PUMPKIN ALE

4kg de malte Pilsner

0,5Kg de aveia em flocos
0,35Kg de malte Vienna
4Kg de abbora
15g Hallertau Herkules (60 mins)
10g Saphir (20 mins)
1 whirlfloc (15 mins)
15g Canela em p (1 min)
10g Noz moscada moda (1 min)
10 pimenta da jamaica moda (1 min)
Levedura Us05

As rampas foram:
30min a 50C
45min a 67C
10min a 76C

Agua 17 e 17l

Os lpulos, whirlfloc e as especiarias foram adicionados durante a fervura, respeitando

seus respectivos tempos, sendo que as especiarias foram adicionadas ao mosto
utilizando uma hop bag. A temperatura de fermentao foi de 19C.