ACTIVIDAD 2: DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

LEIDY YIZETH HERNNDEZ

NGELA AID ALARCN
ELIANA PAOLA PEREZ ARIZA
ANA LUZ DARY CCERES
EDINSSON DANIEL NARANJO MOLANO

DIRECTOR:
WILLIAM ANDRS GALVIS

SELECCIN DE TECNOLOGAS LIMPIAS

GRUPO:
358029_8

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y DEL AMBIENTE
CEAD SOGAMOSO
2017
 LISTA DE CHEQUEO

GENERALIDADES
Actividad principal: Elaboracin de alimentos preparados para animales
Organigrama

Representante
legal

Secretaria

Personal de Personal de
Ventas
planta trasporte

Historia

La cooperativa Industrial de alimentos concentrados COOPINALCO, tuvo origen a partir

de la transformacin del grupo precooperativa industrial de alimentos GRUSOAVIBOY
LTDA , el 27 de marzo de 1988 desde entonces funciona en las instalaciones del Parque
Industrial ubicado en la ciudad de Duitama Boyac.
En la actualidad COOPINALCO cuenta con su propia planta procesadora de alimento
concentrado, realizando sus ventas a nivel regional.
Producto

Concentrado para consumo animal

Informacin sobre proceso (productivo)
Los polvos emitidos por los procesos de recepcin de materia prima y empaque son
bajos por lo que no requieren de la aplicacin de un sistema de control de emisiones ya
que su alto costo no es los suficientemente justificable por el bajo impacto de estos al
medio ambiente y la salud de los trabajadores, pero en el caso de ser necesario la
aplicacin de un sistema de control se recomendara como son filtros y cmaras de
sedimentacin entre otros.
Criterios de competitividad

Lograr ser la nica cooperativa del sector agropecuario especializada en la elaboracin y

comercializacin de concentrado para consumo animal, ofreciendo calidad a los
productos y precios competitivos, logrando generar un mayor bienestar satisfaciendo las
necesidades alimentarias del consumidor.

Diagrama de flujo Proceso

RECEPCION

MEZCLADO

DESHIDRATACION

EMPAQUE

ALAMCENAMIENTO

Actividades Productivas
Tipo de Energa

La empresa utiliza principalmente Energa Elctrica

Tipo y cantidad de emisiones atmosfricas

El mayor impacto negativo se presenta en la calidad del aire por la cantidad de partculas
que los procesos de descargu, molienda, mezclado y peletizado ocasionan sobre este.
Este impacto ser minimizado con la instalacin en la planta de un extractor de polvo que
lo atrapa y almacena.

Como los resultados obtenidos en los anlisis estn por debajo de los estndares
mximos permisibles se considera que Coopinalco Ltda. Cumple con la normatividad
especfica a la emisin de material particulado y xidos de nitrgeno a la atmosfera.
 DIAGNOSTICO DE PRODUCCION LIMPIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS Formato de Diagnstico de
PECUARIAS Y MEDIO AMBIENTE
Seleccin de Tecnologas
INGENIERA AMBIENTAL
ASIGNATURA: SELECCIN DE TECNOLOGAS Limpias
LIMPIAS Versin 0
DOCENTE: WILLIAM ANDRES GALVIS

INTEGRANTES DEL GRUPO DE TRABAJO:

NUMERO DE GRUPO EN CAMPUS:
NOMBRE CODIGO
Leidy Yizeth Hernndez 1053585980
ngela Aid Alarcn 46383137
Eliana Paola Prez 23946354
Ana Luz Dary Cceres 1053585612
Edison Daniel Naranjo 74084957
DATOS GENERALES DEL DIAGNOSTICO

FECHA: 19/ 03/17 CIUDAD: Duitama - Boyac

*RAZON SOCIAL: OBJETO SOCIAL: constituir fondos especiales,
cooperativa industrial de alimentos afianzar el valor de los aportes de los asociados para
concentrados COOPINALCO LTDA capital de trabajo, para la produccin de alimentos
concentrados.
SECTOR INDUSTRIAL: alimenticio SUBSECTOR INDUSTRIAL: No Aplica
CIIU: C1090 - Elaboracin de alimentos EN QUE ZONA SE UBICA? Zona
preparados para animales. Urbana
No. DE EMPLEADOS: 8 fijos ANTIGEDAD: 25 aos
DURACION DE LA JORNADA: Continua TURNOS AL DIA: 2
*DIRECCION: Esquina ciudadela Industrial *TELEFONO: ( 8)7638420
*NIT: 8918553401 *REPRESENTANTE LEGAL: Rodrguez Emerson
German C.C. 74358990
Certificado de existencia y representacin Permiso de funcionamiento:
legal:
Otros documentos de funcionamiento:
* Informacin que no es obligatoria
 I. PROCESO PRODUCTIVO

Describa las actividades productivas:

Coopinalco su principal actividad es la elaboracin de alimentos preparados para

animales, esta empresa se encuentra ubicada en el parque industrial, en la ciudad de
Duitama, cuenta con su propia planta la cual tiene un rea de 1000 metros cuadrados
procesadora de alimento concentrado el cual es comercializada a nivel regional, lleva en
el mercado 25 aos naci en la necesidad de que los avicultores y ganaderos tenan que
viajar hasta Bogot.
Para conseguir los alimentos, son productos de autoconsumo de venta est compuesta
por once granjas asociadas al departamento de Boyac en Sogamoso, Tibasosa, Paipa,
Sotaquira y Tinjaca.

Est compuesta por un grupo de avicultores, una asamblea general de asociados los
cuales se renen los tres primeros meses de cada ao se debate los temas de financieros
y administrativos se nombran consejo de administracin, una junta de vigilancia y un
revisor fiscal, Coopinalco cuenta con una tesorera en la parte contable y dos personas en
la parte operativa, Se rige en la parte administrativa por la sper intendencia de la
economa solidaria.
Esta cooperativa es reviviendo de una crisis econmica ya que se le entrego producto a
unos asociados y nunca los cancelaron, debido a esta crisis bajo la produccin que
vendan en promedio 300 toneladas y en donde llegaron al punto de vender 20 toneladas
y ahorita se han superado a 80 toneladas, en este momento coopinalco est adquiriendo
maquinaria de produccin de copileche para crean enmalezado un suplemento para
ganadera, la
Compaa presta asistencia tcnica a las granjas, cuenta con la ayuda de una nutricionista
la cual maneja el balanceo de las formulas segn la edad productiva de las aves.

Las maquinas que se encuentran en sus instalaciones fueron adquiridas en el 2001.Esta

registrada ante el ICA el cual es su ente de control, los cuales realizan visitas de auditoria
semestrales en los cuales realizan muestreos de los alimentos y son llevadas al
laboratorio enlalli en Mosquera y realizan anlisis microbiolgico y cromatologico.
Diagrama de flujo de las actividades productivas

AREAS Y DISTRIBUCION DE LA PLANTA

reas de % Limpieza Organizacin Distribucin

trabajo (m2) cubierta
Administracin 300 100 B R M B R M B R M

Produccin 700 100 B R M B R M B R M

Observaciones:

El rea de produccin presenta dimensiones inadecuadas para desarrollar los diferentes

procesos, pues no estn correctamente distribuidas.

La distribucin del rea permite el desarrollo ptimo del proceso?

Se permite un 100% debido a que es un espacio amplio.

El espacio es adecuado para la realizacin de la actividad productiva?

El espacio es ptimo para la realizacin del producto.

Estn definidos los departamentos y/o lneas de trabajo?

Estn definidos en un 86%

La distribucin permite una manipulacin ptima del producto?

La manipulacin no es la ms adecuada, debido a la mala distribucin del espacio

Observaciones:

Para un buen funcionamiento se requiere una disposicin ordenada y bien planteada de la

maquinaria y equipos, acorde con los desplazamientos lgicos de las materias primas y los
productos terminados, de modo que los equipos sean aprovechados eficazmente

Exprese en trminos de porcentaje los siguientes pagos de la organizacin:

1. Porcentaje de dinero pagado en servicios pblicos (discrimine cada uno de ellos):
Agua : 0.20 %
Luz : 2.03%
Gas Natural : 0.35 %

Nota: Esta distribucin se realiza mensualmente.

 2. Porcentaje de dinero pagado en materias primas (en lo posible segrguelo):
-maz: 2.20%
-macro
mezclas:1.38%
micro mezclas :
1.38%.

Nota esta distribucin se realiza anualmente.

3. Porcentaje de dinero pagado en insumos (en lo posible segrguelo):

-harina de arroz:
0.93%
-carbonato de
calcio: 0.93%
-alfalfa 0.60

Nota la distribucin de porcentajes es anualmente.

MAQUINARIA Y EQUIPO

Estado Operacin Mantenimiento

(Frecuencia)
Maquinaria y Cantidad Tecnologa
Equipo B R M Horas No. De ao
operarios

crcamo 2 Mecnica X 500 2 4

cangilones 2 Elctrico X 760 2 4

molino 1 Elctrico X 1200 1 4

mezcladora 1 Elctrico X 1200 1 4

tolva 1 Mecnica X 50 1 4
 OBSERVACIONES:

Como se puede evidenciar la energa elctrica es el insumo energtico que ms se utiliza

para la operacin de la maquinaria

MANTENIMIENTO DE EQUIPOS:

TIPO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO? CORRECTIVO?

REALIZADO A LOS
EQUIPOS
Existen manuales para No aplica No aplica
el mantenimiento?

Existe programa de cada 3 meses Apenas la maquinaria

mantenimiento? sufra fallas.
Cmo se hacen los mantenimientos correctivos?

Con la revisin mecnica, electromcanica y lubricacin en los equipos de produccin.

Cmo se hacen los mantenimientos preventivos?

La compaa cuenta con un tcnico el cual realiza mantenimiento a las maquinas cada 3
meses realiza rodamiento y engrase a cada una de ellas.
MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTO TERMINADO

MATERIALES INSUMOS PRODUCTO

TERMINADO
Zona especfica Los insumos se El producto
de Su almacenamiento se almacenan en un Tiene un lugar
almacenamiento hace en lugares mismo sitio, especfico en que se
especficos en donde se respetando su espera a que la
realice el producto orden persona solicitante lo
(depende de que reclame.
producto se realice.) .

Organizacin de almacenamiento y Su organizacin es No aplica

acuerdo a sus dependiendo de su muy buena ya que
caractersticas formulacin se Este se encuentra en
realizan los procesos una zona especfica.
en la maquinaria y
equipos
Organizacin No aplica No aplica
fuera de No aplica
especificacin
Control de EL control de calidad se De igual forma el El Control de Calidad se
calidad efecta mediante el control de calidad se realiza al terminado el
Anlisis que hacen los Realiza con los pedido solicitado.
distribuidores (materia productores de los
prima). insumos.

Inventarios El inventario de los El inventario se

materiales no es especifica en las
especificado, la compra Base a la oferta y Cuentas de cobro.
se realiza segn la demanda anual.
oferta y demanda en la
cual se encuentre
anualmente
Hojas de No aplica No aplica No aplica
seguridad

Principales Macro, micro Carbonato de calcio y Concentrado de alimento

nutrientes y Maz alfalfa, harina de arroz para Aves
productos Estampados

CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS

PRODUCTO UNIDAD CANTIDAD COSTO/MES

Concentrado de alimento para Aves 30.000 4 toneladas 1250.000

Observaciones: El producto se bas en costo de unidad de l, luego se fij una

cantidad promedio ya que no es una empresa que haga una distribucin igual siempre,
esta distribucin depende de los contratos que realice la industria, el costo/mes, se
bas en lo que cuesta la materia prima para realizar el producto.

UNIDAD CANTIDAD COSTO FRECUENCIA

Consumo de energa elctrica X 350.000 X
Consumo de gas X X
Consumo de agua X 70.000 X
Consumo de combustible

INFORMACION AMBIENTAL

ENERGIA

FUENTES DE ENERGIA USOS CONSUMOS/TIEMPO

Energa Elctrica El uso de la energa El consumo al mes es
elctrica es frecuente, variado y oscila entre
el 80% de la los 300 y 500 mil
maquinaria es pesos.
Elctrica.
Gas Licuado Propano
Gas Natural
Carbn
A.C.P.M.
Otro?
Observaciones:
El consumo de energa elctrica es la principal fuente de energa que tiene la industria, al
ser un trabajo que depende de la oferta y demanda no tiene frecuencia y no es constante,
por lo que algunos meses puede bajar la produccin as mismo puede elevarse.

PROBLEMTICA AMBIENTAL

ASPECTOS AMBIENTALES ORIGEN

Aguas Residuales El agua residual reside en el vertimiento de
del rea administrativa.

Residuos Slidos Residuos slidos de bajo impacto.

Emisiones Atmosfricas Emisiones atmosfricas mnimas basadas
principalmente en material particulado.
Ruido El ruido constituye una problemtica principal,
la maquinaria tiene unos decibeles medios.
Olores Ofensivos Olores mnimos producto de la materia
prima para la produccin.

Aguas de consumo El agua que se consume es de la red de agua

potable, el consumo de agua es bsico.
Otro
Observaciones:

La concentracin de contaminantes que se vierten a la red de alcantarillado, el ruido y los

malos olores son las principales problemticas que se interviene y se analiza en la
industria.

ZONAS AFECTADAS EFECTOS

Viviendas
Comercio
Colegios
Hospitales
Industrias X Industrias aledaas por causas del ruido.
Peatones X Causas del ruido y material particulado.
Parques
Ninguna
Otra
Observaciones:

Las zonas afectadas principalmente son las viviendas aledaas por ruido y la red de
alcantarillado al verter lquidos corrosivos.

ESTUDIOS AMBIENTALES

Requiere? Tiene? Observacin

Estudio de Impacto No No No requiere ya que es mnimo lo que se
Ambiental Desecha segn las normas.
Plan de Manejo Si No Cual se especifique como las
Ambiental actividades influyen y alternativas se
pueden utilizar para hacerla sostenible
en su totalidad.
Permiso de No No
Vertimientos

Permiso de Emisiones No No
Concesin de Aguas No No
Otro
Medidas implementadas a partir de los estudios:

No aplica.

AGUAS DE CONSUMO

FUENTE DEL AGUA CANTIDAD Observacin

UTILIZADA EN LA
INDUSTRIA
Acueducto Municipal 8 m2 EL consumo de agua es en sntesis lo que
consume en el rea administrativa.
Pozo profundo
Agua lluvia
Carro tanque
Ninguna
Otra
REDES SANITARIAS S NO INDEPENDIEN COMBINAD OBSERVACION
I TE A
Red de aguas X X No se
domsticas requiere
redes
Independiente
s.
Red de Aguas lluvias
Red de Aguas
industriales

ORIGEN DE LOS OBSERVACION

VERTIMIENTOS
Aguas domsticas X No hay problemas en la red de vertimientos.
Lavado de equipos
Lavado de gases
Calefaccin
Refrigeracin
Fugas, derrames y goteos
Otros

DISPOSICION DE OBSERVACION
VERTIMIENTOS
Alcantarillado pblico X Este est conectado al alcantarillado pblico ya que en su
produccin no utiliza agua. Y solo el agua es utilizada para
uso de personal.
Pozo sptico
Cuerpo de agua
Suelo
Recirculacin
Otro
Se tiene caja de aforo y
muestreo
Observaciones:

CARACTERIZACION DE VERTIMIENTOS

PARAMETRO UNIDAD RESULTADO

No aplica NO NO
EMISIONES ATMOSFERICAS

AGENTE CONTAMINANTE PROCESO GENERADOR

Gases de combustin
Gases y Neblinas
Vapores

Material particulado X En la transformacin de las materias primas en el

producto final.
Olores ofensivos

Otro
Observaciones:

ORIGEN OBSERVACION
Caldera
Horno
Secador
Quema abierta
Molino
Pulidora
Pintura

Horno
Incinerador
Otro X El origen principal de 16 ingredientes que llevan cada
formula.
Observaciones:

CHIMENEAS
No. ALTURA D (cm)

Observaciones: No plica.
 DISPOSITIVOS DE CONTROL OBSERVACIONES
Cicln
Cmara de sedimentacin
Filtro de mangas
Precipitador electrosttico
Lavadores
Absorbentes
Ninguno X
Otro
CARACTERIZACION DE EMISIONES
PARAMETRO UNIDAD MEDICION
CO
SO2
NO2
PM-10 X
TSP
METALES PESADOS
OTROS
Observaciones:

RUIDO

FUENTE OBSERVACIONES
Maquinaria de produccin X La maquinaria en su totalidad es
elctrica presenta molesto ruido
en la trasformacin de la materia
prima.
Trnsito de vehculos
Equipo de sonido
Movimiento de personas
Ninguna

Otra
Observaciones:
La maquinaria elctrica presenta ruido pero los decibeles no sobrepasan
la norma, adems de que el ruido se centra principalmente dentro de la
zona industrial.
 DISPOSITIVOS DE CONTROL OBSERVACIONES
Mantenimiento de equipos X Cuenta con un tcnico el cual realiza
mantenimiento a las maquinas cada 3
meses realiza rodamiento y engrase a
cada una de ellas.
Cmaras de aislamiento
Dispositivos de seguridad
Pneles
Soporte caucho madera
Anclaje de equipos X Se presenta anclaje de la
maquinaria al
Suelo.
Ninguno
Otro

MEDICIONES DE RUIDO
Fuente Hora Medicin (dB) Distancia
Crcamo 8:00-12:00 50 X
cangilones 8:00-12:00 30 X
molino 8:00-12:00 40 X
Mezcladora 8:00-12:00 50 X
Observaciones:
El uso de la maquinaria no es frecuente o tiene algn tipo de periodicidad, todo depende
del trabajo que se est realizando.

RESIDUOS SLIDOS

TIPO DE FUENTE DEL UNIDAD CANTIDAD FRECUENCIA DESCRIPCION

RESIDUO RESIDUO
Residuos Residuo X X Dependen de La mayora
alimenticios alimenticia los pedidos que de los
realicen. residuos son
el maz.
Observaciones:

Al ser una zona urbana, el residuo es domestico ya que la industria y sus residuos no se
catalogan de otro tipo, el residuo del metal se recicla, se resa, o se vende, el residuo de
las maderas se entrega de igual forma a la red de recoleccin de residuos municipal.
 DISPOSICION FINAL DE
RESIDUOS SLIDOS
Servicio de aseo
Reciclaje
% CANTIDAD PROSEDENCIA
X No aplica Los servicio de aseo general que se hace en la
Industria segn las grandes cantidades segn
las ofertas y demandas que se presenten.
X No aplica Los residuos que se pueden reciclar se usan.
( lonas, cartones)

Reutilizacin X No aplica Se lleva a cabo la reutilizacin ms que todo de

yodo.
Donacin
Venta

Encapsulamiento
Desnaturalizacin
Relleno sanitario X No aplica En pequeas cantidades.

Disposicin a cielo abierto

Incineracin
Compostaje
Lombricultura
Otro
Observaciones:

GENERALIDADES

Identificacin de puntos de regueros o filtraciones:

NO APLICA
Identificacin de sustancias peligrosas

NO APLICA
Puntos de prdidas de calor:

NO APLICA

LISTA DE CHEQUEO PARA CONCEPTO TECNICO

ASPECTOS GENERALES OBSERVACION/RECOMENDACION

Distribucin de Planta X Es eficiente, pero requiere ms aprovechamiento del es
Espacio.

Orden y Aseo X El aseo y orden en ptimas condiciones en ciertas

zonas pero necesita ms aseo en otra.
 Excesivo consumo de energa X Necesita un uso ms eficiente de la energa para una
disminucin de costos.
Prdidas de calor
Uso ineficiente del agua
Iluminacin deficiente
VERTIMIENTOS
Separacin de redes
Inexistencia de caja de aforo
Ausencia de tratamiento X No hay presencia de tratamientos para estos.
primario
Ausencia de tratamiento
secundario
Tratamiento insuficiente
Trasiegos largos
Derrames
EMISIONES
Ausencia de controles
Control insuficiente X Se presencia material participado mp10 debido a la
Combustin incompleta produccin.
Presencia de COVs
Dioxinas y Furanos
Uso de
Clorofluorocarbonos
RESIDUOS SLIDOS
Disposicin inadecuada X
Residuos peligrosos

Reguero
Desperdicio
Subproducto
MATERIAS PRIMAS
MP contaminantes

Desperdicio
Manejo de inventarios
MP vencidas o fuera de
especificacin
X
X No se tiene un control de inventario pertinente, se
realiza la compra de materia prima segn las ofertas
y demandas del mercado.

Firma de quien(es) realiz (aron) el diagnstico:

ELIANA PAOLA PEREZ ARIZA

INFORME
INFORME ANALITICO

INTRODUCCION

La presente investigacin se refiere al tema de los mecanismos de Produccin ms Limpia (PML)

que se pueden definir como las opciones a implementar en la industria para contribuir a la
eficiencia y sostenibilidad, reduciendo de esta manera los riesgos para el ser humano y el medio
ambiente.
La caracterstica principal de la Produccin ms Limpia es promover la autorregulacin y la mejora
en los procesos, garantizando la proteccin ambiental, el crecimiento econmico, el bienestar
social y la competitividad.
La investigacin de esta problemtica se realiz por el inters de buscar mecanismos de
produccin ms limpia que puedan ser econmicamente viables y aplicados en la empresa
Coopinalco,
Para ello se procedi a realizar un diagnstico de la empresa Coopinalco a travs de fuentes
documentales y de informacin solicitada va E-mail.

OBJETIVOS.

General.

Implementar un programa de produccin ms limpia para la empresa Coopinalco.

Especficos.

Analizar las generalidades de la empresa y su posicin competitiva

Realizar el diagnstico empresarial ambiental

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN.

A travs del estudio documental realizado por el catedrtico Carlos Manuel Herrera (2007), donde
se realiza un recorrido histrico sobre el surgimiento y la implementacin de tecnologas limpias, se
puede establecer que el propsito de esta estrategia es la de aportar beneficios a la produccin
para lograr mitigar los efectos ambientales que puedan generar cada uno de los procesos.
Es por ello que a partir del surgimiento de la poltica de Produccin ms Limpia (PML) muchas
empresas, cooperativas, Centros educativos, universidades, etc. han implementado esta
estrategia, dirigida hacia el manejo responsable y competitivo que promueva la innovacin
tecnolgica y la sostenibilidad de los negocios.

Teniendo en cuenta que el impacto de la industria alimenticia para el caso de estudio est ligado
en su gran mayora a la operacin de proceso, reflejado en el uso ineficiente de los materiales y a
la falta de procedimientos para el manejo de los subproductos y de los residuos generados
Por lo tanto el anlisis de los procesos aqu consignados se enfoca principalmente en aspectos de
minimizacin de consumos, uso eficiente del agua, uso racional de la energa y utilizacin y
disposicin adecuada de residuos.

Este estudio preliminar demostr la pertinencia de incorporar en los procesos de transporte de

materia prima, depsito en el crcamo, molienda, mezclado y empacado de la empresa
Coopinalco, estrategias de produccin ms limpia para controlar la contaminacin generada y
realizar un uso eficiente de los recursos naturales.
ANALSIS DE RESULTADOS.

De acuerdo con el diagnstico empresarial ambiental presentado, se puede establecer que la

empresa Coopinalco, requiere coordinar acciones tendientes a la implementacin de produccin
ms limpia.

Aspectos ambientales encontrados:

Consumo de agua: Para que la reduccin en el consumo de agua que se utiliza en los
procesos administrativos y de produccin, sean una realidad, se requiere primero que todo,
realizar una campaa de sensibilizacin con los empleados respecto al consumo de agua,
como segundo punto una buena opcin puede ser la construccin de un tanque para
almacenar agua tratada, as se incrementa la reutilizacin de aguas y se reducen los
costos anuales

Reduccin de residuos slidos dispuestos en el relleno sanitario: Es necesario realizar la

seleccin en la fuente, colocando recipientes debidamente identificados de acuerdo al
cdigo de colores en los sitios de generacin. Se pueden vender los materiales aptos para
el reciclaje, disminuyendo as el costo de disposicin de estos residuos

Reduccin en el consumo de energa: Para optimizar el manejo de la energa elctrica, es

importante la instalacin de bombillas ahorradoras en las reas administrativa y de
produccin. Tambin se requiere racionalizar la energa artificial con el incremento de uso
de luz natural.

Estas medidas son importantes debido a que esta energa es la ms utilizada para la
maquinaria de la empresa

Reutilizacin del material de empaque: Proveniente de los proveedores de materias

primas, estos pueden ser vendidos a los mismos proveedores para volver a empacar las
materias primas y no generar ms residuos.
 CONCLUSIONES

Con el desarrollo de esta actividad nos permiti realizar una adecuada identificacin del proceso
productivo de la empresa COOPINALCO LTDA, en la cual en su respectiva aplicacin de la lista de
chequeo en relacin con la seleccin de tecnologas limpias que se manejan all, de igual forma
con la aplicacin del diagnstico de produccin ms limpia, se pudo colectar informacin sobre la
descripcin de las actividades productivas de igual manera se logr desarrollar el diagrama de flujo
que identifica las actividades productivas de la empresa.
 BIBLIOGRAFIA

RUBIANO, K. G. (2015). DISEO DE UN PROGRAMA DE PRODUCCIN MS LIMPIA

PARA LA LNEA DEL SECTOR PORCINO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
BALANCEADOS ITALCOL S.A FUNZA . Obtenido de
http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/18000/41091186_2015.pdf?sequenc
e=1

HERRERA CARLOS MANUEL (2007). La evolucin y el futuro de la produccin ms

limpia en Colombia. Recuperado: http://www.scielo.org.co/pdf/ring/n26/n26a13.pdf

Informe promocional Cooperativa Industrial de Alimentos COOPENALCO LTADA.

Recuperado: http://www.ciudadelaindustrialduitama.com/portal/index.php/coopinalco

Historia de las plantas de alimentos balanceados

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/5821/Capitulo1.pdf
 ANEXOS

AREA MACROS