PATO

ALITAS DE PATO CONFITADO CON ESTRAGON Y PURE DE MELOCOTON

CANAPES DE PATE AL OPORTO
CONFIT DE PATO AL HORNO
CONFIT DE PATO ASADO CON COMPOTA DE MANZANA
CONFIT DE PATO CON MANZANA CONFITADA Y UVAS PASAS
CONFIT DE PATO CON SALSA DE VINO TINTO, CHAMPIONES Y MORAS
FOIE DE PATO CON HIGOS FRESCOS Y SALSA DE MOSCATEL
MAGRET DE PATO AL HORNO CON PATATAS
MAGRET DE PATO ASADO CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ Y FRUTAS DEL
BOSQUE
MAGRET DE PATO ASADO Y PURE DE MANZANA
MAGRET DE PATO CON CHAMPIONES Y FRUTOS SECOS
MAGRET DE PATO CON FRUTAS ASADAS
MAGRET DE PATO CON HIGOS
MAGRET DE PATO CON SALSA DE GROSELLAS
MAGRET DE PATO CON SHITAKES Y TALLOS DE ESPARRAGOS VERDES
MAGRET DE PATO Y COMPOTA DE AGRIOS
MAGRET DE PATO Y COMPOTA DE AGRIOS
MUSLOS DE PATO A LA NARANJA
MUSLOS DE PATO CONFITADOS CON UVAS MOSCATEL
PATO ASADO A LOS CITRICOS
PATO ASADO CON HIGOS SALTEADOS Y VIRUTAS DE JAMON
PATO CON SALSA FINANCIERA
PECHUGA DE PATO ASADA CON PURE DE MANZANA REINETA
PECHUGAS DE PATO SALVAJE AL VINO BLANCO
TACO DE FOIE CON MERMELADA DE MANZANA
TOSTADA DE FOIE CON UVA PASA Y CARAMELO DE COAC

CODORNICES
CODORNICES A LA TOLEDANA
CODORNICES AL VINO
CODORNICES ASADAS EN HOJAS DE PARRA
CODORNICES CON MANZANAS
CODORNICES CON PIMIENTOS
CODORNICES CON SALSA DE CALABAZA
CODORNICES EN SALSA DE SOJA
CODORNICES ENCEBOLLADAS
CODORNICES ENCEBOLLADAS CON FRUTAS SECAS Y VINO DULCE
CODORNICES ESTOFADAS CON UVAS MOSCATEL
CODORNICES GUISADAS CON ACEITUNAS
CODORNICES RELLENAS DE FOIE

POLLO
ALAS DE POLLO CON BROCHETAS DE PIMIENTO Y TOMATE
ALAS DE POLLO CON JENGIBRE Y AJO
ALAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA
ALBONDIGAS DE PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE ZANAHORIAS
ALBONDIGAS DE PECHUGA DE POLLO Y ARROZ
ALBONDIGAS DE POLLO CON FIDEOS EN SALSA DE SOJA
ALBONDIGAS DE POLLO CON SALSA DE PIMIENTOS SOBRE MANZANA
FRESCA
ALITAS DE POLLO
ALITAS DE POLLO A LA CERVEZA
ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA ANTIGUA
ALITAS DE POLLO ASADAS AL CURRY CON ARROZ PILAW
ALITAS DE POLLO ASADAS CON SALSA BARBACOA
ALITAS DE POLLO CON COCA-COLA
ALITAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
ALITAS DE POLLO CON SALSA TERIYAKI
BOLAS DE POLLO Y QUESO
BROCHETA DE POLLO CON CREMA DE MANZANA
BROCHETA DE POLLO PICANTE CON FRESAS MARINADAS
BROCHETAS DE POLLO
BROCHETAS DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE
BROCHETAS DE POLLO CON SALSA DE TAHINI Y LIMON
BROCHETAS DE POLLO CON SALSA PICANTE DE CIRUELAS
BROCHETAS DE POLLO CON VERDURA
CALDERETA DE POLLO CON SETAS Y MELOCOTON SALTEADOS
CANAPES DE POLLO Y JAMON
CIVET DE POLLO GUISADO CON PIMIENTOS EN TIRAS
CONTRA MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE VINO BLANCO SOBRE ENSALADA
DE TOMATE
ENTRANTE DE PECHUGA DE POLLO CON PISTACHOS Y MANDARINA
ESCALOPINES DE PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA DE GARBANZOS
ESTOFADO DE POLLO CON PISTO
FILETE DE POLLO CON VINO BLANCO
FILETES DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CEBOLLA Y TAMARI
FILETES DE POLLO A LA NARANJA
FILETES DE POLLO CRUJIENTES
GUISADO DE POLLO CON SETAS Y SALSA DE ALMENDRAS
GUISADO DE POLLO RELLENO DE MANZANA
HAMBURGUESA DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATATAS FRITAS
HAMBURGUESA DE POLLO CON SALSA DE TOMATE
HAMBURGUESAS DE POLLO CON SALSA BOLOESA
HOJALDRE RELLENO DE POLLO Y QUESO
JAMONCITOS DE POLLO ASADOS CON CEBOLLA AL VINO BLANCO
JAMONCITOS DE POLLO CON SETAS Y CARACOLES
MEDALLONES DE POLLO CON CAMEMBERT Y SALTEADO DE ESPARRAGOS
TRIGUEROS
MUSLITO DE POLLO CON PURE DE MANZANA
MUSLITOS DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA Y ZANAHORIA
MUSLITOS DE POLLO RELLENOS
MUSLO DE POLLO A LA PLANCHA CON TACOS DE CALABAZA FRITA
MUSLO DE POLLO A LA PLANCHA CON TACOS DE CALABAZA REHOGADA
MUSLO DE POLLO ASADO CON CREMA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO
MUSLOS DE POLLO A LA PLANCHA CON GUARNICION DE CUSCUS
MUSLOS DE POLLO A LA PLANCHA CON MANZANA Y PIMIENTA NEGRA
MUSLOS DE POLLO A LA SALSA DE SOJA
MUSLOS DE POLLO AL VINO
MUSLOS DE POLLO CON PIA NATURAL
MUSLOS DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE
MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE BACON Y SETAS
MUSLOS DE POLLO RELLENOS DE JAMON Y SETAS
NUGGETS DE POLLO CON ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS
PAPILLOTE DE POLLO CON UVAS
PAPILLOTE DE POLLO Y VERDURAS CON SALSA DE QUESO
PASTEL DE POLLO
PASTEL DE POLLO RELLENO DE MIJO Y ENSALADA
PECHUGA DE POLLO A LA BECHAMEL
PECHUGA DE POLLO A LA CREMA DE VERDURAS CON MELON
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON LIMON
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS VERDES FRITOS
PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE HONGOS
PECHUGA DE POLLO AL HORNO CON PATATAS
PECHUGA DE POLLO AL ROMERO
PECHUGA DE POLLO ASADA CON PLATANOS
PECHUGA DE POLLO CON BERENJENA Y CALABACIN EN PAPILLOTE
PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIONES
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MIEL, ALMENDRAS Y PIONES
PECHUGA DE POLLO CORDON BLEU
PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON FRITADA
PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON SOFRITOS DE VAINAS
PECHUGA DE POLLO EMPANADA Y MELOCOTON REHOGADO
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE CALABACIN Y QUESO
PECHUGAS DE POLLO A LA PIMIENTA CON GUARNICION DE SETAS Y
TRIGUEROS
PECHUGAS DE POLLO CON ACELGAS, BACON Y QUESO
PECHUGAS DE POLLO CON PURE DE MANZANA
PECHUGAS DE POLLO CON QUESO DE CABRALES
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS PASAS
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE CURRY
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIONES
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTO DE UVAS
PECHUGAS DE POLLO EMPANADAS AL AJILLO CON PIMIENTOS ROJOS
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON Y QUESO
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS SALSEADAS CON NARANJAS
PECHUGAS DE POLLO VILLEROY
PICANTONES ESTOFADOS
PICAS DE POLLO EMPANADAS CON SALSA CABRALES
POLLO A LA BARBACOA CON TORTITAS DE MAIZ
POLLO A LA CANELA
POLLO A LA CERVEZA
POLLO A LA JARDINERA
POLLO A LA NARANJA
POLLO A LA NARANJA CON BERENJENA
POLLO A LOS FRUTOS SECOS Y NARANJA CON AGUACATE
POLLO AL CURRY CON PIA
POLLO AL CURRY ROJO
POLLO AL CHILINDRON
POLLO AL HORNO CON CEBOLLAS Y CALABACINES ASADOS AL AROMA DE
MANDARINA
POLLO AL WHISKY
POLLO AROMATICO A LAS HIERBAS
POLLO ASADO AL HORNO CON VERDURAS
POLLO ASADO CON CHALOTAS CARAMELIZADAS
POLLO ASADO CON GUARNICION DE ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y
SETAS
POLLO ASADO CON LIMON
POLLO ASADO CON PERAS
POLLO ASADO CON VERDURAS A LA ITALIANA
POLLO ASADO EN COCOTTE CON FRUTOS SECOS Y CANELA
POLLO ASADO SOBRE PARMENTIER DE CALABAZA
POLLO CON ALMENDRAS
POLLO CON LANGOSTA
POLLO CON PICADA DE ALMENDRAS, PIONES Y CIRUELAS SECAS
POLLO CON PIA
POLLO CON PIONES
POLLO CON PUERRO POCHADO
POLLO CON PUERROS Y CHAMPIONES
POLLO CON SALSA DE BERENJENAS
POLLO CON SALSA DE ESPARRAGOS
POLLO CON SALSA DE NUECES
POLLO CON SALSA DE UVAS
POLLO CON SETAS
POLLO DE CASERIO CON BOGAVANTE Y ESCAROLA
POLLO EMPANADO CON REPOLLO AL PIMENTON
POLLO ENCEBOLLADO AL VINO BLANCO
POLLO ESCALFADO A LAS FINAS HIERBAS
POLLO GUISADO A LA CERVEZA
POLLO GUISADO CON HORTALIZAS Y ENSALADA DE BERROS
POLLO GUISADO CON PIMIENTO VERDE, CHAMPIONES Y SETAS SHITAKE
POLLO GUISADO CON VERDURAS Y MAIZ
POLLO KENTUCKY FRIED CHICKEN
POLLO TANDOORI
POLLO TERIYAKI
SALTEADO DE PECHUGA DE POLLO CON VERDURAS
SAN JACOBO DE POLLO
TACOS DE PECHUGA DE POLLO ASADO CON CIRUELAS PASAS Y DATILES
TIRAS DE PECHUGA DE POLLO AL AJILLO

PAVO
ALBONDIGAS DE GUISADO DE PAVO
ALBONDIGAS DE PAVO CON CHAMPIONES Y PIMIENTOS
ALBONDIGAS DE PAVO CON SAMFAINA
BLANQUETAS DE PAVO CON ESPARRAGOS Y CHAMPIONES
BROCHETA DE PAVO Y TOMATITOS
CARBONADA DE PAVO
CONTRAMUSLO DE PAVO CON GUARNICION DE PATATAS, TOMATE Y
CEBOLLETA FRESCA
ESCALOPINES DE PAVO EMPANADOS A LA PLANCHA CON AROS DE CEBOLLA
ESTOFADO DE PAVO
ESTOFADO DE PAVO CON PATATAS
FILETE RUSO DE PAVO CON GUARNICION DE ARROZ PILAW
FILETES DE PECHUGA DE PAVO CON ESPINACAS, PASAS Y PIONES
GALANTINA DE PAVO Y CERDO
HAMBURGUESAS DE PAVO
MUSLO DE PAVITA RELLENO DE MANDARINAS Y CIRUELAS PASAS
MUSLOS DE PAVO AL PAPILLOTE CON VERDURAS SALTEADAS
MUSLOS DE PAVO ASADOS A LA PIMIENTA
MUSLOS DE PAVO CON ACEITUNAS
MUSLOS DE PAVO CON MIEL Y SETAS SHITAKE
NUGGETS DE PAVO CON ENSALADA DE TOMATE
OSOBUCO DE PAVO
OSOBUCO DE PAVO GUISADO CON PATATAS FRITAS
PASTEL DE PAVO Y VERDURAS
PAVO A LA MILANESA CON GUARNICION DE ARROZ CON NARANJA
PAVO A LA PEPITORIA
PAVO A LA SIDRA
PAVO ASADO ENTERO RELLENO DE MANZANA
PAVO ASADO RELLENO DE NISPEROS
PAVO CON CHAMPIONES EN SALSA DE NATA Y QUESO
PAVO GUISADO AL HORNO CON BONIATO
PAVO RELLENO
PAVO RELLENO
PAVO RELLENO DE FRUTAS
PECHUGA DE PAVO A LA PLANCHA CON CEBOLLA REHOGADA
PECHUGA DE PAVO A LA PLANCHA CON GUARNICION DE ENSALADA DE
ARROZ
PECHUGA DE PAVO CON CARAMELIZADO
PECHUGA DE PAVO CON CIRUELAS
PECHUGA DE PAVO CON CURRY Y MANZANA
PECHUGA DE PAVO CON GUARNICION DE JUDIAS VERDES SALTEADAS CON
AJITOS
PECHUGA DE PAVO EN SALSA DE OPORTO
PECHUGA DE PAVO GUISADA CON MENESTRA DE VERDURAS
PECHUGA DE PAVO RELLENA CON SALSA DE MOSTAZA
PECHUGA DE PAVO RELLENA DE CHAMPIONES Y ESPARRAGOS VERDES
PECHUGA DE PAVO Y VERDURAS
PECHUGAS DE PAVO AL ESTRAGON
PECHUGAS DE PAVO RELLENAS DE QUESO DE CABRA Y ESPARRAGO CON
JAMON
PECHUGAS DE PAVO SALSEADAS CON NARANJA Y PISTACHOS
PIMIENTOS RELLENOS DE GUISADO DE PAVO
ROLLO DE PAVO CON DATILES Y SALTEADO DE CHAMPIONES Y TRIGUEROS
SOLOMILLO DE PAVO A LA NARANJA
TARTA SALADA DE PAVO Y BACON
AVES DE CAZA
BECADAS A LA BILBAINA
BECADAS AL OPORTO
BECADAS AL VINO BLANCO
BECADAS ASADAS AL BRANDY
BECADAS ASADAS AL TOMILLO
PALOMAS A LA CAZUELA
PERDICES ESCABECHADAS
PERDICES ESTOFADAS A LA CATALANA
PERDIZ A LA TOLEDANA
PERDIZ BRASEADA A LAS HIERBAS
PICHON GUISADO CON VERDURITA Y SALSA DE CHOCOLATE
PICHONES ASADOS CON COMPOTA DE MANZANA
PICHONES RELLENOS DE FRUTA SECA EN SALSA DE MANZANA
PINTADA A LA CREMA CON AZAFRAN

AVES DE CORRAL
AVESTRUZ A LA BARBACOA
CANAPES DE MOUSSE DE OCA CON UVAS TINTAS
CAPON AL HORNO CON MANZANAS REINETAS
FILETE DE AVESTRUZ CON SALSA DE CHAMPION Y PIMIENTOS ASADOS
GALLINA EN PEPITORIA
GALLO AL VINO TINTO
GANSO NAVIDEO