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Maladies
des crales
Les reconnatre et dcider
GUIDE PRATIQUE

Maladies
des crales
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Ce guide comporte 2 parties :

La prsentation des principales maladies rencontres

sur les crales paille
Pitin-verse ....................1 Pour chaque maladie,
Odium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 plusieurs rubriques
sont proposes :
Septorioses .....................5
Cultures concernes
Rouille jaune ...................7
Nuisibilit et dgts
Rouille brune ...................9 Facteurs dvolution de la
Fusarioses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 maladie
Symptmes (et photographie)
Rhynchosporiose . . . . . . . . . . . . . 13
Moyens de lutte
Helminthosporiose . . . . . . . . . . . 15

Ramulariose . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Grillures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Des indications de programme fongicide pour chacune

des crales paille
Bl dur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Bl tendre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Orge dhiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Triticale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Version tlchargeable
disponible gratuitement sur
Ce guide pratique est rdig en mars 2009. Il est
le site internet de la Chambre
utile de vrifier si les produits et matires actives rgionale dagriculture des
cits sont toujours homologus. Les sensibilits Pays de la Loire (rubrique
varitales sont aussi rvalues chaque anne. Publications, domaine
La liste des produits cits nest pas exhaustive. Agronomie) :
Lutilisation des prconisations de ce guide reste www.agrilianet.com
sous lentire responsabilit de lapplicateur.

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal

 Pitin-verse
Cultures concernes
Bl. Le triticale est moins sensible.
Nuisibilit
Faible (maladie secondaire).
Pertes de 3 5 quintaux/ha maximum.
Pertes plus leves si accompagnes
de verse.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie
Climat doux et humide Sporulation du champignon,
(T optimale entre 5 et 10 C). conserve dans les dbris de
Mto Pics de sporulation en oct-nov rcolte, favorise par cette mto.
et mars-avril quand conditions Laction du vent et de la pluie
douces et humides. accentue cette contamination.

Semis avant le 25 octobre. Plusieurs cycles de sporulation.

Forte densit. Augmente les contacts avec le
champignon.
Prcdents bl. Conservation du champignon.
Itinraire agronomique Non labour. Laisse des rsidus pailleux en
surface.
Labour si bl en Peut remonter le champignon
ant-prcdent. en surface.
Varits sensibles.

Symptmes
O (organes touchs) Maladie du pied de la crale ; taches allonges, ocelles, brunes
en priphrie, contour diffus, pouvant atteindre toute la largeur
de la gaine. Des ponctuations grises (ou stromas) sont visibles sur
la face interne de la gaine souleve ou sur la deuxime gaine.

Quand lobserver A partir dpi 1 cm.

Ne pas confondre avec Le rhizoctone (taches en brlure de cigarette sur les gaines).
La fusariose (traits noirs verticaux).

1 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Moyens de lutte
Gestion agronomique
Lvaluation du risque repose sur la connaissance du pass cultural
de la parcelle qui dtermine le niveau de contamination. Cette
Grille dvaluation
mthode destimation du potentiel infectieux du sol dune parcelle du risque pitin-verse
fait appel aux principaux facteurs agronomiques cits prcdem-
ment.
Au regard de la grille de risque, on vitera un retour du bl trop fr-
quent sur une mme parcelle et on privilgiera une date de semis aprs le 25 octobre. En situa-
tion agronomique, a priori risque (voir grille de risque), on essaiera de choisir une varit moins
sensible.
Les observations au champ peuvent aussi permettre de moduler le rsultat de la grille de risque
(comptage sur 40 matres brins au stade pi 1 cm-1 nud) :
si moins de 10 % des tiges touches : pas de traitement ;
entre 10 et 35 % : la rentabilit du traitement dpendra du climat pendant la montaison ;
plus de 35 % : le traitement simpose.

Traitement phytosanitaire
Prochloraze : noms commerciaux nombreux (PYROS, SPORTAK HF...)
Dans notre rgion, lefficacit du prochloraze nest pas remise en question par des problmes
de rsistance.
Cyprodinil (UNIX Dose homologue 1 kg/ha)
Mtrafnone (FLEXITY Dose homologue 0,5 l/ha)
Boscalid + poxiconazole (BELL Dose homologue 1,5 l/ha)
Prothioconazole (JOAO Dose homologue 0,8 l/ha)

Stades dapplications :
Prochloraze : de pi 1cm 1 nud
Cyprodinil, mtrafnone, boscalid et prothioconazole : dpi 1 cm 2 nuds

Outil daide la dcision

Des techniques de dtection prcoces du pitin-verse (Pseudocercosporella herpotrichoides) sont
aujourdhui possibles (PCR et tests ELISA). Les analyses dtectent la prsence du champignon
avant toute manifestation de symptme visuel sur la plante. Toutefois, la relation entre le niveau
de dtection prcoce et lattaque finale est difficile tablir au niveau de la parcelle.

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2 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Pitin-verse

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Estimer le risque pitin-verse par parcelle au semis
Potentiel infectieux du sol Prcdent Ant- Note Votre
prcdent parcelle
Travail du sol Labour ou non Bl Bl 4
Non labour Bl Autre 4
Labour Autre Bl 3
Labour Bl Autre 2
Non labour Autre Bl 1
Labour ou non Autre Autre 0
Milieu physique +
Type de sol Limon battant 1
Autres types de sol 0
Effet date de semis +
Date de semis Avant le 25 octobre 2
Aprs le 25 octobre 1
Effet varit +
Sensibilit Note GEVES 1 ou 2 2
varitale Note 3 ou 4 1
Note 5 -1
Note 6 ou plus -2
Note totale (niveau de risque au semis) =
10 Si le risque agronomique est fort, (note totale > 7), prvoir un traitement contre le pitin-verse dans
9 Fort
8
votre programme prvisionnel.
7 Si le risque agronomique est moyen (note 5 7) et/ou si pitin-verse dj observ dans la
6 Moyen parcelle les annes prcdentes, lvaluation du risque mrite dtre ajuste en fonction du climat
5 de lhiver et des observations de dbut montaison.
Si le risque agronomique est faible, (note totale < 5), a priori pas de traitement contre le pitin-
4
3 Faible
2 verse.
Source : Arvalis

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du bl tendre au pitin-verse

Note Tolrantes Note

GEVES grille

7 PR22R28 Galactic
-2
6 Aubusson Phare Bueno Verlaine

5 Sankara Attlass -1

4 Alixan Richepain
1
3 Mendel Charger Caphorn Exelcior Bastide Grethel
Mercato Paledor Andalou Campero Minotor Premio
Sollario Tiago Valodor
2 Soissons Orvantis Apache Comodor Dialog Fioretto
Aldric Autan Cezanne Hystar Dinosor Hysun
Royssac Toisondor 2
1 Altigo Garcia Isengrain Arezzo Euclide Paladain
Arlequin
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Sensibles Retour au sommaire

I Guide maladies des crales - Mars 2009 Pitin-verse

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Odium des crales
Cultures concernes
Bls, orge, avoine, seigle et
triticale.
Les souches dodium qui
attaquent le bl ne sont pas
les mmes que celles sinstallant
sur dautres cultures.

Nuisibilit, dgts
Bl tendre
La nuisibilit de lodium est beaucoup plus faible que celle de la septoriose et des rouilles.
De 0 10 quintaux/ha en bl pour attaque sur les pis. La frquence de cette maladie est faible.
Les dgts se manifestent lorsque lodium atteint la dernire feuille et lpi, ce qui affecte les com-
posantes du rendement (diminution du nombre de grains/pi et chute du poids de mille grains).

Sensibilit varitale du bl tendre lodium

Tolrantes

Phare
Charger Richepain
Euclide
Cezanne
Aubusson Sankara
Soissons Hysun Rustic
Paledor Galactic
Mercato Caphorn
Rosario Andalou Altigo Arezzo Tiago
Toisondor Premio
Dinosor Alixan
Apache
Garcia
Hardi
Aldric PR22R58

Sensibles

3 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Triticale Classement selon la sensibilit

Le triticale est sensible lodium. La maladie est SENSIBLE PEU SENSIBLE

trs difficile contrler avec les fongicides. Un
Bienvenu Kortego
facteur important reste la sensibilit de la varit
Trimour Matinal
lodium. Cette sensibilit peut voluer trs rapide- Floirac Bellac
ment sur cette culture. Trilogie SW Talentro
Le choix de la varit est donc un critre primordial Tremplin Granval
en triticale. La sensibilit dun nombre important de Collegial
Bilbao
varits rduit la palette de choix.

Orge
La nuisibilit de lodium sur orge est globalement plus faible que sur triticale ou bl.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie
Micro climat humide
(fond de parcelle).
Mto Favorise la sporulation.
Hygromtrie nocturne.
Temps sec et chaud le jour.

Excs dazote. Favorise un micro climat

humide.
Itinraire agronomique Densit leve. Varit gntiquement
Sensibilit de la varit. sensible.

Symptmes
Les symptmes sont typiques de ceux de tout odium : feutrage blanc daspect farineux visible
surtout sur feuille (mais possible galement sur tiges et pis). En voluant, ce feutrage prend
une teinte grise. Le feutrage peut disparatre (action des fortes pluies) et laisser place de
simples taches brunes.

O (organes touchs) En premier lieu la base des tiges, puis propagation

aux feuilles, voir sur lpi.
Possible ds lautomne, mais surtout partir du stade
Quand lobserver montaison.
Ne pas confondre avec Aucune confusion possible.

Moyens de lutte Traitement phytosanitaire

Gestion agronomique
Choix d'une varit peu sensible l'odium.
Adopter une densit de semis en adqua-
tion avec le type de sol, la date de semis et
le mode de semis.
Pratiquer la fertilisation raisonne de manire
ne pas favoriser la mise en place d'une bio-
Employer un produit spcifique en cas d'at-
taque importante d'odium. A cet effet, les
matires actives base de fenpropidine ou
de spiroxamine sont particulirement effi-
caces sur cette maladie.
A noter que la pluie peut jouer un rle bn-
fique en lavant littrale-
ment l'odium au sol. Retour au sommaire

masse excessive en sortie d'hiver.

4 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Odium des crales

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Septorioses
Cultures concernes
Bls et triticale.
Nuisibilit, dgts
Jusqu 35-40 quintaux/ha en bl.
Souvent la maladie la plus fr-
quente et la plus prjudiciable
dans notre rgion.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie

Abondance et intensit de la
pluviomtrie dans la phase
Mto de montaison floraison
de la crale.
Les tempratures douces.
Dissmination des spores
de la maladie sur les feuilles
nouvellement sorties.

Date de leve prcoce. Augmentation du nombre de

Itinraire agronomique cycles de contamination.
Sensiblit de la varit.

Symptmes
La maladie progresse des parties basses vers le haut des plantes.
Les symptmes sont fonction des deux principales formes de septorioses : Septoria tritici et
Septoria nodorum. La Septoria tritici attaque principalement les feuilles. Cest la plus prsente
dans notre rgion. Les taches sont visibles environ 3 semaines aprs la contamination.

O (organes touchs) Sur les feuilles, puis possible jusque sur les pis.
Septoria tritici : taches brun clair avec des
ponctuations noires.
Septoria nodorum : tache en losange avec une bordure
jauntre et des ponctuations blanches.
Possible ds lautomne, mais surtout partir du stade
Quand lobserver montaison.
Ne pas confondre avec Lhelmintosporiose.

5 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Moyens de lutte
Gestion agronomique
Choix d'une varit peu sensible la septoriose
Adopter une densit de semis en adqua-
tion avec le type de sol, la date de semis et
le mode de semis.
Retarder la date de semis aprs le 20 octo-
bre dans notre rgion.
Traitement phytosanitaire
On cherche surtout protger les deux derni-
res feuilles et lpi pour que ces organes assu-
rent la photosynthse et le remplissage des
grains. Souvent deux passages de fongicides
sont ncessaires pour contrler la maladie de
faon satisfaisante. Un 1er passage, vers le
stade 2-3 nuds, visera la protection de
lavant dernire feuille (F2). Puis le 2e passage,
stade dernire feuille tale-dbut piaison,
protgera la dernire feuille (F1) et lpi. Un
programme fongicide plus complet, visant
dautres maladies est possible.
Les modles de prvision du risque (Presept,
Septolis) donnent une indication de la pres-
sion du pathogne, mais les rgles de dci-
sion sont adapter la parcelle selon les
dates de semis, la varit, la prsence de
symptmes Le choix de la varit est pri-
mordial pour lutter contre cette maladie.
Lobservation de la troisime feuille (F3) donne
une indication sur la pression de la maladie.
Ainsi, si aucun symptme nest prsent et le
temps reste sec, une impasse du 1er traitement
est possible. Prvoir une protection au stade
dernire feuille tale-gonflement.

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du bl tendre la Septoria tritici

Tolrantes

Timber
Toisondor
Paledor
Hysun Mendel Arezzo Hystar
Altigo Chevalier
Sankara Arlequin Campero Tiago Valodor
PR22R58 Bagou Pepidor
Bueno Euclide
Apache Caphorn Fioretto
Soissons Epidoc Hymack Rustic
Premio
Mercato Richepain Sollario
Accor Phare Rosario
Aubusson Garcia
Orvantis Alixan Aldric
Andalou
Royssac
Dinosor

Sensibles
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6 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Septorioses

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Rouille jaune
Cultures concernes
Bl tendre, bl dur, triticale.
Nuisibilit, dgts
Forte : pertes pouvant atteindre
40 50 quintaux/ha.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie
Humidit et rayonnement faible. Les spores sont trs sensibles aux UV.
Tempratures douces. Un cycle peut se produire lautomne
Mto en cas de temprature douce.
Vent. Dissmination des spores.

Semis prcoces. Augmentation de lInoculum, accl-

Excs dazote. ration de lincubation et augmenta-
Itinraire Gramines adventices ou tion du taux de multiplication du
agronomique repousses contamines. parasite.
Varit sensible.

Symptmes
Facilement reprable, cest une maladie typiquement de foyer. Sur les feuilles, des stries
jaunes apparaissent le long des nervures au printemps. Elles sont constitues de pustules
alignes sur le limbe (visible la loupe). En fin de cycle, ces pustules prennent une coloration
noire. La maladie est peu frquente dans la rgion et ne touche en gnral que les varits
les plus sensibles.

O (organes touchs) Feuilles.

Montaison, lors de printemps plutt frais et nuageux, mais la rouille

Quand lobserver jaune peut apparatre ds la leve.

La rouille brune lautomne. La rouille jaune cette poque se pr-

sente sous forme de pustules isoles comme pour la rouille brune.
Ne pas confondre avec
Pas de confusion possible avec dautres maladies. Confusion ven-
tuellement possible avec des cas de carences en minraux. Le
dveloppement par foyer limine rapidement le doute.

7 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Moyens de lutte
Gestion agronomique
Dchaumage aprs la rcolte. Les grami-
nes adventices et les repousses vivantes de
bl sont des relais importants de la maladie.
Varit rsistante : cest llment cl de la
lutte mais les races (peu nombreuses en
France) voluent aussi assez rapidement et
acquirent des virulences contournant les
gnes de rsistance des varits cultives et
bouleversent les classements de sensibilit.
Semis tardifs, densit et fertilisation raison-
nables rduisent aussi les risques.
Traitement phytosanitaire
A partir du stade pi 1 cm, traiter en prsence
de foyers actifs de rouille jaune (pustules pul-
vrulentes). A partir du stade 1 nud, traiter
ds lapparition de pustules sur les 3 dernires
feuilles. Les varits rsistantes ne ncessi-
tent pas de traitement.
Matires actives efficaces : poxiconazole,
tbuconazole, cyproconazole, fluquinconazole,
metconazole en curatif, strobilurines (sauf tri-
floxystrobine et krsoxim-mthyl) en prventif.
Le prothioconazole est par contre un peu
moins efficace.

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du bl tendre la rouille jaune

Varits indemnes

Caphorn Apache Bagou

Mendel Dinosor Bueno
PR22R58 Campero Chevalier Euclide
Rosario Garcia
Phare
Premio Rustic Tiago Timber
Valodor
Sankara Aubusson Sollaric

Traces
Orvantis Mercato Arezzo Arlequin Richepain
Occasionnellement touches
Paledor Fioretto
Hystar Minotor
Hymack
Instinct Koreli
Rgulirement touches
Aldric Epidoc Pepidor
Sensibles
Alixan Altigo
Trs sensibles
Toisondor Hysun

Trs sensibles

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8 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Rouille jaune

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Rouille brune
Cultures concernes
Bl tendre, bl dur, triticale.
Nuisibilit, dgts
Forte, pertes pouvant atteindre
40 50 quintaux/ha dans les
cas les plus graves.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie
A lautomne Conditions favorables la ralisation
Temprature douce et humidit. dun cycle urdospores permettant
une propagation prcoce de la maladie.
Au printemps
Mto Vent et temps sec en priode Le vent assure une dissmination des
de dissmination. spores sur de longues distances.

Journe ensoleille, nuit chaude avec Multiplication des cycles urdospo-

rose ou pluie en fin daprs-midi. res sur la plante infecte.

Excs dazote. Favorise la production de biomasse,

Densit du peuplement leve. augmente le contact entre plantes
et lhumidit ncessaire au dvelop-
Itinraire pement de la maladie.
agronomique Gramines adventices Maintien du pied de cuve dune
et repousses. anne sur lautre.
Varit sensible.

Symptmes
Maladie affectant les feuilles, des pustules rouges brunes appa-
O (organes touchs) raissent sur le limbe de faon alatoire prfrentiellement sur la
face suprieure. Ces pustules deviennent noires en fin de cycle.
Le doigt prend la coloration brune au passage sur le limbe.

Quand lobserver En fin de montaison.

Rouille jaune qui apparat plus prcocement dans des conditions

climatiques pratiquement inverses, par foyer et prsentant des
Ne pas confondre avec pustules jaunes alignes en stries.
Les pustules sont parfois confondues avec des ufs de criocres
et de coccinelles.

9 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Moyens de lutte
Gestion agronomique
Dchaumage aprs la rcolte puis destruc-
tion des repousses, vecteurs de la maladie.
Varit rsistante. Les races de rouille vo-
luent chaque anne et peuvent contourner
des gnes de rsistance, le classement vari-
tal peut donc tre modifi chaque anne.
Ainsi, des races de rouilles brunes sont favo-
rises lorsque des varits qui y sont sensi-
bles sont cultives grande chelle.
Semis tardifs pour limiter les primo infec-
tions, densit et fertilisation raisonnables.
Traitement phytosanitaire
A partir du stade 2 nuds, traiter ds lappari-
tion de pustules sur les 3 dernires feuilles. La
rouille est caractrise par une expression
parfois un peu explosive. La dissmination
germination peut tre rapide en fin de cycle, il
convient dintervenir assez rapidement lors-
que le seuil dintervention est atteint.
Matires actives efficaces : strobilurines
(trifloxystrobine et krsoxim-mthyl moins
performantes) en prventif. Epoxiconazole,
tbuconazole, cyproconazole en curatif. Le
prothioconazole est moins efficace.
Outils daide la dcision
Le dveloppement de la maladie a t mod-
lis (modle Spirouil de la Protection des
vgtaux). Le risque dapparition de la mala-
die peut donc tre prdit partir de donnes
climatiques notamment des sommes de tem-
prature moyenne base 0. La rouille brune
est une maladie qui sexprime prfrentielle-
ment en climat ocanique et chaud. Le sud de
notre rgion est plus particulirement
concern. En gnral, la maladie apparat
aprs lpiaison. Toutefois, elle peut se mani-
fester ds la fin montaison les annes forte
pression (1993, 2007).

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du bl tendre la rouille brune

Tolrantes

Toisondor Timber
PR22R58 Bagou
Altigo Phare Premio
Comorod Hystar Fioretto
Hysun Campero
Paledor Caphorn Rustic Valodor
Mercato Koreli Bueno Galactic Tiago
Andalou Aldric Minotor Sollario
Epidoc Excelcior Paladain
Rosario Mendel Accor Euclide Hymack
Chevalier Arezzo
Alixan Arlequin Dialog Pepidor
Apache Interet Haussmann Richepain Rodrigo
Aubusson Sankara
Garcia Grethel
Dinosor

Sensibles

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10 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Rouille brune

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Fusarioses
Cultures concernes
Bl tendre, bl dur, triticale, avoine,
seigle.
Mais galement mas et sorgho.
Perte de rendement de 10 15 quin-
taux/ha.
Baisse de la qualit technique des
grains infects, contamination
Les mycotoxines potentielle par des mycotoxines.
Ce sont des molcules toxiques produites
par divers champignons. Elles peuvent
contaminer lalimentation et provoquer
des intoxications chez lhomme ou lanimal
si elles sont consommes en quantit trop
importante.
Fusarium graminearum et culmorum
peuvent produire des mycotoxines, en par-
ticulier la doxynivalnol (DON).
Depuis le 1er juillet 2006, une rglementa-
tion europenne fixe des teneurs maxima-
les de certaines mycotoxines dans les
crales paille destines lalimentation
humaine.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie
Forte humidit ou priode plu-
vieuse durant la phase piaison- Indispensable la maturation
Mto floraison (plus de 48 heures de linoculum et linfection
100 % dhumidit), temprature des pis par les spores.
suprieure 10 C, vent.

Semence infecte. Le champignon se conserve

Itinraire agronomique
dans les semences et dans
les dbris vgtaux.
Prcdent mas Les rsidus de mas et de sorgho,
ou sorgho associ plus longs se dcomposer,
au non labour. augmentent le potentiel infec-
tieux. Labsence de travail du
sol laisse les rsidus contami-
ns en surface, qui deviennent
une source de contamination.
Varits sensibles.

11 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Symptmes

O (organes Sur pied et tige Sur feuilles Sur lpi

- Pertes la leve, pourriture - Taches avec grande - Feutrage ros autour
touchs)
hivernale. macule vert bouteille de la glume.
- Stries noires qui stendent au centre - Tache noirtre sur la
sous forme de trait de plume (Michodochium nivale). base de la glume.
en suivant les nervures. - Echaudage, parfois
La ncrose se gnralise partiel.
ensuite autour de la tige.

Quand De la leve la maturit. De la montaison A partir du stade dbut

lobserver la maturit. floraison.

Pitin verse, pitin Septorioses ou Septoriose pour les

Ne pas taches sur pi.
confondre chaudage, rhizoctone helminthosporiose.
(sur tige). Pitin verse, pitin
avec
chaudage ou chau-
dage physiologique.

Moyens de lutte Grille dvaluation

Gestion agronomique
En priorit : rotation, gestion des rsidus et
choix varital
Les rsidus de mas et de sorgho sont la prin-
cipale source de contamination, mme si le
mas fourrage prsente moins de risque que
le mas grain.
Un bon enfouissement des rsidus est la
technique la plus efficace pour limiter le
potentiel infectieux. Secondairement, le
broyage peut limiter les infections en accl-
rant la dcomposition des rsidus.
En situation risque, il est judicieux de choi-
sir une varit rsistante.
Traitement phytosanitaire
En tout dernier recours
Si un traitement fongicide savre ncessaire,
il faudra viser les Fusarium roseum. Les stro-
bilurines sont peu efficaces sur les espces
de Fusarium roseum. Elles dtruiront les
Michrodochium, laissant le champ libre au
dveloppement des Fusarium roseum.
Attention, les meilleures protections fongici-
des ne dpassent pas 50 % defficacit, et il
est trs difficile de bien les positionner.
Lorsque les symptmes sont visibles, il est
trop tard pour traiter.
du risque mycotoxines
Contre Fusarium roseum : produits de la
famille des triazoles ( 3/4 de dose) base de
prothioconazole, de tbuconazole, de metco-
nazole ou de bromuconazole.
Contre Microdochium nivale : toutes les
strobilurines actuellement sur le march, le
prothioconazole.
Attention ! Le volume appliqu par ha
sera au minimum de 150 l, quel que soit le
type de buse utilis.
Quand traiter ?
Pas de seuil.
Traitement prventif dbut floraison
si forte humidit ou une priode plu-
vieuse persistante pendant lpiaison
(plus de 48 h 100 % dhumidit).
A dbut floraison, tous les pis sont
entirement visibles et les premires
tamines apparaissent.
Au-del, le traitement est inefficace.
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12 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Fusarioses

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Grille dvaluation du risque mycotoxines
sur bl tendre
Systme de culture Sensibilit varitale Risque

Crales paille, Peu sensible 1

colza, lin, pois, Labour Moyennement sensible
fverole, tournesol Sensible 2b
Peu sensible 2a
Non labour Moyennement sensible
Sensible 2b
Betteraves, Peu sensible 2a
pomme de terre, Labour Moyennement sensible
soja, autres Sensible 2b
Peu sensible 2a
Non labour Moyennement sensible
Sensible 3
Mas, sorgho grain Peu sensible 2a
(mas fourrage) Labour Moyennement sensible 2b (2a)*
Sensible 3
Peu sensible 4 (3)*
Non labour Moyennement sensible 5 (4)*
Sensible 6 (5)*
* Risque diffrent entre mas grain et (mas fourrage).
Classe de risques :
1 Pas de traitement quelles que soient les conditions climatiques.
2a Pas de traitement a priori.
2b et 3 Traitement si le climat est humide pendant lpiaison-dbut floraison.
4 Labour ou broyage des rsidus avec incorporation rapide. Traitement si le climat est humide pendant lpiai-
son-dbut floraison.
5 et 6 Choisir une varit peu sensible. Labour ou broyage des rsidus avec incorporation rapide. Traitement systmatique.
Source : Arvalis

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du bl tendre au risque daccumulation du doxynivalnol (DON).
(Pour le bl dur et le triticale, se rfrer aux programmes par culture).

Peu Apache
sensibles Renan
(Arlequin) Galibier Hysun

Moyennement (Altigo) Andalou Alixan

sensibles Soissons Mercato
Aubusson (Premio)
Czanne Paledor Sankara

Mendel Orvantis
Sensibles
Richepain Toisondor
Charger Garcia Carphorn
Isengrain
(Timber)
PR22R58 Royssac

La note de tolrance aux fusarioses des pis attribue par le GEVES au moment de linscription des varits est com-
plte par lensemble des observations (symptmes sur pis et teneur en DON) faites par Arvalis.
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( ) confirmer.

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I Guide maladies des crales - Mars 2009 Fusarioses

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Rhynchosporiose
Cultures concernes
Orge.
Nuisibilit, dgts
Les pertes de rendement
peuvent atteindre 20 quintaux/ha.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie

Temps frais et prcipitations Favorise la sporulation et le

Mto dveloppement des symptmes.
rptes au printemps.

Rsidus de culture Conservation du champignon

Itinraire agronomique et repousses. sur les rsidus de culture qui
Varits sensibles. redmarre sur les repousses.

Symptmes
Taches verdtres, livides, oblongues-ovales. Par la suite, elles prennent une teinte gris blan-
chtre. Au dernier stade, taches aux contours brun fonc, parfaitement dlimites par rap-
port au tissu sain. Les ncroses s'tendent en zones irrgulires sur le limbe.
O (organes touchs) Sur les feuilles.

Quand lobserver Montaison.

Ne pas confondre avec Peu de confusion possible.

Moyens de lutte mtorologiques. Un traitement contre

Gestion agronomique
Incorporer soigneusement les dbris de
rcolte au sol.
Slectionner les varits adquates.
Limiter les retours d'orge sur la parcelle.
Traitement phytosanitaire
Pour la lutte directe contre la rhynchospo-
riose, on tiendra compte de l'tat sanitaire
de la parcelle et des conditions
R. secalis partir du stade 1 nud est
conseill si les tages foliaires interm-
diaires (F5) montrent une nette atteinte
(plus de 50 % des plantes infectes) et si
des prcipitations continues ou peine
termines rendent vraisemblables l'exten-
sion de la maladie. Les matires actives
les plus efficaces sont : prothioconazole,
fenpropimorphe, flusilazole, poxicona-
zole, pyraclostrobine et picoxystrobine.

13 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Sensibilit varitale
Sensibilit varitale des orges la rhynchosporiose

Tolrantes

6 rangs 2 rangs

(Manava) (Yatzy)
Pelican
Atenon Arturio
Ketos Campanile Dolmen Vanessa
Alinghi Caravan Menhir Platine
Marado Azurel Mascara Orbise
Laverda Esterel Colibri (Himalaya)
Champie
Cervoise
Cervin Abondance Sduction

( ) confirmer. Sensibles

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14 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Rhynchosporiose

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Helminthosporiose
de lorge
Cultures concernes
Orge.
Nuisibilit, dgts
Pertes de rendement
pouvant aller jusqu 20
30 quintaux/ha.

Facteurs dvolution de la maladie

Facteurs favorables Pourquoi
la maladie

Favorise la sporulation et le
Mto Temps chaud et humide.
dveloppement des symptmes.

Le champignon se conserve
Rsidus mal incorpors,
Itinraire agronomique dans les semences
repousses dorge.
et dans les dbris vgtaux.

Symptmes
Deux symptmes possibles : le type rseau et le type taches brunes.
Le type "rseau" forme des ncroses caractristiques en "mailles de filet" qui sont entou-
res de halos jaunes de dimensions variables.
Le type "taches brunes" provoque des ncroses linaires, rectangulaires plus ou moins
arrondies, ou ovales, de couleur brun clair brun fonc, entoures de chlorose.

O (organes touchs) En premier lieu sur feuilles, mais propagation

possible sur gaines foliaires, pis et grains.

Quand lobserver Montaison.

Ne pas confondre avec Peu de confusion possible.

Moyens de lutte Traitement phytosanitaire

Gestion agronomique
Bien incorporer les rsidus de rcolte au sol.
Ne pas semer trop tt l'orge d'hiver.
Choix de varits tolrantes.
Utiliser un traitement spcifique ds le dbut
de la sporulation, partir du stade
1 nud. Les matires actives les plus effica-
ces sont : azoxystrobine, picoxystrobine, pyra-
clostrobine, trifloxystrobine, fluoxastrobine et
prothioconazole.

15 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Sensibilit varitale
Sensibilit varitale des orges lhelminthosporiose

Tolrantes

6 rangs 2 rangs

Cantare
Perform
Alinghi Shangrila Platine
Laverda Colibri Campanile
Menhir Orbise Vanessa
Pelican Cervin Cartel Caravan Dolmen
Marado Cervoise Himalaya Protide Sduction
Champie Atenon Abondance Manureva
Azurel Manava Mascara Yatzy
Arturio Marsala
Ketos
Esterel

Sensibles

Il existe galement

lhelminthosporiose du bl
dont la nuisibilit peut aller jusqu 50 %.
Il ne sagit pas du mme champignon pathogne que celui de lorge. Cette maladie est peu
frquente dans la rgion.

Facteurs dvolution de la maladie

Sensibilit varitale, gestion des rsidus et rotation bl sur bl

Symptmes
Primo-infection : taches peu prs circulaires, de couleur brun clair.
Infection secondaire : points noirs infectieux entours d'une chlorose caractristique de la
maladie. En s'tendant, ces taches prendront la forme d'un fuseau, de couleur brune, plus
tard les contours deviennent irrguliers.

Moyens de lutte Traitement phytosanitaire

Gestion agronomique
Renoncer au bl sur bl pour viter le ris-
que de primo-infection.
Bien enfouir les dbris de chaumes et de
pailles.
Choisir les varits les moins sensibles.
Une fois l'infection installe sur les feuilles, il
est difficile d'obtenir un effet curatif avec les
fongicides. On traitera donc ds les premiers
symptmes de contamination aux stades 2
nuds - dernire feuille visible. Les matires
actives les plus efficaces sont : pyraclostro-
bine, triflostrobine, fluoxastrobine, trifloxys-
trobine et prothioconazole.

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16 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Helminthosporioses

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Ramulariose
Cultures concernes
Orge dhiver.
Nuisibilit
Maladie souvent ponctuelle et
gnralement sans gravit.

Facteurs dvolution de la maladie

Ce champignon pathogne (Ramularia collo-cygni), identifi pour la premire fois en France
en 2002, est observ chaque anne dans toute la France et sur diffrentes varits. Des condi-
tions humides et fraches en maijuin sont favorables la maladie.

Symptmes
O (organes Taches marron clair rectangulaires, courtes (2 5 mm de long sur 1 ou
touchs) 2 mm de large), entoures d'une chlorose. Elles suivent les nervures.
Elles traversent la feuille.
Un signe caractristique, mais pas toujours prsent, correspond la
prsence dune fine poussire blanche, visible la loupe proximit des
taches brunes matures, sur la face infrieure de la feuille. Des aligne-
ments de petits points blancs mergent des stomates : il sagit de bou-
quets sporifres chargs de spores. Ils ne sont visibles que sur les
taches les plus ges.

Quand lobserver Les symptmes apparaissent aprs lpiaison, lapproche de la matu-

rit et parfois en mlange avec des symptmes de grillures.
Ne pas confondre Lhelminthosporiose : les taches rectangulaires de cette dernire sont
avec plus longues et plus fonces.

Moyens de lutte
Traitement phytosanitaire
La plupart des produits ont une bonne activit contre cette maladie, lexception des strobi-
lurines et du cyprodinil dont les efficacits semblent plus limites. Le prothioconazole (quelle
que soit la dose), l'poxiconazole, le boscalid ou le propiconazole associ au chlorothalonil ou
au folpel (dans BRAVO PREMIUM ou VERDANA) semblent contrler efficacement la maladie.
Attention, ne pas oublier les maladies traditionnelles de lorge (helminthosporiose et ryncho-
sporiose) dans le choix du traitement dbut de sortie de barbes : il faut prendre en compte
lensemble du complexe parasitaire avec des produits polyvalents.

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17 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Grillures
Cultures concernes
Orge.
Nuisibilit
De quelques quintaux
20 quintaux/ha dans les cas les plus
graves. Les grillures ne sont pas
dues un champignon pathogne.

Facteurs dvolution
Facteurs favorables Pourquoi

Excs de rayonnement brutal suite Phnomne doxydation des tissus

une priode de temps couvert. foliaires : lorsque le rayonnement est
en excs, des composs oxydatifs se
forment jusqu provoquer des alt-
Mto rations cellulaires ltales, un brunis-
sement, une ncrose localise.
Stimule la germination
Temps humide.
des pollens.

Prsence de pollen : apparition des

Induit et amplifie les grillures.
symptmes partir de la floraison.
Environnement
Prsence despces de champignons : Parasites de faiblesse qui participent
Alternaria, Ascochyta et Botrytis. lextension des lsions.

Symptmes
Le diagnostic est difficile.
Grillures des feuilles suprieures dues un excs de rayonnement (stress non parasitaire) :

O (organes Grandes zones brun violac composes dune multitude de ponctuations

touchs) qui voluent en ncroses : seules les feuilles ou les parties de feuille les
plus exposes la lumire prsentent des symptmes. La face inf-
rieure des feuilles, labri de la lumire, nest pas ou peu touche.
Les taches ne traversent pas la feuille.
Quand lobserver A partir de la fin de la montaison, le plus souvent au cours dune priode
trs ensoleille faisant suite une priode de faible rayonnement
(temps gris et pluvieux). Probabilit accrue aprs la floraison de la
crale, en lien avec la prsence de pollen sur les feuilles.
Ne pas confondre Lhelminthosporiose ou la ramulariose : maladies dues des champi-
avec gnons pathognes. Taches rectangulaires qui traversent la feuille.

18 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Moyens de lutte
Traitement phytosanitaire
Certains fongicides limitent le phnomne
Le chlorothalonil, le boscalid et le prothioconazole sont les matires actives les plus efficaces.
En revanche, les strobilurines ne permettent pas de contrler les grillures de lorge. Attention :
la prsence de fenpropimorhe, contribue au phnomne. Il vaut donc mieux viter lutilisation
de fenpropimorphe en second traitement.
Avec le prothioconazole, les efficacits restent de trs bon niveau dose rduite 1/4 de dose,
- 50 g de prothioconazole - lefficacit bien quincomplte, reste trs correcte et nettement
suprieure celles des rfrences classiques comme UNIX+OPUS ou AMISTAR+OPUS. Les
solutions prothioconazole+trifloxystrobine et prothioconazole+spiroxamine sont trs proches,
y compris doses rduites.
Les produits limitant lapparition des grillures sont positionner en dernier traitement,
au stade sortie des barbes. Choisir des traitements qui restent galement efficaces sur le
cortge habituel des maladies.

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale des orges aux grillures

Tolrantes

6 rangs 2 rangs

Karioka Actuel Perform

Cantare
Azurel Abondance Himalaya
Watson Laverda Platine
Reflexion Bivouac Campagne Orbise
Colibri Alinghi
Merle Malicorne
Cervoise Campanile Yatzy
Caravan
Marado Fiona Manureva Sduction Vanessa
Cartel
Champie Merveil
Protide
Ketos Blandice Manava Metaxa
Esterel
Arturio

Sensibles

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19 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Grillures

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Programmes fongicides
sur le bl dur
La plupart des varits de bl dur cultives dans la rgion
sont peu sensibles la septoriose. La maladie principale sur
feuille est la rouille brune. La protection feuille sappuie donc
sur un traitement pivot dernire feuille. Lemploi dune
association triazole+strobilurine ce stade permet de contr-
ler efficacement la rouille et apporte un petit plus sur
Michrodochium nivale. La protection vis--vis de la fusariose
est un enjeu fort : dprciation de la qualit technologique,
perte de rendement, qualit sanitaire.

Les bases du programme

Les priodes cls de traitement
Sortie dernire feuille, qui est le pivot de la pro-
tection feuille.
Epiaison-floraison pour protger lpi contre les
fusarioses et prolonger le traitement prcdent.
Eventuellement en dbut de montaison, pren-
dre en compte si forte pression maladies.
Les programmes types pour le bl dur sont :
soit le plus souvent un programme 2 traite-
ments avec un traitement dernire feuille visant
principalement la rouille brune puis un traitement
floraison visant en priorit les Fusarium roseum ;
soit en cas dattaque prcoce de maladies
(rouille brune ou septoriose prsentes ds deux
nuds), un programme 3 traitements.
Le pitin-verse est gr au cas par cas avec du
prochloraze ou de lUNIX. Mais le bl dur est
souvent en situation risque faible (tte de rota-
tion, semis fin octobre).
Le traitement spcifique fusariose
Ce traitement est prendre systmatiquement
en compte pour le bl dur. Il est ralis dbut flo-
raison (apparition des tamines notamment dans
les passages de pulvrisateurs), avec les triazo-
les efficaces sur fusarioses (metconazole, tbu-
conazole, prothioconazole) pleine dose ou
80 % de la dose si le temps est peu propice au
dveloppement des fusarioses. Lemploi du JOAO
une dose de 0,5 0,6 l/ha apporte un plus sur
fusariose en cas de forte attaque mais le cot du
traitement est plus lev et la faible efficacit du
JOAO sur rouille ncessite une trs bonne prise
en compte de la maladie lpiaison. Enfin des
diffrences varitales existent sur cette maladie
mais elles sont insuffisantes pour moduler les
protections.

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du bl dur l'accumulation de DON (attention, pas de peu sensibles sur cette
espce).

Janeiro Pescadou Lespce bl dur est plus

Moyennement Joyau Cultur Durobonus sensible aux fusarioses
sensibles Neodur Orlu Karur que le bl tendre. Il
Isildur Miradoux nexiste pas de varits
totalement rsistantes aux
Biensur Dakter Orjaune Argeles
Sensibles fusarioses, mais on observe
Provenzal Liberdur Ambrodur
des diffrences de sensibi-
Les plus Lloyd Brennur lit entre varits.
sensibles Byblos

La note de tolrance aux fusarioses des pis attribue par le GEVES au moment de linscription des varits est
complte par lensemble des observations (symptmes sur pis et teneur en DON) faites par Arvalis.

20 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Situations prcises

MALADIES 1 nud Sortie dernire Cot

2 nuds Epiaison Floraison indicatif
Doses feuille moyen
Doses en l/ha Doses en l/ha
en l/ha Doses en l/ha 2/ha

PAS DE PIETIN VERSE ROUILLE (SEPTORIOSE) ET FUSARIOSE DES EPIS

OPUS 0,5 + COMET 0,3

HORIZON EW 0,8 1
Arrive PRIORI XTRA 0,8
SUNORG PRO 0,8 1
tardive des BELL 0,9 + COMET 0,3 54 75
Si rouille modre :
maladies MENARA O,4 + ACANTO 0,3
JOAO 0,5 0,6
FANDANGO S 1,2

OPUS 0,5 + COMET 0,2

Arrive pr- HORIZON EW 0,8 1
OPUS 0,3 + PYROS 0,7 BELL 0,8 + COMET 0,2
coce de la SUNORG PRO 0,8 1
MENARA 0,3 + BRAVO 1 MENARA 0,4 + ACANTO 0,2 70 100
septoriose Si rouille modre :
PRIORI XTRA 0,6
JOAO 0,5 0,6
FANDANGO S 1

PRISE EN COMPTE DU PIETIN VERSE + SEPTORIOSE ROUILLE ET FUSARIOSES DES EPIS

OPUS 0,5 + COMET 0,3

HORIZON EW 0,8 1
PYROS 1 PRIORI XTRA 0,8
SUNORG PRO 0,8 1
UNIX 0,4 + PYROS 0,5 BELL 0,9 + COMET 0,3
Si rouille modre : 70 110
MENARA O,4 + ACANTO 0,3
JOAO 0,5 0,6
FANDANGO S 1,2

Tenir compte du contexte annuel de dveloppement des maladies et savoir ajuster en temps rel la hausse ou la
baisse en cours de saison ces stratgies bties en morte saison.

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21 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Programmes fongicides sur le bl dur
Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Programmes fongicides
sur le bl tendre
Un programme 2 passages est souvent insuffisant
sur pitin-verse (ncessit de passer tt, 1-2
nuds au plus tard ou dose leve de produit si pas-
sage 2 nuds) et sur fusariose (intervention
dbut floraison). Donc souvent obligation de passer
3 traitements si on vise ces maladies.

Programme de base
Varit sensible ou moyennement sensible

Programmes 2 traitements : Septoriose + Rouille brune

2-3 nuds Dbut piaison Cot
Doses en l/ha Doses en l/ha (/ha)

OPUS 0,6-0,7
OPUS 0,4-0,5 + SPORTAK HF 0,7
OPUS 0,6-0,7 + COMET 0,2
MENARA 0,4 + BRAVO 1
puis FANDANGO S 1-1,2 60 - 75
JOAO 0,45
MADISON PACK 0,4-0,5 + 0,1-0,15
BELL 0,7 + PYROS 0,7
EVIDAN 1,6

En premier traitement : lventail des possibilits mlange poxiconazole/chlorothalonil nest pas

est large. On peut : autoris ;
rester sur une triazole pure (OPUS) ; utiliser du prothioconazole (JOAO) ou du bosca-
la renforcer par du prochloraze (SPORTAK HF) lid (BELL).
mais le traitement sera trop tardif pour avoir une En second traitement : nos 3 propositions contien-
bonne efficacit sur pitin-verse ; nent une strobilurine pour leur efficacit sur
associer une triazole et un produit de contact tel rouille.
que le chlorothalonil (MENARA + BRAVO 500) le

Situations particulires
Varit peu sensible la septoriose et/ou faible pression maladie

Programmes 1 traitement : Septoriose

On peut : Vrifier que la varit est peu sensible la rouille
soit diminuer les doses prcdentes de 10-20 % brune, sinon risque de persistance insuffisante en
[donc cot total de 50 2] ; fin de cycle.
soit faire un seul passage dernire feuille tale. Par ailleurs, la modulation des doses doit tre
cohrente avec le reste de litinraire (rotation,
Ex. : OPUS 0,7 l/ha + COMET 0,2 l/ha densit de semis).
FANDANGO S 1,2 l/ha
OPUS 1 l/ha [cot : environ 40 2]

22 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Concernant les stades dintervention, la priorit est
de protger les 2 dernires feuilles. Eviter de
dpasser un intervalle de 4 semaines entre les
2 passages, donc ne pas intervenir trop tt au 1er
passage (2 nuds-sortie de la dernire feuille) et
revenir ds le dbut piaison (pointe des pis qui
commence apparatre).
Repre approximatif pour le stade 2 nuds : pi
environ 10-12 cm dans la gaine-stade "sortie de la
dernire feuille" environ 100 C plus tard (base 0 C).
Certaines annes prcoces, la priode 2 nuds-
sortie dernire feuille peut avoir lieu dbut avril.
Cas particulier : odium
Si pression odium sur varit sensible, on peut
complter avec un spcifique odium type GAR-
DIAN (fenpropidine) 0,4 l/ha (16 2/ha). Ou utili-
ser de lINPUT PACK 0,5 l/ha + 0,5 l/ha au pre-
mier passage.

Programmes 3 traitements : Septoriose + Rouille brune + Pitin-

verse + fusariose
Critres de choix
Varit sensible et potentiel lev
Risque pitin-verse : li la rotation (bl sur bl,
bl tous les 2 ans avec labour) et aux conditions de
lanne (hiver doux et pluvieux favorable).
Risque fusariose spcifique : li au semis sans
labour derrire mas (surtout grain), la varit et
aux pluies et/ou lhumidit au moment de la flo-
raison.

Stades dintervention
1er passage : doit avoir lieu tt pour tre efficace sur pitin-verse (on rajoute une triazole pour contrler
la septoriose).
Un passage intermdiaire sert de relais contre les maladies foliaires.
3e passage : dbut floraison (stade optimum contre la fusariose).

Luttes spcifiques
Variante pour Variante pour Lutte spcifique contre la fusariose
la septoriose le pitin-verse
et les rouilles Programme 3 traitements en sup-
en 3 passages SPORTAK HF 1 l [+ 14 2/ha] primant lanti-pitin (prochloraze) du
au stade pi 1 cm puis pro- premier traitement [75 2/ha].
gramme classique 2 pas- Variante pour varit peu sensible
3 passages avec sages (cf. page prcdente).
dose totale du la septoriose : supprimer entire-
programme ment le traitement dbut montaison
2 passages. et garder les 2 derniers (dernire
feuille tale et dbut floraison).

Lutte spcifique contre le pitin verse et la fusariose

1-2 nuds Dernire feuille Dbut floraison Cot
(pitin-verse) tale (fusariose) indic.
Doses en l/ha Doses en l/ha Doses en l/ha

OPUS 0,4 FANDANGO S 1

+ SPORTAK HF 1
stade 1 nud puis MADISON PACK 0,4 + 0,1 puis 90 -
CARAMBA STAR* 0,8-1
BELL 1,2 OPUS 0,6 + COMET 0,2 100 2
JOAO 0,6 OPUS 0,8

* CARAMBA STAR, dlai avant rcolte (DAR) : 35 j.

Traitement dbut floraison : on choisit une triazole cause des mycotoxines. Le metconazole est sup-
efficace sur Fusarium roseum, donc du metconazole rieur au tbuconazole sur septoriose.
ou du tbuconazole (dans les 2 cas, lefficacit reste Eviter de dpasser 21 jours entre 2 passages.
moyenne). Fusarium roseum est vise en priorit

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23 I Guide maladies des crales - Mars 2009 Programmes fongicides sur le bl tendre
Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Programmes fongicides
sur lorge dhiver
La protection fongicides des orges dhiver doit faire lobjet dune
attention particulire linstar du bl. Les 2 principales mala-
dies combattre dans nos rgions sont la rhynchosporiose et
lhelminthosporiose. Les programmes sur cette culture sont
composs dun ou deux passages maximum.
Le stade clef pour la mise en place dune protection fongicide
optimale est le stade 1 nud partir duquel, sauf anne excep-
tionnelle sans maladie, il est ncessaire de dclencher le pre-
mier traitement fongicide.
Au niveau du choix des produits, le prothioconazole apporte un
rel plus dans la protection des orges dhiver. Les strobilurines
ont encore toute leur place galement dans les programmes.

Programme de base
Cas des situations avec varit sensible ou peu sensible avec facteurs aggravants

Il faut prvoir 2 traitements dont un au stade 1 nud, puis un la sortie des barbes.
Lors du premier traitement 1 nud, on peut choisir :
JOAO 0,3 l/ha + UNIX 0,3 kg/ha
ou
INPUT PACK 0,4 l/ha + 0,4 l/ha
Le second traitement la sortie des barbes peut se faire avec :
MADISON PACK 0,4 l/ha + 0,1 l/ha

Situations particulires
Cas des situations avec varit peu sensible aux maladies
Un traitement unique au stade dernire feuille est alors suffisant avec :
MADISON PACK 0,4 0,5 l/ha + 0,1 0,125 l/ha
ou
FANDANGO S 1 1,2 l/ha

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24 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Programmes fongicides
sur le triticale
Cette culture vhicule limage dune espce rustique
pour laquelle la protection fongicide est superflue.
Certes la pression maladie y est moins forte que sur
bl tendre ou orge, mais toutefois suffisante pour
ncessiter un minimum de prcaution.
Lodium et la rouille brune sont les deux maladies les
plus courantes sur cette espce.
Les programmes en un seul passage auront toute leur
place dans bon nombre de situations, si la fusariose
ne sinvite pas en fin de cycle !

Programme de base
Cas des situations avec varits peu sensibles lodium et la fusariose

Un traitement unique au stade dernire feuille est souvent suffisant :

OGAM 0,7 l/ha
ou
OPUS 0,7 l/ha

Sensibilit varitale
Sensibilit varitale du triticale aux fusarioses

Peu sensibles Agrilac, Benetto, Kortego

Moyennement sensibles Bienvenu, Matinal, Tremplin, Ragtac

Sensibles Bellac, Collegial, Talentro, Trilogie, Triskell, Wilfried

Situations particulires
Cas de situations risque fusariose
Deux traitements sont alors ncessaires, au stade 2 nuds puis floraison.
Lors du premier traitement 2 nuds, on peut choisir :
OPUS 0 ,5 l/ha
Le second traitement floraison peut se faire avec :
CARAMBA STAR 0,8 l/ha

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25 I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
GUIDE PRATIQUE

Maladies
des crales
Pour plus dinformations contacter :
Anne-Monique BODILIS
Arvalis-Institut du vgtal - Tl. 02 40 98 65 00
Courriel : am.bodilis@arvalisinstitutduvegetal.fr

Ralisation Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire - Conception D. Benoist Angers - Edition mars 2009 - Crdits photos : CRAPL/Arvalis - Institut du vgtal ChristopheB/Fotolia.com
Sbastien FOURMOND
Chambre dagriculture du Maine-et-Loire - Tl. 02 41 96 75 36
Courriel : sebastien.fourmond@maine-et-loire.chambagri.fr

Herv FRANOIS
Chambre dagriculture de la Sarthe - Tl. 02 43 29 24 19
Courriel : herve.francois@sarthe.chambagri.fr

Myriam LAURENT
Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire - Tl. 02 41 18 60 40
Courriel : myriam.laurent@pl.chambagri.fr

Emmanuel MEROT
Chambre dagriculture de la Loire-Atlantique - Tl. 02 53 46 60 01
Courriel : emmanuel.merot@loire-atlantique.chambagri.fr

Thierry RATTIER
Chambre dagriculture de la Vende - Tl. 02 51 56 82 10
Courriel : thierry.rattier@vendee.chambagri.fr

Jean-Philippe RIGAUD
Chambre dagriculture de la Mayenne - Tl. 02 43 70 10 70
Courriel : jean-philippe.rigaud@mayenne.chambagri.fr

Avec la participation financire

du Conseil Rgional
des Pays de la Loire

Version tlchargeable disponible gratuitement sur

le site internet de la Chambre rgionale dagriculture
des Pays de la Loire (rubrique Publications,
domaine Agronomie) : www.agrilianet.com

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal

 Pitin-verse
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Photo Arvalis

Odium
des crales
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I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Septorioses
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Photo Nicole Cornec - Arvalis

Rouille
jaune
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Photo Nicole Cornec - Arvalis

I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Rouille
brune
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Photo Arvalis

Fusarioses
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Photo Arvalis

I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Rhynchosporiose

Photo Nicole Cornec - Arvalis

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Helminthosporiose
de lorge

Helminthosporiose
du bl

Photo Nicole Cornec - Arvalis

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Photo Arvalis
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I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal
 Ramulariose

Photo Martine Giban - Arvalis

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Grillures

Photo Arvalis
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I Guide maladies des crales - Mars 2009

Chambre rgionale dagriculture des Pays de la Loire / Arvalis-Institut du vgtal