REPUBLICA BOLIVARIANA DE las leyes que rigen los fenmenos

VENEZUELA responsables de la transformacin de

UNIVERSIDAD NACIONAL una sustancia en otra distinta, por
EXPERIMENTAL DE LA FUERZA ARMADA influencia de ciertos agentes.
(UNEFA)
CICLO BASICO DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA DIVISIN DE LA QUMICA: el campo de
accin de la qumica es de tal
amplitud que resulta prcticamente
UNIDAD 0: imposible delimitar sus fronteras,
INTRODUCCION A LA QUMICA para facilitar su estudio, se hace
necesaria una divisin de esta
ciencia
EVOLUCIN DE LA QUMICA:
Desde tiempos muy remotos el 1. Qumica General: trata de los
hombre se ha preocupado por el principios bsicos referentes a
estudio e investigacin de todos los la constitucin y propiedades de
fenmenos que lo rodean. las sustancias., cuando establece
Es as como el hombre relaciones cuantitativas entre
prehistrico hizo combustir la las propiedades de los materiales
madera y produjo fuego. y su estructura, en un estudio
Los egipcios extrajeron superior se, recibe el nombre de
metales tales como el cobre, plomo, qumica fsica.
plata, hierro y oro, prepararon 1.1. Termodinmica qumica:
pigmentos, esencias y vidrios para trata los cambios de
construcciones y embalsamantes. energa en las
Los griegos, particularmente transformaciones qumicas
Empedocles, enunci que la 1.2. Cintica qumica: que
naturaleza est conformada por estudia la velocidad de las
cuatro elementos fundamentales, que reacciones
son: tierra, agua, fuego y aire. 1.3. Electroqumica: que
Demcrito y Leucipo considera la electrolisis y
propusieron los primeros prospectos fenmenos anlogos de
sobre la teora atmica "La materia relacin entre la
est formada por tomos externos, electricidad y los procesos
invisibles, indestructibles, qumicos
indivisibles y de tamao diferente" 1.4. Coloide qumica: que
Aristteles, consider que estudia los coloides
cada uno de los elementos resultaba 1.5. Metalografa: que trata de
de la combinacin de dos de los la estructura de los
elementos fundamentales (tierra, metales y aleaciones, etc.
agua, fuego, aire).
La era moderna se inici con 2. Qumica descriptiva: estudia la
Laurent Lavoisier, en 1795, con su obtencin, propiedades y
obra "Tratado elemental de Qumica". aplicacin de los elementos y
Donde se explica los procesos de compuestos:
combustin, respiracin y 2.1. Qumica Inorgnica o
calcinacin. Introdujo el uso de la mineral: que comprende el
balanza en el laboratorio, demostr estudio de todos los
que la materia tiene masa, que la elementos y compuestos con
cantidad de materia en una reaccin excepcin de los del
se conserva y enunci la ley de la carbono, materiales que se
conservacin de la materia. encuentran formando el reino
Podemos definir la qumica mineral.
como 2.2. Qumica Orgnica o del
Carbono: que abarca el
la ciencia que estudia las estudio de toda aquella
diferentes formas de la materia, los sustancia que tiene el
procesos en virtud de los cuales es elemento carbono en su
posible su transformacin, las constitucin y que en
propiedades que permiten identificar general se forma en los
un material en particular y los usos seres organizados animales y
a los que se les pueda destinar y vegetales

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 las cualidades que distinguimos en
3. Qumica Analtica: estudia los ella, se designa con el nombre de
mtodos de identificacin de las propiedades.
sustancias que integran un Cuando la materia se presenta
material determinado provista de forma y tamao se le
descomponindolo en otras ms denomina cuerpo. El cuerpo es toda
sencillas (anlisis cualitativo) porcin limitada de materia.
o averiguando las cantidades de
ellas que existen en el mismo CLASIFICACIN DE LA MATERIA.
(anlisis Cuantitativo) COMPOSICIN

4. Qumica Tcnica: Trata de la La materia puede ser clasificada

obtencin industrial, en gran en: sustancia pura y mezclas.
escala de las sustancias
4.1.Ingeniera qumica:
considera los mtodos
generales de las
operaciones en la industria 1. Sustancia pura: Es un tipo de
4.2.Qumica Industrial: que materia en el cual todas las
estudia particularmente muestras tienen composicin fija
las diferentes industrias y propiedades idnticas. Se
qumicas clasifican en: elementos y
compuestos.
IMPORTANCIA DE LA QUMICA:
La qumica es una ciencia en 1.1. Elemento: Los elementos
constante evolucin, podemos definir tienen el mismo nmero de
la importancia de la qumica en los protones, el cual se conoce
siguientes puntos: como nmero atmico.
Preparacin de productos para Ejemplos: Cl2, O2, Na, Cu,
prevenir y curar enfermedades Al.
(antibiticos, drogas, medicina,
entre otros.) 1.2. Compuesto: Un compuesto es
Contribucin para que la vida sea una sustancia formada por dos
mas confortable (vehculos, o ms tomos combinados
aviones, refrigeradores, qumicamente en una razn por
combustibles, plsticos, resinas, masa fija y definida. Las
tejidos, insecticidas, muestras de un compuesto
detergentes, lubricantes, entre tienen propiedades idnticas
otros.) que son diferentes a las
Conservacin de los materiales propiedades de los elementos
frente a los agentes que que forman el compuesto.
determinan su descomposicin o Ejemplos: NaCl, H2O, ZnS.
alteracin (pinturas, lacas,
barnices, aleaciones, entre Un compuesto puede separarse
otros) en sus elementos solamente
Produccin de energa elctrica y por procesos qumicos:
mecnica (motores, acumuladores,
pilas, entre otros) Ejemplo: paso de electricidad
Aumento de la capacidad de a travs de una muestra de
produccin agrcola y pecuaria ZnS.
(fertilizantes, abonos,
tractores, alimentos para Adems, los elementos se
animales y plantas) combinan para formar
Produccin de explosivos con compuestos por procesos
fines blicos y pacficos qumicos.

CONCEPTOS FUNDAMENTALES:
Materia: es un trmino vago con
que el hombre designa al CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS:
constituyente fundamental de todos
los seres u objetos que nos rodean,

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 Los compuestos se caracterizan
por:
CARACTERISTICAS DE LAS MEZCLAS:
1. Ser ptimamente homogneas.
Las Mezclas se caracterizan porque:
2. Conservar sus propiedades
despus de haber sido 1. Sus componentes son separables
sometidas a distintos procesos mediante PROCEDIMIENTOS
mecnicos. MECANICOS. En el caso de las
soluciones, los componentes son
3. Entrar sus constituyentes en separados mediante PROCESOS
proporciones definidas de FSICOS.
peso.
2. Sus ingredientes entran en
4. Sus propiedades son distintas proporciones variables.
a las de los constituyentes
que las forman. 3. Sus componentes conservan sus
propiedades particulares, sin
5. Las sustancias constituyentes afectar en modo alguno a los
pierden sus propiedades dems
primitivas para adquirir otras
nuevas. 4. Son ptimamente heterogneos

5. Sus propiedades dependen de la

composicin, esto es, de la
2. Mezclas: Tipo de materia formada proporcin en que se encuentran
de dos o ms sustancias en varias sus componentes.
proporciones que son mezcladas
fsicamente, NO combinadas
qumicamente. Incapaces de entrar
en reaccin
ESTADOS DE LA MATERIA

2.1.Mezclas homogneas:
Otro esquema para clasificar la
tienen una composicin
materia est basado en los tres
uniforme en cualquier
estados de la materia.
muestra. Ejemplos: aire,
sal en agua, azcar en
agua. Las mezclas La transformacin de una sustancia
homogneas se conocen como: de un estado fsico a otro diferente
soluciones. se conoce como CAMBIO DE ESTADO

2.2.Mezclas heterogneas: su
composicin y propiedades
varan de una parte de la
mezcla a otra, no es
uniforme. Se pueden
distinguir las sustancias
que la componen. Ejemplo:
arena en agua, vinagre en
aceite.

Separacin de mezclas: Los

componentes de una mezcla pueden
separarse entre s mediante
transformaciones fsicas
adecuadas. Ejemplos: filtracin,
destilacin y cromatografa. Cuadro esquemtico de los cambios de estado

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1. Slido: Los tomos estn en contiene, con respecto a los
contacto prximo, a travs de gases las fuerzas gravitatorias y
disposiciones muy organizadas de atraccin entre partculas
llamadas cristales. Un slido resultan insignificantes.
ocupa un volumen definido y tiene
una forma definida. Sus fuerzas Caractersticas del Estado
de atraccin son muy fuertes. Se Gaseoso:
debe considerar los slidos 1. No presentan superficie libre
inicos, los slidos metlicos, de separacin
las redes covalentes. 2. No poseen forma ni volumen
propio
Caractersticas del Estado 3. Son Expansibles pues tienden a
Solid: extenderse uniformemente por
1. Poseen forma propia y gran todo el espacio que le es
capacidad para conservarla. accesible.
2. Poseen un volumen determinado 4. Son Comprensibles pues
3. Para deformarlos es necesario disminuyen fcilmente de
ejercer una accin violenta. volumen sin que esto implique
(Rigidez) una reduccin del tamao de
sus molculas sino de los
2. Lquido: Los tomos o molculas espacios que las separan.
estn generalmente separados por
distancias mayores que en los TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA Y
slidos. El movimiento de estos PROPIEDADES.
tomos o molculas proporciona al
lquido las propiedades de: fluir Las propiedades son las cualidades y
y adoptar la forma del recipiente atributos que podemos utilizar para
que lo contiene. Dentro de las distinguir una muestra de materia de
propiedades ms importantes de la otra. Pueden establecerse
materia de este estado se tienen: visualmente en algunos casos. Por
la tensin superficial, la lo que podemos distinguir mediante
viscosidad (depende de tres el color; el slido de color marrn
factores como son la temperatura, rojizo, llamado cobre y el slido
la atraccin intermolecular, la amarillo llamado azufre.
forma de las molculas), la
vaporizacin, presin de vapor,
Las propiedades de la materia se
punto de ebullicin, densidad.
agrupan generalmente en dos amplias
categoras: propiedades fsicas y
Caractersticas del Estado
propiedades qumicas.
Lquido:
1. Tienen un volumen propio y
determinado que depende de su Propiedad fsica:
masa. Propiedad que tiene una muestra de
2. No tienen forma propia y materia mientras no cambie su
adoptan la del recipiente que composicin. Puede cambiar su
los contiene con la superficie estado fsico, de slido a gas,
libre horizontal. etc. Ejemplo: Cuando el agua
3. Son Prcticamente lquida se congela (slido),
Incomprensibles. hielo, el agua parece diferente en
4. Las fuerzas de atraccin son muchos sentidos. Sin embargo,
ms dbiles que en el slido permanece inalterada su
composicin. Ocurre una
3. Gas: Se denomina gas al estado de transformacin fsica. Ejemplos
agregacin de la materia que no de propiedades fsicas: color,
tiene forma ni volumen propio. Su olor, densidad, punto de fusin,
principal composicin son punto de ebullicin y dureza.
molculas no unidas, expandidas y Propiedad qumica
con poca fuerza de atraccin, Son propiedades que describen la
haciendo que no tengan volumen y forma en que una sustancia puede
forma definida, provocando que cambiar o reaccionar para formar
este se expanda para ocupar todo otras sustancias. Ejemplo: la
el volumen del recipiente que la

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 capacidad de una sustancia para entre otros, en todos los procesos
arder en presencia de oxgeno. la energa esta presente de alguna
forma.

Es la capacidad para realizar un trabajo o para tra

FRMULAS QUMICAS
ENERGIA POTENCIAL: Es la que posee una sustancia en virtud
1. Sustancias simples:posicin o de su composicin qumica
Estn
constituidas por tomos ENERGIA
de CINETICA:
un Es la que posee una sustancia en virtud
solo elemento. En ellas las
molculas estn formadas por
tomos idnticos. Su frmula Ejemplo: el agua est en la parte
indica el nmero de tomos de superior de una presa tiene energa
dicho elemento tal y como se potencial debido a la fuerza
presenta en estado natural a gravitacional: Cuando se permite que
temperatura ambiente. el agua fluya por una turbina, hacia
un nivel inferior, la energa se
2. Molcula: Grupo definido de convierte en energa cintica
tomos que estn combinados, (energa de movimiento). Conforme el
unidos qumicamente por fuerzas agua cae, su energa potencial
de atraccin. disminuye y su energa cintica
aumenta. La turbina convierte parte
3. Compuestos moleculares: Formado de la energa cintica del agua en
por molculas y contienen ms de energa elctrica. La electricidad
un tipo de tomo. Formado por as producida se transporta por
elementos no metlico. medio de cables hasta los hogares y
fbricas, donde se puede transformar
en energa lumnica, energa
4. Frmula molecular: Presenta el calrico o energa mecnica.
nmero exacto de tomos en una As pues, la energa puede
molcula. manifestarse en diferentes formas y
transformarse de una a otra. A
5. Frmulas Qumicas continuacin se muestra la siguiente
tabla con diversas formas de energa
5.1 Iones: Partcula cargada y su fuente.
elctricamente obtenida de un Forma de Fuente
tomo o grupo de tomos al energa
aadir o remover electrones Calrica Combustin del carbn, madera,
petrleo, gas natural,
gasolina y otros combustibles.
5.2 Compuesto inico: Compuesto Elctrica Plantas hidroelctricas o
formado por cationes y termoelctricas.
aniones. Formado por un metal Qumica Reacciones qumica.
y un no-metal. Hidrulica Corrientes de agua,
Eolica Movimiento del aire.
5.3 Unidad frmula: Grupo de tomos o iones Nuclear Ruptura del ncleo atmico
mediante fisin nuclear.
simbolizados en la frmula Biomasa Cultivo de plantas que al
quemarlas produce energa.
Lunar Potencia de las mareas.
ENERGA
Todos los cambios fsicos y qumicos Fuentes consultadas:
estn acompaados de energa. 1. http://www.pucpr.edu/facultad/itorre
Ejemplo: para un cambio de estado de s/quimica105/Capmateria.htm
la sustancia debe absorber o liberar 2. http://www.100ciaquimica.net/forin/i
energa, tu cuerpo necesitaba ndex.htm
energa para realizar las 3. http://www.geocities.com/SoHo/Coffee
actividades diarias, el automvil house/6696/quimica.html
necesita energa par moverse y
funcionar, los aparatos elctricos
necesitan energa para funcionar,

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