POR QU y CMO cultivar cereal sin labranza ni venenos: CASO REAL de un

productor ibrico asesorado por el Profesor Pinheiro Machado

Tras 5 aos de intensa actividad formativa, para este ao 2017 estamos

cocinando nuevos contenidos, con el objetivo claro de apoyar, mostrar y difundir las
experiencias regenerativas reales que estn sucediendo en campos ibricos y ms
all.

Y arrancamos con estos dos videos, un regalazo que hemos lanzado al mundo el 6 de
Enero, que podemos tomarnos como una invitacin a conectar con el mago y la maga,
con el rey y la reina, que todxs llevamos dentro: lideremos cada cual nuestro camino
personal y colectivo conectando con la magia de la Vida.

Lo que os ofrecemos hoy es un verdadero regalo: dos videos cortos y realmente r-

evolucionarios para inspirar el arranque del ao con la idea de que ES POSIBLE
REGENERAR LOS SUELOS DE IBERIA, incluso los ms castigados, sin usar
labranza ni venenos, ni insumos, ni siquiera animales!

El primero es el POR QU, de la mano del Profesor Pinheiro Machado, y el segundo

es el CMO: Brutal!!!

Os animamos a visionarlos, comentarlos y/o compartirlos, puesesto podra

cambiarle la vida a ms de unx.

Por qu aramos volteando la tierra?

Por qu no hacerlo? Qu suceder si seguimos arando las tierras de cultivo, algo

que se hace tantsimo en Iberia y el mundo?

En este video de 6 mins el sabio Profesor Pinheiro nos ofrece claves para evitar la
desertificacin y regenerar la fertilidad de la tierra sin labranza ni venenos:

https://www.youtube.com/watch?v=BgxDeQQ_kb0
Esta consultora tuvo lugar en una finca en Guadalajara (Espaa), cuyo gestor tiene
claro que debe seguir una senda regenerativa para recuperar la vida y la fertilidad de
sus castigadas 100 Has de tierra de labor dedicadas al cereal de secano en manejo
convencional durante las ltimas dcadas y en ecolgico desde hace 2 aos.
Las duras condiciones climticas, con temperaturas extremas (desde -13C a 40 C y
lluvias de 400mm anuales de media), hacen que sea un reto enorme.

Tras 3 aos de formacin con la Asociacin de AR y de hacer pruebas en sus campos,

nos pidi la asesora del Profesor Pinheiro Machado, nuestro maestro experto
internacional en Pastoreo Racional Voisin.
PRIMERA CONCLUSION: si sigue arndose, en 20 aos esa tierra ser un desierto.
SEGUNDA CONCLUSION: la falta de agua impide, de momento al menos, tener
ganado (el mejor instrumento para recuperar la vida y la fertilidad de una tierra).

Conseguirn regenerar esta finca, sin usar labranza ni venenos, a base tan solo de
plantas y buena gestin?

*Atentxs*, pues si este innovador productor y su mentor Pinheiro logran regenerar el

suelo de esta castigadsima finca, estarn demostrando que se puede hacer en casi
cualquier tierra de Iberia, y abriendo camino para quienes quieran lanzarse por este
fascinante y saludable camino.

Qu ha pasado en esta finca entre el 2013 y el 2016?

Brutales el desarrollo y los resultados que resume el siguiente video que os regalamos.
Y os sorprender el anlisis econmico que tambin incluye Resulta que usando
prcticas regenerativas no solo se construyen suelo y fertilidad es que adems se
ahorra en combustible y labores innecesarias, con lo que ES MS RENTABLE!! Lo
vers este video espectacular:

https://www.youtube.com/watch?v=FG9fBQLrE4o

Es muy importante sealar que el proceso de este productor NO ES UNA

RECETA que sea aplicable tal cual en todas partes. La Agricultura Regenerativa ofrece
unas bases muy claras en torno a la fertilidad viva del suelo como base de un sistema
holstico, y luego implica en cada caso investigar, formarse, aplicar, observar, errar, re-
aprender, revisar, adaptar, volver a probar, compartir dudas y resultados con otrxs
productorxs e ir desarrollando el detalle de lo que funciona para cada tierra, cultivo y
productor/a.

Evidentemente, ver lo que estn haciendo y les est funcionando a otrx/s productor/xs
es de tremenda utilidad, y por eso co-creamos y difundimos estos materiales y
plataformas para compartirlos, pero no debe tomarse como La Respuesta a tu
situacin. Debers en todo caso adaptarla!

Te interesa adquirir los libros del Profesor Pinheiro? Haz click aqu

Te interesa formarte con l? Haz click aqu

Os animamos a compartir este contenido gratuito, condensadito y r-evolucionario,

para que se entere todo el mundo de que SE PUEDE!

Aprovechamos para agradecer de todo corazn y honrar a este cerealista por

compartir su caso, y a todxs lxs productorxs pionerxs que estis teniendo el valor de
experimentar poniendo en prctica metodologas regenerativas en tantsimas fincas
ibricas.

A por un 2017 en el que sigamos transformando nuestras tierras, economas y vidas!

Este es el objetivo en la finca de Guadalajara: dejando de labrar y sin usar venenos ni

insumos, ir del suelo de labor de la derecha (totalmente compactado y sin vida), al de
la izquierda, que es suelo de la misma finca, a pocos metros de los campos de cereal,
bajo las encinas que son el bosque natural autctono de esta zona (un suelo lleno de
vida, materia orgnica y fertilidad).
Fuente: http://www.agriculturaregenerativa.es/por-que-y-como-
cultivar-cereal-sin-labranza-ni-venenos-caso-real-de-un-productor-
iberico-asesorado-por-el-profesor-pinheiro-machado/

Facebook:

Cascada trofica

https://www.youtube.com/watch?v=FQo-fpJlZH8

https://www.youtube.com/watch?v=uhMVPmgZQ2Y

https://www.youtube.com/watch?v=4H_DH_QBQNM

https://www.youtube.com/watch?v=7vsThmhJ4xQ

La importancia de las Cascadas trficas

Las cascadas trficas son un proceso natural de gran importancia para

predecir cambios en muchos ecosistemas, asociados a la introduccin o
invasin de especies, as como a la extincin, y que nos permite gestionar
esos ecosistemas para garantizar su conservacin y satisfacer nuestra
necesidad de servicios ecosistmicos.

Cadena trfica

Para introducir el concepto de cascadas trficas, debemos tener presente el

de cadenas trficas o alimenticias, como relaciones de consumo entre
diferentes poblaciones, que son algo bien conocido por todos. En el nivel
basal se presenta una poblacin de organismos productores (como plantas),
por encima est una poblacin de herbvoros, y sobre estos los carnvoros.
Un ejemplo clsico y sencillo es el de hierba-conejo-zorro. Aunque podemos
encontrar casos mucho ms complejos, con muchos ms niveles, y cruces
entre diferentes cadenas hasta conformar redes trficas con muchas
poblaciones consumiendo y siendo consumidas en todo un diverso
entramado de relaciones interespecficas de depredacin.

Red trfica

La naturaleza es muy compleja, pero modelos simplificados como los de

las cadenas trficas nos ayudan a entender los procesos que tienen lugar en
los ecosistemas. En esta entrada explicar los procesos
denominados cascadas trficas, concepto que hace referencia a cmo la
abundancia de unas poblaciones determina la abundancia de las
dems poblaciones a lo largo de la cadena trfica (lo que permite
luego trasladarlo a los modelos ms complejos de redes trficas).

Lo primero es diferenciar entre dos procesos opuestos, que son las dos
caras de la misma moneda de las fuerzas que regulan las abundancias de
poblaciones de las redes trficas; son las fuerzas bottom-up y las fuerzas
top-down. Estos trminos, asignados en ingls, hacen clara referencia al
sentido de esas fuerzas a lo largo de la red trfica: la bottom-up va de abajo
hacia arriba, mientras que la top-down va desde arriba hacia abajo.

Tambin cabe decir que en este contexto se utiliza el trmino fuerza para
referirse simplemente a esos procesos mediante los cuales unas
poblaciones ejercen presin sobre otras, provocando que cambien las
abundancias poblacionales. No hay que confundirla con otros usos
habituales de esa palabra.

Este es el modelo clsico. Sin duda todos habremos visto alguna vez
una pirmide trfica, representando una cadena o una red trfica con
valores de abundancia: una base ancha con los productores, sobre la que se
encuentra una franja ms estrecha con herbvoros, y las franjas se siguen
estrechando con cada nivel de carnvoros hasta la cspide.

Pirmide trfica (sobre

una sola cadena)
 Este modelo es precisamente el generado por una fuerza bottom-up, en el
que el tamao de las poblaciones se determina desde el nivel inferior hasta
el superior de la cadena trfica. La abundancia de productores est
determinada por variables abiticas (disponibilidad de nutrientes,
radiacin solar, agua, rea disponible, etc.). Por supuesto, hay otros
organismos que juegan un papel importante en determinar por ejemplo la
disponibilidad de nutrientes, aunque esto normalmente se excluye del
modelo para mayor simplicidad.

La abundancia resultante de productores ser la que determine

cuntos herbvoros puede haber en el ecosistema, y as el tamao de
sus poblaciones depender fundamentalmente de las poblaciones de
productores. A su vez, este tamao resultante de las poblaciones de
herbvoros determinar el tamao de las poblaciones de
carnvoros que podrn sustentarse en esta cadena, y as sucesivamente,
reducindose con cada nivel la biomasa, hasta que ya no sea posible
sostener ninguna poblacin por encima de un determinado nivel (por falta
de presas suficientes).

Fuerzas top-down

De manera opuesta a lo anterior, en el siglo XX se propuso y descubri otro

modelo que tambin se presenta en muchas cadenas trficas, que es el top-
down. En este modelo el tamao de las poblaciones se determina desde la
parte superior hasta la inferior de las cadenas trficas.

Es la abundancia de la poblacin del depredador situando en la

cspide de la cadena la que determina la abundancia de todas las
dems poblaciones, de forma directa sobre la poblacin de sus presas, y
de forma indirecta sobre el resto de poblaciones.

Tomando de nuevo la sencilla cadena hierba-conejo-zorro, si en

esta cadena tuvisemos un fenmeno de cascada trfica sucedera que la
poblacin de zorros determinara el tamao de la poblacin de conejos, y el
tamao resultante de esta determinara el tamao de la poblacin de
herbceas. Si los zorros son muy abundantes, reducirn la poblacin de
conejos, que consumirn menos herbceas y as la poblacin de
estas plantas ser mayor. Si en cambio los zorros son escasos, los conejos
tendrn poca presin por depredacin, su poblacin crecer mucho, y
ejercer una gran presin de consumo sobre las herbceas, reduciendo la
poblacin de productores.

A diferencia del caso bottom-up, en el que las poblaciones parten de una

determinada abundancia en el extremo inferior de la red trfica y se van
reduciendo gradualmente (hacia el extremo superior), en el caso top-
down se parte de una abundancia en el extremo superior, y la abundancia
va oscilando hacia abajo entre alta y baja con cada nivel de la red trfica.

Estos dos tipos de fuerzas se pueden dar juntos en una misma red trfica.
De hecho, se considera que la fuerza bottom-up es la fuerza
fundamental, sobre la que en ciertos casos se sobrepone la fuerza
top-down. En estos casos, la fuerza bottom-up determinara en un principio
el tamao de las poblaciones en la cspide de la cadena, y luego estas a su
vez modificaran la cadena hacia abajo a travs de la fuerza top-down.

Son los procesos de fuerzas top-down los que se suelen

denominar cascadas trficas, aunque para comprender bien este
fenmeno es preciso considerar tambin el papel de las fuerzas bottom-up.

Profundizando en la teora de las cascadas trficas

Vamos a tomar una cadena trfica modelo, perfectamente ordenada (donde

cada nivel sucede a uno y antecede a otro, salvo en los extremos), y de un
total de n niveles.

En la naturaleza es habitual observar cadenas que tengan pocos niveles,

pero aun as, comprender la teora hasta el punto de poder analizar el
funcionamiento de cadenas imaginarias de cualquier complejidad es
siempre til, para poder luego aplicarlo a la prctica.

n > n-1 > n-2 >> 2 > 1

Cadena trfica de n niveles

Sea pues una cadena con n niveles, donde el n es el superpredador

situando en lo ms alto, el n-1 su poblacin de presas que a su vez depreda
sobre la poblacin del nivel n-2, y as hasta los niveles inferiores, donde
el 2 es un nivel de herbvoros y el 1 el de productores. Y en lo que sigue,
para simplificar el lenguaje, hablar de poblaciones altas y bajas en
referencia a si su abundancia es alta o baja.

Si n es un nmero par, y su poblacin es de alta abundancia, entonces

todas las poblaciones en niveles pares sern altas, y las poblaciones
impares sern bajas; y si la poblacin n es de baja abundancia, todas las
poblaciones en niveles pares sern bajas, y las impares sern altas.

Aunque es predecible y repetitivo, detallar el caso contrario: si n es un

nmero impar, y su poblacin es de alta abundancia, entonces todas las
poblaciones en niveles impares sern altas, y las poblaciones pares sern
bajas; y si la poblacin n es de baja abundancia, todas las poblaciones en
niveles impares sern bajas, y las pares sern altas.

Esto implica una importante consecuencia: si se aade o se quita un

nivel en lo alto de la cadena, cambiar totalmente la dinmica,
convirtindose en altas las poblaciones que antes eran bajas, y en bajas las
que eran altas. Esto se produce porque el nivel superior pasara a ser,
respectivamente, el n+1 o el n-1, y es obvio que cambia totalmente la
paridad del nivel superior (si n era par, el nuevo nivel superior ser impar, y
viceversa).
Volviendo a la realidad

Una vez vista la teora, en la que todo parece encajar de una forma clara,
hay que poner de nuevo los pies en la tierra y ver que las cosas no son tan
simples. En la realidad nos encontramos por ejemplo con
algunas cascadas donde las fuerzas top-down se inician en niveles
intermedios, porque las poblaciones superiores no llegan a ser lo
suficientemente altas para ejercer una presin depredadora influyente. Y
hay cadenas en las que la transmisin de esas fuerzas no es continua, o en
las que hay diferentes equilibrios entre las fuerzas bottom-up y top-
down entre cada par de niveles.

Red trfica marina de la Antrtida. Poblaciones representadas: 1-

fitoplancton; 2-zooplancton; 3- petrel; 4- Pygoscelis adeliae (pingino
adelaida); 5- Catharacta skua; 6- calamar; 7- pez; 8- Aptenodytes
forsteri (pingino emperador); 9- Leptonychotes weddellii (foca de Weddell);
10- Ommatophoca rossii (foca de Ross); 11- pez; 12- Lobodon
carcinophagus (foca cangrejera); 13- Balaenoptera musculus (conocida
como ballena azul, aunque realmente es un rorcual azul); 14- Hydrurga
leptonyx (leopardo marino o foca leopardo); 15- Orcinus orca.

Pero atencin, que las abundancias de las poblaciones sean altas o

bajas es una comparacin con cmo seran en el caso opuesto; no
necesariamente sirve para comparar las abundancias entre poblaciones de
diferentes especies. Es decir, con el anterior modelo terico, aunque la
poblacin del nivel n sea alta y, por tanto, la del nivel n-1 sea baja, eso
no significa que la del nivel n sea mayor que la del nivel n-1; la del n-
1 puede ser mayor que la del nivel n. La poblacin n-1 sera baja en
comparacin con la abundancia que tendra esa misma poblacin (n-1) en
caso de no existir el depredador de nivel n. Es decir, que
independientemente de cul sea alta o baja, puede ser mayor la alta,
o ser mayor la baja. Por lo general, en los niveles altos de la cadena las
poblaciones de depredadores son menores que las de sus presas. Pero
tambin se dan casos, especialmente en los niveles inferiores, de
poblaciones de depredadores que son ms abundantes (en biomasa) que
sus presas. Esto es posible cuando la poblacin de presas, pese a ser
menor, se reproduce tan rpido que su produccin es lo bastante alta para
sostener la alta presin de depredacin sin ningn problema. Por ejemplo,
sucede en ecosistemas acuticos cuando el zooplancton tiene mayor
biomasa que el fitoplancton, pero aun as este ltimo tiene una tasa de
renovacin tan alta que su produccin sostiene al zooplancton y al resto de
la red trfica (llegando incluso hasta las ballenas).

Tambin nos encontramos con modelos de top-down donde la variacin de

abundancias no es tan binaria como el caso estndar que he presentado
(-alta-baja-alta-baja-), sino que las abundancias al bajar por
la cadena responden de formas diferentes. Por supuesto, este tema tiene
una complejidad que requiere un estudio muy profundo para conocer todas
las variantes de los modelos conocidos (con concienzudas revisiones
bibliogrficas); pero aqu he querido limitarme a presentar las visiones
bsicas para dar a conocer estos fenmenos, sin entrar mucho ms en toda
la complejidad del asunto.
Esta entrada es, por tanto, una introduccin para quienes no tengan
conocimientos profesionales de estos procesos ecosistmicos. Si alguien
quiere seguir informndose ms all de esto, le animo a buscar artculos, o
a pedrmelos si quiere.

Un caso ejemplar de cascada trfica

Existen ejemplos bien documentados de casos en que un fenmeno

de cascada trfica ha alterado por completo el funcionamiento de un
ecosistema. Uno de los ms conocidos es el de la reintroduccin del lobo
en el Parque Nacional de Yellowstone (EEUU). Dejo aqu un corto vdeo
donde cuentan el caso, para quien no lo conozca.

Video de lobos

Podemos ver en ese caso cmo la presencia del superpredador que es el

lobo resulta determinante para todas las dems poblaciones de la red
trfica, llegando a cambiar la vegetacin, y de manera indirecta,
incluso el curso de los ros.

El fenmeno de cascada trfica fue notorio por el cambio entre la ausencia y

la posterior presencia del lobo. Pero de haberse mantenido siempre
presente el lobo en Yellowstone, sin haber desaparecido durante un tiempo,
habra igualmente una fuerza de modelo top-down, aunque quiz no la
habramos percibido con igual claridad.

De lo que no cabe duda es de que la depredacin no es solo algo til para el

que consume, y siempre algo negativo para el que es consumido (a nivel
individual tal vez, pero no a nivel poblacional). La depredacin es una
parte fundamental de la naturaleza, sin la cual muchos ecosistemas se
empobreceran, y hasta las caractersticas fsicas del paisaje podran
deteriorarse.

Aplicaciones prcticas de las cascadas trficas

Del mismo modo que con el lobo en Yellowstone, esto sucede en muchos
otros ecosistemas, donde la aparicin o desaparicin de un nivel superior en
una red trfica, ya sea por causas naturales o por manipulacin humana,
cambia totalmente la dinmica de las poblaciones. Por ejemplo en
ecosistemas de agua dulce como lagos, donde hay cadenas trficas de
peces (y otros animales) que enlazan varios niveles, se pueden generar
cambios importantes por la modificacin de una sola poblacin.

Si llega una especie invasora que deprede sobre la poblacin en el nivel que
antes era el ms alto de la cadena, o el ser humano introduce una especie
(como ha sucedido en muchas ocasiones al introducir grandes especies de
peces con el fin de tenerlos ah para poder pescarlos), esta puede cambiar
por completo la abundancia del resto de peces, consumidores primarios y
productores de la cadena. Y la alteracin sobre la poblacin de productores,
suponiendo que el sistema funcione con el modelo que he explicado,
depender de cuntos niveles por encima est esa nueva especie
(concretamente, de la paridad de ese nivel).

Esto no siempre implica consecuencias negativas, tambin puede ser

una til herramienta de gestin ambiental. De hecho, se plantea a
veces la posibilidad de introducir especies para combatir la eutrofizacin,
alterando una cadena trfica en un ecosistema ya de por s alterado, con el
objetivo de recuperar algo parecido al funcionamiento anterior a la
alteracin previa. Aunque ese tipo de problemas suelen deberse a la
contaminacin del agua, y la solucin primera y ms deseable sea eliminar
esa contaminacin, a veces eso no es suficiente para revertir el dao
causado, y hay que plantearse otras medidas.

Aguas eutrofizadas

No obstante, tomar la decisin de introducir una especie siempre entraa

riesgos, as que antes de tomarla conviene hacer un estudio detallado de
posibles impactos ambientales, comparndola con todas las alternativas
posibles. No es una decisin que deba tomar cualquiera a la ligera; es
competencia de los bilogos y ambientlogos estudiar cada caso y
valorar con criterio cientfico si se puede recurrir a un proceso de cascada
trfica, los potenciales beneficios de manipularlo, y si los riesgos previsibles
son o no asumibles. Especialmente porque en los ecosistemas casi nunca
encontraremos una simple cadena trfica, sino una compleja red con
varias cadenas entrelazadas, de manera que evaluar los resultados de
variaciones en los niveles trficos se vuelve algo mucho ms complicado.

De todas formas, dejando al margen la manipulacin intencionada de estos

fenmenos (que deberan ser casos puntuales), en la mayor parte de los
casos nos encontraremos con cambios que sucedan sin mediacin humana,
o con mediacin involuntaria, como la llegada de especies invasoras (por
sus propios medios o asociadas a transportes humanos), o tambin
la extincin de especies, que es particularmente clave en ecosistemas
con un proceso de cascada trfica cuando se extingue el nivel superior.

Conocer bien estos procesos nos puede ayudar a estimar los efectos que
tendrn en muchos ecosistemas todos esos casos de especies invasoras y
extinciones, algo que se acentuar en el panorama de cambio global
que vivimos, y nos permitir planificar las mejores medidas para gestionar
esos cambios y tratar de minimizar las potenciales alteraciones, que pongan
en peligro procesos ecosistmicos clave para el funcionamiento de esos
ecosistemas, y para satisfacer nuestras propias necesidades que dependan
de esos ecosistemas.