PPN GCGP 255219

PPN DUT GCGP 2013
Diplme universitaire de technologie
GENIE CHIMIQUE GENIE DES PROCEDES
option : procds
option : bioprocds
Programme Pdagogique National
Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page1/116

http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr
PPN DUT GCGP 2013
Sommaire
Sommaire ____________________________________________________ 2
1. Objectifs de la formation _______________________________________ 3

1.a. Les fonctions de Techniciens Suprieurs _______________________________ 3
1.b. Les qualits caractristiques du diplm _______________________________ 4
2. Rfrentiel dactivits et de comptences _________________________ 7
3. Organisation gnrale de la formation ___________________________ 13

3.a. Descriptif de la formation __________________________________________ 13
3.a.1. Volume horaire global et rpartition selon les units denseignement (UE) et les semestres 13
3.a.2. Les champs disciplinaires ___________________________________________________ 15
3.a.3. Professionnels, adaptation locale, parcours et modules complmentaires ______________ 18
3.b. Tableaux synthtiques des modules et des UE par semestres _____________ 20
3.c. Stage et Projets tutors ___________________________________________ 23
3.d. Projet Personnel et Professionnel (PPP) ______________________________ 24
3.e. Orientations pdagogiques, pdagogie par la technologie_________________ 24
3.f. Prise en compte des enjeux actuels de lconomie _______________________ 25
4. Description des modules de formation ___________________________ 26

4.a. Semestre 1 (Tronc commun) _______________________________________ 26
4.b. Semestre 2 (Tronc commun) _______________________________________ 42
4.c. Semestre 3 (option Procds) ______________________________________ 60
4.d. Semestre 4 (option Procds) ______________________________________ 77
4.e. Semestre 3 (option Bioprocds) ____________________________________ 87
4.f. Semestre 4 (option Bioprocds) ___________________________________ 105
GLOSSAIRE __________________________________________________________________________ 115

PPN DUT GCGP 2013
1. Objectifs de la formation
Le Gnie Chimique concerne ltude des procds dans le domaine de la production des industries chimiques,
ptrochimiques et pharmaceutiques, tandis que le Gnie des Procds est lappellation plus large recouvrant
ltude des procds de transformation de la matire et de lnergie dans lensemble des industries de la chimie,
mais aussi de lagroalimentaire, de lenvironnement, de la cosmtique et de toutes les industries connexes mettant
en uvre des procds.
Dune manire gnrale, le gnie des procds dtermine les conditions de faisabilit dun procd et propose les
solutions techniques adaptes rendant possible son extrapolation lchelle industrielle. Il sagit donc dans un
premier temps de concevoir et de dimensionner les diffrents appareillages et units de production et ensuite de
conduire et grer ces appareillages et units en tenant compte des impratifs de la production (quantits,
spcificits des produits, cots) tout en respectant les exigences de la scurit, du respect de lenvironnement et
de la qualit.
La transformation de la matire et de lnergie peut tre aborde par voie chimique ou par voie biochimique ; ce
dernier aspect est nergtiquement le plus intressant et ncessite des connaissances spcifiques en biologie, ce
qui conduit la mise en place de deux options :
- option Procds
- option Bioprocds
1.a. Les fonctions du diplm de DUT Gnie Chimique-Gnie des Procds

Les dpartements de la spcialit Gnie Chimique Gnie des Procds des Instituts Universitaires de
Technologie dispensent, en formation initiale et continue, un enseignement professionnalisant la fois thorique,
pratique et technologique ayant pour objectif de former des techniciens suprieurs dans les domaines du gnie des
procds.
La formation dispense doit donner au futur diplm toutes les comptences ncessaires pour exercer les
diffrentes activits possibles :
Le technicien suprieur en GCGP participe, en collaboration avec lingnieur, la conception, la mise en
uvre et loptimisation des procds industriels de transformation de la matire en produit fini.
Il met au point le mode opratoire de fabrication afin dassurer une production industrielle stable.
Il dfinit les caractristiques des procds, conoit des installations et dimensionne les appareillages.
Il ralise les oprations de raction, de transformation et de purification de la matire ; il analyse les
rsultats.
En unit pilote, il effectue les essais et teste les quipements.
En bureau dtudes, il dimensionne les appareillages et ralise les schmas dinstallation.
En production, il est responsable de la conduite dunits et supervise la maintenance des installations.
Quel que soit le poste quil occupe, scurit, protection de lenvironnement, dveloppement durable
(recyclage, chimie verte, intgration nergtique, ) et qualit sont au cur de ses proccupations.
Dautres activits sont galement accessibles dans le secteur technico-commercial, de la scurit, de la

documentation.
Pour toutes ces activits, le numrique est omniprsent : appareils et installations pilots par automate
programmable et systme de supervision, exploitation, consignation et restitution des donnes, recherches
documentaires et bibliographiques

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1.b. Les qualits caractristiques du diplm

Sur un plan gnral, le diplm des dpartements GCGP doit tre capable :
Dtre le collaborateur direct de lingnieur
De traduire concrtement les concepts du Gnie des Procds
Dutiliser les bases de donnes pertinentes
Dassurer la conduite dune unit et sa maintenance de premier niveau
De veiller aux conditions de scurit, de respect de lenvironnement, de qualit et de dveloppement
durable
De mettre en uvre les normes relatives la spcialit
De proposer un schma dinstallation et de raliser un plan dappareillage
De rendre compte de son travail lcrit et loral
Dutiliser des notices rdiges en anglais
De savoir travailler en quipe
De faire preuve dinitiative
Les activits dcrites et les responsabilits quelles impliquent conduisent le diplm occuper les fonctions
suivantes dans les emplois de secteurs industriels diversifis :
Agent de matrise, technicien de production, chef de poste en fabrication
Chef de quart en industrie chimique, chef datelier en chimie/pharmacie
Pilote dinstallation de production
Tableautiste en industrie chimique
Technicien suprieur de fabrication en industrie pharmaceutique
Technicien suprieur en industrie biotechnologique
Technicien suprieur en recherche-dveloppement
Technicien suprieur en bureau dtudes et ingnierie
Technicien suprieur scurit
Technicien suprieur environnement
Technicien suprieur dans les services de support technique
Technico-commercial
Dans les grandes entreprises, le technicien suprieur travaille aux cts dingnieurs en atelier de production ou
en unit pilote, ou en bureau dtudes, ou en recherche dveloppement ; dans les PME-PMI, il peut se retrouver
seul grer toutes les activits correspondant au gnie des procds. Les secteurs demploi sont trs varis : les
industries chimiques, lindustrie pharmaceutique, lagro-alimentaire, lnergie, le traitement de leau, les ciments, la
parfumerie, la cosmtique, les papiers-cartons, laronautique, lautomobile, llectronique,
Sa formation technique, scientifique, conomique et ses capacits relationnelles lui permettent :

dexercer ses comptences dans un large champ dactivits conomiques ou industrielles,
de collaborer avec les diffrents acteurs de lentreprise,
denvisager la construction dun projet entrepreneurial,
de contribuer la comptitivit des entreprises dans toutes les tapes de la vie dun produit en optimisant
les choix techniques, scientifiques, conomiques et humains, en intgrant les normes en vigueur, les
impratifs de dveloppement durable, qualit, scurit et sant au travail.
dtre sensibilis aux problmatiques dintelligence conomique et de matrise des risques
de poursuivre, partir de son Projet Personnel et Professionnel, son parcours de formation (licence
professionnelle, licence gnraliste, cole dingnieur).

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Codes ROME des mtiers possibles du DUT Gnie Chimique Gnie des Procds (liste non exhaustive)
Code
Libell des emplois
ROME
Assistant / Assistante technique d'ingnieur en tudes, recherche et dveloppement

H1206
en industrie
Rdacteur / Rdactrice de notices techniques
H1207
Technicien rdacteur / Technicienne rdactrice en industrie
Technicien / Technicienne analyses et essais en recherche et dveloppement
Technicien / Technicienne d'analyse et d'essais mtallurgique
Technicien / Technicienne d'exprimentation en recherche
Technicien / Technicienne d'exprimentation en recherche-dveloppement
Technicien / Technicienne de dveloppement technologique
Technicien / Technicienne de la police technique et scientifique
Technicien / Technicienne de laboratoire d'essais, de dveloppement analytique, de
recherche
H1210 Technicien / Technicienne de mesure-essai en recherche et dveloppement
Technicien / Technicienne de recherche applique
Technicien / Technicienne en dveloppement
Technicien / Technicienne en dveloppement de procds
Technicien / Technicienne en recherche-dveloppement
Technicien / Technicienne en techniques exprimentales
Technicien / Technicienne galniste
Technicien / Technicienne laboratoire de recherche-dveloppement
Inspecteur / Inspectrice d'inspection rglementaire de conformit
Inspecteur / Inspectrice de conformit d'units d'exploitation
H1301 Inspecteur / Inspectrice de conformit en environnement
Technicien / Technicienne inspection et contrle de conformit
Vrificateur / Vrificatrice de conformit de scurit industrielle
Technicien / Technicienne en Hygine, Scurit, Environnement industriel -HSE
Technicien / Technicienne en analyse de pollution
Technicien / Technicienne en environnement industriel
H1303
Technicien / Technicienne en environnement, scurit et conditions de travail
Technicien / Technicienne en hygine et environnement
Technicien / Technicienne en prvention des risques industriels
Technicien / Technicienne de dveloppement industrie mthode
Technicien / Technicienne en application industrielle
Technicien / Technicienne industrialisation
H1404 Technicien / Technicienne mthodes
Technicien / Technicienne mthodes atelier industriel
Technicien / Technicienne mthodes de fabrication
Technicien / Technicienne mthodes process

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H2102 Chef de ligne de production en industrie alimentaire

Chef de ligne en industrie pharmaceutique
Chef de poste en industrie chimique
Technicien / Technicienne de fabrication en industrie chimique, pharmaceutique
Pilote d'installation des industries chimiques
Technicien / Technicienne de production en industrie chimique, pharmaceutique
Rondier polyvalent / Rondire polyvalente en industrie chimique
H2301 Tableautiste en industrie chimique
Technicien / Technicienne de fabrication en industrie chimique
Technicien / Technicienne de fabrication en industrie pharmaceutique
Technicien / Technicienne de procds en industrie chimique
Technicien / Technicienne de production en industrie chimique
Technicien / Technicienne de production en industrie pharmaceutique
Technicien / Technicienne en industrie de la cosmtoparfumerie
H2504 Encadrement d'quipe en industrie de transformation
Chef oprateur / opratrice en raffinerie
Rondier / Rondire en production d'nergie
Rondier / Rondire en ptrochimie
Tableautiste en production d'nergie
H2701 Tableautiste en raffinerie
Technicien / Technicienne combustible levage
Technicien / Technicienne d'exploitation en production d'nergie
Technicien / Technicienne de production en ptrochimie
Technicien / Technicienne nergie
Technicien / Technicienne de fabrication en industrie papetire
H3101
Technicien / Technicienne de production en industrie papetire
Technicien / Technicienne d'exploitation d'eau potable
Technicien / Technicienne de station d'puration
K2306
Technicien / Technicienne en traitement des dchets
Technicien / Technicienne en traitement des eaux

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2. Rfrentiel dactivits et de comptences

Les deux options Procds et Bioprocds ne conduisent pas des activits diffrentes mais orientent vers des
secteurs industriels diffrents. Loption Bioprocds apporte des comptences complmentaires adaptes aux
secteurs des biotechnologies, alors que loption Procds renforce les comptences dans les secteurs industriels
classiques.
Les tableaux qui suivent dcrivent les activits et comptences lies aux enseignements dispenss aux 4
semestres pour les deux options du DUT Gnie Chimique Gnie des Procds, savoir :
Activits et comptences lies :

1. la production
2. aux mthodes et lindustrialisation
3. la recherche et dveloppement
4. la communication, au travail en quipe et au management
5. aux rgles QHSSE et au dveloppement durable
6. la dmarche damlioration continue
(1) Activits et comptences lies la production
1. Activits Comptences (tre capable de)

1.1 Pilotage des installations de production Dmarrer, piloter, arrter les installations
de production
Paramtrer et vrifier le paramtrage des
installations de production
Analyser le fonctionnement des
installations
1.2 Ralisation et supervision des contrles en Interprter lensemble des informations
cours de production des systmes de contrle des quipements et
installations
Raliser et faire raliser des analyses
des matires et produits
Interprter les rsultats des analyses
ralises et identifier les carts au regard des
zones de tolrance
Analyser lensemble des variables de
contrle et identifier les ajustements de
paramtres ncessaires et leurs consquences
1.3 Prise en charge des anomalies, drives du Identifier et diagnostiquer une anomalie,
procd et dysfonctionnements des installations un dysfonctionnement, un risque, une drive
de production (machine, qualit produits, environnement,
incendie, accident...),
Evaluer le degr de gravit de lanomalie
ou du dysfonctionnement et les impacts sur le
fonctionnement des quipements et sur la qualit
du produit
Dterminer les actions correctives
mettre en uvre, en lien avec les autres services
Prparer et organiser la mise
disposition des installations dans le cadre
dinterventions de maintenance prventive ou
curative

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(2) Activits et comptences lies aux Mthodes et lIndustrialisation

2.1 Elaboration de propositions techniques Analyser et exploiter la documentation
concernant des quipements et installations de technique
production Rechercher et analyser les informations
concernant les produits et les volutions
technologiques
Elaborer des propositions techniques
permettant de raliser un produit conforme en
tenant compte des contraintes de production
Elaborer le pr-dimensionnement dun
matriel, dun quipement, dune chane de
mesure, dune installation
Proposer et argumenter des
modifications techniques permettant doptimiser
les procds de production
valuer le cot dun quipement, dune
modification technique. Intgrer la notion de
retour dinvestissement
2.2 Elaboration de documents techniques Elaborer un dossier technique, un cahier
des charges dun nouvel quipement
Raliser des schmas procds, des
schmas fonctionnels dinstallation, des plans
dimplantation
Concevoir les modes opratoires (de
montage, conduite, contrle) en fonction des
solutions techniques retenues
2.3 Installation de nouveaux quipements de Identifier les diffrents organes et sous-
production ensembles des installations et quipements de
production et les points critiques
Installer un quipement, une installation
et les raccordements aux fluides et nergies en
respectant les rgles de scurit
Analyser les rsultats des tests, contrles
et mesures en vue de la validation technique de
lquipement ou de linstallation
Raliser les rglages de paramtres, les
essais de mise en route et les contrles associs
Analyser les rsultats des essais et
identifier les ajustements de paramtres
effectuer
Identifier les carts, analyser leurs
causes et dterminer les mesures correctives
mettre en uvre

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(3) Activits et comptences lies la Recherche et Dveloppement

3.1 Mise au point des procds laborer des schmas blocs fonctionnels
et des schmas de procds
Proposer des solutions (choix des
matires, mode opratoires, paramtres
respecter) pour dvelopper un procd en
fonction des spcifications du produit obtenir et
en intgrant les contraintes QHSSE
3.2 Ralisation des essais et tests sur les Utiliser les outils de simulation des
quipements de simulation procds
Raliser des tests et essais de mise au
point de procds
Analyser les rsultats des tests, identifier
des drives ou anomalies de procds, leurs
causes et proposer des solutions adaptes
3.3 Optimisation des procds de production Analyser le procd de production et le
fonctionnement des quipements, laide des
indicateurs de production
Mettre au point et optimiser les procds
de recyclage, en intgrant la notion de cycle de
vie
Identifier les goulots dtranglement
Proposer les actions damlioration et les
modifications techniques ncessaires afin
doptimiser les procds de production

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(4) Activits et comptences lies la communication, au travail en quipe et au

management
4.1 Production de documents de travail Rdiger des rapports dactivits, bilan,
notes de synthse...Utiliser des documents en
langue anglaise
Formaliser les procdures, les modes de
travail et les rgles de fonctionnement
4.2 Recherche, traitement et partage des Analyser et synthtiser les informations

informations lies aux activits de production et de
dveloppement
Etablir les changes dinformations
appropris et ncessaires avec les diffrents
interlocuteurs internes (quipe, hirarchie,
production, services supports etc.) et externes
(clients, fournisseurs,)
Traiter et transcrire les informations
ncessaires la traabilit des activits de
production, de dveloppement de manire claire
et exploitable
Utiliser les systmes informatiss pour
rechercher, traiter et transmettre les informations
4.3 Communication et travail en quipe Communiquer avec les diffrents
interlocuteurs en prenant en compte leurs
demandes et les informations quils apportent
(galement en langue anglaise)
Adapter son activit aux besoins de
lorganisation et au travail en quipe
Adapter ses mthodes de travail et son
comportement aux diffrentes situations de
travail (situations durgence, situations de
tensions)
4.4 Diffusion des consignes Expliquer les consignes, procdures,
rgles de fonctionnement et gestes
professionnels, aux membres de lquipe, vrifier
leur comprhension et leur mise en uvre

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(5) Activits et comptences lies aux rgles QHSSE et au dveloppement durable

5.1 Application des rgles QHSSE Identifier et analyser les exigences des
rglementations et normes (ICPE, IPPC,
REACH, ISO, OSHA, BPL, BPF), des plans de
prvention des risques technologiques (PPRT),
Dtecter les non-conformits dans les
activits de production, de R&D,
dindustrialisation, au regard des exigences de la
qualit, de la scurit et de la protection de
lenvironnement et alerter
Appliquer et faire appliquer les rgles
lies la scurit, au respect de
lenvironnement, la qualit, et les procdures
Identifier ladquation des procdures
avec les activits de production et proposer des
amliorations
Enregistrer toute dviation ou non-
conformit, analyser les causes en relation avec
les services supports et la hirarchie et assurer
la mise en place et le suivi des actions
correctives
5.2 Identification des risques Analyser les risques lis lactivit pour
les personnes, les installations et
lenvironnement
Mettre en place les mesures prventives
et correctives appropries
5.3 Identification et analyse des exigences du Identifier et analyser les exigences, les
dveloppement durable risques et les non conformits lis au
dveloppement durable dans les activits de
production, de R&D, dindustrialisation

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(6) Activits et comptences lies la dmarche damlioration continue

6.1 Participation aux actions damlioration sur Mettre en uvre une dmarche
son primtre dactivit danalyse des causes partir de constats
danomalies, de dysfonctionnements ou dcarts
par rapport aux objectifs
Proposer des actions damlioration en
fonction des priorits
Mettre en place des actions
damlioration en associant les membres de
lquipe
Apporter une contribution au sein des
groupes de projet transversaux

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3. Organisation gnrale de la formation

3.a. Descriptif de la formation
Le Diplme Universitaire de Technologie de Gnie Chimique - Gnie des Procds est un diplme professionnel
national (120 ECTS), sanctionnant une formation pluridisciplinaire et transversale qui sinscrit dans le schma
Licence-Master-Doctorat (LMD) de loffre de formation de lUniversit. Le DUT, organis en units capitalisables,
permet la validation dtudes, la validation des acquis de lexprience (VAE) et la mobilit tudiante au sein de
lUnion Europenne.
Les contenus de la formation sont dfinis par la Commission Pdagogique Nationale et les objectifs peuvent se
rsumer ainsi :
adapter le diplm une grande varit d'emplois, allant de la conception l'exploitation des procds, en
passant par leur ralisation et leur conduite.
faciliter sa mobilit et son ouverture d'esprit pour l'volution ultrieure de sa carrire.
lui donner la possibilit, dans le cadre de son parcours personnel, de poursuivre ses tudes. Toutefois,
linsertion professionnelle immdiate reste lobjectif principal de ce diplme.
Pour atteindre ces objectifs, le DUT de Gnie Chimique - Gnie des Procds comporte :
un enseignement spcifique au S1 pour tenir compte de la diversit et de lhtrognit des publics
accueillis. Comme lensemble du prsent programme pdagogique national (PPN), ce module est destin
favoriser la russite de lensemble des tudiants, en particulier des bacheliers technologiques et des publics
spcifiques.
un enseignement principal thorique et pratique de gnie des procds, qui constitue lessentiel de la
formation : mcanique des fluides, thermodynamique, changes thermiques, oprations unitaires (distillation,
extraction,..), racteurs chimiques, qualit, scurit, environnement, dveloppement durable, automatisme,
rgulation, conduite des procds, Cet enseignement intgre la fois la reprsentation graphique (dessin
industriel, schmas), les aspects technologiques des appareillages et les normes en vigueur.
un enseignement gnral de mathmatiques appliques, de physique et de chimie destin donner
l'tudiant les bases ncessaires la comprhension des lois qui lui sont enseignes en Gnie Chimique - Gnie
des Procds.
un enseignement de formation gnrale et d'anglais orient vers la communication et l'expression.
un enseignement destin permettre ltudiant de construire son parcours personnel professionnalis.
des projets tutors et un stage en entreprise
Le DUT "Gnie Chimique - Gnie des Procds" peut tre obtenu par diffrentes voies :
formation en quatre semestres temps plein
formation en une anne spciale
formation par alternance (contrats de professionnalisation ou apprentissage) ;
formation par units denseignement capitalisables (formation continue) ou dans le cadre de la VAE
Les diffrentes voies conduisant au DUT de Gnie Chimique - Gnie des Procds s'adressent des publics
diffrents et se traduisent par des organisations pdagogiques et des horaires diffrents. Cependant, quels que
soient le parcours ralis et loption choisie, la formation se rfre un mme programme et est sanctionne par
un diplme unique, le DUT de Gnie Chimique - Gnie des Procds.
3.a.1. Volume horaire global et rpartition selon les units denseignements (UE) et les semestres
Les 60 semaines denseignement et la dure de la formation encadre : 1800h, sont rparties en :

33 semaines en semestres S1 et S2 avec un volume de 1016 h
27 semaines en semestres S3 et S4 avec un volume de 784 h
Le programme pdagogique est dcoup en units denseignements avec diffrents modules et rparties sur 4
semestres. Chaque semestre est quivalent 30 ECTS.
Les enseignements encadrs sont dispenss sous la forme de :

Cours magistraux (CM) pour le groupe complet dtudiants ;
Travaux dirigs (TD) par groupe de 26 tudiants ;
Travaux pratiques (TP) par groupe de 13 tudiants.
Toutefois, certains TP doivent, pour des raisons de scurit, comporter des effectifs plus restreints de 7 9

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tudiants au maximum par enseignant, lorsque les travaux pratiques sont raliss sur des appareillages industriels
des halls demi-grands (marqus dune toile dans les tableaux des pages suivantes).
La formation dispense dans chacun des quatre semestres est rpartie en enseignement thorique et
technologique et en enseignement pratique ; cette formation comprend galement des projets tutors, et un stage
en entreprise de 10 semaines minimum au quatrime semestre.
En consquence, la formation DUT est construite en deux parties :

une majeure, appele cur de comptence , garantissant le noyau dur des comptences attendues
dans le domaine professionnel pour la spcialit gnie chimique- gnie des procds,
le complment, correspondant des modules complmentaires, est diffrenci suivant le projet
personnel et professionnel de ltudiant ; les modules complmentaires sont dfinis pour les divers parcours
possibles :
- pour une insertion professionnelle immdiate (note IPI)
- pour une poursuite dtudes courtes en Licence Professionnelle aprs le DUT ou pour une
poursuite dtudes longues (note PEL) en licence ou en cole dingnieurs.
Ces modules complmentaires sont dcrits dans le prsent PPN pour le parcours IPI. En fonction de la
personnalisation du parcours de ltudiant porte par lavancement de son PPP, ces modules complmentaires
sont substituables par dautres modules complmentaires, dans le cadre des prconisations de la Commission
Pdagogique Nationale et de loffre de formation du dpartement (valide par le Conseil de lInstitut).
La rpartition des enseignements est ralise de la manire suivante :
- 1er et 2me semestres :

Les enseignements des premier et deuxime semestres sont communs tous les tudiants, quel que soit le
parcours envisag. Ils assurent une solide formation de base, permettant ventuellement la mobilit des tudiants
entre les divers dpartements de "Gnie Chimique - Gnie des Procds". Une semaine de sensibilisation (et de
visites) a lieu en dbut de premier semestre.
Au cours de ces deux premiers semestres, les tudiants effectuent un ou plusieurs projets tutors, sous la
responsabilit dun enseignant tuteur (volume annuel de 150 heures). Les contenus sont dfinis par les quipes
pdagogiques des dpartements et doivent concourir l'assimilation des connaissances prvues par le
programme pdagogique national et l'acquisition de mthodes de travail. Ils sont plus particulirement consacrs
la mise en pratique des concepts, ils permettent l'ouverture intellectuelle de l'tudiant et dveloppent le sens de
l'initiative et l'autonomie dans le travail.
Au cours de ces deux premiers semestres, ltudiant doit pouvoir dfinir, en fonction de son projet personnel et
professionnel et avec laide de lquipe pdagogique, son parcours universitaire et choisir ainsi les modules
complmentaires correspondant la ralisation de son projet.
me
-3 et 4me semestres :
Les enseignements des troisime et quatrime semestres comportent un tronc commun aux deux options ainsi
que des enseignements particuliers chaque option.
Pour chaque option, le cur de comptence regroupe les enseignements de base lis aux secteurs industriels
viss et cits ci-dessus.
Pendant les S3 et S4, les tudiants conduisent en quipe, un ou plusieurs "projets tutors", caractre
acadmique ou industriel. Ces projets, d'une dure totale de 150 heures, sont sous la responsabilit d'un
enseignant tuteur. L'ensemble du travail, effectu dans ce cadre, est ralis en collaboration troite avec les
enseignants de lquipe pdagogique du dpartement et/ou des collaborateurs du monde industriel. Il peut
ncessiter une recherche bibliographique, des calculs prvisionnels d'appareillages, des essais, la recherche du
matriel et des matriaux dans des catalogues commerciaux, la ralisation de schmas de certains sous-
ensembles, ainsi qu'une valuation conomique sommaire. Ce ou ces "projets tutors" font l'objet d'un rapport crit
et d'une soutenance orale.
Le stage en milieu industriel obligatoire en cours de S4 est de 10 semaines au minimum. Il doit tre, pour le futur
diplm, l'occasion de rassembler et d'appliquer ses connaissances une tude ou la rsolution d'un problme
rel et dtre sensibilis la ralit du monde professionnel. Lencadrement du stage est assur par les entreprises
daccueil. Chaque stagiaire est accompagn par un enseignant et par un professionnel. A l'issue de son stage,
l'tudiant fournit obligatoirement un rapport dont il expose le contenu devant un jury constitu d'enseignants et
dans la mesure du possible de reprsentants du milieu industriel.
Les enseignements sont rpartis en 2 ou 3 units denseignement (UE) sur les quatre semestres de formation S1,
S2, S3, S4.

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1er et 2e semestres (tronc commun)

Semestre 1:
UE11 : Bases du gnie des procds
UE12 : Outils scientifiques et communication
Semestre 2
UE21 : Systmes nergtiques et environnement
UE22 : Enseignements gnraux
3e et 4e semestres option Procds :

Semestre 3 :
UE31 : Oprations unitaires du gnie des procds
UE32 : Enseignements transversaux
UE33 Procds : Calcul et conduite des procds
Semestre 4 :
UE41 Procds : Conception et dimensionnement des procds
UE42 : Stage industriel et projet tutor
3e et 4e semestres option Bioprocds :

Semestre 3 :
UE31 : Oprations unitaires du gnie des procds
UE32 : Enseignements transversaux
UE33 Bioprocds : Biosciences pour les procds
Semestre 4 :
UE41 Bioprocds : Gnie des bioprocds
UE42 : Stage industriel et projet tutor
Les units denseignement comportent diffrentes matires qui sont dcoupes en modules. La somme des
coefficients des modules correspond au coefficient de lUE. Ce dernier est galement lquivalent en crdits
europens ECTS.
Chaque module est dcrit par une fiche spcifique prcisant sa codification dans lUE et le semestre, la rpartition
du volume horaire encadr, les objectifs, les comptences vises rapportes la matrice des comptences et
activits, les prrequis ncessaires, les contenus, et les modalits particulires ventuelles de sa mise en uvre
pour lobtention de certifications complmentaires (certification informatique et internet, certification en langue, ).
Les modules complmentaires raliser en S3 et S4 sont au nombre de 9 pour les deux options. Ces modules
sont choisir en fonction du parcours personnel et professionnel de ltudiant et des possibilits locales.
Lvaluation des tudiants est ralise sur le mode du contrle continu.
3.a.2 Les champs disciplinaires
Pour une lecture thmatique, les enseignements de la formation peuvent tre examins en champs disciplinaires
regroupant des modules de CM-TD et des modules de TP sinscrivant dans une progression au cours des 4
semestres. De manire gnrale, lenseignement pratique est mis en uvre de manire conduire les tudiants
la matrise des appareillages et techniques propres au champ disciplinaire. Ils doivent, dans la mesure du possible,
devenir autonomes et forces de proposition pour chacune des techniques abordes. Lhygine, la scurit et la
protection de lenvironnement sont systmatiquement associes cet enseignement. Pour chacun de ces champs
disciplinaires, les objectifs gnraux sont prciss ci-dessous.
Expression communication (100 heures)

Lenseignement dexpression-communication est central dans lacquisition des comptences relationnelles dans
les professions intermdiaires. Les comptences de communication sont ncessaires au diplm pour sinsrer et
voluer professionnellement dans les meilleures conditions. Cet enseignement est un processus support, la fois
transversal et fondamental pour la construction des autres savoirs et comptences.
Les objectifs de cet enseignement au niveau DUT sont de :

Prendre conscience des enjeux de la communication ;
Matriser largumentation ;
Communiquer en milieu professionnel ;
Favoriser linsertion professionnelle ;

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Exploiter les TICE ;

Enrichir sa culture et comprendre le monde contemporain.
Certaines de ces comptences sont transversales et en lien avec le PPP et les langues.
Les enseignements sont rpartis sur les 4 semestres associant expression crite et communication orale. 1/3 du
volume horaire global est enseign en TP.
La progression des apprentissages dans les semestres est la suivante :

S1 : lments fondamentaux de la communication ;
S2 : Communication, information et argumentation ;
S3 : Communication professionnelle ;
S4 : Communication dans les organisations.
Outils informatiques et scientifiques (20 heures)

Cet enseignement a pour but de rappeler en dbut de semestre 1 les principaux outils mathmatiques ncessaires
aux enseignements scientifiques proposs dans le cadre du DUT et dinitier l'tudiant l'utilisation de logiciels pour
exploiter et prsenter des rsultats exprimentaux. Des modalits spcifiques seront mises en uvre pour
favoriser la russite des diffrents publics accueillis.
Langue vivante : Anglais (120 heures)

L'enseignement de langlais vise fournir un instrument de communication la fois professionnel et gnral, dont
la pratique est devenue indispensable par l'internationalisation des relations.
L'apprentissage de la langue de spcialit permettra au diplm de participer des projets industriels. Il sera
galement sensibilis aux diffrences sociales et culturelles.
L'objectif vis lissue de la formation DUT Gnie Chimique Gnie des Procds est un accroissement dans le
niveau B2 du Cadre Europen des Comptences en Langues, prenant en compte l'htrognit des bacheliers
en dbut de cursus.
L'enseignement met profit une varit d'outils (TICE notamment) et de ressources authentiques pour dvelopper
les cinq comptences linguistiques : expression et comprhension crite, comprhension orale, expression orale
en continu et expression orale en interaction.
Le travail par petits groupes, en TP, doit favoriser l'expression crite et orale individuelle. Il permet les jeux de rle,
les simulations de conversation et plus gnralement une interactivit constructive. Les tudiants doivent adopter
une dmarche active, l'acquisition des connaissances passant par la prise de parole en public et la production de
documents. Ils doivent galement gagner en autonomie, dans les mthodes de recherche d'information ainsi que
dans leurs apprentissages.
Dans ce contexte, travailler en collaboration avec les autres disciplines permet d'appliquer, de transposer, de
complter des techniques, des mthodes ou des connaissances communes plusieurs matires. Un partenariat
peut ainsi se mettre en place avec les autres matires, notamment dans le cadre de l'EMILE (Enseignement d'une
Matire par l'Intgration d'une Langue trangre) : cours denseignement scientifique ou technologique en langue
trangre, confrences ou interventions effectues par des non-francophones, comptes rendus, etc.
Tout au long du cursus, les tudiants peuvent sauto valuer en utilisant les fiches de profil linguistique du
portfolio europen des langues . Une certification du niveau final par un test reconnu est fortement
recommande.
Dans la mesure du possible et des mutualisations entre dpartements, une langue vivante 2 sera propose aux
tudiants dsireux de maintenir leur niveau acquis.
Gnie chimique Gnie des procds (464 heures CM+TD 344 heures TP, hors modules
complmentaires)
Lenseignement de Gnie Chimique-Gnie des Procds doit donner aux tudiants des connaissances
scientifiques et technologiques sur la conception, le dimensionnement, la conduite et le contrle dunits pilotes ou
industrielles de transformations de la matire et de lnergie.
En premire anne sont abords les enseignements de base (mcanique des fluides, thermodynamique,
changes thermiques, sparations solides-fluides, bilans, techniques graphiques, matriaux).

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En deuxime anne, quelle que soit loption, le cur de comptence porte sur ltude des racteurs ou bio-
racteurs, des oprations unitaires de sparation, notamment en relation avec lenvironnement. Les oprations
unitaires jouent un rle fondamental et constituent la base de la discipline. Elles interviennent tout aussi bien dans
les oprations de transformations physiques et/ou chimiques et/ou biologiques. C'est pourquoi, le cours de gnie
chimique gnie des procds est commun aux deux options. Cependant, les travaux dirigs doivent
correspondre des exemples pris dans les activits spcifiques.
Pour loption Procds , les enseignements portent sur ltude des grands procds de lindustrie chimique,
laccent est mis plus particulirement sur lopration de distillation (aspects thoriques et technologiques), la
conduite et le contrle des procds.
Pour l'option Bioprocds , les enseignements traitent plus spcifiquement des grands procds de lindustrie
agroalimentaire et pharmaceutique. Laccent est mis sur les bio-sparations.
Chaque thme est abord sous laspect thorique et technologique avec une connaissance des diffrents
matriels et appareillages utiliss.
L'essentiel de cet enseignement est ralis sous forme de travaux pratiques et de travaux dirigs. Les travaux
pratiques raliss sur des installations lchelle pilote, s'effectuent par petits groupes (7 9 tudiants)
pour permettre un encadrement efficace en toute scurit.
LHygine, la Scurit et la protection de lEnvironnement (HSE) sont systmatiquement associes

lenseignement pratique.
Les diffrents parcours se distinguent par le choix de complments de formation portant davantage sur laspect
pratique pour le parcours IPI, et plus sur laspect conception pour le parcours PEL.
Mathmatiques (128 heures)

Cet enseignement est abord sous laspect des mathmatiques appliques.
Dans le cadre dun parcours personnel de ltudiant vers une insertion professionnelle immdiate, l'enseignement
des mathmatiques (algbre, analyse et traitement des donnes) est appliqu au gnie chimique gnie des
procds. Les applications pratiques des notions exposes sont nettement soulignes.
Dans le cadre dun parcours personnel vers une poursuite dtudes, lenseignement de mathmatiques est
approfondi dans les domaines de lalgbre et de lanalyse.
Les mthodes numriques et l'utilisation de divers logiciels de calculs numriques sont galement abordes.
Physique (98 heures)

Cet enseignement doit permettre ltudiant daborder des problmes de mtrologie, dinstrumentation,
dlectrotechnique et dlectricit appliqus aux fonctionnements des procds industriels.
Chimie-Biochimie (206 heures)

Lenseignement de chimie est destin donner aux tudiants les connaissances de base de la chimie et des lois
sur lesquelles elle repose.
Cinq parties sont traites en S1 et S2 : la structure de la matire, la thermodynamique chimique, les quilibres
chimiques, la cintique chimique applique et les notions de base de la chimie organique.
- En S3 et S4, pour loption Procds, la premire partie de lenseignement de chimie porte sur les diffrentes
mthodes physico-chimiques d'analyse de composs organiques et minraux. Pour le parcours IPI, les bases de
chimie organique vues aux S1 et S2 sont compltes en vue de comprendre les procds de fabrication en chimie
industrielle.
Pour loption Bioprocds, le but du cours de chimie biochimie est de prsenter la structure, les proprits
physico-chimiques et la ractivit des biomolcules ainsi que les mthodes d'analyse associes.
.
Les principaux composs biologiques et leurs applications industrielles potentielles sont prsents. On attirera
l'attention des tudiants sur le fait que certaines molcules peuvent tre obtenues aussi bien par biosynthse que
par synthse chimique.
Microbiologie (66 heures)

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Le but de ce cours de microbiologie, spcifique l'option Bioprocds, est de donner aux tudiants des notions
sur les ractions microbiologiques et leur mise en uvre industrielle afin qu'ils puissent aborder le cours de Gnie
des Bioprocds relatif au calcul des racteurs microbiologiques. Pour atteindre cet objectif, il est ncessaire que
les tudiants matrisent :
les concepts dasepsie et de qualit hyginique,
les notions de bases sur les principaux groupes de micro-organismes d'intrt industriel,
les principes physiologiques et biochimiques de la raction microbiologique.
En travaux pratiques, lHygine, la Scurit et la protection de lEnvironnement (HSE) sont systmatiquement

associes.
Qualit Hygine Scurit Environnement (46 heures)

Lenseignement de lhygine, de la scurit de lenvironnement et de la qualit donne aux tudiants des bases
thoriques pour comprendre un systme de management global.
Les notions dassurance qualit, de normes qualit, environnement et scurit et de la rglementation

concernant lhygine sont ncessaires pour apprhender le monde professionnel. Ces notions sont abordes dans
le cadre de modules thoriques spcifiques, au travers des modules de PPP et sont appliques et rappeles dans
lensemble des travaux pratiques
Lenseignement aborde les outils de la qualit (bonnes pratiques et contrles) ainsi que ceux permettant dassurer
la protection de lenvironnement et les notions de dveloppement durable (intgration nergtique, chimie verte,
recyclage, analyse de cycle de vie, ).
Concernant la scurit, une premire approche dans le cadre du PPP permet de sensibiliser les tudiants aux
notions essentielles de comportement et de scurit du travail. Elle aborde entre autre lidentification et la
classification des produits ainsi que la mise en uvre de la prvention et des premiers secours. Lenseignement
de lenvironnement aux S1 et S2 est abord avec une prsentation de la rglementation environnementale (gestion
de lenvironnement ; normes de rejet).
Toutes ces notions permettent ltudiant dappliquer les consignes en vigueur dans les enseignements pratiques
puis dans lentreprise en connaissance des risques et des moyens de protection mis en uvre dans le cadre dun
systme de management intgr.
Les enseignements de scurit et environnement lis aux procds sont ensuite repris dans lenseignement de
gnie chimique - gnie des procds. Pour la scurit, une partie porte sur la scurit de procds et met laccent
sur les risques lis au fonctionnement des installations et une partie traite de la scurit industrielle abordant les
aspects prventifs et les tudes de cas en intgrant lensemble des acteurs concerns. Pour lenvironnement, on
aborde ltude des procds de traitement des effluents liquides, gazeux et de traitement des dchets.
3.a.3 Participation des professionnels, adaptation locale, parcours et modules complmentaires
Les professionnels participent la vie d'un dpartement l'occasion des sessions de jurys d'admission et des sous
commissions de passage et de dlivrance de diplmes, pour la recherche et le suivi de stages ou la mise en
uvre de projets. Ils doivent galement prendre une part active aux activits denseignement et dencadrement (il
est souhaitable que cette part puisse atteindre de lordre de 10 % 15 %).
Chaque IUT constitue, pour la rgion dans laquelle il est implant, un atout de dveloppement. Les Dpartements
doivent donc avoir la possibilit d'adapter leurs enseignements aux oprations industrielles locales et rgionales et
aux dbouchs potentiels. Les adaptations peuvent tre dfinies en concertation avec les professionnels dans le
cadre de leur participation. Elles peuvent atteindre 20 % des enseignements dispenss par le Dpartement, en ne
modifiant pas les objectifs gnraux, ni le niveau de formation.
Au cours des troisime et quatrime semestres, ltudiant doit suivre 9 modules complmentaires de 28 heures
chacun en fonction du parcours choisi.

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3.b. Tableaux synthtiques des modules et des UE par semestres

La dfinition dune UE comporte deux chiffres qui dsignent respectivement le semestre et le type
denseignements. Le libell dun module comprend le rappel du code de lUE, la lettre de loption (sil ne sagit pas
dun module de tronc commun), un nombre deux chiffres le diffrenciant dans lUE et la lettre C qui spcifie un
module complmentaire (substituable).
- option procds :
Total heures sur les 4 semestres (hors stage et projet tutor) : 340 h CM, 706 h TD, 754 h TP
- option bioprocds :
Total heures sur les 4 semestres (hors stage et projet tutor) : 356 h CM, 718 h TD, 726 h TP
Semestre 1 (commun aux deux options)

Volume Volume Volume Horaire
Rfrence Coeffi-
UE Nom du module horaire horaire horaire tudiant
module cient
CM TD TP total
Semestre 1 86 186 228 500
11 Bases du gnie des procds 40 72 120 232 15
11 1101 Mcanique des fluides 20 36 56 3,5
11 1102 TP Mcanique des fluides 56 56 3,5
11 1103 Bilans - Initiation aux oprations unitaires 12 20 32 2,0
11 1104 TP Bilans * 16 16 1,5
11 1105 Techniques graphiques 48 48 3,0
11 1106 Matriaux 8 16 24 1,5
12 Outils scientifiques et communication 46 114 108 268 15
12 1201 Langue vivante : Anglais 16 16 32 2,0
12 1202 Outils informatiques et scientifiques 20 20 1,0
Expression-communication : Elments fondamentaux de
12 1203 20 10 30 1,5
la communication
12 1204 PPP : dcouverte des mtiers 14 10 24 1,0
12 1205 Chimie : atomistique - quilibres 16 20 36 2,0
12 1206 TP Chimie : atomistique - quilibres 28 28 1,5
12 1207 Physique : lectricit - lectrotechnique 10 14 24 1,0
12 1208 TP Physique : lectricit - lectrotechnique 24 24 1,0
12 1209 Mathmatiques : algbre - analyse (niveau 1) 20 30 50 2,0
Projet tutor 1 : mise en application de la communication
12 1210 et des techniques documentaires (+75 heures de travail 2,0
personnel)
* TP susceptibles de mettre en uvre des appareillages industriels des halls demi-grand. Pour des raisons de
scurit, leur encadrement peut tre rduit (cf. 3.a.1 p. 13)

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Semestre 2 (commun aux deux options)

Rfrence Coeffi-
module cient
CM TD TP total
Semestre 2 126 208 182 516
21 Systmes nergtiques et environnement 66 88 88 242 15
21 2101 Thermodynamique Energtique 24 28 52 3,0
21 2102 TP Thermodynamique Energtique 28 28 1,5
21 2103 Transferts thermiques 20 28 48 3,0
21 2104 TP Transferts thermiques 28 28 1,5
21 2105 Oprations solide fluide - Environnement 14 24 38 2,5
21 2106 TP Oprations solide fluide 24 24 1,5
21 2107 Environnement - Qualit 8 8 8 24 2,0
22 Enseignements gnraux 60 120 94 274 15
Expression-communication : Communication,
22 2202 20 10 30 1,5
information et argumentation
22 2203 PPP : formalisation du projet 20 20 1,0
22 2204 Chimie : thermochimie - cintique 16 20 36 1,5
22 2205 TP Chimie : thermochimie - cintique 16 16 1,0
22 2206 Chimie organique 10 14 24 1,0
22 2207 TP Chimie organique 16 16 1,0
22 2208 Physique : mtrologie - instrumentation 14 20 34 1,0
22 2209 TP Physique : mtrologie - instrumentation 16 16 1,0
22 2210 Mathmatiques : algbre - analyse (niveau 2) 20 30 50 2,0
Projet tutor 2 : description et planification de projet (+75
22 2211 2,0
heures de travail personnel)

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Semestres 3 et 4 (option procds)

Rfrence Coeffi-
module cient
CM TD TP total
Semestre 3 110 232 200 542
31 Oprations unitaires du gnie des procds 46 78 56 180 9
31 3101 Transfert de matire - Oprations Unitaires 22 34 56 2,5
31 31P02 Techniques sparatives et Environnement 20 28 48 2,5
31 3103 TP Transfert de matire - Oprations unitaires * 48 48 2,5
31 3104C Dpollution 4 16 8 28 1,5
32 Enseignements transversaux 20 70 80 170 12
Expression-communic ation : Communication
32 3202 10 10 20 2,0
professionnelle
32 3203 PPP : prparer s on parcours post-DUT 16 16 2,0
32 3204 Chimie analytique 12 14 26 1,5
32 3205 TP Chimie analytique 24 24 1,5
32 3206C Introduction la vie de l'entreprise 4 16 8 28 1,5
32 3207C Mathmatiques appliques 4 16 8 28 1,5
33 Calcul et conduite des procds 44 84 64 192 9
33 33P01 Racteurs 20 28 48 2,0
33 33P02 TP Racteurs * 24 24 1,0
33 33P03 Conduite - Automatisme - Rgulation 16 24 40 1,5
33 33P04 TP Conduite - Automatisme - Rgulation * 24 24 1,5
33 33P05C Procds durables : conception et valuation conomique 4 16 8 28 1,5
33 33P06C Simulation et conduite des procds 4 16 8 28 1,5
Semestre 4 26 86 130 242
41 Conception et dimensionnement des procds 26 86 130 242 14
41 41P01 TP Techniques sparatives et Environnement * 48 48 2,0
41 41P02C Bureau d'tudes 28 28 2,0
41 41P03 Scurit des proc ds 10 12 22 1,5
41 4104 Langue vivante : Anglais de spcialit 16 12 28 2,0
41 41P05C Informatique et programmation 4 16 8 28 1,5
41 41P06C Technologie des procds 4 16 8 28 1,5
41 41P07C Industrialisation des procds chimiques 4 16 8 28 1,5
Expression-communic ation : Communication dans les
41 4108 10 10 20 2,0
organisations
42 Stage industriel et projet tutor 16
Projet tutor 3: mise en situation professionnelle (+150
42 4201 12 4,0
heures de travail personnel)
42 4202 Stage profess ionnel (10 semaines minimum) 12,0

PPN DUT GCGP 2013
Semestres 3 et 4 (option bioprocds)

Rfrence Coeffi-
module cient
CM TD TP total
Semestre 3 102 210 224 536
31 Oprations unitaires du gnie des procds 38 68 80 186 9
31 3101 Transfert de matire - Oprations Unitaires 22 34 56 2,5
31 31B02 Techniques sparatives et Environnement 12 18 30 1,5
31 3103 TP Transfert de matire - Oprations unitaires * 48 48 2,5
31 3104C Dpollution 4 16 8 28 1,5
31 31B05 TP Techniques sparatives et Environnement * 24 24 1,0
32 Enseignements transversaux 20 70 80 170 12
Expression-communication : Communication
32 3202 10 10 20 2,0
professionnelle
32 3203 PPP : prparer son parcours post-DUT 16 16 2,0
32 3204 Chimie analytique 12 14 26 1,5
32 3205 TP Chimie analytique 24 24 1,5
32 3206C Introduction la vie de l'entreprise 4 16 8 28 1,5
32 3207C Mathmatiques appliques 4 16 8 28 1,5
33 Biosciences pour les procds 44 72 64 180 9
33 33B01 Microbiologie 20 22 42 2,0
33 33B02 TP Microbiologie 24 24 1,0
33 33B03 Chimie - Biochimie 16 18 34 1,5
33 33B04 TP Chimie - Biochimie 24 24 1,5
33 33B05C Energies alternatives et dveloppement durable 4 16 8 28 1,5
33 33B06C Rgulation 4 16 8 28 1,5
Semestre 4 46 120 82 248
41 Gnie des bioprocds 46 120 82 248 14
41 41B01 Racteurs Biologiques 20 32 52 2,0
41 41B02 TP Racteurs Biologiques et Bioprocds * 36 36 2,0
41 41B03C Procds de stabilisation des bioproduits 14 14 28 1,5
41 4104 Langue vivante : Anglais de spcialit 16 12 28 2,0
41 41B05C Microbiologie 4 16 8 28 1,5
41 41B06C Bio-sparations et purification 4 16 8 28 1,5
41 41B07C Scurit des bioprocds 4 16 8 28 1,5
Expression-communication : Communication dans les
41 4108 10 10 20 2,0
organisations
42 Stage industriel et projet tutor 16
Projet tutor 4: mise en situation professionnelle (+150
4201
42 heures de travail personnel) 4,0
42 4202 Stage professionnel (10 semaines minimum) 12,0

PPN DUT GCGP 2013
Rcapitulatif horaire sur les 4 semestres pour les 2 options
Volume
Volume Volume horaire Volume Volume
Coefficients Projets
horaire horaire Formation horaire Heures
et ECTS Tutors
CM TD gnrale * TP Encadres
(TD ou TP)
Total semestre 1 30 86 136 86 192 500 75
Total semestre 2 30 126 172 82 136 516 75
Total semestre 3 30 106 192 92 152 542
Total semestre 4 30 22 60 48 112 242 150
Total DUT Gnie chimique - Gnie des
120 340 560 308 592 1800 300
Procds option Procds (P)
Total semestre 1 30 86 136 86 192 500 75

Total semestre 2 30 126 172 82 136 516 75
Total semestre 3 30 98 170 92 176 536
Total semestre 4 30 46 94 48 60 248 150
Total DUT Gnie chimique - Gnie des
120 356 572 308 564 1800 300
Procds option Bio-procds (B)
* La formation gnrale comprend les modules dexpression-communication, langue vivante, PPP, introduction la
vie de lentreprise ; le volume horaire global de cette formation gnrale est de 308 h (146 h TD et 162 h TP).
Apprendre autrement
Larrt du 3 aot 2005 prcise (article 15) que des modalits pdagogiques, dsignes ici sous le vocable
gnrique Apprendre autrement, reprsentent un volume horaire de lordre de 10 % de la formation encadre.
Elles doivent tre dispenses dans chacun des enseignements et font aussi lobjet de modules spcifiques.
Lobjectif pdagogique est lautonomie des tudiants dans lapprentissage. Le rle de lenseignant est de faciliter
laccs au savoir et son appropriation. Ltudiant doit devenir acteur de sa formation grce lenseignement de
mthodologie de travail. Il acquiert le sens de linitiative et dveloppe son esprit critique et sa curiosit.
Cet enseignement seffectue sous forme de travaux et projets individuels ou collectifs en mettant en uvre une
pdagogie par objectif. Ces projets concernent lensemble des disciplines abordes durant les tudes. Ceci
implique lutilisation des TICE (Techniques dInformation et de Communication pour lEnseignement), de supports
en ligne, doutils informatiques interactifs, de travail en groupes, dorganisations de journes thmatiques, dune
priode banalise au cours des premier et/ou second semestres, de soutien,.
Les modalits pdagogiques dsignes par Apprendre autrement sont susceptibles de concerner tous les
enseignements dcrits dans le prsent PPN. Elles font lobjet dune adaptation propose par lquipe pdagogique
et valide par le Conseil de lInstitut.
3-c Stage et projets tutors

Le stage en entreprise ou en organisation, d'une dure de 10 semaines minimum, finalise la professionnalisation
de la formation au DUT. Il permet de raliser une mission d'envergure conforme aux comptences techniques,
technologiques et relationnelles attendues du diplm.
L'ensemble du processus de stage, de la recherche d'une entreprise ou dune organisation la soutenance orale,
est conduit dans le cadre d'une dmarche de type qualit qui en dfinit les responsabilits et les procdures, en
matire daccueil et dintgration du stagiaire dans son unit daffectation et daccompagnement par les tuteurs.
Cette dmarche rpond une charte tripartite entre l'tudiant, le dpartement de formation et l'entreprise ou
lorganisation, concrtise par une convention de stage en conformit avec la rglementation.
La recherche d'une entreprise ou dune organisation d'accueil par l'tudiant est imprative en ce qu'elle constitue
un premier exercice de prparation la recherche d'emploi.
La mission confie au stagiaire fait l'objet d'une concertation pralable entre l'entreprise ou lorganisation et le
dpartement afin d'en mesurer la faisabilit et l'intrt partag des 3 parties.
Durant toute la dure du stage, l'tudiant est suivi conjointement par un tuteur enseignant et un tuteur au sein de
l'entreprise ou de lorganisation.

PPN DUT GCGP 2013
L'valuation ralise conjointement par les 2 tuteurs porte sur le travail ralis en entreprise ou en organisation, le
rapport crit et la soutenance orale par un jury mixte entreprise/organisation et dpartement, sur la base d'une
grille de critres permettant d'valuer les comptences attendues individuellement, extraites du rfrentiel
dactivits et de comptences.
Le stage constitue donc laboutissement de ce cycle de formation qui doit permettre ltudiant dvaluer son
aptitude une insertion professionnelle et de le conforter dans son projet professionnel.
Les projets tutors ont pour but de dvelopper lautonomie de ltudiant dans les domaines de la gestion de ses
tudes et de lacquisition des mthodes de travail individuelles et collaboratives. Ces projets tutors impliquant
lensemble de lquipe pdagogique, doivent concourir lapplication des connaissances du programme
pdagogique et au dveloppement du sens de linitiative et de lautonomie ; ils correspondent 300 h de travail
personnel de ltudiant.
Les sujets des projets de S1 et S2 sont fournis par l'enseignant tuteur du projet ou par une entreprise. Ils ont
souvent pour thme une tude ayant trait la spcialit sans qu'il s'agisse d'une obligation. Ils contribuent la
ralisation du Projet Personnel et Professionnel de ltudiant.
Les projets de S4 portent sur lensemble des disciplines abordes durant les tudes. Ils sont raliss en liaison
troite avec les enseignants de gnie chimique gnie des procds et, dans certains cas, en partenariat avec le
milieu industriel. Lensemble du travail peut ncessiter une tude bibliographique, la conception dune unit
(calculs et dimensionnement), la ralisation de schmas, les choix dappareillage, la recherche des matriels
adapts, des essais exprimentaux et une valuation conomique.
Ces projets donnent lieu un rapport crit et une soutenance orale.
3-d. Projet Personnel et Professionnel

Lintgration du projet personnel et professionnel de ltudiant dans les formations dispenses dans le systme IUT
tient compte et respecte les deux objectifs suivants :
prparer les tudiants une insertion professionnelle immdiate aprs le DUT,
amnager le parcours en IUT de manire prparer au mieux les poursuites dtudes des tudiants qui en
ont le projet, tant pour des licences professionnelles que pour dautres formations (licences, coles
dingnieurs).
Le PPP est un travail de fond, pour un volume horaire de 60h, qui doit permettre ltudiant de se faire une ide
prcise des mtiers du Gnie Chimique Gnie des Procds et de ce quils ncessitent comme aptitudes
personnelles.
Il doit amener l'tudiant mettre en adquation ses souhaits professionnels immdiats et futurs, ses aspirations
personnelles, ses capacits, afin de concevoir un parcours de formation cohrent avec le ou les mtiers choisis.
Le PPP insiste sur la ncessit dun engagement vritable de ltudiant, dun approfondissement de la notion de
mtier, au-del des notions du diplme et du salaire. Ltudiant doit raliser son projet partir dexpriences
construites, vcues, capitalises et confrontes avec dautres. Il doit tre le principal acteur de la dmarche.
Lensemble des enseignants y participe quelle que soit leur spcialit afin de fournir ltudiant les informations
ncessaires pour laider choisir son orientation.
A lissue du premier semestre, ltudiant doit tre capable didentifier les secteurs dactivit, les mtiers, les
entreprises et les missions en rapport avec le diplme quil prpare.
Il doit galement commencer rechercher les liens entre son projet personnel et son projet professionnel.
Ltudiant doit tre capable didentifier les secteurs dactivit, les mtiers, les entreprises et les missions en rapport
avec le diplme quil prpare. A lissue du deuxime semestre, il doit tre en mesure deffectuer le choix de son
option, de ses modules complmentaires, et didentifier les ventuelles poursuites dtudes.
A lissue du troisime semestre, ltudiant doit tre capable de formaliser son projet personnel et professionnel.
3.e. Orientations pdagogiques, pdagogie par la technologie

La formation pratique a toujours constitu le cur de lenseignement en DUT Gnie Chimique Gnie des
Procds. Cette dmarche pdagogique base sur lexprience permet de matrialiser des concepts
fondamentaux via une approche concrte. Limportance de cette approche exprimentale et concrte est mise en
vidence par lidentification de modules spcifiques intgralement ddis aux travaux pratiques. La richesse de

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cette formation repose sur linterconnexion entre pratique et thorie qui rpond aux attentes des divers publics
tudiants susceptibles dintgrer cette formation. Tout au long du programme, le fait technologique reste donc au
centre de lensemble des enseignements, y compris thoriques.
3.f. Prise en compte des enjeux actuels de lconomie

Les industries de procds en France concernent des secteurs trs divers comme la chimie, la ptrochimie, la
pharmacie, la cosmtique, lagroalimentaire, lenvironnement . Ces industries reprsentent un secteur dactivit
incontournable et en pleine mutation devant prendre en compte les enjeux davenir lis aux contraintes lgales,
conomiques et cologiques (chimie verte, dveloppement durable, scurit). La norme REACH amne les
entreprises de diffrents secteurs (notamment la chimie, la pharmacie, ) repenser lutilisation des produits
chimiques et dvelopper une autre faon de concevoir les procds chimiques. Une dmarche responsable
(respect des normes prsentes dans tous les modules o cela simpose et dans des modules spcifiques) et co-
compatible simpose de plus en plus comme une ncessit. La valorisation des coproduits et de la biomasse, le
recyclage et la minimisation des impacts environnementaux doivent tre au cur des proccupations.
Les aspects lis lenvironnement et la sant et la scurit au travail sont une proccupation centrale dans les
diffrents secteurs dactivit concerns et sont donc au cur du programme ; ils sont abords de manire
transversale dans tous les modules, y compris en projet tutor, et font galement lobjet de modules spcifiques.
De mme, la cration dactivit et lintelligence conomique, qui ne sont pas ncessairement des comptences
primordiales pour une assez large part des techniciens suprieurs, font lobjet de prsentation en projet tutor ou
en PPP. Ces deux types de module constituent galement le cadre idal pour prsenter et mettre en uvre les
mthodologies de conduite de projet.
Les diffrents enseignements intgrent toutes ces proccupations et conduisent ltudiant assimiler une
dmarche de pense prenant en compte ces impratifs. A travers les enseignements transversaux, ltudiant
acquiert une bonne connaissance de son environnement socio-conomique et professionnel qui lui permettra de
sadapter aux volutions technologiques. De plus, les relations nourries entre les IUT et les professionnels
contribuent mettre en adquation permanente les enseignements avec les attentes du monde industriel.

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4. Description des modules de formation

4.a. Semestre 1 (tronc commun)
UE11 et UE12, modules de tronc commun
Rfrence de lUE : Nom de lUE Volume horaire :

11 Bases du gnie des procds 20 h CM, 36 h TD
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
Rfrence du module : Nom du module Semestre 1
1101 Mcanique des fluides
Objectifs du module : Matriser les notions fondamentales de mcanique des fluides et les aspects
technologiques du transport des fluides
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.2, 3.3
Contribution aux comptences : 5.1, 5.2, 5.3, 6.1
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent
Contenus :
Mcanique des fluides
Caractrisation (masse volumique, viscosit, tensions superficielle et interfaciale).
Statique des fluides, mesures de pressions et de niveaux.
Dynamique des fluides parfaits, thorme de Bernoulli.
Analyse dimensionnelle nombres adimensionnels (Reynolds, )
Dynamique des fluides rels newtoniens, rgimes dcoulement, pertes de charge.
Mesure de dbits et de vitesses des fluides.
Notions sur les fluides non newtoniens.
Puissance mettre en uvre pour faire circuler un fluide dans une installation. Courbe de rseau.
Pompes : hauteur manomtrique totale, puissance absorbe, rendement, charge nette laspiration
(NPSH) ; courbes caractristiques, point de fonctionnement, couplage.
Le vide : units de mesure, limites, vitesses de pompage, pompes vide, appareils de mesure.
Technologie du transport des fluides

Dispositifs dtanchit, canalisations et raccords : normalisations.
Appareils de robinetterie et de mesure (dbit, pression).
Dimensionnement dune conduite
Appareils de mise en mouvement des fluides : pompes, ventilateurs, pompes vide.
Etude technique dlments dinstallations : pompes, robinets
Modalits de mise en uvre : CM, TD, projets, documentation technique
Prolongements possibles : mlange, industrialisation, CFD, simulation
Mots cls : perte de charge ; hydrodynamique ; vanne ; pompe ; ventilateur

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11 Bases du gnie des procds 56 h TP
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
1102 Travaux pratiques
de Mcanique des fluides
Objectifs du module : Mettre en uvre les notions fondamentales de mcanique des fluides et les aspects
technologiques du transport des fluides sur des pilotes
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.2, 3.3
Contribution aux comptences : 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent, module 1101
Contenus :
- Mesure des proprits thermo physiques : viscosit, masse volumique, tension superficielle...
- Rgimes dcoulement.
- Mesures des pertes de charge.
- Mesures des dbits et des pressions.
- Dmontage et remontage dlments dinstallations : robinets, vannes, pompes.
- Etude dune pompe centrifuge et des couplages.
- Etude dun ventilateur.
Modalits de mise en uvre : Travaux Pratiques sur units pilotes, recherche documentaire et rdaction
de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des procdures des modes de
travail et des rgles de fonctionnement. Communication et travail dquipe. Identification des risques,
diffusion des consignes
Prolongements possibles : mlange, industrialisation, CFD, simulation
Mots cls : perte de charge ; hydrodynamique ; vanne ; pompe ; ventilateur

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Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
1103 Bilans Initiation aux oprations
unitaires
Objectifs du module : Etablir des bilans de matire et dnergie sur des oprations unitaires
Comptences vises :
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent et modules 1101, 1102, 1205, 1207, 1209
Contenus :
Diagramme de phase
Caractrisation dun mlange
Oprations Unitaires (transformations physiques, chimiques, .)
Notion dquilibre
Dtermination de lenthalpie dun liquide, dune vapeur, de mlanges liquide-vapeur
Etablissement dun bilan :
- Notion de grandeur extensive et intensive
- Bilans en rgime permanent sans raction chimique.
- Bilans avec raction chimique.
- Bilans avec recyclage.
- Notion daccumulation, notions sur les bilans diffrentiels
- Application aux bilans de matire
- Application aux bilans dnergie
Bilans sur une opration unitaire (vaporateur, cristalliseur, scheur, )
Modalits de mise en uvre : CM, TD, recherche documentaire et rdaction de rapport technique de
synthse.
Prolongements possibles : Bilans en rgime transitoire, oprations discontinues, conduite de procds,

simulation, industrialisation
Application des bilans enthalpiques en transfert de chaleur, thermodynamique, thermochimie-cintique,
bureau dtudes.
Approfondissement sur les oprations unitaires (UE 31 et 33)
Mots cls : Bilan matire, bilan enthalpique

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Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
Bilans
Objectifs du module : Etablir des bilans de matire et dnergie sur des oprations unitaires en rgime
permanent
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent et module 1103
Contenus : Bilans de matire et de chaleur sur des oprations unitaires (vaporation, schage,
cristallisation, extraction, ).
de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des procdures des modes de
travail et des rgles de fonctionnement. Communication et travail dquipe. Identification des risques,
diffusion des consignes
TP susceptibles de mettre en uvre des appareillages industriels des halls demi-grand. Pour des raisons de
Prolongements possibles :
Bilans en rgime transitoire, simulation, industrialisation
Application des bilans enthalpiques en TP transfert de chaleur, thermodynamique, thermochimie-cintique
Approfondissement sur les TP oprations unitaires (UE 31 et 33)
Mots cls : Bilan matire, bilan nergtique, vaporateur, cristalliseur, mesures thermiques, mesures de
concentration

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Rfrence de lUE : Nom de lUE : Volume horaire :

Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
Rfrence du module : Nom du module : Semestre 1
1105 Techniques graphiques
Objectifs du module : tre capable de lire et de raliser des schmas de procd
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1
Contribution aux comptences : 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 6.1
Contenus :
Dessin Industriel et Schmas
- Initiation au dessin industriel : normalisation, lecture et ralisation de dessins et des schmas
dappareils de gnie chimique.
- Schma de procds (flow-sheet).
- Reprsentation schmatique en gnie chimique : symboles et montages type, schmas
dinstallations (PID).
- Notions disomtrie applique la reprsentation de tuyauteries (schma dimplantation).
- Dessin Assist par Ordinateur (DAO) : utilisation de logiciels (ralisation de schmas).
Modalits de mise en uvre : TP, projets, documentation technique
Prolongements possibles : bureau dtudes, reprsentation 3D
Mots cls : schmatisation, DAO, flow-sheet

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Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
1106 Matriaux
Objectifs du module : Connaitre les proprits des matriaux et les caractristiques propres leur
utilisation
Comptences vises :
Contenus :
Matriaux
Caractristiques des matriaux :
- Notions sur les mtaux et alliages, matires plastiques, matriaux composites.
- Dsignation des matriaux, normalisation.
- Notions sur les traitements des matriaux.
Rsistance des matriaux :
- Problmes simples en traction, compression, cisaillement.
- Calcul dpaisseur de paroi dappareils sous pression et sous vide.
- Rglementation et contrle des appareils sous pression.
Corrosion
- Divers types de corrosion.
- Choix des matriaux.
- Protection contre de la corrosion.
Modalits de mise en uvre : CM, TD, projets, documentation technique, normes
Prolongements possibles : Dimensionnement, racteurs, scurit, qualit, environnement
Mots cls : proprits, caractristiques, rsistance, rglementation

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12 Outils scientifiques et 16h TD, 16 h TP
communication
Champ disciplinaire
Langue vivante
1201 Anglais
Objectifs du module : Prendre conscience de lexistence dune langue de spcialit et dvelopper des
capacits communiquer en langue trangre (oral, crit)
Comptences vises :
- Comprendre un document dactualit ou dintrt gnral
- Etre capable de communiquer sur des questions dactualit lies au monde professionnel, loral comme
lcrit
- Faire une prsentation orale (expos) dun produit, dun service, dun projet ou dun processus
Prrequis : Bac
Contenus :
Ecouter : comprendre des mots familiers et des expressions trs courantes si les gens parlent lentement
et distinctement
Lire : comprendre des textes simples dinformation gnrale et faire lapprentissage de documents lis
la spcialit
Prendre part une conversation : communiquer de faon simple avec un interlocuteur, poser des
questions simples sur des sujets familiers et rpondre de telles questions
Sexprimer oralement en continu : pouvoir utiliser des expressions simples pour dcrire une situation
personnelle ou professionnelle
Ecrire : savoir crire un texte court (carte postale, rponse un questionnaire, )
Modalits de mise en uvre : Ecoute dextraits de confrences (audio, vido), tude darticles de la
presse gnrale ou spcialise, mise en place de jeux de rle, prsentation orale /exposs, rdaction de
rsums ou de synthses de documents, recherche documentaire pour la constitution de dossiers de presse
ou pour les exposs
Prolongements possibles : PPP, Bureautique, Expression Communication
Mots cls : Communication, monde de lentreprise, langue de spcialit, recherche documentaire, exposs

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12 Outils scientifiques et 20 h TP
communication
Champ disciplinaire
Formation Gnrale
1202 Outils informatiques et
scientifiques
Objectifs du module :
Savoir utiliser les outils de communication scientifique
Matriser les manipulations et raisonnements scientifiques utiles en gnie des procds
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 4.1
Contenus :
Manipulation de raisonnements et outils scientifiques
- Extraction de donnes pertinentes dun texte
- Mise en quation dun problme
- Manipulation des units
- Manipulation des droites (trac, quation, chelles log)
- Utilisation dune calculatrice (priorit des oprations)
- Manipulation des fractions, pourcentages et rendement
- Rsolution dquations simples et du second degr
- Rsolution de systmes dquations simples
- Calculs de volumes et surfaces simples. Manipulation des angles
- Manipulation des complexes en lectricit
- Manipulation des drives et intgrales en thermodynamique et chimie
- Manipulation des logarithmes en physique et thermodynamique
Modalits de mise en uvre : TP, utilisation de ressources informatiques (tableur )
Prolongements possibles : Application dans toutes les disciplines scientifiques, dans les rapports de TP,
de stages, de projets
Mots cls : units, raisonnement scientifique, mathmatiques de base

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12 Outils scientifiques et 20 h TD, 10 h TP
communication
Champ disciplinaire
Expression - Communication
1203 Elments fondamentaux de la
communication
Prendre conscience des enjeux de la communication.
Comptences vises :
Connatre et matriser les fondements et les codes de la communication.
Comprendre le monde contemporain.
Sexprimer clairement.
Rechercher et slectionner les informations et savoir en rendre compte.
Sadapter la situation de communication dans diffrents contextes (universitaire, professionnel, autre)
Avoir confiance en soi et saffirmer dans un groupe.
Prrequis :
Baccalaurat ou titre quivalent
Contenus :
Les concepts et les outils de la communication (situation, type, fonctions du langage, bureautique,
internet)
La communication interpersonnelle.
La communication verbale et non verbale.
Les outils et techniques de recherche documentaire (bases de donnes, bibliographie, )
Un renforcement des comptences linguistiques.
Une sensibilisation lenvironnement culturel et interculturel.
Une initiation aux CV et lettre de motivation.
Modalits de mise en uvre :

Exercice de communication crite et orale : lecture rapide, reformulation, prise de notes, rdaction,
courriers, courriels, compte rendu, prises de parole (improvises, tlphoniques), exposs, prsentation
de soi
Supports visuels : production (posters, flyers ), et expos oral avec un logiciel de prsentation.
Travail dquipe, tudes de cas, ateliers dcriture, soutien orthographique et grammatical.
PPP, projets tutors, connaissance de lentreprise.
Mots cls :
Communication, culture, thique de la communication, crit et oral, verbal et non verbal, visuels, recherche
documentaire, rdaction, dveloppement personnel, rdaction technique

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12 Outils scientifiques et 14 h TD, 10 h TP
communication
Champ disciplinaire
Module transversal
1204 PPP : Dcouverte des mtiers
- Dcouvrir lamplitude des mtiers et des environnements professionnels
- Apprhender la diversit des environnements professionnels, et des conditions dexercice
- Identifier les parcours de formation permettant laccs ces mtiers et postes de travail
- Acqurir des connaissances et savoir-faire dans llaboration, la mise en uvre et la ralisation dun projet
dorientation, de formation, professionnel,
Comptences vises :
Comptences gnrales : recherche, structuration et intgration dinformations sur des mtiers, des
environnements professionnels et les parcours de formation. Analyse, objectivation, planification, prise de
dcision ; mise en uvre
Comptences relatives la spcialit :
Sensibilisation des tudiants aux notions essentielles de comportement et de scurit au travail
Prrequis : Aucun
Contenus :
Par exemple :
- Ralisation denqutes mtier (interview dun professionnel sur son lieu de travail ; danciens tudiants
diplms de lIUT) ; recherches documentaires sur le mme mtier et confrontation des informations
recueillies par les deux manires
- Sensibilisation la scurit : lecture, analyse et signature de la charte de scurit.
- Visite dentreprise ou dorganisation
- Organisation de manifestations ; journes des anciens, confrences thmatiques/ mtiers
- Travail partir dun produit ou service : identification des diffrents mtiers qui mnent sa fabrication
- Prsentation des enqutes post DUT de parcours des diplms
- Mener un plan daction
Contenus relatifs la spcialit : Connaissance des mtiers du procd : conduite dappareils ou
dinstallations, bureau dtude, laboratoire

Dune faon gnrale, il sagit de mettre ltudiant en situation daller voir par lui-mme, dexprimenter afin
de construire sa propre connaissance et son point de vue, et de laider produire ce point de vue. La
restitution pourra se faire devant un groupe dtudiants afin denrichir leurs connaissances et de confronter
leurs reprsentations.
Cette dmarche permettra de faire comprendre les diffrentes tapes dans llaboration dun projet (en
partant de projets dj raliss) et daccompagner le projet personnel et professionnel en cours
dmergence ; comprendre les diffrentes tapes dans la prise de dcision, dans la constitution dun choix et
dune ralisation finale.
Les confrences peuvent tre effectues en CM alors que les TD et TP seront plus appropris pour des
travaux de groupes (restitution, confrontation, etc.). On privilgiera le travail en autonomie sur les
recherches.
Un entretien individuel en dbut et en fin de semestre peut complter laccompagnement de ltudiant.
Prolongements possibles : les modules denvironnement socio-conomique ; les matires cur de

mtier ; lexpression-communication ; le projet tutor ; le stage ; les autres modules de PPP. Linitiation la
dmarche de projet sera reprise tout au long des 4 semestres
Mots cls : mtiers ; emploi ; activits professionnelles ; environnements professionnels ; conditions

dexercice ; comptences, projet, gestion de projet ; dmarche de choix

PPN DUT GCGP 2013

12 Outils scientifiques et 16 h CM, 20 h TD
communication
Champ disciplinaire
Chimie
1205 Chimie : Atomistique Equilibres
Objectifs du module : Matriser les notions fondamentales datomistique et des quilibres en solution
aqueuse.
Comptences vises :
Contenus :
Structure de la matire
- Latome
- La classification priodique
- La molcule
- Liaisons chimiques et interactions
Les quilibres en solution aqueuse

- Lois gnrales qualitatives et quantitatives
- quilibres acido-basiques
- quilibres de prcipitation
- quilibres doxydorduction
- quilibres de complexation
Prolongements possibles : thorie des orbitales molculaires, mthode des orbitales frontires, mthode
de Hckel, diagrammes potentiel-pH, diagrammes dEllingham
Mots cls : modle quantique de latome, modle de Lewis, thorie VSEPR, liaison covalente, rgle de
loctet, formes msomres, lectrongativit, mthode de la raction prpondrante, dosages, constante
dquilibre, potentiel de Nernst, produit de solubilit.

PPN DUT GCGP 2013

communication
Champ disciplinaire
Chimie
1206 TP Chimie :
Atomistique Equilibres
Objectifs du module : Matriser la mthodologie exprimentale des quilibres en solution aqueuse
Comptences vises :
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent, module 1205
Contenus :
- Dosages volumtriques :
- acido-basiques
- redox
- complexomtriques
- gravimtriques.
- pH-mtrie, potentiomtrie.
Modalits de mise en uvre : Exprimentation base sur des protocoles et documentations techniques.
Prolongements possibles : modlisation informatique, diagrammes potentiel-pH, diagrammes dEllingham
Mots cls : constante dquilibre, potentiel de Nernst, solubilit, dosages acido-basiques, dosages
complexomtriques, pH-mtrie

PPN DUT GCGP 2013

communication
Champ disciplinaire
Physique
1207 Physique : Electricit -
Electrotechnique
Objectifs du module : Connatre les lois gnrales dlectricit et matriser les aspects technologiques
dutilisation et de gestion de la ressource
Comptences vises :
Contenus :
Electricit
- Lois gnrales.
- Etude des circuits lectriques.
- Notions dlectrostatique et dlectromagntisme.
- Electrocintique.
- Courants alternatifs.
Electrotechnique
- Machines lectriques (transformateurs, moteurs asynchrones, ).
- Redresseurs, variateurs.
Technologie lectrique
- Distribution monophase et triphase, gestion de lnergie.
- La scurit : mise la terre, rgime du neutre, protection diffrentielle.
- Puissance et facteur de puissance. Relvement du facteur de puissance.
- Schmas lectriques.
Prolongements possibles : mtrologie, conduite et automatisation, appareillages
Mots cls : lectricit, circuits, montage, scurit, transformateurs

PPN DUT GCGP 2013

communication
Champ disciplinaire
Physique
Physique : Electricit -
Electrotechnique
Objectifs du module : Matriser les aspects technologiques, de scurit, de mesure et de transformation de

la ressource lectrique
Comptences vises :
Contribution aux comptences : 4.1, 4.2, 4.3, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1
Contenus :
- Mesure des grandeurs lectriques.
- Etude de circuits en rgime sinusodal.
- Transformateurs, redresseurs, variateurs.
- Branchements de moteurs.
- Protection et scurit lectrique
Prolongements possibles : mtrologie, capteurs, conduite et automatisation
Mots cls : lectricit, branchements, montage, scurit, redresseur

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communication
Champ disciplinaire
Mathmatiques
1209 Mathmatiques : algbre -
analyse (niveau 1)
Objectifs du module : Acqurir les outils mathmatiques danalyse et dalgbre communs des tudes
scientifiques et techniques de niveau bac+2
Comptences vises :
Contribution aux comptences : 6.1
Contenus :
Analyse
- Fonction dune variable relle : fonction continue, monotone et drivable.
- Formules de Taylor, dveloppement limits : application au calcul des limites, au calcul derreurs et
la dtermination de valeurs approches.
- Fonctions usuelles : exponentielles, logarithmiques, trigonomtriques et hyperboliques.
- Reprsentations graphiques.
- Notions sur les intgrales.
Algbre
- Polynmes
- Fractions rationnelles
Dcomposition en lments simples.
- Fonction dune variable complexe : utilisation en lectricit
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP
Prolongements possibles : Algbre-analyse de niveau 2, disciplines scientifiques et techniques

ncessitant les outils mathmatiques dvelopps dans ce module
Mots cls : Fonctions dune variable relle, dveloppement de Taylor, intgrales, polynmes, fractions
rationnelles, fonctions dune variable complexe

PPN DUT GCGP 2013

12 Outils scientifiques et 75 h travail personnel
communication
Champ disciplinaire
Projet Tutor
1210 Projet tutor 1
Mise en application de la
communication et des
techniques documentaires
Dvelopper les comptences relationnelles et lautonomie dans le travail.
Comptences vises :
Gnrales :
- aptitudes synthtiser linformation crite et sa prsentation orale
- maitrise de la recherche documentaire
- aptitude au travail en quipe
Relatives la spcialit :
- recherche documentaire sur les grands produits chimiques industriels
- choix et pr-dimensionnement dappareillages
Prrequis : Modules 1101, 102, 103, 1104, 1105, 1106, 1201, 1202, 1203,1204, 1205,1206, 1207, 1208
Contenus :
Les comptences vises par ce premier module de projet tutor peuvent tre obtenues par une large palette
de thmes, de prfrence lis aux mtiers de la spcialit:
- tudes et analyses documentaires
- organisation de manifestations par un groupe dtudiants
- choix et pr-dimensionnement dappareillages
Modalits de mise en uvre : constitution dquipes de 2 6 tudiants pour conduire un projet dintrt
gnral.
Prolongements possibles : modules PT2, PT3
Mots cls : communication, documentation, TICE, autonomie, initiative

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4.b. Semestre 2 (tronc commun)

UE21 et UE22, modules de tronc commun

21 Systmes nergtiques et 24 h CM, 28 h TD
environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
2101 Thermodynamique nergtique
Objectifs du module : Matriser les concepts de base de la thermodynamique phnomnologique et les

principes de fonctionnement de certaines technologies nergtiques.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101et 1103

Contenus :
Thermodynamique
- Gnralits et principes fondamentaux
- Premier principe : Systmes ferms Bilans des grandeurs extensives Systmes ouverts, en
rgime permanent calorimtrie, chaleurs spcifiques Proprits thermodynamiques de la
matire
- Transformations thermodynamiques particulires (isotherme, isochore, isobare et adiabatique)
- Gaz parfait, gaz rel,
- Dtentes de Joule et Gay-Lussac et de Joule - Kelvin
- Changement de phase de corps purs Equilibre dun corps pur sous deux phases Chaleur latente
de changement de phase Equation de Clapeyron.
- Deuxime principe: Entropie Notion de source thermique Application un cycle
thermodynamique variation dentropie dun systme simple Compressions et dtentes
isentropique et polytropique.
- Diagrammes thermodynamiques : de Clapeyron, de Mollier, entropique, des frigoristes
- Machines thermiques (motrices et rceptrices), Cycles thermodynamiques
Technologie nergtique
- Compresseurs centrifuges, volumtriques mono et multi-tags,
- Rfrigration compression de vapeur et absorption, pompes chaleur
- Turbines vapeur, gaz.
- Installations de cognration
- Chaudire.
- Liqufacteurs, utilisation et stockage des gaz liqufis.
Prolongements possibles : Procds de liqufaction, simulation (calcul des quilibres liquide-vapeur de

corps purs et mlanges, cycles thermodynamiques)
Mots cls : principes fondamentaux de la thermodynamique, systme, transformation, changes

dnergie, calorimtrie, fonctions thermodynamiques, proprits thermodynamiques, corps purs et
changement de phase, gaz parfait et rel, compresseurs, cycles thermodynamiques, machines thermiques,
machines frigorifiques, pompe chaleur.

PPN DUT GCGP 2013

21 Systmes nergtiques et 28 h TP
environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
2102 Travaux pratiques de
Thermodynamique Energtique
Objectifs du module : Appliquer les principes fondamentaux de la thermodynamique phnomnologique

aux mesures dquilibre liquide - vapeur, de calorimtrie et aux technologies nergtiques.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101 et 1103

Contenus :
- Etude compresseurs volumtriques
- Etude de cycles thermodynamiques : rfrigration compression de vapeur et absorption, pompe
chaleur, turbines gaz et vapeur
- Calorimtrie : mesures de chaleur latente de vaporisation, chaleurs spcifiques.
- Ebulliomtrie : quilibre liquide-vapeur dun corps pur.
- Simulation de cycles thermodynamiques.
Modalits de mise en uvre : Travaux Pratiques sur units pilotes. Utilisation de documentation technique
et de logiciels. Rdaction de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des
procdures des modes de travail et des rgles de fonctionnement. Communication et travail dquipe.
Identification des risques, diffusion des consignes
- Logiciels de calcul de proprits thermodynamique et des quilibres liquide-vapeur
- Procds de liqufaction
Mots cls : Principes fondamentaux de la thermodynamique, systme, transformation, changes dnergie,

calorimtrie, fonctions thermodynamiques, proprits thermodynamiques, corps purs et changement de
phase, gaz parfait et rel, cycles thermodynamiques, machines thermiques, machines frigorifiques, pompe
chaleur, technologie nergtique.

PPN DUT GCGP 2013

environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
2103 Transferts thermiques
- Identifier dans un procd de transfert de chaleur quelles sont les rsistances majoritaires
- Dimensionner un changeur adapt un cahier des charges
- Identifier les causes de dysfonctionnement de type thermique
- Choisir un systme de calorifugeage adapt
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101et 1103

Contenus :
Transferts thermiques
- Bilan dnergie.
- Conduction : loi de Fourier, conductivit thermique des solides, liquides, gaz, rsolution des
problmes de conduction en rgime permanent.
- Convection : loi de Newton, convection sans changement dtat et avec changement dtat
(condensation et bullition), analyse dimensionnelle.
- Rayonnement : rception du rayonnement par un corps, lois du rayonnement du corps noir,
mission des corps rels, changes radiatifs entre surfaces.
- Echanges entre fluides spars par une paroi, isolation thermique, calorifuges.
- Echangeurs : diffrents types, profils de temprature et bilans, dimensionnement et tude des
performances, encrassement.
Technologie de la production et du transfert de chaleur

Echangeurs de chaleur :
- Echangeurs tubulaires, plaques, serpentins, spirales.
- Bouilleurs, condenseurs, vaporateurs.
- Calculs des changeurs suivant les codes en vigueur.
Chauffage industriel :
- Diffrents types de fours et de chaudires.
- Production et utilisation de la vapeur.
- Purgeurs.
Modalits de mise en uvre : Cours, TD, recherche documentaire et rdaction de rapport technique de
synthse, tablissement de notes de calcul, confrences de fabricants dchangeurs
Prolongements possibles : Chauffage de racteurs par double-enveloppe, rgime transitoire, simulation,

industrialisation, nergies alternatives, bureau dtudes
Mots cls : Chauffage, refroidissement, conduction, convection, rayonnement, changeurs thermiques,

vaporateurs, condenseurs

PPN DUT GCGP 2013

environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
Transferts Thermiques
- Quantifier exprimentalement les divers modes de transfert de la chaleur
- Mesurer les performances thermiques de diffrents types dchangeurs
- Etudier exprimentalement les quipements pour la production, le transport et lutilisation de la vapeur
- Mesurer lefficacit dun systme de calorifugeage
Comptences vises :
Prrequis : Modules 2101, 2103
Contenus :
- Production, transport et utilisation de la vapeur.
- Conductibilit thermique et calorifuges.
- Echangeurs de chaleur, condenseurs, vaporateurs.
- Convection libre et force.
- Pertes par rayonnement.
- Pouvoir calorifique dun combustible.
- Dmontage et remontage de purgeurs.
de rapport technique de synthse, tude de maquettes, utilisation de logiciels.
Prolongements possibles : Chauffage de racteurs par double-enveloppe, rgime transitoire, simulation,

industrialisation, tablissement de bilans thermiques sur les TP oprations unitaires (UE 31 et 33), bureau
dtudes.
Mots cls : Chauffage, refroidissement, conduction, convection, rayonnement, changeurs thermiques,

vaporateurs, condenseurs

PPN DUT GCGP 2013

environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
2105 Oprations solide-fluide
Environnement
Objectifs du module : Acqurir des notions de granulomtrie et dcoulements en milieux poreux. Matriser
les procds associant un solide divis et un fluide, tels que la filtration, la fluidisation ou la dcantation.
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 5.1, 5.2, 5.3
Contenus :
Caractrisation des solides diviss
- Dimension, forme, masse volumique relle, surface spcifique.
- Echantillonnage, analyse granulomtrique.
- Porosit, masse volumique apparente.
Oprations solide-fluide
- Ecoulement travers les milieux poreux, perte de charge, permabilit, rsistance.
- Filtration.
- Dcantation, centrifugation.
- Fluidisation.
Technologie du traitement et du transport du solide

- Concasseurs, broyeurs, tamiseurs.
- Filtres, dcanteurs, sparateurs centrifuges.
- Schoirs, granulateurs.
- Transporteurs de solides, sparateurs solide-gaz.
Applications la protection de lenvironnement

- Traitement des eaux.
- Traitement de lair.
Modalits de mise en uvre : CM, TD, projets, recherche bibliographique
Prolongements possibles : dpollution, traitement des solides, traitement des dchets, qualit-
environnement
Mots cls : Solides diviss, milieux granulaires, coulement, milieux poreux, filtration, dcantation,
fluidisation

PPN DUT GCGP 2013

environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
2106 Travaux pratiques : Oprations
solide-fluide Environnement
Objectifs du module : Mettre en pratique les connaissances acquises au module 2105 : Oprations solide-
fluide - Environnement.
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 5.1, 5.2, 5.3
Contribution aux comptences : 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 6.1
Prrequis : Modules 1101, 1102, 1103, 1104, 2105
Contenus :
- Caractrisation des solides (analyse granulomtrique, tamisage ).
- Broyage.
- Filtration.
- Dcantation, sdimentation, centrifugation.
- Ecoulements dans les milieux poreux : lits fixes, lits fluidiss, .
et de normes. Rdaction de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des
Prolongements possibles : dpollution, traitement des solides, traitement des dchets, qualit-
environnement
Mots cls : Granulomtrie, broyage, tamisage, filtration, dcantation, fluidisation

PPN DUT GCGP 2013

21 Systmes nergtiques et 8 h CM, 8 h TD, 8 h TP
environnement
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
2107 Environnement Qualit
Objectifs du module : Acqurir les notions de base en matire de qualit, ainsi que les principaux critres
de pollution et les normes de rejets.
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 5.1, 5.2, 5.3, 6.1
Contribution aux comptences : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3
Contenus :
Qualit
- Concept de la qualit totale.
- Normes.
- Certifications.
Environnement
- Caractrisation et critres de pollution (physiques, chimiques et biologiques).
- Aspects lgislatifs et rglementaires (REACH, ).
- Normes de rejets.
Modalits de mise en uvre : Cours, TD, TP (mesure de la pollution), recherche bibliographique,
Prolongements possibles : Racteurs, qualit-environnement, traitement des effluents
Mots cls : Environnement, normes et qualit, pollution, rejet

PPN DUT GCGP 2013

22 Enseignements gnraux 16h TD, 16 h TP
Champ disciplinaire
Langue vivante
Rfrence du module : Nom du module Semestre 2.
2201 Anglais
Objectifs du module : Approfondir la langue de spcialit tout en dveloppant des capacits

communiquer en langue trangre avec le monde professionnel
Comptences vises :
- Etre capable de dvelopper un point de vue sur un sujet dactualit ou sur une stratgie dentreprise
- Dvelopper les capacits de communiquer lcrit comme loral (techniques de prsentations niveau 2 et
rdaction de rapports, notes de synthses)
- Rdiger un CV et une lettre de motivation
- Se prparer un entretien
Prrequis : Module 1201
Contenus :
Ecouter : comprendre des expressions et un vocabulaire trs frquent relatifs la vie courante, au
travail. Saisir lessentiel dannonces et de messages clairs et simples.
Lire : comprendre des textes courts et simples, trouver une information particulire dans des documents
courants ou techniques
Prendre part une conversation : communiquer lors de tches simples et habituelles : se prsenter,
faire une prsentation simple, transmettre des informations vcues
Sexprimer oralement en continu : dcrire en termes simples les conditions de vie, la formation suivie,
un travail ralis, rsumer un document
Ecrire : crire des notes et des messages, des courriels, une lettre.
Modalits de mise en uvre : Ecoute dextraits de documents audio et vido, tude darticles de la presse
gnrale ou spcialise, mise en place de jeux de rle (simulation dentretiens dembauche/de stage),
prsentation orale /exposs, rdaction de rsums ou de synthses de documents, recherche documentaire
pour la constitution de dossiers de presse ou pour les exposs. Les recherches de stages ltranger ou de
poursuites dtudes ltranger peuvent constituer un support intressant.
Prolongements possibles : Stages, PPP, Expression Communication
Mots cls : Communication, monde de lentreprise, langue de spcialit, recherche documentaire,

techniques dentretien, exposs

PPN DUT GCGP 2013

22 Enseignements gnraux 20 h TD, 10 h TP
Champ disciplinaire
2202 Communication, information et
argumentation
Structurer une rflexion, dvelopper lesprit critique et la culture gnrale.
Comptences vises :
- Se documenter, collecter et analyser des informations.
- Connatre et analyser les mdias, grand public et spcialiss.
- Connatre et savoir utiliser les techniques dargumentation et de persuasion.
- Organiser et structurer ses ides.
- Enrichir sa culture gnrale.
Contenus :
Recherche documentaire.
Rdaction et mise en forme de documents : normes de prsentation, normes typographiques, fiches
bibliographiques et sitographiques
Techniques du compte rendu, du rsum, de la synthse.
Argumentation crite, orale, par limage.
Renforcement des comptences linguistiques.
Modalits de mise en uvre : Analyse des mdias (presse, sites web), tudes de cas, participation des
activits culturelles, exposs, dbats, rdaction de compte-rendu, rsums, synthses, revues de presse,
ateliers dcriture)
Prolongements possibles : TICE, PPP, projets tutors
Mots cls : Presse, mdias, revue de presse, argumenter, synthtiser, TIC, culture

PPN DUT GCGP 2013

22 Enseignements gnraux 20 h TP
Champ disciplinaire
Module transversal
2203 PPP : formalisation du projet
Objectif du module :
- Mieux se connatre pour bien sorienter dans ses tudes et dans sa vie professionnelle.
- Accompagner ltudiant dans la dtermination du secteur dactivit ou de lenvironnement professionnel
dans lesquels il souhaite effectuer son stage
- Laider laborer des outils pertinents concernant sa recherche de stage, lui enseigner une mthodologie
de techniques de recherche de stage et demploi
Comptences vises :
Comptences gnrales
Rflexivit, questionnement, analyse, esprit de synthse, qualits rdactionnelles de mise en forme de
linformation, mise en uvre de plan daction
Comptences relatives la spcialit :

- Evolution des industries de procds nationales et internationales : chimie verte,
- Evolution des entreprises des secteurs de lnergie, des matriaux, des bureaux dtudes
- Prise en compte de lnergie, de lenvironnement et de la scurit dans les stratgies dentreprise
Contenus :
Par exemple,
- Intrts professionnels, valeurs, motivations, traits de personnalit, expriences professionnelles
- Dmarches et outils des techniques de recherche demploi (CV adapt la cible, lettre de motivation, outils
de prospection et de suivi des contacts entreprises, usage du tlphone et du courriel des fins
professionnelles),
- Simulations filmes des entretiens, dbriefing des enregistrements,
- Analyse doffres demploi
Contenus relatifs la spcialit : connaissance des mtiers du procd : conduite dappareils ou

dinstallations, bureau dtude, laboratoire

Travailler en lien avec le module PPP Dcouverte des mtiers et partir de ce que ltudiant a appris dans
ce cadre pour aller vers lnonciation de ses souhaits.
Les TD et TP seront privilgis pour des travaux de groupes (dmarche de recherche demploi, etc.). Le
travail en autonomie et individualis sera essentiel pour lidentification des intrts professionnels, valeurs,
motivation, etc.
Prolongements possibles : le module PPP Dcouverte des mtiers , modules cur de mtier, stage,
projet tutor et autres travaux de groupe ; possibilit dassocier des partenaires extrieurs : employeurs,
recruteurs, tudiants diplms,
Mots cls : rflexivit, CV, lettres de motivation, entretien de recrutement

PPN DUT GCGP 2013

22 Enseignements gnraux 16 h CM, 20 h TD
Champ disciplinaire
Chimie
2204 Chimie
Thermochimie Cintique
Objectifs du module : Matriser les notions fondamentales de la thermodynamique chimique et de la

cintique chimique.
Comptences vises :
Contenus :
Thermodynamique chimique
- Les principes de la thermodynamique (premier et second principe, quantit de chaleur, travail, loi de
Joule, relations de Mayer,)
- Thermochimie : dtermination des chaleurs de raction, enthalpies de liaison, lnergie rticulaire,
affinit lectronique, potentiel dionisation,
- Enthalpie libre nergie libre
- Etude des quilibres : constante dquilibre, loi de dplacement dun quilibre, variance.
Cintique chimique
- Vitesse de raction, ordre et molcularit, ractions simples, ractions complexes
- Mesures de vitesse
- Etude dordres simples
- Dtermination exprimentale de lordre dune raction
- Energie dactivation
- Mcanisme de raction
- Catalyse homogne, htrogne activation photochimique.
Prolongements possibles : cintique enzymatique,
Mots cls : Loi de Joule, quilibre, premier principe, second principe, loi dArrhnius, nergie dactivation,
catalyseur, thermochimie, nergie rticulaire, enthalpie, nergie de liaison, nergie interne

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Chimie
Chimie : Thermochimie
Cintique
Objectifs du module : Matriser la mthodologie exprimentale en cintique et thermodynamique chimique.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1205, 1206, 2204
Contenus :
- Cintique chimique en phase liquide (dtermination de la constante de vitesse dune raction
diffrentes tempratures, de lnergie dactivation, etc).
- Cintique chimique en phase gazeuse.
- Etude dun racteur ferm adiabatique (dtermination de lquivalent en eau du calorimtre, des
enthalpies de raction, comparaison avec les valeurs des tables thermodynamiques,).
Travaux pratiques en groupe, recherche documentaire, utilisation de logiciels dacquisition de donnes,
rdaction de rapports. Formalisation des procdures des modes de travail et des rgles de fonctionnement.
Identification des risques chimiques, respect des bonnes pratiques de laboratoire.
Prolongements possibles : cintique enzymatique, cintique de cristallisation,
Mots cls : vitesse de raction, enthalpie de raction, quantit de chaleur, quivalent en eau, Arrhnius,
constante de vitesse, nergie dactivation,

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Chimie
2206 Chimie organique
Objectifs du module : Matriser les notions fondamentales en chimie organique
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1205 et 2204
Contenus :
- Nomenclature
- Strochimie (stroisomres de conformation et de configuration)
- Effets inductifs et msomres
- Prsentation des grandes familles de ractions en chimie organique
- Etude des principales familles de composs organiques et de leur ractivit :

- alcanes
- alcnes
- drivs halogns
- alcools
- composs carbonyls
- amines
Prolongements possibles : tude dautres familles de composs organiques (amides, esters, acides
carboxyliques, benzne et drivs aromatiques, alcynes ), tude des polymres (synthse et proprits),
synthse asymtrique, synthse totale multitapes, initiation la rtrosynthse.
Mots cls : substitution nuclophile, limination ractions daddition, isomres, nantiomres,

diastroisomres, carbone asymtrique, molcule chirale, polarisabilit, nuclophile, lectrophile,
mcanisme, raction rgioslective, stroslective, strospcifique,.

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Chimie
Chimie organique
Objectifs du module : Matriser la mthodologie exprimentale en chimie organique
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1205, 2204 et 2206
Contenus :
- Techniques de base en chimie organique
- Initiation la synthse et au contrle
Travaux pratiques en groupe, recherche documentaire (fiches de donnes produits, ), utilisation de
logiciels dacquisition de donnes, rdaction de rapports. Formalisation des procdures des modes de
travail et des rgles de fonctionnement. Identification des risques chimiques, respect des bonnes pratiques
de laboratoire.
Prolongements possibles : synthse multi-tapes, synthse de polymres, tude des proprits

physiques des produits obtenus, synthse sous atmosphre inerte.
Mots cls : montage reflux, distillation, ampoule de coule, recristallisation, extraction liquide-liquide,
lavage, chromatographie sur couche mince, vaporateur rotatif, banc Kofler.

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Physique
2208 Physique : Mtrologie -
Instrumentation
Objectifs du module : Matriser la notion de mesure et les technologies associes la chaine de mesure
Comptences vises :
Contenus :
Mtrologie industrielle
- Chanes de mesures - Les capteurs.
- Etalonnage de capteurs.
Traitement de linformation
- Information et signal.
- Acquisition de linformation.
- Traitement du signal.
- Analyse de la mesure (dimension, erreur, incertitude, ).
Technologie de linstrumentation
- Capteurs, transmetteurs, convertisseurs : pression, dbit, temprature, niveau,
- Actionneurs.
Prolongements possibles : capteurs chimiques, conduite/automatisme
Mots cls : mesure, signal, capteur, acquisition, traitement

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Physique
2209 TP Physique : Mtrologie -
Instrumentation
Objectifs du module : Matriser les technologies associes la chaine de mesure
Comptences vises :
Comptences spcifiques : .1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3
Contenus :
Mesures et essais portant sur :
- Capteurs et transmetteurs industriels.
- Dynamique dun capteur.
Prolongements possibles : chimie, conduite/automatisme
Mots cls : mesure, signal, capteur, incertitude

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Mathmatiques
2210 Mathmatiques : algbre -
analyse (niveau 2)
Objectifs du module : Acqurir les outils mathmatiques danalyse et dalgbre communs des tudes
scientifiques et techniques de niveau bac+2
Comptences vises :
Contenus :
Analyse
- Intgrale dune fonction : dfinition et proprits de lintgrale de Riemann, calcul dune intgrale :
changement de variables intgration par parties intgration de fractions rationnelles,
application au calcul des aires et au calcul approch de surfaces.
- Equations diffrentielles : premier ordre ( variables sparables, linaires coefficients constants,
linaires coefficients variables), deuxime ordre (linaires coefficients constants), systmes
dquations diffrentielles.
- Notions sur les fonctions de plusieurs variables : diffrentielle totale, drives partielles, extrema.
- Transformation de Laplace, application la rsolution des quations aux drives partielles :
fonction de transfert
Algbre
- Notions dalgbre linaire : Espaces vectoriels.
- Elments de calcul matriciel.
- Rsolution de systme dquations linaires.
Prolongements possibles : Mathmatiques appliques, disciplines scientifiques et techniques ncessitant

les outils mathmatiques dvelopps dans ce module
Mots cls : Intgrales, quations diffrentielles, fonctions de plusieurs variables, transforme de Laplace,
algbre linaire, matrices, systmes dquations linaires

PPN DUT GCGP 2013

22 Enseignements gnraux 75 h travail personnel
Champ disciplinaire
Projet Tutor
2211 Projet tutor 2
Description et planification de
projet
Objectifs du module : Sinitier aux mthodes de conduite de projet
Comptences vises :
Gnrales :
approche de la mthodologie de conduite de projets :
dveloppement des comptences dautonomie et dinitiative de ltudiant
dveloppement des aptitudes au travail en quipe
Relatives la spcialit : analyser et structurer un projet de conception de procd
Prrequis : ensemble des modules denseignement prcdents notamment projet tutor 1, communication.
Contenus :
Le projet doit avoir une envergure raliste pour mettre en uvre lensemble des activits, des tches et des
contraintes de la conduite dun projet industriel ou de service, savoir :
rdaction d'un cahier des charges
constitution dune quipe
rpartition et planification des tches
gestion du temps et des dlais
recherche des contraintes
documentation, mmoire et prsentation orale
Contenus spcifiques la spcialit : recherche documentaire, analyse de documentations techniques

spcialises en gnie des procds, chimie, bioprocds, analyse de schmas dinstallations, prise en
compte des contraintes de scurit

Il ncessite la constitution dune quipe projet de 4 8 tudiants pour lexprimentation de la
rpartition des tches,
laccompagnement par un intervenant professionnel est possible pour complter lapproche
pdagogique par la ralit des exigences techniques et conomiques de lentreprise,
la phase de ralisation nest pas une fin en soi ce stade suivant limportance du projet.
Prolongement possibles : projet professionnel, mise en situation professionnelle de S3-S4
Mots cls : matre douvrage, matre duvre, besoins, cahier des charges, quipe.

PPN DUT GCGP 2013
4.c. Semestre 3 (option Procds)

UE31, UE32 et UE33

31 Oprations Unitaires du Gnie 22 h CM, 34 h TD
Option Procds des Procds
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
3101 Transfert de matire
Oprations unitaires
Objectifs du module : Matriser les oprations unitaires du Gnie des Procds, au niveau des quilibres
entre phases, des bilans et transferts de matire.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1105, 2101; 2103, 2105
Contenus :
Equilibres entre phases
- Corps purs, variance, rgles de phases.
- Equilibres liquide-liquide.
- Equilibres liquide-vapeur.
- Equilibres liquide-solide.
Echanges de matire oprations unitaires

- Etage thorique, tage rel.
- Cascade dtages thoriques, nombre dtages thoriques, mthode de calcul graphique et
numrique, bilans de matire et dnergie.
- Extraction liquide liquide
- Cristallisation
Distillation
- Distillation continue dun mlange binaire : Mthode de Mac Cabe et Thiele et de Ponchon Savarit.
- Notions de distillation des azotropes.
Technologie du transfert de matire

- Cristalliseurs.
- Extracteurs liquide-liquide
Prolongements possibles : Industrialisation des procds, technologie des colonnes, bureau dtude
Mots cls : oprations unitaires, transferts de matire, bilans de matire, rgle des leviers, quilibre entre
phases, tage thorique, NET, distillation, extraction liquide-liquide, McCabe et Thiele, Cristallisation,
azotropes

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
31P02 Techniques sparatives et
Environnement
Objectifs du module : Matriser les techniques sparatives du Gnie des Procds (complmentaires aux
Oprations Unitaires du module 3101), en prenant en compte laspect environnemental (traitement des
effluents). Aborder les notions de dimensionnement des installations industrielles du Gnie des Procds.
Comptences vises :
Contenus :
Oprations unitaires
- Absorption, dsorption.
- Adsorption (cycle, rgnration).
- Sparation par membranes.
- Coagulation, floculation.
- Schage.
Applications lenvironnement
- Traitements des effluents gazeux et liquides et des dchets.
Colonnes industrielles
- Conception et dimensionnement des colonnes, hydrodynamique des colonnes.
Technologie des colonnes industrielles

- Colonnes garnissage, divers types de garnissage, nature, proprits, choix.
- Colonnes plateaux, calottes, soupapes, grilles perfores.
- Comparaison des colonnes plateaux et des colonnes garnissages, critres de choix,
implantation.
- Choix du matriel.
Prolongements possibles : Industrialisation des procds, technologie des colonnes, bureau dtudes,
traitement des effluents, traitement des dchets, nergies alternatives et dveloppement durable
Mots cls : oprations unitaires, transferts de matire, bilans de matire, absorption, adsorption,
membranes, schage, coagulation, floculation, colonnes plateaux, colonnes garnissages,
hydrodynamique de colonne,

PPN DUT GCGP 2013

31 Oprations Unitaires du Gnie 48 h TP
Champ disciplinaire
Gnie Chimique
Gnie des Procds
3103 Travaux Pratiques
Transfert de matire
Oprations unitaires
Objectifs du module : Mettre en application des notions relatives aux oprations unitaires du Gnie des
Procds, au niveau des quilibres entre phases, des bilans et des transferts de matire.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 2101, 2103, 2105, 3101
Contenus :
- quilibres liquide liquide, liquide vapeur, liquide solide.
- Distillations continue et discontinue.
- Extractions liquide liquide.
- Cristallisation.
Modalits de mise en uvre : Travaux Pratiques sur units pilotes. Utilisation de documentation
technique. Rdaction de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des
Prolongements possibles : Industrialisation des procds, technologie des colonnes, bureau dtudes.
phases, tage thorique, NET, distillation continue, distillation discontinue, extraction liquide-liquide,
Schage, Cristallisation, azotropes

PPN DUT GCGP 2013

31 Oprations Unitaires du Gnie 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Champ disciplinaire
Approfondissement
professionnel et technologique
3104C Dpollution
Objectifs du module : Connaitre les filires de traitements des effluents industriels liquides, solides,
gazeux.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1106, 1205, 2103, 2105, 2204, 2206, 3102
Contenus :
- Procds de traitement des dchets (procds de sparations, traitements biologiques et
thermiques, )
- Procds de traitement des eaux (clarification, coagulation-dcantation, puration chimique et
biologique, dminralisation, )
- Procds de traitement des effluents gazeux (adsorption-dsorption, absorption, techniques
membranaires, )
Notions rglementaires (normes, )
Notions de dveloppement durable associes :

- Rduire les dchets la source
- Filires de recyclage et valorisation
Notion de cycle de vie dun produit
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, recherche bibliographique, normes
Prolongements possibles : Analyse environnementale des procds, Analyse de cycle de vie,

Dimensionnement de filires compltes de traitement
Mots cls : Traitement des effluents solides, traitement des effluents liquides, traitement des effluents
gazeux, recyclage, dveloppement durable

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 14 h TD, 14 h TP
Option Procds Champ disciplinaire
Langue vivante
3201 Anglais
Objectifs du module : Perfectionner la connaissance de la langue de spcialit, dvelopper un esprit

critique et une connaissance des ralits culturelles des pays de langues cibles (communication
interculturelle)
Comptences vises
- Etre capable de dvelopper une analyse critique et dargumenter ( la suite de dtudes darticles de
presse, de documents audio ou vido lis la langue de spcialit)
- Connatre les ralits culturelles des pays de langues cibles
- Avoir une approche culturelle des mondes professionnels des pays de langues cibles
- Communiquer par tlphone, rdiger des emails
Contenus :
Ecouter : comprendre les points essentiels sur des sujets familiers : prsentation dune exprience,
consignes caractre technique et scientifique, mode opratoire. Comprendre lessentiel dmissions de
radio ou tlvision sur lactualit, la culture des pays anglophones
Lire : comprendre des textes relatifs au travail : notice dappareil, document technique, comprendre la
description dvnements, lexpression de sentiments (lettres)
Prendre part une conversation : converser sans prparation sur des sujets familiers, faire face la
majorit des situations que lon peut rencontrer au cours dun voyage
Sexprimer oralement en continu : raconter des expriences, des vnements
Ecrire : crire des textes sur des sujets familiers : rdaction dun CV, dune lettre de motivation, dune
demande de stage ou de documentation
spcialise, mise en place de jeux de rle, prsentation orale /exposs, rdaction de rsums ou de
synthses de documents, recherche documentaire pour la constitution de dossiers de presse ou pour les
exposs, contacts possibles avec des tudiants inscrits dans des institutions partenaires par mail,
vidoconfrence, mise en place de confrences de professionnels en langue trangre
Prolongement possibles : Stages, PPP, Expression Communication
Mots cls : Communication interculturelle, monde de lentreprise, langue de spcialit, recherche

documentaire, crits professionnels, exposs

PPN DUT GCGP 2013

3202 Communication professionnelle
Matriser les modalits de la communication en milieu professionnel.
Communiquer en milieu universitaire et professionnel : formaliser une exprience.
Comptences vises
- Rendre compte dune exprience professionnelle lcrit et loral.
- Matriser les processus et les outils ncessaires linsertion en milieu professionnel.
Prrequis : Modules 1203, 1204, 2202, 2203
Contenus :
Techniques de recherches demploi : CV, lettre de motivation, analyse de sites (dentreprises, spcialiss
dans la recherche demploi), entretiens.
Ecrits et oraux professionnels.
Mthodologie du rapport de stage et prparation de la soutenance du DUT.

Rdaction du CV, de la lettre de motivation, entretiens individuels et de groupe, tests, jeux de rles,
courriers, notes de service, notes de synthse, communiqu de presse, comptes-rendus, tudes de cas
Rdaction du rapport de stage (complments sur les normes de prsentation), aide la prparation de la
soutenance du DUT.
Ateliers dcriture.
Prolongement possibles :
Bureautique
Projets tutors, stages, PPP
Actions de communication vnementielle (forum, salons)
Mots cls :
Insertion professionnelle, Techniques de Recherche dEmploi, CV, lettre de motivation, rapports, soutenance

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 16h TP
Module transversal
3203 PPP : prparer son parcours
post-DUT
- Permettre ltudiant de construire son parcours post-DUT
- Savoir dchiffrer une offre demploi, une offre de formation.
Comptences vises
Conception et mise en uvre dun projet personnel, esprit danalyse et capacit de mise en forme de
linformation
Contenus :
par exemple,
- ateliers dchanges de rflexion sur les diverses possibilits post-DUT (discussion collective des
avantages et des inconvnients de chaque piste),
- analyse des offres demploi,
- analyse des offres de formation pour un secteur donn partir de lenqute nationale de parcours
des diplms par exemple
- rencontre avec des anciens diplms, des professionnels,
- ractivation des techniques de recherche demploi,
- prsentation des possibilits de formation tout au long de la vie (CIF, VAE, )
- analyser les comptences acquises lors dune exprience professionnelle ou personnelle et
reprendre le CV tabli lors du module PPP formalisation du projet .

Par exemple, sous forme dateliers danalyse des offres demploi, de formation, en travaillant avec les
rsultats des enqutes nationales sur le devenir des diplms de DUT
Le travail en autonomie et individualis sera essentiel pour lanalyse des comptences acquises en situation
professionnelle.
les modules PPP des autres semestres, le stage, le projet tutor, le module dexpression-communication, les
modules cur de mtier, linsertion professionnelle
Mots cls :
parcours, itinraire, trajectoires, formation tout au long de la vie

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 12 h CM, 14 h TD
Chimie
3204 Chimie analytique
Objectifs du module : Matriser les techniques courantes d'analyse chimique utilises dans l'industrie et en
laboratoire.
Comptences vises :
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent, modules 1205, 2204 et 2206
Contenus :
- Mthodes chromatographiques (CPG, HPLC).
- Mthodes spectrophotomtriques (UV-visible, IR).
- Mthodes lectrochimiques (conductimtrie, potentiomtrie,).
- Analyseurs en ligne.
Prolongements possibles : TP de chimie analytique, RMN, spectromtrie de masse.
Mots cls : Phase stationnaire, phase mobile, injecteur, dtecteur, rayonnement lectromagntique,
absorption, mission, dosages, conductivit, courbes intensit-potentiel, lectrodes, acquisition,
chromatographie, spectrophotomtrie, conductimtrie, potentiomtrie
.

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 24 h TP
Chimie
Chimie analytique
Objectifs du module : Savoir utiliser les principaux appareillages de chimie analytique.
Comptences vises :
Prrequis : Bac scientifique, technologique ou quivalent, modules 1205, 1206, 2204, 2205, 2206, 2207 et
3204
Contenus :
- Techniques analytiques appliques aux dosages de composs minraux et organiques par :
-
logiciels spcifiques de pilotage, rdaction de rapports. Formalisation des procdures des modes de travail
et des rgles de fonctionnement. Identification des risques chimiques, respect des bonnes pratiques de
laboratoire.
.
Prolongements possibles : RMN, spectromtrie de masse.

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Renforcement des comptences
professionnelles
3206C Introduction la vie de
l'entreprise
Objectifs du module : Donner aux tudiants des connaissances sur la vie de lentreprise
Comptences vises :
Contenu :
Contexte conomique de lentreprise
- Activits conomiques, types dentreprises.
- Organisation fonctionnelle dans lentreprise.
- Entreprise et ses partenaires conomiques, stratgie dentreprise, intelligence conomique.
- Notions de management de la qualit et du dveloppement durable
- Exemple dutilisation des normes
Lgislation du travail et relations humaines dans lentreprise

- Organisations professionnelles et syndicales.
- Contrats de travail, conventions collectives.
- Reprsentation du personnel.
- Salaires, horaires, congs, scurit sociale.
- Accidents du travail, scurit.
Modalits de mise en uvre : CM, TD, recherche documentaire
Prolongements possibles : stage, insertion dans le milieu professionnel
Mots cls : lgislation, droit du travail, contrats, conventions, entreprise

PPN DUT GCGP 2013

Ouverture scientifique
3207C Mathmatiques appliques
Objectifs du module : Approfondir les outils mathmatiques danalyse et acqurir les outils statistiques
pour une insertion professionnelle au niveau bac +2
Comptences vises :
Contribution aux comptences : 2.2, 3.1, 6.1
Contenus :
Analyse numrique
Calcul dintgrales
Rsolution dquations diffrentielles et algbriques
Elments de calcul des probabilits et de statistiques

Problmes de dnombrement, algbre combinatoire
Notions de probabilit, variables alatoires, fonctions de rpartition
Sries statistiques, reprsentations graphiques, valeurs caractristiques
Lois normale, log.normale, de Poisson, binomiales, empiriques
Exemples simples dapplication, chantillonnage, ajustement une distribution thorique
Notions sur les plans dexpriences
Prolongements possibles : Disciplines scientifiques et techniques ncessitant les outils mathmatiques

dvelopps dans ce module
Mots cls : Intgrales, quations diffrentielles, statistiques

PPN DUT GCGP 2013

33 Calcul et conduite des procds 20 h CM, 28 h TD
Gnie chimique
Gnie des Procds
33P01 Racteurs
Matriser les notions fondamentales de lagitation-mlange, apprhender les ractions et les racteurs,
matriser lcriture et la rsolution des bilans de matire et thermique afin d'assurer un dimensionnement et
un fonctionnement adquats des racteurs industriels.
Comptences vises :
Prrequis : Modules : 1101, 1103, 1205, 1209, 2101, 2103, 2204, 2210
Contenus :
Racteurs chimiques
- Racteurs continus, racteurs discontinus
- Racteur parfaitement agit, racteur piston
- Association de racteurs
- Influence des facteurs physiques (pression, temprature,..)
- Bilans matire et thermique
- Dimensionnement de racteurs
- Prise en compte des contraintes de scurit
- Notions de distribution de temps de sjour
Technologie des racteurs

- Diffrents types de racteurs : tubulaires, agits
Agitation mcanique
- Divers systmes dagitation et critres de choix
- Puissance consomme, dbits de pompage et de circulation
- Nombre de puissance, nombre de Reynolds
- Notions de mlange, mise en suspension dun solide, systme gaz-liquide, liquide liquide
- Transfert de chaleur
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, projets, documentation technique
Prolongements possibles : Racteurs, simulation, grands procds chimiques
Mots cls : Agitation, mlange, racteurs chimiques, gnie de la raction chimique, DTS, bilan de matire,
bilan thermique

PPN DUT GCGP 2013

33 Calcul et conduite des procds 24 h TP
Gnie chimique
Gnie des Procds
33P02 Travaux pratiques
Racteurs
Mettre en pratique les notions fondamentales de lagitation-mlange, des ractions et des racteurs afin
d'assurer un fonctionnement adquat des racteurs industriels.
Comptences vises :
Prrequis : Modules : 1101, 1103, 1205, 1209, 2101, 2103, 2204, 2210, 33P01
Contenus :
- Racteurs chimiques continus et discontinus
- Distribution des Temps de Sjour, hydrodynamique
- Agitation, mlange
et de logiciels. Rdaction de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des
Identification des risques, diffusion des consignes.
Prolongements possibles : Racteurs, simulation, grands procds chimiques
Mots cls : Agitation, mlange, racteurs chimiques, gnie de la raction chimique, DTS, bilan de matire,
bilan thermique

PPN DUT GCGP 2013

33 Calcul et conduite des procds 16 h CM, 24 h TD
Gnie chimique
Gnie des Procds
33P03 Conduite Automatisme
Rgulation
Objectifs du module : Matriser les notions de base de la dynamique des systmes et de leur rgulation.
Connatre les rglages dun rgulateur PID
Comptences vises :
Prrequis : Modules : 1101, 1103, 1207, 1209, 2101, 2103, 2204, 2207, 2210
Contenus :
Automatique des systmes discrets
- Notions dalgbre logique
- Fonctions logiques logigrammes
- Analyse des systmes squentiels par le GRAFCET (lectriques ou lectropneumatiques)
- Logique programme Automate programmable application au pilotage de procds
Dynamique des systmes

- Les systmes rgler : 1er ordre, 2me ordre, intgrateur, retard
- Comportement statique et dynamique, principes didentification
Automatique des systmes continus

- Principes de la rgulation automatique
- Grandeurs rgler, grandeurs de rglage, perturbations
- Les appareils de rgulation : capteurs, transmetteurs, convertisseurs, rgulateurs, actionneurs
- Performances dun systme boucl : prcision, rapidit, stabilit
- Rglage des actions PID dun rgulateur
- Notions sur lapplication au contrle des procds
Modalits de mise en uvre : CM, TD, documentation technique
Prolongements possibles : Conduite de procds continus et discrets, systmes numriques de contrle

commande
Mots cls : Grafcet, systme squentiel, dynamique des systmes, premier ordre, deuxime ordre,
intgrateur, identification, boucle de rgulation, rgulateur, action proportionnelle, action intgrale, action
drive, rglages des actions

PPN DUT GCGP 2013

33 Calcul et conduite des procds 24 h TP
Gnie chimique
Gnie des Procds
33P04 Travaux pratiques : Conduite
Automatisme Rgulation
Objectifs du module : Mettre en application des comptences acquises en automatisme et conduite de

procds
Comptences vises :
Prrequis : Modules : 1101, 1103, 2101, 2103, 2204, 2207, 33P03
Contenus :
- Automatismes logiques : programmation sur automate, schmas contact de GRAFCET
- Etude dun rgulateur (actions P, PI, PD, PID)
- Etude dun organe de commande (vanne, )
- Etude dune boucle : influence du gain, de laction intgrale, de laction drive, stabilit
- Conduite automatise dinstallations pilotes par un systme numrique de contrle commande
et de logiciels spcifiques (simulation, acquisition de donnes, ). Rdaction de rapport technique de
synthse, ralisation de schmas. Formalisation des procdures des modes de travail et des rgles de
fonctionnement. Communication et travail dquipe. Identification des risques, diffusion des consignes
Prolongements possibles : Conduite de procds
Mots cls : Grafcet, automate, rgulateur, actionneur, boucle de rgulation, action proportionnelle, action
intgrale, action drive, conduite, contrle, rglages des actions PID

PPN DUT GCGP 2013

33 Calcul et conduite des procds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
professionnelles
33P05C Procds durables : conception
et valuation conomique
Objectifs du module : Evaluer les caractristiques techniques et conomiques dun projet
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 2.1, 2.2, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1
Elaboration de propositions techniques pour la mise en place dun projet

Evaluation du cot du projet
Contenus :
Choix dun procd propre et sr
Notion de meilleures technologies disponibles
Notion de dveloppement durable
Etude technique et conomique dun procd

Gestion des cots de fonctionnement (variables et fixes) et dinvestissement dun atelier de production
Analyse de cycle de vie
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, recherche documentaire et rdaction de rapport de synthse
Prolongements possibles : Evaluation technico-conomique de procds complets (bureau dtudes,

projets tutors, stage)
Mots cls : Cot de fonctionnement, cot variable, cot fixe, cot dinvestissement, gestion technique,
gestion financire

PPN DUT GCGP 2013

33 Calcul et conduite des procds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Approfondissement
33P06C Simulation et conduite des
procds
Objectifs du module : Utiliser un logiciel de simulation et mettre en place le systme de conduite pour
prvoir et assurer les performances de procds industriels
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1103, 1202, 1209, 2101, 2210, 3101, 3102, 33P03
Contenus :
Calcul des proprits thermodynamiques et dquilibres de phase par un logiciel
Simulation numrique de procds industriels : utilisation de logiciels de conception
Conduite de procds complexes

- Systmes numriques de contrle commande
- Boucles complexes de rgulation : cascade, rgulation de rapport, rgulation par anticipation
- Notions sur les rgulateurs auto-rglants, prdictifs
- Notions sur la rgulation des systmes discrets
Modalits de mise en uvre : Cours, TD, TP, documentation technique, recherche documentaire et
rdaction de rapport de synthse,
Prolongements possibles : Bureau dtudes, projets tutors
Mots cls : Modle, simulation, boucle de rgulation, systme discret

PPN DUT GCGP 2013
4.d. Semestre 4 (option Procds)
UE41, UE42

41 Conception et dimensionnement 48 h TP
Champ disciplinaire
Gnie chimique
Gnie des Procds
41P01 Travaux pratiques
Techniques sparatives et
Environnement
Objectifs du module : Mettre en application des notions relatives aux techniques sparatives du Gnie des
Procds et au dimensionnement des installations.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 2101, 2103, 2105; 2107, 3101, 3102
Contenus :
- Absorption.
- Adsorption.
- Schage.
- Sparations membranaires.
- Hydrodynamique des colonnes.
- Application aux traitements deffluents.
Prolongements possibles : Industrialisation
Mots cls : Oprations unitaires, transferts de matire, bilans de matire, absorption, adsorption,
membranes, schage, coagulation, floculation

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 28 h TP
Option Procds des procds
Champ disciplinaire
Gnie chimique
Gnie des Procds
41P02C Bureau dtudes
Objectifs du module : Concevoir le schma dun procd industriel, choisir et dimensionner les diffrents
appareils. Mettre en place les boucles de rgulation ncessaires et crire les procdures pour les diffrentes
phases dexploitation du procd. Intgrer les normes et les rglementations lies la scurit,
lenvironnement
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1105, 1106, 2101, 2103, 2105, 2208, 3101, 31P02, 3103, 33P01, 33P03
Contenus :
Etude de cas : Dtermination dun cahier des charges Rsolution de problmes concrets (implantation,
dmarrage, modification).
Etude de procds :
Recherche bibliographique
Economie dnergie
Scurit, environnement
Schma de principe
Choix des appareils (matriaux, dimensionnement)
Automatisation (choix des boucles)
Normes et rglementation dimplantation
Schma de procd
Schma dinstallation
Modalits de mise en uvre : TP, projets, documentation technique, normes
Prolongements possibles : Projets, stages
Mots cls : Schmatisation, dimensionnement, normes, scurit, environnement, automatisation,

industrialisation

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 10 h CM, 12 h TD
Champ disciplinaire
Hygine Scurit
Environnement - Qualit
41P03 Scurit des Procds
Objectifs du module : Participer la mise en uvre dune mthode danalyse de risque, valuer le risque
demballement thermique
Comptences vises :
Contribution aux comptences : 1.1, 1.2, 1.3, 2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 6.1
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1105, 1106, 2101, 2103, 2105, 3101, 3102, 33P01, 33P03
Contenus :
Scurit des Procds
- Dangers potentiels, concept de risques
- Indicateurs
- Aspects lgislatifs et normatifs en matire de risques industriels majeurs (directives europennes :
Seveso I et II, REACH, lgislation franaise : code de lenvironnement, installations classes ICPE,
)
- Analyse prliminaire des risques
- Mthodes danalyse des risques (nuds papillon, HAZOP, AMDEC)
- Arbre des causes
- Emballement thermique de racteur chimique
Modalits de mise en uvre : CM, TD, projets, tude de cas, documentation technique
Prolongements possibles : Bureau dtudes, grands procds chimiques, industrialisation des procds
Mots cls : Analyse de risque, emballement thermique, HAZOP, AMDEC

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 16 h TD, 12 h TP
Champ disciplinaire
Langue vivante

4104 Anglais
- Connatre des diffrents modes ou outils de communication dans le monde du travail (runion,
visioconfrence, travail en quipe)
- Prendre la parole et rdiger des crits professionnels
Comptences vises
- Comprendre des documents (audio, vido, crit) du domaine professionnel et tre capable den faire
une restitution crite ou orale
- Etre capable de produire des supports de communication dentreprise (type plaquette dentreprise
ou encart publicitaire pour un produit, un service ou un procd)
- Prparer et animer des runions
- Dvelopper les capacits de travail en quipe, notamment en quipe pluri-nationale
Prrequis : Modules 1201,2201,3201
Contenus :
Ecouter : comprendre des confrences, suivre une argumentation, des missions de tlvision, des
films en langue standard
Lire : comprendre des articles, des rapports gnraux ou scientifiques, un texte littraire contemporain
en prose
Prendre part une conversation : communiquer spontanment et avec aisance avec un locuteur natif,
prsenter et dfendre mes opinions
Sexprimer oralement en continu : sexprimer de faon claire et dtaille sur divers sujets, prsenter son
stage en entreprise
Ecrire : pouvoir crire des textes clairs et dtaills sur divers sujets gnraux ou scientifiques : faire une
prsentation dune raction ou dun procd ou dun appareil, rsumer ou reformuler un document, traduire
un document de spcialit partir du franais ou de langlais, rdiger un abstract ou un compte-rendu
scientifique, rdiger un mode opratoire, dcrire un procd
professionnelle, mise en place de jeux de rle, prsentation orale /exposs, rdaction de synthses de
documents, recherche documentaire pour la constitution de dossiers de presse ou pour les exposs, travail
de groupe sur des projets (en incluant ventuellement des tudiants de programmes dchange
internationaux)
Prolongements possibles : Stages, PPP, Expression-Communication
Mots cls : Communication, monde de lentreprise, langue de spcialit, recherche documentaire, travail
dquipe, exposs

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 4h CM, 16h TD, 8 h TP
Champ disciplinaire
41P05C Informatique et programmation
Objectifs du module : Comprendre et utiliser un (ou plusieurs) langage(s) de programmation commun(s)

dans le domaine du Gnie des Procds
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 3.2, 3.3
Contribution aux comptences : 1.1, 1.2, 1.3, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 5.1, 5.2, 5.3, 6.1
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1202, 1209, 2101, 2103, 2210
Contenus :
Consolidation des comptences en architecture dun micro-ordinateur, systme dexploitation, bureautique
et internet pour donner la possibilit de se prsenter la Certification informatique et internet (C2i) niveau 1
Formation aux langages informatiques utiliss en Gnie des Procds

Dcouverte des diffrents types de langage : impratif, vnementiel, procdural ou gnrique
Apprentissage des structures de programmation
Mise en uvre, sur des exemples simples lis au mtier
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, projet, documentation technique, interaction avec les
communauts dutilisateurs.
Prolongements possibles : Conduite, simulation, algorithmique complexe
Mots cls : C2i, programmation, langages informatiques, algorithme, instruction, simulation

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Champ disciplinaire
Approfondissement
41P06C Technologies des procds
Objectifs du module : Matriser la technologie, la conception et le dimensionnement des colonnes et des

racteurs industriels
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1105, 1106, 2101, 2103, 2105, 31P02, 33P01
Contenus :
Calcul de colonnes et racteurs industriels
- Notion de Distribution des Temps de Sjour
- Conception et dimensionnement des colonnes, hydrodynamique des colonnes.
- Etude de racteurs rels
- Racteurs polyphasiques
Technologies industrielles
- Colonnes garnissage, divers types de garnissage, nature, proprits, choix.
- Colonnes plateaux, calottes, soupapes, grilles perfores.
- Comparaison des colonnes plateaux et des colonnes garnissages, critres de choix, implantation.
- Technologie des racteurs industriels
- Choix du matriel
- Schmatisation
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, projets, documentation technique
Prolongements possibles : Dimensionnement des oprations unitaires, bureau dtudes.
Mots cls : hydrodynamique de colonnes, distillation, absorption, extraction liquide-liquide,

dimensionnement des colonnes, colonnes garnissage, colonne plateaux, racteurs.

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Champ disciplinaire
Approfondissement
41P07C Industrialisation des procds
chimiques
Objectifs du module : Concevoir un procd lchelle industrielle partir dtudes de laboratoire et tude
des grands procds chimiques de lindustrie.
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3
Elaboration de propositions techniques pour la mise en place dun procd
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1105, 1106, 1202, 1205, 2101, 2103, 2105, 2204, 2206, 3101, 31P02,
3204, 33P01
Contenu :
Industrialisation dun procd
- Conception dun procd (ou unit) lchelle pilote ou industrielle partir dtudes de laboratoire
- Choix des techniques mises en uvre
- Paramtres dextrapolation et dimensionnement
- Dveloppement de la schmatique et de linstrumentation du procd
- Prise en compte des aspects qualit, scurit et environnement
- Approche conomique
Exemples des grands procds chimiques de lindustrie

- Chimie organique : solvants, intermdiaires de synthse, principes actifs, polymres ,
- Chimie minrale : engrais, chlore et soude, semi conducteurs, liants hydrauliques, verres, cramiques, gaz
industriels
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, recherche documentaire et rdaction de rapport de synthse,
visites de sites industriels, confrences
Prolongements possibles : Bureau dtudes, projets tutors, stage
Mots cls : Conception, dimensionnement, extrapolation, industrialisation, procd chimique, chimie

organique, chimie minrale

PPN DUT GCGP 2013

41 Conception et dimensionnement 10 h TD, 10 h TP
Champ disciplinaire
4108 Communication dans les
organisations
Comprendre la communication dans les organisations.
Construire des mdiations.
Prendre en compte la dimension interculturelle de la communication (notamment en situation
professionnelle).
Comptences vises :
- Produire des supports de communication efficaces en contexte professionnel.
- Travailler en quipe et cooprer.
- Animer une runion.
- Dvelopper des comptences en situation de communication interculturelle.
Contenus :
- Communication interne et externe.
- Place des rseaux sociaux professionnels.
- Rdaction dun cahier des charges et dautres crits professionnels.
- Conduite de runions: prparation, animation, comptes-rendus,
- Gestion des conflits.
Modalits de mise en uvre : Jeux de rle, tudes de cas, exposs, dossiers, tude de documents crits
et audiovisuels, synthses
Prolongements possibles : Stages en France ou ltranger, animation dassociations (BDE)
Mots cls : Gestion de conflits, runion, crits professionnels, communication interculturelle, thique de la
communication

PPN DUT GCGP 2013

42 Stage industriel et projet tutor 150 h travail personnel
Projet Tutor
4201 Projet tutor 3
Mise en situation professionnelle
Objectif gnral :
- Mettre ltudiant en situation dactivit de technicien suprieur en le prparant son stage en milieu
professionnel
Objectifs oprationnels :
- Conduire en quipe un projet denvergure professionnelle mettant en uvre la transversalit des
connaissances techniques, technologiques et gnrales de la spcialit
- Dvelopper les comptences relationnelles de ltudiant
Comptences vises :
mise en pratique de la mthodologie de conduite de projets sur un sujet dimportance
sensibilisation aux contraintes de lentreprise
capacits danalyse et de synthse dun sujet denvergure dans le domaine de spcialit
aptitude comparer diverses solutions techniques, technologiques et conomiques
exprimentation de la transdisciplinarit : mise en pratique de lensemble des connaissances et
savoir faire
dveloppement des comptences relationnelles de ltudiant : autonomie, initiative, aptitude au
travail en quipe
aptitude la restitution prcise et synthtique de linformation technique : rapports crits et
communication orale, conduite de runion
Contenus :
Le projet doit avoir une envergure raliste quant sa faisabilit mais suffisante pour mettre en uvre la
mthodologie de conduite et de ralisation dun projet exprimente en module de projet tutor 2 :
rdaction prcise d'un cahier des charges
analyse comparative de diverses solutions techniques et technologiques
utilisation des outils de gestion de projet expriments en projet tutor 2 pour la planification et la
rpartition des tches
analyse conomique des diverses solutions
ralisation de la solution technique retenue
rdaction des rapports dtape
rdaction du mmoire de synthse
prsentation orale du projet

Le projet peut staler entre le S3 (cahier des charges, constitution de lquipe, planification) et le
S4 (ralisation technique)
Lexprimentation du travail en quipe ncessite la constitution de groupes de 4 8 tudiants
suivant la dimension importante du projet.
Laccompagnement par des intervenants extrieurs divers stades du projet est recommand pour
en augmenter la dimension professionnelle
Dans la mesure du possible, le projet pourra tre conduit en partenariat avec un organisme professionnel
qui peut en tre le commanditaire.
Prolongements possibles : Stage en entreprise ou organisation
Mots cls : cahier des charges, conduite de projet, Pert, Gantt, travail dquipe

PPN DUT GCGP 2013

42 Stage industriel et projet tutor 10 semaines minimum
Stage
4202 Stage professionnel
Dcouvrir de lentreprise/de lorganisation dans ses aspects sociaux, technico-conomiques et
organisationnels
Dcouvrir de la ralit de lactivit du technicien suprieur
Mettre en application des connaissances et savoir-faire acquis durant la formation
Acqurir des savoirs faire professionnels
Missions : Travaux dtudes et/ou de ralisations en entreprise/en organisation conformes la spcialit de

la formation.
Comptences vises :
capacit de ltudiant utiliser lensemble de ses acquis acadmiques dans le cadre de la mission du
stage
dveloppement des comptences personnelles et relationnelles : initiative, travail en quipe, autonomie,
Prrequis :
ensemble de la formation acadmique conduite de projets-exprience acquise en projet tutor.
Contenus :
Le stagiaire doit utiliser ses acquis acadmiques dans la ralisation de sa mission, et consolider les acquis
rsultant de limmersion dans le milieu professionnel : comptences techniques et comptences
relationnelles en rfrence au rfrentiel dactivits et de comptences du DUT

Lensemble du processus stage doit se faire dans le cadre dune dmarche de type qualit, dcrivant
clairement les tapes respecter : la recherche des stages incluant la ngociation pralable des travaux
dtudes et de ralisation mettre en uvre au cours du stage, la signature des conventions, le
droulement du stage, le suivi des stagiaires (points intermdiaires, visite ), le compte rendu dactivit
(rapport crit et soutenance suivant une dmarche professionnelle), la structure des comptes rendus crit et
oral, la qualit de communication, largumentation.
Le processus est pilot par un responsable des stages, il implique lensemble de lquipe pdagogique pour
assurer le suivi des stagiaires (lien avec les tuteurs professionnels, visite en entreprise/en organisations).
Evaluation du stage :
Le stage est valu conjointement par lentreprise/lorganisation (tuteur entreprise/organisation) et le
dpartement (tuteur enseignant et jury) sur les lments suivants :
le travail en entreprise/ ou en organisation, au regard des objectifs fixs dans la convention
le rapport crit, cadr dans sa forme, mettant en vidence les comptences mises en uvre au cours du
stage
la soutenance orale par un jury mixte entreprise/organisation dpartement.
Documents supports de rfrence :
Charte ministrielle des stages
Convention de stage
Documents de la dmarche type qualit :
- Fiche descriptive des missions du responsable des stages
- Fiche descriptive des missions du tuteur enseignant
- Grille dvaluation du stage
- Trames standard de restitution crite et orale de la mission
enqute de satisfaction entreprise/organisation
change dexpriences de la promotion dtudiants
Prolongements possibles : Conclut le projet personnel et professionnel. Insertion professionnelle.
Mots cls : Stage

PPN DUT GCGP 2013
4.e. Semestre 3 (option Bioprocds)

UE31, UE32 et UE33

Option Bioprocds des Procds
Champ disciplinaire
Gnie chimique
Gnie des procds
3101 Transfert de matire
Oprations unitaires
Objectifs du module : Matriser les oprations unitaires du Gnie des Procds, au niveau des quilibres
entre phases, des bilans et transferts de matire.
Comptences vises :
Contenus :
Equilibres entre phases
- Corps purs, variance, rgles de phases.
- Equilibres liquide-liquide.
- Equilibres liquide-vapeur.
- Equilibres liquide-solide.
Echanges de matire oprations unitaires

- Etage thorique, tage rel.
- Cascade dtages thoriques, nombre dtages thoriques, mthode de calcul graphique et
numrique, bilans de matire et dnergie.
- Extraction liquide liquide
- Cristallisation
Distillation
- Distillation continue dun mlange binaire : Mthode de McCabe et Thiele et de Ponchon Savarit.
- Notions de distillation des azotropes.
Technologie du transfert de matire

- Cristalliseurs.
- Extracteurs liquide-liquide
Prolongements possibles : Dimensionnement des oprations unitaires, gnie des bioprocds, Bio-
sparations et purification
phases, tage thorique, NET, distillation, extraction liquide-liquide, McCabe et Thiele, Cristallisation,
azotropes

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Gnie chimique
Gnie des procds
31B02 Techniques sparatives et
Environnement
Matriser les techniques sparatives du Gnie des Procds, en prenant en compte laspect
environnemental (traitement des effluents).
Comptences vises :
Contenus :
Oprations unitaires
Absorption, dsorption.
Adsorption (cycle, rgnration).
Sparation par membranes.
Coagulation, floculation.
Applications lenvironnement
Traitements des effluents gazeux et liquides et des dchets.
Prolongements possibles : Gnie des bioprocds, traitement des effluents, nergies alternatives et
dveloppement durable, bio-sparations et purification

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Gnie chimique
Gnie des procds
3103 Travaux Pratiques
Transfert de matire
Oprations unitaires
Objectifs du module : Mise en application des notions relatives aux oprations unitaires du Gnie des
Procds, au niveau des quilibres entre phases, des bilans et des transferts de matire.
Comptences vises :
Contenus :
- quilibres liquide liquide, liquide vapeur, liquide solide.
- Distillations continue et discontinue.
- Extraction liquide liquide.
- Cristallisation.
Modalits de mise en uvre : Travaux Pratiques sur units pilotes. Utilisation de documentation
technique. Rdaction de rapport technique de synthse, ralisation de schmas. Formalisation des
Prolongements possibles : Dimensionnement des oprations unitaires, gnie des bioprocds, bio-
sparations et purification
phases, tage thorique, NET, distillation continue, distillation discontinue, extraction liquide-liquide,
cristallisation, azotropes

PPN DUT GCGP 2013

31 Oprations Unitaires du Gnie 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Champ disciplinaire
Approfondissement
3104C Dpollution
Objectifs du module : Connatre les filires de traitements des effluents industriels liquides, solides,
gazeux.
Comptences vises :
Contenus :
- Procds de traitement des dchets (procds de sparations, traitements biologiques et
thermiques, )
- Procds de traitement des eaux (clarification, coagulation-dcantation, puration chimique et
biologique, dminralisation, )
- Procds de traitement des effluents gazeux (adsorption-dsorption, absorption, techniques
membranaires, )
Notions rglementaires (normes, )
Notions de dveloppement durable associes :

- Rduire les dchets la source
- Filires de recyclage et valorisation
Notion de cycle de vie dun produit
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, recherche bibliographique, normes
Prolongements possibles : Analyse environnementale des procds, analyse de cycle de vie,

dimensionnement de filires compltes de traitement
Mots cls : Traitement des effluents solides, traitement des effluents liquides, traitement des effluents
gazeux, recyclage, dveloppement durable

PPN DUT GCGP 2013

Champ disciplinaire
Gnie chimique
Gnie des procds
31B05 Travaux pratiques
Techniques sparatives et
Environnement
Objectifs du module : Mettre en application des notions relatives aux techniques sparatives du Gnie des
Bioprocds.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 2101, 2103, 2105; 2107, 3101, 3102
Contenus :
- Absorption.
- Adsorption.
- Schage.
- Sparations membranaires.
Modalits de mise en uvre Travaux Pratiques sur units pilotes. Utilisation de documentation technique
Prolongements possibles : Gnie des bioprocds, traitement des effluents, nergies alternatives et
dveloppement durable, bio-sparations et purification

PPN DUT GCGP 2013

Option Bioprocds Champ disciplinaire
Langue vivante
3201 Anglais
Objectifs du module : Perfectionner la connaissance de la langue de spcialit, dvelopper un esprit

critique et une connaissance des ralits culturelles des pays de langues cibles (communication
interculturelle)
Comptences vises
- Etre capable de dvelopper une analyse critique et dargumenter ( la suite de dtudes darticles de
presse, de documents audio ou vido lis la langue de spcialit)
- Connatre les ralits culturelles des pays de langues cibles
- Avoir une approche culturelle des mondes professionnels des pays de langues cibles
- Communiquer par tlphone, rdiger des emails
Contenus :
Ecouter : comprendre les points essentiels sur des sujets familiers : prsentation dune exprience,
consignes caractre technique et scientifique, mode opratoire. Comprendre lessentiel dmissions de
radio ou tlvision sur lactualit, la culture des pays anglophones
Lire : comprendre des textes relatifs au travail : notice dappareil, document technique, comprendre la
description dvnements, lexpression de sentiments (lettres)
Prendre part une conversation : converser sans prparation sur des sujets familiers, faire face la
majorit des situations que lon peut rencontrer au cours dun voyage
Sexprimer oralement en continu : raconter des expriences, des vnements
Ecrire : crire des textes sur des sujets familiers : rdaction dun CV, dune lettre de motivation, dune
demande de stage ou de documentation
spcialise, mise en place de jeux de rle, prsentation orale /exposs, rdaction de rsums ou de
synthses de documents, recherche documentaire pour la constitution de dossiers de presse ou pour les
exposs, contacts possibles avec des tudiants inscrits dans des institutions partenaires par mail,
vidoconfrence, mise en place de confrences de professionnels en langue trangre
Prolongement possibles : Stages, PPP, Expression-Communication
Mots cls : Communication interculturelle, monde de lentreprise, langue de spcialit, recherche

documentaire, crits professionnels, exposs

PPN DUT GCGP 2013

3202 Communication professionnelle
Matriser les modalits de la communication en milieu professionnel.
Communiquer en milieu universitaire et professionnel : formaliser une exprience.
Comptences vises
- Rendre compte dune exprience professionnelle lcrit et loral.
- Matriser les processus et les outils ncessaires linsertion en milieu professionnel.
Contenus :
Techniques de recherches demploi : CV, lettre de motivation, analyse de sites (dentreprises, spcialiss
dans la recherche demploi), entretiens.
Ecrits et oraux professionnels.
Mthodologie du rapport de stage et prparation de la soutenance du DUT.

Rdaction du CV, de la lettre de motivation, entretiens individuels et de groupe, tests, jeux de rles,
courriers, notes de service, notes de synthse, communiqu de presse, comptes-rendus, tudes de cas
Rdaction du rapport de stage (complments sur les normes de prsentation), aide la prparation de la
soutenance du DUT.
Ateliers dcriture.
Bureautique
Projets tutors, stages, PPP
Actions de communication vnementielle (forum, salons)
Mots cls :
Insertion professionnelle, Techniques de Recherche dEmploi, CV, lettre de motivation, rapports, soutenance

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 16h TP
Module transversal
3203 PPP : prparer son parcours
post-DUT
- Permettre ltudiant de construire son parcours post-DUT
- Savoir dchiffrer une offre demploi, une offre de formation.
Comptences vises
Conception et mise en uvre dun projet personnel, esprit danalyse et capacit de mise en forme de
linformation
Contenus :
par exemple,
- ateliers dchanges de rflexion sur les diverses possibilits post-DUT (discussion collective des
avantages et des inconvnients de chaque piste),
- analyse des offres demploi,
- analyse des offres de formation pour un secteur donn partir de lenqute nationale de parcours
des diplms par exemple
- rencontre avec des anciens diplms, des professionnels,
- ractivation des techniques de recherche demploi,
- prsentation des possibilits de formation tout au long de la vie (CIF, VAE, )
- analyser les comptences acquises lors dune exprience professionnelle ou personnelle et
reprendre le CV tabli lors du module PPP formalisation du projet .

Par exemple, sous forme dateliers danalyse des offres demploi, de formation, en travaillant avec les
rsultats des enqutes nationales sur le devenir des diplms de DUT
Le travail en autonomie et individualis sera essentiel pour lanalyse des comptences acquises en situation
professionnelle.
les modules PPP des autres semestres, le stage, le projet tutor, le module dexpression-communication, les
modules cur de mtier, linsertion professionnelle
Mots cls :
parcours, itinraire, trajectoires, formation tout au long de la vie

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 12 h CM, 14 h TD
Chimie
3204 Chimie analytique
Matriser les techniques courantes d'analyse chimique utilises dans l'industrie et en laboratoire.
Comptences vises :
Contenus :
Mthodes chromatographiques (CPG, HPLC).
Mthodes spectrophotomtriques (UV-visible, IR).
Mthodes lectrochimiques (conductimtrie, potentiomtrie,).
Analyseurs en ligne.
Prolongements possibles : TP de chimie analytique, RMN, spectromtrie de masse.
.

PPN DUT GCGP 2013

32 Enseignements transversaux 24 h TP
Chimie
Chimie analytique
Savoir utiliser les principaux appareillages de chimie analytique.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1205, 1206, 2204, 2205, 2206, 2207, 3204
Contenus :
- Techniques analytiques appliques aux dosages de composs minraux et organiques par :
logiciels spcifiques de pilotage, rdaction de rapports. Formalisation des procdures des modes de travail
et des rgles de fonctionnement. Identification des risques chimiques, respect des bonnes pratiques de
laboratoire.
.
Prolongements possibles : RMN, spectromtrie de masse.

PPN DUT GCGP 2013
Rfrence de lUE Nom de lUE Volume horaire :

professionnelles
3206C Introduction la vie de
l'entreprise
Donner aux tudiants des connaissances sur la vie de lentreprise
Comptences vises :
Contenu :
Contexte conomique de lentreprise
- Activits conomiques, types dentreprises.
- Organisation fonctionnelle dans lentreprise.
- Entreprise et ses partenaires conomiques, stratgie dentreprise, intelligence conomique.
- Notions de management de la qualit et du dveloppement durable
- Exemple dutilisation des normes
Lgislation du travail et relations humaines dans lentreprise

- Organisations professionnelles et syndicales.
- Contrats de travail, conventions collectives.
- Reprsentation du personnel.
- Salaires, horaires, congs, scurit sociale.
- Accidents du travail, scurit.
Modalits de mise en uvre : Cours, TD, recherche documentaire
Prolongements possibles : stage, insertion dans le milieu professionnel
Mots cls : lgislation, droit du travail, contrats, conventions, entreprise

PPN DUT GCGP 2013

3207C Mathmatiques appliques
Objectifs du module : Approfondir les outils mathmatiques danalyse et acqurir les outils statistiques
pour une insertion professionnelle au niveau bac +2
Comptences vises :
Contribution aux comptences : 2.2, 3.1, 6.1
Contenus :
Analyse numrique
Calcul dintgrales
Rsolution dquations diffrentielles et algbriques
Elments de calcul des probabilits et de statistiques

Problmes de dnombrement, algbre combinatoire
Notions de probabilit, variables alatoires, fonctions de rpartition
Sries statistiques, reprsentations graphiques, valeurs caractristiques
Lois normale, log.normale, de Poisson, binomiales, empiriques
Exemples simples dapplication, chantillonnage, ajustement une distribution thorique
Notions sur les plans dexpriences
Prolongements possibles : Disciplines scientifiques et techniques ncessitant les outils mathmatiques

dvelopps dans ce module
Mots cls : Intgrales, quations diffrentielles, statistiques

PPN DUT GCGP 2013

33 Biosciences pour les procds 20 h CM, 22 h TD
Microbiologie
33B01 Microbiologie
Connatre la diversit structurale, physiologique et nutritionnelle des groupes de micro-organismes d'intrt
(bactries, levures, moisissures et virus)
Introduire des notions sur les ractions microbiologiques et leur mise en uvre industrielle
Comptences vises :
Contenus :
Les bonnes pratiques de la microbiologie
Equipement et instrumentation de laboratoires,
La rcolte et la conservation des prlvements,
Principe de numration, disolement et didentification des micro-organismes
Bases de lhygine, de la scurit et de la qualit microbiologique en milieu industriel,
Utilisation des agents antimicrobiens.
Les bactries
La cellule bactrienne : morphologie, structure, composition chimique, mtabolisme
Nutrition et conditions physico-chimiques de la croissance,
Reproduction et gntique bactrienne,
Produits de scrtions, toxygne, antibiotiques.
Utilisation et moyens de lutte.
Levures et moisissures
Caractres gnraux, physiologie, mtabolisme et conditions de croissance,
Groupes dintrt industriel,
Utilisation et moyens de lutte.
Les virus
Caractres gnraux,
Notions lmentaires sur la structure et les interactions virus - cellules animales,
Les bactriophages Structure, infection lytique, lysognie,
Dtection et moyens de lutte.
Les cellules animales
Proprits (systme eucaryote : glycosilation, mthylation),
Intrts et perspectives (production dhormones, anticorps, autres molcules),
Applications industrielles.
Gntique microbienne (notions de base)
Linformation gntique,
Lamlioration des souches : mutation, transformation, gnie gntique.
Notions de microbiologie industrielle
Conservation et propagation des souches,
Milieux industriels de culture,
Exemples de fermentation industrielle.
Modalits de mise en uvre : CM, TD, projets
Racteurs biologiques, procds de stabilisation des bio-produits, microbiologie, projets tutors, production
de biomasse ou dactifs dintrt industriel en bioracteur (levures, thanol, acides organiques, xanthane),
suivi analytique de la production, extraction, purification
Mots cls : Bactriologie, mycologie, virologie, antimicrobiens, morphologie, structure, types trophiques,
milieux de culture, paramtres de croissance, respiration, fermentation, mtabolites primaires et
secondaires.

PPN DUT GCGP 2013

33 Biosciences pour les procds 24.h TP
Microbiologie
Microbiologie
Objectifs du module : Matriser les rgles de bonnes pratiques et les techniques de base de lanalyse en
laboratoire de microbiologie
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 5.1, 5.2, 5.3,
Contribution aux comptences : 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 6.1.
Contenus :
La manipulation microbiologique : travailler strilement,
Ensemencement, isolement, dnombrement,
Examen microscopique des bactries, des levures et moisissures ltat fixe et par coloration,
Analyse microbiologique de produits : charge microbienne, flores indicatrices,
Mesure de biomasse par diffrentes techniques,
Conditions physico-chimiques de croissance : temprature, pH,
Inhibiteurs de croissance (exognes ou scrtion),
Facteurs de croissance (vitamines, sels minraux, azote, carbone,),
Culture mixte (synergie et comptition),
Contrle de la qualit microbienne de lair, de leau, du matriel,
Techniques didentification classiques et rapides.
Rdaction de rapport. Formalisation des procdures des modes de travail et des rgles de fonctionnement.
Identification des risques biologiques, respect des bonnes pratiques de laboratoire.
Racteurs biologiques, procds de stabilisation des bio-produits, microbiologie
Production de biomasse ou dactifs dintrt industriel en bioracteur (levures, thanol, acides organiques,
xanthane), suivi analytique de la production, extraction, purification
Mots cls : Travail en milieu strile, microscopie optique, milieux de culture, agents slectifs,
ensemencement, isolement, dnombrement, identification, type respiratoire, taux de croissance.

PPN DUT GCGP 2013

33 Biosciences pour les procds 16 h CM, 18 h TD
Biochimie
33B03 Chimie-Biochimie
Objectifs du module : Dcrire les aspects structuraux et la ractivit des biomolcules pour le dosage et la
transformation/sparation de matires biologiques.
Comptences vises :
Contenus :
Biochimie structurale des glucides, lipides, protines et acides nucliques
Proprits physico-chimiques et ractivit des glucides, lipides et protines
Transfert et expression de linformation gntique : biosynthse des protines
Notions de mtabolisme cellulaire : conversion du glucose en nergie utilisable par la cellule (en
arobiose et anarobiose).
Modalits de mise en uvre : Cours, TD, recherche documentaire et rdaction de rapport de synthse
Prolongements possibles : Bioconversions enzymatiques et cellulaires, gnie mtabolique, procds

dextraction et purification de biomolcules.
Mots cls : Oses/osides, lipides simples et complexes, acides amins, liaison peptidique, protines, ADN,
ARN, mtabolisme.

PPN DUT GCGP 2013

33 Biosciences pour les procds 24 h TP
Biochimie
Chimie-Biochimie
- Mettre en uvre les dosages, la dtection et la caractrisation des glucides, lipides, acides
amins/protines
- Mesurer dune activit enzymatique.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1205, 2206, 33B03
Contenus :
Dosage des oses par mthode chimique (formation de drivs furfural et raction avec
chromognes et/ou mthode enzymatique)
Dosage/dtection des protines (spectrophotomtrie et/ou Kjeldahl et/ou HPLC et/ou SDS-PAGE)
Caractrisation des acides amins (proprits spectrales dans lUV, pH isolectrique)
Caractrisation des lipides (indices diode, indice de saponification)
Mesure dune vitesse initiale de raction enzymatique, calcul dactivit enzymatique et spcifique.
Modalits de mise en uvre : Travaux pratiques en groupe, recherche documentaire, rdaction de

rapports danalyses. Formalisation des procdures des modes de travail et des rgles de fonctionnement.
Identification des risques, respect des bonnes pratiques de laboratoire.
Prolongements possibles : Squenage de protines, caractrisation structurale fine des biomolcules

(RMN, IR, IRTF), analyses multiparamtriques, racteurs biologiques, gnie des bio-sparations.
Mots cls : Spectrophotomtrie UV/visible, loi de Beer-Lambert, chromophores, sensibilit/spcificit de

dosages biochimiques.

PPN DUT GCGP 2013

33 Biosciences pour les procds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Renforcement des Comptences
Professionnelles
33B05C Energies alternatives et
dveloppement durable
- Connatre les diffrentes formes dnergies alternatives aux nergies fossiles
- Connatre les enjeux techniques et conomiques lis ces nouvelles formes dnergie
- Connatre les procds existant de valorisation nergtique de la biomasse
Comptences vises :
Concevoir des installations de production dnergie partir de biomasse

Identifier et analyser les exigences, les risques et les non-conformits lis au dveloppement durable pour
ces nouveaux procds
Prrequis : Modules 1103, 2101, 2204, 2206, 33P01
Contenus :
Valorisation nergtique de la biomasse
Agro-ressources et photosynthse
Combustion
Fermentation mthanique.
Pyrolyse et gazification.
Bio-carburants
Perspectives de dveloppement.
Autres filires nergtiques

Piles combustible
Eolienne
Energie solaire
Gothermie
Modalits de mise en uvre : Cours, TD, TP, confrences, visites dinstallations, recherche documentaire,
rdaction de rapports de synthse documentaire
Prolongements possibles : Simulation, analyse de cycle de vie de procds
Mots cls : Mthanisation, pyrolyse, gazification, agrocarburants, piles combustible, dveloppement

durable

PPN DUT GCGP 2013

33 Biosciences pour les procds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Approfondissement
33B06C Rgulation
Objectifs du module : Matriser les notions de base de la dynamique des systmes et de leur rgulation.
Connatre les rglages dun rgulateur PID
Comptences vises :
Contenus :
Automatique des systmes discrets

Notions dalgbre logique
Fonctions logiques logigrammes
Analyse des systmes squentiels par le GRAFCET (lectriques ou lectropneumatiques)
Logique programme Automate programmable application au pilotage de procds
Dynamique des systmes

er me
Les systmes rgler : 1 ordre, 2 ordre, intgrateur, retard
Comportement statique et dynamique, principes didentification
Automatique des systmes continus

Principes de la rgulation automatique
Grandeurs rgler, grandeurs de rglage, perturbations
Les appareils de rgulation : capteurs, transmetteurs, convertisseurs, rgulateurs, actionneurs
Performances dun systme boucl : prcision, rapidit, stabilit
Rglage des actions PID dun rgulateur
Notions sur lapplication au contrle des procds
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, documentation technique
Prolongements possibles : Conduite de procds continus et discrets, systmes numriques de contrle

commande
Mots cls : Grafcet, systme squentiel, dynamique des systmes, premier ordre, deuxime ordre,
intgrateur, identification, boucle de rgulation, rgulateur, action proportionnelle, action intgrale, action
drive, rglages des actions

PPN DUT GCGP 2013
4.f. Semestre 4 (option Bioprocds)

UE41, UE42

41 Gnie des bioprocds 20 h CM, 32 h TD
Gnie des procds
41B01 Racteurs biologiques
Objectifs du module : Matriser le dveloppement dune production en racteur enzymatique ou cellulaire
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1205, 2101, 2103, 2204, 33B01, 33B03
Contenus :
Racteurs biologiques
Enzymologie et biocatalyse (dtermination des constantes enzymatiques)
Cintiques enzymatiques michaelienne
Racteurs enzymatiques (batch, continu et piston) avec enzymes libres ou fixs
Cintiques microbiennes des cultures continues et discontinues.
Fermenteurs agits : ouverts, ferms ou biomasse fixe
Prise en compte des contraintes de scurit (strilisation, etc )
Technologie des racteurs biologiques

Dimensionnement
Agitation : notions de mlange, mise en suspension dun solide, systmes gaz-liquide, liquide-liquide
Extrapolation des bioracteurs pilotes et industriels
Aration
Prolongements possibles : Fermentation cellules animales et vgtales, cintique enzymatique en

solvant non aqueux et utilisation denzymes allostriques
Mots cls : Fermentation continue, fermentation discontinue, chmostat, turbidostat, KLa, enzyme, cintique
enzymatique, cintique microbienne, culture, aration, strilisation, fermenteur, bioracteur

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des bioprocds 36 h TP
Gnie des procds
Racteurs biologiques et
Bioprocds
Objectifs du module : Matriser une fermentation en racteurs enzymatique ou cellulaire ainsi que les
techniques fondamentales de conservation
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1205, 2101, 2103, 2204, 33B01, 33B03, 41B01, 41B03C
Contenus :
Racteurs biologiques
Productions enzymatiques (cintique, agitation, etc )
Productions microbiennes
Fermenteurs arobies (agitation, mlange, transfert de matire, etc )
Racteurs biomasse fixe (lits bactriens, etc )
Bioprocds
Strilisation
Atomisation
Lyophilisation
Mthanisation
Modalits de mise en uvre : Exprimentations bases sur des protocoles et documentations techniques.
Prolongements possibles : Fermentations avec des cellules animales, vgtales et des algues,
extrapolation des bioracteurs pilotes
Mots cls : Batch, fed-batch, turbidostat, chmostat, enzyme, cintique enzymatique, cintique
microbienne, biomasse, strilisation, appertisation, atomisation, lyophilisation, mthanisation, fermenteur,
bioracteur, agitation

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des bioprocds 14 h CM, 14 h TD
Gnie des Procds
41B03C Procds de stabilisation des
bioproduits
Objectifs du module : Matriser et connatre les principes et les notions fondamentales des biotechnologies
et les technologies associes permettant de prserver et conserver des bioproduits
Comptences vises :
Comptences spcifiques : 1.1, 1.2, 1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 5.1, 5.2
Contribution aux comptences : 5.3, 6.1
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1205, 2101, 2103, 2204, 3101, 33B01, 33B03, 41B01
Contenus :
Elimination des micro-organismes :
- Procds thermiques (pasteurisation, strilisation)
- Procds physiques (filtrations, UV)
Stabilisation par le froid :

- rfrigration,
- conglation
Elimination de leau :
- Procds de concentration (techniques membranaires, vaporation)
- Procds de schage (lyophilisation, atomisation)
Prolongements possibles : Notions de risques biologiques, scurit alimentaire.
Mots cls : procds de conservation (pasteurisation, strilisation, conglation, lyophilisation), traitement

par la chaleur, procds membranaires de concentration

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des bioprocds 16 h TD, 12 h TP
Langue vivante

4104 Anglais
- Connatre des diffrents modes ou outils de communication dans le monde du travail (runion,
visioconfrence, travail en quipe)
- Prendre la parole et rdiger des crits professionnels
Comptences vises
- Comprendre des documents (audio, vido, crit) du domaine professionnel et tre capable den faire
une restitution crite ou orale
- Etre capable de produire des supports de communication dentreprise (type plaquette dentreprise
ou encart publicitaire pour un produit, un service ou un procd)
- Prparer et animer des runions
- Dvelopper les capacits de travail en quipe, notamment en quipe pluri-nationale
Prrequis : Modules 1201,2201,3201
Contenus :
Ecouter : comprendre des confrences, suivre une argumentation, des missions de tlvision, des
films en langue standard
Lire : comprendre des articles, des rapports gnraux ou scientifiques, un texte littraire contemporain
en prose
Prendre part une conversation : communiquer spontanment et avec aisance avec un locuteur natif,
prsenter et dfendre mes opinions
Sexprimer oralement en continu : sexprimer de faon claire et dtaille sur divers sujets, prsenter son
stage en entreprise
Ecrire : pouvoir crire des textes clairs et dtaills sur divers sujets gnraux ou scientifiques : faire une
prsentation dune raction ou dun procd ou dun appareil, rsumer ou reformuler un document, traduire
un document de spcialit partir du franais ou de langlais, rdiger un abstract ou un compte-rendu
scientifique, rdiger un mode opratoire, dcrire un procd
professionnelle, mise en place de jeux de rle, prsentation orale /exposs, rdaction de synthses de
documents, recherche documentaire pour la constitution de dossiers de presse ou pour les exposs, travail
de groupe sur des projets (en incluant ventuellement des tudiants provenant de la mobilit internationale)
Prolongements possibles : Stages, PPP, Expression-Communication
Mots cls : Communication, monde de lentreprise, langue de spcialit, recherche documentaire, travail
dquipe, exposs

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des bioprocds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP

41B05C Microbiologie
Objectifs du module : Approfondir les connaissances en microbiologie industrielle : contrle qualit des
produits du point de vue microbiologique.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 33B01, 33B02
Contenus :
HACCP : principe et mthodologie
Normes microbiologiques
chantillonnage dans les contrles microbiologiques
Techniques rapides danalyses microbiologiques (biochimiques, immunologiques, gntiques)
Travaux pratiques : Analyse microbiologique complte dun ou plusieurs produits selon les normes en
vigueur
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, projets, analyse de protocoles et documentations techniques.
Prolongements possibles : utilisation de la technique PCR en microbiologie, immunofluorescence en

microbiologie
Mots cls : microbiologie industrielle, qualit microbiologique, scurit alimentaire, innocuit, contamination
microbienne, prlvements, galeries miniaturises, mthodes gntiques, mthodes immunologiques

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des bioprocds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
41B06C Bio-sparations et purification
Objectifs du module : Matriser les notions fondamentales concernant lextraction des bio-molcules et les
diffrentes techniques biochimiques de purification.
Comptences vises :
Prrequis : Modules 3204, 3205, 33B01, 33B03, 33B04, 41B01, 41B02
Contenus :
Extraction des molcules biologiques :
Rappels sur la compartimentation cellulaire et localisations possibles des molcules extraire
Procds de destruction des parois cellulaires (mthodes physiques et chimiques).
Sparation des constituants cellulaires (prcipitation diffrentielle, centrifugation).
Extraction par fluide supercritique
Purification des molcules biologiques :

Procds chromatographiques : exclusion strique, change dions, affinit. FPLC.
Procds membranaires pour la purification et concentration des molcules biologiques.
Evaluation de lenrichissement et du rendement de purification.
Travaux pratiques :
Extraction et purification dune molcule biologique.
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, analyse de protocoles et documentations techniques.
Prolongements possibles : utilisation du gnie gntique pour lamlioration de la bio-production et

purification (tiquettes 6xHis), production danticorps et de protines recombinantes (ex : insuline),
microorganismes gntiquement modifis
Mots cls : dtergents, ultrasons, lyse mcanique, fractionnement cellulaire, centrifugation,

chromatographie, lectrophorse SDS-PAGE

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des Bioprocds 4 h CM, 16 h TD, 8 h TP
Approfondissement
41B07C Scurit des bioprocds
Objectifs du module : Participer la mise en uvre dune mthode danalyse de risque, valuer le risque
demballement thermique
Comptences vises :
Prrequis : Modules 1101, 1103, 1105, 1106, 2101, 2103, 2105, 3101, 3102, 33B01
Contenus :
Scurit des Bio-Procds
- Dangers potentiels, concept de risques
- Indicateurs
- Aspects lgislatifs et normatifs en matire de risques industriels majeurs (directives europennes :
Seveso I et II, REACH, lgislation franaise : code de lenvironnement, installations classes ICPE
)
- Analyse prliminaire des risques
- Mthodes danalyse des risques (nuds papillon, HAZOP, HACCP)
- Arbre des causes
- Risques biologiques spcifiques
Modalits de mise en uvre : CM, TD, TP, projets, confrences, visites dusine, documentation technique,
tudes de cas
Prolongements possibles : tudes des diffrentes normes (ISO, ATEX, HACCP ).
Mots cls : Analyse de risque, HAZOP, HACCP

PPN DUT GCGP 2013

41 Gnie des bioprocds 10 h TD, 10 h TP
4108 Communication dans les
organisation
Comprendre la communication dans les organisations.
Construire des mdiations.
Prendre en compte la dimension interculturelle de la communication (notamment en situation
professionnelle).
Comptences vises :
- Produire des supports de communication efficaces en contexte professionnel.
- Travailler en quipe et cooprer.
- Animer une runion.
- Dvelopper des comptences en situation de communication interculturelle.
Contenus :
- Communication interne et externe.
- Place des rseaux sociaux professionnels.
- Rdaction dun cahier des charges et dautres crits professionnels.
- Conduite de runions: prparation, animation, comptes-rendus,
- Gestion des conflits.
Modalits de mise en uvre : Jeux de rle, tudes de cas, exposs, dossiers, tude de documents crits
et audiovisuels, synthses
Prolongements possibles : Stages en France ou ltranger, animation dassociations (BDE)
Mots cls : Gestion de conflits, runion, crits professionnels, communication interculturelle, thique de la
communication

PPN DUT GCGP 2013

42 Stage industriel et projet tutor 150 h travail personnel
Projet Tutor
4201 Projet tutor 3
Mise en situation professionnelle
Objectif gnral :
- Mettre ltudiant en situation dactivit de technicien suprieur en le prparant son stage en milieu
professionnel
Objectifs oprationnels :
- Conduire en quipe un projet denvergure professionnelle mettant en uvre la transversalit des
connaissances techniques, technologiques et gnrales de la spcialit
- Dvelopper les comptences relationnelles de ltudiant
Comptences vises :
mise en pratique de la mthodologie de conduite de projets sur un sujet dimportance
sensibilisation aux contraintes de lentreprise
capacits danalyse et de synthse dun sujet denvergure dans le domaine de spcialit
aptitude comparer diverses solutions techniques, technologiques et conomiques
exprimentation de la transdisciplinarit : mise en pratique de lensemble des connaissances et
savoir faire
dveloppement des comptences relationnelles de ltudiant : autonomie, initiative, aptitude au
travail en quipe
aptitude la restitution prcise et synthtique de linformation technique : rapports crits et
communication orale, conduite de runion
Contenus :
Le projet doit avoir une envergure raliste quant sa faisabilit mais suffisante pour mettre en uvre la
mthodologie de conduite et de ralisation dun projet exprimente en module de projet tutor 2 :
rdaction prcise d'un cahier des charges
analyse comparative de diverses solutions techniques et technologiques
utilisation des outils de gestion de projet expriments en projet tutor 2 pour la planification et la
rpartition des tches
analyse conomique des diverses solutions
ralisation de la solution technique retenue
rdaction des rapports dtape
rdaction du mmoire de synthse
prsentation orale du projet

Le projet peut staler entre le S3 (cahier des charges, constitution de lquipe, planification) et le
S4 (ralisation technique)
Lexprimentation du travail en quipe ncessite la constitution de groupes de 4 8 tudiants
suivant la dimension importante du projet.
Laccompagnement par des intervenants extrieurs divers stades du projet est recommand pour
en augmenter la dimension professionnelle
Dans la mesure du possible, le projet pourra tre conduit en partenariat avec un organisme professionnel
qui peut en tre le commanditaire.
Prolongements possibles : Stage en entreprise ou organisation
Mots cls : cahier des charges, conduite de projet, Pert, Gantt, travail dquipe

PPN DUT GCGP 2013

42 Stage industriel et projet tutor 10 semaines minimum
Stage
4202 Stage professionnel
Dcouvrir de lentreprise/de lorganisation dans ses aspects sociaux, technico-conomiques et
organisationnels
Dcouvrir de la ralit de lactivit du technicien suprieur
Mettre en application des connaissances et savoir-faire acquis durant la formation
Acqurir des savoirs faire professionnels
Missions : Travaux dtudes et/ou de ralisations en entreprise/en organisation conformes la spcialit de
la formation.
Comptences vises :
capacit de ltudiant utiliser lensemble de ses acquis acadmiques dans le cadre de la mission du
stage
dveloppement des comptences personnelles et relationnelles : initiative, travail en quipe, autonomie,
Prrequis :
ensemble de la formation acadmique conduite de projets-exprience acquise en projet tutor.
Contenus :
Le stagiaire doit utiliser ses acquis acadmiques dans la ralisation de sa mission, et consolider les acquis
rsultant de limmersion dans le milieu professionnel : comptences techniques et comptences
relationnelles en rfrence au rfrentiel dactivits et de comptences du DUT

Lensemble du processus stage doit se faire dans le cadre dune dmarche de type qualit, dcrivant
clairement les tapes respecter : la recherche des stages incluant la ngociation pralable des travaux
dtudes et de ralisation mettre en uvre au cours du stage, la signature des conventions, le
droulement du stage, le suivi des stagiaires (points intermdiaires, visite ), le compte rendu dactivit
(rapport crit et soutenance suivant une dmarche professionnelle), la structure des comptes rendus crit et
oral, la qualit de communication, largumentation.
Le processus est pilot par un responsable des stages, il implique lensemble de lquipe pdagogique pour
assurer le suivi des stagiaires (lien avec les tuteurs professionnels, visite en entreprise/en organisations).
Evaluation du stage :
Le stage est valu conjointement par lentreprise/lorganisation (tuteur entreprise/organisation) et le
dpartement (tuteur enseignant et jury) sur les lments suivants :
le travail en entreprise/ ou en organisation, au regard des objectifs fixs dans la convention
le rapport crit, cadr dans sa forme, mettant en vidence les comptences mises en uvre au cours du
stage
la soutenance orale par un jury mixte entreprise/organisation dpartement.
Documents supports de rfrence :
Charte ministrielle des stages
Convention de stage
Documents de la dmarche type qualit :
- Fiche descriptive des missions du responsable des stages
- Fiche descriptive des missions du tuteur enseignant
- Grille dvaluation du stage
- Trames standard de restitution crite et orale de la mission
enqute de satisfaction entreprise/organisation
changes dexpriences de la promotion dtudiants
Prolongements possibles : Conclut le projet personnel et professionnel. Insertion professionnelle.
Mots cls : Stage

PPN DUT GCGP 2013
Glossaire
ADN Acide DsoxyriboNuclique

AMDEC Analyse des Modes de Dfaillances, de leurs Effets et de leur Criticit
ARN Acide RiboNuclique
ATEX ATmosphres EXplosives.
BDE Bureau Des tudiants
BPF Bonnes Pratiques de Fabrication
BPL Bonnes Pratiques de Laboratoire
C2i Certification Informatique et Internet
CFD Computational Fluid Dynamics
CIF Cong Individuel de Formation
CM Cours Magistraux
CPG Chromatographie Phase Gazeuse
CV Curriculum Vit
DAO Dessin Assist par Ordinateur
DTS Distribution de Temps de Sjour
DUT Diplme Universitaire de Technologie.
ECTS European Credit Transfer System (Systme Europen de Transfert et dAccumulation de Crdits
cr par la Commission Europenne. Il a pour but dunifier et de faciliter la lecture et la comparaison
des programmes dtudes des diffrents pays europens)
FPLC Fast Protein Liquid Chromatography
GCGP Gnie Chimique-Gnie des Procds
GRAFCET GRAphe Fonctionnel de Commande par Etapes et Transitions
HACCP Hazard Analysis Critical Control Point
HAZOP HAZard Operability
HPLC High Performance Liquid Chromatography (Chromatographie Liquide Haute Performance)
HSE Hygine, Scurit, Environnement
ICPE Installation Classe pour la Protection de lEnvironnement
IPI Parcours dInsertion Professionnelle Immdiate
IPPC Integrated Pollution Prevention and Control (Prvention et rduction intgres de la pollution)
IR Infrarouge
ISO International organisation for standardisation (Organisation internationale de normalisation)
IUT Institut Universitaire de Technologie
KLa Coefficient volumtrique de transfert d'oxygne
LMD Licence Master Doctorat
LV Langue Vivante
NET Nombre d'Etages Thoriques
NPSH Net Positive Suction Head
OHSAS Occupational Health and Safety Assessment Series (Systme de management de la sant et de la
scurit au travail)
PCR Polymerase Chain Reaction
PID Rgulateur Proportionnel Intgral Driv ; Piping & Instrumentation Diagram (schma Tuyauterie
Instrumentation)
PME-PMI Petites et Moyennes Entreprises Petites et Moyennes Industries
PPN Programme Pdagogique National
PPP Projet Personnel et Professionnel
PPRT Plan de Prvention des Risques Technologiques
PT Projets Tutors
QHSSE Qualit, Hygine, Sant, Scurit, Environnement
R&D Recherche et Dveloppement
REACH Registration, Evaluation, Authorization and restriction of Chemicals (Enregistrement, valuation,
autorisation des substances chimiques, et restrictions applicables ces substances)
RMN Rsonnance Magntique Nuclaire

PPN DUT GCGP 2013
ROME Rpertoire Oprationnel des Mtiers et des Emplois

S1 S2 S3 S4 Semestres 1, 2, 3, 4
SDS-PAGE Sodium Dodecyl Sulfate - PolyAcrylamide Gel Electrophoresis
TD Travaux Dirigs
TIC / TICE Technologies de l'Information et de la Communication / pour l'Enseignement
TP Travaux Pratiques
UE Unit dEnseignement
UV Ultraviolet
VAE Validation des Acquis de lExprience
VAP Validation des Acquis Professionnels
VSEPR Valence Shell Electron Pair Repulsion (Thorie de la Rpulsion des Paires dlectrons de Valence)


PPN GCGP 255219

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PPN DUT GCGP 2013

Diplme universitaire de technologie

GENIE CHIMIQUE GENIE DES PROCEDES

Programme Pdagogique National

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page1/116

1. Objectifs de la formation _______________________________________ 3

1.b. Les qualits caractristiques du diplm _______________________________ 4

2. Rfrentiel dactivits et de comptences _________________________ 7

3. Organisation gnrale de la formation ___________________________ 13

3.a.2. Les champs disciplinaires ___________________________________________________ 15

3.a.3. Professionnels, adaptation locale, parcours et modules complmentaires ______________ 18

3.b. Tableaux synthtiques des modules et des UE par semestres _____________ 20

3.c. Stage et Projets tutors ___________________________________________ 23

3.d. Projet Personnel et Professionnel (PPP) ______________________________ 24

3.e. Orientations pdagogiques, pdagogie par la technologie_________________ 24

3.f. Prise en compte des enjeux actuels de lconomie _______________________ 25

4. Description des modules de formation ___________________________ 26

4.b. Semestre 2 (Tronc commun) _______________________________________ 42

4.c. Semestre 3 (option Procds) ______________________________________ 60

4.d. Semestre 4 (option Procds) ______________________________________ 77

4.e. Semestre 3 (option Bioprocds) ____________________________________ 87

4.f. Semestre 4 (option Bioprocds) ___________________________________ 105

GLOSSAIRE __________________________________________________________________________ 115

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page2/116

1.a. Les fonctions du diplm de DUT Gnie Chimique-Gnie des Procds

Dautres activits sont galement accessibles dans le secteur technico-commercial, de la scurit, de la

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page3/116

1.b. Les qualits caractristiques du diplm

Sa formation technique, scientifique, conomique et ses capacits relationnelles lui permettent :

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page4/116

Assistant / Assistante technique d'ingnieur en tudes, recherche et dveloppement

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page5/116

H2102 Chef de ligne de production en industrie alimentaire

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page6/116

2. Rfrentiel dactivits et de comptences

Activits et comptences lies :

(1) Activits et comptences lies la production

1. Activits Comptences (tre capable de)

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page7/116

(2) Activits et comptences lies aux Mthodes et lIndustrialisation

2. Activits Comptences (tre capable de)

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page8/116

(3) Activits et comptences lies la Recherche et Dveloppement

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page9/116

(4) Activits et comptences lies la communication, au travail en quipe et au

4.2 Recherche, traitement et partage des Analyser et synthtiser les informations

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page10/116

(5) Activits et comptences lies aux rgles QHSSE et au dveloppement durable

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page11/116

(6) Activits et comptences lies la dmarche damlioration continue

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page12/116

3. Organisation gnrale de la formation

Les 60 semaines denseignement et la dure de la formation encadre : 1800h, sont rparties en :

Les enseignements encadrs sont dispenss sous la forme de :

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page13/116

En consquence, la formation DUT est construite en deux parties :

La rpartition des enseignements est ralise de la manire suivante :

- 1er et 2me semestres :

Ministre de lenseignement suprieur et de la recherche, 2013 Page14/116

1er et 2e semestres (tronc commun)

3e et 4e semestres option Procds :

3e et 4e semestres option Bioprocds :

3.a.2 Les champs disciplinaires