UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION

ESCUELA DE POST GRADO

MAESTRIA EN GESTION DEL SISTEMA AMBIENTAL

TEMA

ELIMINACION DE ENFERMEDADES DIARREICAS, GASTROINTESTINALES Y PARASITARIAS EN EL

CENTRO POBLADO DE SAN ANTONIO DE RANCAS

CURSO:
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION Y ESTADISTICA APLICADA

DOCENTE:
M.B.A Amador Soto Gallufi

ALUMNOS:
CARHUAZ LOYOLA, Elvin Danilo
CHAVEZ ESTRELLA, Hernn
ESTRELLA RUIZ, John Oscar
OSORIO TUCTO, Wilmer
TORIBIO GUERRA, Katheryn
ROJAS ATENCIO, Jissela

Cerro de Pasco 2016

CAPITULO I

1
 INTRODUCCION O PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO.

1. Planteamiento del Problema:

El centro poblado de San Antonio de Rancas, cuenta con una poblacin urbana de 1520 habitantes, segn el
censo del 2007. De toda esta poblacin, es abastecida con agua en un 84.65% en sus domicilios y el 13.35% se
abastece de otras fuentes como piletas, manantiales, entre otros. Estas aguas no constan de un tratamiento
previo a su distribucin lo que ha generado el malestar en la poblacin presentando as enfermedades
gastrointestinales, diarreicas y parasitarias, en su mayora en nios menores a los 5 aos, debido a que estos
manantiales de abastecimientos se encuentras en reas de pastoreo y no cuentan con cercos para que no
ingresen los animales y que a su vez con la presencia de las lluvias arrastran las heces de los animales,
disminuyendo as su calidad, Sin embargo el trmino de agua potable, no se ajusta a la realidad ya que en el
centro poblado no se cuenta con el servicio de agua potable.

1.1.1. Problema General:

La mala calidad del agua est incrementando enfermedades tales como: diarreicas, gastrointestinales y
parasitosis, en el centro poblado de San Antonio de Rancas.

1.1.2. Problemas Especficas:

Presencia de coliformes totales y fecales en los puntos de captacin de agua en el Centro Poblado de San
Antonio de Rancas.

La asociacin del ph, turbidez, conductividad, Pb y Minerales en la calidad de agua utilizada para el
consumo humano en el Centro Poblado de San Antonio de Rancas.

1.2. Objetivos.

1.2.1 Objetivos generales

Eliminacin de enfermedades Diarreicas, Gastrointestinales Y Parasitarias en el Centro Poblado de San

Antonio de Rancas.

1.2.2 Objetivos especficos

Determinar la cantidad de Coliformes Totales y Fecales que se presentan en el agua que consume el centro
poblado de San Antonio de Rancas.

Evaluar los parmetros fsicos como la temperatura, ph, turbidez, conductividad, Pb y Minerales en el agua
que se utiliza para el abastecimiento en el centro poblado de San Antonio de Rancas.

1.3. Planteamiento de hiptesis central.

Eliminacin de Coliformes Totales, Fecales y formas parasitarias y su influencia de los parmetros fsicos
influyen la calidad del agua utilizada y es la principal generador de las enfermedades gastrointestinales y
diarreicas en el centro poblado de San Antonio de Rancas.

1.4. Justificacin de la Investigacin:

La calidad microbiolgica de las fuentes de agua repercute de gran manera en la calidad sanitaria del agua que
se distribuye a una poblacin y esta a su vez repercute de manera significativa en la salud de las personas y en
la salud de los ecosistemas (OMS 2006; UNWATER et. al. 2010). Esto se debe a que el agua y los
microorganismos que en ellos se contiene, son los principales transmisores de las enfermedades de origen

2
hdrico, las cuales generan gastroenteritis que van desde diarreas leves a procesos mucho ms graves como las
diarreas severas y las disenteras, las cuales afectan con mayor impacto a la poblacin inmunolgicamente
comprometida, como los nios, los ancianos y los que presentan enfermedades inmune deficientes (Rojas2002;
OMS 2004; Aurazo de Zumaeta 2004). Por tanto la investigacin de la calidad microbiolgica de las fuentes de
agua utilizadas para el abastecimiento de una poblacin debe ser tomada como prioritaria para las empresas
responsables de su abastecimiento (Vargas et. al. 2000; Rojas 2002; Tomasini 2003). Al tenerse un conocimiento
de base actualizado sobre la calidad microbiolgica de las fuentes de agua de las cuales se abastece centro
poblado de San Antonio de Rancas, el responsable de su distribucin tendr una herramienta importante que le
permitir tomar las acciones que sean necesarias para adecuar los procesos de tratamiento que se llevan a cabo
para su potabilizacin, haciendo uso de los insumos qumicos necesarios de manera racional y adecuada,
adems de tomar las acciones que sean necesarias para la conservacin y buen manejo de las fuentes
(Guevara1996; Rojas2002).

1.5. Alcances y Limitaciones:

El presente trabajo de investigacin ser desarrollado en centro poblado de San Antonio de Rancas, ubicado en
el distrito de Simn Bolvar de Rancas, la provincia Chaupimarca, regin Pasco.
Las muestras de agua sern representativas y tomadas de puntos especficos en las estructuras de captacin de
las fuentes de agua, asi como tambin en los domicilios y piletas pblicas para ver su calidad.
Durante el desarrollo de la investigacin confrontamos algunas limitaciones
- Debido a la falta de recursos y al alto costo de anlisis de las muestras, no fue posible realizar un nmero
mayor de muestras.
- En cuanto a las limitaciones, las mayores se presentarn para la toma y transporte de muestras en la
captacin, ya que los laboratorios para su anlisis estn situadas en lima y el tiempo de respuestas se
demoraran por lo menos una semana.
- La accesibilidad a los hogares es otra de las limitaciones para la toma de muestra debido a que la mayora
de la poblacin trabaja y no se encuentran en casa.
- Tambin consideramos como mayor limitacin que el abastecimiento es solo por horas y en un turno de la
maana (6:00 am a 7:00 am)

CAPITULO 2

2. MARCO TEORICO-CONCEPTUAL.

2.1. Generalidades sobre la calidad del agua:

El agua es la base de la vida en nuestro planeta. Cubre el71% de la superficie de la corteza terrestre, localiza
principalmente en los ocanos donde se concentra el 96,5% delagua total (agua salina) que no puede ser
consumida directamente por los seres humanos, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los
depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante
0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos
(Wikipedia 2011).La calidad de la vida depende directamente de la calidad del agua. Una buena calidad del agua
sustenta la buena salud de los ecosistemas y, en consecuencia, mejora el bienestar delas personas (UN WATER
et. al. 2010).Por tanto, un agua contaminada es un vehculo eficaz de transmisin de la mayora de
enfermedades de origen hdrico. Histricamente, una gran cantidad de microorganismos han causado epidemias
de origen hdrico, siendo las salmonelas y shigelas las que se identificaron primero, aunque en la actualidad
otros microorganismos como los rotavirus, Campylobacter o parsitos tales como Giardia se identifican tambin
como responsables de las mismas. La mayora de los trastornos ocasionados por estos microorganismos son de
una gravedad moderada presentndose a menudo en forma de gastroenteritis asociada con diarreas, dolores
abdominales y vmito. La contaminacin microbiolgica del agua ocurre por lo general a travs de heces de
origen humano o animal. La presencia de descargas de aguas residuales domsticas o pecuarias en las
inmediaciones de una fuente de abastecimiento es una de las causas de contaminacin.

La Problemtica de la Calidad del Agua:

En Amrica Latina y el Caribe el 43% de la poblacin rural no tiene acceso al abastecimiento de agua con una
calidad apropiada para el consumo humano y para usos domsticos como la higiene personal. Por otro lado, se
3
ha demostrado que las enfermedades hidro transmisibles como la gastroenteritis, la fiebre tifoidea, la hepatitis A
y el clera, estn entre las principales causas de muerte en los pases de Amrica Latina. Hay una relacin
directa entre la mortalidad infantil y la cobertura y calidad del agua de consumo debido a que los nios son
especialmente propensos a enfermarse de diarrea (Aurazo de Zumaeta 2002).Se considera que la diarrea es la
primera causa de muerte en nios de entre menores de 5 aos de edad, ya que para el 2004, de las 1,8 millones
de personas que mueren cada ao debido a enfermedades diarreicas (incluido el clera), un90% de esas
personas son nios de ese grupo de edad, y son procedentes principalmente de pases en desarrollo
(OMS,2004). Para el 2010 1101,503 personas fallecieron a causa de enfermedades diarreicas (Guerra y La
Fuente 2011).Los nios menores de 5 aos aun no tienen completo el sistema inmunolgico y en los pases en
desarrollo, la mayor parte de ellos estn afectados por la desnutricin; ya que en general la diarrea es transitoria,
en las personas bien alimentadas, y persistente en las mal nutridas.

2.2. Definiciones de trminos usados para la eliminacin de enfermedades diarreicas, gastrointestinales

y parasitarias en el centro poblado de san Antonio de Rancas.

Agua de Consumo Humano:

Tambin llamada agua potable o agua inocua, es la que no ocasiona ningn riesgo significativo para la salud
cuando se consume durante toda la vida, siendo por tanto apta para el consumo humano y para todo uso
domstico habitual, incluido la higiene personal.

Oxgeno disuelto
El oxgeno disuelto es uno de los parmetros ms relevantes a la hora de evaluar la calidad del agua. Est
asociado a la contaminacin orgnica.

pH o concentraciones de iones hidrgeno

Es la concentracin relativa de los iones hidrgeno en el agua, es la que indica si sta actuar como un cido
dbil, o si se comportar como una solucin alcalina

Turbidez
Es un estimador simple de los slidos en suspensin. Se aplica a las aguas que contienen materia en
suspensin en tal medida que interfiere con el paso de la luz a travs del agua.

Conductividad
La conductividad elctrica en las aguas naturales se puede correlacionar con la cantidad de slidos disueltos ya
que estos son en su mayora compuestos inicos de calcio y magnesio

La cloracin
Es el mtodo ms ampliamente utilizado para desinfectar el agua.

2.3. Relacin entre variables.

Se tienen las siguientes variables:

2.3.1. Variable Independiente: Anlisis de coliformes fecales y totales, ph, T, turbidez del agua del Centro
Poblado Menor de San Antonio de Rancas.

2.3.2. Variable Dependiente: diminucin de enfermedades gastrointestinales, diarreicas y

parasitosis en el centro Poblado Menor de San Antonio de Rancas

CAPITULO 3

METODOLOGIA

4
 3.1. Tipo de investigacin.

La presente investigacin es de tendencia cuantitativa, con finalidad aplicativa, bsica de inmersin en la zona
de estudio. Segn el periodo y secuencia de la investigacin longitudinal, tiempo de ocurrencia retrospectivo y
de anlisis descriptivo.

3.2. Mtodos de investigacin

Se utiliza el mtodo no experimental y de Anlisis Sntesis para relacionar las causas y efectos en lo
referido a la formulacin del problema.

3.3. Poblacin y muestra.

La poblacin general del Centro Poblado de San Antonio de Rancas es de 1520 habitantes siendo un total de 396
lotes o predios de la cual se abstrajo una muestra de 39 predios siendo en porcentaje 10% de acuerdo al 100%
total de habitantes o en este caso de predios. El tipo de muestreo aplicado fue el Muestreo No Probabilstico
Intencional o Selectivo, pues se reuni a aquellas personas que estaban en los lugares ms contaminados.

3.4. Tcnicas e instrumentos.

Se realizarn anlisis de los parmetros microbiolgicos en el agua, mediante muestreos en las reas
de fuerte impacto negativo es consta de puntos de captacin, domicilios, piletas pblicas. Este anlisis
se realizara en un laboratorio para la determinacin de Coliformes Totales y Coliformes Termotolerantes
se utilizar el Mtodo del Nmero Ms Probable (NMP) por tubos mltiples (Mtodo Tradicional), la cual
consta de dos fases: la fase presuntiva y la fase confirmativa. Este procedimiento es el recomendado
para el anlisis de muestras de agua superficial que sirven como fuentes de abastecimiento.
A dems los parmetros de campo como (Ph, T, Cond, Turbidez, etc.) se utilizaran equipos de
medicin instantnea.
A subes las tcnicas para la recoleccin de informacin se realizara de acuerdo a:
La observacin, Monitoreos representativos agua, Entrevistas Cuestionario, Fotografas, etc.

Equipos a ser utilizados:

- Multiparametro, (Ph, T, Cond, OD)
- Tubidimetro
- Colormetro
- GPS
3.5. Procedimientos.
Prueba presuntiva:
Se realizarn monitoreos de agua segn el protocolo de tomas de muestras del DIGESA y los
parmetros a ser analizados estarn sujetos al DS.031 2010 SA. (Reglamento de calidad de agua
para consumo humano). Se tomar una muestra representativa de 250 mL de agua cruda, una de cada
fuente, en un frasco de vidrio estril, de boca ancha y con tapa rosca. Las muestras sern
transportadas en una caja trmica a una temperatura de 4 a 6 C. Ya en el laboratorio se utilizar el
procedimiento de siembra de 10 tubos, cada uno con 10 mL de muestra. Se homogenizar el frasco con
la muestra, agitando un nmero no menor de 25 veces, inclinado el frasco y formando un ngulo de
aproximadamente 45 entre el brazo y el antebrazo, Con una pipeta estril, sembrar 10 mL de muestra
en cada uno de los 10 tubos de caldo lauril triptosa estril de doble concentracin. Verificar que en cada
tubo haya un tubo de Durham invertido. Despus de la inoculacin de todos los volmenes demuestra,
agitar la gradilla con los tubos inoculados. Hacerlo de forma horizontal y evitando que el medio
sembrado llegue a la tapa de los tubos.

CAPITULO 4
4.1. RESULTADOS OBTENIDOS.
5
4.1.1. Presentacin de datos generales.
De acuerdo a la investigacin se realizaran 39 muestras mensuales durante 4 meses, en el punto de captacin y
en los domicilios, piletas pblicas, a fin de tener mejores y mayores resultados que se ajusten a la realidad.

4.1. 2. Presentacin y anlisis de datos (prueba de hiptesis).

N parametros
punto de de bacteriologicos Ensayos de Analisis Fisicos - Quimico
fuente
muestreo mue C. C. turbi Colo Dure Cloru
Ph Cond Fe Mn As Pb
stras totales fecales dez r za ros
Agua
subterran
Manantial ea 1 12 18 7.4 1362 0.56 15 451 2.1 0.001 0.003 0.001 0.084
agua
Vivienda 1 potable 1 45 125 7.7 1548 0.65 14 567 2.85 0.001 0.003 0.001 0.098
agua 1
potable
Vivienda 2 51 142 6.8 1332 0.52 12 445 2.6 0.001 0.003 0.001 0.043
agua 1
potable
Vivienda 3 24 118 7.0 1238 0.57 13 568 2.72 0.001 0.003 0.001 0.052
agua 1
potable
Vivienda 4 43 132 7.2 1542 0.64 17 432 2.32 0.001 0.003 0.001 0.079
agua 1
potable
Vivienda 5 44 151 7.3 1688 0.62 16 555 2.21 0.001 0.003 0.001 0.089
agua 1
potable
Vivienda 6 52 133 6.9 1722 0.73 13 436 2.32 0.001 0.003 0.001 0.065
agua 1
potable
Vivienda 7 34 127 6.8 1418 0.69 15 551 2.43 0.001 0.003 0.001 0.076
agua 1
potable
Vivienda 8 42 114 7.0 1442 0.63 17 433 2.56 0.001 0.003 0.001 0.075
agua 1
potable
Vivienda 9 32 155 7.1 1768 0.52 16 564 2.43 0.001 0.003 0.001 0.092
agua 1
Vivienda potable
10 56 128 7.2 1332 0.59 14 443 2.32 0.001 0.003 0.001 0.064
agua 1
Vivienda potable
11 43 130 6.9 1298 0.49 17 575 2.67 0.001 0.003 0.001 0.071
4.2. . Interpretacin o discusin de resultados.

CAPITULO 5
5.1. Propuesta de Solucin:
Control y mitigacin:
En la captacin del agua
De acuerdo a lo visto en la investigacin, uno de los factores de incremento de coliformes es debido al pastoreo
que se realiza a cercanas de los 7 manantiales de abastecimiento por la cual esta rea se debe de cercar a
travs de alambrado con pas para que no ingresen los animales y a subes en el tiempo de invierno para que las
lluvias no arrastren a travs de escorrentas las heces hacia los manantiales, se realizaran pequeos canales
que desven estas aguas. Evitando as su contaminacin.

Tratamiento de agua para su potabilizacin

De acuerdo a las caractersticas del agua se implementara un sistema de tratamiento simple de agua para
potabilizar adecuadamente, se tendr que construir nuevos reservorios de mayor capacidad para abastecer las
24 horas del da. Adems se tendr que medir la concentracin del cloro residual en el reservorio de distribucin
con un porcentaje de 2.0 a 3.0 mg/l y en las viviendas, piletas pblicos, la concentracin debe equivaler a 0.5
mg/l asegurndonos as el buen funcionamiento del tratamiento y desinfeccin adecuada del agua.

Red de distribucin:

6
 Se propone realizar un nuevo estudio para la instalacin de la red de distribucin de agua y alcantarillado, debido
a que estas tuberas estn deterioradas y no cumplen con los especificaciones mnimas para su buen
funcionamiento, tambin se debe de considerar en este proyecto una nueva fuente de abastecimiento ya que
estos 7 manantiales no es suficiente para la creciente poblacin, una planta de tratamiento de agua potable de
simple desinfeccin, redes de distribucin de agua y alcantarillado proyectados al crecimiento poblacional en 20
aos, y una nueva planta de tratamiento de agua residual domstica adecuada segn el caudal que se generara.

Descarga de aguas residuales:

Se propone el cierre definitivo de la planta de tratamiento basada en una Laguna Facultativa. Donde no se
aprecia ningn tratamiento preliminar (cmara de rejas, Desarenador, medidor, etc). Y que en la actualidad la
laguna no est en funcionamiento y por lo contrario representa un foco de contaminacin.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES
Los resultados de los anlisis bacteriolgicos de las muestras obtenidas en los diversos puntos de
monitoreo (captacin y en los predios) muestran claramente la presencia de coliformes totales y fecales, la
cual es la causante de los problemas gastrointestinales, diarreicas y parasitaria debido a la gran
concentracin en el agua por diversas causas y por la falta de su tratamiento y desinfeccin eficiente.
El abastecimiento del agua potable no cubre la demanda actual que tiene el crecimiento poblacional, por ello
es importante buscar una fuente de agua de mayor capacidad cubrir la demanda de dotacuion de agua las
24 horas del da y que estas sean de ptima calidad, conforme a la normativa vigente del D.S. 031 2010
SA. Donde precisa los parmetros que debe cumplir un agua para ser potabilizada y apta para el consumo.
Se debe hacer el seguimiento y control del tratamiento de las aguas en los puntos de captacin as como
tambin en los domicilios con una concentracin de cloro residual de 0.5 mg/l asegurndonos as su calidad.

RECOMENDACIONES.

Se recomienda:
Establecerse polticas de desarrollo basadas en garantizar que el uso del agua no lleva a la reduccin de su
calidad y del medio ambiente. Y Que las autoridades locales brinden el acceso equitativo a los recursos
pblicos, para garantizar buena calidad de agua para consumo a nivel de toda la poblacin de rancas.
El gobierno local debe de realizar sus planes de manejo de agua, destinados a controlar y eliminar las
amenazas identificadas, y que estos sean integrados en el uso eficiente de los recursos econmicos y a su
vez promover la participacin activa y el cambio de comportamiento sanitario de los usuarios en aspectos
relacionados con componentes de capacitacin, educacin y salud.
Finalmente establecer programas de vigilancia de la calidad del agua en las fuentes de captacin y en los
domicilios realizando anlisis peridico de los parmetros fsico, qumicos y biolgicos las que son
fundamentales para mejorar la calidad de vida de los habitantes.

PGINAS COMPLEMENTARIAS.

A. Bibliografa.
B. Anexos.

INADECUADOS HBITOS
CONSUMO DE AGUA DE
DE PRCTICAS
DEFICIENTE DE
CALIDAD
HIGIENE

Bajo nivel de Cobertura

Deficiente Conocimiento de
Educacin sanitaria
Deficiente Infraestructura
del sistema de agua

PROBLEMA CENTRAL:
INCREMENTO EN LA INCIDENCIA
DE ENFERMEDADES DIARREICAS,
7
ESTOMACALES Y DE PARASITOSIS
CRECIMIENTO
INADECUADA
DEMOGRFICO
DISPOSICION DE AGUAS
Ausencia
Falta de un
sistema
DESORDENADOplan de
SERVIDAS deYalcantarillado
EXCRETAS
adecuado
ordenamiento municipal
 Total de Pacientes Atendidos en
Enfermedades Gastrointestinales
Segn Edad - Ao 2015 Puesto de
Salud San Antonio de Rancas

Aos
0- 0- 5- 16 - 31 - +
Meses 1 4 15 30 65 Total
Enero 3 7 4 5 6 25
Febrero 4 3 4 2 3 16
Marzo 1 3 4 3 2 13
Abril 2 1 2 4 3 12
Mayo 0 4 3 2 4 13
Junio 1 4 2 2 4 13
Julio 1 10 2 4 3 20
Agosto 4 6 2 4 8 24
Septiem
bre 2 1 2 2 13 20
Octubre 0 2 2 4 4 12
Noviem
bre 2 4 5 5 8 24
Diciemb
re 1 4 2 4 5 16
Total de pacientes atendidos ao
2015 208