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Recetas
Budncentroeuropeo
Por: MauricioAsta
Ingredientes:
Harina500g Huevos7 Almendrasfileteadasc/n
Sal1pizca Cremadeleche125g
Levaduraenpolvo1sobre Pasasrubiasynegras100g
Lechetibia125g Ralladuradelimnc/n
Azcar150g Nueces100g
Mantecapomada150g Ron60cc
Procedimiento
Colocarlaharinatamizadaconunapizcadesalenunbolyhacerunhuecoenelcentro.
Desmenuzarlalevaduraymezclarconlalecheyunpocodeazcarydeharina.Dejarfermentar.
Batirlamantecaconelrestodelazcar.Incorporarloshuevosylacremadeleche.Aadirlaspasasyla
ralladuradelimn.
Meclartodo,aadirlasnuecesyelronyformarlamasa.Distribuirenunmoldeparagugelhupfenmantecado
yespolvoreadoconalmendrasfileteadas.Dejarlevar.
Horneara180Cdurante45minutos.Desmoldaryservirespolvoreadoconazcarimpalpableounglasa
gusto.
http://www.foxlife.us/print/recetas/9618 1/1