I.

TTULO: PRODUCCIN DE LA LINEA HUBBARD EN LA CEJA DE

SELVA CHANCHAMAYO SAN RAMON
II. JUSTIFICACIN
La formulacin de este proyecto de producir carne de pollo se justifica con la
importancia que esta es parte de la canasta familiar pues hasta el momento
el INEI (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica) informa que el pollo
eviscerado es parte del alimento bsico de nuestra poblacin.
A su vez la venta de pollo es una de las variables asociadas estrechamente
a la actividad econmica peruana (BCRP,2016), es un valor determinante
para construir indicadores de la actividad econmica y esta va facilitar la
toma de decisiones poltica econmica.
El PBI en el periodo enero-diciembre de 2016 se increment en 1,8%,
explicada por la mayor produccin registrada en los subsectores agrcola
(0,6%) y pecuario (3,6%). El subsector pecuario creci 2,8%, por la mayor
produccin de aves (3,6%), huevos (5,2%) y leche (2,1%). (INEI 2017),
aquello quiere decir que ante el aumento de aves y la mayor produccin de
huevos contrataron personal especializado en el cuidado de aves.

Con todo lo dicho se observa que existe una alta demanda en la produccin
de pollos por lo cual El Director comercial de Investa Edgardo Lozada,
recomend automatizar los galpones (AGRARIA, 2015). En la actualidad
varios productores siguieron su recomendacin y esta a su vez ayudo al
medio ambiente porque facilit a un mejor manejo de los residuos
generados por este sector.
El departamento de Junn - Provincia de Chanchamayo Distrito San Ramn
no es ajena a todas las caractersticas ya mencionadas. Aparte de ello
cuenta con caractersticas ambientales adecuadas para la realizacin de
este proyecto como altitud (La altitud de la provincia vara desde los 500 a
1,930 m.s.n.m.), temperatura (valor medio anual de 24.6C, con un mximo
de 30.4C y un mnimo de 20.4C), humedad (humedad relativa media anual
es de 80% y la mxima de 100%).

III. OBJETIVOS

Tener pleno conocimiento del mercado al cual el proyecto estar

destinado, para as poder realizar una buena toma de decisiones con
respecto a las estrategias a emplear.

Determinar las dimensiones del proyecto y tambin del personal a

cargo de cada rea especfica.

Estimar los montos de inversin as como tambin de todo el plan

financiero para verificar la sostenibilidad y viabilidad del proyecto.

Realizar el estudio de impacto ambiental conjunto con las medidas de

disminucin de la contaminacin y/o tratamientos necesarios para
garantizar la salubridad del proyecto.
 Estimar el impacto social que ejercera la creacin del proyecto en la
zona.

IV. ESTUDIO DE MERCADO

MERCADO DEL PRODUCTO
El producto principal ser la carne de pollo, el cual contara con todos los
estndares de calidad permisibles para su consumo humano. Asimismo ser
ofrecido en sus diferentes presentaciones, ya sea parrillero, para brasa,
entero o procesado.

Como producto secundario se tendr la pollinaza que procede de las heces

del ave para su utilizacin como abono de diversas plantaciones locales.
MERCADO DEL CONSUMIDOR
Siendo la poblacin peruana de aproximadamente 32115,543 habitantes,
Junn posee el 4.3% de esta poblacin, siendo aproximadamente 1386,408
de habitante. Siendo los pertenecientes a zonas urbanas con acceso al
producto en sus diferentes canales de distribucin.
MERCADO DE PROVEEDORES
MERCADO EXTERNO
DEMANDA DEL PRODUCTO
El consumo per cpita de la carne de pollo vara segn la zona geogrfica.
En zonas urbanas el consumo es mayor que en zonas rurales, tambin si
comparamos a nivel de regiones. Siendo as, en el departamento de Junn el
consumo per cpita de la carne de pollo se estima en aproximadamente 20
kg/persona, mientras que a nivel nacional supera los 40 kg/persona.
OFERTA DEL PRODUCTO
La produccin nacional de pollo llegar al milln 785 mil toneladas en el
2017, monto que ser mayor en 5,3% a lo registrado el ao pasado; segn
seal la Direccin General de Seguimiento y Evaluacin de Polticas del
Ministerio de Agricultura.
Del mismo modo, se proyecta que la produccin de carne de ave alcanzar
el milln 919 mil toneladas, cifra que superar en 5,1% a lo reportado al
2016.
DEMANDA INSATISFECHA
PRECIO
ESTRATEGIAS DE MERCADO

Anexos

Fuente: Banco Central de Reserva del

Per

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e

Informtica
Bibliografa

INEI (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica). 2015. INEI:

Indicadores De Precios De La Economa (en lnea, sitio web).
Consultado 6 abr. 2016. Disponible en
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales
/Est/Lib1240/libro.pdf
BCRP (Banco Central de Reserva del Per). 2016. BCRP: Un Indicador
Lder de Actividad Real para el Per (en lnea, sitio web). Consultado 6
abr. 2016. Disponible en
http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Documentos-de-
Trabajo/2017/documento-de-trabajo-01-2017.pdf
INEI (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica). 2017. INEI:
Comportamiento de la Economa Peruana en el Cuarto Trimestre de
2016 (en lnea, sitio web). Consultado 6 abr. 2016. Disponible en
http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/01-informe-
tecnico-n01_producto-bruto-interno-trimestral-2016iv.PDF
Agencia Agraria de Noticias. 2015. Agencia Agraria de Noticias:
Productores Nacionales De Aves Deben Invertir En Automatizar Sus
Galpones (en lnea, sitio web). Consultado 6 abr. 2016. Disponible en
http://agraria.pe/noticias/productores-nacionales-de-aves-deben-
invertir-en-automatizar-8046