Sunteți pe pagina 1din 1

MANCARE DE GUTUI CU CARNE DE PORC

Gustul acrior i aromele care se ntreptrund cu rafinament ale acestei reete de mncare
cu gutui i carne de porc v vor face cu siguran s v lingei degetele. tiri pe aceeai tem 3
reete celebre ale lui Jamie Oliver Cum gteti sntos carnea de porc Mncare de gutui cu carne
de porc: ingrediente - 400 de grame de pulp de porc - 2 gutui - o lingur cu vrf zahr - o
lingur cu vrf fin - un morcov - boia, piper, sare Mncare de gutui cu carne de porc: preparare
Se taie carnea fii, se condimenteaz i se prjete n puin ulei. Morcovul se cur i se taie i
el fii, iar cnd scade zeama lsat de carne, se adaug peste aceasta i se completeaz cu ap
pn cnd carnea este acoperit. Se las s fiarb nbuit. Separat, facem sosul. Punem zahrul
la caramelizat pn capt o culoare roiatic i adugm o jumtate de can de ap i se las s
fiarb pn se dizolv caramelul. Separat, amestecm fina cu o lingur de ap i adugm n
siropul fierbinte, amestecnd ncontinuu. Lsm sosul deoparte i, cnd carnea este gata,
pregtim gutuile, potrivit haisagatim.ro. Le curm, aadar, de smburi i le tiem felii, cu tot cu
coaj. Se prjesc ntr-o tigaie cu puin ulei. La final, se pune carnea ntr-un vas de yena, apoi
feliile de gutui i la final sosul. Se bag la cuptor vreme de 30 de minute, iar apoi se servete cu
garnitur de cartofi.