Clasificacin de alimentos:

Macronutrient Lpidos Carbohidratos Protenas

es
/Absorcin
Lenta Carnes con alto Pan integral, arroz Carnes rojas,
contenido de grasa integral, fideos Lcteos
(cordero, salmn), integrales, avena, (Casena),
lcteos enteros quinoa, vegetales Pescados grasos
(mantequilla, queso, (alto contenido de (Salmn, trucha,
leche entera, yogur), fibra), etc. jurel), Mariscos
aceites (oliva, grasos
maravilla, palta,
coco), coco.
Mediana Yema de huevo Frutas con bajo Huevo (yema y
contenido de fructosa clara de huevo),
y alto contenido de albumina
fibra (limn, frutos del (protena de la
bosque, manzana, clara de huevo),
pera, etc.) carnes magras
(pollo, pavo,
pescados
blancos),
Mariscos bajos
en grasa
Rpida Frutos secos Pan blanco, arroz Suero de leche
blanco, fideos, papa, (concentrado,
azcar, miel, frutas aislado e
con alto contenido de hidrolizado),
fructosa (pltano, Claras de huevos
uva, etc.)

Alimentacin para el entrenamiento

Entrenamiento/Objetiv Previo al Posterior al

os entrenamiento entrenamiento
Perder grasa corporal Protena de lenta Protena de rpida a
(Mantener la masa absorcin + lenta absorcin +
muscular) Carbohidratos de Carbohidratos de
lenta absorcin + rpida a lenta
Grasa (Opcional) absorcin + Grasa
(Opcional)
Aumentar masa Protena de lenta Protena de rpida
muscular absorcin + absorcin +
Carbohidratos de Carbohidratos de
lenta absorcin rpida absorcin (pan,
papa sin piel)