UNIVERSIDAD

ABIERTA Y A
DISTANCIA DE
MXICO
DOCENTE: Carlos DE
PLANEACIN Alberto Aranda Atiye-
LA LOGSTICA
hyunes

ALUMNA:

MATRICULA:

UNIDAD: 2

ACTIVIDAD: 2
GESTIN LOGSTICA
 Peces de ornato

Lee con atencin el siguiente caso sobre los peces de ornato y resuelve lo que se te
indica.

Una pequea empresa ubicada en el puerto de Veracruz, Mxico, se dedica a la cra

y extraccin de peces de ornato y su posterior distribucin en tiendas de mascotas
en la misma localidad, en donde el cliente acude a comprarlos.

Es una empresa familiar conformada por 4 personas, el dueo Don Fernando que se
encarga de surtir los peces a las tiendas de mascotas y las negociaciones con los
clientes; sus dos hermanos menores son sus socios (Jos y Carlos), ellos se
encargan de criar y extraer los peces del mar, y su esposa Ernestina realiza las
funciones administrativas, entre las que se incluyen compras y finanzas, por lo cual
la estructura organizacional no est bien delimitada, las actividades en determinado
momento las realizan entre todos y el orden organizacional no siempre es el
adecuado, surgiendo incluso duplicidad de funciones u omisin de las mismas.

Por la misma estructura de la empresa, no se dan abasto y por cuestiones de

tiempo es cada da ms complicado surtir personalmente, entre otras actividades,
los alimentos de los peces, por lo cual se est analizando la posibilidad de cambiar
la manera de abastecerse del alimento de los peces, los cuales requieren 300 kilos
cada dos das de alimento, entre las ofertas que tiene de los posibles proveedores
estn las siguientes:

Asimismo la empresa maneja 40 distintos tipos de peces, por lo cual requiere

contar con mnimo cuarenta contenedores o peceras de proporciones adecuadas,
para contener la existencia de treinta peces de manera fija, los cuales se resurten
semanalmente, dependiendo de la demanda, que por lo general es fija y oscila
entre el 60 y 80% de la existencia semanal por especie.

Una cadena de tiendas de mascota que tiene sucursales en diferentes estados de la

repblica, quiere comprarle sus peces de ornato y le propone que se los haga llegar
a su matriz ubicada en la capital del estado de Nayarit; en caso de aceptar el
contrato de la cadena, debe surtir cada da mircoles y sbado 300 peces de las
distintas especies que maneja la pequea empresa, dicha entrega deber hacerse
en contenedores adecuados para su exhibicin.
Como observars la empresa est en crecimiento y necesita resolver varias
situaciones:

1. Es necesario contratar a una persona que se encargue de las funciones que

vena desempeando la seora Ernestina en el rea de compras y
abastecimiento, pero no tienen claro que funciones son propias de las reas,
por lo cual se solicita tu ayuda para especificar el perfil del puesto,
definiendo las funciones y actividades que deben ser obligacin y
responsabilidad del rea.

PUESTO: Jefe de Compras

EDAD: 25 a 35 aos.

SEXO: Indistinto.

PERFIL DEL PUESTO: Administracin y Control de Inventarios

Contabilidad Bsica
Logstica de Entrega

EDUCACIN: Licenciado en Logstica, Licenciado en Administracin,

Licenciado en Contadura Pblica.

HABILIDADES:
Captura de documentos.
Realizacin de inventarios rotativos de refacciones.
Realizacin de inventarios generales de refacciones Control de inventarios en
base a mximos y mnimos.

EXPERIENCIA: 2 aos

FUNCIONES:
Verifica las requisiciones que llegan al departamento.
Revisa las requisiciones, que estn debidamente en cuanto a precio
unitario, precio total y cdigo presupuestario
Confecciona las rdenes de compras.
Realiza los clculos matemticos de costo total de las compras.
Redacta las notas para las diferentes casas comerciales y unidades
gestoras.
Organiza, tramita y coordina los trmites preliminares para efectuar
actos pblicos.
Publica las solicitudes de precios en los diarios de la localidad.
Coloca aviso en los tableros para que las casas comerciales
interesadas, retiren pliego de peticiones segn Ley 56 que
reglamenta compras a nivel del gobierno nacional.
Verifica las solicitudes de precio
Realiza compras menores segn el procedimiento en las regulaciones
nacionales.
Verifica el material que llega al departamento.
Revisa que todo lo solicitado llegue completo.
 2. Realiza un anlisis de los potenciales proveedores, enlista en orden de
preferencia y justifica tu clasificacin de los proveedores de alimentos,
recuerda no dejar de lado los costos que el cambio implica y si es
conveniente realizarlo.

1. ALIMENTO FISH
Vende la tonelada en 800.
Siempre tiene mercancia en existencia.
Hay que ir a las instalaciones por la mercancia.
2. LA ABARCA
Valor 950.00.
Entrega a domicilio el mismo da.
Pedidos por telefono.
No siempre tiene en existencia.
3. MASCOTA FELIZ
Vende la tonelada en 1,200.00
Pedidos minimo de una tonelada.
Pedidos por internet.
Llevan la mercancia a las instalaciones por $100.00 ms.
4. ARREAS MARINO
Vende la tonelada en 1,000.00
Entrega tres dias despues.
Entrega a domicilio la mercancia.
Hay que ir a realizar el pedido a las instalaciones del proveedor.

Debes presentar en un diagrama de flujo del diseo y justificacin del resurtido de

alimento.

Peticion de cotizacion

Se elige al proveedor

Orden de Compra Se recibe material

El resurtido del alimento inicia con la seleccin adecuada del proveedor que nos
ayuda a la realizacin de las actividades en tiempo, por lo que se debe de valorar
las ventajas y desventas del proveedor a elegir como costos, entrega del producto,
calidad del servicio.

3. Si se realiza el contrato entre la cadena de mascotas con la empresa de

peces de ornato, entonces:
4.

Cmo puede determinar la pequea empresa en que cantidad debe

incrementar su produccin? Y Cul es la produccin actual en caso de
aceptar el contrato?

La empresa debe de realizar un analisis debido a que debe de incrementar la

produccin deido a que ahora que tiene la oportunidad de realizar dicho contrato
incrementara la demanda de produccin de los peces, por lo cual, la produccin
actual tendra un incremento de 2000% en relacin a lo que produce actualmete.

Cmo cambia esto sus tiempos de compras y abastecimiento de

alimentos?

La empresa debe de surtir 2 veces por semana los diferentes tipos de especies de
peces por lo cual esto cambia sus tiempos y compras debido a que debe de realizar
mayores compras para que le surtan el material y pueda realizar la entrega de su
material al cliente, mientras tanto tambien debe de modificar la cantidad de
compras y abastecimiento de alimentos asi como realizar el diagnostico del almacn
con el que cuentan para verificar que tienen el espacio necesario para tener el
producto.

Y Qu tipo de inventario debe manejar la pequea empresa, realiza una

propuesta?

El tipo de inventario que se debe manejar la empresa es de tipo de materia

prima debido a que, la empresa extrae los peces y se dedica a la cria de peces,
realiza un proceso su materia.

Por lo que se sabe que la Materia Prima: Son todos los productos adquiridos con
el objetivo de ser transformados o incluidos en la transformacin hacia un producto
final para ser comercializado, es por ello que creo que debe de ser esta la
propuesta para este empresa.

Cmo se incrementan sus costos?

Los costos se incrementan debido al incremento de la materia prima por lo que se

tiene que realizar una fuerte inversin es decir mayor cantidad de peces mayor
cantidad de alimentacin para poder lograr el objetivo del producto
terminado(tamao de peces).

Cul es el stock que deber manejar?

Stock industrial:

-Materias primas y componentes.

-Stock de trabajos en curso.

-Stock de productos terminados en fbrica.

Stock comercial:

-Stock de productos terminados ubicados en el punto de

venta.

El stock que debe manejar ahora es el industrial debido a que con el crecimeinto en
la pequea empresa ahora va a ser distribuidor es por ello que debe de llevar acabo
el stock industrial.

Es por eso que resulta trascendental para la organizacin determinar el stock

ptimo, el cual se define como el clculo de tener el producto disponible en funcin
de los costos que implica tenerlo en el punto de venta.

Qu tendr que hacer la empresa para asegurar la produccin y el surtido

de la demanda de la cadena, adems de la demanda local que ya tiene,
tomando en cuenta que el ndice de mortandad de los peces es del 5%?

La frmula para calcular el punto estadstico del pedido es:

O.P.= D*L+Qs

DATOS

D: Consumo de la demanda durante el periodo de aprovisionamiento

L: Tiempo de aprovisionamiento del producto

Qs: Stock de Seguridad

D: 1,938 peces

L: 1 semana

Qs: 495

Peces 1800 netos

90 que equivalen al 5% de peces q se mueren

48 que equivalen al 8% de los 600 peces que mueren durante el transporte a

Nayarit

Total 1,938 peces

O.P.=1,938*1+495

O.P.= 2,433

Para calcular el Stock de Seguridad

Qs= S*Zx

S: Desviacin estndar 300

Z: Factor de seguridad Con un servicio del 95% es de 1.65

F: Pronstico de Venta 1800

T: Tiempo 1 semana

1200+600 = 1800

1800/2= 900

1200-900=3002=90,000

600-900=-3002=90,000

90,000+90,000=180,000

180,000/2= 90,000

=300

Desviacin estndar =300

Qs= 300*1.65

495*1=495

Resultado

Qs=495

En lo relacionado con el transporte de los peces desde el estado de

Veracruz a Nayarit: Qu tipo de anlisis le sugieres a la pequea empresa
para elegir a la empresa que le brinde el servicio de transportacin? Y
Qu tipo de carga es la que le sugieres para transportar a los peces a la
pequea empresa, ya que los peces se estresan y mueren en promedio el
8% por esa causa?

El tipo de carga que se sugiere para transportar los peces es via aerea devido a que
los peces llegaria rapidamente y con menos muertes ya que el tiempo de llegada
seria de

La distancia en linea recta entre Nayarit y Veracruz es de 950,46 km y el tiempo de

llegada seria de 11 horas aproximadamente via terrestre por lo cual este no es un
buen medio de transporte ya que el indice de mortaldad aumentaria.

El tiempo de llegada via aerea de Veracruz a Nayarit sera de 4 a 5 horas

aproximadamente por lo que es una buena opcin, esto le generara un costo
mayor a la empresa sin embargo tendra un menor indice de mortandad de los
peces, por lo cual esta sera mi propuesta adecuada.
Avin: