USO DO PASTEJO ROTACIONADO PARA PRODUO DE OVINOS

Jos Neuman Miranda Neiva

INTRODUO

A zona semi-rida perfaz de 60 a 65% da rea total do Nordeste (LIRA et al.,

1990) e caracterizada por reas de solos rasos e pedregosos, baixa capacidade de

reteno de gua, elevada evaporao, potencialidade para eroso, altas temperaturas e

irregularidade de distribuio das chuvas (DUQUE, 1980). Essas caractersticas,

associadas a um manejo inadequado, contribuem para os baixos ndices zootcnicos

observados na regio.

Manejar corretamente pastagens uma das tarefas mais rduas que os tcnicos ou

os produtores encontram numa fazenda de pecuria. De uma maneira geral alguns

objetivos pretendidos pelos produtores so difceis de serem atingidos simultaneamente.

Os objetivos principais do manejo de pastagens so: a) manter elevada a densidade

populacional das espcies mais palatveis e aceitveis pelos animais ao longo do tempo;

b) equilibrar o fator produo e qualidade do pasto dentro de uma faixa razovel para

ambos, uma vez que estes no podem ser maximizados simultaneamente; c) fornecer

nutrientes em quantidade suficiente para os animais desempenharem suas funes

produtivas como crescimento e produo de carne, l e leite; d) tornar a produo das

pastagens sustentvel ao longo dos anos e acima de tudo mantendo o equilbrio do

ecossistema; e) manter relao harmnica entre solo, planta, animal e meio ambiente.
 O objetivo desta palestra ser discutir os princpios bsicos de manejo de pastagens

em sistemas intensivos de produo. Ser enfatizado principalmente o sistema de pastejo

rotacionado e irrigado com ovinos.

TERMINOLOGIA SOBRE SISTEMAS DE PASTEJO

-Manejo do pastejo - a manipulao do animal em pastejo em busca de um

objetivo definido em termos do animal, da planta, solo ou mesmo respostas econmicas.

- Mtodo de pastejo - So os procedimentos definidos ou tcnicas de manejo de

pastejo estabelecidas para que se consiga atingir objetivos especficos.

- Sistema de pastejo - a maneira a qual os perodos de utilizao e de descanso

das pastagens so arranjados dentro da estao de crescimento, tanto dentro como entre

os anos. Na verdade um sistema de pastejo uma combinao definida e integrada do

animal, da planta, do solo e de outros componentes do ambiente e o(s) mtodo(s) de

pastejo pelo(s) qual(is) o sistema manejado para atingir resultados ou objetivos

especficos.

-Intensidade de corte ou pastejo - determinada pela altura de corte ou pastejo da

planta. Quanto mais alto o corte ou pastejo, menor a quantidade de forragem removida

por unidade de planta, e consequentemente menor a intensidade.

-Freqncia de corte ou pastejo - Refere-se ao intervalo de tempo entre cortes ou

pastejos sucessivos.

-Persistncia - a habilidade de uma planta - a quantidade de forragem

sobreviver numa pastagem

 -Disponibilidade de forragem ou forragem disponvel presente numa pastagem e

que est disponvel para os animais.

Perodo de ocupao- o perodo de tempo que uma rea especfica ocupada

por um grupo de animais ou por dois ou mais grupos de animais em sucesso.

Perodo de descanso - o perodo de tempo em que no se permite a utilizao de

uma rea de pastagem, ou seja, permite-se o descanso da rea.

Taxa de lotao - a relao entre o nmero de animais e a unidade de rea

utilizada durante um perodo especificado de tempo.

Densidade de lotao ou animal - a relao entre o nmero de animais e a

unidade de rea especfica que est sendo pastejada em qualquer momento.

Presso de pastejo - a relao entre o nmero ou peso vivo dos animais em

pastejo e a quantidade de forragem disponvel na pastagem.

Capacidade de suporte - a taxa de lotao mxima que ir permitir determinado

nvel de desempenho animal em um mtodo de pastejo especificado, o qual poder ser

aplicado durante um perodo de tempo definido sem causar deteriorao do sistema.

Super-pastejo - Caracteriza-se pelo pastejo intensivo e freqente das pastagens,

acarretando danos vegetao, com possveis perdas de espcies forrageiras valiosas.

Sub-pastejo - O pastejo se realiza a uma baixa presso, o que permite a seleo da

dieta pelo animal e o acmulo de forragem.

Manejo do pastejo - a manipulao do animal em busca de um objetivo definido.

Mtodo de pastejo - o procedimento definido ou tcnica de pastejo estabelecido

para atingir objetivos especficos. Dentro de um sistema de pastejo podem ser utilizados

um ou mais mtodos de pastejo.

 Sistema de pastejo - a combinao definida e integrada do animal, da planta, do

solo e de outros componentes do ambiente e o(s) mtodo (s) de pastejo pelo (s) qual (is) o

sistema manejado para atingir resultados ou objetivos especficos.

LOTAO CONTNUA OU ROTACIONAL

O manejo do pastejo implica um grau de controle tanto sobre o animal como do

pasto. O pastejo contnuo e o rotacional representam os dois extremos no manejo do

pastejo.

O pastejo contnuo caracterizado pela presena contnua e irrestrita de animais em

uma rea especfica durante o ano ou estao de pastejo. O pastejo contnuo normalmente

utilizado em pastagens nativas ou naturais onde se obtm menores taxas de produo,

destacando-se entretanto que o mesmo pode ser em muitos casos intensificado assim

como o o pastejo rotacionado. Outro aspecto que deve ser destacado que mesmo num

sistema de pastejo contnuo no se admite a ausncia total das cercas divisrias pois os

animais devem ser separados em categorias (idade, sexo, espcies e etc).

Por outro lado, o pastejo rotacionado caracterizado pela subdiviso das pastagens

e utilizao por perodos de tempo limitado, seguido de um perodo de descanso.

Existem grandes divergncias sobre qual mtodo de pastejo utilizar. Embora a

literatura seja rica em informaes, os resultados so contraditrios (MANNETJE et al

1976; MORLEY, 1981; BLASER, 1982; THOMAS e ROCHA,1985; MARASCHIN,

1994; RODRIGUES e REIS,1997).

Segundo GARDNER e ALVIM (1985), essa divergncia no deveria existir, uma

vez que o pastejo a ser adotado est condicionado a alguns fatores como tipo de planta a

ser utilizada, clima da regio, espcie a ser utilizada e tipo de solo dentre outros.
 RODRIGUES e REIS (1997) comentaram que qualquer sistema de pastejo poder

resultar em timo desempenho animal, dependendo do consumo de energia, o qual est

relacionado com a disponibilidade de forragem, proporo de folhas na pastagem,

digestibilidade e consumo. J BLASER (1982) afirma que a produo animal por hectare

obtida em diferentes mtodos de pastejo depende das caractersticas morfolgicas das

plantas e da freqncia, da Intensidade e da poca de utilizao das pastagens.

Nas condies do nordeste brasileiro, poucos trabalhos foram feitos comparando os

vrios mtodos de pastejo. MANNETJE et al (1976) revisaram os resultados de 12

experimentos de pastejo nos trpicos e verificaram que em 8 experimentos o pastejo

contnuo foi superior, enquanto nos demais experimentos os resultados se assemelharam.

Segundo GARDNER e ALVIM (1985) para que o pastejo rotacionado resulte em

aumento da produo animal, e consequentemente se obtenha maior lucro, necessrio

que haja aumentos na produo ou na qualidade das pastagens, aumento no consumo

animal, maior Persistncia das espcies forrageiras ou melhor controle de parasitas no

animal. Os referidos pesquisadores afirmam que com baixas taxas de lotao,

provavelmente, no haver aumentos de produo em funo do pastejo rotacionado.

Tambm MORLEY (1981) afirma que a pesquisa mundial tem encontrado pequenas

vantagens em favor do pastejo rotacionado apenas em altas lotaes.

Este fato foi observado por RIEWE (1985), que detectou uma interao entre a taxa

de lotao e o mtodo de pastejo. Com taxa de lotao leve ou moderada o desempenho

animal sob pastejo contnuo pode ser igual ou superior ao obtido em pastejo rotacionado.

Por outro lado, o pastejo rotacionado favoreceria o desempenho animal em pastagens

onde se utilizam taxas de lotao mais altas.

 Nas condies do semi-rido nordestino, onde o perodo de produo das pastagens

curto e as espcies utilizadas apresentam potencial de produo relativamente baixo, a

utilizao do mtodo de pastejo rotacionado intensivo deve ser implementado somente

quando as limitaes edafo-climticas forem superadas e gramneas mais produtivas

introduzidas. O elevado custo para construo e manuteno de cercas divisrias

certamente contribuiro para elevao do custo de produo, principalmente se utilizar-se

as espcies caprina e ovina, que exigem cercas mais elaboradas.

CONDIES BSICAS PARA USO DO PASTEJO ROTACIONADO

O uso do sistema de pastejo rotacionado implica em intensificao em

intensificao do sistema de produo. Desta forma fica claro que deve haver condies

naturais ou artificiais para se intensificar a produo de forragem. O produtor que optar

pelo pastejo rotacionado em sua propriedade deve entender que para intensificar a

produo algumas condies devem ser atendidas. A seguir comentaremos os principais

pontos a serem observados pelos produtores na implantao de um sistema de produo

de ovinos com pastejo rotacionado nas pastagens.

PRECIPITAO PLUVIOMTRICA

Para se adotar o sistema de pastejo rotacionado a regio deve apresentar

precipitao pluvial bem distribuda e em quantidade que permita o uso das pastagens em

pelo menos cinco meses do ano. Caso no haja tais condies climticas deve se avaliar a

possibilidade do uso da irrigao.

importante que o produtor assuma que havendo baixa produo de forragem e

principalmente produo descontnua no haver produo animal suficiente para pagar

os custos de implantao do sistema que relativamente alto (construo de cercas).

 FERTILIDADE DOS SOLOS

Como o uso do pastejo rotacionado se baseia em altas taxas de lotao animal,

obviame que dever ocorrer altas produes de forragem e obviamente grande remoo

de nutrientes, mesmo considerando a reposio oriunda das fezes, urina e pasto no

consumido. Sendo assim, ao instalar tais sistemas, a anlise do solo pr-implantao

obrigatria para que se inicie o sistema em pastagens com altas produes.

Aps a implantao do sistema o acompanhamento da fertilidade do solo deve

ser constante, sendo aconselhado pelo menos uma anlise de solo por ano em sistemas

que utilizam as pastagens apenas durante o perodo chuvoso e duas anlises para sistemas

que utilizam as pastagens irrigadas e durante todo ano.

Dentre as vrias prticas utilizadas e indispensveis para manejar corretamente

uma pastagem, o acompanhamento da fertilidade dos solos via anlise fsico-qumica

das que apresentam maior relao custo-benefcio. O uso incorreto da adubao por falta

de informaes causa prejuzos que dariam para pagar anlises de solo por vrios anos

seguidos.

Vale ressaltar que o sistema rotacionado implica em uso de adubao em doses

muito mais elevadas que o uso convencional. O uso desse sistema sem a correta adubao

s leva a um resultado: prejuzo.

QUALIDADE DOS ANIMAIS

O uso intensivo das pastagens no implica em uso de animais de alta linhagem

gentica. H que se entender entretanto que tal sistema no se sustenta se for utilizada

com animais oriundos de criaes onde no se adota um bom manejo sanitrio. Os

animais utilizados nesse sistema devem estar em plenas condies de responder boa

condio nutricional a que so submetidos.

necessrio que o produtor, ao adotar o manejo intensivo das pastagens

abandone o hbito de analisar a sua propriedade pelo nmero de animais possui e passe a

trabalhar com produtividade por hectare, desfrute e etc. Devem ser abandonados alguns

conceitos antigos como o que relaciona alta produo com grandes extenses de terra.

O produtor, adotando esse sistema deve priorizar a sade dos animais para que

haja respostas s boas condies nutricionais a que so submetidos. Um nmero menor de

animais, bem alimentados, em boas condies sanitrios e ambientais podem so mais

rentveis que um grande nmero em condies precrias.

USO DE GRAMNEAS PRODUTIVAS

Num sistema de pastejo rotacionado intensivo deve se ter em mente que todas as

exigncias da gramnea devem ser atendidas. Assim sendo o produtor deve,

preferencialmente excluir desse sistema alguns espcies que se adaptam bem s condies

de sequeiro e que apresentem baixa produtividade. Dois exemplos que podemos citar so

os capins buffel (Cenchrus ciliaris) e o corrente (Urochloa mosambisensis), os quais so

excelentes para se formar pastagens em regies semi-ridas porm no apresentam

produo compatvel com sistemas intensivos e irrigados.

A seguir citaremos de forma sucinta algumas caractersticas que as gramneas

devem apresentar para serem utilizadas em sistema de pastejo rotacionado intensivo.

1- Em funo de diminuir a infestao de helmintos, deve-se na medida do

possvel utilizar gramneas cespitosas (touceiras). O uso de gramneas cespitosas permite

uma maior insolao e favorecem a inativao de larvas seja pela dessecao das larvas e
ovos dos helmintos, seja pela dessecao das larvas pela diminuio da umidade pela

ao da radiao ultravioleta (CUNHA et al 2000).

2- A gramnea deve apresentar porte de mdio a baixo que permitem maior

acesso dos ovinos forragem. Gramneas de porte alto podero, eventualmente, serem

utilizadas, porm h riscos de ocorrer reas com macega de altura elevada, levando

necessidade de constantes roos de uniformizao.

3-A gramnea deve responder eficientemente adubao, uma vez que nesse

sistema se preconiza uso de altas doses de adubo qumico.

4- A gramnea deve deve apresentar facilidade de propagao. Normalmente

gramneas que se propagam vegetativamente apresentam custo de implantao mais

elevado que aquelas que se propagam por sementes. H que se destacar ainda que o

ressemeio natural que ocorre com estas espcies garantem uma maior persistncia no caso

de ocorrer acidentes como fogo, pragas ou na impossibilidade eventual de irrigao

(regies semi-ridas).

5- A gramnea deve apresentar bom perfilhamento e tolerar desfolha intensa. Os

ovinos so bastante eficientes em colher forragem e exercem intensa remoo da

forragem disponvel. Assim sendo a gramnea deve apresentar intensa rebrota aps o

pastejo para que se consiga menores perodos de descanso.

6- A gramnea deve apresentar elevado valor nutritivo e aceitabilidade pelos

animais, bem como devem apresentar alto rendimento por rea. Normalmente no se

consegue maximizar todas as caractersticas desejveis porm deve-se pelo menos

aliminar aquelas que apresentem limitaes mais srias.

 Nas condies do Nordeste brasileiro existem poucas espcies testadas

efetivamente. Basicamente o capim gramo (Cynodon dactylon) e o Tanznia (Panicum

maximum) foram estudados pela EMBRAPA-Caprinos. Entretanto em outras regies,

espcies como os TIFTON (Cynodon spp), o capim aruana (Panicum maximum), coast-

cross (Cynodon dactylon) j foram testados com relativo sucesso.

Conforme citado anteriormente um grande entrave para o uso de algumas

espcies o mtodo de propagao. Espcies propagadas por mudas (gramo, coast-cross,

tifton, estrelas) tem dificultado a formao de reas mais extensas. Assim sendo, caso no

haja grande disponibilidade de mudas para formao de reas com tais espcies o melhor

optar pelo uso de espcie que se propague por sementes. Vale lembrar que em um

sistema intensivo de produo a pasto no se pode formar reas com baixa populao de

plantas em funo da economia de mudas no plantio. As chances de resposta econmica,

nessas reas mnima.

H grande interesse por parte dos produtores nas gramneas do gnero

Brachiaria. O produtor deve evitar o uso dessas espcies, uma vez que em funo do

desenvolvimento do fungo Pythomyces chartarum nessas plantas tem sido observado

ocorrncia de fotossensibilidade nos ovinos. A fotossensibilidade caracterizada pelo

aparecemento de edemas nas orelhas e face, bem como uma intensa irritao.

No Ncleo de Pesquisa em Forragicultura da Universidade Federal do Cear

uma rea de 1 hectare formada com Brachiaria decumbens est sendo utilizada por

ovinos. Aps ocorrer vrios casos de fotossensibilidade o problema foi parcialmente

contornado com o uso de pastejo noturno e com maior taxa de lotao que provoca um

intenso rebaixamento da pastagem e cria condies desfavorveis para o crescimento do

fungo. Deve se destacar entretanto que o uso do pastejo noturno limitado pois em

condies extensivas e de fazendas essa prtica aumentaria a perda de animais por

predadores.

Pelos problemas citados acima no se recomenda o uso de gramneas do gnero

brachiria para ovinos. Caso o produtor j tenha pastagens com essas espcies deve se

precaver para evitar os problemas com a fotossensibilidade.

ASSISTNCIA TCNICA

O produtor rural acima de tudo um grande observador e por isso mesmo

conhece bem a sua propriedade. Entretanto quando se faz a introduo de uma nova

tcnica na propriedade, a qual ele desconhece, no se pode pensar em fazer testes para

saber como usa-la. Tal prtica deve ser orientada por um tcnico j experiente e que evite

problemas corriqueiros e que j esto dominados pelo conhecimento.

Assim sendo, h necessidade de acompanhamento tcnico em todas as etapas de

implantao do sistema. Uma das principais causas do insucesso no uso do pastejo

rotacionado irrigado o dimensionamento inadequado de piquetes e do sistema de

irrigao. Esses erros aliados ao manejo inadequado da fertilidade dos solos e pastagem

so determinantes para o fracasso do empreendimento.

CONTROLE DE VERMINOSES

O uso de altas taxas de lotao no sistema de pastejo rotacionado intensivo

aumenta consideravelmente a infestao por helmintos (vermes). Muitos acreditam que o

sistema por adotar a rotao de pastagem quebraria o ciclo dos helmintos, porm como o

perodo de descanso curto (25-35 dias) no h tempo suficiente para que haja

eliminao das larvas infestantes. CUNHA et al (2000).alerta que o perodo de ocupao

no deveria ser superior a 5 dias para que se minimize a exposio dos animais s larvas

infestantes (L3) eclodidas naquele mesmo ciclo de pastejo (auto-infestao). Segundo os

autores, quando a populao de larvas infestantes significativa os animais j esto em

outros piquetes.

H quem sugira a entrada dos animais nos piquetes apenas aps a secagem do

orvalho, pois nesse momento as larvas infestantes migram para as partes mais baixas do

relvado procurando melhores condies ambientais e os animais sofreriam menores

infestaes. Essa prtica precisa ser melhor avaliada na regio nordeste pois em funo da

alta radiao solar e temperatura predominantes pode haver comprometimento do

consumo de forragem pelos animais em funo do desconforto ambiental nas horas mais

quentes do dia.

Quanto ao uso de anti-helmnticos no existe na literatura um roteiro para

controle de verminose de ovinos criados em sistemas de pastejo rotacionado intensivo na

regio nordeste. No Ncleo de Pesquisa em Forragicultura da Universidade Federal do

Cear tem se adotado o exame de fezes peridico do rebanho (amostras coletadas em 10 a

20% do rebanho) e uso do anti-helmntico quando o nvel de OPGs (ovos por grama)

ultrapassa 10000. Esse mtodo tem permitido intervalo entre vermifugaes de at 120

dias. No futuro, mais pesquisas precisam ser implementadas para que se elabore um bom

roteiro para controle de verminose nesses sistemas.

DIMENSIONAMENTO DE UM MDULO DE PASTEJO ROTACIONADO

O dimensionamento de um mdulo para uso do pastejo rotacionado depende de

vrias situaes existentes na propriedade.

 O primeiro ponto a ser discutido relacionado gramnea existente ou a ser

implantada. Gramneas cespitosas(touceiras) normalmente expe os pontos de

crescimento e sofrem mais com a desfolha feita pelos animais. Para essas espcies

necessrio um maior perodo de descanso para retornar com os animais.Normalmente o

perodo de descanso est em torno de 30 a 40 dias.

J as gramneas estolonferas, as quais se enrazam a partir do contato do caule

com o solo, expem menos os pontos de crescimento e sofrem menos com o pastejo, se

recuperando mais rapidamente aps a sada dos animais. Para essas espcies um perodo

de descanso de 25 a 30 dias suficiente para que os animais possam retornar aos

piquetes.

Outro ponto importante a ser determinado o perodo que o grupo de animais ir

permanecer em cada piquete. Quanto maior o perodo de ocupao menor o nmero de

piquetes necessrios. Para se calcular o nmero de piquetes usada a seguinte frmula:

N= (PD/PO) + X, onde:

N= Nmero de piquetes necessrios,

PD= Perodo de descanso,

PO= Perodo de ocupao,

X= Nmero de grupos de animais.

Como pode ser deduzido pela frmula, quanto menor for o perodo de ocupao

maior ser o nmero de piquetes necessrios.

Quanto ao perodo de ocupao no se recomenda mais que 5 dias pois no quinto

dia os animais podero colher as rebrotas oriundas dos perfilhos pastejados no primeiro

dia de utilizao do piquete. O uso de 1 dia de ocupao deve ser utilizado apenas por
produtores que dominem bastante o manejo das pastagens pois o curto perodo de

ocupao torna difcil o ajuste no sistema.

Outro aspecto que deve ser levado em considerao lotao instantnea quando

se utiliza apenas um dia de ocupao. Se pensarmos numa pastagem de capim gramo

(Cynodon dactylon) de 1 hectare onde se utiliza 1 dia de ocupao de 29 dias de

descanso, teramos, segundo a frmula acima 30 piquetes. Cada piquete ter uma rea de

333,3 m2. Se utilizarmos a rea com borregos desmamados na lotao de 80 animais por

hectare, cada animal ter disponibilidade de apenas 4,16 m2 por dia. Essa pequena

disponibilidade de rea por animal, associada com o sentido gregrio dos ovinos poder

levar a um intenso acamamento da forragem por pisoteio.

Vale lembrar ainda que quanto maior o nmero de piquetes, maior o gasto com

cercas divisrias. No item cercas, o produtor deve entender que pelo carter intensivo

desse sistema de explorao das pastagens, no se concebe mais o uso de cercas com

arame farpado. Alm do alto custo, os estragos que esse tipo de cerca, causa pele dos

animais, torna o uso dessa modalidade de cerca invivel.

Atualmente recomenda-se o uso cercas eltricas ou de tela campestre. A escolha

entre as duas depende de particularidades de cada propriedade. A tela campestre embora

apresente custos de implantao mais elevados tem a vantagem de no necessitar de

manuteno constante. J no caso da cerca eltrica, o custo de implantao baixo,

porm h necessidade de limpeza peridica para se evitar que partes das plantas entrem

em contato com a cerca e provoquem perdas de corrente. Em propriedades onde no h

energia eltrico o uso de placas de energia solar tem sido feito com sucesso.
 PROJETANDO O SISTEMA DE IRRIGAO

Como j foi dito anteriormente, um projeto de irrigao bem feito a chave do

sucesso do manejo das pastagens. Esse projeto s deve ser feito por um tcnico

competente e idneo. As falhas nos projetos, vo desde dimensionamentos acima das

reais necessidades, o que onera o custo dos equipamentos e eleva os gastos com energia

eltrica, at o uso de materiais de baixa qualidade e inadequados.

O produtor que desejar implantar um sistema de pastejo rotacionado irrigado

dever pois, se cercar de pessoas habilitadas e principalmente visitar algum sistema j

implantado para que possa se orientar sobre alguns procedimentos bsicos a serem

adotados.

CONCLUSES

Dentre as vrias tecnologias existentes para a produo intensiva de ovinos ao

uso intensivo das pastagens tem se destacado. Os produtores do Nordeste podero elevar

de forma significativa a lucratividade das propriedades se adotar o manejo intensivo de

pastagens, porm, deve se entender que o uso de tal tecnologia restrito a um pequeno

percentual das propriedades existentes.

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