OSG.B\ 24 Se BO : METODOS MATEMATICOS PARA LA FORMULACION DE RACIONES 1631 VICENTE TRUJILLO FIGUEROA: Ing. Agr. Zootecnista (ENA-Chapingo) M.S. (New Mexico State University) Ph.D. (University of Kentucky) PROGRAMA DE PRODUCTIVIDAD AGROPECUARIA CENTRO NACIONAL DE PRODUCTIVIDAD DE MEXICO, A.C. 1978 DERECHOS RESERVADOS.~ PROHIBIDA SU REPRODUCCIONAGRADECIMIENTOS Quiero agradecer al sefior licenciado Manuel Bravo Jiménez, Director del Centro Nacional de Productividad de México, - A.C., su aprobacién y apoyo para la publicacién del presen te libro. : También quiero agradecer al sefior ingeniero Juan Francisco Kaldman, Coordinador del Programa de Productividad Agrope~ cuaria; su apoyo a esta publicacién, el haberme permitido el tiempo necesario para escribirla, su tiempo en la revi- sién y sugerencias, y su gran contribucién en «i método - vectorial. Agradezco también al sefior ingeniero Ezequiel Delgado y a Ja doctora Aria Marfa Chdvez, técnicos de la Institucién, — su colaboracién y sugerencias en el capftulo de formulacién Ge raciones por programacién lineal. Ia revisién, comentarios y sugerencias, hechas al primer - borrador del presente libro por los doctores: Rafael Truji. lo Figueroa, Angel Martinez Garza, Augusto Aguilera Amez- cua, Ivén Raiil Balconi y José Luis Buentello, asf como por Jos licenciados: Agustin Montafio y Nathan Grabinsky, se - agradecen también sinceramente. Por dltimo deseo agradecer a la sra. Ma. Victoria Carlos, su ayuda en la mecanograffa del manuscrito y al sr. Gerar- do de la Torre su valiosa contribucién en la revisién de - la redaccién del presente libro.CONTENIDO Listado de Graéficas Listado de Tablas Listado de Cuadros INTRODUCCION PRIMERA PARTE ~ > DESCRIPCION Y¥ BASES MATEMATICAS DE LOS METODOS Balanceo de Raciones Razones de la Formulacién Pasos Previos a la Formulacién Métodos usados en la Formulacién de Raciones ~* CAPITULO I. METODOS PARA EL CALCULO DE LA CONCENTRACION DE NUTRIENTES DEL CONCENTRADO EL NUEVO METODO 27 Metodologia Consistencia del Método Un Método Facil y Rapido Metodologia Base Matematica del Método Método del Consumo de Materia Seca Metodologia +1 Base Matematica bob NRE i BL i Pe Be PRE RS BR —~ CAPITULO II, CUADRADO DE PEARSON Metodologia para el Cuadrado de Pearson «1 Metodologia para el Cuadrado de Pearson Modificado 2.1.2 Base Matem&tica del Cuadrado de Pearson 1 2.1 CAPITULO III. ECUACIONES ALGEBRAICAS \B.1 —— Metodologia para Formula: las Bcuaciones cree & Metodologia para Resolver Ecuaciones Algebraicas ) 3.1.2 Base’ Matemética Pagina viii B Vas 10 13 19 20. 21 23 28 29 30 31 38 45 46 46 él) 4 CAPITULO IV. MBTODO POR SUBSTITUCTON 4.1 Introduccién fA2 Metodologia 4.3 Base Matematica “— CAPITULO V. METODO VECTORIAL Kaldman-Trujillo mn Introduccién 5.2 Metodologia 5.2.1 Soluci6n Grafica para dos Nutrientes 5.2.2 Soluci6n Grafica para tres Nutrientes 5.2.3 Solucién Matemética 5.2.3.1 Solucién Matem&tica para un Nutriente 5.2.3.2 Solucién Matematica para dos Nutrientes (Jx2e23 Soluci6n Matenstica para tres Nutrientes 5.3 Base MatemStica PITULO VI. PROGRAMACION LINEAL | g Introduccién Metodologia Solucién Grafica Método Simplex Solucién con la Computadora Base Matemética GRRBKE web Seo oes SEGUNDA PARTE APLICACION DE LOS METODOS ‘~~ CAPITULO VII. FORMULACION DE RACIONES PARA GANADO LECHERO Informacién Basica 1 Requerimientos Nutricionales +2 Composicién Nutritiva 3 Wiveles Recomendados Anélisis de los Metodvs 1 Formulacién de Raciones 1,1 Cuadrado de Pearson 1.2 Ecuaciones Algebréicas +1.3 El Nuevo Metodo 27 1.4 Método del Consumo de Materia Seca 1.5 Método por Substitucién di 62 62 62 70 72 72 73 73 83 93 95 103 113 127 132 132 133 133 139 15h 159 160 161 161 161 162 162 173 173 173 176 177 178 180aaa 7.2.1.6 Método Vectorial Kaldman-Trujillo (solucién Gréfica) 182 7.2.1.6.1 Formulaci6én de Raciones en Materia Seca y Proteina 182 7.2.1.6.2 Formulacién de Raciones en Materia Seca y Energia Metabolizable 183 7.2.1.7 Programaci6n Lineal 191 __ CAPITULO VIII. FORMULACION DE RACIONES PARA GANADO DE CARNE 195 ¥B.1 Requerimientos Nutricionales 195 2 Composicién Nutritiva 195 (8s3 Niveles Maximos Recomendados 196 (8.4 Posibilidades de los Métodos 196 v8.5 Formulacién de Raciones 217 8.5.1 Ecuaciones Algebraicas 217 8.5.2 Método Véectorial Kaldman-Trujillo (Solucién Matematica) 219 8.5.2.1 Formulaci6n en dos Nutrientes 220 8.5.2.2 Formulacién en tres Nutrientes 222 - 8.5.3 Programacién Lineal 227 ~y CAPITULO IX, FORMULACION DE RACIONES PARA CERDOS 231 Joa Requerimientos Nutricionales 231 /9.2 Composicién Nutritiva 236 9.3 Niveles M&ximos Recomendados 236 Hee Posibilidades de los Métodos 237 9.5 Formulacién de Raciones 237 9.5.1 Cuadrado de Pearson 242 9.5.2 Método Vectorial Kaldman-Trujillo (Solucién Matematica) 245 9.5.2.1 Formulacién para Proteina 246 9.5.2.2 Formulacién para Proteina y Lisina 250 9.5.3 Programaci6n Lineal 255 ——~ CAPITULO X. FORMULACION DE RACIONES PARA AVES 259 Y10.1 —- Requerimientos Nutricionales 259 710.2 Composicién Nutritiva 259 V9.3 Niveles Maximos Recomenéables 264 0.4 Posibilidades de los Métodos MatemAticos Deseritos 264fos Formulacién de Raciones 10.5.1 Metodo Vectorial Kaldman-Trujille (Solucién Matematica) 10.5.1.1 Formulaci6n en Proteina 10.5.1.2 Formulaci6n en Proteina y Energia 10.5.1.3 Formulaci6n en Proteina, Energia y Lisina 10.5.2 Programaci6n Lineal BIBLIOGRAFIA iv 264 264 265 269 273 286 290LISTADO DE GRAFICAS Grafica No. 1 Base Matem&tica del Cuadrado de Pearson. Formacién del Triangulo de solucién Gr&fica No. 1.1 Base Matem&tica del Cuadrado de Pearson. Formacién de los Triangulos Rect&ngulos para Encontrar los Lados del Triéngulo de solucién Grafica No. 2 Formulaci6n de Raciones en Materia Seca y Proteina para Vacas en Produccién. Graficado Inicial Gr&fica No. 2.1 Formulaci6n de Raciones en Materia Seca y Proteina para Vacas en Produccién, Presentacién de ios Triangulos de solucién Gr&fica No. 3 Formulacién de Raciones en Materia Seca, Proteina y Energia Metabolizable para Vacas en Producci6n. Graficado Inicial Grafica No, 3.1 Formulaci6n de Raciones en Materia Seca, Proteina y Energia Metabolizable para Vacas en Produccién. Presentaci6n de los Triangulos de Solucién Gr&fica No. 4 Bases Matem&ticas del Método Vectorial Kaldman~ Trujillo Gr&fica No. 5 Formulaci6én de Raciones en Proteina para Cerdas Lactantes. Presentacién de la Solucién Gréfica Simplificada Gréfica No. 6 Formulaci6n de una Raci6n en Proteina, Lisina, Energia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Desarrollo por Programacién Lineal (Solucién Grafica) 43 44 78 80 87 89 128 130 138Gr&fica No. 7 Diagrama del Programa de Cémputo que Muestra la Informacién que Entra y Sale de la Computadora 152 Grafica No. 8 Formulaci6n de Raciones en Materia Seca y Proteina para Vacas de 550 Kg. de peso, 25 Kg. de leche con el 4 por ciento de Grasa. Presentacién de ios Tridngulos de Solucién 164 Gréfica No. 9 Formulacién de Raciones en Materia Seca y Energia Metabolizable para Vacas de 550 Kg. de peso, 25 Kg. de leche por dia y 4 por ciento de Grasa. Presen~ taci6én de los Triangulos de solucién 187LISTADO DE TABLAS tabla 1 Yormulaci6n de una Racién en Proteina, Lisina, Energia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Desarrollo con el Método Simplex. Ecuaciones de Minimizacién Tabuladas Tabla 2 Formulacién de una Raci6n en Proteina, Lisina, Energia Metabolizable y Costo. Minimo para Cerdos en Desarrollo con el Método Simplex. Preparacién Inicial Tabla 3 Foxmulaci6n de una Raci6n en Proteina, Lisina, Energia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Desarrollo con el Método Simplex. Soluci6n Inicial Tabla 4 Formulacién de una Racién en Proteina, Lisina, Rnergia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Des..crollo con el Metodo Simplex. Primera Iteracién o Primera Inversi6n Tabla 5 Formulacién de una Racién en Proteina, Lisina, Energia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Desarrollo con el Método Simplex. Segunda Iteraci6n o Segunda Inversi6n Tabla 6 Formulaci6n de una Racién en Proteina, Lisina, Energia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Desarrollo con el Método Simplex. Tercera Iteraci6én o Tercera Inversién Tabla 7 Formulacién de una Raci6n en Proteina, Lisina, mergia Metabolizable y Costo Minimo para Cerdos en Desarrollo con el Método Simplex. Cuarta Iteraci6én (Final) o Cuarta Inversi6n (Final) 142 143 14a 147 148 149LISTADO DE’ CUADROS Cuadro No. 1 Alimentos, Limites Maximos Recomendables, Composicién Nutritiva y Precio por Kg. de cada Ingrediente, Cerdos en Crecimiento Cuadro No. 2 Requisitos Nutricionales de Cerdos en Crecimiento Cuadro No. 3 Forma en que Quedan Codificados los Cocficientes de jas Expresiones. Matematicas del Modelo de Programaci6n Lineal (Cerdos en Crecimiento) Cuadro No. 4 Racién para Cerdos en Crecimiento Formulada por Programaci6n Lineal Cuadro No. 5 Necesidades Diarias de Nutrientes del Ganado Bovino Lechero Cuadro No. 6 Necesidades Diarias de wutrientes de vacas Lecheras (Manutencién de Vacas Lactantes Adultas) Cuadro No. 7 Necesidades Diarias de Nutrientes para Manutencién ¥ GestaciOn. Ultimos dos Meses de Gestacién Cuadro No, 8 Froduccién de Leche, Nutrientes Necesarios por kg. de Leche Cuadro No. 9 Contenido de Nutrimentos de Raciones para Ganado Bovino Lechero Cuadro No. 10 Alimentos mas Comunes en la Alimentacién del Ganado Lechero y su Composicién Nutritiva 154 155 157 158 163 166 167 168 169 17.Cuadro No. 11 Alimentos conunes y Niveles Méximos Recomendados Cuadro No, 12 Alimentos, Limites Recomendables, Composicién Nutritiva y Precios por Kg. Vacas en Produccién Cuadro No. 13 Requisitos Nutricionales que debe Setisfacer la Racién (Vacas en Producci6n) Cuadro No. 14 Racion para Vacas Lactantes Formulada por Progremacién Lineal (24 Kg. de Leche por Dia y 500 Kg. de Peso) Cuadro No. 15 Necesidades de Nutrimentos del Ganado Bovino de carne (Wutrimentos diarios por Animal) Cuadro No. 16 Alimentos Comunes en la Alimentacién del Ganado de Carne y su Composicién Nutritiva por Kg. Cuadro No. 17 Alimentos Comunes en la Alimentacién del Ganado de Carne y Niveles Miximos Recomendados Cuadro No. 18 Alimentos, Limites Recomendables, Composicién Nutritiva y Precio por kg. (Novillos en Engorda) Cuadro No. 19 iimites y Requerimientos de: Proteina, Energia Metabolizable, Calcio y Fésforo (Novillos en Finalizaci6n con Ganancia de 1.4 Kg. por Dia) Cuadro No. 20 Racién para Novillos de dos afios en Fase de Terminacién, 350 Kg. de Peso y 1.4 Kg. de Genancia Por Dia. Formulada por Programacién Lineal 172 192 193 193 197 203 214 228 229 230Cuadro No, 21 Nutrientes Requeridos para Cerdos en Iniciacién, crecimiento y Finalizacién. Cantidades por Kg. 0 en Por ciento Cuadro No, 22 Nutrientes Requeridos para Cerdas Gestantes y Lacantes y Sementales. Cantidades por Kg. 0 en Por ciento Cuadro No. 23 Composicién Nutritiva de los Alimentos Comunes en la Alimentacién de los Cerdos Cuadro No. 24 Alimentos Comunes en la Alimentacién del Cerdo y Niveles M&ximos Recomendables como Por ciento de la Racién Cuadro No. 25 Limites por Tonelada, Composicién wutritiva y Precio Supuesto por Kg. Cuadro No. 26 Limites y Requerimientos de Proteina, Energia Metabolizable, Calcio, Fésforo y Lisina Cuadro No, 27 Racién para Cerdos en Iniciacién Formulada por Programaci6n Lineal Cuadro No. 28 Necesidades de Nutrimentos de Gallinéceas (% de la Raci6n o Cantidad por kg. de Racién) Cuadro No, 29 Necesidades de Nutrimentos de Pavos (% de la Racién o Cantidad por Kg. de Raci6n) Cuadro No. 30 Alimentos Comunes en la Alimentaci6n de Gallinas Y Pavos y su Composici6n Nutritiva (% o Cantidad por Kg.) 232 234 238 240 256 257 258 260 261 262cuadro No. 31 Alimentos Comunes en la Alimentaci6n de Gallinas y Pavos y Maximos Recomendables cuadro No. 32 Reatierimientos Minimos y Maximos por Kg. de Proteina, Energia; Calcio, Fésforo, Lisina, Fibra y Cenizas (Pollos de Engorda 4-8 Semanas) cuadro No. 33 Alimentos, Limites, Composicién Nutritiva y Precio por Kg. Cuadro No. 34 Raci6n para Pollc: de Engorda de 4-8 semanas de Edad por Programacién Lineal xL 263 286 288 289