Informe de laboratorio

Prctica N 2:
PROPIEDADES DE LA MATERIA

Materia: CIV 131. Qumica y Laboratorio

Grupo N

Docente: Ing.

Integrantes:

Fecha de entrega:
 Prctica N2
PROPIEDADES DE LA MATERIA

1. OBJETIVOS DE LA PRCTICA
Estudiar y determinar la masa, el volumen y la densidad de diferentes materiales
Estudiar y medir la densidad de una solucin al variar su volumen y concentracin
Comparar el volumen de una misma cantidad de lquido medido con materiales
volumtricos de diferente precisin
Comparar la viscosidad entre dos lquidos.

2. FUNDAMENTO TERICO
Los principales concepto utilizados en la realizacin de la prctica fueron:
Propiedad de la materia.- es toda caracterstica observable y medible de la materia.
Masa.- Es la cantidad de materia contenida en un cuerpo. Es constante, y sus unidades de
medida ms frecuentes son el kilogramo (kg) y el gramo (g).
Los instrumentos de medicin de la masa son las balanzas; cada tipo de balanza tiene asociada
una precisin diferente:
Balanza electrnica digital ......................... precisin 0,1 g
Balanza mecnica ....................................... precisin 0,1 g
Balanza analtica......................................... precisin 0,0001 g
Volumen.- Es el espacio cbico ocupado por la materia. Sus unidades de medida ms
frecuentes son el centmetro cbico (cm3 cc.) equivalente al mililitro (ml), el decmetro
cbico (dm3) equivalente al litro (L), y el metro cbico (m3).
El volumen de un slido puede calcularse de dos maneras:
Por geometra.- si el cuerpo es regular, se procede a medir sus dimensiones y luego se
aplica la frmula geomtrica correspondiente para calcular su volumen.
En funcin del volumen desplazado.- se procede a sumergir el cuerpo slido en un
lquido (que no lo disuelva, ni reacciones con l) contenido en un material volumtrico.
El volumen del slido es igual al volumen desplazado del lquido, es decir, la diferencia
entre los volmenes inicial y final registrados en el material volumtrico.
El volumen de los lquidos se determina utilizando los materiales volumtricos del laboratorio,
los cuales, ordenados segn precisin creciente, son:
Vasos de precipitacin
Probetas
Pipetas
Buretas
Temperatura.- mide la intensidad o nivel de la energa de las partculas de una sustancia. Sus
unidades de medida ms frecuentes son los grados Celsius (C), grados Kelvin (K) y los grados
Fahrenheit (F). La temperatura determina la direccin del flujo del calor, que siempre fluye
del objeto a mayor temperatura (lo caliente) al de menor temperatura (lo frio).
Calor.- Es la forma de energa que se transfiere entre muestras de materia debido a una
diferencia en sus temperaturas. Una misma cantidad de calor aplicada a diferentes cantidades
de materia hace que la temperatura de la menor aumente ms que la temperatura de la mayor.
El calor fluye de forma espontnea, del cuerpo caliente al cuerpo fro
Densidad.- Es una propiedad de la materia que se calcula dividiendo la masa entre el volumen
que ocupa la misma a una determinada temperatura:

=

Sus unidades de medida ms frecuentes son:
Para slidos: g/cm3
Para lquidos: g/ml
Para gases: g/L
Al medir la densidad debe registrarse tambin la temperatura a la que se realiz la medicin.
Esto se debe a que el volumen de las sustancias vara en funcin de la temperatura, si el
volumen aumenta (por efecto de un aumento en la temperatura) la densidad disminuye.
El valor de la densidad est relacionado con el estado de la materia, as:
Densidades mayores a 2 g/cm3 corresponden a slidos
Densidades cercanas a 1 g/cm3 corresponden a lquidos
Valores muy por debajo de 1 g/cm3 corresponden a gases
Densidad relativa.- Se calcula dividiendo la densidad de una sustancia entre la densidad de
otra sustancia tomada como estndar. Es un valor adimensional (no tiene unidades). Los
qumicos expresan la densidad relativa de lquidos y slidos tomando como estndar la
densidad del agua a 4 C. As:

=
4
Viscosidad.- es la propiedad que describe la resistencia que presenta un lquido al flujo. Los
lquidos con viscosidad alta (como la miel) presentan un flujo muy lento en comparacin a
otros lquidos de viscosidad media (como el agua) que, a su vez, fluyen ms lentamente que
lquidos de baja viscosidad (como la gasolina).

3. DESCRIPCIN DE LA PRCTICA
La prctica se dividi en 4 parte independiente:
Parte 1: determinar la densidad de un cuerpo metlico usando dos procedimientos
diferentes para calcular el volumen (por geometra y por desplazamiento de agua)
Parte 2: medicin la densidad de una solucin al variar su volumen y concentracin
Parte 3: medicin del volumen de un lquido utilizando materiales volumtricos de
diferente precisin
Parte 4: comparar la viscosidad de dos lquidos diferentes (agua y aceite)
3.1. PARTE 1: DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE UN CUERPO METLICO
3.1.1. Materiales y equipos
En esta parte de la prctica se utilizaron los siguientes materiales (ver fig. 1):
 a) Un cuerpo metlico (de aluminio) con una forma geomtrica conocida (un ortoedro)
b) Balanza electrnica digital (con una precisin de 0,01 g)
c) Calibre de precisin o vernier (con una precisin de 0,02 mm)
d) Probeta graduada
e) Pizeta
Fig. 1.- Material y equipo usados en la parte 1 de la prctica
a) cuerpo metlico b) Balanza electrnica digital c) Vernier

0,000

d) Probeta graduada e) pizeta

3.1.2. Procedimiento
Para esta parte de la prctica se sigui el siguiente procedimiento:
- Determinacin de la masa.- Se determin la masa del cuerpo metlico usando una
balanza electrnica (con una precisin de 0,01 g); el resultado de la medicin fue
16,05 g.
- Determinacin de las dimensiones del cuerpo.- el cuerpo metlico presenta la forma
de un ortoedro (paraleleppedo rectangular), sus dimensiones medidas con el
vernier son:
o Ancho: 1,1 cm
o Largo: 1,1 cm
o Altura: 5,9 cm
Adems, el cuerpo presenta un hueco (por el que se sujeta el hilo) de forma cilndrica
en uno de sus extremos. Las dimensiones de este hueco son:
o profundidad: 1,1 cm
o radio: 0,2 cm
- Determinacin del volumen del cuerpo por geometra.-
o El volumen (1) de un ortoedro es:
1 =
 1 = 1,1 1,1 5,9 = 7,14 3
o El volumen (2) del hueco cilndrico es:
1 = ()2
1 = 3,1426 (0,2 )2 1,1 = 1,38 3
o El volumen ( ) del cuerpo metlico es igual volumen del ortoedro menos el
volumen del hueco cilndrico:
= 1 2
1 = 7,14 1,38 = 5,76 3
- Determinacin del volumen del cuerpo por desplazamiento de agua.- la probeta se
llen con 30 ml de agua, luego se sumergi en ella el cuerpo metlico, con lo que el
nivel del agua se elev a 35,8 ml; es decir:
o Volumen inicial: 30 ml
o Volumen final: 35,8 ml
Por tanto, el volumen ( ) del cuerpo metlico es:
= 35,8 30 = 5,80 ml 3
- Determinacin de la densidad.-
o Usando el volumen calculado con geometra, la densidad ( 1 ) el cuerpo
metlico examinado es:
16,05
1 = = 5,76 3 = 2,79 3
o Usando el volumen calculado por desplazamiento de agua, la densidad (2 ) el
cuerpo metlico examinado es:
16,05
2 = = 5,80 3 = 2,76 3
3.1.3. Resultados
Los resultados de la parte 1 de la prctica se resumen en la tabla N 1:

Tabla N 1. Resultado de la Parte 1: Determinacin de la densidad

Mtodo de estimacin del Masa Volumen Densidad
3
volumen (g) ( ) (3)
Por geometra 16,05 5,76 2,79
Por desplazamiento de agua 16,05 5,80 2,76

Puede verse que los valores estimados de la densidad no son iguales, esta diferencia se debe
a que el volumen estimado por geometra es 0,4 3 ms pequeo que el estimado por
desplazamiento de agua. A mayor volumen, menor densidad; por este motivo la densidad
estimada por el segundo mtodo es menor.
Las densidades estimadas difieren en 0,03 /3 , lo que equivale a una diferencia de 1,01%.

3.2. PARTE 2: MEDICIN DE LA DENSIDAD DE UNA SOLUCIN AL VARIAR SU VOLUMEN Y

CONCENTRACIN
3.2.1. Materiales y equipos
En esta parte de la prctica se utilizaron los siguientes materiales (ver fig. 2):
 a) Vaso de precipitado
b) Probeta de 500 ml
c) Densmetro
d) Balanza electrnica digital (con una precisin de 0,01 g)
Adems se utiliz agua destilada y 5 g de 4 (por grupo)
Fig. 2.- Material y equipo usados en la parte 2 de la prctica
a) Vaso de precipitado b) Probeta

c) Densmetro d) Balanza

0,000

3.2.2. Procedimiento
En esta parte de la prctica se sigui el siguiente procedimiento:
- Cada grupo disolvi 5 g de 4 en 50 ml de agua destilada
- En una probeta de 500 ml de capacidad (que contena 250 ml de 2 ) el 1 grupo vaci
su solucin, y se realiz una medicin de la densidad con un densmetro.
- Se repiti el procedimiento con todos los grupos, los resultados obtenidos de muestran
en la tabla N 2.
3.2.3. Anlisis de los Resultados
El densmetro utilizado mide la densidad en grados Baum (Ba). Para convertir de Ba a g/cm3
podemos usar esta relacin:
10 __________1,074 3
O aplicando la siguiente frmula de equivalencia:
145
[3 ] =
145 []
Los resultados obtenidos fueron:

Tabla N 2. Resultados de la Parte 2: densidad al variar el volumen y la concentracin

N de Densidad Densidad Volumen de agua Masa de 4
Grupo (Ba) (g/cm )3 (ml) (g)
1 10 1,074 300 5
 2 8 1,058 350 10
3 7,5 1,055 400 15
4 7 1,051 450 20
5 7 1,051 500 25

Puede verse que la densidad tiende a disminuir a medida que los grupos agregan a la probeta
sus respectivas soluciones. Sin embargo esta disminucin es ms grande al principio (cuando
los primeros grupos agregaron sus soluciones), como se puede apreciar en fig. 3.
Fig. 3.- Densidad medida segn grupo

Densidad
10
D (B)

8
7,5
7 7

1 2 3 4 5
N de grupo

Al comparar el volumen de agua en la probeta con la densidad medida puede apreciarse que
al aumentar el volumen total, la densidad tiende a disminuir (ver fig. 4):
fig. 4. Densidad medida vs. Volumen total

Densidad vs. Volumen

11

10
Densidad (B)

6
250 300 350 400 450 500 550
Volumen (ml)

3.3. PARTE 3: MEDICIN DEL VOLUMEN DE UN LQUIDO USANDO MATERIALES

VOLUMTRICOS DE DIFERENTE PRECISIN
3.3.1. Materiales y equipos
En esta parte de la prctica se utilizaron los siguientes materiales (ver fig. 5):
 a) Vaso de precipitado
b) Probeta graduada
c) Pipeta
Fig. 5.- Material y equipo usados en la parte 3 de la prctica
a) Vaso de precipitado b) probeta graduada c) Pipeta

3.3.2. Procedimiento
Esta parte de la prctica consisti en comparar el volumen de una misma cantidad de agua
medido con tres materiales volumtricos de diferente precisin, yendo del menos preciso al
ms preciso:
- Vaso de precipitado.- Se midieron 10 ml de agua en un Vaso de precipitado
- Probeta graduada.- Se vaci el contenido del Vaso de precipitado a una probeta
graduada, el volumen registrado en este instrumento de mayor precisin era
ligeramente mayor (10,1 ml) que el valor registrado con el Vaso de precipitado
- Pipeta.- se traslad toda el agua de la probeta a una pipeta, el volumen marcado en
este material volumtrico fue de 10,08 ml
3.3.3. Resultados
Un mismo volumen de agua registr los siguientes valores segn el material volumtrico
usado en la medicin:
Tabla N 3. Resultados de la parte 3
Volumen medido
Material volumtrico
(ml)
Vaso de precipitado 10
Probeta graduado 10,1
Pipeta 10,08
As, con los materiales volumtricos menos precisos no puede apreciarse fracciones del lquido
que si pueden ser medidas con otros materiales volumtricos (ms precisos). En este caso la
diferencia entre el valor medido por el material menos preciso y el ms preciso no es muy
grande (0,08 ml, equivalente a 0,8%) pero, dependiendo de la aplicacin, esa diferencia puede
ser significativa.
Esta prctica nos ensea que debe usarse el material volumtrico ms adecuado y preciso
para cada aplicacin prctica.
3.4. PARTE 4: COMPARACIN DE LA VISCOSIDAD DE DOS LQUIDOS DIFERENTES1
3.4.1. Materiales y equipos
En esta parte de la prctica se utilizaron los siguientes materiales (ver fig. 6):
a) Ampolla de separacin
b) Soporte universal
c) Vaso de precipitado
d) Nuez
e) Anillo (para sostener a la ampolla de separacin)
f) cronmetro
Adems se utilizaron agua destilada y aceite.
Fig. 6.- Material y equipo usados en la parte 4 de la prctica
a) Ampolla de separacin b) Soporte universal c) Vaso de precipitado

d) nuez e) anillo f) cronmetro

3.4.2. Procedimiento
En esta parte de la prctica se sigui el siguiente procedimiento:
- Se coloc cantidades similares de dos lquidos diferentes (agua destilada y aceite) en
una ampolla de separacin y se control el tiempo que tarda en fluir la totalidad del
lquido.
- El lquido que demor ms en fluir en su totalidad (el ms viscoso) fue el aceite.
3.4.3. Resultado
El lquido que ms tiempo le tom fluir en su totalidad fue el aceite, esto debido a que el
aceite es ms viscoso que el agua, es decir, presenta una mayor resistencia al flujo.

4. CONCLUSIONES

1
Por falta de tiempo (y algn feriado) esta prctica no pudo realizar, por lo que slo se describir el
procedimiento que se abra seguido y el resultado esperado.
 Parte 1: determinacin de la densidad de un cuerpo metlico.- los mtodos usados para
calcular el volumen presenta una diferencia de 0,4 3 ; eso origin que las densidades
estimadas no coincidan. La densidad estimada a partir del volumen calculado por
geometra fue 2,79 /3 , que es 1,01% mayor que la estimada a partir del volumen
calculado por desplazamiento de agua (que fue de 2,76 /3 ).
Parte 2: medicin la densidad de una solucin al variar su volumen y concentracin.- En
esta prctica la densidad muestra una tendencia decreciente; primero muy marcada (para
los primeros dos grupos), luego leve (para los grupos 3 y 4), hasta ser prcticamente
imperceptible (grupo 5). El volumen total y la densidad medida muestran una relacin
inversa (a mayor volumen, menor densidad).
Parte 3: medicin del volumen de un lquido utilizando materiales volumtricos de
diferente precisin.- con esta prctica se evidenci que, con el vaso de precipitados (un
material volumtrico poco preciso) no es posible apreciar fracciones de volumen del
orden de la dcima de ml; a mayor precisin deseada, ms preciso debe ser el material
volumtrico empleado para realizar la medicin. La mayor precisin se obtuvo con la
pipeta.
Parte 4: comparar la viscosidad de dos lquidos diferentes (agua y aceite).- el lquido al
que le tom ms tiempo fluir en su totalidad (de la ampolla de separacin) fue el aceite,
esto se debe a que dicho lquido presenta una mayor resistencia al flujo (es decir, es ms
viscoso) que el agua.
CUESTIONARIO:
1.- Clasificar las propiedades observadas en cada caso (para los slidos, lquidos) en
propiedades intensivas y propiedades extensivas
Para los slidos:
Propiedad Tipo
Masa Extensiva
Volumen Extensiva
Densidad Intensiva
Para los lquidos:
Propiedad Tipo
Masa Extensiva
Volumen Extensiva
Densidad Intensiva
Viscosidad Intensiva

2.- Qu relacin guardan algunos de los valores de las propiedades que se midieron con los que
se tiene tabulados en tablas. (Compare)
La densidad del aluminio (metal medido en la parte 1 de la prctica) es de 2,70 g/cm3.
La densidad estimada en la prctica (usando geometra para calcular el volumen) fue
2,79 g/cm3.
La densidad estimada en la prctica (usando desplazamiento de agua para calcular el
volumen) fue 2,76 g/cm3
La estimacin ms exacta (ms cercana la valor verdadero) se obtuvo usando
desplazamiento de agua para determinar el volumen.

3.- Defina precisin y exactitud de una medida. Analice en el trabajo experimental donde se
presenta ambos casos
Precisin.- se refiere al grado de dispersin de un conjunto de valores obtenidos de
mediciones repetidas de una magnitud. Cuanto menor es la dispersin, mayor es la
precisin. Al realizar una medicin, la precisin se vincula a la menor magnitud que puede
ser medida con seguridad con un instrumento.
Durante la prctica:
En la parte 1, se obtuvo dos mediciones diferencia de una misma cantidad (la
densidad del cuerpo metlico). Dichas mediciones diferan en aproximadamente 1%.
En la parte 3, se midi la misma cantidad de agua con tres materiales volumtricos
distintos, entre ellos la pipeta era el material que tena la mayor apreciacin (por el
orden de la decima de ml), por lo que es tambin el material de medicin ms
preciso (entre los usados).
Exactitud.-se refiere a que tan cerca del valor real se encuentra el valor medido. En
trminos estadsticos, la exactitud est relacionada con el sesgo de una estimacin: cuanto
menor es el sesgo, ms exacta es la estimacin.
Durante la prctica:
 En la parte 1, se obtuvo dos mediciones diferencia de una misma cantidad (la
densidad del cuerpo de aluminio). Ninguna de las mediciones coincide con el valor
comnmente aceptado de la densidad del aluminio (2,70 g/cm3), pero la medicin
ms exacta es decir, ms prxima al valor verdadero fue la que us el
volumen calculado por desplazamiento de agua, 2,76 g/cm3.

4.- Describa el estado slido y lquido en funcin de lo observado y medido como propiedades
en cada caso
Estado slido:
Presenta forma definida, lo que permite en ciertos casos calcular su volumen a
partir de mediciones de sus dimensiones.
No alteran su forma y volumen al ser sumergidos en un lquido (con el que no
reaccionen). Esto permite estimar su volumen mediante el principio de Arqumedes
del desplazamiento de lquidos
No fluyen (en los slidos, el concepto de viscosidad carece de sentido)
Su densidad puede ser menor a la del agua, como en el caso de ciertos tipos de
madera
Estado lquido:
No tiene forma definida, para calcular su volumen se usan los materiales
volumtricos.
Pueden usarse junto con materiales volumtricos para estimar el volumen de
cuerpo sumergidos en ellos
Tiene diferentes grados de viscosidad (resistencia al flujo)

5.- Identifique y explique por qu algunas propiedades medidas modifican su valor con la
temperatura, y cul es la propiedad que se modifica con la presin.
Propiedades que modifican su valor con la temperatura
Volumen.- al aumentar la temperatura, generalmente, aumente el volumen que
ocupa una sustancia. Esto es debido al aumento en el nivel de energa promedio de
sus molculas.
Densidad.- al aumentar la temperatura, generalmente, disminuye la densidad. Al
mantenerse la masa constante, un aumento del volumen hace que la razn
masa/volumen (es decir, la densidad) disminuya.
Viscosidad.- Al aumentar la temperatura, disminuye la viscosidad. Al aumentar la
temperatura, aumenta la energa cintica promedio de las molculas lo que
disminuye las fuerzas de atraccin intermoleculares, reduciendo la viscosidad.
Propiedades de que modifican con la presin
En los gases, las variaciones en la presin pueden generar cambios en el volumen
y/o la temperatura
6.- Cul es la importancia de determinar las propiedades fsicas de las sustancias como las que
se hicieron en estos experimentos
Importancia de la medicin y determinacin de las propiedades fsicas:
Todas las aplicaciones de la ciencia (toda la tecnologa) necesitan conocer las
propiedades fsicas de las sustancias tanto para el diseo, como en la fabricacin y
uso de los productos.
En el anlisis qumico, ayuda a determinar la pureza e identidad de una sustancia