RECETAS

Bulle

INGREDIENTES:

1 kilo de harina
100 grs de margarina
Leche
Huevo
Canela en polvo
Azcar
Levadura o polvo de hornear

PREPARACIN:
Echar en un bolo la harina, apretar la margarina hasta que quede como
miga, agregar leche en lo posible tibia hasta que la masa est lista para
amasar, la amasas harto rato y con el uslero se estira como para
sopaipilla, se le pone mantequilla o margarina como echando
mantequilla al pan, echar canela en polvo y azcar granulada y despus
se enrolla como un brazo de reina y se procede a cortar, sobre la lata
enmantequillada con un pincel se pincelea con huevo. 45 minutos a
horno regular.

Calzones rotos

INGREDIENTES:

2 tazas de harina
2 huevos
taza de azcar
1 taza de leche
pan de margarina
2 cucharadas de polvo de hornear
Ralladura de limn

PREPARACIN:
Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa, uslerear la masa y
cortar lazos como la de las pancutras, cortarlo en trozos hacer un orificio
en el medio y darle vuelta en el medio. Echarlo a aceite caliente.

Sopaipillas
INGREDIENTES:

1 kilo de harina
kilo de zapallo
1 pan de manteca
1 cucharada de sal

PREPARACIN:
Se coce el zapallo con agua y sal, aparte se disuelve la manteca en un
sartn y despus cuando este el zapallo cocido se hecha en la harina
con la manteca caliente y despus se hace una masa homognea.
Luego se amasa se corta segn como uno quiera y se echan al sartn
caliente.

Albndigas

INGREDIENTES:

Carne molida
Alio
Cilantro
2 huevos
Harina cruda

PREPARACIN:
Se echa la carne en un bolo, se echan los huevos, los alios, el cilantro y
la harina, se hace la mezcla y se forman pelotitas se pueden frer y
luego ponerlas en salsa o se pueden poner las bolitas crudas directo a la
salsa hirviendo. De 15 a 30 minutos se cocina a fuego lento.
 Salsa verde

INGREDIENTES:

3 paltas
3 ajos
Pimienta
1 huevo
2 Limones
Sal
Aceite
Cilantro

PREPARACIN:
se juntan todos los ingredientes en una licuadora.

Panqueques

INGREDIENTES:

1 taza de leche
1 huevo
1 taza y media de harina
Ralladura de limn (opcional)

PREPARACIN:
Echar todo en un bolo y revolverlo con la batidora cuando este ni muy
espeso ni muy lquido estar listo. Poner aceite en el sartn y echar una
porcin suficiente de la mezcla para que el panqueque no quede ni muy
grueso ni muy delgado.

Queque de yogurt

INGREDIENTES:

1 yogurt batido soprole grande

1 de aceite (ocupar envase del yogurt)
3 de harina (ocupar envase del yogurt)
 1 de azcar (ocupar envase del yogurt)
1 sobre de polvo royal de 20 grs o 4 cucharadas
3 huevos

PREPARACIN:
Juntar los ingredientes en un bolo se bate con la batidora hasta que est
la masa lista, despus se echa al molde enmantequillado y despus va
al horno por 20 minutos a fuego fuerte despus se le baja a fuego
mnimo y se le deja 15-20 minutos.
Notas: ni los huevos ni el yogurt pueden estar recin salidos del
refrigerador

Empanadas de queso

INGREDIENTES:

Harina
Sal
Manteca
Queso

PREPARACIN:
Echar en un bolo harina, sal muera (sal con agua tibia) y manteca
derretida, hacer la masa, despus se estira con la mano y despus con el
uslero (cuando la masa suena est buena). Hacer con un plato el molde
para las empanadas.