COMPUESTOS ORGANICOS

La clasificacin de los compuestos orgnicos obedece al grupo funcional que

es un tomo o grupo de tomos cuya presencia en una molcula funcional
determina las caractersticas de la funcin qumica en los compuestos
orgnicos.
Segn su composicin se pueden clasificar en: Hidrocarburos, Compuestos
Oxigenados y Compuestos Biolgicos.

AMINAS
Compuesto orgnico derivado del amoniaco por sustitucin de uno o dos
tomos de hidrgeno por radicales hidrocarbonados monovalentes. "las aminas
son sustancias bsicas muy solubles en agua"

Las amidas son derivados funcionales de los cidos.

Una amida es un compuesto orgnico cuyo grupo funcional es del tipo
RCONR'R'', siendo CO un carbonilo, N un tomo de nitrgeno, y R, R'
Radicales. Cuando los radicales R, R' y R" son alifticos las aminas se llaman
alifticas; mientras que si uno de ellos es aromtico las aminas se consideran
como aromticas.
Clasificacin de aminas

Las aminas proceden de sustituir hidrgenos del amoniaco por grupos alquilo o
arilo. Se pueden clasificar en AMINAS PRIMARIAS si parte del nitrgeno una
cadena carbonada, AMINAS SECUNDARIAS si parten dos cadenas y AMINAS
TERCIARIAS si parten tres.

Nomenclatura de aminas

Las aminas se nombran como derivados de los alcanos sustituyendo la

terminacin -o por -amina. La posicin del grupo funcional se indica mediante
un localizador que precede a la terminacin -amina.
 PRINCIPALES EJEMPLOS
Regla 1. Las aminas se pueden nombrar como derivados de alquilaminas o
alcanoaminas. Veamos algunos ejemplos.

Regla 2. Si un radical est repetido varias veces, se indica con los prefijos di-,
tri-,... Si la amina lleva radicales diferentes, se nombran alfabticamente.

Regla 3. Los sustituyentes unidos directamente al nitrgeno llevan el

localizador N. Si en la molcula hay dos grupos amino sustituidos se emplea
N,N'.

Regla 4. Cuando la amina no es el grupo funcional pasa a nombrarse como

amino-. La mayor parte de los grupos funcionales tienen prioridad sobre la
amina (cidos y derivados, carbonilos, alcoholes)
 DAOS AL ORGANISMO
Dimetilamina: afecta ojos, piel, aparato respiratorio y pulmones
Produce distintos efectos:
Inhalacin: dolor abdominal, sensacin de quemazn, diarrea, tos,
dificultad respiratoria, disnea, dolor de garganta.
Piel: enrrojecimiento, quemaduras en la piel, dolor.
Ojos: enrrojecimiento, dolor, vision borrosa, quemaduras profundas
graves.

Metilamina: afecta a ojos, piel, aparato respiratorio, pulmones

Produce distintos efectos:
Inhalacin: tos,dificultad respiratoria, espasmos abdominales, diarreas,
disnea, dolor de garganta y vmitos.
Piel: enrrojecimiento y dolor
Ojos: enrrojecimiento y dolor
Ingestin: espasmos abdominales

Trimetilamina: afecta a ojos, piel, sistema respiratorio

Produce distintos efectos:
Inhalacin: dolor abdominal, sensacin de quemazn, diarrea, tos,
dificultad respiratoria, disnea, dolor de garganta.
Piel: enrrojecimiento, dolor, quemaduras en la piel
Ojos: enrrojecimiento, dolor, vision borrosa y quemaduras profundas
graves

PRODUCCION A NIVEL INDUSTRIAL

EN LA INDUSTRIA QUIMICA
EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA
EN LA INDUSTRIA DE CAUCHO como antioxidantes para caucho.
EN LA INDUSTRIA DE PLASTICOS
EN LA INDUSTRIA DE COLORANTES La dimetilanilina se usa en la industria
para la fabricacin de colorantes azoicos. algunos derivados se usan en
compuestos para teir el cabello
EN LA INDUSTRIA DE COSMETICOS
EN LA INDUSTRIA DE TEXTILES por el uso o aplicacin de p-fenildiamina.
EN LA INDUSTRIA DE METALES
EN LA MEDICINA

Las aminas de cadena larga son la base para la fabricacin de

tensioactivos: catinicos, no inicos y bsicos. Estos compuestos son de
aplicacin diversa: bactericidas, alguicidas, inhibidores de la corrosin,
limpiadores de herrumbres, etc.

DAOS EN EL ORGANISMO AMINAS

Se pueden considerar a las aminas como compuestos nitrogenados
derivados de amonaco (NH3) en el que uno o ms grupos alquilos o
arilos estn unidos al nitrgeno. Las aminas se pueden clasificar segn
el nmero de grupos alquilos que pueden estar unidos al nitrgeno, en
primaria, secundaria o terciaria (Domanska y Kowalski, 2003)

Las aminas comprenden algunos de los compuestos biolgicos mas

importantes que se conocen, funcionan en los organismos vivos como
biorreguladores, neurotransmisores, en mecanismos de defensa y en
muchas otras funciones, debido a su alto grado de actividad biolgica se
emplean como medicamentos; la propiedad mas caracterstica de las
aminas es su olor a pescado descompuesto. Estas aminas pueden ser
constituyentes de los alimentos como ciertos aminocidos y aminas
bigenas, mientras que otras derivan de la adicin de especies o incluso
pueden proceder de los materiales empleados para el embalaje de dicho
productos (Donato, 2006).

El proceso de elaboracin de productos crnicos con un mayor empleo

de nitratos y nitrito es el curado o salazn. Este procedimiento empleado
desde la antigedad para conservar la carne sigue siendo utilizado hoy
en da aunque con algunas diferencias respecto al mtodo original. El
curado consiste en la incorporacin de sal junto con diversos aditivos,
como los nitratos o/y nitritos, a los productos que sern sometidos a este
proceso (Camen y Repetto, 2007).

ESTRUCTURA DE AMINAS
 El amoniaco tiene una estructura tetradrica algo distorsionada, con una
de las posiciones del tetraedro ocupada por un par de electrones no
enlazantes. Esta geometra es debida a la hibridacin sp3 del nitrgeno,
de forma que el par de electrones solitario hace que el ngulo H-N-H se
comprima desde 109,5 (ngulo de la estructura tetradrica perfecta)
hasta 107.