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3 Ciclo de Primaria
Educacin para la ciudadana y los derechos humanos.
Educacin Artstica.
Objetivos perseguidos Conocer los grupos de alimentos que deben incluirse en un men
con esta actividad: saludable as como la frecuencia y racin apropiada de cada grupo.
Conocer las recomendaciones nutricionales establecidas por la Ad-
ministracin Andaluza.
Ser capaces de seleccionar alimentos para confeccionar mens sa-
ludables.
PLANTEAMIENTO GENERAL
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Por ello, es necesario abordar estos temas en las aulas, proporcionando a nuestros escolares infor-
macin sobre la alimentacin saludable y llegando al entorno inmediato en el que nios y nias se
desenvuelven.
Las pirmides de alimentos son guas rpidas y sencillas, elaboradas por personas expertas en nutri-
cin. Constituyen una herramienta eficaz para que nios y nias aprendan a dividir los grupos de ali-
mentos, clasificarlos segn su frecuencia de consumo y en definitiva, conformar una dieta saludable.
Partiendo de su propia experiencia y de los mens que suelen comer en casa, les acercaremos al
concepto de pirmide de alimentacin, para que sean capaces de detectar supuestas deficiencias en
su alimentacin y aprender a confeccionar mens saludables.
ESQUEMA DE DESARROLLO
DE LA PROPUESTA
Comenzar la actividad conociendo las ideas previas que tiene el alumnado sobre Dieta Saludable.
Seguramente estas dos palabras les sugieren muchas cuestiones relacionadas con su significado
real, pero tambin se vern reflejados los mensajes que continuamente escuchan en los medios de
comunicacin y las leyendas que existen sobre el tema.
A partir de estas ideas se construir la definicin de Dieta Saludable para posteriormente presentar
los diferentes grupos de alimentos y la pirmide de la alimentacin.
El siguiente paso ser un trabajo individual para relacionar su propia dieta con una dieta saludable
intercambiando los trabajos para no conocer solamente los hbitos propios sino los del resto del gru-
po.
Como actividad final, elaborarn en grupos Mens diarios saludables y harn una presentacin con
medios informticos al resto de sus compaeros y compaeras.
Este trabajo se puede complementar con diversas Ideas para la Accin como: la elaboracin de una
Pirmide de la Alimentacin utilizando diferentes materiales para utilizarla en casa, o un concurso de
carteles El Desayuno saludable; y con algunas actividades complementarias: Un desayuno andaluz
en el cole, men semanal en lengua extranjera, falsos mitos en la alimentacin, etc.
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PIRMIDE DE ALIMENTA-
CIN SALUDABLE: EL MEN
DE LA SEMANA
Qu es una dieta
saludable?
Lluvia de ideas
Aclarando conceptos.
Desmitificando mitos
sobre la alimentacin
La pirmide de la alimen-
tacin saludable
Mi alimentacin en un
da cualquiera
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
Presentacin, iniciacin, motivacin
Para iniciar la actividad se realizar una lluvia de ideas partiendo de los siguientes interrogantes:
Qu pensis que significa alimentacin saludable? Qu alimentos pensis que debe incluir?
Por qu?; hay alguno que no debe incluir? Por qu?; Si comiramos todos los das lo mismo
sera saludable?.
El profesor o la profesora ir anotando las ideas en la pizarra y las ordenar en subgrupos, diri-
giendo las preguntas hasta que aparezcan las siguientes ideas principales:
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Finalizar con una reflexin sobre las ideas principales de lo que debe ser una alimentacin
saludable.
Es posible que aparezcan ideas errneas sobre alimentacin, que con el tiempo se han conver-
tido en mitos. Tomaremos nota de ellas para realizar posteriormente alguna actividad comple-
mentaria con el objetivo de clarificarlas. En este enlace podrs encontrar los ms conocidos.
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En segundo lugar, a cada alumno y alumna le entregaremos una Ficha de Men y una Pirmide de la
Alimentacin y le pediremos que anote en la ficha, todas las comidas del da anterior: desayuno, almuer-
zo, merienda y cena, incluyendo cualquier alimento, bebida, chuchera, etc..., que tomara. Les explicare-
mos cmo se rellena cada uno de los apartados con algn ejemplo de men e Ingredientes como:
A continuacin, sobre la Pirmide de la Alimentacin que se ha entregado, irn tachando los alimentos
que estn presentes en su men del da anterior.
Concluida esta parte de la actividad se pedir que pasen su ficha al compaero o compaera de la dere-
cha, que ser quin se encargue de completar este men con los ingredientes que pudiesen faltar para
conformar una dieta saludable diaria.
A continuacin, iniciaremos un debate sobre lo que les ha parecido la actividad y si consideran que los
mens estaban bien equilibrados.
Como actividad final, en pequeo grupo y contando con la Pirmide de la Alimentacin, elaborarn su
Men saludable para un da completo y prepararn una presentacin en formato electrnico, con imge-
nes y texto, para el resto de la clase, explicando cmo lo han elaborado y los problemas que han encon-
trado para hacerlo y para llegar a un acuerdo.
Concluida la actividad, cada grupo presentar su Men Saludable para un da completo y entre todos
realizarn el Men de la semana, que podrn copiar y llevar a casa.
MATERIALES NECESARIOS
Fichas de trabajo.
Pirmide de la Alimentacin.
Ordenadores y pizarra digital para las presentaciones.
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Preguntas para dinamizar
Qu es una dieta saludable?
Pensis que hay alimentos buenos y malos? Todos y todas pensis lo mismo? Dnde ha-
bis escuchado estas cosas sobre los alimentos? Estis de acuerdo?
Sabis que hay alimentos que os aportan energa y otros que os ayudan a seguir creciendo?
En vuestra casa quin piensa lo que se va a comer durante la semana y prepara la lista de la
compra?
Desayunis en casa antes de venir al cole? Qu solis desayunar?
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Invitar a familiares y pedir su colaboracin para realizar un da del Desayuno andaluz, que puede
coincidir con la celebracin del da de Andaluca, donde pondremos a disposicin de la clase un
buen desayuno con leche, zumo (preferiblemente natural), tostadas, aceite y tomate.
Hacer los Mens ideales para un da completo en lengua extranjera, ilustrndolos y colocarlos a la
vista en las paredes de la clase.
Por grupos, elegirn uno de los Falsos Mitos de la alimentacin, investigarn sobre l y con sus
conclusiones confeccionarn una encuesta dirigida a personas adultas tanto del Centro como de
su familia, Al da siguiente, en clase, comentarn y reflexionarn sobre las respuestas obtenidas.
RECURSOS DIGITALES
La pirmide de la alimentacin. Plan de consumo de frutas.
Disponible en web
Hbitos de vida saludable. Programas destinados a la promocin de Hbitos de Vida Saludable
entre el alumnado. Consejera de Educacin, Cultura y Deporte de la Junta de Andaluca.
Disponible en web
Mitos y errores en la alimentacin. Canal salud Mapfre.
Disponible en web
El Detective Rodriguez en El enigma de la nutricin. Juego multimedia interactivo que facili-
ta el aprendizaje de los conceptos y procesos relacionados con la nutricin del ser humano. Ins-
tituto Nacional de Tecnologas Educativas y Formacin del Profesorado. Ministerio de Educacin,
Cultura y Deporte.
Disponible en web
Gua de la alimentacin saludable. Sociedad Espaola de Nutricin Comunitaria.
Disponible en web
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Ficha de la activiad sobre la piramide de la alimentacin
Nombre: Curso:
Desayuno
Media maana
Almuerzo
Merienda
Cena
Picoteo entre
horas