OPERACIONES INDUSTRIALES

Laboratorio 1: Balance de Materia y

Energa empleando Hoja de Clculo
Ing. Marco A. Polo Fuentes
Ing. Qumico CIP 16585

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 TRABAJO DE CASA
1) Desarrollar los Ejemplos 5, 6 y 7.
2) Elaborar informe de acuerdo a rbrica.
EJEMPLO 5
Qu caudal msico de zumo de fruta de 10 Brix debe
alimentarse a un evaporador para producir 10 000 kg/h de
zumo de 65 Brix?
Nota: Brix = % de slidos solubles
EJEMPLO 6
Una corriente acuosa de HCl, que contiene 57,3% de HCl es
mezclada con agua pura en un tanque agitado para producir
una corriente de 500 kg, con 16,5% de HCl. Qu cantidades
de agua y cido concentrado se han utilizado?
EJEMPLO 7
La alimentacin a una columna de destilacin contiene 36%
de benceno en peso y el resto es tolueno. El destilado superior
contiene 52% de benceno en peso, mientras el fondo contiene
5% en peso de benceno. Calcular el porcentaje del benceno
alimentado que es contenido en el destilado.