Centro Universitario de Valladolid.

Encuesta de mercado.

Nombre: ______________________________________________________
Edad: ________________________________________________________

Le agradecemos de antemano el tiempo que se est dando para responder esta encuesta.
Le pedimos que conteste todas las preguntas subrayando las posibles respuestas y en caso de
subrayar otro mencionar cul es su respuesta.

1. consume alimentos con picante?

a) Si b) No
2. Qu clase de chile consume ms?

a) Habanero
b) Xkatik
c) Dulce
d) Otro:
e) No consume

3. consume algn tipo de salsa picante?

a) El Yucateco
b) Hach Ki
c) Melindas.
d) La Anita.
e) Otro:
4. cunto estara dispuesto a pagar por una salsa de chile habanero de 148 ml?

5. cada cunto tiempo compra salsas picantes?

a) Semanal
b) Quincenal
c) Mensual
d) Otro
6. en cunto tiempo se consume una salsa picante?

a) Menos de una semana

b) Una semana
c) Ms de una semana
d) Otro:
7. ha consumido algn sustituto de chile habanero?

a) Si b) No

8. dnde adquieres comnmente una salsa picante?

a) Bodega Aurrera
b) Sper Che
c) Tiendita de la esquina
d) Otro:
9. qu es lo primero en lo que te fijas para consumir este producto?

a) Presentacin
b) Tiempo de conservacin
c) Otro:
10. en qu proporcin compraras una salsa picante?

La tradicional. La Tradicional. @Latradicional.

 a) 150 ml
b) 250 ml
c) Otro:

Centro Universitario de
Valladolid.

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 PROYECTO 2017
IIK MAYAB

Lic. Contadura pblica y finanzas

CP. Csar Asuncin Arceo Mena

Planeacin Financiera
Jeysi Arely Len Baeza.
Alondra Cante Hoil.
Carlos Nahuat Balam.
Jos Carlos Rodrguez Arias.
Armando Moreno.
Gerardo Bonastre Pech.
Cirilo Aban Dzib.

Contenido
IIKMAYAB.......................................................................................................1
Naturaleza de la empresa.........................................................................1
Descripcin del proyecto...........................................................................1
Justificacin...............................................................................................2
Misin........................................................................................................2
Visin.........................................................................................................2
Anlisis FODA............................................................................................3

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 Objetivo estratgico..................................................................................4
Valores.......................................................................................................4
Programa de actividades (Grfica Gantt)..5
Investigaciones mercado..............................................................................7
Metodologa...............................................................................................7
Antecedentes.........................................................................................7
Objetivo..................................................................................................7
Mtodo de muestreo..............................................................................7
Diseo de cuestionario...........................................................................8
Trabajo de campo...................................................................................9
Tabulacin..............................................................................................9
Anlisis e Interpretacin.......................................................................13
Conclusin............................................................................................14
Recomendaciones................................................................................14
Presentacin del informe......................................................................14
Identificacin de los principales clientes y su demanda..........................14
Identificacin de los principales competidores........................................15
El Yucateco...........................................................................................15
Melindas............................................................................................15.
Hach- ki ..............................................................................................16.
La anita................................................................................................16
Demanda del producto............................................................................17
Pronostico de ventas...............................................................................17
Estrategias de comercializacin.................................................................18
Descripcin producto y servicio...........................................................18
Presentacin del prototipo del producto y/o servicio............................18
Definicin de los satisfactores o beneficios del producto.....................20
Plaza y canales de distribucin...............................................................21
El precio...............................................................................................21
Promocin............................................................................................21
Estudio tcnico..........................................................................................24.
Tamao de la planta................................................................................25
Localizacin de la planta.........................................................................25
Distribucin de la planta..........................................................................26

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 Mtodos de distribucin de planta.......................................................28
Tipo de distribucin..............................................................................28
Proceso de produccin.............................................................................29
Diagrama de flujo del proceso.................................................................31
Control de calidad...................................................................................32
Mantenimiento del equipo.......................................................................33
Costos......................................................................................................33
Organigrama...............................................................................................38
Descripcin o anlisis de puesto................................................................38
Receta estndar47
Activos de produccin..48
Aspecto legales
50
Consideraciones preliminares.
51
Requisitos fiscales para la constitucin de la empresa..
53
Forma jurdica de la empresa...
.54.
Estmulos fiscales....
64

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 DEFINICIN
DEL
PROYECTO

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