PANELATERAPIA - Blog de Culinria, Gastronomia e Receitas: Torta Bruschetta 19/12/14 00:42

Torta Bruschetta

Pense numa torta fcil e gostosa! com po francs (de sal) gente! D para fazer com
po mais velhinho ou po do dia mesmo. A receita aqui para uma refratrio pequeno
(17,5cm x 30cm), que serve 4 pessoas.

Ingredientes:

2 pes salgados (francs, po de sal, etc) cortados em fatias no muito finas;

1 gomo de calabresa defumada picado em cubinhos;

1/2 cebola pequena picada em cubos;

1/2 lata de tomate pelado picado (ou 1 xcara de molho de tomate que voc pode

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acrescentar 1 tomate picado em cubos);

1 colher (caf) de organo;

100g de queijo muarela ( com "" mesmo, antes bancar o Prof. Pasquale vai
pesquisar!);

1 ovo;

4 colheres (sopa) de leite;

Sal, pimenta do reino e azeite gosto.

Misture a calabresa (crua) com a cebola. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e
organo. Reserve.

Unte um refratrio com azeite e forre com as fatias de po. Espalhe por cima o tomate
pelado picado (ou o molho) em seguida junte a mistura de calabresa e cebola que
estava reservada.

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Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete. Junte o leite, uma pitada de sal e misture
bem. Espalhe essa mistura por cima de tudo. Ela vai descer e penetrar no po.

Cubra com as fatias de queijo, coloque um pouquinho de organo por cima e leve ao
forno preaquecido em 200 por mais ou menos 15 a 20 minutos. Fique de olho, se
comear a dourar voc desliga.

O lquido faz o po inchar e virar uma massa uniforme, fofa e mida, nem parece que
po. Delcia povo!

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