, espacs d'une vingtaine
de centimtres, liaisonns par de tiges filetes, qui forment l'ossature des miroirs lmentaires;
les miroirs lmentaires, dimension 1.250 * 625 , reposent sur la face Nadir par
l'intermdiaires de pannes tubulaires.
Le chant suprieur des profils pouse parfaitement la forme de l'arc de parabole, entre les
deux rives (on nglige lpaisseur de la tole miroir et de la tole acier qui la supporte). Le chant
infrieur est dessin paralllement au chant suprieur, la hauteur du profil tant, par exprience,
fixe 60 mm pour des miroirs de 1.25 m
2 Trac des contours des profils paraboliques

a) en rives
Depuis la Rive Sud, tracer une perpendiculaire la corde, longueur 200 mm environ, puis tracer un
repre 60 mm de la corde.
Depuis la Rive Nord, procder de mme.
Nota 1: avec le mode d'accrochage "Intersection" dAutocad, veiller ne pas confondre le point
Rive Nord (Intersection de la parabole et de la corde) avec l'intersection, trs proche, de la corde
avec l'axe des X
Nota 2 chaque sommet de la poly ligne tant considr comme une intersection, il y a l aussi risque
de confusion
b) Trac du chant infrieur du profil
Copier/dplacer la parabole et l'installer sur les deux repres tracs en a).
3) l'encombrement en hauteur des miroirs

Pour connatre l'encombrement en hauteur du miroir, mesurer la distance maximum entre la corde et
le chant infrieur, rajouter une marge de 5 mm, et arrondir le chiffre.
Capteur de 2m: encombrement en hauteur = 140 + 5 = 145 mm
Dans le cas d'un capteur avec miroir de 2.00 m ou 2.50m, le miroir est en deux parties, il faut alors
tenir compte de l'encombrement de pannes supplmentaires.
4) Trac de la face Nadir

Tracer la face Nadir de la poutre paralllement la corde, une distance gale
l'encombrement en hauteur des miroirs
5) Encombrement du miroir en rive Sud

Il convient de mnager une marge entre la face Sud de la poutre et la rive Sud du miroir, afin
d'en faciliter la manutention. On trace un cercle de rayon 24 mm , centr sur le point Rive Sud; la
face Sud viendra tangenter ce cercle d'encombrement Sud du Miroir
6) Encombrement du miroir en rive Nord:
Il conviendra galement de mnager une marge entre la rive Nord du miroir et la face Nord de la
poutre: ce point sera abord ultrieurement
7) Les repres sur la face Nadir: NO et SU

Les perpendiculaires la corde traces depuis les points Rive Nord et Rive Sud coupent la
face Nadir en NO et SU.
NO et SU serviront ultrieurement de points de repre pour l'installation du capteur sur la poutre.
Couper l'excdent de ces perpendiculaires au del de NO et SU
4) ENCOMBREMENT DU SECOND ETAGE: CPC et BOUILLEUR
1 Installation du CPC et du Bouilleur dans le systme xOy
a) le CPC
L'axe de symtrie du CPC est install sur le plan bissecteur,
- la pupille d'entre, perpendiculaire au plan bissecteur, est axe sur lui au point F. Sa dimension est
fournie par le programme de conception, ses extrmits sont E et E'.
- la hauteur du CPC est la distance entre la pupille d'entre et la pupille de sortie Sa dimension est
fournie par le programme de conception,
- la pupille de sortie est galement perpendiculaire au plan bissecteur, et axe sur lui, sa largeur est
fournie par le programme de conception, ses extrmits sont S et S'.
Nota 1 il n'est nullement indispensable de tracer les deux miroirs du CPC, d'autant plus que Autocad
ne sait pas tracer les paraboles. On peut toutefois tracer deux arcs approximatifs, pour faciliter la
lecture du dessin, mais seulement une fois qu'il sera achev, pour ne pas fausser les cotes avec des
tracs approximatifs. Lors de la construction en atelier, pour le "formage" des tles du CPC, on
disposera de gabarits chelle 1
Nota 2 si le CPC est trop imposant, il est toujours possible d'effectuer une troncature du CPC, voir
les tudes thoriques sur le sujet.
b) Le bouilleur tubulaire (= chaudire)
Il repose sur la pupille de sortie. Dans le capteur de 2m, le bouilleur diam 48 mm est plus petit que
la pupille, du moins en thorie (voir ci dessus: 1) les donnes). Tracer le bouilleur ax sur la
pupille
2- L'encombrement du second Etage
L'encombrement du second tage tient compte du rayon de la chaudire, de l'paisseur d'isolant

souhaite, et de l'paisseur de la tle du CPC, soit ici
(48/2) + 100 + 1 = 125 mm
A partir de l'axe du bouilleur, on trace un cercle d'encombrement de rayon r = 125 mm,
centr sur le bouilleur. La face Sud de la poutre viendra tangenter ce cercle d'encombrement Sud du
CPC.
5) DEFINITION DE LA SECTION INTERIEURE, ET CALCULS EN RETOUR
1 Trac de la face Sud

On trace une droite tangente aux deux cercles d'encombrement: c'est la Face Sud de la
poutre.
L'intersection de la face Sud et de la face Nadir dtermine la pointe Sud
L'intersection de la Face Sud et du Plan bissecteur dtermine la pointe Znith
2 Trac de la face Nord

La face Nord est installe symtriquement la face Sud, en passant par la pointe znith.
L'intersection de la face Nord et de la face Nadir dtermine la pointe Nord.
3- Calculs en retour sur le miroir

On vrifiera qu'il subsiste bien une marge entre la rive Nord du miroir et la face Nord que
l'on vient de tracer. Compte tenu de la gomtrie de la parabole, cette marge doit tre nettement
suprieure celle prvue initialement entre la rive Sud et la face Sud (presque le double); sinon, il
y a certainement erreur dans les calculs.
On pourrait donc gagner un peu de place et de matire en "resserrant"la face Nord, mais il est bien
prfrable de conserver la symtrie des deux faces, de faon avoir un CPC symtrique, ce qui
facilite la fabrication et vite les erreurs de montage
4- Calculs en retour sur le CPC
a) pour esquisser la silhouette du CPC,

- les projections de E et E' en ENord et Esud, sur les Faces Nord et Sud, dterminent la sous-face
des capots.
- l'emplacement du capot suprieur est dtermin par la gnratrice suprieure du cercle
d'encombrement de rayon r
- les faces Nord et Sud dterminent les cts
b) Pour positionner ultrieurement le CPC sur la poutre, on dfinit les points FNord et FSud,
l'intersection du plan de la pupille d'entre et des faces Nord et Sud. Ils serviront de repres.
c) vrification de l'effet d'ombre du CPC sur le miroir
On vrifie que, en position de dpointage maximum du capteur, l'arte ESud du CPC ne fait pas
d'ombre sur le miroir. Sinon, il faut tout reprendre depuis le programme de conception, en
modifiant l'angle entre Rive Nord et plan focal, mais en conservant tous les autres paramtres
La section intrieure libre de la poutre tant entirement dfinie, chaque "corps de

mtier" (miroir, CPC,Poutre) peut dsormais travailler sa partie.
SECTION II ETUDE DU MIROIR
ET DE LA CAISSE DE RANGEMENT
Le miroir est constitu
-de profils paraboliques dcoups dans de la tle, espacs de 20 cm environ, assembls par des tiges
filetes
- d'une tle en acier 75/100mes, colle sur les profils paraboliques
- enfin de la tle miroir en aluminium anodis.
Les miroirs unitaires mesurent 1.25m * 0.625 m, et sont manu-portables
Les contours des profils paraboliques tant t dfinis prcdemment, il s'agit ici de prciser
- l'installation du miroir sur la poutre
- les dtails des profils paraboliques
- et de dessiner la caisse de transport/stockage des miroirs
1) L'INSTALLATION DU MIROIR SUR LA POUTRE
Les miroirs reposent sur la poutre par l'intermdiaire de deux pannes tubulaires orientes Est-Ouest.
Compte tenu de la porte des traves de la poutre (environ 1 mtre dans le cas d'une focale de 1
mtre), des tubes carrs 30*30ep 2 conviendront.
(pour une porte de 2.00 m il faudrait utiliser du tube carr 45*45*2)
La rpartition des deux pannes sous le miroir se fait graphiquement, en tenant compte de plusieurs
impratifs, entre autres
- la rsistance des matriaux: il conviendrait d'installer les pannes environ 30 cm de l'extrmit
des profils
- le maintient des miroirs sur la poutre: il faut que les encoches des profils soient suffisantes pour un
bon maintient des miroirs (notamment en position "hiver") sans pour autant faiblir excessivement
les profils paraboliques. Une profondeur d'encoches de 15 mm convient; 12 mm est un minimum,
20 mm est un maximum
Il semble alors judicieux d'installer la panne Nord 280 mm de NO, et la panne Sud 320
mm, et de surlever les pannes sur des cales de 10 mm (au lieu d'utiliser des pannes de 40 x 40 mm,
qui sseraient sur-dimensionnes en rsistance)
2) LES DETAILS DES PROFILS PARABOLIQUES
La corde et les deux extrmits sont dsormais les points de rfrence.
1- les encoches pour pannes

La partie horizontale des encoches correspond exactement la surface des pannes
On laisse un jeu latral de 1 mm de part et d'autre de la panne. Prvoir un jeu d'autant plus
important que l'encoche est profonde.
2- Percements pour les tiges d'assemblage
Les profils sont assembls par cinq tiges filetes.. Dessiner des percements diamtre 10mm pour
des tiges M10
- au droit des pannes: deux percements dans l'axe des pannes, mi hauteur entre la sur-face de la
panne et l'arc de parabole. Les tiges filetes au droit des pannes serviront ventuellement amarrer
le miroir sur les pannes au moyen de sandow ou autre. Installer le centre une cote ronde depuis la
corde
- au milieu du profil, mi-chemin entre les deux pannes; installer le centre une cote ronde depuis
la corde
- aux extrmits du profil. Les tiges filetes en extrmit de profil serviront la prhension du
miroir lors des manutentions. Il faut donc les installer assez prs des rives, pour viter une saisie du
miroir par la tle. . Un bon compromis: tracer le percement 30 mm de la corde et 15 mm de
l'extrmit du profil.
3- percement pour reprage du Nord

Les profils tant presque symtriques, et afin d'viter toute confusion entre les extrmits Nord et
Sud lors des oprations d'assemblage, tracer un percement diam 10 du ct Rive Nord permettant
l'utilisateur (et au monteur)de reprer facilement la rive Nord. Pour un accs visuel facile, le
percement est install prs de la sous-face et prs de l'extrmit Nord.
4 Encoches pour renforts de rive
La tle d'acier de 0.75 mm repose parfaitement bien sur les profils paraboliques , mais en rives,
entre les profils, elle a tendance "friser". Il convient de renforcer les rives avec un fer rond
galvanis diamtre 8 mm qui sera fix au mastic-colle. La dimension des encoches doit permettre
un jeu de 2 mm (ou plus) entre la tle et le fer rond, cet espace sera combl au mastic; mais le fer
rond ne doit surtout pas empiter sur la parabole. Dessiner des encoches carres, l'encollage ne sera
que meilleur
Nota la cote de 10 mm est mesure depuis la parabole et non depuis la corde.
Si le trac doit tre transmis une machine de dcoupe automatise, vrifier l'absence de trac
parasite, notamment au niveau des encoches pour pannes.
SUPPORTS DE MIROIRS EN FIBRE DE VERRE ET RESINE. Il semblerait intressant priori

de confectionner les supports de miroir en fibre de verre et rsine avec un sandwiche en mousse
pour obtenir une bonne tenue. Cette technique a mme t utilise pour le premier capteur de 16m
construit par Soleil Vapeur; hlas il semble que ce matriau composite na pas la stabilit
dimensionnelle suffisante compte tenu des exigences du capteur. Il sagissait toutefois de miroirs de
200M x 1.00 M; les dformations seraient probablement moins importantes dans le cas de miroirs
de 1.25 x 0.625 M.
Quantit de profils paraboliques faire dcouper: on part du principe que l'utilisateur translate
les miroirs sur la poutre au cours de la journe (c'est la solution recommande). Pour insoler un
bouilleur de 1,80 m, quatre miroirs de 0,625 m de large sont donc tout fait suffisants. Chaque
miroir ncessit 5 profils, espacs de 15 cm environ. Il faut donc faire dcouper 4x5 = 20 profils
parabolique pour un capteur de 2 m.
3) LA CAISSE DE TRANSPORT ET DE RANGEMENT DES MIROIRS
Il s'agit ici de dessiner une caisse en contreplaqu pour stocker et ventuellement transporter les
miroirs.
Contenance prvue pour 4 miroirs, reposant sur des tubes 20*20*2, disposs sur des crmaillres.
Dimensions intrieures:
Longueur: Longueur de la corde RiveNord-Rive Sud, plus deux fois 20 mm de jeu, plus deux fois
30 mm pour les butoirs Les butoirs limitent les dplacements des miroirs lors du transport ou de la
manutention de la caisse.
Largeur: largeur miroirs plus deux fois 20 mm de jeu plus deux fois l'paisseur des tasseaux
d'assemblage
Hauteur: laisser une marge de 20 mm environ en haut et en bas.
Matriaux:
-contreplaqu ep 12 mm ( dfaut: 10 mm), qualit "extrieur" (c'est dire dont le collage rsiste
la pluie);. La longvit du contreplaqu "Okoum" est suprieure celle du contreplaqu
"Rsineux" (appel aussi "Contreplaqu qualit Emballage", ou "Coffrage".
Quantit de contreplaqu: une feuille 2.50 *1.22 ou 1.25, plus le couvercle
- tasseaux d'assemblage: section 30*20, rabots ou bruts, ventuellement dligns dans des planches
de 20 ou 30 mm. Les tasseaux peuvent tre en toutes longueurs; prvoir cependant des tasseaux
d'un seul tenant pour le bord suprieur des grands cts. Le cas chant, traiter les tasseaux.
- crmaillres: par exemple en tle 0.75 mm (mme matriau que le support des miroirs et que les
capots du Concentrateur.), ou en tle identique celle des profils paraboliques des miroirs
- patins de protection contre l'humidit: en bois "trait cur", section 60*30 ou plus, selon
approvisionnement.
Deux roues de brouette et une petite place l'abri seraient bien prfrables
- peinture ou lasure.
Section III -ETUDE DU CONCENTRATEUR
En matire d'nergie solaire, le Concentrateur Parabolique Compos de Winston est utilis

en l'orientant directement vers le soleil. L'originalit du capteur Soleil-Vapeur rside dans
l'utilisation d'un CPC en tant que second tage (c'est prcisment cette disposition qui fait l'objet du
brevet de Soleil-Vapeur du 10/10/96).
Les avantages apports par le CPC sont multiples, et on ne saurait les hirarchiser avec
certitude
- il concentre le rayonnement solaire
- il redirige en un lieu prcis des rayonnements parvenant, depuis la parabole du premier tage, sous
des angles d'incidence diffrents
- il permet de confiner les calories proximit de la chaudire tubulaire, et de rendre inutile un tube
sous vide
- sa fonction "d'entonnoir rayons" permet un suivi discontinu (donc manuel) de la course du soleil.
Le CPC de Winston est la cl de vote du capteur.
Bche de protection du CPC: dimensions 1,00 m x 2,20 m

approvisionner dans un atelier de fabrication de baches
pour camions. Inutile alors de faire un ourlet. Installer des
oeuillets 12 mm espacs de 20 cm
1) PRESENTATION GENERALE
1 La thorie du CPC
Paradoxalement, au cours de cette tude on se souciera trs peu des aspects thoriques du CPC; Les
deux miroirs paraboliques du CPC sont en tle d'aluminium anodis (mme matriau que le miroir
du premier tage); La courbure dfinitive des miroirs sera rgle en fin de montage par des vis de
serrage, en se vrifiant l'aide d'un gabarit dont le mode de trac est fourni au chapitre
"Construction".
L aussi, il s'agit d'une construction trs rustique.
Pour le moment, et titre d'illustration, on peut se contenter d'un dessin approximatif des miroirs du
CPC, l'aide de tracs d'ellipse d'Autocad
2) En pratique
Le Concentrateur, ax sur le plan bissecteur, est en deux lments parfaitement symtriques,

installs sur les faces Nord et Sud de la poutre
Les lments sont des caissons en tle d'acier 75/100me laque, d'un usage courant en
bardage de btiments industriels. L'assemblage est ralis l'aide de rivets aveugles.
2) LES TRACES PREALABLES
-Pupille d'entre:en E et E', tracer deux traits d'pure tangents la parabole du miroir en ce point,
c'est dire parallles au plan bissecteur
- pupille de sortie: en S et S' tracer deux traits d'pure tangents la parabole du miroir en ce point,
c'est dire formant un angle avec la pupille de sortie, calcul selon la formule
= /4 + (Angle d'acceptance/2), l'angle d'acceptance du CPC est fourni par le programme de
conception, ici #31.1. = (45+(31.1/2))=60.55
Rappel: la pupille de sortie est de 50 mm, alors que le diamtre de la chaudire est de 48 mm
seulement: ne pas s'en formaliser; en pratique, aprs l'empilage des tles, la chaudire reposera
correctement sur la pupille de sortie.(Cf les tudes de conception)
Projeter S en SNord sur la faade Nord, et S' en S'Sud
Tracer la limite suprieure CC', en tenant compte

- de l'isolation;
- du colisage: prvoir SNord-C = ENord-SNord+20 mm , les 20 mm tant un minimum (cf plus
bas); arrondir ensuite la cote
3) LES COTATIONS
La notion de "dessin de prcision" qui prvalait jusqu' maintenant s'estompe quelque peu
ici: le pliage des tles (avec des rayons de courbure qui varient d'une plieuse l'autre), les
empilages de tles, etc font que, une fois les deux lments du Concentrateur assembls sur la
poutre, la pupille de sortie se rduit subrepticement de 50 40 mm - ce qui conviendra parfaitement
pour une chaudire diam 48 mm. Si besoin, on ajustera par quelques cales ou rondelles
judicieusement places (voir plus bas).pour parfaire l'cartement de la pupille au regard de la
chaudire. Quant au fonctionnement thorique du CPC, on s'aperoit, aprs schmas, qu'il n'en est
pas perturb notablement.
1 Cotation des distances

Sur le plan des Tracs Pralables, relever les distances entre
E' - E'Sud =
E'Sud - C'=
E'Sud - S' Sud =
S' - S'Sud =
C - C' =
FSud - E'Sud =
La cote FSud -E'Sud permettra de positionner les lments du second tage sur la poutre
2- Cotation des angles

- Relever l'angle s (FSud-E'-E'Sud), et vrifier qu'il est gal F-Pointe Znith-FNord
- r = 90 - s
- En S relever l'angle t et vrifier que t= s+m
- En C, relever l = 90 + s
4) LES TOLES DU CONCENTRATEUR
Chacun des deux caissons du Concentrateur comporte

- un capot principal
- une tle mdiane
- des entretoises
- deux tles de fixation du miroir: une tle suprieure et une tle infrieure,
- une coiffe reliant les deux lments
. On arrondira prudemment les cotes au millimtre infrieur, pour ne pas renforcer l'effet
d'empilement., notamment pour la hauteur de l'entretoise .
1- le capot principal
Il relie les points E,ENord et C
En E, dessiner un retour de # 25 mm, parallle au trait d'pure, contre lequel viendra s'adosser le
miroir du CPC.
En C, dessiner un retour de #25 mm, parallle la coiffe suprieure, (Un pli angle droit
conviendrait aussi, mais serait peut-tre une gne pour colisage.)
Les retours participent la rigidit gnrale du capot principal; la dimension des uns dpend un peu
de celle de l'autre.
2- la tle mdiane
En forme de "Z", elle relie les points S et SNord
En S, le retour de 20 mm parallle la tangente de la parabole trace au prcdent, recevra le bord
suprieur du miroir
En SNord, dessiner un retour de 40 mm ( afin de laisser place au tube longitudinal de renfort, sans
chevauchement des rivets)
3.- les entretoises, espaces de 15 cm environ,. relient le capot principal et la tle mdiane
4 - Les tles de maintien du miroir

- tle suprieure: son angle de pli est identique celui de la tle mdiane en ce point. Largeur 60
mm, retour 15 mm ( retailler ultrieurement, voir plus bas) La tle suprieure est fixe par deux
ranges de rivets
- tle infrieure: son angle de pli est identique celui du capot principal en ce point Largeur 80 mm,
retour 12 mm. La tle infrieure n'est fixe que par une range de vis engage dans des crous
sertir fixs sur le capot principal (voir la description des crous sertir au chapitre "Construction")
C'est en serrant plus ou moins ces vis que, muni d'un gabarit, on rgle la courbure du miroir
du CPC.
5 La coiffe
Elle relie les deux lments; des retours de 15 mm 20 mm sont suffisants; La cote CC' peut tre
franchement rduite de quelques millimtres: le haut des capots est souple, la poutre ne l'est pas; en
pratique, on peut aussi former la coiffe aprs montage du Concentrateur
Vrification du colisage: pour faciliter le colisage et le transport du second tage, il serait
intressant de pouvoir les assembler selon le schma ci joint. Le ,colisage sera vrifier nouveau
aprs installation des tubes de renfort.
Les tles: matriau et faonnage
Le matriau utilis pour le Concentrateur est la tle 75/100mes laque, dite "tle plane de
bardage" identique celui utilis en support de la tle rflchissante des miroirs du premier tage.
On trouve usuellement ce matriau chez les fournisseurs de bardage pour btiments industriels, qui
souvent disposent de plieuses en grande longueur. pour confectionner la demande bavettes, capots,
retours d'angle etc..
La tle type "alu-zinc" ou autre, couramment disponible en atelier de tlerie fine, n'a pas de
tenue aux intempries, et les ateliers de tlerie fine travaillent assez rarement la tle laque.
Compte tenu des profils des tles du Concentrateur, une plieuse dite "en l'air" est ncessaire,
les "Vs" de certaines plieuses ne permettant pas toujours d'effectuer le travail: se renseigner
pralablement.
-prcisions de pliage: il faut distinguer sur les plans les cotes impratives, et celles qui le sont
beaucoup moins, (comme par exemple la dimension des retours) afin d'viter des exigences inutiles
vis vis du plieur, et de se rapprocher des habitudes de travail en matire de pliage de tles de
bardage (le prix en dpend). Certains angles (comme par exemple l'angle droit du capot principal)
prennent obligatoirement leur cote dfinitive lors de l'assemblage.
Rayon de courbure des plis: il serait souhaitable qu'un tube 20*20ep 2 s'appuie correctement
sur les deux faces d'un pli de tle 90- mais on n'aura probablement pas grand choix.
Selon le type de plieuse, et pour des raisons de scurit du travail, le plieur peut imposer une
dimension minimum pour les retours, auquel cas les retours seront retaills ultrieurement la
petite trononneuse portative.
A savoir galement: s'il est ncessaire de transporter une ou deux tles d'un fournisseur un
plieur, il est toujours possible de les rouler et de les transporter dans un vhicule breack, pour peu
que l'on aie sous la main de la cordelette et/ou un rouleau d'adhsif pour emballage.
Si on peut faire plier les tles en 2500 ou 3000, on utilisera les surlongueurs pour faire
quelques petits tronons de Concentrateur titre de galop d'essai.
Si on dispose d'une plieuse en 1.00 m on peut faire des tronons de 1.00m, il n'est que
d'adapter l'installation sur la poutre.
Au sujet des petites tles entretoises:

on se place ici dans le cadre d'une construction l'unit, et sans disposer de cisaille ni de
plieuse en grande longueur.
Le pliage d'lments en grande longueurs chez un fournisseur de bardage est un travail
courant; par contre la confection de petits lments relve pratiquement d'un autre "corps de
mtier".Concernant les petites entretoises il parat judicieux de faire plier des lments en grande
longueur, avec les retours suprieurs et infrieurs, et de dbiter ensuite cette tle manuellement la
cisaille main et/ou la scie sauteuse. On peut ensuite effectuer le dernier pli l'tau, entre deux
cornires. C'est une solution d'autant plus sage que les cotes de longueur des entretoises sont
vrifier lors du montage.
C'est cette solution qui a t retenue ci dessous pour le schma de pliage des tles du
concentrateur, qui peut faire office de bon de commande auprs du plieur.
5) LA DISPOSITION EN LONGUEUR DES ELEMENTS du Concentrateur
Cf Schma
Le capot principal et la coiffe dbordent quelque peu du miroir (ici: 25 mm de part et
d'autre).
Longueur du capot principal: 2000
Longueur du miroir: 1950
Longueur de l chaudire: 1870 mm, soit une marge de 40 mm chaque extrmit, pour l'isolation
Les extrmits sur CPC seront fermes par une tle trapzodale dcouper la demande,
maintenue par des vis tles sur les entretoises d'extrmit. La limite infrieure des tles de
fermeture correspond la droite Fnord-Fsud; leur rle de coupe-vent est important
6) LES TUBES DE RENFORT ET DE FIXATION
Tubes de renfort, longitudinaux: disposs horizontalement l'intrieur du capot principal,ils

servent de renfort ; section 20*20 (d'o la ncessit d'un retour de 40 mm pour la tle mdiane, afin
d'viter le chevauchement des rivets sur le tube)
Dans le cas d'un capteur traves multiples, les tubes longitudinaux pourraient servir
emboter les lments successifs d'une trave l'autre, aprs installation de fourrures (fourrures en
fer bton 16 lisse ?)
Tubes de fixation, disposs verticalement l'extrieur du capot, perpendiculairement aux

prcdents et boulonns sur eux . Ils servent l'arrimage du CPC sur la poutre; chaque montant de
poutre correspond un tube transversal. Leur section est identique celle des montants Nord et Sud
de la poutre (ici: 25*25).
Leur liaison avec la poutre s'effectue par deux broches 5 mm pour chaque tube(des
grosses pointes de charpentier dite "pointes de 110" font trs bien l'affaire). Percements 6.1 mm.
Leur liaison avec les tubes longitudinaux s'effectue par boulonnage, aprs contre-perage
lors du montage: il est donc prfrable d'installer l 'extrmit infrieure des tubes de fixation en
alignement avec la face infrieure du capot principal.
L'implantation des percements pour brochage, et la longueur des tubes de fixations, sont
disposes de faon obtenir une pice symtrique, pour faciliter le montage
Le foyer F de la parabole, o viendront converger les rayons rflchis par le miroir principal,
se situe au milieu de la droite FNord-FSud. Sur les montants de la poutre, les points FNord et FSud
sont matrialiss par des percements qui servent uniquement de points de repres, toutes fins
utiles.
On retrouvera galement sur les montants de la poutre les percements pour broches, cots
par rapport aux points Fnord et Fsud, et qui serviront l'installation du Concentrateur.
Aprs installation des deux caissons du Concentrateur sur la poutre, si la pupille de sortie est
suprieure 45 mm (c'est dire: si elle ne peut pas supporter correctement la chaudire), on peut
installer des rondelles d'paisseur entre le concentrateur et les tubes de fixation, afin de rduire la
pupille de sortie.
SECTION IV ETUDE DE LA POUTRE
1) PRESENTATION GENERALE DE LA POUTRE
A) DESCRIPTION
Voir photos, schma et maquette
Transversalement, la poutre a une forme de triangle: en bas, la traverse Nadir, puis les montants
Nord et Sud
Longitudinalement, trois longerons relient les triangles transversaux par leurs pointes: longeron
Nord, longeron Sud, et longeron Znith.
Des diagonales raidissent l'ensemble.
La liaison entre les tubes s'effectue par des platines en tle boulonnes.
Les pannes, poses sur les traverses Nadir, supportent les miroirs. Le concentrateur est fix sur les
montants.
La poutre pivote sur son arte Sud. Elle est manuvre manuellement par un systme vis-crou
install sur l'arte Nord.
B) DIMENSIONS
Les traves:
l'entraxe des traves est quelque peu gal la longueur focale, mais cette disposition n'a rien
d'impratif: on peut donner l'entraxe des traves n'importe quelle dimension, pourvu que l'on
respecte dans les canons de la construction mtallique tubulaire.
Il en est de mme pour le nombre de traves, en tenant compte toutefois d'une bonne rpartition des
points d'articulation (arte Sud) et de manuvre (arte Nord)
Par souci de standardisation des tubes d'un mme capteur, la porte des lancements est gale
l'entraxe des traves.
Pour le capteur de 2m, l'entraxe des traves a t fix d'aprs les dimensions commerciales des
tubes.
Les sections de tubes
Le tube de base est le tube "construction " galvanis carr ep 2 mm (il seraait possible d'utiliser des
tubes ronds, mais alors l'alignement des percements est difficile raliser)
Les sections de tube ont t dtermines empiriquement.
Pour un capteur avec miroir de 1.25m, la "section de base" est le tube carr 25*25*2 pour les
montants et les longerons. Traverse Nadir: section 27*40; diagonales tubulaires: section 20*20*2;
pannes: 30*30
Pour un capteur avec miroir de 2.00m, la section "de base" est le tube 40*40*2
Pour un capteur avec miroir de 2.50, la section "de base" est le tube 45*45*2
Pour les diagonales, faut-il prfrer un tube unique tirant-poussant, ou des tirants en croix ? entre
les contraintes l'utilisation (selon la latitude et la saison, la poutre est parfois "cabre" en arrire),
les exigences de la construction tubulaire, et les considrations d'esthtique, on a le choix entre de
multiples solutions.
2) LES PLATINES
A) MATERIAU ET CONFECTION
Matriau
Les platines sont en tle d'acier galvanis, l'exclusion de la tle d'alu dont les percements
s'ovaliseraient en raison des mouvements de la poutre,
Pour le capteur de 2m: tle ep 1.5 mm
Confection:
Les platines peuvent tre confectionnes comme les profils paraboliques, sur machine commande
numrique (eau/laser/poinonneuse), mais une table d'usinage ou une fraiseuse automatique
conviennent galement trs bien.
Auquel cas, la dcoupe et le pliage tant excuts aprs percement, il est ncessaire de reprer par
des petits percements les tracs des coupes et des plis.
Les cotes impratives sont les entraxes des percements, les cotes entre les percements et les bords
de la platine sont moins importantes.
Percements: diam 6.1 pour boulons de 6 mm
B)SCHEMA DES PLATINES
Platines de la face Nadir

Les platines Nadir sont planes (pas de pli)
Remarquer que le bord "infrieur" de la platine est lgrement en retrait du longeron
Toutes autres platines Les autres platines ont un pli; toutes leurs cotes sont communes, hormis
langle du pli. Elles sont prvues pour recevoir ventuellement un montant de 30*30
Remarquer que, par prcaution,

- le pli est install quelque peu "au dessus" de l'encombrement du longeron (cote B = 14 mm)
- le bord "infrieur" de la platine est install quelque peu en retrait du longeron (cote A = 11 mm)
Pour dessiner le profil des platines aprs pliage, on considre que la fibre neutre est situe aux deux
tiers de la face extrieure du pli. Sur les vues de profil, les cotes A et B sont installes par rapport au
pli de la fibre neutre, qui est la rfrence.
Lors de la fabrication, un cart de quelques degrs avec la cote thorique nest pas bien grave, car
les platines achvent de se former lors du montage de la poutre.
3) LES POINTES DE LA POUTRE vues en coupe
Les tubes et la poutre vue en coupe :

C'est la face intrieure des tubes qui correspond la section libre de la poutre telle que dfinie lors
des tudes de conception gnrale
Les platines et la poutre

Bien que le pliage des platines ne require pas une trs grande prcision, le dessin de leur
installation sur la poutre (assez fastidieux) est nanmoins ncessaire pour dterminer les entraxes
des percements de la traverse et des montants de la poutre
On retient ici aussi comme principe de pliage que la fibre neutre se trouve aux deux tiers de
l'paisseur de la platine, partir de l'extrieur du pli.
Epaisseur de la platine, pour le capteur de 2m: 1.5 mm
Aprs avoir install les platines sur la vue en coupe de la poutre, il faut reprer et coter
- la distance entre les percements d'extrmit de la traverse Nadir et des montants Nord et Sud (cote
souligne)
-la distance entre les percements d'extrmit et les pointes .
Ces cotes sont les points de repre pour l'tude de la traverse et des montants
Attention la prise de cotes aux pointes Nord et Sud. La contigut du bord de platine Nadir avec la
pointe Sud n'est que concidence
Les cotes Fsud-Pointe Znith et SU-NO permettent de contrler l'identification de la poutre
4 ) LA TRAVERSE ET LES MONTANTS: rcapitulation des cotes

Il s'agit ici de regrouper toutes les cotes concernant la traverse Nadir et les montants Nord et Sud,
afin d'tablir le dossier de construction.
5) LES FACES DE LA POUTRE
6) LONGERONS et ENTRETOISES: Rcapitulation des cotes
7 - LES PANNES: Rcapitulation des cotes
8) MARQUAGE DES TUBES et RECAPITULATION DES QUANTITES
Le marquage
Le travail des tubes comprend deux sries d'oprations: dbit et marquage d'une part, trac et
perage d'autre part.
Lors de leur fabrication, les tubes carrs sont souds lectriquement: on remarque,
l'intrieur, un lger bourrelet plac de faon telle qu'il dvie un foret de 6 mm. Il faut donc
imprativement reprer ce bourrelet ds le dbut des oprations, et inscrire le marquage sur la face
soude du tube. Sur les documents de construction, la position du tube sur l'tabli est repre en
fonction du marquage; le risque est donc limin.
Pour procder au marquage, un tube marqueur bille, convient trs bien.
Lors du montage du capteur, les marquages serviront aussi placer les tubes dans la bonne
position, le principe tant que "le marquage est tourn vers l'intrieur de la poutre"
Le tube est du type "tube de construction carr soud ep 2mm", galvanis.

Pour le fer rond 8 mm, le meilleur choix est de faire galvaniser aprs soudure
Pour les platines, utiliser de la tle galvanise ep 1.5 mm (ou ep 2 mm, selon
approvisionnements)
De la boulonnerie ordinaire convient; les quelques boulons de "grande longueur" peuvent
tre remplacs par de la tige filete M6
Le problme des chutes de tube: Les longueurs commerciales de tubes varient entre 6.00m et
6.40m
On ne peut donc pas priori tablir une feuille de dbit.
Afin de limiter les chutes, il est possible de complter un montant Nord ou Sud (section
25*25)avec une chute de tube 20*20 ou 30*30, ou avec une chute 25*25 plus fourrure. Ce
complment est faire en partie basse du montant, pour ne pas interfrer avec l'installation du
Concentrateur (qui est trs prcise).
On peut raliser le mme genre d'opration avec les diagonales tubulaires.
Pour ce qui est des traverses Nadir: il faut cinq lments, et on ne peut en dbiter que quatre
dans une barre de 6.00 m; on pourra, pour la cinquime traverse, utiliser une chute de 30*30, qu'on
installera de prfrence en bout d'un lancement (pour ne pas interfrer avec le systme de
pointage)
CAPTEUR de 2M:Rcapitulation des quantits pour la poutre stricto
sensu
LES PLATINES rcapitulation
platines en tle galva ep 1.5 mm( ou 2mm selon approvisionnements):

10 platines de 130 *60 et 16 platines de 100*75, plus quelques chutes pour les pattes des entretoises
en fer 8
(il faudra par ailleurs approvisionner des tubes et platines pour la tte de poutre, et pour les quelques
autres lments tubulaires des miroirs, du CPC, ...)
SECTION V ETUDE DE LA
TETE DE POUTRE
Le propos est de disposer d'une rplique de la partie haute de la poutre du capteur,
afin de travailler en atelier, hauteur d'tabli,.pour essayer, installer/ dsinstaller le Concentrateur,
le bouilleur et ses accessoires etc. (sans voir rgulirement des outils tomber sur les miroirs)
La ralisation de la tte de poutre prsente aussi un autre intrt pdagogique: on y
retrouve tous les ingrdients de la ralisation d'une poutre; c'est donc un bon galop d'essai.
La confection d'une tte de poutre n'est donc pas indispensable, mais c'est une trs sage
prcaution
La pointe Znith de la tte de poutre est strictement identique celle de la poutre; la face
Nadir de la tte de poutre est installe quelque peu en dessous des points FNord et FSud, qui sont
les points de repre pour l'installation du Concentrateur sur les montants Nord et Sud, et qui
permettent de situer avec prcision le Foyer F de la parabole (lequel n'est jamais matrialis)
La face Nadir est installe perpendiculairement au plan bissecteur: vue en coupe, la tte de poutre
est donc symtrique.
1- LA TTE DE POUTRE VUE EN COUPE
L'tude de la tte de poutre est tout fait similaire l'tude de la poutre: on se contente ici
de fournir les principaux schmas, sans commentaire
2- LES PLATINES
Platines Nadir: identiques celles de la poutre

Platines Znith: identiques celles de la poutre
Platines Nord et Sud: l'angle de pli est de 90-67 = 23
3- LES FACES DE LA TTE DE POUTRES
4- RCAPITULATION DES COTES
5 DBIT ET MARQUAGE DES TUBES ET PLATINES POUR LA TTE DE POUTRE
Section VI -ETUDE DU SYSTEME
DE POINTAGE
Le systme de pointage permet au capteur de pivoter sur son arte Sud, sur une plage de 65
environ. Selon la latitude et la saison, on doit pouvoir si besoin surlever l'arte Sud, et mme
retourner le capteur. Voir les silhouettes des diffrentes positions du capteur, au chapitre
"Conception", section IV. Il existe une multitude de solutions, il n'est que de choisir celle qui est la
plus adapte en fonction de la latitude, de la priode d'utilisation, de la taille du capteur, des
matriaux disponibles, etc
On prsente ci dessous une solution de base, convenant un capteur de 2.00 m installer de
faon dfinitive, et une solution foraine, convenant un capteur installer pour quelques jours ou
quelques semaines.
1) UNE SOLUTION DE BASE
Le systme de pointage comprend dune part laxe en arte Sud (du moins pour
lhmisphre Nord) et dautre part la vis de manuvre, en arte Nord.
A) LAXE EN ARTE SUD
L'arte Sud de la poutre repose sur un tube-axe port par deux coulisses, elles mmes
maintenues par deux fourreaux fichs au sol.
1) le tube-axe est un tube rond 40*49 longueur 2.50 m environ, strictement horizontal, et
orient Est-Ouest. L'extrmit Sud des traverses Nadir reposent directement sur le tube-axe,
maintenues par deux boulons. Les percements sont au 12 ou 14mm, pour des boulons 10 mm.
la prcision qui tait de rigueur lors de la construction de la poutre nest plus de mise ici. Le tube-
axe est en libre rotation horizontale dans des colliers d'chaffaudage.
2) les deux coulisses sont galement des tubes ronds 40*49 , longueur 1.20m, coulissant
verticalement l'intrieur des fourreaux Les coulisses sont perces intervalles rguliers pour
sadapter aux diffrents rglages selon la latitude et la saison, et sont quipes leur tte de colliers
d'chafaudage pour recevoir le tube-axe.
3) Les deux colliers en tte de coulisse sont soit des colliers dchafaudage, soit des colliers
fabrication maison .
4) Les deux fourreaux sont des tubes ronds 50*60 fichs au sol la masse, sur une ligne
oriente Est-Ouest. Un percement en tte au diamtre 12 ou 14 mm permet de brocher, avec un
boulons diam 10 mm, les coulisses 40 x 49 la hauteur voulue, selon la latitude et la saison. Lors de
la mise en place, ce sont les percements des deux foureaux qui sont installs strictement de niveau,
indpendamment de lventuelle dclivit du sol.
5) les ds en bton, sont terrasss aprs mise en place des fourreaux. Pour un capteur de 2m, deux
ds de 0.40*040*0.40m sont suffisants, soit deux brouettes de beton. ( un bton assez maigre fera
laffaire, avec un sac de 30 kg de ciment, une trs grande brouette de gravillons, et une petite
brouette de sable.).
Quelques commentaires.
- seuls les tubes ronds 50*60 et 40*49, qui coulissent facilement l'un dans l'autre, conviennent pour
notre usage. Des coulures de galvanisation empchent parois les tubes de coulisser correctement
entre eux: faire un essai avant la mise en place.
- les tubes carrs ne conviennent pas . Ils sont trs ajusts, la rouille et le sable risquent de les
bloquer rapidement, sauf utiliser des tubes 50*50*2 et 40*40*2 et caler entre eux avec un coin.
En outre, hormis les terrains sablonneux, ils sont quasiment impossibles enfoncer la masse, le
moindre caillou tord le mtal tle et les fait dvier (les tubes ronds, par leur forme et leur paisseur,
sont beaucoup plus adapts); de plus , il faudrait aligner leurs faces, ce qui n'est pas facile obtenir.
- La mise en place des fourreaux 50*60 la masse ne peut se faire directement que dans le cas d'un
terrain meuble; sinon, faire un avant trou la barre mine, que l'on agrandit avec un tube 40*49,
avant la mise en place dfinitive du fourreau 50*60. Lors du battage des tubes, il faut sortir le tube
( deux ou trois reprises, en saidant du collier si besoin) afin de le vider de la terre qui viendrait
lobstruer sur une bonne partie de sa longueur. Pour vider le tube, il suffit de le frapper sur une
pierre.
- la tte du tube est dforme par les coups de masse. Il faut prvoir une sur-longueur de quelques
centimtres, recper ensuite.
-on peut prfrer utiliser une tarire, main ou moteur, d'usage courant pour les plantations
d'arbustes ou les piquets de clture ou de vigne (voir jardineries ou loueurs de matriels); auquel cas
il faut combler l'espace entre le tube et le terrain avec un mortier de ciment liquide. Ce coulis ne
remplace pas le petit bloc de bton, couler aprs battage du fourreau.
- colliers d'chafaudage (voir galerie photos)il en existe de nombreuses sortes: fixes ou orientables,
en acier moul ou en tle emboutie, ouverts ou ferms; peu importe dans notre cas, les efforts sont
assez faibles Il est cependant impratif que le tube-axe soit en rotation libre dans le collier.( les
raccords "Quifix" ne conviennent pas)
Voir par exemple: Axmann.fr/Les produits/ accessoires pour chafaudages/ Raccords acier embouti
et fonte. Si les fourreaux sont implants bien verticalement, les colliers orthogonaux suffisent,
sinon, il faut s'orienter vers des colliers orientables (le modle EB99/ 300 kg est un peu lger).
Voir galement Entrepose-chafaudages.fr/ produits / accessoires/ raccords/ Raccords et
accessoires/ Consulter la fiche, puis "Plaquette commerciale " en .pdf
Lors de lapprovisionnement il faut bien spcifier les dimensions des colliers: les deux tubes relier
sont du type 40*49 , cest dire que leur diamtre extrieur est de 49 mm environ.
Inutile d'essayer de commander deux colliers par correspondance; on peut ventuellement s'adresser
un fournisseur de matriel de btiment, ou s'adresser un loueur d'chafaudages. ou aller voir
directement au dpt d'une entreprise... ou sur un chantier de batiment.On peut donc prfrer
fabriquer deux colliers maison , ce sera finalement parfois la solution la plus rapide.
Colliers fabrication maison . Ils sont confectionns partir de chutes de tube 50*60 , le tube
vertical est perc au 12 pour brochage sur la coulisse, le tube horizontal reoit laxe, qui
reste libre en rotation. La soudure est renforce par tous moyens (fers plat) au choix du
soudeur.
Petit dtail le tube axe est installer au Nord des coulisses, et les traverses Nadir reposent
directement dur le tube axe. Le montage sera diffrent dans le cas de linstallation foraine.
Si les coulisses ne sont pas fiches bien verticalement dans le sol, le rglage des coulisses (quelques
oprations dans lanne) nen sera pas facilit, mais cest sans consquence sur le fonctionnement
du capteur. Lhorizontalit du tube axe, par contre, est imprative, car le bon fonctionnement du
bouilleur en dpend..
B) AU NORD: LE SYSTME DE MANUVRE
On utilise un ensemble vis/crou install sur une paire de jumelles, et manuvr par une cl
cliquet ordinaire.
1) La vis est une tige de coffrage, d'un usage trs courant sur les chantiers de btiment, dite "tige de
coffrage", ou "tige tourbillon" ou "tige Arton", autant de dsignations pour un mme matriel. Ce
sont des vis pas trs rapide. Les tiges sont disponibles en deux tailles, dnommes 15/17 et 20/23,
le premier chiffre dsigne le du noyau, le second dsigne le extrieur du filet.
La tige 15/17 en usage pour les coffrages ordinaires est tout fait suffisante pour notre usage mais
la tige 20/23 convient parfaitement aussi. Elles sont disponibles en toutes longueurs chez les
revendeurs de matriel pour btiment. Une longueur de l'ordre de 1.00 m convient, si besoin on la
rallongera l'aide d'un tube carr 25*25*2.
Ce sont des tiges auto-nettoyantes, le bton ou la rouille sont sans effet sur son fonctionnement. Voir
Arteon.fr/ produits/ Coffrage.
2) L'crou est bloqu en rotation entre les jumelles.

Il existe de nombreux modles dcrous adapts. au pas de vis , voir doc Arton
- crous deux ou trois ailettes, dits frapper : une ailette servira bloquer lcrou en rotation,
la ou les autres sont supprimes la trononneuse.
- crous ailettes et platine de grand diamtre, on peut percer la platine et y installer un boulon
pour maintenir l'crou en rotation.
- crous carrs ou six pans: dans le cas des tiges 20/23, ils sont suffisamment dimensionns pour
pouvoir y fixer un ergot par soudure ou par tout autre moyen
Tout est affaire d'opportunit et de facilit d'approvisionnement. On trouve ce matriel sur tous les
chantiers de bton arm, ou chez les fournisseurs de matriel de btiment (qui sont souvent
rfrencs sous la rubrique "location de matriel" dans les annuaires)
3) Le pied de la vis repose simplement sur une pice de bois perc mi hauteur, sauf tre sur un
sol suffisamment rsistant.
4) Sur la tte de vis, on peut souder un crou ou mieux, installer de force, aprs quelques passages
de meuleuse, une douille pour cl cliquet (pour une tige 15/17 prvoir une douille de 14, six
pans si possible ) La manuvre s'excute alors la cl ou la cl cliquet ordinaire (carr de
pouce = 12.7 mm) pour entraner la vis en rotation et repointer le capteur.. L'effort est ngligeable.
C) UNE INFINITE DE SOLUTIONS

En fait, pour le systme manuel de manoeuvre, il existe un nombre incalculable de solutions,
telles que
- le petit vrin hydraulique main
- le treuil manuel cable, avec un mat et une poulie de renvoi
- le petit tirfor jockey (tractel.com)
et sans compter les solutions motorises, commande manuelle ou automatisable, telles que les
vrins lectriques, par exemple du type de ceux utiliss pour certains mcanismes de portails
automatiques, etc... etc...
2) UNE INSTALLATION FORAINE

Sil sagit dinstaller le capteur pour seulement quelques jours ou quelques semaines,
on peut tout fait se contenter de planter directement dans le sol les coulisses en tube 40*49 , sans
fourreau ni d en bton. Il faut alors prendre quelques prcautions de dtail
- la longueur des coulisses (qui maintenant sontfixes) doit tre suffisante pour lancrage au sol
(80 cm 1.00 m) et pour pouvoir le cas chant surlever l'axe horizontal en fonction de la latitude
et de la saison.
- les percements doivent tre aligns horizontalement, pour que le tube -axe soit bien horizontal:
quelques derniers coups de masse bien ajusts y pourvoiront. Si lon utilise des colliers
dchafaudage, il nest pas ncessaire de percer les coulisses, mais il est utile de tracer deux repres
de niveau.
- les coulisses dpasseront probablement en hauteur, faisant mme un peut d'ombre sur les miroirs,
ce qui n'est pas trs lgant (mais quelque peu dangereux: il faudra protger les ttes des tubes), Il
faut alors imprativement
-Installer le tube-axe au Nord des coulisses fiches au sol
-Installer la poutre sur le tube-axe par l'intermdiaire de jumelles, identiques celles
utilises en artes Nord, pour viter que la poutre vienne buter contre les coulisses
4) POUR UN CAPTEUR PLUS IMPORTANT
1) En arte Sud
Dans le cas d un capteur plus important que le petit capteur de 2 m, le mme principe de tube-axe,
de coulisse et de fourreau peut sappliquer, condition toutefois dutiliser des tubes de section plus
importantes. Il faudra galement renforcer les ds de bton, notamment pour tenir compte de
leffort au soulvement (rglementairement: 100 kg au m de surface), du moins si les miroirs sont
amarrs la structure. Pour modifier la hauteur du tube-axe au cours de la saison, on pourra utiliser
un ou deux crics de vhicule automobile. Pour retourner le capteur (sans le dmonter bien sr), il
faudra quelques paires de bras supplmentaires.
2) Au Nord
Dans le cas d'un capteur de grandes dimensions, les variantes pour le systme de pointage
ne sont l aussi qu'affaire d'imagination et de disponibilit du matriel.
- pour manoeuver plus facilement une tige Arton 20/23, on peut utiliser un cliquet de la srie
Camion , avec une rallonge de 60 ou 80 cm
- il existe des vrins vis de gros diamtre, utiliss pour rgler les pieds d'chafaudage , voir
Axmann.fr/ les produits/ socles vrins. Les vrins vis, comme les tiges Arton, peuvent tre
prolongs par des tubes de section adquate, que lon perce de part en part intervalles rguliers
pour les manuvrer avec une simple barre de fer, hauteur dhomme.
-Lorsque la hauteur de levage devient importante ,on peut remplacer le systme vis/crou par un
mat simplement pos au sol, guid par les jumelles, quip d'un tire-fort hauteur d'homme, et
d'une poulie de renvoi en tte de mat.
- s besoin, dans le cas dun grand capteur, on peut stabiliser la structure avec deux bquilles
latrales
Noter que ce systme de manoeuvre travaille "en compression", mais absolument pas en traction.
Dans un cas extrme, par exemple tempte venant du Nord alors que les miroirs seraient amarrs
sur la structure, il n'empcherait pas un basculement de la structure. En cas de doute, un cordage
reliant le capteur un piquet ou un lest lvera les apprhensions.
Petit calcul au sujet de l'amplitude quotidienne du pointage du capteur de 2 m, la priode des

solstices
L'amplitude quotidienne de pointage du capteur est la plus importante la priode des solstices (22
Juin, ou 22 Dcembre), savoir 8 entre 9 h et 15 hoo La longueur de la traverse Nadir y compris
les jumelles est de 1.60 m. Son extrmit monte puis descend (ou descend puis monte, selon la
saison) d'environ 0.22 m. Le pas de vis des tiges de coffrage Arton est de 10 mm. Le pointage du
capteur ncessite donc entre zro et 22 tours de vis le matin, et autant l'aprs midi dans l'autre sens.
Faut-il automatiser ?

I
re Partie Liste des chapitres:
Chapitre IV ETUDE DU CIRCUIT DE

PRODUCTION DE LA VAPEUR
"Le diable est dans
les dtails"...
Section I QUELQUES PREALABLES,

ET VUE D'ENSEMBLE DU CIRCUIT de PRODUCTION de la VAPEUR
4 1 Quelques pralables
4 A) Les pertes thermiques
4 B) La plomberie art mineur ?
5 C) Filetages, et tancheit d'un raccord filet
7 2 Vue d'ensemble du circuit de vapeur.
Section II ETUDE DU BOUILLEUR

9 1 La longueur
9 2 le diamtre
11 3 La confection du bouilleur
14 4 Le traitement de surface
14 5 aprs la galvanisation
14 A) Dgalvaniser
14 B) Bouchage des deux vents
14 C) Garniture des Bossages
15 6 En variante: un bouilleur en inox
15 7 L'preuve de rsistance du bouilleur
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. IV Etude du circuit de production de vapeur
Octobre 2012 Page 1 sur 64
Section III ETUDE DE L' EQUIPEMENT DU BOUILLEUR
17 1 La soupape de scurit
18 2 Le niveau d'eau
18 3 Le thermomtre
19 4 Le manomtre
Section IV LE TUYAU DE VAPEUR, LES RACCORDEMENTS; LES JOINTS PLATS

20 1 Le tuyau de vapeur
21 2 Les raccords
23 3 Les sertissages
28 4 Les joints plats
30 5 L'isolation du tuyau de vapeur
30 6 Filtres
Section V DISPOSITIF D'ALIMENTATION ET DE PURGE

31 1 Vue d'ensemble du dispositif d'alimentation et de purge
32 2 Le gobelet d'alimentation
32 3 Les clapets
34 4 Les robinets
35 5 La seconde purge
36 6 La traverse support du dispositif d'alimentation
36 7 Tubes et tuyaux
38 8 D'autres moyens d'alimentation
Section VI ETUDE DE LA POMPE ALIMENTAIRE

49 1 Vue d'ensemble de la pompe
40 2 Le levier de manoeuvre et l'embase de la pompe
41 3 Le corps de pompe
43 4 Le piston plongeur
44 5 Les butes de fin de course
44 6 Le nettoyage de la pompe
Section VII EPREUVE (S) D'ETANCHEITE, TARAGE DE LA SOUPAPE et

CONTROLE DES BRASURES
45 1 L'Epreuve d'tancheit
47 2 Tarage et vrification de la soupape
48 3 Le contrle des brasures
48 4 L'Epreuve de rsistance
Section VIII LA REGULATION DE LA VAPEUR

50 1 Rgulation de la temprature
50 A) Le matriel
51 B) Le fonctionnement
51 C) La temprature de fonctionnement
52 2 Rgulation de la puissance
52 3 L'Entretien de la soupape
Section IX DISPOSITIF DE MESURE DES PERFORMANCES
53 A) Bref expos de la mthode
53 B) Le dispositif
53 C) Le tube changeur immerg
55 D) Remarques
Section X INSTALLATION DU CIRCUIT SUR LE CAPTEUR

56 Deux versions d'installation
Section XI RCAPITULATION DES APPROVISIONNEMENTS

58 1 Raccords de plomberie
60 2 Produits semi-finis
61 3 Quincaillerie
61 4 Composants du circuit de production de vapeur
62 5 Petit outillage
62 6 Matriel de brasage
Section XII UTILISATION DE LA VAPEUR: UN BREF APERU

63 A) Cuisson ordinaire
64 B) Strilisation mdicale
SECTION I QUELQUES PREALABLES, et
VUE D'ENSEMBLE DU CIRCUIT DE PRODUCTION DE VAPEUR
1 - QUELQUES PREALABLES
A) LES PERTES THERMIQUES

Le problme majeur des capteurs solaires thermiques n'est pas tant de collecter l'nergie
solaire, que d'viter de la perdre une fois qu'elle a t collecte. La question des pertes thermiques
est plus largement dveloppe dans le mmento technologique, mais c'est ds la conception du
capteur, et notament du circuit de production de la vapeur, qu'il faut en tenir compte. Aussi, plus que
jamais, il convient d'viter les variantes ou ajouts suceptibles d'entrainer des pertes thermiques
(voir entre autres, dans le mmento, le caloduc pervers)
B) LA PLOMBERIE, UN ART MINEUR ?
La plomberie n'est surtout pas considrer comme un art mineur, elle saura toujours se
rappeler notre bon souvenir en temps utile. Le moindre faux pas, la moindre erreur de conception
concernant un choix d'tancheit, ou la moindre fuite de vapeur difficilement dcelable, rduisent
nant tous les efforts antrieurs. Mme si cette discipline parait ingrate (que de temps perdu
courrir derrire un raccord !), il faut lui accorder toute son attention. Si la construction du capteur
est un travail d'quipe, il faut affecter la plomberie celui qui est la fois le plus rigoureux et le
plus dbrouillard, capable de toujours se tirer d'embarras en modifiant un raccord, en brasant deux
demi-raccords, ou en fabricant avec une lime et une perceuse la petite pice qui fait dfaut, etc....
Il est indispensable aussi d'apprendre braser un tube en cuivre sur un raccord en laiton,
c'est le dbut du mtier pour tout apprenti plombier. On trouvera dans le mmento technologique
toutes les indications ncessaires pour une auto-formation en la matire
L'tancheit aux gaz, donc la vapeur, est beaucoup plus difficile raliser que l'tancheit
aux liquides. Il est donc indispensable d'effectuer, avant utilisation, les preuves d'tancheit du
circuit de vapeur. Cela fait partie des bonnes rgles du mtier, et c'est aussi une politesse vis vis
des autres personnes travaillant sur le capteur, afin de ne pas leur faire perdre leur temps
inutilement.
C) FILETAGES ET ETANCHEITE D'UN RACCORD FILETE
Ce paragraphe n'est qu'une prsentation succinte d'lments qui seront dvelopps dans le mmento
technologique, mais qu'il est indispensable de connatre ds maintenant.
1- Le filetage Gaz
Le filetage Gaz est le filetage usuellement utilis pour la plomberie en France et dans les pays
systme mtrique. Il est identique au filetage britannique BSP.. Il est incompatible avec le filetage
Nord Amricain NPT
Le filetage Gaz est dnomm par le symbole G suivi d'une dimension exprime en pouces, par
exemple: filetage G 3/8''. Il subsiste encore une dnomination "chauffage" la franaise, obsolte
depuis fort longtemps, mais qui continue obstinment tre utilise par la profession.
Seuls les filetages de trs petit diamtre nous intressent ici.
La dnomination d'un filetage vaut galement pour la dnomination du tube correspondant: un
filetage 3/8 correspond un tube 3/8
Diamtre Dnomination dnomination diamtre indicatif du filet*
extrieur en pouces du "chauffage" extrieur intrieur
du tube en tube et de (obsolte) male femelle
mm son filetage
10,2 G 1/8'' 5 x 10 9,75 8,6
13,5 G 1/4'' 8 x 13 13,15 11,5
17,2 G 3/8'' 12 x 17 16,66 15
21,3 G 1/2'' 15 x 21 20,95 18,6
*Les diamtres de filet figurant sur le tableau ci dessus ne sont que des indications pour reprer
rapidement un filetage l'aide d'un pied coulisse
Les filetages Gaz mles sont coniques dans le cas de raccords en acier ou en fonte mallable, et ils
sont cylindriques dans le cas de raccords en laiton.
Les filetages Gaz femelles sont toujours cylindriques,
2-Etancheit d'un raccord en acier ou en fonte mallable filetage mle cnique

Dans le cas d'un filetage mle cnique, l'tanchit s'obtient dans le filetage,
- par l'interposition de ruban Teflon entre les deux filetages (entourer le filetage mle de deux ou
trois tours de Teflon, dans le sens du serrage). Le Tflon est utilisable jusqu' 260 C
- ET par un serrage appropri du raccord, tout en restant dans les limites de rsistance des
matriaux.. Avec le temps, l'oxydation renforce encore l'tancheit de ce type d'assemblage.
3- Etancheit d un raccord laiton filetage mle cylindrique
L'tancheit s'obtient galement dans le filet, mais elle est plus difficile raliser, et on vitera
autant que possible de se retrouver dans ce cas de figure. Il est inutile de s'obstiner multiplier les
tours de Teflon. Il y a deux types de solution
a- si l'on peut chauffer les raccords:
- on peut tamer pralablement les deux filetages, puis rajouter de la pte tamer, assembler, puis
chauffer. Il s'agit toutefois dans ce cas de brasure tendre l'tain, dont le point de fusion est
infrieur 200C, inutilisable sur le bouilleur.
- on peut braser l'assemblage avec de la brasure argent 40%.aprs avoir viss les raccords mais sans
serrage. La tenue la temprature est alors trs bonne.
b- si l'on ne peut pas chauffer les raccords, comme c'est le cas pour les clapets de pompe, ou pour le
manomtre, il faut alors utiliser des rsines type Loctite (loctite.fr / produits d'tancheit) ou GEB.
La rfrence Loctite 272 tient jusqu' 200 C , d'autres jusqu' 150 C. Il n'est que de tenir compte
de l'emplacement du raccord dans le circuit pour faire un choix de rsine.
4- Etancheit d'un raccord joint plat fibr
L'tanchit par joint plat fibr s'effectue sur des raccords spcifiquement prvus pour cet
usage, savoir
a)- un raccord mle, usuellement en laiton,
Une des extrmits comporte
- un filetage mle, obligatoirement cylindrique.
- une face d'appui apte recevoir un joint plat, c'est dire plane et suffisamment
large
pour ne pas blesser le joint
L'autre extrmit du raccord mle est soit lisse pour recevoir un tube bras, soit filete.
b)- un raccord femelle en deux parties, savoir
- une douille en laiton ou en cuivre, avec une face d'appui apte recevoir un joint plat.
L'autre extrmit de la douille est lisse pour recevoir un tube bras.
- un crou prisonnier femelle en laiton.
c)- un joint plat fibr, adapt la nature du fluide, confectionn l'emporte pice dans du matriau
en feuille paisseur 0,5 mm tel que LattyGold 92. Toutes les indications concernant ce joint sont
disponibles la Section IV Tuyau de vapeur, raccordements, joints plats fibrs
Ce type de raccord a des appellations trs diverses: raccord fer-cuivre, raccord deux pices, raccord
crou prisonnier...etc. On s'en tient ici la dnomination raccord joint plat
Les faces d'appuis des composants doivent tre usines correctement et avoir un surface suffisante
pour ne pas blesser le joint plat
Dans le cas du capteur de 2m, on utilise une seule dimension de raccord joint plat (G 3/8'',
12x17), disponible dans tous les rayons plomberie des magasins de bricolage.
Ce type de raccord a en outre le trs grand avantage de permettre d'orienter sa guise le composant
qu'il relie.
Il existe une technique, auparavant assez couramment employe par les plombiers, dite du
collet battu. Il s'agit de former le collet au marteau directement sur le tube cuivre l'aide d'une
matrice, au lieu de le souder une douille en cuivre sur le tube. Cette technique est valable pour un
rseau d'eau, lorsqu'elle est effectue par un professionnel ayant une bonne maitrise de son geste.
Pour un rseau de vapeur, elle est proscrire formellement.
5- chaque usage son raccord

Lorsqu'il s'agit de raccords qui n'ont pas tre manipuls sur site, ou bien tout fait
exceptionnellement lors d'oprations de maintenance, on peut prfrer les raccords avec tancheit
dans le filet.
Par contre la quasi totalit des composants du capteur est munie de raccords joints plat, ce qui
facilite leur interchangeabilit ou leur remplacement, notamment pour l'utilisateur lorsqu'il a besoin
de changer de dispositif de cuisson.
Pour des questions d'ergonomie, lors du dessin du capteur, il est judicieux de faire en sorte que, au
regard de l'utilisateur, l'crou prisonnier se visse dans le sens horaire, et se dvisse dans le sens anti-
horaire. Et si l'on se retrouve avec deux raccords femelles assembler, la solution est d'interposer
un mamelon double
Il existe de nombreux autres types de raccords pour l'assemblage des composants, par
exemple des raccords bi-cnes, qui sont excellents, mais dont l'tancheit est assure au prix
d'une lgre dformation du mtal. Aprs quelques r-emplois, ces raccords deviennent
inutilisables, alors que les raccords joint plat sont rutilisables indfiniment, sous rserve de
disposer d'une petite rserve de joints.
2 VUE D'ENSEMBLE DU CIRCUIT DE PRODUCTION DE VAPEUR.

Le circuit de production de vapeur comprend essentiellement
- le bouilleur
- les quipements du bouilleur
- le dispositif d'alimentation-purge
Il n'y a pas de dispositif de recyclage immdiat des condensats rcuprs. Dans une si petite
installation vapeur, cela ne prsente aucun intrt, mis part celui de compliquer l'installation et le
travail de son conducteur. Ce choix s'clairera la lecture de la Section "Performances" du
Chapitre VI qui expose les notions de chaleur sensible et de chaleur latente.
Il n'y a aucun robinet de coupure du circuit en aval du bouilleur. L'absence de robinet de coupure
vite toute monte en pression incontrle, c'est un lment de scurit supplmentaire.
SECTION II ETUDE DU BOUILLEUR
Le bouilleur est une chaudire rduite sa plus simple expression, cest dire un tube,
install cheval sur la pupille de sortie du Concentrateur Parabolique Compos. Cest l que les
rayons solaires achvent leur course et se convertissent en chaleur. Sous l'actionde la chaleur, l'eau
contenue dans la chaudire passe de l'tat liquide l'tat gazeux.
1) LA LONGUEUR du bouilleur est lgrement infrieure celle du capot du concentrateur, de

faon laisser de la place pour lisolation chaque extrmit.
La longueur du bouilleur est une des caractristiques du capteur, puisque la surface active du
capteur est gale la largeur du miroir (rduite sa perpendiculaire au plan focal) multiplie par la
longueur du bouilleur
Dans le cas du capteur du capteur de 2m, la longueur hors tout du bouilleur est de 1.80 m.
La largeur du miroir, mesure perpendiculairement au plan focal est de 1.164 m (voir " largeur
apparente" du programme de conception). On considre donc que la surface active du miroir est de
1.164 * 1.80 =2.095 m, arrondis 2 m compte tenu des pertes entre les tles des miroirs du
premier tage, et nonobstant leffet cosinus horaire.
2) LE DIAMTRE DU BOUILLEUR est un des paramtres les plus importants du capteur.

Le capteur fonctionne au maximum six heures par jour.
Les bases de calcul de concernant la vaporisation sont:
- 0.650 kg deau par heure et par mpour un capteur de 16 25 m, dont la largeur dveloppe du
miroir est de 2.00m ou 2.50 m)
- 0.500 kg deau par heure et par m pour un capteur de 2 m, dont la largeur dveloppe du miroir
est de 1.25m
Lcart des performances sexplique par le phnomne deffet dchelle, usuel en thermique.
On nenvisage ici que le cas du capteur de 2 m.
On peut concevoir un bouilleur avec une seule alimentation quotidienne en eau fraiche en dbut de
sance, ou bien avec plusieurs alimentations au cours de la journe.
Dans les deux cas, il faut laisser un certain volume libre au dessus de leau, le ciel de vapeur ,
pour viter les entrainements deau par la vapeur.
A)- BOUILLEUR ALIMENTATION QUOTIDIENNE UNIQUE.

En une journe, et pour un mtre linaire de bouilleur, le capteur vaporise
0.5 litre * 1.25 m de miroir * 6 heures, soit 3.75 litres par mtre linaire. Un tube diamtre80*90
conviendrait.
Les avantages de lalimentation quotidienne unique sont:
- une production de vapeur rgulire au fil du soleil
- labsence de proccupation, de la part du conducteur, au sujet du niveau deau dans la chaudire
- un chargement deau pression atmosphrique. Il est donc inutile de disposer dune pompe dont la
pression est suprieure celle de la chaudire en fonctionnement, un broc et un entonnoir seraient
mme suffisants -hormis laspect ergonomique.
les inconvnients sont
- linertie thermique lors de la mise en route au matin, alors que linsolation nest pas favorable en
raison de leffet cosinus horaire (cf la section Le soleil et le capteur au Chap. II)
- la surface passive du bouilleur (celle qui ne reoit pas de rayonnement solaire), source
permanente de pertes thermiques, qui dans ce cas devient importante.
B) BOUILLEUR R-ALIMENTER AU COURS DE LA JOURNE

Dans le cadre dune utilisation comprenant plusieurs squences quotidiennes, par exemple
trois ou quatre sances de cuisson ou de strilisation, on peut prfrer une alimentation priodique
du bouilleur au cours de la journe, entre les sances
Un tube 40*49 convient alors parfaitement, pour une autonomie de 1h 1h30.
- linertie thermique est moindre : six kg de mtal au lieu de douze
- les pertes thermiques sont rduites: la surface passive est presque trois fois moins importante
- la mise en chauffe de leau de 20 100 se fait en pratique en temps masqu , pendant les cinq
dix minutes ncessaires pour dposer le rcipient de cuisson de la sance prcdente et mettre en
place celui de la sance suivante.
- l'alimentation du bouilleur ncessite une petite pompe manuelle, mais le conducteur a la maitrise
de l'alimentation de sa chaudire, notamment s'il manque un ou deux dcilitres d'eau pour achever
une cuisson un une strilisation.
- la scurit est accrue: le bouilleur est dautant plus sr que son volume est faible, et que son
diamtre est petit
Le volume dun tube 40*49 / 1 '' (un pouce et demi) de 1.75 m de long est de 2.5 litres. En
pratique, on le charge avant chaque squence avec environ 1.5 litre deau, lunit de mesure tant la
bouteille en plastique. Aprs quelques jours dexprience, le conducteur sait ajuster la quantit
introduire, en fonction de la consommation de la squence prcdente, et de celle quil anticipe pour
la squence suivante.
En version de base, le choix se porte donc sur un bouilleur en tube "40x49" ralimenter au cours
de la journe, entre deux squences de cuisson/strilisation.
C) CONCERNANT LA QUANTIT DEAU introduite en chaudire
- toute quantit deau en excs est entrane dans le tube vapeur: il y a donc perte thermique, mais
sans aucune consquence grave.
- une absence deau en chaudire a pour consquence immdiate larrt du processus de cuisson ou
de strilisation; mais sans aucune consquence dommageable pour la chaudire. La situation nest
ici en rien comparable avec les chaudires classiques combustible fossile, dont le mtal tait port
au rouge en cas d-sec (do une vaporisation hyper-violente suivie dexplosion en cas de
ralimentation intempestive, ctait une cause typique daccident). Ici le mtal ne sera hlas jamais
port au rouge.
Si le processus de vaporisation cesse par absence d'eau, le conducteur peut discrtement ralimenter
sa chaudire avec la pompe, lentement si possible. On constatera assurment une bullition violente,
accompagne de craquements du mtal qui napprcie pas forcment lopration, mais le tout reste
dans des limites tout fait acceptables.
Les seules prcautions prendre concernent les risques de surchauffe
- les soudures ltain, dites brasures tendre sont proscrire au niveau de la chaudire, car elles
ne rsistent pas une temprature de 200degrs, qui est dpasse en cas d-sec de la chaudire.
- les joints plats sits immdiatement sous le bouilleur et soumis aui rayonnement solaire
(alimentation et purges ) doivent rsister une temprature de 260 C au moins.
- le flexible vapeur est loigner quelque peu du bossage de prise de vapeur.
3 LA CONFECTION DU BOUILLEUR
Le bouilleur est un tube en acier 1''1/2 (40x49) qualit canalisation (voir le mmento ce sujet).
Bien que le tube soit galvaniser aprs assemblage, il est prfrable d'approvisionner un tube
galvanis. Les tubes sont usuellement en longueurs de 6 mtres, il en faut 1,80 m, le reste du tube
est utiliser pour le systme de pointage du capteur.
A) LE PROCEDE DE SOUDAGE
L'assemblage du bouilleur est un travail de tuyauteur ou de chaudronnier, ce n'est pas un

travail de plombier . Il s'agit de soudage, et non de brasage (alors que par la suite, tous les travaux
de plomberie et de brasage sont tout fait la porte de l'amateur soigneux). C'est donc un travail
confier un professionnel qualifi, qui dfinira lui mme le procd de soudage en fonction de ses
disponibilits: soudage l'arc, soudage flamme, soudo-brasage... Le doigt de gant en cuivre du
thermomtre ncessite un soudo-brasage, mais dfaut de disposer de matriel de soudo-brasage,
on peut utiliser pour le doigt de gant de l'acier inox ou un autre matriau
Les soudeurs n'apprcient gnralement pas de souder de l'acier galvanis. On peut si besoin d-
galvaniser les zones de soudage (extrmits du tube, et emplacements des bossages) l'aide d'acide
chlorhydrique comme indiqu dans un prochain paragraphe.Les fond bombs et les demi-bobines
'' peuvent tre soit noirs, soit galvaniss, selon les possibilits d'approvisionnement.
B) L'ASSEMBLAGE DU BOUILLEUR
Les extrmits sont obtures par des fonds bombs, mais on peut prfrer dcouper dans de la tle
de 3 mm des fonds encastrer lgrement l'intrieur du tube, de faon faire travailler le cordon
de soudure en appui, et non en traction. Dans le cas de fonds encastrer, couper le tube chaudire
1 800 mm au lieu de 1770 mm pour les fonds bombs.
Les quatre bossages sont confectionns dans des demi-bobines en acier G ''
- un bossage pour l'alimentation-purge
- un bossage pour la prise de vapeur. Noter la rotation de 20 "vers le Sud", c'est dire vers la
gauche par rapport la verticale lorsque l'on regarde le bouilleur depuis l'extrmit "alimentation",
afin de faciliter le dpart du tuyau de vapeur.
- un bossage pour la soupape
- un bossage pour une seconde purge.
Afin de pouvoir purger correctement le bouilleur, les deux bossages d'alimentation / purge ne
doivent pas pntrer l'intrieur du bouilleur. Si c'tait le cas, il conviendrait de les limer avant de
souder les fonds.
Le doigt de gant doit avoir un diamtre intrieur de 6 mm, pour recevoir la sonde du thermomtre
dont le diamtre est de 4 mm( contrler) Un tube en cuivre convient trs bien, dfaut un tube
inox ou en acier. Pour viter qu'il ne se charge de zinc en fusion lors de la galvanisation, il est
prfrable de l'incliner vers le ct oppos l'anneau de suspension.
L'anneau de suspension, en l'occurence un crou 10 ou 12 mm est indispensable pour

l'accrochage du bouilleur qui sera plong verticalement dans un bain de zinc en fusion lors des
oprations de galvanisation chaud.
Il faut viter toute formation de poche d'air dans le fond bomb suprieur, et aussi toute
accumulation de zinc dans le fond bomb infrieur. Une solution consiste percer dans chaque fond
un trou 3,3 mm (ou dfaut 2,5 mm) tarauder aprs galvanisation et boucher avec une petite
vis inox M4 ou M3
C) LA QUESTION DE LA PURGE DU BOUILLEUR
Des dpts solides se forment invitablement au fond du bouilleur, il faut les vacuer
quotidiennement, sinon ils finissent par tre entrains en aval dans le circuit de vapeur.
Pour le moment, la solution est de disposer de deux orifices de purge aux extrmits du
capteur, utiliser alternativement chaque jour. Mais il est possible que cela soit insuffisant, selon la
qualit de l'eau introduite dans le bouilleur. Un lment de solution pourrait tre de disposer de
bouchons filets dans les fonds bombs (ou encastrs), permettant de ramoner priodiquement le
bouilleur. Mais cette solution n'est pas trs simple.
- il ne faut pas de cordon de soudure en sur-paisseur du diamtre du bouilleur
- faut-il prfrer des bouchons en laiton ou en inox, soudo-braser sur les fonds ?
- il faudrait supprimer ou modifier le doigt de gant du thermomtre.
- prvoir un dispositif, permanent ou temporaise, pour bloquer le bouilleur en rotation pendant le
dvissage/vissage des bouchons.
4 LE TRAITEMENT DE SURFACE
Pour l'extrieur du bouilleur on souhaite disposer d'une surface rouille.

L'acier rouill est un excellent absorbeur du rayonnement solaire. Il existe d'autres types de surfaces
slectives, et il existe galement la technologie du tube sous vide. Dans le cadre d'un capteur
rustique, la surface rouille est un trs bon compromis. Avant d'envisager une technologie plus
sophistique, il faudrait comparer d'une part le surcot de la technologie, et d'autre part le surcot
d'une augmentation l'identiquede la surface du capteur.
L'intrieur du bouilleur doit tre protg contre la corrosion, notamment les zones soudes.
La solution retenue est la galvanisation chaud, puis la dgalvanisation de la zone expose au
rayonnement solaire.(Il est nanmoins prfrable d'utiliser un tube pralablement galvanis, sauf
trs bien nettoyer l'intrieur du bouilleur avant son assemblage.)
l'usine de galvanisation, le matriel est d'abord immerg dans des bains d'acide, puis dans un bain
de zinc en fusion. D'o la ncessit du petit anneau d'accrochage, et des vents dans les fonds, pour
viter une explosion lors de l'immersion dans le zinc, et viter les poches d'air puis de zinc.
(NB: le cas chant, les profils paraboliques, les entretoises de poutre aprs soudage, et les platines
peuvent tre galement galvaniser)
5 APRES LA GALVANISATION
A) LA DEGALVANISATION
Pour les bossages, utiliser
- le chalumeau avec une brosse mtallique.temprature de fusion du zinc: 420 C. Le chalumeau est
du type aro-gaz (sans apport d'oxygne) tel que celui propos pour le brasage dans le mmento.
- une filire Gaz '' cnique, disponible notamment chez MSCdirect.com # 03867231
- de l'acide chlorhydrique.
Pour la zone insole, utiliser l'acide chlorydrique (en anglais muriatic acid), ne pas confondre
avec l'acide sulfurique. L'acide chlorhydrique est disponible au rayon des produits mnagers de
nettoyage, dans les grandes surfaces, ou bien dans les jardineries lorsqu'il s'agit de rtablir le Ph de
l'eau des piscines. Utiliser l'acide pur, tal abondamment au pinceau plusieurs jours d'intervalle
jusqu' ce que la rose fasse apparaitre la rouille.
Il est inutile d'essayer de dgalvaniser l'aide d'une meuleuse, car il est trs difficile de se
rendre compte du travail effectu.
B) REBOUCHAGE DES DEUX EVENTS

Tarauder, et reboucher avec des vis inox. Pour l'tancheit: rsine ? Rondelle de joint confectionne
dans le mme matriau que celui utilis pour les raccords joint plat ?
C) GARNITURE DES BOSSAGES

Les bossages sont garnir de mamelons laiton rduits Gaz Mle 3/8 - Femelle , avec face
d'appui correcte pour recevoir un joint plat. L'tancheit entre le bossage filetage cnique et le
mamelon laiton est ralise avec du Tflon. Le mamelon rduit a parfois une bute intrieure, si
besoin on peut raccourcir lgrement la lime le filetage mle de la bobine, ou au contraire le
prolonger quelque peu avec la filire G '' conique.
Lors de la mise en place du coude acier 90 pour la prise vapeur, si le serrage correct ne
correspond pas une orientation satisfaisante du raccord (bien que le filetage conique soit assez
tolrant), on peut l aussi limer quelque peu l'extrmit du bossage, ou prolonger lgrement son
filetage l'aide de la filire '' cnique, ou prolonger le taraudage du coude.
Les filetages mles des mamelons laiton sont protger, par exemple avec des crous femelle.
Aprs avoir subi l'preuve de rsistance, le bouilleur sera prt recevoir ses quipements.
6 EN VARIANTE: UN BOUILLEUR EN INOX

En variante, on peut concevoir un bouilleur en acier inoxydable. La grande question est alors
de choisir un revtement de surface qui absorbe correctement le rayonnement solaire au moins aussi
bien qu'une surface d'acier rouill. En pratique, la seule solution disponible et conomique est la
peinture noire "haute temprature" en arosol, disponible en magasins de bricolage. Mais cette
peinture est un moyen de protection, un cran, et l'on ne dispose d'aucune connaissance sur ses
caractristiques d'absorption du rayonnement solaire.
Un essai de bouilleur en inox a t ralis. Les tout premiers rsultats ne semblent pas
indiquer une diffrence sensible par rapport au tube d'acier rouill, mais il est encore trop tt pour
tirer des conclusions.
7 EPREUVE DE RESISTANCE DU BOUILLEUR
Lpreuve hydraulique est une preuve destine contrler la rsistance dun rservoir. Elle est bien
distincte de lpreuve dtanchit, destine vrifier labsence de fuite sur une installation.
Pour des raisons de scurit, l'preuve de rsistance s'effectue avec de l'eau, sous une pression gale
1,5 fois la Pression Maximale de Service qui est ici de 6 bar. La pression d'preuve est donc de 9
bar.
L'preuve d'tancheit, destine reprer d'ventuelles fuites dans un circuit, et dont il sera
question la sous-section VII, s'effectue avec de l'air sous une pression de quelques bar.
Quelle rglementation appliquer au capteur ?
Sagit-il dun rcipient soumis la flamme ? Lorsque l'on remplit le bouilleur avec de l'huile, la
temprature maximum obtenue est lgrement suprieure 260 (sans extraire d'nergie), mais on
peut difficilement comparer ce niveau de temprature avec celui dune flamme de combustible
fossile
Le bouilleur est un rcipient soumis la pression
Larrt du 15 Janvier 1962 modifi en 1981, relatif aux canalisations dusine utilises pour la
vapeur, concerne les appareils remplissant trois conditions simultanes
D > 110 mm
P > 4 bars
P x D > 1000.
En admettant une pression de 10 bars/181 les conditions ne sont pas remplies
Le dcret du 26 avril 1926 modifi en 1981, relatif aux appareils pression, ,concerne les appareils
remplissant deux conditions
P > 16 bar(204 C)
V > 100 litres
Les conditions l encore ne sont pas remplies (hlas)
Il y a peu d'intrt prouver 9 bar un tube-chaudire qui a dj t prouv 50 ou 60 bar avant
sa sortie d'usine (voir le Mmento). Rien ninterdit cependant de procder une preuve
hydraulique, il ne s'agit en fait que d'un contrle du soudage des deux fonds, qui pourrait d'ailleurs
tre effectu simplement par radiographie.
L'preuve de rsistance s'efffectue en atelier, sur le bouilleur nu.Garnir les crous femelle utiliss en
protection avec une rondelle de tle de boite de conserve (ou une pice de monnaie...) et un joint
plat. A dfaut de pompe hydraulique d'preuve, on peut utiliser une pompe air du type pompe sur
pied pour pneumatiques de bicyclette, dont la pression maxi est de l'ordre d'une dizaine de bar
- remplir compltement le bouilleur d'eau, par exemple par l'orifice de la soupape, le bouilleur tant
maintenu lgrement en pente
- visser le raccord avec valve de pneumatique (cf sous-section VII ci dessous) sur le bossage de la
soupape et brancher la pompe
- insuffler dans le bouilleur les quelques centimtre-cubes d'air ncessaire la monte en pression,
qui doit tre maintenue pendant quelques minutes, afin de vrifier la rsistance du bouilleur la
pression. Seul le manomtre de la pompe fait foi. Il faut manoeuvrer la pompe intervalles
rapprochs pour maintenir la pression.
Sur la mise aux normes C.E. de la rglementation, voir le dcret de transposition N 99-1046 du 13-
12-1999, l'arrt ministriel d'application du 21-12-1999, et l'arrt ministriel du 15-03-1999,
disponibles sur Legifrance.org
SECTION III ETUDE DE
L'EQUIPEMENT DU BOUILLEUR
1 LA SOUPAPE DE SECURITE
La soupape est un lment essentiel et obligatoire pour la scurit de l'installation. Ce peut

tre aussi une source privilgie de perte thermique (voir le caloduc pervers dans le Mmento).
Le meilleur choix est la soupape non code safety valve de Midwest Control distribue aux
Etats Unis par MSCdirect.com sous la rfrence 78063195, au prix de 6 ou 7 dollars.
- Sa taille est largement suffisante pour notre propos.
- elle est livre avec quatre ressorts, permettant une large plage de rglages avec une prcision
satisfaisante.
- le joint du clapet est en matriau souple, donc plus tanche qu'un clapet mtallique. Au besoin, le
joint peut tre facilement remplac. Un joint de clapet se confectionne en dcoupant l'emporte
pice 10 mm dans une plaque de Viton ep 3 mm, ou dans une plaque de silicone rouge. Le
silicone est utilis entre autres pour fabriquer des plats souples de cuisson pour patisserie, on en
trouve dans tous les rayons mnagers des grandes surfaces. Si besoin, on peut empiler deux
paisseurs de silicone pour parvenir une paisseur suffisante.
- la soupape est noye dans l'isolation du Concentrateur Parabolique Compos, et il n'y a pas
d'chappement canalis. En cas de dclenchement de soupape, le jet de vapeur va donc se rpandre
dans l'isolation. C'est un choix dlibr. Un chappement canalis serait une source permanente de
perte thermique, mettre en balance avec la probabilit trs faible d'un dclenchement de soupape
compte tenu du mode d'utilisation du capteur.
Le filetage de la soupape est du type NPT, donc inutilisable pour nous. Aprs avoir rduit le
filetage au diam 12 mm l'aide d'une lime ou d'un tour, et limin la pte d'tancheit adhrent au
filetage, le corps de soupape est braser sur un raccord femelle joint plat.
La soupape est tarer 5,5 bar, l'aide de la pompe d'preuve.
C'est une soupape identique qui sera utilise pour rguler la pression et donc la temprature
de la vapeur, en fin de circuit vapeur, en aval du dispositif d'utilisation de la vapeur. Elle prend alors
pompeusement le nom de soupape de rgulation, manoeuvre par l'utilisateur entre 3 et 4,5 bar,
selon l'usage qu'il fait de la vapeur.
2 LE NIVEAU D'EAU
le bouilleur nest pas quip dun niveau rfraction permettant de connatre le niveau de leau, ni
dune alarme de niveau bas. Ces appareils sont obligatoires sur les chaudires combustibles
fossiles, mais un niveau nest ici daucune utilit compte tenu de la gomtrie du bouilleur et de son
orientation au cours de la journe, il ne servirait qu dissiper de prcieuses calories. Dautre part on
a vu plus haut que l-sec tait tout fait sans aucune consquence dommageable.
3 LE THERMOMETRE
Un thermomtre monture de laiton tel que ceux habituellement utiliss sur les chaudires serait
aussi une importante souce de pertes thermiques, et de plus il serait illisible pour le conducteur car
plac trop haut et contrejour au dessus du capot du Concentrateur.
Le meilleur choix est un thermomtre lectronique sonde, sur pile, distribu par
Manutan.fr , rfrence 1888M421 pour 50 , rsolution 0,1 C, temprature max 260 C. La sonde
est introduite dans le doigt de gant, aprs avoir vers un peu d'huile pour favoriser la conduction
thermique. Le petit botier daffichage est accroch sur la face Nord du capot du CPC, protg du
soleil et de la pluie par un petit capot confectionner par exemple dans une chute de tole miroir, et
bien en vue du conducteur.
Pour le visiteur, il est plaisant de voir la temprature grimper rgulirement, de dixime en
dixime de degr.
Pour l'utilisateur dbutant, il est utile de savoir ce qui se passe dans son bouilleur,.
Mais l'usage, compte tenu du fait que l'on dispose d'un manomtre qui permet de connatre
la pression, donc la temprature, il s'avre que le thermomtre perd de sa ncessit. Il est
indispensable d'en possder un au moment de la mise en route du capteur et de la formation de son
conducteur, mais une fois us le premier jeu de pile, le meilleur choix est de le ranger le
thremomtre l'abri, et de se retourner vers le manomtre, beaucoup plus rustique.
4 LE MANOMETRE
Le manomtre fait galement partie de l'quipement rglementaire d'une chaudire. Toutefois, afin
d'viter les pertes thermiques, le manomtre est install non pas sur le bouilleur mais sur sur son
circuit d'alimentation.
Les tables de vapeur fournissent la correspondance prcise et immuable entre la pression et
la temprature de la vapeur. En l'absence (probable) de thermomtre, le bon choix consiste quiper
le capteur d'un bon manomtre de qualit industrielle 0-6 bar, classe de prcision 1,6 (=1,6%),
diamtre 80 ou100 mm de faon ce qu'il soit bien lisible pour le conducteur. Par exemple:
manomtre Wika 11110B10 chez gmr-robinetterie.com , ou bien refrence M100VVM-6 chez mtd-
mesures.fr. Un manomtre spcial vapeur n'est pas indispensable, mais il faut viter les manomtres
de bricolage pour air comprim.
Sur le cadran, on pourrait inscrire l'chelle des tempratures correspondant aux pressions, ou
dfaut fournir au conducteur une table de correspondance.
SECTION IV LE TUYAU DE VAPEUR,
RACCORDS, SERTISSAGE,JOINTS PLATS
1 - LE TUYAU DE VAPEUR
Il s'agit ici du tuyau de prise de vapeur, entre le bouilleur et le dispositif d'utilisation de la vapeur.
Matriau
Compte tenu de la mobilit du capteur, il faut obligatoirement utiliser un tuyau souple, et non pas
un tube mtallique rigide, et compte tenu du niveau de temprature et de pression, il faut utiliser un
tuyau spcifique pour vapeur et estampill comme tel.
Il existe, pour notre usage, deux grandes catgories de tuyaux souples: tuyaux en lastomtres, et
tuyaux mtalliques onduls souples avec tresse mtallique extrieure
Pour des raisons de diamtres disponibles, de pertes thermiques, de difficults d'approvisionnement,
de prix et de sertissage d'embouts, la solution des tuyaux souples mtalliques en inox n'a pas t
retenue, mais ce choix reste discutable .
Les tuyaux souples en EPDM renforc par plis textiles 6bar/164 C conviennent pour notre usage,
par exemple: tuyau Vapaliment de chez Anfray.fr
Nota voir galement: gamme Metalflex chez Anfray.fr, et les produits de Gates.com
Tuyau de qualit alimentaire ?

La vapeur produite par le capteur est un fluide thermique qui n'est jamais en contact avec la matriel
striliser ou les aliments cuire. Quand il est questions de strilisation ou de cuisson la vapeur, il
s'agit d'un second circuit de vapeur, qui est produite l'intrieur du rcipient de strilisation ou de
cuisson. Il est donc inutile de disposer d'un tuyau de qualit alimentaire, sauf en raison de facilits
ou de contraintes d'approvisionnement.
Diamtre:
Il y a ici plusieurs contraintes
- en raison une fois de plus des pertes thermiques, le plus petit diamtre sera le meilleur
- "la vapeur a deux ennemis: l'air et l'eau" (Sergot / Mmento technique). Dans un tuyau de
diamtre trop important, il y aurait des risques d'accumulation de condensats qui seraient de temps
autres entrains par la vapeur, provoquant dans l'installation des -coups incomprhensibles pour le
conducteur.
-En pratique, le diamtre 6 mm est la plus petite dimension disponible de tuyau de vapeur de qualit
industrielle.
- Vitesse de la vapeur: dans le cas de tuyauteries d'un diamtre de l'ordre de 65 80 mm, on peut
admettre pour de la vapeur d'chappement de machine la vitesse de 15 20 mtres/seconde
(Formulaire Sergot). La production du capteur est de l'ordre de 1 kg de vapeur par heure, 4 bar,
soit 380 litres de vapeur/heure (cf les tables de vapeur). Avec un tuyau 6 mm, la vitesse serait de
3,3 mtres/seconde, ce qui semble tout fait admissible.
Longueur La vapeur ne se transporte pas plus qu'elle ne se stocke ! Il faut l'utiliser au plus prs de
son lieu de production, c'est d'ailleurs une contrainte assez difficile faire admettre l'utilisateur
final qui parfois verrait bien le capteur d'un ct d'un batiment, et la cuisine ou la salle de
strilisation du ct oppos. La longueur du flexible de vapeur est ngocier dcimtre par
dcimtre aprs la prise de vapeur sur le bouilleur. C'est au dispositif d'utilisation de la vapeur
(cuisson ou strilisation) de s'adapter la configuration du capteur, au besoin en construisant une
petite estrade en bois, et non la vapeur de parcourir plusieurs mtres dans un tuyau o elle va se
refroidir et se condenser, quelle que soit la qualit de l'isolation.
Quelques dcimtres de tuyau de vapeur entre le bouilleur et le dispositif d'utilisation
seraient un maximum ne pas dpasser .
Approvisionnement: les Ets Anfray.fr distribuent le tuyau Vapaliment 6 bar /164 C, (20 bar
95C), coefficient de scurit 3. La vente se fait en principe par coupes de 20 ml, et si le tuyau 6
mm n'est pas disponible en stock, il peut tre fabriqu sur demande en usine, par longueurs de 40 m.
Voir galement: Gates, Tcalmit.
2 - LES RACCORDS POUR TUYAUX DE VAPEUR
Le raccord-phare du capteur est le raccord joint plat tel que dcrit la sous section I, facilement
disponible sur tagre lorsqu'il s'agit de raccords braser sur un tube en cuivre. Mais les raccords
joint plat pour tuyau souples, c'est dire avec une douille annele, sont beaucoup moins aiss
approvisionner.
1- Raccords disponibles dans le commerce, ou raccords spcifiquement confectionns ?

Une premire solution est de s'approvisionner auprs de fournisseurs, par exemple Legris.fr /
douilles anneles.. En fait il est trs difficile de trouver exactement le produit possdant toutes les
caractristiques voulues, savoir: diamtre de douille pour tuyau 6 mm, filetage 3/8'' cylindrique,
face de joint de bonne qualit, etc... Quant aux raccords Femelle, ils sont quasiment introuvables.
Une bonne solution, qui permet de contourner tous les problmes d'approvisionnement,
consiste confectionner des embouts annels sur un petit tour d'tabli, et les braser sur des
raccords joint plat Male ou Femelle
2 La confection d'embouts annels braser

Approvisionnement en barres rondes de laiton 10 mm:
on peut s'adresser chez Tartaix.com pour des petites quantits, ou chez cgmetaux.com pour des
barres de 3 mtres qui peuvent tre coupes et expdies par transporteur.
Cannelures Le diamtre extrieur des cannelures doit tre suprieur de 1,4 mm environ celui du
diamtre intrieur du tuyau; au del de ce diamtre, on risque de dformer l'armature du tuyau. Il
faut bien vrifier le diamtre du tuyau et faire des essais. Un tuyau prsent comme ayant un
diamtre nominal de 6 mm peut avoir un diamtre rel de 6,35 mm = de pouce. Pour le tuyau
6 mm de chez Anfray.fr, des cannelures 7,4 mm conviennent trs bien.
Pour la confection des cannelures, une bonne solution est d'utiliser l'outil de tour dit
trononner dont on a meul l'extrmit en biais 10 environ. Lors du tournage, une succession de
petits chariotage avant suffit, sans avoir besoin de tourner conique. Vrifier que les cannelures
ne sont pas trop profondes, et qu'il reste assez de matire (1,5 mm ) pour la rsistance mcanique de
l'embout. La confection des embouts cannels est un bon exercice pour apprenti tourneur.
Diamtre de perage intrieur de l'embout: 3,4 mm suffisent largement, compte tenu des faibles
flux de vapeur
Extmit braser:
Pour le brasage de l'embout annel sur le raccord joint plat, le jeu prconis est de
- 0,1 mm pour le brasage la baguette cuivre-phosphore, soit 0,2 mm sur le diamtre. Ces baguettes
conviennent pour l'assemblage entre cuivreux, par exemple un tube cuivre sur un raccord laiton.
- 0,07 0,08 mm pour le brasage la baguette cuivre-phosphore avec argent 6%, soit 0,14 0,16
mm sur le diamtre. Ces baguettes conviennent pour l'assemblage entre cuivreux, et sont plus
faciles mettre en oeuvre.
- 0,05 mm pour le brasage la baguette avec argent 40%, soit 0,1 mm sur le diamtre Ces baguettes
conviennent pour toutes les combinaisons entre cuivreux, acier et inox.
En pratique, la prcision du diamtre des raccords sur lesquels sera bras l'embout est parfois
alatoire. La solution est de laisser brute l'extrmit de l'embout cannel destin tre brase, et de
laisser au soudeur le soin de l'ajuster selon ses prfrences. Pour rduire le diamtre, saisir l'embout
dans un mandrin de perceuse, et usiner la toile abrasive autant que besoin.
3- brasage
Le brasage s'effectue au chalumeau aero gaz de plombier. Un chalumeau oxygne-gaz est inutile, et
mme dconseill pour un nophyte qui a toutes les chances de faire fondre une partie du raccord
avant de l'avoir chauff de faon homogne
On peut employer les trois prcds de brasage voqus ci dessus, c'est parfois le jeu entre les deux
pices qui impose le choix de la baguette d'apport. C'est un excellent exercice pour un apprenti
braseur.
4 - Une solution intermdiaire

Si l'on ne dispose pas d'un petit tour d'tabli, une solution intermdiaire consiste
approvisionner des embouts annels avec filetage mle, puis rduire le filetage la lime et/ou
avec une perceuse et de la bande abrasive comme dcrit ci dessus, et les souder sur des raccords
joint plat adquats.
5 Quelques configurations de raccords assembls
3 LES SERTISSAGES
Le sertissage du tuyau sur la douille du raccord peut s'effectuer de plusieurs faons: sertissage par
colliers, sertissage par douille, et sertissage par douille prsertie sur le raccord.
A) LE SERTISSAGE PAR COLLIERS

Il existe deux sortes de colliers de sertissage: les colliers bande, et les colliers oreille
Colliers bande la plage d'utilisation (diamtre extrieur du tuyau ) est grave sur le collier. , et
doit imprativement tre respecte. Par exemple: serflex 10-16 mm. Prfrer les colliers bande
pleine plutt que les colliers ajours, ils sont plus rsistants et vitent l'extrusion du caoutchouc
travers la bande. Utiliser uniquement des colliers inox.
Afin de ne pas blesser le tuyau, cesser le serrage du collier lorsque le diamtre extrieur du
collier est trs lgrement en dessous du diamtre extrieur du tuyau.
Colliers oreille La plage d'utilisation est galement inscrite sur le collier. Pour ce tuyau
Vapaliment 6 mm, le collier 13-15 mm convient parfaitement. L'outil adapt pour le serrage est la
pince coupante dite tenaille russe, mais on peut aussi utiliser une tenaille de menuisier, une pince
multiprise, ou le serrage l'tau.
Le serrage est satisfaisant lorsque le diamtre extrieur du collier affleure avec le diamtre extrieur
du tuyau.
Les colliers oreille tant usage unique, on peut prfrer les colliers bande dmontables pour les
premiers essais.
Les limites du sertissage par colliers

Lorsqu'il s'agit de tuyaux flexibles vhiculant de la vapeur, le sertissage par colliers n'est pas
satisfaisant. En raison de la chaleur, l'lastomre du tuyaux se dilate puis se contracte frquemment,
et l'on s'aperoit rapidement que le tuyau tourne librement autour de la douille annele (sans
cependant provoquer de fuite de vapeur, du moins au dbut...) Le sertissage par colliers n'est pas
une bonne solution long terme, il faut lui prfrer un sertissage par jupe, en rservant le
sertisssage par colliers uniquement pour les tuyaux o transite de l'eau froide(alimentation de la
pompe, ou bien entre la pompe et les clapets...)
B) LE SERTISSAGE PAR DOUILLE SIMPLE
Une douille de sertissage, est un tube mtallique qui enserre le tuyau sur toute la longueur de
la douille annele du raccord. Aprs installation du raccord et de la douille, cette dernire est
comprime l'aide d'un appareil spcifique.
Le tuyau est donc serti sur une longueur beaucoup plus importante que les 5 ou 8 mm de
largeur du collier, c'est une solution beaucoup plus satisfaisante. On peut distinguer deux sortes de
douilles simples : les douilles "minces lisses" et les douilles "paisses"
Nota : les douilles de sertissage ont aussi dnommes "jupes de sertissage". Par ailleurs, on peut
remarquer que le mme terme de "douille" est utilis tant pour pour dsigner la partie du raccord
insre dans le tuyau ("douille annele"), que la pice sertie l'extrieur ("douille de sertissage"), ce
qui ne facilite pas la premire approche de la question.
Les douilles minces lisses sont en tle mince emboutie (acier, inox, laiton...), et quelque peu
dformables la main. Voir par exemple : mcmaster.com , hose ferrule # 5349K47
Il existe des petites machines sertir manuelles convenant pour ce type de douilles, par exemple
Mastercool 71550. Le choix des mors en fonction du diamtre sertir est dlicat, il est parfois
ncessaire de modifier des mors existants pour obtenir un sertissage satisfaisant.
introduire le tuyau dans la jupe de sertissage
insrer le tuyau avec sa jupe sur la douille annele du raccord. Aprs insertion, le de la
jupe de sertissage doit tre parfaitement adapt, sans jeu, au du tuyau
procder au sertissage.
La pression de sertissage adquate relve essentiellement du coup de main professionnel. Si l'on
insiste trop, l'armature de toile intrieure du tuyau se casse, et le tuyau fait un quart de tour, on s'en
rend compte en gardant une main sur le tuyau pendant le sertissage.
Il est avantageux de bien graisser le pas de vis de la sertisseuse manuelle.
Les douilles paisses anneles sont indformables la main, elles comportent souvent des
anneaux intrieurs qui accrochent la paroi extrieure du tuyau , l'instar de de la douille annele du
raccord. Elles ncessitent l'usage d'une machine gnralement motorise, en atelier, c'est un travail
de professionnel spcialis en sertissage de flexibles. Des informations sur les donnes de sertissage
sont disponibles sur gates.com
C) LE SERTISSAGE PAR DOUILLE PRESERTIE SUR LE RACCORD
Dans ce cas, une extrmit de la douille est prsertie sur le raccord mtallique avant le
sertissage du tuyau. Douille et raccord sont donc solidaires, et le glissement du tuyau sur la
douille annele hors du raccord devient quasiment impossible. Il s'agit donc d'une nette
amlioration du systme prcdent.
On peut ici aussi distinguer les douilles prserties minces et lisses, et les douilles prserties
paisses et anneles.Le prsertissage est effectu en usine de fabrication et non en atelier de
sertissage du flexibles, et il ncessite des raccords adapts.
Noter que, sur les douilles simples, le lger paulement en extrmit facilite leur mise en oeuvre,
mais ne permet pas un accrochage sur le raccord lors du sertissage de la douille.
Il ne semble pas possible d'approvisionner des raccords prsertis minces, par contre
l'approvisionnement des raccords prsertis, sertir en atelier spcialis, est faisable. Il faut alors
runir un ensemble de conditions: type de raccord (raccord joint plat dans notre cas), type et
diamtre de filetage, diamtre extrieur de la douille du raccord et diamtre intrieur de la douille
sertir.
D) QUEL CHOIX FINAL ?
On verra ci-dessous que, par commodit d'approvisionnement, la mme sorte de
tuyau est utilise pour l'alimentation en eau froide et pour la sortie de vapeur.
Lorsqu'il s'agit d'eau froide, mme sous pression, les colliers de sertissage sont suffisants.
Lorsqu'il s'agit de vapeur, le sertissage par douille, si possible par douille prsertie sur le
raccord, est indispensable. Les embouts ci dessus sont une bonne solution.
On pourrait aussi envisager une autre solution: on a vu un peu plus haut que la meilleure
mthode pour disposer d'un raccord parfaitement adapt aux besoins est de confectionner sur tour
une douille annele puis de la braser sur un raccord joint plat. On peut alors confectionner la
douille avec une petite collerette de faon lui adjoindre, avant brasage, une douille sertir de chez
mcmaster # 5349K47.
On peut alors utiliser une sertisseuse manuelle telle que la Mastercool 71550, sous rserve de
disposer de mors adquats, ou de modifier les mors existants en fonction du diamtre de la douille
Une dernire option serait de sertir des douilles paisses avec une setrisseuse manuelle mais aprs
avoir modifi les mors en supprimant deux indentations sur trois (pour avoir plus de puissance). Il
faut alors effectuer le sertissage en plusieurs passes
Une prcaution lmentaire consiste nanmoins disposer de flexibles de rechange.
E) COQUILLES DE SERRAGE POUR FLEXIBLES
Il existe des coquilles de serrage pour flexibles, mais pour les petits diamtres qui nous
concernent, l'approvisionnement n'est pas ais
. 4 LES JOINTS PLATS

1-Le matriau
Les joints plats insrer entre les raccords Mle et Femellesont confectionner dans du
matriau spcifiquement prvu pour la vapeur, disponible en feuilles paisseur 0,5 mm de
prfrence ou dfaut 1 mm, par exemple Latty gold 92 ou Tesnit, ou Garlock Blue Gard. C'est un
matriau fibr et rsistant la chaleur jusqu' 440 C (c'tait une des applications de l'amiante). On
peut se le procurer chez solutions-elastomeres.com / Etancheit / feuilles joints. Les feuilles de
faible paisseur sont expdies en rouleau.
Les matriaux ne pas utiliser:
Il existe d'autres matriaux rsistant la chaleur, par exemple le Viton (alias FKM), ou le silicone
(de couleur rouge, dont on fait maintenant des plats de cuisson pour patisseries). Ce sont des
matriaux souples, mais non fibrs, et le serrage du raccord provoque un crasement et un fluage du
matriau (le diamtre de passage intrieur diminue) jusqu' sa dsagrgation si l'on insiste trop au
serrage. Par contre ces deux matriaux sont ncessaires pour (re)garnir les clapets de la soupape de
scurit et de la soupape de rgulation, mais ils sont alors enserrs dans une cuvette, qui empche
tout fluage. Les joints toriques, mme en EPDM, ne conviennent pas non plus pour notre usage (ou
alors titre de dpannage ?).
2- la confection des joints
Les joints se confectionnent avec un emporte pice de 5 ou 6 mm, et un emporte pice de 15 mm
Il est judicieux de tracer l'emplacement du joint par deux traits en croix, de commencer par vider
l'intrieur, puis de dtourer l'extrieur. Il est impratif de travailler sur une pice de bois dur (chne,
htre) Si l'on utilise du sapin ou du contre-plaqu, la feuille se dforme mais n'est pas coupe
franchement.
On peut aussi achever la dcoupe de l'extrieur avec des ciseaux, une fois que la feuille a t bien
marque l'emporte pice, ou la parachever avec de la feuille abrasive.
Le diamtre de 5 ou 6 mm est beaucoup plus petit que celui des joints fibrs usuels en plomberie (9
mm). Mais ce petit diamtre est suffisant pour notre usage, et si l'on dcoupait l'intrieur avec un
emporte-pice plus grand, le joint risquerait d'tre trop fragilis.
3 Les joints en plomb

Les couvreurs ont souvent un peu de plomb en feuille, paisseur 1,5 mm, dans le fond de leur
atelier. Avec une perceuse, des ciseaux et un peu de bande abrasive, on peut trs bien confectionner
un joint artisanal. On peu aussi rcuprer un peu de plomb dans un garage automobile, prs de la
machine quilibrer les roues, le fondre et l'taler sur une plaque, le marteler jusqu' l'paisseur
voulue, et y dcouper un joint. Il est prfrable de s'entraner un peu, on n'est pas certain de russir
du premier coup...
Rappel: le circuit de vapeur en tant que fluide thermique n'est jamais en contact avec le produit en
cours de cuisson ou de strilisation
4 Les solutions de dpannage

La rgle, c'est d'abord de ne pas tre en panne de joint. Des joints, ou de la feuille joints, cela se
stocke, et c'est facile expdier... comme une lettre la poste.
Il ne faut pas qu'une panne de joint arrte une installation. Des solutions de dpannage existent
- le joint en plomb, confectionner comme ci dessus
- le joint fibr pour eau froide,ou pour eau chaude (joint 3/8'' 12*17)
- le joint CNK agre Gaz de France, disponible dans tous les magasins de bricolage, qui n'est pas
prvu pour la vapeur, mais qui rsiste une temprature de 350 C
- le cuir est aussi une solution, mais la tenue du cuir dpend beaucoup des qualits de tannage, il
risque de fluer, de se dsagrger sous l'effet de la chaleur et de venir encombrer le circuit de vapeur
et ses organes de rgulation.
5-Les joints sous le bouilleur
Il faut porter une attention particulire aux deux joints plats d'alimentation / purge, situs en
dessous du bouilleur, et donc soumis en permanence au rayonnement solaire concentr. Les joints
Latty gold 92 ont pour le moment donn satisfaction. Une autre solution consisterait utiliser des
joints en plomb, dont le point de fusion est de 327 C, mais ce niveau de temprature est moins
lev que les 440 C du Latty gold.
5 L'ISOLATION DU TUYAU VAPEUR
C'est une problme... qui n'a toujours pas trouv de solution dfinitive. Il est pourtant indispensable
d'isoler le tuyau pour ne pas gaspiller immdiatement l'nergie que l'on vient de recueillir. Pour le
moment, on utilise de la gaine isolante pour tuyaux de chauffage en mousse, disponible en grandes
surface. Ce matriau a l'avantage d'tre peu cher, mais il n'est pas adapt la vapeur, et s'il est
malencontreusement expos au rayonnement solaire concentr, il fond... comme neige au soleil.
Il existe plusieurs qualits d'isolants, il semble que les gaines en mousse de caoutchouc (?)
rsistent le mieux la chaleur.
Une bonne solution est probablement la gaine de protection en silicone-verre Thermogaine,
fabrique par Hutchinson, disponible chez Anfray.fr La dimension 16x25 convient pour du tube
15 mm extrieur. Son prix est particulirement lev. Il s'agit d'une gaine de protection, et non pas
vraiement d'isolation, mais on peut lui rajouter de la gaine isolante classique.
Pour le maintien de l'isolation autour du tuyau de vapeur, il est ncessaire d'utiliser de la

bande adhsive dont la colle rsiste la chaleur. Par exemple:
Acrylic Scotch 3M N 425
Silicon Scotch 3M N 363
La rfrence 425 en largeur 2 pouces devrait coonvenir; cette bande, une fois refendue, conviendrait
aussi pour la fixation des toles miroir sur leur support. Voir MSCdirect.com, puis "foil tape"
6 FILTRES
En raison d'invitables entrainements d'impurets et dpots provenant de l'eau fraiche
introduite dans le bouilleur, l'installation d'un filtre sur le circuit de vapeur serait certainement une
sage prcaution Par exemple: fabriquer un filtre "volant" installer sur le tuyau en aval du gobelet (
l'instar de filtres essence sur certaines tondeuses gazon), dmontable en deux parties pour tre
facilement nettoy. Comme lment filtrant, en plus de grillages type "tamis farine", on peut
utiliser du textile synthtique non tiss genre Bidim ou autre, connu galement sous le nom de
"feutre de jardin" dans toutes les jardineries.
SECTION V
DISPOSITIF D'ALIMENTATION ET DE PURGE
DE LA CHAUDIERE
1 VUE D'ENSEMBLE DU DISPOSITIF D'ALIMENTATION ET DE PURGE
Par commodit, les composants du dispositif d'alimentation sont installs sur une traverse qui sera
ensuite fixe sur la charpente du capteur.
Une bonne partie des filetages mles et femelles sont parallles, ce qui ncessitera, aprs
montages blanc, d'effectuer des tancheit la rsine( GEB ou Loctite 272) ou l'tain ou
l'argent 40% comme indiqu en tte de chaptre. Nota: les assemblages la rsine sont trs
difficilement dmontables.
2 LE GOBELET D'ALIMENTATION
Un volume de l'ordre de 2 litres convient. Un bon choix: du tube en PVC translucide de '
pouces/100 mm intrieur, longueur 27 29 cm ( voir: "regal plastic"). Pour le fond, le meilleur
choix est du PVC plat dcouper la scie, la lime ou au tour, et coller. A dfaut n'importe quel
autre matriau, coll au mastic-colle identique celui utilis pour les miroirs, conviendra.. Dans ce
dernier cas, pour une bonne tancheit, chanfreiner largement la pice du fond.
Pour traverser le fond, on peut utiliser de la tige filete de 12mm ou plus, couper et percer.
En bout de la tige filete, braser (par exemple) un raccord mle joint plat 3/8". La tige filete peut
dpasser quelque peu l'intrieur du gobelet, crant ainsi une petite "zone de dcantation" o
viendront s'accumuler les ventuels petits cailloux gars dans l'eau introduire dans la chaudire.
On peut recouvrir l'extrmit de la tige filete avec un petit filtre (mtallique ? textile ?), On peut
aussi recouvrir l'ouverture du gobelet avec un filtre, et lui confectionner un couvercle pour limiter
les entres de poussire.
3 LES CLAPETS
Lorsque l'utilisateur manoeuvre la pompe alimentaire, tout le corps de pompe bascule

lgrement. Il a donc sembl prfrable de dsolidariser les clapets de la pompe, et de les installer
sur une platine qui elle mme est fixe sur la traverse.
Les clapets sont du type "clapet anti-retour 3/8", le corps est en laiton, les clapets
proprement dits sont en Nylon, les filetages sont Femelles. L'approvisionnement est assez ais chez
les distributeurs de plomberie. Il existe des clapets entirement en bronze, y compris le clapet
proprement dit, mais ils ne sont pas adapts notre usage.
Les clapets sont visses sur un raccord en T, lui mme fix sur la platine par une bride
confectionne dans de la tige filete inox M5 ou M6.
Pour la platine, de la tle identique celle des platines de la charpente, ou mieux de la tle
alu epaisseur 2 mm, conviendraient.
Les clapets conviennent trs bien pournotre usage, mais ils ne sont pas prvus pour quiper
une pompe, leur tancheit n'est pas forcment parfaite, et les clapets nylon ne supporteraient pas un
refoulement d'eau chaude provenant de la chaudire. La vritable coupure du circuit, entre la pompe
et le bouilleur, est assure par un robinet. Lorsque l'utilisateur veut introduire de l'eau fraiche dans
la chaudire, il ouvre d'abord le robinet, pompe la quantit d'eau voulue, puis referme le robinet.
4 LES ROBINETS
Par commodit, les robinets ont t dsolidariss des clapets, les robinets et les clapets tant relis
par un tube de cuivre ou un tuyau souple, mais ce choix peut tre discut.
Un premier robinet sert isoler la pompe, afin que ses clapets ne soient pas en charge de faon
permanente, le second robinet sert la purge du bouilleur, en fin de journe, alternativement avec
l'autre robinet de purge plac l'autre extrmit du bouilleur.
Les robinetsquart de tour sphre sont les mieux adapts pour notre usage. Les robinets
de dimension Gaz '' tant trs dificiles approvisioner, on utilise des robinets Gaz 3,/8'' Male
Femelle, filetage mle conique. Si besoin, raccourcir ou modifier les petits leviers de manoeuvre.
La tenue la temprature d'un robinet dpend du matriau souple utilis pour les joints et/ou la cage
de la sphre. Des joints en PTFE conviennent trs bien cf Legris.com 4902 10 17, mais ils ne sont
pas faciles approvisionner. A dfaut, et compte tenu du fait qu'il ne s'agit pas d'une utilisation en
service continu mais seulement pendant quelques secondes par jour, on pourra se contenter de
robinets pour eau chaude, dont les joints intrieurs sont en nitrile ou autre, par exemple
Legris.com 4810 10 17
Un raccord en croix Femelle 3/8" en fonte ductile reoit

- le robinet d'alimention
- le robinet de purge
- le manomtre (voqu prcedemment)
- le dpart vers la chaudire.
L'ensemble est fix sur une platine en tle l'aide d'une bride forme dans une tige filete
inox M5 ou M6
Le raccord en croix peut tre remplac par deux raccords en Te si l'approvisionnement est trop
difficile. Les robinets Male-Femelle peuvent bien sr tre ramplacs par des robinets Femelle-
Femelle, selon les disponibilits d'approvisionnement. Les robinets sphre, au contraire des
robinets soupape, n'ont pas de sens prfrentiel de passage du fluide. La poigne de manoeuvre
des robinet est orienter ergonomiquement.
Pour le dpart vers la chaudire, il est prfrable d'utiliser un coude au quart en fonte ductile ou en
laiton (et non un coude en cuivre) en raison des efforts ds la dilatation de la liaison avec la
chaudire.
5 LA SECONDE PURGE
Le bouilleur n'tant jamais parfaitment de niveau, il est ncessaire d'installer une seconde
purge. On pourrait se contenter de fixer le robinet sur la charpente l'aide de deux colliers Serflex,
mais terme il ya risque de glissement en raison de la dilatation, et le tube en cuivre pourrait en
faire les frais. La bonne solution est de fixer le robinet sur une platine avec des brides inox, et de
fixer la platine sur la charpente.
6 LA TRAVERSE SUPPORT DU DISPOSITIF D'ALIMENTATION
N'importe quelle section de tube convient. Afin de faciliter la manoeuvredu levier de la pompe, et
viter que la main vienne buter sur la diagonale de la charpente, il peut tre intressant d'interposer
une cale en tube carr de 25 x25 mm entre la charpente et la traverse.
7 TUBES ET TUYAUX
Entre le gobelet et les clapets n'importe quel tuyau conviendrait. Le plus simple est d'utiliser le
mme tuyau souple que pour la vapeur. On constate que le diamtre de 6 mm est tout fait
suffisant. Sur les raccords, des sertissages par colliers sont galement suffisants.
Entre les clapets et la pompe, le tuyau est soumis la mme pression que la chaudire pendant le
temps du pompage. Compte tenu du mouvement de la pompe pendant la manoeuvre, il faut
obligatoirement utiliser un tuyau souple. Compte tenu de l'invitable prsence, un moment ou un
autre, de bulles d'air dans le circuit, il est prfrable d'utiliser un tuyau de petit diamtre, afin que les
bulles d'air soient entraines et chasses par l'eau (c'est en raison des bulles d'air que la pompe est
incline vers l'arrire). Le mme tuyau vapeur 6 mm convient donc trs bien, avec si on le
souhaite des sertissages par colliers puisqu'il s'agit d'eau froide.
Entre les clapets et les robinets, on peut installer de prfrence un tube cuivre 8 mm extrieur,
ou bien un tuyau vapeur avec sertissage par douilles. Ici aussi unpetit diamtre s'impose cause des
ventuelles bulles d'air
Entre les robinets et le bouilleur il est impratif d'utiliser un tube de cuivre, et non pas un tuyau
souple. En effet, en cas de rupture sur cette liaison, c'est un jet d'eau plus que bouillante qui est
projet sous une pression de plusieurs bar. C'est probablement l le principal risque du capteur. Un
jet de vapeur proprement dit, suite une rupture de canalisation en aval du bouilleur, serait moins
dangereux en termes de brlures.
Tube cuivre 8 mm extrieur, avec lyre de dilatation former avec une cintreuse manuelle, par
exemple cintreuse Virax 2511-08 Il faut obligatoirement utiliser une cintreuse adapte au diamtre
du tube. Au sujet des lyres de dilatation, on peut consulter le formulaire Sergot.
8 D'AUTRES MOYENS D'ALIMENTATION
A) POMPE SEMI ROTATIVE DU TYPE JAPY

Ce type de pompe existe en plusieurs dimensions, et permet de refouler de l'eau sous
quelques bar (pompes-japy.fr), et on en touve facilement sur les sites d'occasions. Pour un capteur
de 2 m, le plus petit modle est dj sur-dimensionn, mais c'est une solution retenir pour des
capteurs plus importants.
B) LA BOUTEILLE ALIMENTAIRE
On dispose d'un rcipient que l'on peut mettre sous pression, par exemple un pulvrisateur
de jardin, dont la sortie est relie au bouilleur via un robinet que l'on manoeuvre lorsque besoin. De
fait ce n'est pas une solution trs ergonomique.
C) L'ALIMENTATION GRAVITAIRE
On dispose d'unsimple rcipient, identique au rcipient d'alimentation de la pompe piston
plongeur. Le bouilleur ne peut tre aliment que si la pression est compltement retombe. Il faut
alors surlever le rcipient par rapport au bouilleur, ouvrir le robinet d'alimentation, et surtout
ouvrir le robinet de fin de circuit sur le dispositif d'utilisation de la vapeur
En fait c'est une mauvaise solution, qui n'amne que des dconvenues l'utilisateur
nophyte: soit il reste un peu de pression, et l'opration est impossible, soit on oublie d'ouvrir le
robinet de fin de circuit, ou bien quand l'eau commence rentrer dans le bouilleur celui ci se
refroidit, se met en dpression et aspire d'un coup le contenu du rcipient d'alimention, le tout tant
compliqu par les petites sections de tubes et tuyaux.
SECTION VI
ETUDE DE LA POMPE ALIMENTAIRE
Toute chaudire ncessite d'alimentation. Ici le choix s'est port sur une pompe alimentaire
du type piston plongeur, confectionner essentiellement partir de composants de plomberie.
Sa fabrication est un excellent exercice pour un apprenti plombier.
La pompe du type piston plongeur prsente , entre autres, le trs grand avantage de
contourner le problme de l'alsage du cylindre, dont le cot technique et conomique serait
rdhibitoire au vu de la rusticit du reste de l'installation.
1 VUE D'ENSEMBLE DE LA POMPE ALIMENTAIRE
2 LE LEVIER DE MANOEUVRE ET L'EMBASE DE LA POMPE
Les axes proprement dits ne sont pas reprsents. Ils sont confectionner selon les matriaux et les
moyens disponibles et selon les rgles de l'art (une tige filete ne peut pas servir d'axe...).
L'extrmit du levier de manoeuvre pourrrait tre racourcie et remplace par une poigne en bois
travaille au ciseau bois puis au papier de verre, et enfonce de force dans le tube.
3 LE CORPS DE POMPE
On constate qu'une barre ronde en laiton au 20 mm coulisse trs bien dans un tube de cuivre 22
extrieur ep 1 mm. On utilise donc comme corps de pompe un tube de cuivre ordinaire de
plomberie
A) RACCORD FILET FEMELLE 3/8'' BRASE A L'INTERIEUR DU PIED DE POMPE

Il est destin supporter un coude au quart Male Male en laiton 3/8"
On peut prlever le raccord filet par exemple sur un T Femelle G 3/8'' en le dcoupant la
scie mtaux, puis en travaillant l'extrieur la lime (ou sur un tour) en vue de son brasage
l'intrieur du corps de pompe.
B) SUPPORT D'AXE DE LA POMPE
Pour rpartir l'effort et ne pas dformer le corps de pompe, on soude pralablement le support d'axe
sur un renfort, par exemple un demi tube de cuivre identique celui du corps de pompe, longueur
50 mm environ
Support d'axe: si l'on a la chance de disposer d'une chute de mtal cuivreux pour le support d'axe, il
est possible de le braser sur le demi tube. Si l'on utilise un autre mtal, acier, inox..., et compte tenu
du fait que ce sont des pices de petite taille, c'est une occasion de tenter une soudo-brasure avec un
chalumeau aro-gaz (celui utilis pour les brasures de plombier). La soudo-brasure, qui ncssite
l'utilisation d'un chalumeau oxy-gaz, est un mode d'assemblage tout fait diffrent de la brasure.
voir le Mmento sur le sujet.
Braser ensuite le demi tube 22 sur le corps de pompe. Pour faciliter le brasage, on peut faire
quelques percements sur le demi tube, devant lesquels on prsentera la baguette de brasure.
C) LE JOINT TORIQUE, SON SUPPORT ET SA LUBRIFICATION
1 Le joint torique
L'tancheit entre le piston et la pompe est assure par un joint torique. (d'autres solutions sont
possibles: presse toupe avec tresse, ou rondelles de cuir, etc...)
La documentation sur les joints toriques est disponible par exemple sur le site oring.fr .C'est la
mme maison que solutions-lastomres.com (Hutchinson / Total) qui diffuse galement le joint en
feuilles Latty pour la vapeur, utilis pour confectionner les joints plats.. Sur oring.fr, slectionner
espace client, puis, en bas droite, tlcharger la fiche technique, qui contient la documentation
technique complte et le catalogue des joints. C'est sur le mme site que l'on peut commander les
pochettes de joints.
Pour notre usage on a retenu le joint intrieur d1=19,80 mm, de tore d2=3,6 mm, dnomm R
16 chez le fabricant Le Joint Franais.
Page 25 de la documentation: pour un montage dynamique dans l'alsage et pour un tore de 3,6 mm,
la largeur de gorge D est de 4,6 mm, et la cote H = 26,16 mm
Lors de l'assemblage de la pompe, il est indispensable de lubrifier abondamment le joint torique et

le piston plongeur.
2 Le support de joint torique en tte de pompe est la seule pice mcanique de toute l'installation
solaire, elle doit tre ralise sur un tour par un professionnel comptent, (alors que la confection
des embouts annels pour les raccords est porte de l'apprenti)
S'il n'y a plus d'atelier de mcanique gnrale proximit, on pourrait s'adresser un mcanicien
hobbyiste, on les retrouve sur des forums sur le Web Il faudrait peut-tre alors lui fournir l'outil de
tour adapt pour la confection de la gorge, dit outil chambrer droit, par exemple rfrence
35408DC (carr de 8 mm) chez htk.fr, pour une petite dizaine d'.
Le support de joint torique est tourner dans du laiton, de faon le braser ensuite sur le corps de
pompe. Toutefois, si on envisage un brasage l'argent 40%, l'acier inox conviendrait aussi.
L'aluminium,qui ne peut tre bras sur le cuivre, est exclure.
Chez tartaix.com on peut se procurer en petite quantit de l'bauche de laiton intrieur 20 mm et
ext 30 mm.
La partie du support destine tre brase peut tre dmaigrie afin d' viter une grande diffrence
d'paisseur avec le corps de pompe, et donc de faciliter la chauffe lors du brasage On peut aussi
raliser quelques percements 3 mm pour faciliter la mise en oeuvre de la brasure.
3 La lubrification du joint torique

L'eau est le lubrifiant usuel des pompes eau. Nanmoins le joint torique apprcie un
minimum de lubrification. L'utilisation du suif de mcanicien est une solution trs simple. L'intrt
du suif est entre autres sa bonne tenue l'eau.
Pour confectionner le suif de mcanicien, il faut se procurer quelques centaines de grammes
de graisse de mouton, dcouper en petits cubes comme des lardons. Faire fondre feu trs doux
dans une casserole, puis rcuprer la graisse liquide dans des petits pots .
- on ne rcupre en suif qu'une partie du poids initial de graisse
- il peut tre ncessaire de laisser dcanter, puis de refondre le suif, pour le sparer des impurets.
- attention la temprature leve du suif liquide, qui peut clater un petit pot en verre, ou faire
fondre un petit rcipient en matire plastique.
De temps autre, le conducteur dpose un peu de suif sur le piston plongeur.
D) NETTOYAGE DU CORPS DE POMPE AVANT MONTAGE DU PISTON

Une fois acheves les brasures et avant de monter le piston plongeur, il est indispensable de
nettoyer parfaitement le corps de pompe. Une bonne mthode consiste enrouler une feuille
d'abrasif, sur quelques tours, sur un rond en bois ou en matire plastique diamte 16 17 mm,
longeur 25 cm environ
-dmaigrir une extrmit du rond pour pouvoir la saisir dans un manrin de perceuse portative
- au dpart, fixer la feuille sur le rond avec du ruban adhsif
- saisir la perceuse ( vitesse variable si possible) dans un tau
- nettoyer l'intrieur du corps de pompe avec des feuilles d'abrasif grade 400 600.
- viser une source lumineuse pour inspecter l'intrieur du corps de pompe
4 LE PISTON PLONGEUR
Le piston plongeur est un tronon de barre de laiton brut 20 mm. L'tat de surface des
barres de laiton vendues dans le commerce semble satisfaisant pour notre usage. Il faut bien veiller
ne pas blesser ultrieurement la barre lors des manutentions, sans quoi elle serait rejeter.
Lorsqu'on la saisit dans un tau, il faut utiliser obligatoirement des mors en bois (percer au 20
mm une chute de chevron en bois, puis la refendre la scie)
Pour l'approvisionnement en petite quantit, on peut s'adresser chez Tartaix.com. Pour
l'aprovisionnement en barres de 3 m, qui peuvent tre coupes et expdies par transporteur, on peut
s'adresser chez cgmetaux.com
5 LES BUTEES DE FIN DE COURSE
Fin de course d'aspiration

Compte tenu de la longeur du plongeur, il faut limiter la course du levier de la pompe en fixant sur
son support une pice de bois ou de mtal, l'aide de rivets aveugles ou de vis autoforeuses ou
autres, sur laquelle viendra buter le levier de manoeuvre...
Fin de course de refoulement
Il s'agit ici d'viter que, en fin de refoulement, l'effort ne porte sur le support de joint torique ou sur
le piston plongeur, et donc sur le joint torique. L'effort doit porter sur les deux flasques du levier. La
bute de fin de course doit donc tre plus large que les 25 mm du support de pompe.
Une fois achev le montage, vrifier que le piston plongeur, en fin de course, ne vient pas
buter contre le pied du corps de pompe.
6 LE NETTOYAGE DE LA POMPE
La pompe piston plongeur telle que prvue ci dessus prsente un inconvnient. Elle n'est
pas capable d'vacuer une petite particule solide qui s'introduirait dans le corps de pompe. Il est
prudent de prvoir la possiblit de dposer facilement le piston plongeur (axe avec goupille ....) et
d'apprendre le geste au conducteur, en mme temps que le geste de lubrification au suif.
SECTION VII PREUVE(S) D'TANCHEIT,
TARAGE DE LA SOUPAPE, CONTROLE DES BRASURES
ET EPREUVE DE RESISTANCE
Petit rappel de physque: la vapeur d'eau est un gaz, donc elle est invisible. La "vapeur d'eau" que
l'on voit (par exemple: le brouillard, ou la "vapeur" qui s'chappe d'une soupape), est en fait un
nuage de gouttelettes d'eau dj condenses et qui sont en suspension dans l'air. Il est donc possible
qu'une faible fuite de vapeur dans une zone trs chaude du capteur ne soit pas dtectable. D'o la
ncessit de l'preuve d'tancheit, en utilisant un gaz -de l'air- qui est beaucoup plus fuyard qu'un
liquide.
1 L'EPREUVE D'ETANCHEITE
A) LE PROCEDE DE L'EPREUVE D'ETANCHEITE
Il consiste mettre le circuit de vapeur sous pression d'air, de l'ordre de 3 bar, puis
surveiller le manomtre du circuit de vapeur. En cas de fuite, la baisse de pression est d'autant plus
rapide que le volume est faible, et/ou que la pression est leve
Sur l'ensemble du circuit, si le manomtre descend de un ou deux diximes de bar en un
quart d'heure, c'est trs bien, mais il est possible de faire mieux.
Pour dtecter les fuites, projeter de l'eau savonneuse (un quart de savon liquide ou de dtergent pour
vaisselle, et trois quart d'eau) avec un petit pulvrisateur main comme ceux utiliss pour le produit
de nettoyage des vitres, ou tout simplement avec la main.
Une fois le circuit mis en pression, il est prfrable de dbrancher la pompe, et de vrifier
qu'il n'y a pas de fuite en bout de la valve.
B) LE MATRIEL DE TARAGE ET D'EPREUVE D'ETANCHEITE
Il faut considrer que la confection du matriel d'preuve d'tancheit fait partie intgrante
de la confection du circuit de vapeur du capteur, de faon en disposer autant que besoin tout au
long du processus de fabrication.
La pompe une pompe pour pneumatiques de bicyclette dite "pompe de pied" convient
parfaitement pour notre usage.
La valve de raccordement
Pour raccorder la pompe au circuit de vapeur, il faut effectuer un petit montage .
- se procurer une valve de pneumatiques pour vhicule automobile, dans un atelier de montage de
pneumatiques, ou bien rcuprer une valve sur une chambre air.
- dmonter la valve. Il faut pour cela disposer de l'outil adapt, que l'on peut confectionner dans une
chute de tige mtallique ou dans un boulon (diam 4 ou 5 mm ?), lims au diamtre voulu, et
l'extrmit de laquelle on pratique une fente la scie mtaux.. On peut aussi, pour quelques euros,
se procurer un outil similaire de dmontage des valves, dans les grandes surfaces spcialises en
pices dtaches pour automobile.
On constate que le joint souple d'tancheit de la valve est install sur le clapet que l'on vient
de dposer. Il est donc possible de chauffer et de braser le corps de valve.
- enlever toute trace de caoutchouc adhrente au corps de valve, et rduire le diamtre sur un tour
ou la lime, pour le braser sur un raccord male joint plat. Si besoin, interposer une fourrure en
tube de cuivre 10 mm entre la valve et le raccord.
On peut ensuite visser directement le raccord sur le circuit, ou bien l'quiper d'un tuyau,
pour plus de facilit. Le tuyau de prise de vapeur conviendrait trs bien.
C) QUAND FAUT-IL EFFECTUER UNE EPREUVE D'ETANCHEITE
Pendant la confection du circuit de vapeur, le plombier novice peut procder en
atelier des preuves partielles sur des sous-ensemble du circuit pour s'entraner et prendre de
l'assurance sur la qualit de son travail.
Une fois le circuit install sur site, l'preuve est indispensable
- pour des raisons techniques videntes
- pour des raisons psychologiques vis vis des futurs utilisateurs ou bnficiaires.
- par politesse vis vis des autres personnes travaillant sur le projet, pour ne pas leur faire perdre
leur temps. En cas de fuite de vapeur lors de la mise en chauffe du capteur en dbut de journe, c'est
assurment la totalit de la journe qui est perdue pour toute l'quipe gravitant autour du capteur.
Les fuites surviennent essentiellement lors de la mise en route du capteur, quand justement tout le
monde attend de voir le capteur en fonctionnement. Aprs quelque temps, la corrosion aidant, les
fuites sont extrmement rares.
Une preuve d'tancheit est indispensable aprs une opration de maintenance. Rappel: la
soupape de scurit du bouilleur tant noye dans l'isolation, une fuite de vapeur n'est pas forcment
dtectable rapidement.
Par contre il n'est pas indispensable d'effectuer une preuve d'tancheit chaque fois que
l'utilisateur final change de dispositif de cuisson, les joints plats tant suffisamment fiables.
2 TARAGE ET VERIFICATION DE LA SOUPAPE
A) TARAGE DE LA SOUPAPE
L'opration s'effectue trs simplement. Lors du montage de la soupape, installer le ressort
correspondant la plage de pression souhaite. Faire monter la pression de vapeur en surveillant le
manomtre. Rgler la soupape autant que besoin, puis serrer le contre crou.
Le composant le plus faible de l'installation est le tuyau de vapeur, prvu pour une Pression
Maximum de Service de 6 bar/164.On peut tarer la soupape 5,4 bar, ce qui laisse une niveau de
temprature largement suffisant pour procder aux oprations de cuisson alimentaire et de
strilisation mdicale.
Avant d'effectuer un tarage de la soupape la vapeur, on peut effectuer un premier tarage
l'air comprim.
B) VERIFICATION DE LA SOUPAPE
La vrification du bon fonctionnement de la soupape est effectuer intervalles rguliers
Dans le cas d'un capteur de 2 m, une vrification hebdomadaire, effectue par l'utilisateur final,
serait souhaitable.
Une vrification de soupape suppose de dgarnir partiellement et provisoirement l'isolation du
bouilleur, et de dposer provisoirement la soupape de rgulation de la vapeur pour la remplacer par
un bouchon. Faire ensuite monter la pression de vapeur comme prcdemment en surveillant le
manomtre, et vrifier que le lever de soupape se produit la pression souhaite.
Dans le cas d'un capteur de 16 m ou plus, une vrification hebdomadaire s'impose.
3 LE CONTROLE DES BRASURES
Aprs excution, les brasures font l'objet d'un contle visuel et d'une preuve d'tancheit,
mais il arrive parfois au braseur novice que du flux dcapant s'invite au milieu de la brasure.La
brasure parait alors totalement tanche l'air, mais lorsqu'elle est soumise la vapeur, le flux
dcapant en excs fond, et une petite fuite sclrate apparait. La solution est de tester
systmatiquement toutes les soudures la vapeur. Si l'on dispose d'une petite chaudire vapeur
(rcupre dans une centrale vapeur de repassage usage familial), le test peut tre fait en atelier.
Sinon, il faut installer les raccords sur un capteur en fonctionnement, et pour cela disposer, dans sa
caisse outils, de tout un petit bric brac de Ts, de raccords et de robinets-pointeau. Il faut lors de
ce test faire transiter de la vapeur (et non des condensats liquides) par les raccords vrifier.
4 L'EPREUVE DE RESISTANCE
A) EPREUVE D'ETANCHEITE et EPREUVE DE RESISTANCE
L'preuve d'tancheit du circuit de vapeur est bien distincte d'une preuve de rsistance qui
concernait le bouilleur
- le propos est diffrent
- le fluide utilis est diffrent: pour l'preuve de rsistance on utilise, par scurit, un liquide
incompressible (de l'eau) alors que pour l'preuve d'tancheit on utilise un gaz (de l'air),
l'tancheit au gaz tant beaucoup plus difficile raliser que l'tancheit l'air.
- le niveau de pression est diffrent. La pression de l'preuve de rsistance est une fois et demie la
Pression Maximum de Service, alors que dans le cas de l'preuve d'tancheit elle est de quelques
bar.
- le matriel de mise en pression est, en principe, diffrent, quoique l'on puisse la rigueur raliser
une preuve de rsistance avec une pompe air (en chargeant d'eau le volume contrler, et en ne
faisant qu'un appoint minimum d'air comprim pour atteindre la pression de contrle)
- le manomtre de l'installation convient pour l'preuve d'tancheit, alors que pour l'preuve de
rsistance, qui se droule une pression plus leve, il faut disposer d'un autre manomtre
(gnralement: celui de la pompe), et dposer le manomtre 6 bar du ciruit de vapeur..
-Les soupapes de scurit et de rgulation sont dposer avant une preuve de rsistance, et
reposer ensuite.
B) FAUT-IL EFFECTUER UNE PREUVE DE RSISTANCE DE L'ENSEMBLE DU CIRCUIT

DE VAPEUR ?
D'une faon gnrale, la dangerosit d'une installation sous pression d'un gaz est fonction du
volume et de la pression. La dangerosit de l'explosion d'un gros pneu de tracteur gonfl moins de
2 bar est sans comparaison avec l'explosion d'un pneu de bicyclette gonfl 6 ou 8 bar.
Concernant le bouilleur, confectionn dans un tube qui a dj t prouv 50 ou 60 bar avant sa
sortie d'usine, la question de l'preuve de rsistance a dj t voque prcdemment
Concernant les tubes de cuivre, on sait que la rsistance d'un tube est d'autant plus leve que son
diamtre est rduit. Plusieurs centaines de bar sont ncessaires pour exploser un tube de cuivre 10
mm.
Mais dans le cas d'une installation vapeur, il faut surtout tenir compte du facteur temprature. Pour
ce qui est du capteur de 2 m, son effet est ngligeable sur les lments mtalliques, mais il est trs
important sur le matriau des tuyaux souples. La tenue en pression du flexible de vapeur est de 20
bar 95 C, et 6 bar 164 C (plus un coefficient de scurit de 3)
L'indispensable flexible vapeur est ses sertissages sont donc le maillon faible de la chaine, pour
lesquels il convient d'effectuer une preuve de rsistance, froid, une pression d'preuve gale
1,5 fois la pression maximale de service, soit 1,5 x 6 = 9 bar.
Section VIII LA REGULATION DE LA VAPEUR
Aprs sa sortie du bouilleur, la vapeur est dirige vers un dispositif d'utilisation, peu importe
lequel pour le moment (ce sera abondamment dcrit dans la seconde partie "Utilisation de la
vapeur"). La vapeur y restitue les calories qui lui avaient t fournies dans le bouilleur, retourne
l'tat liquide sous forme de condensats. Mais compte tenu de la relation troite entre la pression de
la vapeur et sa temprature, il faut maintenir une certaine pression l'intrieur du circuit de vapeur.
La rgulation de la vapeur s'effectue en aval du dispositif d'utilisation de la vapeur, au
moment o les condensats sortent hors du circuit de vapeur pour s'chapper l'atmosphre.
Dans l'industrie, cette rgulation s'effectue l'aide d'appareils dnomms purgeurs, et
surnomms "boites chagrin" (dixit le formulaire Sergot) tant ils sont source de drangements. On
trouvera sur internet toute la documentation sur le sujet (purgeurs Armstrong). Mais la plus petite
dimension de ces appareils est encore beaucoup trop grande et inutilisable pour notre propos. Le
capteur ne joue pas dans la cour des grands.
Le choix s'est port sur un dispositif de rgulation beaucoup plus simple et plus rpandu, que
l'on retrouve sur tous les autocuiseurs mnagers: la soupape de rgulation. Il existe sur les auto-
cuiseurs deux sortes de soupapes, les soupapes-poids et les soupapes ressort, les soupapes poids
servant au fonctionnement usuel, les soupapes ressort tant gnralement ddies au
fonctionnement de secours. Mais une soupape-poids ne fonctionne correctement que si elle est
parfaitement verticale, ce qui ne serait pas toujours le cas si le support du rcipient de cuisson est
solidaire du capteur.
Le dispositif de rgulation, install en sortie du circuit de vapeur est donc une soupape
ressort, identique la soupape de scurit installe sur le bouilleur, qui prend alors le nom pompeux
de soupape de rgulation. Elle est double par un robinet pointeau manuel
1 REGULATION DE LA TEMPERATURE
A) LE MATERIEL
Soupape de rgulation: voir section III Equpement du bouilleur
Robinet manuel: c'est un robinet-pointeau de purge de radiateur Outre son prix et le fait qu'il soit
parfaitement tanche, l'avantage du pointeau est d'viter l'utilisation d'un joint souple, et de pouvoir
effectuer un rglage au goutte goutte.
Pour braser le robinet sur un raccord joint plat il peut tre ncessaire d'intercaler une
fourrure en tube de cuivre 10 mm. Aprs brasage, vrifier que l'orifice dcoulement n'est pas
obstru. Si besoin, utiliser un foret 2 ou 2,5 mm.
Les robinets de purge de radiateur dits "automatiques" ne conviennent pas.
B) LE FONCTIONNEMENT
Le conducteur ajuste sa soupape en fonction de la temprature souhaite.Le delta de
temprature est de l'ordre de 20 C entre la temprature dans le circuit de vapeur d'une part, et la
temprature l'intrieur du rcipient de cuisson ou de strilisation d'autre part. Le conducteur rgle
donc sa temprature de fonctionnement du capteur environ 120C/1 bar dans le cas d'une cuisson
l'eau bouillante 100C, ou 144 C/3 bar dans le cas d'une strilisation la vapeur 121 C.
Une fois la soupape rgle, l'utilisateur n'a plus y toucher, y compris d'une cuisson
l'autre. Les condensats s'chappent goutte goutte, au rythme d'environ une goutte par seconde.
L'absence de condensats signale un disfonctionnement (usuellement: un -sec de la
chaudire...).
Le robinet pointeau permet aussi un rglage au goutte goutte, mais en l'absence

"d'automatisme" (le ressort de la soupape) il revient au conducteur de le surveiller frquemment.
L'utilisateur a le choix entre la rgulation manuelle et la rgulation automatique.
Le robinet pointeau permet en outre de dcompresser le circuit de vapeur si besoin, et de le purger
de temps autre.
C) LA TEMPERATURE DE FONCTIONNEMENT
Un delta T de l'ordre de 20 entre le circuit de vapeur et l'intrieur du rcipient tant
suffisant, il est non seulement inutile mais encore nuisible d'essayer de fonctionner un niveau de
temprature plus lev. En effet, pour le capteur comme pour toute autre machine thermique, les
pertes sont d'autant plus importantes que le niveau de temprature est lev Le delta T de 20 C
tant suffisant -ce fut la divine surprise lors des premiers essais !-, il est inutile d'aller gaspiller une
nergie thermique si chrement gagne.
A titre indicatif: la cantine d'un des plus grand lyces de l'Ouest de la France, asurant
plusieurs milliers de repas chaque jour, est quipe de grand rcipients de cuisson double fond
aliments en vapeur par des chaudirs fonctionnant 300 millibar.
Les niveaux de temprature dont on dispose dans la vie quotidienne pour la cuisson
alimentaire - plusieurs centaines de degrs dans le cas du bois, plus de 1200 dans le cas du gaz-
sont une aberration du point de vue nergtique. Il suffit de mesurer la quantit d'nergie
consomme (par exemple en pesant une petite bouteille de gaz de camping) par rapport l'effet
obtenu (monte l'bullition de quelques litres d'eau) pour s'en rendre compte.
2 LA REGULATION DE LA PUISSANCE
Il n'y a pas de rgulation de puissance, comme on a l'habitude de le concevoir par exemple avec un
bruleur gaz ou une plaque lectrique.
- pendant la priode de monte en temprature du rcipient de cuisson ou de strilisation, toute
l'nergie disponible est facilement absorbe.
- une fois arriv temprature, dans le cas d'une cuisson l'eau, on peut souhaiter une bullition
moins violente. Ou bien, dans le cas d'une strilisation, on essaie d'viter un lev de la soupape de
scurit du strilisateur. La solution alors n'est pas d'ouvrir le robinet -pointeau pour laisser
chapper de la vapeur, ni de couvrir les miroirs ou de les enlever. La solution est d'alimenter le
bouilleur en eau fraiche l'aide de la pompe, afin d'anticiper les besoins pour la monte en
temprature de la sance suivante. Au temps des locomotives vapeur, les mcaniciens mettaient
profit les dclivits de la ligne pour alimenter leur chaudire bon escient.
En rsum: il n'y a pas de rgulation de la puissance du capteur, il faut en permanence mettre
profit toute l'nergie solaire disponible. Les flux nergtiques en jeu sont trop peu levs pour se
permettre d'en perdre.
Si de la vapeur (et non des condensats) s'chappe du dispositif de rgulation, cela signifie
que le dispositif d'utilisation n'absorbe pas toute l'nergie fournie par le capteur. Cela peut signifier
que l'changeur est sous dimensionn (ou bien... que le rcipient de cuisson est vide..)
3 L'ENTRETIEN DE LA SOUPAPE
La vapeur transitant par la soupape n'est pas exempte d'impurets provenant de l'eau introduite dans
le bouilleur.
Le remplacement du clapet Le clapet souple qui appuie sur le sige de soupape est une pastille de
silicone diamtre 10 mm, paisseur 3,2 mm. Le silicone en plaques est aisment disponible (cf les
moules gateaux souples, de couleur rouge, disponibles dans les rayons d'ustensiles de cuisine), et
se dcoupe l'emporte pices de 10 mm. Pour ce qui est de l'paisseur, la prcision n'est pas
imprative, si besoin on peut superposer deux paisseurs, ou caler le silicone avec une rondelle
dcoupe dans de la feuille de joint pour raccords.
Le rodage du sige du clapet
Il faut confectionner un rodoir dans une petite pice de bois (ou de plastique, ou
d'aluminium) longueur 12 15 cm, tourne son extrmit au diamtre 11,1 mm sur 20 mm. Sur
cette extrmit coupe parfaitement d'querre, coller une pastille de silicone puis une pastille de
feuille abrasive grade 600 environ. On peut ainsi roder parfaitement le sige du clapet.
Section IX DISPOSITIF DE MESURE
DES PERFORMANCES
Il s'agit ici de mesurer les performances de la production de vapeur. La mesure des performances
de l'utilisation de la vapeur sera effectue ultrieurement. Pour un bon usage de l'nergie, et de
l'nergie solaire en particulier, il est indispensable de bien distinguer l'une de l'autre.L'nergie
solaire "a marche toujours un peu", cela fait sa force mais aussi sa faiblesse. La mesure des
performances est indispensable si l'on ne veut pas se contenter d'un peu prs.
La mesure des performances, comme l'preuve d'tancheit, doit tre effectue avant toute remise
de l'installation. son utilisateur. La confection du dispositif (trs simple!) de mesure des
performances fit partie intgrante de la confection du circuit de production de vapeur.
A) BREF EXPOSE DE LA METHODE

Il existe plusieurs mthodes de mesure de production de vapeur d'une chaudire, qui seront
voques dans le Memento, mais il en est une particulirement simple et prcise, tout fait adapte
au petit capteur de 2 m. Elle sera dtaille au chaptre VI, il s'agit de faire dbiter de la vapeur par
le capteur, de la condenser l'aide d'un changeur immerg dans l'eau froide, et de mesurer la
quantit de condensats produits. A l'aide de la table de vapeur, on peut alors calculer la puissance de
l'installation. Connaissant l'ensoleillement, on peut calculer son rendement. Pour un capteur de 2
m, dans de bonnes conditions de fonctionnement, l'ordre de grandeur est de 0,250 kg de condensats
en un quart d'heure.
B) LE DISPOSITIF
Il consiste en
- un rcipient de 6 8 litres de volume total, contenant quelques litres d'eau froide
- un changeur tubulaire en cuivre, immerger dans le rcipient, afin de condenser toute la vapeur
dbite par le bouilleur
- un dispositif de rgulation en sortie de l'changeur, strictement identique celui dcrit la sous
section prcdente
- un rcipient mesureur, en l'occurence: un verre mesureur de mnage, ou un biberon gradu, de
contenance un quart ou un tiers de litre.
C) LE TUBE ECHANGEUR IMMERGE

C'est un tube de cuivre 8 mm, identique celui urilis pour le cicuit de vapeur, form en boucle
pour tre introduit dans un rcipient de 6 8 litres (dimensions du rcipient: 20 24 cm de
diamtre, hauteur environ 20 cm). On peut commencer par faire un gabarit en fil de fer, le premier
changeur est rarement le bon..... Pour cintrer le tube, on peut utiliser une pince cintrer petit
rayon du type Virax 2511-08. Pour donner plus de maintien l'changeur, on peut relier les deux
branches en partie basse par une entretoise en gros fil de cuivre ou par une chute de tube de cuivre
aplatie au marteau
Le coefficient d'change thermique entre la vapeur et l'eau travers un tube de cuivre est excellent,
c'est mme le meilleur qui soit, au point que l'on constate une bullition violente autour des
premiers centimtres du serpentin pentrant dans le liquide. Il est donc ncessaire d'isoler la partie
plongeante du serpentin, par exemple avec un tuyau en caoutchouc, afin de conduire la vapeur
jusqu'au fond du rcipient et de chauffer la partie infrieure de la masse d'eau, et d'viter ainsi une
stratification des niveaux de temprature l'intrieur du rcipient, et donc un trs mauvais
refroidissement de la vapeur.
Afin d'isoler la partie plongeante de l'changeur, on peut la raliser en tube de cuivre 4,8 mm,
communment utilis pour les circuits hydrauliques de freinage de poids lourds, approvisionner
dans un garage,dans une casse automobiles, ou dans un magasin de fournitures automobiles. Il est
alors possible de l'isoler avec du tuyau vapeur 6 mm intrieur, et de confectionner la suite du
serpentin en tube 8 mm.
La fixation de l'changeur sur le rcipient , par exemple avec un serre joint, doit tre ralise avec
soin, sous peine de donner lieu des situations ubuesques et de dcourager toute velleit d'effectuer
correctement des mesures de performances. Un rcipient lourd, par exemple un autocuiseur de 8
litres, donc assez stable, serait aussi un bon choix.
D) REMARQUES
Remarque 1- il est indispensable que toute la vapeur soit condense; si de la vapeur s'chappe en
sortie du dispositif de rgulation, les rsultats sont fausss et infrieurs la ralit. Si l'eau de
refroidissement deveint trop chaude, on peut en prlever une partie avec une petite casserole, et
rajouter de l'eau froide.
Remarque 2- ce principe de mesure des performances par la pese des condensats est utilisable par
l'utilisateur final de l'installation solaire, qui peut tout moment recueillir et mesurer les condensats
issus de son dispositif de cuisson ou de strilisation, et vrifier ainsi le bon fonctionnement de
l'installation.. En cas de contre-performance cela permet une premire approche du problme: s'agit-
il de la production, ou de l'utilisation de la vapeur ?
Remarque 3- le dispositif de serpentin immerg dcrit ci dessus est aussi le dispositif le plus simple
pour l''utilisation de la vapeur lorsqu'il s'agit d'effectuer des cuissons l'eau (soupes, viandes
bouillies, pasteurisation, bire de mil...), ou dans le cadre d'un processus de production de bio-
diesel, etc... Mais dans ce cas, le rcipient doit tre install dans un caisson isolant, car le propos est
alors de chauffer un liquide, et non de refroidir de la vapeur.
Remarque 4 - un changeur immerg en cuivre utilis pour une cuisson alimentaire doit tre
pralablement tam, en raison de la toxicit de la raction entre le sel de cusine et le cuivre . Sur
l'tamage, consulter le Memento / brasage.
SECTION X INSTALLATION DU CIRCUIT DE
PRODUCTION DE VAPEUR SUR LE CAPTEUR
Ci dessus: une premire version.

Des percements espacs de 20 cm sont disposs sur tous les montants Nord de la charpente, toutes
fins utiles. On y fixe la traverse-support du dispositif d'alimentation.
Le caisson isolant contenant le rcipient de cuisson est pos sur une table
Ci dessous: une autre version

L'alimentation s'effectue l'aide d'une pompe semi-rotative type Japy
Le rcipient de cuisson sera install sur une tablette rglable fixe la charpente, une petite estrade
permet l'utilisateur de travailler bonne hauteur.
Section XI RECAPITULATION DES
APPROVISIONNEMENTS
Liste indicative des approvisionnements ncessaires pour la construction du circuit de production de

vapeur, non compris les approvisionnements pour les circuits d'utilisation de la vapeur
Dans le cadre d'une construction l'unit, et hors d'un milieu professionnel, ce qui manque le plus
c'est le "fonds d'atelier", tout le petit bric brac accumul au fil des ans, sans lequel on perd un
temps abominable courir derrire une cale de bois , un fil de fer trs fin, ou une chute de tube. Il
ne faut pas baisser les bras pour autant, cela fait partie du jeu.
1 RACCORDS DE PLOMBERIE
La dnomination d'un filetage vaut galement pour la dnomination du tube correspondant: un

filetage 3/8 correspond un tube 3/8
Diamtre Dnomination dnomination diamtre indicatif du filet*

extrieur en pouces du "chauffage" extrieur intrieur
du tube en tube et de (obsolte) male femelle
mm son filetage
10,2 G 1/8'' 5 x 10 9,75 8,6
13,5 G 1/4'' 8 x 13 13,15 11,5
17,2 G 3/8'' 12 x 17 16,66 15
*Les diamtres de filet figurant sur le tableau ci dessus ne sont que des indications pour reprer
rapidement un filetage l'aide d'un pied coulisse
Les filetages Gaz mles sont coniques dans le cas de raccords en acier ou en fonte mallable, et ils
sont cylindriques dans le cas de raccords en laiton.
Les filetages Gaz femelles sont toujours cylindriques,
A) RACCORDS EN ACIER, EN FONTE MALLEABLE, OU EN INOX
- Fonds bombs pour tube 40 x 49, si possible galvaniss, pour le bouilleur, 2 units (non
indispensables)
- Bobines acier doubles " , longueur 60 80 mm, galva ou non, couper pour les bossages de
chaudire, 3 units ( dfaut, approvisionner des bobines simples
- Bobine acier double 3/8", longueur 60 80 mm, 1 ou 2 units
- Coude au quart en fonte mallable Male-Femelle1/4", galva si possible, pour prise de vapeur, 1
ou 2 units
-Coude au quart en fonte mallable Male Femelle 3/8", galva si possible, pour les robinets, 1 ou
2 units
- Croix femelle en fonte 3/8" pour robinets, 1 unit ( dfaut: approvisionner deux Ts et un
manchon supplmentaires)
- T en fonte femelle 3/8", 1ou 2 unit
- Manchon en fonte galva " 1 ou 2 unites
- Manchon en fonte galva 3/8" 1 ou 2 units
- Mamelons double en fonte galva " 1 ou 2 units
Mamelons doubles en fonte galva 3/8" quelques units, selon les possibilits
d'approvisionnement des robinets en male-femelle ou enfemelle-femelle

B) RACCORDS A JOINT PLAT 3/8"

1- raccords joint plat femelles 3/8"
dits aussi "raccords fer cuivre", raccords deux pices", ou raccords crou prisonnier", "raccord
crou tournant"etc... Ne pas confondre avec les raccords joint sphro-conique ou autres
- avec douille droite souder 8 mm, en cuvre ou en laiton, sur lesquels seront brass les tubes
de cuivre, une ou deux douzaine. Leur approvisionnement est difficile(castorama.fr 510124 ?). A
dfaut, utiliser des raccords 10, et rajouter une fourrure 10 sur le tube 8
- avec douille droite souder 10 mm, en cuivre ou en laiton, sur lesquelles seront brases les
douilles anneles pour tuyaux souples, et les tubes de cuivre 8 mm. Approvisionner largement, une
deux douzaines.
- avec douille droite souder 12 mm (soupape, manomtre...), une douzaine
- avec douille 14, quelques units
- avec douille coude au quart 12, quelques units (n'existe pas en 10)
2- raccords joint plat males 3/8"
a souder, dits ausi "manchons laiton"
10 une douzaine
12 une demi douzaine
visser, dits aussi "mamelons laiton rduits Male 3/8"- Femelle1/4": une douzaine.
Dans tous les cas, il faut vrifier que la face d'appui du joint plat est correcte, et
particulirement dans le cas des mamelons rduits.
C) AUTRE RACCORDS EN LAITON 3/8"

-Tes laiton Male 3,/8" quelques units
-Ts laiton Femelle 3/8" quelques units
-Coudes laiton Male-Femelle 3/8" quelques units
-Ecrous collet battu 3/8", pour protection des filetages males en attente, une douzaine.
-Mamelons doubles en laiton 3/8", une douzaine (ce raccord est bien utile quand on se
retrouve avec deux raccords femelle joint plat qu'il faut assembler)
2 PRODUITS SEMI-FINIS
A) TUBE ACIER
Tube acier galvanise 1" 40X49 pour la confection du bouilleur, 1 longueur de 6 mtres. La
chute servira pour le systme de pointage du capteur.
B) TUBE CUIVRE
Le tube de cuivre est vendu soit en couronne, soit en barre droite. Le cuivre en couronne est recuit,
donc facile cintrer. Le cuivre en barre est ecroui, rigide, et ncessite un recuit (chauffer au rouge la
partie cintrer, puis la refroidir rapidement par exemple l'aide d'un chiffon mouill).
Tube cuivre 8 mm extrieur recuit, en couronne: c'est le tube de cuivre "de base" pour le circuit
de vapeur. Dans ce petit diamtre il est difficile approvisionner... sauf en couronne de 50 mtres.
(voir: Leroymerlin.fr 68435080 ?)
A dfaut, approvisionner de la barre droite, ou du tube 10 mm.
Tube de cuvre 10 mm une petite longueur, pour faire des fourrures
Tube de cuivre 12 mm une petite longueur pour s'entrainer le braser sur du tube 10 mm.
Tube de cuivre 22 mm, pour la pompe, quelques dcimtres, chez un plombier complaisant ? Le
tube doit n'avoir subi aucune dformation.
Tube de cuivre 4,8 mm (circuit de freinage automobile) quelques dcimtres
C) TUYAU SOUPLE POUR VAPEUR
Tuyau 6 mm intrieur, 6 bar/ 164 C. Par exemple: Vapaliment chez Anfray.fr
Protection isolation pour tuyau de vapeur Thermogaine 16 x25 chez Anfray.fr
D) JOINT EN FEUILLE
Joint en feuille pour raccords joint plat, par exemple Latty Gold ep 0,5 mm chez Anfray.fr ou
chez Solutions-elastomeres.com
Viton ou Silicone ep 3 mm (ou deux foix 1,5 mm) pour le clapet de soupape, rayon
mnager/moules patisserie
E ) LAITON
Barre laiton 10 mm (ou 8 mm, selon disponibilit des raccords ?) en longueurs de 3 m chez
cgmetaux (possibilit de coupe et d'expedition)
Barre laiton 20 mm en barres de 3 m chez cgmetaux.com, ou en petites quantit chez
tartaix.com. Les barresdoivent n'avoir subi aucun choc ou dformation.
Ebauche 20-30 mm pour le support de joint torique de la pompe, chez Tartaix.com
F) JOINT TORIQUE pour la pompe, par exemple chez solutions-ekastomeres.com
3 QUINCAILLERIE
Colliers bande , notamment pour 15 mm. De prfrence: des colliers larges, bande pleine
emboutie (et non bande perfore), quelques dizaines
Colliers oreilles "13-15 mm" quelques dizaines
Jupes de sertissage (le cas chant). Pour tube Vapaliment: Mcmaster.com #5349K47
Ruban Teflon
Resine GEB ou Loctite frein-filet(rfrence 272 ?) pour l'tancheit des filetages parallles.(vrifier
la tenue la temprature)
Abrasifs en feuilles toiles du grain 80 au grain 600 ou 800
Acide chlorhydrique pour dcaper le zinc (disponible en grandes surfaces)
Suif pour la lubrificatin du joint torique
Eau savonneuse pour l'preuve d'tancheit
4 COMPOSANTS DU CIRCUIT DE PRODUCTION DE VAPEUR
Clapets anti-retour en laiton 3/8" 2 Units

Robinets sphre "quart de tour" 3/8", de prfrence Male-Femelle, avec joints EPDM pour une
bonne tenue la temprature, par exemple Legris.fr 4902 10 17 (n'existe qu'une femelle-femelle); 3
units
Robinets pointeau pour purge de radiateur, (modle simple uniquement, sans purge
automatique), une demi-douzaine
Thermomtre digital 260 C maxi, par exemple Manutan.fr 1888M421, 2 ou 3 units
Soupapes MSCdirect.com #78063195 au moins une demi-douzaine
Manomtre 0-6 bar, 80 mm si possible, de qualit industrielle (un manomte spcifique pour
vapeur n'est pas indispensable) Une unit
Verre gradu contenance 1/3 de litre (par exemple: un biberon)
Pompe pour pneumatiques de bicyclette "de pied", 11 bar
Valve de pneumatique automobile (de rcupration ?) pour matriel d'essais sous pression 2 units
Appareil de mesure de l'ensoleillement Daystar (voi chapitre VI)
5 PETIT OUTILLAGE
Emporte pices 15 et 6 pour dcouper les joints plat, et 10 pour les garnitures de clapets
dee soupape
Cintreuse manuelle petit rayon pour tube 8 mm, par exemple Virax 2511-08
Tarauds et Filires au pas du gaz -BSP. Il est utile de disposer de tarauds et filires pour rparer ou
nettoyer des filetages de raccords. En l'occurence, et s'agissant surtout de laiton, l'outillage de
bricolage est suffisant, disponible en coffrets (par exemple: leroymerlin.fr coffret Tivoly
60186910 ?, ou :Brico-depot))
Un jeu de petites limes "de prcision". Pour du laiton, la qualit "bricolage" sera suffisante.
Sertisseuse pour tuyau de vapeur ?
6 MATERIEL DE BRASAGE
Chalumeau aerogaz 300grammes/heure minimum, type Chalutorch Profil de Camping Gaz

(Castorama 210016 ) avec bruleur flamme enveloppante type Camping Gaz FC 350
(leroymerlin.fr 63882994)
Bouteille de gaz propane Camping gaz avec robinet relais Camping Gaz (leroymerlin 60345586.)
Il est inutile de s'encombrer d'une bouteille de butane de 13 kg. Nota le gaz propane necessite un
dtendeur, le gaz butane ne ncessite pas de dtendeur. Voir le Memento sur le sujet.
Baguettes de brasage fort au cuivre-phosphore pour assemblage du cuivre et du laiton,( par

exemple: Castolin 5246RB, chez Brico depot 210534) et dcapant correspondant Castolin 808
Baguettes de brasage fort au cuivre/phosphore/argent 6% pour assemblage du cuivre et du
laiton, (par exemple Castolin baguettes 808 chez Brico depot 210532) et dcapant correspondant
Castolin 808
Baguettes de brasage fort l'argent 40 % pour cuivreux, acier, inox, ( par exemple Castolin
3217dnomme auparavant 1665 chez Brico depot ref 210515) et dcapant correspondant Castolin
3217
(Pour faire des essais de soudo-brasure sur de trs petites pices avec un chalumeau aero gaz au lieu
d'un chalumeau oxy gaz: baguettes de soudobrasage Castolin 146 XFC avec dcapant 146. Voir le
Memento sur le sujet)
Section XII UTILISATION DE LA VAPEUR
UN BREF APERU
C'est l'extrmit du tuyau de vapeur en sortie de chaudire que s'arrte le circuit de production de
vapeur, et que commence le circuit d'utilisation de la vapeur, qui fait l'objet de la seconde partie de
la documentation . On va , ne serait-ce que par curiosit, y faire une petite incursion.
Il existe diffrentes manires d'utiliser l'nergie thermique de la vapeur, par exemple l'aide
d'un serpentin immerg comme indiqu la section IX, ou dans des rcipients double enveloppe,
etc...
A la suite du dveloppement du capteur, a t conu et mis au point un procd original: il
s'agit de faire transiter la vapeur l'intrieur d'une plaque en aluminium, sur laquelle est pos le
rcipient de cuisson, le tout tant enferm dans un caisson isolant. On peut faire l'analogie avec une
plaque de cuisson lectrique. Afin d'amliorer le transfert thermique on rpand une cuillre d'huile
alimentaire entre la plaque et le fond du rcipient;
A) CUISSON ORDINAIRE
Le rcipient de cuisson est un rcipient ordinaire avec couvercle, lger si possible pour
limiter l'inertie thermique, avec un fond plat adapt la cuisson sur plaque lectrique.
Diamtre 20 ou 22 cm, hauteur 19 21 cm environ, soit 7 8 litres de volume brut.
Dans le cas d'un capteur de 2m, pour une cuisson typique de Quatre kilogrammes de lgumes cuits
dans la vapeur pression atmosphrique, avec un demi-litre d'eau en fond de rcipient, le temps de
monte en temprature de l'ensemble jusqu' 100 C est de trois quarts d'heure. Aprs la monte en
temprature, le temps de cuisson est bien sr identique quelle que soit la source d'nergie. Sur la
cuisson au "cuit vapeur" pression atmosphrique, consulter par exemple seb.fr.
Si l'on souhaite immerger totalement les lgumes dans l'eau (ce qui est une habitude solidement
ancre, tout en tant un non sens sur le plan thermique, culinaire et dittique), le temps de monte
en temprature est plus lev, car l'eau est l'lment qui ncessite la plus grande quantit d'nergie
thermique par unit de poids.
B) LA STERILISATION MEDIALE
Le capteur n'tant pas avare en niveau de temprature -c'est bien l son point fort- on peut
remplacer le rcipient de cuisson l'eau par un auto-cuiseur dit "cocotte minute", dont la soupape
rgule la pression /temprature (intrieures l'autocuiseur) 0,5bar/112 C.
On peut aussi installer, laplace de l'autocuiseur, un strilisateur mdical qui fonctionne
1 bar/121 C
Ci contre: strilisateur All American 1915 X

(Wafco.com)
Compte rendu du fonctionnement de la strilisation:

http://www.ajtmh.org/content/87/4/602.abstract


Chapitre IX OMBRE PORTEE D'UN BATON

plant verticalement sur un sol horizontal, sous diffrentes latitudes,
au cours de certaines journes, et diffrentes heures.
pages
2 Section I -GENERALITES ET MODE D'EMPLOI
1) Le propos
3 2) Mthode utilise pour tablir les vignettes.
4 3) Les trois piges
A) Parcours angulaire irrgulier de l'ombre
B) Rtractation et allongement de l'ombre
C) Crazy shadow ?
5 4) Mode d'emploi des vignettes
A) Avant d'arriver sur le terrain
B) En arrivant sur le terrain
C) Observer l'ombre et tracer
6 5) Quelques aspects pratiques
A) L'heure solaire
B) Planter un bton verticalement
C) l'alignement Est-Ouest direct
D) L'querrage sur l'alignement Nord-Sud
E) La liste de matriel emporter avec soi
9 6) Les dates prises en compte
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. IX Ombre porte d'un bton
Nov 2013 Page 1 sur 15
10 Section II DEMI-HEMISPHERE NORD: du 45 Nord l'Equateur
1 Posters horizontaux, tlcharger
2 Poster global, tlcharger
3 Dates du passage au znith
12 Section III - DEMI-HEMISPHERE NORD: du 45 Sud l'Equateur

3 Dates du passage au znith
14 Section IV VOYAGE VERS LE POLE NORD du 57 Nord au Pole Nord

3 Dates du soleil de minuit et de la nuit polaire.
SECTION I GENERALITES ET MODE D'EMPLOI
1) LE PROPOS
Lorsqu'il s'agit d'implanter un capteur solaire avec suivi du soleil, un des premires
oprations consiste se reprer par rapport aux quatre points cardinaux afin, par exemple de tracer
la direction Est-Ouest sur laquelle sera align l'axe de notre capteur. On ne dispose pas toujours d'un
dlai trs long de plusieurs jours ou plusieurs semaines, il faut donc assez rapidement -et sans
erreur!- procder une opration que l'on n'effectue que trs pisodiquement, , voire rarement, ou
mme pour la premire fois.
Le propos dans ce chapitre est de fournir un support l'utilisateur pour le trac de l'alignement Est-
Ouest partir de l'ombre porte sur le sol par un bton plant verticalement.
Sous les latitudes moyennes, de l'ordre de 40 50 la hauteur du soleil dans le ciel permet toujours
d'avoir un minimum d'ombre porte au sol, mme midi, et donc de reprer l'alignement Nord-Sud
puis l'alignement Est-Ouest, cela parait presque enfantin.
Mais au fur et mesure que l'on se rapproche de l'quateur, la situation devient moins simple,
l'ombre midi devient de plus en plus courte au point de disparaitre, puis le soleil bascule au del
du znith, et trois piges attendent l'oprateur, qui seront dcrits au 3 ci dessous:
- lorsque l'on se rapproche de l'quateur, le parcours angulaire de l'ombre au cours de la journe est
de plus en plus irrgulier .
- lorsque le soleil est proche du znith, l'ombre ne tourne plus autour du baton, elle se rtracte
jusqu' midi solaire, puis s'allonge.
- en zones inter tropicales, lorsque le soleil a bascul au del du znith, l'ombre effectue, tt le matin
et tard le soir, un va-et-vient incomprhensible au premier abord pour le nophyte.
Si l'on ne dispose que d'un ou deux jours pour reprer l'alignement Est-Ouest et que l'on n'est pas
aguerri aux observations astronomiques lmentaires, l'esprit se brouille, il y a de quoi tre
dstabilis avant mme de commencer monter le capteur. Si l'on dispose alors de quelques
schmas correspondant la latitude et la priode donnes, on peut retrouver un peu de srnit.
Il n'est pas question ici de faire un cours d'astronomie ou de gomtrie dans l'espace, on se contente
de suivre ce que disent les personnes comptentes en la matire (comme cela a d'ailleurs toujours
t la rgle pour le capteur, la vapeur, le chaud, le froid, etc...)
Tous les phnomnes dcrits ici sont cycliques et pourraient tre reprsents par des courbes
sinusoidales. L'volution des phnomnes est en permanence en acclration ou en ralentissement.
L'ensemble n'est qu'un enchevtrement de courbes sinusodales, d essentiellement l'inclinaison
de l'axe de rotation de la terre par rapport au plan de l'cliptique.
2 LA METHODE UTILISEE POUR ETABLIR LES VIGNETTES
Toutes les vignettes on t dresses partir du logiciel shadowspro.com, et plus prcisment

partir du cadran analemmanique horizontal style vertical. L'accs ce superbe site est gratuit.
Mais si les schmas ont t effectus partir des renseignements fournis par le logiciel dans
le cadre de la construction d'un cadran analemmanique, ces schmas ne sont en rien des cadrans
solaires et ne doivent pas tre considrs comme tels, sous peine de bvues incomprhensibles.
Pour plus amples explications, consulter shadowspro.com sur le sujet (en bref: le style d'un cadran
analemmatique est mobile, alors que notre bton est fixe. Et le style d'une cadran solaire ordinaire
est orient selon l'axe de rotation de la terre, alors que notre baton est plant la verticale du lieu
considr). Un dispositif tel que l'oblisque de la place de la Concorde Paris n'est en rien un
cadran solaire.
Les vignettes sont une reprsentation en deux dimensions d'un phnomne en trois
dimensions, il y a donc des dformations invitables, analogues celles d'un planisphre qui tente
de reprsenter le globe terrestre. Il ne faut pas demander ce document plus que ce pour quoi il a
t tabli.
-Les ombres ont t retranscrites manuellement, et les heures ont t arrondies. Il ne faut
donc pas s'attendre une prcision parfaite dans les valeurs angulaires, ni dans les longueurs des
ombres notamment au lever et au coucher du soleil, quand elles sont infinies.
- le secteur jaune notamment n'est pas strictement proportionnel la dure du jour sauf au
jour de l'quinoxe, qui est le jour de rfrence. Sa signification est assez limite.
Il ne faut pas s'inquiter d'ventuelles incohrences ou lgres asymtries. Le propos n'est
pas de fournir une image parfaite d'une situation un moment donn, mais de transcrire les grandes
lignes d'une volution au cours de l'anne. Par contre c'est l'utilisateur qu'il appartient de faire, sur
le terrain, des relevs prcis, nombreux et concordants, afin de tracer correctement son alignement
Est-Ouest..
Les latitudes et les dates ont t choisies de faon disposer d'un maillage assez serr, avec
des points de passage obligs par les tropiques et l'quateur, ainsi que par les solstices et les
quinoxes. Malgr la multiplicit des vignettes, il est peu probable que l'observateur trouve la
vignette correspondant prcisment son besoin du moment mais peu importe, il suffit de consulter
les vignettes voisines pour ensuite estimer la situation concernant un cas prcis. Ainsi, le poster
horizontal relatif aux 45me et 33me parallles est utilisable depuis le 50me jusqu'au 30me.
Il n'est pas question, dans les schmas ci dessous, de la hauteur du soleil dans le ciel. Le prochain
chaptre est entirement consacr cette question. Il est possible d'effectuer les calculs avec les
lments disponibles dans la documentation, ou simplement en lisant le bandeau infrieur de l'cran
du logiciel mygeoclock.com
3) LES TROIS PIGES
Ce sont eux, et eux seuls, qui justifient tout le travail (besogneux!) de ce chapitre.
Un homme averti en vaut deux...
A) PARCOURS ANGULAIRE IRRGULIER DE L'OMBRE
Dans sa course apparente dans le ciel, le soleil parcourt bien 360 en 24 heures, soit 15 par heure.
Mais ce n'est pas le cas pour l'ombre de notre bton, qui n'est qu'une projection sur le sol d'un
phnomne qui se droule dans l'espace, et dont le parcours angulaire n'est pas rgulier au cours de
la journe..
On constate que, plus on se rapproche de l'quateur, et plus le parcours angulaire du soleil entre 11
heures et midi, puis entre midi et une heure, est rapide. Observer, pour une mme latitude
l'volution de l'angle 11h/midi, puis observer, pour une mme date, son volution lorsque l'on se
rapproche de l'quateur.
Corrlativement, le parcours angulaire de l'ombre est trs lent en dbut et fin de journe.
Pour une latitude donne, le phnomne au cours de l'anne est son maximum lorsque le soleil est
aux environs du znith, c'est dire proche de la verticale du lieu d'observation.
B) RTRACTATION ET ALLONGEMENT DE L'OMBRE
C'est la consquence du phnomne prcdent. Lorsque le soleil est proche du znith, le parcours
angulaire est quasi nul. Au lever du jour, l'ombre s'tend vers l'Ouest, puis se rtracte jusqu'au
poteau, disparait momentanment midi, puis reparait en s'allongeant vers l'Est.
C) CRAZY SHADOW ?
Dans la zone intertropicale, entre le jour o le soleil bascule au del du znith et le jour du solstice
d't (et inversement), apparait, tt le matin et tard le soir, un (apparemment) curieux phnomne de
va-et-vient de l'ombre.
Voici ci dessous un schma des ombres diffrentes heures, o les angles et les longueurs
proportionnelles des ombres ont t respects, sauf pour la longueur des ombres deux premires et
des deux dernires heures.
On constate que
-depuis le lever 6 h00 jusqu' 7h00 puis 8h00, l'ombre se dplace trs faiblement dans le sens des
aiguilles d'une montre ;
- entre 8h00 et 10h00, l'ombre se dplace dans le sens contraire, mais toujours faiblement.
- entre 10h et 11h00 le mouvement s'acclre, mais 11h00 l'ombre fait encore un angle de 45
environ par rapport la future ombre de midi.
Ce phnomne se comprend trs bien en faisant tourner le logiciel shadowspro .
4) MODE D'EMPLOI DES VIGNETTES
A) AVANT D'ARRIVER SUR LE TERRAIN
Soit un capteur solaire implanter une latitude donne.

- Imprimer et assembler le poster horizontal correspondant au lieu considr.
- Un entrainement pralable est nanmoins indispensable, au calme, si possible aux moyennes
latitudes, devant un poteau de fil linge, un poteau de cloture ou un poteau de reverbre, etc...
Si on veut plus de prcisions, on peut consulter entre autres www.mygeoclock.com , ou
www.Sciences-physiques.ac-dijon.fr/astronomie/lexique/lexique-astro/cadran-solaire.htm
- rgler une montre l'heure solaire locale.
B) EN ARRIVANT SUR LE TERRAIN
- Effectuer un premier reprage des quatre points cardinaux

Lorsque l'on arrive pour la premire fois sur un site et que l'on demande une personne qui y vit
d'indiquer de quel ct se lve le soleil, la rponse est usuellement par ici, en balayant de la main
une zone plus ou moins tendue. Il en va de mme pour la direction o se couche le soleil.
Ce sont dj de srieuses indications. Quelque soit le lieu sur terre, si un observateur tend son bras
droit dans la direction du lever du soleil, et son bras gauche en direction du coucher, alors son
regard est tourn vers le Nord.
Mais ce niveau de prcision, que l'on pourrait aussi obtenir avec une boussole, est insuffisant pour
orienter un capteur. Au sujet de la boussole:la prcision de lecture est assez alatoire, et la
probabilit de s'emptrer dans la dclinaison magntique est trs forte, mais rien n'empche
d'essayer...
- Dfinir un lieu probable d'implantation du capteur, quelques mtres prs, en tenant compte
du dbattement du capteur et de son ventuel retournement (voir le chapitre suivant sur cette
question).
- planter le baton verticalement sur un sol horizontal.
C) OBSERVER L'OMBRE ET TRACER
- se positionner relativement au baton.

L'observateur se place au Sud du baton, et regarde vers le Nord. Le soleil de lve sa droite et se
couche sa gauche. L'observateur se trouve dans la mme position qu'un lecteur devant une carte de
gographie, o par convention le Nord est en haut
- observer le parcours de l'ombre en fonction de l'heure solaire, en s'aidant de la ou des vignettes
les plus adaptes aux circonstances du lieu et du moment. L'observateur, reprsent par l'empreinte
de ses semelles sur le sol, tient les vignettes devant lui, correctement orientes par rapport aux
points cardinaux. Le cas chant, l'observateur se dcale quelque peu de ct... pour ne pas faire
d'ombre au bton.
Sur les vignettes, les chiffres indiquent non pas la position du soleil, mais la position de l'ombre
une heure donne.
- tracer la direction Nord Sud si l'on a la chance d'avoir une ombre utilisable midi solaire, puis
faire un querrage pour avoir la direction Est-Ouest.
- ou tracer la direction Est-Ouest en reprant l'extrmit de l'ombre deux instants symtriques
par rapport au midi solaire. Si l'extrmit de l'ombre n'est pas trs prcise, tracer des repres aux
heures adquates une distance gale partir du pied du bton. Un cordeau tendu d'un repre
l'autre fournit l'alignement Est-Ouest. Pour plus de prcision, tracer plusieurs couples de repres
des heures diffrentes, mais toujours symtriques par rapport au midi solaire du lieu.
- translater si besoin l'alignement Est-Ouest paralllement elle mme pour implanter le capteur.
5) QUELQUES ASPECTS PRATIQUES
A) L'HEURE SOLAIRE (rsum de 1re partie / Chap VI / Section I / 3)

- je relve la longitude du lieu d'implantation sur une carte de gographie, ou l'aide d'un GPS.
- je rgle une montre l'heure universelle de greenwichmeantime.com (en tlphonant si besoin
une tierce personne ayant accs au Web)
- j'effectue le calcul de l'heure solaire du lieu en fonction de la longitude, raison de une heure pour
15, et 4 minutes pour Un degr.
En raison de la question de l'quation des temps (voir par exemple 1re partie / Chap II / Section
IV / 6) la dfinition de l'axe Est Ouest restera probablement entache d'une de l'ordre de un degr,
ce qui sera sans consquence sur l'utilisation du capteur, qui fonctionnera trs lgrement mieux le
matin que l'aprs midi ou inversement.
B )PLANTER UN BATON VERTICALEMENT
une solution consiste battre provisoirement dans le sol un des fourreaux en tube 50x60 servant de
support au futur capteur. On peut si besoin prolonger le tube mtallique en y plantant un bton de
1,50 mtre environ, un manche balai, etc.... Pour s'assurer de la verticalit de l'ensemble, on peut
utiliser un niveau de maon, mais la solution la plus lgante est de le dgauchir verticalement
l'aide d'un fil plomb : suspendre une pierre une ficelle d'1,50 mtre, se tenir cinq ou six mtres
du pieu, tendre le bras en laissant pendre la ficelle, et aligner verticalement l'oeuil le bton et la
ficelle. Rectifier la verticalit du bton, puis se dporter selon un angle de 90, recommencer
l'alignement, etc..., jusqu' satisfaction.
Il n'est pas indispensable de planter le bton trs exactement l o sera implant le capteur : une fois
dtermin l'axe Est-Ouest, il sera toujours possible de le translater paralllement lui mme.
C) L'ALIGNEMENT EST-OUEST DIRECT
Si le cordeau passe malicieusement au milieu du pied du baton (par exemple: aux alentours de
l'quinoxe prs de l'quateur), dporter les deux intersections d'une distance gale.
D) L'QUERRAGE SUR L'ALIGNEMENT NORD-SUD
E) LISTE non exhaustiveDE MATRIEL EMPORTER AVEC SOI
- Bton , ou manche balai; pioche, masse, marteau, barre de fer pour un avant trou, cordeau de
maon, couteau, deux mtres-ruban dont un de 5 mtres ou dfaut 3 mtres, piquets de fer (piquets
de tente, gros fil de fer, vieille grille de barbecue, grosses pointes...), cartons ou planches fines pour
tracer au sol, gros crayon.,
- Montre rgle l'heure solaire du lieu ou l'heure de Greenwich; poster horizontal de l'ombre
porte pour la latitude du lieu.
SECTION II DEMI-HEMISPHERE NORD
DU 45N L'EQUATEUR
Le parcours quotidien de l'ombre porte d'un bton d'une part,
et d'autre part le suivi du soleil par un capteur cylindro-parabolique orient Est-Ouest,
sont deux problmes compltements diffrents. La question du suivi quotidien par le
capteur (dbattement quotidien 8,08 max) est traite dans la documentation
soleil-vapeur.org, ainsi que dans le prochain chapitre
1 POSTERS HORIZONTAUX
Ces posters horizontaux portent sur six latitudes, groupes deux par deux afin de pouvoir interpoler
entre deux latitudes, et extrapoler quelque peu de part et d'autre. Ainsi, le poster 45 et 33 est
utilisable dans toute la zone entre le 48 et 30
Pour une premire lecture concernant l'hmisphre Nord, il est fortement recommand de
commencer par le poster 45 et 33, beaucoup plus facile apprhender, puis de descendre vers
l'quateur, l o se trouvent les trois piges mentionns la section I.
Les posters horizontaux dont disponibles sous plusieurs formats. imprimer avec modration !
Les documents tant consulter ou imprimer partiellement, les commentaires sont rpts de
nombreuses reprises.
A) DEMI-HEMISPHERE NORD EN FORMAT A3

tlcharger ici en .pdf www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-nord-A3.pdf
(ouvrir le lien de prfrence dans un nouvel onglet)
Un bon choix consiste tlcharger en format A3, et faire rduire au format A4 lors de l'impression
Fev. Mai
Equi- t
45N Hiver
Nov. noxe Aot
Pages
1 et 2 Hiver Fev. Equi- Mai
33N noxe
t
Tableau d'assemblage Nov. Aot
des posters horizontaux

Mai
du demi hmisphre Nord Trop. Hiver
Fev. Equi- t
noxe
au format A3. Pages Nov. Aot

La pagination 17N noxe
t
Nov. Aot
est spcifique
ce tlchargement Fev. Equi- Mai
6 N Hiver t
Nov. noxe Aot
Pages
Equ. noxe
t
Nov. Aot
B) DEMI-HEMISPHERE NORD EN FORMAT A4

Si la version du paragraphe A) ci dessus ne convient pas, une version au format A4 est disponible
ici en .pdf www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-nord-A4.pdf
Fev. Equi- Mai
Tableau d'assemblage 45N Hiver
Nov.
noxe Aot
t
Pages
15 Fev. Equi- Mai
du demi hmisphre Nord 33N Hiver noxe t
Aot
au format A4 Nov.
Fev. Equi- Mai

la pagination Trop. Hiver noxe t
Aot
est spcifique Pages
Nov.
ce tlchargement 6 10 Fev. Equi- Mai

17N Hiver noxe t
Nov. Aot
imprimer avec modration !
Fev. Equi- Mai
6 N Hiver noxe t
Pages Nov. Aot
11 15 Fev. Equi- Mai
Equ. Hiver noxe Aot
t
Nov.
2 POSTER GLOBAL
Les poster horizontaux entre le 45 N et l'quateur ont t regroups en un seul poster global au
format .pdf sur lequel on peut se dplacer en latitude et en longitude, et zoomer comme sur une
carte de gographie.
Les dimensions du poster global sont: 78 cm en largeur x 69 cm en hauteur. L'impression en pleine
page ncessiterait un format A0, mais il est toujours possible de rduire le format d'impression, ou
d'assembler les poster horizontaux, et aussi d'assembler les diffrents posters globaux.
Tlcharger ici le poster global du demi hmisphre Nord
www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-nord-global.pdf (ouvrir le lien de prfrence dans un
nouvel onglet)
3 DATES DU PASSAGE AU ZENITH
SECTION III DEMI-HEMISPHERE SUD
DE L'EQUATEUR au 45 SUD
Le parcours quotidien de l'ombre porte d'un bton d'une part,
et d'autre part le suivi du soleil par un capteur cylindro-parabolique orient Est-Ouest,
sont deux problmes compltements diffrents. La question du suivi quotidien par le
capteur (dbattement quotidien 8,08 max) est traite dans la documentation
soleil-vapeur.org, ainsi que dans le prochain chapitre
Ces posters horizontaux portent sur six latitudes, groupes deux par deux afin de pouvoir interpoler
entre deux latitudes, et extrapoler quelque peu de part et d'autre. Ainsi, le poster 45 et 33 est
utilisable dans toute la zone entre le 48 et 30
Il est fortement recommand, pour une premire lecture, de commencer par le poster 45 et 33,
beaucoup plus facile apprhender, puis de monter vers l'quateur, l o se trouvent les trois
piges mentionns la section I.
Les posters horizontaux dont disponibles sous plusieurs formats. imprimer avec modration !
Les documents tant consulter ou imprimer partiellement, les commentaires sont rpts de
nombreuses reprises.
A) DEMI-HEMISPHERE SUD EN FORMAT A3

tlcharger ici en .pdf www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-sud-A3.pdf
Fev. Mai
Equi- t
45N Hiver
Nov. noxe Aot
Pages
33N noxe
t
Tableau d'assemblage Nov. Aot

Mai
du demi hmisphre Sud Hiver
Fev. Equi- t
Trop. noxe
au format A3. Pages Nov. Aot

La pagination 17N noxe
t
Nov. Aot
est spcifique
ce tlchargement Fev. Equi- Mai
6 N Hiver t
Nov. noxe Aot
Pages
Equ. noxe
t
Nov. Aot
B) DEMI-HEMISPHERE SUD EN FORMAT A4

Si la version du paragraphe A) ci dessus ne convient pas, une version au format A4 est disponible
ici en .pdf www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-sud-A4.pdf (ouvrir le lien de prfrence
dans un nouvel onglet)
Fev. Equi- Mai
Tableau d'assemblage 45N Hiver
Nov.
noxe Aot
t
Pages
15 Fev. Equi- Mai
du demi hmisphre Sud 33N Hiver noxe t
Aot
au format A4 Nov.
Fev. Equi- Mai

la pagination Trop. Hiver noxe t
Aot
est spcifique Pages
Nov.
ce tlchargement 6 10 Fev. Equi- Mai

17N Hiver noxe t
Nov. Aot
imprimer avec modration !
Fev. Equi- Mai
6 N Hiver noxe t
Pages Nov. Aot
11 15 Fev. Equi- Mai
Equ. Hiver noxe Aot
t
Nov.
2 POSTER GLOBAL
Les poster horizontaux entre l'quateur et le 45 Sud ont t regroups en un seul poster global au
format .pdf sur lequel on peut se dplacer en latitude et en longitude, et zoomer comme sur une
carte de gographie.
page ncessiterait un format A0, mais il est toujours possible de rduire le format d'impression, ou
Tlcharger ici le poster global du demi hmisphre Sud
www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-sud-global.pdf (ouvrir le lien de prfrence dans un
nouvel onglet)
3 DATES DU PASSAGE AU ZENITH
SECTION IV VERS LE PLE NORD
Aprs avoir parcouru de long en large le globe terrestre depuis le 45me parallle Sud
jusqu'au 45me Nord, il tait tentant de faire, par pure curiosit, une petite excursion vers le Cercle
polaire et le Pole Nord, vers la nuit polaire et le soleil de minuit -c'est un voyage qui n'alourdit pas
beaucoup le bilan carbone personnel. imprimer avec modration !
Pour cette section IV, la prsentation des posters est identique celle des deux sections
prcdentes. Dans le 3, il n'est plus question de passage au Znith, mais de Soleil de Minuit et de
Nuit Polaire.
En se rapprochant du Ple, les rayons solaires sont de plus en plus tangents par rapport la
surface de la Terre (alors qu' l'quateur ils oscillent autour de la verticale). Les phnomnes sont
estomps, il est inutile de rechercher une prcision astronomique dans les heures et les dates,
d'autant plus que le soleil est un disque et non un point, et que la rfraction des rayons solaires
traversant une paisse couche d'atmosphre fausse toutes les observations.
Comme pour les deux sections prcdentes, il est fortement recommand, pour une premire
lecture, de commencer par une latitude moyenne (45 ou 57 Nord), beaucoup plus facile
apprhender, puis de monter vers le Ple.
DEMI-HEMISPHERE POLE NORD EN FORMAT A3

tlcharger ici en .pdf www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-polenord-A3.pdf
Tableau d'assemblage
voyage vers le ple Nord
au format A3.
La pagination
est spcifique
ce tlchargement
(pour le demi-hmisphre vers le ple Nord, il n'y a pas de poster horizontal au format A4)
2 POSTER GLOBAL
Les poster horizontaux entre le 45 Nord et le Ple Nord ont t regroups en un seul poster global
au format .pdf sur lequel on peut se dplacer en latitude et en longitude, et zoomer comme sur une
carte de gographie.
page ncessiterait un format A0, mais il est toujours possible de rduire le format d'impression , ou
Tlcharger ici le poster global du demi hmisphre Sud
www.soleil-vapeur.org/bibliotheque/demi-hemis-polenord-global.pdf
3 DATES DU SOLEIL DE MINUIT ET DE LA NUIT POLAIRE
Entre la priode
de Soleil de Minuit
et la priode
de Nuit Polaire
(et vice sersa)
s'tend une
priode d'alternance
usuelle nuit/jour.


Chapitre V CONSTRUCTION du CAPTEUR

et du CIRCUIT DE VAPEUR
pages
3 Section I - CONSTRUCTION DU CAPTEUR: VUE D'ENSEMBLE
5 Section II - CONSTRUCTION DU MIROIR ET DE SA CAISSE DE RANGEMENT

5 1) prsentation gnrale du miroir
6 2) les profils paraboliques
8 3) le trac manuel du gabarit
10 4) l'assemblage des profils
12 5) la tle de rsistance
13 6) la tle miroir
14 7) la caisse de rangement: prparation des lments
17 8) la caisse de rangement: montage
21 Section III - CONSTRUCTION DU CONCENTRATEUR PARABOLIQUE

COMPOSE
22 A) Prsentation gnrale
23 B) Faonnage des lments
26 C) Prparation des grandes longueurs
26 D) Faonnage des entretoises
28 E) Prparation des tubes
29 F) Outillage et quincaillerie
32 G) Assemblage: proposition de mode opratoire
35 H) Le rglage des caissons du Concentrateur
36 I) Confection du gabarit de rglage des miroirs
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. V Construction du capteur et du circuit de vapeur
39 J) Les miroirs du Concentrateur
40 K) La coiffe suprieure, et les toles trapezoidales en pignons
40 L) La bache de protection du CPC
41 Section IV - CONSTRUCTION DE LA POUTRE
41 A) Prsentation gnrale de la poutre
43 B) les platines
45 C) dbit et marquage des tubes
46 D) quelques consignes concernant le trac
et le perage
47 E) Les plans de dtail de tubes
Traverses Nadir
Montants Nord et Sud
Longerons
Entretoises Nadir, Nord et Sud
Pannes
53 SECTION V CONSTRUCTION DE LA TETE DE POUTRE

53 A) Les platines
55 B) Les Traverses Nadir
55 C) Les Montants Nord et Sud
56 D) Les Longerons
56 E) Les Entretoises
57 F) Dbit et Marquage des tubes: rcapitulation
58 G) Montage de la tte de poutre
SECTION VI AUTRES ELEMENTS TUBULAIRES

59 A) Elments tubulaires pour le miroir
60 B) Elments tubulaires pour le Concentrateur
61 C) Elments tubulaires pour le systme de pointage
62 D) Elments tubulaires pour le support du rcipient de cuisson
64 SECTION VII CONSTRUCTION DU SYSTEME DE POINTAGE

64 A) Une solution de base
66 B) Une solution foraine
67 C) Les plans dxcution des tubes.
68 SECTION VIII CONSTRUCTION DU CIRCUIT DE PRODUCTION DE VAPEUR

69 Vue d'ensemble
70 Assemblage du bouilleur
71 Alimentation; clapets; robinets; traverse support du dispositif d'alimentation
74 Pompe alimentaire
77 Materiel d'preuve; dtail des embouts annels
78 Raccordements entre composants
79 Rgulation de la vapeur
80 Dispositif de mesure des performances
81 Installation du circuit sur le capteur
SECTION I CONSTRUCTION DU CAPTEUR:
VUE D'ENSEMBLE
Pour construire un capteur Soleil-Vapeur , il faut recourir aux comptences de

divers corps de mtier:
- travail du tube de construction, pour la construction de la poutre, de la tte de poutre, et de
quelques annexes. Il s'agit essentiellement de traage, coupe et perage
- travail de la tle, pour la construction des miroirs et du Concentrateur, essentiellement de
l'assemblage
- un peu de chaudronnerie, pour la confection du bouilleur
- de la plomberie, pour le cirduit de vapeur.
Les niveaux de technicit requis

Les soudures du bouilleur, ainsi que lventuelle dcoupe des miroirs sur machine
commande numrique, ncessitent la qualification adquate. Toutes les autres oprations sont
accessibles lamateur soigneux . Mme un nophyte saura tracer et percer des tubes avec la
prcision requise, ou assurer ltanchit dun filetage, la sur-abondance de conseils est prvue en
ce sens. Le professionnel chevronn voudra bien ne pas s'en formaliser, et passer outre.
Loutillage ncessaire est celui du bricoleur averti .

Le travail du tube ncessite une petite trononneuse une main (on peut prfrer la scie
mtaux), mais surtout une perceuse colonne sans laquelle il est impossible deffectuer, sur des
tubes, des percements dquerre et aligns. Un perceuse pour fort de 13 mm suffira.
Pour travailler la tle, il faudra une scie sauteuse, une perceuse portative, une pince rivets
aveugles.
Pour la plomberie, un chalumeau monogaz 300g/heure 25 ou 30 , brancher sur une
bouteille de gaz butane ou propane, est suffisant pour effectuer les brasures du circuit de vapeur.
La documentation
Pour construire un capteur, plusieurs sources de documentation sont disponibles
- le prsent chapitre Construction du capteur contient les plans de ralisation. Il fait parfois
(volontairement) double emploi avec le chapitre Etude qui le prcde. L'un est destin rester
latelier, l'autre tente dexpliquer le pourquoi et le comment des choses.
Les plans nont pas t dresss par un professionnel du dessin technique sur ordinateur. Il ne
faut donc accorder aucune signification spciale ce qui ne serait quune simple maladresse de
prsentation.
- le memento technologique
- les photos de la galerie photos.
- la malle pdagogique et ses trois sous-ensembles:
La poutre est trs exactement au 1/10me de la poutre relle d'un capteur de 2m (ou une autre
chelle, si l'on considre que c'est la maquette d'un capteur plus grand...) La quasi-totalit des
dtails y sont respects.
Le miroir est un chantillon plus petite chelle que les miroirs rels, mais le principe de
construction y est entirement respect.
Le concentrateur est un tronon du concentrateur en taille relle. Son assemblage a t ralis avec
des vis tle et non avec des rivets, il est donc dmontable pour des raisons pdagogiques.
Ci dessous: vue d'ensemble de la poutre nue.
SECTION II CONSTRUCTION DU MIROIR
ET DE SA CAISSE DE RANGEMENT
1) PRESENTATION GENERALE DU MIROIR
A) DESCRIPTION
Le miroir est constitu

-de profils paraboliques dcoups dans de la tle, espacs de 15 cm environ, et assembls par des
tiges filetes
- d'une tle en acier 75/100mes, colle sur les profils paraboliques
- enfin de la tle miroir en aluminium anodis.
(Voir galerie photos sur le site)
B) DIMENSIONS
Les miroirs unitaires mesurent 1.25m * 0.625 m, et sont manu-portables
La dimension de 1.25m a t fixe lors des tudes de conception, et convient bien pour un capteur
de 2m. La cote de 1.25 m correspond la dimension dveloppe du miroir; elle est cohrente avec
les dimensions commerciales de tles.
La dimension de 0.625 permet d'avoir des miroirs unitaires manu-portables par une seule personne,
pour les ranger en caisse en fin de sance dans.la caisse de stockage
Pour un miroir de 0.625 m il faut 5 profils paraboliques, espacs de 15 cm. environ
Les tiges filetes d'assemblage sont coupes 630 mm, et garnies de deux crous chaque
extrmit, qui dpassent donc de 2.5 mm de part et d'autre de la tle:ils servent de "butoirs" entre
les miroirs unitaires lors des manutentions sur la poutre, vitant les chocs et dformations des tles
miroirs. (au prix d'une lgre perte de surface de miroir primaire)
C) COMBIEN DE MIROIRS UNITAIRES?
Un capteur de 2 m ncessite au moins 4 miroirs unitaires de 0.625, qu'il faudra dplacer le long de
la poutre au cours de la journe. On peut prfrer couvrir toute la poutre, pour ne pas avoir
effectuer de dplacement.
Toutefois, le geste de dplacement est assez ais (trois dplacements en tout dans la journe), et en
version de base on peut se contenter de 4 miroirs unitaires.
2) LES PROFILS PARABOLIQUES
A) MATERIAU
On a le choix entre plusieurs matriaux

La tle d'alu ep 1.5 mm est une bonne solution. Elle est obligatoire en cas de dcoupe manuelle.
Elle ne convient pas pour une dcoupe au laser, mais convient pour une dcoupe par poinonneuse
commande numrique.
La tle d'acier galvanis ep 1 mm est une bonne solution galement, mais qui ne convient pas non
plus pour une dcoupe au laser ( vrifier)
L'acier noir, plus galvanisation chaud: est une bonne solution galement, car le traitement de
surface est excellent. On constate que la galvanisation chaud ne dforme pas les profils. Il faut
toutefois, aprs galvanisation, vrifier qu'il ne reste pas de coulure de zinc sur les chants (le profil
parabolique en serait affect), et il faut galement reprendre la lime les percements diam 10 (le
geste est rapide et ne pose pas de problme)
A proscrire: la tle alu-zinc, pourtant gnralement disponible chez les dcoupeurs de tle mais qui
ne convient pas pour un usage en extrieur ( vrifier, les documentations divergent sur la question);
proscrire galement, un traitement de surface de type lectrolytique, pour les mmes raisons.
A essayer: la tle de bardage plane laque de 0.75 mm ?
B) DECOUPE MANUELLE
C'est tout fait possible, condition d'tre particulirement soigneux: c'est de l'optique, pas de la
tlerie, et toute erreur renverra les rayons lumineux sur les pattes des oiseaux, au lieu de les diriger
sur la cible prvue.
1-Le gabarit
Il faut commencer par confectionner un gabarit dans de la tle alu de 3 mm. Un petit programme
informatique fournit les cotes de la parabole au pas de 10 mm, la rfrence tant la corde de l'arc de
parabole On trouvera au chaptre VII toutes les indications sur ce programme.
Pour confectionner le gabarit, une tle alu ep 2.5 ou 3 mm de 1250*150 convient parfaitement
Vrifier que le chant de la tle est rectiligne et propre pour pouvoir y appliquer une querre
chapeau, et s'en servir de rfrence pour les mesures.
Tracer la pointe carbure et au pointeau bien effils. Dcouper la sice sauteuse avec une lame
mtaux grosse denture (une denture fine s'encrasse), puis la lime jusqu' mi-diamtre du coup de
pointeau; terminer la bande abrasive N40 ou 80, puis N 12O ou 180. On peut coller la bande
abrasive sur une latte souple de cageot de lgumes, avec de l'adhsif double face
Vrifier la courbe au toucher; toute bosse est proscrire. Un petit creux localis n'est pas bien
grave, il sera liss par la tle acier qui supporte la tle miroir alu.
Reprer immdiatement la rive Nord, pour viter tout pataqus dont on ne se rendrait compte qu' la
mise en service du capteur
2- Les profils
Les profils sont prdcoups la scie sauteuse,et sont ensuite, dtours l'aide d'une dfonceuse
bois, appele aussi "toupie portative". L'outil est une fraise au carbure, du type de celles utilises
pour le bois, avec roulement de copiage en bout d'outil. Le roulement est guid par le gabarit. Une
fraise chanfreiner/affleurer, droite, hauteur 15 19 mm, 15 19 mm, avec roulement du mme
diamtre, convient trs bien. La vitesse de rotation ne doit pas tre trs leve.
Il ne faut pas utiliser le guide de copiage fixe sur la semelle de la dfonceuse, en raison de son
dcalage entre le trac du gabarit et celui de l'usinage.
On peut galement utiliser une toupie de menuisier classique, avec roulement de copiage.
Les diverses encoches sont acheves la lime
En fait, la principale difficult rside dans le positionnement rigoureux des percements pour les
tiges d'assemblage, qui doit tre identique au moins pour les cinq profils paraboliques d'une mme
miroir unitaire. Il ne faut pas hsiter faire des percements supplmentaires, les uns ne servant que
pour les tracs, d'autres servant provisoirement au maintient du profil pendant sa confection, et les
autres servant l'assemblage dfinitif.
La dcoupe automatise est donc bien prfrable
C) DECOUPE AUTOMATISEE
Un plan des profils au format .DXF , utilisable par une machine commande numrique, est
disponible au chaptre VIII
Il existe de nombreux procds: dcoupe au laser, au jet d'eau, la poinonneuse commande
numrique (un outil de 10 mm convient pour les paraboles).
L'oxy-coupage ne convient pas, compte tenu de la prcision requise
Pour les tiges filetes d'assemblage de 10mm, le percement est effectuer au diam 10 mm (et pas
11, ni 10.5,, ni mme 10.2: c'est de l'optique, pas de la tolerie )
En principe, une tle de 1 250 convient pour dcouper les profils de 1.236.3, y compris pour les
princes de serrage sur les machines automatises.a machine.
Les deux tracs suprieurs et infrieurs d'un mme profil sont strictement parallles (avec en plus la
dcoupe des encoches pour le trac infrieur); le mme trait de coupe pourrait donc convenir pour
deux profils conscutifs, sous rserve d'autres contraintes inhrentes au procd utilis.
3 LE TRACE MANUEL DU GABARIT DES PROFILS PARABOLOQUES
1) principe
Pour tracer la parabole en grandeur nature, on se repre d'aprs la corde reliant le point
RiveNord et le point Rive Sud. A partir de la corde on trace des perpendiculaires rgulirement
espaces, sur lesquelles on reporte les points de la parabole calculs par un petit programme
2) Schma
3) Le listing de points
Focale 1000mm tole 1250 mm angle mort entre Rive Nord et le sommet O: 7.5
4) L'ASSEMBLAGE DES PROFILS
Cf schmas ci dessous
A ) LE "GRILL"
Chaque miroir unitaire comprend cinq profils, assembls par cinq tiges filetes diam 10 mm,
longueur 630 mm. Utiliser des crous et rondelles galvaniss, installer en extrmits de tige un
double crou faisant office de butoir
B) LE BANC DE MONTAGE
Il est indispensable.
Deux tubes, de section identique aux pannes, sont assembls avec deux tubes de section
indiffrente. Il faut interposer un cale de 10 mm entre les pannes et leur support (voir plan de la
poutre). Le tout est boulonn sur une plaque de contreplaqu ou autre, dont on vrifie auparavant la
plant.
Il faut soigner l'querrage (en mesurant les diagonales), et percer au diamtre 6 ( la rigueur 6.1).
Effectuer les percements sur perceuse colonne bien sr.
Si possible, utiliser des boulons Japy ou Poliers et noyer leurs ttes dans la plaque, par le dessous.
Les crous peuvent dpasser sur le dessus, ils serviront de bute pour les profils lors des oprations
d'assemblage
C) L'ASSEMBLAGE
Pour faciliter les oprations (fastidieuses) de vissage des crous, on peut utiliser un silent bloc rond
diam 40 ou 50 mm que l'on installe sur le mandrin d'une perceuse (cf photo du miroir). Mais s'il ne
s'agit que de quelques miroirs, ce n'est pas indispensable.
Lors de la manutention quotidienne des miroirs, les crous ont parfois tendance se
desserrer: on pourra les assurer avec un peu de mastic lors de l'encollage, au stade suivant.
Les renforts en fer rond diam 8 galva seront installs ultrieurement, aprs collage de la tle de
rsistance.
5) LA TOLE DE RESISTANCE
A) LES MATRIAUX
Sur le "grill" ainsi constitu , on colle une tle de rsistance sur laquelle reposera la tle miroir
proprement dite.
On utilise de la tle d'acier plane de bardage ep 0.75 mm laque, disponible couramment chez les
fournisseurs de bardage industriel. Le mme type de tle sera utilis pour le Concentrateur du 2me
Etage du capteur.
Ce type de tle est rarement travaill dans les ateliers de tlerie fine (les tles "alu-zinc" qu'on y
trouve sont ici aussi proscrire). Certains fournisseurs de bardage assurent le cisaillage des tles
(ainsi que leur pliage pour former les bavettes, artiers, solins des couvertures de btiment
industriels).
Noter que, une fois roule, une tle entire se transporte facilement dans un vhicule breack.
Les tles laques sont usuellement en 1 250 de large, mais parfois aussi en 1 220: il n'est que de le
savoir.
Par sa souplesse , la tle s'adapte bien la courbure la parabole, sans avoir tre forme.
La liaison grill-tle se fait avec du mastic colle en cartouche, du type de celui utilis pour le
calfeutrement des menuiseries mtalliques en extrieur (exclure les produits prvus pour l'intrieur)
Quantit ncessaire: environ une cartouche pour deux miroirs.
Si les tles support sont en 1 220 et non en 1 250: on peut couper l'extrmit Sud des profils paraboliques (la Rive Sud
du miroir a un moins bon rendement que la Rive Nord, compte tenu de la gomtrie de la parabole). Avant d'excuter la
coupe: serrer dans un paquet les profils d'un mme miroir avec des boulons, percer au Sud pour la tige filete (peu
importe l'emplacement prcis du percement, pourvu qu'ils soient tous identiques pour un mme miroir). Travailler
obligatoirement sur une perceuse colonne dont on aura vrifi l'querrage de la table.
Puis couper les profils la trononneuse portative, et retailler l'encoche pour le fer de 8
B) LASSEMBLAGE GRILL-TLE
Les oprations de collage peuvent se drouler ainsi:
1) Premier encollage de positionnement

installer un grill sur le banc de montage,
dposer un trs mince filet de mastic diam 1 mm sur le chant des profils; (couper en consquence le
capuchon plastique de la cartouche )
Poser la tle sur le support (il faut tre deux personnes). Face laque vers le haut (?)
Bien centrer la tle en longueur (ce qui est assez facile, en se reprant sur les extrmits des profils
paraboliques), et en largeur, en se reprant par rapport aux crous de montage, qui doivent dpasser
de 2.5 mm de part et d'autre.
Vrifier visuellement que la tle applique bien sur les profils.
On peut installer par dessus un deuxime grill, et poursuivre l'encollage etc
Par prcaution, charger quelque peu la tle du dernier miroir.
Vrifier rgulirement qu'on n'a pas fait bouger les tles des miroirs infrieurs: elles "glissent"
facilement sur le mastic
2) Deuxime encollage, de rsistance
Quand le mastic a fait sa prise (le lendemain), retourner (dlicatement) le miroir sur l'tabli; si
besoin caler quelque peu sous la tle, par exemple avec un gros coussin.
De part et d'autre de chaque profil, dposer un cordon de mastic de quelques millimtres de
diamtre, puis le lisser de faon obtenir un cong de rayon 5 mm au moins. Pour lisser le mastic,
on peut utiliser le doigt mouill avec de l'eau savonneuse (ou du produit vaisselle), mais on peut
prfrer la technique prouve du morceau de pomme de terre de la taille d'une frite dont on coupe
l'extrmit selon la forme voulue.
C) LE RENFORT 8 GALVA
La tle est ainsi bien maintenue selon la forme voulue, mais avec le temps on constate qu'elle
tendance "friser" entre les profils, en rives Nord et Sud.
La solution consiste installer, dans les encoches prvues cet effet, un fer rond diam 8 mm
galvanis, longeur 625 mm. Du fer bton "8 doux" convient parfaitement (ne pas utiliser de fer
Tors ou crnel, souvent plus facile trouver que le fer doux).
Si le fer doit tre envoy la galvanisation chaud, il faut prvoir un systme d'accrochage: soit
souder un crou de 8 en bout, qui sera meul ensuite, soit aplatir une extrmit et percer, et passer
un fil de fer pour former un anneau..
Pour installer le renfort, poser le miroir l'envers, maintenir le fer de 8 avec deux bouts de ficelle
ou autre en l'amarrant sur la tige filete toute proche; puis garnir de mastic entre le fer et les
encoches des profils, et entre le fer et la tle. Il n'est pas du tout ncessaire que le fer et la tle se
touchent: le mastic se charge de la liaison.
6) LA TOLE MIROIR
La tle miroir est fabrique en bobines de 1.25 m de large, La question de l'approvisionnement des
tles pour la fabrication d'un capteur l'unit relve (2012) du parcours du combattant, et est traite
dans le memento technologique / approvisionnements.
Pour couper de la tle miroir: marquer le trait de coupe par deux ou trois passages au cutter, puis
plier la tle deux ou trois reprises, par exemple le long d'un bord de table angle vif..
Pour peler le film plastique de protection, il faut le tirer paralllement la tle, et non
perpendiculairement.
La question de lassemblage de la tole miroir sur la tole support est trs dlicate, et n'a pas encore
reu de solution dfinitive.
Une colle en pte est exclure, le miroir ne respecterait plus le profil de la parabole.
Les colles en pulvrisation permettent le dpt d'une couche trs fine, mais long terme se pose un
ventuel problme de dgagement gazeux, qui dformerait la tle.
La solution actuellement retenue consiste installer un ruban adhsif en priphrie du miroir, l

encore au prix d'une certaine perte de surface rflchissante (ce qui n'est pas bien grave: il n'est que
d'augmenter quelque peu la surface gnrale du miroir)
On peut utiliser.
- du ruban en feuille d'aluminium adhsif Ref Scotch : 425 0124 13 05. La largeur du rouleau est de
5cm, mais la moiti suffit: on le refend facilement au cutter au fur et mesure
- du ruban adhsif en matire plastique: on en trouve de toutes sortes dans les rayons de grandes
surface, entre autres du "rpare tout" toil, couleur aluminium
Le ruban adhsif recouvre le miroir sur 5 7 mm.
Pour distinguer facilement la rive Nord et la Rive Sud du miroir, on superpose en rive Sud un ruban
adhsif de couleur rouge (type isolant d'lectricien)
7 ) LA CAISSE DE RANGEMENT : PREPARATION DES ELEMENTS
A) LE CONTREPLAQUE
Contreplaqu ep 12 mm, dfaut 10mm, qualit "extrieur".

Quantit : une feuille complte 2.50*1.22 ou 1.25, plus le couvercle; .
1) une feuille complte (voir plan page suvante)

aprs dcoupe, conserver toutes les chutes
b) le couvercle.
La caisse sert aussi invitablement de banc, utiliser donc de prfrence un contreplaqu paisseur12
mm. Le cas chant, le couvercle peut tre en deux morceaux, avec une pice en doublaison par le
dessous.;
B ) LES TASSEAUX DASSEMBLAGE
Section 30*20, rabots ou bruts, ventuellement dligns dans de la planche de 20 ou 30 mm,
traiter le cas chant. On peut utiliser d'autres sections, 22*22 voire 25*25, sous rserve de
quelques ajustements au ciseau bois. Tasseaux en toutes longueurs, sauf pour l'arte suprieure des
grands cts
Fond: 2 de 1 270
2 de 640
Grands cts 2 de 1 270 d'un seul tenant, pour artes suprieures
4 de 435
4 de 386 pour support des crmaillres
Petits ctes 4 de 300 pour butoirs
C) LES PATINS
Bois trait cur, section 60*30 minimum, deux longueurs de 1600 mm
D) LES CRMAILLRES
La dcoupe des crmaillres au

laser est une bonne solution.
On peut aussi confectionner les
crmaillres dans du
contreplaqu
En cas d'utilisation de tle de

couleur, noter qu'il y a deux
crmaillres " gauche" et deux
crmaillres " droite"
En cas de dcoupe des

crmaillres la scie sauteuse,
on peut fixer autant que besoin
la tle avec des vis tte fraise
sur un contreplaqu ep 10 mm,
et couper l'ensemble: la coupe
est d'autant plus facile que la
tle est correctement maintenue..
Raccourcir ventuellement la lame la trononneuse, pour limiter les vibrations. Percer au foret 8
ou 10 l'emplacement des angles rentrants.
E) LES TUBES
Tubes 20*20*2 galvaniss, longueur 700 mm, 8 units
8) LA CAISSE DE RANGEMENT: LE MONTAGE
L'assemblage par colle et vis est le meilleur choix. Pour un bon assemblage, avec des vis type
"agglomr", il est prfrable de pr-percer auparavant le contreplaqu;.
Dans le cas d'assemblages de faible paisseur (par exemple lors du pr-assemblage du second grand
ct):, la meilleure solution est d'utiliser des vis nettement plus longues, puis de les meuler. Ne pas
meuler avec un disque trononner de faible paisseur, sous peine d'clatement du disque.
Peinture ou lasure pourront tre effectus avant le montage.
A ) PR-ASSEMBLAGE DU FOND
B) PR-ASSEMBLAGE DU PREMIER GRAND CT
Crmaillres: tracer l'axe des percements sur le tasseau recevant les crmaillres; installer les
crmaillres en alignant axe et percements. Visser provisoirement les crmaillres, puis les fixer
dfinitivement par boulonnage.
Boulons 6, de prfrence type "poliers", tte de vis vers l'intrieur; dfaut, arrondir la meule
les ttes hexagonales
Noter que les deux grands cots ne sont pas identiques, mais symtriques "en miroir"; par
prcaution, on peut se reprer par une indication"Nord" telle que ci dessus.
C) PR-ASSEMBLAGE DU SECOND GRAND COT
D) PR-ASSEMBLAGE DES PETITS COTS
Les deux percements 12 ou 10 servent installer des poignes en cordelettes 8 ou 10.
Les ventilations (une ventilation basse sur un ct, et une ventilation haute sur l'autre), sont
protger par du grillage assez fin, pour viter entre autres les invasions d'escargots. Un petit
morceau de tle (une chute de miroir), pli 45 et clou au dessus des ventilations, les protgera
de la pluie.
Afin de faciliter la manutention des miroirs, il n'y a pas de tasseau en partie suprieure
E) ASSEMBLAGE DE LA CAISSE
Avant le montage, s'assurer que le fond est correctement dgauchi: une fois le fond pos sur des
trteaux ou sur l'tabli, prendre un peu de recul, se baisser jusqu porter le regard au niveau du
fond, et aligner les artes suprieures de deux tasseaux opposs; si elles ne sont pas parallles, caler
autant que besoin sous le point bas.
Le couvercle est simplement pos sur la caisse; une cordelette tendue entre les deux poignes le
maintiendra en cas de vent. Par prcaution, on peut, deux reprises, percer de part en part
couvercle et tasseau, et y glisser une grosse pointe, pour viter tout dplacement latral.
Les miroirs n'tant pas symtriques, et afin de faciliter les manutentions quotidiennes des miroirs,
on peut reprer le cot"Nord" de la caisse et de son couvercle par un petit liser blanc, ou reprer le
Sud par un petit liser rouge. On reprera de mme les rives Nord (ou Sud) des miroirs, avec un
liser en ruban adhsif de couleur.
Section III - CONSTRUCTION DU CONCENTRATEUR
PARABOLIQUE COMPOSE
En matire d'nergie solaire, le Concentrateur Parabolique Compos de Winston est

usuellement utilis en l'orientant directement vers le soleil. L'originalit du capteur Soleil-Vapeur
rside dans l'utilisation d'un CPC en tant que second tage (c'est prcisment cette disposition qui
fait l'objet du brevet de Soleil-Vapeur du 10/10/96).
Les avantages apports par le CPC sont multiples, et on ne saurait les hirarchiser avec
certitude
- il concentre le rayonnement solaire
- il redirige en un lieu prcis des rayonnements parvenant, depuis la parabole du premier tage, sous
des angles d'incidence diffrents
- il permet de confiner les calories proximit de la chaudire tubulaire, et de rendre inutile un tube
sous vide
- sa fonction "d'entonnoir rayons" permet un suivi discontinu (donc manuel) de la course du soleil.
Le CPC de Winston est la cl de vote du capteur.
Pages
23 B) Faonnage des lments
26 C) Prparation des grandes longueurs
26 D) Faonnage des entretoises
28 E) Prparation des tubes
29 F) Outillage et quincaillerie
32 G) Assemblage: proposition de mode opratoire
35 H) Le rglage des caissons du Concentrateur
36 I) Confection du gabarit de rglage des miroirs
39 J) Les miroirs du Concentrateur
40 K) La coiffe suprieure, et les toles trapezoidales en pignons
40 L) La bache de protection du CPC
A) PRESENTATION GENERALE
Le Concentrateur est constitu de deux caissons en tle, rigoureusement identiques, chargs

premirement de supporter les miroirs du Concentrateur Parabolique Compos, et deuximement de
supporter la chaudire.
Aprs formage la plieuse, les tles sont rivetes; Des vis, engages dans des crous sertir,
permettent le rglage final de la courbure des miroirs.
Des tubes longitudinaux, placs l'intrieur, rigidifient les caissons
Des tubes de fixation, placs l'extrieur des caissons, permettent de les brocher sur la
poutre du capteur
(Nota: le miroir n'est pas reprsent sur le schma ci dessous)
B) FAONNAGE DES ELEMENTS
1) Les tles: matriau et faonnage

Le matriau utilis pour le Concentrateur est la tle 75/100mes laque, dite "tle plane de
bardage"; le mme matriau sera utilis en support de la tle rflchissante des miroirs du premier
tage. On trouve usuellement ce matriau chez les fournisseurs de bardage pour btiments
industriels, qui souvent disposent de plieuses en grande longueur. pour confectionner la demande
bavettes, capots, retours d'angle etc..
La tle type "alu-zinc" ou autre, couramment disponible en atelier de tlerie fine, n'a pas de
tenue aux intempries, et les ateliers de tlerie fine travaillent assez rarement la tle laque.
Compte tenu des profils des tles du Concentrateur, une plieuse dite "en l'air" est ncessaire,
les "Vs" de certaines plieuses ne permettant pas toujours d'effectuer le travail: se renseigner
pralablement.
-prcisions de pliage: il faut distinguer sur les plans les cotes impratives, et celles qui le sont
beaucoup moins, (comme par exemple la dimension des retours) afin d'viter des exigences inutiles,
et de se rapprocher des habitudes de travail en matire de pliage de tles de bardage (le prix en
dpend). Certains angles (comme par exemple l'angle droit du capot principal) prennent
obligatoirement leur cote dfinitive lors de l'assemblage.
Rayon de courbure des plis: il serait souhaitable qu'un tube 20*20ep 2 s'appuie correctement
sur les deux faces d'un pli de tle 90- mais on n'aura probablement pas grand choix.
Selon le type de plieuse, et pour des raisons de scurit du travail, le plieur peut imposer une
dimension minimum pour les retours, auquel cas les retours seront retaills ultrieurement la
petite trononneuse portative.
A savoir galement: s'il est ncessaire de transporter une ou deux tles d'un fournisseur un
plieur, il est toujours possible de les rouler et de les transporter dans un vhicule breack, pour peu
que l'on aie sous la main de la cordelette et/ou un rouleau d'adhsif
Si on peut faire plier les tles en 2500 ou 3000, on utilisera les surlongueurs pour faire
quelques petits tronons de Concentrateur titre de galop d'essai.
Si on dispose d'une plieuse en 1.00 m on peut faire des tronons de 1.00m, il n'est que
d'adapter l'installation sur la poutre.
2) Au sujet des petites tles entretoises:

on se place ici dans le cadre d'une construction l'unit, et sans disposer de cisaille ni de
plieuse en grande longueur.
Le pliage d'lments en grande longueurs chez un fournisseur de bardage est un travail
courant; par contre la confection de petits lments relve pratiquement d'un autre "corps de
mtier".Concernant les petites entretoises il parat judicieux de faire plier des lments en grande
longueur, avec les retours suprieurs et infrieurs, et de dbiter ensuite cette tle manuellement la
cisaille main et/ou la scie sauteuse. On peut ensuite effectuer le dernier pli l'tau, entre deux
cornires. C'est une solution d'autant plus sage que les cotes de longueur des entretoises sont
vrifier lors du montage.
C'est cette solution qui a t retenue ci dessous pour le schma de pliage des tles du
concentrateur, qui peut faire office de bon de commande auprs du plieur.
C) PREPARATION DES GRANDES LONGUEURS
1) coupes de longueur
La tle Z et les deux tles de maintien du miroir sont recouper 1950 mm
Capot principal: le petit ct et son retour sont galement recouper 1950 mm; abattre l'angle vif
aux deux extrmits.
2) Rectification des retours

Pour la tle suprieure de maintien du miroir, un retour de 5 mm est suffisant, afin de ne pas
empiter sur la partie la plus active du miroir. Un tel retour de mm est usuellement impossible
faonner la plieuse, il faut donc le retailler la trononneuse main.
Utiliser une petite trononneuse, quipe d'un disque fin
Poser la tle sur l'tabli, "sur le dos", quelque centimtres du bord de l'tabli (selon le diamtre du
disque)
Poser entre la tle et le bord de l'tabli une latte de contreplaqu d'paisseur adquate (5 mm ?);
visser la tle sur l'tabli, et couper la tle en se guidant sur la latte .
Pour la tle infrieure de maintien du miroir, un retour de 10 mm est suffisant
3) Balvres de cisaillage
Aprs le cisaillage d'une tle il reste toujours une balvre plus ou moins accentue selon l'tat de
l'outillage; dfaut de la voir, on le sent trs bien au toucher. Si cette balvre appuie contre la tle
du miroir, elle va rapidement la blesser soit lors du montage, soit lors des incessantes
dilatations/contractions dues aux variations de chaleur. Il faut donc les poncer autant que besoin
avec de la toile abrasive, notamment sur les tles de maintien du miroir, et ce d'autant plus qu'elles
auront t rectifies la trononneuse.
D) FAONNAGE DES ENTRETOISES
C'est la partie la plus ingrate. On utilise le gabarit de miroir du CPC pour tracer la coupe
parabolique; rester en retrait de 5 mm environ derrire le miroir: Noter sur le gabarit l'extrmit
"chaudire", qui correspond au plus petit ct de l'entretoise. Tracer galement les plis latraux avec
l'querre talon, tant que la tle est en grande longueur.
La dcoupe se fait la petite cisaille manuelle et la scie sauteuse; le secret du travail la

scie sauteuse est de parfaitement maintenir la pice: le plus simple est de visser, en porte faux sur
l'tabli, une planche de la largeur de l'entretoise, et de visser ensuite l'entretoise sur la planche, avec
des vis auto foreuses. On peut aussi raccourcir la lame de scie autant que possible, pour limiter les
vibrations.
Il y a des pices " gauche" et des pices " droite". Pour les entretoises d'extrmit, il est inutile de
dcouper l'chancrure pour le passage du tube; mais il s'agit l d'une petite complication
supplmentaire, dont on peut se passer.
Contrler que les entretoises s'engagent bien dans le capot et dans la tle Z; sinon modifier les
cotes mentionnes " vrifier".
Le pli du retour latral peut tre effectu l'tau, ou entre deux cornires, etc Il est important de
bien respecter le trac, l'querrage du capot principal en dpend, beaucoup plus que du travail du
plieur.. On peut aussi plier le retour latral dans le sens oppos des deux autres (sauf pour les
entretoises d'extrmit)
Pour le faonnage des entretoises, il est prfrable de travailler progressivement, par essais
successifs
E) PREPARATION DES TUBES
Dbiter et percer les tubes selon plan ci joint:

- deux tubes 20*20 L = 1940
-six tubes 25*25 L = 240.
Percements 6.1 pour du boulon M6
F) OUTILLAGE ET QUINCAILLERIE
1) Rivets Aveugles:
Rivets alu tte plate 4 mm, longueur 8 mm, tte standard, (c'est dire ni bombe, ni large,
ni fraise)
Perage avec une mche 4.1 ou 4.2 mm
Forets tle: les forts: dits "pour inox" seraient plus adapts pour les tles minces. Chez
Otello.com Rfrence 10 115 041 ou 042
Pinces riveter: utiliser le nez de pince adapt au diamtre du clou du rivet; si aucune
indication ne figure sur le nez de pince, essayer les diffrentes tailles de nez de pince: la facilit du
geste en dpend.
2) Vis auto foreuses

( ne pas confondre avec les vis tle)
Utiliser des vis 4.2 mm;le diamtre se mesure "extrieur filet"; le 3.9 , ou dfaut le
3.5conviendrait, le 4.8 est trop fort
La longueur: la plus courte possible convient le mieux, usuellement: 13 ou dfaut 16 mm;
Il y a trois sortes d'empreintes sur la tte de vis, et on a rarement le choix, selon les
disponibilits du fournisseur:
- empreinte cruciforme: du type Philips, taille N 2 pour les vis 4.2
- empreinte cruciforme du type Pozidriv (= avec une petite croix sur la tte de vis, en plus
de l'empreinte cruciforme). (taille N 2 pour 4.2 ?)
Il est impossible d'installer une vis auto foreuse sans l'embout du type et de la taille adapts
- empreinte hexagonale: embout de 7 mm pour le 4.2. L'embout hexagonal magntique
spcialement adapt pour les vis auto foreuses est la solution idale.
Lorsque l'on installe des vis auto foreuses , il faut rgler le couple de la visseuse dans sa
position la plus faible possible, et surtout ne pas la laisser en position "perceuse"sous peine de crer,
en fin de vissage, un choc auquel les embouts cruciformes ne sont pas tenus de rsister.
On peut tout fait utiliser les vis auto foreuses en guise de foret pour les pr perages.
Voir Otello.com /Vis Autoforeuses, ou Radiospares.fr/vis autoperceuses
3) Ecrous sertir
C'est une sorte de rivet aveugle creux, avec un filetage intrieur. Voir Radiospares.fr
/crous sertir, ou Otello.com
On utilise ici des crous avec filetage M4 longueur 8 ou 10 mm, tte affleurante ou tte
plate; diamtre de perage: 6 mm ( vrifier)
La pince pour poser les crous sertir est assez similaire une pince riveter; (une tige
filete remplace le clou du rivet), et cote cher: Dans le cadre d'une construction l'unit, on peut
aussi bien installer les crous manuellement, sans pince, de la faon suivante:
Utiliser une vis M4 six pans creux filetage intgral 4 mm longueur 30 40mm,qualit "12.9", ou
dfaut 10.8 (attention: la qualit 4.6 de l'acier des tiges filetes ou des boulons ordinaires 6.8 ou
8.8 ne permet pas de raliser l'opration). Ref Radiospares.fr 529-523.
Installer un crou et un contre-crou peu prs au milieu de la vis
Engager la vis dans le trou de la tle "par l'intrieur" du CPC;
Engager l'crou sertir sur la vis, jusqu' buter les deux crous;
Installer une rondelle (indispensable, pour maintenir l'crou sertir correctement appliqu contre la
tle)
Installer un crou de serrage, pralablement graiss pour attnuer l'effet de torsion dans la vis
Maintenir la tte de vis avec une cl Allen six pans de 3 mm
Visser l'crou de serrage avec de prfrence un tournevis cliquet quip d'une douille hexagonale
de 7 (indispensable, pour conserver l'crou sertir bien perpendiculaire la tle)
Le corps de l'crou gonfle, comme un tte de rivet aveugle. Ds que l'crou est maintenu, il est
inutile d' insister, sous peine d'arracher le filetage de l'crou sertir.
4) Autre petit outillage

Un crayon feutre large, et un crayon feutre fin, du type "permanent", pour tracer sur la tle et sur
son film plastique de protection.
Un pointeau, assez effil , pour marquer l'emplacement des percements: un petit coup de pointeau
limite le drapage du fort en dbut de perage.
Une rallonge hexagonale porte embouts de vissage de 120 mm, pour aller visser au fond du caisson
Un rapporteur d'angle dans les grandes surfaces, on en trouve pour quelques au rayon des mtres
rubans et des rglets.;
Une lime ronde: une lime pour afftage de chane de trononneuse convient trs bien
Une querre chapeau, de mcanicien ou de menuisier, longueur 25 cm
Des querres plates, une grande et une petite, pour tracer l'intrieur du capot; on les
confectionnera la demande dans une chute de tle, de contreplaqu, ou de carton.
Du ruban adhsif, genre isolant d'lectricien
trois ou quatre lattes de bois, brut ou rabot, section 20*20 L = 2 mtres
trois serre joints de menuisier, longueur 200 mm, profondeur 100 120 mm
Un tabli; s'il est trop court, on y visse une ou deux planches paisses de 2.00m ou des madriers .
Deux trteaux feront galement l'affaire, s'ils sont stables et/ou si l'on peut les appuyer contre un
mur. Etabli ou trteaux doivent tre correctement dgauchis, c'est dire prsenter une surface plane:
la qualit du Concentrateur en dpend.
G) ASSEMBLAGE DUCONCENTRATEUR: PROPOSITION DE MODE OPERATOIRE
Parmi toutes les oprations de construction du capteur, l'assemblage du concentrateur est

probablement la plus fastidieuse. On propose ici une mthode qui n'est pas forcment la meilleure,
mais dont le rsultat est assur. Par commodit, pour viter des retournements incessants du caisson
pendant le montage, une grande partie des assemblages est ralise pralablement avec des vis auto
foreuses, qui sont ensuite remplaces par des rivets.
1) traage et pr perage sur le grand capot
La face laque des tles est recouverte d'un film protecteur, sur lequel on peut faire les tracs.
Tracer la rpartition des entretoises sur le grand capot, intrieur et extrieur, petit ct et grand
ct .
Effectuer les pr perages 3.5 en prvision de la phase 2, et de la phase 4
2) installation du tube longitudinal infrieur

Installer le tube infrieur dans le pli 90 en le centrant sur la longueur. Tracer trois
percements 6.1sur le grand ct du capot: un chaque extrmit, et un seul au milieu (peu
importe lequel); percer la tle. Aprs vrification, si le percement n'est pas correctement positionn,
il n'est que d'agrandir son diamtre autant que besoin, 8 ou 10 mm, ou de le reprendre la lime:
c'est sans inconvnient pour la suite, pourvu que le tube soit correctement positionn dans le pli.
Boulonner provisoirement tube et capot, pour faciliter le rivetage Pr assembler la vis auto
foreuse, ou bien riveter directement le tube sur le capot. Rpartir les rivets sur toute la longueur du
tube, selon le trac des entretoises, ainsi il n'y aura pas de rivet intempestivement plac au droit
des montants de la poutre.
3) mise en place des entretoises
-avec une mche 3.5
- pr-percer les entretoises, sur le retour latral (2 files)
- pr percer la tle Z, sur le retour (une file) et sur l'me (une file)
- poser le grand capot sur l'tabli, "sur le dos"
- positionner les entretoises, en les fixant avec de l'adhsif
- positionner la tle Z, en la serrant au besoin avec des serre joints de menuisier
- glisser 3 ou 4 tasseaux de bois 20*20 longueur 2.00m sous le grand capot
- visser 3+1 files de vis auto foreuses; peu importe si des vis se fichent dans les tasseaux de bois, le
serrage n'en sera que meilleur
- remplacer progressivement les vis par des rivets.
4): visser/ riveter deux files sur le petit ct du grand capot
5) Tle suprieure de maintien du miroir

- tracer l'emplacement des entretoises sur la tle suprieure de maintien du miroir.
- pr percer la file de rivets du milieu
- installer la tle sur le concentrateur; interposer un cale en tle de 0.75 mm simulant l'paisseur du
miroir, maintenir le tout avec de l'adhsif et si besoin des serre-joints
-visser/riveter la file du milieu
- pour la file de rivets ct miroir, s'assurer au coup coup de la position du rivet par rapport
l'extrmit du retour des entretoises. Rappel: un petit coup de pointeau vite le drapage du foret en
dbut de perage Si tout se prsente bien, on peut aussi prpercer entirement cette file de rivets
avant la mise en place de la tle
6) tle infrieure de maintien du miroir,

- tracer l'emplacement des entretoises sur la tle infrieure de maintient du miroir, et tracer la file
des crous sertir, en tenant compte de l'extrmit du retour des entretoises; mme pb que pour la
tle suprieure
- pr percer la tle la mche 3.5
- installer la tle infrieure; le calage pour l'paisseur du miroir doit tre plus important que pour la
tle suprieure; maintenir fermement la tle, si besoin avec des vis provisoires
- percer dans le capot les emplacements des crous sertir au 3.5
- enlever la tle de maintien,, reprendre tous les percements du capot au 6, et installer les crous
sertir
- reprendre les percements sur la tle infrieure au 4.1 pour passage des vis de rglage de la
courbure du miroir. Si ultrieurement le miroir est trop serr dans sa glissire infrieure, on pourra
toujours augmenter le de perage.
Nota: pralablement l'installation de la tle infrieure, on pourrait installer une troisime
file de rivets, pour assurer le maintien des entretoises pendant la pose des crous sertir, la
surpaisseur due aux ttes de rivets n'tant pas un inconvnient majeu
NOTA pour limiter le nombre de retournements, on peut aussi effectuer certaines percements de
lintrieur du Concentrateur avec un fort de grande longueur : il nest que dinstaller le fort
de force en bout dun tube de cuivre du diamtre adquat, que lon installe ensuite sur la perceuse.
7) installation des tubes , suite et fin
-Positionner le second tube sans le fixer (ou alors de faon provisoire), tracer et percer le capot. Si
le tube n'applique pas parfaitement sur l'me de la tle Z, ce n'est pas un inconvnient majeur. On
peut percer le capot au 8 ou 10,pour faciliter le rglage ultrieur
- La ligne de rfrence tant le petit ct du capot, vrifier les cotes A et B des percements des
tubes. La prcision de la cote A est importante pour le positionnement du Concentrateur sur la
poutre. La prcision de la cote B est sans grande importance.
- tracer les trois tubes de fixation, la ligne de rfrence tant l'extrmit du tube (les tubes sont
symtriques en eux mmes; contrler la cote de 20 mm; sur la largeur, les percements sont axs.
- pour le perage des tubes: cf les consignes gnrales de la section "Construction de la poutre"
- boulonner les trois tubes de fixation, puis vrifier l'querrage: le jeu thorique, entre les trois tubes
de fixation et la poutre, est de deux millimtres.
-visser/riveter le tube longitudinal sur toute sa longueur.
H) REGLAGE DES CAISSONS DU CONCENTRATEUR
Installer les deux caissons sur la tte de poutre. Pour le brochage, des pointes de charpentier
dites "pointes de 110", 4.5 mm, conviennent trs bien.
Mesurer la distance entre les deux artes suprieures des miroirs (artes virtuelles pour le
moment). La cote thorique est de 50 mm, mais compte tenu des empilages de tles, et des rayons
de courbure, elle est rduite de plusieurs millimtres. En fait, les tudes thoriques montrent que le
Concentrateur Parabolique Compos est trs tolrant dans son fonctionnement; on s'attachera ici
surtout l'installation correcte de la chaudire
La chaudire est un tube "40*49", soit 1 pouce, diamtre exact 48.3 mm.
Prsenter la chaudire sur la pupille de sortie. Si elle ne repose pas correctement sur la pupille de
sortie, dposer les caissons et interposer des rondelles, de fort diamtre de prfrence, entre les
tubes longitudinaux et les tubes de fixation, jusqu' satisfaction. Une cote entre 42 et 45 mm entre
les ttes de miroirs devrait convenir.
Au sujet de la coiffe: on fera bien de la couper en plusieurs tronons, pour faciliter la mise
en place; on peut utiliser des chutes d'entretoises pour recouvrir les joints
I) CONFECTION DU GABARIT DE REGLAGE DES MIROIRS
Pour confectionner un gabarit de miroir, il faut se munir

- de papier millimtr
- d'une petite calculette programmable
- d'une petite chute de tle miroir
Sur les schmas ci dessous, le CPC a t remis " l'endroit" c'est dire avec la pupille d'entre vers
le haut, pour retrouver la prsentation habituelle des axes orthonorms Ox et Oy.
Sur la feuille de papier millimtr, on commence par installer les lments connus grce au
programme de conception:
- la pupille d'entre E E' de longueur d1
- la pupille de sortie SS' de longueur d2, bonne hauteur.H de d1
0n prend note galement de l'angle d'acceptance
On dessine ensuite l'axe de symtrie du CPC, qui coupe la pupille de sortie au point O
Le point O est l'origine d'axes orthonorms Ox et Oy, sur lesquels on va construire les arcs de
parabole du CPC
Les coordonnes d'un point M quelconque situ sur la paroi du CPC sont fournies par les quation
paramtriques:
On contrle les coordonnes de E' et de S' pour les valeurs extrmes ci dessus
Puis on fait varier le paramtre entre ces deux valeurs, au pas de 2 ou 3 ou 4 selon l'allure de la
courbe.
On installe ensuite la feuille de papier millimtr sur la chute de tle miroir, puis avec une aiguille
ou une pointe de compas on reporte les points sur la tle travers le papier.
La tle alu des miroirs se dcoupe trs bien avec des ciseaux; un lger passage la toile abrasive
rendra la parabole (parfaitement) rgulire. Prs des extrmits des pupilles d'entre et de sortie,
entailler le gabarit autant que besoin pour laisser passage aux retours des tles de maintien du miroir
du CPC.
Sur le CPC du capteur, les miroirs du CPC sont rgls successivement l'un aprs l'autre (et
non les deux ensemble);. Un demi gabarit, dcoup selon l'axe de symtrie, sera donc suffisant.
On peut aussi faire effectuer le trac sur papier par tout autre moyen informatique. On se retrouve
alors assez souvent en proie des problmes d'chelle lors du traage sur papier. Une solution,
assez peu lgante mais qui permet de passer de l'cran au papier, est de faire une copie d'cran de
la courbe (touche Impr Ecran), puis de la coller dans un logiciel de dessin ultra-simple du type
Paint. S'il faut raliser quelques ajustements, se rappeler que sous Windows 1 Pouce (2,54 mm) =
96 pixels, 10 cm = 378 pixels; sous Mac 1 Pouce = 72 pixels.
ci dessous:exemple numrique de trac de gabarit.
J) LE MIROIR DU CONCENTRATEUR-
Isoler l'intrieur des caissons la laine de verre (Qualit de l'isolation ? Prcautions de mise en
uvre ?)
La largeur du miroir est relever sur place aprs essais (on fera bien d'en inscrire la largeur sur une
tle du caisson, toutes fins utiles). Couper le miroir en tronons de 40 60 cm de long, pour
faciliter la mise en place et limiter les mouvements de dilatation/contraction.
Pour couper le miroir: marquer le trait de coupe par deux ou trois passages au cutter le long d'une
rgle mtallique, puis plier la tle tout au long du trac en s'appuyant sur une arte en bon tat de
l'tabli.
Pellicule de protection: il semble prfrable de l'enlever avant la mise en place; tirer bien
horizontalement sur le film pour le dcoller sans dformer la tle.
Eventuellement, prformer lgrement le miroir sur un tube PVC diam 125 environ; s'agissant d'une
parabole, le rayon de courbure est quasi nul prs de la pupille d'entre ("en bas"), et beaucoup plus
important prs de la pupille de sortie.
Engager le miroir entre les deux tles de maintien; si besoin: agrandir les percements de la tle de
maintien infrieure pour donner un peu de jeu.
Effectuer le rglage de la courbure l'aide du gabarit en serrant plus ou moins les vis engages dans
les crous sertir.
Aprs avoir install le Concentrateur sur la poutre, on pourra vrifier son travail en simulant, avec
un crayon laser, les rayons solaires rflchis par la parabole: tant que l'on se place dans l'angle
d'acceptance du Concentrateur, le faisceau laser va rebondir sur les miroirs et se jeter sur la
chaudire. Nota: L'angle d'acceptance du Concentrateur est trs prcisment. matrialis par les
rives Nord et Sud du grand miroir du premier tage du capteur.
Autre exprience: dposer sur la pupille de sortie un objet noir, par exemple un morceau de carton
d'une cinquantaine de centimtres de long, ou un morceau de bois peints en noir; la chaudire, si
elle est bien rouille, peut en tenir lieu.
Placer son regard dans l'angle d'acceptance, (n'importe o entre les deux rives), et observer le
Concentrateur: les miroirs paraboliques paraissent entirement noirs, signifiant ainsi que la cible a
absorb toute la lumire du champ angulaire du concentrateur.
Dplacer ensuite le regard au del d'une des deux rives du miroir principal: les miroirs du
Concentrateur apparaissent nouveau "normaux" C'est l l'illustration de la thorie du
Concentrateur Parabolique Compos telle qu'invente par R Winston dans les annes 1970,
et c'est l le fondement du capteur Soleil-vapeur.
Ne pas se dsoler si la pratique n'est pas aussi parfaite que la thorie: il y aura forcment des
imperfections. Sauf s'il rebondit en dehors du CPC (ce qui peut arriver) le rayon solaire finit par se
convertir en chaleur, et le CPC, par sa forme, favorise le confinement des calories.
On peut se poser ici la question d'une vitre pour limiter les effets de convection dus au vent: tout
reste tudier et faire sur le sujet. Mais il smble, e, premire approche, que si l'on veut amliorer
le rendement de 15 ou 20% , il cotera moins cher d'allonger quelque peu le capteur plutt que
d'avoir recours des technologies sophistiques.
K) LA COIFFE SUPERIEURE ET LES TOLES TRAPEZOIDALES
EN BOUT DU CONCENTRATEUR
La coiffe dun seul tenant nest pas trs facile mettre en place: on fera bien de la couper en
plusieurs tronons, et de la laisser dpasser quelque peu du capot principal en Est et en Ouest. On
peut utiliser des chutes dentretoises, redresser quelque peu, pour couvrir les joints.
Pour clore le Concentrateur en Est et en Ouest, on dcoupe deux tles en forme de trapze,
en une ou plusieurs pices, visser simplement en bout avec des vis tole sur les entretoises
dextrmit. On peut faire un gabarit papier, pour ajuster les coupes.
Ces tles jouent un rle important de pare-vent pour le confinement des calories en haut du
concentrateur; cependant, il ne faut pas quelles descendent plus bas que la pupille dentre, afin
dviter un effet dombre trop important qui diminuerait la longueur active de la chaudire 9hoo
et 15hoo.
L) LA BACHE DE PROTECTION DU CPC
Il est indispensable d'offrir au CPC une bache pour le protger des intempries pendant les
priodes de non utilisation. Il ne faut pas lsiner sur laqualit de la bache, sous peine d'avoir a
changer tous les ans. La meilleure solution est de s'adresser un un atelier de confection de bache
pour camion, et d' y acheter une chute dimension 1,00 m x 2,20m; la rsistance de ce type de bache
est telle que, pour notre usage, il est inutile d'effectuer un ourlet, on peut directement installer des
oeuillets diam 12 mm en laiton ou en matire plastique, disponibles dans les magasins de bricolage.
SECTION IV CONSTRUCTION
DE LA POUTRE
page
41 A) Prsentation gnrale de la poutre
43 B) les platines
45 C) dbit et marquage des tubes
46 D) quelques consignes concernant le trac
et le perage
47 E) Les plans de dtail de tubes
Traverses Nadir
Montants Nord et Sud
Longerons
Entretoises Nadir, Nord et Sud
Pannes
A) PRESENTATION GENERALE DE LA POUTRE
1) DESCRIPTION
Voir photos, schma et maquette
Transversalement, la poutre a une forme de triangle: la traverse Nadir en bas, puis les montants
Nord et Sud;
Longitudinalement, trois longerons relient les triangles transversaux par leurs pointes: longeron
Nord, longeron Sud, et longeron Znith.
Des diagonales raidissent l'ensemble.
La liaison entre les tubes s'effectue par des platines en tle boulonnes.
Les pannes, poses sur les traverses Nadir, supportent les miroirs. Le concentrateur est fix sur les
montants.
La poutre pivote sur son arte Sud. Elle est manuvre manuellement par un systme vis-crou
install sur l'arte Nord.
B) LES PLATINES
Tle galvanise paisseur 1.5 mm( dfaut 2 mm)
Les cotes impratives sont les entraxes des percements, les cotes entre les percements et les bords
de la platine sont moins importantes
Tous percements au diamtre 6.1 mm, pour du boulon de 6mm
Les platines Nadir sont planes, toutes les autres sont plies
Pour la scurit des personnes, on pourra abattre les angles des platines Nord et Sud des
lancements, aprs montage du capteur.
Boulonnerie: boulonnerie ordinaire galva , tte hexagonale ou boulons poliers; les boulons
filetage intgral (bien que moins satisfaisants sur un plan mcanique) conviennent aussi. Pour les
quelques grandes longueurs, on peut avoir recours de la tige filete.
Pour les boulons de fixation des pannes: refendre la scie les ttes de boulon ou de tige filete, et
utiliser un tournevis.
C) DEBIT ET MARQUAGE DES TUBES
Tableau rcapitulatif des tubes aprs dbit et marquage
1) Marquage des tubes

Les tubes carrs sont fabriqus partir de tles d'acier plies et soude: on remarque, l'intrieur, le
cordon de soudure sur une des faces. Ce cordon est gnralement plac de telle faon qu'il dvie ou
casse un foret 6.1 mm lors du perage d'un tube de part en part. Il importe donc d'effectuer le
marquage sur la face soude du tube.
Le marquage s'effectue avantageusement avec un marqueur bille.
2) Trac et coupe des tubes
Si la coupe des tubes est effectue avec une trononneuse portative, il est plus avantageux d'utiliser
une petite machine " une main", munie d'un disque trononner paisseur 1.5 mm (avec lequel il
ne faudra pas meuler). Avec une trononneuse " deux mains", les coupes sont trs rarement
d'querre.
Il est toujours prfrable
- de tracer le trait de coupe avec un double trait (compte tenu de l'paisseur du disque)
- de tracer la coupe sur au moins deux faces de tube
3) Les chutes de tubes

Afin de limiter les chutes de tube, on peut
- remplacer une traverse Nadir, initialement prvue en 27*40, par du 30*30. Auquel cas cette
traverse sera installer en bout d'un lancement, pour ne pas interfrer avec le systme de pointage
du capteur.
- rabouter un ou plusieurs montants Nord ou Sud (section 25*25) par des chutes de 20*20 ou
30*30; ce raboutage est effectuer en "partie basse" du tube, pour ne pas interfrer avec
l'installation du Concentrateur. Cette opration est galement possible sur les entretoises tubulaires.
Nota d'autres tubes seront ncessaires pour la tte de poutre, les miroirs et le concentrateur.
4) Galvanisation et raboutage
Les tubes sont galvaniss chaud par trempage dans un bain de zinc: il y a trs souvent une face
intrieure et/ou extrieure qui a t mal goutte en sortie de bain, et ce qui complique l'installation
des fourreaux, parfois mme la masse n'en vient pas bout: il n'est que de le savoir.
D) QUELQUES CONSIGNES concernant le trac et le perage
(Le professionnel chevronn voudra bien considrer avec mansutude ces quelques conseils
destins au nophyte qui voudrait construire un capteur. Il ny a strictement aucune difficult
technique, le capteur a justement t conu pour que le non spcialiste puisse en construire la
majeure partie. Il faut seulement du soin, de la rigueur et du bon sens: le capteur de Soleil-Vapeur
est une construction optique, qui obit servilement aux lois de loptique, lesquelles sont assez
difficilement ngociables )
1) Les tracs s'effectuent la pointe tracer, si possible au carbure.

Les tracs doivent toujours dborder largement de part et dautre du futur percement, afin de
reprer ultrieurement une ventuelle erreur.
Pour les tubes: on peut poser un mtre ruban sur le tube, et le maintenir avec des petits
aimants ou un ruban adhsif.
Se mfier des coulures de galvanisation qui peuvent dvier l'querre.
2) Le pointage
Il faut disposer de deux pointeaux,
- lun, trs effil l'aide de la meule, sert marquer lgrement le trac avec un lger coup de
marteau, (avec un pointeau normal ,dont langle est assez obtus, on ne voit pas facilement si la
pointe est correctement installe sur le trac)
- lautre, avec une pointe normale , sert confirmer le marquage et guider le foret centreur.
3) Lavant trou au fort centreur est indispensable (fort centreur 4mm/10mm, par exemple). Si
le pointage est correctement effectu, on peut effectuer l'avant trou la perceuse portative.
4) La perceuse colonne et son querrage:

le percement est raliser sur perceuse colonne exclusivement, il est trs rare de russir percer
dquerre avec une perceuse portative
On commencera par vrifier l'querrage du plateau de la perceuse.
5) Le diamtre de perage est, sauf mention spciale, de 6.1 mm pour du boulon M6. Un jeu qui
serait usuel en construction mtallique n'est pas admissible ici.
6) La qualit du foret: il existe entre autres deux qualits de forets, les uns dits "lamins", les
autres dits "taill-meuls". Les premiers se reconnaissent leur aspect de surface lisse notamment
en fond de goujure, et leurs lvres assez prononces; en fond de goujure des autres, on remarque
les traces d'outil de fabrication. Ils se distinguent aussi par leur prix, qui est dans le rapport de 1 5.
Mais les premiers s'usent rapidement (le trou n'est plus son diamtre) et flambent facilement (le
trou est ovale). Enfin, les taill-meuls se trouvent rarement en grandes surfaces, surtout au
diamtre 6.1.
Et si le foret est lubrifi, par exemple avec de l'huile de coupe pour filetage manuel utilise
par les plombiers, il servira pour faire plusieurs capteurs
7) En cas de galvanisation chaud aprs perage, par exemple pour les entretoises en fil 8 et
fer plat soud: il faut nanmoins conserver le mme diamtre de perage, et faire un lger passage
la lime "queue de rat"
8) Les fourrures des pannes et longerons sont installer, sur la pice qui les reoit, avant de tracer
la pice en question.
E) LES PLANS DE DETAIL DES TUBES
SECTION V CONSTRUCTION DE LA
TETE DE POUTRE
Pages
53 A) Les platines
55 B) Les Traverses Nadir
55 C) Les Montants Nord et Sud
56 D) Les Longerons
56 E) Les Entretoises
57 F) Dbit et Marquage des tubes: rcapitulation
58 G) Montage de la tte de poutre
Le propos est de disposer d'une rplique de la partie haute de la poutre du capteur,

afin de travailler en atelier, hauteur d'tabli,.pour essayer, installer/ dsinstaller le Concentrateur,
le bouilleur et ses accessoires etc. (sans voir rgulirement des outils tomber sur les miroirs)
Dans le cas d'un premier capteur, il est fortement recommand de commencer par la tte de poutre:
on y retrouve tous les ingrdients de la poutre, c'est une bonne occasion de faire un galop d'essai,
sans beaucoup de risque
Toutes les consignes gnrales concernant le trac et le perage, voques la section prcdente,
sont bien sr valables pour la tte de poutre, notamment
- le reprage de la soudure du tube,
- le dbord des tracs des percements par rapport au diamtre du percement, toutes fins de
vrification,
- etc...
A) LES PLATINES
Tle Galvanise ep 1.5 mm (ou 2 mm, selon disponibilits, ou tle alu....)
B) LES TRAVERSES NADIR
C) MONTANTS NORD ET SUD
D) - LONGERONS
E) ENTRETOISES
Utilise du fer rond du type "rond lisse bton", l'exclusion du fer tors ou crlnel, ou de l'acier
Stub mcanique. Une ventuele galvanisation est affectuer aprs soudure et percements.Aprs
galvanisation, reprendre les percements la lime, mais il est inutile de prvoir un diamtre
suprieur de percement.
Les entretoises en fer rond peuvent aussi tre confectionnes en tube carr 20 x 20, c'est ici une
question d'esthtique plus que de rsistance.
F)- DBIT ET MARQUAGE DES TUBES Tableau rcapitulatif
G) - MONTAGE DE LA TTE DE POUTRE:
Voir la coupe ci dessous pour les positions respectives des platines.

Par principe, les marquages des pices sont vus "de l'intrieur" de la tte de poutre
Les entretoises sont installes " l'extrieur" des platines: c'est indispensable sur les faces Nord et
Sud, pour mnager l'espace ncessaire au Concentrateur; pour la face Nadir cependant, on pourra
les disposer " l'intrieur": pour le cas o la tte de poutre serait pose sur deux trteaux, cela
vitera un petit mouvement de bascule.
Les deux percements situs en FNord et FSud servent uniquement prciser l'emplacement du
foyer F de la parabole, toutes fins utiles. La droite FNor-FSud est perpendiculaire au plan
bissecteur, lequel plan bissecteur est l'axe de symtrie du faisceau de rayons solaires renvoys par la
parabole (le plan bissecteur n'a rien en commun avec l'axe de la parabole, puisque le miroir
principal n'est qu'une fraction de demi arc de parabole, quelque peu dcale par rapport au sommet
de ladite parabole)
SECTION VI AUTRES ELEMENTS TUBULAIRES
Page
59 A) Elments tubulaires pour le miroir
60 B) Elments tubulaires pour le Concentrateur
61 C) Elments tubulaires pour le systme de pointage
62 D) Elments tubulaires pour le support du rcipient de cuisson
Les lments tubulaires des paragraphes ci dessous ont dj t dcrits dans leurs sections
respectives Ils sont regroups ici par simple commodit)
A) ELEMENTS TUBULAIRES POUR LE MIROIR
B) ELEMENTS TUBULAIRES POUR LE CONCENTRATEUR
C) ELEMENTS TUBULAIRES POUR LE SYSTEME DE POINTAGE
D) ELEMENTS TUBULAIRES POUR LE SUPPORT DU RECIPIENT DE CUISSON
(Cf la seconde partie Cuisson alimentaire et strilisation mdicale)
En fonction de la latitude et de la position du capteur au cours des saisons, il est parfois bien
prfrable d'utiliser une simple table, pose si besoin sur une petite estrade
SECTION VII CONSTRUCTION DU
SYSTEME DE POINTAGE
Page
64 A) Une solution de base
66 B) Une solution foraine
67 C) Les plans dxcution des tubes.
On prsente ci dessous une solution de base, convenant un capteur de 2.00 m

installer de faon dfinitive, et une solution foraine, convenant un capteur installer pour
quelques jours ou quelques semaines.
A) UNE SOLUTION DE BASE
Le systme de pointage comprend dune part laxe en arte Sud (du moins pour
lhmisphre Nord) et dautre part la vis de manuvre, en arte Nord.
1) Laxe en arte Sud
L'arte Sud de la poutre repose sur un tube-axe horizontal (tube 40*49), port par deux
coulisses verticales (tube 40*49), elles mmes maintenues par deux fourreaux fichs au sol (tube
50*60) et maintenus en tte par des plots de bton (0.40m *0.40m*0.40m)
Des colliers relient le tube-axe horizontal et les deux coulisses. Ce sont des colliers
dchafaudage du commerce, ou des colliers fabrication maison .
Le tube-axe sinstalle Au Sud par rapport aux coulisses.
2) Au Nord, le systme de manuvre
La vis est une tige de coffrage Arton 15/17 longueur 1.00m environ, que lon peut prolonger
autant que besoin par un tube 30*30
Lcrou ailettes est bloqu en rotation entre deux jumelles fixes sur la poutre
Le pied de vis repose sur une ce de bois, perce mis paisseur, pour viter le poinonnement.
La tte de vis est quipe dune douille pour cl cliquet pour crou de 14 mm que lon installe de
force, aprs avoir ajust la tige la meuleuse.
La manuvre sexcute alors la cl cliquet ordinaire pour entraner la vis en rotation et pointer
le capteur. En variante, on peut souder un crou sur la tte de tige, et utiliser une cl plate ou une cl
tube.
En variantes, on peut imaginer une multitude de systmes, vrins vis d'chaffaudages, petit Tirfor
avec poulie de renvoi, etc...
B) UNE INSTALLATION FORAINE
Les coulisses verticales (tube 40*49) sont alors directement fiches au sol la masse. Il convient
ventuellement dajuster leur longueur en consquence), Il faut alors imprativement
-Installer le tube-axe au Nord des coulisses fiches au sol
-Installer la poutre sur le tube-axe par l'intermdiaire de jumelles, identiques celles
utilises en arte Nord, pour viter que la poutre et les miroirs viennent buter sur le haut des
coulisses
C) LES PLANS dEXECUTION DES TUBES
CI)
SECTION VIII CONSTRUCTION DU CIRCUIT
DE PRODUCTION DE VAPEUR
On reprend ici uniquement les principaux schmas, afin de disposer d'un jeu de plans l'atelier. Il
conviendra de se rfrer autant que besoin aux renseignements fournis dans le chaptre IV
entirement consacr au circuit de production de vapeur.
69 Vue d'ensemble
70 Assemblage du bouilleur
71 Alimentation; clapets; robinets; traverse support du dispositif d'alimentation
74 Pompe alimentaire
77 Materiel d'preuve; dtail des embouts annels
78 Raccordements entre composants
79 Rgulation de la vapeur
80 Dispositif de mesure des performances
81 Installation du circuit sur le capteur


Chap IV Etude du circuit de production de vapeur www.soleil-vapeur.org
Chap VI Installation, Conduite, Performances, Maintenance,
Chapitre VII LA MALLE PEDAGOGIQUE
La malle pdagogique se prsente, physiquement, sous une forme de malle en bois contenant
-une maquette du capteur, chelle 1/5me (ou 1/10me, selon que lon considre quil sagit de la
reprsentation dune capteur de 2m, ou dun capteur plus grand)
- un chantillon de miroir, en taille relle, qui permet rapidement dapprhender le mode de
construction
- un tronon de Concentrateur, lui aussi en taille relle.
Pourquoi une maquette ?

Tous ceux qui ont construit un bateau de leurs propres mains saccordent sur un point: les
problmes rencontrs sont proportionnels au cube de la longueur du bateau. La construction d un
bateau de 12 mtres na rien voir avec la construction dun bateau de 4.50 mtres, qui na rien
voir avec la construction dune petite annexe de 2.30 mtres, surtout pour un dbutant.
Avant de passer directement au bateau de 4.50 m (cest dire au petit cuiseur de 2m), la
maquette apportera un clairage sur une foule de dtails de construction, dfaut davoir dj sous
les yeux un modle en grandeur nature.
Concernant le capteur Soleil-Vapeur (et il n'est pas le seul dans ce cas) on se retrouve devant une
situation paradoxale assez lourde grer, et pourtant incontournable: compte tenu du prix actuel de
l'nergie (2012), et compte tenu du prix que l'utilisateur est dispos ou capable de payer, il est
totalement illusoire d'imaginer qu'un tel capteur puisse tre fabriqu dans un pays dit "dvelopp",
puis transport et install sous d'autres latitudes. Deux solutions sont alors possibles: l'auto-
construction, et/ou la construction dans des zones " bas cot". Dans les deux cas, et bien que la
construction du capteur relve d'un niveau technologique rudimentaire (tout est faisable
manuellement...), une brve phase d'apprentissage s'impose, et il est beaucoup plus facile de faire
Ire partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. VII La malle pdagogique
7 Octobre 2012 Page 1 sur 86
ses premires armes sur une maquette que sur un capteur en taille relle, ft-ce un capteur de 2m.
La maquette n'est pas un jouet, elle est la voie de la sagesse.
Il fut un temps, les grandes coques de bateaux de construction amateur, non termines et
vendre, se trouvaient par poignes dans les petites annonces des revues spcialises.. Les checs en
matire d'nergie solaire sont suffisamment nombreux, inutile d'en rajouter: il est inutile et mme
nuisible de se lancer dans la construction d'un capteur si l'on n'a pas russi pralablement
construire une maquette, un chantillon de miroir, et un tronon de Concentrateur. Echec ou succs,
la malle pdagogique est un outil pour passer de l'un l'autre. Et quy a-t-il de plus pdagogique
que de fabriquer soi-mme la malle pdagogique ?
Rappelons que, pour construire la maquette comme pour construire un capteur en taille
relle, la lecture des documents de "Calculs", de "Conception" et d'"Etude" est totalement inutile, la
liasse de documents "Construction de la maquette" est suffisante. Si un renseignement ou un dtail
venait manquer, vous trouverez toujours bon accueil auprs de l'association Soleil-vapeur.
Le chapitre Malle Pdagogique est divis en deux sous-chapitres: Etude, et

Construction/Utilisation.
Sommaire du chapitre
SOUS-CHAPITRE 1 ETUDE de la Malle Pdagogique
Section I Etude de la maquette

pages
Sous-section I Etude de la maquette vue en coupe
5 A) Rappel des donnes
6 B) Trac de la parabole
7 C) Encombrement du premier tage
7 D) Encombrement du second tage
8 E) Dfinition de la section intrieure
Sous-Section II Etude du miroir de la maquette

9 A) Installation du miroir sur la poutre
10 B) Dtail des profils paraboliques
11 C) Trac manuel de la parabole sur la tle
Sous Section III Etude du Concentrateur de la maquette

13 A) Tracs pralables
14 B) Le Concentrateur vu en coupe: dtails
14 C) Installation du Concentrateur sur la poutre
Sous-Section IV Etude de la poutre de la maquette
17 B) Les platines
19 C) Les pointes de la poutre vues en coupe
23 D) Traverse Nadir et Montants Nord et Sud: rcapitulation des cotes
27 E) Les faces de la poutre
33 F) Longerons : rcapitulation des cotes
34 G) Entretoises
35 H) Les pannes
Sous-Section V Etude du systme de pointage de la maquette

36 A) Installation du systme de pointage sous la poutre
37 B) Le dispositif en arte Nord
38 C) Le dispositif en arte Sud.
Sous-Section VI Tablette de cuisson de la maquette, et autres dtails

39 La tablette et les rcipients de cuisson
Section II Etude de lchantillon de miroir

Pages
40 A) Les contours de profils paraboliques
42 B) Trac manuel sur tle de la parabole, pour gabarit
Section III Etude du tronon de Concentrateur

Pages
43 A) Pliage des tles
44 B) Vue en coupe
45 C) Vues de faces
46 D) Dtail des tubes
47 E) Rpartition des entretoises
Section IV Etude de la caisse de transport
48 Vue gnrale
49 Coupes
SOUS-CHAPITRE 2 CONSTRUCTION et UTILISATION de la Malle Pdagogique
Section I Construction de la maquette
Sous Section I Prsentation de la maquette

51 Prsentation de la maquette
Sous Section II Construction du miroir de la maquette

52 A) Contours des profils paraboliques
53 B) Trac manuel de la parabole
54 C) Assemblage des miroirs
Sous Section III Construction du Concentrateur de la maquette
55 A) Faonnage
56 B) Assemblage
57 C) Installation du Concentrateur sur la poutre
Sous Section IV Construction de la poutre de la maquette

60 B) Les platines
61 C) Les Traverses Nadir
62 D) Les Montants Nord et Sud
63 E) Les Longerons
64 F) Les Entretoises
65 G) Les Pannes et autres lments
66 H) Marquages et rcapitulation des quantits
Sous Section V Construction du systme de pointage de la maquette

67 A) Installation du systme de pointage sous la poutre
68 B) Le dispositif en arte Nord
69 C) Le dispositif en arte Sud
Sous Section V Construction de la tablette de cuisson de la maquette

70 Tablette de cuisson
Section II Construction de lchantillon de miroir

71 A) Trac manuel
72 B) Les contours des profils paraboliques
Section III Construction du tronon de Concentrateur

73 A) Pliage des tles
74 B) Vue en coupe
75 C) Vues de face
76 D) Dtail des tubes
77 E) Rpartition des entretoises
Section IV Construction de la caisse de transport.

81 B) Dbit des matriaux
83 C) Construction des lments de la moiti infrieure
84 D) Construction des lments de la moiti suprieure
85 E) Confection de la tablette intermdiaire
Section V Utilisation de la maquette

86 A) Mise en place de la maquette
86 B) Le suivi du soleil
86 C) Le transport de la maquette
Sous-Chapitre 1ETUDE
de la malle pdagogique
Section I - Etude de la maquette
Il faut refaire le parcours dj ralis pour tudier le cuiseur de 2m, mais cette fois grandes
enjambes. Echelle de la maquette: 1/5me, par comparaison avec les cotes dun capteur -cuiseur de
2m, ou bien 1/10me par comparaison avec les cotes dun capteur de 16 ou 25 m
Sous-Section I Etude de la poutre de la maquette

vue en coupe
A) RAPPEL DES DONNEES
On reprend les sorties du programme de conception, dont les valeurs seront diviser par 5.
B) TRACE DE LA PARABOLE
Autocad ne connaissant pas la parabole, il faut calculer su tableur les coordonne dune fraction
darc de parabole entre x = 131.087/5 = 26.22 et x = 1 295.563 / 5 = 259.11, focale 1000 / 5 = 200.
Formule de la parabole: y = x/4*focale
C) ENCOMBREMENT DU PREMIER ETAGE
Dans ltude du capteur de 2m, on avait conclu un encombrement en hauteur des miroirs de 145
mm; pour respecter les proportions, on trace ici la face Nadir 145/5 = 29 mm de la corde.
Puis on trace sur la face Nadir les projections de Rive Nord en NO et de rive Sud en SU
D) ENCOMBREMENT DU SECOND ETAGE
La pointe znith se trouve sur le plan bissecteur. On se contente ici de relever, sur le plan du capteur
de 2m, la distance entre le foyer F et la pointe znith, et de la reporter sur le plan de la maquette,
savoir 440 mm/ 5 = 88 mm.
Relever galement les valeurs (identiques) des angles entre les faces Nord et Sud, et le plan
bissecteur, savoir 23.16, et tracer les faces Nord et Sud.
(Sous Autocad, pour relever une cote avec prcision, utiliser Modification/proprit, aprs
avoir ventuellement modifi le nombre de dcimales avec Format/ Contrle des units)
E) DEFINITION DE LA SECTION INTERIEURE
Par prcaution, vrifier que les cotes principales correspondent celle du cuiseur de 2 m
Sous-Section II Etude du miroir de la maquette
La maquette nest pas fonctionnelle sur le plan thermique, mais sur un plan optique, le grand
miroir permet de comprendre toute la problmatique du suivi du soleil.
Son tude et sa ralisation doivent donc tre lobjet de tous les soins.
Pour des raisons de rsistance et de miniaturisation, la conception du miroir de la maquette

est diffrente de celle du miroir rel (cest pourquoi un chantillon du miroir rel est inclus dans la
malle pdagogique).
Pour les profils paraboliques de la maquette, on occupe pratiquement toute la hauteur
disponible en ne laissant qu une marge de 2 mm entre les profils et la face Nadir, et la tle miroir
sera colle directement sur les profils paraboliques.
A) INSTALLATION DU MIROIR SUR LA POUTRE
C) TRACE MANUEL DE LA PARABOLE
En cas de dcoupe sur machine automatise, on trouvera au chapitre XI les plans au format .DWF
( dfaut, sadresser directement Soleil-vapeur)
Il est bien sr tout fait possible de confectionner manuellement les profils paraboliques dans de la
tle daluminium avec une scie sauteuse, quelques limes et de la toile abrasive.
Le procd de trac a t dcrit au chapitre Construction
Sur une chute de tole , vrifier tout dabord la rectitude de la coupe qui servira de rfrence.
Tracer les deux points Rive Nord et Rive Sud, puis tracer, tous les centimtres partir de la rive
Nord, une succession de droites perpendiculaires la corde, cest dire perpendiculaires au chant
de la tle
Utiliser de la tle alu de 2 2.5 mm dpaisseur, plus confortable travailler quune tle plus fine.
On en trouvera des chutes dans des ateliers de tlerie, carrosserie, etc
Marquer chaque point dun coup de pointeau bien effil. Faire une dcoupe la scie sauteuse avec
une lame mtaux grosses dents (pour ne pas quelle sengorge trop vite); avec un peu
dhabitude, il ne reste plus quune fraction de millimtre tirer la lime, jusqu mi-paisseur du
coup de pointeau Finir la courbe la toile abrasive grain 40, puis 80, puis 120, que lon peut fixer
avec de ladhsif double face sur une latte de cageot transforme ainsi en lime souple. Vrifier la
parabole en y passant doucement un doigt. Un petit creux na rien de gnant, il sera liss par la tle
miroir; un lger relief par contre aura sur le miroir un effet disgracieux que mme un nophyte
remarquera.
Une fois dcoup avec soin le premier profil, il peut bien sr servir de gabarit pour les
autres. Il est prfrable alors de reprer puis de raliser les percements 6 mm avant de reporter le
trac des contours, afin davoir des rfrences bien tablies.
Assembler les profils avec de la tige filete 6mm. Pour fixer les miroirs, utiliser du mastic colle.
Dans un premier temps, le grill de profils tant pos lendroit, garnir chaque profil avec un
boudin de colle dont le diamtre nest pas suprieur lpaisseur de la tle, puis poser la tle miroir,
et la maintenir en place avec des poids. Le lendemain, retourner le miroir, installer les deux ronds
daluminium 4 mm (en les maintenant provisoirement aux tiges filetes avec du fil de fer ou
autre) sur les rives Nord et Sud, puis beurrer le tout, modrment, au mastic-colle. On peut lisser le
mastic-colle avec le doigt tremp dans de leau savonneuse, ou avec un morceau de pomme de terre
de la dimension dune frite, dont on taille lextrmit selon le profil souhait, de prfrence en
forme darrondi.
Espacement des profils: 4 5 cm
Distance Distance
RiveNord/ P-U
point P
0 0.00
10 2.70
20 5.14
30 7.31
40 9.22
50 10.88
60 12.29
70 13.47
80 14.41
90 15.13
100 15.62
110 15.89
120 15.95
130 15.81
140 15.46
150 14.91
160 14.17
170 13.23
180 12.11
190 10.81
200 9.329
210 7.671
220 5.840
230 3.839
240 1.674
247.26 0.00
Sous-Section III Etude du Concentrateur de la maquette
Pour la maquette, il sagit dun Concentrateur factice, non fonctionnel
A) TRACES PREALABLES
Trac des points FNord et FSud: tracer une perpendiculaire au plan bissecteur en F
Trac des pupilles dentre et de sortie

Rappel: le Concentrateur du capteur de 2m a t trac avec une pupille de 50 mm en raison
de lempilage des tles, qui rduit de fait la dimension utile de la pupille 40 mm: voir
chapitre II Etude du capteur, Section I , A.
On retiendra pour ici :
Pupille de sortie de (50-10) = 40 mm, diviser par 5, soit 8 mm.
Pupille dentre: (96.8 - 10) = 86.8 mm, diviser par 5 = 17.36 mm, soit 8.68 mm
par demi-pupille,
Hauteur du CPC: maintenue 121.7 mm, diviser par 5 soit 24.34
Trac des paraboles du Concentrateur: on peut se contenter ici dun trac approximatif avec les
ellipses dAutocad, ou bien reprendre la mthode expose la section Concentrateur du
chapitre Construction du Capteur , ce qui sera ncessaire ultrieurement pour tracer un gabarit.
On se contente ici de rutiliser les sorties fournies loccasion du cuiseur, et de les diviser par 5.
Tube chaudire: 50mm/5 = 10 mm
Trac de lextrieur du capot

ENord et ESud sont les projection de E et E sur les faces Nord et Sud
Trac de C: sur le cuiseur , ENord-C = 265 mm; sur la maquette , Enord-C = 265/5 = 53 mm
B) LE CONCENTRATEUR VU EN COUPE: DETAILS
Pour les besoins de la maquette, on se contentera dun Concentrateur factice en bois, profil
dans un tasseau, en deux parties identiques ( Nord et Sud ), entre lesquelles on insre un tube
de cuivre 10 mm reprsentant le bouilleur. Voir Schma page 14
C) INSTALLATION DU CONCENTRATEUR SUR LA POUTRE

Sur chaque face Nord et Sud du Concentrateur sont fixs trois petites tiges carres
intermdiaires verticales de mme section que les montants de la poutre (6*6, en alu), et
rparties en fonction de lentraxe des traves. Lors de linstallation du Concentrateur, les petites
tiges sont brochs sur les montants de la poutre.
La longueur du CPC est fixe en fonction de lentraxe des traves plus la dimension des platines
avec pli installes sur le longeron Znith, soit pour la maquette: 300+26 = 326
Voir Schma page 16
Sous-Section IV Etude de la poutre de la maquette
Vue en coupe, la poutre de la maquette est lexacte rplique de celle du cuiseur de 2m; sa
longueur a t quelque peu raccourcie, pour limiter lencombrement. La longueur du capteur rel
tant modulable volont, ce raccourcissement est sans consquence.
La structure est en barres daluminium carr plein, section 6*6 disponible dans la plupart des
magasins de bricolage. Les entretoises sont en rond dalumionium 4 mm, les platines sont en tle
de 0.75 mm (cf la tle utilise pour le Concentrateur du cuiseur), m ais nimporte quelle autre
tle de rcupration peut convenir. Lassemblage se fait avec des vis 2.5 mm, les percements sont
effectu au foret de 2.5 mm pour de la vis de 2.5, sur perceuse colonne exclusivement de faon
avoir un bon alignement des percements lorsquon les superpose lors du montage.
B) LES PLATINES
Les platines vues en plan
Comme pour le cuiseur, il y a deux sortes de platines: dune part les platines de la face Nadir,
rectangulaires et planes, et toutes les autres platines, de forme carre et avec pli.
Trac des platines vues en coupe
- sur le schma de la poutre vue en coupe, relever prcisment les diffrents angles, si besoin avec
la commande Modifications/proprits. Le cas chant, calculer les angles supplmentaires et/ou
complmentaires.
- pour chaque platine, tracer la fibre neutre de chacune des deux parties, en respectant langle de pli.
-Tracer l'paisseur du mtal, paralllement de part et d'autre de la fibre neutre, en respectant la
rpartition des 2/3 l'extrieur du pli, puis 1/3 l'intrieur-
- Pour chaque partie de la platine, tracer ensuite les extrmits et les percements avec des traits
perpendiculaires la fibre neutre du ct en question, le point de dpart des cotes tant l'intersection
des deux fibres neutres
- On peut tracer le pli, qui relie l'intersection des faces extrieures et l'intersection des faces
intrieures; on constate bien sr qu'il passe par l'intersection de la fibre neutre, et qu'il partage en
deux l'angle form entre les perpendiculaires aux deux faces.
C) LES POINTES DE LA POUTRE, VUES EN COUPE
1- Installation des platines sur la section intrieure de la poutre

Faire une copie de la section de la poutre dfinie la section I.
Conserver uniquement les trois cots, le plan bissecteur, et le point F.
Les faces intrieures des tubes (traverse Nadir et montants Nord et Sud) seront installes sur les
trois cts de la section de la poutre.
Les platines Nadir, planes, reposent sur la traverse Nadir; dessiner l'encombrement en paisseur de
la platine Nadir (pour la maquette: paisseur 0.75 mm)
a) Pointe Sud
-Effectuer une rotation de la maquette de faon placer la face Nadir parfaitement horizontalement
(relever langle de la face Nadir par rapport lhorizontale avec Modification/proprits; si besoin,
augmenter pralablement le nombre de dcimales affiches avec Format / Contrle des units)
-Le longeron Sud repose sur la platine Nadir. Tracer l'axe du percement horizontal du longeron Sud
(pour la maquette: 3 mm au dessus de la platine Nadir).
- sur les plans de la platine, relever la distance entre le pli extrieur et l'axe du percement
"infrieur". Pour la maquette: 4.1831 mm (Outils /Renseignements / Distance)
- Tracer un trait d'pure parallle l'axe prcdemment trac, 4.1831 mm de cet axe.
- reprer l'intersection entre la face Sud et le trait d'pure.
- copier la platine Sud, dpouille au maximum, et la dplacer jusqu' installer son pli extrieur sur
l'intersection .
- Dessiner le longeron Sud
- on peut dsormais dessiner la platine Nadir de la pointe Sud
b) Pointe Nord:
Dessiner la pointe Sud de la mme faon (pour la maquette: 4.0267 mm)
- on peut dsormais dessiner la platine Nadir de la pointe Nord
Puis rinstaller le capteur avec son inclinaison initiale
c)Pointe Znith
Tracer de part et d'autre du plan bissecteur deux traits d'pure parallles, une distance gale la
demi paisseur du longeron Znith, plus l'paisseur de la platine, soit ici 3 + 0.75 = 3.75 mm
Reprer cette fois l'intersection entre les traits d'pure et les faces Nord et Sud
- Dplacer les platines Znith (l'une tant retourner en miroir) jusqu' installer le pli intrieur des
platines sur l'intersection.
- dessiner le longeron Znith
2- Dessin de la traverse Nadir et des montants Nord et Sud
Vrifier que la face intrieure de la traverse et des montants coincide bien avec le trac de la section
de la poutre.
Reprer les cotes par rapport aux pointes.
3) Dtail des pointes aprs assemblage
(pour faciliter les dplacements des pointes sous Autocad, utiliser comme point de base les petits
cercles tracs aux intersections des trois faces)
D) TRAVERSES NADIR,ET MONTANTS NORD ET SUD:
RECAPITULATION DES COTES
E) LES FACES DE LA POUTRE
Sous-Section V Etude du systme de pointage
de la maquette
A) INSTALLATION DU SYSTEME DE POINTAGE SOUS LA POUTRE
B) LE DISPOSITIF EN ARETE NORD
Sous-Section VI Etude de la tablette de cuisson
de la maquette, et autres dtails
Section II - Etude de lchantillon de miroir
Lchantillon de miroir est une portion du miroir du capteur de 2m, longue de 580 mm environ
partir de la rive Nord
Ici aussi, il faut refaire grandes enjambes le parcours dj ralis pour tudier le miroir du
cuiseur de 2m.
A) LES CONTOURS DES PROFILS PARABOLIQUES
On rutilise le trac de parabole du cuiseur (Focale 1000, x de Rive Nord = 131.087). En traant un
cercle de 580 centr sur la rive Nord, on constate que le point x=700 y = 122.5 conviendrait
comme RiveSud
Tracer la corde passant par les deux rives, retourner la parabole en miroir pour tre en conformit
avec le mode usuel de prsentation, effectuer une rotation pour installer la corde horizontalement, ,
tracer la sous face en translatant la parabole du 60 mm, tracer deux encoches pour reposer
lchantillon de miroir sur deux traverses de 25*25 mm.
Voir schmas page suivante
Prvoir 3 ou 4 profils pour un chantillon de miroir de 30 cm de large.
Longueur des tiges filetes dassemblage: 305 mm.
B) TRACE MANUEL DE LA PARABOLE sur tle, pour gabarit.
Section III -Etude du tronon de Concentrateur
Le tronon de Concentrateur est en tous points semblable au Concentrateur du caoteur-

cuiseur de 2m, hormis la longueur qui a t rduite 580 mm. Toutes les indications fournies
loccasion de ltude du Concentrateur sont valables ici. On se contentera de reprendre les
rpartitions des entretoises et des tubes intermdiaires de fixation.
A) PLIAGE DES TOLES
B) VUE EN COUPE
C) VUES DE FACE
D) DETAIL DES TUBES
E) REPARTITION DES ENTRETOISES
Section IV - Etude de la caisse de transport
La caisse en contreplaqu de la malle pdagogique est en deux parties, spares par une tablette
intermdiaire.
La partie infrieure permet de loger le tronon de concentrateur et lchantillon de miroir.
La partie suprieure abrite la maquette, fixe sur la tablette intermdiaire
A) VUE GENERALE
B) VUES EN COUPE
Vue en coupe transvesale
Vue en coupe longitudinale
Sous-Chapitre 1I CONSTRUCTION et UTILISATION
de la malle pdagogique
Section I - Construction de la maquette
Sous-Section I Prsentation de la maquette
La maquette est la reprsentation lchelle 1/5me dun capteur de 2 m, dont la longueur a

t lgrement rduite pour diminuer lencombrement gnral.
Elle nest pas du tout fonctionnelle sur un plan thermique, mais sur le plan optique, le
fonctionnement du miroir du premier tage et le suivi du soleil sont strictement identiques sur la
maquette et sur le capteur en taille relle: il convient donc dapporter tout le soin voulu la
construction de la maquette
Les difficults dapprovisionnement de tous les petits lments ncessaires peuvent dcourager
les meilleures bonnes volonts.
Pour le miroir de la maquette:

- tle alu ep 2 ou 2.5 mm pour les profils paraboliques: on en trouvera une chute dans un atelier de
tlerie, ou chez un carrossier
- rond daluminium 4 mm, en renfort de rives: dans (presque) tous les magasins de bricolage
- tle miroir alu: pour 0.1625 m de miroir alu, ne pas importuner un fournisseur habitu vendre sa
tle par palettes ou par bobines (on en ferait ultrieurement les frais, quand il sagirait de construire
un capteur de 2m...) En dernier recours, Soleil-Vapeur pourra expdier, sous enveloppe, les trois
morceaux de tle miroir
Pour la poutre
- les profils alu sont disponibles dans (presque) tous les magasins de bricolage. Au sujet des profils
6 x 6 mm: des profils 6,35 x 6,35 mm = " x " conviennent aussi.
- les vis 2.5 sont trs difficiles approvisionner; on en trouve chez Radiospares.fr ,rfrences 560-
748, 560-732, 483-0495
- pour le systme de pointage, si la confection des deux petits colliers en tube cuivre 10 mm
soudo-brass pose vraiment problme, Soleil-Vapeur pourra vous en fournir.
Pour le tronon de concentrateur,

lapprovisionnement en petites quantits d crous sertir 4mm(Radiospares.fr 425-7531) et de
vis qualit 12.9 pour les mettre en place (Radiospares.fr 467-9931) est impossible; Soleil-Vapeur
pourra vous en cder quelques uns.
Pour les tles miroirs du tronon de concentrateur: mme remarque que pour le miroir de la
maquette
La construction dune maquette rclame toujours une peu dimagination et de
dbrouillardise, cest une trs bonne propdeutique avant de raliser un capteur de 2m
Sous-Section II Construction du miroir de la maquette
B) TRACE MANUEL DE LA PARABOLE
En cas de dcoupe sur machine automatise, on trouvera au chapitre XI les plans au format .DWF
( dfaut, sadresser directement Soleil-vapeur)
Il est bien sr tout fait possible de confectionner manuellement les profils paraboliques dans de la
tle daluminium avec une scie sauteuse, quelques limes et de la toile abrasive.
Le procd de trac a t dcrit au chapitre Construction
Sur une chute de tole , vrifier tout dabord la rectitude de la coupe qui servira de rfrence.
Tracer les deux points Rive Nord et Rive Sud, puis tracer, tous les centimtres partir de la rive
Nord, une succession de droites perpendiculaires la corde, cest dire perpendiculaires au chant
de la tle
Utiliser de la tle alu de 2 2.5 mm dpaisseur, plus confortable travailler quune tle plus fine.
On en trouvera des chutes dans des ateliers de tlerie, carrosserie, etc
Marquer chaque point dun coup de pointeau bien effil. Faire une dcoupe la scie sauteuse avec
une lame mtaux grosses dents (pour ne pas quelle sengorge trop vite); avec un peu
dhabitude, il ne reste plus quune fraction de millimtre tirer la lime, jusqu mi-paisseur du
coup de pointeau Finir la courbe la toile abrasive grain 40, puis 80, puis 120, que lon peut fixer
avec de ladhsif double face sur une latte de cageot transforme ainsi en lime souple. Vrifier la
parabole en y passant doucement un doigt. Un petit creux na rien de gnant, il sera liss par la tle
miroir; un lger relief par contre aura sur le miroir un effet disgracieux que mme un nophyte
remarquera.
Une fois dcoup avec soin le premier profil, il peut bien sr servir de gabarit pour les
autres. Il est prfrable alors de reprer puis de raliser les percements 6 mm avant de reporter le
trac des contours, afin davoir des rfrences bien tablies.
Distance Distance
RiveNord/ P-U
point P
0 0.00
10 2.70
20 5.14
30 7.31
40 9.22
50 10.88
60 12.29
70 13.47
80 14.41
90 15.13
100 15.62
110 15.89
120 15.95
130 15.81
140 15.46
150 14.91
160 14.17
170 13.23
180 12.11
190 10.81
200 9.329
210 7.671
220 5.840
230 3.839
240 1.674
247.26 0.00
C) ASSEMBLAGE DES MIROIRS

Combien de miroirs ?
La maquette mesure 642 mm de long. Un miroir dune seule pice serait, trop difficile
mettre en place; il est plus sage de raliser le miroir de la maquette en trois morceaux de 214 mm de
long, garnir avec des tles de miroir de 214*250 mm
Combien de profils ?
Prvoir 5 profils pour un miroir de 214 mm, soit 15 profils pour lensemble de la maquette
Assemblage des profils
Assembler les profils avec de la tige filete 6 L = 214 mm. Confectionner un petit banc de
montage avec deux profils alu 6*6 visss sur un contreplaque (voir Capteur 2m)
Collage des miroirs
Les miroirs en tle daluminium sont colls sur les profils avec du mastic colle. Dans un
premier temps, le grill de profils tant pos lendroit, garnir chaque profil avec un boudin de
colle dont le diamtre nest pas suprieur lpaisseur de la tle, puis poser la tle miroir, et la
maintenir en place avec des poids. Le lendemain, retourner le miroir, installer les deux ronds
daluminium 4 mm (en les maintenant provisoirement aux tiges filetes avec du fil de fer ou
autre) sur les rives Nord et Sud, puis beurrer le tout, modrment, au mastic-colle. On peut lisser le
mastic-colle avec le doigt tremp dans de leau savonneuse, ou avec un morceau de pomme de terre
de la dimension dune frite, dont on taille lextrmit selon le profil souhait, de prfrence en
forme darrondi.
Pour plus de renseignements, consulter le chapitre Construction du capteur de 2m
Sous-Section III Construction du Concentrateur
de la maquette
Pour les besoins de la maquette, on se contentera dun Concentrateur factice en bois, profil
dans un tasseau, en deux parties identiques ( Nord et Sud ), entre lesquelles on insre un tube
de cuivre 10 mm reprsentant le bouilleur.
A) FAONNAGE
B) ASSEMBLAGE DU CONCENTRATEUR
C) INSTALLATION DU CONCENTRATEUR SUR LA POUTRE
On utilise pour la maquette exactement la mme mthode que pour le capteur de 2m
Sur chaque face Nord et Sud du Concentrateur sont fixs trois petites tiges carres
intermdiaires verticales de mme section que les montants de la poutre (6*6, en alu), et
rparties en fonction de lentraxe des traves. Lors de linstallation du Concentrateur, les petites
tiges sont brochs sur les montants de la poutre.
Sous-Section IV Construction de la poutre de la maquette
Vue en coupe, la poutre de la maquette est lexacte rplique de celle du cuiseur de 2m; sa
longueur a t quelque peu raccourcie, pour limiter lencombrement. La longueur du capteur rel
tant modulable volont, ce raccourcissement est sans consquence.
La structure est en barres daluminium carr plein, section 6*6 disponible dans la plupart des
magasins de bricolage. Les entretoises sont en rond daluminium 4 mm, les platines sont en tle
de 0.75 mm (cf la tle utilise pour le Concentrateur du cuiseur), mais nimporte quelle autre tle de
rcupration peut convenir. Lassemblage se fait avec des vis 2.5 mm, les percements sont
effectu au foret de 2.5 mm pour de la vis de 2.5, sur perceuse colonne exclusivement de faon
avoir un bon alignement des percements lorsquon les superpose lors du montage.
Pour le montage de la poutre et pour le positionnement des platines en particulier, se rfrer aux
documents du capteur de 2m, entre autres la galerie photos disponible sur le site.
Le principe est que les traverses, montants et entretoises sont toujours placs lextrieur des
platines de faon bien dgager la section intrieure libre de la poutre.
B) LES PLATINES
C) TRAVERSES NADIR
D) MONTANTS NORD ET SUD
H) MARQUAGES ET RACAPITULATION DES QUANTITES
Lors du montage, deux petits piges viter:

- les entretoises Nadir et les entretoises Nord ont presque la mme dimension: inutile de forcer
- pour les traverses Nadir et les montants Nord et Sud, respecter les marquages Znith ,
Nadir , Nord , Sud . Il est possible que lextrmit Nadir des montants Nord vienne buter
sur une tte de vis: si besoin, ajuster la lime (sur le capteur de 2m, les tubes tant creux, le
problme nexiste pas)
Sous-Section V Construction du systme de pointage
de la maquette
A) INSTALLATION DU SYSTEME DE POINTAGE SOUS LA POUTRE
B) LE DISPOSITIF EN ARETE NORD
Sous-Section VI Construction de la tablette de cuisson de
la maquette, et autres dtails
Section II - Construction de lchantillon de
miroir
Lchantillon de miroir est une portion du miroir du capteur de 2m, longue de 580 mm environ
partir de la rive Nord. Largeur: 300 mm; longueur des tiges dassemblage: 305 mm
Toutes les indications fournies pour la construction du miroir du capteur-cuiseur de 2 m sont
valables ici. Dans le cas dune dcoupe sur machine, le plan informatis au format .DWF est
disponible au chapitre XII
Pour un chantillon de 300 mm de large, raliser trois profils (ou quatre, pour plus de rigidit)
Assemblage des profils et tle de rsistance ep 0.75 mm: voir capteur-cuiseur de 2m
Tle miroir: en raison des difficults dapprovisionnement et de livraison dune tle de 580 * 300
mm, le plus sage est peut-tre, dans un premier temps, dene pas mettre de miroir.
Section III -Construction du tronon de
Concentrateur
Le tronon de Concentrateur est en tous points semblable au Concentrateur du caoteur-
cuiseur de 2m, hormis la longueur qui a t rduite 580 mm. Toutes les indications relatives la
construction du Concentrateur du capteur de 2 m sont valables ici. On se contentera de reprendre
les rpartitions des entretoises et des tubes intermdiaires de fixation.
A) PLIAGE DES TOLES
B) VUE EN COUPE
C) VUES DE FACE
D) DETAIL DES TUBES
E) REPARTITION DES ENTRETOISES
Section IV - Construction de la caisse de
transport
La caisse en contreplaqu de la malle pdagogique est en deux parties, spares par une tablette
intermdiaire.
La partie infrieure permet de loger le tronon de concentrateur et lchantillon de miroir.
La partie suprieure abrite la maquette, fixe sur la tablette intermdiaire
B) DEBIT DES MATERIAUX
C) CONFECTION DES ELEMENTS DE LA MOITIE INFERIEURE
D) CONFECTION DE LA MOITIE SUPERIEURE
E) CONFECTION DE LA TABLETTE INTERMEDIAIRE
Section V - Utilisation de la maquette
A) LA MISE EN PLACE DE LA MAQUETTE

On retrouve, lors de linstallation de la maquette, tous les ingrdients relatifs linstallation
dun grand capteur:
- mise niveau gnrale
- recherche du Sud, selon les diffrentes mthodes disponibles, et en tenant compte de lquation
des temps, etc
B) LE SUIVI DU SOLEIL
Il est exactement le mme, pour la maquette que pour un grand capteur, et c est dautant
plus intressant sur un plan pdagogique que le miroir a t correctement ralis.
Le Concentrateur tant factice, on peut installer provisoirement sur sa pupille dentre une
petite pice de tle noire, afin de mieux suivr ele soleil dans sa course.
Pour vrifier les lments dastronomie des chapitres I et II, on peut installer un rapporteur
et un fil plomb sur la face Nord de la poutre (langle entre le plan focal est la face Nord, pour la
maquette comme pour le capteur de 2m, est de 13.5 voir schma dans ltude du capteur / Etude
de la poutre vue en coupe)
En fonction de la latitude et/ou de la saison, il peut tre ncessaire de relever le support
daxe en arte Sud. Le support daxe tant fixe (pour ne pas compliquer la ralisation de la
maquette), on pourra toujours glisser quelques annuaires tlphoniques sous la bordure Sud de la
tablette de contreplaqu, tout en conservant bien lorientation Est-Ouest.
Pour les impatients qui souhaitent acclrer le mouvement, on peut effectuer quelques
visualisations laide dun crayon laser.
C) LE TRANSPORT DE LA MAQUETTE
Caler quelque peu le tronon de concentrateur et lchantillon de miroir; brider la maquette

sur les deux supports en bois prvus cet effet en arte nord.
Si lon fait appel un transporteur, se rappeler que le cot est en partie fonction du dlai
demand. Lors de la dclaration du contenu, ne pas voquer le terme de maquette (les transporteurs
refusent ce type de colis, en raison de la fragilit); il est prfrable de dclarer, par exemple une
batterie de cuisine , ce qui, aprs tout, nest pas bien loign de la vrit.

1re Partie Liste des chapitres:

Chap IV Etude du circuit de vapeur
Chap V Construction du capteur
Chap VI Installation, Conduite, Performances, Maintenance,
Chap VIII Programmes et plans informatiques.
Chapitre VI INSTALLATION, CONDUITE,

PERFORMANCES, MAINTENANCE
pages
Section I INSTALLATION DU CAPTEUR
3 1 les dlicates ngociations prealables
3 2 anticiper les positions du soleil au cours des saisons
4 3 chercher le nord
7 4 tracer l' alignement est-ouest et verifier l'absence d'effet d'ombre
8 5 les fourreaux (installation permanente)
9 6 les coulisses directement fiches dans le sol(installation foraine)
10 7 l'axe horizontal (installation permanente)
11 8 l'axe horizontal (installation foraine)
12 9 la charpente
15 10 monter le CPC 1re partie
15 11 installer le bloc d'alimentation et la purge "ouest"
15 12 monter le bouilleur
15 13 achever le montage du cpc
16 14. Support du rcipient de cuisson, et abri pour le conducteur
Section II CONDUTE DU CAPTEUR

18 1 A quelle heure commencer la journee ?
18 2 Les manipulations en debut de journee
20 3 Le suivi du soleil-Vapeur
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. VI Installation, Conduite, Performances, Maintenance
20 4 La translation des miroirs
20 5 L'alimentation en eau fraiche
21 6 A quelles temprature / pression faut-il travailler
21 4 comment reguler la pression / temperature ?
22 8 et si la pression monte trop ?
22 9 et s'il n'y a plus de pression ?
22 10 en fin de cuisson
22 11 en fin de journee
Section III -LES PERFORMANCES DE LA PRODUCTION DE VAPEUR

23 1 La pese des condensats
24 2 Brefs rappels de la physique de l'eau
25 3 Mesure de la production d'nergie thermique
25 4 Calcul de la puissnce
26 5 Mesure de l'ensoleillement
26 6 Calcul du rendement
26 7 L'effet cosinus horaire
27 8 La mise en chauffe du matin
27 9 Remarques
28 10 Les performances du point de vue de l'utilisation de la vapeur
Section IV -MAINTENANCE
29 1 Travaux d'entretien courant
Purge quotidienne du bouilleur
Graissage du piston plongeur
Contrle du poids des condensats
29 2 Entretien priodique
Contrle de la soupape de scurit
Nettoyage du grand miroir et des miroirs du Concentrateur
Entretien de la soupape de rgulation automatique
30 3 Ajustements saisonniers du capteur
Modification de la hauteur de l'axe de rotation, et vrification de
l'horizontalit
Retournement du capteur
SECTION I INSTALLATION DU CAPTEUR
1 LES DELICATES NEGOCIATIONS PREALABLES
L'installation d'un ensemble de cuisson ou de strilisation solaire est un moment extrment

dlicat. Il est possible que le capteur dbarque comme un instrus dans un milieu qui ne lui est pas
forcment acquis d'avance, ou qui est franchement hostile l'opration, mme s'il s'agit d'un milieu
professionnel salari dont on vient bousculer des habitudes solidement ancres.
Mme si le principe de l'installation du capteur est acquis, les ngociations sur le terrain concernant
les derniers dtails avant l'implantation sont le reflet de l'attitude intime, vis vis du capteur, des
personnes qui vont le recevoir. L'utilisation de l'nergie solaire implique certaines exigences
difficilement contournables: emplacement par rapport aux batiments existants, orientation, effet
d'ombre, etc... C'est avant mme l'implantation du capteur qu'il faut faire preuve de pdagogie.
2 ANTICIPER LES POSITIONS DU SOLEIL AU COURS DES SAISONS
Selon la priode laquelle est effectue l'implantation du capteur, il faut bien anticiper les
diffrentes positions du soleil au cours des saisons et au cours de la journe.
La position de rfrence du capteur est le midi solaire au jour de l'quinoxe 22 Sept/22

Mars. Ce jour l, le soleil indique la direction du Sud comme tous les jours au midi solaire (du
moins pour l'hmisphre Nord), et sa hauteur dans le ciel est gale 90 moins la latitude du lieu
(les latitudes vont de 0 l'quateur 90 au ple)
Le dbattement en hauteur
Au cours de l'anne, et par rapport la position de rfrence, le soleil, midi solaire, a un
dbattement en hauteur de plus ou moins 23 degrs selon la saison, plus 9 pour le pointage
horaire, soit 32 de part et d'autre de la position de rfrence, le maximum tant aux solstices des
24 juin/24 dcembre. L'amplitude totale est donc de 65 environ. Si l'on se trouve entre les
tropiques, le soleil passe la verticale du lieu, et "bascule" de l'autre ct, il n'est donc pas judicieux
d'adosser le capteur un mur expos au Sud.
Le dbattement Est-Ouest
De part et d'autre du capteur, vers l'Est et vers l'Ouest, le terrain doit tre bien dgag de tout arbre
ou construction suceptible de faire de l'ombre, d'autant plus que l' on peut utiliser le capteur pendant
une bonne demi-heure avant et aprs les heures thoriques de fonctionnement (de 9 15 h); le
capteur n'a alors pas un trs bon rendement, mais cela permet de le mettre en chauffe, ou d'achever
une cuisson, ce sont des possibilits dont il ne faut pas se priver.
3 CHERCHER LE NORD
Il existe une multitude de moyens pour s'orienter. La boussole est en thorie le moyen le plus
connu, c'est aussi un bon moyen de faire des erreurs, en raison de son imprcision, du champ
magntique terreste, et des alas magntiques locaux.
Les tlphones portables et Internet tant peu prs universellement rpartis, on s'en tient ici
une mthode faisant appel ces moyens.
La Terre tourne sur elle mme autour d'un axe de rotation qui passe par les deux Ples Nord et Sud.
La surface de la terre est quadrille par les longitudes et les latitudes. Les longitudes sont des lignes
"verticales" joignant un ple l'autre. Les latitudes sont des lignes "horizontales" parallles
l'Equateur.
Pour une longitude donne, il est midi solaire, midi en Temps Solaire Vrai, lorsque cette longitude
est "en face" du soleil. C'est le moment o le soleil, dans sa course pour la journe considre, est
au znith, au plus haut dans le ciel. Pour une longitude donne, cette hauteur midi est plus ou
moins importante en fonction de la latitude du lieu d'observation, mais cela est sans consquence
pour notre propos immdiat, les latitudes ne sont ici d'aucune utilit.
La longitude de rfrence est celle qui passe par l'observatoire de Greenwich, prs de Londres en
Grande Bretagne. Par convention il est 12 heures GMT lorsqu'il est midi solaire Greenwich. C'est
la rfrence du Temps Universel.
La Terre effectue une rotation de 360 en 24 heures, soit 15 degrs par heure, et Un degr en 4
minutes.
Pour un lieu considr, si l'on connait sa longitude, alors on sait calculer quelle heure, exprime
en Temps Universel, il sera midi solaire en ce lieu. Dans le cas d'un lieu situ l'Ouest de
Greenwich il faut rajouter, aux 12 heures du midi solaire de Greenwich, une heure pour chaque
tranche de 15 de longitude, et 4 minutes pour chaque degr de longitude. Dans le cas d'un lieu situ
l'Est de Greenwich, il faut faire la soustraction..
Pour connaitre la longitude d'un lieu donn, consulter n'importe quel atlas ou carte de
gographie, ou un GPS. Pour connaitre l'heure en temps universel, consulter
wwp.greenwichmeantime.com ou tlphoner un ami complaisant reli au WWW, et rgler une
montre sur cette heure.
Lorsque la monte affiche 12 H00, il est midi solaire Greenwich. Lorsque la montre affiche l'heure
calcule ci dessus, alors il est midi solaire au lieu considr.
L'ombre d'un bton plant bien verticalement en ce lieu indique, midi solaire, la direction du Nord
(du moins pour l'hmispre Nord)
Le chapitre IX est entirement consacr la "description de l'ombre porte d'un baton plant
verticalement sur un sol horizontal", afin de fournir une aide la dtermination de
l'orientation Est-Ouest
Le chapitre X est entirement consacr la description des diffrentes "positions du capteur"

au cours de l'anne et au cours de la journe, afin de pouvoir anticiper sur le dbattement
maximum du capteur.
Remarque 1 Si le baton est trop court
C'est midi que les ombres sont les plus courtes. Lorsque l'on est prs des tropiques, l'ombre du
baton risque d'tre vraiment trop courte. On peut remplacer le baton par une perche fermement fixe
laquelle on suspend une corde leste. L'ombre de la corde indique le Nord. Si il y a du vent, on
peut noyer le lest dans une bassine d'eau pour ralentir le balancement.
Si l'on est entre les tropiques et selon la saison, le soleil de midi est la verticale, et l'ombre
est encore trop courte. On peut alors faire un premier trac 9 H00 solaire (lorsque la montre
affiche l'heure calcule moins trois heures) et faire un second trac 15 H00 solaires. La direction
Nord-Sud est la bissectrice de l'angle ainsi trac. Pour dessiner la bissectrice, tracer avec une ficelle
deux arcs de cercle gale distance du pied du bton et coupant les deux tracs initiaux, puis tracer
une droite entre les deux intersections. La bissectrice passe par le milieu de cette droite.
Remarque 2 heure lgale et heure solaire vraie.

En un lieu considr, l'heure lgale est parfois trs loigne de l'heure solaire. En raison des
changements d'heure d't/heure d'hiver, le dcalage peut tre suprieur deux heures, mais peu
importe en l'occurence.
Remarque 3 Il n'est pas toujours midi midi...
Pour un lieu donn, l'heure laquelle le soleil est au znith n'est pas la mme tous les jours, elle
varie au cours de l'anne de plus 10 minutes moins 20 minutes environ, selon une courbe calcule
par l'quation des temps. Le phnomne est rapidement voqu au chap .II section IV..., il est trs
bien expliqu dans Wikipedia, et il est bien connu des cadraniers (qui fabriquent les cadrans
solaires). L'heure GMT n'est qu'une moyenne, comme l'indique son nom Greenwich Mean Time,
temps moyen de Greenwich.
Il s'ensuit pour nous plusieurs consquences
a) une fois le capteur install, c'est un vritable cadran solaire. Notamment, midi, l'ombre d'un
montant Sud de la poutre vient parfaitement s'aligner avec un montant Nord. Mais cela n'est vrai
que quelques jours par an. Un non alignement ne signifie pas que le capteur a t mal implant, il
n'est que de le savoir.
b) On peut toujours tenter de tenir compte de la courbe de l'quation des temps, mais on a peu prs
une chance sur deux de se tromper et d'aggraver la situation.(que le navigateur qui ne s'est jamais
tromp en faisant le point ou en effectuant des calculs de mare jette la premire pierre.)
c) il est inutile de chercher une prcision extrme au positionnement du capteur, qui sera toujours
orient un peu plus vers l'Est ou un peu plus vers l'Ouest, il fonctionnera donc, globalement, trs
lgrement mieux le matin, ou lgrement mieux l'aprs midi, mais compte tenu de la multitude de
paramtres rgissant le fonctionnement d'un capteur, c'est non mesurable et sans importance. En
l'occurence, il est prfrable faire une vrification supplmentaire gnrale de l'orientation, plutt
que de s'enliser dans les dtails.
4 TRACER L' ALIGNEMENT EST-OUEST et VERIFIER L'ABSENCE D'EFFET

D'OMBRE
La ligne Est Ouest est perpendiculaire la ligne Nord Sud. Il convient donc de tracer un
angle droit, selon la mthode des maons "3 / 4 / 5" (ou bien "1,5 / 2 / 2,5"), c'est dire selon le
thorme de Pythagore.
Tendre un cordeau sur l'alignement Nord/Sud. Sur ce cordeau, tracer un point O (par
exemple: le pied du baton), puis tracer un point A 3 mtres de O. partir de O, tracer au sol (ou
sur une planche ou un carton...) un arc de cercle de 4 m. A partir de A, tracer nouveau un arc de 5
mtres recoupant l'arc de 4 mtres au point B
L'alignement Est-Ouest passe par O et par le point B
C'est sur cette ligne Est-Ouest que seront installs les deux pieux supportant l'axe autour
duquel pivotera le capteur. On peut translater la ligne en veillant ce qu'elle reste bien parallle la
ligne d'origine.
5 MISE EN PLACE DES DEUX FOURREAUX (Installation permanente)
Il s'agit de planter dans le sol, sur la ligne Est-Ouest, deux fourreaux en tube 50 x 60 L =
1,15 m qui recevront chacun une coulisse en tube 40 x 49. Les ttes des coulisses recevront leur
tour le tube axe horizontal autour duquel pivote le capteur.La hauteur des coulisses est rgle
volont, en fonction de la saison.
Implanter les deux fourreaux sur la ligne Est-Ouest, entraxe 2,20 mtres
Amorcer les trous la barre mine et la masse, puis enfoncer un tube 40x49 la masse
pour faire un avant trou. Le tube se charge en terre, il faut le ressortir frquemment , tous les 6 10
cm pour le vider en le frappant sur une pierre. Enfoncer enfin le fourreau 50 x 60 entirement
dans le sol. Les percements en tte de fourreau sur lesquels sera broche la coulisse 49
mm.devront toutefois rester accessibles
Veiller
- recouper la tte des fourreaux si elles sont trop dformes par les coups de masse
- ce que les deux percements en tte des des fourreaux soient bien de niveau, peu importe le
dnivel du terrain, ou la hauteur exacte des ttes
S'agissant d'une installation permanente il est prfrable de bloquer les ttes de fourreau. Une fois
les fourreaux en place, terrasser autour des ttes et couler mme le bon sol des ds en bton
dimensions 40 x 40 x 40 cm environ, que l'on peut armer avec un ou deux fers bton 6 mm ou
moins forms en cercle. Un bton assez maigre est suffisant (30 kg de ciment , une trs grande
brouette de gravillons, et une brouette de sable) condition d'effectuer soigneusement le
mlange.
On peut aussi creuser le sol l'aide d'une tarire, disponible chez les loueurs de matriel de
batiment, chez les loueurs de matriel de bricolage (pour la pose des poteaux de cloture), dans les
jardineries (pour les plantations), et sur les sites commerciaux spcialiss dans les loisirs
d'quitation (pour les poteaux de clture). Le diamtre minimum des tarires tant de l'ordre de 80
mm, il faut combler l'espace entre le sol et le tube avec un mortier, confectionn avec un seau de
ciment pour 2 ou 3 seaux de sable. Selon la nature du sable ou mme de la terre sablonneuse
disponible, le mortier peut tre trs sec, ou liquide. Dans ce dernier cas, boucher le bas du tube en
l'entourant d'un chiffon.
Frapper le tube petits coups de marteau pour vibrer le mortier et le faire descendre.
Le calfeutrement au mortier ne remplace pas le bloc de bton en tte des fourreaux, qui reste
souhaitable.
6 MISE EN PLACE DES DEUX COULISSES(Installation foraine)

Puisqu'il s'agit d'une installation temporaire, il sera inutile de rgler la hauteur du tube-axe
au fil des saisons. Les coulisses sont donc fixes et implantes directement dans le sol, entraxe 2,20
m, une profondeur de l'ordre de 70 cm 1,00 m. Veiller ce que les coulisses soient suffisamment
longues compte tenu de la latitude et de la saison, et ce que le haut les coulisses soit quelque peu
de niveau.
Pour une installation trs temporaire, par exemple dans le cas d'une exposition pour un ou
deux jour sur un sol btonn ou bitum, et pour peu que la latitude et la saison s'y prtent, on peut
confectionner deux blocs de bton lgrement arm, dimensions 35 x 35 x 10 cm sur lesquels on
fixe, par des tiges filetes, deux chutes de tube 49 mm longueur 12 15 cm, et l'on se retrouve
dans le cas de figure prcdent.
On peut aussi utiliser des demi-bordures de trottoir, dimensions 50 x 20 x12 cm. Percer les bordures
de part en part au 16 mm (pour percer plus facilement le bton: poser les bordures sur chant, et
percer horizontalement), installer des tiges filetes traversantes longueur 12 + 15 + 2 cm, sur
lesquelles sont boulonnes les tiges filetes. Il est prfrable d'orienter les bordures dans le sens
Nord Sud, en raison de la pousse ventuellement exerce par le dispositif de pointage.Il est
souhaitable que les petits tubes 49 aient t dbits sur un tour da faon avoir des coupes
d'querre.
7 L'AXE HORIZONTAL (installation permanente)

Les deux coulisses sont perces de faon identique, et sont brocher dans les percements en
tte des fourreaux. Pr-estimer la position des coulisses et de l'axe en fonction de la latitude et de la
saison, cf le Chapitre III Section VI 5. Il est peu probable que l'on trouve immdiatement la
position optimum, mais ce n'est pas bien grave, il sera toujours possible de modifier la position de
l'axe.
La liaison coulisses/tube axe s'effectue avec des colliers type colliers d'chaffaudage 40x49 / 40x49
Dans le cas d'une installation permanente, installer l'axe "au sud des coulisses"(pour l'hmisphre
Nord). Installer l'axe de niveau en rglant la hauteur d'un des colliers sur sa coulisse. Bloquer
modrment le collier sur la coulisse sans le dformer, mais NE PAS BLOQUER les colliers sur
l'axe, car c'est cet endroit que le capteur va pivoter.
Ultrieurement, les rglages saisonniers s'effectueront en modifiant la hauteur des coulisses dans les
fourreaux.
8 L'AXE HORIZONTAL (installation foraine)

On utilise les mmes colliers d chaffaudage. Pr-estimer la hauteur la quelle il
conviendrait d'installer l'axe, installer les colliers sur les deux coulisses, de niveau, et bloquer
modrment sans dformer le collier. Tant qu' manipuler un niveau, faire quelques repres de
niveau sur les deux pieux, toutes fins utiles.
Dans le cas d'une installation foraine, installer l'axe,"au nord des coulisses" NE PAS
BLOQUER les colliers sur l'axe, pour permettre la rotation du capteur.
Pour faciliter le colisage du capteur, il est possible que l'axe 49 mm soit en deux parties,
relier par un fourreau 60 mm. Par scurit, brocher l'axe et le fourreau avec des boulons ou de la
tige filete 10 mm. Par scurit encore, l'axe n'tant pas serr dans les colliers, installer ses
extrmits deux boulons ou tiges filetes 10 mm pour empcher une ventuelle translation et
viter que l'axe ne s'chappe d'un collier.
9 LA CHARPENTE
A) TRIER LES TUBES

- les tubes de la partie centrale, disposer au Nord de l'axe (pour l'hmisphre Nord)
- trois longerons identiques, Nord, Sud, et Znith
- trois traverses Nadir
- trois montants Nord
- trois montants Sud
- deux diagonales Nadir
- deux diagonales Nord
- deux diagonales Sud
- les tubes de l'lancement Ouest, disposer l'Ouest

- deux petits longerons identiques, Nord et Sud
- une traverse Nadir
- une diagonale Nadir
- une diagonale Nord
- une diagonale Sud
- les tubes de l'lancement Est, disposer l'Est

- idem
B) DISTRIBUER LES PLATINES

- Pour la partie centrale
- 3 platines Nadir du cot Sud (liaisons Traverses Nadir/Longeron Sud), platines plates
- 3 platines Nadir du ct Nord (Liasons Traverses Nadir/Longeron Nord), platines plates
- 3 platines Sud du ct Sud (Liaisons Montants Sud / Longeron Sud), plies 40
- 3 platines Nord du ct Nord (Liaisons Montants Nord/ Longeron Nord), plies 6
- 6 platines Znith (Liaisons Montants Nord et Montants Sud / Longeron Znith, pli 23
- Pour la l'lancement Ouest
- 1 platine Nadir cot Sud
- 1 platine Nadir ct Nord
- 1 platine Sud
- 1 Platine Nord
- Pour l'lancement Est
idem
C) MONTER LA PARTIE CENTRALE

Effectuer le montage proximit de l'axe
NE PAS SERRER EXAGEREMENT LES BOULONS POUR NE PAS ECRASER LES TUBES.
D) INSTALLER LA PARTIE CENTRALE SUR L'AXE
- dans le cas d'une installation permanente, poser directement les traverses Nadir sur l'axe;
boulons 10 mm-
- dans le cas d'une installation foraine, installer les jumelles en tubes 25x25 en prolongement des
traverses Nadir, et les petites platines en tle
-Dans les deux cas, vrifier l'horizontalit du longeron "Sud", et rectifier si besoin la hauteur d'un
des deux colliers. Utiliser un niveau bulle, placer en diffrents endroits sur le longeron Sud. Un
niveau bulle tant rarement parfait, on effectue un retournement du niveau sur lui-mme
(gauche/droite) et on vrifie la position de la bulle. Si le niveau est parfait, la bulle doit tre
parfaitement centre par rapport aux repres de la fiole dans les deux cas. Si le niveau n'est pas
parfait (ce qui n'est pas bien grave), il faut faire en sorte que l'cart de la position de la bulle par
rapport aux repres de la fiole soit symtrique tant " gauche" que " droite".
E) INSTALLER LE SYSTEME DE POINTAGE
Installer les deux jumelles en tube 25 x25 en prolongement de la traverse Nadir centrale, puis
installer la vis de manoeuvre
F) MONTER LES DEUX ELANCEMENTS
10 MONTER LE CPC
Les capots du CPC se brochent avec des grosses pointes directement sur les montants Nord et Sud
11 INSTALLER LE BLOC D'ALIMENTATION ET LA PURGE "OUEST"

Les montants Nord sont garnis de percements espacs de 20 cm. On y fixe le bloc d'alimentation
une hauteur convenable pour l'ergonomie et pour le raccordement avec le bouilleur.
12 MONTER LE BOUILLEUR
Installer la soupape
Introduire le bouilleur dans le CPC, par exemple par l'extrmit Est du CPC.. Prendre soin du
rvtement du bouilleur et des tles du CPC.
Lorsque le bouilleur est une qunzaine de cm de sa position dfinitive, installer le tube de cuivre
d'alimentation et le tube de cuivre de la purge Ouest.
Continuer translater le bouilleur vers l'Ouest dans sa position dfinitive
Raccorder le bloc d'alimentation et raccorder la purge Ouest.
Installer le thermomtre, sans oublier les quelques gouttes d'huile dans le doigt de gant. Eviter de
rpandre de l'huile sur le bouilleur, elle partirait en fume la premire occasion, donnant
l'impresssion que le CPC prend feu (ce n'est pas bien grave, mais cela fait inutilement perdre une
journe...)
Raccorder le tuyau de prise de vapeur
13 ACHEVER LE MONTAGE DU CPC

Installer soigneusement l'solation en laine de roche, sans trop tasser mais en remplissant bien tous le
volume du CPC.
Glisser la coiffe suprieure par une extrmit.
Fixer les plaques de fermeture Ouest et Est avec des vis tle.
Mettre la bche de protection.
14 SUPPORT DU RECIPIENT DE CUISSON ET L'ABRI DU CONDUCTEUR
Le rcipient de cuisson doit se trouver immdiatement contre le capteur, chaque dcimtre

de tuyau de vapeur est une source de perte thermique.
A) UNE TABLE dimension 70 x 50 cm, apte recevoir le caisson isolant et le dispositif de recueil
des condensats, est la meilleure solution
B) UNE ESTRADE
Le dbattement du capteur au cours de l'anne est de 32 autour de sa position de rfrence

( midi solaire au jour de l'quinoxe), soiyt un dbattement de 65 au total. Au lieu de rallonger le
tuyau de vapeur, il est prfrable de construire une estrade suffisamment grande pour recevoir la
table et le conducteur de l'installation. Une estrade rglable en hauteur est la meilleure solution, sans
oublier un petit escabeau ergonomique en raison des manipulations de recipients chauds.
C) UNE TABLETTE FIXEE A LA CHARPENTE DU CAPTEUR
On peut aussi installer le rcipient sur une tablette fixe la charpente du capteur, dont il
faut modifier l'inclinaison au fil des saisons. Voir schma ci dessous
D) UN ABRI POUR LE CONDUCTEUR
C'est bien sr indispensable. La diligence avec laquelle il est construit, ainsi que la qualit de
sa construction, sont le reflet de degr d'acceptation de l'installation par le milieu social dans lequel
il est implant.
SECTION II CONDUITE DE L'INSTALLATION
Le capteur fonctionne exclusivement avec le rayonnement solaire direct, lorsque celui ci atteint un
seuil de 825 850 Watt/m d'ensoleillement direct, c'est dire par un beau temps bien tabli et sans
nuage
1 A QUELLE HEURE COMMENCER LA JOURNEE ?

Le capteur est conu pour fonctionner de 9h00 15h00 solaires sans interruption. La meilleure
priode se situe autour de midi, entre 11h00 et 13H00, quand toute l'installation est chaude et que le
rayonnement solaire est proche de la perpendiculaire au miroir.
Mais il est possible de commencer la mise en chauffe une demi heure avant l'heure "officielle", et
d'achever une cuisson aprs 15 H00.
Un habile conducteur mettra un point d'honneur ce que son thermomtre affiche 100 C 9h00
solaires (non obstant la question de l'quation des temps...)
Les rcipients de cuisson et ou de strilisation doivent tre prts suffisamment l'avance, pour
assurer l'installation un fonctionnement continu. Comme toute machine thermique, l'installation
solaire prfre travailler rgulirement.
2 LES MANIPULATIONS EN DEBUT DE JOURNEE
- Enlever la bache de protection du CPC.

- Installer le rcipient de cuisson dans le caisson isolant, sans oublier une cuillre d'huile
(alimentaire) rpartie sur la plaque vapeur, pour favoriser le transfert thermique. Au sujet du caisson
isolant, du rcipient de cuisson, etc... voir la seconde partie de la documentation "Utilisation de la
vapeur"
- Fermer les deux purges du bouilleur
- Ouvrir le petit robinet de rgulation manuel en sortie du dispositif d'utilisation, si ce n'est dj fait
- Alimenter le bouilleur avec 1,5 litre d'eau. Sous le simple effet du pompage, la pression de l'air
augmente dans le bouilleur et chasse les condensats de la veille rests dans la plaque vapeur.
- Installer un premier miroir, et vrifier le pointage du capteur. La position du capteur 9 h00 est la
mme qu' 15 H00, donc a priori elle est bonne si le capteur a fonctionn le jour prcdent..
- Installer les autres miroirs; laissser la temprature monter
- Repointer le capteur.si besoin.
- Sous le simple effet de la chaleur, l'air se dilate dans le bouilleur et chasse les derniers condensats
de la veille accumuls dans la plaque vapeur, mais il ne s'agit pas encore d'une mise sous pression
de la production de vapeur.
- Lorsque la temprature de l'eau atteint 100 C dans le bouilleur, la production de vapeur
commence, et sous une trs faible pression non mesurable (gale aux pertes de charge dans le tuyau
de vapeur et dans la plaque vapeur), elle commence chauffer la plaque vapeur. Le robinet de
rgulation manuel, toujours ouvert, laisse chapper les condensats. La plaque vapeur monte en
temprature, et commence chauffer le rcipient
- Lorsque la plaque vapeur atteint 100 C, elle absorbe beaucoup moins bien toute la chaleur
apporte par la vapeur (il y a quilibre thermique). De la vapeur se mle aux condensats, il est
temps de fermer la purge pour laisser l'installation monter en pression, afin de disposer d'un niveau
de temprature plus lev que 100 C
3 LE SUIVI DU SOLEIL
Le conducteur repointe le capteur autant que besoin. Les repointages sont
- plus frquents le matin et le soir, et beaucoup moins frquents aux environs de midi
- plus frquents aux solstices, et moins frquents aux quinoxes.
L'ordre d'ide est dix douze repointages par jour, presque deux fois plus au 22 Dec et au 24 Juin,
et aucun repointage au 22 Mars et au 22 Sept.. L'amplitude quotidienne de variation angulaire du
capteur est, au maximum, de 8 aux solstices. Avec un dispositif tel que celui illustr ci essus, un
repointage consiste manoeuvrer la tige filete sur deux tours environ, l'aide d'une cl cliquet.
Pour effectuer son repointage, le conducteur observe que le ruban solaire rflchi par le grand
miroir entre bien dans l'ouverture du Concentrateur. Le Concentrateur Parabolique Compos de R.
Winston joue le rle d'un entonnoir, c'est lui qui permet une conduite manuelle du capteur.
Le conducteur n'a que faire des considrations astronomiques, son geste est analogue celui
d'un clairagiste de thatre qui dirige son projecteur de poursuite sur un acteur.
4 LA TRANSLATION DES MIROIRS
Supposons que le grand miroir recouvre la totalit de la longueur de la structure du capteur. A

chaque heure de la journe, seule une partie du miroir serait utile: la partie Est au matin, la partie
centrale vers le milieu de la journe, et la partie Ouest le soir. La longueur utile du miroir, un
instant donn, n'est jamais suprieure la longueur du bouilleur.
Dans le cas d'un bouilleur de 1,80 mtre de long, on peut se contenter d'une longueur totale
de 2,40 mtres de miroirs (soit: quatre lments de 0,60 m), que le conducteur translate de temps
autre en les faisant glisser sur les pannes. C'est ici la solution qui a t retenue, mais on peut aussi
bien prfrer la premire. C'est absolument sans incidence sur le fonctionnement du capteur.
5 L'ALIMENTATION EN EAU FRAICHE
Le volume de la chaudire est de 2,5 litres, sa capacit utile est de 1,5 litre environ, car il est
ncessaire de disposer d'un "ciel de vapeur" dans le bouilleur, afin d'viter des entrainements d'eau
dans le dispositif d'utilisation de la vapeur. Un entrainement d'eau n'est en rien dommageable pour
l'installation, mais il n'apporte rien son bon fonctionnement.
Sur une base de 0,250 kg de condensats par quart d'heure, le conducteur dispose donc d'une heure et
demie d'autonomie, ce qui lui permet d'effectuer une sance moyenne de cuisson ou de strilisation.
Mais, au cours d'une sance de cuisson ou de strilisation, les besoins en nergie thermique ne sont
pas constants, il faut distinguer deux phases
- la monte en temprature, depuis la temprature ambiante jusqu' 100 ou 121 C, qui ncessite un
maximum d'nergie pour qu'elle ne soit pas dmesurment longue. C'est l que le petit capteur de 2
m avoue sa faible puissance (mais on sait en construire des plus grands, il n'est que de rajouter des
m de miroirs)
- le maintien en temprature, o il suffit d'un apport d'nergie quivalent aux pertes thermiques. Du
fait de l'isolation du rcipient le maintien en temprature ncessite beaucoup moins d'nergie que
dans le cas d'un rcipient l'air libre. Le petit capteur de 2m qui tait sous- puissant devient sur
puissant, la pression monte, de la vapeur s'chappe par la soupape de rgulation ou bien l'bullition
devient violente ou bien la pression monte excessivement dans le strilisateur. (qui est muni, comme
un autocuiseur, de deux soupapes)
La solution de facilit est alors de laisser le mlange de vapeur et de condensats s'chapper par la
purge manuelle et/ou automatique.
La solution intelligente consiste charger la chaudire en eau fraiche autant que besoin pour
diminuer la pression, et tre prt pour la monte en temprature de la sance suivante.
Le conducteur du capteur doit charger sa chaudire en eau fraiche bon escient, comme le
mcanicien de locomotive vapeur qui profite de descendre une pente pour charger sa chaudire et
la mettre en pression avant d'aborder la prochaine rampe.
Laisser de la vapeur s'achapper par les organes de rgulation (robinet manuel et soupape), c'est
gaspiller de l'nergie thermique si chrement conquise.
Ceci dit, le conducteur a toujours et tout moment la possibilit introduire de l'eau fraiche dans le
bouilleur.
6 A QUELLES TEMPERATURE/PRESSION FAUT-IL TRAVAILLER ?
1- Il existe une relation rigoureuse entre la pression de la vapeur et sa temprature. Si l'on dispose
d'un manomtre, le thermomtre n'est pas ncessaire, sauf lors des premires utilisations de
l'installation afin de mieux apprhender son fonctionnement
2- on constate qu'une diffrence de temprature de l'ordre de 20 30 C entre la vapeur et le
contenu du rcipient de cuisson est suffisante (ce fut la divine surprise lors des premiers essais de la
plaque vapeur)
a) s'il sagit d'une cuisson l'eau ou la vapeur pression atmosphrique du type "cuit
vapeur", la temprature l'intrieur du rcipient de cuisson ne dpassera jamais 100 C (au del,
l'eau se transforme en vapeur, mais sa temprature n'augmente pas, mme en utilisant une flamme
1500 C). Il est donc suffisant de disposer de vapeur 120 ou 130C .
b) s'il s'agit d'une strilisation mdicale 121 C dans unautoclave, il est suffisant de
disposer de vapeur 140 ou 150 C.
3- Dans toute installation thermique, les pertes sont d'autant plus importantes que sa temprature de
fonctionnement est leve. Il est donc nuisible de disposer de vapeur plus de 130 ou 150 C (les
quelques centaines de degrs du feu de bois, ou les 1500 de la flamme du gaz utiliss pour la
cuisson alimentaire sont une gabegie la mesure des pertes thermiques engendres. Mais... c'est une
habitude)
7 COMMENT REGULER LA PRESSION / TEMPERATURE ?

Le conducteur dispose de deux moyens pour rguler la pression / temprature
- le robinet de rgulation manuelle, qui ncessite une prsence peu prs constante
- le robinet de rgulation automatique, qui permet une surveillance beaucoup plus souple.
L'utilisateur a le choix. Mais s'il choisit la purge manuelle, il faut quand mme veiller ce
que la purge automatique soit rgle 152 C / 4 bar au maximum, afin d'viter un chappement
intempestif par la soupape de scurit noye dans l'isolation.
En rgime de croisire, les condensats s'coulent au goutte goutte, environ une goutte la
seconde.
8 ET SI LA PRESSION MONTE TROP ?
Quelle chance que de disposer d'nergie en abondance !
Avec un peu d'habitude, le conducteur et les autres personnes gravitant autour de l'installation
sauront s'organiser et utiliser au mieux l'nergie solaire en mettant profit les heures autour du midi
solaire pour les oprations de cuisson les plus gourmandes en nergie, et les heures en fin de
journe pour des cuissons type braisage.
9 ET S'IL N'Y A PLUS DE PRESSION ?
C'est peut tre parce que le conducteur n'a pas repoint sa machine depuis quelque temps, et que le
flux solaire est en train de dilater les tles du CPC.
Mais c'est peut tre aussi parce que le conducteur n'a pas charg temps sa chaudire qui se
retrouve sec, avec le thermomtre (s'il y en a un) qui grimpe et un manomtre qui descend. Une
solution est alors de pomper immdiatement, discrtement et doucement, de l'eau fraiche. Il s'ensuit
une vaporisation assez violente et des craquements dans le bouilleur. La solution lgante est de
dpointer le capteur pendant quelques minutes (vers le Sud, pour ne pas risquer de fondre les tuyaux
souples avec le rayonnement solaire concentr), pour laisser le bouilleur se refroidir un peu. En tout
tat de cause, le choc thermique est sans aucune mesure avec les explosions mortelles de chaudires
industrielles chauffes au rouge et intempestivement recharges en eau.
10 EN FIN DE CUISSON
En fin de cuisson, enlever le rcipient du caisson isolant, et s'il y a du soleil, introduire

immdiatement le rcipient suivant qui doit avoir t prpar l'avance.
11 EN FIN DE JOURNEE
Afin d'expulser autant que faire se peut les impurets qui s'accumulent invitablement dans
le bouilleur, il est souhaitable en fin de journe de garder un peu de pression afin de le vidanger en
ouvrant alternativement l'un des deux robinets de purge du bouilleur.
En fin de circuit d'utilisation de la vapeur, il est souhaitable galement d'ouvrir le robinet de
rgulation manuelle, et/ou de rgulation automatique dans lesquels peuvent galement s'accumuler
des impurets.
En fin de journe, laisser le robinet de rgulation manuelle en position ouverte, prt pour le
lendemain.
Ramasser les miroirs dans leur caisse, et rouler la caisse l'abri.
Remettre la bche sur le CPC
SECTION III -LES PERFORMANCES
DE LA PRODUCTION DE VAPEUR
"Les statistiques, c'est comme les bikinis,

a donne des ides, mais a cache l'essentiel"
Ren Gendarme, Professeur d' conomie.
Les performances de l'installation peuvent tre apprcies selon deux points de vue :
du point de vue de la production de l'nergie : quelle quantit d'nergie le capteur met-il
disposition de l'utilisateur ?
et du point de vue de l'utilisation de l'nergie : avec l'nergie disponible, quel rsultat ai-je obtenu ?
Il n'est question ici que du premier point de vue, le second sera abord dans la seconde partie de la
documentation "utilisation de la vapeur".
1 LA PESEE DES CONDENSATS

Le contrle des performances s'effectue premirement avant la remise de l'installation son
utilisateur, par exemple en utilisant le dispositif propos dans le chapitre IV "tude du circuit de
production de vapeur". Ensuite, le contrle quasi permanent des performances de production de
vapeur doit faire partie de la "culture" du conducteur du capteur, d'autant qu'il est trs facile
raliser. Il existe plusieurs moyens de contrle de la production de vapeur (voir le Memento
technologique), mais on se contente ici d'un moyen trs simple adapt la situation : la mesure des
condensats en sortie du dispositif d'utilisation.
Les condensats sont recueillis dans un rcipient gradu. La production tant de l'ordre du
quart de litre en un quart d'heure, un biberon de 330 ml convient parfaitement,
Le conducteur du capteur peut faire lui-mme une interprtation simple des rsultats, en les
comparant avec les rsultats de sances prcdentes effectues dans des conditions quelque peu
identiques (ensoleillement, horaire de la sance par rapport au midi solaire), ce qui lui permet de
contrler le bon fonctionnement de sa machine.
L'interprtation labore des rsultats ncessite quelques rappels de physique.
2 BREFS RAPPELS DE LA PHYSIQUE DE L'EAU
L'unit de quantit d'nergie thermique est le Joule. Pour lever de Un degr Celsius la temprature
de Un gramme d'eau, il faut disposer de 4,18 Joule
A partir d'un certain niveau de temprature l'eau se transforme en vapeur

Le niveau de temprature de vaporisation dpend de la pression laquelle l'eau est soumise.
Lorsque l'eau est la pression atmosphrique (= 0 bar manomtrique), par exemple dans une
casserole, elle bout 100 C. Si la pression est plus leve, par exemple dans un auto-cuiseur ou
dans un bouilleur, le niveau de temprature de vaporisation augmente. Ces donnes sont disponibles
dans les immuables tables de vapeur.
La transformation de l'eau en vapeur ncessite une trs grande quantit d'nergie thermique, sans
que pour autant la temprature augmente. C'est un phnomne physique tout fait usuel pour tous
les corps que l'on trouve dans la nature : Le changement d'tat du solide vers le liquide, et du liquide
vers le gazeux , ncessite une trs grande quantit d'nergie thermique, sans commune mesure avec
la quantit ncessaire pour lever sa temprature.
Ainsi, la vaporisation de 1 gramme d'eau pression atmosphrique / 100 C ncessite 2 257 Joule,
alors que pour lever sa temprature de 20 100 C il suffit de(4,18 Joule x80 degrs = ) 334 Joule .
On utilise les termes de chaleur de vaporisation (ou chaleur latente) d'une part, et d'autre part de
chaleur sensible.
Inversement, lorsque la vapeur se transforme en eau, lors de la condensation, elle restitue
intgralement sa chaleur de vaporisation. C'est grce ce phnomne thermique de changement
d'tat que la vapeur est un (excellent) fluide thermique, de loin le plus usit dans le monde, depuis
les premires machines vapeur jusqu'aux centrales nuclaires.
1 kiloJoule = 1000 Joule 1 MegaJoule = 1000 kJ
3 MESURE DE LA PRODUCTION D'ENERGIE THERMIQUE
La mesure doit tre effectue alors que l'installation est en fonctionnement continu, que le
manomtre reste une pression constante plus ou moins un demi-bar. Il faut bien sr exclure les
passages nuageux (comment les mesurer exactement?) et les rechargements du bouilleur en eau
fraiche.
Il est ncessaire que toute la vapeur produite soit condense. Un chappement de vapeur, non
mesurable, fausserait les rsultats. Toutefois, si l'installation travaille une pression de 4 ou 5 bar,
des lgres fumerolles apparaissent en sortie des organes de rgulation. En effet, les condensats
passent rapidement d'une pression "leve" la pression atmosphrique, il est donc normal que se
produise une certaine vaporisation.
Veiller galement ne pas ouvrir largement le robinet de rgulation manuelle, ce qui laisserait
s'chapper les condensats stocks dans la plaque vapeur, et remplirait rapidement le verre gradu...
Soit une production de condensats de 250 grammes en quinze minutes, ce qui constitue un bon
score que l'on atteint gnralement aux alentours de midi. On suppose que l'eau introduite dans le
bouilleur tait la temprature initiale de 20, et que le bouilleur travaille la temprature /
pression de 138 C / 2,5 bar
d'aprs la table de vapeur ci dessus, l'nergie thermique produite est de
Chaleur sensible : (250 grammes x 4,18 J x (138-20) = 123 310 Joules
Chaleur de vaporisation (250 grammes x 2 148) + 537 000 .Joules
Chaleur totale = 660 310 Joules
4 CALCUL DE LA PUISSANCE
La puissance d'une machine est la quantit d'nergie (produite, consomme...) en une seconde.
L'unit de Puissance est le Watt. 1 Watt = 1 Joule par seconde.
Le capteur a produit 660 310 joule en (15 mn x 60 sec) 900 secondes
Sa puissance moyenne pendant cette priode a t de 660 310 / 900 = 733,67 Watt, pour une surface
de 2m de capteurs. La puissance par m est 733,67/2m = 367W / m
5 MESURE DE L'ENSOLEILLEMENT
Il existe plusieurs types d'appareils pour mesurer le flux solaire. On se contente ici d'un appareil tel
que celui prsent ci dessous, qui indique la puissance du flux solaire en Watt/m, dont la prcision
est suffisante pour notre usage.
En dirigeant l'appareil perpendiculairement au flux solaire, on mesure le flux global exprim en

Watt/m. Puis on tend une main une quarantaine de centimtres au dessus de l'appareil, qui ne
mesure plus alors que le flux indirect. En faisant la soustraction "flux global moins flux indirect",
on connat le flux direct, celui qui nous intresse. (Avec un tel procd, la mesure du flux direct
dpend de la taille de la main de l'oprateur et de la distance entre l'appareil et la main dont acte.)
Le flux direct provenant du soleil porte le nom de D.N.I Direct Normal Irradiance (ou Insolation) =
"the amount of solar radiation from the direction of the sun".
6 CALCUL DU RENDEMENT
Soit un ensoleillement direct de 900 Watt/m
Le rendement du dispositif de production de vapeur par rapport au flux solaire est de
367 Watt/900 Watt = 0,41
7 L'EFFET COSINUS HORAIRE
L'effet cosinus horaire s'invite ici comme un intrus qui vient embrouiller une situation que l'on
croyait, tors, assez simple. (cf Chapitre II, section IV 5 alina 3)
Compte tenu des choix initiaux concernant la configuration du capteur, savoir notamment "un
miroir cylindro parabolique orient Est-Ouest et pivotant sur son arte Sud", le soleil est "en face"
du miroir aux alentours du midi, mais 9h00 et 15h00, les rayons solaires frappent le miroir selon
un angle de 45 . Cet angle varie tout au long de la journe. Pour un flux solaire D.N.I. constant,
l'nergie reue varie elle aussi, selon le Cosinus de l'angle d'incidence, et le fonctionnement du
capteur en est affect d'autant.
Il est indispensable de tenir compte de l'effet cosinus horaire lorsque l'on mesure et calcule les
performances du capteur. Le propos n'est pas de pondrer les chiffres pour faire apparatre des
rsultats virtuels (qui donc maitrise les calculs de jauge des grands rgates internationales de
voiliers?) mais de fournir un dbut d'explication des disparits de performances en fonction de
l'heure laquelle sont faites les mesures.
Lorsque l'on annonce des performances, la solution retenir pourrait tre de prciser
systmatiquement
- le type de mesure de l'ensoleillement (DNI = ensoleillement direct mesur perpendiculairement au
flux, et l'exclusion de l'ensoleillement indirect)
- quelle heure solaire ont t effectus les relevs,
en laissant l'interlocuteur le soin d'interprter les rsultats comme il l'entend.
Comment de dbarrasser de l'effet cosinus horaire ?

La seule solution est de s'orienter vers un autre type de capteur, donc vers d'autres types
d'embarras...
8 LA MISE EN CHAUFFE DU MATIN

Chaque matin l'installation est remettre en chauffe, mais le conducteur doit avoir cur de
commencer son travail avant 9h00 solaires, pour mettre sa machine en chauffe mme si la totalit
du bouilleur n'est pas insole,et afficher 100 C l'heure "officielle" de dbut du fonctionnement
du capteur
9 REMARQUES
1 L'Effet d'chelle
Les performances du petit capteur de 2 m peuvent ne pas paratre mirobolantes
- toutefois ce capteur permet d'effectuer jusqu' trois cycles quotidiens de strilisation mdicale
avec un autoclave All American, dont deux cycles avec un autoclave de 14 litres, et un cycle (
midi) avec un autoclave de 24 litres. Voir sur ce sujet l'article paru dans The American Journal of
Tropical Medicine and Hygiene http://www.ajtmh.org/content/87/4/602.abstract
- en raison de l'effet d'chelle, redoutable en matire de machines thermiques, le capteur de 2m,
avec son rendement de 0,41 midi, est notre avis la plus petite dimension possible pour un
capteur utilisant un fluide thermique. Un capteur de 16 m, test sur le site d'Odeillo en France,
affichait un rendement de 55% calcul sur la moyenne de la journe.
- Le capteur de 2 m, outre la strilisation mdicale, a une vocation essentiellement pdagogique
avant l'utilisation de capteurs beaucoup plus importants dans un cadre professionnel.
2 La perte thermique due la chaleur sensible
Le conducteur introduit dans l'installation de l'eau 20, et il en ressort de l'eau 100 (environ).
Indpendamment du processus de chaleur de vaporisation/ dcrit ci dessus, il y a une perte
irrmdiable, qui correspond l'nergie dpense pour lever la temprature de l'eau de 20 100
Soit une installation fonctionnant sous 2 bar. Pour chaque gramme d'eau,
La chaleur sensible perdue est de (100-20) x 4,18 Joule = 334 Joule
La chaleur totale de vaporisation, selon la table de vapeur, est de 2 639 Joule
Le pourcentage de pertes est de 334/2 639 x 100 = 13%. Dans le cas d'un feu de bois ou d'un
brleur gaz, quelle est la proportion d'nergie thermique qui s'chappe autour du rcipient ? (sans
parler des plaques lectriques, le rendement des centrales tant de l'ordre de 0,5)
3- Le recyclage des condensats
Le chiffre de 13% de pertes coupe court toute vellit de recyclage des condensats pour des motifs
thermiques, ce qui n'apporterait que des complications l'installation et des tracas inutiles son
conducteur. Par contre, la rintroduction des condensats dans le bouilleur permet de limiter
l'utilisation d'eau contenant des matires solides ou dissoutes qui invitablement encrassent les
circuits.
10 LES PERFORMANCES DU POINT DE VUE DE L'UTILISATION DE LA VAPEUR
Cet aspect sera dvelopp dans la seconde partie de la documentation "Utilisation de la vapeur". Il
ne s'agit ici que d'un bref aperu.
Pour l'utilisateur, ce qui compte n'est pas la production de vapeur, mais l'usage qu'il peut en faire (
condition qu'il n'y aie pas de gaspillage entre-temps...)
Un moyen trs simple de mesurer les performances du point de vue de l'utilisation de l'nergie
thermique est la mthode du "litre d'eau bouillante supplmentaire".
On porte bullition deux ou trois litres d'eau dans un rcipient. L'installation tant en rgime
stable, on rajoute dans le rcipient un litre d'eau froide 25 C, et on mesure le temps de retour
l'bullition.
Soit un temps de retour l'bullition de 11 mn et 35 secondes.
Calcul de l'nergie effectivement utilise : (100 - 25) x 1000grammes x 4,18 J = 313 500 Joules
Calcul de temps de retour l'bullition : (11mn x 60 sec) + 35 sec = 695 secondes
Calcul de la puissance effectivement utilise: 313 500 Joule/ 695 secondes = 451 Watt
On pourra aussi calculer le rendement "nergie utilise/nergie vapeur" (0,62) et le rendement
"nergie utilise/nergie solaire" (= 0,25 hors effet cosinus horaire )
0,41 x 0,62 = 0,25 les rendements sont multiplicatifs...Tout ce qui est perdu sur un maillon de la
chane est perdu pour toute la chaine. L'nergie perdue, comme le temps perdu, ne se rattrapent
gure.
SECTION IV TRAVAUX PERIODIQUES
ET MAINTENANCE
1 TRAVAUX D' ENTRETIEN COURANT
La purge quotidienne du bouilleur, ou ouvrant alternativement l'un ou l'autre des robinets de

purge du bouilleur, quand il reste encore un peu de pression, est indispensable afin d'vacuer les
dpts qui se forment invitablement dans toute installation vapeur. Il est recommand galement
d'ouvrir de temps autre le robinet de rgulation manuelle en fin de circuit.
Nettoyer les filtres, du moins si des filtres ont t installs sur le circuit, et prendre note de leur
niveau encrassement
Nettoyer la pompe en dposant le piston plongeur (voir Chap IV"circuit de vapeur")
Le graissage du piston plongeur de la pompe, avec un peu de suif, est effectuer plusieurs fois
par semaine. On peut aussi graisser la vis de manuvre qui sert pointer le capteur, le geste n'en
sera que facilit.
La mesure priodique du poids de condensats produits en un quart d'heure, lorsque la machine
est en rgime tabli, est indispensable pour contrler son bon fonctionnement.
2 ENTRETIEN PERIODIQUE
Contrle de la soupape de scurit. La soupape de scurit est noye dans l'isolation, du cot
Ouest. Il est donc prfrable d'effectuer le contrle le matin, lorsqu'il n'y a pas encore de miroir
l'aplomb de l'extrmit Ouest du Concentrateur.
Dposer la plaque de fermeture Ouest du Concentrateur et faire glisser vers l'Est la tle de
fermeture la coiffe du Concentrateur. Dgarnir l'isolation en laine de verre, protger autant que
possible l'isolation restante par des chiffons qui absorberont tout ou partie des chappements de la
soupape. Dbrancher le dispositif d'utilisation de la vapeur (cuisson ou strilisation), et installer,
l'extrmit du flexible de vapeur sortant du bouilleur, un robinet pointeau manuel
Faire monter la pression, et vrifier que la soupape de scurit chappe 5,5 ou 6 bar. Si besoin,
modifier le tarage de la soupape de scurit (en accdant par le haut du CPC, et non par son
extrmit Ouest, en raison des projections de vapeur).
Le danger potentiel serait une rupture ou un dboitement du tuyau de vapeur en sortie du
bouilleur.
Nettoyage du grand miroir et des miroirs du Concentrateur

Ce nettoyage est effectuer le moins souvent possible, afin de ne pas rayer le polissage des
tles d'aluminium. Commencer par un lavage grande eau pour vacuer la poussire, utiliser
ventuellement un produit liquide pour la vaisselle. On peut utiliser un chiffon doux mais avec des
gestes trs prcautionneux.
Soupape de rgulation automatique

Le dbit goutte goutte des condensats favorise l'encrassage du sige de la soupape de
rgulation. Si le clapet n'applique pas bien, il faut dposer la soupape et la transporter en lieu sr
afin de travailler sur table. Dmonter la soupape, et effectuer deux oprations simples
rodage du sige du clapet : utiliser le rodoir, c'est un pice de mtal ou de bois que l'on tient
dans la main, dont l'extrmit est coupe proprement d'querre, sur laquelle on colle d'abord
une pastille souple (chute de chambre air ou autre), puis une pastille de feuille abrasive
grade 600 (c'est dire trs trs fin) Introduire le rodoir dans la soupape et lui faire effectuer
quelques tours, et le sige du clapet redevient brillant neuf.(voir Chap IV"circuit de
vapeur")
Changement du clapet, dcouper avec un emporte-pice 10 mm dans une feuille de
silicone rouge ( prlever si besoin sur un moule patisserie en silicone) paisseur 3,2 mm.
Si besoin, superposer deux pices de 1 mm
Aprs avoir dpos la soupape, il est prfrable d'effectuer ces oprations en lieu sr, sur une table,
et non pas sur le terrain
3 AJUSTEMENTS SAISONNIERS DU CAPTEUR
Au cours de la journe, le conducteur effectue priodiquement des repointages de son capteur en

direction du soleil, selon une amplitude quotidienne de 8 au maximum (les jours de solstice). Mais
ces repointages quotidiens se situent dans le contexte plus large des variations saisonnires dues aux
23,26 de l'inclinaison de l'axe de rotation de la terre sur le plan de l'cliptique. L'amplitue annuelle
est de 23,26 + 8 en t, plus 23,26 + 8en hiver,, soit au total environ 65 (et beaucoup plus si
l'on veut travailler avant 9 h00 et aprs 15 h00).
Il est donc ncessaire de modifier la hauteur de l'axe de rotation du capteur, environ une fois
par mois.
La modification de la hauteur de l'axe de rotation s'effectue en dplaant verticalement les
coulisses l'intrieur des fourreaux L'opration est plus aise en dposant pralablement la
charpente du capteur. Une fois le capteur remis en place, il est indispensable de vrifier
l'horizontalit du capteur sur son axe, car le bon fonctionnement du bouilleur en dpend. Utiliser un
niveau bulle, poser en plusiuers endroits sur le longeron Sud de la trave centrale du capteur. Un
niveau bulle n'est jamais parfait: effectuer unpremier rglage en modifiant la hauteur d'un des
colliers sur sa coulisse, puis retourner le niveau "gauche / droite". Si la bulle n'est pas bien centre
entre les marques de la fiole, faire en sorte que les deux erreurs "gauche" et "droite" soient
symtriquement identiques ("la moyenne des erreurs est proche de la bonne valeur")
Retournement du capteur
Lorsque il est install en zone proche des tropiques, le capteur est de plus en plus cabr vers l'arrire
lorsque l'on s'approche du solstice d't. Au lieu de continuer monter l'axe de rotation, la solution
consiste alors retourner le capteur, lui faire faire demi tour. Quatre (ou six) personnes suffisent
pour le manutentionner, sans avoir besoin de dmonter le Concentrateur ni quoi que ce soit. Veiller
manutentionner le capteur en le portant par la partie centrale de la charpente, et non par les
lancements Est et Ouest.
Ci dessous, un tableau des positions du capteur en fonction de la latitude et de la saison,
extrait du chapitre II "Conception du capteur". En fait, on a intert retourner le capteur partir du
moment o l'axe du plan focal passe la verticale du lieu. Noter que plan focal n'est pas matrialis
sur le capteur. On peut en retrouver la trace dans le chapitre II, mais il n'est pas plus utile au
conducteur que les considrations astronomiques sur les solstices et les quinoxes.


Chapitre X LES POSITIONS DU CAPTEUR

sous diffrentes latitudes, au cours de certaines journes,
l'heure de midi, 9hoo et 15 hoo
pages
2 Section I -GENERALITES ET MODE D'EMPLOI
2 1 Le propos
2 2 D'o viennent les chiffres
3 3 La lecture des schmas
3 4 Poursuite du soleil selon un axe, ou poursuite intgrale ?
4 5 Vue de Sirius.
Section II LES POSITIONS DU CAPTEUR DANS L'HEMISPHERE NORD

5 Gnralits
5 Dates de passage du soleil au Znith selon la latitude.
6 Tableau d'assemblage des schmas de l'hmisphre Nord
7 12 Latitudes 45 Nord / 33 Nord / 23.45 Nord(= Tropique)/
18 Nord /8 Nord / 0 Nord(= Equateur)
Section II LES POSITIONS DU CAPTEUR DANS L'HEMISPHERE SUD

13 Gnralits
13 Dates de passage du soleil au Znith selon la latitude.
14 Tableau d'assemblage des schmas de l'hmisphre Sud
15 20 Latitudes 0 Sud( = Equateur)/ 8 Sud /18 Sud
23.45 Sud(=Tropique) /33 Sud / 45 Sud
1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap. X Les positions du capteur
Fev 2014 Page 1 sur 20
SECTION I GENERALITES ET MODE D'EMPLOI
1 LE PROPOS
Il s'agit ici de fournir au lecteur le moyen de visualiser rapidement la position d'un capteur
selon la latitude et la date, afin de reprer
- le dbattement global du capteur d'une bout l'autre de l'anne
- les priodes o il est ncessaire de surlever l'axe de rotation du capteur
- les priodes o le retournement du capteur est ncessaire, ou seulement prfrable.
Ce chapitre est une reprise des schmas trs sommaires de la page 27 du chapitre II
Enfin rappelons que, si toutes ces illustrations prsentent un certain intrt lorsqu'il s'agit
d'implanter un capteur, le conducteur n'a que faire de toutes ces considrations astronomiques:
son geste est identique celui d'un clairagiste de thatre qui dirige son projecteur de
poursuite sur un acteur.
2 D' OU VIENNENT LES CHIFFRES ?

Quelques rappels concernant le capteur:
Le miroir du capteur est du type cylindro-parabolique dont l'axe horizontal est orient Est-
Ouest. Vu de profil, le miroir du capteur est une fraction de demi parabole. L'axe de la parabole (=
plan focal du capteur) n'est pas matrialis sur le capteur, mais il est reprsent sur les schmas,
point vers le soleil. Le miroir pivote sur son axe Est-Ouest de faon ce que le plan focal soit
toujours point vers le soleil.
La position du plan focal de la parabole par rapport la charpente du capteur dpend de la
configuration retenue en fonction des divers paramtres voqus la section I du Chap. II.
Pourquoi le jour de l'quinoxe est-il le jour de rfrence ?

La Terre tourne autour du Soleil en dcrivant un plan nomm plan l'cliptique. La Terre
tourne sur elle mme selon un axe de rotation orient Nord/Sud. Or l'axe de rotation de la terre fait
un angle de 23,45 par rapport au plan de l'cliptique.
Soit une droite passant par le centre du Soleil et par le centre de la Terre. Cette droite
traverse donc le plan de l'quateur en son centre. Mais en considrant le schma de la page 21 de
la section IV du chap II, on constate que, deux fois par an, cette droite , en plus, se confond avec le
plan de l'quateur: ce sont les jours de l'quinoxe, o jour et nuit sont d'gale longueur. Pour tous
les autres jours de l'anne, notre droite forme avec le plan de l'quateur un angle variable qui atteint
deux fois par an un maximum de 23,45, aux jours des solstices.
En plus des consquences sur le cycle annuel, l'inclinaison de l'axe de rotation de la Terre
sur le plan de l'cliptique a galement des consquences sur le cycle quotidien: variations de la
longueur du jour, et configuration de la course apparente du soleil dans le ciel
Les calculs astronomiques

Les calculs astronomiques ont mis toutes ces variations annuelles et quotidiennes en
quations et en courbes sinusoidales qui ont t trs succintement abordes la section IV du
chapitre II. Les valeurs positives et ngatives ont parfois t quelque peu maltraites afin de ne
retenir que les valeurs absolues. Compte tenu de la formule de calcul utilise et des invitables
arrondis une journe ronde , les valeurs ci dessous n'ont pas une prcision astronomique. Il
faut porter l'attention sur les ordres d'ides et non sur les dtails, le propos immdiat tant de
visualiser l'allure du capteur pour une date et une latitude donnes, et de savoir quelles priodes,
quelques jours prs, il peut tre prfrable de le retourner .
Tous les chiffres des illustrations ci dessous sont donc issus du tableau dela page 23 du chapitre II,
qui prsente le Tableau des variations quotidiennes et annuelle de l'angle R entre le plan focal du
capteur et sa position de rfrence, la position de rfrence tant celle du plan focal midi au jour
de l'quinoxe. Il ya donc autant de positions de rfrences que de latitudes, d'o la profusion des cas
de figure illustrer.
Le capteur est prvu pour fonctionner pendant six heures par jour, de 9 h 15h. Si cette plage de
travail tait plus longue ou plus courte, les valeurs indiques en colonnes 5 et 6 du tableau de la
page 23 du chapitre II seraient diffrentes.
3 LA LECTURE DES SCHEMAS
Lecture par latitude

Les cas de figure dans les latitudes moyennes, autour de 45 ou 33, sont aisment comprhensibles,
et c'est par l qu'il convient de commencer, que ce soit pour l'hmisphre Nord ou pour l'hmisphre
Sud. En se rapprochant du Tropique puis de l'Equateur, quand le soleil atteint le Znith puis passe
au del, la situation devient plus complexe, au point parfois de laisser perplexe, mais les lois de
l'astronomie sont difficilement ngociables: il n'est que de les admettre.
Lecture par hmisphre
Aprs la lecture horizontale par latitude, il n'est pas ininteressant de faire une lecture verticale
par dates en considrant le tableau d'assemblage de l'hmisphre Nord
Lecture globale
Aprs avoir dcrit la situation pour un hmisphre, on pourrait se contenter de considrer que pour
l'autre hmisphre c'est identique, mais en symtrique (ou en inverse ? ou en miroir ? ...). Il
tait plus sage d'tre explicite, peu importe le nombre de rptitions. Et en runissant les deux
tableaux d'assemblage Nord et Sud, il est ais de constater la symtrie des cas de figure par rapport
au jour de l'quinoxe l'Equateur.
Et pour une excellente illlustration du propos, consulter mygeoclock.com
4 POURSUITE DU SOLEIL SELON UN AXE, OU POURSUITE INTGRALE

Toutes ces illustrations sont valables pour tous les capteurs cylindro paraboliques orients Est-
Ouest, mais ne sont pas valables pour un capteur parabolique poursuite intgrale. La poursuite du
soleil selon un axe est beaucoup plus simple, mais on perd de l'nergie cause de l'effet cosinus
horaire du matin et du soitr (au matin, le miroir reoit les rayons solaires inclins sur le ct;
midi, il les reoit bien de face, le capteur fournit alors toute sa puissance quelque soit la latitude;
et au soir, le capteur reoit les rayons inclins sur l'autre ct), d'o la limitation de la plage de
travail de 9h 15h. La poursuite intgrale est plus rentable, mais plus complexe, et pour parer aux
effets du vent dans le cas d'un capteur parabolique poursuite intgrale, ce sont les cots de
charpente et de gnie civil qui s'envolent rapidement en fonction de la surface du miroir. Tout
est affaire de choix et de compromis.
SECTION II - LES POSITIONS DU CAPTEUR
DANS L'HEMISPHERE NORD
Dans l'hmisphre Nord, comme dans l'hmisphre Sud, lorsqu'un observateur tourne le dos
l'Est (Soleil Levant) et regarde vers l'Ouest (soleil couchant) alors son bras gauche indique le Sud,
et son bras droit indique le Nord. L'Equateur est sa gauche. Le Znith est au dessus de sa tte, la
verticale du lieu considr, et le Nadir en est le prolongement sous ses pieds.
Les schmas ci dessous reprsentent le capteur vu de profil par cet observateur plac
l'extrmit Est du capteur (alors que dans le chapitre IX concernant l'ombre porte d'un baton, la
scne tait vue de dessus). L'observateur n'est pas reprsent sur les schmas. Pour ne pas
surcharger les figures on n'a pas reprsent le niveau du sol, ni le support de l'axe Est-Ouest, ni la
vis de manuvre servant au conducteur pour le repointage de sa machine. On peut si besoin se
rfrer aux schmas de la section I Installation du chap. VI.
Pour une lecture progressive des diffrents cas de figure, il est fortement conseill de
commencer par la latitude 45 Nord, c'est dire par la page 7, l o les volutions du capteur sont
aises apprhender, puis de descendre vers le tropique Nord puis l'Equateur, l o le soleil
passe au del du znith, et qu'il devient plus ergonomique de retourner le capteur.
Aprs une lecture horizontale , (latitude par latitude) il est intressant de faire une lecture
verticale , en considrant le tableau d'assemblage ci dessous, puis de runir les deux tableaux
Nod et Sud
Deux observateurs, partis l'un du 45me parallle Nord et l'autre du 45me parallle Sud, et orients
comme ci dessus, se rejoindraient ainsi l'Equateur, la main droite de l'observateur venu du Sud
touchant la main gauche de celui venu du Nord.
TABLEAU D'ASSEMBLAGE
des schmas de
L 'HEMISPHERE NORD
45 Nord page 7
33 Nord page 8
23,45 Nord page 9
18 Nord page 10
8 Nord page 11
0 Nord, page 12
SECTION III - LES POSITIONS DU CAPTEUR
DANS L'HEMISPHERE SUD
Dans l'hmisphre Sud, comme dans l'hmisphre Nord, lorsqu'un observateur tourne le dos
l'Est (Soleil Levant) et regarde vers l'Ouest (Soleil Couchant) alors son bras gauche indique le
Sud, et son bras droit indique le Nord. L'Equateur est sa droite. Le Znith est au dessus de sa tte,
la verticale du lieu considr, et le Nadir en est le prolongement sous ses pieds.
Les schmas ci dessous reprsentent le capteur vu de profil par cet observateur plac
l'extrmit Est du capteur (alors que dans le chapitre IX concernant l'ombre porte d'un baton, la
scne tait vue de dessus) . L'observateur n'est pas reprsent sur les schmas. Pour ne pas
surcharger les figures on n'a pas reprsent le niveau du sol, ni le support de l'axe Est-Ouest, ni la
vis de manuvre servant au conducteur pour le repointage de sa machine. On peut si besoin se
rfrer aux schmas de la section I Installation du chap. VI.
Pour une lecture progressive des diffrents cas de figure, il est fortement conseill de commencer
par la latitude 45 Sud, c'est dire par la page 20, l o les volutions du capteur sont aises
apprhender, puis de remonter vers le tropique Sud puis l'Equateur, l o le soleil passe au del
du znith, et qu'il devient plus ergonomique de retourner le capteur.
Aprs une lecture horizontale , (latitude par latitude) il est intressant de faire une lecture
verticale , en considrant le tableau d'assemblage ci dessous. Et on pourrait ensuite runir les
deux tableaux d'assemblage l'un en dessous de l'autre, pour avoir une vue globale des volutions du
capteur, et constater aisment la symtrie des dates et des mouvements autour du point de repre
que sont les quinoxes l'heure de midi.
Deux observateurs, partis l'un du 45me parallle Nord et l'autre du 45me parallle Sud, et
orients comme ci dessus, se rejoindraient ainsi l'Equateur, la main droite de l'observateur venu du
Sud touchant la main gauche de celui venu du Nord.
TABLEAU D'ASSEMBLAGE
des schmas de
L 'HEMISPHERE SUD
0 Sud page15
Equateur
8 Sud Page 16
18 Sud Page 17
23,45Sud Page 18
Tropique
33 Sud Page 19
45 Sud Page 20

2me Partie Liste des chapitres:

Chap I La plaque chauffante vapeur
Chap II Le caisson isolant www.soleil-vapeur.org
Chap III La strilisation mdicale
Chap IV La cuisson alimentaire l'eau et la vapeur
Chap V Performances et autres concepts
Chap VI Autres cuissons agro-alimentaires
Chap VII Agro-carburants, huiles essentielles....
Chap VIII Autres modes d'utilisation de la vapeur
Chapitre II LE CAISSON ISOLANT

pages
2 Section I - PRESENTATION GENERALE ET DIMENSIONS DE RECIPIENTS
3 Section II - LA CAISSE EN CONTREPLAQUE POUR RECIPIENT DE CUISSON

ORDINAIRE
3 1 Les quatre cts
5 2 Le support de la plaque vapeur
6 3 Le fond du caisson
9 Section III - ISOLATION DU CAISSON

9 1 Quelques coefficients de conductivit thermique
9 2 L'isolation fixe en polystyrne extrud
10 3 La protection de l'isolation fixe par une feuille d'aluminium
11 4 L'isolation amovible
11 5 La bche de protection.
12 SECTION IV - LE COUVERCLE DU CAISSON
14 SECTION V - LE BLOC DE REGULATION DE LA VAPEUR

14 A) Confection du support en bois
15 B) Assemblage des composants de plomberie
16 C) Installation du bloc de rgulation sur le caisson.
18 SECTION VI - DIMENSIONS DU CAISSON POUR STERILISATION MEDICALE
2me Partie Utilisation de la vapeur Chap. II Le caisson isolant

Oct. 2012 Page 1 sur 23
SECTION I - LE CAISSON ISOLANT:
PRESENTATION GENERALE ET DIMENSIONS
Compte tenu des faibles flux nergtiques disponibles, l'isolation du rcipient de cuisson est
une condition sine que non de fonctionnement de l'installation solaire thermique.
Le caisson isolant est une caisse en contreplaqu avec isolation, recevant la plaque
chauffante vapeur, le rcipient de cuisson, et supportant le dispositif de rgulation de la vapeur.
Le caisson comporte un couvercle, construit sur le mme principe. Dans le cas d'une cuisson
l'eau, un vent permet l'chappement de la vapeur de cuisson, ce qui signale l'utilisateur que le
contenu du rcipient est parvenu bullition.
Sur ce principe, toutes les variantes sont permises, notamment dans le choix des matriaux,
qui reste amliorer.
L'isolation comprend
une partie fixe en polystyrne extrud en priphrie intrieure, sur une paiseur de 6 cm,
une protection de l'isolation fixe par une feuille d'aluminium trs mince,
du tissu de coton (= serviettes de bain) entourant le rcipient, mises en place par
l'"utilisateur, sur une paisseur de 5 cm environ.
La plaque chauffante vapeur est accessible par le dessous de la caisse, toutes fins utiles
Les dimensions du caisson dpendent des dimensions du rcipient

pour les cuissons l'eau, la vapeur pression atmosphrique, ou pour les braisages, le
rcipient "standart" a une capacit de 8 litres brut (= 2 gallons = 8 quarter) savoir un de
22 24 cm, et une hauteur de 18 21 cm
pour la strilisation, le strilisateur All American est beaucoup plus important, et necessite
un autre caisson isolant.
On trouvera ci dessous le dtail de fabrication d'un caisson pour cuisson ordinaire, et en fin de
chaptre les principale dimensions d'un caisson pour strilisation.
A titre indicatif, voici quelques autres dimensions de rcipients:

Faitout 10 litres 24,7 cm, H 21 cm
Autocuiseur Lagostina "9 litres haute" ext 24,4, H = 21,2 cm
Autocuiseur Lagostina "9 litres basse" ext 26 cm, H = 18,5 cm, libre de passage 23,2 cm
Noter que les autocuiseurs Lagostina sont les seuls rcipients vritablement "autoclaves". Ils
fonctionnent la pression de 1 bar/121 C comme les strilisateurs mdicaux, alors que les
autocuiseurs mnagers usuels fonctionnent 0,5 bar/112 C. Il est ncssaire de couper les anses,
remplacer par des cablettes, et aussi de raccourcir la grande poigne du couvercle.
Il n'y a pas de concordance exacte entre les photos et les plans de dtails proposs ici, il n'est que de
le savoir.

Section II La caisse en contreplaqu,
pour rcipient de cuisson ordinaire
Utiliser du contreplaqu avec collage rsistant l'humidit, type "extrieur" ou "marine". Un

contreplaqu pais (10 ou 12 mm) est trop lourd, un contreplaqu mince est prfrable, par exemple
6 ou 8 mm, sous rserve qu'il soit de bonne qualit (essence du bois, nombre de plis). Les plans ci
dessous sont tablis pour du contreplaqu epaisseur 8 mm
On commence par assembler les quatre cots, puis on quipe le caisson avec la plaque vapeur en
partie basse, et l'isolation en partie haute.
1 LES QUATRE CTS DU CAISSON
Dimensions intrieures du caisson: 440 Long x 440 mm large

Dcouper deux fois deux plaques de contreplaqu ep 8 mm
Deux plaques "avant" et arrire"
Deux plaques "gauche" et "droite"
Sur chaque plaque, tracer une ligne-repre 95 mm du bas, dlimitant lapartie haute "isolation" et
la partie basse "plaque vapeur"
Dbiter quatre tasseaux 20x25 L = 220 mm, coller/visser sur les plaques avant et arrire, en les
positionnant sur la ligne repre. Les coupes dans les tasseaux sont excuter d'querre, en traant
un double trait de scie, et/ou l'aide d'une boite onglet.
Percer deux fois deux trous pour passer des poignes en corde. Chanfreiner la rape ou au ciseau
bois, pour ne as blesser les cordes
Assembler les quatre cots du caisson, coller/visser. Lors de son utilisation, la caisse sera souvent
manutentionne, il ne faut pas donc tre avare sur le nombre de vis, de faon rpartir l'effort de
chocs ventuels.
Dans l'immdiat, on peut se contenter d'un premier montage procvisoire sans colle.
On peut inscrire sur les cts de la boite les mentions "haut, "bas, "avant", etc...
Puis retourner le caisson haut/bas, le cot "arrire" est proche du monteur, le cot "avant" lui est
loign, le ct "gauche" est gauche du monteur, le ct "droite" droite, afin de travailler d'abord
sur la partie "plaque vapeur"
On peut installer ds maintenant les crous de fixation du bloc de rgulation de la vapeur, voir
Section V C.

2 LE SUPPORT DE LA PLAQUE VAPEUR
Dcouper une plaque de contreplaqu "plaque intermdiaire"ep 8 mm, dimension 439 x 439,
vrifier qu'elle entre bien dans le caisson jusqu' s'appuyer sur les quatre tasseaux, et dcouper un
cercle centr sur la plaque intermdiaire, qui permette le passage de la plaque vapeur (ici: 240
mm)
Dbiter deux traverses section 40 x 40 mm, L = 438, percer au 7 8 mm selon le plan ci
dessous. Les deux traverses ne sont pas identiques pour cause d'entre-sortie de vapeur.
Prparer des cales dimensions environ 30 x 80 ( 2 units) et 30 x 90 (2 units),paisseur 5 mm, por
viter les crous des vis d'assemblage de la plaque vapeur. Des cales paisseur 6 mm conviendraient
aussi, mais viter des cales de 8 mm. Les cales peuvent tre en bois, en contreplaqu "extrieur",
ou mtalliques. Prvoir de les coller/clouer sur les traverses 40 x 40

Poser la plaque vapeur l'envers sur l'tabli,, en l'orientant de faon ce que les entres-sorties
soient sur la gauche .Nota il peut y avoir interfrence entre le montage du caisson isolant et le
racccordement des entre-sortie de vapeur sur la plaque en aluminium.
Reprer et dposer les quatre vis qui maintiendront les deux traverses (en noir sur le plan). Ce sont
des vis de la couronne extrieure au joint torique, il n'y aura donc pas de problme d'tancheit. Ne
dposer en aucun cas des vis situes l'intrieur du joint torique.
Remplacer les quatre vis par des vis identiques: vis inox M6 tte plate, mais longueur 80 mm
Visser les vis dans la plaque vapeur, en serrant la cl dynamomtrique
visser les contre-crous contre l'aluminium
Installer les cales et les traverses sur la plaque vapeur
Quelques passages de ciseau bois sont probablement ncesaires pour que tout rentre dans l'ordre
Installer dans le caisson la plaque intermdiaire de contreplaqu qui pose aux quatre coins, puis la
plaque vapeur et ses traverses qui posent sur la plaque intrmdiaire. Les entre-sortie sont
orientes vers le ct "gauche" du caisson.
3 LE FOND DU CAISSON
Dbiter deux tasseaux "supports de traverses" 20 x 25 L = 435, visser plat sur les cts
"avant" et "arrire", sans les coller Dsormais tous les lments du fond du caisson sont
dmontables
Passage des tuyaux de vapeur:

La traverse du caisson par les tuyaux de vapeur se fait sur le ct "gauche", en partie basse sous la
plaque intermdiaire (que l'on peut chancrer si besoin), prs de l'"arrire" pour l'entre de vapeur,
et prs de l'"avant" pour la sortie.
Le raccordement des tuyaux de vapeur se fait en limite du ct gauche. Le tuyau doit tre assez long
pour ressortir de 1 ou 2 cm afin de permettre la manoeuvre du raccord, et le percement du
contreplaqu doit tre assez grand pour laisser passser un raccord 3/8" femelle, afin de rentrer le
tuyau et le raccord dans le caisson pendant les priodes de non utilisation ou de transport.
Chanfreiner gnreusement les percements dans le contreplaqu.
Fixation des tuyaux de vapeur

Afin d'viter tout effort malencontreux sur les petits raccords couds 1/8", il est prudent de
fixer fermement les tuyaux. On peut par exemple les pincer entre deux tasseaux qui sont eux-
mmes boulonns sur la plaque intermdiaire avec des vis tte plate.
Dbiter deux tasseaux 20 x 25 "supports de la plaque intermdiaire", L = 435 pour le ct

"droite", et L = 300 environ (pour cause de tuyaux) sur le ct "gauche"
Le fond du caisson est une plaque de contreplaqu ep 8 mm, 439 x 439 mm, qu repose sur les
deux tasseaux supports des traverses. Installer deux autres tasseaux, L = 395 sur les cts "gauche"
et "droite", au mme niveau (non reprsents sur le croquis). C'est la plaque de fond qui maintient
l'querrage du caisson lors des manutentions, l aussi il ne faut pas tre avare sur le nombre de vis,
d'autant qu'il n'y a pas de colle.

Deux patins En position de travail, il n'est pas souhaitable que le fond du caisson repose
directement sur la table, en raison des invitables coulements de condensats ou autres. On installe
donc, sous le caisson, deux patins 20 x 25 L = 435 mm, par exemple sur les cts "gauche" et
"droite".
Poignes en cordelettes: on peut prfrer utiliser du cordeau tress (et non toronn) 4 ou 5 mm,
qui supporte mieux les courbures de petit rayon, et faire la poigne en deux ou trois
boucles;terminer par un noeud en huit assur par des petits fils de cuivre ou d'inox.

La peinture
C'est le moment de peindre le caisson, avant de faire un assemblage dfinitif.
L'isolation du fond
Le fond du caisson est isoler soigneusement, avec de la laine de verre et/ou du tissu
ponge de coton.
Retourner le caisson, pour s'occuper de l'isolation.

SECTION III ISOLATION DU CAISSON
INSTALLER les crous de fixation du bloc de rgulation ds maintenant, voir Section V C
1 QUELQUES COEFFICIENTS DE CONDUCTIVITE THERMIQUE
La conductivit thermique s'exprime par le coefficient lambda qui quantifie l'aptitude d'un corps
conduire la chaleur. Peu importe ici sa signification exacte tant que aucun calcul prcis n'est fait
sur les dperditions de chaleur du caisson. Le propos immdiat est seulement d'avoir des ordres de
grandeur comparatifs des diffrents matriaux disponibles.
Plus le est faible, plus le matriau est isolant. Les coefficients ci dessous sont issus du
"Pohlmann - manuel technique du froid"
Sapin... 0,12
, contreplaqu 0,12
caoutchouc dur 0,16
Caoutchouc mousse 0,06
Polystyrene expans 0,037 0,044
Polystyrne extrud 0,035 temprature max 75 C (...)
coton 0,06 pour une masse volumique de 80 kg/m3. Coton en balles ?
Laine 0,05 pour une masse volumique de 140kg/m3 ; en balles galement ?
Laine de roche ou
de verre 0,041
et, titre indicatif

Air 90 C 0,03 (sa conductivit varie, et augmente avec la temprature)
Aluminium 230
Cuivre 380
On pourrait en conclure que l'air est 7 700 fois plus isolant que l'aluminium, que 1 millimtre d'air
isole autant que 7,7 mtres d'paisseur d'aluminium, ou 12,7 mtres de cuivre. Toutefois ce
raisonnement est abusif, car l'air n'est jamais immobile (sauf lorsqu'il est enferm dans un isolant),
il est mme employ comme fluide thermique pour le chauffage des locaux ou pour les fours
culinaires chaleur tournante. Dixit un thermicien de haut vol: "la thermique c'est comme la
politique, on peut lui faire dire peu prs tout ce que l'on veut".
2 L'ISOLATION FIXE EN POLYSTYRENE EXTRUDE

Pour l'isolation fixe du caisson, le choix s'est port sur le polystyrne extrud, dnomme
"Styrodur" ou "Styrofoam" (de couleur verte ou bleue) qui a plus de tenue que le polystyrne
expans (form de billes blanches).
Garnir le caisson sur 6 cm d'paisseur, sur toute la hauteur de 215 mm. On peut utiliser des
plaques de 20 mm, croiser dans les angles, l'ensemble aura plus de tenue. On peut utiliser de
l'adhsif double face large et mince pour maintenir les plaques (raja.fr)
Selon la documentation BASF, le styrodur est utilisable jusqu' 75 C, or le rcipient dans le
caisson est la temprature de 100 121 C. C'est l'isolation amovible en tissus ponge de coton,
mise en oeuvre par l'utilisateur, qui fait chuter la temprature entre le rcipient et le polystyrne.
En aucun cas il n'y a de risque que le matriau prenne feu, sa temprature d'auto-ignition est de
490 C, celle du bois 427 C

3 LA PROTECTION DE L'ISOLATION FIXE PAR UNE FEUILLE D'ALUMINIUM
La couverture du styrodur par une feuille d'alluminium donne un fini incomparable. On peut
penser aussi que l'aluminium renverra quelque peu la chaleur vers le rcipient
Le matriau
Aluminium en rouleau "demi dur"paisseur 0,2 0,25 mm environ. A titre indicatif: les feuilles
d'alu des miroirs ete du CPC ont une paisseur de 0,5 0,6 mm.
L'approvisionnement
Aux USA, voir MSCdirect.com #52417375 "hard temper" aluminium foil (et non "soft
temper". Home Depot vend du solin de couverture de batiments en rouleau d'aluminium. En France
l'approvisionnement reste problmatique, sauf s'approvisionner chez les fournisseurs d'alu pour les
miroirs ?
La dcoupe s'effectue directement au cutter. Ou bien: marquer la coupe au cutter, puis plier une ou
deux fois la feuille pour achever la coupe.
Pliage: une olieuse n'est pas indispensable. Tracer le pli, puis serrer la feuille d'alu entre deux
plaches de bois dur trs fermement maintenues en bord de table avec des serre joints vis. Plier la
feuille avec la main et accompagner le mouvement avec un maillet en caoutchouc
Garnir d'abord les quatre angles avec des cornires en alu L = 215, ailes de 40 mm environ. Fixer
les cornires verticalement avec de l'adhsif double face.

Pour les cts et le dessus, former des pices d'une largeur quelque peu infrieure un cot
intrieur du caisson, selon le profil suivant:
Pour les 4 angles dcouper l'alu en forme d'querre
Les feuilles d'alu sont maintenues en bas par une moulure quart de rond, en haut par du mastic-colle
entre l'alu et le contreplaque. Les querres sont visses sur les tasseaux verticaux. On peut agrapher
les cts sur les cornires en alu avec des rivets aveugles
4 L'ISOLATION AMOVIBLE
Une bonne solution est l'utilisation de serviettes de bain en coton-ponge mises en place par
l'utilisateur quand il insre le rcipient dans le caisson. L'absence de poignes sur les rcipients,
remplaces par des cablettes, facilite l'opration. Les serviettes peuvent tre laves autant que
besoin.
5 LA BCHE DE PROTECTION
Pour les jours d'inutilisation et surtout les jours de pluie, il faut offrir une bache au caisson isolant,
par exemple dans le mme matriau que pour la bche du Concentrateur.. Garnir le bas de la bche
avec des oeuillets pour pouvoir passer une cordelette entre les patins et parer ainsi aux coups de
vent.
En cas de grande pluie, veiller ce que l'eau ne ruisselle pas le long de tuyau d'arrive de
vapeur, et ne vienne pas noyer l'isolation en partie basse du caisson.

IV LE COUVERCLE DU CAISSON
Les cts du couvercle recouvrent les cts du corps du caisson sur 15 mm pour une meilleure
protection contre les courants d'air et ventuellement contre la pluie.
Panneau suprieur en contreplaqu 8mm: 476 x 476 mm

Isolation: 60 mm sur toute la surface, puis 60 x 60 mm en priphrie.
Percer un passage 20 mm environ pour l'vent de vapeur du recipient
L'vent de vapeur se confectinne avec une chute de tuyau de vapeur, sur lequel on installe un petit
tube de cuivre - mm, qui avec un peu de chance passe dans le petit trou de fixation de la poigne
du couvercle en verre.

SECTION V - LE BLOC DE REGULATION
DE LA VAPEUR
La disposition des lments a vari quelque peu, mais le principe reste le mme: la vapeur
est rgule par un robinet manuel type pointeau, et un robinet automatique-soupape ressort.
Les quelques composant du bloc de rgulation sont regroups sur un support, en l'occurence
une petite pice de bois, que l'on peut facilement dposer/reposer lors des transports ou hivernages.
Sur l'aspect "plomberie" proprement dit, on peut se rferer au chapitre sur le circuit de vapeur dans
la 1re partie de la documentation.
A) CONFECTION DU SUPPORT EN BOIS
Choisir un bois dur, sans noeud et droit de fil, section 20 x 25, L = 150
Sur le dessus, tracer deux percements 8 (pour vis 6) et le dfonc recevant les raccords
de plomberie,
Sur le dessous, tracer l'emplacement des colliers Serflex
Effectuer les percements et le dfonc ( avec une petite gouge, on en trouve poour quelques
euros dans les magasins de bricolage)
Sur le dessous, raliser les deux engravures pour les colliers Serflex (marquer les emplace-
ments avec deux coups de scie, puis dgager au ciseau bois sur 2 ou 3 mm)
Abattre les deux artes du dessus, au rabot et/ou a ciseau.
Enfin, sur le dessous, arrondir les angles pour les Serflex

B ) ASSEMBLAGE DES COMPOSANTS DE PLOMBERIE
Le coude au quart d'arrive des condensats est orient verticalement vers le bas, le coude au quart
du robinat manuel est orient horizontalement. L'intert des deux coudes au quart est d'offrir une
bonne surface d'appui sur le bois, et de bien recevoir les deux colliers Serflex (non reprsents).
Pour un meilleur appui sur le bois, on peut limer quelque peu la colerette sur le filetage femelle des
coudes au quart.
Les raccordements coudes au quart/t doivent tre colls ou brass (inutile d'utiliser du Teflon)
Vrifier que la cl plate de 19 mm passe librement pour manoeuvrer les ecrous femelle des
raccords.

C) INSTALLATION DU BLOC DE REGULATION SUR LE CAISSON
1- Installer les crous de fixation

Les crous de fixation sont installer sur la face intrieure du ct "gauche" du caisson,
avant l'isolation.
Diverses solutions sont envisageables
1. - utiliser des crous enfoncer , par exemple conrad.fr # 226769-62, installer directement
sur le contreplaqu. C'st une solution assez mdiocre cause du manque de tenue et de la
corrosion.
2. - utiliser des manchons visser avec filetage, dits aussi "crou visser" usuellement
disponibles en magasins de bricolage au rayon quincaillerie d'ameublement, de prfrence
en laiton. Il faut pralablement les installer sur un petit support en bois ou de prfrence en
contreplaqu (par exemple: deux paisseurs de 8 mm), l'entraxe indiqu sur le plan ci
dessous, et coller/visser le support l'intrieur du caisson. Attention toutefois, car les
manchons visser doivent tre install de faon rigoureusement perpendiculaire au support.
S'ils sont "de travers", ils sont inutilisables. Une bonne solution consiste les visser sur leur
support l'aide d'une perceuse colonne: insrer et bloquer une tige filete avec contre-
crou dans le manchon, saisir la tige filete dans le mandrin d'une perceuse colonne, et
visser le manchon dans son support en tournant le mandrin la main, tout en accompant sa
descente

2 installer le bloc de rgulation
Graisser les vis de fixation du bloc de rgulation
Pour les raccordements des tuyaux de vapeur, si l'on a assembler deux raccords femelle, il est
toujours possible d'utiliser un mamelon double 3/8"

SECTION VI -DIMENSIONS DU CAISSON
POUR LA STERILISATION MEDICALE
Compte tenu des dimensions des strilisateurs Wafco, il est ncessaire de prvoir des
caissons spcifiques. De faon pouvoir lire le manomtre et manipuler la soupape pour
l'vacuation de l'air, le couvercle en contreplaqu est remplac par une rehausse couverte d'une
plaque amovible. Le capteur de 2 m est susceptible de faire fonctionner deux strilisateurs de 14 et
24 litres, mais qui ne diffrent que par la hauteur, on prvoit donc deux rehausses de hauteur
diffrente.
Les cotes sont prvues pour un contreplaque de 8 mm
1 LES QUATRE CTS DU CAISSON

2 LE SUPPORT DE LA PLAQUE VAPEUR
3 LE FOND DU CAISSON
Dbiter deux tasseaux "supports de traverses" 20 x 25 L = 545
Dbiter deux tasseaux 20 x 25 "supports de la plaque intermdiaire", L = 545 pour le ct

"droite", et L = 400 environ (pour cause de tuyau) sur le ct "gauche"
Le fond du caisson est une plaque de contreplaqu ep 8 mm, 549 x 549 mm, qu repose sur les
deux tasseaux supports des traverses. Installer deux autres tasseaux, L = 500 sur les cts "gauche"
et "droite", au mme niveau (non reprsents sur le croquis).
deux patins 20 x 25 L = 545 mm,

Croquis sans chelle

4 L' ALUMINIUM EN PROTECTION DE L'ISOLATION
5 LA REHAUSSE POUR STERILISATEUR 1915X
Dans les angles, des tasseaux 40 x 40 ( et non 20 x 25) renforcent la tenue l'querrage de la
rehausse

6 LA REHAUSSE POUR STERILISATEUR 1925X
7 LA PLAQUE DE COUVERTURE
La plaque de couverture est seulement pose sur la rehausse, pour avoir accs la soupape et au
manomtre. On peut lui faire une petite poigne.Le cas chant, faire une chancrure dans la
rehausse, pour un meilleur accs visuel au manomtre.



Chap II Le caisson isolant
Chap IV La cuisson alimentaire l'eau et la vapeur www.soleil-vapeur.org
Chapitre III LA STERILISATION MEDICALE

Page
2 I - Le matriel
4 II - Le processus
5 III - Les aspects thermiques de la strilisation
La strilisation mdicale est l'utilisation-phare du capteur. Elle ne figurait pas au programme initial
de soleil-vapeur.org (y avait-il vritablement un programme?). Des premiers essais ont eu lieu avec
un petit strilisateur de 1,5 litre. Mais c'est lors des travaux Houston, en mme temps que la
conception et le dveloppement de la plaque vapeur, que l'accouplement capteur/strilisateur a t
mis au point, jusqu' faire fonctionner un strilisateur mdical du commerce de 24 litres de
contenance brute.
L'utilit de la strilisation mdicale la vapeur humide 121 C/1 bar fait l'objet d''un large
consensus, renforc par les besoins de lutte contre le sida, mais il n'est pas de notre comptence
d'entrer ici dans ce dbat.
Le cheminement des travaux en matire de strilisation s'est achev l't 2011 par une
suite de 27 sances conscutives de strilisation, excutes dans les rgles, avec bandes-tmoins et
tests biologiques de contrle. Il en est rsult la publication d'un article "Validation of the Efficay of
a Solar-Thermal Powered Autoclave System for Off-Grid Mdical Instrument Wet Sterilisation"
(Validation d'un systme d'autoclave fonctionnant l'nergie solaire thermique pour la strilisation
d'instruments mdicaux la vapeur humide hors rseau [lectrique]), dans la revue American
Journal of Tropical Medecine and Hygiene. L'article est disponible
http://www.ajtmh.org/content/87/4/602.abstract
2me Partie Utilisation de la vapeur Chap.III La strilisation mdicale

I - LE MATERIEL DE STERILISATION
Le matriel utilis est tout fait classique, il s'agit du strilisateur All American en fonte
d'aluminium, fabriqu depuis prs de 80 ans par la socit Wafco aux Etats Unis (wafco.com/ -
consumer Products/ Sterilizers), modles non lectriques # 1915X et #1925X
On trouvera sur le site Wafco.com une description complte
Noter que le modle 24 litres lectrique est livr en version de base avec une rsistance de 1050
Watt. Ce chiffre est rapprocher des 733 Watt voqus en 1re partie Chap VI Section III 4, en
soulignant que dans le second cas le strilisateur est isol thermiquement.

II - LE PROCESSUS DE STERILISATION
le processus de strilisation fait l'objet d'une rglementation bien prcise et disponible sur la
Toile, qu'il est inutile de rpter. Il s'agit seulement ici de rappeler les grandes lignes, notamment
pour les aspects qui nous concernent..
- Le matriel doit d'abord tre soigneusement nettoy : il est inutile et mme nuisible de striliser du
matriel qui n'est pas parfaitement propre.
Le matriel est dpos dans le panier du strilisateur. On peut prfrer utiliser des tambours, comme
c'tait le cas il y a encore quelques dizaines d'annes en France, dans lesquels le matriel strilis
restera ensuite stock jusqu' son utilisation. L'approvisionnement en tambours est dsormais
impossible en France ou aux Etats Unis, mais on en trouve encore sur des sites Chinois ou Indiens.
- Introduire 600 ml d'eau dans le strilisateur. On constatera qu'il en reste 300 ml en fin de sance de
strilisation. Les 600 ml sont donc amplement suffisants. Introduire le panier, ou le tambour, avec
les moyens de contrle du bon achvement de la strilisation. (bande-test, test biologiques...)
- Graisser trs lgrement le couvercle et le corps du strilisateur avec la graisse vide. En fait, une
noisette de graisse suffit pour plusieurs ouvertures/fermetures.
En refermant le strilisateur, veiller ce que le tuyau d'vacuation de l'air soit bien en place
l'intrieur du logement prvu cet effet dans le panier.
-Serrage des vis : il est inutile de forcer le serrage. L'usage d'une petite cl dynamomtrique est fort
agrable l'usage, (on peut s'en procurer chez les revendeurs de cycles qui les proposent aux
possesseurs de vlos avec cadre en carbone). En fait le systme du joint sec fonctionne trs bien, et
les apprhensions du nophyte concernant l'tancheit du couvercle " joint sec" s'estompent aprs
quelques sances.
- Une fois le strilisateur pos sur la plaque vapeur dans le caisson, et enmaillott dans les tissus
de coton, on voit le manomtre commencer dcoller, mais il ne s'agit que de la dilatation de l'air.
La monte en temprature est la phase la plus longue
- Une fois que l'ensemble est la temprature de 100 C, il convient d'vacuer l'air contenu dans le
strilisateur. "l'air et l'eau sont les ennemis de la vapeur", cela est valable pour les biologistes
comme pour les vaporistes. La procdure consiste laisser la soupape ouverte pendant 7 minutes,
pour que la vapeur chasse l'air. Les 7 minutes ne doivent tre dcomptes que partir du moment o
l'eau du strilisateur est bien en bullition (on peut le contrler en approchant l'oreille du caisson
isolant)
-Poursuivre la monte en temprature. Lorsque la temprature/pression 121 C/1 bar rglementaire

est atteinte, mener l'aiguille du manomtre au maximum de la plage verte de son cadran, presque
limite de la plage rouge (en vitant toutefois un lever de soupape de scurit du strilisateur!). On
dispose ainsi d'une marge de manuvre soit pour parer un petit passage nuageux, soit pour
recharger doucement le bouilleur en eau fraiche vaporiser pour la sance suivante
Aprs une demi-heure, une fois la strilisation acheve, enlever le strilisateur du caisson, et
installer immdiatement le strilisateur suivant pour une nouvelle sance.
Suivre les consignes du constructeur pour l'ouverture du strilisateur

Il est possible, dans de bonnes conditions, d'effectuer trois sances de strilisations par jour,
condition de disposer de deux strilisateurs, le strilisateur de la sance suivante tant introduit dans
le caisson isolant ds que celui de la sance prcdente en est sorti.
III ASPECTS THERMIQUES
DE LA STERILISATION
En restant dans notre rle de pourvoyeur d'nergie thermique, il est intressant de
noter les lments suivants :
La capacit thermique massique de l'eau est de 4,18 kiloJoule par kg d'eau par C
La capacit thermique massique de l'aluminium est de 0,942 kJ/kg/ C
Acier : 0,477 ; Verre : 0,8
Soit un strilisateur All American en aluminium de 14 litres brut, poids 8,3 kg charg de 2,5 kg de
matriel mtallique et 0,7 kg d'objets en verre.
Strilisateur plus panier 9,0 kg x 0,942 = 8,478 kJ/C
Eau 0,6 kg x 4,18 = 2,508
Acier 2,5 kg x 0,477 = 1,192
Verre 0,7 kg x 0,8 = 0,56
total 13,655 kJ/C, dont il faut lever la temprature
de 25 121 C, soit 13,655 x ( 121-25) = 1 257 kJ, hors pertes thermiques
Soit un rcipient ordinaire avec couvercle, charg de 4 kg de pommes de terre(3,85 kJ/kg/C) et un

demi-litre d'eau, pour une cuisson la vapeur
Rcipient et panier 2,0 kg x 0,477 = 0,954
Couvercle 0,6 kg x 0,8 = 0,480
eau 0,5 kg x 4,18 = 2,090
pommes de terre 4,0 kg x 3,85 = 15,4
total 18,924 kJ/C, dont il faut lever la temprature
de 25 100 C, soit 18,924 x (100-25) = 1 419 kJ, hors pertes thermiques
On peut utiliser un strilisateur de 24 litres (1,5 kg de plus que le strilisateur de 14 litres), ou

doubler le poids de matriel, cela ne changera pas beaucoup la donne.
On peut donc retenir que la quantit d'nergie thermique pour une sance de strilisation n'est pas
suprieure celle ncessaire pour une cuisson. Mais encore faut-il disposer du niveau de
temprature suffisant, et c'est prcisment sur ce point que le capteur de soleil-vapeur est
spcifiquement performant La limitation de son flux de vapeur 6 bar/164 C est fixe non pas en
raison des capacits thermiques du capteur, mais en raison des caractristiques des matriels utiliss
pour le construire. Il n'est que de changer de matriel, et l'on peut modifier le tarage de la soupape
de scurit et le niveau de temprature disponible. Mais cela coterait cher, et c'est tout fait inutile
pour les usages de cuisson (130 en sortie de capteur suffisent) ou de strilisation mdicale (150
en sortie de capteur).
En conclusion, le couplage du capteur et du strilisateur fonctionne selon les lois de la physique,

comme d'ailleurs la totalit de l'installation solaire thermique vapeur.



Chap III La strilisation mdicale www.soleil-vapeur.org
Chapitre I LA PLAQUE CHAUFFANTE
A VAPEUR
pages
2 Section I -PRESENTATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE A VAPEUR
4 Section II ETUDE D LA PLAQUE CHAUFFANTE A VAPEUR
4 1) Approvisionnement, dbit et marquage des plaques
5 2) Usinage au tour
6 3) Percements et taraudages des plaques
10 4) La gravure du circuit de vapeur
13 5) L'assemblage
13 6 Les entres et sorties de vapeur
13 7 Le choix du joint torique
15 8 Perfectionnements envisageables
15 9 Cotes pour une plaque 216 mm
20 Section III FABRICATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE A VAPEUR
20 1 Approvisionnement, dbit et marquage des plaques
21 2 Usinage sur tour
22 3 Percements et taraudages
25 4 La gravure du circuit de vapeur
27 5 L'assemblage
28 Section IV UTILISATION ET PERFORMANCES DE LA PLAQUE A VAPEUR
28 1 Utilisation
28 2 Performances
30 SECTION V UNE PLAQUE LOW COST
2me Partie Utilisation de la vapeur Chap. I La plaque chauffante vapeur

SECTION I -PRESENTATION DE LA
PLAQUE CHAUFFANTE VAPEUR
Il existe de multiples:mthodes d'utilisation de la vapeur : serpentin changeur immerg, rcipient

double fond, serpentin extrieur au rcipient, etc...Dans le cadre des travaux sur le capteur, un
procd original a t conu et mis au point l'Universit Rice de Houston: la plaque chauffante
vapeur. Le principe est de faire circuler de la vapeur dans une plaque en aluminium, et d'utiliser
cette plaque comme on utiliserait une plaque de cuisson lectrique.
Le procd s'est avr satisfaisant au point de supplanter tous les autres, tant pour des
raisons techniques que pour des raisons d'ergonomie : l'utilisateur installe et enlve le rcipient de
cuisson sans avoir s'occuper des raccordements de vapeur
La plaque est compose de deux demi plaques superposes en aluminium, dont l'une comporte une
engravure dans laquelle circule la vapeur. La vapeur fournie par le capteur entre dans l'engravure,
cde son nergie thermique (que la plaque cde son tour au rcipient), et se condense. La sortie
des condensats est contrle par le systme de rgulation (un robinet manuel, et un robinet
automatique) afin de maintenir la vapeur la pression et donc la temprature souhaites.
La plaque est dispose l'intrieur d'un caisson isolant. Une cuillere d'huile (alimentaire) est
rpandue sur la plaque, pour favoriser le transfert thermique entre la plaque et le rcipient. Une
diffrence de temprature de l'ordre de 20 C entre la vapeur circulant dans la plaque et le contenu
du rcipient est suffisante : ce faible t fut parmi les plus heureuses surprises lors des travaux de
soleil-vapeur.org

SECTION II - ETUDE DE LA
Une plaque vapeur est compose de deux plaques en aluminium assembles par des boulons. La
plaque suprieure comporte une engravure dans laquelle circule la vapeur. L'tancheit en
priphrie est assure par un joint torique. On envisage de confectionner une plaque diam 240 mm.
Epaisseur de la tle d'alu : 9,52 mm, ou 10 mm. Section de l'engravue : 5mm x 3 mm de profondeur.
Angle entre les rayons de l'engravure : 30
1 APPROVISIONNEMENT, DEBIT ET MARQUAGE DES PLAQUES
Afin d'viter l'achat d'une grande tle alu chez un ngociant en mtaux, il est prfrable de
s'adresser un atelier de tlerie ou de carrosserie de vhicule utilitaire qui dbitera une tle la
cisaille. Veiller alors ce que le cisaillage ne dforme pas la tle en rives, car il est ncessaire de
disposer d'une tle bien plane (le cas chant, faire dbiter une tle plus grande que besoin, et
liminer ultrieurement.la partie non plane.
Autre solution d'approvisionnement aux USA : Mcmaster.com # 9246K54 tle dimension 12" x
36" soit 304,8mm x 914,4mm, dans laquelle on peut dcouper deux plaques 240 mm et deux
plaques 216 mm
Tracer les plaques en reprant les centres

Dcouper les plaques la scie sauteuse, en utilisant une lame denture moyenne (une lame
denture fine s'engorge rapidement dans de l'alu). Adoucir la grosse lime les ventuelles asprits
sur le pourtour, afin de faciliter la finition sur tour.
Marquer les centres au foret centrer sans traverser la plaque. Utiliser un foret dont l'angle est
compatible avec la pointe de la poupe mobile du tour (voir ci dessous).
Reprer les plaques : les plaques brutes ne sont gnralement pas parfaitement planes. Il convient
soit de les dresser (sur tour ? Sur fraiseuse ? l'aide d'une presse?), soit de reprer soigneusement
les dformations de faon les contrarier et les annuler, cette dernire solution tant la plus simple.
Noter que la profondeur de la gorge du joint torique devra tre rgulire, ce qui suppose une plaque

plane.
Assembler les plaques pour le mieux, puis marquer les plaques, par exemple :
"Plaque suprieure- face de dessus" et "plaque suprieure- face de joint"
"Plaque infrieure face de joint" et "Plaque infrieure- face de dessous"
Reprer aussi les plaques sur chant, pour bien les orienter, et reporter ces repres sur le plat, car les
repres sur chant vont disparatre la prochaine tape.
2 USINAGE SUR TOUR
A) REPRISE DES CHANTS
Il faut disposer d'un tour avec une hauteur sur banc de 125 mm. La plaque d'alu n'est pas prise dans
les mors du mandrin, mais plaque contre le mandrin dont on ouvre largement les mors, et
maintenue par la contrepointe de la poupe mobile, que l'on engage dans le percement de centrage
effectu l'tape prcdente.
Rgler pralablement le tour sur une vitesse trs lente, et vrifier priodiquement le serrage de la
poupe mobile.
B) USINAGE DE LA GORGE DU JOINT TORIQUE
usiner la gorge du joint torique sur la plaque suprieure - face de joint. Vrifier sur le tour
que la plaque n'est pas voile, afin d'avoir une profondeur de gorge rgulire.
Sur le mode de calcul de la gorge, voir 7

3 PERCEMENTS ET TARAUDAGE DES PLAQUES
A) PERCEMENTS POUR L'ASSEMBLAGE

Les plaques sont assembles par des vis inox M6 tte fraise.
Les ttes de vis sont apparentes sur la plaque suprieure face de dessus
Pour des questions d'tancheit, les vis sont visses dans la plaque infrieure, puis, pour des
questions de rsistance, elles reoivent un crou.
Effectuer les perages au 6,1 mm pour le passage des vis dans la plaque suprieure, et au 5 mm
pour les taraudages.
B) PERCEMENTS POUR TARAUDAGE DES RACCORDEMENTS DE VAPEUR

Ces deux percements sont effectuer uniquement sur la plaque infrieure.
C) PERCEMENTS POUR PRE-ASSEMBLAGE DES PLAQUES

Il est trs utile de disposer de quelques percements et taraudages supplmentaires en priphrie,
disposs non symtriquement, pour viter les erreurs et inversions en tous genres lors des travaux.

Les percements sont effectuer sur une fraiseuse affichage numrique. Les plans ci dessous
fournissent les cotes des percements par rapport au centre de la plaque.
Pour effectuer les percements, installer les deux plaques infrieure et suprieure sur la fraiseuse
selon leur assemblage dfinitif ultrieur, mais en retournant l'ensemble La plaque infrieure face
de dessous est donc en vue de l'oprateur, ce qui permet de percer les entre et sortie de vapeur.
Dans un premier temps, effectuer tous les percements au 5 mm jusqu' mi paisseur environ de
la plaque suprieure, y compris les entre-sortie de vapeur, afin de les reprer ultrieurement.
Pour des questions de lisibilit, les cotes des percements sont fournies sur deux feuilles de plans
diffrentes, mais tous ces percements 5 mm s'effectuent sans avoir dpointer les plaques de la
fraiseuse.
Avec un peu de malchance, il peut tre ncessaire de percer de part en part la plaque infrieure en
son centre, afin de le reprer sur la fraiseuse. Ce n'est pas bien grave, il sera toujours possible plus
tard de tarauder le percement et de le boucher avec une vis tte fraise.

On peut ensuite reprendre chaque plaque :
Plaque infrieure : - tarauder les percements d'assemblage et de prassemblage

- repercer et tarauder les entres-sortie de vapeur 1/8"
Plaque suprieure : - reprendre tous les percements au foret 6,1mm
- effectuer les fraisages pour les ttes de vis. Contrler la conformit de l'angle
de la fraise avec l'angle des ttes de vis (normalis 90 pour les vis pas mtrique, et veiller ce
que aucune tte de vis ne dpasse, le transfert thermique ne le supporterait pas un espace entre la
plaque et le rcipient.(ce n'est pas bien grave si la tte est lgrement en retrait) Pour la mme
raison, il peut tre ncessaire d'bavurer les fraisages avec une toile abrasive.
4 LA GRAVURE DU CIRCUIT DE VAPEUR
Le circuit de vapeur est grav sur la plaque suprieure- face de joint, c'est dire sur la mme gorge
que le joint torique.
Section du circuit : largeur 5 mm, profondeur 3 mm
Une fraise "end mill" double flute 5 mm convient, par exemple Mcmaster 8555A62.
Installer la plaque sur la table de la fraiseuse, insrer deux vis M6 dans les percements "extrme.
gauche" et "extrme droite". Caler les deux vis contre la rainure centrale de la table de la fraiseuse,
et fixer la plaque sur la table. Insrer une pointe centrer dans le mandrin de la fraiseuse, centrer la
table par rapport au centre de la plaque, et mettre l'affichage digital Zro en X et en Y

Effectuer la premire passe : Graver les deux rayons parallles la table, et les deux
perpendiculaires

Dposer/reposer la plaque sur la table de la fraiseuse en la calant comme prcdemment aprs
une rotation de 30 .
Effectuer la seconde passe.
Noter que la seconde passe et la premire passe ne sont pas exactement identiques, voir notamment
la cote 28,29 mm sur la premire, et la cote 24,5 sur la seconde. Toutefois il n'y a pas d'inconvnient
majeur si une engravure se prolonge quelque peu au del du trac prvu, sauf l'approche du joint
torique,
NB L'entre de vapeur n'est pas positionne comme sur les photos

5 L'ASSEMBLAGE
Utiliser des vis tte plate fraise M6 L = 25mm en acier inoxydable, sans rondelle (
cause de l'tancheite). En l'attente d'une note de calcul concernant les vis, veiller utiliser des vis
dont la rsistance est connue et certifie, par exemple Mcmaster.com # 92125A242 "minimum
tensile strenght of 100 000psi", ou quivalent mtrique. Ce sont souvent des vis empreinte
hexagonale ou cruciforme. Les vis empreinte ordinaire "tte fendue" ne conviennent gnralement
pas, leur rsistance n'est pas prcise, et de plus on peut remarquer une bavure sur la tte de la vis,
rsultant de l'usinage de l'empreinte.
Utiliser un produit d'tancheit du type "frein filet" rsistant la temprature (Loctite
272 ?). Garnir le filet, mais aussi la tte de vis, ainsi que l'crou.
Serrage dynamomtrique il est hautement souhaitable d'effectuer un serrage la cl
dynamomtrique. Le cas chant, on peut se procurer une cl dynamomtrique chez les revendeurs
de cycles, elles sont utilises par les amateurs pour le serrage contrl des pices en carbone de leur
bicyclette.
Couple de serrage : la longueur du taraudage dans la plaque infrieure est de 9,5 ou 10 mm, c'est
dire le double de la longueur du taraudage d'un crou M6 normalis (5 mm). En prenant pour
rfrence la boulonnerie acier de classe moyenne lubrifie (le produit d'tancheit ayant un rle de
lubrifiant), un couple de 8 9 Nm = 5,9 6,6 lbfxft = 70 80 lbf.xIn semble adapt aux
circonstances.
Pour le serrage de l'crou, on conserve la mme valeur.
6 LES ENTREE ET SORTIE DE VAPEUR

Utiliser deux raccords coudes au quart male-femelle 1/8" en acier, en fonte mallable, ou en Inox .
Braser l'argent 40% un raccord laiton sur le filetage femelle, et y raccorder ensuite un tuyau
vapeur 6 mm.
Faire un essai pralable de vissage du raccord sur la plaque, et vrifier qu'il ne dpasse pas
l'intrieur de la plaque vapeur. Si le raccord n'est pas bien orient aprs vissage, on peut essayer de
reprendre son filetage la filire 1/8"
Garnir le filetage de frein filet ou de Teflon.
Prendre garde au fait que les vis d'assemblage peuvent gner le vissage du raccord sur la
plaque. Il est peut-tre judicieux de visser le raccord avant de refermer la plaque
7 LE CHOIX DU JOINT TORIQUE

Voici, toutes fins utiles, comment a t effectu le choix du joint torique.
Documentation On peut utiliser, entre autres, trois sources de documentation

le Joint Franais, www.oring.fr/LJF_Catalogue_Torique.pdf
Eriks www.eriksusa.com/en/products/o-rings/ et O-rings .info
Parker www.parker.com Le catalogue O ring de chez Parker a le trs grand avantage de
fournir les dimensions en pouces (colonne 5), en millimtres (colonne 7), et en Uniform
Dash Number (colonne2), qui est une rfrence commune pour tous les fabricants et
revendeurs de joints toriques. La Nominal Size (colonne 2) est une dnomination obsolte
dont il ne faut pas tenir compte. Pour notre usage, on peut se reporter la page 230 du
catalogue.

Fournisseurs entre autres :
solutions-lastomres.com (= Total = Hutchinson = Le joint franais)
-Mcmaster.com
Choix du matriau
chez Le Joint Franais ce matriau est dnomm FPM (et EP 851?), cf pages 5 et 7 du
catalogue.
chez Eriks ce matriau est dnomm Viton, cf pages 13 et 86 du catalogue.
Chez Parker ce matriau est dnomm FKM
Diamtre de tore
On choisit ici une Cross Section Diameter = CSD = d2 (chez LJF) = 3,53 mm. Voir Eriks page 31.
Type de montage
C'est un montage statique axial avec pression venant de l'intrieur. Selon Le Joint Franais page 27
"si la pression agit de l'intrieur vers l'extrieur, le joint torique prsentera un diamtre extrieur
lgrement suprieur de 1 2% la cote H sur laquelle il prendra appui, H tant le diamtre
extrieur de la gorge du joint torique", ce qui est corrobor par Eriks page 132 / axial seal "When
system pressure is from the outside, the groove inside diameter is of primary importance and the
groove width then determines the outside diameter. When system pressure is from the inside, the
reverse is true..."
Dimension du joint et diam extrieur de la gorge
Soit un joint diamtre intrieur 202,80 mm, diam extrieur 209,86 mm.
En rduisant le diamtre de 1,2% environ, on obtient une cote H de 207,4mm, soit 103,7 mm de
rayon, pour l'extrieur de la gorge
Choix final et rfrences
On retient ce joint torique : diam intrieur 202,80 mm, diam de tore 3,53 mm, Uniform Dash
Number 266, en Viton FKM. Par exemple : Mcmaster 9464K565.
Profondeur de gorge
selon Le Joint Fanais page 26 : profondeur 2,70 mm pour un crasement de 23%
selon Eriks page 139 : profondeur 2,67 mm pour un crasement de 24,36%.
La profondeur de gorge doit tre assez prcise, pour obtenir une bonne compression du joint,
garante de l'tancheit. C'est pourquoi il faut veiller, ds le dbut des oprations, la planit de la
plaque sans laquelle l'usinage prcis n'est gre possible.
Largeur et diamtre intrieur de la gorge
selon le Joint Franais page 26: largeur 5 mm
selon Eriks page 139 : 4,05 4,60 mm
En fait dans notre cas la largeur de la gorge n'est pas trs importante, tant que le joint y trouve le
volume suffisant aprs compression. On retient ici une gorge de 5 mm de large, donc un diamtre
intrieur de 197,4 mm, soit 98,7 mm de rayon.

8 PERFECTIONNEMENTS ENVISAGEABLES
Telle quelle la plaque chauffante vapeur donne satisfaction, mais il reste encore
approfondir plusieurs aspects
tude de rsistance des matriaux : quelle paisseur pour la plaque suprieure ? Quelle
paisseur pour la plaque infrieure, sachant qu'il faut pouvoir tarauder pour le ente-sortie
de vapeur ?
Nombre et rpartition des boulons ?
Longueur de l'engravure pour la vapeur ? Pour faciliter son usinage,il est souhaitable, il est
souhaitable que l'angle entre les "rayons" de l'engravure soit de 15, 18, 22,5, ou 30. Quel
est le minimum (30 comme ci dessus?), quel est l'optimum ?
9 COTES POUR UNE PLAQUE 216 mm

(les percements pour IN et OUT sont placs diffremment que sur les photos)


SECTION III - FABRICATION DE LA
La section III "Fabrication de la plaque chauffante vapeur" n'est qu'un regroupement des plans
dj prsents dans la section "Etude" , afin de disposer d'un jeu de plans en atelier. Pour les dtails,
il faudra autant que besoin se reporter aux indications de la section "Etude"
Fabrication d'une plaque chauffante diam 240 mm, compose de 2 toles d'alu ep 9,52 ou 10 mm.
(les dtails de fabrication ne correspondent pas aux plans ci dessous)
1 APPROVISIONNEMENT, DEBIT ET MARQUAGE DES PLAQUES

Marquer les centres au foret centrer sans traverser la plaque. Utiliser un foret dont l'angle est
compatible avec la pointe de la poupe mobile du tour (voir ci dessous).
Reprer les plaques : les plaques brutes ne sont gnralement pas parfaitement planes. Il convient
soit de les dresser (sur tour ? Sur fraiseuse ? l'aide d'une presse?), soit de reprer soigneusement
les dformations de faon les contrarier et les annuler, cette dernire solution tant la plus simple.
Noter que la profondeur de la gorge du joint torique devra tre rgulire, ce qui suppose une plaque
plane.
Assembler les plaques pour le mieux, puis marquer les plaques, par exemple :
"Plaque suprieure- face de dessus" et "plaque suprieure- face de joint"
"Plaque infrieure face de joint" et "Plaque infrieure- face de dessous"
Reprer aussi les plaques sur chant, pour bien les orienter, et reporter ces repres sur le plat, car les
repres sur chant vont disparatre la prochaine tape.
2 USINAGE SUR TOUR
A) REPRISE DES CHANTS
B) USINAGE DE LA GORGE DU JOINT TORIQUE
usiner la gorge du joint torique sur la plaque suprieure - face de joint. Vrifier sur le tour
que la plaque n'est pas voile, afin d'avoir une profondeur de gorge rgulire.

3 PERCEMENTS ET TARAUDAGE DES PLAQUES
A) PERCEMENTS POUR L'ASSEMBLAGE

Les plaques sont assembles par des vis inox M6 tte fraise.
Les ttes de vis sont apparentes sur la plaque suprieure face de dessus
Les vis sont visses dans la plaque infrieure, puis elles reoivent un crou.
Effectuer les perages au 6,1 mm pour le passage des vis dans la plaque suprieure, et au 5 mm
pour les taraudages.
B) PERCEMENTS POUR TARAUDAGE DES RACCORDEMENTS DE VAPEUR

Ces deux percements sont effectuer uniquement sur la plaque infrieure.
C) PERCEMENTS POUR PRE-ASSEMBLAGE DES PLAQUES

Il est trs utile de disposer de quelques percements et taraudages supplmentaires en priphrie,
disposs non symtriquement, pour viter les erreurs et inversions en tous genres lors des travaux.
Dans un premier temps, effectuer tous les percements au 5 mm jusqu' mi paisseur environ de
la plaque suprieure, y compris les entre-sortie de vapeur, afin de les reprer ultrieurement.
Pour des questions de lisibilit, les cotes des percements sont fournies sur deux feuilles de plans
diffrentes, mais tous ces percements 5 mm s'effectuent sans avoir dpointer les plaques de la
fraiseuse.
Avec un peu de malchance, il peut tre ncessaire de percer de part en part la plaque infrieure en
son centre, afin de le reprer sur la fraiseuse. Ce n'est pas bien grave, il sera toujours possible plus
tard de tarauder le percement et de le boucher avec une vis tte fraise.

On peut ensuite reprendre chaque plaque :
Plaque infrieure : - tarauder les percements d'assemblage et de prassemblage
- repercer et tarauder les entres-sortie de vapeur 1/8"

Plaque suprieure : - reprendre tous les percements au foret 6,1mm
- effectuer les fraisages pour les ttes de vis. Contrler la conformit de l'angle
de la fraise avec l'angle des ttes de vis (normalis 90 pour les vis pas mtrique, et veiller ce
que aucune tte de vis ne dpasse, le transfert thermique ne le supporterait pas un espace entre la
plaque et le rcipient.(ce n'est pas bien grave si la tte est lgrement en retrait) Pour la mme
raison, il peut tre ncessaire d'bavurer les fraisages avec une toile abrasive.
4 LA GRAVURE DU CIRCUIT DE VAPEUR
Le circuit de vapeur est grav sur la plaque suprieure- face de joint, c'est dire sur la mme gorge
que le joint torique.
Section du circuit : largeur 5 mm, profondeur 3 mm
Une fraise "end mill" double flute 5 mm convient, par exemple Mcmaster 8555A62.
Installer la plaque sur la table de la fraiseuse, insrer deux vis M6 dans les percements "extrme.
gauche" et "extrme droite". Caler les deux vis contre la rainure centrale de la table de la fraiseuse,
et fixer la plaque sur la table. Insrer une pointe centrer dans le mandrin de la fraiseuse, centrer la
table par rapport au centre de la plaque, et mettre l'affichage digital Zro en X et en Y
Effectuer la premire passe : Graver les deux rayons parallles la table, et les deux
perpendiculaires

Dposer/reposer la plaque sur la table de la fraiseuse en la calant comme prcdemment aprs
une rotation de 30 .
Effectuer la seconde passe.
Noter que la seconde passe et la premire passe ne sont pas exactement identiques, voir notamment
la cote 28,29 mm sur la premire, et la cote 24,5 sur la seconde. Toutefois il n'y a pas d'inconvnient
majeur si une engravure se prolonge quelque peu au del du trac prvu, sauf l'approche du joint
torique,

5 L'ASSEMBLAGE
Utiliser des vis tte plate fraise M6 L = 25mm en acier inoxydable, sans rondelle (
cause de l'tancheite).
Utiliser un produit d'tancheit du type "frein filet" rsistant la temprature (Loctite
272 ?). Garnir le filet, mais aussi la tte de vis, ainsi que l'crou.
Serrage dynamomtrique 8 9 Nm = 5,9 6,6 lbf.ft = 70 80 lbf.pour la vis, et ensute
pour l'crou

SECTION IV UTILISATION ET PERFORMANCES
DE LA PLAQUE CHAUFFANTE VAPEUR
1 UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE VAPEUR
Toutes les informations concernant la rgulation de la vapeur (1re partie, Chapitre IV, Section
VIII) et la conduite du capteur (1re partie, Chapitre VI, Section II) concernent galement la plaque
chauffante vapeur, le lecteur voudra bien s'y reporter
2 PERFORMANCES ET FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE VAPEUR
La notion de performances de la plaque vapeur n'est pas aussi simple que pour le dispositif de
production de vapeur. Il s'agit ici de production, mais uniquement de transfert thermique, lequel
dpend entre autres des paramtres suivants
la surface de la plaque : toutes choses gales par ailleurs, une grande plaque transmet plus de
chaleur qu'une petite plaque (tait-il besoin de le dire ? ). Donc une plaque d'une surface
donne a une limite haute qu'elle ne pourra dpasser.
la qualit du transfert thermique entre la vapeur et la plaque. Ici, il est excellent
la qualit du transfert thermique entre la plaque et le rcipient ; l'huile est l pour l'amliorer.
La qualit du transfert thermique travers le fond du rcipient de cuisson
La qualit du transfert thermique dans le rcipient. Elle est excellente si il y a un peu d'eau
dans le fond du rcipient, qui se vaporise, transfre la chaleur aux aliments, se condense,
puis se vaporise nouveau etc... : c'est la cuisson la vapeur pression atmosphrique.Par
contre, si le rcipient est rempli de pommes de terre sans une seule goutte d'eau, le transfert
thermique interne est excrable voire nul, la vapeur fournie par le capteur fuse la sortie
des robinets de rgulation, et les pommes de terre ne seront jamais cuites (ni brles)
Mais surtout, l'importance du transfert thermique est fonction de la diffrence de
temprature entre le fluide thermique (la vapeur) et le contenu du rcipient de cuisson. Plus
cette diffrence est importante, et plus le transfert est intense. S'il n'y a plus de diffrence de
temprature, il n'y a plus aucun transfert. Or cette diffrence de temprature varie tout au
long de la mise en chauffe du rcipient de cuisson. En dbut de cuisson, le t est important,
l'change thermique aussi, puis cela va s'amenuisant au fur et mesure de la mise en
chauffe. Dans le cas d'une cuisson l'eau, ce sont les quelques derniers degrs avant
bullition qui sont critiques. Au del, il suffit d'un peu d'nergie (donc d'un peu de transfert)
pour maintenir l'bullition, c'est dire pour compenser les pertes, lesquelles sont assez
faibles puisque le rcipient est dans un caisson isolant. Le conducteur du capteur profite de
cette priode de maintien bullition pour charger son bouilleur en eau fraiche vaporiser,
et tre prt pour la prochaine sance.
Autrement dit, une bonne plaque chauffante vapeur est celle qui est capable de transfrer au

rcipient toute l'nergie fournie par le capteur, y compris au moment o le contenu du rcipient est
sur le point de parvenir son seuil maximum de temprature
Le test de bon fonctionnement de la plaque chauffante vapeur est assez simple : si il n'y a pas
de vapeur en sortie du systme de rgulation, cela signifie que toute la vapeur fournie est
condense, donc que le transfert thermique s'effectue correctement. La puissance de transfert de la
plaque est alors assimilable la puissance du capteur (voir "performances du capteur" dans la
premire partie de la documentation).
Si de la vapeur apparat en sortie du systme de rgulation, la cause peut en tre

a) Une mauvaise adquation des composants
Par exemple : plaque trop petite,
b) une mauvaise utilisation des composants

Par exemple : absence d'huile entre la plaque et le rcipient, contenu du rcipient insuffisant,
absence d'eau dans le rcipient, ou bien un t insuffisant (on peut alors essayer de travailler une
pression suprieure, en manoeuvrant les robinets de rgulation manuelle ou automatique) ou bien...
l'eau est peut-tre en train de bouillir ?
Si la puissance du capteur augmente ;, il est vident qu' un moment donn la plaque ne sera plus
capable de transmettre toute l'nergie au rcipient. Il sera peut-tre temps de brancher une seconde
plaque sur le capteur. Si l'changeur tait un tube de cuivre de quelques dizaines de centimtres
immerg dans un grand rcipient d'eau, il absorberait toute l'nergie fournie par un grand capteur :
les capacits d'change thermique de la plaque et celles d'un tube cuivre immerg sont sans
commune mesure mais l'ergonomie n'est pas la mme. Tout est affaire d'adquation entre les
diffrents composants. Pour un capteur de 2m, la plaque vapeur est tout fait adapte.

SECTION V UNE PLAQUE VAPEUR
LOW COST
Plusieurs plaques chauffantes vapeur ont t construites avant de parvenir la
configuration dcrite dans les sections prcdentes. La toute premire plaque vapeur tait mme
d'un type diffrent. Elle consistait en une plaque de cuisinire lectrique de rcupration, dans
laquelle avait t insr, la place de la rsistance lectrique, un tube de cuivre. Elle fonctionnait
fort bien, capable d'effectuer une cuisson dans un petit autocuiseur Lagostina (qui travaille 1
bar/121 C). En fait les limites de cette plaque n'ont jamais t testes, et il serait un peu prmatur
de l'envoyer aux oubliettes (comme l'ont t la plupart des essais de Soleil-Vapeur...)
Photos d'une plaque chauffante confectionne partir d'une plaque de cuisinire lectrique.
Voici quelques indications concernant sa fabrication
- se procurer une plaque de cuisinire lectrique, le plus grand diamtre sera le mieux (la
capacit de transfert thermique dpend, entre autres, de la surface disponible pour le transfert)
- dgarnir la rsistance lectrique et la pte rfractaire qui l'entoure
- modifier le parcours des rsistances dans la fonte de la plaque. Les plaques lectriques sont
prvues pour fonctionner en triphas ou en monophas, il y a donc trois parcours pour trois
rsistances. Il faut les rectifier quelque peu, afin de pouvoir loger un seul serpentin en un parcours
unique. La modification s'effectue la petite meuleuse une main, ventuellement avec une petite
meuleuse de bricolage type Dremel. Ne pas hsiter tailler franchement dans la fonte pour laisser le
passage au tube de cuivre, et nettoyer trs proprement le fond de l'engravure pour faciliter me
transfert thermique et la mise en uvre de la soudure.
- se procurer un tube de cuivre 4,8 mm. Ce type de tube est utilis pour les circuits de freinage

de camions, on peut se le procurer chez les revendeurs de pices dtaches automobiles ou camions.
- Ovaliser lgrement le tube. Le diamtre 4,8 mm est lgrement trop fort pour insrer le tube
dans l'engravure. Il est ncessaire de l'ovaliser lgrement, sur toute sa longueur, en le pressant avec
doigt dans un tau.
- Insrer le tube dans l'engravure en serpentin, au besoin avec quelques coups de marteau en
interposant une cale de bois.
- Afin d'assurer un meilleur transfert thermique entre le tuyau et la plaque, rpandre de la
brasure tendre sur la "galette" en procdant ainsi
- se procurer une bobine de brasure tendre l'tain, si possible avec peu de plomb, et le
dcapant y affrent. La temprature de fusion est de l'ordre de 180 C
- Mettre l'ensemble chauffer dans un four. Un four de cuisinire convient trs bien, rgler
le thermostat 220 (?) environ.
- Lorsque la galette est chaude, la sortir du four, rpandre le dcapant, et faire fondre la
brasure en l'approchant du cuivre et de la fonte. Elle doit fondre instantanment, et se
rpandre toute seule, sinon reprendre la chauffe.
Nul ne s'engagera sur le coefficient gnral de transfert thermique de l'ensemble ainsi constitu,
mais le fait est que, compte tenu des faibles flux thermiques en jeu, cet ensemble fonctionne. Sur ce
principe, il n'est donc pas interdit d'imaginer des variantes en fonction des disponibilits locales.
Pour ce qui est des performances, tout ce qui a t dit dans la section prcdente reste valable pour
les plaques "low cost".


www.soleil-vapeur.org

Chap VI Autres cuissons agro alimentaires
Chapitre IV LA CUISSON ALIMENTAIRE

l'EAU et LA VAPEUR
2 Section I - LA CUISSON ALIMENTAIRE L'EAU ET LA VAPEUR

PRESENTATION GENERALE
2 1 Le rcipient de cuisson
3 2 L'eau, fluide thermique l'intrieur du rcipient.
4 4 Mise en chauffe et maintien en temprature.
5 Section II - LA CUISSON L'EAU
6 Section III LA CUISSON LA VAPEUR PRESSION ATMOSPHERIQUE
7 Section IV LE BRAISAGE
7 Section V LA CUISSON EN AUTOCUISEUR
2me Partie Utilisation de la vapeur Chap. IV La cuisson alimentaire 1'eau et la vapeur

SECTION I LA CUISSON ALIMENTAIRE L'EAU
ET LA VAPEUR - PRESENTATION GENERALE
Pour ce qui est de notre propos, on considre ici que la cuisson alimentaire consiste
soumettre les aliments la chaleur, afin de les rendre assimilables par l'organisme humain. La
cuisson alimentaire comporte aussi d'autres aspects, dittiques et gustatifs notamment, mais qui ne
sont pas de notre propos immdiat.
L'action de la chaleur sur les aliments peut s'exercer de faons trs diverses, le couple dure-
temprature tant une des principales caractristiques des modes de cuisson. D'une faon gnrale,
le niveau de temprature et la dure varient inversement, il y a des cuissons lentes et " feu
doux"(braisages), et des cuissons rapides et feu vif (grillades). Dans ce chapitre il n'est question
que des cuissons alimentaires 1'eau et la vapeur, il sera ultrieurement question des cuissons
"agro-alimentaires" (semoulerie, laiterie, savonnerie, brasserie....), des cuissons "industrielles"
( process de biocarburants, huiles essentielles), et des cuissons au four.
La cuisson l'eau est parmi les plus usuelles. On peut, pour la commodit de l'expos,
distinguer
la cuisson l'eau: l'aliment baigne dans de l'eau. Par exemple: cuisson de lgumes l'eau
la cuisson la vapeur pression atmosphrique: le rcipient contient une trs faible quanti
d'eau qui se vaporise, et cette vapeur assure la cuisson des aliments l'intrieur du rcipient
le braisage, qui est une cuisson sans apport d'eau ou alors avec un minimum d'apport, le
transfert thermique tant assur par l'eau contenue dans les aliments qui forme un jus, ou
bien qui se vaporise lgrement (lgumes braiss, viande braise)
la cuisson la vapeur en auto-cuiseur
1 LE RECIPIENT DE CUISSON
Pour le petit capteur de 2 m, le poids d'aliments pour une cuisson moyenne est 4
kilogrammes, par exemple 4 kg de liquides, ou bien 4 kg de lgumes.
Compte tenu des possibilits du capteur, un rcipient de cuisson de 8 litres brut est une
bonne capacit.Diamtre: 22 ou 24 cm, hauteur21 ou18 cm Dans le cas d'une cuisson de liquides, le
rcipient n' est pas trop rempli et les manipulations pour l'installer et l'enlever du caisson isol
peuvent tre effectues en scurit. Le rcipient le plus ordinaire convient, condition toutefois que
le fond soit plan et non dformable, c'est dire un fond utilisable sur plaque lectrique. Le corps du
rcipient le moins pais est le meilleur, puisqu'il a moins d'inertie thermique.
Un couvercle en verre est hautement souhaitable, il permet l'utilisateur d'observer de temps
autre ce qui se passe dans son rcipient, sans pour autant enlever le couvercle, ce qui occasionne
forcment une perte (importante!) d'nergie thermique.
A fin de pouvoir installer facilement l'isolation avec des serviettes en tissu, il est ncessaire
de couper les poignes mtalliques du rcipient, et de les remplacer par des petites cablettes. Couper
les anses 10 mm du rcipient environ, percer au 4 mm avec un foret centrer, installer un petit
cable souple 2 mm en remplacement de la poigne. Par scurit, veiller utiliser un cable souple
(compos de nombreux petits brins) qui supporte mieux les petites courbures. On peut utiliser des

cosses sertir les cables (cf les magasins d'accessoires pour le nautisem voiles) ou dfaut des
serre cables.
Remplacer ausssi la poigne du couvercle par une cablette, pour faciliter la mise en place de
l'isolation. Les couvercles en verre comportent un vent pour laisser chapper la vapeur, il nous
servira pour glisser la sonde d'un thermomtre identique celui propos pour le bouilleur du
capteur (voir Manutan.fr # 1888M421 Si besoin, enlever le petit oeuillet mtallique qui garnit
l'orfice de l'vent, afin de disposer d'un orifice suffisant pour la sonde. Lorsque l'on fait des relevs
de temprature, il n'est pas ncessaire que la sonde du thermomtre trempe dans le liquide ou dans
l'aliment en cuisson, il suffit de mesurer la temprature ambiante l'intrieur du rcipient, elle
correspond assez bien la temprature des aliments en cours de cuisson.
Enfin, il est utile d'avoir un vent qui laisse chapper dans l'atmosphre le surplus de vapeur
du rcipient, et signale l'utilisateur que le contenu est bullition.
2 L' EAU FLUIDE THERMIQUE A L'INTERIEUR DE RECIPIENT
Nous arrivons peu peu aux derniers maillons de la chaine d'changes thermiques que constitue la
cuisson alimentaire. La chaleur peut tre transmise par diffrents procds, entre autres
par contact: la plaque chaude qui cuit une crpe, ou une viande
par rayonnement: le grill du four, les braises du feu de bois.....
par l'air chaud: le four chaleur tournante,
par une combinaison de procds numrs ci dessus
par l'huile, dans le cas des fritures
par l'eau, c'est notre propos immdiat
chaque procd correspond un niveau de temprature: inutile d'essayer de cuire une crpe
160 C, ou de cuire des frites dans le l'huile 120.
Dans le cas de la cuisson l'eau ou la vapeur pression atmosphrique, la temprature

l'intrieur du rcipient dpasse jamais 100 C . Les lois de la physique concernant l'eau s'appliquent
aussi la cuisine !. Une fois que le rcipient et tout son contenu ont t ports la temprature de
100 C, il suffit donc pour poursuivre la cuisson de fournir de l'nergie themique en quantit gale
aux pertes du rcipient, pour ne pas qu'il se refroidisse. Si l'on fournit de l'nergie thermique
supplmentaire, celle ci est utilise pour transformer l'eau en vapeur, qui s'chappe hors du
rcipient. C'est une perte thermique, et la temprature de cuisson n'augmentera pas.
Dans le cas d'un feu de bois 600 (?) Cou d'une flamme gaz 1800 C, si la cuisson a lieu avec
trs peu d'eau, et que ce peu d'eau s'vapore en raison d'un apport trop important de chaleur,
l'aliment "attache" plus ou moins au fond du rcipient, selon le niveau de temprature auquel est
soumis le fond du rcipient.
Dans le cas de la plaque chauffante vapeur, le fond du rcipient est soumis une
temprature de l'ordre de 125, ce qui est insuffisant pour carboniser les aliments. En cas d'absence
d'eau ou de vapeur l'intrieur du rcipient, c'est dire en absence de fluide thermlique l'intrieur
du rcipient,, la cuisson s'arrte, et l'aliment dssche quelque peu mais n'a aucune valeur gustative
ni culinaire.

Autre consquence de l'utilisation d'une plaque vapeur: il n'est pas possible de "faire
revenir" des petits lgumes avant une cuisson en sauce, comme par exemple "brunir" des oignons
dans un peu de matire grasse, le niveau de temprature disponible ne le permet pas.
Prcisons, s'il en tait besoin, qu'un aucun cas la vapeur en provenance du capteur n'est
mlange l'aliment de cuisson.
3 MISE EN CHAUFFE ET MAINTIEN EN TEMPERATURE
Dans toute opration de cuisson, on distingue la mise en chauffe de l'aliment, et ensuite le

temps de cuisson qui, usuellement, est dcompt partir de la fin de la mise en chauffe.
La mise en chauffe est la priode qui ncessite la plus grande quantit d'nergie thermique.
C'est cette priode l que le petit capteur de 2m avoue ses limites : pour porter un litre d'eau
bullition, il lui faut 10 15 minutes dans des conditions correctes (850 W d'ensoleillement direct,
et installation chaude). C'est pourquoi, hormis son utilisation-phare en strilisation mdicale, il est
essentiellement usage pdagogique. Pour une machine usage professionnel, il serait prfrable
de disposer de plus de puissance, donc d'une surface plus importante de panneau
Le maintient en temprature ncessite uniquement un apport d'nergie gal aux pertes
thermiques. Dans le cas d'un systme de cuisson traditionnel, ces pertes sont trs importantes, qu'il
s'agisse de l'nergie thermique qui peine produite se dissipe immdiatement dans l'environnement,
ou du rayonnement mis par le rcipient, ou de l'absence de couvercle... Dans le cas d'un rcipient
enferm dans un caisson isol -ce que permet l'utilisation de la plaque vapeur l'nergie
disponible devient alors surabondante. Le conducteur profite de cette priode pour charger sa
chaudire en eau frache et tre disponible pour la cuisson suivante.

SECTION II LA CUISSON L'EAU
Sur un plan thermique, la cuisson l'eau est un mode de cuisson trs nergivore. Pour lever sa
temprature, l'eau est en effet le corps qui ncessite la plus grande quantit d'nergie thermique par
unit de poids. Les physiciens utilisent la notion de "capacit thermique massique", qui indique la
quantit de chaleur fournir un corps pesant Un gramme pour lever sa temprature de Un degr
Celsius.1 C
L'unit de quantit de chaleur est le Joule.
Il faut 4,18 Joule pour lever de 1C la temprature de 1 gramme d'eau.
titre indicatif, voici quelques autres capacits thermiques massiques, extraites du "Pohlmann-
Manuel technique du froid" :
Eau 4,18
aluminium 0,942
Cuivre 0,385
Acier 0,477
Marbre 0,8
PVC 1,0
Verre 0,75 0,82
Sur un plan thermique, il est aussi difficile de chauffer un litre d'eau, que de chauffer une
casserole de cuivre de 10,9 kg, ou qu'une casserole en aluminium de 4,44 kg.
Concernant les aliments on considre ici de faon quelque peu arbitraire que la contenance
en eau des les lgumes est d l'ordre de 90% en poids, et que leur capacit thermique massique est
de 4 joule/gramme/C (en ralit : 3,85 3,95 J/gramme/C, selon les sources)
On constate par ailleurs que, par exemple pour faire cuire 4 kg de pommes de terre (pommes
de terre de taille moyenne non coupes), la quantit d'eau introduire dans le rcipient de cuisson,
en plus des pommes de terre, est de l'ordre de... 4 kg.
Il faut donc chauffer inutilement deux fois plus de matire que besoin, uniquement pour
disposer d'un fluide thermique l'intrieur du rcipient de cuisson. Lorsque l'nergie cote cher, ce
qui est le cas de l'nergie solaire, la cuisson l'eau est une aberration. Lors de la premire partie de
la documentation, concernant la production de vapeur, le leitmotiv tait "d'viter de perdre l'nergie
solaire une fois qu'on l'a collecte", mais il ne faut pas non plus la perdre lorsqu'on l'utilise.
Le raisonnement est diffrent bien sr s'il s'agit de cuisiner des aliments liquides tels que
soupes, etc...

SECTION III LA CUISSON LA VAPEUR
PRESSION ATMOSPHERIQUE
Le fluide thermique l'intrieur du rcipient de cuisson n'est plus de l'eau liquide, mais de
l'eau vapeur. On introduit une trs faible quantit d'eau dans le fond du rcipient, de l'ordre de 1 cm
(sous rserve toutefois d'une bonne horizontalit du rcipient). Cette eau se transforme en vapeur, et
c'est la vapeur qui joue de le rle de fluide thermique. Elle se dpose sur les aliments, cde son
nergie thermique et se condense, retourne l'tat liquide au fond du rcipient, puis est de nouveau
vaporise, etc... Pour ce qui est de la physique de l'eau, tout ce qui a t dcrit en 1re partie
Chapitre VI Section III 2 reste valable, mais ici les condensats sont immdiatement recycls
l'intrieur du rcipient
Il serait tout fait possible d'utiliser directement la vapeur du capteur et de l'introduire dans
le fond du rcipient de cuisson, ce serait la mthode la plus simple et la plus conomique, mais
hlas il est dlicat de garantir len permanence l'alimentarit de la vapeur provenant du capteur. Si
des dpts en fond de bouilleur se mlent un moment ou un autre l'aliment en cuisson, ce
dernier perd toute valeur gustative. Mais c'est regret que l'on est oblig d'utiliser l'intermdiaire
d'une plaque chauffante vapeur.
On pourra vrifier, l'aide du thermomtre sonde voqu la section I, que la temprature
ambiante l'intrieur du rcipient de cuisson, est bien de 100 C (inutile de tremper le thermomtre
au cur des aliments). Concernant les temps de cuisson, on constate que partir du moment o les
aliments sont parvenus temprature ils sont identiques, que le fluide thermique l'intrieur du
rcipient soit de l'eau ou de la vapeur.
L'conomie d'nergie est vidente : pour cuire 4 kg de pommes de terre, au lieu de chauffer 4
kg d'eau, il suffit d'en chauffer 0,400 kg, soit dix fois moins. La transformation de l'eau en vapeur
est aussi nergivore, mais cette nergie est transfre l'aliment, les condensats sont recycls, et
l'isolation du rcipient limite les pertes thermiques.
La cuisson la vapeur pression atmosphrique est pour beaucoup une question d'habitude
culinaire et de civilisation. On trouvera sur le Net quantit de recettes de cuisson la vapeur (seb.fr,
et autres...) dans des cuit-vapeur du type cuit vapeur lectriques, ou sur flamme gaz, cela fonctionne
bien sr de la mme manire
Le niveau de temprature fourni par la plaque vapeur (entre 120 et 140 C) est tel qu'une
vaporation rapide de l'eau "fluide thermique" l'intrieur du rcipient n'est pas redouter. On peut
donc se permettre d'introduire trs peu d'eau, de l'ordre de quelques centaines de grammes. En cas
d' sec l'intrieur du rcipient, ce n'est pas comme une cocotte minute sans eau qui reste pendant
de longues minutes sur un brleur ouvert en grand... Selon les lgumes, l'utilisation du panier
vapeur n'est pas indispensable, les lgumes en fond de rcipient n'tant pas une temprature
significativement diffrente de la masse des lgumes au milieu du rcipient. Et de plus, il n'y a
aucun risque que le contenu vienne "brler".
Au sujet de la cuisson du riz et d'autres crales telles que quinoa, etc, la mthode consiste
dposer le riz dans un plat (non perc), y verser une quantit d'eau gale au poids de riz, et
dposer le tout dans le cuit vapeur. On trouvera quantit de dtails sur le Net ce sujet.
L'installation solaire thermique vapeur est donc parfaitement adapte la cuisson la
vapeur 100 C

SECTION IV LE BRAISAGE
Le braisage est une cuisson lente feu doux. Le fluide thermique interne du rcipient est de l'eau,
mais cette eau provient esssentiellement des aliments en cours de cuisson, notamment des lgumes.
S'il y a un apport d'eau, ce dernier est minimal, juste pour que "a n'attache pas". L'eau de cuisson a
de ce fait une valeur alimentaire et gustative alors que l'eau de cuisson de la cuisson l'eau, ainsi
que le peu d'eau de cuisson de la cuisson la vapeur pression atmosphrique sont usuellement
jetes.
Le braisage, qui concerne aussi bien les lgumes que la viande, est aussi appel "cuisson
l'touffe", le rcipient tant ferm de faon limiter l'vaporation et conserver le jus de cuisson, le
cas chant en utilisant un "couvercle eau" qui condense les vapeurs.
Toutefois il n'est pas possible, en dbut de cuisson, de "faire revenir" lgumes ou "blondir" les
oignons dans un peu de matire grasse, le niveau de temprature ne le permet pas
Avec un apport d'nergie thermique 120-140 C parfaitement rpartie, la plaque vapeur convient
tout fait aux braisages, sans risque de brler les aliments (c'est pourquoi la vapeur en tant que
fluide thermique est systmatiquement utilise en confiserie pour viter de caramliser le sucre).
SECTION V LA CUISSON EN AUTOCUISEUR
Pour faire fonctionner un strilisateur dans lequel la pression/temprature est de 1 bar/121 C, il

suffit de rguler la temprature dans la plaque vapeur 140 ou 150 C. Il est donc possible de
faire fonctionner un autocuiseur mnager 0,5 bar/112 C, avec tous les avantages subsquents,
bien connus par ailleurs.
On se contente ici de lister... quelques dsavantages.
Il n'y a aucun avantage pour ce qui est de la monte en temprature.
Pour ce qui est de la consommation nergtique en phase de cuisson proprement dite, et compte
tenu de la rduction du temps de cuisson inhrente l'augmentation de temprature, l'avantage
existe mais n'est pas vraiment dcisif.
Sur un plan technique, noter que les soupapes d'autocuiseurs ne fonctionnent usuellement
correctement que si le rcipient est pos bien horizontalement, ce qui n'est pas le cas si le caisson de
cuisson est pos sur la tablette solidaire de la charpente du capteur.
Enfin, l'utilisation d'un autocuiseur conjugue d'emble celle d'une installation solaire n'est
pas forcment un cheminement trs pdagogique.
Au sujet des autocuiseurs, il faut mentionner particulirement les autocuiseurs Lagostina qui
fonctionnent 13 pound per square inch/118 C (14,5 psi = 1 bar), soit presque la pression requise
pour la strilisation de matriel mdical.



Chapitre V PERFORMANCES
ET AUTRES CONCEPTS
Pages
2 Section I LES PERFORMANCE DE L'INSTALLATION DU POINT DE VUE DE
L'UTILISATEUR
2 1 la mthode
3 2 les conditions mteorologiques
3 3 l'effet cosinus horaire
4 4 la mise en chauffe du bouilleur et les rechargements en eau fraiche
4 5 d'autres types d'valuation des performances
5 6 contrle des performances nergetiques
5 7 l e capteur et son utilisateur
6 8 et la performance conomique ?
6 Section II QUELQUES RAPPELS DE THERMIQUE

6 puissance thermique, niveau de temprature, quantit d'nergie,
7 pertes thermiques, effet d'chelle, delta de temprature
2me partie Utilisation de la vapeur Chap. V Performances et autres concepts

SECTION I LES PERFORMANCE DE L'INSTALLATION
DU POINT DE VUE DE L'UTILISATEUR
La mesure des performances dun capteur solaire est une affaire complique souhait. Toute
simplification confine rapidement la malhonntet intellectuelle, et toutes les complications, bien
relles, permettent de noyer facilement le poisson dans leau.
Les performances du capteur sont values selon deux points de vue
- du point de vue de la production d'nergie: quelle est la quantit dnergie thermique produite par
un capteur de 2m, et quelle est sa temprature ? Ce premier point de vue a t abord dans la
premir partie de la documentation, au chapitre 1-VI.
- du point de vue de lutilisateur final: que puis-je faire avec un capteur de 2 m ? (et que ne
puis-je pas faire ?). Voici une rponse brve: on peut mesurer les performances d'un capteur solaire
par la mthode du " temps de monte l'bullition du litre d'eau supplmentaire". Dans le cas du
petit capteur de 2m, par ciel clair et temps correct, le temps de monte est de 10 15 minutes.
1 LA METHODE
Elle consiste mettre bullition un rcipient contenant deux trois litres d'eau, puis rajouter un
litre d'eau et mesurer le temps de monte l'bullition de l'ensemble.
Le petit problme qui se pose avec cette mthode est de dfinir parfaitement le point d'
bullition: s'agit-il d'une bullition frmissante, forte ou violente ? Entre l'une et l'autre , le laps de
temps peut tre suprieur 2 minutes, soit une erreur de mesure de plus de 20%
La solution est d'utiliser un thermomtre, et de s'en tenir la monte en temprature 97 C
(ou 98, ou 99), afin de faire des comparaisons avec d'autres mesures: il n'est que de l'indiquer, en
affichant les performances. On peut utiliser un thermomtre comme celui propos pour la chaudire
(1re Partie/ Etude du circuit de vapeur), et traverser le couvercle avec la sonde, par exemple
travers l'vent des couvercles en verre. Il n'est pas ncessaire que la sonde plonge dans le liquide,
car grce l'isolation, la temprature ambiante l'intrieur du rcipient est sensiblement gale la
temprature du liquide en fond de rcipient (d'o le bon fonctionnement de la cuisson la vapeur
pression atmosphrique)
Rien n'interdit de faire de fines mesures nergtiques

Soit 1 litre d'eau 26 que l'on introduit dans un rcipient d'eau bouillante. Le retour 99 C
s'effectue en 12 minutes et 23 secondes
Quantit d'nergie: 1 000 grammes x 4,18 Joule X (99-26) = 305 140 Joule
Temps de remonte bullition: (12 mn x60 sec) + 23 sec = 743 secondes
Puisssance = 305 140 Joule/743 sec = 410 Watt
Toute mise encomparaison avec d'autres chiffres pourrait tre fallacieuse. Que reprsentent les 410
Watt ci dessus, au regard des 1200 W du bruleur d'une gazinire ? Mais les 410 Watt reprsentent le
travail effectu, alors que les 1 200 Watt reprsentent ce que l'on paiera au fournisseur d'nergie,
indpendamment de l'usage que l'on en fait et de toute la chaleur qui passera autour de la casserole.
Ce sont des chiffres o chacun voit midi sa porte, qui peuvent alimenter les discussions le soir la
veille.

2 LES CONDITIONS METEOROLOGIQUES
Des explications sur le rayonnement solaire et sa mesure ont t fournies en 1re partie, on n'y
revient pas ici. Pour que le capteur fonctionne correctement, il lui faut un ciel clair et sans nuage ni
atmosphre encombre de particules ou d'humidit. Les ombres au sol sont alors franches et
clairement dlimites.(le capteur fonctionne correctement partir de 820 850 W de rayonnement
solaire direct)
La temprature ambiante a peu d'importance sur le rayonnement reu: un trs beau ciel d'hiver
convient parfaitement, un temps chaud et humide de mousson peut avoir un rsultat mdiocre.
Toutefois, par temps froid, le niveau des pertes (qui est fonction de la diffrence de temprature
entre l'environnement et la temprature de fonctionnement de l'installation) augmente.
Soit une temprature de fonctionnement moyenne de l'installation de 110 C . Si la temprature
ambiante est de 40C, la diffrence eest de 70 C. Si la tempratue ambiante est de 0C, la
diffrence est de 110C, et les pertes seront moiti plus importantes.
Le vent peut avoir une trs grande importance: avec un vent glacial soufflant parralllement au
Concentrateur, la production de vapeur risque d'tre trs faible. C'est alors que l'on peur se poser la
question d'une vitre en fermeture du Concentrateur Parabolique Compos.
La prsence de petits nuages bien dlimits dans un ciel clair n'a pas de grosse consquence
lorsque l'installation est en maintien de temprature (cuisson ou strilisation), car l'effet "marmite
norvgienne " joue plein grce l'isolation du caisson. Ainsi, si la pression interne du strilisateur
est 1,4 bar (juste en limite de la zone rouge du manomtre, avant que la soupape de scurit du
strilisateur ne se dclenche), on peut sans problme cesser pendant 10 minutes l'alimentation en
nergie thermique de la plaque vapeur sans que le thermostat descende en dessous de la limite
rglementraire de 1 bar
Si un petit nuage pais mais bien dlimit apparait pendant la monte en temprature, la
monte en temprature cesse (aprs cependant un petit retard d l'inertie thermique et au
"tranage" des mesures), mais la temprature interne de rcipient ne descend pas.
3 L'EFFET COSINUS HORAIRE
l'heure de midi solaire, le capteur reoit les rayons solaires "de face". 9h00, il les reoit "de
biais", sous un angle de 45 . Le rayonnement globalement reu est donc moins important qu' midi,
selon un coefficient qui varie depuis 0,706 9h00 jusqu' 1 midi. Ce coefficient est en fait le
cosinus de l'angle d'incidence du rayonnement une heure donne.
Par un beau temps bien tabli, le rayonnement solaire mesur perpendiculairement au flux est
constant 9h00, midi ou 15 h00, mais son incidence sur le miroir varie.

Le temps de monte l'bullition du litre d'eau supplmentaire, s'il est de 10 minutes midi, il est
alors de 10/0,8 = 12,5 minutes 10H00 ou 14h00.
En annonant des performances, il est prfrable d'indiquer l'heure du relev, en laissant

l'interlocuteur libre d' interprter les chiffres comme bon lui semble.
Enfin au cours de la journe, le niveau de temprature ambiante augmente et l'installation est

globalement bien en chauffe, il n'y a donc pas symtrie parfaite entre les performances obtenues
9h15 et celles obtenues 14h 45
4 LA MISE EN CHAUFFE DU BOUILLEUR ET LES RECHARGEMENTS EN EAU

FRAICHE
Le capteur est conu pour fonctionner entre 9h00 et 15 h00 solaires. Avant 9h00 heures, une
partie seulement de la chaudire et insole par les rayons rflchis provenant du grand miroir, mais
cela n'empche nullement de commencer mettre le bouilleur en chauffe, et le bon conducteur doit
avoir une machine 100 C 9h00 du matin, afin d'tre oprationnel plus tt possible.
Quant aux rechargements du bouilleur en eau frache vaporiser, ils provoquent une baisse
voire un arrt temporaire (de l'ordre de la dizaine de minutes) de la production de vapeur.
L'introduction d'eau frache est effectuer pendant les priodes de cuisson proprement dite, l o la
quantit d'nergie ncessaire est rduite l'quivalent des pertes thermiques. La machine est ainsi
immdiatement prte pour la mise en chauffe de la cuisson suivante
5 D'AUTRES TYPES D'EVALUATION DES PERFORMANCES
Tous les autres types d'valuation sont laisss l'apprciation de l'utilisateur...

Pour faciliter cette apprciation, on reprend ici la distinction entre la monte en temprature
et la cuisson proprement dite.
La monte en temprature
L'eau est le corps le plus difficile chauffer, il faut disposer de 4,18 Joule pour augmenter de 1 C
la temprature de 1 gramme d'eau, c'est la dfinition de la chaleur massique de l'eau. (Peu importe
ici la signification exacte du Joule). La chaleur massique des lgumes, qui contiennent beaucoup
d'eau, est assez proche : 3,85 Joule par gramme et par degr Celsius. Considrons, pour simplifier,

qu'elle est identique celle de l'eau.
Le temps ncessaire pour mettre en chauffe 4 kg de lgumes cuire la vapeur avec 0,5 litre d'eau
est identique celui ncessaire pour faire bouillir 4,5 litres d'eau, il est donc de l'ordre de 45
minutes.
On trouvera sur la Toile la chaleur massique des diffrents aliments, et l'on pourra ainsi valuer des
temps de monte en temprature en prenant pour talon le litre d'eau bouillante.
La cuisson proprement dite

temprature identique le temps de cuisson est le mme quelle que soit la source d'nergie : 20
minutes pour les pommes de terre,etc...(NB le temps de cuisson n'est pas ici comparable avec celui
des fours solaires ou cuiseurs solaires cuisson lente dont le niveau de temprature dans la masse
de l'aliment n'est pas identique)
6 CONTRLE DES PERFORMANCES ENERGETIQUES
Il existe une mthode simple de contrle des performances de production nergtique du capteur,
expose en 1re partie de la documentation, qui consiste mesurer la quantit de condensats
produits en un quart d'heure par le capteur, ou bien mesurer le temps mis par le capteur pour
produire 250 ou 330 grammes de condensats. Indpendamment de l'interprtation des rsultats (qui
n'est pas ici de notre propos immdiat), il est judicieux pour le conducteur de prendre note, de temps
autre, de ces chiffres ainsi que des conditions du moment : heure, ensoleillement. Les relevs sont
effectuer alors que la production de vapeur est en rgime continu, hors remplissage d'eau fraiche
vaporiser, et hors manipulation intempestive du robinet de rgulation manuelle des condensats.
En cas de dysfonctionnement global de l'installation, si l'on remarque une grande disparit
dans les relevs, alors il est possible que la production d'nergie soit en cause. S'il n'y a aucune
disparit notable, alors c'est peut-tre l'utilisation de l'nergie qui est en cause.
Le chiffre de rfrence est une production de 250 grammes de condensats en un quart
d'heure par beau temps bien tabli entre 10h30 et 13h30 solaires..
Et si les robinets de rgulation laissent chapper de la vapeur, n'y aurait-il pas un gravillon,
ou un morceau de tissu ponge entre la plaque vapeur et le rcipient ?
7 LE CAPTEUR ET SON UTILISATEUR
On a soulign ici plusieurs reprises le paralllisme entre le capteur et un bateau voiles, on

peut le rappeler nouveau pour ce qui est de son utilisation : le capteur est conduite manuelle. Un
trs bon voilier men par un quipage incomptent ira s'chouer au fond du port ds que les amarres
sont largues. Pour le capteur aussi, il faut le mener intelligemment en fonction des circonstances,
de la priode de la journe. On est loin du "quand je veux et comme je veux", du "plug and play"
auxquels nous a habitus la civilisation technologique.
Les performances effectives de la machine dpendent, pour une large part, de l'intelligence
avec laquelle elle est mene.
Le temps permettant, le capteur travaille en continu tout au long de la journe, les cuissons
doivent s'enchaner sans interruption. Dans le cas des strilisations mdicales, trois sances
quotidiennes sont un maximum. En matire de cuisson, trois quatre sances quotidiennes sont un
bon chiffre.

C'est l'quipe de cuisson d'ajuster son travail en fonction des possibilits de l'installation.
Effectuer une cuisson longue l'heure de midi, alors que le capteur produit plus d'nergie qu'il n'en
est besoin, est n'est pas trs performant.
8 ET LA PERFORMANCE CONOMIQUE ?
Dans le cas du petit capteur de 2 m il ne faut certainement pas s'attendre une quelconque
performance conomique au regard des autres sources d'nergie.
Dans la premire partie de la documentation tait voque la notion de taille critique
minimale pour une installation thermique : le rendement diminue avec la dimension de l'installation
(effet d'chelle), et partir d'un certain seuil, il ne faut mme plus esprer produire de la vapeur. Il
en va de mme sur un plan conomique : en dessous d'un certain seuil, le capteur ne prsente aucun
intrt conomique.
Le petit capteur de 2 m a probablement la taille minimale possible pour un capteur utilisant
de la vapeur. Son intrt est double : effectuer des strilisations mdicales (o les conditions
conomiques sont diffrentes de la cuisson alimentaire), et servir d'outil pdagogique pour des
installations plus importantes. Mais un capteur de 2 mest bien en de d'un seuil conomique
La puissance du capteur est fonction de sa surface, avec en plus un effet d'chelle. Le prix
rapport au m diminue en fonction de la surface. On sait construire des capteurs de 8, 16 ou 20m,
d'une puissance de 4, 8 ou 10 kW disponibles pour l'utilisateur. Et rien n'interdit de juxtaposer
plusieurs installations.
O se trouve le seuil de rentabilit ?
SECTION II QUELQUES RAPPELS DE THERMIQUE
Aprs avoir effectu quelques sances de cuisson et de strilisation sur une plaque vapeur,
il n'est pas inutile de revisiter nouveau quelques unes des notions de thermique qui rgissent
l'installation.
La puissance thermique de l'installation est fonction de la surface des miroirs de capteur.
Le flux nergtique solaire est un flux dilu, qui ne dpasse gure 1000 Watt/m. Pour disposer
d'une grande puissance, il faut disposer d'une grande surface de capteurs.
Le niveau de temprature de l'installation dpend du degr de concentration. Le flux
solaire tant un flux dilu (bis repetita) son niveau de temprature n'excde pas quelques dizaines de
degrs, ce qui est insuffisant pour notre usage. Une solution consiste donc concentrer le
rayonnement, le niveau de temprature obtenu tant fonction du degr de concentration.
La quantit d'nergie et le niveau de temprature sont deux notions distinctes et non
interchangeables. En disposant de 1 mtre cube d'eau 80 C fournie par des capteurs plans, on
dispose d'une grande quantit d'nergie, mais il est trs difficile de cuire quelques kg de ptes
alimentaires. En disposant d'une flamme de bougie de quelques centaines de degrs, il est trs
difficile de faire bouillir un demi-litre de lait. Il faut donc convertir l'nergie solaire en quantit
suffisante et avec le niveau de temprature ncessaire pour l'usage que l'on veut en faire.
Les pertes thermiques sont la plaie des installations solaires. Le principal problme des
capteurs solaires n'est pas tant de collecter l'nergie, que d'viter de la gaspiller une fois qu'elle a t
collecte. Une trs bonne isolation au stade de la collecte et du transfert d'nergie est vidente, mais

une isolation au stade de l'utilisation est tout autant indispensable, car les rendements de chaque
composant sont multiplicatifs : X% xY% x Z%..... (et... les pertes aussi!).
Les pertes thermiques tant par ailleurs fonction du niveau de temprature (plus
exactement : fonction de la diffrence entre sa temprature de fonctionnement et la temprature
ambiante), on a toujours intrt fonctionner avec le niveau de temprature minimum requis pour
l'utilisation en cours.
Pertes thermiques et effet d'chelle

Dans toute machine thermique, les pertes sont aussi proportionnelles aux surfaces de
l'installation. Toute surface, isole ou non, est source de pertes plus ou moins importantes.
Or pour toute installation, thermique ou autre, le rapport entre son volume et ses surfaces
varie en fonction de la taille de l'installation. Par exemple : conditions gales par ailleurs, un
nourrisson se refroidit beaucoup plus vite qu'un adulte. Ou bien : on peut faire une rapide approche
numrique en considrant le rapport volume/surface de cubes de diffrentes tailles.
Le volume est synonyme de puissance, les surfaces sont synonymes de pertes.
Plus une installation thermique est petite, plus ses pertes sont proportionnellement importantes, et il
existe un seuil minimum en dessous duquel l'installation n'est plus capable techniquement de rendre
les services attendus.
L'effet d'chelle est redoutable. Il est probablement la cause de l'chec de travaux en milieu
universitaire qui portent sur des maquettes ou des modles rduits. Et c'est la raison pour laquelle il
faut s'interdire de fabriquer une installation solaire vapeur d'une surface infrieure 2 m, ce ne
serait qu'une contre-performance pour prouver que "a ne marche pas".
La diffrence de temprature T entre le flux nergtique de vapeur et le contenu

l'intrieur du rcipient de strilisation ou de cuisson est de l'ordre de 20 30 C. Ce fut la divine
surprise des premiers essais. Un si faible T est d de multiples facteurs : l'utilisation de la
vapeur (dont le coefficient de transfert thermique est de loin le meilleur qui soit, voir le mmento
ce sujet), l'utilisation de l'aluminium pour la plaque vapeur, la cuillere d'huile rpandue sur la
plaque pour un bon transfert thermique entre la plaque et le rcipient, et enfin l'isolation du rcipient
de cuisson. Noter que pour les trs grandes marmites double fond de cuisine collective, un T
de 10 est suffisant pour faire bouillir de l'eau.
Pour la strilisation, la temprature requise est de 121 C l'intrieur du rcipient, soit une
temprature de 140 150 C / 2,6 4 bar pour le circuit de vapeur (rappel : il existe une relation
immuable entre la temprature et la pression de la vapeur). On est donc en dessous du seuil de
Temprature Maximale de Service de l'installation qui est de 164 C /6bar
Pour les cuissons l'eau ou la vapeur pression atmosphrique, le niveau de temprature
l'intrieur du rcipient ne dpasse jamais 100 C. Au del, l'eau du rcipient de cuisson se
transforme en vapeur et s'chappe hors du rcipient, d'autant plus vite que l'apport d'nergie est
important. Une fois le contenu du rcipient port la temprature de 100C, il suffit donc d'apporter
un peu d'nergie pour compenser les pertes thermiques, lesquelles sont minimes grce au caisson
isolant.
Dans le cas d'un braisage de lgumes ou de cuisson d'une viande en sauce, la temprature ne
dpasse pas non plus 100 C, sans quoi l'eau s'vaporerait, et "a attacherait" au fond du rcipient.
Au besoin, il est facile de faire la vrification l'aide du thermomtre identique celui utilis sur le
bouilleur du capteur.

de la vapeur de la vapeur de glace Technologique horizons


Chap I Presentation gnrale de la machine glace
Chap II La Documentation disponible
Chap III Etude
Chap IV Construction
Chap V Fonctionnement et Performances
Chap VI - Les principaux choix et leur discussion
Chap VII Documentation technique et Fournisseurs.
Chapitre II LA DOCUMENTATION DISPONIBLE

Il s'agit ici de rassembler des sources de documentation scientifique et technique sans lesquelles il
serait illusoire de vouloir travailler "ex nihilo" sur un projet de froid par adsorption avec zolite. On
trouvera aussi dans ce chaptre quelques archives concernant la production de froid utilisant l'eau
comme fluide frigorigne. Ces modes de production ont exist, ont t supplants puis oublis, mais
il n'est pas inutile de les connatre titre de culture technologique, car "de l'ingnierie sans culture,
c'est comme de la mcanique sans huile".
Il ne s'agit pas d'un cours magistral, de nombreuses questions de dtail restent sans rponse,
voire avec des rponses diffrentes,. Il n'est que de s'en accomoder.
pages
SECTION I LA PRODUCTION DE FROID PAR ADSORPTION AVEC ZEOLITE

2 1 - le froid par sorption
3 2 - le froid par adsorption avec zolite
SECTION II LA ZOLITE
4 1 le matriau zolite
5 2 la documentation sur la zolite
5 3 les courbes caractristiques
SECTION III L'EAU

11 1 Eau, Glace et Vapeur : mots-cls et chiffres cls
13 2 Les tables de vapeur
16 3 Que peut-on faire avec 1 kg de glace ?
3me Partie la Production de Glace Chap II La Documentation disponible

Avril 2013 Page 1 sur 55
SECTION IV REFROIDISSEMENT PAR VAPORATION ET HUMIDIT DE L'AIR
18 1 Le refroidissement par vaporation dit aussi "refroidissement adiabatique
19 2 l'humidite de l'air
SECTION V LES INCONDENSABLES

21 1 Le problme des incondensables
22 2 - La loi de Dalton
22 3 - La loi de Dalton dans un ouvrage sur les machines de marine
22 4 - La brochure des Ets SARCO
34 5 - Les incondensables et l'installation solaire thermique
A) Les incondensables et la production de glace
B) Les incondensables et la strilisation mdicale
SECTION VI LE VIDE
36 1 La mesure du vide
37 2 Le niveau de vide
38 3 Les pompes vide
38 4 Comment ne pomper que de l'air, et pas de la vapeur ?
SECTION VII PRODUCTION DE FROID UTILISANT L'EAU COMME FLUIDE

FRIGORIGENE (ARCHIVES)
39 1 Machine absorption acide sulfurique
40 2 Machine jection de vapeur Westinghouse-Leblanc
41 3 Machine jection de vapeur SCAM-Follain
SECTION I LA PRODUCTION DE FROID

PAR ADSORPTION AVEC ZEOLITE
1 LE FROID PAR SORPTION
(Les notions de froid par compression/ froid par sorption ont t voques la premire
section du chaptre prcdent)
La production de froid par sorption a coexist avec la production de froid par compression,
mais c'est cette dernire qui est de loin la plus usite actuellement, entre autres cause de la facilit
d'utilisation de l'nergie lectrique. On trouvera un aperu sur l'histoire de la production du froid
http://www.iifiir.org/userfiles/file/webfiles/in-depth_files/History_refrigeration_Duminil_FR.pdf.
Il existe de nombreux couples permettant de produire du froid par sorption
Pour les machines absorption, c'est dire o il y a une combinaison chimique entre l'absorbant et
l'absorbat, on trouve entre autres les couples suivants:

bromure de lithium (absorbant) et eau (fluide frigorigne)
eau (absorbant) et ammoniac (fluide frigorigne)
Pour les machines adsorption, c'est dire o il y a seulement une liaison physique entre adsorbant
et adsorbat, il existe de nombreux couples, utilisant comme adsorbants le charbon actif, le gel de
silice, la zolite...., et comme adsorbat, c'est dire comme fluide frigorigne : l'eau, l'thanol,
l'ammoniac...
Pour avoir un trs bon panorama sur la production de froid par adsorption, on peut se
reporter aux deux premiers chapitres et la bibliographie de la thse de Abdelmoussehel
ERROUGANI Rabat 2007 http://fr.scribd.com/doc/38092862/Fabrication-Et-
Experimentation-d-Un-Refrigerateur-Solaire-a-Adsorption.
Au sujet des machines frigorifiques sorption industrielles : http://www.energieplus-
lesite.be/index.php?id=11175
2 LE FROID PAR ADSORPTION AVEC ZEOLITE
voici quelques sources de documentation.
Site Web de www.zeo-tech.de
http://fc.uni.edu.pe/mhorn/ISES2003%20%28solar%20refrigeration%29.pdf
Etude d'une pompe chaleur de 230 kW et d'une machine frigorifique adsorption solide. Thse
Paris 6 6 dcembre 1991 Publications du LIMSI, dpartement Mcanique Energtique anne
1991(non publie)
http://www.siliconindia.com/aiepic/project/solar_adsorption_refrigeration_with_zeolite-
pid=6402.html
A review on adsorption refrigeration technology and adsorption deterioration in physical adsorption

systems
in Renewable and Sustainaible Energy Review 14 2010) 344-353 Elsevier
Avances on multipurpose solar adsorption systems for domestic refrigeration and water heating
in Applied Thermal Engineering 27 (2007) 813-822 Elsevier
Review on solar sorption refrigeration technologies : developpement and applications

in Renewable and Sustainaible Energy Review 11 (2007) 1758-1775 Elsevier
Review of Solar Cooling Technologies

HVAC&R Research, Volume 14, Number 3 May 2009 507-528 ASHRAE
Review paper on solar powered air conditionning through adsorption route

in Renewable and Sustainaible Energy Review 14 (2010) 2189-2195 Elsevier

SECTION II LA ZEOLITE
1 LE MATERIAU ZEOLITE
Une zolite est un matriau microporeux dont la surface spcifique, c'est dire la surface
dveloppe des parois pour Un gramme de matriau, est trs importante :entre plusieurs dizaines et
plusieurs centaines de mtres carrs par gramme de matriau.
La principale proprit qui intresse notre application est sa capacit adsorber de la vapeur
d'eau. Le phnomne est rversible, il est possible de dsorber la zolite, de lui faire rendre l'eau
qu'elle a adsorbe, afin de la rgnrer et de la rendre nouveau capable d'adsorber de l'eau.
La zolite en tant que filtre ne prsente aucun intrt pour notre application, pas plus que son
utilisation en tant que substrat pour diverses cultures.
Il existe des zolites naturelles et des zolites artificielles, ces dernires sont produites
principalement par des socits ptrolires, qui en font un usage important lors de oprations de
raffinage.
Il existe un Groupe Franais des Zolites (www-gfz.ensicaen.fr), membre de laFederation of
European Zeolite Associations , et affilie l'International Zeolite Association
La quantit d'eau adsorbe et dsorbe par rapport au poids (sec) de la zolite varie selon les
conditions de temprature et de pression. Ainsi, l'adsorption est d'autant plus importante que la
temprature est basse et que la pression est faible
Lors de l'adsorption, la vapeur d'eau provenant de l'vaporateur se condense sur la zolite et
libre la chaleur latente qu'elle contient. L'adsorption est un phnomne exothermique (qui produit
de la chaleur). Il convient donc de refroidir la zolite afin d'augmenter la quantit d'eau adsorbe par
quantit de matire.
A l'inverse, il faut chauffer la zolite pour la rgnrer, jusqu' vaporiser l'eau liquide
adsorbe contre ses parois. Le rle du capteur solaire sera de produire, sous forme de vapeur,
l'nergie thermique ncessaire
Il existe diffrentes sortes de zolites. Pour la machine glace, le choix s'est port sur sur la zolite
artificielle 13X, en billes ou file mais rien n'assure que ce choix soit le meilleur.

2 LA DOCUMENTATION SUR LA ZEOLITE
Le producteur franais Axens, filiale de Total et de l'Institut Franais du Ptrole, publie plusieurs
plaquettes sur la zolite
http://france.axens.net/fr/
http://france.axens.net/fr/component/axensdocuments/875/air-and-gas-drying-with-axsorb-
activated-alumina/english.html
On peut aussi consulter la documentation, beaucoup plus succinte, de zeolyst.com, producteur

Nord amricain dpendant entre autres de Shell
Il existe un Handbook of Zeolite Science and Technology disponible gratuitement en .pdf
Dans des revues acadmiques, on peut consulter :
Adsorption properties of a natural zeolite-water pair for use in adsorption cooling cycles
in Applied Energy 87 (2010) 2062-2067
Performance of adsorption and heat mass transfer of zeolite 13 x- H2O in an adsorption cooling
system
in AES- Vol 31, 445-448 International Absorption Heat Pump Conference ASME 1993
Zolith/Wasser adsorption-Klteagregate, Eichengrn und Winter

in Ki Luft- und Kltetechnik 3/1994
Ehancement of thermal Conductivity by using Polymerzeolite for sorption heat pump applications
International Institute of Refrigeration IIF-IIR Commission E2 with E1,B1,B2 Melbourne,
Australia 1996/1
Water adsorption on zeolite 13 X : comparison of the two methods based on mass spectrometry and
thermogravimetry F.B. Corts F. Chejne F. Carrasco-Marin C. Moreno-Castilla A.F.
Prez-Cadenas Springer Science+business Media, LLC 2010
Published on line : 10 February 2010
3 LES COURBES CARACTERISTIQUES
La capacit de rtention d'eau par la zolite est fonction de la temprature et de la pression.

Des graphiques en rseaux de courbes ont t dresss.Ainsi
- Les graphiques en Isobars sont des rseaux de courbes indiquant, pour diffrentes pressions
constantes, la quantit d'eau en pourcentage du poids de zolite sche,en fonction de la temprature.
- Les graphiques en Isothermes sont des rseaux de courbes indiquant, pour diffrentes
tempratures constantes, la quantit d'eau en pourcentage du poids de zolite sche, en fonction de
la pression.
- Les graphiques en Isostres sont des rseaux de courbes indiquant, pour plusieurs quantits
adsorbes constantes, les tempratures et pression correspondantes

Divers graphiques ont t collects au fil des recherches et sont retranscrits ci dessous. Les
prsentations ne sont pas homognes, et tous n'indiquent pas les mmes valeurs. Il n'est que de s'en
accommoder.

SECTION III L'EAU
On fournit ici quelques renseignements en complment de ceux fournis sur la vapeur dans la 4me
partie "Memento technologique" auxquels le lecteur voudra bien se reporter si besoin.
1 EAU, GLACE ET VAPEUR : mots-cls et chiffres-cl
Masse volumique ( = poids spcifique, ou bien densit)

un litre d'eau = un dcimtre cube d'eau, pse 1 kg
un dcimtre cube de glace 0 C pse 0,917 kg
Capacits thermiques massiques = chaleur massique = chaleur spcifique

C'est la quantit d'nergie (= chaleur) pour lever de 1 C la temprature de 1 gramme d'eau
Eau 0 C: 4,218 Joule /gramme . Celsius
+ 20 C 4,182 J/g .C
+ 100 C 4,216 J/g. C
Glace 0 C 2,11 J/g .C

-10 C 2,22 J/g .C
-20 C 2,01 J/g .C
La calorie est une ancienne unit, interdite depuis 1978. 1 calorie = 4,182 Joule
Fusion/solidification, vaporation/condensation, sublimation/givrage
Tout un chacun connat les trois tats de l'eau : solide (la glace), liquide, et gazeux (la vapeur) ainsi
que le changement d'tat de l'un l'autre, on en fait couramment l'exprimentation par exemple en
sortant des glaons du rfrigrateur ou en faisant bouillir de l'eau pour cuire des ptes.
Mais le changement d'tat est li un phnomne beaucoup moins facile apprhender pour
l'observateur, savoir la trs grande quantit d'nergie thermique ncessaire pour passer d'un tat
l'autre, sans pour autant augmenter la temprature de l'eau.
Considrons un glaon de 1 gramme 10. Pour le faire fondre,

- il faut tout d'abord lever sa temprature de -10 0 C, ce qui ncessite 2,16 J x 10C = 21,6 J
qui sont fournis par un apport de chaleur, ou plus simplement par un prlvement sur
l'environnement
- mais pour fondre le glaon 0C, il faut lui apporter 332 J, sans pour autant augmenter sa
temprature. Cet apport d'nergie ncessaire pour changer d'tat est sans commune mesure avec
l'apport d'nergie ncessaire pour modifier la temprature. Pour nommer ces phnomnes, on utilise
les termes de chaleur sensible (celle que l'on peroit facilement lors du changement de temprature)
et de chaleur latente (celle que l'on ne peroit pas, lors du changement d'tat).

Ce phnomne de chaleur sensible/ chaleur latente existe pour tous les corps dans la nature, que ce
soit le plomb ou la paraffine.
Ce phnomne est rversible.
Considrons 1 gramme d'eau 10. Pour le transformer en glace 0 C,
- il faut tout d'abord abaisser sa temprature de 10 0 C, ce qui ncessite 4,2 J x10 C= 42 J
- et il faut ensuite fournir 332 J pour faire passer l'eau de l'tat liquide l'tat solide.
Cette quantit d'nergie sera restitue lors de la fonte de la glace.
La glace est une forme de stockage d'nergie.
Lors du passage de l'tat liquide l'tat gazeux, la chaleur latente est encore beaucoup plus
importante au regard de la chaleur sensible.
Considrons 1 kg d'eau 20 C dans une casserole. Pour la transformer en vapeur
- il faut tout d'abord lever sa temprature de 20 100C, ce qui ncessite 4,182 kJ x 80 C =
334 kJ de chaleur sensible, fournis par exemple par un rayonnement solaire concentr
- et il faut ensuite fournir 2 257 kJ de chaleur latente, soit prs de 7 fois plus, pour faire passer l'eau
de l'tat liquide l'tat de vapeur.
Toute cette chaleur latente sera restitue lors du passage de l'tat gazeux l'tat liquide. C'est
alors le phnomne de condensation, par exemple lorsque la vapeur provenant du capteur "zone
chaude" arrive dans la plaque chauffante (qui est la..."zone froide"). La vapeur est un excellent
fluide thermique, c'est mme le meilleur.
Dans la casserole ci dessus, l'eau se transforme en vapeur la temprature de 100 C. La

temprature d'bullition de l'eau varie en fonction de la pression laquelle elle est soumise. Dans
une casserole, l'eau est soumise la pression atmosphrique (correspondant la colonne d'air)
d'environ 1,013 bar. Dans une enceinte ferme, par exemple dans le bouilleur du capteur, ou bien
dans le vaporisateur de la machine glace (qui n'est que l'inverse d'un bouilleur) les conditions de
vaporisation sont diffrentes.
Toutes les valeurs indiques ci dessus varient en fonction des conditions de temprature et de
pression. Toutes ces donnes sont disponibles dans les immuables tables de vapeur.
Fusion/solidification, vaporisation/condensation, chaleur sensible/chaleur latente : toute la machine

glace prsente dans cette documentation, y compris le capteur solaire produisant de la vapeur,
n'est un jeu entre ces diffrentes notions . On peut y ajouter la sublimation qui est le passage direct
de l'tat solide l'tat gazeux, la quelle on aura recours lors de la production de glace. Le givrage
est l'inverse de la sublimation, par exemple l'intrieur d'un rfrigrateur, lorsque l'eau contenue
dans les aliments s'vapore et vient se congeler contre la zone froide prs du bac glaons.
Chaleur de fusion/solidification 0 C : 332 kJ/kg

Chaleur de vaporisation/condensation 100 C 2 257 kJ/kg
Chaleur de sublimation ?

2 LES TABLES DE VAPEUR
Les tables de vapeur sont aisment disponibles, entre autres sur le Web (et dans la quatrime partie
"memento technique"), mais il s'agit de tables de vapeur aux tempratures suprieures 0
Les tables de vapeur aux tempratures ngatives, indispensables pour notre usage, sont beaucoup
moins couramment disponibles.
On prsente ci dessous
1- une transcription d'une table de vapeur de Regnault, publie dans un Aide Mmoire de
l'Ingnieur, Dunod, 1917. Les pressions en mm de mercure ont t transcrites en millibars
2- une reproduction de tables de vapeur aux tempratures ngatives, publies dans le "Pohlmann"
1956 page 81 / Bibliothque de l'ancienne Ecole de Brasserie de Nancy.
3- une table de vapeurs tablie l'intention du conducteur de la machine glace, qui ne regroupe
que les lments qui lui sont utiles utiles
Ces tables prsentent de lgres divergences qui sont sans incidence pour notre propos.
Sur les documents du Pohlmann, remarquer le volume de

plusieurs centaines de m3 occup par la vapeur d'eau aux
tempratures ngatives, ce qui explique que l'eau en tant
que fluide frigorigne ne puisse tre pompe/comprime
mcaniquement comme le sont les fluides frigorignes
usuels, dont les caractristiques sont diffrentes.
L'adsorption est un moyen de contourner cette
impossibilit.

3 QUE PEUT-ON FAIRE AVEC I KG DE GLACE ?
La rfrigration est le fait de refroidir un produit une temprature proche de 0 C . Lors de la

conglation le produit est port une temprature infrieure 0 C.
Caractristiques physiques des aliments, selon Energie+, version 7, Architecture et Climat,

Universit catholique de Louvain (Belgique) 2012, ralis avec le soutien de la Wallonie - DGO4 -
Dpartement de l'nergie et du Btiment Durable. Disponible sur : http://www.energieplus-
lesite.be "
On constate que les fruits et lgumes, dont la teneur en eau est trs leve, ont une chaleur
massique leve, pas trs loigne de celle de l'eau.
Nota 1 Les chaleurs spcifiques sont exprimes ci dessus en WattHeure, alors que l'unit lgale est
le Joule.
Le Joule est l'unit de mesure d'une quantit d'nergie (thermique, mcanique, lectrique...).
Le Watt est une unit de puissance : une machine qui produit ou consomme 1 joule d'nergie en Une
seconde a une puissance de 1 Watt (thermique, mcanique, lectrique...)
Le WattHeure reprsente la quantit d'nergie consomme ou produite en une heure par une
machine ayant une puissance de 1 Watt.. Un Wh = 3600 Joule. Un kWh = 3600 kJ. Le kWh est une

unit non lgale, et cette invention des producteurs d'nergie lectrique favorise la confusion entre
les notions de puissance et de quantit d'nergie, ce qui vient immanquablement polluer bon nombre
de dbats sur la notion d'nergie.
Les WattHeure du tableau ci dessus on t transcrits en Joule.
Nota 2 Concernant les tempratures, et pour ce qui est de notre propos de machine glace, la
diffrence entre les Kelvin et les Celsius est sans incidence.
Nota 3 les caractristiques physiques des aliments ci dessus n'ont videmment rien voir avec leurs
caractristiques nutritionnelles , exprimes usuellement en calories... ou en Joules
Soit Un kg de poisson 20C que l'on souhaite refroidir 0 C. (hors pertes thermiques...)
La quantit d'nergie froid ncessaire est de 3.348 kJ x 20 C 67 kJ
Si l'on dispose de 0,2 kg de glace -5, alors on dispose de
0,2 kg x 5 C x 2,11 (capa therm. Glace) = 2.11kJ de chaleur sensible
0,2 kg x 332 (chal. fusion glace) = 66,4 kJ de chaleur latente
68 kJ de froid, dont on remarque qu'ils sont
quasi entirement fournis par la chaleur latente de fusion.
Les 200 grammes de glace sont suffisants pour rfrigrer 1 kg de poisson.
On souhaite maintenant congeler le poisson, par exemple 5 C, avec de la glace 20 C

Quantit d'nergie froid ncessaire
de 20 0 C 68 kJ comme prcdemment
pour la conglation 241 kJ selon le tableau ci dessus
de 0 -5 C 1,8 x 5 9 kJ
318 kJ
Avec 1 kg de glace de -20 -5 C, on dispose de 15 x 2,22 = 33 kJ d'nergie froid

Pour congeler Un kg de poisson, il faudrait 318/33 9,6 kg de glace..., et hors pertes thermiques.
En conclusion
Mme si l'on dispose de glace -20 C, ft-ce en grande quantit, il ne sera pas envisageable de
congeler des denres alimentaires. Le seul usage possible de la glace est la rfrigration.
Le niveau de temprature de la glace importe trs peu dans le processus de rfrigration. Compte
tenu du fait que le cot technologique du froid est d'autant plus lev que le niveau de temprature
est bas, on se contentera, dans le cadre de la machine glace, de produire de la glace sans se
proccuper outre mesure de son niveau de temprature. Les gros pains de glace de plusieurs
dizaines de kg livrs autrefois dos d'homme chez les particuliers, avant l'arrive des rfrigrateurs
lectriques mnagers, taient une temprature moyenne de l'ordre de 5 C.

SECTION IV REFROIDISSEMENT PAR EVAPORATION
ET HUMIDITE DE L'AIR
Comme toute machine thermique, la machine glace fonctionne partir d'une source
chaude et d'une source froide. La source chaude est fournie par le rayonnement solaire concentr.
La source froide est fournie par l'environnement, avec deux fluides disponibles : l'eau et l'air.
Lors de l'absorption, pour refroidir la zolite, on utilisera exclusivement de l'eau, faire circuler
dans l'changeur du racteur. Quelques dizaines de litres d'eau dans un baquet, circulant en circuit
ferm avec une pompe de 12 ou 15 Watts du type pompe de fontaines de jardin devraient suffire,
l'eau se remettant temprature ambiante d'une sance l'autre.
Lors de la dsorption, pour refroidir et condenser les dsorbats (= l'eau expulse de la zolite), une
circulation d'eau froide dans un serpentin conviendrait. Mais on pourrait aussi utiliser un dispositif
de refroidissement adiabatique en vaporant un peu d'eau sur le condenseur. Le propos est de
profiter du prlvement d'nergie thermique d l'vaporation (la chaleur latente dont il a t
question dans les sections prcdentes) pour crer une source froide dont le niveau de temprature
pourrait tre infrieur de quelques degrs la temprature ambiante, tout en rduisant notablement
la consommation d'eau "source froide".
On va donc, le temps de cette petite section IV, s'intresser aux notions de refroidissement
adiabatique et d'humidit de l'air.
1 LE REFROIDISSEMENT PAR EVAPORATION

dit aussi "refroidissement par ruissellement" ou "refroidissement adiabatique"
On considre un petit local dans lequel des machines produisent de la chaleur qu'il est
ncessaire d'vacuer pour un bon fonctionnement des dites machines.. Par exemple : un local
informatique.
Il y a plusieurs solutions, l'une d'entre elles tant de faire traverser le local par de l'air temprature
ambiante puls par un ventilateur. Cela suppose que, par rapport au besoin, le ventilateur a un dbit
suffisant, et que la temprature de l'air l'entre est suffisamment basse.

Une autre solution consiste faire se croiser le courant d'air avec un ruissellement d'eau sur un
matriau du type nid d'abeille, ce qui provoque une vaporation de l'eau. L'eau puise la chaleur
latente ncessaire son vaporation dans le milieu ambiant, savoir dans l'air puls, lequel est donc
refroidi. C'est le principe du refroidissement adiabatique, dit aussi refroidissement par vaporation.
Il ne s'agit pas d'une nouveaut, le principe tait connu des Egyptiens dont les jarres quelque
peu poreuses laissaient chapper une faible quantit d'eau qui, en s'vaporant, refroidissait le
contenu restant. C'est d'ailleurs selon ce principe que fonctionne la machine glace, la vaporisation
de l'eau y tant "dope" par le vide et par l'avidit de la zolite.
Dans le cas du local informatique imaginaire ci dessus, le refroidissement adiabatique n'est

possible que si le matriel contenu dans le local accepte de l'air contenant un surcroit d'humidit, et
l'vaporation dans l'air n'est possible que si l'air n'est pas dj trop charg en humidit, ce qui amne
se pencher quelque peu sur la question de l'humidit de l'air.
Pour la machine glace, le dispositif serait quelque peu diffrent de celui ci dessus, il serait
ventuellement prcis dans le chapitre "Etude".
2 L'HUMIDITE DE L'AIR
L'air ne peut contenir qu'une certaine quantit maximum d'eau sous forme de vapeur. Cette
quantit maximum varie selon la temprature. Si l'air n'est pas satur, l'humidit relative est le
rapport entre la quantit d'eau prsente dans l'air et la quantit maximale d'eau que l'air pourrait
contenir la mme temprature. (Wikipedia). Pour une temprature donne, l'humidit relative
caractrise la facult que possde l'air d'absorber encore de la vapeur d'eau, et c'est bien ce qui nous
intresse

Ci dessous : un diagramme psychromtrique simplifi
Plus la temprature de l'air atmosphrique est leve, plus il peut contenir de vapeur d'eau.
La mesure de l'humidit de l'air s'effectue avec des hygromtres, ou bien, pour plus de
prcision, avec un psychromtre. Est-ce bien utile pour notre propos ? Ce sera voir ultrieurement.
D'ici l on peut consulter avec profit le site www.education.meteofrance.com
On peut au moins retenir que, si l'air ambiant est dj trs charg en humidit, le refroidissement par
vaporation ne fonctionnera pas, il faudra donc envisager un autre procd pour la condensation des
dsorbats.

SECTION V LES INCONDENSABLES
1 LE PROBLEME DES INCONDENSABLES
Toute l'installation solaire thermique vapeur repose sur le principe du changement de phase
de l'eau, sur les notions de vaporisation et de condensation.
Concernant la condensation, cette dernire peut avoir lieu pression atmosphrique, ou

une pression suprieure la pression atmosphrique, lorsque l'eau est utilise comme fluide
thermique. C'est le cas dans la plaque vapeur, o le systme de rgulation maintient une certaine
pression de faon disposer d'un niveau de temprature suprieur 100 C, c'est galement le cas
pour le circuit de vapeur qui chauffe la zolite lors de la dsorption.
Mais lorsqu'il s'agit de vapeur d'eau en tant que fluide frigorigne lors de l'adsorption, ou
lorsqu'il s'agit de la vapeur d'eau en provenance de la dsorption, il est hautement souhaitable, pour
un meilleur rendement de l'installation, que les condensations correspondantes s'effectuent une
pression infrieure la pression atmosphrique, communment appeles "condensations sous vide".
(cf les tables de vapeur et les courbes de la zolite.)
Et c'est l'occasion de la condensation sous vide qu' apparat un problme majeur, le
problme des "incondensables".
La vapeur n'est jamais pure, elle contient toujours, en quantits plus ou moins importantes ,
d'autres gaz provenant par exemple des gaz dissous dans l'eau et qui se librent lors de la
vaporisation, ou bien provenant de l'air contenu dans l'installation avant la mise en route du
bouilleur. La vapeur, elle, ne demande qu' se prcipiter sur la zone froide, s'y condenser,
restituer sa chaleur latente c'est justement ce qu'on lui demande. Mais les autres gaz, eux, les
"incondensables" ne savent pas et ne peuvent pas se condenser. Ils restent dans l'installation, et y
sment une perturbation dont le nophyte est cent lieues de se douter, avec pour consquences un
fonctionnement insatisfaisant puis mdiocre de l'installation, pouvant aller jusqu' l'absence quasi-
totale de fonctionnement. "L'air est un poison pour la vapeur", d'autant plus que le problme est
impalpable et difficile apprhender
Hormis le domaine du gnie frigorifique par compression, la question des incondensables est
bien sr parfaitement connue et matrise dans le cadre des installations de vapeur professionnelles,
mais si les installations de vapeur sont de plus en plus importantes (y compris les installations
nuclaires), elles sont aussi de moins en moins nombreuses, et la question des incondensables dans
le cas de la vapeur d'eau n'est dsormais partage que par un cercle trs troit de spcialistes.
Dans le cadre de la production de glace par adsorption avec zolite, la matrise de la question des
incondensables est une condition sine qua non de bon fonctionnement.
On aborde ici le problme des incondensables sous diffrentes prsentations.

2 ) LA LOI DE DALTON
Le problme des gaz incondensables est rgi par la loi de Dalton, formule en 1805 :
"La pression totale d'un mlange de gaz est gale la somme des pressions partielles prises par
chacun des constituants de ce gaz comme s'il occupait seul le volume mis sa disposition"
(Pohlmann 1993 p 183)
En pratique, "l'air empche la condensation sur une partie des surfaces froides du condenseur, ce qui
revient diminuer la surface d'change. Il en rsulte une augmentation de la temprature de
condensation et donc de la pression de vapeur" (thermodynamique.com/spip.php?article69)
Sur le site trs pdagogique ducation.mtofrance , il est galement question de la loi de Dalton,
au sujet de l'humidit de l'air "la pression d'un mlange de gaz contenu dans un volume donn et
une temprature donne est gale la somme des pressions de ces gaz, s'ils occupaient chacun le
mme volume dans les mmes conditions de temprature. Dit autrement : il y a suffisamment
d'espace entre les molcules de l'air atmosphrique pour qu'elles n'interfrent pas entre elles."
3) TRAIT PRATIQUE des chaudires et machines de la marine de commerce (Guilcher, 1923)

wreck.fr/guilcher/chap06.pdf page 153:
" Le chef mcanicien peut contrler tout instant les quantits d'air qui se trouvent dans le
condenseur en tablissant un tableau comparatif d'aprs la loi de Dalton et les tensions de vapeur
d'eau aux diffrentes tempratures du condenseur, de la faon suivante :
Loi de Dalton. 1 Dans un vase ferm, la force lastique maxima de la vapeur mise est la
mme que dans le vide la mme temprature.
2 Un mlange de gaz et de vapeur a une force lastique gale la somme de celles qu'auraient ces
gaz s'ils occupaient seuls le volume considr.
Supposons que la temprature intrieure du condenseur soit de 40 degrs et la pression de 8cm,5
de mercure ou 0 kg, 115. Quelles sont les quantits de vapeur d'air qui s'y trouvent?
La tension de la vapeur d'eau 40 degrs est de 54mm,9 ou :54,9 x 1,033 / 760 = 0kg,075
Puisqu'il y a au condenseur une tension totale de 0kg,115, il est vident que la tension de lair sera:
0,115 0,075 = 0kg,040.
En tablissant ainsi un tableau des tensions des vapeurs pour toutes les tempratures susceptibles du
condenseur et transformant en kilogrammes la tension totale du condenseur en millimtres de
mercure, d'aprs le manomtre du vide et la pression atmosphrique du moment, on obtient la
quantit d'air au condenseur.
4) LA QUESTION DES INCONDENSABLES PRESENTEE PAR UN CONSTRUCTEUR
Ci dessous : retranscription d'une brochure d'une douzaine de pages des Ets SARCO, publie dans
les annes 1970 (?).

- Son origine
- Ses consquences
- Son limination
- ORIGINE -
dans une installation standard de vapeur et avec des conditions normales d'utilisation, l'air,
de mme que d'autres gaz incondensables, s'y trouvent toujours prsents. Leur origine est double,
savoir :
1) Eau d'alimentation de la chaudire :
L'eau d'appoint d'une installation de vapeur contient la fois de l'oxygne O2 et du
gaz carbonique CO2.
a) l'oxygne se dgage dans la chaudire avec la vapeur
b) le gaz carbonique se trouve dj en partie l'tat gazeux dans l'eau d'appoint. Mais
celle ci contient plusieurs sels,et en particulier des bicarbonates de Calcium qui vont
se transformer en carbonates avec dgagement de CO2 sous l'effet de la temprature.
D'o un supplment de CO2
2) De l'installation elle mme :

Dans une installation en fonctionnement, la vapeur se trouve dans toutes les tuyauteries.
Lorsque l'on arrte l'ensemble, la vapeur va se condenser petit petit et de ce fait la pression va
diminuer. Il y aura ainsi cration d'un vide partiel. L'air pntre donc l'intrieur de l'installation
tant aspir par le vide qui y rgne.
On a ainsi l'explication de la prsence des incondensables dans une installation vapeur. Dans
le premier cas on peut faire appel des spcialistes de traitement des eaux pour effectuer, d'une part
un dgazage, et d'autre part une limination des sels indsirables et ainsi diminuer la quantit de gaz
incondensables provenant de l'eau d'alimentation. Malheureusement pour le deuxime cas, il est
pour ainsi dire impensable d'avoir une installation standard qui soit tanche au vide.
Par consquent il y aura toujours de l'air ainsi que d'autres gaz incondensables dans le circuit
vapeur, d'une part au dmarrage et d'autre part en marche continue.
-CONSEQUENCES-
Cette prsence d'incondensables est nfaste la bonne marche d'une installation pour
plusieurs raisons :
1) Inconvnients plus ou moins longue chance : corrosion
Nous avons vu prcdemment que l'oxygne et le gaz carbonique se trouvent prsents dans
un circuit de vapeur. En l'absence d'eau (ex : vapeur sature sche), ces deux gaz ne sont pas
dangereux mais ils le deviennent ds qu'ils sont en solution et c'est ce qui se produit lors de la

condensation de la vapeur. La corrosion est donc souvent localise la chaudire et aux
canalisations de retour des condensats.
2) Inconvnients immdiats
a) abaissement de la temprature de la vapeur
Pour expliquer cet abaissement de la temprature de la vapeur, nous ferons appel la loi de
mlange des gaz ou encore appele loi de Dalton. Cette loi dit que
"la pression d'un mlange de gaz sous le volume V est gale la somme des pressions de
chacun des gaz composants ramene au volume V" :
Ce qui peut encore s'noncer sous la forme suivante :

-La pression partielle de chacun des gaz composants est une fraction de la pression totale
gale la fraction du volume total occup par ce gaz ou vapeur.
Pour montrer plus clairement tout ce que ceci veut dire, nous allons prendre l'exemple
suivant : mlange vapeur-air sous une pression totale P=1,6 bar absolu [ 0,6 bar manomtrique]
constitu de trois parties de vapeur et d'une partie d'air. D'aprs la loi de Dalton, la pression partielle
de la vapeur sera :
3 x 1,6 = 1,2 bar abs. Et celle de l'air : 1 x 1,6 = 0,4 bar absolu
4 4
Si nous regardons une table de vapeur, on trouve que la temprature de la vapeur sature
sche sous 1,6 bar absolu. est de 113 alors qu'elle n'est plus que de 104 sous une pression de 1,2
bar abs. Et c'est cette dernire temprature que se trouve notre installation. Par consquent, il n'est
pas possible de se fier la pression indique par le manomtre pour dterminer la temprature dans
une telle enceinte de vapeur.
b) Diminution de la transmission calorifique

C'est un fait bien connu des habitants des rgions froides que l'air est trs mauvais
conducteur de la chaleur et c'est pour cette raison qu'ils utilisent des doubles fentres.
Pour se rendre compte du rle de l'air en tant qu'isolant thermique dans une installation de
vapeur, examinons le chemin que suit la chaleur pour passer du fluide chaud, ici la vapeur, au fluide
froid, de l'eau par exemple. Il y a 3 tapes, qui sont pour ainsi dire 3 obstacles franchir, savoir :
1) un film stagnant le long de la paroi mtallique ct fluide chauffant
2) la paroi mtallique
3) un film stagnant le long de la paroi mtallique ct fluide chauff
Ainsi la rsistance totale oppose au passage de la chaleur est la somme des rsistances reprsentes
par les 3 obstacles et se reprsente par la formule suivante :

k1 = coefficient de transmission superficielle du fluide
chauffant,
k1 = 1 + r1
coefficient coefficient
de convection de rayonnement
k2 = coefficient de transmission superficielle du fluide

chauff
k2 = 2 + r2
e = paisseur de la paroi
= conductibilit de la paroi suppose homogne.
La quantit de chaleur ayant travers est alors donne par
(2)Q = qSz (T t)
T = temprature du fluide chaud

t = temprature du fluide froid
S = aire
z = temps
Touts ces formules sont dtermines par le fait que la chaleur passe
) par convection-rayonnement du fluide chaud et des parois chaudes la face chaude de la
paroi tudie
) par conduction travers la paroi,
) par convection-rayonnement de la face froide de la paroi au fluide froid et ventuellement
rayonnement aux parois froides.
Si nous supposons que nous sommes en rgime permanent, ces 3 quantits sont gales d'o
les formules prcdentes (2) et (1)
On s'aperoit ainsi que le coefficient total sera toujours infrieur au plus petit des
coefficients partiels de transmission calorifique de sorte que le film stagnant ayant le plus faible
coefficient sera le plus important. Il est intressant de noter que, l'exception peut-tre des dpts
dans les chaudires (suie, tartre...) le plus usuel des films stagnants faible coefficient de
transmission de chaleur est l'air.
Une trs faible proportion d'air dans la vapeur peut rapidement former un film sur la surface
d'change. L'paisseur de ce film d'air dpend de nombreux facteurs tels que la forme et la rugosit
de la paroi mtallique et vitesse du fluide le long de cette paroi.

APPLICATIONS -
Jusqu' prsent nous n'avons fait que dcrire de qui se passe dans un circuit de vapeur avec
prsence d'air. Nous allons maintenant donner quelques chiffres ou tout au moins un ordre de
grandeur des diffrents coefficients en mettant en relief l'effet nfaste de l'air prsent dans le circuit
de vapeur.
En gnral le coefficient de transmission superficiel k pour la vapeur dpasse
souvent 10 000 kcal/m.h.C [1 calorie = 4,18 Joule]
k vapeur 10 000kcal/m.h.C
et pour une vapeur qui se condense
k 2 000kcal/m.h.C
alors que celui de l'eau est souvent compris entre
1000 k eau 5 000 kcal/m.h.C
Le coefficient de conductibilit d'une paroi en acier suppos homogne est de 50 kcal/m.h.C
acier = 50 kcal m h.C
alors que pour une paroi en cuivre
cuivre = 300 350 kcal/m.h C
Prenons comme exemple une marmite en cuivre, ayant une paroi de 5 mm d'paisseur, contenant de
l'eau que l'on veut chauffer par de la vapeur. Avec les coefficients suivants :
k vapeur = 12 000 kcal/m.h.C
k eau = 2 000 kcal/m.h.C
cuivre = 300 kcal/m.h.C
e = 0,005 m
nous avons :
k = 1 666 kcal/m h C

Toutefois, des quantits d'air, mme infimes, prsentes dans la vapeur peuvent fortement
rduire le coefficient k vapeur On peut dire que 1% d'air en volume diminue kvapeur de moiti
approximativement, c'est dire que pour notre exemple choisi :
1% d'air en volume rduit kvapeur de moiti
kvapeur = 6 000 kcal/m.h.C
2% d'air rduisent du 1/3 kvapeur
kvapeur = 4 000 kcal/m.h.C
et ainsi de suite....
Dans le cas de 1% d'air en volume, le coefficient global sera alors :
k = 1 463 kcal/m.h.C
Si maintenant nous avons 5% d'air en volume l'quation devient :
k = 983 kcal/m.h.C
Donc 1% d'air en volume rduit le coefficient de transmission globale de 12% et 5% d'air le

rduit de 41%
Ces quelques donne permettent de montrer les consquences qu'entrane une faible quantit
d'air, sur le rendement thermique d'une installation.
Pour se rendre compte de l'importance de l'air dans la vapeur, OTHMER a effectu des
mesures sur un tube vertical de 75 mm et de 1,20 m de long. Les rsultats de ces mesures sont
reprsents sur le tableau ci dessous.

Il est vident que l'influence de l'air amen par la vapeur d'appoint est d'autant plus nfaste
que le volume de l'enceinte vapeur est plus petit par rapport la consommation de vapeur.
Expliquons cela par un exemple.
Considrons deux enceintes vapeur de volume diffrent, l'une tant un arotherme (v = 0,03
m3 environ), l'autre un cylindre scheur [de papeterie] (v = 3m3 environ), chacun des deux
condensant 60 m3/h de vapeur. Supposons d'autre part que la canalisation d'amene de vapeur
contienne 0,001% en volume d'air ou de gaz incondensable. La condensation de la vapeur dans
chaque enceinte y laissera l'air, gaz incondensable, ce qui fera qu'aprs la premire heure nous
aurons 0,001% de 30 m3 soit 0,0006m3 d'air, aprs la deuxime heure 0,0012 m3 et ainsi de suite.
Dans l'aerotherme, qui a un volume de 0,03m3 seulement, le rapport air est gal 2%
vapeur
alors que dans le cylindre ce rapport n'est que de 0,02% seulement.
Les explications et les exemples numriques que nous venons de dtailler ci dessus, nous
permettent de dire que l'air, ou encore en utilisant un terme plus gnral les gaz incondensables,
sont liminer le plus rapidement possible d'une installation de vapeur.

- LIMINATION DES GAZ INCONDENSABLES-
D'aprs ce qui prcde, la conclusion est que le montage sur l'enceinte vapeur d'appareils
liminant l'air au dmarrage de l'installation ainsi qu'en cours d'utilisation est ncessaire. Le
problme qui se pose alors est de savoir o les placer.
1) Emplacement des liminateurs :

Plusieurs hypothses ont t mises pour dterminer ce qui se passe entre vapeur et air.
En particulier , il a t mis l'hypothse selon laquelle l'air et la vapeur dans un mme

mlange tendent se sparer, celui ayant la densit la plus leve s'accumulant au fond de
l'enceinte.
Pour vrifier cette hypothse, nous utiliserons les graphiques I et II. Le premier reprsente
les variations de densit de la vapeur sature en fonction de la pression et de la temprature
correspondante, ainsi que celle de l'air sous des conditions identiques. On s'aperoit d'aprs ce
diagramme que l'air est toujours plus lourd que la vapeur.
Lorsque l'air et la vapeur sont mlangs, les conditions changent. On a vue que d'aprs la loi
de Dalton, chaque gaz ou vapeur dans un mlange exerce une fraction de la pression totale en
proportion du volume qu'il occupe, de sorte que dans n'importe quel mlange vapeur-air, les
tempratures de l'air et de la vapeur seront toutes les deux celles de la vapeur sature correspondant
la pression partielle de la vapeur et non la pression du mlange.
La densit de vapeur correspond toujours au chiffre de la courbe I, mais la densit de l'air

varie en fonction de la pression partielle de l'air et de la temprature du mlange, de sorte que toute
variation du rapport air/vapeur amnera une variation de la densit de l'air et de la vapeur. Cela est
reprsent sur la courbe II.
La courbe V reprsente la variation de densit en kg/m3de la vapeur, pour des tempratures

allant de 70 190 C avec les pressions correspondantes. Les courbes A reprsentent la densit de
l'air sous diffrentes pressions partielles. Les pressions indiques sur les courbes A sont celles du
mlange c'est dire la pression totale.
Pour trouver la densit relative de l'air et de la vapeur sous n'importe quelles conditions de mlange,
il faut connatre, d'une part la pression totale du mlange indiqu par le manomtre branch sur
l'enceinte vapeur et d'autre part la temprature de ce mlange.
On trouve la densit de la vapeur correspondant la temprature du mlange sur la courbe V
et la densit de l'air sur la courbe A correspondant la pression du mlange au point d'intersection
avec la verticale ayant pour abscisse la temprature de ce mlange.
Prenons un exemple : un mlange air/vapeur est sous une pression totale de 7 bar et sa
temprature est de 149 C. Au point d'intersection de la verticale d' abcisse 149 avec la courbe V,
on trouve une densit de vapeur gale 2,7 kg/m3. Ensuite au point d'intersection de la verticale d'
abcisse 149 et de la courbe A correspondant 7 bars, on trouve une densit de l'aire gale 2,7
kg /m3 c'est dire la mme que celle de la vapeur sous ces conditions.

Si la temprature du mlange n'avait t que de 145 C par suite d'une plus forte proportion
d'air dans celui-ci, les densit auraient alors t pour la vapeur : 2,4 kg/m3, pour l'air : 3,1 kg/m3,
l'air tant donc le plus lourd.
Si la temprature avait t 155 C, les densits auraient t : pour la vapeur : 3,2 kg/m3, et
pour l'air : 2 kg/m3, la vapeur tant maintenant plus lourde que l'air.
Il est vident que les densits relatives de l'air et de la vapeur dans un mlange varient en
fonction des conditions tout moment et ce n'est que sous des conditions connues que l'on peut dire
lequel aura tendance s'accumuler au fond de l'enceinte vapeur, condition qu'une telle sparation
puisse avoir lieu.
Il s'ensuit que dans le choix de l'emplacement de l'liminateur la densit relative n'a pas
d'importance.
En ralit, au dmarrage d'une installation, l'air qui se trouve dans l'enceinte y tant entr
grce au vide d la condensation de la vapeur lors de l'arrt, est chass par la vapeur, celle ci
agissant comme un piston. Ainsi la plus grande partie de l'air initial est limine si l'liminateur est
mont aussi loin que possible de l'arrive de vapeur, que ce soit en bas ou en haut de l'enceinte.
Nous entendons par "point le plus loign de l'arrive de vapeur" le plus long chemin parcouru par
la vapeur pour atteindre ce point.
Pour illustrer ceci, nous prendrons quelques exemples
a) l'enceinte vapeur est un tuyau 50 mm avec l'entre une

extrmit. La vapeur parcourra toute la longueur du tuyau en
chassant l'air devant elle, et le point de purge d'air sera sur la face
oppose l'entre (fig 1)
b) L'enceinte vapeur est un cylindre scheur de grand diamtre

avec l'entre dans l'axe du cylindre. La vapeur aura tendance
cheminer dans l'axe jusqu' ce qu'elle soit dtourne par la paroi
oppose pour retourner vers la premire. Sous ces conditions,le
point le plus loign est du ct de l'entre. (figure 2)
c) L'"enceinte vapeur est un cylindre avec un diffuseur

l'entre vapeur. Le point le plus loign est alors au centre de la
face oppose l'entre. (figure 3)

Jusqu' maintenant, nous n'avons examin que le problme de l'limination de l'air initial.
Qu'advient-il de l'air amen avec la vapeur ?
La vapeur se dplace continuellement le long des parois de l'enceinte o la condensation a

lieu et en se condensant elle abandonne l'air. Mais tant donn le mouvement gnral de la vapeur
vers le point le plus loign de l'orifice d'entre, la vapeur aura tendance transporter l'air vers ce
point o il s'accumulera. Si donc un liminateur d'air est mont au point le plus loign de l'entre,
il recevra de l'air apport par un coulement naturel de vapeur. Ceci entrane que la vitesse, mme
assez lente, de la vapeur empche une accumulation d'air au point o il aurait tendance se stratifier
tant donn sa densit.
Ainsi, un ou des liminateurs d'air, monts en un ou plusieurs endroits de l'enceinte vapeur,

o la vapeur aura le plus long chemin parcourir pour les atteindre, purgera l'air initial ainsi que
l'air mlang la vapeur.
2) Appareils
Ainsi donc les liminateurs d''air sont ncessaires. Il s'agit maintenant de savoir quel type
d'liminateur il faut monter sur une enceinte vapeur, si l'appareil doit tre commande manuelle ou
automatique
a) Eliminateur d'air commande manuelle

Des robinets commande manuelle peuvent tre ouverts lors de la mise en route de
l'installation, et ferms lorsque tout l'air a t purg. On peut les ouvrir par la suite de temps en
temps et ils limineront ainsi l'air qui s'est accumul. Tour ceci condition que les liminateurs
soient bien placs
Toutefois la vapeur peut contenir une trs forte proportion d'air et ressembler de la vapeur
pure, de sorte que l'oprateur fermera le robinet avant que la plus grande partie de l'air n'ait t
vacu.
Il peut aussi se faire que l'oprateur ne puisse rester indfiniment devant la machine et par
consquent fermer le robinet avant qu'il ne laisse chapper de la vapeur.
b) liminateur d'air automatique

Il existe plusieurs types d'liminateurs d'air automatique.
il y a par exemple des liminateurs qui ne sont que de simples soupapes avec un ressort rgl
pour maintenir la soupape ouverte jusqu' une pression dtermine o il y a alors fermeture.
Jusqu'au moment o cette pression est atteinte, l'air, et ventuellement de la vapeur,peuvent
s'chapper, le fonctionnement de cette soupape ne dpendant en aucune faon de l'air qui se trouve
dans l'enceinte vapeur
Un autre type d'liminateur d'air est celui bas sur le principe de tension de vapeur. Cet
appareil rpondra aux variations de temprature causes par l'air dans la vapeur (figure 4) et sa

dnomination exacte est Purgeur Thermostatique pression quilibre.
Il comprend l'intrieur une cellule thermostatique sur laquelle est fix le clapet, remplie d'un
liquide ayant une temprature d'bullition lgrement infrieure celle de la vapeur sous n'importe
quelle pression. A froid l'liminateur est grand ouvert et il est ferm la temprature de la vapeur
sature. Etant donn que l'accumulation d'air au point de purge abaisse la temprature la pression
l'intrieur de l'lment diminue et cet lment est alors comprim par la pression du mlange
air/vapeur amenant l'ouverture du purgeur.
En conclusion nous pouvons dire que les liminateurs d'air thermostatiques sont trs
efficaces mais il ne faut surtout jamais oublier l'importance du choix de l'emplacement de la purge
d'air.
Sign : -C.F. LUDI -

__________________________________________________
[ fin de la retranscription du document SARCO]
Les purgeurs thermostatiques pression quilibre sont actuellement (2013) fabriqus et

commercialiss par la socit Spiraxsarco.
Ils ne conviennent toutefois pas pour notre usage, pour une double raison
les enceintes vapeur de la machine glace, tant pour l'adsorption que pour la dsorption,
travaillent une pression infrieure la pression atmosphrique, alors que les purgeurs proposs
travaillent une pression suprieure la pression atmosphrique
le plus petit modle convient pour un dbit de condensats de 300 plus de mille litres/heure...

5- LES INCONDENSABLES ET L'INSTALLATION SOLAIRE THERMIQUE
Concernant la production de vapeur dans le bouilleur et son utilisation dans la plaque

chauffante, le problme des incondensables ne se pose pas de faon majeure. Il y a forcment un
peu d'air dans le bouilleur au dmarrage de l'installation, puis de l'air dissous dans l'eau qui se libre
au cours de l'bullition, mais les entranements de vapeur expulsent tout par le robinet de purge en
fin de circuit. S'il y avait un effet indsirable, il n'aurait gure d'incidence sur une installation aussi
rustique, sur laquelle il n'est pas envisageable de pr-traiter et dgazer l'eau avant de l'envoyer dans
le bouilleur...
Par contre lorsque des composants de l'installation travaillent une pression infrieure la
pression atmosphrique, la question des incondensables devient un problme majeur, par exemple
lors de la production de glace, et de la strilisation mdicale
A) LES INCONDENSABLES ET LA PRODUCTION DE GLACE
1- Lors de l'adsorption l'vaporateur et le racteur contenant la zolite sont mis sous vide, l'eau
commence bouillir et se vaporiser conformment aux tables de vapeur. La vapeur est "happe"
par la zolite qui en est avide, la vapeur vient alors se loger dans les pores de la zolite et s'y
condense et abandonnant l' nergie thermique qu'elle avait prleve dans les plateaux eau. Si
d'autres gaz incondensables viennent se mler la vapeur, le droulement du processus devient
bancal.
La question est d'autant plus importante que l'installation de production de glace fonctionne en
rgime semi-ouvert, c'est dire que l'installation est mise l'atmosphre chaque cycle.
2- Lors de la dsorption le racteur et le condenseur sont mis sous vide de faon dsorber le plus
compltement possible la zolite, conformment aux rseaux de courbes fournis en section II. On se
retrouve donc avec un problme "classique" de vide dans un condenseur de vapeur.
B) LES INCONDENSABLES ET LA STERILISATION MEDICALE
La strilisation mdicale la vapeur n'a premire vue pas grand chose voir avec
la production de glace sous vide, si ce n'est que le problme des incondensables s'y pose
exactement.de la mme faon. La prsence d'air sans un strilisateur rend caduque la relation
pression/temprature telle qu'indique dans les tables de vapeur, le niveau de temprature requis
pour la strilisation ne sera donc pas atteint.
La question est aborde dans un document de L'Association Franaise de Strilisation afs.asso.fr /

Documents /Documents de travail / Fiches de strilisation / Fiche N 9 page 53:
"Dans le cas dun mlange air/vapeur deau, les pressions partielles sadditionnent mais la
temprature du mlange est infrieure la temprature correspondant la pression indique.
Prcautions prendre
Pendant la phase de strilisation, rguler [le fonctionnement du strilisateur] partir de la
temprature mesure dans lenceinte et non partir de la pression.
Une vacuation complte de lair est indispensable avant lintroduction de la vapeur, pour viter
les poches dair rsiduelles dans le matriel, responsables des dfauts de strilisation. L'vacuation
de l'air est ralise par des purges successives spares par des injections de vapeur plutt que par

un seul vide. C'est trs important pour le linge, qui se comporte comme un pige air ."
L'vacuation de l'air voque dans ce document est effectue par pompage mcanique, jusqu' 70
40 mbar.
Dans le cas d'une installation rustique, il n'y a pas de pompe vide. Le mode d'emploi de l'autoclave
Wafco.com prconise une chasse de l'air par la vapeur, en ouvrant la soupape pendant 7 minutes
aprs le dbut de l'bullition. Un flexible plongeant dans le container o sont rangs les matriels
striliser est spcifiquement prvu pour amliorer l'vacuation de l'air, et la notice d'utilisation
insiste sur la ncessit de cette purge.
Sophistication en dea des mers avec du matriel bard d'outillage et d'lectronique, et rusticit au
del avec un simple rcipient sous pression...Nanmoins, cette dernire mthode de strilisation
constitue un trs grand progrs par rapport au quasi nant, c'tait mme en France un grand progrs
dans les hopitaux au milieu du 20me sicle, on peut lire ce sujet le document historique publi
sur le site de L'Association Franaise de Strilisation afs.asso.fr.

SECTION VI LE VIDE
La maitrise du vide, tout comme la maitrise des incondensables, est une condition sine qua
non de bon fonctionnement de la machine glace. Mal matrise, la question du vide peut
rapidement tourner au cauchemar pour le conducteur novice de la machine glace, alors que c'est
une technologie finalement assez franche, pour peu qu'on lui accorde l'attention qu'elle mrite.
Quand il est question ici de tirer au vide, il s'agit bien de pomper de l'air, des incondensables (comme
c'est expliqu dans la section prcdente), et non de pomper la vapeur d'eau, ce qui est pratiquement
impossible, comme c'est expliqu dans la prochaine section.
1 LA MESURE DU VIDE
Pression relative et pression absolue

La pression s'exprime en bars.
Pour les physiciens, seule la pression absolue fait foi. Dans le vide la pression absolue est de 0 bar.
"Sur terre", le poids de la colonne d'atmosphre qui est au-dessus de nos ttes engendre une
pression absolue de l'ordre de 1,013 bar, soit 1 013 millibar. Mais cette pression varie, en fonction
de la hauteur de la colonne d'atmosphre qui est moins haute au sommet de l'Himalaya qu'au niveau
de la mer, et en fonction des variations mtorologiques.
En usage courant pour mesurer la pression l'intrieur d'une capacit, on utilise un manomtre
cadran qui indique la pression interne rgnant dans la capacit par rapport la pression absolue du
moment : c'est la pression relative. l'air libre, un manomtre indique donc 0 bar. Par facilit, dans
toute la documentation sur l'installation solaire, il n'est question que de la pression relative. Le fait
d'utiliser des tables de vapeur o les pressions absolues sont subrepticement remplaces par des
pressions relatives est tout fait abusif; toutefois, pour ce qui est de notre usage, on peut s'en
contenter.
Mais quand il s'agit de mesurer le vide, les valeurs affiches
correspondent une pression absolue, exprime en millibar.
Les vacuomtres
On trouve aisment des vacuomtres chez les fournisseurs de

matriels pour frigoristes. Les vacuomtres mcaniques aiguille et
cadran circulaires sont mal adapts nos besoins, les vacuomtres
lectroniques sont d'un grand confort d'utilisation pour notre
application. Par exemple : Mastercool 98061, environ 200 hors taxes.
2 LE NIVEAU DE VIDE
Il existe un classement des diffrentes catgories de vide. Jusqu' 1 millibar, c'est le domaine
du vide primaire, ou vide industriel.

Pendant l'absorption, c'est dire pendant la production de glace, le vide dans l'vaporateur et dans
le racteur est de l'ordre de 2 3 mbar, correspondant une temprature de 10 12 C, voir
tables de vapeur. Ces chiffres sont confirmer.
Pendant la dsorption, selon le niveau de temprature de la source froide au condenseur (20, 30,
40 C ?) la pression dans le racteur et le condenseur est de l'ordre de 20 70 mbar, cf les tables de
vapeur.
3 LES POMPES A VIDE
Les pompes vide anneau liquide ne descendent gure en

dessous de 30 mb, et sont surpuissantes pour notre usage, alors
que la machine glace est prvue pour fonctionner hors rseau
lectrique.
Dans l'tat actuel des choses, le choix se porte sur les pompes
vide palettes huile, d'usage courant chez les frigoristes qui
doivent faire le vide dans leur installation avant de la charger
en gaz rfrigrant. Leur faible puissance de l'ordre de la
centaine de Watt est suffisante et permet d'envisager l'utilisation
avec un panneau photovoltaique, voire avec une motricit humaine volant.
Le modle le plus simple, monotag, devrait tre suffisant ( confirmer), voir par exemple
hardeman-outillage.com. Hlas il y a un gros inconvnient : lorsqu'elles commencent aspirer de la
vapeur d'eau, cette vapeur se mlange l'huile qui fait une mulsion, de la "mayonnaise", les
caractristiques de la pompe s'en trouvent dgrades.
Il existe des pompes vide palettes sches, mais elles ne semblent pas descendre en dessous de
150 mbar
4 COMMENT NE POMPER QUE DE L'AIR, ET PAS DE LA VAPEUR ?
On pourrait concevoir de laisser tourner la pompe vide de faon continue, et la laisser aspirer de la
vapeur une fois qu'elle a aspir tout l'air. Mais outre qu'il s'agit d'une solution peu lgante, le
problme de l'mulsion eau/ huile se poserait trs rapidement.
C'est donc une question majeure pour laquelle il n'y a pas de rponse unique premptoire.
On dispose de deux lments de solution/
1-le choix judicieux de l'emplacement du tirage au vide;

- voir en section V la note SARCO - emplacement des liminateurs d'air
- voir thermodynamique.com/spip.php?rubrique14 Le Condenseur Paramtres rduisant
l'efficacit du condenseur Augmentation de la pression des incondensables, o il est question de
pomper prfrentiellement dans la zone froide du condenseur, dans un refroidisseur d'air protg par
des tles et nomm "niche chien" pour y confiner les incondensables..
Il conviendra de tenir compte de ces prceptes lors du dessin du condenseur;
2-Une observation fine du couple temprature/pression, telle que prconise dans l'ouvrage sur
les machines marines. On dispose maintenant d'outils trs prcis de mesure des pressions et des
tempratures, mais encore faudra-t-il les palcer judicieusement au bon endroit

Vers une pompe piston manuelle balancier ?
La machine glace est mettre sous vide chaque cycle de production.

Mais une fois la mise sous vide effectue, par exemple l'aide d'une pompe
palettes huile comme ci dessus, les dbits d'incondensables extraire sont trs
faibles. On pourrait peut tre s'orienter vers une pompe manuelle balancier,
dont le corps serait constitu d'un vrin pneumatique industriel,
pour lequel il n'y aurait pas de contre-indication aspirer soit de
l'air soit de la vapeur soit un mlange des deux.
Des capteurs de position et des vannes 2 voies commande
lectrique tiendraient lieu de clapets d'aspiration et de
refoulement afin de s'affranchir plus facilement, ne serait-ce que
dans un premier temps, des questions d' tanchit, de rglage,
et de volume mort de la pompe.

SECTION VII PRODUCTION DE FROID
UTILISANT L'EAU COMME FLUIDE FRIGORIGNE
Dans les trois documents d'archives ci dessous, il est question de production de froid en utilisant
l'eau (ou la saumure, qui est un mlange d'eau et de sel afin d'en abaisser le point de conglation)
comme fluide frigorigne.
posteriori on ne peut que regretter que ces tentatives n'aient pas abouti, car on aurait ainsi vit le
recours tous les fluides frigorignes destructeurs de la couche d'ozone, abondamment utiliss
durant les trente "glorieuses" et dsormais interdits. Faut-il rappeler que l'eau est le meilleur des
fluides frigorignes, du moins celui dont la chaleur latente est de loin la plus leve ? Mais, outre le
fait qu'elle se transforme en glace en dessous de 0 C (ce qui dans notre cas constitue un avantage
majeur), son principal dfaut reste le volume pharaonique occup par la vapeur d'eau aux
tempratures ngatives, de l'ordre de plusieurs centaines de m3, et mme 1000 m3 par kilogramme
- 20 C, une pression de 1.3 mbar.
Les tentatives de pompage/ compression mcanique de ces vapeurs, avant la premire guerre
mondiale, fort bien dcrites dans "le Froid Industriel", de L. MARCHIS, editions Flix Alcan
1922,( et rcemment rdit) n'ont pas abouti.
Le pompage par des machines jection de vapeur fournissait un lment de solution, voir ci
dessous les machines Westinghouse-Leblanc en 2 et Scam-Follain en 3. Noter qu'il s'agit bien
de production de froid par compression, et non par absorption. Mais la consommation de vapeur par
kg de glace tait leve, et la dimension des condenseurs, qui devaient refroidir la fois les vapeurs
"de compression" et les vapeurs frigorignes, tait importante. Puis l'hgmonie de la vapeur s'est
efface devant les facilits d'utilisation de l'lectricit.
Faute de savoir comprimer conomiquement les vapeurs d'eau, l'absorption est une
alternative. Le 1 ci dessous dcrit une machine utilise aux alentours des annes 1920, o
l'absorbeur est de l'acide sulfurique, qu'il faut ensuite distiller pour le concentrer et l'utiliser
nouveau. On espre que l'utilisation de la zolite sera moins dangereuse.

1 MACHINE ABSORPTION ACIDE SULFURIQUE
Dans cette machine, l'acide sulfurique est l'absorbeur, l'eau est le fluide frigorifique ;
Document extrait du "Formulaire du Frigoriste" G Gttsche et W. Pohlmann,
Editions Dunod, 1956, pp 95-96
2 MACHINE EJECTION DE VAPEUR D'EAU WESTINGHOUSE -LEBLANC

3 LA MACHINE FRIGORIFIQUE Scam Follain
Cette machine est un perfectionnement de la machine prcdente.



Chap I Presentation gnrale et conception de la machine glace
Chap II - La Documentation disponible
Chap III Etude
Chap V Construction
Chap VI Fonctionnement et Performances
Chapitre III ETUDE DE LA MACHINE GLACE
pages
Section I - CALIBRAGE DE LA MACHINE

3 1 les lments pris en compte
Quantit de zolite
Quantit d'eau adsorbe
Rapport entre l'eau frigorigne et l'eau congele
Quantit d'eau introduire dans l'vaporateur
Evaluation du poids mort thermique de l'installation
4 2 Approche chiffre d'une sance de production de glace.
5 Section II ETUDE DE L'ECHANGEUR AILETTES

L'changeur vu en coupe, Longueur de l'changeur, configuration du circuit,
la traverse du couvercle du racteur.
9 Section III LA ZEOLITE

Choix, caractristiques, approvisionnement, le sac zolite.
12 Section IV ETUDE DU REACTEUR

Corps, fond, bossages, couvercle, entres-sorties de l'changeur.
15 Section V ETUDE DE L'EVAPORATEUR

Bacs glace, corps de l'vaporateur, bossages, hublots, collerette, couvercle.
3me Partie la Production de Glace Chap III Etude de la machine glace

Section VI ETUDE DU CONDENSEUR
19 1 Le corps du condenseur
19 A) La virole ,les supports, la collerette
25 B) Le couvercle
27 2 Le rfrigrant d'air
31 3 Le serpentin refroidisseur en cuivre
32 4 Les tuyaux souples
33 5 L'assemblage
34 6 Autres lments
35 7 Colle PVC et Mastic polyurthane
36 8 en variante, un rfrigrant d'air vertical
37 9 Refroidissement adiabatique
37 10 L'alimentation en eau de refroidissement
Section VII ETUDE DES RACCORDEMENTS DU REACTEUR

38 1- Section du raccordement entre l'vaporateur et le racteur
38 2 de l'vaporateur au racteur
42 3 du racteur au condenseur
43 4 pour faciliter le positionnement des bossages avant soudage
44 5 Vue d'ensemble
45 6 Les raccordements Eau et Vapeur du racteur
45 7 Les raccordements du condenseur
Section VIII ETUDE DU CIRCUIT DE VIDE ET CHOIX DE LA POMPE AIR

46 1 Tubes, tuyaux et raccords
48 2 Les trois prises de vide
48 3 Le circuit de vide et le manifold
50 4 La pompe et le Vacuomtre
52 5 Le schage des condensats
Section IX - LE CAISSON ISOLE

53 1 Le plancher infrieur
53 2 La partie infrieure du caisson
53 3 La partie suprieure du caisson

SECTION I
CALIBRAGE DE LA MACHINE GLACE
Il s'agit ici de proportionner les dimensions du racteur et celles de l'vaporateur
1 LES ELEMENTS PRIS EN COMPTE

Aprs quelques ttonnements, et en tenant compte d'une exprience prcdente, on retient ici
les lments suivants:
a) Quantit de zolite: 10 kg. Ce chiffre est un compromis entre

- un seuil critique minimum pour des raisons thermiques, et rien n'atteste que ce seuil soit atteint.
- les disponibilits en vapeur, avec un capteur de 2 m et ventuellement une petit chaudire
lectrique. Seule l'exprience confirmera ou infirmera ce choix.
- les disponibilits financires.
b) Quantit d'eau adsorbe: 12% du poids de la zolite sche

La zolite est capable d'adsorber une quantit d'eau gale environ 20% de son poids. En pratique,
lors des cycles d'adsorption/dsorption, la zolite n'est jamais compltement sature ni
compltement sche, un peu comme la respiration d'un humain, dont le volume d'air inspir et
expir chaque cycle est bien infrieur au volume maximum de ses poumons.
c) rapport entre l'eau frigorigne / et l'eau congele: 1/6me

On considre que 1/6me de l'eau introduite dans les plateaux de l'vaporateur est vapore titre
de fluide frigorigne, et que le restant est transform en glace. Ce chiffre est corrobor par les les
performances de la machine acide sulfurique (chapitre prcdent, section VII, 1), et par les
rsultats obtenus avec la premire exprience de machine glace zolite. Le rapport entre la
chaleur de vaporisation et la chaleur de solidification est de 2 257/332 = 1/6.8 c'est dire proche de
1/7me, mais il faut tenir compte du "poids mort thermique" de l'installation (vaporateur, etc...)
qui est refroidir chaque cycle.
d) Quantit d'eau introduire dans l'vaporateur: 1,2 x 6 = 7,2 litres

on envisage de dposer l'eau dans quatorze bacs glace carrs en PEHD (?), en fait des "boites
alimentaires en plastique pour rfrigrateurs", poids 145 grammes, capacit thermique massique 2,3
kJ/kg.C (?)
e) valuation du poids mort thermique de l'installation: 12,63 kJ par C

Evaporateur
La capacit thermique massique de l'vaporateur est value d'aprs les dimensions fournies dans la
section V . Evaporateur en acier Inox, densit 7,7, capacit thermique massique 0,450 kJ/kg.C.
Poids total 15,32 kg x 0,450 kJ/kg.C = 6,9 kJ par degr C

Isolant
On estime (tout fait arbitrairement) la quantit d'isolant en laine de verre 1,5 kg, avec une
capacit thermique massique de 0,84, soit 1,5 x 0,84 = 1,26 kJpar C
Bacs glace
Poids total 14U x 0,145 kg = 2,03 kg x 2,3 kJ/kg.C = 4,47 kJ par C
2) APPROCHE CHIFFRE D'UNE SANCE DE PRODUCTION DE GLACE
On dpose 7,2 litres d'eau 25 C dans l'vaporateur, dont on veut congeler 6 Kg -5 C
Froid ncessaire
Refroidissement de la totalit de l'eau de 25 0 C: 7,2 kg x 4,18 kJ x 25 C = 752 kJ
Conglation de 6 kg d'eau: 6 kg x 332 kJ = 1 992 kJ
Refroidissement de la glace de 0 -5 C: 6 Kg x 2,05 kJ x 5 C = 65 kJ
"Poids mort" thermique de l'installation de 25 -5 C: 12,63 kJ x 30 C = 379 kJ
Total du froid ncessaire 3 188 kJ
Froid disponible
La chaleur prleve (= le froid disponible) par l'vaporation de 1,2 litre d'eau est de
1,2 kg x 2 257 kJ/kg = 2 708 kJ de froid disponible
En conclusion
Il faudra peut-tre diminuer quelque peu le nombre de bacs glace, mais on maintient , pour
l'vaporateur, une dimension suffisante pour loger quatorze bacs glace.
Noter au passage l'importance du "poids mort" des bacs glace. En consquence, lors de
lutilisation des galettes de glace par exemple dans une enceinte rfrigre, il conviendrait de les
utiliser en les laissant lintrieur de leurs bacs. Les bacs glace seraient considrs en quelque
sorte comme des accumulateurs de froid rutilisables.
3) APPROCHE CHIFFRE D'UNE SANCE DE DESORPTION ?
Les lments disponibles sont trop tnus pour pouvoir en faire tat.
Le chiffre-cl de la consommation d'nergie thermique pour une sance de dsorption sera fourni
par la pese des condensats en sortie de l'changeur thermique du racteur, voir sur le sujet le
Memento technologique / La vapeur.
Nota il s'agit bien ici de la pese des condensats issus de l'changeur du racteur et non pas des
condensats expulss de la zolite, qui eux aussi seront pess

SECTION II
ETUDE DE L'ECHANGEUR AILETTES
L'changeur ailettes est le coeur de la machine glace, install dans le racteur, et charg de
distribuer alternativement le chaud et le froid un matriau - la zolite- insr entre les ailettes de
l'changeur, et qui ne transmet pas mieux la chaleur que le polystyrne (0,04W/m.K.)
Une bonne configuration de l'changeur est une des conditions sine qua non du bon fonctionnement
de la machine glace.
L'changeur vu en coupe
Aprs tude thermique (non reproduite ici) l'aide d'un programme de calcul d'changeur
ailettes , on pouvait retenir le schma suivant:
Aprs discussion avec le constructeur de l'changeur, compte tenu de ses possibilits de

fabrication, on aboutit au schma de principe suivant, qui sur un plan thermique n'est pas trs
loign du schma prcdent:

Aprs discussion avec le chaudronnier et aprs avoir fait le choix d'un tube de 8 pouces / 213
mm pour le corps du racteur, les ailettes ont t lgrement biseautes, on prvoit de tailler les
angles des ailettes, et on retient le schma suivant :.
Longueur de l'changeur
On souhaite loger 10 kg de zolite entre les ailettes. On prend en compte une densit de
0,65, soit un volume total de 10kg/0,65 = 15,4 litres.
Compte tenu du volume occup parles ailettes et les tubes, la longueur ailete ncessaire de
l'changeur est de 704 mm, non compris les retours de tuyauterie, et non compris les plaques de
fond qui assurent l'changeur une certaine tenue mcanique gnrale.
Configuration du circuit.
Une seule entre et une seule sortie seraient suffisantes, mais compte tenu de toutes les
incertitudes sur l'quilibre thermique de la machine glace, on souhaite ici se rserver la possibilit

d'alimenter l'changeur partir de deux sources diffrentes de vapeur, par exemple deux capteurs de
2 m, ou bien deux trs petites chaudires lectriques. Mais lorsque deux sources de vapeur
aboutissent dans un mme rcipient (ou changeur) la rgulation de de la production de vapeur n'est
plus trs matrisable. Il est alors prfrable de disposer de deux circuits diffrents dans l'changeur
qui pourront quant eux tre aliments par une seule source de vapeur.
Echangeurs tube gonfl ou ailettes spirales ?

Lors de la fabrication, l'assemblage tube-ailettes s'effectue selon le principe du "tube
gonfl". Lors de l'emboutissage, les ailettes conservent un petit retour au niveau du passage du tube
Lors de la fabrication, les ailettes sont distribues le long du tube selon l'cartement souhait, puis
le tube est gonfl (hydrauliquement, ou mcaniquement) de faon appliquer la paroi extrieure du
tube contre le retour de l'ailette et avoir ainsi un bon transfert thermique.
Les performances thermiques des changeurs tubes gonfls sont suprieures celles des
changeurs ailettes spirals.
Seul un atelier artisanal est mme de fabriquer un changeur sur mesures, il est inutile de
s'adresser aux fabricants d'changeurs industriels, moins que par une extraordinaire concidence
l'un d'eux dispose du produit adquat.
La traverse du couvercle du racteur

Le trac et le percement des entres / sorties du circuit de l'changeur travers le couvercle
seront effectues "par prsentation". Il sera prudent, dans un premier temps, de faire un gabarit en
contreplaqu avant de percer le couvercle mtallique. L'tanchit entre les tubes de cuivre et le
couvercle pourrait tre effectue par soudo brasage (voir le Mmento technologique / Brasage),
auquel cas il serait souhaitable que le couvercle soit en acier noir (ftil galvanis) et non en inox,
mais tout autre procd propos par les hommes de l'art conviendrait aussi.

la rception de l'changeur, on constate qu'il n'y a pas de plaques de fond et que la dcoupe des
angles des ailettes ne correspond pas exactement ce qui tait prvu. On se retrouve avec deux
demi-changeurs compltement spars, et un volume de zolite lgrement infrieur aux
prvisions. Il faudra s'en accommoder.
Supportage de l'changeur dans le racteur :

Compte tenu de l'absence de plaque de fond, on envisage pour chaque demi-changeur de
confectionner des plaques de fond en Tflon ep 10 mm (fourniture : Radiospares ; tenue la
temprature : 260 C). A l'arrire de l'changeur, les plaques de fond en Teflon serviront galement
de support pour reposer l'changeur dans le corps du racteur. Prvoir une fixation de la plaque de
Teflon en raison des mouvements de dilatation / contraction . l'avant de l'changeur, le passage
des tubes dans le couvercle du racteur assure le maintien en place de l'changeur, mais un ou deux
supports intermdiaires, par exemple en Tflon, seront probablement ncessaires.
Pour bloquer la plaque :

confectionner un coin en Teflon
insrer entre la plaque et les
coudes cuivre

SECTION III - LA ZEOLITE
Choix, caractristiques, approvisionnement

Au vu de la documentation disponible, on utilise ici de la zolite 13X en billes 1,6 2,5
mm, mais sans aucune certitude que ce choix soit le meilleur.
Il existe en France deux fournisseurs de zolite. Axens est une filiale de Total/ Institut
Franais du Ptrole qui produit la zolite dans son usine de Salindres prs d'Als (ex-Pchiney). La
CECA / Arkema (ex Elf Atochem) produit la zolite dans son usine de Honfleur. La zolite est
vendue en fts de 225 litres/125 kg nets. (soleil-vapeur en a revendre)
La zolite 13 X est commercialise par Axens sous la dnomination AxSorb 913
Spcifications tchniques :
Nominal specific heat : 0,23 Kcal/kg/C, soit 0,96 kJ/kg/C
Nominal heat of adsorption : 1 000 Kcal/kg of water, soit 4 180 kJ/kg of water
Water static adsorption capacity : 19 wt% (23 C / 10% of relative humidity)
Water static adsorption capacity : 22 wt% (23 C / 50% of relative humidity)
Densit apparente ["en sac"] 650 Kg/ m3
Selon la Fiche de Donnes de Scurit le produit ne semble prsenter aucun aspect
dangereux. En cas de dissmination de poussires, la Fiche prconise l'utilisation de filtres arosols
P3 blancs.
Par prcaution, on pourra utiliser un masque lors des manipulations de la zolite
Le sac zolite
La zolite est maintenue enferme entre les ailettes du racteur l'aide d'une toile laiton, par
exemple : toile laiton des Ets Saulas.fr, ouverture 0,8 mm, fil de 0,315 mm
entourer le racteur (ici : chaque demi-racteur) avec la toile laiton, en laissant ouverte la
partie suprieure
entourer la toile avec un quadrillage de fils de cuivre , pour ficeler le racteur comme un
saucisson; ligaturer le tout, en laissant toujours ouverte la partie suprieure de la toile
charger la zolite par l'ouverture suprieure. Pour bien mettre en place la zolite, "vibrer"
l'changeur comme on vibre un coffrage pour bton : appliquer un petit morceau de bois sur
les ailettes, puis frapper par petits coups lgers et rapides avec un marteau.
Refermer la partie suprieure du sac, et coudre la partie suprieure du sac avec du fil de
laiton. Pour la couture, on peut utiliser du fil de laiton disponible en bobines dans les
magasins de bricolage, ou bien prlever du fil sur la toile laiton, et utiliser une petite pince
d'lectronicien ou bien une pince charde.
Mesure de la quantit de zolite

Mesurer soigneusement la quantit de zolite, en poids, puis en volume. On peut utiliser
comme talon des bidons de 5 litres ayant servi pour la vente d'eau distille des batteries, ou bien
une bonbonne d'eau minrale.

Prparation du quadrillage de fil de cuivre
On peut se procurer du fil de cuivre dans les magasins de bricolage / lectricit, soit du fil ordinaire
2,5mm, dnuder, ou se procurer quelques mtres de fil de terre ou autre gros cble, et sparer
ensuite les brins.
Fils de cuivre filants :

Longueur 0,80m environ, confirmer. Quantit : 11 units pour un demi-changeur
Fils de cuivre de serrage :

Longueur 0,60 environ, rpartition ? (selon les diamtres disponibles)
Les fils de serrage doivent tre assez mallables, recuire au besoin ? (cf le mmento "plomberie")
Prparation du quadrillage
On peut prfrer prparer le quadrillage. Il est possible de prassembler 9 filants (ne pas assembler
les deux filants suprieurs) avec quelques uns des fils de serrage (ne pas assembler tous les fils de
serrage, pour conserver de la souplesse au quadrillage).
L'assemblage du quadrillage peut se faire avec de la soudo brasure laiton. La brasure ne convient
pas, compte tenu de la gomtrie de l'assemblage, et pour une fois, s'agissant de petites pices, un

chalumeau aro-gaz, c'est dire sans bouteille d'oxygne, conviendrait trs bien. C'est donc une
bonne occasion de s'exercer sans risque la soudo-brasure laiton.
En tout tat de cause, il est ncessaire de maintenir les filants en bonne position, pour viter une
dformation du sac au cours du temps, ce qui entranerait une dgradation difficilement
comprhensible des performances de la machine glace. Selon le diamtre des fils de cuivre
disponibles, il n'est pas interdit de rajouter des filants.
NB - Les cotes d'espacement sont confirmer

- La ligature n'tant pas axe sur l'changeur, les filants sont dcaler "vers la droite" sur les fils de
serrage
- Veiller ne pas avoir de sur-paisseur sur les cts afin que les deux demi-changeurs entrent dans
le racteur...

SECTION IV - ETUDE DU REACTEUR
Le corps du racteur
Le matriau
Selon les prix et les disponibilits, l'vaporateur peut-tre en tle noire galvanise chaud aprs
soudure, ou en acier inox. Pour des raisons de prix on aurait une lgre prfrence pour la tle noire
galvanise chaud, sous rserve qu'il n'y aie pas de problme de corrosion entre le zinc de la
galvanisation et le cuivre de l'changeur.
Le diamtre
Il est toujours possible de faire rouler une virole chez un chaudronnier, mais il est plus
conomique d'utiliser du tube de dimensions standard disponible sur tagre (voir Chap VII
Documentation technique). Pour notre usage, du tube de 8 pouces = 213 mm convient
parfaitement pour loger l'changeur tel que dfini prcdemment, en laissant de la place pour le
passage de la vapeur.
L'paisseur
Le racteur sera mis au vide, il doit donc supporter une pression extrieure de 1 bar. Dans le
cas d'un tube de 8 pouces le calcul d'paisseur est peut-tre superflu, mais il s'impose pour des
diamtres plus importants!
La longueur est fonction de l'encombrement de l'changeur, qui ne doit pas buter en fond du
racteur (la dilatation du cuivre est lgrement plus importante que celle e l'acier), et il faut laisser
un peu de place pour le rfrigrant d'air du tirage au vide prs du couvercle, voir section VIII sur ce
point.
Le fond doit tre assez pais pour rsister au vide
Bossages
Un bossage 1"1/2 (40 x 49) pour le raccordement de l'vaporateur et du condenseur.
Un bossage 1/4" pour une soupape de sret. En cas de fuite sur l'changeur, la vapeur se rpandrait
dans le racteur une pression pour laquelle il n'est pas prvu. Ou bien, en cas de fausse manoeuvre
du conducteur qui oublierait d'ouvrir le robinet entre le racteur et le condenseur lors de la
dsorption, la vapeur dsorbe monterait en pression. Il est donc prudent d'installer une soupape de
scurit, identique celle qui quipe le bouilleur du capteur, et tare 1 bar manomtrique environ,
MSCdirect.com # 78063195
En cas de galvanisation chaud, prvoir une vacuation du zinc en partie basse, le bossage pour la
soupape pouvant en tenir lieu.
On peut prvoir un ou deux bossages supplmentaires. Il serait entre autres utile de pouvoir
instrumenter le racteur avec des sondes de temprature notamment.
Sur la rfection des filetages aprs galvanisation, voir voir la premire partie - confection du
bouilleur.

Deux fers U de 30 mm serviront fixer le racteur dans le caisson isol.
Collerette pour couvercle

La collerette doit tre assez large pour recevoir les boulons de serrage et le dispositif
d'tancheit par pte du type "Joint Bleu", ou similaire.
Le couvercle
Epaisseur identique au fond du racteur.
Le couvercle sera ultrieurement travers par les tubes d'entres / sorties de l'changeur qui
sont en cuivre, et par le tirage au vide. La liaison entre le couvercle et les tubes se fera
probablement par soudo-brasage. Le soudobrasage du cuivre sur l'inox n'tant pas possible, il serait
prfrable que le couvercle soit en tle noire galvanise chaud. Il restera bien le problme de la
retouche de galvanisation aprs brasage, on se contentera alors d'un "peinture galva" en bombe. Au
sujet de la dgalvanisation locale avant soudo brasage, l'aide d'acide chlorhydrique, voir la
premire partie - confection du bouilleur.
Vers un fond amovible ?

Il serait peut-tre prfrable que le fond soit amovible comme le couvercle, au lieu d'tre
soud, afin de faciliter la mise en uvre et surtout le calage de l'changeur dans le racteur.

SECTION V
ETUDE DE L'EVAPORATEUR
L'vaporateur est un rcipient cylindrique isol, muni d'un couvercle tanche au vide, recevant un
panier en fils mtalliques dans lequel sont rangs les bacs glace, reli au racteur et au circuit de
vide, et muni de deux hublots pour observer la formation de la glace.
Les bacs glace

Pour ne pas faire de pataqus, il est indispensable de choisir et d'approvisionner les bacs
glace avant de dessiner l'vaporateur.
Une hauteur d'eau de l'ordre de 2,5 3 cm dans les bacs glace devrait convenir, mais ce
chiffre sera confirmer.
Il existe de nombreuses possibilits: moules de patisserie, barquettes de traiteur, barquettes en
aluminium, etc... Ici le choix s'est port sur des bacs pour conservation alimentaire en PEHD,
d'une contenance brute de 1 litre, hauteur totale 6 cm, forme carre, encombrement maximum en
diagonale 202mm , munis d'un couvercle. Fabricant: EDA Oyonnax, rfrence du bac 10112. Ces
bacs sont disponibles dans diverses enseignes de grandes surfaces.
On peut envisager de
laisser le couvercle sur le bac,
aprs l'avoir perc l'emporte
pice de quatre trous de 20 (?)
mm. Il est alors possible
d'empiler les bacs les uns sur les
autres dans le panier en fil
descendre dans l'vaporateur. Le
dessous des bacs tant muni de
quatre pieds de quelques
millimtres de haut, il devrait
rester entre deux bacs un passage
suffisant pour la vapeur. Quand il s'agira d'utiliser la glace, on pourrait alors transfrer l'ensemble
panier + bacs + glace dans l'armoire rfrigre, en limitant ainsi les pertes thermiques dues au
dmoulage et au poids mort thermique des bacs. Enfin le couvercle limiterait les renversements
d'eau, et limiterait peut-tre un effet de primage en cas d'bullition trop violente en dbut
d'adsorption. Le primage est l'entranement de gouttes d'eau par la vapeur, et dans notre cas tout
phnomne de primage saturerait la zolite de faon parasite.
Le corps de l'vaporateur
Le matriau
Au choix selon les prix et les disponibilits, l'vaporateur peut-tre en tle noire galvanise
chaud aprs soudure, ou en acier inox. Toutefois, les hublots tant en acier inox, la galvanisation
peut poser problme (ou alors: souder un bossage sur l'vaporateur, pour y visser ultrieurement un

corps de hublot filet et non " souder"). On aurait donc une lgre prfrence pour l'inox, malgr le
prix.
Le diamtre
Il est toujours possible de faire rouler une virole chez un chaudronnier, mais il est plus
conomique d'utiliser du tube de dimensions standart disponible sur tagre (voir Chap VII
Documentation technique). Dans le cas des bacs EDA ci dessus, du tube de 8 pouces = 213 mm
convient parfaitement. En cas de bacs glace ronds, il convient de laisser un espace (1 cm ?) entre
le bac et la paroi de l'vaporateur, pour laisser passer la vapeur. Dans le cas des bacs EDA qui sont
de forme carre, la question ne se pose pas.
La hauteur est fonction du nombre de bacs, plus quelques centimtres en haut pour la poigne du
panier en fil mtallique, plus aussi quelques centimtres en fond pour le rfrigrant d'air du tirage au
vide, voir la section VIII sur ce point.
Le fond doit galement rsister au vide

Bossages pour liaison avec le racteur 1 " (40 x 49) et bossage " et pour tirage au vide
Hublot pour visualisation de la formation de la glace. Par exemple: raccord SMS 50 (au minimum)
avec verre pyrex (ou Macrolon ?) Voir catalogue Beneinox
Les deux pattes triangulaires de chaque ct du le corps de l'vaporateur sont prvues pour
installer ultrieurement un dispositif de couvercle avec charnire et un seul point de fermeture
voir ultrieurement.
Deux fers U de 30 mm serviront fixer l'vaporateur dans le caisson isol.
Collerette pour couvercle

La collerette reoit le joint torique du couvercle, et les boulons de serrage.
Le joint torique est en principe suffisant pour assurer l'tanchit.
Toutefois, l'tanchit l'eau tant beaucoup plus facile raliser que l'tanchit l'air, on peut
envisager un dispositif de "couvercle eau": confectionner une collerette lgrement plus grande
que le couvercle, environ 8 mm de plus sur le diamtre. On pourra alors garnir le chant de la
collerette avec une petite rehausse verticale en tle, maintenue par un collier de grand diamtre, et
verser un verre d'eau dans le petit espace entre le couvercle et la rehausse.
Le couvercle
L'paisseur du couvercle est dfinie en tenant compte de l'engravure pour le joint torique.
Pour le dessin de l'engravure, on peut se rfrer aux indications fournies lors de l'tude de la plaque
vapeur (seconde partie/ Utilisation de la vapeur). Toutefois ici la pression vient de l'extrieur et
non de l'intrieur, on peut donc envisager que le joint soit lgrement en extension dans l'engravure,
et que le ct intrieur de l'engravure soit inclin 60 environ.
Hublot d'clairage sur le couvercle, SMS 38 minimum.
Prvoir des poignes pour saisir le couvercle.
Les dtails de la collerette et du couvercle sont dfinir avec le chaudronnier.
Il est indispensable de faire redessiner les plans par le bureau de dessin du chaudronnier, ne
serait-ce que pour l'interprtation des dtails, et afin de se conformer aux habitudes de travail de
l'atelier.

SECTION VI
ETUDE DU CONDENSEUR
Pour les besoins de la machine glace, on peut envisager de nombreuses configurations de

condenseurs. Peu importe la configuration choisie, l'essentiel est de fournir la machine glace une
source froide la plus froide possible.
Le condenseur est un rcipient cylindrique non isol, muni d'un couvercle fixe tanche au vide,
reli au racteur et au circuit de vide, et muni de deux hublots d'clairage et d'observation.
L'intrieur du condenseur est parcouru par un serpentin o circule de l'eau froide, et l'extrieur est
garni d'un textile sur lequel ruisselle de l'eau froide alimente par un goutte goutte afin de crer un
refroidissement adiabatique.Lors de la dsorption, les vapeurs expulses de la zolite se dirigent
vers la zone froide (le serpentin et le corps du condenseur), elles s'y condensent et retombent en
gouttes au fond du rcipient
Dans une installation industrielle, les condensats recueillis au fond du condenseur sont vacus par
pompage. Ici, compte tenu des faibles dbits en jeu, les condensats, de l'ordre de 1,2 litre
s'accumulent au fond du condenseur et sont vacus par gravit via un robinet en fin de sance.
La physionomie du condenseur prsente quelque analogie avec celle de l'vaporateur, cette symtrie
rappelant le fonctionnement cyclique de la machine, qui d'un ct prlve de l'nergie thermique, et
de l'autre la restitue. A l'intrieur, les divers composants sont agencs en vue de piger et pomper les
gaz incondensables qui, comme tous les gaz, sont invisibles. Plus que jamais, "le diable est dans
les dtails".
1 LE CORPS DU CONDENSEUR
Le rcipient est de prfrence en Inox, dfaut en acier galvanis.
A) LA VIROLE
Corps en tube inox 8 "/ intrieur 219,1mm , ep 2mm, idem l'vaporateur. Longueur : 440 mm
- Sur la "face avant" : Hublot d'observation SMS 50 idem l'vaporateur

- Sur le "cot droit" : Bossage 1"1/4 (33 x 42) pour le raccordement au racteur, avec coude au
quart FF et tube galva 33 x 42 install verticalement.
- Sur la "face arrire"en partie basse : Coude au quart G M F pour vacuation des condensats
- A mi chemin environ entre la "face avant" et le "cot droit" : un doigt de gant en inox 8 mm
extrieur L = 75 mm, obtur en partie basse.
Fond paisseur 4 mm lgrement en pente sur 1 cm environ vers la "face arrire"pour une
vacuation complte des condensats.

Supports du condenseur en fers U de 30 mm
Il conviendra de recueillir dans un rcipient plat sous le condenseur l'eau excdentaire provenant du
ruissellement l'extrieur du condenseur (refroidissement adiabatique). Pour viter que cette eau se
disperse, les supports en fer U de 30 sont lgrement plis en V en leur milieu.
Le condenseur repose sur le plancher intermdiaire du caisson isol.

Collerette : le diamtre extrieur de la collerette est identique celui de son couvercle. Le
couvercle restant poste fixe, il n'y a pas lieu de prvoir de dispositif d' tanchit l'eau comme
pour l'vaporateur, mais il faut prvoir une plage suffisamment large pour le joint en pte, type
"Joint bleu".( voir Loctite / joint bleu) disponible entre autres dans les grandes surfaces
d'accessoires et pices pour automobiles
Pour dmonter le couvercle : avec une lime triangulaire, excuter quelques passages la jointure
entre le couvercle et la collerette, , puis y insrer le tranchant d'un couteau, et frapper modrment
avec un marteau.

B) LE COUVERCLE
Couvercle ep 4 mm
Hublot d'clairage SMS 38 sur le couvercle (voir catalogue bene-inox)
Trois bossages en inox filets G , souder par le chaudronnier

- Une demi bobine pour une soupape de scurit
- Une demi bobine pour un robinet casse-vide
- Une bobine double pour la sortie d'eau de refroidissement
Les filetages seront ultrieurement quips de mamelon laiton G Femelle " Male 3/8" pour
raccords joint plat, tanchit dans le filetage avec du ruban Teflon, cf l'tude du bouilleur.
- pour la prise de vide : raccord "bicne", voir la section "vide"
Une soupape tare 1 bar est indispensable pour le cas d'arrt d'alimentation en eau de
refroidissement (la vapeur ne condenserait plus, et monterait en pression)MSCdirect.com #
78063195
Trois percements
- 5 mm pour l'entre d'eau froide
- 5 mm pour le circuit de vide
- 5 mm pour un second doigt de gant de thermomtre en inox 8
Les percements seront ultrieurement repris par le lot "plomberie" pour y braser les raccords.

Fixations pour le supportage du serpentin et du refroidisseur (non reprsents sur les croquis) :
percer et tarauder le couvercle pour y fixer des petites pattes de suspension, auxquelles seront
amarrs des fils de cuivre pour supporter le serpentin. Pour l'tancheit des filetages traversant le
couvercle, utiliser du Loctite 272 ou autre frein filet (cf la confection de la plaque de cuisson
vapeur), et on peut y rajouter une boule de mastic colle, voir ci dessous

2 LE REFRIGERANT D'AIR, dnomm galement "refroidisseur d'air"
Le propos est de disposer d'un petit volume la fois froid et calme, situ en partie infrieure du
condenseur, afin d'y piger puis d'y pomper les gaz (air, oxygne, gaz carbonique) arrivs dans le
condenseur en mme temps que la vapeur, qui sont impossibles condenser, et dont la prsence
perturbe fortement la condensation de la vapeur d'eau.
Le corps du rfrigrant est un tuyau souple spiral blanc en PVC vendu en magasins de
plomberie/bricolage usage de raccordements d'vacuation pour vier, diamtre nominal 40 mm/
Gaz 1 1/2", diamtre intrieur rel du tuyau 30millimtres, rfrence "raccord spirale D40 L 720
BD" de chez Wirquin.com. Le tuyau est livr avec deux manchons en PVC blancs visser sur les
spires, on n'utilise que l'un d'entre eux.
D'autres tuyaux souples devraient galement convenir, il n'est que d'adapter, et de vrifier la
tenue la chaleur. Le tuyau ci dessus, usage d'vacuation d'vier, est cens supporter une
vacuation d'eau bouillante.
Le rfrigrant est dispos horizontalement. Il est parcouru par le dbut du tube en cuivre du
serpentin d'eau froide, c'est donc la zone la plus froide du condenseur. Une des extrmits du
refroidisseur est libre, c'est par l que pntrent les gaz incondensables. L'autre extrmit du
refroidisseur est ferme, avec un passage pour l'eau de refroidissement et un passage pour la prise
de vide.

Fermeture du refroidisseur
Confectionner deux plaques rondes en PVC ep 10 mm, ou autre matriau

Le plaques seront coller l'intrieur du manchon diam 37 mm intrieur, prvoir en consquence
un jeu de 2 3 diximes pour la colle, soit 0,5 mm sur le diamtre, soit 36,5 mm pour les plaques.
Prvoir galement un chanfrein pour faciliter l'encollage.
Sur la premire plaque, effectuer deux percements 9,5 mm
Sur la deuxime plaque, effectuer deux percements 15 mm
Confectionner deux douilles canneles dans de la barre laiton 10 mm

Confectionner le tube de cuivre intrieur au refroidisseur, 10 mm extrieur
Longueur : un peu plus des trois quarts du primtre du condenseur. Le tube sera recouper
ultrieurement la bonne dimension. Cintrer le tube, braser un manchon en amont (une chute de
tube 12 mm extrieur) et braser le raccord cannel.
Pour centrer quelque peu le tube de cuivre sur le tuyau annel, on peut braser, sur le tube de cuivre,
quelques chutes de fil de cuivre que l'on faonne ensuite volont
Installer les deux raccords cannels sur la premire plaque PVC, en forant lgrement si
besoin. . Le circuit d'eau passe par le percement du haut, la prise d'air par celui du bas.
S'il est ncessaire de rduire le diamtre du raccord cannel : saisir le raccord dans un mandrin de
perceuse, et dmaigrir le raccord l'aide d'une chute de bande abrasive tenue entre deux doigts.
Raccourcir la partie lisse (non spirale) d'un des deux raccords PVC livrs avec le tuyau spiral
pour la ramener une longueur intrieure de 26 mm. Ebavurer et chanfreiner l'intrieur de la coupe
pour faciliter la mise en uvre des plaques et de la colle.
Coller la premire plaque PVC dans le manchon en PVC blanc livr avec le tube, puis coller la
seconde plaque avec la premire, et avec le manchon. Utiliser de la colle pour PVC, et respecter le
temps de prise.

Garnir de mastic-colle polyurthane les espaces annulaires de la seconde plaque PVC, et former un
cong dans l'angle entre la seconde plaque et le manchon. Respecter le temps de prise, de l'ordre de
plusieurs jours. Voir ci dessous le "Colle PVC et mastic -colle Polyurthane"
Avant d'installer le rfrigrant d'air dans le condenseur, il faut prparer le serpentin de cuivre et les
tuyaux souples.

3 LE SERPENTIN REFROIDISSEUR EN CUIVRE
Au contact du serpentin, la vapeur dsorbe viendra se condenser en librant sa chaleur

latente que l'eau froide est charge d'vacuer.
Le serpentin est en tube de cuivre recuit (c'est dire en couronne, et non en barre) 10 mm
extrieur. Le nombre de spire n'a pas fait l'objet d'un calcul thermique, il n'est pas interdit de sur-
dimensionner. Le serpentin peut tre form la main autour d'une chute de tube ou d'un bidon de
diamtre adquat, et maintenu fermement sur l'tabli par un grand serre-joint install verticalement.
Le dbut du serpentin est raccord au tube de cuivre du rfrigrant d'air par un raccord joint plat
3/8"
La sortie du serpentin est raccorde, par un raccord joint plat, la bobine double soude sur le
couvercle
Fixation du serpentin :Comme pour toute installation, ce n'est pas aux deux raccords d'extrmit
de retenir l'ensemble de la tuyauterie, un systme de supportage est indispensable.
On peut suspendre le serpentin avec du fil de cuivre amarr au couvercle, et amarr en boucles et/ou
avec des brasures tendres au serpentin.
Pour la tenue latrale, quelques fils de cuivre horizontaux et recourbs contre le corps du
condenseur sont suffisants pour limiter le ballant pendant d'ventuelles manutentions du
condenseur..
Pour la fourniture de fil de cuivre on peut se procurer au rayon lectricit du fil lectrique monobrin
ordinaire 2,5 mm en bobine, dnuder ensuite, ou au dtail du fil de terre multibrins 27 mm dont
on spare ensuite les brins.

4 LES TUYAUX SOUPLES
A) L'ALIMENTATION EN EAU FROIDE

Au dbut de son parcours, entre le couvercle et le rfrigrant d'air, le circuit d'eau froide doit
tre isol, pour ne pas crer de zone froide parasite. Le plus simple est donc de le raliser en tuyau
de caoutchouc assez pais et rsistant la chaleur des vapeurs de dsorption, par exemple du tuyau
de vapeur 8 mm. La traverse du couvercle ne doit pas non plus crer de zone froide parasite, on
peut "isoler" le mtal du couvercle avec une plaque de caoutchouc colle.
Le principe respecter est : pas de zone froide, donc pas de pice mtallique apparente sur la partie
amont du circuit de refroidissement, entre l'arrive de l'eau dans le condenseur, et le refroidisseur
d'air.
Pour raliser la traverse du couvercle, confectionner et braser une douille annele sur le couvercle,
sur laquelle on branche le tuyau. Dans le cas d'un couvercle en inox, effectuer une brasure l'argent
40% . S'agissant de braser un raccord sur une plaque, il faut plus de puissance de chauffe que pour
braser deux raccords, une solution tant de chauffer la plaque par le dessous avec un second
chalumeau arogaz. On peut braser en mme temps, sur l'extrmit de la douille l'extrieur du
couvercle, un raccord mle joint plat sur lequel sera branch le tuyau d'vacuation de l'eau de
refroidissement
En partie basse, le tuyau est courber l'horizontale. S'il est trop rigide, et afin qu'il conserve la
courbure souhaite on peut lui adjoindre deux attelles latrales en fil de fer galvanis, fixs avec de
l'adhsif d'lectricien ou avec des colliers oreilles
B) LE TUYAU DE VIDE
Mmes commentaires que pour le tuyau d'eau froide, hormis la nature du tuyau et la
question de l'isolation.

5 L'ASSEMBLAGE
Couper dfinitivement le tube de cuivre du rfrigrant d'air
Couper dfinitivement le tuyau de rfrigrant, en veillant laisser visible le raccord joint
plat en bas du serpentin. Le tuyau du rfrigrant ne sera mis en place et viss dans son manchon
qu'aprs avoir effectu tous les brasages.La notice accompagnant le tuyau spiral prconise
d'tancher le filetage PVC avec de la colle silicone en tube.
Positionner tous les raccords avant brasage, en veillant
- conserver une lgre pente dans le rfrigrant
- ce que le raccord joint plat, en bas du serpentin, qui est le point le plus bas de la source froide,
soit bien en vue de l'oprateur travers de hublot, afin de s'assurer du droulement de la dsorption
en observant le goutte goutte.
Suspendre le serpentin et le refroidisseur au couvercle avec des fils de cuivre, et si possible caler
horizontalement le serpentin de la mme manire.(cf 2 ci dessus)
Installer les tuyaux souples pour l'eau et le vide, entre le refroidisseur et le couvercle du condenseur.
Utiliser de prfrence des colliers oreilles.

6 AUTRES ELEMENTS
soupape de scurit tare 1 bar, idem la soupape du bouilleur
Robinet casse vide (robinet bille G 1/4")
doigt de gant pour thermomtre

robinet d'vacuation des condensats (Robinet bille Gaz ")
il serait intressant de disposer un petit rglet en inox l'intrieur du condenseur, en vue de
l'oprateur travers le hublot, talonner ultrieurement. Il serait ainsi possible
d'apprhender l'volution de la dsorption au cours d'une sance.
7 - COLLE PVC et MASTIC POLYURETHANE
Ces deux matriaux sont complmentaires, mais travaillent de faon compltement diffrente.
La colle pour PVC est prsente comme une "soudure froid" (avec inter-pntration
molculaire ? ). L'intervalle entre les deux pices ne doit pas dpasser 0,6 mm. Les surfaces doivent
tre dpolies au papier de verre , et dgraisses avec du dcapant (de l'actone convient aussi) en
raison du film d'huile rsiduel provenant du processus de fabrication. Une fois les pices
assembles, attendre plusieurs minutes sans les manipuler, puis laisser scher plusieurs heures.
Les assemblages la colle PVC sont rigides et ne supportent aucune dformation. Pour plus de
renseignements voir mode d'emploi de la colle Henkel / Tangit pour PVC
Le mastic-colle pour scellement de joint
Il en existe une trs grande varit, il n'est question ici que d' lastomre monocomposant
polyurthane, par exemple le Sikaflex 1a. Aprs mrissement le matriau reste souple, et admet une
dilatation de l'ordre de 25%, mais il ne peut remplir correctement son rle que s'il a t
correctement mis en uvre.
Soit par exemple une fissure de 2 mm de largeur dans un mur en bton. Supposons que l'on fasse
entrer de force du mastic dans la fissure, l'paisseur du boudin sera de 2 mm, il admettra une
extension de 25%, soit 0,5 mm. Si la fissure s'ouvre encore sur 0,7 mm, le joint de mastic va
dcoller d'un ct ou d'un autre. Et l'on ne tient pas compte de l'adhrence du mastic dans la fissure,
qui est ici invrifiable.
Par contre si la fissure est pralablement ouverte sur une largeur de 7 ou 8 mm, sur une profondeur
de 10 mm, et que les bords sont bien dpoussirs pour un bon accrochage, alors le joint admettra
un souffle de 1,75 2 mm sans dcoller latralement.
Dans le cas du condenseur il s'agit de renforcer l'assemblage de pices, on est dans un cas de figure
diffrent d'une fissure, mais les principes de base sont les mmes : il faut disposer d'une surface
d'accrochage large et de bonne qualit , non poussireuse et totalement exempte de graisse, et d'un
volume de matriau suffisant compte tenu des efforts et des mouvements ventuels.
Le mrissement (la "prise") du mastic colle s'effectue au contact de l'air humide, il s'effectue
lentement en plusieurs jours en fonction entre autres de l'paisseur mise en uvre.
Lors de la mise en uvre, on peut donner au matriau la forme voulue avec un doigt pralablement
tremp dans de l'eau savonneuse , ou plus simplement avec un morceau de pomme de terre coup
en btonnet de la taille d'une grosse frite, on dont recoupe l'extrmit la forme voulue.
Enfin lorsque l'on reste perplexe devant un problme de vide qui semble insoluble, le
mastic-colle peut tre un dernier recours pour tancher un joint, un crou, ou un raccord, mais
toujours en respectant la double consigne : surface suffisante, propre et dgraisse, et volume
minimum.

8 - EN VARIANTE : UN REFRIGERANT D'AIR VERTICAL.
C'est une variante au dispositif prcdent, qui serait lgrement plus facile excuter.
Le rfrigrant est un simple tuyau install sous le couvercle , 45 50 mm. On peut aussi rouler et
braser une tle de cuivre ou de zinc, etc... (on peut se procurer de la tle de cuivre en achetant une
longueur de gouttire de cuivre chez un revendeur de matriau de couverture). Le tube d'arrive
d'eau est entirement en cuivre, sans partie "isole".La prise de vide a lieu immdiatement sous le
couvercle (c'est pour cette raison que les deux orifices de vide et d'entre d'eau ont t rapprochs)
Quel systme fonctionnera le mieux ? Seule l'exprience fournira une rponse. Rien n'interdit de
confectionner deux couvercles de condenseur, et d'essayer diverses solutions.

9- REFROIDISSEMENT ADIABATIQUE
Le propos est d'entourer le corps du condenseur avec un linge mouill par une alimentation
goutte goutte, et de profiter de l'vaporation de l'eau pour refroidir le condenseur (cf le chapitre
prcdent).
La question est de savoir si ce refroidissement adiabatique ne risque pas de perturber le
fonctionnement du refroidisseur d'air si laborieusement labor dans les paragraphes prcdents.
Seule l'exprience fournira une rponse.
Choix du matriau : faut-il prfrer un matriau naturel comme la laine ou le coton(dont les fibres
sont creuses) qui ont plutt tendance retenir l'eau, ou un matriau synthtique sur lequel l'eau
s'coule plus rapidement ?
Fixer le textile autour du condenseur l'aide d'un collier type Serflex "grande longueur"
Entourer le corps du condenseur par un tuyau d'arrosage "goutte goutte", disponible dans toutes
les jardineries. Fixer le tuyau par des petits morceaux de fils mtalliques ou autres que l'on aura
pralablement mis poste avant de serrer le collier.
Pour recueillir sous le condenseur le trop plein de l'eau non vapore, confectionner un rcipient
plat aux dimensions adquates, par exemple avec de la plaque PVC ou de la tle d'alu, voire en
contreplaqu, de la colle et du mastic colle.
10 L'ALIMENTATION EN EAU DE REFROIDISSEMENT
Les volumes en jeu sont de l'ordre de quelques dizaines de litre, il faut donc en rester des moyens
rudimentaires.
Pour le circuit du serpentin, on dispose de deux solutions.
alimentation gravitaire: on dispose deux baquets (des poubelles de quelques dizaines de litres), l'un
tant surlev de quelques dizaines de centimtres par rapport au condenseur, l'autre tant pos au
sol. Manuellement, avec un seau, l'eau est transvase de l'un l'autre autant que besoin.
utilisation d'une pompe eau du type pompe pour fontaine de jardin, disponible dans toutes les
jardineries, fonctionnant sur panneau photovoltaique ou sur batterie.
Le mme dispositif sert pour le refroidir le condenseur, et pour refroidir le racteur pendant la
fabrication de la glace. L'utilisation de robinets "trois voies" serait une solution lgante, mais dans
un premier temps on peut se contenter de brancher / dbrancher les circuits d'eau et de vapeur via
les raccords joint plat - en veillant ne pas dposer un raccord lorsqu'il est sous pression....

SECTION VII
ETUDE DES RACCORDEMENTS
1 SECTION DU RACCORDEMENT ENTRE L'EVAPORATEUR ET LE REACTEUR
Aux basses tempratures, le volume de la vapeur est trs important, on lit dans les tables de vapeur :
210 m3 0C, 500 m3 -11,5 C, mille m3 20 C, d'o la ncessit de vrifier la vitesse de la
vapeur dans la canalisation entre l'vaporateur et le racteur, afin notamment de ne pas avoir de
problme de col sonique (voir sur le sujet les donnes de la mcanique des fluides).
Les bases de calcul sont ici assez sommaires. On considre qu'en une sance d'adsorption de
deux heures, la zolite adsorbe un kg de vapeur, mais avec une rpartition ingale dans le temps.
Soit donc Un kg en Une heure, -11,5, c'est dire 500 m3 de gaz, faire transiter dans un tube 1
" 40x49 , ext 48,3, paisseur 2,9, intrieur 42,5 mm.
500 000 litres / 3600 secondes = 139 litres/seconde
Volume de Un mtre de tube : 1,42 litres.
La vitesse serait de 139 / 1,42 = 98 mtres/seconde, ce qu conviendrait largement
On retient donc pour ce raccordement des composants de 1 " 40x49
2 DE L'EVAPORATEUR AU REACTEUR
A) BOSSAGE
Demi bobine en inox ou en galva, longueur 120 mm, confectionne

partir d'une bobine de 150 mm dont on supprime un filetage,
souder par le chaudronnier rigoureusement perpendiculairement
l'axe du racteur
La qualit du positionnement du bossage avant soudage est trs
importante afin d'avoir ultrieurement des raccordements corrects, sans fuite de vide et sans effort
parasite dans les composants. Il ne s'agit pas de tuyauterie ordinaire. Le cas chant, remettre au
chaudronnier des raccords et des chutes de tube adquates lui permettant de bien positionner les
bossages par rapports aux rcipients.
Si l'vaporateur est galvaniser chaud, il sera ncessaire de dispose d'une filire G 1 " pour
nettoyer le filetage aprs passage en atelier de galvanisation.
B) UNE PORTION DE CANALISATION TRANSPARENTE.

On va insrer ici un tronon de tube en PVC transparent, dans le quel sera introduit ou
suspendu, depuis l'vaporateur, un tmoin (petite chute de miroir alu?) qui peut-tre signalera au
conducteur de la machine glace l'existence d'un flux de vapeur.
Le tube PVC transparent est install entre deux raccords adquats, qui usuellement sont
utiliss avec des tubes d'adduction d'eau en PEHD. Attention ici aux dnominations et diamtres
voir le chapitre VII sur le sujet

Raccord laiton compression pour tube PEHD filetage femelle
Raccord laiton droit pour tube PEHD DN40 ext 50 mm, et avec filetage Gaz 1 " 40x49.
Par exemple : adgvalve.com dimensions 50 x 1 " rfrence D01F 5040.
Il existe des raccords identiques en Polythylne qui ne conviennent pas

pour notre usage en raison de la temprature. L'tanchit de ce type de
raccord s'obtient par la compression d'un joint en lastomre sur l'extrieur
du tube, le bon fonctionnement du raccord est donc soumis plusieurs
conditions, le manquement l'une seule d'entre elles tant suffisant pour faire
chouer toute production de glace.
- Rsistance du joint souple la chaleur. Usuellement les joints sont prvus
pour une temprature de 80 C maximum. Selon les fabricants, les joints ont
un profil rectangulaire, ou bien ce sont des joints toriques. Il est prfrable
d'approvisionner des raccords compression avec joint torique que l'on
pourra ultrieurement remplacer par un autre joint torique dont le matriau est prvu pour un niveau
de temprature plus lev. Les raccords adgvalves sont munis de joints toriques en EPDM, qui est
un matriau utilisable une temprature de 150 C en continu et 175 en pointe (doc "Le Joint
Franais". Les raccords du fabricant Italien Deca sont munis de joints toriques. Les raccords Gebo
ont un joint plat.
- Serrage correct du raccord
- tat de surface extrieur du tube, qui doit correspondre aux exigences d'tanchit d'un joint
torique, voir les spcifications dans les documentations sur les joints toriques. Si besoin, reprendre
l'tat de surface avec de la toile abrasive ou de la laine d'acier.
- chanfrein aux extrmits du tube avant insertion dans le raccord ; utilisation de lubrifiant ?
Tube PVC Transparent DN 40 ext 50 mm, paisseur 3,7 mm

Ce matriau n'est vendu qu'en longueurs de 5 m, qu'il est prfrable de faire couper en tronons de
1,25 m pour le transport.
voir par exemple abaqueplast.fr, ou St Richardson-plastiques.fr, l'agence du Pas de Calais sait
couper et expdier le matriau.
Raccord laiton compression pour tube PEHD filetage mle

par exemple chez adgvalves.com la rfrence D01M 5040
Et si le Tube PVC transparent ne rsiste pas la chaleur ?

On peut remplacer le tube PVC par un tube acier, mais les
dimensions extrieures du tube n'tant plus les mmes, les raccords
compression sont aussi changer, par exemples les rfrences
02F4940 et 02M4940 chez adgvalves.
On peut aussi remplacer le tube PVC et ses
deux raccords par une bobine double de 150 ou
200 mm et un manchon femelle-femme en fonte
galva. Les positions relatives de l'vaporateur et du
racteur n'en seront que peu affectes, mais on n'a
plus alors la (trs) petite souplesse d'ajustement
que permettent les deux raccords avec joint torique.

C) UN RACCORD UNION
Raccord union en fonte mallable galvanis Mle-Femelle 1 " joint conique
par exemple adgvalve.com rfrence 341G-40.
L'tanchit entre les deux parties de ce raccord s'effectue par le

contact mtal su r mtal de deux profils coniques mle et femelle. Il
existe des raccords dont l'tanchit s'effectue par un joint plat,(331G-
40), l'instar des raccords fer-cuivre joint plat prconiss pour le
circuit vapeur, voir : tude du circuit de vapeur, en premire partie. Mais
en l'occurrence, concernant les raccords de gros diamtre sous vide, les
raccords joint plat ne sont peut-tre pas la bonne solution, car la pousse du fluide provient de
l'extrieur et chasse le joint vers l'intrieur de la canalisation, voir sur ce sujet les documentations
sur les joints toriques. En outre, pour le premier prototype de la machine glace, le raccord union
joint conique a donn toute satisfaction. On en reste donc, pour le moment, ce choix.
D) ROBINET QUART DE TOUR SPHRE
Le problme majeur est celui de la tenue la temprature.

L'tanchit des vannes sphre s'effectue par le joint en lastomre
entre la sphre mtallique et le corps de la vanne. On peut retenir
- chez Legris .com, les robinets de la srie 4902 avec des joints en PTFE,
tenue 130 C
- chez adgvalve.com, les vannes sphre srie 1010 avec des joints en "PTFE charg de fibre de
verre", TMS [Temprature Maximum de Service] 180 C.
E) BOBINE DOUBLE ACIER GALVA L = 100 mm

F) ETANCHEITE ET COUPLE DE SERRAGE DES FILETAGES 1 1/2"
Tous les filetages des composants retenus pour les raccordements entre l'vaporateur, le
racteur et le condenseur sont filetage Gaz conique,dont l'tanchit s'effectue dans le filetage
l'aide d'un ruban Tflon, hormis le cas spcifique du raccord union .
Concernant le couple de serrage des raccords filets, la documentation tcalmit.fr / guide
technique / couples de serrage prconise, pour les filetages Gaz = BSP, un couple de 215-365 N/m
pour les raccords 1 ", et 140-280 N/m pour les raccords 1 ". Si l'on ne dispose pas d'une cl
dynamomtrique adapte, il est toujours possible de fixer par tous moyens une rallonge sur la cl en
cours d'utilisation lorsqu'elle est en position quelque peu horizontale, d'y reprer la distance de 1
mtre partir de l'axe du filetage, et d'y suspendre un poids de 20 kg pour 215 N/m, ou 13,5 kg
pour 140N/m , etc... c'est certainement aussi bien que de serrer " bloc"...Pendant les serrages,
soutenir les raccords en cours de serrage pour ne pas crer un effet de bras de levier que les
soudures des bossages n'apprcieraient pas (alors qu'elles supportent trs bien un effort en torsion)
Concernant le serrage du joint lastomre des raccords compression, la documentation Gebo

prconise un couple de 140 Nm, mais il s'agit de joints rectangulaires et non de joints toriques.
Concernant le serrage des robinets, les

conseils du catalogue Sergot / La
maitrise des lments restent toujours
d'actualit. Attention notamment aux
filetages mles trop longs qui
endommageraient le mcanisme du
robinet.
Si l'orientation d'un coude ou d'un raccord n'est pas satisfaisant une fois le serrage achev, on peut
ventuellement raccourcir le filetage mle, et/ou le prolonger d'un ou deux tours l'aide d'une filire
de plombier
3 DU REACTEUR AU CONDENSEUR
A) BOBINE 200 MM RECOUPER
souder rigoureusement perpendiculairement l'axe du racteur
B) TE EN FONTE GALVA

C) MAMELON REDUIT MLE-MLE EN FONTE GALVA 1 " - 1 "
L'tanchit s'effectue dans le filet conique, avec du ruban Teflon

Il existe des raccords en laiton mais dont le filetage est cylindrique et
non conique,ce qui pose des problmes d'tanchit (inutile de multiplier les
paisseurs de Teflon).
D) ROBINET SPHRE QUART DE TOUR F F 1 "

Idem le robinet prcdent, mais en 1 "
E) TUBE CUIVRE 40MM EXTERIEUR

Pour disposer d'un peu de souplesse dans l'agencement entre l'vaporateur, le racteur et le
condenseur, on peut installer ici un tube de cuivre 40 mm extrieur, entre deux raccords
compression pour tuyau PEHD
Raccord laiton compression pour tube PEHD ext 40 filetage mle 1 "
Tube cuivre 40 mm extrieur.

On peut se procurer des longueurs de 1.00 m dans les magasins de bricolage. Veiller l'tat de
surface extrieur, et au chanfrein pour faciliter la mise en uvre . Lubrification ?
Raccord laiton compression pour tube PEHD ext 40 filetage femelle 1 "
Il serait prudent de prvoir immdiatement des joints toriques de rechange qui tiennent la
temprature des vapeurs de dsorption.
F) COUDE UNION FEMELLE FEMELLE A JIONT CONIQUE
G) BOSSAGE 1 " SUR LE CONDENSEUR

soud par le chaudronnier ; la conduite descendante doit tre
rigoureusement parallle l'axe du condenseur
4 POUR FACILITER LE POSITIONNEMENT DES BOSSAGES AVANT SOUDAGE ,

on peut le cas chant prparer un petit tube 1 " L = 300 mmet un petit tube 1 " L = 330 mm
couper et fileter.
Le condenseur reposera sur le caisson isol en contreplaqu entourant le racteur et l'vaporateur ,
voir section IX

5 VUE D'ENSEMBLE

6 LES RACCORDEMENTS EAU ET VAPEUR DU REACTEUR
Pour la traverse du couvercle, faire un gabarit en contreplaqu avant de percer le couvercle et de

braser les entre/sorties de l'changeur. Par prudence, il serait possible dans un premier temps de
soudo-braser un manchon en cuivre dpassant l'extrieur du couvercle, de mettre en place
l'changeur, puis d'effectuer une brasure argent 40 % entre les manchons et les sorties de
l'changeur (refendre l'extrmit du manchon pour effectuer une pince sur le tube de l'changeur ;
quelques percements 4 mm en extrmit du manchon faciliteront le brasage, cf la fabrication de
la pompe alimentaire du capteur).
Braser des raccords fer-cuivre joint plat en entres/sorties de l'changeur.
Aprs les raccords fer-cuivre, une solution assez simple consiste faire des raccordements en
tuyau souple de vapeur jusqu' l'extrieur du caisson isol, o les diffrents branchements et/ou
robinets seront regroups sur une platine. Pendant les priodes de non utilisation, ou en cas de
transport, la platine est dpose, et les flexibles sont rentrs l'intrieur du caisson.
Au sujet des problmes de sertissage des tuyaux de vapeur, voir "tude du circuit de vapeur" en
premire partie.
Pour les raccordements au circuit d'eau froide et/ou au circuit de vapeur, on peut soit envisager
le que conducteur dbranche et rebranche les raccordements,ce qui reste admissible dans un premier
temps dans le cadre d'un prototype, soit envisager la solution plus professionnelle des vannes trois-
voies.
La rgulation de la vapeur s'effectue avec le mme dispositif que pour la plaque chauffante.
Dans le cas de la plaque chauffante, une pression de trois cinq bar environ suffisait pour la cuisson
et la strilisation mdicale. Dans le cas de la machine glace, il y aura toujours intrt
fonctionner avec le niveau de temprature/pression le plus lev possible permis par l'installation,
savoir soit les 6 bar rglementaires de PMS Pression Maximale de Service du tuyau souple de
vapeur, soit les limites de la chaudire, voir les abaques de dsorption. Et l'on sait aussi que le
capteur peut facilement dpasser le seuil des 6 bar.
Rappel : installer sur le corps de l'vaporateur une soupape de scurit identique celle du
bouilleur, mais tare 1 bar.
Les bossages non utiliss sont obturer
7 LES RACCORDEMENTS DU CONDENSEUR
On a le choix entre la pompe "fontaine de jardin", ou une alimentation gravitaire.

Robinet casse vide : on peut prfrer un robinet soupape (c'est dire : a visser) ou
pointeau, pour viter les manuvres brusques. Equiper le robinet d'un coude 180 dirig vers le
bas.
Soupape de scurit : idem soupape du bouilleur, mais tare 1 bar.
Refroidissement adiabatique, le cas chant : entourer le condenseur par un textile maintenu
par un collier Serflex de grand diamtre (vendu au mtre) auquel est fixe galement une petite
longueur de tuyau d'arrosage "goutte goutte".

SECTION VIII
ETUDE DU VIDE
Les capacits d'adsorption/dsorption de la zolite sont fonction de la temprature et de la pression.

Le vide est indispensable un bon fonctionnement de la machine glace.Il s'agit ici de relier
l'vaporateur, le racteur et le condenseur une petite pompe vide.
La machine glace fonctionne en circuit ouvert, c'est dire qu' chaque sance d'adsorption et
chaque sance de dsorption la machine est mettre sous vide. C'est un choix initial dlibr, qui ne
peut dsormais plus tre remis en cause. Dans d'autres types d'installations de froid par absorption,
le vide n'est effectu qu'une fois pour toutes la mise en route de l'installation. Mais en cas de
problme, l'utilisateur se trouve compltement dsarm devant la "boite noire" qui refuse de
fonctionner, alors qu'en tirant au vide deux fois par jour, l'utilisateur "apprivoise" le vide, et le
diagnostic en cas de problme est beaucoup plus rapide . Temps Moyen de Rparation, ou Temps
Moyen entre Pannes, la discussion est ouverte...(voir MTBF et MTTR sur Wikipedia )
1 TUBES,TUYAUX ET RACCORDS
En pratique, le matriel courant pour le vide fait partie de la caisse outils des frigoristes et
installateurs de climatisation. Pour des raisons historico-commerciales, les diamtres des tubes de
cuivre sont en pouces, et les raccords utiliss sont du type SAE Flare. Le filetage SAE (Society of
Automotive Engineer) est diffrent du filetage amricain pour les tubes acier NPT National Pipe
Thread, qui lui mme est diffrent du filetage BSP British Standart Pipe = filetage Gaz utilis en
France. "Flare" signifie "vasement", l'tanchit est assure par le contact mtal sur mtal de deux
profils coniques 45, l'un male l'autre femelle
..
On fait ici le choix
- pour les tubes cuivre, de la srie "mtrique" ( 6,8,10,12,14... mm extrieur)
- pour les raccords, des raccords "bicone", dits aussi "raccords olives"
L'utilisation des raccords bicone avait t exclue pour la vapeur. En effet sur l'installation de
cuisson, certains raccords pourraient tre manipuls par l'utilisateur, par exemple pour changer le
dispositif de cuisson, et le raccord joint plat, infiniment rutilisable pour peu que l'on change le
joint, parat plus adapt.
Dans le cas du circuit de vide, d'une part le raccord n'a pas tre manipul, la dformation du mtal
chaque rutilisation est donc sans importance, et d'autre part, la pression extrieure atmosphrique
pousserait le joint plat vers l'intrieur du raccord, alors que dans le cas de la vapeur la pression
pousse le chant extrieur du joint contre la paroi du raccord.
Les tubes cuivre srie mtrique et les raccords bicones sont disponibles dans tous les magasins de
bricolage au rayon plomberie, par exemple Castorame ref 511934, 511976. Il existe des raccords
union bicones gal pour rabouter deux tubes, (511883) et des coudes bicones (511878)
On retient en tube cuivre le 10 mm extrieur (ce choix reste justifier), et pour les raccords
bicones le filetage Gaz 3/8". Noter que pour un mme diamtre de tube, il y a diffrentes
dimensions de filetage : 10 mm/ G ", ou bien 10mm/Gaz 3/8" , Male ou Femelle.

quelques remarques au sujet de ces raccords
- Ne pas confondre avec les raccords joint sphro-cniques
- ne pas confondre l'extrmit "cone" avec l'extrmit "Male", les deux filetages tant parfois
identiques chez certains fabricants
- Couple de serrage : l'utilisation d'une cl dynamomtrique n'est pas usuelle en plomberie, son
utilisation viterait pourtant bien de dboires (on en trouve chez les revendeurs de bicyclettes en
carbone).Faire au moins quelques essais pralables de serrage du bicne. Usuellement le tube de
cuivre est trs lgrement rtreint, le bicne est donc dsormais prisonnier du tube, mais cela
n'empche pas quelques dmontages / remontages du raccord si le premier serrage n'a pas t
excessif.. Il est possible d' acheter sparment les olives.
- Dans le cas des raccords avec filetage 3/8" Femelle que l'on visse sur un filetage mle conique,
notamment sur les bossages acier souds par le chaudronnier, il arrive que le raccord mle, vienne
en bute au fond du raccord femelle avant d'obtenir l'tanchit souhaite dans le filet. On peut alors
raccourcir le filetage male la scie ou la lime, et/ou poursuivre le filetage avec une filire
cnique.
- dans le cas des raccords en laiton avec filetage 3/8" mle cylindrique que l'on visse sur un filetage

femelle cylindrique, il ne peut pas y avoir d'tanchit dans le filet, mme en multipliant les tours
de ruban Tflon. La solution pourrait tre le joint plat si le raccord oppos s'y prte (surface d'appui
correcte et suffisamment large), mais on a vu ci dessus que ce n'est pas adquat pour le vide En
dernier recours on peut utiliser un produit d'tanchit du type Filetanche ou autre, mais c'est un cas
de figure qu'il faut viter autant que possible. Ce sera probablement le cas pour le raccordement
avec les robinets.
-Prendre garde aux tubes dforms, et garder un peu de surlongueur dans les tubes pour pouvoir les
recouper ultrieurement si besoin.
2 LES TROIS PRISES DE VIDE
Rappel : les incondensables sont piger dans une zone froide et calme, en bas des rcipients
A) Evaporateur
Les bacs glace sont empils dans un panier en fil descendu par l'utilisateur dans
l'vporateur. En bas de l'vaporateur, le panier ne repose pas directement au fond du rcipient,mais
sur un petit trpied en fil, comme ceux utiliss pour surlever les paniers de cuisson dans les
autocuiseurs mnagers. Dposer une petite plaque d'alu sur le trpied, d'un diamtre infrieur au
diamtre intrieur du rcipient, et place au dessus de la prise de vide
B) Racteur
Le racteur est quip de deux prises de vide, mais la configuration des rfrigrants d'air
n'est pas trs prcise pour le moment.Les zones froides sont les deux tubes infrieurs d'arrive d'eau
froide, et, l'oppos, les deux coudes de retour infrieurs, couvrir par une tole de cuivre.
C) Condenseur. Cf l'tude du condenseur.
3- LE CIRCUIT DE VIDE ET LE MANIFOLD
Les prises de vide sont relies par du tube cuivre 10 ext un manifold.
Les tubes cuivre sont amarrer sur les chevrons du caisson isol avec des colliers de plomberie.
Les novices ont avantage faire avec les tubes de grandes boucles qui permettent de la souplesse
dans la mise en uvre.
Le manifold (dit "clarinette" chez les plombiers) est le point de rencontre
- des quatre arrives de vide avec leurs quatre robinets
- du dpart vers la pompe
de la prise pour le vacuomtre digital
d'une prise pour robinet casse vide
Le manifold est fabriqu par tous moyens (soudage, soudo-brasage, de prfrence par un
professionnel), et fix sur une platine elle mme fixe sur le plancher intermdiaire du caisson, face
au conducteur, entre l'vaporateur et le condenseur.

La pompe vide est simplement pose au sol. La canalisation entre le manifold et la pompe pourrait
avantageusement tre en cuivre autant que possible, pour n'avoir ensuite qu'une courte longueur
flexible jusqu' la pompe

4 LA POMPE ET LE VACUOMETRE
On peut se procurer une pompe vide chez les revendeurs de

matriel pour frigoristes, par exemple hardeman-outillage. Un
modle de base, monotag, sans vacuomtre ni electro vanne
devrait convenir, confirmer.
- Prvoir une (grande) bouteille d'huile
- Flexible (Hardeman-outillage / Manifolds et accessoires /
Flexibles /Flexible pour tirage au vide) - Une longueur de 90
cm conviendrait. Le flexible est quipe de deux raccords SAE
femelle, sous rserve de vrification .

- approvisionner plusieurs raccords SAE 1/4" double male, dont une extrmit est braser pour
adaptation aux raccords et filetages BSP-Gaz (Hardeman-outillage /raccords et adaptateurs /
raccords unions double male / raccords jonction " SAE).
Le vacuomtre lectronique est au conducteur de la machine

glace ce qu'est le compas pour le marin. Il n'empche pas les
erreurs, mais sans lui on partirait l'aventure. Hardeman-
outillage / Manifolds et accessoires/ vacuomtres / vacuomtre
lectronique Mastercool 98061
Un petit contrleur de consommation lectrique (15 Euros)

permettra de connatre exactement la consommation de la
pompe vide

5 LE SECHAGE DES CONDENSATS
Le talon d'Achille du dispositif ci dessus est que les pompes vide, trs performantes, sont
des pompes palette huile. Leur rle est de pomper les incondensables, mais si les incondensables
ne sont pas pomps au bon endroit, ou si la pompe continue travailler une fois que tous les
incondensables sont vacus, alors de la vapeur d'eau se mle l'huile pour former un mulsion du
type mayonnaise nuisible au fonctionnement de la pompe.
Comment savoir si l'on pompe de l'air ou de la vapeur ?

Si l'on pompe de la vapeur, comment l'liminer ?
Si de la vapeur a form une mulsion avec l'huile, comment rgnrer l'huile ?
Il n'y a pas ce jour de rponse trs tranche toutes ces questions.
Pour liminer la vapeur contenue dans les incondensables, on pourrait les faire transiter le circuit de
vide par un refroidisseur pour condenser la vapeur, l'idal tant de disposer d'une source froide...
plus froide que la source froide principale. Un petit refroidisseur adiabatique serait-il un lment de
solution, pour condenser la vapeur chappe avec les incondensables?.
Il existe des absorbeurs d'humidit (silica-gel ou autres) qu'il serait possible d'insrer dans une
cartouche dans le circuit de vide. Certains absorbeurs virent de couleur lorsqu'ils sont chargs d'eau,
la cartouche pourrait tre constitue d'un tube PVC transparent. Noter que les quantits d'eau sont
sans commune mesure avec celles qui sont recueillies au condenseur., et avec le capteur on dispose
de la source chaude permettant de rgnrer l'absorbeur d'humidit..

SECTION IX
ETUDE DU CAISSON ISOLE
Le propos est de disposer d'une plate forme pour l'agencement des composants et d'un caisson
isolant qui tient lieu aussi de caisse de transport si besoin.
Le caisson est en deux parties, une partie infrieure jusqu' la sous-face du raccordement entre
l'vaporateur et le racteur, et une partie suprieure.
L'isolation est raliser au choix avec de la laine de verre ou de la vermiculite.
L'paisseur uniforme de contreplaqu est de 12 mm. Utiliser de prfrence du contreplaque
"extrieur", dont la colle rsiste l'humidit.
1 LE PLANCHER INFERIEUR
Chevrons 60 x 60 sous plancher : deux de 1510, et deux de 390 mm

Chevrons 60 x 60 sous racteur et vaporateur : quatre de 510 mm
Contreplaqu 12 mm "extrieur"pour plancher infrieur 1 plaque 1510 x 520
2 LA PARTIE INFERIEURE DU CAISSSON
Contreplaqu 12 mm pour les cots : deux de 1510 x 485, et deux de 544 x 485
Chevrons 60 x 30 pour lisse priphrique intermdiaire : deux de 1510 et deux de 450
Contreplaqu 12 mm pour plancher intermdiaire 520 x 1050 environ, recouper en deux et
chancrer pour le passage de la sortie du racteur.
Installer quatre poignes en cordes sur les grands cts (cf la caisse de miroirs), assez proches du
plancher intermdiaire en raison du centre de gravit qui est assez lev
3 LA PARTIE SUPERIEURE DU CAISSON
Evaporateur
Contreplaque 12 mm pour les "grands" cots : deux de 545 x 490 h
pour le petit cot extrieur: un de 520 x 490 h
pour le petit cot intrieur un de 520 x 458 h, chancrer
Chevrons pour assemblage.
Condenseur
Support du condenseur : deux chevrons de 510 mm
Si besoin, pour les priodes de non utilisation ou de transport, il sera possible de confectionner une
partie suprieure de caisson pour le condenseur, identique celle de l'vaporateur, visser sur la
lisse priphrique du plancher intermdiaire.



Chap I Presentation gnrale et conception de la machine glace
Chap II - La Documentation disponible
Chap III Etude
Chap IV Construction
Chap V Fonctionnement et Performances
Chapitre I PRESENTATION GENERALE

ET CONCEPTION DE LA MACHINE GLACE
pages
1 Section I Evaporation, froid, compression et adsorption
3 Section II Premire approche de la machine glace
5 Section III Description rapide de la machine glace
8 Section IV Fonctionnement de la machine glace
10 Section V L'eau dans tous ses tats
10 Section VI - Quelles performances ?
12 Section VII Utilisation de la glace.
SECTION I EVAPORATION, FROID,

COMPRESSION ET ADSORPTION
1 - LA NOTION DE CHALEUR LATENTE
La quasi totalit des machines production de froid fonctionne sur le principe de

l'vaporation d'un fluide frigorigne dans une chambre froide.
L'vaporation, c'est dire le passage d'un fluide de l'tat liquide l'tat gazeux, ncessite une
trs grande quantit d'nergie thermique dnomme chaleur latente, sans pour autant que la
temprature du fluide varie. La connaissance de ce phnomne physique, universel pour tous les
corps, n'est pas communment rpandue car sa perception n'est pas trs intuitive.
3me Partie la Production de Glace Chap I Prsentation gnrale et conception de la machine glace
Lors de la production de froid, la chaleur latente ncessaire l'vaporation du fluide
frigorigne est prleve dans la chambre froide, dont le niveau de temprature est abaiss en
consquence ce qui est le but recherch.
La chaleur latente prleve lors de la vaporisation est intgralement restitue lorsque le
fluide frigorigne repasse de l'tat gazeux l'tat liquide, lorsqu'il se condense.
Le phnomne rversible de chaleur latente est galement valable lors du passage d'un fluide
de l'tat liquide l'tat solide, par exemple l'eau qui devient glace, ou le beurre qui fond au soleil ou
dans la pole.
Le cas chant, voir les notions de chaleur latente (changement d'tat) et de chaleur sensible
(changement de temprature) sur Wikipedia, ou dans le Memento technologique de la quatrime
partie de la documentation.
2 COMPRESSION OU SORPTION ?
Dans le cas d'une machine production de froid, une fois que que le fluide frigorigne s'est
vaporis en prlevant de la chaleur dans l'enceinte frigorifique, il faut bien faire quelque chose de
cette vapeur. Il y a alors deux solutions.
La premire solution consiste aspirer et compresser ces vapeurs l'aide d'une pompe et
d'un moteur jusqu' liqufier le fluide frigorigne, puis le refroidir, et l'envoyer nouveau
s'vaporer dans l'enceinte frigorifique. C'est le principe du froid par compression, c'est sur ce
schma que fonctionnent la quasi totalit des installations de froid industriel et de froid domestique.
L'vaporation du fluide frigorigne a lieu dans les petits tubes qui entourent le bac glace du
rfrigrateur. Puis les vapeurs frigorignes sont aspires, compresses et liqufies par le
compresseur, ce faisant elles restituent les calories prcdemment prleves dans l'enceinte
frigorifique. Il faut donc refroidir le frigorigne liquide, c'est le rle du radiateur install l'arrire
du rfrigrateur. Les fluides frigorignes actuellement utiliss sont des productions hautement
sophistiques de l'industrie chimique.
La seconde solution consiste faire absorber les vapeurs par un autre corps qui joue le rle
d'une ponge avide de les attirer. C'est le principe du froid par sorption. Mais une fois que l'
ponge est sature, il faut l'essorer, la dsorber, par exemple en la chauffant, puis recommencer un
autre cycle. L'"ponge" peut tre un liquide (de l'ammoniac) ou un solide (par exemple: de la
zolite). Si une raction chimique se produit entre l'ponge et les vapeurs de fluide frigorigne, on
utilise le terme d' absorption. Si aucune raction chimique ne se produit, s'il s'agit uniquement d'un
phnomne physique, comme par exemple dans le cas de la zolite avec de l'eau, on parle
d'adsorption.
Le froid par compression ncessite de l'nergie mcanique/lectrique, le froid par ad/
absorption utilise de l'nergie thermique et le capteur "soleil-vapeur" est l pour en fournir.
Le froid par compression est un processus continu de vaporisation / liqufaction, alors que la
production de froid par sorption est un processus par alternance sorption/ dsorption, plus adapt
l'alternance jour/nuit de l'nergie solaire.
NB Il existe des procds par absorption fonctionnant en continu, par exemple le procd
Electrolux, ou bien des systmes au bromure de lithium. Il s'agit l de systmes "haute technologie",
et/ou dont le niveau de temprature n'est pas adapt la production de glace.
SECTION II PREMIERE APPROCHE
DE LA MACHINE GLACE
Dans le cas de la machine glace de "soleil-vapeur", le choix s'est port sur

- un systme adsorption, utilisant
- l'eau comme fluide frigorigne, et
- la zolite comme adsorbeur.
La soleil permettant, la machine effectue un cycle par jour: dsorption pendant la journe, et
production de glace au petit matin. L'utilisation de la glace sous forme de galettes, qui est une forme
de stockage de l'nergie solaire, est la discrtion de l'utilisateur. La conduite de la machine est
entirement manuelle. L'utilisation de la zolite et l'utilisation de l'eau comme fluide frigorigne
ncessitent de disposer d'une petite pompe vide du type "pompe vide de frigoriste", d'une
puissance de 150 W, utiliser pendant quelques quarts d'heure par jour. Un panneau photovoltaque
d'un petit mtre carr est donc suffisant. Pour les puristes, ce pourrait tre une pompe motricit
humaine.
Adsorption
Soit un premier rcipient mtallique cylindrique vertical isol thermiquement, dnomm
vaporateur, avec un couvercle tanche en partie suprieure, et dans lequel sont disposs des
plateaux contenant chacun deux trois centimtres d'eau.
On fait le vide dans l'vaporateur. Conformment aux lois de la physique transcrites dans les tables
de vapeur du prochain chapitre, partir d'un certain niveau de vide, l'eau se met bouillir et
s'vaporer (sans aucun apport de chaleur).
Soit un second rcipient cylindrique horizontal isol thermiquement, dnomm racteur, contenant
de la zolite qui est un matriau en petites billes, constitu d'une "infinit" de petites cavernes, et
dont la particularit est entre autres d'attirer avidement elle toute vapeur d'eau passant sa
proximit, pour peu que les conditions de temprature et de pression s'y prtent.
L'vaporateur et le racteur sont relis par une canalisation avec un robinet. La vapeur provenant de
l'bullition sous vide est happe par la zolite, l'eau continue donc bouillir. Mais il faut lui fournir
de l'nergie thermique pour qu'elle se transforme en vapeur. L'vaporateur tant isol
thermiquement, la vapeur en formation prlve sa chaleur latente l o elle peut, c'est dire dans
l'eau bouillante contenue dans les plateaux. De ce fait, cette dernire se refroidit jusqu' se
transformer en glace, et c'tait justement le but recherch.
Lorsque l'eau-vapeur se prcipite dans les innombrables cavits de la zolite, elle retrouve son tat
liquide, elle restitue alors la chaleur latente prleve lors de la vaporisation, donc la temprature de
la zolite augmente. Or la capacit de la zolite adsorber de l'eau dpend de la pression mais aussi
de la temprature. Pour un meilleur fonctionnement de l'ensemble, il convient de refroidir la zolite.
La zolite est donc parcourue par un changeur thermique ailettes dans lequel on fait transiter un
fluide froid, en l' occurrence de l'eau provenant d'un baquet temprature ambiante.
Si la machine est correctement proportionne, toute l'eau des plateaux est congele lorsque la
zolite arrive saturation. On constate que 1/6me environ de l'eau des plateaux s'est vapore, et
que le reste est transform en glace, ce qui n'est pas trs loign des donnes des tables de vapeur
d'eau (voir chaptre suivant).
On peut faire la comparaison entre l'vaporateur de la machine glace et le bouilleur du capteur.

Dans l'vaporateur, conformment aux tables de vapeur, l'eau se vaporise parce qu'elle est soumise
au vide, l'nergie thermique ncessaire la vaporisation provenant d'un prlvement effectu
l'intrieur de l'vaporateur.
Dans le bouilleur ,conformment aux tables de vapeur, l'eau se vaporise parce qu'elle est soumise
un niveau de temprature lev, et plus a bout, plus la pression monte. L' nergie thermique
ncessaire la vaporisation provient d'un apport effectu l'extrieur du bouilleur.
Ici les termes "chaleur", "froid", ou "nergie thermique" sont interchangeables.
L'vaporateur, c'est un bouilleur fonctionnant l'envers... et vice versa.
La phase d'adsorption est donc la phase de fabrication de la glace

Le conducteur de la machine glace rcolte les galettes de glace et en fait l'usage souhait..
Le fluide frigorigne de l'installation est la fraction de l'eau initialement dpose dans les plateaux
et qui a servi fabriquer la glace. Elle est dsormais prisonnire de la zolite. Il faut donc
maintenant dsorber la zolite avant d'envisager une nouvelle sance de fabrication de glace.
L'adsorption est un phnomne de surface par lequel des molcules de gaz (entre autres) se fixent
sur une surface solide, la dsorption tant le phnomne inverse.
Dsorption
Dans l'changeur thermique qui parcourt la zolite, on fait maintenant transiter un fluide thermique
chaud, en l'occurrence de la vapeur d'eau provenant du capteur solaire. Sous l'effet de la chaleur,
l'eau contenue dans la zolite se transforme nouveau en vapeur. On pourrait laisser simplement le
fluide frigorigne s'vaporer dans l'atmosphre, mais pour une meilleure performance de l'opration
il est prfrable qu'elle se droule sous vide, dans une enceinte ferme, ce sera explicit au prochain
chapitre, dans la documentation sur la zolite.
Le racteur est donc reli un condenseur, qui est par exemple un simple rcipient ferm
parcouru par un serpentin de cuivre o circule de l'eau temprature ambiante. La vapeur d'eau se
prcipite cette fois sur le tube de cuivre qui est "la source froide" du systme (et non plus sur la
zolite, car les conditions de temprature ne sont plus les mmes...), elle s'y condense en restituant
sa chaleur latente , et retombe goutte goutte l'tat liquide au fond du condenseur.
Quand il n'y a plus de gouttes de condensation se former sur le tube de cuivre, on considre que la
dsorption est acheve. Le conducteur arrte sa machine, et vacue les condensats de l'ancien
frigorigne accumuls au fond du condenseur.
Nota: le condenseur de la future machine glace sera peut-tre diffrent de celui prsent ici, mais
peu importent pour le moment le type et le mode de fonctionnement du condenseur.
Dans l'ouvrage "la climatisation solaire" -de Francis Meunier et Daniel Mugnier, Dunod- Mai 2013
le chapitre 9 est consacr la rfrigration solaire, et les auteurs y font magistralement le tour de la
question. De facto l'ouvrage fait galement le tour de la question en ce qui concerne les capteurs
solaires ddis au froid.
SECTION III - DESCRIPTION RAPIDE
de la machine glace / printemps 2013
On dcrit ici le prototype en cours de construction au printemps 2013, qui n'est pas une machine de
production, mais qui est une machine destine tre ausculte pour pouvoir ventuellement
dimensionner une machine de production.
Les principaux organes de la machine glace sont

1- Un vaporateur, dans lequel sont disposs des petits rcipients plats et ouverts contenant de
l'eau transformer en glace, mais dont une fraction servira de fluide frigorigne..
2 - un racteur, contenant de la zolite, et parcouru par un changeur thermique ailettes, dans
lequel transitent alternativement un fluide chaud et un fluide froid.
3- un condenseur.
4 un circuit de vide d'air et une pompe vide.
5 un conduit avec robinet, entre l'vaporateur et le racteur.
6 un conduit avec robinet, entre le racteur et le condenseur.
7 un caisson isol, contenant l'vaporateur et le racteur.
8 - une source chaude, ici de la vapeur produite par le capteur solaire, ou par tout autre moyen.
9 - une source froide, ici un baquet d'eau la temprature ambiante
1- UN EVAPORATEUR
C'est une capacit mtallique verticale isole avec un couvercle suprieur tanche, dans
lequel sont disposs les plateaux ou rcipients contenant l'eau transformer en glace, mais dont une
partie sert de fluide frigorigne..
Le corps de l'vaporateur est muni d'un hublot permettant d'observer dans les rcipients
plats le phnomne d'bullition de l'eau sous vide, puis de formation de la glace. Le couvercle de
l'vaporateur est muni d'un joint torique pour l'tanchit, et d'un petit hublot pour l'clairage.
L'vaporateur est raccord au circuit de vide d'air.
2 - UN REACTEUR
C'est une capacit mtallique horizontale contenant de la zolite, qui est un matriau poreux
avide d'eau. La zolite est parcourue par un changeur thermique ailettes, dans lequel transitent
alternativement, sous la gouverne du conducteur de la machine, un fluide froid pendant l'adsorption
( savoir: de l'eau temprature ambiante provenant d'un baquet) et un fluide chaud pendant la
dsorption ( savoir: de la vapeur provenant du capteur)
Le racteur est raccord au circuit de vide d'air.
3 - UN CONDENSEUR
Il s'agit ici d'un petit rcipient, reli au racteur lors de la dsorption, et parcouru par un
serpentin en cuivre o circule de l'eau froide provenant d'un baquet identique celui voqu au 2
ci dessus. La vapeur d'eau en provenance de la dsorption se dirige naturellement vers la zone
froide (c'est dire le serpentin), s'y condense, retombe en gouttes au fond du condenseur, et s'y
accumule.
Deux hublots permettent d'clairer et d'observer le phnomne de condensation. Lorsque le goutte
goutte cesse, on considre que la machine glace a atteint ses limites de dsorption. Le conducteur
vacue alors les condensats par un petit robinet plac en partie basse du condenseur.
Vue d'ensemble de la machine glace zolite
1 vaporateur
2 racteur zolite
3 Condenseur
4 Circuit de vide, non repr-
sent
5 Conduit vaporateur/racteur
6 conduit racteur/condenseur
7 Caisson isol
8 Source chaude, non repr-
sente (= vapeur du capteur
9 Source froide, non repr-
sente (= baquet d'eau froide)
Dans les installations vapeur industrielles, les condensats sont vacus en permanence
l'aide d'une pompe. La petite dimension de la machine glace ne justifierait pas une telle
complication.
Il existe de nombreuses configurations de condenseurs, le choix dfinitif portera peut-tre
sur une autre configuration que celle ci dessus, mais il s'agit l d'un aspect secondaire sans
interfrence majeure avec la machine glace.
Le condenseur est raccord au circuit de vide d'air.
4 - UN CIRCUIT DE VIDE D'AIR ET UNE POMPE VIDE

Le dessin du circuit de vide, de l'emplacement et des dtails d' excution des points de tirage
au vide est un des aspects les plus ardus et les plus subtils de la conception de la machine glace,
auquel sont consacres deux sections du prochain chapitre.
La pompe vide est une pompe utilise couramment par les frigoristes, dbit 40 litres/ mn,
puissance 150 Watt environ, poids quelques kg .
Un vacuomtre (lectronique !) permet au conducteur de connatre tout moment le niveau
de vide rgnant dans l'installation.
5 - UN CONDUIT AVEC ROBINET entre l'vaporateur et le racteur.

Le robinet est manoeuvr par le conducteur de la machine. Il est ferm lors de la dsorption,
et ouvert lors de l'adsorption, pendant la fabrication de la glace. C'est donc dans ce conduit que
transite la vapeur d'eau une trs faible pression, ce qui permet l'bullition/ vaporation de l'eau
dans les plateaux eau de l'vaporateur.
La vapeur d'eau trs faible pression occupe un volume important, de l'ordre de plusieurs centaines
de mtres-cubes par kilogramme de vapeur, il faut donc en tenir compte lors du dimensionnement
de ce conduit. Du ct de l'vaporateur, une petite portion du conduit est en matriau transparent.
Un petit morceau de tle-tmoin lger et brillant, suspendu l'intrieur du tube transparent et agit
par le flux tnu de vapeur, permet de visualiser le phnomne de dsorption.
Lorsque l'agitation de la petite pice de tle-tmoin cesse, ou bien lorsque l'on constate travers le
hublot de l'vaporateur que toute l'eau d'un rcipient est prise en glace, on considre que la machine
glace a atteint ses limites d'adsorption et que la fabrication de la glace est acheve.
6 - UN CONDUIT AVEC ROBINET entre le racteur et le condenseur.

Le robinet est manoeuvr par le conducteur de la machine. Il est ferm lors de l'adsorption, et ouvert
lors de la dsorption, lorsque sous l'action de la chaleur la zolite restitue la vapeur d'eau qu'elle
avait emprisonne. La dsorption s'effectue une pression plus leve que l'adsorption, la vapeur
est plus dense (cf les tables de vapeur), la section de ce conduit est moins importante que le conduit
prcdent. Quant la visualisation du phnomne de dsorption, il est inutile ici de disposer d'une
portion transparente du conduit, c'est la formation et l'coulement plus ou moins rapide de gouttes
de condensation le long du serpentin du condenseur qui fait foi.
7 - UN CAISSON ISOLE contenant l'vaporateur et le racteur

C'est un caisson en contreplaqu, englobant principalement l'vaporateur et le racteur, garni
d'isolation du type laine de verre et/ ou de vermiculite.
8 - UNE SOURCE CHAUDE, en l'occurrence de la vapeur produite par le capteur solaire, mais
de la vapeur provenant de n'importe quelle autre source convient aussi bien, sous rserve de
caractristiques convenables de dbit, et de pression/temprature.
Pour des premiers essais, et afin de s'affranchir des contraintes d'ensoleillement, on peut par
exemple avoir recours une chaudire lectrique du type de celles utilises dans les laveries de
linge/ magasins "pressing",voire mme une ou deux chaudires de centrale de repassage usage
mnager.
9 - UNE SOURCE FROIDE, en l'occurrence un ou deux baquets d'eau la temprature

ambiante.
Compte tenu des faibles puissances en jeu, un baquet de quelques dizaines de litres d'eau
froide, dont la temprature redescend la temprature ambiante entre deux cycles de production de
glace, est suffisant. On peut faire circuler l'eau l'aide d'une petite pompe d'une dizaine de Watt, du
type pompe pour fontaine de jardin, ou bien plus simplement surlever quelque peu le baquet,
fonctionner par gravit, et relever manuellement l'eau l'aide d'un seau.
---------
L'organisation de la machine glace telle que prsente ci dessus ne fera probablement pas
l'objet de remaniements majeurs. Par contre tous les dtails sont suceptibles de modifications,
notamment la configuration du condenseur et les dtails du tirage au vide.
Selon le principe de Carnot, l'efficacit d'une machine thermique est d'autant plus importante que la
diffrence entre la source froide et la source chaude est importante. Comme le rappelle Claude
Bienvenu dans son ouvrage "la saga de l'nergie", 1994, "le principe de Carnot ne s'applique pas
seulement la machine vapeur ou au moteur explosion, , mais, de la mme manire, aux
ractions thermochimiques ou thermolectriques..." (page 39)
Le principe de Carnot permet de calculer le rendement thorique maximum possible d'une
machine, non compris les invitables pertes thermiques, selon la formule :
Rendement maximum "R" = 1 Temprature de la source froide
Temprature de la source chaude,
les tempratures tant exprimes en degrs Kelvin, 0 K = zro absolu, 273 K = 0C
Soit une source froide 25 C = 298 K(en pays chaud, il ne faut pas esprer beaucoup moins, ;
sinon on n'aurait pas besoin de rfrigration), et une source chaude 90 C = 363 K.
Le rendement maximum thorique est R = 1-(298/363) = 0,18
Si l'on dispose d'une source chaude de 160 C = 433 K, (par exemple : vapeur 5 bar)
R = 1-(298/433) = 0,31
Si l'on dispose d'une source chaude de 200 C = 573 K (par exemple : vapeur 15 bar)
R = 1-(298/573) = 0,48
Le rendement final d'une installation de froid solaire est gal au rendement R maximum de Carnot,
auquel "s'ajoutent" les diffrents rendements ds aux pertes thermiques du capteur solaire(Rc), de
l'installation de froid (Rf),etc... le terme "s'ajoutent"tant impropre car les rendements, comme les
pertes, ne s'ajoutent pas, ils sont multiplicatifs : Rfinal = R x Rc x Rf x r......, ceci tant valable
pour toutes les installations ou machines thermiques.
D'o l'intrt de disposer d'une source chaude leve, et de soigner l'isolation de la machine.
Section IV FONCTIONNEMENT
DE LA MACHINE GLACE
1 - LA PRODUCTION DE GLACE - phase d'adsorption
Le conducteur de la machine garnit d'eau les petits rcipients, (environ un demi-litre, soit
une hauteur de 2.5 cm), les installe dans le panier vertical en fil mtallique, descend le panier dans
l'vaporateur et referme le couvercle tanche. Il fait le vide dans le racteur puis dans l'vaporateur,
et ouvre lentement le robinet 5. Le robinet 6 est ferm.
Compte tenu du vide et conformment aux immuables tables de vapeur, l'eau entre en
bullition et se vaporise. La zolite attire elle les vapeurs d'eau. Lorsque la pression descend en
dessous de 6 mbar, de la glace se forme la surface de l'eau bouillante. L'nergie thermique
ncessaire la vaporisation est prleve dans l'eau des rcipients dont la temprature s'abaisse.
Aprs que la couche superficielle de l'eau soit entirement solidifie en glace, l'adsorption de la
vapeur d'eau par la zolite se poursuit se poursuit par vaporation directe de la glace, conformment
au phnomne de sublimation, jusqu' ce que la totalit de l'eau contenue dans les rcipients soit
transforme en glace. Le conducteur maintient un vide de l'ordre de 2 3 mbar. Tous ces
phnomnes peuvent tre visualiss l travers le hublot de l'vaporateur. Si l'on a pris soin de placer
dans l'vaporateur, en face du hublot, un petit rcipient-tmoin transparent contenant de l'eau, le
conducteur visualise aussi la couche de glace qui s'paissit depuis la surface vers le fond, il sait
donc quand la production de glace est acheve. Cette information est recouper avec l'observation
de la petite tle tmoin travers la portion transparente de tube (6) entre l'vaporateur et le
racteur.. Environ 1/6 de l'eau contenue dans les rcipients s'est vapore en tant que fluide
frigorigne, le reste se transforme en glace.
Lorsque la vapeur est adsorbe par la zolite, elle retourne l'tat liquide et donc cde sa
chaleur latente, celle l mme qu'elle vient de prlever dans l'eau des petits rcipients de
l'vaporateur. Il s'ensuit une lvation de temprature de la zolite. Or les capacits d'adsorption de
la zolite diminuent lorsque sa temprature augmente. Le conducteur fait donc circuler de l'eau
froide dans l'changeur du racteur. Une alimentation par gravit partir d'un bidon de quelques
dizaines de litres dispos quelques dizaines de centimtres plus haut que le racteur est amplement
suffisant, mais on pourrait aussi utiliser une pompe lectrique de 10 ou 12 Watt du type de celles
utilise pour les fontaines de jardin.
La dure d'une sance de production de la glace est de l'ordre de deux trois heures.
En fin de sance, le conducteur ouvre l'vaporateur et rcolte la glace pour en faire l'usage souhait.
Afin de minimiser les pertes thermiques, une bonne solution consiste transfrer tout le panier avec
les petits rcipients et la glace directement dans l'armoire rfrigre contenant les denres
conserver.
La production de la glace peut avoir lieu n'importe quand, du moment que la zolite a t
pralablement rgnre. Un bon choix consiste produire la glace au petit matin, avant de
procder la rgnration de la zolite grce l'nergie solaire via la vapeur.
2 - LA REGENERATION DE LA ZEOLITE - phase de dsorption

Il s'agit maintenant de chauffer la zolite pour vacuer l'eau qu'elle contient, pour la
rgnrer.
Le conducteur ferme le robinet 5, ouvre le robinet 6 entre le racteur et le condenseur, et tire
l'vaporateur et le condenseur au vide. Il relie le capteur solaire (ou toute autre source de vapeur)
l'changeur thermique
La zolite chauffe, l'eau qu'elle contient se transforme en vapeur qui se dirige vers la zone
froide, savoir le condenseur dont le serpentin est parcouru par un courant d'eau froide identique
celui qui circulait prcdemment dans l'changeur du racteur. Au contact du serpentin, la vapeur
d'eau se condense, les condensats gouttent et s'accumulent dans le fond du condenseur.
Un petit hublot sur le corps du condenseur permet de visualiser le phnomne. Lorsque le
goutte goutte cesse, on considre que, compte tenu des caractristiques de l'nergie thermique
disponible (notamment son niveau de temprature), la dsorption a atteint ses limites. Le
conducteur arrte sa machine, et vacue les condensats.
Le niveau de vide maintenu au condenseur lors de la dsorption est de l'ordre de 40 mbar,
dpendant troitement du niveau de temprature de la source froide disponible (voir les tables de
vapeur). La dure de la dsorption dpend troitement des caractristiques de l'nergie thermique
disponible. Dans le cas d'utilisation d'nergie solaire, il y a bien sr intrt utiliser au maximum
les capacits du capteur, et dimensionner correctement l'un en fonction de l'autre (ce qui n'est pas
le propos immdiat de la petite machine glace dcrite ci dessus...)
La machine glace zolite est donc une machine fonctionnant par cycles, et non pas en continu.
SECTION V - L'EAU DANS TOUS SES TATS
Dans la machine glace, on retrouve l'eau sous toutes ses formes, dans diffrents circuits.
L'eau sous forme de glace : la production de glace est le but recherch. Historiquement, la
production de froid s'est effectue pendant la premire moiti du 20me sicle, en grande partie
sous forme de glace, ce qui permettait entre autres la commercialisation et le transport du froid,
avant le dveloppement des units de production de froid de petite taille usage mnager.
La glace est un moyen de stockage de l'nergie, notamment de l'nergie solaire.
L'eau sous forme de vapeur frigorigne : elle permet d'extraire la chaleur contenue dans l'eau
que l'on souhaitait transformer en glace.
L'eau sous forme de vapeur en tant que fluide thermique : elle est la source chaude du systme,
elle permet de transfrer l'nergie solaire jusqu'au coeur de la zolite afin de la chauffer et de la
dsorber.
L'eau liquide de refroidissement temprature ambiante est la source froide du systme , elle
permet de refroidir la zolite pendant l'adsorption, lorsque les vapeurs frigorignes viennent s'y
condenser. Elle permet aussi de refroidir le serpentin du condenseur, contre lequel les vapeurs de
dsorption (qui sont les mmes que les vapeurs d'adsorption) viennent se condenser aprs avoir t
expulses de la zolite.
En fin de cycle, l'eau est rendue l'environnement et retrouve sa temprature initiale, la glace fond
et fait de mme, mais entre-temps l'utilisateur aura bnfici d'une certaine quantit de froid, par
exemple pour conserver des denres alimentaires. Hormis la construction et la dconstruction de la
machine, son fonctionnement n'aura donn lieu aucun prlvement ni aucune dgradation de
l'environnement.
SECTION VI QUELLES PERFORMANCES ?

La machine glace telle qu'elle est prvue dans le cadre de cette documentation est une
petite machine, contenant environ 10 kg de zolite, et produisant seulement quelques kilogrammes
de glace par cycle. Elle devrait permettre
- de tester la viabilit de la configuration gnrale, notamment l'utilisation de la vapeur qui permet
de porter l'nergie thermique au coeur de la zolite afin de rsoudre le dlicat problme du transfert
thermique travers ce matriau.
- de calibrer une machine plus grande.
Il s'agit d'un pilote de dmonstration, et non d'une machine de production.
QUELLES DIMENSIONS ?
Une machine glace zolite ne peut pas tre une petite machine produisant une demi douzaine ou
une douzaine de kilogrammes de glace par jour, tout d'abord en raison du redoutable effet d'chelle
en matire de machine thermique. Le rapport entre les surfaces et le volume d'une machine
thermique augmente d'autant plus rapidement que sa taille diminue. Or les pertes sont notamment
proportionnelles aux surfaces alors que la puissance croit avec le volume. En dessous d'une
certaine taille critique, on arrive de fait une impossibilit.
De plus, la machine glace est prvue pour tre couple un capteur d'nergie solaire
thermique, qui lui aussi subit la loi de l'effet d'chelle en matire de machine thermique. Or les
rendements sont multiplicatifs... et les pertes aussi. Il est inutile de courir au devant d'un double
chec en fabriquant une machine trop petite, il vaut mieux porter l'effort sur une analyse dtaille
de chaque composant..
Dans le cas de l'utilisation du capteur solaire thermique pour effectuer de la strilisation
mdicale, on peut dplacer quelque peu le curseur de la taille minimale, l'intrt mdical tant
prioritaire au regard de la rentabilit conomique. Pour la simple cuisson alimentaire, comme
pour la production de glace, le propos est diffrent.
D'autre part, une machine glace zolite, qui plus est conduite manuelle, ne peut pas tre
une petite machine pour des raisons conomiques. Compte tenu de la baisse des prix des panneaux
photovoltaques, des rfrigrateurs usage domestique sur panneaux lectro-solaires sont dsormais
disponibles en abondance sur le march des prix abordables. C'est une volution irrversible.
Si la production de glace par zolite en utilisant l'nergie solaire devait trouver quelque
utilit, ce serait probablement dans un domaine professionnel ou artisanal, avec une production au
minimum de l'ordre de la centaine de kg de glace par cycle. Quand au domaine industriel... ce n'est
pas celui de soleil-vapeur.org
QUEL COEFFICIENT DE PERFORMANCE ?

Le coefficient de performance d'une machine frigorifique est le rapport entre la quantit de froid-
nergie produite et la quantit d'nergie consomme. Il permet de comparer l'efficacit des
diffrentes machines frigorifiques, ceci prs qu'il ne faut pas comparer le COP d'une machine
compression, qui utilise de l'nergie mcanique/ lectrique, au COP d'une machine sorption, qui
utilise principalement de l'nergie thermique, sauf introduire dans le calcul le rendement
nergtique de la centrale lectrique ou du moteur thermique (cf les groupes de rfrigration des
camions frigorifiques)
Mais le COP ne prend pas en compte les prlvements non remboursables sur l'environnement,
notamment concernant l'nergie, pas plus que les dgradations irrversibles. La signification du
COP est aussi tronque que celle du Produit National Brut en conomie, qui augmente avec la
pollution et les efforts faits pour l'enrayer...Et pour tre complet il conviendrait d'intgrer dans le
calcul compar des COP le raisonnement sur la fort et le capteur, tel que prsent en page d'accueil
de la documentation .
Bien sr il faudra bien aussi, in fine, constater un poids de glace obtenu par mtre carr de capteur,
mais tout le travail sur cette machine glace n'a de sens que dans l'optique d'une redistribution des
cartes en matire d'approvisionnement nergtique et d'impact environnemental..
On ne poursuivra pas ici le dbat, tout en reconnaissant que le mot de la fin appartient l'acheteur-
utilisateur qui, comme tout le monde, raisonne en fonction de son intrt immdiat, et de ce point de
vue la production de froid par adsorption avec zolite ou autre n'a pas encore la partie gagne. Tant
qu'il restera des pots de confiture gratuits dans l'armoire...
SECTION VII UTILISATIONS DE LA GLACE
Dans les rgions technologiquement dveloppes, o l'nergie lectrique est disponible en tous
points du territoire, on est habitu maintenant une production de foid sur le lieu mme de son
utilisation: entrept frigorifique, tal commercial alimentaire, ou rfrigrateur domestique. Mais il
n'en n'a pas toujours t ainsi.
Compte tenu des technologies disponibles, la production de froid ses dbuts, c'est dire au cours
de la premire moiti du 20me sicle, s'effectuait exclusivement dans de trs grandes installations
industrielles: entrepts frigorifiques ferroviaires, maritimes, navires frigorifiques, brasseries. Une
partie du froid servait la production de glace en barres de plusieurs dizaines de kg, la
temprature moyenne de -5 C, transportes ensuite en charrettes cheval ou autre, puis livres
dos d'homme chez les particuliers et installes dans un compartiment prvu cet effet dans le haut
de l'armoire frigorifique. Et pendant trs longtemps, la glace a servi de moyen de refroidissement
des wagons frigorifiques lors des transports ferroviaires.
En ce dbut de 21me sicle, malgr la dissmination des installations de production de froid
individuelles, on trouve aux Etats Unis dans tous les magasins de grande distribution alimentaire,
des armoires rfrigres contenant des centaines de kilogrammes de glace sous forme de gros
glaons, en sacs de 15 ou 20 kg, disponibles la vente.
Dans le cadre de la production de glace solaire, son utilisation la plus simple consiste
l'introduire immmdiatement aprs fabrication dans une armoire rfrigre . Afin d'viter les pertes
thermiques des notamment au dmoulage, il est prfrable de transfrer l'ensemble glace + petits
rcipients, rcuprer et recycler ultrieurement.
D'autres modes d'utilisation de la glace, ou de la machine glace, sont envisageables mais il est
prmatur de s'tendre sur le sujet.


Chap I Vapeur et pertes thermiques
Chap II Units Anglo Saxonnes
Chap III Tubes toles miroirs etc
Chap IV Boulons Vis Rivets Forets www.soleil-vapeur.org
Chap V Plomberie et Filetages
Chap VI Le Brasage
Chapitre III TUBES, TLES, MATERIAUX SOUPLES
TUYAUX, MIROIRS
Page
3 1 Tubes ronds pour canalisations
3 A) Dnominations et dimensions
5 B) Les diffrentes catgories de tubes pour canalisation
7 C) Quel tube approvisionner pour le bouilleur ?
7 D ) Les tubes "canalisation" aux Etats-Unis
8 2 Tubes "construction"
8 A) en France
1- tubes "construction" carrs et rectangulaires,
2 tubes "construction" ronds
3- quels tubes ronds "construction" approvisionner
9 B) aux Etats Unis
10 3 Fers ronds
10 4 Tles minces
10 A) en France
1-tles pour platines et profils paraboliques:
2- tles laques pour capots du concentrateur et supports de miroirs
4me Partie Memento technologique Chap.III Tubes, Tles, Matriaux souples, Tuyaux, Miroirs
2010 Page 1 sur 17
11 B) aux Etats Unis
1- tles pour platines et profils paraboliques
2 -tles laques
11 5 Tubes en cuivre
11 A) en France
1- dimensions des tubes cuivre
2- qualits du tube cuivre.
12 B) aux Etats-Unis,
1- cuivre pour canalisation
2 - cuivre pour rfrigration
3 - quel tube cuivre approvisionner aux USA?
13 6 Quelques matriaux souples employs en plomberie
14 7 Tuyaux souples
14 A) la relation pression-temprature
14 B) tuyaux pour vapeur pression atmosphrique,
15 C) tuyaux pour vapeur jusqu' 6 bar
15 D) aux USA
16 E) protection thermique et mcanique pour tuyaux souples
16 F) vitesse de la vapeur et diamtre des canalisations
16 8 Miroirs
A) caractristiques
B) approvisionnement
2010 Page 2 sur 17
1 TUBES RONDS POUR CANALISATIONS
On pntre ici dans un domaine particulirement droutant pour le nophyte, dans un apparent
mli-mlo de dnominations multiples, de normes qui voluent,, de caractristiques techniques bien
prcises, d'habitudes tenaces, etc...
On peut trouver des renseignements techniques dans les catalogues en ligne de plusieurs
fournisseurs: dhalluin.com ou bien pouchard.fr ou bien kdi.fr ou bien dubocage.fr ou bien
larobinetique.fr
Premire prcision importante: dans ce paragraphe il n'est question que des tubes "Canalisation",
l'exclusion des tubes ronds "construction" dont il sera question dans le paragraphe suivant. Les
tubes "canalisation" sont prvus pour transporter des fluides et rpondent certaines normes
d'tanchit, de pression, de contrles de fabrication, etc... Les tubes "construction" sont utiliss en
serrurerie, constructions mtalliques, chafaudages, mcanique, etc...(et pourtant, rien ne ressemble
plus un tube qu'un autre tube). Enfin, rien n'interdit d'utiliser un tube "canalisation" pour faire de
la construction
Seconde prcision: tout ce paragraphe consacr aux tubes ronds "canalisation" ne concerne que le
bouilleur, c'est dire, pour notre propos immdiat, un tronon de tube de deux mtres.
A) DNOMINATIONS ET DIMENSIONS DES TUBES "CANALISATIONS"
Pour prciser les dimensions dun mme tube en acier, il existe (au moins) trois
dnominations diffrentes:
1- Le Diamtre Nominal DN qui indique approximativement le diamtre intrieur

Cette (trs apparente) complication sexplique aisment: tous les tubes dune mme dimension ont
un diamtre extrieur identique, pour pouvoir utiliser des raccords communs. Lpaisseur tant
variable en fonction de la rsistance demande, cest le diamtre intrieur qui varie. En pratique, la
notion de DN est peu utilise.
2- la dnomination "Chauffage", qui utilise deux chiffres indiquant approximativement les

diamtres extrieurs et intrieurs. Elle est usuelle en France, bien que thoriquement obsolte
3- la dnomination en pouces, anglo-saxonne , usuelle internationalement, qui indique trs

approximativement les diamtres extrieurs et intrieurs. La dnomination en pouces est galement
celle du filetage correspondant au tube (et donc aux raccords) en question.
Les prfrences pour telle ou telle dnomination varient selon les lieux et les habitudes, il
nest que de sadapter.
2010 Page 3 sur 17
Dimensions des tubes pour canalisation
Dnominations Diamtre ext Poids en Volume int.
DN Pouce "chauffage" x paisseur Kg/ Ml en litres/Ml
courante
DN 8 1/4" 8x13 13.5 x 2 0.57
DN 10 3/8" 12x17 17.2 x 2 0.75
DN 15 1/2" 15x21 21.3 x 2,3 1.,08 0.22
DN 20 3/4" 20x27 26.9 x 2.3 1.40 0.39
DN 25 1" 26x34 33.7 x 2.9 2.20 0.61
DN 32 1 1/4" 33x42 42.4 x 2.9 2.82 1.05
DN 40 1 1/2" 40x49 48.3 x 2.9 3.25 1.42
DN 50 2" 50x60 60.3 x 3.2 4.51 2.28
DN 60 2 1/4" * 60x70 * 70.0 x 3;2 5.27
DN 65 2 1/2" 66x76 76.1 x 3.2 5.75 3.82
DN 80 3" 80x90 88.9 x 3.2 6.76 5.35
DN 90 3 1/2"* 90x102 101.6 x 3.6 8.70 7.00
DN100 4" 102x114 114.3 x 3.6 9.83 9.01
*Dimension usuellement non tenue en stock
En atelier ou en magasin, pour identifier un tube par sa dimension, utiliser un pried coulisse et
tenir compte de la colonne Diamtre Extrieur, puis contrler l'paisseur, et observer la prsence
ventuelle de la soudure
L'paisseur prise en compte est l'paisseur courante. Il existe d'autres paisseurs, auquel cas le
poids et le volume intrieur varient quelque peu.
On remarquera toutefois que, dans un tube dun pouce, on ne trouve aucune dimension qui soit
gale 25.4 mm. Si, dans un document traduit de l'Anglais, il est question d'un tube de 25,4 mm,
il ne peut s'agir que d'une erreur de traduction.
De mme, dans le cas d'un tube 40x49, ni le diamtre intrieur ni le diamtre extrieur ne
correspondent ces chiffres.
Seule consolation: en Europe et en Amrique, les tubes ont physiquement les mmes dimensions en
diamtres extrieurs, indpendamment des dnominations Mais les filetages, bien qu'ils soient
exprims en pouces de part et d'autre de l'Atlantique, sont incompatibles; voir plus loin la section
consacre cette question.
Les longueurs varient quelque peu en France : 6,04m, ou 6,10 6,40m.
2010 Page 4 sur 17
B) LES DIFFRENTES CATGORIES DE TUBES POUR CANALISATION
Il existe plusieurs catgories de tubes pour canalisation, on ne retient ici que les catgories
usuellement disponibles chez les revendeurs, et qui suffisent largement pour notre besoin. En
principe, un marquage permet d'identifier les tubes.
Au sujet des normes: les normes franaises NF sont remplaces par les normes europennes EN
Au sujet du terme "Tarif " utilis ci dessous: il s'agit d'une expression obsolte mais encore en
usage, qui fait cho la classification par Schedule (= barme, nomenclature) utilise aux Etats
Unis, qui est une variante du systme de gauge;
Au sujet du filetage: le fait de fileter un tube diminue sa pression maximum autorise. Toutefois
pour notre propos, il n'est pas question de filetage (sauf pour les petits raccords de plomberie, mais
c'est un tout autre domaine)
1) Tubes selon la norme EN 10 255 anciennement NF A 49 145, dite Tarif 1 et 2

Ces tubes sont souds (c'est dire confectionns partir d'un feuillard roul puis soud)
Tubes pour usage courant de transport de fluide
Temprature d'utilisation: entre -10C et 110C
Pression d'utilisation: infrieure 10 bar pour les tubes filets, et infrieure 16 bar pour
les tubes lisses (non filets).
Ils peuvent tre souds.
Pression d'preuve: 50 bar
Disponibles usuellement en noir ou en galva, bouts lisses ou filets
2) Tubes selon la norme EN 10 255 anciennement NF A 49 115, dite Tarif 3

Ces tubes sont non souds
Tubes pour usage courant de transport de fluide
Temprature d'utilisation: entre -10C et 110C
Pression d'utilisation: infrieure 16 bar pour les tubes filets, et infrieure 25 bar pour
les tubes lisses (non filets).
Ils peuvent tre souds.
Disponibles usuellement en noir ou en galva, bouts lisses ou filets
3 Tubes selon la norme EN 10 255 anciennement NF 49 141 dite Tarif 19

Ces tubes sont souds (c'est dire confectionns partir d'un feuillard roul puis soud)
Transport de fluides (vapeur, gaz, eau surchauffe)
Temprature d'utilisation:entre -10 et 300 C.
Pression maximum 36 bar temprature ambiante, 30 bar 200 C
Ils peuvent tre souds, et ne sont pas destins tre filets
Disponibles usuellement en noir bouts lisses
4 Tubes selon la norme EN 10 216-1 anciennement NF A 49 112 dite Tarif 10
Ces tubes sont non souds
Transport de fluides (vapeur, gaz, eau surchauffe) temprature entre -10 et 300 C.
Pression maximum 36 bar temprature ambiante, 30 bar 200 C
2010 Page 5 sur 17
Ils peuvent tre souds, et ne sont pas destins tre filets
Disponibles usuellement en noir bouts lisses
En usine, l'preuve hydraulique des tubes dure 6 secondes.
Epaisseurs des tubes "Canalisation"

Dnominations Epaisseurs des tubes
DN Pouce chauffage Diam Tarif 1 et 2 Tarif 3 Tarif 19 Tarif 10
Ext. NF A49 145 NF A49 115 NF A49 141 NF A49 112
DN 8 1/4" 8x13 13,5 2,0 2,3
DN 10 3/8" 12x17 17,2 2,0 2,3
DN 15 1/2" 15x21 21,3 2,3 2,6
DN 20 3/4" 20x27 26,9 2,3 2,6 2,3
DN 25 1" 26x34 33,7 2,9 3,2 2,6
DN 32 1 1/4" 33x42 42,4 2,9 3,2 2,6
DN 40 1 1/2" 40x49 48,3 2,9 3,2 2,6
DN 50 2" 50x60 60,3 3,2 3,6 2,9 2,9
DN 60 2 1/4"* 60x70 * 70,0 3,2 3,6 2,9 2,9
DN 65 2 1/2" 66x76 76,1 3,2 3,6 2,9 2,9
DN 80 3" 80x90 88,9 3,2 4,00 3,2 3,2
DN 90 3 1/2" 90x102 101,6 3,6 4,00 3,6 3,6
DN100 4" 102x114 114,3 3,6 4,5 3,6
* dimension usuellement non tenue en stock
Pour notre propos, les variations d'paisseur ne sont pas significatives, et ne sont pas un
critre de choix. On constate (du moins en apparence) que les tubes les plus rsistants ne sont pas
les plus pais, mais les nuances d'acier et les procds de fabrication sont diffrents, et de plus ils ne
sont pas destins tre filets.
5- Attention: Parmi les tubes ronds "Construction", il y a une srie dimensionnelle strictement
identique, en diamtres extrieurs, aux tubes "Canalisation". Il s'agit des tubes ronds "Construction"
selon la norme EN 10 219 anciennement NF A 49 541, dont il sera question au 2.. Ces tubes ne
ont pas prouvs et ne sont pas garantis tanches.
6 Il existe d'autres normes concernant les tubes sans soudure en acier pour service sous pression
avec des caractristiques spcifies des tempratures leves, notamment EN 10 216-2
(anciennement NF A 49 210, 211, 213 et 215)
2010 Page 6 sur 17
C) QUEL TUBE APPROVISIONNER POUR LE BOUILLEUR ?
1- quelles sont les contraintes subies par le bouilleur ?

Elles sont... variables:
- La pression maximale en service dpend de l'utilisation qui est faite du capteur, et donc du tarage
de la soupape de scurit.
S'il s'agit de faire de la cuisson l'eau bouillante, une pression de 0,5 bar/112 C est suffisante
Pour la strilisation, on monte 3 bar manomtriques / 141 C
Le bouilleur est un rcipient soumis la pression, de l'ordre de 6 bar en Pression Maximale en
Service, auquel cas la temprature de la vapeur est de 165 C
- le bouilleur est une chaudire, mais ce n'est pas un rcipient soumis la flamme. Pour le capteur
de 2 m, la temprature maximale en cas d'-sec de la chaudire est de l'ordre de 260 C
- s'il ne s'agit que de faire de la pasteurisation 70, ou de produire de la bire de mil, ou d'effectuer
de la cuisson la vapeur ordinaire, la temprature dans le bouilleur ne dpasse pas 100 C,
pression atmosphrique. Auquel cas il n'y a pas plus de pression dans le bouilleur que dans une
casserole d'eau.
2- quel tube approvisionner ?
En dfinitive, on approvisionne.... le tube disponible chez le fournisseur
Si l'on s'en tient aux cuissons l'eau (0,5 bar), mme le tube "Construction" (non prouv et non
garanti tanche) sera largement suffisant, la galvanisation se chargeant de le rendre dfinitivement
tanche pour le cas hautement improbable o il ne le serait pas.
La sagesse recommande toutefois de s'approvisionner en tube canalisation.
Un tronon de deux mtres de tube 40x49 (1 1/2") tant suffisant pour le bouilleur, le reste est
utilis pour la charpente du capteur; il est donc prfrable d'approvisionner un tube galvanis.
Prendre note, toutes fins utiles, des marquages gravs ou imprims sur le tube.
Finalement, tout ce casse-tte pour rien ? C'est probable, c'est possible; mais au moins la dcision
est prise en connaissance de cause: un homme averti en vaut deux.
D ) LES TUBES "CANALISATION" AUX ETATS-UNIS
Pour documentation, on peut consulter le site russelmetals.com , puis centres de services, puis
catalogue produits, puis tubes et tuyaux (en franais et en anglais), notamment page 55
Les paisseurs de tube ne sont pas rigoureusement identiques aux paisseurs de tube en zone
mtrique. Elles sont exprimes selon un systme de barme nomm "schedule" ("indice ? "classe
de rsistance ?"), diffrent du systme de jauge nomm "gauge" ou "gage", utilis pour les tles.
Pour le bouilleur, le tube 1-1/2"( 40x49) est disponible en paisseur 2,8 mm (schedule 10), et
3,7mm (schedule 40)
Longueurs usuelles des tubes: 21'
Il existe aussi des tubes pour chaudires, dont les paisseurs sont quasi identiques aux tubes
"Canalisations", voir page 51 de la documentation Russel sur les tubes.
2010 Page 7 sur 17
2 TUBES "CONSTRUCTION"
Ce sont des tubes carrs, rectangulaires ou ronds, servant la construction, dnomms aussi
parfois "profils creux de construction"dont les caractristiques sont diffrentes de celles des tubes
ronds pour canalisation du 2suivant.
Les tubes "construction" sont confectionns partir de feuillards plis ou rouls, puis
souds. Ils sont usuellement disponibles en "noir" ou en "galvanis chaud". La galvanisation
chaud consiste tremper le mtal dans un bain de zinc en fusion .(voir galvazinc.com)
A) EN FRANCE
1- tubes "construction" carrs et rectangulaires,

notamment selon la norme EN 10 305 (anciennement NFA 49 643 Q1)
Tableau des dimensions usuellement disponibles en stock pour les tubes "construction"
galvaniss chaud, sous rserve de vrification auprs du fournisseur:
section L x L x e poids en kg/ml

16 x 16 x 1,5 0,68
20 x 20 x 2 1,13
25 x 25 x 2 1,44
30 x 30 x2 1,76
35 x 35 x 2 2,07
40 x 40 x2 2,39
45 x 45 x 2 2,70
30 x 20 x 2 1,60
40 x 27 x 2 1,98
L'paisseur usuelle des tubes est de 2 mm; il existe galement en catalogues des tubes non
galvaniss paisseur 1,5 mm, qui pourraient convenir pour notre usage, mais compte tenu des
faibles quantits ncessaires dans le cadre d'une construction l'unit, il est prfrable de rester
dans des dimensions usuellement disponibles
La longueur usuelle des barres est de 6,10 m, vrifier auprs du fournisseur
2 Tubes "construction" ronds

notamment: selon la norme EN 10 305 (anciennement NFA 49 643 Q1)
Les tubes ronds "construction", ne pas confondre avec les tubes ronds "canalisation" peuvent tre
classs en deux catgories
- les tubes ronds "construction" aux dimensions mtriques:
diamtres extrieurs 20, 25, 30,35,40,50,60 mm etc...
paisseurs 1,5 - 2 - 2,5 mm; etc...
- les tubes ronds "construction" aux dimensions "chauffage", c'est dire aux dimensions identiques
2010 Page 8 sur 17
celles des tubes pour canalisation, tant en diamtre qu'en paisseur (voir ci dessus) mais dont les
caractristiques techniques sont diffrentes: ils ne sont ni prouvs ni garantis tanches. Les tubes
ronds 40x49 sont parfois dnomms "tubes d'chafaudages"
3- Quels tubes ronds "construction" approvisionner, dans le cadre d'un capteur de e2 m ?
- tube diam 40 x 49: approvisionner un tube "Canalisation" galvanis pour le bouilleur, la chute
tant utilise pour le systme d'ancrage au sol du capteur
- tube diam 50 x 60 pour l'ancrage au sol: approvisionner un tube "Construction" galvanis, aux
dimensions "chauffage". Ce tube 50x60 est destin tre fich dans le sol, il doit donc tre assez
pais pour ne pas trop se dformer sous les coups de masse. Une paisseur de 2,9 mm est un
minimum. Le cas chant et par commodit, on peut approvisionner un tube 50x60 "Canalisation".
Ne pas approvisionner un tube aux dimensions mtriques, gnralement moins pais.
B) AUX USA
Sections usuellement disponibles pour les tubes carrs ou rectangulaires aux USA:
Section en pouces quivalent mtrique
5/8'' (15,8 mm) 16*16
3/4'' (19,05 mm) 20*20
1'' (25,4 mm) 25*25
1 1/4'' (31,75 mm) 30*30
1 3/4'' (34,92 mm) 35*35
1 1/2'' (38,10 mm) 40*40
1'' * 2'' 40*27
Longueur des barres: 24 '

Les paisseurs de tles servant former les tubes carrs sont exprimes selon le mme
systme de jauge que pour les tles planes La jauge 16, correspondant une paisseur de 1,5 mm, et
usuellement disponible, convient pour le capteur ( voir le tableau des jauges au des toles minces).
Pour les tubes comme pour les tles, la qualit de la galvanisation couramment disponible
aux Etats-Unis semble tre nettement infrieure celle de la galvanisation chaud
Tubes ronds "construction" aux Etats Unis: mmes remarques que pour les tubes ronds aux
dimensions "chauffage" en France.
2010 Page 9 sur 17
3 FERS RONDS
La construction du capteur ncessite quelques longueurs de fer rond "round bar" pour les entretoises
de la charpente, et en renfort des rives des tles support de miroir. L'acier le plus ordinaire convient,
par exemple en France: le fer bton dit "fer bton doux", l'exclusion de l'acier tors. Mais le fer
doux bton est parfois difficile approvisionner.
Diamtre en mm 6 8 10 12 Longueur usuelle 6,00m
Diamtre en pouces 1/4'' 5/16 3/8'' 1/2'' Longueur usuelle 20'
Approvisionner des barres non galvanises, galvaniser ultrieurement aprs coupe et soudage.
Ne pas approvisionner d'acier rond pour mcanique , du type "acier Stub" ou autre, dont la gamme
de prix est bien diffrente.
4 TOLES MINCES
A) EN FRANCE
1-Tles pour la confection des platines et des profils paraboliques:
Dimensions usuelles: les tles sont usuellement disponibles en paisseurs 0,8 - 1 - 1,2 - 1,5 - 2 - 2,5
mm, dans des dimensions 2000*1000 - 1250* 2500 et1500 * 3000.
Les tles sont "noires", ou bien protges par divers types de revtement:
- Galvanisation chaud, du type "Z 275" 275g de zinc/m double face, soit 137,5g par face. Ce
type de galvanisation convient trs bien pour notre usage. Voir galvazinc.com
- Revtement "alu-zinc": voir informations complmentaires sur le site galvalange.lu
- Electrozinguage: les tles lectrozingues ne conviennent pas pour notre usage, en raison de la
faible paisseur du revtement.
Les dcoupeuses laser ne peuvent pas travailler sur de la tle galvanise. mais il est possible
d'effectuer la dcoupe des platines et des profils paraboliques sur des tles noires, qui sont ensuite
galvanises chaud. La galvanisation chaud ne dforme pas les profils paraboliques
2- Tles laques pour la confection des capots du concentrateur parabolique, et des tles de
support de miroirs:
Les tles planes laques pour bardage, usuellement destines la confection d'accessoires de
couverture pour btiments industriels, sont gnralement disponibles en paisseur 0,75 mm, parfois
en 0,63 mm (ce qui devrait galement convenir). Largeur standard: 1,25 m, Longueur des tles: 2,
3 ou 4 ml
Chez certains fournisseurs, la tle plane de bardage est disponible en 1,22m. Il faut donc adapter les
profils paraboliques (voir ci dessous B)
Lors du pliage des tle pour le Concentrateur, veiller ce que le rayon de courbure des plis ne soit
pas trop faible, afin de ne pas blesser le revtement.
2010 Page 10 sur 17
B) AUX ETATS UNIS
Aux Etats- unis, les paisseurs de tles sont exprimes selon un systme de jauge (Gauge, ou
Gage, en anglais, parfois abrg "ga", ou traduit par le terme "calibre"). La jauge est un nombre a-
dimensionnel; plus il est lev, plus la tle est fine. L'paisseur des tles est aussi exprime en
pouces dcimaux, et galement, en plus, selon le systme mtrique, mondialisation oblige. Sur un
mme document, l'paisseur de tle peut donc tre indique sous trois formes diffrentes.
Epaisseurs des toles USA

Gauge En pouces En mm
24 ,024 ,6
22 ,030 ,7
20 ,036 ,9
18 ,048 1,2
16 ,060 1,5
14 ,075 1,9
13 ,090 2,3
12 ,105 2,6
11 ,120 3,0
10 ,134 3,4
7 ,179 4,5
1- Tles pour platines et profils paraboliques:

largeurs disponibles: 3' - 4' - 5' - 6' soit, 914 - 1219 - 1524 - et 1829
Longueurs disponibles: 8' - 10' et 12' soit 2438 - 3048 et 3657 mm
Usuellement: 4' * 8' ; soit 1,22mx 2,44m
La qualit de la galvanisation couramment disponible semble tre nettement infrieure celle de la
galvanisation chaud
Pour les profils paraboliques, le ga 20 convient
2 -Tles laques "prpainted steel sheet", disponible en ga 24 (le ga 26 serait trop faible)
Largeur: 4' - 1,22 m. Il faut donc diminuer la longueur des miroirs et adapter la longueur des
profils paraboliques, en raccourcissant de 3 cm l'extrmit Sud du profil (qui est moins rentable,
optiquement, que l'extrmit Nord, en raison de l'angle d'incidence du rayonnement solaire.)
5 TUBES EN CUIVRE
A) EN FRANCE
1) dimensions des tubes cuivre

En plomberie, les tubes cuivre sont dsigns par leur diamtre extrieur: 10, 12, 14, 16, 18, 22 et 28
mm, avec une paisseur constante de 1 mm. Ces dimensions sont usuellement disponibles en rayon
plomberie des grandes surfaces. Sur tous les tubes sont gravs, entre autres, le diamtre extrieur et
l'paisseur
Le tube 8 mm est assez difficile approvisionner, il faut sadresser des revendeurs grossistes
2010 Page 11 sur 17
professionnels.
Le tube ext 4.8 mm est galement difficile approvisionner. Il est utilis en mcanique
automobile pour les circuits de freinage Si besoin, on en trouvera quelques dcimtres dans tout
garage de rparation automobile. Sil en faut une couronne, on peut sadresser un revendeur
professionnel de pices auto, ou dans un atelier freins de garage poids lourds.
2) Qualits du tube cuivre.

Il nexiste quune seule qualit de tube cuivre. Dans les petits diamtres de 8 ou 10 mm qui
nous intressent, plusieurs centaines de bars sont ncessaires pour clater un tube.
Le tube cuivre prsent en couronne est recuit, il est donc facile travailler
Le tube cuivre prsent en barre est croui, il est difficilement cintrable.
Approvisionner de prfrence du tube recuit en couronne. dfaut, il est ncessaire de recuire le
tube en barre: chauffer le tube au chalumeau monogaz jusqu'au rouge cerise, puis le tremper
rapidement dans de l'eau, ou bien l'entourer d'un linge bien mouill. Si besoin, on procde par
tronons d'une quinzaine de centimtres
B ) AUX ETATS-UNIS,
On a le choix entre plusieurs qualits de tube cuivre en couronne

1 - cuivre pour canalisations: La dimension du tube s'exprime alors en Diamtre Nominal
Nominal Size, en pouces, qui diffre du diamtre extrieur OD (Outside Diameter).
Le diamtre extrieur est constant (de faon pouvoir utiliser des raccords communs) mais pour
chaque dimension nominale il y a trois paisseurs de tube diffrentes:
M- Thin wall tubing, signal par une bande rouge
L Medium wall tubing, signal par une bande bleue
K- Hight pressure tubing signal par une rainure
et de plus l'paisseur du tube varie avec le diamtre nominal (conformment aux ncessits de
rsistance des matriaux), alors qu'en France l'paisseur des tubes est de 1 mm quelque soit le
diamtre, (voir MSCdirect.com rfrences 65177594 et connexes)
Pour notre usage, la Nominal Size 1/4-OD 3/8 en qualit Mdium correspondrait au tube 10
mm
2 - cuivre pour rfrigration la dimension s'exprime en OD Outside Diameter, les paisseurs sont
galement variables en fonction du diamtre, mais d'une faon diffrente que pour les tubes de
cuivre pour canalisation..
La diffrence avec les tubes pour canalisation provient d'une exigence de dshydratation
relative la rfrigration, mais pas d'une diffrence de qualit du cuivre. Il est donc possible
d'utiliser, pour notre usage, du tube rfrigration.
3 - quel tube cuivre approvisionner aux USA?

Pour un capteur de 2m, le diamtre usuel est de 10 mm, soit pour les Etats-Unis un
diamtre extrieur OD de 3/8" - 9,52 mm.
Les raccords souder prconiss pour le capteur n'tant pas usuellement disponibles aux
Etats-Unis, il faut s'approvisionner en raccords souder europens, aux dimensions mtriques. Mais
il est toujours possible d'augmenter de 9,52 10 mm le diamtre d'un tube de cuivre recuit, l'aide
d'un mandrin lgrement conique confectionn pour l'occasion sur un tour ou simplement la lime.
2010 Page 12 sur 17
6 QUELQUES MATERIAUX SOUPLES EMPLOYES EN PLOMBERIE
1) lEPDM est le matriau utilis pour les tubes vapeur industriels, conjointement avec une tresse
textile
2) Le PTFE, plus connu sous la dnomination commerciale Tflon supporte une temprature
suprieure 260 C.. Cest un excellent matriau pour la vapeur, que lon rencontrera
- sous forme de ruban blanc, pour tancher des filetages
- dans les siges des robinets sphriques expressment prvus pour des tempratures de lordre de
160 C, par exemple la rfrence 4810 de chez Legris.
Toutefois, proximit immdiate du bouilleur, on pourra prfrer un matriau de qualit
suprieure, en raison de la monte en temprature en cas d'-sec.
3) Les joints plats CNK de couleur bleue, base de Kevlar et de nitrile, sans amiante, rsistent
une temprature de 350 400. Ils conviennent trs bien pour notre utilisation, et sont disponibles
sur le prsentoir des joints dans les grandes surfaces de bricolage. On les rservera pour ltanchit
des raccords proximit immdiate du bouilleur, cest dire pour des raccords non accessibles
usuellement lutilisateur final.
4) Les joints plats CSC base de fibres cellulosiques et de nitrile, de couleur rouge, rsistent
une temprature de 180 C. Ils conviennent donc pour notre utilisation, notamment pour le raccord
entre le tube chaudire et le rcipient, qui est le seul raccord couramment accessible lutilisateur
final
Ne pas confondre le joint CSC avec le joint fibre eau froide dont la prsentation est assez
similaire
5) Les joints plats en cuir ont lavantage dune grande disponibilit: une chute de cuir et un
couteau feront laffaire, si lon ne dispose pas de joint CSC. Le passage vapeur du joint plat na pas
besoin dtre parfaitement rond ni parfaitement centr (ni trs grand).
6) Les joints plats en plomb pourraient trs bien remplacer les joints CNK si ce ntait le
problme du plomb qui nest pas alimentaire. Toutefois, dans le cas dutilisations de la vapeur via
un serpentin, donc sans contact direct avec les aliments cuire, on pourra sen contenter. (noter
quil existe encore des dizaines de milliers de raccordements deau potable avec canalisation en
plomb, dont leffet est sans commune mesure avec celui dun joint plat).
On peut approvisionner du plomb en feuilles paisseur 1 mm, tous les couvreurs en ont une chute
dans le fond de leur atelier. On peut aussi s'approvisionner en plomb en quantit plus que suffisante
dans tous les ateliers de montage de pneumatiques automobiles (dans une boite ct de la machine
quilibrer les roues).
7) Le nitrile ne convient pas pour des applications utilisant de la vapeur (120 C maxi)
8) les joints silicone sont utilisables une temprature de 250C On peut se procurer trs
facilement du silcone en plaque dans tous les rayons "articles mnagers" des grandes surfaces, sous
forme de moules patisserie, et c'est alimentaire !
9) le Viton est utilisable jusqu' 200 en service continu, et 250 en pointe.
voir fouilleul.com, ou nortec-france.com, tableau des proprits gnrales des lastomres.
2010 Page 13 sur 17
7 TUYAUX SOUPLES
Usuellement, on utilise le terme Tube pour les tubes rigides, par exemple en acier, et le terme
tuyau pour les flexibles. Cest utile savoir lorsque lon fait des recherches sur le Web.
A) LA RELATION PRESSION-TEMPRATURE
Le domaine d'utilisation d'un appareil, d'un tube, d'un tuyau, d'un matriau etc... est dfini
l'intrieur d'une courbe limite pression - temprature
Pour tous les flexibles, la Pression Maximum de Service varie en fonction de la temprature
Maximum de service du fluide transport. Il en va d'ailleurs de mme pour tous les composants
soumis la vapeur: tubes acier, bouilleur, tubes cuivre, robinetterie, raccords, etc.. mais compte tenu
du primtre de la zone temprature-pression qui nous intresse, leur courbe-limite se situe bien au
del de celle des matriaux souples.
B) TUYAUX POUR VAPEUR PRESSION ATMOSPHRIQUE,
la vapeur ne dpassant pas les 100 C, il suffit de disposer dun tuyau rsistant la chaleur.
On trouve du tuyau vapeur int 4 mm, ext 8.5 mm environ en pice dtache ( ou en
rcupration ?) sur les centrales vapeur de fer repasser mnager ou de pressing, ou sur les
nettoyeurs vapeur mnagers. Ils ne sont pas renforcs par une tresse textile.
Par ailleurs, il semblerait lusage quun flexible dair comprim supporte, du moins
pendant quelque temps, une temprature de 100, cf les flexibles d'air comprim 6 mm/10 bar
voir: Chez Auraboutique.free.fr tube tflon ref 642
Attention: un tuyau souple non prvu pour la pression ne doit tre utilis que sur une installation ne
2010 Page 14 sur 17
comportant aucun robinet en sortie du circuit de vapeur, par exemple: cuisson vapeur vive
pression atmosphrique, ou pasteurisation d'eau 70 C (cf le chapitre "Utilisation de la vapeur), de
faon ce qu'aucun composant de l'installation ne monte en pression
C) TUYAUX POUR VAPEUR JUSQU' 6 BAR
il est beaucoup moins ais de sapprovisionner. On peut sadresser chez

- Aura, matriel de pressing, 10440 Torvilliers (France), avec plusieurs sites: centralevapeur.com,
nettoyagevapeur.com, aurablanchisserie.com
-sur le site lecaoutchouc.com , la rubrique guide et annuaire- guide des industriels du
caoutchouc , on peut effectuer une recherche sur tuyau vapeur , et obtenir une liste de fabricants
avec leurs site, entre autres:
- Audebertcaoutchouc.com, catalogue page 18,
Tuyau Sodivat ISO 1307 10 intrieur, couronnes de 20 mtres
Tuyau Soditherm ISO 1307 13 intrieur, couronnes de 40 m
Dans catalogue Audebert, voir galement les durites, par coupes de 4 mtres
- Trelleborg.com
Tuyau Bergalav , alimentaire, 10 intrieur, couronnes de 20 m
Tuyau Biovast, alimentaire, 13 intrieur, couronnes de 20 m
Tuyau Trellvast, 13 intrieur
- Revol-sonier.fr, Grouperevol.fr
- Hutchinsontfi.com/ nos produits/tuyaux et flexibles industriels/ eau chaude et vapeur.
Tuyau Netwash 13 Intrieur, alimentaire, couronnes de 20 mtres
Tuyau Netwash 20 bars, idem
- Larobinetique.fr/robinetterie gnrale/ tuyaux industriels/ tuyaux vapeur
Tuyau 13 mm, sur demande, et par coupes de 30 m
- un bon choix: les Ets Anfray et Cie 76-Dieppe peuvent faire fabriquer, sur commande ,du
flexible vapeur alimentaire 6 bar 6mm, par couronnes de 40 mtres. Ce serait le meilleur choix.
Les couronnes de 20 mtres ne se dtaillent pas, mais un achat group est toujours possible, ce
serait une occasion pour prendre contact avec Soleil-Vapeur.
- Quen serait-il des flexibles de nettoyeur vapeur haute pression utiliss en ravalement de
faade ?
- voir: Auraboutique.free.fr tuyau tflon gain inox ref 645
D) AUX USA
Chez MSCdirect:
Tube vapeur Goodyear 250 PSI (17 bars) 232 C 1/2", 150$ les 25 ' ref 48589006
Tube Parker 1/4" mais 120 PSI) C 80$ les 50 ' ref 88581798
2010 Page 15 sur 17
E) PROTECTION THERMIQUE ET MCANIQUE POUR TUYAUX SOUPLES
Une parfaite matrise de lisolation est une des cls dun fonctionnement satisfaisant du
capteur, y compris pour la petite portion de tuyau souple entre le bouilleur et lappareil utilisateur.
Certains manchons isolants pour canalisations deau chaude semblent rsister aux
tempratures de 100 et plus.
Si lon dsire renforcer la protection mcanique, on peut en plus gainer le tube souple dans
un tube du type durite de radiateur automobile (ou de moto, ou de cyclomoteur)
F) VITESSE DE LA VAPEUR ET DIAMTRE DES CANALISATIONS
Dans les installations industrielles (ce qui est loin dtre notre cas) on peut admettre
Pour la vapeur dchappement dune machine: 15 20 mtre/seconde
Pour la vapeur sature humide: 20 40 mtres/seconde (daprs le Sergot)
Compte tenu, dans notre cas, du trs faible diamtre des tuyaux, il faut envisager des vitesses maxi
beaucoup plus faibles.
Masse volumique de la vapeur: # 0.6 Kg/m3 0 bar manomtriques
# 0.8 kg/m3 0.5 bar mano
# 3.6 kg/m3 6 bar mano
8 MIROIRS
Les miroirs utiliss pour les capteurs de 2 m sont des tles d'aluminium anodis poli
provenant d'une usine de Goncelin dans l'Isre (France).
A) CARACTRISTIQUES
aprs traitement, les tles d'aluminium sont conditionnes en rouleaux d'une largeur de 1,25 m, puis
dcoupes la demande par l'utilisateur. Epaisseur de la tle: 0,5 mm L'aluminium tant un mtal
mou, il est ncessaire de supporter la tle miroir par une tle acier du type tle plane laque pour
bardage.
Rflectivit: l'usine de Goncelin produit diffrentes sortes de tles aluminium lectropolies,
utilises entre autres pour confectionner les rflecteurs d'clairages au non: on trouve ce genre de
produit dans une grande partie des clairages de lieux publics. La qualit utilise pour les capteurs
est "1380 SG", Voir documentation sur Almeco.it/en/ puis onglet 'Business area', puis choix Alulite
puis rubrique 'Anodized' On a alors accs une brochure pdf de 5 pages
Ces tles ne sont pas prvues pour un usage extrieur, mais leur tenue , pour l'usage qui en
est fait dans le cadre du capteur, est satisfaisante, compte tenu de la mise l'abri des miroirs
pendant les priodes de non utilisation
B) APPROVISIONNEMENT (Dcembre 2009)
L'approvisionnement des miroirs n'est pas ais. L'usine de Goncelin, sous le nom de Satma, faisait
2010 Page 16 sur 17
partie du groupe Pechiney, et commercialisait ses produits sous la marque Bandoxal. Aprs le
rachat de Pachiney par Alcan, la Satma a t reprise par le goupe Italien Almeco, qui poursuit la
commercialisation sous la marque Bandoxal. Les produits Bandoxal sont prsents sous deux
gammes: la gamme "Bandoxal Optic", et la gamme "Bandoxal dcor"
La rfrence des tles miroir utilises pour le capteur est "Optic 1280 SG",. Depuis la
reprise de la Satma par Almeco, il n'est plus possible d'acheter l'usine de Goncelin quelques tles
dans le cadre d'une construction de capteur l'unit. Il est par contre possible de s'approvisionner
chez des revendeurs de la gamme "Bandoxal Dcor". Voir le catalogue ". Dans la gamme de
produits prsents sous l'tiquette "Bandoxal Dcor", le Miroir-Grand Brillant correspond l'Optic
1280 SG.
Le service commercial de Bandoxal peut indiquer les adresses des revendeurs, qui sont
usuellement des fournisseurs de produits pour talagistes, agenceurs de magasins, etc. Les
revendeurs sont livrs en tles planes de 1,25 de large par 2,00 ou 2,50 m de long. Ils ne disposent
pas de matriel de dcoupe
Pour approvisionner des tles miroir, la "procdure" serait donc

- dfinir la dimension dfinitive des tles miroirs, compte tenu de la largeur de 1,25m des bobines,
et des longueurs disponibles chez les revendeurs (2,00 m ou 2,50 m)
- prparer une caisse de transport aux dimensions des grande toles, confectionner avec deux trs
grands panneaux et quelques tasseaux.
- une fois les grandes tles-miroirs emballes chez le revendeur, (prvoir tout le matriel !) il est
possible de les transporter chant (dans un fourgon) ou plat sur une galerie de voiture (attention
la prise au vent !), ou sur une petite remorque, la caisse reposant plat au dessus des ridelles.
Par ailleurs le groupe Almeco produit en Allemagne des tles-miroirs en aluminium VEGA plus
spcifiquement adapts l'nergie solaire, voir Almeco.it/en/ puis onglet 'Business Area', puis
choix Solar puis rubrique 'Reflection'. On peut alors accder une documentation PDF de 6 pages.
Les tles VEGA sont utilisables en extrieur ce qui n'est pas le cas pour les produits Bandoxal.
Elles sont notamment utilises comme rflecteurs sous forme (approximative ?) de CPC installs
en dessous des tubes vide chinois dans les batteries de capteurs pour eau chaude sanitaire, cf les
photos de la documentation VEGA. Et il est peut tre plus ais de s'approvisionner en Allemagne
qu'en France: voir.
2010 Page 17 sur 17


Chap III Tubes toles etc
Chap IV Boulons Vis Rivets Forets www.soleil-vapeur.org
Chap VI Le Brasage
Chapitre II UNITES ANGLO SAXONNES
On se limite ici aux domaines qui nous intressent

Page
1 Longueur
2 Surface, masse, volume
4 Jauge
4 Pression
4 Chaleur, temprature
4 Puissance
1 UNITES DE LONGUEUR: le systme "IMPERIAL"
Pour les longueurs l'unit de base anglo-saxonne est le pouce.

Un pouce = 1'' = 25,4 mm
Au del du pouce, le systme anglo saxon utilise des multiples: multiples de 12, ou de 3, etc...
Un pied = 1' = 12 pouces = 304,8 mm
Un yard = 3' = 36'' = 0,9144 m
En dea du pouce, c'est le systme fractionnaire qui est utilis: le pouce est divis en deux, , puis en
deux, puis en deux, etc. On a donc affaire des 1/2'', 1/4'',1/8'', 1/16''.....1/64'', voire plus si affinit.
Exemple: 3 ''
Lorsque l'on achte un "mtre" ruban aux Etats unis, la version de base est gradue selon le systme
imprial, en pouces fractionnaires
Mais, toujours en dea du pouce, le systme fractionnaire est concurrenc par le systme du
pouce dcimal: le pouce est divis en diximes, centimes, millimes, etc... ( l'instar du systme
4me Partie Memento technologique Chap.II Unites Anglo saxonnes

2010 Page 1 sur 3
des "degrs dcimaux" en usage dans nos contres pour mesurer les angles). Exemple: 3,50''
Lorsque l'on achte un rglet de mcanicien aux Etats-Unis, il est usuellement gradu d'un cot en
pouces fractionnaires, et de l'autre ct en pouces dcimaux.
Lorsque l'on dmarre une session Autocad, on a le choix (entre autres) entre deux styles de mesure:
le style "Architecture" = systme imprial = pouces fractionnaires, et le style "Ingnierie" en pouces
dcimaux.
Ne pas confondre le style de mesure Ingnierie avec le systme de notation "ingnieur" ou

"scientifique" des calculettes scientifiques, avec mantisse et exposant.
1 mm = 0,03937 Pouce
Pouce pouce
mm
imprial dcimal
1" 25,4 1
7/8" 22,225 0,875
3/4" 19,05 0,750
5/8" 15,875 0,625
1/2" 12,7 0,5
3/8" 9,525 0,375
1/4" 6,35 0,25
1/8" 3,175 0,125
2 UNITES DE SURFACE, MASSE ET VOLUME
1 pied carr = 1 sq.ft= 0,3048m*0,30483 = 0,0929 m
La livre "pound" s'abrge en lb

1 lb ~ 0,453 kg .1 kg ~ 2,2 pounds; 4 kg ~ 9 lb
La livre se subdivise en 16 onces 1 ounce (Oz) = 28,35 grammes
Les units de volumes sont sujettes de nombreuse erreurs

- les mesures anglaises (impriales) et amricaines (USA) ne sont pas les mmes; pour une mme
dnomination, les mesures amricaines sont infrieures de 20% aux mesures anglaises
- les mesures de volume sont parfois diffrentes selon qu'il s'agit de mesurer des produits secs ou de
mesurer du liquide
- ne pas confondre l'once "poids" Oz avec l'once liquide "Fluid Ounce" fl oz
Le Gallon US se subdivise en quatre quarts, chaque quart est divis en deux pintes, chaque pinte est
divise en seize onces

2010 Page 2 sur 3
Litre fl oz pint quart
Fluid Ounce (fl oz) 0,0296
Pint (pt) 0,473 16
Quart (qt) 0,946 32 2
US Gallon (gal) 3,785 128 8 4
Un barril de ptrole US = 159 litres
3 LES JAUGES
Aux Etats-Unis, la dsignation des paisseurs de tle, des diamtres de petite visserie, ou des
diamtres de forets, etc...se fait usuellement l'aide de jauges. Un numro de jauge est un nombre
a-dimensionnel. Il existe plusieurs systmes de jauges, selon les matriaux et les matrielsqui sont
explicits au cours des prochains chapitres pour les matriaux et matriels concerns. On trouve
couramment des tables de conversions de jauges, par exemple Tableau de conversion
MSCdirect.com rfrence77287696
Pour les cables lectriques, il existe un autre sysme de jauge , l'American Wire Gauge (voir
Wikipedia) totalement diffrent du systme utilis pour la visserie.
4 UNITES DE PRESSION
1 bar = 14,5 Pound per Square Inch PSI.
5 CHALEUR ET TEMPERATURE
1 British Thermal Unit Btu = 1 055 Joule

Temprature en Farenheit = (9/5*C) + 32
Temprature en Celsius = 5/9*( F-32)
C F C F C F C F C F
0 32 50 122 100 212 150 302 200 392
10 50 60 140 110 230 160 320 250 482
20 68 70 158 120 248 170 338 300 572
30 86 80 176 130 266 180 356 350 662
40 104 90 194 140 284 190 374 400 752
6 ENERGIE et PUISSANCE
1 kJ = 948 British thermal unit (Btu) ; 1 Btu = 1,055 kJ

1kW = 1,341 horsepower = 3 414 British thermal unit per hour (Btu/h) ; 1 Btu/h = 293 Watt

2010 Page 3 sur 3

:
4me Partie Liste des chapitres
Chap I Vapeur et pertes thermiques www.soleil-vapeur.org
Chap IV Boulons Vis Rivets Forets
Chap VI Le Brasage
Chapitre I VAPEUR et PERTES THERMIQUES
SECTION I QUELQUES FONDAMENTAUX AU SUJET DE LA VAPEUR

pages
3 A) La vapeur, premire approche

1- La casserole deau bouillante
2- Lautocuiseur mnager
3- Le strilisateur
4- Temprature, pression, complications et scurit
4 B) Les units de mesure d'nergie et de pression
1- unit de mesure de la quantit lnergie: le Joule
2- Unit de mesure de la pression: le Bar
3- Pression absolue et pression relative
4- Les variations de la pression atmosphrique
5 C) Table de production de la vapeur
6 D) Table de production et dutilisation de la vapeur
SECTION II MESURES DE PRODUCTION ET CALCULS DE PUISSANCE

9 A) Mesure de la production de vapeur: une version de base
1- Le dispositif
2- Les mesures et les calculs
10 B) Calculs de puissance
11 C) Commentaires
1- Au sujet des units dnergie et de puissance
2- Les erreurs de mesure
4me Partie Memento technologique Chap.I La Vapeur

2007 Page 1 sur 20
12 3- Labsence de prise en compte de la temprature de la vapeur produite
4- Contrle continu de la production
5) Une variante de la mthode de mesure
6) Au sujet du rendement du capteur
13 7- Chaudires Fuel, gaz, charbon.
14 D) Mesure de la production de vapeur par la mthode du
diaphragme calibr en dtente critique
1- Mode opratoire
2- dtails matriels
15 3- Auto-contrle
4- Formule de calcul
5- Pression atmosphrique, altitude et mtorologie.
15 6- Abaques
SECTION III AVANTAGES , INCONVNIENTS ET SCURIT

18 A) Avantages et inconvnients
1- La vapeur excellent fluide thermique
2- le coefficient dchange de la vapeur
3- la vapeur, nergie fugace
18 4- le caloduc pervers
5 la traque aux pertes thermiques
20 B) Scurit
1- le potentiel de risque
2- en cas de dfaillance du conducteur du capteur
3- quelques ordres dides
Labsence gnralise de culture en matire de vapeur est elle seule suffisante faire chouer un
projet sur le point daboutir, dautant que sy rajoute souvent une absence totale de culture en
matire de plomberie. Faire tourner un logiciel est, de fait, beaucoup plus commun que rparer une
fuite deau; quant une fuite de vapeurLa vapeur est pourtant le fluide thermique le plus utilis
de par le monde, sans elle les logiciels ne tourneraient pas: toutes les grandes centrales lectriques
de rseau fonctionnement via la vapeur, quelles soient au charbon, au ptrole, ou nergie
nuclaire.
Le mmento vapeur est l pour fournir les connaissances essentielles permettant, sans
apprhension majeure, de mettre les mains dans le cambouis .
Dans un premier temps le lecteur peut se reporter larticle La vapeur deau de M. Christophe
Alleau, de lacadmie de Poitiers, (http://artic.ac-besancon.fr/reseau_stl/ ressources/document.php?
id=4) qui constitue une excellente propdeutique.
On peut aussi consulter armstronginternational.com/armstrong-university avec un trs grand intrt
.

2007 Page 2 sur 20
Section I - Quelques fondamentaux
au sujet de la vapeur
A) LA VAPEUR, PREMIERE APPROCHE
1 La casserole d'eau bouillante

Quand on chauffe une casserole d'eau, dans un premier temps la temprature de l'eau s'lve, puis
elle atteint un seuil aux alentours de 100 C; elle entre alors en bullition et se transforme en vapeur.
Plus on continue chauffer la casserole, plus l'eau se vaporise, mais sans que la temprature
augmente. Il y a "changement d'tat" de l'eau, et cette vaporisation est trs grosse consommatrice de
chaleur: pour vaporiser une quantit donne d'eau bouillante, il faut presque sept fois plus d'nergie
thermique que pour la chauffer de 20 100 C.
La vapeur ainsi produite s'chappe de notre casserole, se rpand dans l'atmosphre, et se dirige vers
la zone la moins chaude de la cuisine, par exemple les vitres (cela se remarque facilement en hiver,
notamment en l'absence de double vitrage). Au contact de la zone froide, la vapeur d'eau se
condense, l'eau retrouve son tat liquide, et ce faisant elle restitue intgralement la chaleur
emmagasine lors de la vaporisation.
La vapeur deau excelle transporter de la chaleur, cest un trs bon fluide thermique. La chaleur
qui a t utilise pour lever la temprature de l'eau est appele chaleur sensible; celle qui a t
utilise pour la vaporisation, et qui est restitue lors de la condensation, est appele chaleur latente,
l'ensemble formant la chaleur totale de vaporisation.
Le changement d'tat de l'eau et les phnomnes thermiques associs revtent une
importance toute particulire pour notre propos, car c'est la base du volet thermique du capteur
"Soleil-Vapeur" (le volet solaire tant dcrit par ailleurs).
2) Lautocuiseur mnager
Couramment dnomm "cocotte minute", il s'agit cette fois d'un rcipient ferm, alors que notre
casserole tait un rcipient ouvert (mme si on y avait pos un couvercle). Cette fois, la temprature
d'bullition de l'eau est de 112 C, la vapeur produite reste confine dans le rcipient
hermtiquement ferm, elle monte alors en pression jusqu' ce qu'elle aie suffisamment de force
pour soulever la soupape et s'chapper. Le poids de la soupape est calcul pour une pression de
fonctionnement de la cocotte minute de 0.5 bar manomtrique.
La temprature d'bullition est fonction de la pression qui rgne dans le rcipient, et vice
versa; il y a une relation intangible entre pression et temprature. Le fait de cuire les aliments 112
au lieu des 100 usuels de l'eau bouillante permet notamment de diminuer le temps de cuisson..
3) Le strilisateur vapeur
le niveau de temprature requis, quelque peu variable selon la nature de la strilisation, est au
maximum de l'ordre de 143 C, correspondant 3 bar manomtrique, pour certaines conserves
alimentaires. Pour la strilisation mdicale, il est de 121 C / 1 bar manomtrique pendant 30
minutes

2007 Page 3 sur 20
4) temprature, pression, complications et scurit
Une casserole d'eau tombe rarement en panne;

Dans le cas d'un autocuiseur, il suffit que le joint soit dtrior, ou le couvercle dform, pour ne
pas atteindre le niveau de temprature souhait; ce n'est pas bien grave, on se retrouve dans le cas
de figure de la casserole, il suffit de prolonger quelque peu la cuisson
Dans le cas d'un strilisateur 3 bars, les problmes d'tanchit sont moins faciles rsoudre que
dans le cas d'une cocotte minute 0.5 bar, alors mme qu'une fuite de vapeur n'est pas tolrable.
Enfin, la dangerosit d'une installation vapeur est fonction de la pression ET du volume de
vapeur en jeu: plus ces deux paramtres augmentent, cest dire plus la quantit dnergie en jeu est
importante, et plus la rglementation est dveloppe.
Il est donc prfrable, autant que possible, de se contenter de vapeur pression
atmosphrique; et lorsqu'il faut monter en pression et temprature, les divers organes (chaudire,
tube vapeur, strilisateur) doivent tre agencs intelligemment de faon minimiser les risques. Le
capteur "Soleil-Vapeur" est capable de produire de la vapeur plus de 6 bar, mais cela est
totalement inutile dans le cadre d'une utilisation domestique ou artisanale.
B) LES UNITES DE MESURE
1) L'unit de mesure de l'nergie thermique est le Joule

Pour lever de 1 degr Celsius la temprature de 1 gramme d'eau, il faut 4.18 J. Les multiples sont:
le kJ = 1000 J, et le MJ = 1000 kJ
(Auparavant, l'unit tait la calorie, qui n'a plus cours depuis 1977; la calorie tait la quantit de
chaleur ncessaire pour lever de 1 C la temprature de 1g d'eau. 1 cal = 4.18 J).
Il y a quivalence (mais pas rversibilit, hlas !) entre toutes les formes dnergie; le Joule est
donc aussi lunit de mesure de lnergie mcanique et de lnergie lectrique.
2) L'unit de pression est le Bar ..

En toute rigueur, l'unit lgale de pression est le Pascal, qui correspond une force de 1 Newton
applique sur une surface de 1 m. Le Pascal tant une unit trs faible, on utilise couramment le
Bar. 1 bar = 100 000 Pascal.= 100 kP
On utilise galement lhectoPascal. 1 hecto Pascal = 1 millibar.
A titre indicatif, un pression de 1 bar correspond environ une force de 1 kg applique sur une
surface de 1 cm; c'est galement la pression exerce par une colonne d'eau d'environ 10 mtres de
haut
3) Pression absolue et pression relative

La pression absolue indique la pression de la vapeur par rapport au vide ; la pression
relative indique la pression de la vapeur par rapport l'atmosphre ambiante. La pression
atmosphrique tant d'environ 1.013 bar, la diffrence entre pression absolue et pression relative est
galement de 1.013 bar. Les scientifiques raisonnent en pression absolue, les utilisateurs raisonnent
en pression relative: c'est celle indique par le manomtre, dite pression manomtrique .
4) Les variations de la pression atmosphrique

Le chiffre de 1013 millibar de la pression atmosphrique nest quune valeur moyenne
tablie au niveau de la mer.

2007 Page 4 sur 20
- il varie en permanence en fonction des variations climatiques (cf les bulletins mtorologiques)
- il diminue avec laltitude.
La temprature d'bullition de l'eau dans notre casserole du paragraphe prcdent varie donc
d'autant. En haut d'une montagne, et encore plus par mauvais temps, il faudra bien plus que les trois
minutes habituelles pour cuire un uf la coque.
Leau ne bout pas toujours exactement 100: il nest que de se le rappeler, lorsquon lit un
thermomtre affichage digital qui prcise les 1/10mes de degr Celsius
On trouvera en section II une table des variations de la pression atmosphrique en fonction de
laltitude.
C) TABLE DE PRODUCTION DE VAPEUR
Les donnes chiffres concernant la vapeur sont usuellement regroupes dans des tables de vapeur,
dont voici un extrait dans la zone de temprature et de pression qui nous intresse plus
particulirement
Pour lever la temprature de Un gramme deau de 20 100 C,

il faut 4.18*80 = 335 Joule. Pour Un kg deau, il faut 335 kJ

2007 Page 5 sur 20
Pour vaporiser Un kg deau, sans en lever la temprature, il faut 2 257 kJ, soit presque sept fois
plus dnergie thermique, dite chaleur latente de vaporisation, qui sera intgralement restitue lors
de lopration inverse de condensation.
La relation entre temprature et pression est immuable. Les indications du thermomtre et celles du
manomtre sont redondantes.
On remarquera que, pour produire un kg de vapeur une pression leve, il faut certes augmenter
dautant la quantit de chaleur sensible, mais la quantit de chaleur latente de vaporisation
naugmente pas, elle a mme tendance diminuer lgrement.
Le phnomne de chaleur latente lie au changement de phase (du liquide au gaz, ou du solide au
liquide, ou inversement) est trs courant en physique, il sapplique de nombreux matriaux
liquides, mtalliques, etc
Des tables de vapeur plus compltes sont disponibles

- artic.ac-besancon.fr/reseau_STL/CIRA/ALLEAU/La%20vapeur%20d'eau.pdf, page 13, en fin
dun article qui est galement une trs bonne introduction la vapeur.
- thermexcel.com/french/tables/vap_eau.htm
Noter que
- les tables de vapeur sont usuellement tablies pour une temprature initiale de leau de 0C (et
souvent sans le mentionner explicitement)
- la pression prise en compte est souvent la pression absolue, et non pas la pression manomtrique
(= pression relative).
- la diffrence entre la pression absolue et la pression relative (moyenne) est de 1013 millibar (et
non pas 1 bar).
Tout cela explique les diffrences que lon remarque souvent dune table une autre.
D) TABLE DE PRODUCTION ET DUTILISATION DE LA VAPEUR
Soit un montage selon le schma de la section II Paragraphe A ci dessous: la vapeur issue

dune chaudire circule dans un serpentin en cuivre immerg dans un rcipient rempli deau. La
sortie du serpentin est libre, sans aucun robinet ni vanne etc Toute linstallation est donc
pression atmosphrique.
La vapeur pntre dans le serpentin, commence par cder sa chaleur latente et se condense.
Les condensats leur tour cdent leur chaleur, puis, pousss par la vapeur, ils schappent du
serpentin la temprature de 60
Dans ce cas, en Lorsque lon dispose de Un kg de vapeur pression atmosphrique, On bnficie

donc de
2 257 kJ de Chaleur latente
(100-60)*4.18 + 167 kJ de chaleur sensible,
Soit au total 2 424 kJ
Or pour produire ce kg de vapeur, 2 592 kJ avaient t ncessaire.

Il y a donc une perte de lordre de 6 12%, variable selon le niveau de temprature de sortie des
condensats, incompressible, inhrente au procd, correspondant la fraction non rcuprable (en
pratique) de la chaleur sensible encore contenue dans les condensats. La temprature de sortie des

2007 Page 6 sur 20
condensats varie quelque peu selon le mode dutilisation de la vapeur, et selon que lon se situe au
dbut ou la fin de la sance de chauffe.
Il est tout fait possible dquiper la sortie du serpentin avec un appareil nomm purgeur, qui laisse
chapper les condensats tout en maintenant une certaine pression, rglable volont. On dispose
alors dun niveau de temprature plus lev, adapter selon les besoins
On peut dsormais complter la table de vapeur par un volet Utilisation de la vapeur
On remarquera que, pour une temprature dutilisation souhaite, il ny a strictement aucun

avantage utiliser de la vapeur haute temprature. Et mme bien au contraire: la production de
vapeur haute temprature et haute pression tant plus dlicate, on aura toujours intrt utiliser la
vapeur la temprature juste ncessaire . La temprature juste ncessaire est dtermine
dune part par la temprature dutilisation souhaite, et dautre part par lindispensable diffrence de
temprature (le Delta T) ncessaire pour que lchange thermique aie lieu dans lustensile
utilisateur.

2007 Page 7 sur 20
Dans lexemple ci dessus du serpentin changeur, on constate quun delta T de 12 C est
suffisant pour faire bouillir leau contenue dans le rcipient. Il faut alors maintenir la vapeur
112C / 0.5 bar dans le serpentin, et lquiper dun purgeur, par exemple dun purgeur-poids; en
loccurrence, une soupape de cocotte minute y pourvoira.
Attention: le tableau ci dessus ne tient pas compte des "vraies" pertes thermiques (manque
d'isolation de la chaudire, des canalisations, des appareils, fuites vers l'atmosphre) qui peuvent
augmenter notablement la consommation relle de vapeur.

2007 Page 8 sur 20
Section II - Mesure de la production de vapeur et
calculs de Puissance.
Lutilisateur ne profite jamais de lintgralit de lnergie thermique absorbe par la chaudire: il y

a tout dabord linvitable perte due au niveau de temprature plus ou moins lev des condensats
rejets (voir section prcdente), puis les pertes en ligne dans la canalisation de vapeur, puis toutes
les autres pertes dues la qualit de lisolation, aux procds dutilisation de la vapeur etc.
Il faut traquer les pertes par tous moyens, et le point de dpart de cette traque, cest de
connatre avec prcision la production de vapeur, et de pouvoir la mesurer frquemment.
A) MESURE DE LA PRODUCTION DE VAPEUR:

UNE VERSION DE BASE
Cette mthode consiste mesurer les condensats en sortie dinstallation, elle convient dans
tous les cas de figure y compris les chaudires industrielles Elle est parfaitement adapte pour les
capteurs de petite taille tels que les cuiseurs de 2m
1) Le dispositif
On reprend le dispositif trs simple dcrit au prcdent: au sortir de la chaudire, la vapeur
transite dans un serpentin en cuivre immerg dans de leau froide. A l'extrmit du serpentin, on
recueille les condensats dans un rcipient gradu.

2007 Page 9 sur 20
En pratique:
- quelques dcimtres de tube cuivre 8 ou 10 mm sont suffisants
- un seau de 10 litres convient trs bien pour le refroidissement
- pour le rcipient gradu, un vieux biberon fera parfaitement laffaire.
- on travaille ici pression atmosphrique, la sortie du serpentin est donc nue, dans aucun robinet ni
purgeur etc
- si leau du seau devient trop chaude au point de ne plus condenser entirement la vapeur , cest
dire si des fumerolles importantes schappent du serpentin, il est prfrable de changer leau de
refroidissement. De lgres fumerolles sont admissibles.
- on remarquera que lchange thermique est trs important, voire violent, sur les premiers
centimtres de tube cuivre. Il est prfrable de prolonger le tube souple darrive de vapeur jusquau
fond du rcipient, pour viter une stratification de leau de refroidissement.
2) Les mesures et les calculs de production d nergie thermique

Dans le cas dun capteur de 2m, la quantit totale de condensats recueillis dans le rcipient
gradu est de lordre de 200 300 grammes en un quart dheure, soit 100 150 grammes par m
On suppose que la temprature initiale de leau est de 20C, et que la pression
atmosphrique est de 1 013 millibar
On effectue les mesures sur plusieurs quarts dheure conscutifs, rpartis au long de la
journe, et on convertit les relevs de production en grammes par quart dheure, ou en grammes par
seconde.
La production dun gramme de vapeur 100C ncessite

- de la chaleur sensible:(100-20) * 4.185 = 335 Joule
- de la chaleur latente 2 257 J
Soit au total 2 592 J, comme indiqu sur la
table de vapeur
On peut dsormais effectuer les calculs de puissance
B) CALCULS DE PUISSANCE
L' unit de mesure de l' nergie est le Joule.

Lunit de mesure du temps est la seconde.
Une installation qui produit (ou consomme) une quantit d'nergie(thermique, mcanique,
lectrique.) de 1 Joule en 1 seconde a une puissance de 1 Watt.
L'unit de puissance est le Watt. 1 W = 1 J/sec
Lorsque le petit capteur produit 125 g de vapeur en un quart dheure et par m de miroir (la
temprature initiale de leau tant de 20 C), il produit 2 592 kJ*0.125 kg = 324 000 Joule en 900
secondes,
sa puissance est donc de 324 000/ 900 =360 Watt par m ,
soit 720 Watt pour lensemble du capteur

2007 Page 10 sur 20
Lorsque le capteur de 16 m produit 650 g de vapeur en par heure et par m, soit 0.181
gramme par seconde, sa puissance est de 0.181*2 595 = 468 Watt par m.
On peut donc facilement tablir une table pour la gamme de puissance dun capteur donn.
C) COMMENTAIRES
1- Au sujet des units d'nergie et de puissance: le Joule, seule unit lgale d'nergie, est une
unit assez faible; aussi on lui prfre parfois une autre unit de mesure, le Watt-heure, qui est la
quantit d'nergie produite (ou consomme) en une heure par une machine d'une puissance de 1
Watt.
1 Watt/heure = 3600 Joules
1kWh = 1000 Wh = 3600 kJ.
Le Watt et le kW sont des units de puissance; le Watt-heure et le kWh sont des units d'nergie. Le
kWh est une unit de mesure qui na aucune base lgale

2007 Page 11 sur 20
2- Les erreurs de mesure lorsque lon pse les condensats, sont toujours dans le sens dune
minoration des rsultats: on perd des condensats, ou bien ils schappent par vaporation, ou bien il
en reste un peu dans le serpentin. titre indicatif: un tube 6 mm intrieur, longueur 1,oo mtre,
contient 28 cm3 deau, soit 28 grammes, soit encore 2;8 centilitres.
Il faut bien sr comparer le poids des condensats recueillis au poids deu frache introduite dans le
bouilleur. On constate gnralement une dmarque inconnue de prs de 10%
3) Labsence de prise en compte de la temprature de la vapeur produite

Ici la notion de temprature de la vapeur en sortie de chaudire nintervient pas. On a dj
remarqu (section I C Table de production de vapeur) que la quantit de chaleur latente fournir
naugmente pas lorsque lon augmente la temprature de fonctionnement, elle a mme tendance
diminuer, or cest surtout la chaleur latente qui nous intresse.
Et lon sait par ailleurs que le capteur permet des niveaux de temprature bien au del de
165 C, cest dailleurs l un des ses intrts majeurs.
Une mesure de la production de vapeur pression atmosphrique/100 C rend donc trs bien
compte, dans un premier temps, des capacits dun capteur.
Il faut toutefois nuancer ce propos par le fait que plus la temprature est leve, et plus
fortes sont les pertes diverses du simple fait de laugmentation du delta T par rapport
lenvironnement. Le rendement du capteur aura forcment tendance diminuer lorsque lon
augmente sa temprature de fonctionnement ce qui est une raison supplmentaire pour ne travailler
la temprature juste ncessaire comme voqu la section I D
4)Contle continu de la production, rien ne soppose au fait de recueillir de temps autre les
condensats lors de lutilisation courante du capteur, afin de dtecter une ventuelle anomalie, ou
d'inciter le "chauffeur". amliorer l'exercice de son art.
5) Une variante de la mthode de mesure: consiste faire dbiter la vapeur directement dans un
rcipient contenant de leau froide et effectuer des peses.
- il faut utiliser deux rcipients alternativement.
- chaque rcipient pse 4000grammes brut (rcipient + couvercle+ eau de refroidissement)
- on fait dbiter la vapeur pendant 15 minutes, puis on pse nouveau le rcipient
- il est prfrable de renouveler leau fraiche chaque quart dheure.
- les balances digitales de mnage 5Kg/1gramme, disponibles au rayon lectro mnager pour 40,
conviennent parfaitement bien
- il faut lester lextrmit du tube souple de vapeur pour quil reste correctement immerg dans le
rcipient
- le bruit de barbotage, caractristique de la vapeur pntrant dans leau , est assez dsagrable;on
peut isoler (phoniquement) le rcipient avec quelques serviettes-ponge.
- pour limiter les pertes par vaporation, il faut utiliser un couvercle dans lequel on aura fait une
engravure pour passer le tube vapeur (il y a des couvercles pour quelques au rayon des
casseroles).
Une grande partie des mesures publies au chapitre IX performances du capteur ont t
ralises selon cette mthode.
6- Au sujet du rendement du capteur

La production nergtique du capteur "Soleil-Vapeur" est mesurable avec une bonne prcision. On

2007 Page 12 sur 20
sait galement mesurer la quantit d'nergie solaire reue par le capteur.
On peut donc effectuer des calculs de rendement . Ce nest pas l le propos immdiat dun mmento
sur la vapeur: la question est aborde au chapitre X Performances du capteur
Voici toutefois quelques pistes de rflexion

-Quel rendement veut-on calculer: celui de la vapeur produite par le capteur, ou celui de la vapeur
mise disposition de lutilisateur, ou la vapeur effectivement utilise ?
- isolation gale, pour toute machine thermique, les pertes sont dautant plus leves que la
diffrence de temprature avec son environnement est importante: selon que la vapeur est produite
100 ou 152 C, ou selon que la temprature ambiante est froide ou chaude (le rayonnement solaire
peut-tre excellent par un temps trs froid), le rendement sera dautant affect
- comme toute machine thermique, le capteur est soumis un effet d'chelle; plus la machine
(capteur, chaudire, moteur) est de petite taille, plus le rapport entre la surface et le volume
devient dfavorable; or le volume engendre la puissance, la surface engendre les pertes. Toutes
choses gales par ailleurs, un capteur de 2 m a un rendement nettement infrieur un capteur de 16
m; un capteur de moins de 1 m serait probablement un non sens.
- si l'on se place du point de vue de l'utilisateur, le rendement nergtique stricto sensu (flux de
vapeur/flux solaire) n'est pas le seul lment prendre en compte; il faut tenir compte du mode de
travail de la vapeur. Ainsi, dans le cas de la cuisson , la vapeur permet de porter l'nergie thermique
au cur mme du rcipient de cuisson, lequel peut donc tre isol. Dans le cas plus classique d'une
cuisson sur feu de bois ou sur brleur gaz, il est en pratique impossible d'isoler le rcipient; et une
grande partie de l'nergie thermique se dissipe sans avoir servi. Comment comparer les rendements
des diffrents systmes ? Les cartes sont compltement brouilles.
- Enfin, lexpression du rendement dun capteur solaire devient complexe du fait des multiples
paramtres solaires en jeu, dont il est fait tat par ailleurs.
En premire approche, on peut retenir que le rendement est de lordre 33 % dans le cas d'un petit
capteur de 2 m, et qu'il est suprieur 50% dans le cas d'un capteur de 16 25 m
7- Chaudires fuel, gaz, charbon,
Le pouvoir calorifique d'un combustible est la quantit d'nergie thermique qu'il fournit lors de sa
combustion. Il s'exprime en MgaJoules par kg MJ/kg.
Le Pouvoir Calorifique Suprieur reprsente la quantit totale de chaleur dgage par la combustion
dune unit de combustible. Or cette combustion produit de leau sous forme de vapeur, qui
schappe avec les fumes et se condense lextrieur. Cest donc une perte pour lutilisateur.
Le Pouvoir Calorifique Infrieur est la quantit de chaleur produite par la combustion dune unit
de combustible et directement utilisable, compte tenu de la perte due la chaleur de condensation
non rcupre. Les chaudires condensation qui rcuprent la chaleur de condensation, sont
une rponse au problme. Le PCI reprsente environ 90% du PCS.
Fuel domestique: PCI # 43 MJ/kg; densit: #0.84

2007 Page 13 sur 20
Fuel lourd N1: PCI # 41 MJ/kg; densit: #0.94
Butane/propane PCS # 49.5 Mj/kg PCI # 46 MJ/Kg
Concernant le fuel: l'unit de mesure commerciale est usuellement le litre, alors que pour les calculs
thermiques on utilise exclusivement les kg.
Soit une chaudire fuel lourd produisant de la vapeur 4 bar, partir d'eau 20. Le rendement
d'une chaudire en bon ordre de marche est de l'ordre de 80%.
En brlant 1 kg de fuel, on dispose de 41 *0.8 = 32 MJ pour produire de la vapeur.
Il faut (cf table de vapeur) 2.661 MJ pour produire Un kg de vapeur.
Chaque kg de fuel permet donc de produire 32/2.661 = 12.3 kg de vapeur.
en premire approche: 1kg de fuel # 12 kg de vapeur
Noter que, lors de l'arrt quotidien (le soir), la quantit de chaleur contenue dans la chaudire est
irrmdiablement perdue pendant la nuit, tout comme pour le capteur "Soleil-Vapeur"
Une chaudire gaz a un rendement suprieur 80 %., les chaudires condensation ont un
rendement plus lev.
Une chaudire charbon au dbut du 20me sicle avait un rendement de l'ordre de55 60%;
D) MESURE DE LA PRODUCTION DE VAPEUR/ LE DIAPHRAGME CALIBRE en

dtente critique
Il sagit dune mthode de mesure plus adapte un capteur de 16 ou 25m

Le principe:
Lorsquune machine dbite un fluide sous pression (compresseur dair, chaudire vapeur) on
peut mesurer la quantit de fluide produit en le laissant chapper latmosphre travers un orifice
de diamtre connu; cest la mthode du diaphragme en dtente critique, ( cf ancienne norme NF X
10 104)
1- Mode opratoire
-on installe un diaphragme de diamtre convenable en sortie de chaudire, sur une drivation prvue
cet effet, et munie dun robinet
- on fait dbiter la chaudire sur le diaphragme, et on observe le manomtre. Quelques minutes
aprs quil se soit stabilis, on relve la pression
- on se reporte aux abaques ci dessous.
2- Dtails matriels
- pour confectionner des diaphragmes, on utilise des bouchons laiton ou 3/8me, disponibles
dans tous les rayons de plomberie, que lon perce. La paroi du diaphragme ne doit pas tre paisse.
Les forets sont disponibles de 1/10me en 1/10me de millimtre chez les revendeurs de
fournitures industrielles, ou sur catalogues, ou chez les maquettistes.. Utiliser de prfrence une
perceuse petit mandrin, ou monter un mandrin de maquettiste en bout du mandrin dune perceuse

2007 Page 14 sur 20
ordinaire. Marquer les diaphragmes (avant de les percer, pour de pas dformer lorifice). On peut
vrifier le diamtre laide de la queue de foret, qui est le plus souvent identique son diamtre
nominal. Il est prfrable de disposer dun jeu de plusieurs diaphragmes de diamtres chelonns.
- Robinet vapeur: robinet tournant sphrique, voir le chapitre plomberie, , un bon choix serait la
rfrence 4810 de chez Legris. Le diaphragme, qui a un filetage mle cylindrique, sinstalle
directement sur le robinet avec une tanchit au ruban Tflon.
3- Auto contrle
On peut galement faire dbiter le diaphragme dans un rcipient deau de plusieurs dizaines de
litres, effectuer les peses, et confronter les rsultats
4- Formule de calcul
Exemple: soit un relev de pression stabilise 4 bar manomtriques,

avec un diaphragme 1.3 mm
La pression absolue P est 5 bar; le volume V de la vapeur 5 bar absolus est 0.375 m3/kg
I = 270.8 kg de vapeur par heure et par cm dorifice du diaphragme
Pour un diaphragme 1.3 mm, I = 3.602 Kg de vapeur par heure
A toutes fins utiles, on trouvera le poids spcifique de la vapeur dans la table de vapeur N 1 en
section I C
5-Pression atmosphrique, altitude et conditions mtorologiques
A toutes fins utiles galement, on trouvera ci dessous un tableau relatif la diminution de la

pression atmosphrique en fonction de laltitude, selon Wikipdia.

2007 Page 15 sur 20
6- Abaques Ci dessous: deux sries de courbes pour connatre rapidement le poids de vapeur
produit par une chaudire.

2007 Page 16 sur 20
2007 Page 17 sur 20
Section III Avantages, inconvnients,
et scurit
A) AVANTAGES ET INCONVENIENTS
Il sagit ici dnumrer quelques caractristiques de la vapeur, de faon redondante parfois,

puisquun avantage peut tre galement un inconvnient.
1- La vapeur excellent fluide de transfert thermique en raison du changement de phase qui
permet de transporter une grande quantit de chaleur par quantit de fluide. Cest un fluide peu cher
et disponible quasi-universellement.
De plus, la vapeur se dirige delle mme vers la zone froide, il ny a donc pas besoin de
pompe de circulation, comme cest le cas avec dautres fluides, par exemple lhuile, qui ncessite
un apport dnergie mcanique, trs faible mais nanmoins problmatique, .
2-Le coefficient dchange de la vapeur est le meilleur de tous les fluides

Le coefficient de transmission thermique (par conduction, par convection, par
rayonnement ou global)indique quelle est la quantit de chaleur qui traverse (par conduction, par
convection, par rayonnement ou les trois la fois) lunit de surface dune paroi donne pour un
gradient de temprature de un kelvin. Lunit de coefficient de transmission thermique sera donc le
Watt par mtre carr-kelvin (Pohlmann 1993)
On lappelle galement coefficient global dchange thermique

2007 Page 18 sur 20
3-La vapeur, nergie fugace
Cest le revers de la mdaille des avantages ci dessous. La vapeur ne se stocke pas.
4- Le caloduc pervers
Pour peu que lon amliore les changes du caloduc avec lair ambiant, par exemple en garnissant
lextrieur avec des ailettes , le caloduc serait capable de transporter et dissiper la plus grande partie
de lnergie solaire que lon a eu tant de mal recueillir et concentrer. Le phnomne est dautant
plus redoutable quil ne saccompagne daucune fuite de vapeur, et reste transparent pour
lutilisateur tout en effondrant les performances du capteur.
Le principe du caloduc a t tudi et calcul, cest un excellent moyen de transfert de lnergie

thermique. On en trouve des applications pratiques par exemple en matire dnergie solaire pour
transfrer la chaleur recueillie par les tubes sous vide (voir Apricus-solar.com). Une autre utilisation
en vogue actuellement est le refroidissement de composants lectroniques.
Il faut retenir notre usage que

a) lors de la conception du circuit vapeur, il faut veiller ne pas crer involontairement un caloduc.
Ainsi une soupape, un manomtre, ou un thermomtre classique de chaudire, placs en extrmit
dun long tube dbouchant sur lextrieur seraient une erreur.
b) le principe du caloduc serait excellent pour transfrer la chaleur depuis le bouilleur jusquau
rcipient de cuisson, ne serait-ce que pour viter la perte thermique incompressible de la chaleur
sensible des condensats; malheureusement il faut y renoncer pour des questions dergonomie et
daccessibilit du rcipient
5- la traque aux pertes thermiques doit commencer ds le stade de la conception

la puissance, ce sont les volumes; les pertes, ce sont les surfaces . A chaque stade de conception
et de dessin du capteur et de lappareil utilisateur, il faut connatre

2007 Page 19 sur 20
- les volumes,
-les surfaces isoles,
- les surfaces non isoles.
Il faut bien sr minimiser la longueur des conduites vapeur, et les isoler (il semble toutefois
que, compte tenu des faibles diamtres en jeu, on soit en dessous du diamtre critique disolation).
B) SECURITE ET REGLEMENTATION
1- Le potentiel de risque
Concernant les rcipients contenant un gaz sous pression, le risque est proportionnel la
quantit dnergie quil renferme, cest dire la pression multiplie par le volume.
pression identique, les contraintes sont dautant moins leves dans un tube, que son diamtre est
faible, do lintrt dune chaudire tubulaire.
Les risques sont compltement diffrents selon quil sagit dun gaz compressible, ou dun liquide
incopressible. Cest pourquoi une preuve de rsistance est toujours effectue avec un liquide.
Les canalisations de cuivre ne prsentent pas de gros risque il faut plusieurs centaines de bars pour
exploser un tube 8 ou 10
Les dboitages de raccord et les ruptures de flexibles sont rels, toutefois vu les diamtres les
consquences ne peuvent pas tre bien importantes. Le risque majeur serait une rupture sous
pression de la canalisation de vidange du bouilleur.
2- en cas de dfaillance du conducteur, notamment en cas dabsence deau dans la chaudire, le

bouilleur ne subit aucun dommage. La temprature dquilibre, selon le thermomtre dans le doigt
de gant, est de lordre de 210 C. Lorsque lon ralimente en eau fraiche, il se produit un
vaporisation violente accompagne de craquements du mtal, mais sans danger majeur. Le
phnomne est sans comparaison avec la ralimentation dune chaudire nergie fossile soumise
la flamme qui, dans des circonstances identiques, exploserait.
Lalarme de niveau bas, obligatoire dans la panoplie de la chaudire classique, est ici inutile.
(noter que la temprature dquilibre de la chaudire sans eau est infrieure celle de la chaudire
charge de paraffine, qui slve alors 260 C lorsque lon nextrait pas dnergie)
3-Quelques ordres dide
Leau du robinet est une pression de lordre de quelques bars. 2 bars tant un minimum, 7 bar un
maximum.
Une cuve fuel usage domestique est prouve 0.5 bar: cest la pression de fonctionnement dun
cocotte-minute.
Un pneumatrique de tracteur agricole est gonfl moins de 2 bar

2007 Page 20 sur 20


Chap VI Le Brasage
Chapitre IV BOULONS, VIS, RIVETS, FORETS
Page
1 1 Boulons au profil mtrique
3 2 Boulons utiliss aus USA
5 3 Vis autoforeuses
6 4 Rivets aveugles
7 5 Ecrous sertir
7 6 Les diamtres des forets aux USA
1 BOULONS AU PROFIL MTRIQUE

Les boulons au profil mtrique sont en usage dans les pays utilisant le systme mtrique
Un boulon se compose d'une vis et d'un crou
Profil du filetage : les boulons que l'on trouve couramment dans les pays utilisant le systme
mtrique ont un profil de filet triangulaire suivant la norme ISO (International Standard
Organisation)
Diamtres ils s'chelonnent selon une srie normalise. On peut mesurer ce diamtre au pied
coulisse l'extrieur du filet de la vis, l'cart de tolrance prs.
4me Partie Memento technologique Chap.IV Boulons, vis, rivets, forets

2010 Page 1 sur 8
Pas du filet: pour un mme diamtre, il existe plusieurs pas de filet: pas gros, pas fins, exprims par
la distance entre deux ttes de filet. Seul le pas gros est usuellement disponible, et convient
parfaitement notre usage
Tte de boulons: il en existe de trs nombreuses, la plus courante est la Tte Hexagonale, qui
convient pour notre usage; dfaut, des vis tte cylindrique fendue conviennent aussi.
Classe de rsistance: Les classes de rsistance des aciers utiliss pour la boulonnerie, qui sont
indiques sur les vis tte hexagonale, varient du simple au triple. Pour notre usage, la boulonnerie
la plus ordinaire suffit. La classe de rsistance des tiges filetes, qui est rarement prcise, est
parfois encore infrieure la boulonnerie de mme diamtre.
Etat de surface: la boulonnerie est usuellement disponible en "noir", c'est dire en acier brut, ou
en "galva". Pour le capteur, il faut imprativement utiliser des crous galvaniss. Il ne s'agit
toutefois que d'une galvanisation lectrolytique, de trs faible paiseur. Une vritable galvanisation
chaud par trempage dans un bain de zinc (comme pour les tubes) serait bien prfrable, mais
l'approvisionnement est quasi impossible, dans les petits diamtres qui nous intressent.
Dsignation:
La dsignation complte est par exemple: boulon TH M6X1,0 TH pour Tte Hexagonale
M pour Mtrique, 6 pour le diamtre, et 1,0 pour prciser le pas en indiquant le pas du filet
La dsignation usuelle est "boulon M6", ou encore plus simplement"boulon de 6"
FILETAGES METRIQUES USUEL
Diamtre nominal, pas du filetage Cl de serrage pour

mesur l'extrieur en mm tte hexagonale, en
du filet, en mm mm
2 0,4
2,5 0,45
3 0,5
4 0,7
5 0,8 8
6 1 10
8 1,25 13
10 1,50 16 (auparavant: 17)
12 1,75 18 (auparavant: 19)
16 2 24
NB La norme Metrique ISO a pris la suite de l'ancienne norme SI(Standard International),
avec laquelle elle est, pour ce qui est de notre usage, totalement compatible.

2010 Page 2 sur 8
2 BOULONS UTILISS AUX USA
Profil du filetage :Aux Etats Unis le profil des filetages utiliss pour la boulonnerie est tabli selon
la norme UN "Unified National" Le profil UN est incompatible avec le profil mtrique.
DiamtresLe diamtre est mesur l'extrieur des filet.
Pour les diamtres gaux et suprieurs '' la dimension est exprime en pouces.
Pour les dimensions infrieures au 1/4'', le diamtre extrieur exprim selon un systme de jauge
"screw gauge", utilis l'origine pour les vis bois, puis tendu toutes sortes de vis. Le numro
de jauge est un nombre a-dimensionnel prcd du signe #. Plus il est important, et plus le diamtre
augmente
Pas du filet:: pour un mme diamtre, il existe plusieurs pas de filet, exprims en nombre de filets
par pouce:
- pas grossier "coarse", d'o le symbole UNC "Unified National Coarse", qui est le pendant du pas
gros usuel du filetage mtrique, eet qui convient pour notre usage
- pas fins, dnomms UNF, inutiles pour notre application.
- pas extra fins UNEF
Ttes de boulons, classe de rsistance, tat de surface: mmes commentaires que pour le profil
mtrique. Concernant l'tat de surface, il serait toutefois plus ais, aux Etats Unis, d'approvisionner
des boulons galvanises chaud
Dnomination:
- par exemple Hex Head ''-20 UNC Le chiffre 20 prcise le nombre de filets au pouce.
L'indication du nombre de filets au pouce et du symbole UNC est donc redondante (mais utile)
- ou bien: #8-32 UNC
: FILETAGES USUELS AUX USA pour des DIAMETRES INFERIEURS 1/4 ''
Serie Coarse ( pas grossier) uniquement
Gauge Nombre de Diamtre extrieur Diamtre Equivalent

filets au pouce du filet, en pouces extrieur approximatif
(coarse ) UNC dcimaux filet, en mm en Mtrique
#3 0,094 2,39 M 2,5
#4 40 0,108 2,74
#5 40 0,122 3,10 M3
#6 32 0,136 3,45
#7 0,150 3,81 M4
#8 32 0,164 4,17 M4
#9 0,178 4,52
#10 24 0,192 4,88 M5
#12 0,220 5,59

2010 Page 3 sur 8
FILETAGES USUELS AUX USA pour des DIAMETRES EGAUX ET SUPERIEURS 1/4 ''
Serie Coarse ( pas grossier) uniquement
Diamtre nominal Nombre de filets cl de Diamtre Equivalent

mesur l'extrieur au pouce, srie serrage, en en mm approximatif
du filet, en pouces coarse UNC pouces en Mtrique
1/4'' 20 7/16'' 6,35 mm M6
5/16'' 18 1/2 7,95 mm M8
3/8'' 16 9/16'' 9,52 M 10
7/16'' 14 5/8'' 11,11
1/2 13 3/4 12,7 mm M 12

2010 Page 4 sur 8
3 VIS AUTOFOREUSES
Les vis auto-foreuses sont une varit de vis tle dont l'extrmit fait
office de foret usage unique; elles permettent par exemple de fixer une tle fine
sur une cornire, ou de fixer deux tles entre elles sans avoir besoin de les percer
pralablement avec un foret.
Pour la confection du du Concentrateur Parabolique Concentr, on constate qu'il est
beaucoup plus commode d'effectuer l'assemblage des tles l'aide de vis autoforeuses, puis de
remplacer progressivement les vis par des rivets aveugles dfinitifs. Il faut donc utiliser des vis
autoforeuses dont le diamtre de percement est infrieur au diamtre (trs prcis) ncessit par le
rivet dfinitif.
Diamtre des vis:les diamtres des vis sont mesurs "extrieur filets", et sont identiques aux USA et
dans les contres systme mtrique.. Ils s'chelonnent selon le systme "screw gauge" mentionn
ci dessus, ils sont exprims soit en millimtre, soit en numro de jauge aux USA.
Tte de vis: aux Etats Unis, c'est usuellement une empreinte cruciforme Philips, dont la tenue est
trs bonne. En France, on trouve plus couramment des vis autoforeuses avec empreinte Pozidriv, ou
avec empreinte hexagonale; dans ce dernier cas, il est alors indispensable de se procurer l'embout
magntique adapt.
Longueur de vis: pour notre usage, les vis les plus courtes sont les meilleures, parce que plus aises
mettre en oeuvre.
DIMENSIONS USUELLES DES VIS AUTOFOREUSES

Gauge Diamtre extrieur du
"self drilling screw" filet, en mm
#6 3,5
3,8
#8 4,2
#10 4,8
NB ne pas confondre les vis autoforeuses avec les vis tle, dont l'extrmit de permet pas de
percer le mtal, et qui ne nous sont d'aucune utilit.

2010 Page 5 sur 8
4 RIVETS AVEUGLES
Le choix des rivets aveugles doit faire l'objet de beaucoup d'attention
Matriau du rivet: Compte tenu des efforts dans la tle du Concentrateur, dus la dilatation, les
rivets en aluminium ne sont pas suffisamment rsistants. Les rivets en acier sont exclus cause de
la rouille. Seuls les rivets Inox-Inox conviennent (pour le corps du rivet, et pour le mandrin)
Longueur: utiliser les rivets adapts l'paisseur riveter
Diamtre de rivets: prfrer les rivets diam 4,8 mm/#10.

Exemple de rivet: Gesipa.com Acier Inox A4 standard diam 4,8
mm paisseur rivetable 1,5-3 mm ref 6480102, perage 4,9 mm
Attention: leur mise en oeuvre n'est pas possible avec la pince
usuelle une main, seule la pince levier convient, par exemple
Gesipa.com rfrence 713 0015, voir ci contre
Diamtre de percement: il doit tre trs prcis et suprieur de 1/10me de mm au diamtre du

corps du rivet, sous peine de voir le rivet s'expanser entre les deux tles.
Diamtres de rivets Diamtres de rivets aux USA

aveugles Mtriques en pouces en mm
3 mm
3,2 mm 1/8'' 0,125'' 3,2 mm
4,0 mm 5/32'' 0,156'' 4,0 mm
4,8 mm 3/16'' 0,187'' 4,8 mm
Les instructions de pose sont usuellement inscrites sur l'emballage, il convient de les suivre
scupuleusement.
Aux Etats Unis, les rivets aveugles sont appels "Blind rivet", et la pince pour les poser est
appele "Hand rivet tool". A titre indicatif: les rivets Inox:Inox rfrence MSCdirect.com
#04045761 conviennent trs bien. Hole size 0,192"-0,196", Drill size # 11 (4,85 mm), poser avec
la grande pince.
Usuellement, la tige du rivet se brise l'intrieur du corps du rivet. Il existe aux Etat-Unis des
"structural blind rivet" dont la tige se rompt en affleurant la tte du rivet, et par consquent en
remplissant totalement le fourreau. La tige participe donc la tenue au cisaillement de l'assemblage,
dont la qualit est nettement amliore. Exemple:MSCdirect.com # 06327183

2010 Page 6 sur 8
5 ECROUS SERTIR
Il s'agit d'un produit assez peu usit, qui permet d'installer un taraudage sur une pice mince
ou sur une tle. Pour notre usage (confection du Concentrateur), un crou sertir en Inox, taraudage
M 4 convient exemple Gesipa.com ref 643 0007
La pose des crous sertir ncessite un outil spcifique,
d'aspect similaire la pince riveter (mais ce n'est pas le mme
outil!). Cf entre autres Gesipa.com, outil GBM 10 Une pince "
une main" est suffisante. Attention: pour chaque diamtre d'crou
sertir, cet outil utilise un mandrin spcifique, qu'un utilisateur
novice peut dformer assez facilement s'il ne le maintient pas
rigoureusement perpendiculaire la surface rivete. Il est prudent
de prvoir un mandrin de rechange
Lors du sertissage, ne pas insister exagrment, sous peine d'arracher le filetage de l'crou.
Aux Etats Unis: "Rivet Nut" et "Rivet Nut Tool", ou "Blind sealed end threaded Inserts" et
Threaded insert tools and conversion kits"
Exmple d'crou sertir: MSCdirect.com #08680894
6 LES DIAMETRES DES FORETS
Il existe aux Etats-Unis diffrentes manires d'exprimer le diamtre des forets

Fractionnal size": les diamtres des forets s'chelonnent tout d'abord selon une srie de base dont
les diamtres sont exprims en pouces fractionnaires, par palliers de 1/64me de pouce.
Forets "Wire size": pour les petits diamtres, infrieurs environ '', cette srie de forets est
complte par une autre srie plus toffe, qui s'intercale dans la prcdente, dont le diamtre est
exprim par un numro de jauge compris entre 80 et 1, issu de la Stubs Steel Wire Gauge, et dont
on trouve l'quivalence en pouces dcimaux sur des tableaux muraux disponibles dans tous les
ateliers. Plus le numro est lev, plus le diamtre est petit.
Forets "Letter size": pour les forets usuels, entre et '' environ, la srie de base est complte
par une autre srie plus toffe dont le diamtre et exprim cette fois par une lettre de A Z
Forets "Metric size" last but not least il n'est pas exclu de complter le tout par une srie de forets
tablie selon le systme mtrique dcimal

2010 Page 7 sur 8
2010 Page 8 sur 8

Chap VI Le Brasage
Chapitre VI LE BRASAGE
Page
1 1 Niveaux de temprature et puissance de chauffe

3 2 Les gaz
4 3 Les chalumeaux mono-gaz (ou aro-gaz)
5 4 Le soudage autogne
6 5 Le soudo-brasage
7 6 Les principes du brasage
8 7 Le brasage fort au cupro-phosphore
9 8 Le brasage fort largent 6%: notre solution de base
10 9 Le brasage fort largent 40%
10 10 Le brasage tendre
11 11 Renforcement de ltanchit dans le filet
12 12 Ltamage
13 13 Quelques aspects thermiques
18 14 Quelques exercices.
21 15 Sources documentaires
22 16 Lachat du matriel
23 17 Lapprovisionnement en mtaux dapport et dcapants
25 18 acier Inox et Aluminium
26 19 Pour aller plus loin
27 20 Rcapitulatif du brasage fort
4me Partie Memento technologique Chap.VI Le brasage

2010 Page 1 sur 27
Le terme de soudage regroupe un ensemble de techniques trs varies, permettant lassemblage de
deux pices mtalliques grce laction de la chaleur, et en utilisant un mtal dapport. Le terme de
soudage dsigne lacte de souder; le terme de soudure dsigne le matriau dapport utilis, et
dsigne galement le travail achev.
Le brasage est galement une technique dassemblage de deux pices mtalliques grce laction
de la chaleur, et en utilisant un mtal dapport, mais avec des conditions particulires dans le mode
dassemblage des pices, que nous examinerons plus loin. Le terme de brasure dsigne le matriau
dapport utilis, et dsigne galement le travail achev.
L'tamage consiste revtir une pice de cuivre (ou de fer, ou autre...) avec une fine couche d'tain.
Cette opration se ralise chaud, elle a pour but soit de protger la pice ainsi tame, soit de
faciliter son brasage ultrieur.
1 NIVEAUX DE TEMPERATURE ET PUISSANCE DE CHAUFFE
1) Les niveaux de temprature

On peut dresser un tableau densemble des techniques de soudage flamme en fonction des niveaux
de temprature en jeu, classs ici par ordre dcroissant
2 La puissance de chauffe
Pour un niveau de temprature donn, la puissance de chauffe ncessaire varie en fonction
- de l'paisseur des pices souder
- de la dimension des pices: une grande pice dissipe dans l'air ambiant beaucoup plus de chaleur
quune petite pice.
- de la conductibilit thermique du mtal : la conductibilit du cuivre est huit fois plus leve que
celle de lacier doux. La chaleur s'coule (donc: est perdue) beaucoup plus dans le cuivre que dans
l'acier.
- des conditions de travail: si on est dehors en plein vent, ou labri en atelier.

2010 Page 2 sur 27
3 Niveau de temprature et puissance de chauffe
Ce sont deux notions diffrentes mais complmentaires, que le soudeur doit maitriser totalement.
- si je dispose d'une grande puissance de chauffe (par exemple: un grand brasier de feu de bois), je
ne dispose pas pour autant du niveau de temprature ncessaire pour effectuer un soudage autogne
- si je dispose d'un petit chalumeau de bijoutier, je dispose d'un niveau de temprature lev, mais je
ne dispose pas pour autant de la puissance de chauffe ncessaire pour souder en plein vent des
pices grandes et paisses
La succession de niveaux de temprature, classs par ordre dcroissant, sera notre fil dAriane
durant cette petite visite dans les arcanes du soudage et du brasage.
Les types de travaux ralisables sont compltement diffrents en fonction des niveaux de
temprature. Plus le niveau de temprature est lev, plus la technicit est leve.
Les niveaux de temprature levs, qui ncessitent un apport doxygne, ne nous intressent pas au
premier chef. On ne les abordera ici que pour avoir une vue densemble, avant dexaminer un peu
plus en dtail les techniques abordables avec une simple bouteille de gaz butane.
Mais dans un premier temps, il faut examiner la question des gaz et des chalumeaux.
Sur les sites Web mentionns au long de l'expos on trouvera de nombreux schmas et illustrations
concernant notre propos.
2 LES GAZ
La chaleur produite par la flamme nat de la combinaison dun gaz combustible avec de loxygne.
Loxygne est disponible dans lair proportion de 1/5me environ, le reste tant en grande partie de
lazote. Pour consommer un volume doxygne, il faut donc chauffer quatre volumes dazote qui ne
servent rien et qui diminuent le niveau de temprature disponible. En utilisant de loxygne pur le
niveau de temprature est donc beaucoup plus lev, et le niveau de technicit galement.
On considre usuellement que, en raison des pertes diverses, le niveau de temprature disponible est
gal la moiti du niveau de temprature de la flamme en sortie du chalumeau. Ainsi, une flamme
monogaz propane de 1500 permet d'effectuer des brasages ncessitant une temprature de 750 C
1) Systmes Bi-gaz
De nombreux gaz combustibles peuvent tre utiliss avec loxygne
- lactylne fournit une temprature de flamme 3200. Il est utilis pour loxycoupage et le
soudage autogne, mais disponible uniquement en bouteilles industrielles
- divers gaz sont disponibles en petits conditionnements et trs chers: kyrne, methyl-actylne
-le butane et le propane avec apport doxygne fournissent une temprature de flamme de 2850,
largement suffisants pour le soudo brasage et le brasage fort au cupro-phosphore.
2) Systme monogaz, appel galement arogaz

Le butane ou le propane sont les deux gaz disponibles pour les chalumeaux monogaz. Ils
fournissent une temprature de flamme de lordre de 1450 1850 C ,selon les diffrentes
documentations.

2010 Page 3 sur 27
Butane ou propane ?
Ce sont tous deux sont des gaz de ptrole liqufi, produits dans les raffineries de ptrole, la
diffrence du gaz "naturel" qui provient directement du gisement. Le butane et le propane ont le
mme pouvoir calorifique et atteignent le mme niveau de temprature, mais ils se diffrencient par
leurs courbes de tensions de vapeurs compltement diffrentes, (voir le site du Comit Franais du
Butane Propane cfbp.fr puis choisir Butane/propane). Ainsi temprature ambiante la pression du
butane est de 1 ou 2 bars, celle du propane est de 8 10 bar environ, et leur pression diminue avec
la temprature. En consquence, le butane semploie sans dtendeur, alors que le propane semploie
obligatoirement avec un dtendeur, rglable ou non qui ramne sa pression entre 1 et 3 bar. Ce type
de dtendeur nest usuellement disponible que chez les revendeurs de matriels professionnels, Les
dtendeurs usage mnager qui ramnent la pression 27 millibars pour tre utilise dans un
rchaud ou une cuisinire, ne conviennent videmment pas. Enfin, le propane est disponible
uniquement en bouteilles de 13 kg Le propane nest donc pas a priori le bon choix dans notre cas,
bien quil ait un avantage majeur: il est encore en pression des tempratures ngatives, alors que le
propane, zro degr, ne vaporise plus et la bouteille de propane devient alors provisoirement
inutilisable.
Les bouteilles de butane

Le butane est disponible dans diffrentes tailles de bouteilles, de 13 kg 400 grammes. A titre
indicatif, la consommation dun chalumeau mono-gaz dans la gamme qui nous intresse est de
lordre de 275 300 grammes/heure
- les bouteilles de propane de 13 kg conviennent trs bien, le raccord du flexible du chalumeau se
raccorde directement sur le pas de vis gauche
- Les bouteilles de 6kg quant elles sont souvent munies de systmes de raccordements divers et
varis incluant de fait un dtendeur mnager, dont la pression de 27 millibar ne convient pas. Il
existe bien des robinets adaptables sans dtendeur mnager, voir par exemple Butagaz.fr/Tuyaux et
dtendeur/clip direct, mais la solution la plus rapide est probablement d'utiliser des bouteilles de
butane pour camping.
- Les bouteilles usage de camping convient trs bien pour notre propos. Les bouteilles
rechargeables Campingaz ont une capacit de 2.75 ou 1.8 ou 0.4 kg de gaz.;cette dernire convient
aussi bien que les autres, malgr un prix du kg de gaz qui senvole, et bien sr une autonomie
rduite. Il faut adapter sur la bouteille Campingaz un robinet-relai usuellement disponible en
grandes surfaces au rayon outillage ct des chalumeaux, qui ne fait pas office de dtendeur, et sur
lequel on adapte directement le flexible du chalumeau . Les bouteilles Campingaz se trouvent
parfois foison dans les dpts vente ou chez Emmus.
3 LES CHALUMEAUX MONOGAZ (ou AEROGAZ)
Dans le cadre de ce mmento, on sintressera essentiellement aux chalumeaux monogaz, qui

nutilisent pas doxygne.
Tous les chalumeaux monogaz ont un niveau de temprature identique, ils se diffrencient les uns
des autres par leur puissance, ou plutt par leur consommation de gaz en grammes/heure.
Il est indispensable davoir un chalumeau de bonne puissance. Le plombier ou lamateur
expriment choisiront en connaissance de cause, mais il est inutile de tenter une brasure forte avec
un chalumeau de 175 grammes/heure mont sur cartouche de gaz jetable, dit lampe souder .

2010 Page 4 sur 27
Chalumeau sous-puissant + soudeur novice = chec assur.
Pour notre usage, il faut au moins un chalumeau de 275 350 grammes/ heure, mont sur flexible.
Le flexible est quip dun raccord normalis avec pas de vis gauche qui sinstalle directement
sur la bouteille de butane 13 kg, ou sur le robinet-relai de la bouteille de Campingaz, ou sur le
dtendeur de la bouteille de propane.
Certains chalumeaux ont un bruleur dont la flamme enveloppe partiellement le tube braser, le
niveau de temprature utile s'en trouve nettement amlior. PAr exemple: Cercoflam de Guilbert
Express, ou le halumeau FC 350 de Campingaz
Les flexibles, de couleur rouge brique et arms dune toile tresse, sont marqus GPL -20 bars .
Les flexibles de caoutchouc blanc non arm, prvus pour un usage mnager 27 millibars, ne
conviennent videmment pas.
La puissance d'un chalumeau (ou plus prcisment: sa consommation...) varie en fonction de
la pression de gaz dans la bouteille. Ainsi la lance "L 300 Chalugaz" da Camping Gaz a une
consommation nominale de 300grammes/heure de butane sous 1 bar (soit, d'aprs la documentation,
une puissance de 4 100 Watt), 330 g/h de propane sous 1,5 bar, et 528 g/h de propane sous 3 bar
(7290 Watt). D'autre part, la pression du butane varie selon la temprature, alors que le dtendeur
fournit une pression de propane rgulire. Il n'est que de le savoir, c'est au braseur d'adapter la
flamme de son chalumeau .
4 LE SOUDAGE AUTOGENE la baguette dacier cuivr, vers 1450

Dans le soudage autogne, il y a fusion des deux pices assembler sous leffet de la chaleur.
Les deux pices assembler sont disposes bord bord, par exemple deux tles bord bord, ou
deux tubes bout bout.
En consquence (entre autres)
- il faut un niveau de temprature trs lev pour provoquer la fusion des pices: seul le chalumeau
bi-gaz convient, avec actylne, ou Kyrne (mais pas avec butane ou propane)
- les deux mtaux doivent tre identiques
- le mtal dapport, sous forme de baguettes dacier cuivr, est de mme nature que les mtaux
assembler
- la rsistance de lassemblage est identique celle des mtaux assembls
- Enfin, cest une technique qui requiert une bonne habilet manuelle et une bonne exprience.
Lapport de chaleur peut tre ralis par la flamme, ou par un arc lectrique.
Cette technique convient par exemple pour la confection du bouilleur, au stade avant
galvanisation . Cest proprement parler le domaine du chaudronnier ou du tuyauteur, dont
louvrage achev est soumis une preuve de rsistance.
Pour plus de renseignements sur ce type de mtal dapport en baguettes dacier cuivr utilis pour le
soudage autogne,: sous Castolin.net, taper la rfrence 73350 dans le moteur de recherche, puis
Plus dinfo , puis Fiche produit

2010 Page 5 sur 27
5 LE SOUDO-BRASAGE la baguette laiton 885 905 C
Dans le soudo-brasage, il ny a pas de fusion des pices assembler. Lassemblage est
ralis par lintermdiaire dun mtal dapport, dont le point de fusion est infrieur celui des
pices assembler. Le soudo-brasage ncessite l'emploi d'un chalumeau bi-gaz, mais pour le gaz
combustible, propane ou butane sont suffiants.
1) un assemblage bord bord

Comme pour le soudage autogne, les deux pices assembler sont disposes jointivement,
par exemple deux tles bord bord ou en angle, ou bien deux tubes bout bout.
2) Le mtal dapport est travaill ltat pteux,

Le mtal dapport ltat pteux est mis en place de proche en proche sous le contrle du soudeur
dont la main guide constamment la baguette.
Le mtal dapport est sous forme de baguette laiton
Le niveau de temprature ncessite nanmoins lusage dun chalumeau bi-gaz
3) Le soudo-brasage est un phnomne pelliculaire

le mtal dapport joue un rle dinterface entre les deux pices assembler,alors que dans le
soudage autogne il sagit dun phnomne dans la masse . Il sensuit entre autres que
-on peut soudo-braser deux mtaux diffrents, par exemple le cuivre et lacier.
-ltat de surface est primordial: laccrochage du mtal dapport sur une surface non nettoye et non
prpare est videmment impossible.
- il faut utiliser un dcapant. Il est prfrable d'utiliser le couple dcapant-mtal d'apport s'un mme
fournisseur
4) Les mtaux concerns

Les mtaux dapport disponibles en soudo-brasage permettent dassembler
- Les aciers entre eux
- les cuivreux entre eux: cuivre, laiton (cuivre + zinc), bronze (cuivre + tain)
- les aciers avec les cuivreux
Le soudo-brasage ne convient pas pour linox ni pour laluminium
5) Rsistance de lassemblage
Rsistance la rupture: de lordre de 50 DaN/mm
6) Pour plus de renseignements sur ce type de mtal dapport en baguettes laiton utilis pour le
soudo-brasage: sous Castolin.net, taper la rfrence 73340 F dans le moteur de recherche, puis
Plus dinfo , puis Fiche produit
7) En conclusion sur le soudobrasage

Comme le soudage autogne, le soudo brasage est un excellent mode dassemblage des
mtaux. Cest une alternative au soudage larc, qui convient par exemple pour la confection du
bouilleur, au stade avant galvanisation . Le soudo brasage est galement le domaine du
chaudronnier ou du tuyauteur, dont louvrage achev est soumis une preuve de rsistance.
Cest le seul procd utilisable pour assembler deux mtaux diffrents, par exemple du
cuivre et de lacier, notamment pour le doigt de gant du thermomtre du bouilleur .

2010 Page 6 sur 27
6 LES PRINCIPES DU BRASAGE
On entre ici dans le domaine qui nous intresse au premier chef.
Dans le brasage comme dans le soudo-brasage, il ny a pas non plus de fusion des pices
assembler, lassemblage est ralis par un mtal dont le point de fusion est infrieur celui des
pices assembler:
La grande diffrence entre le soudo-brasage et le brasage est que le mtal dapport est travaill
ltat liquide ( et non plus pteux), il est mis en place par capillarit entre les deux pices qui sont
assembles par recouvrement. Comme pour le soudo-brasage enfin, le mtal dapport joue un rle
dinterface: cest donc aussi un phnomne pelliculaire
1) Un assemblage par recouvrement
Les deux pices assembler doivent se recouvrir sur une certaine surface, lexemple type
tant un tube de cuivre engag dans son emboture, ou un tube cuivre engag dans un raccord
laiton..
On ne peut donc pas braser deux tles bord bord, mais on peut braser deux toles qui se
recouvrent , cest ce que fait que couvreur pour des gouttires en zinc.
-Le mtal dapport tant liquide, le jeu entre les deux pices doit tre contrl, entre 0.05 et 0,15
mm, soit de 0,1 0,3 mm sur le diamtre pour un brasage d'un tuyau sur un raccord. Les diffrentes
qualits de mtaux dapport sont utiliser bon escient en fonction du travail effectuer.
La rsistance dun assemblage thermique par brasage dpend en grande partie de la
configuration gomtrique de lassemblage.
2) Le mtal dapport est travaill ltat liquide et mis en uvre par capillarit
Le mtal dapport, qui joue un rle dinterface, doit bien sr tre liquide afin de garnir tout
linterstice entre les deux pices assembler. Il est mis en uvre par capillarit.
Sans entrer dans des considrations physiques (qui expliquent et calculent trs bien le phnomne)
on se contentera ici de dfinir la capillarit comme un phnomne daspiration ou de monte dun
liquide dans des canaux de trs petit diamtre, ou entre deux surfaces trs faiblement cartes.
Lorsque la temprature adquate est atteinte, le mtal dapport liquide se met en place tout
seul et trs rapidement, brusquement, dans le joint de lassemblage: il sinfiltre par capillarit,
alors que dans la soudo-brasure et dans la soudure autogne, le mtal dapport, qui est ltat
pteux, se met en place progressivement, au rythme dtermin par le soudeur dont la main guide la
baguette pas pas.
3) Un phnomne pelliculaire
Dans le cas du brasage, comme pour le soudo-brasage, le mtal dapport joue un rle
dinterface entre les deux pices assembler, il saccroche elles . Il sensuit que
-on peut braser deux mtaux diffrents, par exemple le cuivre et lacier, mais seulement condition
que le mtal dapport le permette.
-la prparation des surfaces est primordiale, laccrochage du mtal dapport sur une surface non
nettoye et non prpare est videmment impossible.
- dgraissage au white spirit ou autre
- prparation mcanique: lime, bande abrasive, brosse mtallique
- il faut aussi utiliser un dcapant, en respectant le couple dcapant/mtal d'apport prconis par le
fournisseur. Le dcapant est parfois appel "flux", par extension de sa dnomination anglo-saxonne

2010 Page 7 sur 27
4) Les diffrentes sortes de brasage
On dispose , pour le brasage, de plusieurs mtaux ou alliages dapport, qui se travaillent diffrents
niveaux de temprature.
Au dessus de 450C, on utilise le terme de brasage fort.
En dessous de 250 on utilise le terme de brasage tendre.
(cf le tableau en tte du mmento)
Les niveaux de rsistance varient avec les niveaux de temprature.
Les paragraphes suivants vont dtailler quelque peu les diffrentes sortes de brasage, toujours en
suivant notre fil dAriane des niveaux de temprature dcroissants.
7 LE BRASAGE FORT la baguette cupro-phosphore 715 805
Cest un brasage qui ncessite en principe un chalumeau bi-gaz, et ce titre il ne nous

intresse quaccessoirement, bien que ce soit le brasage le plus usuel du plombier, du moins quand
il a sa disposition un chalumeau bi-gaz.
Les notices des fabricants de chalumeaux monogaz proposent leur matriel pour du brasage
fort au cupro-phosphore, alors que les notices des fabricants de mtaux dapport prconisent les
chalumeaux bi-gaz: en fait, on est la jointure des deux procds. Un habile braseur dans de bonnes
conditions (assemblage de tubes et raccords 10 ou 12 mm, chalumeau de bonne puissance, buse
flamme enveloppante, absence de vent) russira probablement un brasage fort au cupro-
phosphore avec un chalumeau monogaz, mais le novice ne doit pas sy risquer.
Le brasage fort au cupro-phosphore concerne exclusivement le cuivre et les cuivreux, a
savoir: raccordements de tubes cuivre entre eux, ou de tubes cuivre sur des raccords laiton,
lexclusion des mtaux ferreux, de linox ou de laluminium.
Le mtal dapport est sous forme de baguettes cuivre-phosphore. Dans le cas dun brasage cuivre
sur cuivre, les baguettes cuivre-phosphore sont auto dcapantes, l'usage d'un dcapant n'est pas
ncessaire, mais il est recommand; dans le cas dun assemblage sur cuivreux, il faut utiliser le
dcapant (flux) adapt.
La rsistance est de lordre de 45 DaN/mm
Pour plus de renseignements sur ce type de mtal dapport : sous Castolin.net, taper la rfrence
4270 RB dans le moteur de recherche, puis Plus dinfo , puis Fiche produit
Mise en oeuvre :
- prparer les surfaces: dgraissage (white spirit), nettoyage mcanique (brosse, lime, toile
abrasive)
- enduire de dcapant
- mettre en position et immobiliser les pices
-le jeu prconis dans lassemblage est de lordre de 0,1 0,15 mm, soit 0,2 mm sur le .
- Chauffer les pices au rouge cerise; chauffer les pices, et non le mtal dapport.
- Approcher la baguette dans la flamme, elle doit fondre instantanment si la temprature est
convenable.
- Poursuivre quelque peu la chauffe, notamment sur la partie femelle de l'emboitement, pour
faciliter la mise en place du mtal d'apport par capillarit. Les pices restent sous la flamme tout au
long de lopration.
- Dposer du mtal dapport jusqu lobtention dun cordon continu le long de lassemblage

2010 Page 8 sur 27
8 BRASAGE FORT la baguette cupro-phosphore plus ARGENT 6% 645 725 C:
notre solution de base
On entre enfin dans un domaine plus accessible au non professionnel:

- les niveaux de temprature requis permettent lutilisation de chalumeaux monogaz
- le niveau de technicit est accessible au novice soigneux, aprs quelques sances dentranement..
En utilisant comme mtal dapport un alliage plus ou moins riche en argent, le niveau de
temprature est moins lev, le mtal est plus fluide, la mise en uvre est plus aise , le travail est
de meilleure qualit ( habilet gale du soudeur)
Linconvnient -le seul- est le prix du mtal dapport. Toutefois, dans le cadre de la
fabrication dun capteur lunit, et compte tenu de la simplicit du chalumeau aero-gaz, on peut en
faire la solution de base qui permet un minimum dautonomie.
La rsistance est de lordre de 45 DaN/mm
Les mtaux concerns sont les mmes que pour le brasage cupro-phospore: cuivre et cuivreux,
lexclusion des ferreux, de linox et de lalu.
808G, ou bien 808 PF dans le moteur de recherche, puis Plus dinfo , puis Fiche produit . Ne
pas sinquiter des prix, qui concernent des conditionnements pour professionnels.
Concernant le dcapant: la baguette cupro phosphore 6% argent est auto dcapante dans le cas
dun brasage cuivre sur cuivre; dans le cas dun assemblage avec des cuivreux (par ex: raccords
laiton), le dcapant est ncessaire; enfin, dans le cas dun assemblage de tubes cuivre destins
vhiculer un gaz combustible, le dcapant est ncessaire pour tre conforme la rglementation de
lAssociation Technique du Gaz ATG
La mise en oeuvre est similaire celle du brasage fort au cupro-phosphore, au niveau de

temprature prs:
- prparer les surfaces: dgraissage (white spirit), nettoyage mcanique (brosse, lime, toile
abrasive)
- enduire de dcapant, mme dans le cas dun assemblage cuivre sur cuivre: outre son role de
dcapant, le dcapant facilite la mise en uvre du mtal dapport
- le jeu prconis dans lassemblage est de lordre de 1/10 de mm, soit 0,2 mm sur le
- chauffer les pices jusqu ce quelles rougeoient, cest dire une temprature quelque peu
infrieure au rouge cerise. Chauffer les pices, et non le mtal dapport.
- Approcher la baguette dans la flamme, elle doit fondre instantanment si la temprature est
convenable.
- Poursuivre quelque peu la chauffe notamment sur la partie femelle de l'emboitement, pour faciliter
la mise en place du mtal d'apport par capillarit. Les pices restent sous la flamme tout au long de
lopration.
- Dposer du mtal dapport jusqu lobtention dun cordon continu le long de lassemblage

2010 Page 9 sur 27
9 BRASAGE FORT la baguette cupro-phosphore plus ARGENT 40% 595 630C
Le mtal d'apport 40% d'argent est encore plus fluide, et admet un niveau de temprature
moins lev. Cest une solution de luxe (agre Gaz de France) mais quil faut avoir en rserve; elle
peut tirer dembarras dans les cas dlicats pour le cuivre et les cuivreux, mais surtout elle permet
dassembler linox et le cuivre sur inox, ainsi que lacier et le cuivre sur lacier, condition de
respecter les principes gnraux du brasage, savoir l'assemblage par recouvrement.
Compte tenu de la grande fluidit du mtal d'apport, le jeu prconis pour lassemblage est
quelque peu rduit, entre 0,05 et 0,08mm, soit 1 1,6 mm sur le , et la gomtrie des pices doit
tre correcte, sinon le mtal d'apport ne peut combler l'espace.
Rsistance: de lordre de 40 DaN/mm
Cest le brasage mettre en uvre pour raliser un piquage (prise vapeur, arrive de
vapeur) sous rserve dune bonne gomtrie de lassemblage, par exemple en ralisant
pralablement un collet battu sur le tube cuivre braser (voir plus bas: Quelques exercices ).
Le brasage fort l'argent 6% est la solution de base, et le brasage fort l'argent 40% est la solution
des cas difficiles
1802 XFC dans le moteur de recherche, puis Plus dinfo , puis Fiche produit
Dcapant: il s'agit usuellement, pour le brasage l'argent 40%, d'un dcapant spcifique.
Mise en ouvre identique celle de la brasure argent 6%, qui elle mme fait rfrence aux principes
gnraux de la brasure.
Le brasage fort largent 40 % ne convient pas pour laluminium.
10 LE BRASAGE TENDRE entre 183 et 250 C selon lalliage dapport.
Dans le cadre de la construction d'un capteur solaire thermique produisant de la vapeur,, le brasage
tendre est utiliser beaucoup de circonspection, dans la mesure o la temprature du capteur
(notamment en cas d'-sec de la chaudire) peut tre suprieure la temprature de fusion de la
brasure.
Le brasage tendre est le brasage le plus facile, porte de main du bricoleur arm de sa lampe
souder ou de son chalumeau sur flexible de butane. C'est par lui qu'il faut commencer faire son
apprentissage..
Le brasage tendre utilise ltain comme mtal dapport de base, plus ou moins alli dautres
mtaux: plomb, cuivre, argent. Il permet dassembler pratiquement tous les mtaux usuels: fer,
cuivre, cuivreux, tain, zinc etc, sauf laluminium. La rsistance de la brasure tendre est de lordre
de 5 DaN/mm, soit huit dix fois moins que la brasure forte.

2010 Page 10 sur 27
1) Le choix de lalliage dapport
Les brasures les plus couramment disponibles contiennent du plomb. Ce dernier ntant pas
alimentaire, on les vitera.
Le meilleur choix serait une brasure en bobine Etain 96.5% Argent 3.5%, en raison de sa
fluidit et sa facilit de mise en uvre. Pour une documentation sur ce type de mtal dapport: sur
Castolin.net, taper 157 dans le moteur de recherche (ne pas sinquiter des prix, qui concernent des
gros conditionnements pour professionnels)
A dfaut, une brasure en bobine Etain 97% Cuivre 3% conviendra galement.
Il existe des bobines de mtal d'apport avec dcapant, c'est un bon choix, mais cela n'exclut
pas d'utiliser un flux-dcapant.
2) La mise en oeuvre
- Prparer les surfaces: dgraissage, nettoyage mcanique
- le jeu prconis pour lassemblage: 1 ou 2/10me, voire un peu moins dans le cas de brasure
argent
- Chauffer les pices (et non le mtal dapport), sans toutefois les porter au rouge, puis loigner la
flamme,
- approcher le fil de mtal dapport la jonction des pices, tout autour du joint. Le mtal doit
fondre instantanment, sinon, loigner le fil, et reprendre la chauffe.
- Il faut prsenter le fil tangentiellement la pice, et non en bout, pour assurer un meilleur contact
thermique et faciliter la fusion.
11 RENFORCEMENT DE LETANCHEITE DANS LE FILET
Dans le cas de lutilisation de raccords filets, il est possible de renforcer ltancheit en

utilisant de la pate tamer, si possible de qualit alimentaire. Usuellement, la pte tamer
contient galement du dcapant, du type chlorure de zinc.
Nettoyer et enduire les filets de pate tamer, serrer les raccords, puis chauffer jusqu
fondre le mtal dapport. On peut renforcer le joint par lextrieur avec de la brasure en fil,
On peut aussi tamer sparment les filets mle et femelle (voir ci dessous), puis
assembler, serrer, et chauffer le tout jusqu' fusion des deux tamages.
Ce renforcement ne convient pas pour des joints filets exposs au rayonnement solaire
concentr, ni pour des joints situs trop prs de la chaudire: en cas d sec, le niveau de
temprature dpasse 200 C et la brasure tendre se met fondre.
On peut aussi renforcer ltancheit dun filetage uniquement par lextrieur, avec de la
brasure forte 40% dargent. Afin de faciliter la pntration de la brasure, il est alors prfrable de
laisser un peu de jeu lors du serrage des raccords, et de maintenir les raccords dans l'tau de faon
ce que l'excdent de brasure s'tale et forme un anneau horizontal bien rgulier entre les deux
raccords.

2010 Page 11 sur 27
12 LETAMAGE
Il consiste recouvrir un mtal laide dune fine couche dtain. Cest donc un
phnomne pelliculaire avec toutes ses consquences: la qualit de ltamage dpend beaucoup de
la prparation de la surface. Ltamage est un proche parent du brasage tendre, il n'y a pas de
frontire bien dfinie entre les deux:
1) Pourquoi ltamage ?
Avant lusage gnralis de laluminium et de linox, les rcipients de cuisine taient
essentiellement en cuivre. Or la raction du cuivre avec le chlorure de sodium (le sel de cuisine)
produit du vert de gris hautement toxique. Il faut donc tamer les ustensiles de cuivre usage
culinaire et les rtamer rgulirement.
Les bassines confiture, qui ne reoivent que des aliments sucrs, en sont exclues.
Tous les mtaux, sauf laluminium, peuvent tre tams.
Noter que les ustensiles de cuisine modernes en cuivre sont bilamins inox lintrieur et ne
ncessitent donc aucun tamage.
En ce qui nous concerne, si un serpentin changeur en cuivre est utilis dans un rcipient
contenant une prparation sale (soupe, viande,) il doit donc tre tam
Il est bien sr plus ais dtamer le serpentin avant faonnage.
2) La prparation de ltat de surface

- Dgraissage: avec white spirit ou actone
- Dsoxydage ventuel: avec de lacide oxfalmique (les paquets de filtres pour cafetire lectrique
contiennent presque tous un sachet de dtartrant : cest de lacide oxfalmique)
- Si besoin: utiliser lime, abrasif, laine dacier
- Dcapage lacide chlorhydrique, dit esprit de sel , dnomm Muriatic acid aus USA,
disponible au rayon des produits dentretien (ne pas confondre avec lacide sulfurique). Lacide
chlorhydrique est aussi utilis par les couvreurs pour dcaper le zinc avant de braser une gouttire
- Le dcapage est encore meilleur avec une solution de chlorure de zinc, confectionne en
dissolvant jusqu' saturation du zinc dans de l'acide chlorhydrique. On trouvera quelques chutes de
zinc chez un couvreur, ou dans la benne ferraille de la plus proche dchetterie.
3) Mise en uvre de ltain dans le cas de pte tamer

- Enduire la surface avec de la pate tamer laide dun pinceau. Pour le serpentin cuivre, un petit
pinceau ou une ancienne brosse dents conviennent.; le pinceau se rince simplement leau aprs
usage.
- Chauffer au chalumeau monogaz, si possible avec une flamme plate dans le cas dune grande
surface jusqu ce que la pte se mette bouillir et que ltain commence briller,
- apporter un supplment d'tain sans plomb en bobine, que l'on fait fondre sur le serpentin chaud
- cesser la chauffe et taler rapidement avec un chiffon de coton ou une ponge humide par petits
coups. On procde par longueurs d'une quinzaine de centimtres le long du serpentin.
- Eviter les surchauffes ponctuelles, si possible chauffer le mtal du ct oppos ltamage, ce qui
est possible dans le cas d'une casserole, mais impossible dans le cas dun tube.
- Rincer abondamment.

2010 Page 12 sur 27
Attention: en cas de surchauffe il se forme de l'oxyde d'tain qui empcherait l'adhrence. Il faut
alors dcaper mcaniquement (abrasif...) et... recommencer.
4) Misen en oeuvre d'tain en baguette ou en fil

La pte tamer sans plomb tant difficile approvisionner (voir plus loin),on peut prfrer tamer
avec de l'tain en baguette ou en fil
- prparer la surface tamer, notamment avec la solution de chlorure de zinc
- on peut essayer de remplacer le chlorure de zinc par du gel dcapant ou de la graisse
dcapante
- chauffer la pice
- frotter avec la baguette d'tain, ou fondre le fil dtain au contact du mtal chauff, en le
prsentant tangentiellement la surface
- viter la surchauffe et l'oxydation de l'tain.
-taler avec un chiffon de coton ou une ponge humide par petits coups.
Mais cette mise en oeuvre avec du chlorure de zinc ou du gel dcapant est plus difficile raliser,
l'accrochage de l'tain sur le support s'effectue moins facilement que lorsque l'on utilise de la pte
tamer contenant dj un peu d'tain, et que l'on complte avec de l'tain en fil ou en baguette
5) Finition
Lors des premiers essais, le rsultat est rarement esthtique. Supprimer, avec une pince ou en les
ponant, les excroissances dtain, afin de faciliter ultrieurement le nettoyage de lustensile
6) Etamage et brasage tendre:

Ltamage pralable de pices assembler facilite beaucoup leur brasage tendre ultrieur.
Enfin, la pate tamer, qui est un mlange de mtal d'apport et de dcapant, permet de braser
facilement deux pices: prparer les pices , enduire de pate tamer, assembler puis chauffer, et la
soudure est acheve; on peut la renforcer par un apport de mtal en fin dopration, comme pour le
renforcement dtanchit dans le filet.
13 QUELQUES ASPECTS THERMIQUES, et quelques conseils
1) La flamme et ses rglages

Sur les chalumeaux mono-gaz, un bague permet usuellement de rgler larrive dair, cest
dire larrive doxygne. Selon la notice du chalumeau Chalugaz 300 Grammes/heure, le rglage
de larrive dair permet de faire varier la temprature de flamme entre 1850 et 1400 C.
On distingue facilement les deux parties de la flamme dun chalumeau: dune part le dard,
bleu, long de 3 6 cm, et dautre part le panache, moins chaud, qui lentoure. On considre que la
partie la plus chaude de la flamme est lextrmit du dard.
Comme pour tout phnomne de vaporisation, la vaporisation du gaz liquide dans la
bouteille ncessite une certaine quantit dnergie thermique: on constate, aprs un temps
dutilisation assez long, que la temprature de la bouteille de gaz a notablement baiss. Or la
pression du butane, qui est de 1 bar 20 C, descend 0.3 bar 10 ; elle est nulle 0. (cf le givre

2010 Page 13 sur 27
sur les bouteilles de propane -et non de butane- des rotisseurs de poulets ambulants sur les
marchs). Si daventure la flamme diminue dune faon inexplicable, vrifier la main la
temprature de la bouteille de butane. Si besoin, il suffit de la mettre au soleil, ou dattendre un peu,
ou de la tremper dans un seau deau chaude.
2) Une premire constatation simple

Soit une chute de fil de fer, 4 ou 5 mm environ, longueur 40 cm environ, dont on bloque
une extrmit dans un tau. On chauffe la pice en portant la flamme trois ou quatre cm de
lextrmit libre. Aprs quelque temps, en fonction de la puissance du chalumeau, la temprature
slve, lextrmit libre rougit, ainsi que la partie de la tige expose directement au dard de la
flamme. Mais on constate que, du ct de ltau, le mtal est beaucoup moins rouge que du ct de
lextrmit libre: du ct de l'extrmit libre du fil de fer, la chaleur est pige lintrieur du mtal
et a du mal s'chapper car lair est un isolant, donc la temprature slve, alors que de lautre ct
du point de chauffe, vers l'tau, la chaleur est vacue par le mtal, le niveau de temprature est
moins lev. Dplacer lentement le point de chauffe vers ltau, et observer lvolution de la
dissymtrie du rougeoiement.
En renouvelant lopration avec un tube de cuivre 8 mm, on constate le mme
phnomne, et que en plus la chaleur va plus loin vers ltau le long du tube de cuivre: la
conductibilit du cuivre est suprieure celle de lacier.
Ces observations sont beaucoup plus faciles dans la pnombre plutt quen pleine lumire.
3) Les transferts thermiques

Les phnomnes de transfert thermique ne sont pas tous faciles apprhender intuitivement,
pourtant leur connaissance est fort utile si lon veut braser intelligemment.
Les phnomnes de transfert thermiques par conduction ( travers notre fil de fer), par
convection (un grand courant dair refroidirait plus rapidement le fil de fer) et par rayonnement (en
approchant un doigt prs du fil de fer rouge, on sent la chaleur avant mme de lavoir touch) sont
dcrits par exemple dans un article de Wikipedia.
On sintresse ici surtout aux phnomnes de conduction, savoir comment la chaleur se
dissipe/se transmet lintrieur du mtal soumis la flamme, avant de se retrouver tt ou tard dans
lair.
Pour ce qui nous concerne, la chaleur se dissipe lintrieur de mtal en fonction dune part
de son coefficient de conduction thermique, et dautre part en fonction de la forme gomtrique de
la pice.
4) Quelques caractristiques physiques de quelques mtaux et alliages

2010 Page 14 sur 27
Peu importe prcisment la signification du , il nous suffit ici de constater les disparits entre
mtaux:
- le cuivre conduit la chaleur cinq huit fois mieux que dautres mtaux, et trois fois mieux que le
laiton
- lair est un trs bons isolant, 1 millimtre dair isole autant quune paroi de cuivre de 16 mtres
dpaisseur (hormis dventuelles circulations dair provoquant des transferts thermiques par
convection, ce qui est toujours le cas)
La temprature de fusion dun alliage peut tre infrieure celle de ses composants. Ainsi un alliage
60% plomb et 40% tain fond 183-235C
5) La dissipation de la chaleur et la forme des pices et de lassemblage

Outre la conductivit thermique, la forme des pices influe sur la dissipation de la chaleur
- une tole dissipe la chaleur beaucoup plus quun tube: pour souder un tube sur une tle on a
avantage prchauffer la tle par le dessous.
- lors de lassemblage de deux pices de taille diffrente, il faut porter leffort de chauffe sur la plus
grosse pice
Un soudeur averti doit en permanence anticiper le chemin par lequel la chaleur va se dissiper,
notamment par lobservation attentive du rougeoiement, do lintrt de travailler dans la
pnombre..
- mise en chauffe des deux pices dune emboture:
Soit une emboture, par exemple un tube mle et un manchon femelle. Il est trs facile de
chauffer lextrieur du manchon femelle, mais ce nest pas en surchauffant la partie femelle que
lon parviendra chauffer la partie mle cache: lair tant 13 000 fois moins conducteur que le
cuivre, le moindre interstice (celui l mme qui est prvu pour la brasure) rend lopration difficile.
Il faut donc porter la flamme sur la partie mle non cache, proximit du joint. Par conduction
travers le mtal, la chaleur se transmettra la partie cache, comme dans le fil de lexemple ci
dessus dont lextrmit rougeoie au del de la flamme.
Cest encore plus vrai dans le cas dun tube embot dans un raccord laiton
Il faut en permanence sefforcer davoir une chauffe homogne, au besoin en utilisant un second

2010 Page 15 sur 27
chalumeau, par exemple: une lampe souder avec un petit flexible sur cartouche jetable.
6) La brasure et la flamme
Dans le cas du brasage tendre, ce nest jamais la flamme qui fond la brasure. il faut loigner
la flamme avant de prsenter la brasure, qui doit fondre au contact du mtal chaud, pas au contact
de la flamme, sinon on ne fait que dposer une goutte de mtal dapport mais sans aucun
accrochage pelliculaire, et sans garnir par capillarit l'interstice entre les deux pices braser. Si la
brasure ne fond pas, il faut loigner le mtal d'apport, puis reprendre la chauffe.
Dans le cas de la brasure forte, il faut d'abord chauffer les pices bonne temprature
jusqu'au rouge en tenant compte des subtilits male-femelle voques ci dessus, ensuite approcher
la brasure la jointure des deux pices et poursuivre la chauffe notamment, cette fois, sur la partie
femelle de l'emboitement, pour faciliter la mise en place du mtal d'apport par capillarit. Les pices
doivent rester sous la flamme pendant que lon rpand la brasure tout au long de la soudure.
7) Les niveaux de temprature

Les termes de rouge cerise et de rougeoiement ne sont pas trs scientifiques. Avec un
peu dhabitude, lobservation attentive du dcapant fournit des points de repre, ainsi que
l'observation du mtal d'apport qui doit fondre brusquement.
Pour la brasure forte, on peut prfrer travailler dans la pnombre labri du soleil, afin de mieux
apprcier le niveau de temprature.
et selon une quatrime source: 550 C Rouge naissant

620 C Rouge brun
680 C Rouge sombre
760 C Cerise (constante)
850 C Rouge
1 000 C Orange fonc
1 300 C Blanc soudant
8) Limiter la transmission de chaleur:

cest parfois ncessaire pour ne pas fondre une brasure voisine . Les diverses solutions consistent
entourer le tube avec un chiffon mouill, ou de la pate modeler, ou un morceau de pomme de
terre. Il faut aussi bien sr organiser son travail en fonction de la proximit dautres brasures.
Ne pas poser des pices braser directement sur la tle de protection de ltabli, mais il faut

2010 Page 16 sur 27
les surlever quelque peu pour limiter les pertes thermiques par conduction, par exemple avec des
chutes de fil de fer, etc.
Pour souder un raccord laiton sur un tube cuivre, une bonne solution consiste fixer
horizontalement dans l'tau un fil de fer diam 3 5 mm, sur lequel on enfile le tube et son raccord.
Il est inutile dessayer de braser un tube contenant la moindre quantit deau: la vapeur deau
sobstinant ne pas dpasser les 100 C, le chauffage du tube est impossible.
9) Si l'on dispose d'un chalumeau oxygne-gaz

- il est prfrable... de ne pas l'utiliser pour faire des brasures l'argent, surtout si c'est un
chalumeau de petite puissance: en raison du peu de puissance, le nophyte impatient ne pourra
s'empcher d'augmenter l'oxygne pour lever la temprature, et le raccord ne tarde pas fondre
ponctuellement, ou du moins se dformer sous son propre poids. En utilisant un chalumeau aro-
gaz, mme avec flamme enveloppante, ce risque n'existe pas: c'est donc une scurit, c'est le
meilleur choix.
- Si l'on dispose d'un chalumeau oxy-gaz de puissance lgrement trop faible pour de la soudo-
brasure, par exemple pour la confection du bouilleur, une bonne solution consiste prchauffer
largement les pices souder l'aide d'un chalumeau aro-gaz. . Pour le soudage-flamme, et
notamment la soudo-brasure, le prchauffage est toujours un avantage. Le soudeur et son aide pr-
chauffeur doivent aors tous deux tre quips de protection individuelles (lunettes, gants...) et
anticiper les ventuelles fausses manoeuvres;
10)au sujet du phnomne de capillarit

Par dfinition, on ne peut pas observer visuellement le phnomne de capillarit lors du
brasage d'un raccord en laiton sur un tube en cuivre. Mais on peut s'en faire une bonne ide de la
faon suivante:
- dnuder sur quelques centimtres un cable lectrique souple, c'est dire compos d'une multitude
de fils de cuivre trs fins
- enduire de dcapant
- chauffer modrment au chalumeau
- hors flamme, approcher un fil d'tain
par capillarit, l'tain se rpand entre les fils de cuivre, condition toutefois que les fils
soient pralablement correctement rassembls.
11)Au sujet du dcapant,

Le dcapant, souvent dnomm fluxjoue plusieurs rles; outre le fait de dcaper , il
empche l'oxydation pendant le soudage ou le brasage, et il favorise le mouillage du mtal d'apport,
c'est dire son bon talement et donc son bon accrochage sur les pices braser. Si le mtal
d'apport reste en boule sans se rpandre, c'est cause d'une temprature insuffisante et/ ou d'un
mauvais mouillage
Outre la bonne prparation des pices, le nophyte doit veiller une bonne utilisation du
dcapant. Aucune notice ne fait tat d'une quelconque contre-indication en cas d'excs de dcapant.

2010 Page 17 sur 27
12) Au sujet de la scurit
Outre les gants en cuir souple et les lunettes (non teintes), pour le soudeur et pour son aide, il faut
veiller
- aux vtements, qui doivent tre en coton et non en matire synthtique
- aux chaussures, qui doivent tre montantes et bien couvertes par le pantalon
- aux cheveux: les cheveux flottants doivent tre ramasss
Un petit dispositif en fil de fer pour recevoir le chalumeau sur ltabli est bien utile.
En fin de sance de travail, fermer dabord la bouteille de gaz avant dteindre le chalumeau.
14 QUELQUES EXERCICES
Aprs avoir bien intgr les notions de niveau de temprature, de puissance de chauffe, de
capillarit, de phnomne pelliculaire, aprs avoir regard les illustrations sur divers sites il ny a
plus aucune raison de ne pas passer lacte et de faire quelques entranements.
On suivra toujours notre fil dAriane, mais cette fois en remontant les diffrents niveaux de
temprature: on commence en utilisant de la brasure tendre, pour finir avec de la brasure forte
1) brasage tendre dune emboture

Se procurer deux tubes de cuivre, de 10 et 12 ml, emboter et braser
- rduire quelque peu le diamtre de la partie mle, la lime btarde
- prparer ltat de surface de la partie femelle.
- Longueur de lemboiture: voir les longueurs d'emboiture des raccords en laiton
Pour viter dcraser le tube dans ltau lors de la coupe ou du nettoyage, fabriquer un mors
en bois: dans une chute de chevron, percer un trou au diamtre du tube, et refendre le chevron dans
sa longueur selon le diamtre du percement. Introduire le tube dans le percement, et serrer le tout
dans ltau. Si besoin, coller de la toile abrasive dans le percement pour maintenir parfaitement le
tube.
Pour maintenir les tubes pendant le brasage, viter de les poser sur une surface, rfractaire
ou autre: il est prfrable de saisir horizontalement dans l'tau un fil de fer dim 4 mm environ, de
quelques dizaines de cm longueur, et d'enfiler les tubes ou les raccords braser. Pour peu que le fil
soit lgrement bossel, il y aura peu de points de contact entre le fil et les tubes, donc peu de
pertes thermiques par conduction.
- enduire de flux (= dcapant) la partie mle et la partie femelle
-assembler les deux tubes et les mettre en position sur le fil dde fer
- chauffer sans porter au rouge, observer le comportement du flux. Eloigner la flamme, et approcher
le fil d'tain tangentiellement. S'il ne fond pas instntanment, reprendre quelque peu la chauffe
- laisser refroidir
- scier lassemblage au milieu du raccord, afin d'examiner la brasure.
- couper les extrmits des deux tubes, puis recommencer jusqu satisfaction.

2010 Page 18 sur 27
2) Etamage
On pourra faire ses premires armes sur une tle de boite de conserve pralablement
dcoupe et aplatie. ( le fer blanc des boites de conserve tant de la tle tame). On peut
prfrer tamer des tles de 1.5 2.5 mm dpaisseur, dont linertie thermique facilite la fusion de
la brasure, au contraire des tles beaucoup plus minces
3) brasage tendre de deux tles

Assembler deux tles, ventuellement aprs tamage. Pour faciliter le maintien des pices,
dans un premier temps, utiliser des rivets aveugles ou des vis tole.
Respecter limpratif de recouvrement des deux pices, cf les croquis sur Weldteam.com
Braser fer sur fer, puis fer sur cuivre. Si on ne dispose pas de tle de cuivre, refendre et drouler une
chute de tube.
On peut poursuivre en brasant du fil de cuivre sur une tle de fer blanc, ou vice versa.
4) Renforcement dtancheit dans le filet

Nous sommes toujours dans le domaine de la brasure tendre
effectuer sur des raccords en acier, avec de la pate tamer et/ou de la brasure tain en fil. Pour
rcuprer le raccord filet, chauffer largement, dvisser, puis brosser la brosse mtallique.
5) brasage fort dune emboture l'argent 6%

Nous pntrons dans le domaine de la brasure forte, sans changer de chalumeau, mais en
changeant de niveau de temprature, et de mtaux d'apport.
Reprendre les deux tubes de cuivre 10 et 10 mm comme ci dessus, mais braser cette fois
avec de la brasure argent 6%. Scier ensuite lassemblage, pour contrle. Effectuer diffrentes
brasures avec diffrents chalumeaux: avec un bruleur flamme droite, puis avec un bruleur
flamme enveloppante, puis essayer le cas chant avec un petit chalumeau sur cartouche jetable.. Le
tube doit tre bien rouge avant dapprocher la brasure.
6) confection dun piquage en tube cuivre sur une tle bras l'argent 40%
usage dentre ou de sortie de vapeur sur un rcipient.
Le niveau de temprature diminue lgrement, mais le niveau de technicit s'lve.
Confection d'un collet battu sur une chute de tube cuivre 8 mm. Un collet battu est une
collerette, voir sur les raccords fer-cuivre la collerette qui retient lcrou prisonnier.
Recuire tout dabord le cuivre, pour le rendre plus mallable: chauffer le cuivre jusquau
rouge cerise, puis le tremper rapidement dans leau (ou lenrouler dans un linge trs mouill)
Confectionner le collet battu laide par exemple dun ensemble matrice/trier. (Pour plus
dinformations, taper Collet battu sur un moteur de recherche). On peut aussi utiliser les mors en
bois pour serrer le tube, puis confectionner la meuleuse une toupie avec laquelle on commence
former le collet, et achever le collet petits coups de marteau bien ajusts. Il nest pas indispensable
que le collet soit aussi rgulier que celui qui reoit un crou prisonnier.
Bague de renfort: selon le mme principe, confectionner une bague de renfort partir dun
tube 10 mm dont on aura pralablement quelque peu agrandi la lime le diamtre intrieur.
Le montage: une solution consiste suspendre provisoirement le tube 8 mm laide dun
fil mtallique (sans oublier pralablement le dcapant)

2010 Page 19 sur 27
La chauffe: chauffer lensemble par le dessous. Pour obtenir une chauffe homogne, on peut
chauffer la bague suprieure avec un second chalumeau. La prsence dun aide est alors
bienvenue; . A lapproche de la baguette, la fusion brusque de la brasure est la seule preuve dun
niveau de chauffe suffisant.
Rpter lopration autant que besoin jusqu satisfaction, dans de la tle ordinaire ep 1. 2 mm
avec de la brasure tendre puis avec de la brasure argent 6%. Ensuite, sur une chute de tle inox ep
1.5 2 mm, on sessaiera la brasure forte largent 40%

2010 Page 20 sur 27
15 SOURCES DOCUMENTAIRES
Le soudage flamme fait partie des savoirs-faire de tradition orale qui stiolent rapidement
sous la pousse des vnements, comme la couture ou le tricot.. Le soudage lectrique, les raccords
rapides pour tube cuivre, les techniques de sertissage, et les tubes plastiques, ont peu peu raison
du brasage. C'est un bon exemple de l'rosion des savoirs tacites. Dsormais, que lon soit
professionnel ou particulier, une installation sanitaire complte peut dsormais se raliser sans
toucher un chalumeau.
Ouvrages En France,il n'y a que trs peu d'ouvrages sur le sujet On peut consulter les soudures
la flamme, de J.M.Jorion chez saep.fr , publi en 2009, ISBN 978-2-7372-4341-7
Aux Etats Unis, le Welder's Handbook de Richard Finch, chez HPBooks,
disponible dans les librairies sur Internet, ISBN 978-1-55788-513-5, fait intelligement le tour de la
question.
Fiches conseils Les fiches-conseils des magasins de bricolage sont souvent naves ou
indigentes, avec parfois des erreurs grossires. On les consultera nanmoins, ne serait-ce que pour
les dessins, usage dillustration de ce memento: fiches Castorama, Mr Bricolage, Leroy-merlin
disponibles gnralement sur Internet
Chez les fournisseurs professionnels la situation nest pas non plus rsolument satisfaisante
Castolin.net publie dexcellentes fiches concernant les mtaux dapports, mais dune part les
rfrences grand public (pour les produits disponibles chez Brico-dpt) ne sont pas toujours les
mmes que les rfrences professionnels , il faut donc faire une gymnastique en se rfrant par
exemple aux normes NF, et dautre part, pour un produit donn, il faut rechercher la rubrique plus
dinfo puis voir la fiche pour enfin accder aux informations voulues.
Air liquide, un des poids-lourds du secteur du soudage flamme, a revu rcemment sa gamme grand
public qui est dsormais diffuse sous la marque Weldteam et distribue entre autres par Castorama
(mais pas par Brico-dpt, qui appartient au mme groupe, et les prix sen ressentent !).
On consultera le site Weldteam.com, qui prsente une vue densemble du soudage et du brasage,
malgr bien des anomalies:
- les dnominations varient dune page lautre: leau souder est baptise dcapant liquide un
peu plus loin, le dcapant en pte ATG devient subrepticement Fondant Silver G (quen est-il de
dnominations sur les emballages des produits ?)
- les mtaux dapport sont dsigns par leur destination, et de plus tous mtaux devient "tous
travaux" la page suivante, etc.
- On peut essayer de sy retrouver daprs les rfrences produit, mais elles ont t modifies aux
environs de 2007.
- il aurait t souhaitable de disposer dune fiche par produit.. On peut se reporter aux fiches-
produits correspondantes de Castolin par lintermdiaire des normes NF, mais ces normes ne
figurent que sur les blisters Air Liquide et pas dans la documentation sur le Web.
LAir Liquide vend des postes bi-gaz, mais pas de chalumeau mono-gaz bien sur, oxygne
oblige.
Campingaz.fr qui vend des chalumeaux et des consommables naborde mme pas le domaine du
brasage sur son site.

2010 Page 21 sur 27
Guilbert Express.com prsente une gamme particuliers et une gamme professionnels
compltes et cohrentes. Les notices disponibles sont parfois un peu courtes, ou ne sont que des
photos des blisters des baguettes.
Soudeur.com sadresse des professionnels, on y trouve des dossiers et articles techniques
Bref, dans tout ce qui apparat comme un fatras (alors que la plus grande rigueur est
ncessaire), un vieux braseur se retrouve bien sr sans coup frir (il na dailleurs plus besoin de
notice ni de memento), mais il y a largement de quoi drouter le novice.
La seule solution, hormis le stage de soudage-flamme, est de travailler la question pendant tout le
temps ncessaire avant d'aller s'approvisionner, afin de ne pas rester trop longtemps les bras ballants
devant le prsentoir de consommables de son magasin de bricolage prfr.
16 LACHAT DU MATERIEL
1) Le chalumeau aero-gaz
Puissance minimum: 275 grammes/heure; 300grammes /heure conviennent trs bien
Rappel: chalumeau sous-puissant + soudeur novice = chec assur
Noter que la consommation horaire dpend de la pression dans la bouteille, et que dans le cas du
butane la pression est de 1 bar 20 et 0.3 bar 10.
A titre indicatif, lextrmit tubulaire de la buse convenant pour notre usage a usuellement un
diamtre de 22 mm. Par exemples:
- Campingaz, Chalugaz Profil , 300 grammes/heure. avec le bruleur flamme enveloppante FC
350 .
- Guilbert-express.com, manche ref 600 et lance 4633 ou 4635,(gamme professionnelle, et non
grand public) avec brleur Cercoflam
- Chalumeaux chez Otelo.com
- Chalumeaux Virax.fr
En plus du bruleur flamme droite, il faut se procurer un brleur flamme enveloppante, , qui
apporte au novice un confort dutilisation et une scurit de bon achvement du travail.
Les lampes souder sur cartouches jetables ne conviennent pas; liminer systmatiquement les
chalumeaux qui naffichent pas leur consommation.
Chez Camping-gaz, on peut aussi se procurer une lance ref L500, de 500 grammes/heure,
interchangeable avec la lance du ChalugazProfil ci dessus, et qui procure une puissance plus que
suffisante mais bien utile pour prchauffer les pices dans le cas d'un soudo-brasage.
Aux Etats Unis, le kit Propane propos par Goss, rfrence fabricant KLP-2 qui comprend
dtendeur avec manomtre, flexible, chalumeau orientable avec embout N 3 et embout N 5 est un
bon choix (MSCdirect.com ref 62318704). le kit KLP-4, avec un embout N 4, moins puissant que
l'embout N 5, devrait galement convenir. Les chalumeaux sur cartouches de gaz type Benzomatic

2010 Page 22 sur 27
ou Mapp sont trop faibles, ou n'utiliser que par un soudeur maitrisant dj correctement les
niveaux de tempratures requis compte tenu du travail effectuer.
Pour notre usage, savoir essentiellement le brasage de petits raccords, un chalumeau monogaz
bien dimensionn, voir lgrement surdimensionn, est le meilleur choix, et il est bien prfrable
un chalumeau oxy-gaz sous-dimensionn.
2) Les bouteilles de butane

Le meilleur choix est la bouteille de Campingaz. En atelier, la bouteille de butanede 6 kg est
un bon choix, pour peu que l'on trouve un robinet non dtendeur y adapter. A defaut, on se
contentera d'une bouteille de 13 kg
Aux Etats-Unis il n'existe pas de bouteilles de butane du type Camping-gaz, ni 6 kg, ni 13
kg. Hormis les petites cartouches type Benzomatic ou Mapp, on ne peut utiliser que les bouteilles de
13 kg de propane, avec bien sr un dtendeur.
3) Le matriel annexe
- le robinet-relais Campingaz ref 202 983 distribu par Brico Dpt sous la ref212331
- deux paires de gants souples, en cuir exclusivement (rayon bricolage)
- deux paires de lunettes non teintes, absolument indispensables en raison des petites projections
- brosse bougie , limes, toiles ou bandes abrasives de diffrents grains
- une petite plaque de tle, pour ne pas brler ltabli, et/ou quelques briques rfractaires (magasin
de bricolage, rayons des chemines)
- un petit bric brac fond datelier : chutes de fil de fer de tous diamtres (les vieux tendoirs
linge, les clayettes de frigo, les grilles de gazinires sont autant de fils de fer ou dinox), fils de
cuivre rcuprs sur des cbles lectriques rigides de tous diamtres, tubes de cuivre de tous
diamtres, un bout de tle inox et un bout de tle acier rcuprs loccasion, pour faire ses essais.
17 LAPPROVISIONNEMENT EN METAUX dAPPORT ET DECAPANTS.
On se place toujours ici dans le cadre dune construction de capteur lunit, en rduisant la
gamme des consommables 4 produits, tous utilisables avec un chalumeau monogaz:
- la brasure cuivre-phosphore avec argent 6%
- la brasure cuivre-phosphore avec argent 40%
- la brasure tain
- la pte tamer.
Aprs plusieurs prigrinations dans les grandes surfaces, il apparat que seule lenseigne Brico
dpt a une gamme complte et cohrente de produits Castolin, conforme son catalogue -papier.
Partout ailleurs, il manquait soit une brasure, soit le dcapant correspondant, etc; il tait donc
impossible de faire un approvisionnement cohrent en un seul dplacement.. Il nest que de le
savoir.

2010 Page 23 sur 27
1) Brasure forte cuivre-phosphore avec argent 6% 645-725 C
Cest pour notre usage la version de base en matire de mtal dapport, pour tous les
assemblage cuivre-cuivre, ou cuivre-raccords laiton.
Castolin ref 808 G dnomination Brasure cupro phosphore - Argent 6% , utiliser avec le
dcapant 808 PF. Disponible chez Brico-dpt sous la ref 210532 ou 210533,
- Weldteam com: rfrence W 000 075 189 dnomination parfois Canalisation gaz et parfois
Chauffage ATG , utiliser avec le dcapant rfrence W 000 075 095 dnomm parfois pate
dcapante ATG et parfois Fondant Silver G (a ne sinventerait pas !)
- Guilbert-express.com refrence 506 803 ou 506 810 dnomination Brasure 6% Argent ,
utiliser avec le flux dcapant 506
- Rothenberger.de dnomination Baguettes de brasure en cuivre phosphore, 6% argent ATG;
dcapant ??; disponible chez Leroy-merlin sous la rfrence 63809305 et connexes selon le
conditionnement.
Aux Etats Unis: Mtal d'apport Taramet en baguettes plates, argent 5% Cu 89% Phosphore 6%
Dcapant ?
2) Brasure forte cuivre-phosphore avec argent 40%

Cest pour notre usage la version de luxe , utile pour les cas spcifiques et rares tels que
le brasage cuivre-inox
Castolin refrence 3217 Gaz , dnomination brasure argent trs haute scurit Argent 40% ,
utiliser avec le dcapant FX 3217. Disponible chez Brico-dpt sous la ref 210530 ou 210531
-Weldteam.com refrence W 000 075 190, dnomination Gaz haute scurit ATG , utiliser
avec le dcapant refrence W 000 075 095 dnomm parfois pate dcapante ATG et parfois
Fondant Silver G
Weldteam commercialise aussi une brasure 40% argent enrobe, prsente comme sutilisant sans
dcapant, rfrence W 000 075 191, dnomme parfois tous travaux et parfois tous mtaux
- Guilbert-express.com rfrence 540 803 et connexes, dnomination Brasure argent 40%
utiliser avec le flux dcapant 540
Rothenberger.de dnomination baguettes de brasure en cuivre phosphore, 40% argent ,
dcapant ??, disponible chez Leroy-merlin sous la rfrence 63809263 et connexes selon le
conditionnement.
Il reste toujours bien sr la possibilit dun approvisionnement chez un revendeur pour
professionnel, mais les conditionnements unitaires sont bien trop importants dans le cadre dun
capteur fabriqu lunit.
3) La brasure tendre ltain

Le mtal dapport se prsente en petites bobines;inutile de sencombrer avec des grosses
baguettes ou des targettes destines la ferblanterie ou la zinguerie.
Le problme du choix ne se pose pas de faon aussi aigu que pour la brasure forte.
On peut se contenter dune seule rfrence de brasure, avec le dcapant adquat, ou mme
avec deux dcapants adquats, lun en pate (souvent appel graisse ou gel ) et lautre liquide,
que lon approvisionnera mme si la brasure contient dj du dcapant incorpor..
Eliminer les brasures contenant du plomb, ce dernier ntant pas alimentaire.
Le meilleur choix est alors la brasure ltain avec quelques % dargent, si possible avec dcapant

2010 Page 24 sur 27
intgr, par exemple Castolin 157
A defaut, on utilisera de la brasure ltain avec quelques % de cuivre, si possible avec dcapant
intgr, par exemple Castolin BN 5423
Attention les grosses targettes de brasure destines aux couvreurs-zingueurs contiennent seulement
33% d'tain et 60% de plomb.
4) La pte tamer
La pate tamer est un mlange de dcapant et de mtal dapport
Il nest pas ais de se procurer de la pte tamer sans plomb
Campingaz propose (proposait ?) de la pate dtain sans plomb ref Campingaz 38176
A voir: Weldteam propose une pate tamer ref W 000 075 099, mais sans prciser si elle est
alimentaire
Castolin ne propose pas dtain pur en petits conditionnements; a voir: pate tamer Castotin ,
en conditionnement pour professionnels.
A dfaut de pate tamer sans plomb, approvisionner nanmoins de la pate tamer avec
plomb, toutes fins utiles. Ltamage sera alors raliser avec du fil dtain.
Aux Etats Unis, la marque Oatey/Cleveland / Ohio propose ,

- une pte tamer sans plomb, avec dcapant Oatey N 95 Lead free tinning flux refrence
fabricant 30372, portant la mention NSF-61 qui atteste de la qualit alimentaire du produit
- du fil de soudure sans plomb en bobines d'une livre ref. Fabricant 29025,
Ces deux produits, disponibles en grande surface, permettent de raliser facilement un bon
tamage.
18 AU SUJET DE LACIER INOXYDABLE et de L ALUMINIUM
1) Lacier inoxydable
Par prcaution, on se contente ici de naborder lacier inoxydable que dans le cas dun
piquage en cuivre de petit diamtre installer sur un rcipient inox, avec de la brasure argent 40%,
en veillant la gomtrie de lassemblage en confectionnant un collet battu sur le tube cuivre,
comme indiqu au paragraphe Quelques exercices .
2) Laluminium
En matire de soudage flamme, laluminium est vacuer totalement de notre champ de
proccupation.
Il existe bien des baguettes Aluminium avec le dcapant adquat, mais le niveau de
temprature de fusion du mtal dapport est trs proche de la temprature de fusion de laluminium;
le novice aura donc toutes les chances de percer ou fondre sa pice avant de lavoir soude.
Le soudage de laluminium sexcute beaucoup plus facilement larc, notamment avec les
petits postes onduleurs qui sont maintenant dun usage courant.
Pour installer un piquage sur de lalu, il reste la solution du vissage avec contre-crou, cf les
sorties de soupape des anciens modles de cocottes minute SEB

2010 Page 25 sur 27
19 POUR ALLER PLUS LOIN
Si vraiment on veut aller plus loin dans le soudage-brasage flamme, on peut remonter notre
fil dAriane vers de plus hautes tempratures.
1- de la brasure argent 6% la brasure cupro-phosphore
Une fois matris le principe de la brasure forte l'argent 6%, on peut tenter la brasure forte
au cupro-phosphore avec un chalumeau aro-gaz (alors qu'elle se pratique usuellement avec un
chalumeau oxy-gaz), en se plaant dans de bonnes conditions de travail, avec un chalumeau
flamme enveloppante, en commenant peut-tre par les bagues souder (Weldteam ref W 000 075
186, ou Rothenberger chez Leroy-merlin ref 63918246 et connexes).
La russite de la brasure dpendra entre autres de la qualit du chalumeau utilis; essayer le
chalumeau aro-gaz flamme normale, puis le chalumeau flamme enveloppante.
2- de la brasure forte la soudo-brasure
Pour aller encore plus loin, le poste bi-gaz simpose, mais uniquement pour la confection du
bouilleur. Dans le cadre dun capteur Soleil-Vapeur, un poste bi-gaz avec bouteille doxygne de
500 litres convient trs bien, par ex. le modle Petit Prodige de Sauvageau/Air liquide, ou le
poste Oxypack ProII de Campingaz. Les recharges doxygne de Sauvageau/Air Liquide cotent
nettement plus cher que les recharges Camping Gaz.
Un poste plus important, avec une bouteille d'oxygne de 1000 litres, est inutile, et un poste
plus petit, avec des bouteilles doxygne de 110 ou 60 litres, est insuffisant.
On commencera par mettre de ct la bouteille de gaz combustible (actylne, kyrne ou
autre), utile uniquement pour le soudage autogne, et on la remplacera par une bouteille de gaz
butane, ou par une bouteille de propane avec dtendeur.. La premire difficult sera alors de trouver
quelque mtres de tuyau pour Gaz de ptrole liqufi GPL (le butane est un GPL) 6.3 mm/20 bar
(voir chez Leroy-Merlin ?). La seconde difficult est de trouver un raccord pas gauche pour
brancher le tuyau sur la bouteille de butane (ref 924 chez Guilbert Express), le plus simple tant
den rcuprer un sur une ancienne installation de gaz butane, et d acheter si besoin des joints de
rechange, disponibles chez Brico dpt
Si lon a loccasion dutiliser un poste bi-gaz, se rappeler que

- dans le cas du brasage fort dun raccord laiton effectu avec un poste bi-gaz, un niveau de
temprature lev ne remplace pas un manque de puissance thermique. Le novice impatient aura
tendance pousser loxygne , ce qui a pour effet de faire fondre une partie du raccord laiton,
alors que lautre partie de l'assemblage nest pas encore en temprature et que le mtal d'apport
refuse de se mettre en place: on a l une bonne illustration du problme niveau de temprature/
puissance thermique Un bon chalumeau monogaz est alors prfrable.
- dans le cas dun soudo-brasage avec un poste bi-gaz, on a toujours intrt effectuer une
prchauffe large et permanente des pices assembler laide dun chalumeau mono-gaz: la
chauffe finale est bien plus homogne, sans compter le gain doxygne. La prsence dun aide
(avec gants et lunettes) est alors fort apprciable
La confection des entretoises du capteur en fil 8 mm est un excellent exercice de soudo-
brasure pour un dbutant.
Aux Etats-Unis: voir harrisproductsgroup.com, catalogue Plumbing Equiment, kit port a torch.
Ou bien: chez Lincoln Electric / Harris, item # 81283 modle KH 659, ou item # 81 597 modle KH
663, disponibles dans certaines grandes surfaces. Un ensemble avec bouteille d'oxygne de 20 cubic
feet, ce qui correspond peu prs aux bouteilles de 500 litres d'oxygne, est un bon choix.

2010 Page 26 sur 27
20 BRASAGE FORT
TABLEAU RECAPITULATIF
Mtaux concerns: le cuivre (tubes cuivre) et les cuivreux (raccords laiton, bronze). Dans le
cas de brasage largent 40%: possibilit de braser cuivre, acier et inox entre eux.
Mode dassemblage:assemblage des pices avec recouvrement, jamais bout bout. Exemple type:
le tube cuivre emboit dans un raccord en cuivre ou en laiton.
Chalumeau: chalumeau monogaz 300grammes/heure , avec bruleur flamme enveloppante.
Alliage dapport: on limite volontairement ici la gamme de mtaux dapport deux types de mtal
dapport: baguettes au Cuivre-phosphore avec argent 6%, et baguettes autre teneur en argent
40% . (Il existe par ailleurs des baguettes cuivre phosphore sans adjonction dargent, mais
ncessitant un niveau de temprature plus lev)
Baguettes argent 6% , pour cuivre et cuivreux, par ex. Castolin ref 808G, disponible chez Brico-
dpt sous la ref. 210532 et 210533. Dcapant: Castolin 808 PF.
Temprature dutilisation:645-725 C. Rsistance de lordre de 45 daN/mm.
Jeu dassemblage prconis: de lordre de 1/10 soit 2/10mes sur le
Baguettes argent40% , pour cuivre, cuivreux, acier , inox; par ex. Castolin ref 3217 Gaz,
disponible chez Brico-dpt sous la ref 210530 ou 210531, dcapant FX 3217.
Temprature dutilisation 595-630 C, rsistance de lordre de 40 daN/mm
Jeu dassemblage prconis: de lordre de 0.5/10me 0,8/10me, soit 1 1,6/10me sur le
Prparation
Prparation de surface par tous moyens: dgraissage, puis nettoyage la lime, la toile abrasive.
Le mtal doit tre nu, condition indispensable pour un bon accrochage du mtal dapport
Enduire de dcapant
Immobiliser les pices
Mise en chauffe des pices. Chauffer les pices de faon homogne. Le mtal est port au rouge.
Dans le cas dune emboture: pour chauffer la partie mle cache, porter la flamme sur la partie
mle visible, prs du joint, la chaleur se transmettra par conduction travers le mtal.
Approcher la baguette de mtal dapport. La brasure doit fondre brusquement si la temprature

est convenable. Poursuivre quelque peu la chauffe. Les pices restent sous la flamme tout au long
de lopration.

2010 Page 27 sur 27

4me Partie Liste des chapitres: www.soleil-vapeur.org

Chap VI Le Brasage
Chapitre V PLOMBERIE ET FILETAGES
De nombreuses indications ont dj t fournies en 1re et 2me partie l'occasion de l'tude et de

la construction du circuit de vapeur, et non sont pas reprises ici.
Page
2 1 Travailler un tube de cuivre
3 2 Le filetage Gaz dit aussi BSP

A) Caractristiques gnrales
B) Filetages cniques et filetages cylindriques
4 C) Les diffrents symboles de dnomination (rcapitulation)
D) Le choix du filetage Gaz pour le capteur
4 3 Le filetage NPT dit aussi Briggs

A) Caractristiques gnrales
5 B) Reconnatre Gaz-et NPT
C) Les diffrents symboles d e dnomination (rcapitulation)
6 4 Le matriel de filetage
A) Tarauds
B) Filires
4me Partie Memento technologique Chap.V Plomberie et Filetages

2010 Page 1 sur 7
1 TRAVAILLER UN TUBE DE CUIVRE
Une couronne de trois ou cinq mtres de tube de cuivre 8mm extrieur, ou dfaut 10 mm,
convient pour un capteur de 2m, mais il est toujours utile d'avoir en fond d'atelier quelques chutes
de divers diamtres.
Pour l'approvisionnement: voir Section II Tubes, Tles, etc...
Le tube croui est rigide, c'et le cas du tube en grandes longueurs.
Approvisionner de prfrence du tube recuit en couronne. dfaut, il est ncessaire de recuire le
tube en barre: chauffer le tube au chalumeau monogaz jusqu'au rouge cerise, puis le tremper
rapidement dans de l'eau, ou bien l'entourer d'un linge bien mouill. Si besoin, on procde par
tronons d'une quinzaine de centimtres
B) SERRER UN TUBE DANS UN ETAU

Pour serrer un tube cuivre dans l'tau sans le dformer, percer une chute de chevron au diamtre du
tube, puis refendre le chevron la scie en traversant le eprcement et en tenant compte du fil du bois,
le cas chant garnir les deux demi empreintes avec du papier abrasif coll, et serrer le tout dans
l'tau.
C) CINTRER UN TUBE
Pour cintrer un tube, utiliser soit un ressort cintrer, soit une pince cintrer, adapts au
diamtre du tube. Pour un mme diamtre de tube, les rayons de cintrage varient d'un modle
l'autre. Pour notre usage, et notamment pour l'changeur immerg, il est indispensable de disposer
d'une pince cintrer trs petit rayon Seule la pince Virax pour tube 8 mm rfrence 2511-08
convient.
Pour utiliser facilement la pince cintrer, saisir la branche fine de la pince dans un tau.
D) EVASER UN TUBE
Un tube recuit peut s'vaser, l'aide d'un outil vaseur, en vente dans le mme rayon que la pince
cintrer. On peut ainsi confectionner un manchon femelle l'extrmit d'un tube diam 10 mm, et le
souder en bout d'un autre tube de 10 mm. L'vaseur n'est pas utile pour notre propos immdiat, sauf
pour l'ventuelle priode d'apprentissage de brasage de tubes cuivre.
Si l'on souhaite braser un tube cuivre diamtre 9,52 mm ( 3/8 de pouce) sur un raccord
mtrique 10 mm intrieur, il faut vaser lgrement le tube. Il faut alors confectionner un
vaseur, sur un tour ou la lime, partir d'une chute de fer rond (par exemple partir de la partie
lisse d'un boulon 10 mm..)
E) LE COLLET BATTU
Il s'agit de confectionner, l'aide d'un vaseur spcifique, un collet en bout d'un tube cuivre,
identique celui des raccords fer-cuivre dcrits ci dessous On touvera plus de dtail sur Internet sur
la faon de procder.
Compte tenu des exigences d'tanchit la vapeur, et de la mauvaise planit des collets ainsi
confectionns, il faut s'abstenir de confectionner soi-mme des collets battus.

2010 Page 2 sur 7
2 LE FILETAGE"GAZ", dit aussi "BSP"
A) CARACTRISTIQUES GNRALES DU FILETAGE GAZ
Le filetage Gaz, symbole G, est strictement identique au filetage anglais BSP British Standart Pipe,
lui mme issu du filetage Withworth.
En France, les dimensions du filetage Gaz sont exprimes de deux manires: soit en pouces, soit
selon une dnomination franaise, obsolte depuis fort longtemps, mais toujours en usage.
FILETAGES AU PAS DU GAZ G (=filetage BSP = filetage Withworth)
Diamtre Dnomination en Nombre dnomination diamtre indicatif du de perage

extrieur pouces du tube de filets "chauffage" filet en mm pour
du tube et de son filetage par pouce (obsolte) exterieur intrieur taraudage
en mm male femelle
10,2 G 1/8'' 28 5 x 10 9,75 8,6 8,8 (ou 9)
13,5 G 1/4'' 19 8 x 13 13,15 11,5 11,8 (ou 12)
17,2 G 3/8'' 19 12 x 17 16,66 15 15,25 (ou 15,5)
21,3 G 1/2'' 14 15 x 21 20,95 18,6 19
Seuls les filetages de trs petit diamtre nous intressent ici.
Les diamtres de filet figurant sur le tableau ne sont que des indications pour reprer rapidement un
filetage l'aide d'un pied coulisse
- la dnomination en pouces d'un tube quivaut la dnomination en pouces de son filetage

- la dnomination en pouces ne fournit qu'une approximation du diamtre du tube correspondant.
Ainsi, un filetage de 1'', qu'il s'agisse de 1'' Gaz ou 1'' NPT, s'excute bien sur un tube de 1'', mais le
diamtre extrieur du tube est 33,7 mm, son diamtre intrieur 28,5 mm (selon la classe de
rsistance), or le pouce vaut 25,4 mm.
Les filets forment entre eux un angle de 55 (et non 60, comme pour les filetages mtriques); on ne
peut donc pas rparer un filetage Gaz avec une lime "Tiers-point", dont les trois angles font 60.
Le dessin prcis du filetage ne prsente aucune utilit pour notre usage, si besoin on le trouvera
facilement dans tous les mmento techniques des fournisseurs.
B) FILETAGES CNIQUES ET FILETAGES CYLINDRIQUES
Les filetages femelles sont toujours cylindriques

Les filetages males sont tantt coniques (tubes acier, raccords acier, raccords fonte...) et
tantt cylindriques (raccords laiton notamment)
La conicit est de 1/16me. Elle permet d'obtenir une tanchit dans le filet condition de
garnir le filetage mle avec de la filasse ou avec un ruban Teflon (tenue la chaleur: 260 C) Il ne
faut donc pas se mprendre sur la vritable signification du terme "tancheit dans le filet" dans le
cas des filetages Gaz coniques

2010 Page 3 sur 7
C) LES DIFFERENTS SYMBOLES DE DENOMINATION DU FILETAGE GAZ (rcapitulation)
Le symbole G dsigne les filetages selon la norme "Gaz", exprims en pouces: 1/8'' - 1/4'' - 3/8'' -
1/2''...
Dsignation: par exemple G 3/8'' . L'appellation "chauffage" la franaise est obsolte. Par
exemple: filetage 12x17
Le symbole BSP est une autre appellation du filetage Gaz
Le symbole R est l'appellation correcte d'un filetage Gaz male conique(Rc pour les filetages mles,
et Rp pour les filetages coniques femelle, ce dernier cas de figure tant rarissime). Le symbole R est
assez peu employ sauf dans les catalogues Legris et chez les fabricants de tarauds et filires. La
dsignation d'usage tant "Gaz conique"
Aux Etats-Unis, lorsqu'il y est question de filetages Gaz (ce qui est trs peu courant) on peut
rencontrer les appellations BSPP pour les filetages Gaz Parallles, et BSPT comme Taper
"cnique" pour les filetages Gaz coniques. Enfin, Le terme straight "droit" est quivalent de
"parallle".
D) LE CHOIX DU FILETAGE GAZ POUR LE CAPTEUR
- On utilise uniquement des filetages GAZ, l'exclusion des filetages NPT, afin d'viter le mlange
des genres, et surtout parce que, de fait, le choix de raccords NPT est trs restreint: les raccords
tanchit par joint plat, d'un usage trs commode pour l'utilisateur du capteur, n'existent pas aux
Etas-Unis.Il est nanmoins utile de connatre les caractristiques du filetage NPT ce sera l'objet du
2
- l'utilisateur du capteur n'a accs qu' ces raccords joint plat, dont les filetages males et femelle
sont cylindriques. Les autres filetages, notamment les filetages coniques, ne doivent tre manipuls
que lors de la construction ou lors de la maintenance
3 LE FILETAGE NPT, dit aussi "filetage Briggs"
Les diamtres extrieurs des tubes ronds "canalisation" sont identiques aux USA et dans les pays de
la zone mtrique, mais... les caractristiques de leurs filetages diffrent.
Aux USA, on utilise le filetage NPT , et non pas le systme G / BSP.
Les deux systmes sont incompatibles, bien qu'ils aient la mme dnomination en pouces Il est donc
indispensable , chaque fois, de prciser "G" ou "NPT".
A) CARACTRISTIQUES GNRALES DU FILETAGE NPT

le symbole NPT dsigne les filetages selon la norme American National Standart Pipe Threads.
(thread = filetage). Le filetage NPT est parfois dnomm "filetage Briggs"
Les filetages males NPT sont toujours coniques (Taper = conique), et permettent une tancheit
dans le filet, condition toutefois de garnir le filet mle d'un ruban Teflon.
Le nombre de filets par pouce est lgrement diffrent dans le cas du filetage NPT, par rapport au
filetage Gaz. Le tableau ci dessous prsente les caractristiques des filetages NPT. On y a rajout le
nombre de filets par pouce du filetage Gaz, toutes fins utiles de comparaisons

2010 Page 4 sur 7
FILETAGES NPT ( = filetage Briggs)
Diamtre Dnomination en Nombre titre indicatif: nombre de
extrieur du pouces du tube de filets filets par pouce du filetage
tube en mm et de son filetage par pouce Gaz correspondant
10,2 1/8'' 27 28
13,5 1/4'' 18 19
17,2 3/8'' 18 19
21,3 1/2'' 14 14
Il existe galement une norme NPTF,( F = "fine") dont les tolrances de fabrication sont beaucoup
plus exigeantes, ce qui permet d'obtenir une vritable tancheit dans le filet mtal contre mtal
joint sec "dry seal". Ce type de matriel n'est d'aucune utilit dans une installation rustique comme
celle du capteur de 2 m.
B)RECONNATRE GAZ-NPT
Le dessin prcis compar des filetages Gaz et NPT permet bien sr de distinguer l'un de l'autre,
mais dans la pratique courante ce n'est d'aucun usage pour nous
- si deux raccords, l'un male et l'autre femelle, ne s'accordent pas, inutile d'insister. Vrifier d'abord
minutieusement l'tat du filetage, puis tenter ensuite de les identifier..
- des raccords males G et NPT n'ont pas le mme nombre de filets au pouce (track per inch - tpi), du
moins pour les filetages 1/8'', 1/4'' et 3/8''. En superposant les deux filetages, face un bon
clairage, le dcalage du filet se remarque assez aisment
- dans le cas de raccords femelle, on ne peut que procder par essais avec des raccords-talon
dment identifis.
Rien ne sert de forcer...
- sur les tarauds et filires sont gravs: la dnomination en pouces, le type de filetage G ou NPT, et
le nombre de filets par pouce, ces deux dernires indications tant redondantes (mais fort utiles !)
C) LES DIFFERENTS SYMBOLES DE DENOMINATION DU FILETAGE NPT (rcapitulation)
Le symbole NPT dsigne les filetages selon la norme NPT, exprims en pouces: 1/8'' - 1/4'' - 3/8''
- 1/2'' ...
Dsignation: par exemple 3/8''-18 le nombre 18 prcise le nombre de filets par pouce
Le filetage mle est conique, le filetage femelle est soit conique soit cylindrique
Le filetage NPT est aussi parfois appel "filetage Briggs"
Le symbole NPTF dsigne un filetage pour joint sec, inutile pour notre usage.
Il existe d'autres filetages: SAE pour l'industrie frigorifique, API pour le ptrole, pour les tubes
lectriques...
Pour les filetages de boulonnerie (M, UNC UNF....) voir la section Boulons, vis et rivets

2010 Page 5 sur 7
4 LE MATERIEL DE FILETAGE
Il est utile de pouvoir rparer ou confectionner un filetage, l'aide d'un taraud ou d'une filire.
Tarauds et filires pour les filetages de plomberie sont un monde quasi sotrique pour le nophyte
mais aussi pour les vendeurs d'outillage qui connaissent rarement ce type de matriel avec
prcision, hormis les grosses filires Virax..
.A) TARAUDS
Le taraud permet de rparer ou confectionner un filetage femelle. Le taraud est manoeuvr l'aide
d'un porte taraud, qui doit tre adapt la taille du taraud.
Pour notre usage, un taraud G1/4'' et un taraud G3/8'' pourraient s'avrer utile. Pour une mme
dimension, il existe plusieurs qualits de taraud, selon qu'il s'agit de fileter de l'acier, du bronze, de
l'inox, etc., ou selon que le taraudage est effectu la machine ou la main. Dans le cas d'un taraud
manuel, ce peut tre un taraud unique ou un jeu de deux tarauds baucheur et finisseur.
Un taraud de qualit "professionnelle" le plus simple, en HSS, main ou machine, si possible en
version "pour trou non dbouchant" est suffisant.
Les tarauds de qualit"bricolage", que l'on trouve en coffrets des prix drisoires, sont parfois
moins rsistants que le mtal qu'ils sont censs usiner. Mais s'il s'agit seulement de rparer un ou
deux filetages, on peut s'en contenter: il n'est que de le savoir. Tous les fabricants de taraud
proposent des tarauds "Gaz" dans leur catalogue: Dormertools.com Hahnreiter.de, Bass-
tools.de,walter-tools.com, ainsi que les vendeurs d'outillage industriel Otelo.fr ( ref.14 415 030), ou
tapdie.com
Vrifier le nombre de filets par pouce, grav sur l'outil.
en anglais: "Tap"
B) FILIERES
Il peut tre utile de disposer de filires G 1/4" et G 3/8",

mais la question est loin d'tre simple.
Il existe deux modles de filires: les filires dites "de
mcanicien", et les filires de plombier
1) les filires "de mcanicien", au pas du Gaz.
En pratique, elles ne permettent que la rparation de

filetages
Il faut distinguer ici les filires droites, et les filires
coniques En anglais: "Die"

2010 Page 6 sur 7
a) les filires Gaz droites, dnommes aussi BSP, norme 24 231, existent en plusieurs modles,
entre autres "filires fixes" ou "filires extensibles". Usuellement, une filire de mcanicien est
ronde, et s'utilise dans un porte filire adapt la taille de la filire, mais il existe des filires
hexagonales destines plus spcifiquement la rparation sur chantier, manoeuvrer par exemple
avec une pince multiprise de plombier, qu conviennent trs bien. De plus, s'il ne s'agit que de
rparer un filetage, une filire ronde peut aussi tre manoeuvre par une pince multiprise.
En fait, on approvisionne ce que l'on peut... Par exemple: Otelo.fr ref.15 005 038
b) Les filires Gaz coniques,symbole Rp, parfois appeles aussi BSPT ("Taper"), norme 24 230
sont les seules qui permettent de rparer un filetage mle cnique au pas du Gaz. Leur principale
caractristique est d'tre quasi introuvables, sauf peut-tre chez tapdie.com ( des prix trs levs),
ou chez MSCdirect.com #03867256 ou Hahnreiter.de
Pour les filires aussi on peut se contenter du matriel disponible en magasins de bricolage.
2) les filires de plombier

La filire manuelle cliquet "Virax" faisait partie de l'outillage de base du plombier "fer"
.Elle comprend
- une cage cliquet
- des ttes interchangeables.
La tte comporte d'un ct des peignes amovibles, qui usinent le filetage, et de l'autre ct un guide
au mme diamtre que le tube fileter, de faon centrer le filetage sur le tube- ce que ne
permettent pas les filires "de mcanicien". Il y a donc autant de ttes interchangeables que de
diamtres de tubes. Le filetage est uniquement du type conique.
Le guidage de la filire sur le tube ncessite une longueur de tube de 5 cm, en plus du filetage,
laquelle il faut rajouter la longueur de tube ncessaire pour une bonne prise dans un tau solide, si
possible un tau de plombier ( dfaut: confectionner un mors en bois, comme dcrit au sujet des
tubes de cuivre)
Il y a une tte de filire pour chaque diamtre de tube, et pour chaque filire il y a plusieurs jeux de
peignes: BSPT " droite", pour filetage usuel dans le sens horaire, BSPT " gauche", devenu inusit,
et filetage NPT.
Il est possible de retourner les peignes, la longueur de guidage de 5 cm n'est alors plus ncessaire, il
faut toutefois prvoir une marge de 1 cm en plus du filetage.
S'il ne s'agit que de rparer un filetage, il suffit de manoeuvrer la tte de filire la main ou la
pince multiprise, mais la russite de l'opration n'est pas assure.

2010 Page 7 sur 7

5me Partie "Vers d'autres horizons"

La 5me partie de la documentation de soleil-vapeur.org regroupe diverses rubriques
relatives l'nergie solaire
CUISSON ET ANTHROPOLOGIE
En Fevrier 2009 Le Dr Richard Wrangham, de l'Universit de Harvard, a prsent devant la

Socit Amricaine pour l'Avancement des Sciences Chicago sa thse sur le rle de la cuisson
dans l'volution de l'humanit. Un compte rendu de cette communication tait paru dans The
Economist (http://www.economist.com/node/13139619) dont voici la traduction de quelques
extraits :
______________
Vous tes ce que vous mangez, d'aprs le sens commun. Mais Richard Wrangham, de l'Universit
de Harvard, soutient que cela est vrai dans un sens plus profond que celui voqu par le vieux
proverbe. Ce n'est pas seulement vous qui tes ce que vous mangez, mais l'espce humaine toute
entire. Et avec l'homo sapiens ce qui fait que l'espce est unique, d'aprs Dr Wrangham, c'est que
la nourriture est souvent cuite
La cuisson est une constante humaine universelle. Pas de socit sans elle. Personne sauf quelques
maniaques n'essaie de survivre avec seulement une alimentation crue. Et la consommation d'un
repas cuit le soir, en compagnie de la famille ou d'amis, est courant dans toutes les socits connues.
De plus, sans cuisson, le cerveau humain (qui consomme 20-25% de l'nergie du corps) ne pourrait
pas fonctionner. Le Dr Wrangham affirme ainsi que la cuisson et l'humanit vont de pair.
En fait, comme il l'a esquiss l'Association Amricaine pour l'Avancement des Sciences (AAAS)
Chicago, il pense que la cuisson et d'autres forme de prparation des aliments sont dcisifs pour
l'humanit: c'est l'lment fondamental de l'volution qui soutend toutes les autres qui ont fait de
l'humanit des animaux part.
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : cuisson et anthropologie

soleil-vapeur.org Janvier 2016 Page 1 sur 3
Les hommes sont devenus des humains en tant que tels avec l'mergence, il y a 1,8 million
d'annes, d'une espce nomme homo erectus. Son squelette tait assez proche de celui de l'homme
moderne un crane important rempli par le cerveau , un bassin et une cage thoracique troits, ce
qui implique un petit abdomen et donc un intestin assez petit. Jusqu'ici, l'explication pour ce
changement partir du crane plus petit et du bassin plus large de ses anctres anthropodes tait un
changement depuis une nourriture essentiellement vgtarienne vers une nourriture carne. La
viande a plus de calories que les vgtaux, telle tait la thorie. Un plus petit intestin pouvait
subvenir un plus grand cerveau.
Dr Wrangham n'est pas de cet avis. Quand on fait le bilan, dit-il, la nourriture crue est encore
insuffisante pour combler le dficit. Il fait remarquer que, mme les adeptes du "manger cru",
membres citadins d'un mouvement de retour la nature, ont du mal maintenir leur poids et ils
ont pourtant accs des animaux et des plantes qui ont t lvs en vue d'tre servis table. Les
hommes de l'poque pra-gricole limits de la nourriture crue auraient t affams.
La lueur du feu
Avec l'apparition de la cuisson, les choses changent radicalement. La cuisson modifie les aliments
de trois faons importantes. Elle brise les molcules d'amidon en fragments plus digestes. Elle
"dnature" les molcules de protnes de faon briser leurs chaines d'acides amins, et les
enzymes digestives peuvent les attaquer plus facilement. Et la chaleur ramollit physiquement les
aliments. Cela les rend plus faciles digrer, et mme si le contenu n'est pas plus calorique, le corps
a besoin de moins de calories pour les assimiler. A l'appui de cette thse, Dr Wrangham, qui est
anthropologue, a largement fait appel d'autres disciplines et dispose d'un impressionnante batterie
d'arguments.
La cuisson augmente de 50 95% la proportion d'aliments digrs dans l'estomac et absorbs dans
l'intestin grle, selon une tude effectue sur des patients sur lesquels avaient t installes , pour
des raisons mdicales, des poches de collecte l'extrmit de l'intestin grle. Des tudes antrieures
suggraient que la nourriture crue tait digre aussi bien que la nourriture cuite parce que dans les
selles elle paraissait tre en fin de processus. Cependant elle avait t soumise l'action digestive
des bactries dans le gros intestin, et tout ce qu'il y avait encore de bon avait t prlev de cette
manire.
Une autre exprience significative, conduite sur des rats, n'a pas de lien avec la cuisson.
Usuellement, la population etudie brise les croquettes et ensute les recompacte pour les rendre plus
souples. Aprs 26 semaines, le poids des rats nourris avec des croquettes plus souples tait
suprieur de 30% par rapport au poids des rats nourris avec des croquettes standart. En fait, le Dr
Wrangham suspecte que la cause principale de l'obsit n'est pas la sur-alimentation (ce que
suggre l'vidence, du moins en Amrique) mais l'mergence de l'alimentation cuisine. Elle est
plus souple, parce que c'est ce que les gens prfrent. En fait, les nerfs des papilles gustatives sont
relis, dans une partie du cerveau nomme amygdala [rien voir avec les amygdales = tonsils] avec
des nerfs qui transmettent l'information sur la souplesse de la nourriture. C'est seulement aprs avoir
compar ces deux qualits que le cerveau value l'attractivit de la nourriture. [.../...]
Ainsi le Dr Wrangham apporte un clairage non seulement sur ce qui a fait l'humanit, mais aussi
sur une des menaces laquelle elle doit faire face aujourd'hui.

Citations du Dr Wrangham :
"L'importance fondamentale de la cuisson est qu'elle fournit un supplment de sources
d'nergie" ;"Were very bad at calorie-counting at the moment ; counting calories does not take into
account the processibility of food. Biophysics is just as important as biochemistry in nutrition."
_________________
Cette thse a fait l'objet d'un ouvrage publi en 2009 "Catching Fire: How Cooking Made Us
Human"ISBN 978-1-84668-285-8 , prsent dans Wikipdia. Un autre article tait paru dans
Wired Science http://blog.wired.com/wiredscience/2009/02/cookinghumans.html
Remarque 1 en Franais le vocabulaire distingue d'une part le fait de cuire, et d'autre part le fait de
cuisiner, alors qu'en Anglais seul le mot "cooking" est disponible pour dsigner les deux oprations.
Remarque 2 la cuisson n'a t possible que grce la disponibilit en nergie-bois, la nature

faisant l'intermdiaire entre l'homme et la source d'nergie primaire du Soleil, que l'homme
prhistorique n'tait pas capable d'utiliser directement.
Remarque 3 Il existe d'autres mthodes pour casser les molcules, par exemple le "pourrissement "
de la viande : les charognards jouent un rle important en dbarrassent la nature des cadavres des
animaux morts, mais certains d'entre eux doivent attendre que la viande ait atteint un certain degr
de pourrissement pour pouvoir l'assimiler.
Remarque 4 Cuisson et digestion sont proches. La digestion est la transformation des aliments en
nutriments assimilables par l'organisme, elle peut aussi se dfinir comme tant la simplification
molculaire cest--dire la transformation des macromolcules (molcules de grandes tailles) en
micromolcules. En simplifiant quelque peu, la digestion peut tre prsente comme une cuisson
lente.



BIBLIOGRAPHIE
OUVRAGES SUR L'NERGIE
LA SAGA DE L'ENERGIE, de Claude Bienvenu, publi par la Cit des Sciences et de l'Industrie
de La Villette en 1994, est une excellente introduction en la matire. L'auteur est un nuclariste
convaincu (l'ouvrage est "offert par le CEA"), mais peu importe en la matire, les fondements
restent les mmes quelle que soit l'orientation choisie ultrieurement. L'ouvrage est puis, mais il
est consultable sur Scribd.com
UNE HISTOIRE DE L'ENERGIE de Jean-claude Debeir J.P Delage et D Hmery est publi chez
Flammarion avec une dition augmente en 2013 .
L'ouvrage -une somme en la matire- permet de situer les problmes nergtiques dans une
perspective globale.
LA SITUATION ENERGETIQUE EN FRANCE ET DANS LE MONDE, publi par la Socit

Franaise de Physique (EDP 2012) rassemble en une centaine de pages tous les chiffres dont on
peut avoir besoin pour rflchir ou dbattre sur les problmes nergtiques.
HISTOIRE DES TECHNIQUES de Bertrand Gille permet de se forger peu peu une culture en la
matire. Edit dans l'ancienne "Encyclopdie de la Plade" chez Gallimard, l'ouvrage est puis et
introuvable (!) mais nanmoins disponible dans les bonnes bibliothques.
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : bibliographie

LES MACHINES ELEVATOIRES Bulletin FAO d'irrigation et de drainage (1994) est une vaste
tude sur la question de l'lvation de l'eau, dans laquelle l'auteur dresse un panorama complet des
diffrentes sources d'nergie (humaine, animale... vapeur, Stirling, Diesel), Chapitre IV pages
157 341
Table des matires : ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/ah810f/AH810F01.pdf
moteurs combustion interne : ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/ah810f/AH810F13.pdf
moteurs combustion externe : ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/ah810f/AH810F14.pdf
nergie solaire : pages 265 285. Bien que l'tude date d'une vingtaine d'annes, elle n'en est pas
moins intressante par son aspect synthtique.
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/ah810f/AH810F18.pdf
OUVRAGES TECHNIQUES sur l'ENERGIE SOLAIRE
CONVERSION THERMIQUE DU RAYONNEMENT SOLAIRE par J.M. Chasseriaux, parue

chez Dunod en 1984, puis et introuvable, alors que c'est l'ouvrage de rfrence dans son domaine.
Il est consultable sur le site Scribd.com
SOLAR ENERGY est publi par Elsevier ; les abstracts sont disponibles sur le Web, et les revues
sont consultables la Bibliothque Nationale de France juqu'en 2013 environ, puis en bibliothques
universitaires (sous rserve de confirmation)
L'ENERGIE SOLAIRE EN FRANCE est le recueil des actes du congrs du Comit des Travaux
Historiques et Scientifiques de 1993 Pau, relatant l'histoire de l'nergie solaire en France. Editions
du CTHS, 1995
OUVRAGES TECHNIQUES sur LA VAPEUR
LE "SERGOT" est la catalogue-formulaire de l'entreprise de robinetterie Sergot, reprise

ultrieurement par SNRI. Publi depuis les annes 1930, ce catalogue comprenait galement un
"formulaire" aux pages bleues, mine indispensable de renseignements pour les bureaux d'tude
"vapeur". Il n'existe presque plus de bureaux d'tudes travaillant sur la vapeur (sauf quelques uns
trs importants), et le "Sergot" a disparu. Avec un peu de chances, on peut le trouver en revente sur
Internet. Il est galement disponible sur le site Scribd.com
Avec les dernires ditions du Sergot tait joint un document intitul "la matrise des lments", de
Jean Lephilibert vaste tude de synthse sur l'art du Robinetier, qui est galement disponible sur le
site Scribd.com
"LA VAPEUR MODE D'EMPLOI" est un ouvrage collectif sous la direction de Michel Raoult,
publi aux Editions Parisiennes (2003). Il a t rdig "dans le souci de voir les anciennes
gnrations transmettre leur propre exprience aux gnrations suivantes" pour leur permettre "de
retrouver les informations indispensables sans avoir recourir aux publications introuvables des
annes antrieures 1960".

Le cours de Monsieur Christophe ALLEAU sur la vapeur est une excellente introduction en la
matire. Il est disponible l'adresse
http://www.ac-nancy-
metz.fr/RESEAUSTL/dossier/dossier_bts_cira/cours/regulation/cours3_vapeurd_eau.pdf
Il est galement disponible dans la Bibliothque (voir ci dessous)
L'UNIVERSITE ARMSTRONG qui mane du fabricant de matriels du mme nom, est aussi une
tape initiatique incontournable du novice en vapeur
http://www.armstronginternational.com/fr/armstrong-university
OUVRAGES TECHNIQUES sur le FROID
LE "POHLMANN" est au froid ce que le Sergot est la vapeur. Publi auparavant chez Dunod sous
le titre "Formulaire du frigoriste", il est actuellement publi par PYC ditions sous le titre "Manuel
technique du froid" (1993) et disponible chez Eyrolles.
ESSAI POUR UNE HISTOIRE ARTIFICIELLE DU FROID DANS LE MONDE , de Roger

Thvenot, publi en 1978 par L' Institut International du Froid, fait le tour de la question en 500
pages. Ouvrage disponible l'Institut International du Froid, 177 Bd Malesherbes 75017 Paris
iifiir.org
LA CLIMATISATION SOLAIRE THERMIQUE OU PHOTOVOLTAQUE , de Francis Meunier

et Daniel Mugnier, Dunod 2013, fait le point sur l'tat de l'art en la matire, et pour ce qui nous
concerne plus prcisment le chapitre IX fait le point sur la rfrigration solaire.
LA REVUE GENERALE DU FROID a publi en Novembre 2005 un dossier de 35 pages sur

"sorption et froid solaire", qui faisait le point sur l'tat de l'art cette date.
L'INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID, 177 Bd Malesherbes Paris -17me, possde la

plus vaste documentation disponible sur le froid. iifiir.org
LA STERILISATION
L'ASSOCIATION FRANCAISE DE STERILISATION afs.asso.fr publie de nombreux documents

de base concernant la strilisation mdicale.
WAFCO.COM onglet "Consumer Products"est le site Web de Wisconsin Aluminium Foundry,

fabricant entre autres de strilisateurs mdicaux, consulter pour des renseignements sur le matriel
et son utilisation.

OUVRAGES DE CULTURE GENERALE
EFFONDREMENT ou : comment les socits dcident de leur disparition ou de leur survie de

Jared Diamond,. Gallimard, 2006
et pour ne pas rester naf :

ALGERIE, LES ANNEES PIED-ROUGE, de Catherine Simon , La Dcouverte Poche/Essais
N 349, Aout 2011



CAPTEUR SOLAIRE THERMIQUE VAPEUR

CALODUCS TAGS
Le cuiseur solaire vapeur est destin

fournir de l'nergie thermique une temprature
suprieure 100 C ncessaire pour les oprations
de cuisson alimentaire l'eau ou la vapeur
(soupes, lgumes, braisages, toutes cuissons
l'eau..) ou agro-alimentaires (production de savon,
utilisation en petites laiteries, abattoirs, production
de pte d'arachide, de bire...) ou autres (distillation
de plantes, production de bio-diesel). Elle est
destine aux rgions disposant d'un bon
ensoleillement, mais dont les ressources
nergtiques traditionnelles sont ou deviennent peu
abondantes. Lors d'une journe correctement
ensoleille, sa capacit de cuisson est de l'ordre de trois lots de 4 kg de lgumes par jour dans le cas
d'un capteur de taille moyenne comme ci dessus, mais sa puissance est modulable en fonction du
nombre de tubes.
Ce capteur, faire fonctionner en continu pendant six sept heures par jour (le soleil
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : capteur solaire thermique vapeur caloducs tags
permettant), est destin plus particulirement un usage professionnel du type artisanat ou micro-
entreprise.
L'installation est compose

- d'un capteur solaire tubes double paroi sous vide et caloducs, achet dans le commerce,
- d'un transfert de chaleur vers une plaque de cuisson,
- d'un caisson isolant, abritant la plaque chauffante et le rcipient de cuisson de 8 litres au
maximum. L'nergie solaire est gratuite, mais sa collecte ne l'est pas : l'important en matire
d'nergie solaire n'est pas tant de collecter l'nergie, que d'viter de la gaspiller une fois qu'elle a t
collecte !
Le cuiseur est un "pige chaleur" : tout rayonnement solaire qui traverse le tube double paroi
sous vide est transform en chaleur, laquelle est pige de toutes parts par l'isolation ; sa seule issue
est alors la "zone froide " du systme, savoir la plaque sur laquelle repose le rcipient de cuisson,
dnomme "plaque chauffante" du point de vue de l'utilisateur.
Conu au cours de 2014, construit en 2015, le cuiseur caloducs tags a t prsent

publiquement pour la premire fois lors du Village Alternatiba d'Evreux, en Septembre 2015, et
Montreuil en Dcembre 2015.
La documentation est en accs libre sous licence ""Crative Commons Attribution/Share Alike" :
- les travaux de soleil-vapeur peuvent tre utiliss, y compris des fins commerciales, sous rserve
de mentionner leur origine.
- tout utilisateur peut effectuer des modifications, y compris des fins commerciales, sous rserve
que ces modifications soient publiquement disponibles avec les mmes droits que les travaux
originaux.
Sommaire de la rubrique
Page
5 SECTION I CALODUC, CAPTEUR, CUISEUR

5 1 Le principe du caloduc
5 2 Les capteurs solaires caloducs
6 3 Du capteur au cuiseur
7 SECTION II LES CAPTEURS CALODUCS

7 1 Les differentes sortes de capteurs solaires
7 2 La question du collecteur des capteurs caloduc
8 3 Quel capteur choisir ?
8 4 Quelle dimension de capteur ?
9 5 Un problme crucial : le transport des tubes
10 SECTION III LE SUPPORT DU CUISEUR
10 1 Quelle hauteur pour le support du cuiseur ?
12 2 La charpente en bois
12 A) la face avant du chevalet
13 B) la face arriere du chevalet
13 C ) le cadre support du premier etage de caloducs
14 D) le support du caisson isole de cuisson
14 E) une vue d'ensemble
15 F) une configuration plus adapte aux zones intertropicales
15 3 quelques dtails d'excution
15 section de bois
15 le dgauchissage
16 querrage
17 prassemblage
17 percements
17 traitement de surface
17 assemblage par boulon
17 charnires
18 4 installation du premier tage sur son cadre support
19 SECTION IV LA PLAQUE DE CUISSON

19 1 Principe, conception et calculs
20 2 Version assemblage usin et boulonn.
20 A) prsentation
21 B) la plaque suprieure
23 C) la plaque infrieure
25 D) les piquages
25 E) l'entretoise extrieure
26 F) l'entretoise intrieure
26 G) les joints toriques
26 H) la boulonnerie
27 3 version "assemblage soude"
27 plaque suprieure
27 entretoise extrieure
27 entretoise intrieure
27 plaque infrieure
27 entr-sortie de vapeur
27 dpart pour accessoires
30 SECTION V LE CAISSON ISOL

30 1 La base du caisson isole
30 cots gauche et droit
31 face arrire
31 face avant
31 platine support d'accessoires
33 brides de maintien de la soupape et du robinet de purge
34 supports de la plaque chauffante
36 installation de la plaque chauffante
37 panneaux de fermeture suprieur et infrieur de la base du caisson isol
37 2 Le corps intermdiaire
38 paroi extrieure
39 paroi intrieure
40 panneaux de fermeture suprieur et infrieur
41 3 Le couvercle
42 4 Proposition de debit de la feuille de contreplaqu
43 SECTION VI LA PLOMBERIE
43 Vademecum des diamtres et filetages
44 1 Les accessoires de la plaque chauffante
44 a) le manomtre
45 b) la soupape
46 c) le robinet de purge
46 d) quipement de la plaque vapeur
47 e) raccordement des accessoires, et installation sur la platine
49 2 Le tuyau souple entre la plaque chauffante et le collecteur
52 3 Une premire preuve d'tanchit
53 4 Equipement du collecteur du cte oppose au caisson
54 5 L'alimentation sous pression
55 SECTION VII L'INSTALLATION DU CUISEUR

55 -1 Installation de la charpente
55 l'orientation gnrale
55 l'inclinaison du cadre-support du premier tage
55 si besoin : confectionner une estrade
55 la rorientation priodique du capteur
55 installation du caisson isolant l'intrieur d'un btiment ?
56 trois points-cl vrifier lors de l'installation :
56 -2 Installation du support du caisson
56 3 Installation du caisson isolant
57 4 Installation des tubes caloduc du premier etage
57 5 Installation d'une occultation des tubes
58 SECTION VIII FONCTIONNEMENT ET UTILISATION

58 1 Fonctionnement et utilisation du caloduc du second etage
58 A) l' eau
58 la qualit de l'eau
58 remplissage du caloduc
58 en fin de journe
58 contrle de la quantit d'eau
58 ajout d'antigel ?
59 B) en cours de cuisson
59 C) l'-sec de la chaudiere
59 les causes
59 les consquences
59 les remdes
60 2 Fonctionnement et utilisation du caisson isole
60 A) la question du transfert thermique entre la plaque vapeur et le rcipient
61 B) le choix du recipient de cuisson
61 couvercle du rcipient
61 modification des anses et poignes.
61 event de vapeur
61 C) installation du rcipient dans le caisson :
61 le rcipient
62 l'isolation
62 D) montee en temperature
62 E) maintient en temperature
62 la marmite norvgienne
63 F) cuisson a l'eau et cuisson a la vapeur
63 G) cuisson en auto-cuiseur
63 3 fonctionnement general du cuiseur
63 a) six heures par jour ?
63 b) le mode d'emploi
64 SECTION IX LES PERFORMANCES ET LEUR CONTRLE

64 1 temprature, pression, chaleur latente et casserole d'eau
64 la relation temprature -pression
64 la notion de chaleur latente
65 il serait possible d'utiliser d'autres fluides thermiques
65 dans une casserole,
65 2 les instruments de mesure
65 le manomtre
65 le thermomtre
65 le chronomtre
66 3 le test du litre supplmentaire d'eau bouillante
66 pour effectuer un test prcis
66 effectuer les calculs
66 puissance effectivement disponible pour l'utilisateur
67 SECTION X AMLIORATIONS ENVISAGEABLES
69 SECTION XI QUELQUES ASPECTS NON TECHNIQUES

68 -1 Energie solaire et contraintes
68 2 Quelques aspects conomiques
69 3 Quel(s) modle(s) d'utilisation du capteur ?
SECTION I CALODUC, CAPTEUR, CUISEUR
1 LE PRINCIPE DU CALODUC
Le caloduc est un dispositif de transfert de

chaleur, l'instar du gazoduc qui transporte du gaz ou
de l'acqueduc qui transfert de l'eau. Dans une
configuration simple, le caloduc est un simple tube
hermtiquement ferm, install verticalement ou
quelque peu inclin, et contenant un liquide, par
exemple base d'eau. Si l'on apporte de la chaleur en
partie basse du tube, alors le liquide s'vapore, les
vapeurs se dirigent vers le haut du tube, elles cdent
leur chaleur la partie haute du tube, et se
condensent ; les gouttes de condensats retombent vers
le bas du tube, puis le cycle recommence.
La vapeur montante et les gouttes descendantes se
croisent donc l'intrieur du mme tube.
Une abondante documentation est disponible sur le Web aux mots cl "caloduc" et "heat pipes".
2 LES CAPTEURS SOLAIRES CALODUCS

En installant le caloduc l'intrieur d'un tube en verre double enveloppe sous vide
(analogue une longue bouteille "thermos" transparente) on obtient un capteur solaire. Cette
technologie, initie par l'universit de Sydney partir de 1975 (wikipedia / "tube sous vide") a fait
l'objet de nombreuses amliorations : noir absorbeur, tmoin de vide. Elle est dsormais trs
largement rpandue pour la production d'eau chaude sanitaire.
Dtail de la liaison entre les caloducs et le collecteur
3 DU CAPTEUR AU CUISEUR.
Pour la production d'eau chaude sanitaire , le niveau de temprature ncessaire est de l'ordre
de 80 C, mais les capteurs caloducs sont capables de produire de la chaleur un niveau de
temprature bien plus lev, de l'ordre de 130 140 C : leurs capacits sont sous-utilises. On
constate mme une temprature "de stagnation", c'est dire lorsque il n'y a pas d'extraction de la
chaleur rcupre, de l'ordre de 200 C.
D'o l'ide d'utiliser les 130 140 C disponibles pour effectuer des oprations de cuisson
100 C : cuissons l'eau, braisages, etc.
Et pour transfrer la chaleur depuis le capteur jusqu'au rcipient de cuisson, l'ide retenue
fut d'installer un autre caloduc au dessus des caloducs du capteur : la partie haute du capteur
devient en mme temps la partie basse d'un second caloduc, dont la partie haute est la plaque
chauffante du cuiseur.
Le cuiseur est donc bien du type " caloducs tags", il comprend deux niveaux de caloducs,
et trois niveaux de vapeur : la vapeur des caloducs des tubes vide, la vapeur du caloduc du second
tage (environ 3 bar/144 C), et la vapeur pression atmosphrique produite dans le rcipient de
cuisson.
La diffrence de temprature de quelques petites dizaines de degrs entre la source de
chaleur (130 140 C) et la temprature d'utilisation (100 C) peut sembler faible. En fait, elle est
tout fait suffisante, l'quipe de soleil-vapeur.org en avait d'ailleurs eu l'exprience lors de travaux
antrieurs sur les cuiseurs solaires vapeur.
SECTION II LES CAPTEURS CALODUCS
Le premier tage du cuiseur tant constitu d'un capteur caloducs achet dans le commerce, le
propos est ici de fournir quelques rapides indications leur sujet. Le lecteur trouvera toutes les
informations complmentaires sur le Net
1 LES DIFFERENTES SORTES DE CAPTEURS SOLAIRES
La capteurs solaires se rpartissent en deux grands groupes : les capteurs photovoltaques et les
capteurs thermiques. Les capteurs photovoltaques convertissent le rayonnement solaire directement
en lectricit et relvent de la haute technologie. Il ne sera pas question ici de ce type de capteur, ni
de batterie, ni de cable lectrique. (Toutefois, concernant un dispositif de cuisson et la strilisation
mdicale solaires photovoltaques, on pourra consulter la rubrique ponyme, 5me partie de la
documentation de soleil-vapeur.org, paratre en dbut 2016)
Les capteurs thermiques convertissent le rayonnement solaire en chaleur, et se rpartissent en deux

grandes catgories : les capteurs plans, et les capteurs concentration.
Les capteurs thermiques plans ne ncessitent pas de suivi, sont beaucoup plus simples d'utilisation,
mais ils sont physiquement limits en temprature, (usuellement moins de 100 C) et ne
conviennent pas pour la cuisson.
Les capteurs concentration (paraboliques, cylindro paraboliques, miroirs, miroirs "Fresnel")
produisent de la chaleur un niveau de temprature plus lev, mais ils ncessitent un suivi du
soleil, d'o certaines complications qui les rendent peu attrayants pour des installations de petite
taille comme celle qui nous intresse ici, de l'ordre de 0,5 1 kW disponibles pour l'utilisateur.
Les capteurs caloducs et tubes sous vide ne sont pas proprement parler des capteurs plans
puisqu'ils concentrent quelque peu le rayonnement solaire, mais ils ne ncessitent pas de suivi du
soleil, et rcuprent aussi bien le rayonnement diffus que le rayonnement direct. De plus la double
enveloppe sous vide limite drastiquement les pertes thermiques.
Un peu de concentration, et trs trs peu de pertes : telle est la recette du succs de ce type de
capteur solaire pour obtenir un bon niveau de temprature et un bon rendement..
2 LA QUESTION DU COLLECTEUR DES CAPTEURS A CALODUC
Vus de l'extrieur, tous les capteurs caloducs sous tube vide se ressemblent, les tubes ont les
mmes dimensions et suivent peu ou prou la mme technologie.
Il y a toutefois une diffrence entre les fabricants, au niveau du collecteur horizontal recevant le
bulbe des caloducs du premier tage. Dans la plupart des cas le collecteur est un simple tube sur
lequel sont brass espaces rguliers des rceptacles en cuivre, dans lesquels viennent se loger les
bulbes des caloducs du premier tage. Pour peu que le collecteur soit lgrement en pente, cette
disposition permet parfaitement aux condensats de s'couler jusqu'au fond du caloduc du second
tage.
D'autres fabricants proposent des collecteurs forms de deux tubes parallles, parfois non
rectilignes, qui enserrent le rceptacle des bulbes. Cette disposition est certainement tout fait
adquate pour ce qui est du propos initial du fabricant, l'un d'eux prcise qu'elle permet d'viter les
brasures qui subissent des alternances nuisibles de variations de tempratures. Mais pour ce qui est
de notre propos, la prudence s'impose quant la possibilit pour les condensats de retourner au fond
du caloduc dans le cas de tubes collecteurs non rectilignes. Pour le moment, les collecteurs forms
d'un seul tube rectiligne semblent tre le bon choix.
Dans ces collecteurs circule gnralement de l'eau ou bien un liquide caloporteur base d'eau. La
Pression Maximale de Service usuellement indique par les fabricants est de 6 bar (avec une
Pression d' Epreuve de 9 bar?)
Pour le cuiseur propos ici, la pression d'utilisation est de trois bar, avec deux soupapes de scurit
tares cette valeur.La vapeur est un gaz, et en cas d'accident une explosion de gaz est beaucoup
plus dangereuse qu'une explosion due un liquide, mais compte tenu des valeurs en jeu ici, il n'y a
pas d'exagration majeure quant au risque encouru.
Les collecteurs adapts notre usage comportent gnralement un petit tube chaque extrmit
destin recevoir une sonde de thermomtre
3 QUEL CAPTEUR CHOISIR ?
Hormis la question du collecteur, il ne semble pas y avoir de prfrence pour tel ou tel autre
fabricant ou revendeur.
Certains revendeurs proposent un rflecteur installer derrire les tubes, en aluminium anodis,
avec des ondulations parfois prsentes comme des CPC. Les petites ondulations servent la
rigidit de la tle, et ne sont en rien des CPC. Le rflecteur a un certain intrt lorsque le soleil est
"face au capteur", les rayons qui passent entre les tubes (et entre les deux enveloppes de verre?) sont
alors rcuprs, mais cet effet est trs attnu lorsque le soleil est de part et d'autre du capteur. Il est
difficile d'avoir un avis tranch sur la question.
Nota : il existe galement des capteurs circulation d'eau sous tubes vides, qui ne sont d'aucune
utilit pour notre usage.
Le prix d'un capteur "18 tubes -1,80m" est de l'ordre de 500 600 euros en 2015, hors transport.
La question du transport des tubes est trs dlicate, moins en raison de leur fragilit qu'en raison de
leur encombrement qui les rend trs vulnrables aux chocs. La question du transport doit avoir t
examines dans tous ses dtails avant achat, voir sur ci dessous 5
4 QUELLE DIMENSION DE CAPTEUR ?
Le cuiseur propos ici est construit partir d'un capteur de 18 tubes de 1,80 mtres. Ce type de
capteur est disponible dans diffrentes dimensions, entre 8 et 30 tubes.
Dans des installations de petite taille, la puissance thermique dpend de la surface de captation des
rayons solaires, mais la puissance disponible pour l'utilisateur n'est pas proportionnelle cette
surface : il faut tenir compte ici de l'effet d'chelle, d'autant plus redoutable en matire thermique
qu'il est souvent mal valu quand il n'est pas franchement ignor. Lorsque la dimension diminue,
la puissance diminue encore plus rapidement, puis s'effondre compltement. Ce n'est pas le lieu de
dbattre ici de la question -laissons l aux thermiciens !- mais il serait naf de ne pas en tenir
compte.
Aussi par prudence, il faut viter pour le moment de construire un cuiseur partir d'un capteur de 8
tubes. Il serait toujours possible de recouvrir partiellement un capteur de 18 tubes, et de mesurer
finement les consquences de l'effet d'chelle
Quant au capteur de 30 tubes, l aussi il faut tre prudent : quelle quantit maximum d'nergie la
plaque chauffante est-elle capable de transfrer au rcipient de cuisson ? Cette valeur n'est pas
encore connue exprimentalement (il sera toujours possible. de retirer quelques tubes du
capteur).
Il existe une version "balcon" de tubes sous vides, beaucoup moins long, mais ce jour il n'est pas
possible de fournir un avis autoris sur le sujet.
Il ne faut donc pas avoir d'apprhension majeure quant la puissance thermique du systme.L'ordre
d'ides de sa capacit est "trois lots de quatre kilogrammes de lgumes par jour, par un temps
correctement ensoleill" pour un capteur de 18 tubes de 1,80m. En fait, le rsultat final dpend
beaucoup plus du conducteur que du cuiseur : est-il vraiment utilis plein temps pendant six
heures par jour?
5 UN PROBLEME CRUCIAL : LE TRANSPORT DES TUBES
Concernant leur rsistance, les tubes en verre sont tout fait correctement dimensionns. Ils sont
galement trs bien emballs par paquets de 20 tubes dans des cartons, et cet emballage convient
parfaitement lorsqu'il s'agit d'empiler des cartons identiques dans un container maritime : ils sont
parfaitement l'abri des chocs.
Mais lorsqu'il s'agit de transporter un seul carton de tubes dans un camion de messagerie, alors la
catastrophe est quasiment assure : pour peu que le carton de deux mtres de long soit pos sur une
palette de 1,20m (donc avec un porte faux de 40 cm de chaque ct), et qu'il soit ncessaire de
manutentionner deux ou trois fois le colis avec un transpalette, en lui faisant effectuer des demi-tour
l'intrieur d'un camion de 2,40m, alors les chocs sont tels que pas un seul tube ne rsiste, quel que
soit le nombre de tours de papier-bulles chaque extrmit du colis.
La seule solution consiste confectionner une caisse dans laquelle sera dpos le colis avec des
sangles. La caisse doit tre conue de faon
- tre autoportante, c'est dire suffisamment rigide. Ce ne sont pas les tubes qui doivent assurer la
rigidit de la caisse (comme dans le cas d'un emballage en carton). Une fois pose sur une palette,
la caisse ne doit pas se dformer quelle que soit la faon dont elle est prise en charge.
- tre suffisamment rsistante pour supporter les impacts de manutention, sans les transmettre aux
tubes.
Enfin, si la caisse est transporte dans une remorque attele une voiture, prvoir une remorque
avec amortisseurs (en plus des suspensions) pour viter que le moindre dnivel ne provoque une
demi-douzaine de soubresauts.
La confection d'emballages pour le transport suit des normes bien prcises, qu'il convient de
respecter. Il existe galement des dispositifs de caisses-palettes.
La caisse fabrique par soleil-vapeur a permis de transporter des tubes sur plusieurs milliers de
kilomtres sans aucun dommage.
SECTION III LE SUPPORT DU CUISEUR
Le support du cuiseur propos ici est une charpente bois, dlibrment rustique et quelque peu
surdimensionne, mais tous les dispositifs (support mtallique, support en maonnerie, support en
terre) sont admissibles, tant qu'ils permettent au cuiseur d'tre stable, correctement orient, et
correctement inclin en fonction de la latitude du lieu.
Le support du cuiseur prsent ici comprend un chevalet, un cadre support du premier tage, et un
support du caisson isol de cuisson.
1 QUELLE HAUTEUR POUR LE SUPPORT DU CUISEUR ?
La hauteur du chevalet dpend de l'inclinaison que l'on souhaite donner au capteur, qui elle mme
est fonction de la latitude, et de la saison. En premire approche, cette hauteur devrait permettre aux
rayons solaires d'tre perpendiculaires au capteur l'heure de midi solaire au jour de l'quinoxe, ,
mais
- il n'est pas indispensable ni mme possible que les tubes soient en permanence "parfaitement"
d'querre avec le rayonnement solaire : le soleil est en permanence en mouvement (apparent!) dans
le ciel, matin et soir il est beaucoup plus bas dans le ciel qu' l'heure de midi, etc , et c'est un des
intrts de ce capteur que de ne pas ncessiter de suivi du soleil. La position fixe du capteur est
donc toujours un compromis, son fonctionnement sera toujours meilleur certaines priodes de la
journes qu' d'autres moments. C'est aprs quelques semaines ou quelques mois de connivence
avec le capteur que son utilisateur sera en mesure de prciser la configuration la plus adquate
correspondant ses modes d'utilisation.
- sous l'quateur exactement, le capteur devrait en thorie tre l'horizontale, mais c'est impossible
en raison des caloducs du premier tage, qui ncessitent une inclinaison minimum (15 ?). Le
capteur fonctionnera donc mieux une saison, et un peu moins bien la saison "oppose". Il sera
toujours possible de le rorienter priodiquement, mais ne commenons pas compliquer
inutilement la situation.
titre indicatif :
soit une pice de bois figurant le cadre support du premier tage, de longueur L = 2.00 mtres,
dont une extrmit est surleve d'une hauteur H, et dont l'autre extrmit repose sur le sol en
formant une angle avec l'horizontale.
Tableau des valeurs de H en fonction de l'angle H= Sinus() * L

Dans le cas prsent : L = 2,00 mtres
15 20 25 30 35 40 45 50 60 70
Sin 0,258 0,342 0,422 0,5 0,573 0,642 0,707 0,766 0,866 0,939
H (m) 518 684 845 1 000 1 147 1 285 1 414 1,532 1,732 1,879
Sur la banquise, le capteur serait pratiquement vertical ; serait-ce une utopie ? Sur ce sujet, voir la
rubrique "Les capteurs caloducs, un dispositif de chauffage pour le Grand Nord ?", dans la 5me
partie de la documentation.
Le chevalet propos ici est trs haut permet d'incliner le premier tage sous diffrents angles avec
un important dbattement, il convient un cuiseur "de dmonstration". Pour un cuiseur poste fixe,
il n'est que de s'adapter aux circonstances locales.
2 LA CHARPENTE EN BOIS
Le chevalet propos ici n'est pas symtrique, la face arrire tant moins haute que la face avant. Ce
choix n'est pas indispensable. Pour des latitudes peu leves, il semble prfrable d'avoir un
chevalet symtrique.
Les dimensions sont en centimtres, comme usuellement pur le travail du bois.
A) - LA FACE AVANT DU CHEVALET

section de bois : 9 x 3,5 cm environ, selon approvisionnements
Deux montants L =205 ; Deux traverses L = 150; Une diagonale L = 250 environ ;
Percements pour recevoir le cadre support : les deux montants sont percs pour recevoir le cadre
support du premier tage, percements diam 12 ou 13mm, cartement 100 cm. L'entraxe entre les
deux files de percements correspond l'entraxe des charnires installes sur le cadre support ;
entraxe entre les deux files de trous propos ici : 140 cm, confirmer
Charnires de liaison entre la face avant et la face arrire : voir ci dessous 3 ; ces charnires de
liaison sont fixes par deux boulons de chaque ct, qui servent en mme temps l'assemblage de
la traverse et du montant correspondant.
B) LA FACE ARRIERE DU CHEVALET
Deux montants L = 178; Deux traverses L = 150; Une diagonale L =220 environ ;
C ) LE CADRE SUPPORT DU PREMIER ETAGE DE CALODUCS
- deux montants L = 205, confirmer selon le plan exact du capteurs, voir 4 ci dessous
- deux traverses hautes, L = 150, confirmer, qui recevront le collecteur,
- une traverse basse, L = 150 qui recevra le rail supportant les tubes sous vide,
- une diagonale, L = 250 environ
un pare chocs infrieur, en protection de la partie basse du cuiseur, de section plus carre
Charnires pour l'attache au chevalet : elles sont maintenues au cadre par un seul boulon, de
faon pouvoir l'orienter quelque peu afin de faciliter le geste lors de l'installation du cadre sur le
chevalet: mme entraxe entre les charnires que la srie de trous 140 cm, confirmer. Faire un ou
deux percements supplmentaires dans les charnires (cot chevalet) pour pouvoir affiner le rglage
de l'inclinaison du collecteur lors de l'installation sur le chevalet, voir la section VII "installation".
Boulons d'attache du cadre sur le chevalet : diam 8 ou 10 mm, pour des percements diam 12 ou
13, ( afin de faciliter l'installation du cadre); crou papillon si possible, et rondelle large.
D) LE SUPPORT DU CAISSON ISOLE DE CUISSON
Deux longerons fixs sur le

chevalet supportent une
plaque sur laquelle reposera
le caisson isol. Le caisson
doit tre (imprativement!)
lgrement plus haut que le
collecteur afin que le caloduc
fonctionne bien. Si besoin, il
sera toujours possible
d'affiner le rglage en
interposant des chevrons ou
autres sous le caisson.
E) UNE VUE D'ENSEMBLE
F) UNE CONFIGURATION PLUS ADAPTE AUX ZONES INTERTROPICALES
Le cadre support du premier tage repose sur la tte d'un petit chevalet, le support du caisson isol
repose pour moiti sur la tte du chevalet et pour moiti sur des montants fichs au sol.
3 QUELQUES DETAILS D'EXECUTION
Ci dessous, quelques conseils pour le nophyte, que le professionnel chevronn voudra bien
considrer avec beaucoup de mansutude.
Section de bois environ 9 x 3,5 cm, selon les usages commerciaux locaux. Veiller l'absence de
nud important, c'est dire qui affaiblirait la pice de bois sur plus d'un quart de sa section.
le dgauchissage
Avant de percer et d'assembler, il est indispensable de dgauchir la face avant du chevalet.
Une ligne et un point dterminent un plan ; par contre quatre points ne sont pas forcment sur un
mme plan : il est indispensable ici de dgauchir les assemblages.
On suppose ici que l'assemblage s'effectue sur quatre trteaux. Le dgauchissage consiste s'assurer
que les deux montants (ou les traverses) sont bien dans un mme plan, que l'ensemble n'est pas
"voil". Pour ce faire, il convient de porter l' oeil au niveau du plan form par les deux montants ;
Il est donc indispensable que l'observateur baisse non pas son regard mais baisse son oeil au niveau
des deux montants : un vague coup d' oeil port "d'en haut" ne fournit strictement aucune
indication, et c'est un bon moyen d'avoir ensuite un support de cuiseur bancal sans trop comprendre
pourquoi.
En fonction des indications de l'observateur, caler sous le bois ou sous les chevalets, jusqu'
satisfaction. L'usage du niveau n'est pas interdit, mais il est superftatoire et bien moins prcis que
le dgauchissage " l'oeil".
Ci dessus : il convient de caler jusqu' satisfaction, au droit du point D
Ci dessous : les indications fournies par l'observateur, qui ne se baisse pas au niveau de
l' assemblage, ne sont d'aucune utilit.
Equerrage
Affiner ensuite l'querrage, non pas en utilisant une querre de menuisier, mais en mesurant les
diagonales qui doivent tre gales
prassemblage
Prassembler l'ensemble avec des vis bois provisoires avant de percer, lasurer, et boulonner.
percements
On peut alors procder aux percement,
Veiller bien tenir la perceuse d'querre par rapport aux pices de bois : il est trs utile alors d'avoir
l'avis d'une tierce personne observant l'oprateur avec un peu de recul. Si les trous sont "de travers",
un ventuel dmontage ultrieur devient rapidement une "galre"
Diamtre des percements : percer 8.0 mm (ou 10.0 mm) pour des boulons de 8 ( ou de 10), de
faon faire un assemblage " trous bouchant", beaucoup plus satisfaisant qu'un assemblage o les
boulons ont du jeu.
Lorsque les ttes de boulons sont noyer, percer pralablement la mche plate sur quelques
millimtres
Traitement de surface : aprs percement des trous pour les boulons et avant assemblage final,
quelques couches de lasure seront les bienvenues.
assemblage par boulons M 10 Un bon choix : les vis tte ronde collet carr TRCC
Les crous des traverses suprieures sont orienter vers l'extrieur du chevalet, afin de ne pas
gner sa fermeture.
charnires :
ci contre : charnire
bichromate castorama.fr
Rf : 570744
Afin de ne pas gner la fermeture du chevalet, il est souhaitable de dcaler quelque peu les tetes de
boulons ; ne pas hsiter repercer les charnires, et limer le collet carr des boulons. On peut
aussi prfrer des vis tte plate, et fraiser autant que besoin la charnire, ou bien encore cintrer
quelque peu la charnire.
Sur le chevalet, les charnires sont fixes par deux vis de chaque ct ; sur le cadre support des
tubes, les charnires sont fixes par une seule vis de chaque ct, de faon pouvoir rectifier
quelque peu leur orientation pour faciliter le montage
4 INSTALLATION DU PREMIER ETAGE SUR SON CADRE SUPPORT
Toutes les indications proposes ici sont adapter en fonction des dtails du capteur
caloducs qui a t achet. En vue de leur installation, ces capteurs sont en gnral fournis avec un
stand qui n'est ici d'aucune utilit, sinon pour connatre, en faisant un montage blanc , la
distance exacte entre le rail infrieur et le collecteur suprieur
De part et d'autre du collecteur, visser deux Percer et visser le rail (couleur

profils plats en aluminium, section 30 x 3 mm grise) bonne distance du
environ (repres A et B, couleur grise); installer collecteur
le collecteur, puis visser deux autres profils plats
pour le maintenir (repres C et D)
SECTION IV LA PLAQUE DE CUISSON
La plaque chauffante, dite aussi plaque chauffante, est la zone froide du second tage du
caloduc, c'est une originalit du dispositif de cuisson solaire caloducs tags. Elle est introuvable
dans le commerce, il faut donc la fabriquer.
1 PRINCIPE, CONCEPTION ET CALCULS
Le principe est de disposer d'un corps creux dont la face suprieure reoit le rcipient de
cuisson. On peut, dans un premier temps, se la reprsenter comme une grande boite de camembert
vide. La vapeur pntre dans la boite par le fond, se dirige vers la zone froide qui est la face
suprieure (paradoxalement dnomme "plaque chauffante" du point de vue de l'utilisateur), et se
condense. Les gouttes de condensats tombent au fond de la boite et retournent vers la zone chaude
du caloduc, en empruntant le mme chemin que la vapeur mais en sens inverse. Les deux flux flux
gazeux de vapeur et flux liquide de condensats se croisent donc dans le tuyau souple reliant les
deux extrmits du caloduc, mais sans se mlanger, grce la pente et la courbure adquates du
tuyau, grce aussi la faible vitesse de la vapeur, de l'ordre de 1 mtre par seconde.
Plusieurs conditions sont donc respecter lors du dessin
- la rsistance : la Presssion Maximale de Service prendre en compte est de 6 bar, la pression
usuelle tant de 3 4 bar manomtriques. La Pression d' Epreuve sera donc de 6*1,5 = 9 bar.
- l'tanchit ; noter que la vapeur est un gaz, et que l'tanchit aux gaz est toujours beaucoup plus
dlicate raliser que l'tancheit aux liquides.
- la surface de la plaque suprieure doit correspondre aux dimensions du fond du rcipient ; plus
elle est importante, meilleur sera le transfert thermique, mais une plaque trop grande est inutile,
voire nuisible en raison des pertes thermiques qui en rsultent.
- seul l'aluminium convient pour la plaque suprieure, afin d'assurer un bon transfert thermique.
- l'tat de surface de la face suprieure recevant le rcipient de cuisson doit tre correct: planit et
bon tat de surface, sont des conditions sine qua non d'un bon transfert thermique.
- l'coulement des condensats vers la sortie doit tre facilit. On se contentera ici de mettre
l'ensemble plaque et caisson en lger faux-niveau sur 5 mm lors de l'installation du caisson sur le
chevalet, mais d'autres solutions sont envisageables pour faciliter l'coulement des condensats au
fond de la plaque vers la sortie.
- pour limiter le mlange des flux gaz-liquide dans le coude de sortie et dans le tuyau, prvoir une
petite cloison de sparation des flux sur la plaque infrieure (voir schmas ci dessous).
Quelle hauteur intrieure faut-il prvoir ? Une hauteur de 25 mm donne toute satisfaction, mais elle
pourrait probablement tre rduite 20 mm.
Quel diamtre pour l'orifice d'entre/sortie ? Par exprience, un bossage + coude 3/4", suivis d'un
tuyau souple de diam 13 mm intrieur, conviennent, mais sans pouvoir affirmer qu'il s'agit l d'un
optimum.
Enfin, il convient de noter que la prsente documentation ne contient aucun calcul de rsistance
des matriaux : c'est donc au constructeur, professionnel ou non, de prendre ses responsabilits et
d'effectuer les calculs ncessaires.
Assemblage boulonn ou assemblage soud ? Sous rserve de respecter les quelques conditions ci
dessus, le choix de la version dpend en grande partie des moyens disponibles et des prfrences du
constructeur.
2 VERSION ASSEMBLAGE USIN ET BOULONN.
A) PRESENTATION
C'est la mthode qui a prvalu lors de la confection des premiers exemplaires, mais rien n'indique
que ce soit la meilleure solution. L'tancheit est assure par des joints toriques, et afin de limiter
les risques de fuite les deux couronnes de boulons sont disposes en dehors des zones sous pression
de vapeur.
B) LA PLAQUE SUPRIEURE est une plaque d'aluminium paisseur 9,52 mm, disponible en
dimensions 203 x 203 mm / 8" * 8" (MSCdirect.com # 02255693), dans laquelle a t dcoup un
cercle diam 220 mm, d'o la forme dfinitive peu usuelle de la plaque.
La plaque a t dresse sur une fraiseuse pour une bonne planit et un bon tat de surface, puis
dtoure la scie sauteuse ; (pour l'aluminium, viter d'utiliser une lame avec une denture trop fine
qui se bourre facilement).
La dcoupe a t acheve sur un tour : percer le centre de la plaque en son centre jusqu' mi-
paisseur avec un foret centrer, puis presser la plaque contre le mandrin avec la contre-pointe afin
d'usiner le chant.
Percements au diamtre 8,1 mm (ou 8,5 dans le cas d'un trac manuel).
Fraisages au diamtre 16 mm pour les ttes de vis, avec une fraise adapte la tte de vis. Contrler
imprativement chaque fraisage, de faon ce que la tte de vis ne dpasse pas de la plaque
C) LA PLAQUE INFRIEURE est en inox paisseur 5 mm, 200 m, ou ventuellement en
aluminium
D) LES PIQUAGES
Les deux piquages sont confectionns dans des demi-bobines en acier inox. En guise de cloison de
sparation des flux pour l'entre-sortie, faire pntrer le bossage 3/4'' sur 5 mm environ l'intrieur,
aprs avoir ouvert une chancrure de 10 mm de large environ. Lors de l'assemble, l'chancrure
"tourne le dos" au petit piquage destin aux accessoires.
E) L'ENTRETOISE EXTRIEURE est dbite dans un tube inox de 6 pouces, Diamtre nominal
150 mm, diam rel 168,3 mm, paisseur 7,11 mm, dit tarif 40 , dit aussi schedule 40 . Ce
type de tube existe aussi en aluminium. L'approvisionnement n'est pas ais : ces tubes sont vendus
en longueurs de 6 mtres En pratique, la seule solution est de trouver l'adresse d'un chaudronnier
compatissant (le cas chant : s'adresser soleil-vapeur.org).
La hauteur de 25 mm n'a rien d'impratif.
Les cotes de gorge pour joints

torique sont impratives
F) L'ENTRETOISE INTERIEURE
G) LES JOINTS TORIQUES
- pour l'entretoise extrieure : joints intrieur 158,34, de tore 3,53 Matriau Fluocarbone /DF
801 ou similaire (bonne tenue la temprature). Rfrence Le Joint Franais 166307 ou 166306
(aux USA : Dash number 259).
- pour l'entretoise intrieure : joint intrieur 34,52 , de tore 3,53, Le Joint Franais129409 ou
129408 (aux USA Dash number 220)
Les joints toriques sont disponibles en ligne par exemple sur oring.fr. Consulter si besoin le
catalogue en ligne Le Joint Franais.
H) LA BOULONNERIE
Boulonnerie : prvoir imprativement de la boulonnerie inox tte chc dont la rsistance est
connue. Les vis tte plate galvanises disponibles en grande surface sont proscrire, car leur
rsistance (trs faible!) n'est ni indique ni certifie. Utiliser imprativement des rondelles grower
ou des rondelles fendues, en raison de l'alternance des cycles chaud/froid. Couple de serrage : se
rfrer la documentation ; il est inutile de serrer excessivement.
3 VERSION "ASSEMBLAGE SOUDE"
Toutes les pices doivent donc tre en aluminium. Ne pas hsiter surdimensionner quelque peu les
paisseurs d'aluminium, un lger excs d'aluminium sera sans dommage pour le cuiseur : avec une
chaleur massique de 0,94 Joule par gramme et par degr Celsius contre 4,2 pour l'eau, l'aluminium
est 4,5 fois plus facile chauffer que le mme poids d'eau.
Plaque suprieure en alu ep 8 ou 10 mm, 220
Entretoise extrieure hauteur 25 mm en tle d'alu roule paisseur ? Diamtre extrieur 168 mm
Entretoise intrieure : rond alu 18 mm plein, L = 40 mm environ, souder au centre de la face

infrieure de la plaque suprieure
Plaque infrieure
Plaqe alu ep 8 mm ;
4 percements 6,8 pout

taraudages M 8
1 percement 18,5 pour
entre/sortie
1 percement 12,5 pour les
accessoires
1 percement 158,5 pour
l'entretoise intrieure
Entr-sortie de vapeur
Elle pourrait tre
confectionne dans du rond
plein en alu 18 mm (voir
par exemple
metalaladecoupe.com),
percer au 12 mm, et
chancrer comme pour la
version "assemblage usin
et boulonn"
Dpart pour accessoires :

en alu 12 mm, percer
5 mm
Si les percements sont effectus sur une fraiseuse, voir les cotes au prcdent
le raccordement avec la plomberie s'effectuera avec des raccords bicones " olives" 18 et 12.
par exemple
- leroymerlin.fr manchon laiton biconique D 18 15 x 21 ( =1/2") Rf 65817395
: castorama.fr raccord union bicone male 12x17x 12 Rf : 511935
si besoin, reprendre la surface des deux piquages avec de la bande abrasive fine (240 ou plus) pour
assurer un bon contact avec le bicne.
Version "assemblage soud" : vue d'ensemble
Aprs soudure, reprendre si besoin le surfaage de la plaque suprieure sur un tour ou bien la
fraiseuse, pour liminer toute trace de bomb.
SECTION V LE CAISSON ISOLE
L'nergie solaire est gratuite, mais sa collecte cote cher ; et on ne rptera jamais assez qu'en
matire d'nergie solaire, le problme n'est pas tant de la collecter que d'viter de la perdre aprs
l'avoir capte. L'isolation est donc une condition de bon fonctionnement du cuiseur solaire.
Le caisson isol prsent ci dessous est construit avec du contreplaqu de 5 mm et des
tasseaux de 22 mm, mais tout autre procd de construction conviendrait, pourvu que le but
recherch soit atteint.
Il comprend trois lments :
- la base, qui contient la plaque chauffante
- le corps intermdiaire, qui contient le rcipient,
- le couvercle, qui coiffe le tout
Les trois lments s'emboitent avec un recouvrement et un lger jeu.
Le contreplaqu est de qualit "extrieur", c'est dire que la qualit de la colle utilise pour le
confectionner lui permet de supporter une ambiance humide. Il est indispensable de le peindre.
Tous les assemblages sont colls-visss, la visserie de base tant de la vis tte cruciforme
1 LA BASE DU CAISSON ISOLE
Cots gauche et droit

Les deux percements 18 mm environ sont prvus pour installer ultrieurement des
poignes en cordelette
Sur l'un des ct, on peut laisser un tasseau suprieure en attente, afin de faciliter la mise en place
des deux supports de la plaque chauffante
Face Arrire
Face Avant
La face avant supporte les accessoires : manomtre, soupape de sret, et robinet de purge. Il est
indispensable d'approvisionner ces accessoires et de les prparer (voir ci dessous Plomberie )
avant de confectionner la face avant de la base du caisson isol.
Dbiter la face avant en contreplaqu de 5 mm, dimensions 426 x 140
Dbiter la platine support d'accessoires en panneau de contreplaqu de 16 mm, 375 x80.
Assembler (provisoirement?) la face avant et la platine selon le schma ci dessous
Sur la platine de 16 mm, tracer et percer la scie cloche de 65 mm pour l'emplacement de la purge
et de la soupape.
Dbiter ensuite une contre-platine pour le manomtre, en contreplaqu 16 mm, 116 x 80. Fixer
provisoirement la contre-platine sur la platine ; tracer et percer les emplacements de boulons et du
manomtre sur toute l'paisseur.
Dposer la contreplatine, et chanfreiner l'emplacement du manomtre sur la platine et sur la contre-
platine.. Le corps du manomtre est au diamtre 63 mm, c'est donc la collerette, l'avant du
manomtre, dont le diamtre est lgrement suprieur, qui sera maintenue l'intrieur des deux
chanfreins.
Si le corps du manomtre est en matire plastique (ce qui n'est pas vritablement recommand), il
n'y a pas de collerette. Les logements sont alors percer la scie-cloche diamtre 60, et la
contreplatine viendra s'appuyer sur l'arrire du manomtre
Le manomtre doit
tre du type sortie
axiale , c'est dire
vers l'arrire au
centre du manomtre
(et non pas vers le bas)
Brides de maintien de la soupape et du robinet de purge :
Prparer deux tasseaux 30 x 30 L = 240.
Effectuer trois percements 8 mm pour boulons M8 d'assemblage des deux tasseaux.
Assembler les tasseaux, puis tracer et percer les emplacements de la soupape et de la purge en
fonction du diamtre rel des accessoires.. Aprs percement :
- ovaliser largement les demi-percements la rape ou la grosse lime, de faon bien serrer
ultrieurement la soupape et la purge,
- chanfreiner trs largement les ouvertures sur la face avant, au ciseau bois, pour faciliter
ultrieurement la manuvre de la purge et le rglage de la soupape, tout en maintenant ces deux
accessoires suffisamment en retrait du nu extrieur du caisson afin de les protger d'ventuels
chocs.
Installer la demi bride infrieure demeure sur la platine, la demi bride suprieure restant amovible.
Percer au diamtre 8 mm pour des boulons poeliers M 6
Pour serrer les deux demi brides, utiliser des boulons tte hexagonale. Forcer la tte du boulon
dans le tasseau, aprs un petit chambrage au foret de 10 mm, afin de la bloquer ; cela facilitera les
vissages-dvissages ultrieurs.
Pour le manomtre, utiliser des boulons poeliers M4
Achever enfin la face avant, en installant les tasseaux 22 x 22 comme pour la face arrire.
Supports de la plaque chauffante
Confection des deux supports dans du tasseau 40 x 65 ; percements 10 ou 12 pour recevoir les
tiges filetes M8 de la plaque chauffante. En partie basse des percements, effectuer des chambrages
pour noyer les crous et rondelles (plus la cl de serrage). Les chambrages sont effectuer la la
mche plate avant d'effectuer les percements.
Installation des supports dans la partie basse du caisson : les supports reposent sur les tasseaux du
bas, vrifier leur fixation sur le contreplaqu de 5 mm.
Immobiliser les supports dans le caisson par quelques vis en bout des supports.
Installation de la plaque chauffante
Panneaux de fermeture suprieur et infrieur de la base du caisson isol
Panneaux de contreplaqu 5 mm, 426 x 426
Le panneau infrieur peut tre ralis en deux ou trois parties. On peut aussi percer le panneau du
fond au droit des tiges filetes supportant la plaque chauffante pour accder aux crous.
Le panneau suprieur est chancrer selon la plaque chauffante, qui dpasse de quelques
millimtres ; on peut le recouvrir d'une tle d'aluminium de faible paisseur.
Isolation de la base du caisson : .Compte tenu des tempratures en jeu, au maximum 145 C,
aucun isolant ne risque de prendre feu. La laine de verre ou laine de roche conviennent trs bien
2 LE CORPS INTERMDIAIRE
C'est un caisson sans fond ni couvercle, avec des doubles parois de 70 mm d'paisseur contenant un
matriau isolant. Afin de limiter les pertes thermiques, le corps intermdiaire s'encastre sur la base
du caisson, sur une hauteur de 20 mm
Paroi extrieure, cots gauche et droite, vus de l'intrieur de la double paroi
faces avant et arrire, vues de l'intrieur de la double paroi
Paroi intrieure, cts gauche et droite vus de l'intrieur de la double paroi
faces avant et arrire, vues de l'intrieur de la double paroi
vues de l'intrieur du caisson
Si l'approvisionnement des tasseaux triangulaires s'avre trop difficile, et en l'absence d'une scie
ruban, il est toujours possible de les confectionner la main : approvisionner un tasseau 40 x 40
bien droit de fil, le saisir dans l'tau avec un porte--faux de 30 cm, et dbiter les 18 premier
centimtres au ciseau bois...
Panneaux de fermeture suprieur et infrieur du corps intermdiaire : ils sont identiques
Avant ou pendant la peinture, boucher autant que possible les interstices pour viter que la vapeur
ne pntre l'isolation.
La laine de verre ou de roche ou autre conviennent pour l'isolation.
3 LE COUVERCLE
Le percement diam 24
mm au milieu du
couvercle et de l'isolation
est prvu pour le passage
d'un vent de la vapeur
provenant du rcipient de
cuisson.
Isolation du couvercle :
on peut utiliser par
exemple des plaques de
de polystyrne extrud en
panneaux de 60 mm, du
type Styrodur ou
Styrofoam, plus rsistants
que le polystyrne
expans. Ce n'est
cependant pas une
solution excellente, le
polystyrne extrud
gonfle avec la chaleur. Il
faudra trouver un procd
d'isolation plus adquat.
4 PROPOSITION DE DEBIT DE LA FEUILLE DE CONTREPLAQU
Le format des plaques de contreplaqu est usuellement de 1,25 x 2,50 m, plus rarement 1,22
x 244. Il est commode de faire dbiter des bandes de contreplaqu, recouper ensuite la main.
Contre-plaqu 5 mm "Extrieur" : proposition de dbit de la plaque ; dimensions hors l'paisseur du

trait de coupe ; le panneau de fermeture de la base du caisson ne figue pas dans ce dbit.
Proposition de premires coupes :
SECTION VI LA PLOMBERIE
L'quipement de la plaque chauffante ncessite un minimum d'habilet manuelle en plomberie et
beaucoup de persvrance. La surabondance de dtails proposs ici ne doit pas tre considre
comme une contrainte, mais comme une aide pour le nophyte. Il est toujours possible de faire
autrement, et c'est souvent ncessaire compte tenu des possibilits d'approvisionnement. "La
plomberie, c'est l'imagination au pouvoir"...
Le nophyte trouvera des renseignements sur la plomberie, les raccords, l'tanchit des raccords,
le brasage en 4me partie de la documentation de soleil-vapeur.org, ainsi qu'en 1re partie Chap
IV.
Ci dessous : un petit vademecum concernant les diamtres et filetages des tubes acier et raccords
laiton que nous aurons rencontrer.
DN 8 8 x 13 1/4 13,5 13,1 17 2

DN 10 12 x 17 3/8 17,2 16,7 15 19 2
DN 15 15 x 21 1/2 21,3 21 19 24 2
DN 20 20 x 27 3/4 26,9 26,4 24,3 29 2
DN 25 26 x 34 1 33,7 33,2 2,3
Le diamtre nominal DN est un nombre sans unit utilis comme rfrence pour dsigner un
ensemble de composants d'une mme tuyauterie (tubes, raccords) compatibles entre eux.
La correspondance entre le diamtre rel des composants et le chiffre du DN est approximative.
Dans le cas des tubes en acier, le chiffre du DN se rapproche quelque peu du diamtre intrieur du
tube qu'il dsigne
Tout cela semble bien compliqu de prime abord, mais peut se comprendre ainsi : l'paisseur des
tubes varie en fonction de la pression qu'ils ont supporter ; pour des raisons pratiques et videntes
de compatibilit, c'est alors le diamtre intrieur qui varie, de faon conserver une interchan-
geabilit des raccords.( sinon il en faudrait trois ou quatre fois plus !)
La dnomination franaise "Gaz" est en principe dsute, mais elle est couramment employe. La
dnomination oficielle d'un tube est, en principe, le diamtre extrieur rel suivi de l'paisseur du
tube
La dnomination en pouces est souvent prcde de la lettre G ; le terme pouces s'crit avec
deux apostrophes, identiques aux guillemets franais. Par exemple : raccord double Mle G 3/8 ''
Un pouce = 25,4 mm ; La dimensions en pouces est une dimension nominale : rien (aucun diamtre,
ni intrieur ni extrieur...), dans un tube d'un pouce, ne mesure 25,4 mm...
Filetage Extrieur et Filetage Intrieur indiquent les diamtres des diffrents filetages, afin de les
reprer facilement l'aide d'un pied coulisse. Ces cotes sont approdximatives, notamment dans le
cas des filetages en fonte ou en acier mles, qui sont cniques.
Cl plate usuelle indique la cl gnralement utilise pour serrer un crou de raccord pour le DN
correspondant
Epaisseur courante des tubes correspond la "srie lgre", usuellement disponible dans le
commerce.
Les tubes de cuivre sont dsigns par leur diamtre extrieur : 4.8, 6, 8, 10 , 12, 14, 16, 18,
22, 28 mm, puis parfois par leur paisseur (usuellement 1 mm).
1 LES ACCESSOIRES DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
A) LE MANOMETRE
Manomtre, ou mano-vacuomtre ? Lorsque le cuiseur est en fonctionnement, la vapeur

du second tage est une pression de l'ordre de 3 4 bar manomtriques, c'est dire 4 5 bar
absolus compte tenu de la pression atmosphrique qui est de l'ordre de 1 bar. Le manomtre de
l'installation mesure la pression manomtrique, mais lorsque l'installation se refroidit, la pression
l'intrieur du caloduc du second tage (qui est une enceinte ferme) descend en dessous de la
pression atmosphrique. Si l'installation est quipe d'un manomtre ordinaire, ce dernier risque de
ne pas apprcier le fait d'tre maintenu hors de la plage de mesure pour laquelle il a t conu, alors
qu'un manomtre-vacuomtre, qui peut descendre jusqu' -1 bar relatif, ne subit aucun dommage. A
dfaut d'utiliser un mano-vacuomtre, il convient de casser le vide aprs utilisation du cuiseur, par
exemple en ouvrant le petit robinet de purge.
Le bon choix : mano-vacuomtre -1 5 bar " tube de Bourdon", diamtre 63 mm, corps en
inox, prcision moyenne classe 1,6 ou 2,5 , sortie arrire (et non vers le bas), avec ou sans
glycrine. Voir par exemple : catalogue Wika, type 213/53, 63 mm, rfrence 30175062 ; on peut
prfrer le manomtre -1 9 bar.
A dfaut : manomtre 0-6 bar, par exemple Wika type 213/53, rf.13161831
A dfaut : manomtre en boitier plastique, srie ordinaire, par exemple Wika srie 111 soit
en mano-vacuomtre avec sortie latrale, soit en manomtre avec sortie arrire. Noter que le
manomtre, tel qu'il est install dans le caisson, ne sera pas du tout soumis la chaleur.
Equipement du manomtre : le raccordement du manomtre est usuellement un filetage

parallle 1/8'' ou 1/4''
- approvisionner un raccord laiton "Femelle 1/8 ( ou 1/4") / Mle 1/4" ; rduire le filetage mle sur
un tour, au diamtre 12 mm ; braser le raccord laiton sur un raccord fer-cuivre crou prisonnier
"12-3/8".
- visser le raccord laiton sur le manomtre. Utiliser obligatoirement un produit d'tancheit du type
Filetfix ou autre ; les deux filetages tant parallles, le Teflon est proscrire.
Installation du manomtre sur la platine : serrer le mano entre la platine et la contre bride
en contreplaqu
B) LA SOUPAPE
Le bon choix : soupape en provenance des USA, rfrence MSCdirect.com 78063195 ;

rduire le filetage sur un tour, et braser sur un raccord fer-cuivre 3/8"
Pour rgler ou modifier le tarage de la soupape : desserrer le contre crou, puis visser ou dvisser la
partie mobile pour contraindre plus ou moins le ressort. Il est utile de contrler parfois l'tat du
sige de clapet, et l'tat du clapet souple en silicone. Voir Documentation 1re partie
Installation sur la platine : serrer la soupape et le purgeur entre les deux tasseaux de 30 mm
C) LE ROBINET DE PURGE
C'est un robinet de purge de radiateur de chauffage central, du type " pointeau", c'est dire
le plus simple qui soit, sans joint de caoutchouc. Rduire le filetage, et braser sur un raccord fer-
cuivre 3/8"
D) EQUIPEMENT DE LA PLAQUE VAPEUR
Sur la plaque vapeur, le filetage du piquage prvu pour les accessoires est 1/4" conique,
quiper d'un raccord laiton " Femelle 1/4" Mle 3/8", apte recevoir un joint plat. L'tanchit
entre le piquage et le raccord laiton s'effectue avec du Filetfix, ou avec du Teflon
E) RACCORDEMENT DES ACCESSOIRES, et INSTALLATION SUR LA PLATINE
Un bon choix : l'utilisation de tube de cuivre extrieur 4,8 mm, cintrable la main,
usuellement utilis pour les circuits de freinage des poids lourds, approvisionner chez les
fournisseurs de pices dtaches pour garages automobiles. De nombreuses mthodes sont
possibles pour les raccordements, entre autres les raccords olive bicones. Ici c'est la solution du
brasage qui est propose, avec des raccord joint plat 3/8" comme prcdemment dans les autres
installations de soleil-vapeur.
Pour le brasage du tube 4,8 sur les raccords fer cuivre : approvisionner des raccords fer-
cuivre 8 3/8" et de la barre laiton 8 mm (par exemple: leroy-merlin ref 65286795) dans
laquelle il sera possible de confectionner des petites fourrures.
Les fourrures peuvent aussi tre confectionnes dans de l'acier ordinaire, sous rserve
d'effectuer des brasures " l'argent 40 %".
Faire des boucles avec le tube de cuivre, pour faciliter la mise en place des composants sur la
platine. Au sujet des joints plats souples pour vapeur : consulter la doc de soleil-vapeur.
2 LE TUYAU SOUPLE ENTRE LA PLAQUE CHAUFFANTE ET LE COLLECTEUR
1- Piquage inox 1/2" soud sous la plaque chauffante
2- coude laiton F 1/2" M 1/2". Le filetage mle du piquage inox tant cnique, l'tancheit est
raliser avec du Teflon ou bien du Filetfix ou similaire. Veiller la bonne orientation du coude. Si
le filetage vient en bute avant serrage, il est possible, selon le cas, de raccourcir quelque peu le
filetage mle, ou de le continuer l'aide d'une filire cnique de plombier.
3- Raccord fer-cuivre 1/2"- 16 mm
4- Douille en laiton 16 mm brase sur le raccord

fer-cuivre. Il est quasiment impossible de trouver dans
le commerce une douille du bon diamtre monte sur
un raccord adquat. La seule solution est souvent de
fabriquer l'ensemble savoir : confectionner une
douille, et braser la douille sur le raccord fer-cuivre.
Confection d'une douille :le mcanicien-tourneur et

le plombier-braseur sont deux corps de mtier
diffrents ; dans le cas d'une construction l'unit, il sera ncessaire de faire la navette entre les
deux
Tournage de la douille : dans du laiton de prfrence, dfaut dans de l'acier sous rserve de braser
ultrieurement l'argent 40 %. Pour le brasage , le jeu prconis est de
0,1 mm pour le brasage cuivre -phosphore (douille laiton uniquement)
0,07 0,08 mm pour le brasage l'argent 6 % (douille laiton uniquement)
0,05 mm pour le brasage l'argent 40 % (douille laiton ou douille acier)
(approvisionner pralablement le raccord fer-cuivre, et le remettre au tourneur)
Sur le schma de douille propos ci dessus, la partie annele est dlibrment plus longue que
usuellement, en raison des problmes d' tanchit avec le tuyau souple.
Le percement est propos 10mm pour ne pas trop faiblir la douille.
Diamtre extrieur des annelures : aprs essai avec le tuyau"13 mm intrieur"
5 Le tuyau souple
Deux flux en sens contraire circulent dans le tuyau. Le diamtre (rel!) intrieur retenu ici est de 13
mm, d'o une vitesse de vapeur de l'ordre de Un mtre par seconde, ce qui est trs faible .
Un tuyau de qualit vapeur 6 bar/164 C convient, la qualit alimentaire n'est pas ncessaire.
Vrifier le rayon du courbure admissible par le tuyau, avant de l'approvisionner.
Pour dterminer la longueur du tuyau : faire une simulation de montage avec un tuyau quelque peu
identique. Il est indispensable d'avoir une courbe rgulire et surtout une pente rgulire sans
point bas, bref un parcours harmonieux : c'est l que repose en grande partie toute la subtilit du
cuiseur. La longueur ncessaire est de l'ordre de cinquante centimtres de flexible proprement dit,
Il est trs difficile d'approvisionner une telle longueur de tuyau vapeur (ce pourrait tre une
occasion de contacter soleil-vapeur.org )
Le tuyau sera bien sr isoler, par tous moyens, le plus simple tant une chute de serviette ponge
correctement mise en place et bien maintenue.
Collier de serrage : prfrer un collier de serrage vis, que l'on peut ventuellement resserrer, plutt
qu'un collier oreilles. Prfrer un collier large, par exemple Serflex 14 mm, pour viter de blesser
le tuyau, et veiller utiliser un collier avec une tte de serrage correspondant au diamtre extrieur
du tuyau. Si besoin, consulter la documentation Serflex.
Enfin, amarrer par tous moyens le tuyau souple la traverse support de la plaque chauffante, pour
viter tout effort parasite du tuyau sur le raccord de la plaque chauffante, y compris lorsque la
plaque est dconnecte du capteur ou bien lorsqu'elle est transporte (C'est prcisment pour
pouvoir maintenir fermement le tuyau sur la traverse que l'orifice d'entre-sortie de la plaque
vapeur t plac "au fond du caisson", alors qu'il aurait t plus logique pour des raisons
thermiques et des raisons de pente, de le rapprocher le plus possible du collecteur)
Traverse de la paroi du caisson : percer le ct de caisson pour passer facilement le tuyau et le

raccord. Ne pas hsiter couper le tasseau infrieur du caisson, il sera possible ensuite de renforcer
le caisson avec un "empltre" de contreplaqu qui servira en mme temps brider le tuyau.
Le tuyau souple est le talon d'Achille du cuiseur. Sous l'effet de la chaleur, le matriau souple du
tuyau vieillit rapidement. Or dans un caloduc l' tanchit est bien sr indispensable, et de plus
l'tanchit la vapeur est plus dlicate obtenir que l' tanchit au liquide. La vapeur tant un
gaz, elle est invisible (quand on "voit de la vapeur", on ne voit en fait que des gouttelettes d'eau dj
condense moins de 100 C), une lgre fuite est donc indtectable, surtout si elle se produit
l'extrmit du tuyau qui est cache dans l'isolation.
La douille a t rallonge de faon pouvoir dplacer ou doubler le collier de serrage, mais ce n'est
pas trs satisfaisant. Deux autres solutions sont disponibles
- sertir le tuyau sur la douille, c'est dire remplacer le collier par un tube en tle lgre qui est serti
sur le tuyau ; cette opration est faire en atelier,avec une machine spcifique, cf par exemple les
ateliers de rparation de flexibles hydrauliques,
- faire le choix d'un tuyau souple en acier inox : c'est LA solution, professionnelle et prenne. Par
exemple : tube souple Metalflex et collier Clamp une extrmit ; l'autre extrmit, un simple
raccord filet est suffisant.
En attendant une solution idale, il est prudent d'avoir en rserve un peu de tuyau souple comme ci
dessus.
6 et 7 Douille brase sur raccord fer cuivre, comme prcdemment. Femelle 3/4" - 16 mm
En cas de dmontage du cuiseur, c'est ce raccord qu'il convient de sparer du raccord bicne, l'autre
extrmit du tuyau souple tant installe demeure sur la plaque chauffante.
8 Raccord olive Male 3/4" - 22 mm, dits aussi "bicne"

Par exemple : leroymerlin.fr Rf 65817493 ; vrifier que la face d'appuis pour le joint plat est
correcte
Sous rserve de vrification, les extrmits du collecteur du capteur caloduc du commerce sont en
tube de cuivre diam extrieur 22 mm, sur lesquels il est possible d'installer des raccords "bicne"
disponibles au rayon plomberie de certaines grandes surfaces de bricolage
L'tanchit de ce type de raccord est effectue par la compression de la bague bicne contre le tube
cuivre (qui doit tre sans dfaut de surface), et contre les deux demi-raccords qui viennent aussi
s'appuyer la bague.
quelques remarques :
- au sujet des raccords joint plat :vrifier que la face d'appui qui recevra le joint plat est correcte
et de largeur suffisante, sinon elle risque de couper le joint souple, et c'est une fuite assure. Au
besoin, reprendre la face d'appui sur un tour, en respectant la perpendicularit par rapport l'axe.
- Au sujet des raccords olive :Le profil des deux demi-raccords est adapt l'angle du bicne,
veiller ne pas intervertir avec d'autres composants de plomberie
- Lors du serrage, le bicone rtreint quelque peu le tube de cuivre, il n'est donc plus possible de
l'enlever, ainsi que l'crou femelle situ entre le collecteur et le bicne. Donc pour le nophyte il est
prfrable de n'installer dfinitivement ce raccord qu'au dernier moment. Par prcaution, on peut
installer le raccord en extrmit du tube, et en cas de problme majeur il sera toujours possible de
couper le tube et d'installer un autre bicne.
- lors du serrage du raccord fer-cuivre sur le raccord olive, il est indispensable de bloquer ce
dernier avec une cl plate, sans quoi il viendrait tourner autour du bicne, ce serait une fuite
assure ; le couple de serrage n'tant pas trs lev (ne pas craser le joint plat!), une cl plate
dcoupe dans de la tle convient trs bien.
- En principe un raccord bicone, s'il n'a pas t serr excessivement la premire fois, peut tre
dmont et remont "deux ou trois fois", mais c'est l une affaire de doigt ; hlas aucune
information n'est publie concernant le couple de serrage idal
au final, seule l'preuve d'tanchit fera foi.
- si le collecteur est dpos, par exemple en cas de stockage ou de transport, protger le filetage en
extrmit du raccord bicne par un raccord adquat.
9 - Sortie/entre du collecteur du capteur
Il est possible mais non indispensable de raccourcir quelque peu le tube de cuivre 22 mm
Le petit tube qui dbouche ct du tube du collecteur est prvu pour l'installation d'une sonde de
thermomtre
10 - Les joints souples
Les joints pour eau, chaude ou froide, ne conviennent absolument pas. Il est indispensable
d'utiliser des joints spcifiques pour la vapeur, dcouper dans de la plaque de joint ep 1,5 mm
(voir documentation soleil-vapeur).
Dans le cadre d'une construction l'unit, il est possible de se procurer un ou deux dcimtres
carrs de plaque de joint auprs de soleil-vapeur.
Pour confectionner un joint :

- tracer les deux cercles sur la feuille de joint , pour effectuer des dcoupes concentriques
- effectuer d'abord le percement intrieur l'emporte pice(sinon le joint clate) ;
- effectuer ensuite la dcoupe extrieure, ventuellement avec des ciseaux ; auquel cas, finir la
dcoupe avec de la feuille abrasive
On trouve aussi dans le commerce, y compris en grandes surfaces de bricolage, des joints agres
pour le gaz rsistant une temprature de 360 C (?) , usuellement de couleur bleue.
Il est inutile de serrer excessivement les joints plats, qu'il peut tre prfrable de changer chaque
dmontage/remontage du joint ; chaque dmontage, observer attentivement l'tat du joint : a-t-il
t trop serr auparavant ?
Si cela paraissait ncessaire (filetage arrivant en bute avant un serrage correct), il est possible de
doubler les joints.
Toutes ces indications, fournies au sujet des joints 3/4", sont valables pour les joints 3/8"
3 UNE PREMIERE EPREUVE D'TANCHIT
Aprs assemblage de la plaque chauffante, de ses accessoires et du tuyau, il est indispensable de

procder, en atelier (et non sur site) une premire preuve d'tanchit l'air. Cela consiste
mettre l'ensemble sous pression d'air environ 3 bar Noter que l'tanchit l'air est plus difficile
obtenir que l'tanchit l'eau.
Utiliser un raccord avec valve et une pompe air " pied", installer l'extrmit libre du tuyau en
interposant des rductions, voir documentation /Ire partie/chap IV/ Section VII. Rgler la soupape
sur 3,5 bar, et monter en pression jusqu' 3 bars, puis surveiller le manomtre, qui ne doit pas
bouger d'une largeur d'aiguille pendant 15 30 minutes. Traquer les fuites avec de l'eau savonneuse
ou avec du produit dtecteur de fuites du type "1000 bulles" sur tous les assemblages et raccords.
4 EQUIPEMENT DU COLLECTEUR DU CTE OPPOSE AU CAISSON
A cette extrmit du collecteur sont regroups des dispositifs d'alimentation, de purge, et une
soupape supplmentaire.
1 extrmit du collecteur
2- Raccord bicone 22 / Mle G 1/2" avec face d'appuis correcte pour recevoir un joint plat
3- raccord fer cuivre coud F, G1/2" / 12
4- manchon cuivre 12
4- raccord fer-cuivre droit 12 / F G3/8"
6- Te MMM G3/8"
7- raccord fer-cuivre coud F 3/8" / 12
8- soupape MSC direct.com 78063195 brase sur raccord fer-cuivre droit G 3/8"
9 Robinet sphre M-F 3/8". Tous les robinets sphre ont des joints souples, dont le matriau
rsiste plus ou moins bien la chaleur. : voir les spcifications du fabricant.
10- douille annele brase sur raccord fer-cuivre droit F G 3/8"
11 Tuyau souple. Ce tuyau est trs ponctuellement la chaleur, mais il n'est pas soumis la
pression
10- douille annele brase sur raccord fer-cuivre droit F G 3/8"
12- valve automobile, brase sur raccord, pour effectuer les essais d'tanchit l'air
(13)- vidange du collecteur
14 entonnoir de remplissage.
(voir schma page suivante)
5 L'ALIMENTATION SOUS PRESSION
En cas de fuite de vapeur ou d'chappement important de vapeur par la soupape, il est impossible de
recharger le collecteur en eau frache de faon gravitaire ; ds qu'elle parvient dans le collecteur
chaud, l'eau se vaporise et expulse tout ce qui se trouve dans le tuyau d'alimentation. Il faut donc
couvrir les tubes sous vide du capteur et attendre qu'il refroidisse, mais on peut aussi avoir recours
une pompe d'alimentation identique celle propose dans la documentation. Mais c'est l une
complication que seules des circonstances exceptionnelles pourraient justifier, la meilleure solution
tant de laisser refroidir la machine et de chercher la fuite.
SECTION VII L'INSTALLATION DU CUISEUR
-1 INSTALLATION DE LA CHARPENTE
L'orientation gnrale
En principe, le chevalet est orienter vers le Sud - si l'on se trouve dans l'hmisphre Nord...
Au sujet des mthodes de recherche du Sud, voir la documentation. Mais concernant le cuiseur
tubes sous vide, une orientation prcise n'est pas indispensable, et l'on peut mme prfrer, pour
tout un ensemble de raisons diverses, orienter le capteur plutt vers l'Est ou vers l'Ouest, il
fonctionnera alors mieux le matin ou le soir.
L'inclinaison du cadre-support du premier tage

Quelle inclinaison pour le cadre-support du premier tage ?
En principe,l'angle d'inclinaison est gal 90 moins la latitude du lieu. Mais il ne s'agit l
que d'une position moyenne, pour un bon fonctionnement l'heure de midi aux jours d'quinoxe (22
Mars, et 22 Septembre). Il est tout fait possible d'avoir d'autres prfrences.
En cas d'installation prs de l'quateur, respecter une inclinaison minimum de 15 environ,
pour un bon fonctionnement des caloducs des tubes vide.
Si besoin : confectionner une estrade

Si le caisson isolant et la plaque de cuisson semblent trop haut perchs, la bonne solution est
de fournir une large estrade l'utilisateur, afin qu'il puisse travailler dans de bonnes conditions.
Confectionner un abri
Dans tous les cas, il faut prvoir un abri pour le conducteur du capteur, qui aura travailler
pendant les heures chaudes de la journe.
La rorientation priodique du capteur

On peut tout fait concevoir de rajuster deux ou trois reprises l'inclinaison du cadre
support des tubes sous vide au cours des saisons.
Quant la rorientation au cours de la journe de l'Est vers l'Ouest, c'est une trs mauvaise
ide, cela ne servirait qu' dgrader le cuiseur. La bonne solution est d'utiliser le capteur au
maximum de ses possibilit pendant au moins six heures par jour tous les jours et sans lui faire subir
de manipulations quotidiennes.
Installation du caisson isolant l'intrieur d'un btiment ?

Dans certains cas bien spcifiques, il est possible d'installer le capteur l'extrieur du
btiment, et le caisson l'intrieur, notamment si la faade est correctement oriente, et que le site
d'implantation ne se situe pas entre les deux tropiques (auquel cas le soleil passe au-del du znith
pendant une partie de l'anne) ; mais le flux nergtique disponible est tnu, et au-del d'un mtre
de tuyau les pertes de vapeur seront rdhibitoires mme avec une bonne isolation.
Trois points-cl vrifier lors de l'installation :
- chevalet : Il n'est pas indispensable que les traverses soient rigoureusement horizontales, mais le
chevalet doit bien reposer sur les quatre pieds, donc ne pas tre bancal.
- la pente du collecteur : le caloduc du second tage, tout comme les caloducs de premier tage, ne
peut fonctionner qu'avec une pente minimum. Une pente de trois centimtres sur la longueur du
collecteur, soit un centimtre sur un niveau de maon de 50 cm, semble une bonne valeur.
Si besoin, effectuer un percement supplmentaire sur l'une ou l'autre des charnires du cadre
support des tubes vide, ou sur le chevalet. Un calage sous le chevalet conviendrait galement sous
rserve qu'il soit correctement tabli (une fois le calage disparu, le capteur risque de ne plus
fonctionner). Dgauchir, toutes fins utiles, les deux traverses basses du chevalet.
- le dgauchissage du cadre mobile : l'opration est tout fait similaire celle dcrite la section
IV. Une fois les tubes installs, ils doivent tre sur un mme plan, et non pas former une surface
voile. Caler la demande entre le point bas de la traverse basse du cadre, et le sol.
-2 INSTALLATION DU SUPPORT DU CAISSON
Installer les deux traverses support du caisson sur le chevalet, par vissage dans un premier temps
(protger avec des bouchons les vis qui dpassent!), puis par boulonnage. Dgauchir les deux
traverses-support.
Pour le tuyau de liaison entre la plaque chauffante et le caloduc, prvoir une pente de l'ordre de 5
cm. Si besoin, caler sous le caisson avec des chevrons.
3 INSTALLATION DU CAISSON ISOLANT
Il y a ici une petite contradiction

- d'un part le tuyau souple doit tre en pente vers le collecteur
- d'autre part la plaque chauffante elle mme doit tre quelque peu en pente, sur 5 mm pour 20 cm,
pour un bon coulement des condensats vers la sortie, c'est dire "vers la gauche" de l'observateur
plac en bout du cuiseur.
Il y a plusieurs solutions, par exemple :
- incliner la plaque chauffante lors de son installation dans le caisson isolant
- dcaler quelque peu les traverses support du caisson, lors de leur installation sur le chevalet
- caler sous le caisson.
(Il aurait t plus simple de positionner diffremment l'entre/sortie 3/4" de la plaque chauffante,
mais la solution choisie permet de fixer correctement le tuyau souple sur le caisson)
Lors du serrage du raccord fer-cuivre du tuyau sur le raccord olive du collecteur, veiller bien
maintenir le raccord olive pour ne pas rayer le bicne.
4 INSTALLATION DES TUBES CALODUC DU PREMIER ETAGE
L'insertion du bulbe des caloducs dans leur logement du collecteur n'est parfois pas trs aise
- il est possible que, suite au brasage des logements sur le collecteur, des petites boules de rsidus
de brasure restent colles l'intrieur du logement. On peut les liminer avec une bande abrasive
grain fin (240 ou plus) entoure sur un tube de diamtre adquat install en bout d'une perceuse
main. Veiller ne pas trop insister : c'est par le contact cuivre-cuivre qu'est transmise l'nergie
thermique du caloduc vers le collecteur, il faut donc viter tout jeu intempestif.
- de la graisse thermique est parfois livre avec le capteur, cela facilite l'opration.
- pour insrer le bulbe dans le logement, ne pas le pousser avec le tube de verre, sous peine de briser
le fond du tube intrieur ; sortir le caloduc sur 15 ou 20 cm, prendre le tube de cuivre pleine main,
puis insrer le bulbe.
- on peut aussi saisir le caloduc de cuivre avec une pince plate, aprs avoir quelque peu profil les
mors l'aide d'une lime ronde afin de ne pas blesser le tube de cuivre.
- enfin, un peu de graisse ordinaire sur le tube en verre facilitera son insertion dans le joint en
caoutchouc du capot du collecteur.
5 INSTALLATION D'UNE OCCULTATION DES TUBES
Prvoir un dispositif pour couvrir les tubes pendant les priodes de non-utilisation du
capteur, par exemple un drap lger qui ne risque pas d'endommager les tubes en cas de coup de
vent. Il est indispensable de confectionner un support spcifique pour l'occultation, fix sur le cadre
mobile, afin que le drap ne repose pas directement sur les tubes
SECTION VIII FONCTIONNEMENT ET UTILISATION
La puissance disponible permet d'effectuer trois cuissons de quatre kilogrammes de lgumes par
jour
1 FONCTIONNEMENT ET UTILISATION DU CALODUC DU SECOND ETAGE
A) L' EAU
La qualit de l'eau
Le caloduc est une chaudire vapeur, et comme pour toutes les chaudires le problme de la
qualit de l'eau est trs important. Il n'est pas question ici de le traiter de faon exhaustive, par
manque de place et par manque de recul.
Eliminer au maximum les impurets en filtrant l'eau, par exemple avec des filtres en papier, et en
vidangeant la chaudire priodiquement pour liminer les boues. Lors des vidanges, conserver et
observer attentivement les coulements d'eau, ils peuvent fournir de prcieuses indications sur ce
qui se passe l'intrieur. En cas d'eau calcaire, ajouter un verre de vinaigre de temps autre, et
vidanger plus souvent le second tage.
remplissage du caloduc
Le volume total du caloduc du second tage est de 1,5 litre environ, la quantit d'eau introduire est
de 0,75 litre environ.
Introduction de l'eau dans le caloduc : utiliser un entonnoir emmanch dans une chute de tuyau
13 mm, voir section VI "Plomberie"
Ouvrir pralablement la purge sur le caisson. Maintenir l'entonnoir surlev par rapport au
collecteur. Les joints des raccords 3/8 du circuit alimentation/vidange tant percs au diamtre 5 ou
6 mm, l'coulement est assez lent.
Refermer ensuite la purge sur le caisson isolant. On peut prfrer fermer la purge une fois que la
vapeur commence sortir ; c'est thoriquement trs bien, mais a ne semble pas indispensable.
En fin de journe
Lorsque le caloduc du second tage se refroidit, il entre en dpression, ce qui risque d'endommager
le manomtre. Une bonne solution est d'installer un mano-vacuomtre, mais dfaut, il est toujours
possible d'ouvrir la purge pour quilibrer les pressions.
Contrle de la quantit d'eau

il n'est pas possible de contrler la quantit d'eau dans le caloduc (ce serait en principe possible, en
installant un niveau rfraction comme c'est de rgle sur les chaudires industrielles, mais ne
commenons pas compliquer la situation); en cas de doute la seule solution est de vidanger, puis
de recharger. Utiliser un rcipient gradu, par exemple un vieux biberon, pour faire des mesures
prcises.
Ajout d'antigel ?
La question n'est pas l'ordre du jour immdiat, mais il serait utile de la traiter.
B) EN COURS DE CUISSON
Le conducteur vrifie de temps autre la pression au manomtre, qui doit tre de l'ordre de 3 4 bar
manomtriques
Si la pression tend dpasser cette valeur, une solution consiste recouvrir partiellement les tubes
du premier tage (ce qui est un non sens pour un capteur solaire!).
De temps autre, insrer la sonde du thermomtre dans le petit tube de cuivre prvu cet effet,
relever la temprature et la pression, comparer aux valeurs indiques sur la table de vapeur
affiche sur le cuiseur. Compte tenu de possibles imprcisions de lecture, il n'y a pas lieu de
s'alarmer dans le cas d'un cart de 10 ou 12 degrs par rapport la thorie, mais un cart plus
important peut signifier un -sec de la chaudire : la temprature augmente, mais la pression
descend vers zro.
C) L'-SEC DE LA CHAUDIERE
Les causes
Des excs de pression rpts provoquant des levers de soupape rpts peuvent entraner un -sec,
mais alors le conducteur ne s'en tonnera pas , la situation est assez franche.
Les trs faibles fuites sont beaucoup plus insidieuses. La vapeur est un gaz, donc invisible. Une
faible fuite par exemple sur la soupape du ct vidange peut tre difficilement dtectable ; le mtal
tant plus de 100 , l'eau liquide qui s'chappe se vaporise instantanment. Et il y a aussi le risque
de fuite l'intrieur du caisson isol.
Les fuites de vapeur font partie des affres rituels du dbutant ; aprs quelques jours ou bien une ou
deux semaines, ce n'est plus qu'un souvenir.
Les consquences
En principe le cuiseur ne subit aucun dommage :
- les caloducs du premier tage et le collecteur sont conus pour supporter ce cas de figure, la
temprature de stagnation pouvant atteindre 200 C
- la plaque vapeur est suffisamment loigne pour ne pas tre soumise la chaleur, et de plus elle
n'a rien craindre, pas plus que l'isolation (la temprature d'ignition du coton est de l'ordre de 400
C)
- le flexible de liaison, s'il est en caoutchouc "6bar/165C" pourrait ne pas apprcier Il est de toutes
faons prudent d'avoir un flexible de rechange, quip de ses raccords (qui partirait faire un long
voyage sans sa roue de secours?)
Les remdes
- une impossibilit : recharger immdiatement la chaudire par gravit, avec l'entonnoir . En effet,
compte tenu du niveau de temprature du collecteur, l'eau qui y est introduite est instantanment
vaporise, le mlange eau-vapeur reflue et refoule l'eau frache introduite dans l'entonnoir.
- la bonne solution consiste attendre que le collecteur soit une temprature infrieure 100 C,
notamment en couvrant les tubes avec un drap
- la solution de la pompe alimentaire, du type de celle propose par ailleurs dans la documentation
de soleil-vapeur, est techniquement tout fait valable (nanmoins, l'introduction de l'eau doit tre
assez lente afin de limiter les chocs thermiques sur les soudo-brasures du collecteur), mais au fur et
mesure de la matrise de son art par le conducteur du cuiseur, ce cas de figure deviendra peu peu
exceptionnel. L'acquisition d'une pompe alimentaire est considrer comme superftatoire.
2 FONCTIONNEMENT ET UTILISATION DU CAISSON ISOLE
A) LA QUESTION DU TRANSFERT THERMIQUE ENTRE LA PLAQUE VAPEUR ET LE

RCIPIENT
Dans le cas du cuiseur prsent ci dessus, il s'agit d'une question primordiale. Sur la Terre, quelle
que soit la latitude ou la longitude, et depuis que l'homme a conquis le feu, le niveau de temprature
disponible pour la cuisson alimentaire est au moins de plusieurs centaines de degrs sinon plus : 600
800 C environ pour un feu de bois, et 1850 C pour la flamme du gaz. Un tel niveau de
temprature est totalement inutile, mais il n'y a pas vraiment d'alternative une temprature moins
leve ; et aprs tout, la nature travaille gratuitement pour fournir du bois et du gaz.
Dand le cas du cuiseur solaire, nous disposons d'un niveau de temprature beaucoup plus faible, de
l'ordre de 140 C. C'est tout fait suffisant pour faire bouillir de l'eau 100, mais sans les facilits
permises par la "gabegie" usuelle des hauts niveaux de temprature.
Il va falloir se plier aux lois de la thermique, qui ne sont absolument pas ngociables, notamment
concernant
- le transfert thermique : la puissance du transfert thermique est d'autant plus importante que la
diffrence de temprature est leve (d'o la facilit d'un niveau de temprature lev). Ici la
diffrence de temprature est faible, il est donc indispensable de veiller au bon passage de la chaleur
entre la plaque et le fond du rcipient : planit, propret, film d'huile.
- la maitrise des pertes : pour lever la temprature d'un rcipient et de son contenu, il faut que
l'apport de chaleur soit plus important que les pertes thermiques. Dans le cas d'un feu de bois ou
d'une flamme 1850 , il n'y a gure de problme, et mme sans mettre de couvercle, l'eau finira
bien par bouillir. Avec un cuiseur comme propos ci dessus il est inutile d'essayer de faire bouillir
de l'eau sans mettre de couvercle; et mme en mettant un couvercle, les pertes thermiques travers
les parois du rcipient sont trop importantes. Le caisson isolant est donc indispensable (on pourrait
aussi double ou tripler la surface du capteur...)
Il ne faut pas s'inquiter pour autant : la technique de cuisson la vapeur dans des marmites
double fond de plusieurs centaines de litres, fonctionnant avec des tempratures du mme ordre de
grandeur que pour le cuiseur, est trs largement rpandue, par exemple dans les chocolateries, les
confiseries (la chaleur est parfaitement rpartie et le sucre ne brle pas), et ainsi que dans la
restauration collective. C'est une technique parfaitement matrise, mais peu connue du grand
public.
B) LE CHOIX DU RECIPIENT DE CUISSON
Pour un cuiseur tel que dcrit ci dessus, un rcipient de 6 8 litres convient trs bien.
Il faut utiliser le rcipient le plus petit possible : dans le cas d'un rcipient utilis seulement moiti,
toute la partie non utilise du rcipient est source de pertes thermiques, et malgr l'isolation du
caisson, cela va l'encontre du mot d'ordre de "traque des pertes thermiques".(toutefois en cas de
cuisson l'eau, utiliser un rcipient suffisamment grand et haut rempli seulement partiellement pour
le manutentionner en scurit)
Exemple de dimension de rcipient : diamtre 22 cm, hauteur 20 cm, soit 7,6 litres.
Le rcipient le plus simple et le moins lourd conviendra trs bien, condition toutefois que le fond
soit bien plan, c'est dire du type "lectrique". En France en 2015, la quasi-totalit des rcipients de
cuisson disponibles dans le commerce sont fond "lectrique". (Eviter pour le moment les
rcipients lectriques fond extrieur ou intrieur maill : que vaut le transfert thermique travers
l'mail ? )
Couvercle du rcipient
Les couvercles en verre conviennent trs bien. Ils ont gnralement un petit vent de vapeur, par
lequel il est possible de glisser la sonde du thermomtre. Veiller ce qu'il soit possible d'installer l'
vent de vapeur , c 'est gnralement possible dans le cas des couvercle en verre avec une poigne-
bouton. Le couvercle en verre permet de surveiller (furtivement) la cuisson, ce qui d'ailleurs est
totalement inutile : vu le niveau de temprature de la plaque vapeur, "a n'attache pas".
Un couvercle mtallique convient aussi, sous rserve que son pourtour soit profil de faon faire
retomber les gouttes de condensation l'intrieur du rcipient, et de ne pas les laisser s'couler
l'extrieur du rcipient dans l'isolation.
Modification des anses et poignes.

Afin de faciliter la mise en place de l'isolation l'intrieur du caisson, il est ncessaire de couper les
poignes du rcipient en laissant deux petits moignons, que l'on perce, et dans lesquels on passe des
petits cbles mtalliques dits "cbles d'horlogerie" pour remplacer les poignes.
Faire un dispositif analogue sur le couvercle
Event de vapeur
C'est un petit tuyau souple du type "vapeur", 6 ou 8 mm, emmanch dans une chute de tube de
cuivre, traversant le couvercle et dbouchant l'air libre au dessus du couvercle du caisson.
C) INSTALLATION DU RCIPIENT DANS LE CAISSON :
le rcipient
- vrifier la propret de la plaque chauffante et du fond du rcipient : un grain de sable lui seul -et
cette fois, ce n'est pas une allgorie- peut compromettre le transfert thermique : la pression monte
et le rcipient ne chauffe pas .
- rpandre une cuillere souple d'huile sur la plaque chauffante ; n'importe quelle huile,
alimentaire ou non, convient. Par le phnomne de capillarit, l'huile reste entre la plaque et le
rcipient, et assure le transfert thermique l o le contact entre les mtaux du rcipient et de la
plaque chauffante laisserait dsirer.
- tourner quelque peu le rcipient dans un sens puis dans l'autre, puis tenter de le soulever
lgrement. L'oprateur devrait sentir une certaine "adhrence" du rcipient sur la plaque.
L'isolation
- Installer l'tage intermdiaire du caisson
- complter l'isolation entre le caisson et le rcipient, y compris au dessus du couvercle : tissus de
coton, mais aussi papier journal froiss conviennent trs bien ; Il est totalement inutile de tasser, le
propos est seulement d'empcher l'air de circuler et de refroidir le rcipient.
Installer l'vent, puis le couvercle.
D) MONTEE EN TEMPERATURE
Comme pour toute cuisson alimentaire, il convient de distinguer la phase de monte en temprature,
et la phase de cuisson proprement dite.
Pendant la monte en temprature, toute l'nergie thermique disponible est requise, il n'y en aura
jamais de trop. C'est une phase qui parat toujours trop longue, o l'on se mettrait regretter les
bouteilles de gaz. L'oprateur impatient peut se consoler en surveillant son thermomtre, qui est
d'ailleurs sans grande utilit sauf rassurer le novice. En observant l'vent de vapeur ou en portant
l'oreille contre le caisson, l'oprateur sait parfaitement ce qui s'y passe. Surtout, ne pas ouvrir le
couvercle : c'est inutile, a "n'attache pas".
E) MAINTIENT EN TEMPERATURE
Une fois que le rcipient et son contenu sont temprature de cuisson, la quantit d'nergie
thermique leur fournir est faible : il suffit de compenser les invitables pertes thermiques, qui sont
trs faibles en raison de l'isolation.
Le conducteur peut alors soit laisser le capteur en l'tat ; l'eau contenue dans le rcipient ne
s'vaporera que plus rapidement, mais c'est inutile ; soit couvrir partiellement les tubes sous vide.
La marmite norvgienne
Supposons un passage nuageux. L'apport d'nergie thermique se tarit, mais compte tenu de
l'isolation, le niveau de temprature varie trs faiblement l'intrieur du rcipient (l'ordre de
grandeur : quelques degrs en 15 minutes). Les aliments continuent cuire, lgrement moins vite
certainement, mais la cuisson continue : c'est le procd dit de "marmite norvgienne", o le
rcipient, une fois temprature, est retir du foyer et mis dans une caisse isole.
Ce pourrait tre la rponse la plus intelligente au surplus d'nergie disponible aprs la monte en
temprature : retirer le rcipient, et dmarrer la cuisson suivante.
Mais ne compliquons pas les choses d'emble.
F) CUISSON A L'EAU ET CUISSON A LA VAPEUR
Dans la nature, l'eau est le matriau le plus difficile chauffer. Pour chauffer 1 gramme d'eau, 4,2
Joule sont ncessaires, alors que pour chauffer 1 gramme d'aluminium 0,94 Joule suffisent, et pour
le laiton 0,38 Joule.
Soit une cuisson de tubercules. L'oprateur a le choix entre deux solutions
- introduire les tubercules dans le rcipient, puis les recouvrir d'eau
- introduire un peu d'eau dans le rcipient, sur deux ou trois centimtres d'paisseur, puis y
introduire les tubercules.
Dans le premier cas, il faut chauffer l'ensemble de l'eau grand renfort d'nergie. L'eau a ici
principalement un rle de transfert thermique
Dans le second cas, une fois la petite quantit d'eau mise en bullition, la vapeur se dirige vers les
tubercules en haut du rcipient, cde son nergie thermique (d'o la cuisson), les condensats
redescendent au fond du rcipient, et le cycle recommence, comme dans un caloduc.. L'eau a aussi
un rle de transfert thermique, mais dans des conditions diffrentes.
Pourquoi est-ce gnralement la premire solution qui est adopte ? Il a probablement des
explications : avec un niveau de temprature lev, toute l'eau peut s'vaporer, et alors "a attache".
Nanmoins, dans un contexte de diminution des disponibilits en nergie thermique de cuisson, la
cuisson l'eau traditionnelle est un luxe souvent compltement inutile, voire une gabegie
supplmentaire
G) CUISSON EN AUTO-CUISEUR
Dans les "cocottes minute", la pression, rgule par la soupape-poids, est gnralement de
0,5 bar, ce qui correspond, d'aprs les tables de vapeur, une temprature de 112 C l'intrieur du
rcipient. Il en rsulte une diminution du temps de cuisson.
La plaque vapeur permet de porter une cocotte-minute temprature de fonctionnement, et
c'est d'autant plus intressant que, dans le cas des autocuiseurs, la consigne des "2 centimtres d'eau
en fond de rcipient", ainsi que la non ouverture du couvercle, sont gnralement respectes.
La cuisson en autocuiseur est donc une option disponible pour le cuiseur solaire, mais ne
compliquons pas les choses d'emble.
3 FONCTIONNEMENT GENERAL DU CUISEUR
A) SIX HEURES PAR JOUR ?

Le cuiseur a t conu et construit pour fonctionner pendant six heures par jour, de 9hoo 15 hoo
solaires. Quand les boosters seront installs (grands miroirs, installer de part et d'autre du capteur)
la journe de travail pourra mme tre rallonge d'une heure le matin, et une heure le soir.
Qu'il fonctionne ou non, le capteur ne s'use pas, il ne cote rien, et quand il fonctionne, il rapporte.
B) LE MODE D'EMPLOI
Le seul mode d'emploi valable est celui que chacun rdige son propre usage en fonction de
sa propre exprience : les autres ne sont lus qu' moiti, ou mal appliqus. C'est chaque utilisateur,
ou chaque groupe d'utilisateurs avec l'aide de son moniteur, de s'atteler ce travail de rdaction,
sachant qu'il n'y a aucun risque sauf de mettre sec le caloduc, ce qui est un peu contrariant
psychologiquement, mais sans dommage technique.
SECTION IX PERFORMANCES ET CONTRLE DES
PERFORMANCES
1 TEMPRATURE, PRESSION, CHALEUR LATENTE ET CASSEROLE D'EAU
La relation temprature -pression
Lorsque l'eau est soumise l'action de la chaleur, sa temprature augmente,

puis elle se transforme en chaleur. Si l'eau est enferme dans un rcipient
tanche et suffisamment rsistant, la pression de la vapeur augmente avec la
temprature.
Il existe une relation prcise entre la temprature et la pression. Sur une
chaudire, il suffit de disposer d'un manomtre pour connatre la fois la
pression et donc aussi la temprature de la vapeur.
Ci contre : une table de vapeur. La pression indique dans cette table est la
pression manomtrique, c'est dire celle lue sur un manomtre, qui indique
la diffrence de pression entre la pression contenue dans un rcipient, et la
pression atmosphrique qui est de l'ordre de 1 bar (autour de 1013 millibar
au niveau de la mer, selon les conditions mtorologiques)
La notion de chaleur latente

Pour passer de l'tat liquide l'tat gazeux, l'eau (comme tous les autres
liquides) a besoin d'une trs grande quantit de chaleur, qui sert non pas
lever la temprature, mais seulement passer d'un tat l'autre , de l'tat
liquide l'tat gazeux : lorsque l'on dispose d'eau 100, il faut pour la
vaporiser (et sans changer sa temprature) environ 7 fois plus de chaleur qu'
il n'en a fallu pour la passer de 20 100 C ; c'est une chaleur cache, dite
"chaleur latente", alors que la "chaleur sensible" est celle qui lve la
temprature de l'eau.
On peut se reprsenter le phnomne de chaleur latente en imaginant que
chaque molcule d'eau-vapeur quitte le liquide en emmenant avec elle une
grande quantit de chaleur cache.
Lorsque la vapeur retourne l'tat liquide en se condensant le long d' une
surface froide (par exemple : le dessous de la plaque vapeur), elle restitue
la chaleur latente qu'elle avait prleve : l'eau , de par son changement de phase, est un excellent
fluide de transfert thermique.
La pression de la vapeur d'eau ne nous est d'aucun intrt, c'est pour nous un dommage
collatral, mais pour d'autres utilisations de la vapeur, par exemple pour fabriquer de l'nergie
mcanique et ensuite de l'lectricit, cette pression est du plus haut intrt : ainsi toutes les centrales
lectriques, qu'elles soient nuclaires ou nergie fossile, utilisent la vapeur comme fluide
nergtique. La vapeur est le fluide nergtique le plus utilis dans le monde.
Il serait possible d'utiliser d'autres fluides thermiques, notamment l'huile, mais il s'agit l d'un
autre vaste domaine que soleil-vapeur.org n'a pas abord (et qu'il ne faudrait aborder qu'avec
beaucoup de circonspection)
Dans une casserole, l'eau est la pression ambiante, c'est dire environ 1 bar absolu, soit 0 bar
relatif. Lorsque l'eau bout et se vaporise, 100 C, on a beau augmenter l'apport d'nergie
thermique, la temprature de l'eau n'augmentera pas ; toute l'nergie supplmentaire ne sert qu'
vaporer encore plus d'eau.
Ainsi dans un rcipient o cuisent des aliments l'eau ou vapeur pression atmosphrique, la
temprature ne dpasse jamais 100 C : cuissons l'eau, braisages, pot au feu, riz, etc...Une fois que
la temprature est atteinte, si l'apport d'nergie est trop important au vu des pertes thermiques du
moment, toute l'eau contenue dans le rcipient s'vapore et "a attache" au fond du rcipient.
Dans le cas d'une cuisson l'huile, il est possible de monter jusqu' 170 C, mais c'est l un
domaine inaccessible au capteur tubes sous vide ; il faudrait alors utiliser une autre technologie de
capteur solaire, qui permet des niveaux de temprature plus levs.
2 LES INSTRUMENTS DE MESURE
Manomtre et mano-vacuomtre
Le manomtre indique la pression atmosphrique relative, c'est dire la diffrence entre la pression
du rcipient et la pression absolue. Dans le cas du cuiseur caloduc, les caloducs se mettent en
dpression lorsqu'ils se refroidissent ; il serait donc prfrable d'installer un mano-vacuomtre sur
la plaque vapeur, au lieu d'un manomtre qui risque de ne pas apprcier d'tre soumis une
pression infrieure la pression atmosphrique.
Le thermomtre
Pour notre usage, un thermomtre digital sonde K
est un trs bon choix.
La sonde est introduire
- soit sur le collecteur, dans le petit tube de cuivre
dbouchant prs du tube du collecteur
- soit dans le rcipient de cuisson, par exemple
travers un petit trou disponible dans le couvercle en
verre, ou bien pratiquer dans un couvercle en tle. Il
est inutile de faire descendre la sonde jusqu'au
liquide : du fait de l'isolation, la temprature releve
une dizaine de centimtres sous le couvercle, est
identique la temprature du contenu du rcipient.
La sonde K est un thermocouple ; pour plus de
renseignements, consulter l'article "thermocouple" sur
Wikipedia.
Le chronomtre, dsormais disponible sur tous les tlphones portables
3 LE TEST DU LITRE SUPPLEMENTAIRE D'EAU BOUILLANTE
Ce test a pour but de mesurer la puissance thermique disponible du cuiseur

Le test consiste
- porter bullition environ deux litres d'eau
- rajouter un litre d'eau froide
- mesurer le temps de retour l'bullition
- effectuer les calculs
C'est une dmarche quelque peu analogue celle de la "double pese".
pour effectuer un test prcis

- noter la temprature de l'eau froide
- mesurer la temprature l'intrieur du rcipient, et arrter la mesure 95 ou 98 C. On constate en
effet que la courbe de temprature "s'aplatit" lorsqu'elle atteint les 100 C, et l'oprateur ne peut
savoir quand exactement il convient d'arrter le chronomtre, d'o des erreurs de lecture trs
importantes. En haute altitude la pression atmosphrique est moins importante, le niveau de
temprature d'bullition est donc moins lev ; faire quelques mesures pralables de tempratures
d'bullition, puis effectuer la mesure quelques degrs en dessous de ce seuil.
Effectuer les calculs

Soit un litre d'eau froide 22 C, rajout au contenu du rcipient, et un retour la temprature de
96 C aprs 12 minutes et 45 secondes.
Temps de retour : (12 * 60) + 45 = 765 secondes
diffrence de temprature : 96 22 = 74 C
La chaleur massique de l'eau est de 4,18 Joule par gramme et par degr Celsius (le Joule est l'unit
d'nergie thermique, mcanique, lectrique.)
Pour effectuer notre opration, la quantit d'nergie ncessaire aura t de
1 000 grammes * 4,18 Joule * 74 C = 309 320 Joule
Cette opration s'est effectue en 765 secondes.
L'unit de puissance est le Watt ; une machine qui produit ou consomme ou produit Un Joule par
seconde a une puissance de Un Watt.
Les 309 320 Joule ont t fournis par le cuiseur en 765 secondes, soit une puissance de
309 320 Joule / 765 secondes = 404 Watt
Il s'agit de la puissance effectivement disponible pour l'utilisateur. Ce chiffre tient compte de

toutes les pertes, depuis celles des caloducs du premier tage jusqu' celles du couvercle du caisson
isolant, alors que habituellement la puissance indique d'une machine fait rfrence la puissance
en entre. Ainsi, une perceuse de "500 Watt" consomme bien 500 Watt, mais seule une partie de
l'nergie consomme se retrouvera l'extrmit de la mche pourtant celle l seule intresse
l'utilisateur.
L'intrt du test du litre d'eau bouillante supplmentaire est de
fournir un bon ordre d'ide de la puissance d'un capteur. S'il s'agit
de comparer des capteurs entre eux, il convient de tenir compte de
l'ensoleillement et de l'heure laquelle est effectu le relev (effet
cosinus avant midi et aprs midi solaire). Des renseignements sur le
sujet sont disponibles dans la documentation de soleil-vapeur.org.
Pour la mesure de l'ensoleillement : voir Daystar Solar Meter chez
Daystarpv.com. En connaissant la puissance du rayonnement
solaire, il est possible de calculer le rendement thermique de
l'installation.
SECTION X AMELIORATIONS ENVISAGEABLES
De nombreuses variantes et amliorations sont envisageables, toutefois dans un premier temps il est
prfrable de se cantonner une version simple comme celle prsente ici, et de bien la prendre en
main.
Le caloduc du second tage n'a pas fait l'objet d'tudes du type : nature et quantit de liquide,
antigel, vide partiel.
Quelle serait la taille maximale du cuiseur ? Autrement dit : quelle est la capacit de transfert
thermique maximum de la plaque chauffante ?
Serai-il possible d'installer une plaque chauffante chaque extrmit du collecteur ? Une fois qu'un
rcipient est mont temprature, la quantit d'nergie qu lui est ncessaire est minime, d'autant que
le rcipient est dans un caisson isol. Le capteur est alors notablement sous employ. Serait-il
possible de mettre en chauffe un second rcipient ?
Le caisson isolant pourrait tre en tle lgre ; il serait alors souhaitable de lui donner une forme
ovale et non pas ronde, pour faciliter la prhension des poignes du rcipient l'intrieur du
caisson.
Le tube du collecteur pourrait tre en acier, les logements des bulbes des caloducs du premier tage
tant en cuivre et soudo-brass la brasure laiton sur le collecteur en acier.
Renforcement de la puissance du capteur : installer un rflecteur mobile et orientable, articul sur la

rive Ouest du cadre mobile pendant la matine, et sur la rive Est durant l'aprs midi. Il appartient au
conducteur du capteur de le rorienter priodiquement, de faon ce que le flux de rayons rflchis
sot dirig, sans grande prcision, sur les tubes vide.
SECTION XI QUELQUES ASPECTS NON TECHNIQUES
-1 ENERGIE SOLAIRE ET CONTRAINTES
Les nergies traditionnelles (bois/charbon.) ont entre autres comme caractristiques d'tre
disponibles selon la volont de l'utilisateur, pour peu qu'il puisse se les procurer : je peux allumer un
feu de bois et cuire des aliments quand je veux -le jour, la nuit-, o je veux - dans ma cuisine,
dans ma cour, en voyage avec une bouteille de gaz-, comme je veux petit feu, grand feu
Avec l'nergie solaire, il n'en va pas de mme : l'utilisateur est soumis la bonne volont du soleil,
et le stockage d'nergie thermique, dans les petites puissances qui nous intressent, est illusoire ;
voir ce sujet la rubrique "nergie et effet d'chelle", dans la 5me partie de la documentation.
Il en rsulte, pour l'utilisateur, une impression de soumission et de rgression par rapport "avant".
Qu'il s'agisse de bois ou de charbon, que leur approvisionnement soit gratuit ou payant, l'utilisateur
s'est habitu depuis des temps immmoriaux bnficier sans s'en rendre compte du travail de mise
en conserve de l'nergie solaire sous forme de bois ou de charbon, effectu gratuitement par la
nature
Les habitudes sont faites pour tre changes, mais le changement sous contraintes est rarement
euphorique. Dans le cas de l'nergie solaire -qu'il s'agisse du capteur caloducs ci dessus ou d'un
autre-, il serait naf d'imputer les inconvnients la mauvaise volont du soleil. La vraie contrainte
proviendra de la disponibilit dcroissante des diverses "sources" d' nergie usuelles.
2 QUELQUES ASPECTS ECONOMIQUES
Il s'agit ici de donner quelques ordres d'ides, c'est bien sr au lecteur qu'il appartiendra de faire ses
propres valuations.
En 2015, le prix d'un capteur de 18 tubes avec son collecteur tait de l'ordre de 500 Euros toutes
taxes, hors transport.
Le prix des lments confectionner (support, plaque chauffante, caisson isol) peut varier du
simple au dcuple, selon qu'il s'agit d'une auto-construction par l'utilisateur, ou d'un prix de
prototype excut par une entreprise.
Le chiffre de 1200 Euros pourrait tre un point de dpart pour le raisonnement.
La dure d'amortissement technique s'tend sur plusieurs annes ; il serait illusoire ici de raisonner
long terme, retenons le chiffre de quatre cinq ans. Les pices de rechange, sur cette priode,
pourraient tre un ou deux tuyaux souple entre le collecteur et la plaque chauffante, et quelques
tubes sous vide 15 ou 20 euros pices en cas de casse. (rappel : le capteur continue fonctionner,
mme en l'absence d'un ou plusieurs tubes)
Dans le cas d'une installation nergtique solaire, la somme dbourse lors de l'achat correspond,
sur un plan conomique, au prix du matriel PLUS le prix de l'nergie quivalente disponible
pendant toute la dure de vie du matriel. Pour faire une analogie, c'est un peu comme si l'acheteur
d'un vhicule automobile destin rouler plus de 200 000 km payait en mme temps et d'un seul
coup tout le carburant qu'il va consommer pendant la dure de vie de son vhicule, soit une
quinzaine de tonnes de carburant.
Enfin, sachant que le capteur est destin fonctionner six sept heures par jour, pendant 200 300
jours par ans, (trois cuissons de quatre kg de lgumes par jour), quel est le cot du combustible
traditionnel quivalent ?
Pour ne pas trop embrouiller le raisonnement, on s'abstiendra ici d'aborder les notions de
dforestation ou de limitation de production de gaz effet de serre.
3 QUEL(S) MODLE(S) D'UTILISATION DU CAPTEUR ?
Pour des raisons inhrentes la thermique et aux effets d'chelle (voir la rubrique consacre
ce sujet dans la 5me partie de la documentation), les dispositifs nergie solaire doivent avoir
une taille minimum pour fonctionner correctement, et cette taille est souvent au-del de celle
ncessaire pour satisfaire les besoins d'un utilisateur individuel.
A priori, le cuiseur caloducs tags serait usage professionnel du type micro entreprise
ou artisanat plutt qu' usage familial, tout le moins usage collectif .
On pourrait faire ici l'analogie avec le four banal du Moyen Age : une famille paysanne
n'tait pas en mesure d'avoir elle seule l'utilit d'un four pain, en raison du montant de
l'investissement initial, et de la quantit de fagots utiliser pour chaque fourne quelque soit la
quantit de pain cuire ; le mme raisonnement s'applique au moulin banal. Moulin banal et four
banal ne pouvaient tre que d'utilisation collective. Mais c'est le seigneur local, c'est dire le
dtenteur du pouvoir social et politique local, qui tait propritaire du four et du moulin.
Qu'en sera-t-il des dispositifs nergie solaire, qui pour tre rentables doivent tre d'usage
collectif ? Appartiendront-ils des personnes prives, avec revente de l'utilisation, ou bien seront-ils
utiliss de faon partage, l'instar des moulins mil installs par des groupes villageois ? Et quelle
sera l'influence de la rarfaction croissante des disponibilits en nergie thermique de cuisson ?


LE RENDEMENT DE CARNOT
- tout seigneur tout honneur.

Sadi Carnot (1796-1832) portait son attention sur le rendement particulirement faible des machines
vapeur de son poque, et il en arriva la conclusion suivante, consigne dans son ouvrage de 1824
"Rflexions sur la puissance motrice du feu" : lorsqu'une machine transforme la chaleur en nergie
mcanique, la fraction maximale d'nergie mcanique que l'on peut obtenir est d'autant plus
importante que la diffrence entre la source chaude et la source froide est leve.
Le rendement thorique maximum s'exprime ainsi
Tf est la temprature de la source froide, Tc est la temprature de la source chaude, exprimes en

degrs Kelvin ( c'est dire en tempratures absolues ; 0 C = 273 K)
Si la source chaude et la source froide sont la mme temprature, la machine ne fournira aucune
nergie mcanique.
Si la temprature de la source chaude est infine, alors toute la chaleur peut tre convertie en nergie
mcanique.
La ralit se situe toujours entre les deux.
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : Le rendement de Carnot

Soit une machine dont la source chaude est 250 C, et dont la source froide est 20 C
Le rendement thorique maximum est:
= 1- (273 + 20)/(273 + 250) = 0,44
Si la source chaude est 600 C, et la source froide 20 C

= 1- (273 + 20)/(273 + 600) = 0,66
Il y a donc toujours avantage travailler avec la temprature la plus leve possible.
Mais le rendement maximum calcul ainsi n'est que le rendement thorique maximum auquel il faut
ajouter les pertes de toute nature: pertes thermiques, pertes par frottement mcanique, etc...., le
terme ajouter tant tout fait impropre car les pertes, comme les rendements, ne s'additionnent
pas, ils se multiplient..... ainsi, par exemple:
rendement total d'une machine = 0,66 (rendement de Carnot) X 0,60 (pertes thermiques) x 0,9
(pertes mcaniques) X..... = ?
Dans le cas de l'utilisation de la vapeur comme fluide thermique, la pression est fonction de
la temprature, et compte tenu de du niveau technologique de l'poque, les pressions de
fonctionnement taient trs basses aux dbuts de la rvolution industrielle, de l'ordre de quelques
bar. Puis les progrs techniques permirent de faire fonctionner les locomotives plusieurs dizines
de bar, et les centrales lectriques thermiques plusieurs centaines de bar, qu'elles soient au
charbon, au fuel ou bien nuclaires
Ci dessous: une courbe tablie partir de la formule du principe de Carnot.

Elle est considrer (comme toutes les courbes...) avec beaucoup de prcautions.
Sur l'axe des abcisses figure bien le niveau de temprature de la source chaude, mais la courbe est
fournie pour une source froide de 30 C
Les tempratures de sources chaudes ne sont fournies qu' titre indicatif, et seraient confirmer
pour chaque cas de figure:
- quelle est la temprature prendre en compte pour un moteur Diesel ?
- quelle est la temprature prendre en compte pour un ensemble Dish Stirling ?
- concernant les centrales lectrique, noter que le niveau de temprature (donc: la pression de
vapeur) est moins lev dans les centrales nuclaires, pour des raisons de scurit.
- concernant les locomotives vapeur, quel niveau de temprature faut-il prendre en compte pour la
source froide, sachant que la vapeur d'chappement transitait par la chemine, pour acclrer le
tirage du foyer ?
De plus, lorsque l'on raisonne sur des installations solaires de petite taille de l'ordre de quelques kW,
apparat le redoutable problme de l'effet d'chelle, qui sera abord dans une autre rubrique : plus
une installation thermique est de petite taille, plus son rendement diminue cause du rapport de
plus en plus dfavorable entre le volume (gnrateur de puissance) et les surfaces (gnratrices de
pertes). En dessous d'un certain seuil, les rendements s'effondrent alors qu'un dispositif
photovoltaque, au rendement de 12 ou 15 %, ne connat pas ce problme.

La diffrence de temprature
est pour le thermicien ce
qu'est la diffrence de
potentiel pour l'lectricien (le
"voltage"), ou la hauteur de
chute pour l'hydraulicien.
Un moteur lectrique
industriel ne fonctionne pas
sous 12 Volts ni mme sous
220 Volts, mais sous 380
Volts.
Pour rcuprer de l'nergie

mcanique, un hydraulicien
prfre une haute chute de
montagne un barrage "au fil
de l'eau" (sauf profiter
"gratuitement" d'un barrage
de rgulation d'un cours
d'eau)
Dans son ouvrage La saga de l'Energie (1994-Edition de la cit de la Villette), Claude Bienvenu
explique queLe principe de Carnot ne s'applique pas seulement la machine vapeur ou au
moteur explosion, mais, de la mme manire, aux ractions thermochimiques ou
thermolectriques. Il s'applique donc entre autres aux machines production de froid par
absorption ou par adsorption.
La machine de production de glace de soleil-vapeur.org n'chappe pas la rgle.



CUISSON SOLAIRE :
QUELQUES ASPECTS HUMAINS
- l'homme et l'nergie
- une marche douloureuse vers la cuisson solaire ?
- cot conomique et aspects sociaux
- contre-exemples et exemples
- une indispensable formation
- une ncessaire diversit de moyens de cuisson solaire
LHOMME ET LNERGIE
la diffrence de lAnimal, lHomme a eu la capacit dutiliser dautres nergies que son nergie
propre.
Il y a quelques centaines de milliers dannes, il sagissait de la conqute du feu, , avec notamment
toutes les consquences sur son alimentation et son volution, cf la thse dveloppe dans la
rubrique Cuisson et Anthropologie"
Puis, il y a quelques milliers dannes, lhomme a appris matriser lnergie mcanique du vent
sur les mers, de leau sur les rivires; il a su utiliser aussi lnergie mcanique des animaux ( ne,
buf, cheval), il a beaucoup utilis aussi lnergie de ses congnres par le biais de lesclavage.
Lnergie thermique, pendant toute cette priode, provenait de lexploitation du bois, que lon peut
considrer comme de lnergie solaire mise en conserve mais cycle court.
Il y a quelques petites centaines danne, les besoins en nergie thermique se sont accrus en raison
notamment du dveloppement de la mtallurgie, mais surtout lhomme a appris transformer
lnergie thermique en nergie mcanique par le biais de la machine vapeur. partir de ce
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : cuisson solaire : quelques aspects humains
soleil-vapeur.org Fvrier 2016 Page 1 sur 7
moment l, partir de la rvolution industrielle, le bois na plus suffit, les forts ne se
renouvelaient pas au rythme de leur exploitation.
Il a donc fallu aller chercher plus loin, dans les rserves d'nergies fossiles longues conservation
accumules il y a quelques centaines de millions dannes. Charbon puis ptrole et gaz, disponibles
en immenses quantits et beaucoup plus denses nergtiquement, furent intensment exploits.
Lengouement fut tel quune bonne partie de lhumanit sy habitua trs bien.
Le couturier Karl Lagerfeld est issu dune famille trs riche, et il confiait, lors dune
interview: quand jai eu 18 ans, mes parents mont offert une petite Bentley. Jtais
tellement con lpoque, que je trouvais cela tout fait normal
....Tous Lagerfeld ?
Dans les annes 1970 le ptrole tait 2 $ le barril ; Jusquen 1973.[...] beaucoup de futurologues
nhsitaient pas voquer une future gratuit de lnergie (Cl. Bienvenu, La saga de lnergie, p.
82).
Puis le logiciel nergtique a commenc se gripper, on sest rendu compte que lon vivait
sur des stocks, la matrise de la raction nuclaire par lhomme -seule vraie source dnergie-
napparat plus comme une solution miracle.
Les esprits ont commenc voluer peu peu. la fin du XXme sicle, celui qui
expliquait que lon tait en train de consommer en quelques sicles (ou en mille ans) ce que la
nature avait patiemment accumul pendant des dizaines de millions dannes, passait pour
lgrement hurluberlu; au dbut du XXIme sicle, cest dsormais celui qui rfute ce raisonnement
qui passe pour quelque peu attard.
Puis est apparu un dommage collatral au dstockage massif des nergies carbones,
savoir laccroissement de leffet de serre d notamment aux quantits de CO2 brusquement libres,
avec d'importantes consquences sur le climat.
On a mme vu apparatre des slogans comme sauvons le climat !, ou bien sauvons la
plante !... comme si lun et lautre avaient besoin de lhumanit pour tre sauvs.... ils nen ont
que faire, ils ont connu bien dautres bouleversements et continueront leur chemin avec ou sans les
hommes. Non, cest seulement de la survie de lhumanit quil sagit, ce petit battement de cils au
regard des temps gologiques.
Mais de grandes disparits subsistent, tant dans la prise de conscience que dans le fait den
subir les consquences. Cest un peu comme pour les consquences de laugmentation du niveau de
la mer: tout le monde nest pas la mme enseigne. Alors que les uns en sont commencer
mesurer lempreinte carbone de leur mode de vie, dautres, et comme fait exprs parmi les moins
bien lotis, ont du mal disposer dnergie thermique en quantit suffisante effectuer l'indispensable
cuisson alimentaire comme lont fait tous leurs anctres depuis la dcouverte du feu. La notion de
famine nergtique merge et devient de plus en plus insistante.
Un lment de solution, certainement partiel, mais tout lment de solution mme partiel sera bon
prendre, consiste utiliser directement lnergie solaire pour les oprations de cuisson alimentaire,
sans passer par lintermdiaire de la biomasse. Cela na jamais t fait de faon massive, il ny a
aucune tradition en la matire.
Il nest pas exclu que cette migration seffectue dans la douleur, parce quelle ne se fera
quau dernier moment, et parce quelle ne pourra seffectuer qu en passant sous les fourches
caudines dun ensemble dhabitudes perdre et de contraintes. subir.
UNE MARCHE DOULOUREUSE VERS LA CUISSON SOLAIRE ?
Premirement: quitter quelques vieux oripeaux

Lide est encore assez rpandue que lnergie solaire est gratuite. Le charbon est gratuit, les
poissons de la mer aussi, comme le miel des abeilles. Quen pensent les mineurs, les pcheurs et les
apiculteurs ?
Il ne faut pas simaginer non plus que lon fera avec lnergie solaire comme lon faisait auparavant
avec dautres nergie, il faut utiliser lnergie diffremment. Lorsqu'un utilisateur professionnel
envisage de migrer vers le solaire, et commence par poser la question: pour fabriquer du savon (ou
de la bire), jutilise nnn fagots par semaine; a fera combien de mtres carrs de panneaux solaires,
et combien cela va me coter ?, alors sa migration vers le solaire est trs mal engage.
Lnergie solaire, cest entre autres un faisceau de contraintes
La contrainte originelle est la rarfaction de la ressource;

La migration vers lnergie solaire nest pas le fruit dune volont dlibre.
Des contraintes de lieu et dagencement

Un feu de bois sinstalle nimporte o, un petit foyer charbon de bois aussi, lintrieur
dun btiment, ou lextrieur. Le soleil, lui , a ses exigences. Il se lve lEst, se couche lOuest,
il passe parfois au del du znith, et tout effet dombre est rdhibitoire. Un capteur solaire ne
sinstalle pas nimporte comment aux abords immdiats dun btiment existant. Voil une premire
contrainte qui simpose : je ne peux pas installer mon cuiseur solaire o je veux.
La seule bonne solution consiste penser lagencement du btiment en fonction des
contraintes du solaire, et non pas plaquer une installation solaire sur un btiment existant, mais
cest l une vision long terme.
Des contraintes concernant les priodes de travail

Le cuiseur fonctionnera mieux tel moment de la journe, et pas du tout pendant la nuit.
Gnralement, il est au mieux de sa forme lheure o il fait bon chercher un peu dombre, au
milieu de la journe. Je ne peux pas utiliser le cuiseur quand je veux.
L'empressement construire un abri pour que le conducteur puisse travailler dans de
meilleures conditions pendant les heures chaudes de la journe pourrait tre un indice du degr
d'acceptation de l'installation solaire.
Des contraintes lies aux intempries

quand il y a des nuages, cela ne fonctionne pas...
Des contraintes lies aux faons de cuisiner, de travailler

Le rcipient de cuisson nest pas forcment install de la mme faon, ou la mme
hauteur; il est dissimul dans un caisson, isolant, et il ne faut pas ouvrir le couvercle.
Si linstallation solaire est utilise des fins professionnelles dans le cadre dune micro
entreprise, lorganisation du travail est re-penser en fonction su soleil, sans chercher faire avec le
soleil comme on faisait auparavant avec les nergies traditionnelles
tout est dans la tte"
Avec les nergies traditionnelles que ce soit bois ou charbon ou lectricit, je peux cuisiner o je
veux, quand je veux, comme je veux; avec la cuisson solaire, ce nest plus possible. Il faut mme
faire physiquement le geste de se dplacer vers linstallation de cuisson, comme sil fallait faire
allgeance au soleil. Psychologiquement, leffort est difficile. Dans un premier temps, la migration
vers le solaire paratra une rgression plus ou moins difficile supporter. Un changement
dhabitude est toujours douloureux, dautant plus quil est contraint.
Puis peu peu, certaines facilits antrieures paratront comme des caprices; on se fait
tout", se dplacer vers le point de cuisson solaire nest pas bien pire que de se dplacer vers le point
deau - sauf tout le respect d aux femmes et enfants qui font des kilomtres pour se ravitailler en
eau ou en bois.
3 - COT CONOMIQUE ET ASPECTS SOCIAUX
Acqurir une installation solaire, cest acqurir un matriel, et acqurir en mme temps toute
lnergie quil va produire pendant sa dure de vie. Il est indispensable de raisonner long terme.
De plus, en raison de leffet dchelle voqu dans une rubrique prcdente, une installation solaire
ne fonctionne de faon satisfaisante que si elle a une certaine taille.
Pour disposer dune installation solaire satisfaisante,il faudra peu-tre dpasser lchelle familiale
ou individuelle, et se tourner vers un systme plus collectif. On pourrait faire ici lanalogie avec le
four banal du Moyen Age en Europe. La cuisson du pain dans un four ncessite une grande quantit
dnergie, et -effet dchelle oblige- il nest gure possible de dpenser plusieurs fagots de bois
pour cuire un seul pain. Un four pain doit tre dusage collectif, de mme que lutilisation dun
moulin pour moudre le bl. Au Moyen Age, ces moyens de production taient de plus accapars par
le dtenteur du pouvoir social, savoir le seigneur local, ce qui illustre bien limbrication entre
pouvoir et nergie. De la mme manire, il est probable que la migration vers la cuisson solaire ne
soit pas neutre conomiquement et socialement, quelle bouscule les subtiles relations de pouvoir
au sein du groupe dans lequel elle seffectue, dautant plus que la migration sera force par les
vnements.
Quant savoir sous quel rgime se droulerait cette utilisation collective...cest une autre affaire:
contrepartie montaire, coproprit... les formules sont nombreuses. On peut tout juste voquer
(sans prendre le temps de les dvelopper) quelques analogie telles que le passage du flau la
batteuse vapeur quune entrepreneur agricole transportait de ferme en ferme en Europe, ou le
passage du pilon au moulin moteur en Afrique.
Selon une chronique rapporte en 2015, la scheresse frappe durement depuis plusieurs
annes une rgion de lInde, au point que les puits traditionnels o allaient
sapprovisionner gratuitement les villageois doivent constamment tre surcreuss.
Paralllement, le niveau de la nappe phratique est encore abaiss par des forages
sauvages quips de pompes lectriques les puits finissent par tarir dfinitivement, et
les villageois sont obliges dacheter leau moyennant finance aux rseaux qui
accaparent illgalement la ressource.
Ds quil y a pnurie, il y a cration dun march parallle.
Enfin, une situation hybride est galement envisageable: le four du boulanger coexiste avec le four
familial, de mme que des petits cuiseurs solaires peuvent coexister ct dinstallations plus
importantes pour des prcuissons, pour la fabrication du savon, de la bire, etc... Encore faut-il que
de telles installations soient mises au point, et que soit inocul un minimum de culture de
lutilisation de lnergie solaire.
Le peu denthousiasme pour une migration vers la cuisson solaire est illustr par un autre
phnomne: il est beaucoup plus valorisant professionnellement, socialement et financirement de
travailler dans les grandes centrales (dautant plus que maintenant elles ont le vent en poupe) ou
dans le photo-voltaque hors rseau, que dans la cuisson solaire.
Poser devant des dispositifs de cuisson solaire est beaucoup moins valorisant que de poser au pied
dune gigantesque olienne, mme si llectricit produite par cette dernire servira entre autres ...
alimenter des chauffe-eau lectriques (qui sont moins chers linstallation quune installation deau
chaude solaire, mais nanmoins ne sont pas la porte de tous...)
Il serait naf de penser que lusage de lnergie solaire pourrait se rpandre comme lusage du tlphone
cellulaire
4-CONTRE-EXEMPLES ET EXEMPLES
Lhistoire des techniques, la seule vraie histoire daprs un historien, regorge daventures
difficilement comprhensibles au premier abord.
Lhistoire de lolienne dOuessant en 1979 et celle de la centrale solaire thermique
Thmis Targasonne en 1983 commencent senfouir dans les mmoires. Peu importe le dtail des
divers avatars parfois ubuesques qui menrent ces deux oprations des checs, alors que pendant
cette priode la France tait recouverte dun manteau de centrales nuclaires. Le complexe
politico-conomique et lingnierie de lpoque, on dirait aujourdhui en langage moderne la
communaut des dcideurs a t capable de prouesses technologiques, mais la russite de lolien
est venue dailleurs, et la France est absente de la perce de lnergie solaire thermique.
Lhistoire de la pompe chaleur en France est intressante et moins triste. Suite au choc
ptrolier de 1973, EDF dveloppa un programme de pompes chaleur dnomm PERCHE pompe
chaleur en relevage de chaudire, qui fut un chec, d notamment la complexit du couplage
dune pompe chaleur avec une chaudire, un matriel insuffisamment fiable et une filire
dinstallation et de maintenance immature. Le contre-choc ptrolier de 1985 porta le coup de grce .
Quelques petites dizaines dannes plus tard, il devient dsormais naturel dinstaller une
pompe chaleur quand il sagit dquiper un logement ou une maison. Le matriel a fait de trs
grands progrs, sous limpulsion notamment de programmes internationaux de lAgence
Internationale de lnergie, et de programmes nationaux. Dsormais, la pompe chaleur fait partie
de la culture des artisans ou entreprises de chauffage.
Le moteur Stirling, conu et utilis aux tats Unis avant le moteur explosion , puis
abandonn avec lavnement du ptrole, connat enfin un dbouch industriel de masse avec
lavnement de la micro-cognration, qui consiste utiliser la chaleur dune chaudire domestique
pour en transformer une partie en nergie mcanique (puis lectrique), le restant de la chaleur tant
utilis pour le chauffage. Le rendement du moteur en lui mme nest pas trs bon (16%), mais
globalement le rsultat est excellent, voir microgen-engine.com.
UNE NECESSAIRE FORMATION

Lutilisation de lnergie solaire dans un cadre professionnel artisanal ou de micro-
entreprise, cest dire avec fluide de transfert thermique, ncessite une formation plusieurs
niveaux
Une formation gnraliste
Une installation solaire thermique, mme de petite taille, peut difficilement tre plaque sur
de lexistant. Il est necessaire de former des personnes aptes dessiner larchitecture de la
nouvelle installation, compte tenu de lenvironnement, de lergonomie, de toutes les contraintes
numres plus haut afin de les rendre acceptables au moins sur un plan conomique.
La gestion dune petite installation solaire thermique est spcifique: effectuer les cuissons
les plus dlicates au moment le plus propice, profiter de leffet marmite norvgienne, tenir
compte dune disponibilit en nergie moins importante en dbut et en fin de journe, choisir les
cuissons effectuer en fonction de la mtorologie....Lnergie solaire doit tre gre comme une
ressource rare.
Des formations techniques multiples
Des formations techniques lnergie solaire:

- construction partielle du capteur pour la partie construction locale, l'instar de la construction
d'une charrette autrefois dans les campagnes en Europe: certaines pices viennent d'usine (essieux,
moyeux de roues), d'autres sont fabriques localement par les divers corps de mtier: charron, ,
forgeron, bourrelier...
- savoir installer un capteur: orientation, adaptation au sol, ancrage au sol, mise niveau, montage
- mise en route de linstallation.
Des formations techniques au fluide de transfert thermique

Il sagit dune plomberie quelque peu spcifique, avec entre autres lapprentissage de la
brasure.
Une formation technique l'utilisation du capteur

Dans une usine de conserves alimentaires, lautoclaviste se proccupe spcifiquement de la cuisson,
et pas de laspect culinaire. Dans le cas dune installation solaire professionnelle, il pourrait en tre
de mme.
Former des formateurs
Les nergies renouvelables sont en plein essor, la formation de personnels qualifis aussi.
Mais il sagit dnergies renouvelables industrielles, la cuisson solaire reste le parent pauvre. Si
un technicien form aux nergies renouvelables a le choix, sera mieux valoris socialement sil va
travailler dans une grande entreprise plutt que de soccuper de banales questions de cuisson
alimentaire.
A la fin du 19me sicle et dans le premir moiti du 20me sicle, lorsque la Rpublique Franaise
dcide dassurer une instruction obligatoire et gratuite pour tous, elle forme des instituteurs et
institutrices et les envoie dans la France essentiellement rurale cette poque. Ces hussards noirs
de la Rpublique taient investis dune mission civique: instruire le peuple. Pourrait-on esprer
lquivalent pour lnergie solaire ?
LAgence Internationale de lEnegie avait initi un programme e recherche-dveloppement
des pompes chaleur : quand lquivalent pour la cuisson solaire ?
UNE DIVERSIT NCESSAIRE
Concernant la cuisson solaire, un autre matre-mot est retenir: la diversit. Les habitudes
culinaires sont trs varies, et il existe plusieurs modes de cuisson solaire (cf la prochaine rubrique),
il faut laisser les uns sadapter aux autres. On peut faire la comparaison avec les bateaux voile: de
par le monde, il existait une multitude de types de voiliers, qui tous ont faire face aux mmes
lments (leau et le vent) mais taient adapts aux conditions locales.
EN CONCLUSION
Au cours de son histoire, lhomme a toujours tendu sa matrise sur lnergie. Dsormais, il na
plus cette matrise totale, il va devoir sadapter une nouvelle situation . Ladaptation ne sera pas la
mme pour tous, car une greffe ne prend que si le milieu receveur est prt ladopter, mais bon gr
- mal gr il faudra sadapter.
En prsentation dun ouvrage sur LAdaptation (Pour la Science, Belin, 1988), Claude Combes
crit:
Les adaptations ne sont-elles pas la forme la plus volue des interactions qui, depuis lorigine de
lUnivers, ont fait passer la matire, de ltat de quark ltat de conscience ?
Infinit dinteractions inaccessibles toute charit et toute pause. Car lvolution a toujours
sacrifi lindividu lespce et lespce la vie


CUISSON SOLAIRE:
QUELQUES ASPECTS TECHNIQUES
- Quelques poncifs sur l'nergie solaire

- La collecte de l'nergie solaire
- Le transfert
- L'utilisation
QUELQUES PONCIFS SUR LNERGIE SOLAIRE
Vu de Sirius
la surface de la Terre, le monde vivant est situ entre deux ractions nuclaires
Lune est situe au centre de la Terre, ce qui permet cette dernire dtre la temprature que
nous lui connaissons, et non pas la temprature de lespace inter-sidral - si froid que nous ne
serions pas l pour nous en rendre compte.
La seconde raction nuclaire est celle du Soleil qui envoie ses radiations et son nergie dans toutes
les directions, y compris vers la Terre. Nous - savoir: le monde du vivant, y compris les hommes-
sommes exposs aux radiations du soleil comme si nous tions lintrieur dun racteur nuclaire,
avec comme seule protection une distance respectable, et une mince couche dozone.
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : cuisson solaire : quelques aspects techniques
Hormis la force gravitationnelle qui provoque les mares, due principalement lattraction
de la lune, et que lon considre comme ngligeable pour la suite de notre propos, la physique nous
enseigne quil nest dnergie que dorigine nuclaire, toutes les autres nergies telles que bois,
charbon ou ptrole ntant que des drivs.
Il ne sera question ici que de lnergie venant du soleil, lexclusion de la gothermie.
Vu de la Terre
Au jour le jour, lapport dnergie permet la vie selon un quilibre extraordinairement subtil, selon
entre autres un cycle du carbone.
Sur le long terme, le Soleil a permis la Terre de transformer et stocker une partie de lnergie
quelle reoit. Ainsi, une priode dnomme carbonifre ont t accumuls dimmenses stocks
de charbon.
Le rendement de la transformation de lnergie solaire en bois puis en charbon parait au premier
abord particulirement faible (de lordre de Un pour Dix Mille ?) mais lopration a pris du temps,
une chelle qui est hors de nos catgories de pense : le Carbonifre a dur environ 60 millions
dannes, et cela se passait il y 300 millions dannes.
Vu de lutilisateur
Le flux solaire est dilu, et heureusement, sans quoi nous serions tous brls par le soleil.
La source du flux solaire est (apparemment) mobile, ce qui compliquera la tche lorsquil sera
question de le concentrer
Le flux solaire est intermittent en raison de lalternance jour/nuit, tout fait prvisible, et des
variations de ltat de latmosphre, moins prvisible.
LA COLLECTE DE LNERGIE SOLAIRE
Le soleil nous envoie son nergie sous forme de rayonnement lectromagntique.

Lorsquil est collect par une plante telle que feuille ou brin dherbe, le rayonnement est
partiellement transform en nergie biochimique via la photosynthse; lorsquil est collect par une
photopile (ce qui est proportionnellement rarissime), il est partiellement transform en nergie
lectrique; sinon lorsquil rencontre un obstacle il est pour partie rflchi et pour partie absorb et
instantanment dgrad en chaleur, la rpartition entre rflexion et absorption tant variable selon le
degr de rflectivit (ou dabsorption) du matriau.
On ne se proccupe ici que de la collecte du flux solaire dans le cadre modeste -mais vital !- de son
utilisation thermique des fins de cuisson alimentaire.
Le niveau de temprature, par dfinition, ne convient pas: la cuisson consiste notamment briser
les molcules des aliments par la chaleur (voir la rubrique cuisson et anthropologie, en 5me
partie de la documentation). Si le rayonnement solaire fournissait une temprature plus leve, cette
transformation serait dj faite, mais nous ne serions pas l pour en profiter. Il va donc tre
ncessaire de le concentrer.
La concentration du flux solaire implique le fait que les rayons solaires soient rflchis, ce qui nest
pas du tout vident
- les lois de loptique concernant la rflexion sappliquent
- seul le rayonnement direct est utile; le rayonnement diffus, qui vient de partout et repart dans
toutes les directions, nest pas utile
- le fait que la source du rayonnement soit (apparemment) mobile impose un suivi du soleil.
Il est possible dobtenir un niveau de temprature un peu plus lev avec des dispositifs
double vitrage, mais cest insuffisant pour effectuer une cuisson franche. Le dispositif des tubes
double paroi sous vide (tubes de Sydney) est parmi les rares dispositifs permettant dobtenir, sans
suivi et en profitant mme du rayonnement diffus, un niveau de temprature suffisant pour la
cuisson l'eau.
Lintermittence du flux solaire est cause de bien des mcontentements pour lutilisateur.
Une installation solaire revt donc une certaine complexit et un certain cot. Affirmer que
l'nergie solaire est gratuite relve de la navet et/ou de l'escroquerie, elle n'est pas plus gratuite
que le poisson de la mer, le bois ou le ptrole.
La puissance thermique d'une installation est fonction de la surface des miroirs de

capteur. Le flux nergtique solaire est un flux dilu, qui ne dpasse gure 1000
Watt/m. Pour disposer d'une grande puissance, il faut disposer d'une grande surface de
captation.
Le niveau de temprature de l'installation dpend du degr de concentration. Le
niveau de temprature excde rarement quelques dizaines de degrs, ce qui est
insuffisant pour notre usage. Une solution consiste donc concentrer le rayonnement,
le niveau de temprature obtenu tant fonction du degr de concentration.
La quantit d'nergie et le niveau de temprature sont deux notions distinctes et
non interchangeables. En disposant de 1 mtre cube d'eau 70 C fournie par des
capteurs plans, on dispose d'une grande quantit d'nergie, mais il est trs difficile de
cuire quelques kg de ptes alimentaires. En disposant d'une flamme de bougie de
quelques centaines de degrs, il est trs difficile de faire bouillir un demi-litre de lait. Il
faut donc convertir l'nergie solaire en quantit suffisante et avec le niveau de
temprature ncessaire pour l'usage que l'on veut en faire.
Les pertes thermiques sont la plaie des installations solaires. Le principal problme
des capteurs solaires n'est pas tant de collecter l'nergie, que d'viter de la gaspiller une
fois qu'elle a t collecte.
LE TRANSFERT
La puissance disponible dans un dispositif de cuisson est fonction de la surface de collecte

du rayonnement solaire, dont la puissance est au mieux de 1 000 Watt par m.
Le rayonnement peut-tre renvoy directement vers le rcipient de cuisson, comme dans le
cas des fours solaires ou des cuiseurs-paraboles.
Si l'on souhaite obtenir une puissance de lordre de 500 Watt utiles disponibles pour
lutilisateur, il est ncessaire d'augmenter la surface de collecte, puis de transfrer la chaleur
jusquau point dutilisation. Lutilisation dun fluide thermique simpose, ce qui hlas a pour
consquence de compliquer l'installation, donc d'augmenter son cot, et d'tre une premire source
de pertes thermiques, lesquelles sont la plaie des installations solaires. L'nergie thermique dans les
petites puissances de quelques kW, quelle soit dorigine solaire ou autre, se transporte
difficilement, cf la rubrique sur leffet dchelle et ses ravages.
Les pertes thermiques sont fonction de la surface dchange avec le milieu ambiant, et de la
diffrence de temprature avec le milieu ambiant. On peut faire lanalogie entre le niveau de
temprature et la pression dun fluide l'intrieur d'un tuyau : soit un petit trou dans un tuyau
darrosage, la quantit d'eau qui s'chappe sera dautant plus importante que la pression de leau y
est leve.
LUTILISATION
(Il ne s'agit toujours ici que du cadre modeste de la cuisson solaire)
Un fluide thermique, malgr le dsavantage signal ci dessus, prsente un double intrt lorsqu'il
s'agit de l'utilisation de l'nergie solaire :
- il permet d'apporter l'nergie exactement l'endroit o il y en a besoin, particulirement dans le
cas de la machine glace, o la chaleur parvient au cur du matriau via les changeurs ailettes
- dans tous les cas, le fluide thermique quelle que soit sa temprature permet d'isoler le rcipient de
cuisson. titre indicatif : la temprature d'auto-ignition du coton est de l'ordre de 400 C.
Le niveau de temprature du fluide ne doit pas tre trop lev, afin de limiter les pertes
thermiques comme indiqu ci dessus au sujet du transfert.
Une diffrence de temprature de quelques petites dizaines de degrs est largement suffisante pour
effectuer une cuisson. Dans les cuisines collectives, les marmites double fond de plusieurs
centaines de litres sont chauffes avec de la vapeur 112 C / 0,5 bar. Il existe depuis peu des
rcipients double fond usage familial qui travaillent 105 C.
D'autre part, le cot technologique et conomique pour chauffer un fluide thermique s'lve
rapidement en mme temps que son niveau de temprature (degr de concentration, suivi du
soleil), c'est une raison supplmentaire pour travailler une temprature aussi faible que possible.
La flamme 600 ou 800 du feu de bois de l'homme prhistorique, tout comme la flamme d'un gaz
1800 de l'homme moderne, relvent d'un gaspillage totalement inutile mais y a-t-il une autre
solution ?
L'isolation du rcipient de cuisson est indispensable, par les parois verticales et par le dessus, avec
des chiffons de coton ou du papier journal froiss.. L'nergie solaire a beau tre "gratuite", le fait de
soulever un couvercle laisse chapper de prcieuses calories. Lors de la migration vers l'nergie
solaire, l'utilisateur ou l'utilisatrice n'aura donc plus accs l'intrieur de son rcipient. C'est tout
fait inutile de remuer les aliments en cours de cuisson,, rien ne va attacher.au fond du rcipient
( dans le cas d'un auto-cuiseur vapeur, y-a-t-il lieu d'ouvrir le couvercle pour surveiller la
cuisson ?), mais cela risque crer une contrarit chez l'utilisateur.
En fait, la migration vers l'nergie solaire pour la cuisson pose bien quelques petits
problmes techniques, mais probablement l'aspect humain qui est le plus dlicat ngocier.


CUISSON SOLAIRE :
QUELQUES ASPECTS THERMIQUES
Ci dessous sont rassembles quelques rflexions glanes au cours d'un priple dans les arcanes de la
cuisson solaire.
- Vous avez dit : "Isolation" ?

- Que peut-on cuire 100 C ?
- Cuisson l'eau ou cuisson la vapeur ?
- quand le steak-frites et la miche de pain ?
VOUS AVEZ DIT ISOLATION ?
Les pertes thermiques sont la plaie des installations solaires; le principal problme, en
matire dnergie solaire nest pas tant de collecter lnergie, que dviter de la perdre aprs lavoir
collecte..
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : cuisson solaire : quelques aspects thermiques
Un rcipient de cuisson non isol rmet une grande partie de la chaleur quil reoit en pure
perte, par les parois, et par le couvercle (quand il est mis !). Il est vident que dans le cas dun
chauffage au bois, au gaz ou au charbon, les flammes empchent toute isolation, mais dans le cas
dun apport de chaleur par un fluide 130 ou 140 C, lexcuse ne tient plus: il faut isoler.
La premire consquence est une frustration pour lutilisateur qui ne peut plus voir le
contenu de son rcipient ni le remuer avec un ustensile de cuisine. Enlever lisolation suprieure et
ouvrir le couvercle est fortement dconseill, mais surtout cest inutile: a nattache pas comme
avec un chauffage par flamme.
La cuisine est un domaine o les habitudes sont parfois coriaces, mais les habitudes sont
faites pour tre changes, ce nest gure ngociable dans le mesure o, bon gr mal gr, il faut
utiliser de lnergie solaire. ( Et le changement ne porte pas que sur un vulgaire problme de
couvercle isol quil ne faut pas soulever.)
Du point de vue purement thermique, la cuisson consiste faire un apport de chaleur dabord pour
lever des aliments une certaine temprature dans un temps raisonnable, puis compenser les
pertes pour conserver le niveau de temprature pendant une dure variable en fonction de la nature
de laliment cuire. Ensuite, tout (rcipient, isolant, aliments...) reviendra la temprature
ambiante. Sur un plan thermique, la cuisson alimentaire en gnral est donc une guerre perdue
davance, mais dont il faut gagner chaque bataille. Lisolation est larme matresse.
Lisolation nest pas une arme absolue: on conoit facilement que si lon essaie de chauffer
un rcipient trs bien isol contenant un litre lait avec une bougie, le lait ne parviendra jamais
bullition.
Il existe cependant un procd dit de la marmite norvgienne, qui consiste porter un

rcipient et son contenu temprature dbullition, puis le dposer, en absence de tout apport de
chaleur, dans un rcipient plus grand et soigneusement isol. La cuisson se poursuit alors, beaucoup
plus lentement puisque la temprature diminue lgrement, jusqu son achvement. On peut faire
ici lanalogie entre les degrs-minutes ncessaires pour la cuisson et la notion de degrs-jours
utilise en agriculture.
Un rcipient isol install sur un capteur de soleil-vapeur a exactement un comportement de
marmite norvgienne. En cas de passage nuageux pendant la monte en temprature, celle ci ne
progresse pas, mais elle ne diminue pas non plus de manire significative. Une fois la temprature
de cuisson atteinte, un passage nuageux de dix ou quinze minute est sans effet notoire sur la dure
de totale de la cuisson. La temprature diminuera bien de quelques petits degrs, mais on se
retrouve dans le cas dune cuisson moyenne ou haute altitude, quand leau bouillante ne dpasse
pas 90 ou 80 C en raison de la diminution de la pression atmosphrique.
De l imaginer que l'on puisse travailler avec deux rcipients sur un mme capteur, l'un
tant en phase de monte de temprature et l'autre en phase de cuisson, il n'y a qu'un pas, mais ne
commenons pas par compliquer pas les choses ...
Leffet marmite norvgienne est plus ou moins efficace en fonction du rapport entre le
contenu du rcipient et le volume total intrieur de la marmite: en installant un ou deux
kilogrammes de lgumes dans une marmite norvgienne beaucoup trop grande, le rsultat sera nul.
Mme si elle est efficace, une isolation nest jamais parfaite
QUE PEUT-ON CUIRE 100 C ?
En disposant dnergie thermique en quantit suffisante, et un niveau de temprature permettant

une cuisson 100 C, il est possible tout dabord deffectuer toutes les cuissons leau.
Les braisages seffectuent aussi cette temprature. On entend ici par braisage la cuisson lente de
lgumes petit feu sans apport deau (ou avec un trs faible apport deau), leau contenue dans les
lgumes tant suffisante pour assurer la cuisson.
Dans le cas des viandes en sauce comme pour la viande bouillie, pot au feu, poule au pot la
temprature ne dpasse jamais 100 C, comme dans le cas des bouillies de crales, ou pour la
cuisson du riz.
Les distillations dalcool ou de plantes, ainsi que la production de bire, sont porte des niveaux
de temprature disponibles.
Les capteurs de soleil-vapeur.org permettent la cuisson en auto-cuiseur, cest dire usuellement

0.5 bar/112 C, ils permettent aussi la strilisation mdicale (cf le chapitre consacr ce sujet, dans
la seconde partie de la documentation), cette dernire pouvant sanalyser, sur un plan thermique,
comme une cuisson en auto-cuiseur selon un processus prcis.
CUISSON A LEAU OU CUISSON A LA VAPEUR ?
Soit cuire un lot de quatre kg de lgumes.

Usuellement, les lgumes sont dposs dans le rcipient puis couverts deau. Leau sert
principalement transmettre lnergie thermique venant du fond du rcipient pour la transmettre
aux lgumes, cest alors que commence la cuisson. Il faut donc avoir pralablement chauff toute
leau contenue dans le rcipient et dans laquelle baignent les lgumes.
Une autre solution consiste nintroduire que peu deau, par exemple une paisseur de 2 cm au
fond du rcipient, puis introduire les lgumes. Sous laction de la chaleur, la faible quantit deau se
met bouillir beaucoup plus rapidement que prcdemment, la vapeur se dirige vers la zone froide ,
en loccurrence les lgumes, elle cde sa chaleur latente, se condense, retombe au fond du rcipient,
et le cycle recommence. Cest un fonctionnement de type caloduc, mais compte tenu du fait que
lintrieur du rcipient est pression atmosphrique (mme avec un couvercle ordinaire), la
temprature de la vapeur ne saurait dpasser 100 C. Si lapport dnergie thermique est trop lev,
lexcdent de vapeur schappe au besoin en soulevant lgrement le couvercle.
Le temps de cuisson proprement dit, cest dire une fois que lensemble du rcipient et de son
contenant sont temprature de 100 C, est le mme dans les deux cas. La grande diffrence, cest
que dans le premier cas il aura fallu mettre en chauffe une grande quantit deau, ce qui est une
perte dnergie.
Nanmoins cest quasiment toujours la premire solution qui prvaut, pour un ensemble de raisons
- le prix de lnergie est peu lev, peu importe la quantit consomme.
- la surconsommation d'nergie est noye dans les autres pertes, notamment les pertes par les parois
du rcipient, qui traditionnellement ne sont jamais isoles.
- dans le deuxime cas, compte tenu des tempratures utilises pour lapport de chaleur (bois,
charbon, gaz...) il est ncessaire de surveiller le moment o leau est bullition franche sous peine
de la voir svaporer compltement, et une fois les lgumes sec, ils vont commencer
carboniser.
Or la physique nous apprend leau est llment de la nature qui, par unit de poids,
ncessite le plus dnergie thermique pour tre chauff. La cuisson pleine eau, quand elle nest pas
indispensable, est donc un luxe lorsquil est question de cuisson solaire. Lnergie solaire est
gratuite, mais il faut payer pour lobtenir.... Cest lutilisateur de faire son choix.
Noter que lorsque le fluide thermique est une temprature de 130 ou 140 C, le risque de faire
vaporer rapidement toute leau de cuisson est ngligeable.
Au sujet des cuit-vapeur lectriques, qui pourraient tre des moyens de cuisson intelligents, force
est de constater que
- du point de vue des pertes thermiques, ils ne sont pas mieux lotis que des rcipients ordinaires,
alors que, en labsence de flamme, il serait possible de les isoler, linstar des friteuses lectriques
de mnage, qui elles sont isoles pour limiter les risques de brlures de lutilisateur.
-du point de vue de la rgulation, il ny en a pas du tout, un cuit vapeur fonctionne toujours
fond, lexcs dnergie produisant de la vapeur qui se rpand dans la cuisine.
Le cot de lisolation et dune rgulation est pay par lutilisateur sous forme dnergie
gaspille en pure perte. Mais au moment de l'achat, quelle serait lattitude de lutilisateur devant un
ncessaire sur-cot ?
QUAND LE STEAK-FRITES et LA MICHE DE PAIN ?
La cuisson des frites est doublement exigeante

- lhuile du bain de cuisson est aux environs de 175 C, ce qui suppose -dans une hypothse de
chauffage par fluide, par exemple huile ou vapeur- un fluide thermique 205 ou 210 C. Un tel
niveau de temprature suppose une concentration du rayonnement solaire plus leve que dans le
cas de la cuisson leau, le suivi du capteur doit tre automatis. Dans le cas de la vapeur, un tel
niveau de temprature correspond une pression de 18 bar. Cest tout fait faisable techniquement,
mais les flexibles ne sont plus les flexibles basiques limits 6 bar/164 C, les raccords de
flexibles ne sont plus les mmes, ni la plomberie: on passe un seuil. Il en va de mme pour lhuile,
bien que sous une forme quelque peu diffrente. Vu que la temprature augmente, les pertes
thermiques augmentent galement. En bref: le cot technologique de lnergie slve mesure que
slve le niveau de temprature souhait.
- La puissance ncessaire pour la cuisson des frites est importante. Dans le bain dhuile, leau
contenue dans les pommes de terre svapore, ce qui provoque le bouillonnement du bain de
friture. Or lvaporation de leau ncessite une grande quantit dnergie thermique comme cela a
t expliqu plusieurs reprises dans la prsente documentation, et il est ais de sen rendre
compte: lors de la cuisson des ptes, une fois leau revenue temprature, le ou la cuisinire
diminue le gaz; quand il sagit de frites, cest plein gaz pendant toute la dure de la cuisson..
De plus, il nest pas question de couvercle, de faon laisser schapper la vapeur deau, ce qui
renforce encore les pertes thermiques.
Concernant le steak, le mme raisonnement sapplique, mais avec un niveau de temprature
encore plus lev, et des pertes thermiques encore plus importantes.
En rsum, la place du steak frites, il vaut mieux prvoir une grillade sur barbecue et des pommes
de terre sous la cendre.
La cuisson du pain
La cuisson du pain ncessite un niveau de temprature lev, de lordre de 280 C, et pour
des raisons deffet dchelle, le pain ne peut tre cuit quen grande quantit
dans le cas dune cuisson du pain dans un four mnager usuel, la consommation dnergie en
gaz ou en lectricit par kg de pain est trs importante et relve du gaspillage; lutilisation des
petites machines pain qui ptrissent et cuisent le pain est plus rationnelle sur un plan
nergtique, linstar de la bouilloire lectrique pour chauffer de leau..
Une grande partie des fours de boulanger fonctionne la vapeur ou leau pressurise une
pression de lordre de 50 bar (voir par exemple les fours Bongard-Cervap); Les problmes voqus
ci dessus au sujet du steak-frites sont encore amplifis - Il est tout fait techniquement faisable de
produire de la vapeur 50 bar en grande quantit avec le soleil; les grandes centrales ont des
performances bien suprieures mais... cest bien loin de notre modeste propos.
Quelques remarques
- il existe en Chine une tradition de pain cuit la vapeur, moins gourmande en nergie
- La cuisson lhuile et la cuisson au four sont prsentes ici comme nergivores, mais que dire de
la gabegie qui consiste utiliser la flamme dun feu de bois (600 C ?) ou la flamme dun gaz
(1800 C !) pour effectuer... une cuisson 100 C, alors que 130 ou 140 C suffiraient largement ?.
La cuisson llectricit ne change pas fondamentalement la donne, quil sagisse de la temprature
de la rsistance ou de la temprature de la chaleur qui a servi produire llectricit. On peut
toujours se consoler de cette gabegie en constatant qu'elle dure depuis que l'homme a matrise le
feu, et quelle ne concerne pas que la cuisson. C'est une tradition bien ancre !.
- un essai de cuisson de viennoiserie sur la plaque chauffante lectrique du cuiseur solaire
photovoltaque (voir rubrique en 5me partie), une temprature de 175 C a fourni des rsultats
non probants.
- un essai de cuisson au four avec le capteur de 2 m a t effectu, aprs avoir remplac le tube de
vapeur par un tube diam 100 mm dans lequel taient introduites des barquettes contenant des
lgumes, mais les rsultats ntaient pas satisfaisants par manque de puissance (trop de pertes), par
manque de niveau de temprature, et probablement aussi cause dun mauvais transfert thermique
entre le tube et laliment cuire. Lair tant mauvais conducteur de la chaleur, un four ne
fonctionne correctement que si la temprature de la source chaude est beaucoup plus leve que la
temprature de cuisson de laliment, alors que dans le cas de la plaque vapeur avec une cuisson
leau ou la vapeur il suffit dune diffrence de temprature de 30 C.


L'EFFET DCHELLE
ET SES RAVAGES
"L'effet d'chelle traite des consquences physiques venant de la modification de la dimension d'un
corps ou plus gnralement d'une grandeur physique.L'effet d'chelle s'applique aux produits
fabriqus par l'homme, mais galement au monde vivant et la physique en gnral.Quand la
modification est une homothtie les proportions sont conserves". Source : Wikipdia 2016
Pour ce qui concerne plus immdiatement notre propos, on constate qu'en matire d'nergie
thermique, lorsque les puissances en jeu sont faibles, par exemple de l'ordre de quelques centaines
de Watt, certains paramtres s'effondrent par rapport ce qu'ils taient dans le cas de puissances
plus importantes, c'est le cas notamment du rendement global d'une installation,
Or dans tout le travail de soleil-vapeur il n'est question que d'nergie petite chelle, qui plus est
d'une nergie solaire non stockable, et il est aussi question de vapeur, qui est une nergie fugace.
Un petit temps de rflexion sur la notion d'effet d'chelle n'est pas un luxe, c'est une ncessit afin
de ne pas rester naf ou de voir un projet sombrer dans une "spirale des pertes".
De plus, l'effet d'chelle se conjugue presque toujours avec d'autres phnomnes, ce qui vient
encore aggraver la situation : les rendements sont multiplicatifs. C'est une bonne illustration par la
physique de l'adage populaire selon lequel "les emm.ents, a vole en escadrille".
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : L'effet d'chelle et ses ravages
Sommaire :
page
2 Quelques illustrations de l'effet d'chelle
2 - Le cube des pertes
3 - La musaraigne et l'lphant
3 - Ballon de baudruche et ballon publicitaires
4 - Four banal, moulin banal
4 - l'effet d'chelle en conomie
5 Effet d'chelle et transport d'nergie
5 Effet d'chelle et isolation
6 Effet d'chelle, vapeur, et nergie mcanique
7 Effet d'chelle et production de froid
7 La prise en compte de l'effet d'chelle
7 Conclusion
QUELQUES ILLUSTRATIONS DE L'EFFET DCHELLE
Le cube des pertes

Dans son petit ouvrage trs pdagogique sur "l'Aventure Nuclaire" ( Collection Explora /
La Villette, 1995, page 46), Claude Bienvenu expose le problme du confinement des neutrons
l'intrieur d'un dispositif par une paroi de bton :
"Un cube de 1 m de ct a 6 faces de 1 m chacune, soit au total 6 m par m. Une cube de 2
m de ct a un volume de 8 m et 6 faces de 4 m, soit 24 m, ce qui donne 3 m par m. Cela veut
dire qu'en doublant la taille de notre cube, nous avons divis par deux la surface de fuite : plus le
systme sera gros, moins on perdra de neutrons la priphrie.
Soit un cube de 1 m de ct protg par un mur de bton de 3 m d'paisseur. Il faudra 342
m de bton. Si le cube a 2 m de ct, son volume est de 8 m, et il faudra 504 m de bton pour le
protger, soit 63 m par m3de racteur, plus de cinq fois moins."
La musaraigne et llphant
pourquoi la musaraigne est elle si vorace ?
Texte de Roland Lehoucq, astrophysicien au Commissariat l'nergie atomique et aux nergies
alternatives, paru dans les Cahiers du "Monde" N 20810 Samedi 17 Dc 2011, et reproduit ici
La musaraigne trusque est le plus petit mammifre du monde: elle mesure environ 4
centimtres de long pour une masse de 1,8 gramme. A l'oppos, le plus gros mammifre terrestre est
l'lphant d'Afrique, long de six mtres pour une masse de 6 tonnes. Remarquons que l'lphant est
150 fois plus long que la musaraigne.
Si l'on imagine que les proportions des deux animaux sont comparables, il est aussi peu prs
150 fois plus haut et 150 fois plus large. La masse de l'lphant, proportionnelle son volume, doit
donc tre peu prs 150 x 150 x 150 fois plus importante que celle de la musaraigne. Vrifiez, a
marche !
En comparant ces animaux, nous avons cherch quelles sont les consquences de la
modification des dimensions du corps. Poursuivons l'exploration. La musaraigne est un animal trs
actif qui consomme quotidiennement prs du double de sa masse en nourriture, tandis que la ration
de l'lphant ne reprsente que 5 % de la masse (soit tout de mme 300 kg !). Pour comprendre
cette diffrence, il faut raliser que les animaux sang chaud se nourrissent d'abord pour compenser
leurs pertes thermiques vers le milieu ambiant, gnralement plus froid. Ces pertes se faisant par la
surface, elles sont proportionnelles l'aire du corps. L'lphant perd donc plus d'nergie que la
musaraigne, environ 150 x 150 fois plus, car l'aire est une quantit deux dimensions.
Rapport surface-volume
D'autre part, l'nergie ncessaire maintenir la temprature est produite par une activit
mtabolique qui occupe le volume du corps, 150 x 150 x 150 fois plus important chez l'lphant
que chez la musaraigne. Finalement, le rapport entre la perte d'nergie par la surface et sa
production dans le volume est 150 fois plus faible chez l'lphant que chez la musaraigne.
Le rapport entre surface et volume est dfavorable aux animaux de petite taille, qui doivent
compenser leur plus grande perte d'nergie par une nourriture proportionnellement plus abondante.
[...] Les quelques grammes de la musaraigne reprsentent sans doute la limite infrieure de masse
pour un animal sang chaud. En de, les difficults pour maintenir une temprature interne
constante seraient probablement trop grandes A l'autre extrmit, il existe une taille maximale des
animaux terrestres au del de laquelle la masse est si grande que le squelette devient incapable de la
supporter: l'animal s'effondre alors sous son propre poids. Il est parfois intressant d'tre plus grand,
mais les avantages ne sont pas illimits."
ballon de baudruche et ballon publicitaire

Les ballons de baudruche que l'on gonfle en soufflant dedans ne s'envolent pas dans le ciel,
et ne sont qu' un bonheur fort phmre pour les enfants.
Les ballons l'aspect brillant et dcor, affichant souvent une tte de personnage de bande
dessine pour enfants, ont dj beaucoup plus d'allure : ils cherchent s'envoler, et restent gonfls
deux ou trois jours s'ils ne sont pas malmens. Ces ballons ont deux caractristiques qui les
distinguent fondamentalement des prcdents : ils sont gonfls l'hlium dont la densit est
infrieure celle de l'air, et le matriau de l'enveloppe est plus sophistiqu car l'hlium est plus
fuyard que l'air. Il serait possible d'avoir une enveloppe qui retienne l'hlium pendant un temps
beaucoup plus long, mais son paisseur donc son poids augmenteraient d'autant, ce qui annulerait
l'avantage de la lgret de l'hlium,et le ballon ne slverait pas dans les airs.
Il existe des gros ballons publicitaires que l'on voit parfois dans le ciel, afin d'attirer le
chaland vers tel ou tel stand d'une foire-exposition ou autre. Gonfls l'hlium, ils sont capables de
rester en l'air pendant plusieurs semaines, leur enveloppe de bonne qualit retient trs bien le gaz.
Mais ces ballons ont une taille minimum Les vendeurs d'articles publicitaires professionnels ne
vendent que "des ballons de diamtre 1,20 mtre dans le cas d'une utilisation l'intrieur d'un
btiment, ou des ballons de 1,60 mtre pour une utilisation en extrieur".
Il existe peut-tre un matriau plus lger pour contenir l'hlium, mais le prix serait probablement
rdhibitoire
L'effet d'chelle achoppe ici sur un effet de seuil, sur une taille critique, comme celle ncessaire
pour dmarrer une raction en chane de neutrons, ou pour la survie d'un petit animal sang chaud.
four banal, moulin banal

La cuisson du pain au four bois ncessite une installation relativement importante, dont la mise en
chauffe ncessite une quantit importante de bois; il est difficile dimaginer un four servant cuire
un seul pain: il ne serait pas assez grand pour recevoir le fagot ncessaire pour le mettre en chauffe.
Alors qu'il existe maintenant des petites machines pain lectriques, un four pain bois de petite
taille est une impossibilit. De ce fait, l'investissement relativement important pour construire un
four tait hors de porte d'un individu, d'o l'quipement collectif du four banal qui appartenait au
seigneur, dtenteur en outre du pouvoir.
Le raisonnement est identique concernant le moulin banal, hors de porte d'un individu isol. Mais
si l'on se contente de concasser au lieu de moudre, il suffit de disposer d'un pilon dont
l'investissement reste porte d'un individu.
Four banal et moulin banal sont de bons exemples de la relation entre l'tat de la technique et les
structures sociales. Concernant un cuiseur solaire tel que le cuiseur caloducs tags (prsent dans
une autre rubrique de la 5me partie de la documentation de soleil-vapeur.org) il serait tout fait
possible que, compte tenu d'une dimension minimum ncessaire et compte tenu du prix qui en
dcoule, son utilisation soit collective : quel serait alors le modle ? Une utilisation collective
galitaire ? Une utilisation de type capitaliste, incluant salariat et vente d'nergie ?...
l'effet d'chelle en conomie
L'homme du XXIme sicle est culturellement beaucoup plus l'aise avec la notion d'effet
d'chelle en conomie que avec la notion d'effet d'chelle en thermique ; c'est pourtant le mme
processus.
"Une conomie d'chelle correspond la baisse du cot unitaire d'un produit qu'obtient une
entreprise en accroissant la quantit de sa production On parlera ainsi d'conomie d'chelle si
chaque bien produit cote moins cher produire lorsque les quantits produites (conomies
d'chelle par rapport au cot de production) ou vendues (conomies d'chelle par rapport au cot de
revient) augmentent." Wikipdia 2016
EFFET DCHELLE ET TRANSPORT DNERGIE.
Leffet dchelle est compltement diffrent selon le vecteur nergtique utilis.
Leau sous pression est un excellent vecteur nergtique. Au 19me sicle, le port de Marseille
tait parcouru par un rseau hydraulique sous pression qui alimentait les moteurs hydrauliques des
grues portuaires. Dsormais, lhuile a remplac leau -en empruntant mme son nom- , par exemple
pour les engins de chantier: le conducteur dengin retrouve lextrmit de son godet lnergie
fournie par la pompe hydraulique. Avec de la vapeur un tel dispositif serait difficilement ralisable.
Avec l'lectricit, il est possible de la transporter en quantits trs importantes dans des cbles
haute tension, et en quantits infimes dans des petits appareils lectroniques; il est possible de la
stocker, en quantits certes limites dans des grosses batteries industrielles, mais aussi en quantits
infimes dans des batteries de tlphone. Il y a bien un effet de perte en ligne, mais cest
transparent pour lutilisateur final. L'lectricit, laquelle nous sommes tellement accoutums, ne
connat pas d'effet d'chelle du moins, de faon significative
Avec la vapeur, cette souplesse nexiste pas.

Dans les petites puissances, de lordre du kW ou moins comme cest le cas pour un capteur de 2 m,
les possibilits de transport de la vapeur sont quasi nulles, on peut admettre une longueur de tuyau
de un mtre ou un un mtre et demi, et au del la vapeur, nergie fugace, condense; cest une
perte en ligne dont lutilisateur final se rend rapidement compte: a ne marche pas !. Pertes
thermiques et effet dchelle marchent main dans la main. Alors que pour des puissances plus
importantes, il est tout fait possible de transporter la vapeur sur des dizaines de kilomtres, cest
ce qui se passe dans les rseaux de chaleur urbains, prsents dans de nombreuses grandes villes de
par le monde dont Paris avec la CPCU qui chauffe des centaines de milliers de logements, et sur ces
rseaux sont parfois installs des dispositifs de stockage de chaleur
EFFET DCHELLE ET ISOLATION
Lisolation dun cble lectrique en cuivre est parfaite: en posant la main sur le cble, on
ne ressent aucun choc lectrique.
Dans le cas dune canalisation de vapeur, cest beaucoup moins simple. Une isolation
attnue les pertes thermiques,mais elle nest jamais parfaite, et plus la canalisation est de faible
diamtre, plus lisolation est imparfaite: une isolation paisse transmet la chaleur au milieu ambiant
sur une plus grande surface, et malgr un niveau de temprature plus faible la surface de lisolant,
les dperditions sont globalement importantes.
Il est mme possible de dmontrer que, en dessous dun certain diamtre critique, il est inutile voir
nuisible disoler une tuyauterie de vapeur.
EFFET DCHELLE, VAPEUR, ET NERGIE MCANIQUE
La conversion de la vapeur en nergie mcanique fournit hlas lillustration la plus flagrante

des consquences de leffet dchelle.
Les plus gros moteurs au monde sont des moteurs vapeur, savoir les turbines des grandes
centrales lectriques thermiques (nuclaire, charbon, fioul ...) qui toutes fonctionnent la
vapeur. Il en est de mme pour les grandes centrales solaires thermiques. Mais lorsquil sagit de
petites puissances de lordre du kW ou de quelques kW, le rendement mcanique seffondre en
raison de leffet dchelle et du principe de Carnot. Les 20 ou 30 % allous par le principe de
Carnot se transforment sous leffet des pertes thermiques en peine 1%.
Dans le cas de la conversion en nergie mcanique , il y une confusion fallacieuse avec les
autres vecteurs dnergie. Il est possible de construire un moteur lectrique minuscule qui anime les
aiguilles dune montre, ou bien un micro-moteur hydraulique. Mais il nest pas possible de
construire un moteur vapeur de 1 kW -sauf accepter un rendement infrieur 1%. Et dans le cas
dune transformation de vapeur dorigine solaire en nergie mcanique, lnergie solaire ny est
strictement pour rien. Nanmoins, catgories de penses oblige, cest lnergie solaire qui est mise
en cause : le solaire , a ne marche pas.
Extrait dun forum sur thermodynamique.net, 31 Mai 2003 : jai travaill sur une
installation pdagogique qui produit environ 6 kWh, mais avec une turbine lente (3000 tr/mn),
alimente en vapeur surchauffe. Vu le pitre rendement de ce genre dinstallation (pas de
soutirage, pas de surchauffe, et temprature dentre turbine assez basse) il faut dj 150 200 kW
la chaudire, cest dj une installation consquente (pompe vide, condenseur...) Cette turbine
fonctionne lIUT Gnie Thermique et nergie de Longwy (54)
La litanie est longue des essais dcevants et sans suite, que ce soit avec de la vapeur deau
ou avec un gaz organique: y-a-t-il une installation solaire vapeur fournissant 10 kW lectrique
en fonctionnement ? Quand les installations photo-voltaques atteignent un rendement de 12 15 %
avec des prix en chute libre, il est inutile de sobstiner. Ou alors une solution serait de commencer
par faire fonctionner un petit moteur avec de la vapeur provenant dune chaudire lectrique ou
autre et de mesurer le rendement; cela permettrait de limiter les frais, mais surtout dviter de jeter
lopprobre sur lnergie solaire.
Noter quil nest question ici que de moteur vapeur, et non pas de moteur air chaud Stirling ou
Ericson, dont les conditions de fonctionnement sont diffrentes, voir entre autres le moteur
Sunpulse 500.
EFFET DCHELLE ET PRODUCTION DE FROID
Quand il sagit de produire du froid partir de la chaleur, on retrouve exactement les mmes
problmes que lorsquil sagir de produire de lnergie mcanique partir de la chaleur: effet
dchelle et principe de Carnot se conjuguent pour aboutir des rsultats dcevants. La liste est
pourtant longue des tentatives de rfrigrateurs solaires, mais avec de faibles delta de temprature
de lordre de 80C et des installations de petite taille de lordre de quelques kg de glace par cycle,
les rendements obtenus sont insuffisants au regard des possibilits de la petite rfrigration solaire
par compression via llectricit photo-voltaque, notamment aprs la diminution rapide des prix
des panneaux photovoltaques.
Pour la rfrigration solaire thermique, la seule issue possible - sil y en a une- repose
probablement sur des units dune capacit de plusieurs centaines de kg par jour, et fonctionnant
sous un delta de temprature lev.
LA PRISE EN COMPTE DE LEFFET DCHELLE
Dans la vie quotidienne, la confrontation directe avec le concept deffet dchelle nest pas
courante, elle ne fait pas partie de la culture. Il nest pas usuel de le quantifier, or la non prise en
compte de leffet dchelle peut causer lchec dun travail sur une petite installation ou sur une
maquette de laboratoire.
EN CONCLUSION
Leffet dchelle nest pas lapanage de lnergie solaire, mais ds quil est question dnergie
solaire petite chelle il faut avoir le rflexe den tenir compte.
On peut retenir entre autres que
- "volume est synonyme de puissance,et surfaces synonyme de pertes"
- leffet dchelle se conjugue avec de nombreux autres phnomnes, il est trs complexe, rarement
quantifi en tant que tel, et la plupart du temps compltement nglig par simple ignorance.
- Dans le cas d installations de cuisson solaire de lordre du kW ou moins, il est indispensable den
tenir compte ds le stade de la conception, afin de ne pas dcourager lutilisateur.
Avec un capteur thermique de un quart de mtre carr, il est inutile dessayer de faire bouillir une
tasse de caf, alors que avec un miroir de 2 m, il est possible de faire bouillir une demi-douzaine de
litres deau, et de faire fonctionner un strilisateur mdical de 14 ou 24 litres.
- Il semble prfrable dabandonner tout espoir de conversion de lnergie solaire thermique en

nergie mcanique via la vapeur dans des installations de petite taille de lordre de 10 ou 20 kW
lectriques


PROPOSITION :
POMMES DE TERRE ET REFRIGERATION
Extrait de l'interview de Bernard Jouan, paru dans l'hebdomadaire "Le Paysan Breton" dat
du 11-17 Avril 2014 :
" Un trsor enfoui". C'est ainsi que Bernard Jouan, prsident d'Agronomes sans frontires,
qualifie le tubercule le plus productif sur la plante. "Aprs avoir sauv l'Europe, elle peut
contribuer sauver l'Afrique; on la retrouve de 0 4000 mtres d'altitude, elle est capable de
rendements de 15 30 tonnes l'hectare, soit 2 4 fois plus que l'igname, par exemple. Son cycle
est court et la demande est forte la consommation "
Le pomme de terre est la plante qui produit la plus grande quantit de nourriture par jour
d'occupation du sol.
Puis Bernard Jouan dcrit quelques uns des obstacles qui s'opposent au dveloppement de la
culture de la pomme de terre, dont entre autres la question de la rfrigration.
____________________________
La question de la rfrigration est envisager sous deux aspects

- concernant les semences, c'est dire les pommes de terre qui seront plantes la saison suivante,
il est indispensable de les conserver une temprature constante de 5 7 C sans rupture du froid
sous peine de les voir germer.
- concernant les pommes de terre de consommation, "les rcoltes sont groupes . Si toute la
production est mise sur le march au mme moment, les prix s'effondrent. Il faut donc stocker les
tubercules au moins deux trois mois."
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : Pommes de terre et rfrigration

Pour la conservation des semences, la production de froid solaire, par exemple avec une machine
adsorption telle celle propose dans la 3me partie de la documentation, n'offrirait pas une garantie
de continuit suffisante sur la dure. Mais pour une conservation limite dans le temps des pommes
de terre de consomation, la solution serait beaucoup plus pertinente.
La machine prsente ci dessus produit de la glace, et la glace est une forme de stockage
d'nergie.
La production de glace pourrait dmarrer plusieurs mois avant la rcolte, en mme temps
que la plantation des semences. La glace serait accumule dans une "chambre fraiche" isole,
idalement quelque peu enterre et installe sous la machine glace: une petite trappe permet d'y
jeter la rcolte quotidienne de glace sans avoir de porte ouvrir.
Au moment d la rcolte, une partie des pommes de terre est stocke dans la chambre fraiche.
Puis la production de glace se poursuit autant que faire se peut jusqu' puisement du stock
de pommes de terre et de la production de glace, avec moins d'exigence en niveau de temprature
(12 14 C ?) que pour les semences.
Il s'agit simplement d'aplanir le pic de mise sur le march, mais sans obligation pralablement
chiffre de rsultat; ce serait donc une occasion intelligente d'introduction de la technologie du froid
solaire.
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : Pommes de terre et rfrigration



PROPOSITION DE
CHAUFFAGE SOLAIRE D'APPOINT
DU TYPE " CALODUCS ETAGES"
ADAPTE AUX HAUTES LATITUDES
Au vu du fonctionnement tout fait satisfaisant du cuiseur solaire caloducs tags (cf la

prcdente rubrique), l'ide d'un chauffage utilisant le mme procd s'est rapidement impose.
Le dispositif de chauffage comprend

- un premier tage de caloducs, constitu par un capteur tubes sous vide et caloducs du
commerce, install verticalement en faade Sud d'un btiment,
- un second tage de caloduc constitu
- du collecteur du capteur prcdent, qui est la zone chaude du second tage,
- d'un tube ailettes install quasi-horizontalement l'intrieur du btiment,
- d'un tube de liaison entre le collecteur et le tube ailettes, idalement une simple traverse
de mur, .dans lequel circulent les flux croiss de vapeur et de condensats.
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique : Proposition de chauffage caloducs pour hautes latitudes
Page
4 Section I DESCRIPTION
4 1 Le principe du caloduc
4 2 Le premier tage : un capteur caloducs du commerce
4 3 Le tube ailettes
5 4 Le tube de liaison
5 5 Robinetterie et soupapes
5 6 Le store d'occultation
6 Section II FONCTIONNEMENT
6 Le tarage des soupapes
6 Le remplissage en eau
6 Le fonctionnement normal
6 Le fonctionnement anormal
6 La rgulation.
Section III COMMENTAIRES

7 En quoi est-ce un dispositif particulirement adapt aux hautes latitudes ?
7 Capteurs tubes sous vide, et temprature ambiante
7 L'exposition vers le Sud
8 Est il possible de chauffer une pice loigne de la faade ?
8 La tenue au gel lors des trs basses tempratures
8 Le dimensionnement de l'installation
8 Une installation rustique
8 faut -il faire le vide dans le second tage du caloduc ?
Nota 1 : Contrairement au cuiseur caloducs tags qui a t tudi, construit et test par soleil-
vapeur.org, la prsente proposition de chauffage n'a pas fait ce jour l'objet d' une ralisation, mais
elle bnficie bien sr de toute l'exprience acquise l'occasion du cuiseur.
Nota 2 La documentation est en accs libre sous licence ""Crative Commons Attribution/Share
Alike", savoir :
- les travaux de soleil-vapeur.org peuvent tre utiliss, y compris des fins commerciales, sous
rserve de mentionner leur origine.
- tout utilisateur peut effectuer des modifications, y compris des fins commerciales, sous rserve
que ces modifications soient publiquement disponibles avec les mmes droits que les travaux
originaux.
SECTION I DESCRIPTION
1 LE PRINCIPE DU CALODUC
Concernant le principe du transfert de chaleur par caloduc, le lecteur trouvera si besoin des
premires indications en tte de la rubrique prcdente, consacre au cuiseur solaire caloducs
tags ( dans la 5me partie de la documentation de soleil-vapeur.org).
2 LE PREMIER ETAGE : UN CAPTEUR CALODUCS DU COMMERCE .
Ces capteurs sont usuellement employs pour la production d'eau chaude sanitaire, mais ils
conviennent galement pour la production d'eau chaude usage industriel ou de chauffage
doimestique.
Toute la documentation sur ces capteurs est disponible sur le Net (il existe aussi des capteurs
tubes sous vide mais qui ne sont pas du type " caloducs" : ces capteurs ne conviennent pas pour
la prsente utilisation)
Par exemple : capteur de 18 tubes de 1,80 m, dont la puissance maximum est de l'ordre de
1500 Watt. A titre de comparaison : c'est la puissance usuelle d'un radiateur lectrique mural.
Il est souhaitable que le collecteur horizontal, en tte du capteur, soit lgrement en pente de l'ordre
de 2 % de faon ce que les condensats de retour aillent jusqu'au fond dudit collecteur.
3 LE TUBE AILETTES
Les tubes ailettes sont des produits industriels trs courants. Pour notre application, le tube
doit tre en simple longueur (sans retour en pingle), install lgrement plus haut que le capteur,
avec une pente gnrale de l'ordre de 2 %
Le dimensionnement du tube ailettes est effectuer par un homme de l'art ; une
documentation sur le sujet est disponible par exemple l'adresse ciat.fr, afin d'approcher les ordres
de grandeur.
4 LE TUBE DE LIAISON
Tube en acier ou en cuivre, soigneusement isol, traversant le mur de faade, avec galement
une pente de 2 %.
Le diamtre du tube doit permettre le passage des deux flux croiss de vapeur et de
condensats. On devrait pouvoir admettre une vitesse de vapeur de l'ordre de 1 mtre/seconde ; quant
au flux de condensats, il s'agit plutt d'un coulement au goutte goutte.
Pour calculer la vitesse de la vapeur (en supposant par exemple une puissance de 1500 W et
une pression max de 4 bar), voir par exemple les tables de vapeur dans le "Formulaire Sergot",
disponible sur scribd.com.
Pour le cuiseur sus-nomm, un tuyau souple intrieur 13 mm convenait trs bien ; pour le
cas prsent, un tube cuivre 22mm (soit 20 mm intrieur) serait un maximum.
5 ROBINETTERIE ET SOUPAPES
1 - En partie basse, l'extrmit du collecteur est quipe d'un robinet de vidange et d'une soupape
de scurit tare 4 bar (voir par exemple la documentation correspondante du cuiseur caloducs)
2- en partie haute, l'extrmit du tube ailettes est quipe de mme d'un robinet de remplissage,
d'une seconde soupape de scurit tare 4 bar, et facultativement d'un manomtre.
6 LE STORE D'OCCULTATION
Il serait probablement utile de disposer pour la belle saison d'un store d'occultation, du type
de ceux proposs pour protger les terrasses et balcons, mais ce n'est pas indispensable : si l'nergie
reue par le capteur n'est pas vacue, sa temprature augmente jusqu' une temprature dite "de
stagnation" de l'ordre de 200 C, mais sans dommage pour les composants, qui sont prvus cet
effet.
SECTION II - FONCTIONNEMENT
Le fonctionnement du caloduc est un modle de simplicit et d'lgance.
Le tarage des soupapes

Tarer les soupapes 4 bar avec de l'air comprim l'aide d'une pompe " pied" pour
pneumatiques de bicyclettes.
Le remplissage en eau
Avant d'installer le capteur, mesurer le volume de son collecteur horizontal en le remplissant
d'eau.
Pour un bon fonctionnement de la production de vapeur, il est ncessaire de conserver un
"ciel de vapeur" au dessus de la surface de l'eau en bullition dans le collecteur. En premire
approche, un remplissage pour moiti du volume du collecteur devrait convenir pour l'ensemble de
l'installation, la quantit d'eau contenue dans le tube ailettes (vapeur plus un filet de condensats)
tant quasi-ngligeable.
En fonctionnement normal
La pression de vapeur s'tablit entre 0 bar manomtrique (dbut du
fonctionnement) et 4 bar manomtriques (tarage de la soupape). Plus la
temprature augmente, plus la dissipation de chaleur par le tube ailettes est
importante, et on considre que, avec une temprature de 150 C, le tube
ailettes est capable de dissiper toute la chaleur qui lui est fournie. Il est donc
prfrable, par conception, de le surdimensionner lgrement. (et de le
protger par un capot pour viter les brlures)
Voir ci contre une table de vapeur.

Les collecteurs des capteurs tube sous vide sont usuellement prvus pour une
Pression Maximum de Service de 6 bar (avec en principe un Pression d'
Epreuve de 9 bar). Il n'y a donc pas d'exagration tarer la soupape 4 bar, ce
qui est une pression courante disponible sur le rseau d'eau d'une habitation.
En fonctionnement anormal
Si la pression monte au-del de 4 bar, les soupapes laissent chapper
l'excdent de vapeur jusqu' mettre sec le second tage de caloduc. C'est
alors la temprature du capteur solaire qui augmente jusqu' atteindre la
"temprature de stagnation" aux environs de 200 C, mais sans dommages
pour le matriel.
La rgulation
Il n'y a pas proprement parler de rgulation, le systme fonctionne au
fil du soleil et "pied au plancher". S'agissant d'un systme de chauffage
d'appoint, c'est la rgulation du systme principal de chauffage de l'habitation
qui lisse les variations de temprature.
SECTION III COMMENTAIRES
En quoi est-ce un dispositif particulirement adapt aux hautes latitudes ?

- le capteur solaire tant install verticalement, il rcolte donc d'autant mieux le
rayonnement solaire que le soleil est bas sur l'horizon, ce qui est l'apanage des hautes latitudes en
hiver et ce qui n'interdit pas l'usage du capteur dans les moyennes latitudes, par exemple pour des
lieux difficilement approvisionnables en nergies traditionnelles tels que des refuges de haute
montagne ou autres lieux isols.
- le capteur solaire recueille le rayonnement solaire direct, mais aussi le rayonnement solaire
indirect ; tout le rayonnement solaire reflt par les tendues neigeuses celui l mme qui bronze
la peau des skieurs est mis profit.
Les 1000 Watt d'ensoleillement par mtre carr (mesurs perpendiculairement aux rayons
solaires) sont valables quelque soit la latitude sur la Terre. La traverse de l'atmosphre est plus
importante prs des Ples que prs de l'Equateur, entranant une diffraction du rayonnement solaire,
mais l'humidit des zones tropicales est aussi nfaste et le capteur tubes sait profiter du
rayonnement indirect diffract.
Capteurs tubes sous vide, et temprature ambiante

les capteurs solaires tube sous vide fonctionnent quasiment aussi bien par temps froid que
par temps chaud. Tout capteur thermique recueille non pas la chaleur du soleil, mais le rayonnement
solaire, lequel est transform en chaleur lorsqu'il rencontre un obstacle, par exemple le noir
absorbeur l'intrieur des tubes sous vide. Cette chaleur ne peut plus s'vader, en raison du vide
entre les deux tubes concentriques (effet "bouteille thermos"), alors que dans le cas des capteurs
plans, mme double vitrage (mais il n'y a pas de vide intermdiaire, sans quoi les deux vitres
s'craseraient l'une contre l'autre), les dperditions sont beaucoup plus importantes malgr l'efet de
serre, ce qui limite la fois leur puissance et le niveau de temprature disponible.
Dans le cas des capteurs tubes sous vide, il est possible de poser la main sur le tube de
verre mme lorsque le caloduc l'intrieur produit de la vapeur 150 C ; inversement, le caloduc
est donc trs peu sensible la temprature ambiante extrieure.
C'est un des intrts majeurs des tubes de Sydney que d'avoir solutionn le problme du
confinement de la chaleur aprs l'avoir pige. Le problme principal en nergie solaire thermique
n'est pas tant de savoir la recueillir, que d'viter de la perdre une fois qu'on l'a recueillie
Il ne faut pas avoir peur de l'nergie solaire aux hautes latitudes !
L'exposition vers le Sud

Une orientation prcise du capteur en direction du Sud n'est pas indispensable. Si le mur
recevant le capteur est orient vers le Sud-Est ou vers le Sud-Ouest, il fonctionnera simplement
mieux le matin ou le soir. Il est possible aussi, avec un support tubulaire adapt, de modifier
l'orientation du capteur par rapport l'orientation gnrale de la faade, mais au prix peut-tre d'un
certain dsagrment esthtique.
Est il possible de chauffer une pice loigne de la faade ?
Il est trs probable que non : les flux thermiques en jeu sont faibles, les dperditions sont
importantes, les performances seront rduites en raison de l'effet d'chelle (voir la rubrique
ponyme dans la 5me partie de la documentation), mais rien n'interdit d'essayer de transporter la
vapeur sur quelques mtres.
La tenue au gel lors des trs basses tempratures

Il s'agit l d'un problme trs important sur lequel l'quipe de soleil-vapeur n'a aucune
comptence, mais gageons que les hommes de l'art fourniront une solution tant pour le premier
tage (usuellement prvu pour des tempratures de -20 C) que pour le deuxime. Il conviendra de
vrifier les caractristiques physiques du fluide aux tempratures et pressions envisages, ainsi que
son ventuelle dangerosit
Le dimensionnement de l'installation
C'est une affaire de spcialiste thermicien. Les fournisseurs de capteurs indiquent les
performances thermiques de leur matriel, les performances des tubes ailettes sont parfaitement
connues. Toutefois, s'agissant d'un dispositif d'appoint, les marges de manuvre sont assez larges, la
principale condition respecter tant un sur-dimensionnement du tube ailettes par rapport au
capteur.
Un petit stockage d'nergie.

Au lieu de chauffer immdiatement l'ambiance intrieure de l'habitation, la vapeur pourrait
tre utilise pour chauffer une masse d'eau contenu demeure dans un rcipient isol install la
place du tube ailettes. Le soir venu, en enlevant l'isolation ( la manire des housses permettant de
garder les thires au chaud), l'eau chaude restituerait les calories emmagasines au cours de la
journe. Par prcaution, prvoir une capacit de stockage surdimensionne par rapport au capteur, et
prvoir un vent sur le rcipient en raison de la dilatation lors de la mise en chauffe.
Une installation rustique

Un grand intrt de ce type de dispositif solaire est sa rusticit.
La quasi totalit des installations solaires domestiques de petite taille ncessitent de la haute
technologie. Dans la cas de la production d'eau chaude, c'est la plomberie et la rgulation toujours
plus sophistiques qui reprsentent la plus grande partie de la dpense, alors que le cot des
panneaux proprement dits tend vers la baisse. Ce phnomne est encore plus flagrant dans le cas des
petites installations photovoltaques .
Un retour vers la simplicit et la rusticit apporterait un vent nouveau la diffusion des
installations solaires domestiques.
Faut -il faire le vide dans le second tage du caloduc ?

Leau bout et se vaporise 100 C lorsquelle est la pression de 1 bar, qui correspond environ la
pression atmosphrique aau niveau de la mer. Si la pression est plus leve, par exemple dans une
enceinte ferme (et rsistante), il faut atteindre une temprature plus leve pour la voir se
vaporiser, cf la table de vapeur ci dessus.
Mais si la pression est moins leve, leau bout et se vaporise une temprature infrieure 100 C.
Ainsi, au Mont Blanc 4800 mtres daltitude, la pression nest plus que de 0.5 bar, et leau bout
vers 80 C . Cest aussi ce qui se passe dans les caloducs de cuivre des capteurs : en usine, les
caloducs sont mis sous vide (partiel), si bien que le liquide quils contiennent commence se
vaporiser ds que la temprature atteint 20 ou 30 C environ. Il nest donc pas ncessaire dattendre
les 100 C pour profiter des capteurs.
Mais pour le caloduc du second tage dans le cas de notre installation de chauffage, sil est
pression atmosphrique lorsquil est au repos, il ne commencera fonctionner qu partir de 100
C. Il y aurait donc intrt le mettre sous vide (partiel), afin de grapiller les premires calories ds
que possible, par exemple partir de 35 ou 40 C.
Ce nest pas bien difficile de mettre le second tage sous vide: par temps convenable,
lorsque leau bout, il suffit douvrir la purge en extrmit du tube ailettes pendant quelques
minutes, afin que la vapeur expulse lair contenu dans le caloduc, puis de refermer la purge.
Lorsque linstallation se refroidira, elle se mettra sous vide partiel, et la prochaine occasion, elle
dmarrera une temprature bien infrieure 100 .
Ce processus na pas t test sur le cuiseur solaire, o de toute faon le propos est datteindre les
100 dans le rcipient de cuisson; mais dans le cas dune installation de chauffage, cela peut
prsenter un intrt dans le cas dun temps mitig. (le manomtre est alors remplacer par un
mano-vacuomtre, qui indique la pression partir de 0 bar absolu, et non pas partir de 0 bar
"manomtrique").
Le seul problme est que le vide ne se maintiendra probablement pas trs longtemps en
raison de la robinetterie, alors que les tubes de cuivre des caloducs du premier tage sont ferms par
brasage aprs mise sous vide. Refaire le vide dans le second tage n'est pas bien difficile, mais le
systme perd de sa simplicit initiale ; ou bien on peut envisager de sceller quasi-dfinitivement le
systme, c'est ce qui se fait sans toutes les installations frigorifiques.
Il faudrait essayer, le jeu en vaut probablement la chandelle.


PROPOSITION :
MACHINE GLACE ET GAZ D'ECHAPPEMENT
La machine glace adsorption et zolite prsente en 3me partie de la documentation

fonctionne par cyles, avec une alternance des phases d'adsorption et de dsorption. Ces deux phases
sont bien dcouples dans le temps.
De mme ses composants, notamment le racteur et l'vaporateur, peuvent tre dcoupls
dans l'espace.
Ainsi en 2015 la machine glace, aprs avoir t dsorbe au soleil de Bretagne, a t
transporte plus de mille kilomtres, afin de faire deux ou trois semaines plus tard une
dmonstration de production de glace. Dsorber de la zolite, c'est stocker de l'nergie.
Les moteurs thermiques et notamment ceux utiliss pour les transports routiers ont un
rendement dplorable, rejetant en chaleur la plus grande partie de l'nergie qu'ils consomment
Il serait donc envisageable d'installer temporairement un racteur de zolite sur un vhicule

de transport routier afin de profiter de la chaleur perdue pour effectuer la dsorption, alors que la
production de glace proprement dite serait effectue dans un atelier poste fixe.
Cette proposition a t tablie compte tenu de l'exprience acquise avec la machine glace
(voir le cas chant la prsentation gnrale, au Chapitre I de la 3me partie) , mais elle n'a pas t
mise en oeuvre par soleil-vapeur.org
Cette proposition est en accs libre sous licence
"Crative Commons Attribution /Share Alike",
5me partie : vers d'autres horizons Rubrique :proposition : machine glace et gaz d'chappement
SECTION I DESCRIPTION
1 LE PRINCIPE
Le racteur, dune capacit de plusieurs centaines de kilogrammes de zolite, est charg sur
le vhicule de transport latelier de fabrication de la glace, et install par exemple:
- entre la cabine et la caisse de chargement, l o parfois est install un mat hydraulique de
chargement,
- sous la caisse de chargement, suivre les rservoirs de combustible, l o sont parfois charges les
palettes vides,
- sur le toit du vhicule
- larrire du vhicule, dans le cas de vhicules de tansport en commun dont le moteur est situ
larrire.
Une fois la zolite dsorbe, le racteur est dcharg latelier de glace.

Un enregistreur de temprature permet de contrler la qualit de la dsorption (dure et
temprature) et de facturer le service fourni.
2 UN REACTEUR ADAPTE
La forme exacte du racteur est adapter aux exigences d'installation sur les vhicules.
Le racteur comprend essentiellement
- une partie basse, qui est une chaudire tubes verticaux, o les gaz chauds d'chappement
produisent de la vapeur, comme dans une chaudire classique.
- une partie haute, qui contient la zolite. Les tubes verticaux de la chaudire se prolongent dans la
partie haute, o ils sont garnis d'ailettes, comme dans le racteur de la machine
glace ."stationnaire" de la 3me partie de la documentation. Les ailettes ne sont pas horizontales,
mais en forme de "V"de faon ce que la zolite vienne bien s'appliquer contre elles y compris en
sous-face pour favoriser le transfert thermique. Entre les tubes ailettes sont disposs d'autres tubes
verticaux forms avec du grillage laiton et obturs aux deux extrmits, pour le passage des vapeurs
d'adsorption et dsorption.
- une enveloppe isole.
- des entres-sorties de gaz d'chappement, d'eau en tant que fluide thermique, et de vapeur en tant
que fluide frigorigne.
3 LES AUTRES COMPOSANTS
La pompe vide, de quelques centaines de Watt, reste demeure sur le vhicule.

Le condenseur air pour refroidir les dsorbats reste galement demeure sur le vhicule; c'est le
"vent de la course" du vhicule qui acclre le refroidissement. En raison de la ncessit de dsorber
sous vide, les condensats sont accumuls dans un ballon associ au condenseur.
4 LES ACCESSOIRES
Les raccords pourraient tre, pour la plupart, du type "raccord Clamp"
Le contrle du niveau de remplissage de la chaudire, lors du

chargement du racteur mobile sur le vhicule, s'effectue l'aide d'un
robinet de trop plein plac bonne hauteur.
La quantit de chaleur fournie la chaudire par les gaz d'chappement

n'tant pas rgule, il faut rguler la pression de vapeur avec une soupape
de dcharge.
Enfin, comme de rgle sur les chaudires, soupape de sret et manomtre compltent
l'quipement.
SECTION II FONCTIONNEMENT ET REGULATION
1 FONCTIONNEMENT
A) AU DEPART, A LATELIER DE FABRICATION DE GLACE
Aprs avoir charg le racteur sur le vhicule routier, loprateur branche

- le flexible des gaz dchappement (depuis l'chapement du moteur thermique)
- le flexible de vide (vers la pompe vide installe demeure sur le vhicule)
- le flexible des dsorbats (vers le condenseur air install demeure sur le vhicule).
Puis loprateur charge en eau la chaudire.
Ensuite toutes les vannes de la chaudire sont fermes, ainsi que la vanne dvacuation du ballon de
condensats.
B) PENDANT LA CIRCULATION DU VEHICULE
Dans un premier temps leau chauffe et se vaporise dans les tubes verticaux, qui travaillent comme
des caloducs.
En cas dexcs de vapeur, la soupape de dcharge laisse schapper leau dans lenvironnement,
comme cest le cas pour les coulements provenant des climatisations embarques.
Pour la pompe vide: prvoir un automatisme avec pressostat / vacuostat ?
Les dsorbats sont accumuls, aprs condensation, dans le ballon de stockage.
C) AU RETOUR, A LATELIER DE PRODUCTION DE GLACE
Loprateur
- dbranche les trois flexibles
- vide les condensats contenus dans le ballon
- dcharge le racteur
2 REGULATION ET DANGEROSITE
A) UNE REGULATION PAR LAVAL ET NON PAR LAMONT
La chaudire en dessous du racteur doit accepter toute lnergie thermique qui lui est
fournie, sans aucune rgulation. Si le niveau de temprature et donc de pression devient trop lev,
par exemple au dessus de 183 C / 10 bar manomtriques, la soupape de dcharge laisse chapper
dans lenvironnement lexcs de vapeur jusqu ventuellement la mise sec de la chaudire. Une
telle rgulation par laval est totalement inusuelle dans les installations de vapeur classiques, tant
pour des raisons de cot de lnergie que par scurit. La rglementation sur les appareils vapeur
ne le permettrait pas.
B) QUEL DANGER ?
La diffrence fondamentale entre la chaudire du racteur et la chaudire dune installation
classique est que la chaudire du racteur nest pas un rcipient soumis la flamme. En cas d-sec
de la chaudire, lensemble du racteur stablit une temprature de stagnation de lordre de
quelques centaines de degrs, exactement comme les capteurs solaires tubes sous vide et
caloducs qui, en absence dextraction de chaleur, sinstallent sans danger une temprature de
stagnation de 200 C environ, supporte sans dommage par les matriaux utiliss.
Le seul inconvnient dune temprature de stagnation trop leve dans le racteur serait une
dsagrgation de la zolite - au dessus de 400 C ? Un agencement adquat du racteur pourrait y
remdier.
Dans les anciennes chaufferies vapeur conduite manuelle, en cas dabsence deau
dans la chaudire, le mtal soumis la flamme montait rapidement en temprature
jusquau rouge. En cas de ralimentation prcipite, toute leau tait instantanment
vaporise, ce qui entrainait inluctablement lexplosion de linstallation. Ici, compte tenu
des niveaux de temprature en jeu, et... de labsence de ralimentation, un tel cas de
figure est hors de propos.
_____________
La "rcupration de chaleur sur moteurs thermiques" est actuellement (2016) l'objet d'intenses
travaux, il suffit de consulter un moteur de recherche sur ces mots-cls pour s'en convaincre s'il en
tait besoin. La production de froid partir des gaz dchappement des vhicules est quant elle un
vieux serpent de mer, mais la production embarque de froid dorigine thermique est trop dlicate
mettre en oeuvre, surtout au regard des facilits de la production embarque de froid dorigine
mcanique, que ce soit pour la climatisation ou pour les transports frigoriques.
La dshydratation de la zolite pourrait tre une voie intermdiaire explorer pour limiter quelque
peu le gaspillage (scandaleux ?) des hydrocarbures.
Des premiers essais sur un moteur thermique stationnaire, par exemple sur un moteur de
groupe lectrogne de secours dun entrept frigorifique, permettraient de mieux apprhender la
faisabilit du dispositif.

Documentation Totale PDF

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Documentation Totale PDF

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1re partie 2me partie 3me partie 4me partie 5me partie

Production Utilisation Production Memento vers dautres

1re partie Liste des chapitres

Chap I Dossier de calculs

Chapitre I DOSSIER DE CALCULS

Association SOLEIL & VAPEUR

Dossier de calculs ralis par Ren RAUD

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

1.1 GENERALITES - DEFINITIONS

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

1.2.1 PREMIERE LOI : LOI DES ORBITES

1.2.2 SECONDE LOI : LOI DES AIRES

Les deux premires lois dcrivent un mouvement acclration centrale.

1.2.3 TROISIEME LOI : LOI DES PERIODES

Par la suite Newton explicita la valeur de k en fonction de la constante gravitationnelle et de la

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

Ceci implique la dfinition de systmes de coordonnes clestes et de systmes de coordonnes

1.3.1 SYSTEMES DE COORDONNEES CELESTES

1.3.1.1 Coordonnes cliptiques

Si A est le point vis :

- l'angle form par O et la projection de OA sur le plan de l'cliptique est la longitude

- un plan de rfrence : le plan de l'quateur ;

Si A est le point vis :

- l'angle de OA avec le plan de l'quateur est la dclinaison (note ). La dclinaison peut

1.3.1.3 Coordonnes cartsiennes

- un plan de rfrence : le plan de l'cliptique ; z

- un point origine : O qui peut tre :

1.3.1.4 Changement de coordonnes

sin = cos sin b + sin cos b sin l

- dclinaison : sin = sin sin l

et en coordonnes cartsiennes : x = cos l, y = sin l, z=0

1.3.2 SYSTEMES DE COORDONNEES RATTACHEES A LA TERRE

1.3.2.1 Coordonnes gographiques

On dsigne par M l'intersection du mridien de Greenwich

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

Les amplitudes sont alors : 180 L 180 et 90 90

1.3.2.2 Coordonnes horizontales

Les coordonnes horizontales d'un astre (point vis) sont :

1.3.2.3 Coordonnes horaires

Les coordonnes horizontales d'un point vis sont :

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

1.4.1 LE TEMPS SOLAIRE VRAI (TSV)

1.4.2 LE TEMPS SOLAIRE MOYEN (TM)

E = 460 sin M 592 sin 2L

avec L = longitude moyenne du soleil et M = anomalie moyenne du soleil.

1.4.3 LE TEMPS MOYEN DE GREENWICH (GMT)

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

1.4.4 LE TEMPS UNIVERSEL (TU)

On a donc la relation suivante : TU = GMT + 12 (heures)

Lorsque le soleil passe au mridien de Greenwich il est 12H00 en temps universel.

1.4.5 LE TEMPS DES EPHEMERIDES (TE)

1.4.6 LE TEMPS SIDERAL (TS)

Le temps sidral 0H00 Greenwich est donn par :

TS = [ TS0 + TS1 N ] modulo 1 jour, soit 86400 secondes

o TS est exprim en secondes de temps

1re Partie Capteur solaire et production de vapeur Chap I Dossier de calculs

on a : TS0 = 23750,3 : angle de avec le mridien de Greenwich au 0 janvier 1901 (1)

Si l'on change d'origine, seule la valeur de TS0 change.

1.4.7 CALCUL DU TEMPS SIDERAL

L'laboration de cette formule est btie sur les considrations suivantes :

Nota : la notation | x | signifie "partie entire de x".