ASEPCTOS QUE SE CONSIDERAN O AFECTAN EL FUNCIONAMIENTO DEL,SISTEMA

En el molino ubicado en el municipio de Chicoral Tolima se ha presentado deficiencia en el

procesamiento del alimento provocando el incumplimiento a la demanda nacional, y otros factores
que han afectado el proceso llevando al aumento en precios al consumidor final.

PROBLEMAS FISICOS:

Los factores climticos tales como la temperatura, la radiacin solar y el viento tienen influencia
sobre el rendimiento del arroz ya que afectan el crecimiento de la planta y los procesos fisiolgicos
relacionados con la formacin del grano. Estos factores tambin afectan indirectamente el
rendimiento aumentando el dao causado por las plagas y las enfermedades.

Temperatura

Las altas y bajas temperaturas por encima y por debajo de los lmites crticos afectan el
rendimiento de grano ya que inciden sobre el macollaje, la formacin de espiguillas y la
maduracin (Cuadro). Las bajas temperaturas limitan la duracin del perodo y la tasa de
crecimiento y el desarrollo de las plantas de arroz. Las altas temperaturas causan estrs trmico
sobre las plantas de arroz.

Efecto de la temperatura (C) sobre el crecimiento y el desarrollo de la planta de arroz

Crecimiento y Baja temperatura Alta temperatura

Temp.
desarrollo de la Rango Efecto Rango Efecto ptima
planta
Germinacin 10 Inhibicin 45 - 20-35
Emergencia de la 12-13 Demorada 35 - 25-30
plntula
Enraizamiento 16 Raquitismo 35 - 25-28
Hoja 7-12 Decoloracin de la hoja, 45 Punta blanca, bandas 31
raquitismo clorticas y manchas
Macollaje 9-16 Reducido 33 Reducido 25-31
Iniciacin de la panoja 15 Demorada - Panoja blanca -
Diferenciacin de la 15-20 Degeneracin del pice de la 38 Nmero reducido de -
panoja panoja, alta esterilidad de la espiguillas
espiguilla
Exercin de la panoja 22 Exercin incompleta, floracin 35 Esterilidad 30-33
demorada
Grano 12-18 Madurez irregular 30 Menor llenado del 20-25
grano
Las temperaturas por debajo o por encima del rango normal afectan adversamente las fases
vegetativas y reproductivas de las plantas, tal como se describe ms adelante.
La temperatura ptima para una buena germinacin est comprendida entre 20C y 35C mientras
que para la emergencia de la plntula y el crecimiento inicial se encuentra entre 20C y 30C

-La germinacin es inhibida a temperaturas por debajo de 10C.

- No cultivar arroz donde la temperatura del aire desciende por debajo de 10C en el momento de
la germinacin y donde las bajas temperaturas duran perodos largos.

- La decoloracin de las hojas y el raquitismo ocurren entre 7 y 12C.

- La emergencia de las plntulas es demorada por debajo de 12C.

- Es posible producir plntulas en un criadero cubierto de plstico a principios de la primavera y

trasplantar inmediatamente despus que la temperatura llega a 15C a fin de contar con ms das
clidos durante el perodo de llenado del grano.

- El crecimiento de las races es raquitco por debajo de 16C.

- A 45C aparecen punta blanca, bandas clorticas y manchas sobre la lmina de las hojas

Macollaje

- La temperatura ptima para un macollaje vigoroso est comprendida entre 25C y 31C.

- Una baja temperatura del agua demora el macollaje.

- El macollaje es reducido tanto por las bajas temperaturas (9 - 16C) como por las altas
temperaturas (>33C).

- La temperatura ideal para un buen macollaje es 31C.

Fase reproductiva

- Las bajas temperaturas entre 12C y 18C durante la maduracin dan lugar a una madurez
irregular.

- Las bajas temperaturas por debajo de 15C demoran la iniciacin de la panoja.

- Ocurre una alta esterilidad del grano si la temperatura est por debajo de 15C durante el perodo
de iniciacin del polen (esporoscopia) o 15 das antes de la espigazn.

- Una temperatura baja de 22C da lugar a una exercin incompleta de la panoja y retrasa la
floracin.

- Un fuerte estrs trmico induce la espiga blanca.

- Un estrs de alta temperatura a 35C o ms induce la esterilidad de la espiguilla.

- Un estrs de alta temperatura a 38C o ms da lugar a una reduccin del nmero de espiguillas.

Radiacin solar

La radiacin solar es la fuente de energa para el proceso fotosinttico y la evapotranspiracin. Es

fundamental para obtener buenos rendimientos.

- La sombra durante las etapas vegetativas afecta solo ligeramente al rendimiento y sus
componentes.

- La sombra a los 16 das antes de la espigazn causa la esterilidad de las espiguillas en razn de
la falta de carbohidratos.

- Las etapas reproductivas y de maduracin son sensitivas a baja intensidad de la luz.

- La sombra durante las etapas reproductivas tiene serios efectos sobre el nmero de espiguillas.

- La sombra reduce en forma considerable el rendimiento debido al menor porcentaje de espiguillas

llenas.

- Las variedades con tallos y hojas erectas que evitan el sombreado recproco y as interceptan
ms luz solar, tienen una mejor fotosntesis y consecuentemente mejores rendimientos.

- Seleccionar cultivares con hoja bandera erecta y ngulo agudo y panojas que no sobresalgan en
exceso de la hoja bandera de modo de minimizar la sombra de las hojas superiores durante la fase
de maduracin.

- Sembrar variedades semienanas que no vuelquen, con hojas superiores cortas y erectas para
capturar el mximo posible de luz solar dentro del dosel de la vegetacin foliar. Un ndice de rea
foliar de 5-6 asegura una ptima fotosntesis durante la etapa reproductiva.

- Para maximizar el rendimiento bajo un rgimen de manejo ptimo, la poca de siembra debe ser
seleccionada de modo que el cultivo reciba altos niveles de radiacin solar en las etapas
reproductivas y de maduracin.
Para mayor produccin

Se puede observar que con el mtodo Pulver obtiene mayores volumenes de produccin
comparado con la siembra convencional utilizando menos densidad de semillas por/Ha. Esto
debido a que en pulver hay menos competencia entre planta y planta esto favoreciendo a que sean
plantas ms vigorosas y que tenga un mejor macoyamiento, dando ms produccin con menos
plantas por metro cuadrado.