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INSTALACIONES TERMICAS,
MECANICAS Y FRIGORIFICAS
Tema
EVAPORADORES y CONDENSADORES
DE REFRIGERACION. TIPOS Y
SELECCIN.
PREPARADO POR:
Ing. RAUL CRISTIAN ANFUSO
Ayte de 1ra
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EVAPORADORES. TIPOS ELECCION.
Para obtener un buen rendimiento, es decir para conseguir una buena trasmisin del calor en
el evaporador, ste debe reunir las siguientes condiciones:
TIPOS DE EVAPORADORES.
Son tantas las variedades, formas y tipos de evaporadores existentes hoy en el mercado
que resulta absolutamente imposible el efectuar una clasificacin sistemtica de las
mismas.
Si atendemos al mecanismo de la ebullicin de lquido refrigerante en el seno de los
mismos, podemos clasificarlos en:
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A) Evaporadores inundados.
B) Evaporadores semi-inundados.
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C) Evaporadores secos.
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Hemos clasificados los evaporadores desde el punto de vista del mecanismos de la
evaporacin del refrigerante. Tambin se estudian en particular en funcin del fluido a
enfriar.
Esta segunda finalidad es olvidada frecuentemente por los proyectistas, que solo se
preocupan generalmente de la primera.
Los productos vegetales a conservar en una cmara frigorfica estn constituidos por agua en
una gran parte. Si la humedad de la cmara es baja, los frutos pierden una gran cantidad de
esta agua, deshidratndose, y presentan un aspecto marchito que les hace perder su calidad
comercial.
Puede pensarse que la solucin es pues mantener en la cmara una gran humedad. Esto
tampoco es posible debido a que entonces creamos un ambiente altamente favorable para el
desarrollo de microorganismos sobre los productos.
Hay que buscar pues una humedad de equilibrio que nos evite los dos inconvenientes
anteriores. Ahora pues el problema principal es como conseguir esa humedad deseada.
Supongamos una cmara que hemos de mantener a 0C. Lgicamente si hacemos que el
refrigerante vaporice en el evaporador a una temperatura muy baja, por ejemplo a -15C nos
ser ms sencillo mantener la temperatura deseada en la cmara que si lo hacemos vaporizar
a -3C, dado que en el primer caso el salto trmico entre el aire de la cmara y el evaporador
es mayor que en el segundo y como ya sabemos el calor se transmite proporcionalmente a
esta diferencia trmica.
Pero supongamos ahora que queremos mantener en la cmara una cierta humedad relativa,
por ejemplo 85% y vemos que sucede en cada paso de los anteriores: un aire a 0C y con una
humedad relativa del 85%, contiene aproximadamente: 4,9 x 0,85 = 4,16 gr / m 3 de agua.
Cuando este aire llega al evaporador se enfra hasta -15 C y entonces, al bajar su punto de
roco, solo es capaz de contener ya como mximo 15 gr / m 3 de agua, por tanto deposita en
el evaporador 4,16 -1,5 = 2,66 grs. de agua por cada m3 de aire que pase.
Este aire vuelve de nuevo a la cmara mezclndose con el resto y aumentando de nuevo su
temperatura hasta llegar a 0C. A esta temperatura, como solo contiene ya 1,5 gr / m 3 de
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agua, su humedad relativa ser del 1,5/4,9 = 0,30 o sea del 30%, lo que har que los
productos almacenados pierdan agua intentando equilibrar la humedad del ambiente.
Si el evaporador est a -3C, el aire a esta temperatura puede contener 3,8 gr / m 3 de agua,
lo que har que solo se deposite en el evaporador 4,16 3,8 = 0,36 gr / m 3 . Al volver a la
cmara de aire y calentarse de nuevo a 0C, tendr una humedad de 3,8/4,9 = 0,79, o sea de
79% que con muy poca agua desprendida por el producto volver de ser de 0,85%, tal como
queramos.
Vemos pues que hay una relacin clara entre la diferencia de temperaturas de la cmara y del
evaporador, t. con la humedad relativa de la cmara.
Cuando menor sea t., mayor es la humedad relativa que habr en la cmara.
Los clculos anteriores estn realizando sin ningn rigor cientfico, ya que no se ha
considerado la diferente densidad del aire a las diferentes temperaturas, pero explican porque
al calcular un evaporador hay que tener muy en cuenta la humedad que vamos a necesitar en
la cmara, para evitar posteriormente sorpresas desagradables.
Prcticamente se han determinado la t. a utilizar; para conseguir las distintas humedades
en la cmara. Estas se resumen en la tabla siguiente:
Clculo de un evaporador.
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Como en el caso de los condensadores, ya conocemos que la cantidad de calor que pasa a
travs de una superficie es:
Q K S tm
En la que:
Q
S
K tm
t. Multiplicar K por
5 1`18
7`5 1`09
10 1
12`5 0`95
15 0`91
17`5 0`87
20 0`82
Ejemplo.
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Solucin.
Q
S
K tm
Q = 45.000 frigoras /hora.
K = (De la tabla para evapordor con circulacin forzada, V = 4 m/seg. y tubo con aletas) =
29 . K corregido = 29 x 1,18 = 34
t (Para el 90% de humedad, de la tabla) = 5C
La temperatura de evaporacin del fluido ser por tanto -5C.
Temperatura de entrada del aire 0C.
Temperatura de salida del aire -2,5 (mitad de t )
(5 0) (5 2`5) 2`5
tm. = = -3,60C
5 ln 2
ln
2`5
45.000
S = 367,6 m 2 de superficie de intercambio.
34 3,6
TABLA. Coeficiente (K) para evaporadores.
(Frig./hora por m 2 de superficie de radiacin y grado C de diferencia de temperatura)
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CONDENSADORES. TIPOS. ELECCION
En la construccin de los distintos tipos de condensadores, con enfriamiento por agua o por
aire los fabricantes intentan conseguir el rgimen de funcionamiento ms econmico posible,
utilizando la mejor transmisin de calor, intentando conseguir la disminucin de la
temperatura del refrigerante, con un caudal de fluido de enfriamiento mnimo y una mejor
utilizacin de las superficies.
Para esto, es necesario que el condensador cumpla unas condiciones:
1. Amplia admisin de gas en el aparato.
2. Rpida evacuacin del lquido al depsito, sin permanencia prolongada en las tuberas.
3. Sentido inverso en la marcha del fluido y del agua o del aire, en el condensador
(contracorriente).
4. Gran velocidad del aire o del agua de enfriamiento.
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COEFICIENTE DE TRANSMICION.
TIPOS DE CONDENSADORES.
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- Multitubulares - Horizontales de envolvente
(Sensible) - Verticales de envolvente
- De doble tubo
- De tubos horizontales
- Atmosfricos - De descarga
Enfriados por (Sensible y - Block
agua latente) - De tubos transversales
Condensadores
- Evaporativos - Sumergidos
(latente) - De serpentn
- Etc
- Otros tipos
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Como hemos dicho al principio, un condensador ha de ser capaz de eliminar el calor de la
condensacin, el calor tomado por el evaporador ms el calor de compresin.
Este calor de compresin o recalentamiento, depende del rgimen de trabajo del compresor y
de la potencia de ste.
Para calcular el calor total a eliminar en el condensador, podemos utilizar dos sistemas:
a) Considerar el calor total como suma de los dos calores parciales, es decir;
Qt = Q 1 + Q2
En la que:
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Una vez conocido Qt, hay que determinar la superficie del intercambio, que hay que darle al
condensador.
Ya sabemos que el calor pasa a travs de una superficie es:
Q = K . S . t
en la que:
tc = temperatura de condensacin.
te = temperatura de entrada del agua.
ts = temperatura de salida del agua.
Ejemplo:
Calcular las dimensiones del condensador de agua necesario, para una instalacin que tiene
una potencia frigorfica de 50.000 frigoras/hora y una temperatura de evaporacin de -5C.
El agua a utilizar procede de un pozo y sale l a una temperatura de 20C.
El coeficiente de transmisin global del condensador es de K = 800 Kcal/m2/C.
Solucin:
Qt
S
K tm
60.500
S 10,49m 2
800 7``21
Luego necesitaremos un condensador con una superficie de intercambio de 10,49 m2.
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Ejemplo de un condensador refrigerado por agua, observando los distintos estados
termodinmicos der amoniaco y el agua.
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b) Tubos de acero con aletas de aluminio obtenidas trabajando una gruesa camisa de este
metal, previamente colocada a presin sobre la superficie exterior de cao.
c) Tubos de cobre provistos de aletas de aluminio punzonadas cuya fijacin, una vez
colocada la aletas, se obtiene por ensanchamiento del tubo mediante presin hidrulica
interna.
d) Tubos cilndricos de acero con aletas y galvanizados por inmersin.
e) Tubos de construccin similar y seccin elptica, que reduce notablemente las prdidas
de carga en el aire que circula para el enfriamiento del condensador.
Qt K S tm`
t1 t 2, P1
t m ; t1 t c t e ; t 2 t c (t e )
t1 0`24Ga1
ln
t 2
en donde:
tc = temperatura de condensacin del fluido frigorfico;
te = temperatura del aire atmosfrico al entrar en contacto con la superficie del condensador;
Ga1 = peso del aire, en kilogramos, que circula por hora en el condensador;
K = coeficiente global de transmisin, en Kcal/hCm2, que vara bastante con las
caractersticas constructivas de cada condensador.
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Existe poca informacin sobre
sus valores; como dato
ilustrativo, mencionamos que K
est comprendido entre 18 y 30
Kcal/horaCm2.
Condensadores evaporativos.
El aire que entra por la parte inferior del aparato es aspirado por el ventilador y obligado a
atravesar los serpentines del condensador, para ser expulsado por la parte superior.
El agua bombeada desde el recipiente situado en la parte inferior, cae en forma de lluvia
contra el aire que atraviesa los serpentines.
Separadores de gotas adecuados, impiden que el agua sea arrastrada por el aire.
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El agua absorbe el calor cedido por el fluido refrigerante a travs de serpentinas del
condensador, en forma de calor sensible elevando su temperatura y latente.
El aire al atravesar la cortina acuosa, absorbe vapor de agua, elevando el contenido de
humedad en la descarga de aire.
Como es lgico, el rendimiento de estos condensadores depende de la temperatura de bulbo
hmedo.
Para el clculo de la superficie de intercambio, ecuacin idem a las expuestas, la diferencia
de temperatura se toma como la diferencia de temperatura de condensacin del refrigerante y
la temperatura de bulbo hmedo.
El coeficiente K, vara segn el diseo del propio condensador y el tipo de serpentina.
Siendo los valores aproximados entre ; K = 300 a 800 Kcal/m2/C.
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