Ger

Grupo N1
 Considera usted que la
Destilacin
concha de Simple: Es una
limn es efectiva
operacin
para ladeextraccin
separacin de un
de aroma?
Procedimiento
lquido voltil de una experimental:
sustancia no
En estao prctica
voltil de destilacin
la separacin se
de lquidos
trata de separar
con distintos puntosdede unos frutos
ebullicin.
ctricos su parte voltil. Para ello,
Destilacin
se toman ml de a presin
la concha normal:
y ml de
se utiliza
agua para extraer
destilada, medidoslquidos
con unde
una solucin a ciertas
vaso precipitado. A continuacin se
temperaturas
realiza la cualsees vierte
el montaje recogidael
en una probeta.
lquido y se procede a calentar,
con un termmetro
Destilacin a presinse controla
reducida: la
temperatura hasta su
Se hace un cierto vaco en el primer
goteo.
recipiente que contiene los lquidos
a destilar.cae la primera gota del
Cuando
destilado
Destilacin en la fraccionada:
probeta se tomar Se
la temperatura, trasladndose
separan lquidos de puntos de este
valor a una
ebullicin tabla y se repetir esta
prximos.
operacin hasta lograr el destilado
Destilacin Los
deseado. pordatosarrastre
obtenidos de
Conclusin: Luego de haber
vapor: para
servirn se determinar
utiliza para
la curva la
realizado el experimento se
separacin
de destilacin de sustancias
evidencio que obtenida
es efectivocon ella dede
uso la
insolubles
curva en agua y de elevado
terica.
la concha de limn para la
punto de ebullicin, destilndose a
extraccin obtenidos
Resultados de aromas artesanal,
menor temperatura y evitando su
dando respuesta a la pregunta
descomposicin.
V(ml) T(C)conT(seg
planteada anterioridad, el
grupo funcional
Aceites ) obtenidoseen define
esenciales: dicha
350 0C
destilacin fue0 seg
un hidrocarburo
como aceites voltiles odorferos
ml
aromtico
de que se encuentra en
origen vegetal
350 40chojas
frutos, flor, 4 min
y tallos.
Curva
ml real de destilacin:
Grafica 85C
250 en la 20 que se unen los
puntos
ml a los
min cuales cierto
porcentaje
200 95Cdel 30 lquido se evapora
ml min
108 95C 42