PRCTICA DE LABORATORIO No.

2 (PARTE A)
DETERMINACIN DE PESOS MOLECULARES (APLICACIN DE LEY
DE LOS GASES IDEALES)
Contenido Pgina
I. INTRODUCCIN.............................................................................................................II
1. FUNDAMENTO TERICO..............................................................................................3
1.1 Fuerzas intermoleculares..........................................................................................3
1.2 Determinacin del peso molecular de un gas.............................................................3
1.3 Materia:.........................................................................................................................4
1.4 Punto de ebullicin........................................................................................................4
1.5 Ley de los gases ideales...............................................................................................5
1.6 perlas de ebullicin.......................................................................................................5
1.7 barmetro......................................................................................................................5
1.8 Porcentaje de rendimiento............................................................................................5
2. OBJETIVOS....................................................................................................................9
2.1 OBJETIVO GENERAL..................................................................................................9
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.........................................................................................9
3. METODOLOGA...............................................................................................................10
PARTE 1............................................................................................................................10
PARTE 2............................................................................................................................11
REACCIONES..................................................................................................................12
3. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS..............................................................................12
4.1 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS..........................................................................12
4.2 REFERENCIAS DE SITIOS WEB..............................................................................13

I. INTRODUCCIN

La prctica No.1 Determinacin de pesos moleculares. Aplicacin de la ley de los gases

ideales de laboratorio de Fisicoqumica ser realizada el da, con el principal objetivo de
determinar el peso molecular de tres muestras desconocidas a travs de la aplicacin de
la ley de los gases ideales.
Para alcanzar este objetivo es necesario seguir una serie de pasos que implican obtener la
presin baromtrica y la temperatura del sistema de determinacin de peso molecular de
los cuatro lquidos problema. Para ello se requiere de armar el sistema con ayuda del
soporte universal, el anillo de metal, rejilla de asbesto, pinzas, un beaker y el matraz
donde ser evaporada la solucin problema. Este sistema deber estar armado a una
altura que permita emplear el mechero.

Se proceder con evaporar lentamente alguna de las muestras problema, introducindola

en un matraz cerrado con papel aluminio. Este debe tener un orificio lo suficientemente
pequeo para que la condensacin del lquido sea posible. Para determinar el volumen
del condensado del sistema de determinacin de peso molecular es necesario contar con
la masa del matraz previamente pesado y emplear este dato para el clculo del peso
molecular.

Con el fin de calcular el peso molecular del cloroformo, Benceno, Alcohol etlico y Alcohol
metlico, se emplearn los datos de presin, volumen, temperatura, peso del gas y los
moles para asumir su comportamiento de gas ideal y de esta manera emplear la debida .

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 1. FUNDAMENTO TERICO
1.1 Fuerzas intermoleculares
En el libro Principios de Qumica orgnica se explica la organizacin de las molculas en
cada estado de la materia. En el estado lquido estas se encuentran en movimiento y sin
una orientacin relativa definida, debido a que las fuerzas intermoleculares son dbiles.
Por la misma razn, en un gas las molculas se mueven rpidamente y a gran distancia.
No obstante, al aumentar las fuerzas de asociacin intermolecular en los enlaces o en
atraccin electroesttica, las molculas se vuelven cercanas hasta tal punto que adquieren
orientacin y su movimiento disminuye al punto de ser una leve vibracin. (Billmeyer, W.,
2004) Existen distintos tipos de fuerzas intermoleculares que dependen de la estructura de
un compuesto, entre estos se encuentran:
1.1.1 Fuerzas de dipolo- dipolo:
Esta se da cuando los tomos tienen cargas electicas iguales y opuestas, es
decir que la molcula es polar o se da el momento dipolar. Cuando los tomos
estn distantes el sistema acta como neutro pero cuando estn cercanos las
cargas se hacen significativas y obtiene una fuerza neta de atraccin molecular.
Esta energa depende de la alineacin de los momentos dipolo, por lo que la
temperatura afecta directamente en ella. (Billmeyer, W., 2004)
1.1.2 Fuerzas de induccin:
Se refiere a la fuerza dada entre los dipolos permanentes y los inducidos, los
cuales son producidos cuando se desplazan los electrones y ncleos
(polarizabilidad) de las molculas que no tienen dipolo permanente. La energa
de esta fuerza es independiente de la temperatura. (Billmeyer, W., 2004)
1.1.3 Fuerzas de dispersin:
Fuerzas intermoleculares presentes en las molculas que son no polares. Estas
son independientes de la temperatura. (Billmeyer, W., 2004)
1.1.4 Enlace de Hidrgeno:
Caso especial de las fuerzas dipolo- dipolo, en el que el hidrgeno forma enlace
covalente con un elemento muy electronegativo que tiene un par de electrones
libres, regularmente son Flor, Oxigeno y Nitrgeno. (Universidad del Pas
Vsco, s/f)
1.2 Determinacin del peso molecular de un gas
Segn Pea, se entiende por masa molecular la suma de la masa atmica de cada
elemento presente en un compuesto o una sustancia pura, tomando en cuenta sus
tomos. La masa molar de una sustancia expresada en unidades de masa atmica se
llama peso molecular. Este se puede obtener de un vapor condensable al asumir su
comportamiento de gas ideal y se calcula su densidad en forma de vapor.
Chang afirma que para determinar el peso molecular de un gas se parte de la ecuacin de
los gases ideales y si se conoce la temperatura, presin, volumen y el peso del vapor, se
puede obtener el peso molecular a partir de:

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 Ecuacin No.1: peso molecular
peso del gas en gramos
n=
peso de 1mol del gas

Fuente: Manual de Laboratorio de Fisicoqumica URL, 2017

La cual es expresada para el peso molecular a partir de un gas ideal como:
Ecuacin No.2: expresin del peso molecular
pesoRT
PV =
peso mol

Fuente: Manual de laboratorio de fisicoqumica URL, 2017

1.3 Materia:
Se define como aquello que contiene una masa y ocupa un espacio en el universo.
(Brown, 2014). Segn Brown, se le llama estados de la materia a la forma que esta
adquiere y que difiere en sus caractersticas observables. Entre estos estados hay tres
ms comunes:
1.3.1Estado slido:
Brown afirma que este se diferencia sencillamente entre los dems estados
porque tiene una forma y volumen definidos. Por esta razn no es posible
observar visualmente su cambio al ser comprimido.
1.3.2 Estado lquido:
Tiene un volumen definido y no tiene una forma especfica, pero se puede
adaptar a la de su contenedor. Sus partculas tienen suficiente energa cintica
para movilizarse con mayor velocidad que en estado slido y menor que el
estado gaseoso (Brown, 2014)
1.3.3 Estado gaseoso:
No tiene forma ni volumen fijos, en cambio toma la forma del recipiente que lo
contiene Sus partculas tienen mayor energa cintica que las del estado slido y
el lquido. Como consecuencia tienen mayor velocidad y no tienen una forma
especfica. (Brown, 2014)
1.4 Punto de ebullicin
se define el punto de ebullicin de un lquido como la temperatura a la cual la presin de
vapor del mismo es igual a la presin total que soporta el sistema (Galagovsky, L., 1978).
Si una sustancia ha llegado a su punto de ebullicin y se sigue sometiendo al calor, esta
no subir su temperatura pero si puede generar burbujas y por lo tanto evaporarse.

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Galagovsky, afirma que la presin de vapor es un valor caracterstico de cada sustancia y
que este determina el punto de ebullicin de la misma. Esta presin se alcanza cuando la
atmosfera del sistema est saturada con el vapor del compuesto expuesto a ebullicin.
(Galagovsky, L., 1978).
Pavia afirma que si el ritmo de calentado de una sustancia hasta su punto de ebullicin se
realiza con rapidez y constante aumento de temperatura, se corre el riesgo de perder parte
del producto como consecuencia de una vaporizacin. (Pavia, D.L., 1976)
1.5 Ley de los gases ideales
un gas ideal es un gas hipottico cuyo comportamiento de presin, volumen y
temperatura se puede describir completamente con la ecuacin del gas ideal. (Chang,
2009) Esta ecuacin esta descrita de la siguiente manera:
Ecuacin No.3: ecuacin de un gas ideal
PV =RTn

Fuente: Chang, 2009

Donde n se refiere a los moles del gas, R a la constante de los gases (Litros*atmsferas /
Kelvin*mol), V al volumen, P a la presin y T a temperatura. En esta ecuacin se
considera que la Temperatura y presin se encuentran en condiciones estndar (TPE)
donde T= 0C y P= 1 atm.
1.6 perlas de ebullicin
Las perlas de vidrio son utilizadas cuando se llevan a cabo procesos que involucran la
cristalizacin. Estas mantienen la temperatura de las mezclas, al mantener en movimiento
las molculas que las conforman. Esto evita la ebullicin simultnea de dos o ms
componentes que tengan punto de ebullicin cercano, por lo tanto evita las salpicaduras
durante el proceso. (Corrales, F., Elizondo, R., 2007)
1.7 barmetro
Chang afirma que un barmetro es el instrumento ms comn que se usa para medir la
presin atmosfrica (expresada en 1 atm que equivale a 760mmHg). Este instrumento
consiste en un tubo largo de vidrio que contiene mercurio y est cerrado de un lado pero
abierto del otro. Para determinar la presin se invierte el tubo en un recipiente de modo
que el mercurio sale y deja un vaco dentro. El peso del mercurio remanente en el tubo se
conserva por la presin atmosfrica que acta sobre la superficie del mercurio en el
recipiente (Chang, 2009).
1.8 Porcentaje de rendimiento
William S. Seese afirma que el rendimiento terico es el producto que se obtiene cuando
los reactivos limitantes se consumen en su totalidad y sin que estos compuestos
producidos se pierdan durante otros procesos. No obstante, En las reacciones orgnicas
ocurren reacciones colaterales en las que se forman productos secundarios adems del
producto principal. (Seese, W., 1996) Es te autor explica que en la industria el rendimiento

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 real difiere en gran cantidad del terico, ya que en sus procesos de purificacin y
aislamiento de compuesto, se reutiliza material. (Seese, W., 1996). La frmula para
calcular este porcentaje es la siguiente:
Ecuacin No.4 Porcentaje de rendimiento
rendimiento Real
%Rendimiento= 100
RendimientoTerico

Fuente: (Seese, W., 1996)

Fichas de seguridad
Tabla No.1 Propiedades fsicas y qumicas de las sustancias a utilizar.
Compuesto Formula Peso Apariencia Densidad Punto Punto de Solubilidad
molecular g/cm3 de ebullicin g/L en agua a 20
g/mol fusin C C
C
Agua H2O(l) 18.02 Lquido 0.997- 0 100 Totalmente soluble
destilada lmpido e 1.002
incoloro
Cloroformo CHCl3 (ac) 119.38 Lquido 1.489 -63.6 61.2 Ligeramente: 0.82g
incoloro, olor kg/L a por 100 ml agua a
caracterstico 25C 20C. en ter
etlico, ter de
petrleo, alcohol
etlico
Benceno, C6H6(ac) 78.11 Lquido 0.877 5.5 C 80.1 180mg por 100 ml
incoloro, olor kg/L a 20 agua a 25C. En
aromtico. C alcohol etlico,
cloroformo, acetona
y A. Actico glacial.
Alcohol C2H5OH(ac 46.07 Lquido 0.790- -114.0 78.4 Totalmente en agua
etlico, ) incoloro, olor 0.793 a 20C. En
fragante. g/cm3 cetonas, esteres,
teres, Glicoles.
Alcohol CH3OH(ac) 31.03 Liquido 0.790 -97.7 64.7 Completamente en
metlico incoloro olor a kg/L a agua. Soluble en
alcohol picante 20C alcoholes, esteres
caracterstico. e hidrocarburos
halogenados.
Fuente: Winkler, 2014
Tabla No.2 Toxicidades, antdotos y formas de desecho de las sustancias a utilizar.
Sustancia Dosis Toxicidades Antdotos Formas de
letal desecho
mg/Kg
Agua DL 50% No se considera txica No requiere de antdotos Desechar por la
destilada alcantarilla
Cloroformo Rata: Inhalacin: Nocivo. Afecta al Inhalacin: aire fresco. RCP, Recuperar por

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 908 SNC, dolor de cabeza, vrtigo y suministrar oxgeno. destilacin.
mg/kg vmito. Irritacin sist. Ingestin: lavar la boca con Mezclar con
Respiratorio. abundante agua. Beber agua. Sodio Carbonato
Ingestin: Nusea vmito y Abrigar a la persona. Inducir o calcio Hidrxido
diarrea vmito. e incinerar bajo
Piel: irritacin, enrojecimiento y Piel: lavar con agua por 15 min campana de
dolor. y retirar ropa contaminada. laboratorio o en
Ojos: irritacin y quemadura. Ojos: lavar con agua y los una planta
Enrojecimiento y dolor. parpados abiertos. autorizada.
Benceno, Oral, Inhalacin: Nauseas, vmito, Inhalacin: aire limpio. RCP y Recuperar por
Rata: vrtigo, perdida de coordinacin oxgeno. destilacin.
930 y confusin. Irrtiacion en tracto Ingestin: lavar la boca y beber Evaporar en
mg/kg respiratorio. 240 a 300ml de agua. Abrigar a pequeas
Ingestin: Txico. Dolor de la persona. No inducir al vmito. cantidades y bajo
cabeza, nausea, vmito. Piel: lavar con abundante agua la campana o en
Irritacin gastrointestinal. por 15 min. Retirar ropa una planta
Piel:irritaciones moderadas. contaminada. autorizada.
Absorbido por la piel. Ojos: lavar con agua por 15 y
Ojos: irritacin moderada. 20 min separando los
Posible dao corneal. prpados..
Alcohol Oral, Inhalacin: Irritacion de tracto Inhalacin: aire fresco. RCP, Recuperar por
etlico, Rata:70 respiratorio permanente desde oxgeno. destilacin.
60 16000 ppm. Dificultad Ingestin: lavar con agua y Evaporar en
mg/kg respiratora y fatiga. Dolor de beber agua. Inducir el vmito si pequeas
cabeza, mareos, vrtigo, la persona est consciente. cantidades o
nusea y vmitos. Piel: lavar con agua por 10-15 llevar a una
Ingestin: Dolor de cabeza, min. Usar ducha de emergencia. planta autorizada.
nausea, vmito. Prdida de Retirar ropa contaminada. Diluir en agua a
conciencia. Falla respiratoria. Ojos: lavar por 10-15 min, 1:20 y eliminar en
Piel: irritacin leve. separando los parpados. aguas residuales.
Ojos: irritacin
Alcohol Humano Inhalacin: ligera irritacin en Inhalacin: aire freco. RCP, Diluir con agua en
metlico : 60 a tracto respiratorio. Depresin de suministrar oxgeno si es proporcin de
200 ml SNC. Visin borrosa y ceguera. necesario. 1:20 u otra que
Debilidad y prdida de Ingestin: lavar la boca con sea necesaria y
consciencia agua. Inducir al vmito si la eliminar por
Ingestin: toxico, afecta al persona est consciente aguas residuales.
SNC. Coma y posibilidad de Piel: lavar con agua por 10-15
muerte. minutos. Retirar la ropa
Piel: desecacin y craqueado contaminada.
Ojos: irritacin y ceguera a Ojos: lavar con agua por 10-15
partir de los 10ml min separando los parpados
Fuente: Winkler, 2014
PREGUNTAS DE PRE-LABORATORIO
1. Supngase que esta determinacin de peso molecular se efectu muy
precipitadamente y que no se lleg a vaporizar todo el lquido del matraz. Sera
el peso molecular calculado muy pequeo o muy grande? Qu tipo de error de
procedimiento podra conducir a un error de resultado que fuera opuesto al
interior?

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 Segn Pavia, si la temperatura es muy alta la muestra no se podra
vaporizar totalmente, ocasionando que el peso molecular sea mayor
debido a la estructura de las partculas en estado lquido.
El tipo de error ms significante sera uno craso, pues si el papel aluminio
no es colocado correctamente o el agujero es muy grande el vapor podra
escapar del matraz ocasionando un peso molecular menor del
condensado.

2. Por qu no puede determinarse el peso molecular del n-butanol (por ejemplo,

118C) con este mtodo?
Porque su punto de ebullicin es ms alto que el del agua (100C), el
cual es el lquido que se estara empleando para que el calentamiento del
n-butanol sea uniforme. El n-butanol no se evaporara por completo y por
consiguiente el error del peso molecular sera muy alto.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

1. Determinar el peso molecular de tres muestras lquidas a travs de la aplicacin
de la ley de los gases ideales.

2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Determinar el volumen del condensado del sistema de determinacin de peso
molecular.
2. Obtener la presin baromtrica y la temperatura del sistema de determinacin
de peso molecular de los cuatro lquidos problema.
3. Calcular el peso molecular del cloroformo, Benceno, Alcohol etlico y Alcohol
metlico, por medio de un sistema de determinacin de peso molecular.

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 3. METODOLOGA
PARTE 1
Diagrama No.1: Determinacin del peso molecular
Fuente: Propio

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PARTE 2
Equipo para armar un sistema para determinacin de pesos moleculares:
1. Matraz Erlenmeyer de 125-250 ml,
2. Trozo de papel de aluminio,
3. Banda de hule
4. Alfiler
5. Beaker de 600 ml
6. Mechero
7. Pinzas soporte de anillo
8. Rejilla
9. Anillo de hierro
10. Perlas de ebullicin
11. Termmetro de mercurio
12. Balanza

Imagen No.1: sistema para determinacin de pesos moleculares

Fuente: Manual de prcticas de laboratorio Fisicoqumica URL, 2017

Descripcin de la tcnica
De sebe armar el sistema viertiendo agua en el beaker y la sustancia problema en el
Erlenmeyer. Luego es necesario tapar el Erlenmeyer con un papel aluminio y asegurarlo
con un alambre. Para mayor facilidad al calentarlo el sistema se debe colocar sobre una
rejilla de asbesto con ayuda de un soporte universal, pinzas y un soporte de anillo. En este
sistema se evaporar la sustancia problema hasta condesarse. La temperatura que se
tomar para los clculos ser la del agua del beaker y la presin se obtendr por medio de
un barmetro.

REACCIONES
No aplica

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 3. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

4.1 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. Brown, T., LEMay, H., Woodward, P., Bursten, B & Murphy, C. (2014) Qumica, La
Ciencia Central (12 Ed.) Mxico: editorial Pearson Educacin.
2. Martnez, F., (2017) Manual de Prcticas de laboratorio de Fisicoqumica, Primer
ciclo 2017. Guatemala
3. Pavia D.L., (1976) Introduction to Organic Laboratory Techniques. (1 Ed)
Philadelphia: W.B. Saunders Co.
4. Galagovsky, L. (1978) Qumica Orgnica: fundamentos terico- prcticos para el
laboratorio. (2 Ed.) Argentina: Editorial Universitaria de Buenos Aires.
5. Billmeyer, W., (2004) Ciencia de los Polmeros. (1 Ed.) Espaa: editorial Revert.
6. Pea, A., Csdes, J., (2007) Fisicoqumica: manual de laboratorio. (1 Ed.)
Colombia: editorial Sello.
4.2 REFERENCIAS DE SITIOS WEB
1. Winkler, Qumica (2003) HDS Cloroformo. Banca en lnea. [En Red] Disponible en:
http://quimica.winklerltda.cl/index.php/site/productos?id=prod1&ficha=1364
2. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo (2004) Eliminacin de
residuos en el laboratorio: procedimientos generales. [En Red] Disponible en:
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Fich
eros/201a300/ntp_276.pdf
3. Miranda, B., Martnez, D., et al, (2012) Tratamiento de desechos qumicos que se
producen en la escuela de qumica farmacutica de la USAC. [En Red] Disponible
en: http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3360.pdf

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