Universidad Autnoma de Entre Ros

Facultad de Ciencia y Tecnologa

Profesorados en Fsica y en Qumica

Ctedra Biologa I

Docentes
Prof. Adjunto: Esp. Jonathan J. Medrano
Prof. JTP: Dra. Yamila S. Battauz

Estudiante: ___________________

Gua de Trabajos Prcticos

2017
 Presentacin

Fsica y Biologa son ciencias puras que estudian los fenmenos de la naturaleza. La divisin
entre ellas no es estricta, muchas veces un mismo acontecer tiene facetas que pueden ser
estudiadas por las dos ciencias al mismo tiempo y se complementan entre. Por lo tanto
investigan profundamente hechos que ocurren en la naturaleza, y nos posibilitarn tener una
perspectiva ms amplia de los fenmenos que ocurren en la misma.

La presente gua de Trabajos Prcticos tiene por objeto profundizar y aplicar los contenidos
tericos dados en clase. Con esta finalidad se llevarn a cabo, bsquedas bibliogrficas,
resoluciones de problemas, experiencias en laboratorio, esquematizaciones que posibilitarn una
fcil observacin del material y su reconocimiento.

El alumno presentar un informe de cada uno de los trabajos prcticos programado para el ao
lectivo, la forma de presentacin deber cumplir con los requisitos establecidos por la Ctedra.

Biologa I 2017 2
 El informe de trabajos prcticos

Forma correcta de presentar el informe

Dejar un margen izquierdo de 3cm. como mnimo para poder encarpetarlo posteriormente.
Llene los datos requeridos: 1) Apellido - 2) Nombre - 3) Fecha en el ngulo superior
derecho dejando un margen superior de 3cm. y derecho de 1 a 2 cm.
Nombre de la asignatura.
Nmero correlativo del prctico.
Tema
Centralice los dibujos en forma clara, no sobrecargue la hoja de dibujos para que no tengan
superposicin de nombres y flechas cruzadas.
Las fechas de referencias debern ser lneas horizontales, sealando el objeto.
Los trabajos se firman al pie del mismo (cada hoja) sobre el margen derecho.

Estructura del informe

Objetivos
Introduccin
Materiales y mtodos
Resultados y anlisis de los resultados
Conclusiones
Bibliografa

Objetivos
Son las metas que se persiguen al realizar la experimentacin. Normalmente se resumen en tres
o cuatro.

Introduccin
Se trata de un resumen de los principios, definiciones, leyes y teoras que se ilustran o aplican
en la experiencia. Debe contener una descripcin general de la experiencia, comentando los
aspectos ms relevantes que lo relacionan con la teora.

Biologa I 2017 3
Materiales y mtodos
Debe hacerse una descripcin de los equipos y materiales utilizados. Debe mencionarse el
nombre, modelo capacidad, forma de funcionamiento y otros antecedentes que sean
importantes.
A continuacin debe describirse el procedimiento experimental usado. No se deben incluir
resultados, ni menos comentarlos. Se debe citar bibliografa cuando sea necesario.

Resultados y anlisis.
Se deben exponer los resultados obtenidos con el desarrollo de las actividades. Los mismos
deben ser entregados de forma clara. Esta seccin es una de las ms importantes del informe y
el alumno debe desplegar su capacidad de anlisis El anlisis de resultados debe estar
constantemente apoyado por figuras y principios tericos.

Conclusiones
En general cada una de las conclusiones deben estar relacionadas con los objetivos generales
Estas son las primeras que deben ser enunciadas.

Bibliografa
Se consigna la bibliografa consultada y de utilidad en la elaboracin del informe. La bibliografa
de libros y/o artculos debe ajustarse a las normas establecidas.
Textos:
Autor(es), ao. Ttulo del texto, edicin, editorial, pginas consultadas.

Whitten Kennet , W. 1991. Qumica General. Tercera edicin, Mc. Graw Hill, Mxico, D.F, pp
341-351.

Artculos de revistas:
Apellidos de los autores seguidos por las iniciales del nombre, ao, Nombre del articulo
consultado. Ttulo de la revista, volumen , nmero de entrega cuando existe, nmero de la
pgina.

George, G. N. J. 2000. Estudio de la dinmica fluvial del Rio Paran. Am. Chem. Soc. 1, 111,
3182.

Biologa I 2017 4
Importante: La redaccin del informe debe hacerse en tercera persona del singular. Por
ejemplo:
Se realiz un corte de epidermis de y no Cortamos epidermis de ..
Se calibr el extensmetro y no Calibr el extensmetro.

Instrucciones para dibujar

Un buen dibujo se exige para obligar a observar y puede ser corregida por otra persona:
JTP o Ayudante de Laboratorio.
Adems quedar un registro correcto de la observacin efectuada que pueda consultarse
con posterioridad.
El dibujo es un recurso visual muy utilizado en la enseanza de las Ciencias, sirve para
ilustrar estructuras o procesos.
En esta parte prctica los alumnos tendrn los textos de apoyo a la teora, pero, no tiene
ningn valor el dibujo que el alumno realiza copiando del texto o del atlas lo cual llevar a la
anulacin del prctico.
Las hojas para el dibujo debern ser lisas
Dibuje de un solo lado de la hoja
Todos los dibujos deben realizarse con lpiz.
No supere los tres dibujos por hoja. Los espacios blancos facilitan la comprensin, claridad
y posterior estudio del tema.
Las flechas de las referencias debern ser lneas horizontales, suaves, marcadas con regla
y sealando el objeto.
Respete proporciones, formas, distancias y grosor.
Para representar lmites se debe utilizar una lnea, no sombree.
La utilizacin de formas geomtricas es un artificio para facilitar la representacin del objeto
observado. Sobre sta base se trabaja hasta obtener la mayor semejanza posible con lo
observado.

Biologa I 2017 5
 Trabajo Practico N 1

El lenguaje de las Ciencias

Introduccin

Aprender ciencias pasa por apropiarse del lenguaje de la ciencia, aprendizaje que est asociado
a nuevas formas de ver, pensar y hablar sobre los hechos, distintas de las formas cotidianas de
ver, pensar y hablar (Sanmart 2007). A travs del lenguaje de la ciencia los alumnos pueden
acceder a una cultura diferente: la cultura cientfica.
Durante el cursado de la asignatura Biologa I, trabajaremos algunas estrategias de estudio e
interpretacin como son la lectura comprensiva de literatura cientfica, la elaboracin de
resmenes, la aplicacin del mtodo cientfico, entre otras. Herramientas que posibilitarn al
alumno acercarse al lenguaje de la ciencia.

Objetivo
Iniciar a los alumnos en las tcnicas de lectura, escritura e interpretacin de la literatura
cientfica.

Actividad 1:

Observa la imagen que se presenta

a) Describe lo que observas en ella.

b) Describe la imagen considerando que eres un
florista.
c) Realiza el mismo ejercicio considerando que
eres un bilogo.
d) Por qu crees que puede haber diferencias en
cada una de las descripciones?
e) Como futuros profesores de ciencias cul de las descripciones es adecuada?. Por
qu?

Biologa I 2017 6
Actividad 2:

a) Lee el texto que se encuentra en el anexo del cuadernillo: Neus Sanmart (2007). Hablar,
leer y escribir para aprender ciencias en Fernndez, P. (coodra.). La competencia en
comunicacin lingstica en las reas del currculo. Coleccin Aulas de Verano. Madrid: MEC.
b) Cules son las caractersticas de las ciencias?
c) Qu diferencias existen entre competencia cientfica y competencia lingstica?
d) Qu diferencias hay entre describir y justifica.
e) Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 7
 Trabajo Practico N 2
Microscopia ptica

Materiales
Cubreobjetos y portaobjetos
Microscopio ptico
Papel y lpiz

Objetivos
Reconocer las partes del microscopio ptico
Desarrollar destrezas cognitivas y experimentales
Observar y reconocer diferentes estructuras celulares y/o tisulares
Determinar los aumentos logrados y las caractersticas de las imgenes observadas.

Actividad 1:
a) Conociendo las partes de un microscopio ptico. Completa la siguiente imagen.

Biologa I 2017 8
b) Conociendo las partes de la lupa binocular. Completa la siguiente imagen

Actividad 2:
Anlisis de la imagen obtenida a travs del microscopio

a) Escribe en un papel la letra e, colquela en un porta-objeto limpio y agrguele dos gotas de

agua, esto se llama montaje hmedo. Espere a que el papel se moje totalmente. Mantenga el
cubre-objeto en un ngulo de 45 respecto al porta-objeto, djelo caer suavemente sobre la
muestra de manera que el agua quede distribuida uniformemente. Una ligera presin sobre el
cubre-objeto eliminar las burbujas de aire que pudieran haber quedado. Coloque la lmina
preparada sobre la platina de tal manera que la letra quede en posicin derecha de lectura y
sujtela con las pinzas de ajuste. Mueva el portaobjeto de tal modo que la letra quede en el
centro del orificio de la platina. Enfoque con menor aumento. Teniendo en cuenta el sentido con
que usted coloc la letra para ser observada.
b) Describe como ves la imagen a travs del microscopio. Realiza un esquema de lo observado.
c) Mueve hacia adelante el porta-objeto, qu parece sucederle a la letra que observas?
Mueva el porta objeto hacia la derecha. En qu direccin se desplaza la imagen?. Qu
puedes deducir acerca de la posicin relativa y del movimiento de los objetos cuando stos se
ven a travs del microscopio compuesto?
d) Dibuja la letra tal como la observa con el objetivo de menor aumento y de mayor aumento
disponible.

Biologa I 2017 9
Actividad 3: Realiza una bsqueda bibliogrfica de los siguientes trminos: aumento, poder de
resolucin y lmite de resolucin.

Realiza un informe de las actividades realizadas.

Microscopio: mantenimiento y precauciones

Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en posicin de
observacin, asegurarse de que la parte mecnica de la platina no sobresale del borde de la
misma y dejarlo cubierto con su funda
Cuando no se est utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto con su funda para
evitar que se ensucien y daen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se debe
guardar en su caja dentro de un armario para protegerlo del polvo
Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas muy suavemente con
un papel de filtro o, mejor, con un papel de ptica
No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se est utilizando el microscopio
Despus de utilizar el objetivo de inmersin, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo
con papel para ptica o con papel de filtro (menos recomendable). En cualquier caso se pasar
el papel por la lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y
pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla de alcohol-acetona (7:3) o xilol. No hay
que abusar de este tipo de limpieza, porque si se aplican estos disolventes en exceso se pueden
daar las lentes y su sujecin
No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macromtrico, micromtrico, platina,
revlver y condensador).
El cambio de objetivo se hace girando el revlver y dirigiendo siempre la mirada a la preparacin
para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo agarrndolo por el
tubo del mismo ni hacerlo mientras se est observando a travs del ocular.
Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella algn lquido, secarlo
con un pao. Si se mancha de aceite, limpiarla con un pao humedecido en xilol.
Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la sesin prctica y, al
acabar el curso, encargar a un tcnico un ajuste y revisin general de los mismos.
Por favor, no usar pintura en los ojos ni pestaas si va a observar en el microscopio.

Biologa I 2017 10
 Trabajo Prctico N 3
Organizacin celular

Materiales
Microscopio ptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Hisopo estril
Colorante azul de metileno

Objetivo
Caracterizar clulas procariontes y eucariontes segn sus estructuras.

Actividad 1:
Observacin de diferentes tipos celulares presentes en la mucosa bucal
a) Con un hisopo estril frote la mucosa bucal y las encas y realice un extendido de la muestra
sobre un portaobjetos.
b) Fije la muestra al calor (flameando 3 veces aproximadamente, teniendo en cuenta que el
calor no debe ser directo, slo se pasa por la llama, puesto que el excesivo calor puede cambiar
la morfologa celular).
c) Coloree el extendido utilizando Azul de metileno. Deje actuar al colorante por 1 minuto.
d) Lave con abundante agua destilada.
e) Deje secar, luego observe al microscopio.

En este extendido se podra distinguir los siguientes tipos celulares:

Clulas eucariotas animales:
Clulas epiteliales: presentan forma plana con abundante citoplasma y ncleo bien
delimitado.
Clulas procariotas:
Bacterias: pueden encontrarse con diferentes formas (coco, bastones), aisladas o
agrupadas (cadenas, racimos).

Por razones de seguridad es importante no compartir material y poner a lavar o desechar

el material empleado para extraer la muestra.

f) Esquematizar y realizar una breve descripcin de lo observado.

Biologa I 2017 11
Actividad 2:
Observacin de tejido epidrmico de cebolla

Materiales
Microscopio ptico Pinzas
Portaobjetos /cubreobjetos Colorante azul de metileno
Caja de petri Gotero
Agujas de diseccin Cebolla

a) Separar una de las catafilas de la cebolla y desprender la membrana fina que est adherida
por su cara inferior, depositar el fragmento de membrana en un portaobjetos con unas gotas de
agua.

b) Escurrir el agua, aadir una gota de azul de metileno, sobre la membrana y dejar actuar
durante 5 minutos aproximadamente. No debe secarse la epidermis por falta de colorante o por
evaporacin del mismo
c) Con el gotero baar la epidermis con agua abundante hasta que no suelte colorante.
d) Colocar sobre la preparacin un cubreobjetos evitando que se formen burbujas y llevarla al
microscopio.
e) Observar la preparacin a distintos aumentos, empezando por el ms bajo.
f) Identificar las distintas clulas del tejido epidrmico (en este preparado deber prestar especial
atencin a la pared de las clulas vegetales, ncleo, cloroplastos).
g) Esquematice e identifique las estructuras observadas, comparndolas con lo encontrado en la
bibliografa.

Actividad 3:
Observacin microscpica de hongos

Materiales

Pan en el cual haya crecido Portaobjetos/cubreobjetos

Rhyzopus stolonifer (moho negro Colorante azul de metileno
del pan) Cinta adhesiva transparente
Lupa Papel de filtro
Aguja de diseccin Microscopio ptic

Biologa I 2017 12
Si se deja un trozo de pan en un lugar hmedo, con el paso del tiempo es probable que crezca
sobre l una pelusa blanca que luego se oscurece, correspondiente al hongo Rhyzopus stolonifer
(o moho negro del pan). Esa pelusa es el micelio del hongo, y su oscurecimiento se debe a la
formacin de esporangios, estructuras que dan lugar a millones de esporas (una forma de
reproduccin de estos organismos)

Preparacin en fresco de mohos

a) Con la ayuda de una lupa, toma con una aguja de diseccin, una
porcin muy pequea de la muestra y extender el material recogido en el
portaobjetos.
b) Colocar una gota de agua y una de azul de metileno, aplicar el
cubreobjeto.

Preparacin en cinta adhesiva

a) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solucin de azul de metileno.
b) Cortar un trozo de cinta adhesiva transparente de aproximadamente 2cm y tocar con el lado
adhesivo de la cinta la superficie del pan enmohecidos.
c) Pegar la cinta adhesiva sobre la gota del portaobjetos, eliminar el colorante sobrante con un
papel de filtro.
d) Observar al microscopio ptico las estructuras del hongo y sus esporas y esquematizar.
e) Analizar y describir las diferencias fundamentales entre las clulas vegetales, animales y
hongos, y tambin entre las clulas procariotas y eucariotas.
f) Realiza un informe de las actividades realizadas-

Biologa I 2017 13
 Trabajo Prctico N 4

Turgencia y Plasmlisis Celular

Materiales

Caja de Petri
Cubreobjetos
Gotero
Estuche de diseccin
Microscopio
Portaobjeto
Solucin de azcar o sal al
30 %
Cebolla roja

Objetivo
Observar el proceso de osmosis y plasmlisis en la clula vegetal.

Actividad 1:
Fenmeno de turgencia
a) Con la punta de un bistur hacer una incisin no muy profunda en la car interna de la cebolla,
con la punta de las pinzas rasgar y conseguir un pequeo fragmento de la epidermis.
b) Colocar material obtenido en un portaobjeto, con una gota de agua, colocar el cubre y
observar directamente sobre el microscopio.
c) Observar la preparacin a distintos aumentos, empezando por el ms bajo.
d) Esquematice e identifique las estructuras observadas.

Actividad 2:
Fenmeno de plasmlisis
a) Preparar un segundo fragmento de epidermis de cebolla y colocarlo en un porta en el que
previamente se han colocado unas gotas de solucin de azcar o sal comn, concentrada.
b) Colocar un cubre y observar al microscopio.
c) Observar la preparacin a distintos aumentos, empezando por el ms bajo. La preparacin
microscpica suele tener un aspecto, en general, bastante parecido a la hemos visto
anteriormente. Continuar mirando la preparacin por el microscopio por espacio de un par de
minutos.
d) Esquematice e identifique las estructuras observadas.
e) Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 14
 Trabajo Prctico N 5
Fermentacin

Materiales
Tubos de ensayo
Agua
Azcar
Levaduras
Bao de Hielo
Bao de agua tibia (30C)
Globitos de goma (bombitas

Objetivos
Observar fenmenos de fermentacin.
Comprobar la produccin de dixido de carbono como resultado de la actividad metablica
de las levaduras.

Actividad:
En la siguiente tabla se muestran los materiales que se deben colocar en cada tubo.

a) Cul es el proceso que estudia este experimento? Explicar en qu consiste.

b) Qu variables se probaron?
c) Cmo es posible explicar las diferencias obtenidas en los diferentes tubos?
d) Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 15
 Trabajo Prctico N 6
Mitosis

Materiales
1 frasco de boca ancha
Cubreobjetos/portaobjetos
Lupa y microscopio ptico
Fijador: 3 partes de alcohol comn y 1 parte de cido actico
cido clorhdrico normal (agua: 1000 cm3 y cido clorhdrico: 82 cm3)
Colorante: orcena actica
Cebolla (Allium cepa)

Objetivos
Reconocer los pasos de la mitosis y su importancia biolgica.
Comprender el mecanismo de divisin celular y distribucin.

Actividad 1:
Preparados de tejidos de la raz de la Cebolla.

a) Retirar las catfilas secas y restos de races viejas de una cebolla y colocar sobre la boca de
un frasco lleno de agua de modo que la porcin desde donde se originan las races toque el
agua. Esperar unos das hasta que las races desarrollen ms o menos 1 cm.
b) Cortar las races y fijarlas con alcohol-cido actico (3:1) durante 20' a 30' (Idealmente de 8 a
24 horas para una mejor fijacin).
c) Agregar una gota de cido clorhdrico 1 N y flamear sin que hierva ni se seque.
d) Secar el cido sobrante y agregar una gota de colorante.
e) Aislar la regin meristemtica (punta de las races) retirando la cofia y tejidos adultos.
f) Macerar el meristema con la parte posterior de una aguja histolgica. Colocar suavemente un
cubreobjetos sobre el macerado y bajo la lupa, golpear suavemente con la aguja sobre el cubre
en las regiones donde an el tejido permanezca sin disgregar.
g) Cubrir el cubreobjetos con un papel de filtro y apoyando el dedo pulgar sobre l, presionar en
sentido vertical cuidando que no se desplace horizontalmente el cubreobjetos.
h) Dibujar las fases de la mitosis observando al microscopio.

Biologa I 2017 16
Profase: los cromosomas comienzan a condensarse y se observan como fibras enrolladas.
Metafase: los cromosomas se encuentran en su mximo estado de condensacin y ubicados en
el plano ecuatorial.
Anafase: los cromosomas migran hacia los polos.
Telofase: se restablece la membrana nuclear y comienza la citocinesis.

Realiza un informe de las actividades realizadas

Biologa I 2017 17
 Trabajo N 7
Meiosis en saltamontes

Materiales
Agujas de acero enmangadas Saltamontes macho
Caja de Petri Orcena actica
Cubreobjetos Pinzas de diseccin
Mechero Portaobjeto
Microscopio Tijera de diseccin
Agua destilada Vidrio de reloj

Objetivo
Observar en clulas de saltamontes, diversas fases de la meiosis.

Actividad
a) La meiosis de lleva a cabo en los ovarios y testculos de los animales antes de la
gametognesis. Disponer de saltamontes macho y fijarlos en alcohol de 70 % .

Aprieta suavemente al saltamontes

suavemente entre tus dedos. La
saltamontes hembra tiene un abdomen
cnico. Este tiene una terminacin
puntiaguda en forma de tubo que es por
donde pone sus huevos, conocida
cientficamente como "ovipositor". En la
imagen podrs observar la apariencia que
tiene la parte inferior del cuerpo de la
hembra.
El saltamontes macho tiene un abdomen
ms redondo el cual gira hacia arriba. No es
tan afilado como el de la hembra.

b) Con las tijeras separa las alas y el primer par de patas, hacindole una incisin en el dorso
en forma de T. Junto al intestino de encuentran los testculos multitubulares, reconocibles
por su color anaranjado, dentro de los tubos hay unos cistos donde las celular estn
realizando meiosis.

Biologa I 2017 18
c) Separar los testculos con la ayuda de las pinzas y colocarlos en un vidrio de reloj con
alcohol al 70%. Con la ajuga aislar los tbulos y llevarlos a un porta al que se aade orcena
actica al 50 %en agua destilada. Dejar actuar el colorante unos 10 minutos.
d) Colocar el cubre sobre a muestra y presionar con el dedo pulgar girando de derecha a
izquierda.
e) Pasar el preparado al microscopio y con el aumento adecuado (medios), elegir la mejor zona
de observacin. Pasar a mayor aumento y observar las diferentes fases de la meiosis. En el
saltamontes es muy frecuente observar quiasmas o puntos donde se produce el
entrecruzamiento.

f) Dibujar las fases de la meiosis observando al microscopio.

g) Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 19
 Trabajo N 8:
Biosntesis de protenas

Objetivos
Interpretar la informacin contenida en el ADN.
Comprender el proceso de sntesis de protenas.

Actividad 1
a) Suponga que en otro planeta de nuestra galaxia se han encontrado protenas que contienen
125 aminocidos diferentes; cidos nucleicos con cinco bases nitrogenadas distintas, un cdigo
gentico que al igual que el nuestro est organizado en tripletes.
b) Son suficientes 5 nucletidos distintos para codificar 125 aminocidos diferentes?
c) Podra existir un mecanismo de traduccin semejante al de nuestro planeta?
d) Podran la iniciacin y la finalizacin de la traduccin ser semejantes a las de nuestro
planeta?

Actividad 2

Completa el siguiente cuadro utilizando el cdigo gentico:

ADN ARNm ARNt Aminocido

TAC

TCT

GCT

ATC

GAA

AAA

GGA

CGT

Biologa I 2017 20
Actividad 3
La delecin o adicin de nucletidos dentro de un gen lleva a cambios en la protena producida.
Suponga que la molcula original de ADN, el ARNm y el polipptido resultante son los
siguientes:

ADN 5TCGTCGTCGTCG3
3AGCAGCAGCAGC5
ARNm 5UCGUCGUCGUCG3

Polipptido Ser-Ser-Ser-Ser

a) Indique cul es la hebra de ADN que sirvi como molde al ARNm

b) Si se elimina el segundo par T-A y se produce la molcula de ADN:

ADN 5TCGCGTCGTCGT3
3AGCGCAGCAGCA5

c) De qu manera se altera la secuencia de aminocidos resultante?

d) De qu manera la adicin de un par C-G a la molcula original (como se ve ms abajo),
afecta la secuencia de aminocidos?

ADN 5TCGTCGCTCGTC3
3AGCAGCGAGCAG5

Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 21
 Trabajo N 9
Citogentica y Gentica

Materiales
Material vegetal fresco Cuchillo
Detergente lavavajillas 30ml. Filtro de caf
Cloruro de sodio 3g. Varilla de vidrio
Bicarbonato sdico 10g. Mortero y piln (o licuadora)
Agua destilada 240ml. Pipetas Pasteur
Alcohol de 96% Azul de metileno
Vasos de precipitado Microscopio ptico
Tubos de ensayo

Objetivos
Profundizar sobre las caractersticas citolgicas del material hereditario.
Obtener molculas de ADN y observar sus caractersticas.
Adquirir habilidades para combinar los conceptos aprendidos y aplicarlos a las actividades
de laboratorio de la ctedra.
Comprender las Leyes Mendelianas y aplicarlas correctamente.
Comprender, aplicar y analizar los fundamentos de la transmisin de la informacin
hereditaria.

Actividad 1
Extraccin de ADN proveniente de tejidos vegetales

Algunas preguntas para pensar antes del trabajo

Una manera de purificar una molcula es deshacerse de todas las molculas, excepto la de
inters. Si queremos extraer ADN de una fruta como kiwi De qu molculas piensas que
deberamos deshacernos?
Qu sustancias son necesarios para lograr purificar ADN de acuerdo a sus propiedades
qumicas y la de las dems molculas.

Biologa I 2017 22
a) Prepara un tampn colocando en un vaso de precipitado: 240 ml de agua destilada, 3 g de NaCl,
10 g de bicarbonato y 10 ml de detergente. Esta preparacin se debe dejar enfriar a 0 C. El tampn
contiene una concentracin muy alta de iones que permite romper las membranas de las clulas y
del ncleo
b) Prepara el material biolgico cortndolo y aade un poco de agua. Triturar utilizando una batidora
o morterirar. Al triturar la muestra se rompen las membranas de muchas clulas con lo que se libera
su contenido.
c) Tomar 5 ml del triturado y colocarlo en un tubo de ensayo grande. A continuacin adele 10 ml
del tampn fro. Luego agita durante 2 minutos tratando de no formar espuma. Al mezclar el triturado
con el tampn se rompen las membranas sin que se destruya el ADN que se desea extraer. El
detergente termina de romper las membranas de los ncleos y elimina protenas que se encuentran
protegiendo el ADN.
d) Separa el contenido del tubo de ensayo en otros dos tubos (en igual proporcin) y centrifuga
durante 5 minutos. Con la centrifugacin se separan los materiales ms grandes de los ms
pequeos que quedan en el lquido sobrenadante.
e) Tomar el sobrenadante de cada uno de los tubos de ensayo con una pipeta Pasteur y el vaso de
precipitados pequeo. De esta manera se recoge la porcin en la que se encuentra el ADN (adems
de otras sustancias como ARN, protenas y pequeos orgnulos).
f) Se aade en el vaso de precipitados alcohol lo ms fro posible, dejndolo caer cuidadosamente
sobre las paredes del vaso. Dejarlo reposar durante 5 minutos. Esto hace que el ADN precipite en la
interfase alcohol-agua (se observa unas zona turbia como una maraa de filamentos blancos)
g) Introducir una varilla de vidrio en la interfase entre el alcohol y el resto de la muestra movindola
de uno a otro lado, luego sacar la varilla con el ADN (puedes usar una cucharita para ayudarte). El
producto filamentoso obtenido de la extraccin es ADN, pero no se encuentra puro ya que est
mezclado con ARN.

Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 23
Actividad 2
Resolucin de problemas bsicos de Gentica Mendeliana

a) En el guisante, el tallo largo (planta alta) es dominante sobre el tallo corto (planta enana). Si una
planta de guisante homocigtica para el carcter dominante se cruza con una planta enana:
1) Indicar los genotipos y fenotipos de los progenitores y de la F1.
2) Indicar los genotipos, fenotipos y proporciones de la descendencia de una planta de la F1
con el progenitor alto.
3) Indicar los genotipos, fenotipos y proporciones de la descendencia de una planta de la F1
con el progenitor enano.
4) Indicar los genotipos, fenotipos y proporciones de la descendencia del cruzamiento de dos
plantas heterocigticas.

b) Cobayas negras heterocigotas (Bb) se aparearon con cobayas blancas recesivas homocigotas
(bb).Indicar las proporciones genotpicas y fenotpicas esperadas del retrocruzamiento de un
descendiente de la F1 de color negro con: a) el parental negro y b) el parental blanco.

c) En una raza de perros el pelo rizado domina sobre el liso. Una pareja de pelo rizado tuvo un
cachorro de pelo liso y otro de pelo rizado. Indica cmo ser el genotipo de la pareja y de los
cachorros.

d) La acondroplasia es una forma de enanismo debida a un crecimiento anormalmente pequeo de

los huesos largos, que se hereda por un nico gen. Dos enanos acondroplsicos que trabajan en un
circo se casaron y tuvieron un hijo acondroplsico y despus un hijo normal.
a) Es la acondroplasia un carcter dominante o recesivo? Por qu?
b) Cul es el genotipo de cada uno de los progenitores? Por qu?
c) Cul es la probabilidad de que el prximo descendiente de la pareja sea normal?
Y de que sea acondroplsico? Hacer un esquema del cruzamiento.

e) El color rojo de la pulpa del tomate depende de la presencia del factor R, dominante sobre su
alelo r para el amarillo. El enanismo se debe a un gen recesivo d. Se dispone de una variedad
homocigtica de pulpa amarilla y tamao normal y otra enana de pulpa roja.

Biologa I 2017 24
 a) Podra obtenerse a partir de las variedades disponibles, una variedad homocigtica
de pulpa roja y tamao normal?
b) Y una variedad de pulpa amarilla y de porte enano? Raznese la respuesta.

f) Las cabras de orejas largas que se aparean con cabras de orejas cortas producen cras con un
tamao mediano de orejas en la generacin F1; en la F2 tendrn 1/4 orejas largas, 1/2 medianas y
1/4 cortas, tanto en machos como en hembras. Cul es la descendencia esperada del cruzamiento
de un individuo de orejas largas por uno de orejas medianas?

g) La forma de los rbanos puede ser larga (MM), redonda (mm) u oval (Mm). Si se cruzan rbanos
largos con rendondos. Qu proporciones fenotpicas y genotpicas se encontraran en la F1 y F2?

H) En el ganado Shorthorn, el alelo (R) para el color rojo del pelo no es dominante sobre el color
blanco (r); el color roano es producido por la condicin heterocigtica (Rr). Un ganadero en su hato
tiene animales rojos, blancos y roanos y desea tener animales de un solo color. Cul sera el
procedimiento que usted le aconsejara a dicho ganadero?

i) Un perro de pelo negro, cuyo padre era de pelo blanco, se cruza con una perra de pelo gris, cuya
madre era negra. Sabiendo que el color negro del pelaje domina sobre el blanco en los machos, y
que en las hembras negro y blanco presentan herencia intermedia, explicar cmo sern los
genotipos de los perros que se cruzan y tipos de hijos que pueden tener respecto del carcter
considerado.

j) Se sabe que un par de alelos codominantes en el frijol de soja, determina el color de las hojas. El
genotipo HH, produce el color oscuro; el color verde plido por el genotipo hh y color amarillo por
el genotipo Hh, el cual tiene pocos cloroplastos y debido es este fenmeno las semillas no alcanzan
la madurez. Si se polinizan plantas verdes de color oscuro, con plantas verdes plidas y se obtienen
la generacin F1 y F2. Cul sera las proporciones fenotpicas y genotpicas de la F2?

k) Una mosca de la fruta hembra de ojos blancos se cruza con un macho de ojos rojos. Ojos rojos es
dominante y ligado a X. Cules son los genotipos esperados en la descendencia?

Biologa I 2017 25
l) Una mujer lleva en uno de sus cromosomas X un gen letal recesivo l y en el otro el dominante
normal L. Cul es la proporcin de sexos en la descendencia de esta mujer con un hombre normal?

m) La hemofilia es una enfermedad hereditaria controlada por un gen (h) recesivo ligado al
cromosoma X, mientras que el albinismo est determinado por un gen (a) recesivo ligado a un
autosoma. Un hombre normal, respecto a la hemofilia pero albino, se casa con una mujer morena,
de madre albina y de padre hemoflico. Cules sern los genotipos y los fenotipos de los
cnyuges? Y los de los hijos? Con qu frecuencia se presentan?

n) La herencia del color de la piel en las reses est determinada por unaserie de alelos mltiples con
la jerarqua de dominancia siguiente: S > sh > sc > s. El alelo S pone una banda de color blanco
alrededor de la mitad del animal que se denomina cinturn holands; el alelo s h produce las
manchas tipo Hereford; el color slido es el resultado del alelo sc, y las manchas de tipo Holstein se
deben al alelo s. Los machos con cinturn holands homocigticos son cruzados con hembras con
manchas tipo Holstein. Las hembras F1 son cruzadas con machos manchados tipo Hereford con
genotipo shsc. Predecir las frecuencias genotpicas en la descendencia.

0) Si un hombre de grupo sanguneo AB se casa con una mujer de grupo A, cuyo padre era de grupo
0. Qu grupos sanguneos se puede esperar entre sus hijos y con qu frecuencia?

p) Un hombre de grupo sanguneo A y una mujer de grupo sanguneo B tienen cuatro hijos, de los
cuales, uno pertenece al grupo AB, otro al 0, otro al B, y otro al A. Sealar razonadamente el
genotipo de los padres.

q) Suponga que un hombre de grupo sanguneo AB Rh+ (heterocigota) se casa con una mujer de
grupo A Rh- cuyo padre era grupo 0. Cul ser la proporcin de los distintos grupos sanguneos y
Rh de los hijos de este matrimonio? (Rh+ es dominante sobre Rh-).

Biologa I 2017 26
 Trabajo N 10
Sistemtica y Clasificacin

Materiales
Hojas de vegetales.
Hojas blancas, lpices, goma de pegar.

Objetivos
Valorar la importancia del uso de claves para la determinacin de los organismos.
Trabajar contenidos desarrollados en clase.
Familiarizarse con el vocabulario sistemtico

Actividad 1

a) Observe las hojas, aplicando los conocimientos tericos (Principios bsicos de la clasificacin y
mtodos empleados en taxonoma), ms la bibliografa suministrada por el JTP. Con su compaero
intentaran clasificarlas formando clases de acuerdo con los criterios o caractersticas posibles. Con
los criterios seleccionados construyan su propia clave

Actividad 2
Una vez finalizado el punto anterior responde:

a) Cuntas clases se pueden formar?

b) Qu caractersticas o criterios tuvieron en cuenta para discriminar las clases?
c) Elabore una clave que le permita clasificar el material biolgico trado por usted y proporcionado
por el JTP. Enuncie los criterios que tuvieron en cuenta para la elaboracin de la misma y
determinen los grupos o clases que formaron con la clave elaborada.

Realiza un informe de las actividades realizadas.

Biologa I 2017 27
 Trabajo N 11
Introduccin al estudio de los Ecosistemas

Objetivo
Interpretar y analizar diferentes modelos de ecosistemas.

Actividad 1

a) Dados los siguientes ejemplos indica si son ecosistemas, factores biticos y abiticos:

Palmeras Arena
Selva Cactus
Temperatura.. Hongos..
Humedad.. Rocas
Oso polar.. Luz solar
Nieve.. Agua..
Bosque.. Sales marinas
Suelo.. Fondo del mar..
Oxgeno. Bacterias
Dixido de carbono.. Lluvias..
Desierto.

Actividad 2
Lee el siguiente texto y realiza las actividades propuestas

a) Cul es el ecosistema del que habla el texto?.

b) Realiza una lista con los factores abiticos que aparecen en el texto.
c) Realiza una lista con los factores biticos que aparecen en el texto.
d) Cules son las condiciones ambientales de este ecosistem?.
e) Piensa dos recursos para los cactus y dos recursos para las lagartijas.
f) Esquematiza las posibles relaciones trficas de este ecosistema.
g) Realiza un informe de las actividades realizadas.
Biologa I 2017 28
Un desierto es un ambiente que recibe pocas precipitaciones. En general se piensa que en este tipo
de ambientes hay pocos seres vivos, pero eso no siempre es as; en muchos existe vida abundante,
la vegetacin se adapta a la poca humedad y la fauna usualmente se esconde durante el da para
preservar humedad.
En general son se caracteriza por estar sometido a grandes vientos y mucha radiacin solar y
presentan dos tipos de suelos: arenosos, compuestos principalmente por arena; o rocoso,
compuesto por pequeas rocas. Estos suelos pueden contener valiosos depsitos de minerales.
En el desierto slo logran sobrevivir algunos animales: lagartijas, serpientes, araas, alacranes,
buitres, coyotes o camellos, escorpiones, entre otros. Al igual que en la fauna, slo se adaptan
algunas plantas. stas se protegen de los animales con espinas y con gruesas capas de piel.
Algunas de ellas son: cactus, palmeras y diversos arbustos.

Biologa I 2017 29
 Trabajo Practico N 12
Evolucin

Objetivo
Interpretar y analizar diferentes teoras sobre el origen de los organismo

Actividades

Leer el siguiente resumen acerca de la historia de la teora evolutiva y responder el siguiente

cuestionario:

1. A qu define el texto como evolucin biolgica? Cules son los tipos de cambios que se
consideran evolutivos? Intentando entender el concepto de evolucin biolgica, podras explicar lo
que ocurre en el grfico ms abajo con la poblacin de ratones, segn este concepto?

2. Cules fueron los principales problemas a los que se enfrentaron los cientficos para construir la
teora evolutiva? Consideras que estos problemas sigan existiendo?

3. Quines contribuyeron y abrieron el camino a la teora evolutiva de la vida? Qu ideas aport

cada uno de ellos? Antes de la teora de la evolucin, qu teoras y/o creencias existan para el
origen de los organismos vivos?

EVOLUCIN

La evolucin biolgica es el conjunto de transformaciones o cambios a travs del tiempo que ha

originado la diversidad de formas de vida que existen sobre la Tierra a partir de un antepasado
comn. Hablando en un sentido ms especfico, la evolucin biolgica es el cambio en las
propiedades de las poblaciones que trascienden la vida de un simple organismo. Los cambios en las
poblaciones que son considerados evolutivos son aquellos que son heredables va material
gentico de una generacin a la siguiente. Es importante notar que la evolucin biolgica hace
referencia a las poblaciones y no a los individuos, adems que los cambios deben pasar a la
siguiente generacin.

Biologa I 2017 30
Historia de la Teora Evolutiva

La historia de la teora de la evolucin no es una simple enumeracin de explicaciones cientficas.

Existe en primer lugar una lucha entre dos concepciones del mundo. Para algunos, admitir la
transformacin de las especies significaba la destruccin de todas sus creencias. Los partidarios de
la lectura de la Biblia al pie de la letra se empean, an hoy en da, en negar la evolucin, y tienen
todava cierto poder para imponer sus ideas en ciertos pases. Hasta llegar a una teora de la
evolucin de las especies, como lo hara Charles Darwin, surgieron muchos enfrentamientos con las
concepciones religiosas de esa poca. Por ejemplo:

1. El primer problema consisti en la edad de la tierra, la evolucin necesita tiempo, y este era ms
bien escaso: menos de 6.000 aos segn los cristianos.

2. El segundo problema era la imposibilidad de cambio de las formas vivas debido a que Dios las
haba creado tal y como eran.

3. El tercer problema eran las discrepancias surgidas entre lo que la Biblia deca y las
observaciones cientficas. Quin discutiera la Biblia se hallaba expuesto a un grave riesgo social.

4. El cuarto problema se solvent fcilmente, ya que consista en catalogar y clasificar las

diferentes especies existentes.

Biologa I 2017 31
Probablemente, los personajes que ms contribuyeron a solventar estos problemas son los que
veremos a continuacin: Buffon, Linneo, Hutton y Lamarck.

Georges-Louis Leclerc de Buffon (1749) (Las especies no son estticas)

En el siglo XVIII, el francs Georges-Louis Leclerc de Buffon (1707-1788) se ubic entre los primeros
cientficos en proponer que las especies podran sufrir cambios en el curso del tiempo. Sugiri que,
adems de las numerosas criaturas producidas por la creacin divina en el comienzo del mundo,
"hay familias menores concebidas por la Naturaleza y producidas por el Tiempo". Buffon crea que
estos cambios tenan lugar por un proceso de degeneracin. De hecho lo resumi, diciendo: "...el
mejoramiento y la degeneracin son una misma cosa dado que ambas implican una alteracin en la
constitucin original".

La hiptesis de Buffon, aunque era vaga respecto a cmo podan ocurrir los cambios, intentaba
explicar la desconcertante variedad de criaturas del mundo moderno. En 1749, public Historia
Natural, General y Particular.

Carl von Linn (1753) (Un sistema de clasificacin)

La idea de que cada tipo de ser vivo surgi tal como es en la actualidad -y que fue creado especial y
especficamente- era una idea apremiante en el siglo XVIII. De qu otro modo podra uno explicar
el sorprendente grado en el cual cada ser vivo estaba adaptado a su ambiente y a su papel en la
naturaleza? No fue solamente la autoridad de la iglesia, sino tambin, segn
pareca, la evidencia ante los propios ojos, la que confera tal fuerza al
concepto llamado "de creacin especial".

Entre aquellos que crean en la creacin divina estaba Carl von Linn (1707-
1778), el gran naturalista sueco que ide el sistema actual de nomenclatura
para las especies o clases de organismos. En 1753, Linn public Species
Plantarum, que describa en dos volmenes enciclopdicos cada especie de
planta conocida en esa poca.

En el momento en que Linn estaba trabajando en este proyecto masivo,

haba exploradores que regresaban a Europa desde frica y el Nuevo Mundo
con plantas no descritas previamente y con animales desconocidos, e incluso

Biologa I 2017 32
aparentemente, con nuevos tipos de seres humanos. Linn revis su obra edicin tras edicin para
dar cabida a estos hallazgos, pero no cambi su opinin de que todas las especies existentes en ese
momento haban sido creadas en el sexto da del trabajo de Dios y que permanecieron fijas desde
entonces. Durante la poca de Linn, sin embargo, se hizo claro que el patrn de la creacin era
mucho ms complejo que el que haba sido pensado originalmente.

El sistema de clasificacin ideado por Linn, al ordenar a miles y miles de especies, puso en
evidencia ciertas regularidades en la organizacin y funcionamiento de los seres vivos.
Posteriormente, la comparacin entre los diferentes grupos de organismos permiti considerar que
unos derivaban de otros.

James Hutton (1785) (El uniformitarismo)

Fueron los gelogos, ms que los bilogos, quienes prepararon el camino para la teora moderna de
la evolucin. Uno de los que tuvieron mayor influencia fue James Hutton(1726-1797). Hutton
propuso que la Tierra haba sido moldeada, no por hechos repentinos y violentos, sino por procesos
lentos y graduales: el viento, el clima y el fluir del agua, los mismos procesos que pueden verse en
accin en el mundo actual. Esta teora de Hutton, que fue conocida como "uniformitarismo". El
uniformitarismo fue importante por tres razones. Primero, implicaba que la Tierra tiene una larga
historia, lo cual era una idea nueva para los europeos del siglo XVIII. Los telogos cristianos,
contando las generaciones sucesivas desde Adn (como se registra en la Biblia) haban calculado
que la edad mxima de la Tierra era aproximadamente de seis mil aos. Segn sabemos, nadie,
desde los discpulos de Anaximandro, (611-547 a.C.) haba pensado en trminos de un perodo
mayor. Anaximandro sostena que la Tierra era infinitamente vieja. Sin embargo, seis mil aos era un
tiempo demasiado corto para que hubieran tenido lugar los principales cambios evolutivos,
cualquiera fuese la teora. Segundo, la teora del uniformitarismo afirmaba que el cambio es en s el
curso normal de los acontecimientos, por oposicin a un sistema esttico interrumpido por un hecho
ocasional e inusual, como por ejemplo, un terremoto. Tercero, aunque esto nunca fue dicho expresa
y claramente, el uniformitarismo sugiri que podra haber alternativas a la interpretacin literal de la
Biblia. Hutton public sus conclusiones en 1785, en su libro Teora de la Tierra. No pudo estimar
exactamente la edad de nuestro planeta, pero dej en claro que era muy antiguo.

Jean Baptiste Lamarck (1801) (La herencia de los caracteres adquiridos)

Biologa I 2017 33
El primer cientfico moderno que elabor un concepto sistemtico de la evolucin fue Jean Baptiste
Lamarck(1744-1829), si bien no fue el primero en poner en duda la idea de que las especies son
fijas y no cambian. Este "naturalista justamente clebre", como el propio Darwin (1809-1882) lo
calific, propuso audazmente en 1801 que todas las especies, incluyendo al Homo sapiens,
descienden de otras especies. Lamarck, a diferencia de la mayora de los otros zologos de su
poca, estaba particularmente interesado en los organismos unicelulares y en los invertebrados.
Indudablemente, fue su largo estudio de estas formas de vida lo que lo llev a considerar a los seres
vivos desde el punto de vista de una complejidad en continuo aumento, y a cada especie como
derivada de una ms primitiva y menos compleja.

Como su contemporneo George Cuvier (1769-1832) y otros, Lamarck not que las rocas ms
antiguas generalmente contenan fsiles de formas de vida ms simples. A diferencia de Cuvier, que
adhera a las ideas fijistas, Lamarck interpret estas evidencias como si las formas ms complejas
hubiesen surgido de las formas ms simples por una suerte de progresin. De acuerdo con su
hiptesis, esta progresin -o evolucin, para usar el trmino moderno- depende de dos fuerzas
principales. La primera es la "herencia de los caracteres adquiridos". Los rganos en los animales se
hacen ms fuertes o ms dbiles, ms o menos importantes, por su uso o su desuso, y estos
cambios, de acuerdo con la propuesta de Lamarck, se transmiten de los padres a la progenie. Su
ejemplo ms famoso fue la evolucin de la jirafa.

La segunda fuerza igualmente importante en el concepto de evolucin de Lamarck fue un principio

creador universal, un esfuerzo inconsciente y ascendente en la Scala Naturae, que impulsaba a
cada criatura viva hacia un grado de complejidad mayor. El camino de cada ameba conduca hacia
el hombre. Algunos organismos podan quedar apartados; el orangutn, por ejemplo, haba sido
desviado de su curso al ser atrapado por un ambiente desfavorable, pero la "voluntad" estaba
siempre presente. La vida en sus formas ms simples estaba surgiendo continuamente por
un proceso de generacin espontnea, para llenar el vaco dejado en el fondo de la escala. En la
formulacin de Lamarck, la escala natural de Aristteles (384-322 a.C.) se haba transformado en lo
que hoy describiramos cono una suerte de escalera mecnica, que ascenda constantemente
impulsada por una voluntad universal.

Los contemporneos de Lamarck no objetaron sus ideas acerca de la herencia de los caracteres
adquiridos, que nosotros, con nuestro conocimiento actual de la gentica, sabemos que es falsa.

Biologa I 2017 34
Tampoco criticaron su creencia en una fuerza metafsica que, de hecho, era un elemento comn en
muchos de los conceptos de la poca. Pero estos postulados, no comprobables, suministraban un
fundamento muy poco firme para la propuesta radical de que las formas ms complejas
evolucionaban a partir de formas ms simples. Adems, Lamarck personalmente no era un
contrincante adecuado para el brillante e ingenioso Cuvier, quien atac implacablemente sus ideas.

Biologa I 2017 35