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Tarte de amndoa e leite condensado

Esta Pscoa as sobremesas que escolhi fazer todas levaram amndoa. Outra particularidade, que
saram tambm todas da revista Saberes & Sabores de Abril de 2004. Comprar revistas e livros de
cozinha um hbito que tenho e que adquire contornos muito regulares. No h ms que no
compre vrias revistas. Nos livros, e dado o preo, j sou um pouco mais comedida.

Nos ltimos anos tenho cada vez mais comprado revistas em ingls, adoro a BBC GoodFood, a Olive,
a Fabulous Food e uma vez por outra, a revista do Jamie Oliver. Em lngua francesa, opto pela
Saveurs. Em relao s revistas portuguesas, a primeira que comprei foi a Teleculinria, de que
ainda guardo alguns exemplares, bem velhinhos. Depois seguiu-se Os Segredos de Cozinha, uma
revista em formato A5. Tenho tambm alguns exemplares da Mulher Moderna na Cozinha, e muitos
da Saberes & Sabores, que uma revista que de vez em quando ainda compro. Nos ltimos tempos,
tambm gosto de ver o trabalho realizado pelas revistas das grandes cadeias de supermercados
nacionais.

Com tantas revistas, estrangeiras e nacionais, uma vez por outra, selecciono umas quantas, um dos
critrios por exemplo o ms e folheio-as procura de receitas que posso confeccionar. Nesta
Pscoa foi o que fiz.

Ingredientes:
200g de bolacha tipo digestiva
60g de manteiga sem sal
100g de amndoa pelada e finamente ralada
1 lata de leite condensado
4 ovos
2dl de natas

1. Ligar o forno a 200C.

2. Triturar grosseiramente as bolachas. Misturar as bolachas trituradas com a manteiga.

3. Forrar o fundo de uma forma de tarte com fundo removvel, com a mistura de bolachas e
manteiga. Com os dedos pressionar bem o fundo.

4. Bater a amndoa ralada com o leite condensado. Juntar os ovos um a um, batendo sempre. Por
fim, adicionar as natas e bater.

1 of 2 5. Deitar este preparado na base de bolacha. Levar ao forno durante 30 minutos. 25/04/2016 17:09
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4. Bater a amndoa ralada com o leite condensado. Juntar os ovos um a um, batendo sempre. Por
fim, adicionar as natas e bater.

5. Deitar este preparado na base de bolacha. Levar ao forno durante 30 minutos.

Esta tarte fica mesmo muito boa!

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