LOGISTICA INDUSTRIAL, MANTENIMIENTO Y

SEGURIDAD DEL SISTEMA DE PRODUCCION

Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Luis M. Lopez, John Calle, Adriana Guaman, Fabio Obando, Cesar Puente

Caso Embotelladora Santo Tom

as

La Compa na Embotelladora Santo Tomas S.A. produce la bebida S uper

Kola una de las de mayor consumo y prestigio en el mercado. La oficina
principal desde donde se administra la publicidad, ventas y abastecimiento de
insumos principales se encuentra ubicada en la capital.

Es desde aqu donde se originan los cambios de poltica en forma general,

para todas las subsidiarias componentes de la organizacion.

Una de las principales caractersticas de sus ventas es el esfuerzo constante

que debe realizarse en publicidad, propaganda y promocion, a fin de mantener
su vigencia en el mercado. El area logstica cumple una labor muy importante
en el apoyo que debe proporcionar a toda la organizacion, siendo el soporte
para la toma de decisiones a todo nivel.

La alta competitividad que existe en el mercado de gaseosas provoca en

todas las compa nas, del rubro, que desarrollen propagandas de promocion,
en los cuales la inversion es muy alta y en cual el programa de adquisiciones
para estas promociones debe ser elaborada en forma objetiva teniendo como
premisa fundamental el empleo eficiente de los recursos financieros.

El se
nor Paredes, encargado del area Logstica, cita al se
nor Vctor Venegas,
vendedor de la firma Vitrinas Comerciales S.A. a fin de conocer con mayor
detalle la cotizacion presentada por su empresa y se desarrollo el siguiente
dialogo: . . . .mire se
nor Paredes, aunque lo que le voy a plantear no es ninguna
novedad pero si usted realiza un pedido mayor al solicitado, mi representada
esta en condiciones de otorgarles hasta un 10 % de descuento sobre el precio
de venta: es decir si Ud. Ordena 15 vitrinas mensuales y no 12 vitrinas como

1
 UNMSM - UPG 2

lo hacen ahora. En realidad a simple vista parece atractivo, pero pienso que es
cuestion de hacer calculos. . . ., sin embargo que sucede si en vez de pedirle 15 vi-
trinas mensuales solicito 20 vitrinas al mes, Que tipo de descuento obtendra?.

El se
nor Venegas comenzo hacer calculos y se comunico con su oficina y al
poco rato pudo contestar que se poda otorgar un 5 % mas de descuento sobre
el precio de venta, pero si el pedido era de 25 o mas vitrinas, no existiendo
otra posibilidad de mayor descuento.

El se
nor Paredes quedo complacido de la visita realizada y le pidio que
la propuesta acordada sea oficializada mediante una cotizacion remitida al
Gerente General, as como tambien haga conocer el plazo de validez de la oferta.

Luego de lo cual senor Paredes se aboco a dar respuesta a las siguientes

preguntas: Que cantidad de vitrinas refrigeradas se puede guardar en el
almacen?, sin que interfiera con el almacenamiento de los demas materiales.
As se hizo otras preguntas relacionadas con los precios, costos, ventas, etc.
Por lo que curso una Hoja de Coordinacion a la Gerencia Administrativa,
obteniendo la siguiente informacion:

Precio de Venta por Vitrina S/1,500

Costo de cada vitrina S/1,200
Ventas anuales 150 unidades
Costo de adquisicion /orden S/ 84
Tasa de mantenimiento 20 %
Stock de seguridad 3 unidades
Tiempo de demora en entrega de pedidos 6 semanas
Capacidad maxima de almacenaje 20 unidades

Que le recomendara al se
nor paredes?

SOLUCION:

Se plantea inicialmente un analisis matematico para determinar el costo

total de adquirir las 150 vitrinas necesarias para el a no y determinar el
beneficio economico que presenta la empresa Vitrinas Comerciales S.A, con
sus descuentos de acuerdo al n
umero de pedidos mensuales. La tabla 1 presenta
los resultados obtenidos con los descuentos respectivos de acuerdo al n
umero
de vitrinas requeridas:
UNMSM - UPG 3

CASO 1 CASO 2 CASO 3

N
umero de vitrinas por pedido Unidades 12 15 25
Descuento 0% 10 % 15 %

Precio de venta por vitrina Dolares 1500 1500 1500

Costo de cada vitrina Dolares 1200 1080 1020
Ventas anuales Unidades 150 150 150
Costo de adquisicion Dolares 84 84 84
Tasa de mantenimiento % 20 20 20
Stock de seguridad Unidades 3 3 3
Tiempo de demora Semanas 6 6 6
Capacidad Maxima de almacenaje Unidades 20 20 20

Tabla 1: Imformacion de Gerencia Adinistrativa Fuente: Autores

Denominaci
on F
oqrmula 12 15 25
2AS
Lote economico de pedido Q= T
10.25 15 25

Q
Costo de posesion CP = T 2
1229.63 1620.00 2550.00

Precio de lo adquirido P A = Costo/unidad #deunidades 180000 162000 153000

AS
Costo de adquisicion CA = Q
1229.63 840.00 504.00

COSTO TOTAL CT = CP P A CA $ 182459.27 $ 164460.00 $ 156054.00

Tabla 2: Costos calculados Fuente: Autores

CONCLUSIONES

CONSIDERANDO LOS DESCUENTOS:

Si consideramos unicamente la oferta de descuentos en funcion del n
umero
de unidades pedidas se recomendaria lo siguiente:
Acogerse a la oferta del 15 % realizando un pedido de 25 unidades; los
calculos del costo total de esta oferta resulta mas conveniente comparada
con las demas opciones.
CONSIDERANDO LOS CRITERIOS LOGISTICOS:
Si se considera los criterios logsticos como: capacidad de bodega (20
unidades), promedio de ventas (12.5 unidades/mes), costos de almacenaje
(20 %) y stock de seguridad (3 unidades), se deberan considerar las
siguientes situaciones:

1. No se debera sobrepasar la capacidad maxima de almacenaje, es

decir 20 unidades.
 UNMSM - UPG 4

2. Todos los meses se debera mantener un stock de seguridad de 3

unidades sobre el promedio mensual de ventas que es de 12.5 unidades.
3. El tiempo de demora en entrega de pedidos es de 6 semanas, por lo
que es necesario realizar el pedido dos semanas antes de finalizar el
mes.

Recomendaciones:

Los pedidos se deberan realizar mensualmente, de la siguiente manera:

luego de haber realizado el primer pedido, el segundo pedido se realizara
dos semanas antes de la llegada del primer pedido y tomando esta fecha
como inicio se realizara el requerimiento mensual.

Para conseguir la mayor cantidad de descuentos posibles y considerando

la capacidad de bodega se debera realizar siete pedidos de 15 unidades
con el descuento del 10 % y cinco pedidos de 12 unidades o menos sin el
descuento de acuerdo a la tabla 3 y los graficos 1 y 2; con este proceso
no se sobrepasa la capacidad de 20 unidades de almacenaje mensuales
en bodega.

PEDIDO CANTIDAD PROMEDIO DE SOBRANTE MENSUAL ALMACENAJE

POR MES DE PEDIDO VENTAS MENSUAL EN BODEGA MENSUAL
1 15 12 3 15
2 15 13 5 8
3 15 12 8 20
4 12 13 7 20
5 8 12 3 15
6 15 13 5 18
7 15 12 8 20
8 12 13 7 20
9 8 12 3 15
10 15 13 5 18
11 15 12 8 20
12 5 13 13

Tabla 3: Analisis de las recomendaciones planteadas Fuente: Autores

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CANTIDAD DE PEDIDO
16
CANTIDAD DE PEDIDO
16 15 15 15 15 15 15 15
14 15 15 15 15 15 15 15
14
12 12 12
12 12 12
10
10
8 8 8
8 8 8
6
6 5
4 5
4
2
2
0 MESES
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 MESES
12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Grafico 1: Analisis del pedido mensual Fuente: Autores

ALMACENAJE MENSUAL
ALMACENAJE MENSUAL
ALMACENAJE MENSUAL
ALMACENAJE MENSUAL
25
25
20
20
15
15
10
10
5
5
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

ElGrafico
sigueinet2:
anlisis de pedidi
Analisis e
del almacenaje mensual Fuente: Autores
El sigueinet anlisis de pedidi e