Clculos en estequiometra

EstequiometraEs el clculo de las cantidades de reactivos y productos de

una reaccin qumica.

DefinicinInformacin cuantitativa de las ecuaciones ajustadas

Los coeficientes de una ecuacin ajustada representan:l nmero relativo de

molculas que participan en una reaccin el nmero relativo de moles
participantes en dicha reaccin.

Por ejemplo en la ecuacin ajustada siguiente:

la produccin de dos moles de agua requieren el consumo de 2 moles de

H2 un mol de O2.

Por lo tanto, en esta reaccin tenemos que: "2 moles de H 2, 1 mol de O2 y 2

moles de H2O" son cantidades estequiomtricamente equivalentes.

Estas relaciones estequiomtricas, derivadas de las ecuaciones ajustadas,

pueden usarse para determinar las cantidades esperadas de productos para
una cantidad dada de reactivos.

Ejemplo:

Cuntas moles de H2O se producirn en una reaccin donde tenemos 1,57

moles de O2, suponiendo que tenemos hidrgeno de sobra?

El cociente:
es la relacin estequiomtrica entre el H2O y el O2 de la ecuacin ajustada
de esta reaccin.

Ejemplo:

Calcula la masa de CO2 producida al quemar 1,00 gramo de C4H10.

Para la reaccin de combustin del butano (C4H10) la ecuacin ajustada es:

Para ello antes que nada debemos calcular cuantas moles de butano tenemos
en 100 gramos de la muestra:

de manera que, si la relacin estequiomtrica entre el C4H10 y el CO2 es:

por lo tanto:

Pero la pregunta peda la determinacin de la masa de CO 2 producida, por

ello debemos convertir los moles de CO2 en gramos (usando el peso
molecular del CO2):
De manera similar podemos determinar la masa de agua producida, la masa
de oxgeno consumida, etc.

Las etapas esenciales

Ajustar la ecuacin qumica

Calcular el peso molecular o frmula de cada compuesto

Convertir las masas a moles

Usar la ecuacin qumica para obtener los datos necesarios

Reconvertir las moles a masas si se requiere

Clculos

Clculos de moles

La ecuacin ajustada muestra la proporcin entre reactivos y productos en la

reaccin

de manera que, para cada sustancia en la ecuacin se puede calcular las

moles consumidas o producidas debido a la reaccin.

Si conocemos los pesos moleculares, podemos usar cantidades en gramos.

Conversin de moles a gramos:

Ejemplo: N2 Cuntos moles hay en 14,0 g?

PM = 14,01 x 2 = 28,02 g/mol

Clculos de masa

Normalmente no medimos cantidades molares, pues en la mayora de los

experimentos en el laboratorio, es demasiado material. Esto, no es as
cuando trabajamos en una planta qumica

En general mediremos gramos, o miligramos de material en el laboratorio y

toneladas en el caso de plantas qumicas

Los pesos moleculares y las ecuaciones qumicas nos permiten usar masas o
cantidades molares

Los pasos son:

Ajustar la ecuacin qumica

Convertir los valores de masa a valores molares

Usar los coeficientes de la ecuacin ajustada para determinar las

proporciones de reactivos y productos

Reconvertir los valores de moles a masa.

Para la reaccin:

Tenemos un exceso de HCl, de manera que est presente todo el que

necesitamos y ms.

Ntese que por cada Ca producimos 1 H2

1) Calculamos el nmero de moles de Ca que pusimos en la reaccin.

2) 10 g de Ca son 0,25 moles, como tenemos 0,25 moles de Ca, nicamente

se producirn 0,25 moles de H2. Cuntos gramos produciremos?

gramos de H2 = moles obtenidos x peso molecular del H2 = 0,25 moles x

2,016 (g/mol) = 0,504 g

Cuntos g de CaCl2 se formaron? Tambin sern 0.25 moles. Y entonces:

gramos de CaCl2 = moles obtenidos x peso molecular del CaCl2 = 0,25

moles x 110,98 (g/mol) = 27,75 g

Algunos ejercicios prcticos

Cuando se ha ajustado una ecuacin, los coeficientes representan el nmero

de cada elemento en los reactivos y en los productos. Tambin representan
el nmero de molculas y de moles de reactivos y productos.
Factores para calcular Moles-Moles

Cuando una ecuacin est ajustada, basta un clculo simple para saber las
moles de un reactivo necesarias para obtener el nmero deseado de moles de
un producto. Se encuentran multiplicando las moles deseada del producto
por la relacin entre las moles de reactivo y las moles de producto en la
ecuacin ajustada. La ecuacin es la siguiente:

Ejemplo:

Cual de las siguientes operaciones es correcta para calcular el nmero de

moles de hidrgeno necesarios para producir 6 moles de NH 3 segn la
siguiente ecuacin?

a) 6 moles NH3 x 2 moles NH3 / 3 moles H2

b) 6 moles NH3 x 3 moles NH3 / 2 moles H2
c) 6 moles NH3 x 3 moles H2 / 2 moles NH3
d) 6 moles NH3 x 2 moles H2 / 3 moles NH3

En este caso, el reactivo es H2, y el producto es NH3.

La respuesta correcta es c

a) FALSA: la relacin aqu es [moles de producto / moles de reactivo], pero

debe ser [moles de reactivo / moles de producto].

b) FALSA: la relacin aqu es [moles de producto / moles de reactivo], pero

debe ser [moles de reactivo / moles de producto].
c) VERDADERA:

d) FALSA: la relacin aqu es [2 moles de reactivo / 3 moles de producto],

pero debe ser [3 moles de reactivo / 2 moles de producto].

Factor para Clculos Mol-Gramos

Para encontrar la masa de producto, basta con multiplicar las moles de

producto por su peso molecular en g/mol.

Ejemplo:

Cul de las siguientes operaciones calcula correctamente la masa de

oxgeno producida a partir de 0,25 moles de KClO3 segn la siguiente
ecuacin?
(Pesos Atmicos: K = 39,1, Cl = 35,45, O = 16,00).

a) 0,25 moles KClO3 x 2 moles KClO3/3 moles O2 x 32 g/1 mol O2

b) 0,25 moles KClO3 x 3 moles O2/2 moles KClO3 x 32 g/1 mol O2
c) 0,25 moles KClO3 x 2 moles KClO3/3 moles O2 x 1 mol O2/32 g
d) 0,25 moles KClO3 x 3 moles O2/2 moles KClO3 x 1 mol O2/32 g

En este caso, el reactivo es KClO3, y el producto O2

La respuesta correcta es b

a) FALSA: la relacin usada aqu es [moles de reactivo / moles de

producto], pero debe ser moles de producto / moles de reactivo].
b) VERDADERA:

c) FALSA: la relacin usada aqu es [moles de reactivo / moles de

producto], pero debe ser [moles de producto / moles de reactivo]. Adems,
la expresin correcta para el peso molecular es g/mol, y no mol/g.

d) FALSA: el nmero de moles de producto se multiplica por mol/g, pero lo

correcto es por g/mol.

Factor para Clculos Gramos-Gramos

En la cuestin correspondiente a este apartado, es muy importante estar

seguros de usar la relacin correcta de reactivos y productos de la ecuacin
ajustada.

Ejemplo:

Cul de las siguientes operaciones es la correcta para calcular el nmero de

gramos de carburo de calcio (CaC2) necesarios para obtener 5,2 gramos de
acetileno (C2H2)?
(Pesos Atmicos: Ca = 40,01, C = 12,01, O = 16,00, H = 1,008).

a) 5.2 g C2H2 x (1 mol C2H2/26 g C2H2) x (1 mol CaC2/1 mol C2H2) x (64.1 g
CaC2/1 mol)
b) 5.2 g C2H2 x (26 g C2H2/1 mol) x (1 mol CaC 2/1 mol C2H2) x (1 mol/64.1
g CaC2)
c) 5.2 g C2H2 x (1 mol/26 g C2H2) x (1 mol C2H2/1 mol CaC2) x (1 mol/64.1
g CaC2)
d) 5.2 g C2H2 x (26 g C2H2/1 mol) x (1 mol C2H2/1 mol CaC2) x (64.1 g
CaC2/1 mol)
Escribiendo la ecuacin en su forma estequiomtricamente correcta la
respuesta es a

a) forma estequiomtricamente correcta.

b) forma estequiomtricamente incorrecta.

c) forma estequiomtricamente incorrecta.

d) forma estequiomtricamente incorrecta.

Problemas de estequiometra - Moles a Moles. Ejemplo:

Calcular el nmero de moles de dixido de nitrgeno (NO 2) obtenidas

cuando se producen 3 moles de oxgeno en la descomposicin del cido
ntrico por la luz?
 En esta reaccin, se obtiene 1 mol de O 2 y 4 moles de NO2 cuando se
descompomen 4 moles de cido ntrico. Por tanto, cuando se forman 3
moles de O2 se forman tambin 3 x 4 = 12 moles de NO2.

Problemas de estequiometra - Moles a Masa. Ejemplo:

Cuantos moles de dixido de azufrepueden obtenerse quemando 16 gramos

de azufre?
(Pesos Atmicos: S = 32,06, O = 16,00).

En esta reaccin, 1 mol de S8 reacciona para dar 8 moles de SO2. Por tanto:

<br<

Problemas de estequiometra - Masa a Masa. Ejemplo:

Que masa de H2, que reacciona con exceso de O2, produce 11.91 g de H2O?
(Pesos Atmicos: H = 1,008, O = 16,00).

en esta reaccin, 2 moles de H 2 reaccionan para dar 2

moles de H2O. De acuerdo con la estequiometra de la
reaccin:

Problema n 1)
Qu masa de cido sulfrico se podr obtener a partir de 250 g de azufre
98 % de pureza?
 Desarrollo
La ecuacin de formacin del trixido de azufre es la siguiente:
2.S + 3.O2 2.SO3
2.32,064 g + 3.(2.15,9994 g) = 2.(32,064 g + 3.15,9994 g)
64,128 g + 95,9964 g = 160,1244 g

Mediante regla de tres simple calculamos que masa de azufre puro

interviene:
Para: 100 % 250 g de S
Luego: 98 % m azufre = (98 %).(250 g de S):(100 %)
M azufre = 245 g de azufre puro.

Con ste resultado y mediante regla de tres simple calculamos la masa de

trixido de azufre obtenido:
64,128 g
Para: 160,1244 g de SO 3
de S
Lueg m trixido de azufre = (245 g de S).(160,1244 g de SO 3):(64,128
245 g de S
o: g de S)
M trixido de azufre = 611,7527 g de SO3 puro.

Luego la ecuacin de formacin del cido sulfrico es la siguiente:

SO3 + H2O H2SO4
32,064 g + + 2.1,00797 g + = 2.1,00797 g + 32,064 g +
3.15,9994 g 15,9994 g 4.15,9994 g
80,0622 g + 18,01534 g = 98,07754 g

Con el valor de m trixido de azufre y mediante regla de tres simple calculamos la

masa de cido sulfrico obtenido:

80,0622 g de
Para: 98,07754 g de H 2SO4
SO3

611,7527 g de O3 m cido sulfrico

m cido sulfrico = (611,7527 g de SO3) x (98,07754 g de H2SO4)
(80,0622 g de SO3)

M cido sulfrico = 749,4074 g de H2SO4

Problema n 2)
Qu masa de xido resulta necesaria para obtener 3150 g
de cido ntrico?
Desarrollo

Mediante regla de tres simple calculamos que masa de

xido ntrico necesaria:

126,0257 g de HNO3 108,0104 g de N2O5

3150 g de HNO3 m xido ntrico

m xido ntrico = (3150 g de HNO3) x (108,0104 g de N2O5)

(126,0257 g de HNO 3)

m xido ntrico = 2699,7085 g de N2O5

Problema n 3)
Se quieren preparar 3000 kg de amonaco a partir
de la reaccin:
N2 + 3H2. ---> 2NH3
Halla la cantidad de Nitrgeno necesaria.

Para calcular la masa hidrgeno:

34,06122 g de H3 6,04782 g de H2
3.000.000 g de H3 m hidrgeno

m hidrgeno = (3.000.000 g de NH3) x (6,04782 g

de H2)
(34,06122 g de NH 3)
La masa de CuSO4 ser:

63,5 g de Cu 159,5 g de CuSO4

30 g de Cu m sulfato cprico

m sulfato cprico= (30 g de Cu) x (159,5 g de CuSO4)

(63,5 g de Cu)
m sulfato cprico = 75,35 g de CuSO4
Al agregar un trozo de fsforo a bromo lquido la reaccin es
inmediata y libera calor. Si se mezclan 5.00 g de P4 (fsforo)
con40.5 g de Br2 (bromo lquido),

a) Quin es el reactivo limitante?

b) Cuntos gramos de PBr3 (tribromuro de fsforo) se

forman?

c) Cuntos gramos de reactivo en exceso quedaron al

terminar la reaccin?

d) Si la produccin real es 37.5 g de PBr3, cul es el

porcentaje de rendimiento?

La ecuacin balanceada se muestra a continuacin:

Primer calculamos las moles de tribroumero de fsforo.a

partir de 5.00 g de P4. para calcular

P4

P 4 x 30.97 g = 123.88 g
Ahora utilizamos los 40.5 g de Br2. para calcular las moles de
tribromuro de fsforo.

Br2

Br 2 x 79.90 = 159.80 g

A partir de P4 0.16 mol de PBr3

A partir del Br2 0.17 molde PBr3

a) Quin es el reactivo limitante?

El reactivo limitante es el P4.

b) Cuntos gramos de PBr3 (tribromuro de fsforo) se
forman?

Convertimos las 0.16 moles de PBr3 a gramos.

PBr3

P 1 x 30.97 = 30.97

Br 3 x 70.90 = 212.7

= 243.67 g

Se producen 38.99 g de
PBr3

c) Cuntos gramos de reactivo en exceso quedaron al

terminar la reaccin?

Calculamos los gramos de Br2 que reaccionan para producir

38.99 gramos de PBr3, para posteriormenterestarlos de los
40.5 g de Br2 que haba inicialmente.

De los clculos anteriores tomamos el dato de que 38.99 g de

PBr3 son 0.16 moles. Aplicamos el factor molar.
Incluimos un factor de conversin de moles a gramos con la
masa molecular del Br2.

Br2.

Br 2 x 70.90 = 141.80 g

40.5 g Br2 34.03 g Br2=

6.47 g de Br2 estn en exceso

d) Si la produccin real es 37.5 g de PBr3, cul es el

porcentaje de rendimiento?

PRCTICA 7: EQUILIBRIO CIDO-BASE

FUNDAMENTOS
Concepto de cido y base
Los cidos y las bases constituyen una clase de compuestos qumicos de
gran inters. El
concepto de cido y base ha evolucionado a lo largo del desarrollo de la
qumica. Una
primera definicin de estos compuestos fue dada por Arrhenius:
cido: Toda sustancia que al disolverse en agua cede iones H+
.
Base: Toda sustancia que al disolverse en agua cede iones OH-
.
El criterio limitaba las reacciones cido-base a sistemas en los que el agua
fuese el
disolvente; adems no explicaba el carcter cido o bsico de muchas
sustancias que no
son compuestos hidrogenados o hidroxilados. Una nueva definicin de estos
trminos,
ms general y que permita establecer una comparacin entre las fuerzas de
los mismos
fue dada por Brnsted y Lowry independientemente en 1923.
cido: Sustancia capaz de ceder protones
Base: Sustancia capaz de aceptar protones
Esto se representa por la siguiente ecuacin:
cido 1 Base 1 + H+
Los protones no pueden existir libres en disolucin. La reaccin slo tiene
lugar si hay
otra sustancia capaz de aceptarlos:
Base 2 + H+ cido 2
La ecuacin estequiomtrica del proceso cido-base real se obtiene
combinando las dos
ecuaciones anteriores.
cido 1 + Base 2 Base 1 + cido 2
A los sistemas cido1/Base1 y cido2/Base2 se les denomina pares cido-
base
conjugados. Una reaccin cido-base es un proceso de transferencia de
protones entre
dos pares conjugados. Segn el sistema de Brnsted-Lowry, la fortaleza de
un cido se
FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
2
mide por sus tendencias a donar un protn, mientras que la de una base se
mide por su
tendencia a aceptar un protn.
Una definicin ms amplia fue dada por Lewis, tambin en 1923. Segn este
cientfico,
cido es una especie con un orbital vacante, capaz de aceptar un par de
electrones, y
base es una especie que puede donar un par electrnico para formar un
enlace covalente
coordinado. Esta definicin es ms general y permite clasificar como cidos
o bases
muchas sustancias que no quedan incluidas en las anteriores definiciones.
No obstante,
para sistemas acuosos se emplea normalmente la definicin de Brnsted-
Lowry y sta
es la que se considerar en este trabajo prctico.
Concepto de pH
Una de las propiedades ms importantes de una disolucin acuosa es su
concentracin
en ion hidrgeno, que se representa por H+
o H3O+
. Este ion ejerce un gran efecto sobre
la solubilidad de muchas especies inorgnicas y orgnicas, sobre la
naturaleza de
especies y complejos catinicos presentes en una disolucin, y sobre la
velocidad de
muchas reacciones qumicas llevadas a cabo en este medio.
La concentracin de ion H+
se expresa mediante el pH de la disolucin, que se define
por la siguiente expresin aproximada (una definicin rigurosa del pH
debera hacerse
en trminos de actividades):
pH = -log [H+
] , donde [H+
] es la concentracin del ion
En disoluciones acuosas se cumple siempre la siguiente relacin para el
producto inico
del agua KW:
[H+
] [OH-
] = KW = 1.0 10-14 a 25 o
C
En disoluciones neutras [H+
] = [OH-
] y, por tanto, segn la ecuacin anterior, su pH
ser igual a 7. Las disoluciones en las que [H+
] > [OH-
] se llaman disoluciones cidas y
tendrn pH < 7; aquellas en las que [H+
] < [OH-
] se llaman disoluciones bsicas y
tendrn un pH > 7.
Medida del pH
a) Mediante indicadores. Un indicador cido-base es, en general, un cido
dbil o una
base dbil que presenta colores diferentes en su forma disociada y sin
disociar. Este
cambio de color va asociado a un cambio de estructura.
Imaginemos un indicador que sea un cido dbil, al que genricamente
representamos
por HIn, y que en esta forma presenta un color al que denominamos A,
mientras que en
forma ionizada In-
presenta un color B. El color de la disolucin que contiene al
indicador depender de la concentracin relativa entre las formas disociada
y sin
disociar. Para el proceso:
HIn + H2O In-
+ H3O+

FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
3
[][]
[ ] HIn
In H O K 3
-+=;[]
[][]
K
HO
In
HIn 3
-
+
=
En general, el ojo humano es capaz de distinguir netamente cada uno de los
colores
cuando la concentracin de una de las formas es aproximadamente 10
veces la
concentracin de la otra, es decir, si:
[]
[ ] 10
HIn
In-
la disolucin presenta color B
[]
[ ] 0.10
HIn
In-
la disolucin presenta color A
[]
[ ] 10
HIn
In 0.10
-
la disolucin presenta un color intermedio entre A y
B que se modifica gradualmente
El cambio neto de color del indicador se denomina viraje, y el intervalo de
pH en el que
se produce el cambio de color se denomina intervalo de viraje. Para un
indicador dado
este intervalo de viraje sera:
[]
[ ]

=+
HIn
In pH pK log
-
color B [ ]
[ ] 10
HIn
In-
= pH = pK + 1
color A [ ]
[ ] 0.10
HIn
In-
= pH = pK - 1
luego el intervalo de viraje corresponder a pH = pK 1
b) Mediante un aparato llamado pH-metro. Este consta de dos electrodos
que se
sumergen en la disolucin en estudio. El potencial de uno de ellos, electrodo
indicador,
depende del valor del pH del medio, mientras que el potencial del otro,
electrodo de
referencia, es fijo. El potencial entre los dos electrodos est relacionado, por
tanto, con
el pH. El pH-metro est diseado de forma que la lectura en la escala
representa
directamente el pH de la disolucin, para lo cual es necesario hacer un
calibrado previo
con una sustancia de pH conocido. Un pH-metro proporciona una medida del
pH ms
precisa que la obtenida con un indicador.
FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
4
pH de disoluciones acuosas
1. cidos y bases
cidos y bases fuertes son aquellos que en disolucin acuosa experimentan
una
ionizacin completa en disoluciones diluidas. Como ejemplos tpicos
podemos citar el
cido clorhdrico y el hidrxido de sodio. Reciben el nombre de cidos y
bases dbiles
aquellos que en disolucin acuosa experimentan una disociacin incompleta
excepto a
dilucin infinita, como por ejemplo el cido actico.
El equilibrio de ionizacin de un cido dbil en disolucin acuosa se
representa:
AH A-
+ H+

y en el equilibrio se cumple:
[][]
[ ] AH
AHK
-
A
+=[][]
[]A-A
AH H = K +
siendo KA una constante caracterstica del cido dbil.
2. Sales
La acidez o basicidad de las disoluciones de diferentes sales en agua se
puede
interpretar en funcin de su disociacin completa para formar iones libres
que
presentan propiedades de cido o base. Las bases conjugadas de los cidos
dbiles y los
cidos conjugados de las bases dbiles reaccionan con el agua modificando
el pH de
sta. En el primer caso dan carcter bsico, y en el segundo carcter cido.
Esta reaccin
del in con el agua recibe el nombre de hidrlisis.
As, el anin A-
(por ejemplo, el in acetato) procedente de un cido dbil (por ejemplo
el cido actico) da la siguiente reaccin con agua
Y el catin B+
(por ejemplo el in amonio) procedente de una base dbil (por ejemplo el
amoniaco) da la siguiente reaccin con agua:
Supongamos que queremos conocer el pH resultante al disolver una sal AX,
siendo AH
un cido dbil. El anin A- ser por tanto una base tambin dbil que se
hidrolizar en
agua conforme a la reaccin escrita ms arriba. La concentracin de OH se
calcular
entonces a partir de la constante de equilibrio de basicidad Kb, que se
puede a su vez
relacionar con la de acidez Ka del cido AH:

[ ][ ] [ ] a
w
hK
KK
A
HA OH = =

[][][][]

==A
K
K OH
A
OH K
a
w
2
h
A-
+ H2O HA + OHB+
+ H2O BOH + H+

FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
5
A partir de la concentracin de OH se podr obtener fcilmente el pH de la
disulucin.
Un procedimiento anlogo se empleara para obtener el pH de una
disolucin de una
catin de una base dbil.
3 Disoluciones amortiguadoras, reguladoras o tampn
Son disoluciones capaces de mantener su pH relativamente constante
cuando se le
adicionan pequeas cantidades de cidos o bases, o cuando se vara la
dilucin. Estn
formadas por un cido dbil y su base conjugada o por una base dbil y su
cido
conjugado. En el caso de una disolucin reguladora constituida por un cido
dbil AH y
su base conjugada A-
, el pH se calcula del siguiente modo:
Tomando logaritmos y cambiando signos en la expresin anterior se obtiene
[]
[ ] HA
A pH pK log a

=+
De manera similar se obtiene el pH de una disolucin reguladora constituida
por una
base dbil y su cido conjugado.
Cuando se aaden pequeas cantidades de un cido o una base a la
disolucin
amortiguadora, la relacin [A-
]/[HA] se modifica poco y el pH, por tanto, no vara
prcticamente. Si un tampn se diluye, se modifican [A-
] y [HA] pero la relacin entre
dichas concentraciones no cambia, por lo que el pH permanece constante.
En la prctica
siguiente, desarrollaremos y haremos uso prctico de este concepto de
disolucin
amortiguadora.
Valoracin cido-base
Si se desea determinar la concentracin de un cido o una base en
disolucin se le hace
reaccionar con una base o cido (disolucin valorante) cuya concentracin
sea
perfectamente conocida. A este proceso se le llama valoracin. El punto de
equivalencia
de una valoracin se define tericamente como el punto en el cual la
cantidad de
valorante agregado es estequiomtricamente equivalente a la sustancia
objeto de la
determinacin. En este punto el nmero de equivalentes de la sustancia a
valorar ser
igual al nmero de equivalentes1
de sustancia valorante
Vbase Nbase = Nmero de equivalentes de base
Vcido Ncido = Nmero de equivalentes de cido

1
El nmero de equivalentes se calcula dividiendo el nmero de moles por la
valencia del compuesto. Para
un cido diprtico, como es el caso del cido oxlico, la valencia es, por
ejemplo, 2.
A-
+ H2O HA + OH- [ ][ ]
[ ] HA
H A Ka
+
=
[][]
[]
+
A
HA H Ka a Ka pK = log
FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
6
En el punto de equivalencia
Vbase Nbase = Vcido Ncido
Cuando la reaccin se produce entre un cido fuerte y una base fuerte, el
pH
correspondiente a la neutralizacin completa (punto de equivalencia) es 7.
Si un cido
dbil se valora con una base fuerte, el pH del punto de equivalencia es
mayor que 7
(hidrlisis del anin del cido) y cuando es una base dbil la que se valora el
pH es
menor que 7 (hidrlisis del catin de la base). En todo caso, en el punto de
equivalencia
se produce un cambio brusco del pH. Por ello, este punto puede detectarse
utilizando un
pH-metro o mediante el empleo del indicador adecuado.
Indicadores cido-base
Los fundamentos del uso de indicadores para determinar el pH se han
descrito
anteriormente. En la tabla siguiente se muestran las propiedades de
distintos indicadores
PKa Intervalo de viraje (pH) Color de HIn Color de In
Violeta de metilo 1.0 0.0-1.6 Amarillo Violeta
Azul de Timol* 1.0 1.2-2.8 Rojo Amarillo
Naranja de Metilo 3.4 3.1-4.4 Rosa Amarillo
Verde de Bromocresol 4.9 3.8-5.9 Amarillo Azul
Fenolftalena 9.0 8.0-9.8 Incoloro Rojo violeta
*Este indicador presenta un segundo intervalo de viraje entre pH 8 y 9,
dando color
azul.
Las normas a seguir para el empleo correcto del indicador son las
siguientes:
1- El intervalo de viraje del indicador debe contener al punto de
equivalencia de forma
que ste y el punto final de la valoracin (aquel en el que el indicador
cambia de
color) coincidan lo ms posible
2- Hay que usar cantidades muy pequeas de indicador para no introducir
errores por
consumo de reactivos.
3- El punto final debe ser el primer cambio neto de color detectable que
permanezca
durante 20 o 30 segundos.
Patrones primarios
Para preparar disoluciones de concentracin perfectamente conocida deben
utilizarse
sustancias patrn tipo primario (SPTP). Una SPTP debe cumplir los siguientes
requisitos: Que su composicin sea igual a la frmula, que sea fcil de
purificar, que sea
estable a 110 o
C, que no tenga agua de cristalizacin que tenga un peso equivalente alto,
que no sea higroscpica y que sea estable en disolucin.
Estas sustancias se emplean para preparar disoluciones de normalidad
exacta. Para ello
se pesa en una balanza de precisin la cantidad adecuada y se disuelve en
un volumen
conocido, de manera que podemos calcular la normalidad con exactitud.
FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
7
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
En esta prctica se determinar la acidez total de dos disoluciones. La
primera es una
disolucin de cido fuerte (HCl) en agua y la segunda es un cido dbil
(cido actico)
en vinagre. La cantidad de cido se determinar por medio de una
valoracin con una
base fuerte (NaOH) basndonos, para ello, en los fundamentos explicados
anteriormente.
ATENCIN!: Antes de utilizar las bases o cidos fuertes (NaOH y HCl en este
caso)
leer las normas de seguridad R. Y S. de cada reactivo: buscar los cdigos
correspondientes en las etiquetas de los recipientes y consultar las tablas.
Anotar las
normas de seguridad en el cuaderno de prcticas.

2.1 Preparacin y valoracin de una disolucin de hidrxido sdico

Cada dos parejas preparn medio litro (500 ml) de disolucin de NaOH 0.1
M que
compartirn entre ellos. Para ello se utiliza el matraz aforado de 1l y se pesa
la cantidad
adecuada de NaOH en un vaso de precipitado en el granatario. Puesto que
el NaOH no
puede pesarse con mucha precisin (es un material higroscpico) la
concentracin de la
disolucin recin preparada no se conoce con la precisin requerida para la
valoracin
cido-base. Este problema se soluciona valorando un volumen conocido de
disolucin
de cido oxlico (patrn primario, ver fundamentos tericos). Para ello
preparamos
100ml de disolucin 0.05 M de cido oxlico. ste cido puede pesarse en
la balanza
de precisin, por lo que el error en la concentracin ser pequeo. Calcular
la
concentracin real de cido oxlico.
La disolucin de patrn primario se valora con NaOH, para ello:
1- Limpiar la bureta pasando, para ello, 50ml de disolucin de NaOH por
ella.
2- Llenar la bureta con NaOH hasta que el menisco est justo por encima de
la ltima
divisin de la escala. Enrasar a 50ml. Para ello se coloca un vaso de
precipitado
debajo de la bureta y se desecha la disolucin que caiga en l.
3- Transferir 30ml de disolucin de cido oxlico al erlenmeyer. Para ello se
utiliza la
pipeta de 10ml (es el mtodo ms preciso que tenemos para medir ste
volumen con
el material del que disponemos). Aadir dos gotas de indicador2
a la disolucin a
valorar.
4- Antes de comenzar la valoracin hay que asegurarse de que se conoce el
volumen
aproximado de base que ha de aadirse para llegar al punto de equivalencia
(p.e.).
Por ejemplo, en este caso, utilizaremos 30ml de NaOH aproximadamente
Por qu?
5- Colocar una hoja de papel blanco sobre el pie del soporte pare detectar
ms
fcilmente el cambio de color que tendr lugar en el punto de equivalencia.
6- Aadir NaOH desde la bureta lentamente a la vez que agitamos
continuamente el
erlenmeyer. Cuando estemos prximos al p.e. aadimos gota a gota, muy
lentamente, y continuamos agitando. El punto de equivalencia se alcanza
cuando la
2
En este caso, usaremos fenolftalena como indicador.
FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
8
disolucin toma un color rosa plido que no desaparece tras agitar durante
varios
segundos. Entonces dejamos de aadir NaOH y anotamos el volumen
gastado. Es
importante no aadir ni una sola gota ms despus de detectar el primer
cambio de
color apreciable y permanente.
7- A partir del volumen consumido y de la concentracin de cido oxlico
(no olvidar
que el cido oxlico es un cido diprtico) podemos calcular la
concentracin de
NaOH tal como se explica en el apartado correspondiente de los
fundamentos
tericos.
2.2 Valoracin de una disolucin de cido fuerte (HCl)
Preparar 100ml (matraz aforado) de disolucin HCl 0.1 M a partir de HCl
comercial
de 37% en peso3
. Para ello llevamos el matraz de 100ml, limpio y seco, a la vitrina,
pipeteamos el volumen necesario de HCl (calcular dicho volumen a partir
del porcentaje
en peso y de la densidad del HCl comercial).
ATENCIN!:
1- NO pipetear con la boca.
2- Hemos de asegurarnos que sabemos como utilizar la pera de goma para
pipetear
antes de realizar la operacin. Transferir el HCl concentrado directamente
al
matraz. Todo esto se realiza DENTRO de la vitrina.
3- NO sacar la pipeta, llena o vaca, de la vitrina.
4- Evitar que la pipeta se llene de agua al contacto con las paredes del
matraz, para ello
lavaremos y secaremos el matraz convenientemente.
Una vez preparada la disolucin HCl 0.1 M, se valoran 30 ml de sta
siguiendo un
procedimiento anlogo al del apartado anterior. Tener en cuenta que ahora
no hay que
volver a limpiar la bureta, sino simplemente rellenar de NaOH y enrasar. No
olvidar
aadir 2 gotas de indicador. El volumen de NaOH consumido nos permite
conocer la
concentracin de HCl con precisin. En el punto de equivalencia, determinar
el pH con
el pH-metro y comparar con el pH terico.
2.3 Determinacin de la acidez total de un vinagre comercial
El vinagre contiene una concentracin apreciable de cido actico. En este
apartado
vamos a determinar la concentracin de dicho cido dbil, Ka=1.8 10-5.
Primero hemos
de diluir el vinagre ya que la concentracin de cido es muy alta y, si no
diluyramos, se
consumira probablemente ms de una bureta de disolucin de NaOH 0.1M:
diluimos 6
ml de vinagre (medidos con la pipeta), enrasamos con agua hasta 50 ml
(probeta de
50ml) y valoramos 30 ml de dicha disolucin con la disolucin de NaOH. El
proceso de
valoracin es anlogo a los anteriores.
En el punto de equivalencia, determinar el pH con el pH-metro y comparar
con el pH
terico. Calcular la concentracin total de cido actico en la disolucin
diluida y en el
vinagre sin diluir. Obtener a partir de ah la acidez del vinagre expresada
en gramos
de actico por 100ml de vinagre y compararlo con la mostrada en la
etiqueta del vinagre
(expresada normalmente en grados 0
)

3
 Es decir, que tendramos 37 gramos de HCl puro por cada 100 de
disolucin.
FUNDAMENTOS DE QUMICA-PRCTICA 7
9
Preguntas
Recuerda que en el cuaderno de prcticas debes incluir: introduccin,
objetivos,
fundamentos, descripcin del procedimiento experimental, clculo de masas
a pesar
para obtener concentraciones deseadas, masas pesadas realmente y
concentraciones
resultantes, resultados (volmenes necesarios para alcanzar puntos de
equivalencia),
clculo de concentraciones a partir de la valoracin. Adems debes: 1)
Escribir las
reacciones cido base que tienen lugar. 2) Calcular, tericamente, el pH en
el punto de
equivalencia para la valoracin de HCl (recuerda que es un cido fuerte) y
para el
vinagre (recuerda que el cido actico es dbil, Ka=1.8 10-5, y por tanto el
pH es el de
una disolucin de acetato de sodio). Comparar con los valores de pH
obtenidos con el
pH-metro y comentar las diferencias observadas as como las posibles
fuentes de error.
No olvides las conclusiones.

PROCEDIMIENTO:

VALORACIN DE LA DISOLUCIN DE ACIDO CLORHDRICO

A) Pesamos aproximadamente 0.5300 g de Na 2CO3. Colocamos 50ml de agua

en matraz aforado de 100 ml y vertimos poco a poco el Na 3CO3 en el matraz.
Despus de que disolvimos el carbonato, agregamos agua destilada hasta
aforarlo y mezclamos la disolucin.Colocamos en el matraz Erlenmeyer de 250
ml una alcuota de 10.0 ml de esta disolucin, 20 ml de agua destilada y dos
gotas de naranja de metilo (pkind=3.5). Llenamos la bureta con la disolucin de
HCl y dimos inicio a la titulacin. Adicionamos lentamente el HCl sobre la
disolucin de carbonato y se agito vigorosamente. El indicador presenta el color
amarillo pero cuando llega al punto final de la titulacin cambia a color naranja
ligeramente rosado (canela). Obtuvimos la lectura del consumo de HCl hasta
que el color canela permaneciera durante 1 min en la disolucin. Se repiti todo
el procedimiento con una alcuota de Na 2CO3. La estequiometria de la reaccin
es:

Anaranjado de metilo

Na2CO3 (ac) + 2HCl (ac) ------------------------ H2CO3 + NaCl (ac)

IMAGEN 1: Se observa la forma en la que al colocarle a la solucion de carbonato de sodio 2

gotas de indicador anaranjado de metilo la solucion tomo una coloracion amarilla.

IMAGEN 2:Se observa la coloracion que la solucion de carbonato de sodio con indicador
anaranjado de matilo, tomo despues de ser titulada.

B) Colocamos en un matraz Erlenmeyer 10.0 ml de la disolucin de

Na2CO3(patrn primario) 20 ml de agua destilada y dos gotas de la solucin de
fenolftalena. Se titulo con la disolucin de HCl y la agregamos lentamente
sobre la disolucin de carbonato y agitamos vigorosamente despus de cada
adicin. Se sabe la la disolucin de carbonato-fenolftalena es de color rosado,
cuando llega al puto de la titulacin cambia a incoloro. Cuando este color
permaneci durante un minuto obtuvimos la lectura del consumo de HCl.
Hicimos por duplicacin la titulacin. Consideramos la estequiometria de la
reaccin:

fenolftaleina

Na2CO3 (ac) + HCl ------------------- HCO3- + 2NaCl (a)

IMAGEN 3: Se observa la forma en la que la solucion de carbonato de sodio junto con el
indicador fenolftaleina tomo una coloracion rosa claro.

VALORACIN DE LA SOLUCIN DE CIDO ACTICO

a) Colocamos en un matraz Erlenmeyer de 250 ml, una alcuota de 10 ml de la

disolucin de cido actico, 40.0 ml de agua destila y 2 gotas de fenolftalena
(pKind=9.3). Titulamos con la disolucin de NaOH que valoro en el punto
anterior 8patron secundario). El punto final fue cuando predominara el color
rosa durante un minuto. Se hizo la duplicacin por titulacin.

b) Hicimos lo mismo que en el inciso a), pero empleamos el indicador azul de

bromotimol (pkind=7.0). Obtuvimos el punto final cuando la disolucin cambiara
de amarillo a azul. Se hizo duplicado de la titulacin.

IMAGEN 4:Se observa la forma en la que la sollucion de acido acetico con indicadores de
fenolftaleina y azul de bromotimol tomo antes de la titulacion.

c) Se repiti lo mismo que el inciso a), pero empleamos el indicador anaranjado

de metilo (pkind=3.5). Se obtuvo el punto final cuando la disolucin cambio de
roja a amarilla. Se hizo duplicado de la titulacin.
IMAGEN 5:Se observa la forma en la que la solucion de acido acetico con el indicador
anaranjado de metilo tomo antes de llevar acabo la titulacion.

Consideramos la reaccin:

CH3COOH(ac) + OH- (ac) ----------------------------------- CH3COO-(ac) + H2O

Aplicaciones

DETERMINACIN DE LA ACIDEZ TOTAL EN UNA MUESTRA DE LECHE

Colocamos en un matraz Erlenmeyer de 100ml, 10.0ml de leche (Nutrleche) y

4 gotas de fenolftalena al 0.10 %. Titulamos la acidez con el NaOH hasta que
el color sosa de la disolucin permaneciera durante 1 minuto. Se repiti el
procedimiento. Se considero la reaccin:

CH3-CH(OH)COOH (ac) + -OH (ac) ------------------ CH3-CH(OH)COO-ac) + H2O

IMAGEN 6:Se observa la forma en la que al colocar la muestra de leche en el matras con 3
gotas de indicador de fenolftaleina esta paso de una coloracion blanca a tomar un color rosado.
DETERMINACIN DE LA ACIDEZ TOTAL DE LA MUESTRA DE JUGO DE
NARANJA

Filtramos el jugo de naranja para eliminar solidos. En un matraz aforado de

100ml. Se coloco 50ml del filtrado y le adicionamos agua destilada y se coloco
en un matraz Erlenmeyer 20 ml de la disolucin anterior y 3 gotas de
fenolftalena al 0.10% . Iniciamos la titulacin, adicionamos gota a gota la
disolucin valorada de NaOH asta que el color naranja de la disolucin
permaneciera durante un minuto. Se repiti este procedimiento.

Acido ctrico (ac) +3Na -OH (ac) ---------------------- Citrato de sodio(ac) + 3H2O

IMAGEN 7:Se observa la forma en la que la muestra de naranja despues de ser titulada so de
una coloracion amrilla a una naranja.

DETERMINACIN DE LA ACIDEZ DE ACIDO ACETILSALICLICO EN

TABLETAS (ASPIRINA)

Como el cido acetilsaliclico en un poco insoluble en agua se agrega NaOH, el

exceso de NaOH que no reacciona con el cido se retratillo con la disolucin
de HCl.

Pesamos en una balanza analtica, de manera individual, 4 tabletas de aspirina

y anotamos la ms de cada una de las pastillas. Se pulverizaron las pastillas en
el mortero y del polvo obtenido se peso 0.300 gramos y lo colocamos en un
matraz Erlenmeyer de 250 ml. Adicionamos 75.0 ml de NaOH y calentamos la
disolucin el la parrilla y la mantuvimos en ebullicin durante 10 min, retiramos
el matraz de la parrilla con el propsito de enfriar la disolucin. Agregamos
50.0ml de agua destilada y 3 gotas de fenolftalena al 0.10%, agitamos la
disolucin y procedimos a titular la muestra con HCl hasta que la disolucin
cambiara el color rosa a incoloro. Repetimos el procedimiento.

Las reacciones que se verificaron son:

*Acido acetilsalicilico =C9H8O4

C9H8O4 + 2 NaOH(nec+ exeso) ------------------- CH3COONa + C6H4(OH)COONa

*nec =necesario

NaOH(exeso) + HCl --------------------- H2O + NaCl

IMAGEN 8:Se observa la forma en la que la solucion preparada con polvo de tabletas de
aspirina + hidroxido de sodio + agua destila y 2 gotas de fenolftaleina, tomo al agregarle el
indicador de manera que una vez titulada la solucion se esperaba una coloracion incolora.

RESULTADOS:

En base a la practica realizada se obtuvieron una serie de deducciones las

cuales nos permitieron llevar acabo la realizacin de los siguientes clculos
para preparar las siguientes soluciones obteniendo que:

1 Solucin de acido clorhdrico 0.1000 M en 100ml

C1 V1= C2 V2

V1= C2 V2 = (0.1M) (100ml) = 10ml

C1 1M
V1 = 10 ml

2 Solucin de acido actico 0.1000 M en 100 ml.

C1 V1= C2 V2

V1= C2 V2 = (0.1M) (100ml) = 10ml

C1 1M
V1 = 10 ml

3 100 ml de una solucin de Hidrxido de sodio (NaOH) 0.10 M en 100ml

PM = 40 g/mol

0.1 L X 0.1 mol = 0.01 mol X 40 g = 0.4 g de NaOH

1L 1 mol

Posteriormente una vez que llevamos acabo la realizacin de los clculos

necesarios para la preparacin de dichas soluciones continuamos a pasar a la
realizacin de la segunda parte de la prctica la cual consisti en:

*Valoracin de una solucin de Acido clorhdrico (HCl).

*Se colocaron 10ml de la solucin de carbonato de sodio en un matraz

Erlenmeyer de 250ml, junto con 20ml de agua destilada y 2 gotas de
anaranjado de metilo. Se comenz la titulacin con una solucin patrn de HCl
hasta obtener una coloracin naranja ligeramente rosado (canela) ya que antes
de agregarle a la solucin de carbonato de sodio con el indicador presentaba
inicialmente una coloracin amarilla.

*Se colocaron 10ml de la solucin de carbonato de sodio en un matraz

Erlenmeyer de 250ml, junto con 20ml de agua destilada y 2 gotas de
fenolftaleina. Se comenz la titulacin con una solucin patrn de HCl hasta
obtener una coloracin incolora ya que antes de agregarle a la solucin de
carbonato de sodio con el indicador presentaba inicialmente una coloracin
rosa.

Indicador Volumen inicial Volumen gastado Coloracin

de la solucin de HCl durante la obtenida
titulacin
Anaranjado de 30ml (10ml de 9.8 ml HCl Amarillo- canela
metilo Na2CO3 + 20 H20)
Fenolftalena 30ml (10ml de 5.7 ml HCl Rosa - incoloro
Na2CO3 + 20 H20)

Tabla 1: Se observa el volumen gastado de HCl durante la titulacin as como los 2 tipos
de indicadores utilizados, obteniendo coloraciones distintas.

*Valoracion de una solucin de acido actico (CH3COOH).

*Se colocaron 10ml de solucin de acido actico en un matraz de 250ml con

40ml de agua destilada y dos gotas de fenolftalena. Se comenz la titulacin
con una solucin patrn de NaOH hasta obtener una coloracin rosa ya que
antes de agregarle a la solucin de acido actico con el indicador presentaba
inicialmente una coloracin incolora.
* Se colocaron 10ml de solucin de acido actico en un matraz de 250ml con
40ml de agua destilada y dos gotas de azul de bromotimol. Se comenz la
titulacin con una solucin patrn de NaOH hasta obtener una coloracin azul
ya que antes de agregarle a la solucin de acido actico con el indicador
presentaba inicialmente una coloracin amarilla.

* Se colocaron 10ml de solucin de acido actico en un matraz de 250ml con

40ml de agua destilada y dos gotas de anaranjado de metilo. Se comenz la
titulacin con una solucin patrn de NaOH hasta obtener una coloracin
amarilla ya que antes de agregarle a la solucin de acido actico con el
indicador presentaba inicialmente una coloracin roja .

Indicador Volumen inicial Volumen gastado Coloracin

de la solucin de NaOH durante obtenida
la titulacin
Fenolftaleina 50 ml (10ml *9.3 ml de NaOH Incolora- rosa
CH3COOH + 40ml *9 ml de NaOH
agua)
Azul de 50 ml (10ml *9.4 ml de NaOH Azul - amarillo
bromotimol CH3COOH + 40ml *9.1 ml de NaOH
agua)
Anaranjado de 50 ml (10ml *3.2 ml de NaOH Rojo - amarillo
metilo CH3COOH + 40ml *3 ml de NaOH
agua)

Tabla 2: Se observa el volumen gastado de NaOH durante la titulacin por duplicado en

el uso de los diferentes indicadores.

*Determinacin de la acidez total de una muestra de leche.

Se colocaron 10ml de leche en un matraz de 250ml con 4 gotas de

fenolftalena. Se comenz la titulacin con solucin de NaOH hasta obtener
una coloracin rosa y esta permanezca constante durante un minuto. Al os 10
ml de la titulacin la solucin comenzaba a tener una coloracin ligeramente
rosada y finalmente a los 22 ml de NaOH gastados la solucin tomo un color
mas rosa el cual se mantuvo durante un minuto constante lo que indico que
habamos llegado al punto final de la titulacin.

Indicador Volumen inicial Volumen gastado Coloracin

de la solucin de NaOH durante obtenida
la titulacin
Fenolftalena 10 ml (10ml de 22ml de NaOH Blanco - rosa
leche + 2 gotas de
indicador)
Tabla 3: Se observa el volumen gastado de NaOH durante la titulacin de la leche as
como el indicador empleado y la coloracin que presento la leche antes y despus de
ser titulada.

*Determinacin de la acidez de una muestra de jugo de naranja

*Se colocaron 20ml del filtrado de naranja + 3 gotas de fenolftalena en un

matraz de 250ml. Se comenz la titulacin con solucin de NaOH hasta
obtener una coloracin naranja ya que al inicio la solucin tenia una coloracin
amarilla.

Indicador Volumen inicial Volumen gastado Coloracin

de la solucin de NaOH durante obtenida
la titulacin
Fenolftaleina 20ml (20ml de 22 ml de NaOH Amarillo -naranja
filtrado de naranja
+ 3 gotas de
indicador)

Tabla 4: Se observa el volumen gastado de NaOH durante la titulacin de la muestra de

naranja con el indicador y la coloracin que presento la solucin antes y despus de la
titulacin.

*Determinacin del acido saliclico en tabletas de aspirina.

*Se coloco en un matraz Erlenmeyer de 250 ml una muestra de 0.300g del

polvo obtenido de pulverizar las 4 tabletas de aspirina las cuales obtuvieron
pesos distintos, con 75 ml de NaOH ya que el acido saliclico es poco soluble
en agua, y se calent la solucin en la parrilla durante 10min hasta ebullicin y
luego se retito con el propsito de enfriar la solucin, y una vez enfriada la
solucin se agrego 5ml de agua destilada + 3 gotas de fenolftalena. Se
comenz la titulacin con solucin de HCl hasta que la solucin tomara una
coloracin incolora ya que inicialmente antes de agregar la solucin patrn
tenia un color rosa.

Indicador Volumen inicial Volumen gastado Coloracin

de la solucin de HCl durante la obtenida
titulacin
Fenolftaleina 125ml (75ml de 37.7 ml de HCl Rosa -incoloro
NaOH + 50 de
agua)
Tabla 5: Se observa el volumen gastado de HCl durante la titulacin de la muestra de
tabletas de aspirina con el indicador y la coloracin que presento la solucin antes y
despus de la titulacin.

A los 34.5 ml gastados de HCl el color rosa intenso que tenia la solucin fue
desvaneciendo poco a poco obteniendo una coloracin menos concentrada.

De manera general se observa que las coloraciones presentadas en cada una

de las determinaciones se debe a que en cada solucin se alcanzo el punto de
neutralizacin o bien el punto final de la titulacin el cual se ve reflejado en un
cambio de color distinto al que toma la solucin inicialmente.

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE LOS REACTIVOS

*Fenolftalena

La fenolftalena es un compuesto qumico organico, que se obtiene de la

reaccin del fenol (C6H5OH) y el anhdrido ftlico (C8H4O3),en presencia de
H2SO4. Es un liquido blanco o incoloro; sus cristales son incoloros y es
insoluble en hexano solido. En qumica se utiliza como indicador de PH que en
soluciones acidas permanece incoloro, pero en presencia de bases se torna de
color rosa.

*Naranja de metilo

Es un colorante azoderivado, con un cambio de color de rojo a naranja-

amarillo entre PH 3.1 y 4.4. El nombre del compuesto qumico del indicador es
sal sdica de acido sulfonico de 4- dimetilamina azobenceno.

*Azul de bromotimol

Se utiliza para valorar soluciones en las que ahya una sustancia acida o bsica
en cantidad desconocida. La propiedad de estas sustancias es que al cambiar
de color con el PH cuando aadimos una disolucin acida de concentracin
conocida sobre una bsica de concentracin desconocida el PH va cambiando.
El azul de bromotimol que cambia de amarillo a azul entre PH de 6.2 y 7.6.

*Carbonato de sodio

Es una sal blanca y translucida asociada entre otras cosas en la fabricacin de

vidrio y jabn. Es usado para tostar el cromo y otros extractos y disminuye el
contenido de azufre y fosforo de la fundicin y del acero. Se utiliza en procesos
en los que hay que regular el PH en diferentes soluciones.
Apariencia= polvo blanco incoloro
Punto de fusin = 851 C
Masa molecular =106 g/mol
Estabilidad = siempre estable

REPORTE DE LA PRCTICA

Determinacin de la acidez en la leche:

*Volumen de la alicuota de la leche = 10ml de leche

*Consumo de NaOH = 22ml de NaOH gastados

Determinacin de la acidez en jugo de naranja

*Volumen de la alcuota de naranja empleado = 20ml de filtrado de naranja

*Volumen del jugo de naranja =50 ml de jugo de naranja
*Factor de dilucin = agua destilada
*Consumo de NaOH = 22 ml de NaOH gastados

Determinacin del acido acetilsaliclico

*Numero de tabletas empleadas = 4 tabletas de aspirina

*Masa total de las tabletas

1 0.6045g
2 0.6035g
3 0.6045g
4 0.6056g
2.4181 g totales

*Masa de tabletas utilizadas en la titulacin= 0.300 g

*Volumen adicionado de NaOH = 75 ml
*Consumo de HCl = 37.7ml gastados de HCl.

DISCUSIN

De acuerdo a los resultados obtenidos podemos decir que las soluciones

patrn que se emplean en las titulaciones de neutralizacin pueden ser cidos
o bases fuertes como; el HCl o NaOH ya que reaccionan mas completamente
con el analito de manera que se obtienen puntos finales mas definidos como
fue en este caso. Al hacer la valoracin del acido clorhdrico con la preparacin
de una solucin de carbonato de sodio, donde se llevo acabo la titulacin
correspondiente a la valoracin del acido clorhdrico a partir de los indicadores
conocidos como fenolftalena, esta es un compuesto orgnico que se utiliza
como un indicador de PH que es incoloro en soluciones moderadamente acidas
y en presencia de bases se torna color rosa, como fue en este caso ya que al
estar en contacto el indicador de fenolftalena con la solucin de carbonato de
sodio que es una solucin alcalina, que tomo una coloracin rosa y al irle
adicionando poco a poco disolucin de HCl el color fue desvaneciendo
lentamente hasta llegar a un color totalmente incoloro a los 5.7 ml de HCl
gastados. Posteriormente realizamos la misma valoracin del acido clorhdrico
pero en este caso utilizamos como indicador, aquel acido o base orgnicos
dbiles cuya forma disociada tiene un color diferente a su forma conjugada, en
este caso fue el anaranjado de metilo, que es un colorante con un cambio de
color de rojo a amarillo que esta entre un PH de 3.2 y 4.4, pero aqu la solucin
de carbonato de sodio con el indicador anaranjado de metilo inicialmente tomo
una coloracin amarilla, que se fue desvaneciendo al irle agregando poco a
poco solucin de HCl hasta que llego a una coloracin naranja ligeramente
rosado es decir una coloracin canela, de manera que por medio de estos
indicadores se llevo acabo la respectiva valoracin del acido clorhdrico, es
decir la valoracin que corresponde a un acido fuerte, la cual para llevarla
acabo es preciso seleccionar los indicadores correctos, ya que existen
variables que pueden influir en el comportamiento del indicador como son la
temperatura, la concentracin del electrolito, la presencia de disolventes
orgnicos y la presencia de partculas coloidales.
De igual manera la valoracin de una solucin de acido actico a partir de la
preparacin de una solucin de acido actico con agua destilada y utilizando
tres tipos de indicadores de PH los cuales fueron, fenolftalena, azul de
bromotimol y anaranjado de metilo, donde el azul de bromotimol se utiliza para
valorar soluciones en las que hay una sustancia acida o bsica que cambia de
amarillo a azul entre PH de 6.2 y 7.6, en donde el cambio de color se debe a
que se ha alcanzado el punto final de la titulacin es decir de una volumetra de
neutralizacin. Durante la titulacin con fenolftalena se utilizo un volumen de
9.3 ml de NaOH gastados para que la coloracin cambiara de incoloro a rosa al
alcanzar el punto final de la titulacin es decir, al alcanzar el punto de
neutralizacin de la solucin, durante la titulacin con azul de bromotimol se
utilizo un volumen de 9.4 ml de NaOH en la primera valoracin y de 9.1 ml de
NaOH gastados en la segunda valoracin de manera que se pudiera
comprobar que los mililitros gastados en ambas valoraciones entraban dentro
del mismo rango de 9 a 10. Finalmente durante la valoracin del acido actico
con anaranjado de metilo se utilizo un volumen e 3.2ml de NaOH, para que
cambiara totalmente el color de amarillo a canela durante al primera valoracin
realizada y durante la segunda se obtuvo un volumen de 3ml de NaOH
gastados de manera que ambas valoraciones se encuentran en un rango de 3
a 4.
La acidez de la leche recientemente ordeada se debe a PO 3-, CO32-, casena,
citrato y albumina. El acido lctico se forma durante el agriado de la leche para
la accin de organismos del grupo lctico de estreptococos y lactobasilos sobre
la lactosa. La leche fresca tiene valores de PH entre 6.6 a 4.3 por lo que de
acuerdo a los resultados obtenidos durante la determinacin de la acidez de
una muestra de leche (nutrileche) que se llevo acabo a partir de la titulacin de
una muestra de 10mml de leche con 4 gotas de fenolftalena obteniendo que a
los 10ml de NaOH agregados el color incoloro que tomo la solucin antes de
agregarle la solucin de NaOH comenz a tomar una coloracin ligeramente
rosada y posteriormente a los 22ml de NaOH gastados el color cambio
totalmente a rosa mantenindose este constante lo que indicaba que se haba
llegado al punto de neutralizacin correspondiente a dicha solucin es decir se
haba alcanzado el PH que indicaba el punto de acidez total de la leche.
Posteriormente se llevo acabo la determinacin de la acidez de una muestra de
naranja en donde se preparo una solucin con 20ml de filtrado de naranja + 3
gotas de fenolftalena, que tomo inicialmente una coloracin amarilla y al
alcanzar el punto de acidez de la muestra este se viera reflejado por un cambio
de color de amarillo a naranja lo cual sucedi a los 22ml de NaOH gastados lo
que indico que la muestra de naranja alcanzo su punto mximo de acidez es
decir la solucin se neutralizo a un PH acido.
Finalmente se realizo la determinacin del acido acetilsalicilico en tabletas de
aspirina, en donde el acido saliclico es poco soluble en agua razn por la cual
se disolvi la muestra en una solucin de NaOH de concentracin y volumen
conocido y el exceso de NaOH que no reacciono con el acidosalicilico
contenido en las tabletas de aspirina se retitulo con HCl hasta que la solucin
preparada partir de 0.300g del polvo obtenido de triturar 4 tabletas de aspirina
cada una con un peso diferente + 75ml de NaOH + agua destilada y 3 gotas de
fenolftalena que tomo una coloracin inicial de color rosa intenso y al llegar a
la determinacin del acidosalicilico en tabletas de aspirina por medio de una
titulacin se observo que a los 34.5 el color haba disminuido su concentracin
de manera que a los 37.7 ml gastados de HCl la solucin cambio a un color
totalmente incoloro por lo que se determinar la presencia del acidosalicilico en
tabletas de aspirina.
De manera general de acuerdo al procedimiento realizado obtuvimos que en
cada una de las diferentes determinacin que se llevaron acabo loas puntos de
neutralizacin se alcanzaron a diferentes PH los cuales se vieron reflejados por
un cambio de coloracin en las soluciones preparadas.

CONCLUCION

En base a los resultados anteriormente presentados podemos concluir que se

pudieron conocer los diferentes patrones primarios que se emplean en las
titulaciones de neutralizacin que pueden ser cidos o base fuertes ya que
estas sustancias reaccionan mas completamente con el analito de manera que
se obtienen puntos finales mas definidos, como la solucin empleada de HCl
(acido fuerte) y la solucin de NaOH (base dbil). Existen sustancias en
solucin que dependen del PH de la misma; un indicador acido-base es un
acido o una base orgnica dbil cuya forma no disociada tiene un color
deferente al de su base o acido conjugado:
HIn + H2O ---------------- In- + H3O+
color acido color bsico

In + H20 ------------------ InH+ + OH-

color bsico color acido

En cada caso las dos especies participantes en el equilibrio difieren una de otra
por su color. Se logro conocer el empleo correcto de los indicadores acido-base
como la fenolftalena, azul de bromotimol y anaranjado de metilo los cuales
inicialmente toman una coloracin que los identifica uno del otro al estar en
contacto con una solucin acida o bsica. Finalmente se concluye que a partir
de las respectivas valoraciones realizadas de acido clorhdrico y acido actico
se llevo acabo la determinacin de la acidez en una muestra de leche, naranja
y en tabletas de aspirina, obteniendo resultados satisfactorios en las
titulaciones realizadas ya que el cambio de color de cada una de las soluciones
preparadas nos permiti poder observar el cambio de coloracin que se
presentaba en la solucin, lo cual indico que se haba llegado al punto final de
la titulacin es decir la solucin patrn empleada reacciono completamente con
el analito para dar a conocer por medio de un cambio de color debido al
indicador empleado que se haba lanzado el punto de neutralizacin de la
solucin correspondiente.

Alcalimetra y acidimetra

15 de junio de 2010 Publicado por ngeles Mndez

En qumica, los procesos de alcalimetra y acidimetra son ambos, mtodos de anlisis
cuantitativos y volumtricos, pero son mtodos inversos entre ellos.
En el caso de la alcalimetra, se hace referencia a la forma de hallar la concentracin de
una solucin alcalina, o tambin de la determinacin de la cantidad de lcali que posee
una sustancia.

Por otro lado, la acidimetra, es el mtodo que se encarga de determinar la cantidad de

cido que se encuentra de manera libre en una disolucin.

PRACTICA 2 "ACIDIMETRIA"

PRACTICA 2

OBJETIVO:

Preparar soluciones valoradas y aplicarlas en la determinacin de la concentracin

de muestras problemas y comerciales.

FUNDAMENTO:

Las soluciones acidimtricas sirven para titular o determinar las Bases. Estn
representadas por los
cidos fuertes y dbiles. Los cidos mas comunes usados en la neutralizacin son:
cido clorhdrico, cido sulfrico, etc.

Una solucin de un cido puede ser valorada con estndar primario como lo es el
carbonato de sodio Na2CO3 qumicamente puro o con una solucin alcalina cuya
normalidad sea conocida.

El indicador empleado en este caso es el anaranjado de metilo.

CUESTIONARIO:

Qu es normalidad?

Es una forma qumica de expresar concentracin que equivale al numero de

equivalentes (es la unidad de una masa que representa a la mnima unidad que
puede reaccionar), de una sustancia disuelta en un litro de disolvente.

Cmo se calcula el equivalente qumico?

Para hallar el equivalente qumico se debe tener en cuenta si el soluto es un acido

una base o una sal.

OSi es un cido: La cantidad de equivalentes por mol depende del numero de

hidrgenos que tenga el acido (H+).

HCL=1H+/mol1eq/mol

H2SO4=2H+/mol2eq/mol

OSi es una base: La cantidad de equivalentes por mol depende del numero de
hidroxilos (OH-).

NaOH=1OH-/mol1eq/mol

Ca(OH)2=2OH-/mol2eq/mol

PRODEDIMIENTO:
http://www.slideshare.net/e1-iq302/practica-2-acidimetria
CALCULOS

Se calcula Normalidad (N) del cido usado en cada matraz y por ultimo obtener un
promedio de las tres normalidades obtenidas para su valoracin. Nota: utilizando
cuatro decimales.

Normalidad=(Gramos de la muestra Na2CO3)/(V cido gastado x meq. Na2CO3)

Donde:

V = volumen

Meq = mili-equivalente

MiliEquivalente=(MasaMolecular/2)/1000
Los miliequivalentes del carbonato de sodio se calcula:

Meq. Na2CO3=(105.97grmol/2)/1000=0.0529

Matraz Uno:

Se ocuparon 21 ml. De HCL y 0.0987 gr Na2CO3, por lo tanto

Normalidad=0.0987gr/(0.0529 x 21 ml HCL)=0.0888N

Matraz dos:

Se ocuparon 21.2 ml de HCL y 0.0957 gr de Na2CO3

Normalidad=0.0957gr/(0.0529 x 21.2 ml HCL)=0.08533N

Matraz tres:

Se ocuparon 22 ml de HCL y 0.1008 gr de Na2CO3

Normalidad=0.1008gr/(0.0529 x 22 ml HCL)=0.08661N

Por lo tanto obtendremos la normalidad promedio del cido mediante la titulacin de HCL
usando Na2CO3

XN Na2CO3=(0.0888N+0.0853N+0.0866N)/3=0.0869N

PRACTICA 3 "ALCALIMETRIA"

PRACTICA 3
 Objetivo:
Preparar soluciones alcalimtricas valoradas para aplicarlas en la determinacin de sustancias
cidas.

Fundamento:
En las titulaciones de alcalimetra se emplea una solucin valorada de un lcali fuerte, el cual
por regla general es el hidrxido de sodio: con menos frecuencia se usan el potasio o el bario.

La solucin de hidrxido de sodio no se puede preparar pesando exactamente una cantidad

de l, en virtud de que siempre contiene cantidades apreciables de impurezas,
considerndose entre ellas la humedad y los carbonatos; este hidrxido de sodio es muy
higroscpico y tiene tambin la tendencia a fijar el carbnico del aire para dar mas carbonatos.

Para preparar la solucin se procede a pesar rpidamente y sin mucha exactitud la cantidad
correspondiente al volumen y normalidad de solucin que se desea preparar. Si la pesada se
hace lentamente, el hidrxido se carbonata superficialmente, de donde resultan errores al
emplear ciertos indicadores, como la fenolftalena.

Para valorar la solucin de hidrxido de sodio se emplea un estndar primario, como cido
oxlico, cido benzoico, cido saliclico, etc., o bien sus sales respectivas. EL mtodo ms
cmodo es el que utiliza una solucin valorada de cido.

Material: Reactivos:

Balanza analtica + 50 mL de sol. De cido valorada (HCl 0.1 N)

Vidrio de reloj + 3 g de lentejas de Hidrxido de sodio

Matraz volumtrico de 500 mL + 1 L de agua destilada hervida y fra
Matraz Erlenmeyer +Gotas de indicador (fenolftalena)
 Bureta
Pipeta volumtrica
Vasos de precipitado
Soporte universal
Pinzas para bureta
Probeta graduada

SABERES PREVIOS DE ALCALIMETRIA:

Toxicidad de reactivos.

ACIDO CLORHIDRICO (HCl):

Toxicidad aguda;

CL 50 inh rat : 3124 ppm (V) 1h

Efectos peligrosos para la salud;

En contacto con la piel; irritaciones leves.

Por contacto ocular; irritaciones leves.

 FENOLFTALEINA (C20H14O4):
*Toxicidad aguda:
DLL0 ipr rat : 500 mg/kg
*Efectos peligrosos para la salud:
Por ingestin de grandes cantidades: trastornos cardiovasculares, fiebre
y efectos en el sistema nervioso central.
En contacto con la piel: Puede provocar irritaciones leves.
*Por contacto ocular:
Puede provocar irritaciones, Riesgo de sensibilizacin y reaccin
alrgica.

Por qu se afora la solucin de NaOH con agua destilada Hervida?

Esto es para que el agua este libre de impurezas , en este caso de CO2 ya que
al reaccionar con el hidrxido de sodio forma carbonatos.
Cul es la razn por la que no debe guardarse la solucin de NaOH en frasco
con tapas de vidrio esmerilado? Qu sustancia se forma?
La razn es porque la composicin del vidrio comprende al silicio (el vidrio es
un silicato), y dentro de las propiedades del silicio est su reactividad con
SOLUCIONES DE SOSA (o hidrxido de sodio), con el cual reacciona
formando silicato de sodio y gas hidrgeno.
Silicato de sodio (Na2SiO3)

Procedimiento
1.- Se realizan los clculos para preparar 500 mL de NaOH 0.1 N. se
reportan los caculos al profesor para su revisin.

2.-tomando en cuenta las precauciones necesaria, se prepara la solucin

de NaOH en un matraz volumtrico de 500mL ( se afora con agua
destilada hervida y fra libre de carbonatos) y se trasvasa a un
frasco previamente lavado y con tapa de plstico. Antes de trasvasar
se enjuaga el frasco con una solucin preparada.

3.- una vez preparada la solucin de NaOH, se efecta la valoracin con

la solucin de acido de normalidad conocida, en la forma siguiente:

I. Se vierte en un matraz Erlenmeyer de 250 mL, 10 mL de la solucin de

cido valorada y se diluye con 50 mL de agua destilada.
Se agregan 2-3 gotas de fenolftalena y se mezcla bien la solucin.

II.
Se llena la bureta con la solucin de hidrxido de sodio a valor
ar y se deja
caer la solucin de hidrxido de sodio en el
matraz que contiene el cido, agitando el matraz suavemente y d
ejando que se mezclen las soluciones.

III. El punto final de la titulacin es cuando la coloracin rosa que aparece

al caer la gota de la bureta, persiste por los menos 15 segundos,
despus de este tiempo el color desaparece gradualmente.

IV. Se repite la titulacin por lo menos dos veces ms.

V. A partir del consumo de NaOH durante la titulacin con la solucin de

cido, se calcula la normalidad exacta del hidrxido de sodio
CALCULOS

Formula
C1V1=C2V2

Para encontrar la normalidad 2 se despeja la formula y:

Matraz 1.- (.08699)(10ml)/9ml.= .0966N

Matraz 2.- (.08699)(10ml)/10ml.=.0869N

Matraz 3.- (.08699)(10ml)/8.7ml.= .0999N

= (.0966+.0860+.0999)/3. = .0944N

N de NaOH= .0944

Los residuos se depositan al drenaje debido a que ya estn

neutralizados.

Conclusin

Conociendo el volumen y concentracin de una sustancia, se puede

estimar la concentracin de una segunda sustancia solamente
conociendo su volumen

LABORATORIO # 2 PREPARACION DE SOLUCIONES

PREPARACIN DE SOLUCIONES
OBJETIVO: Preparar soluciones normales, molares y porcentuales

INTRODUCCIN:

La composicin de una solucin se debe medir en trminos de volumen y masa, por

lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por unidad de
volumen o masa de disolvente, es decir su concentracin. Durante cualquier trabajo
experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por lo que es necesario
conocer los procedimientos para su elaboracin. En la presente prctica se
realizarn soluciones utilizando como concentracin la molaridad, la normalidad y
las relaciones porcentuales.

MARCO TERICO

Solucin

Una solucin es una mezcla homognea cuyas partculas son menores a 10

ngstrom. Estas soluciones esta conformadas por soluto y por solvente. El soluto es
el que esta en menor proporcin y por el contrario el solvente esta en mayor
proporcin. Tosas las soluciones son ejemplos de mezclas homogneas.

Solucin diluida es cuando la cantidad de soluto es muy pequea.

Solucin concentrada es cuando la cantidad de soluto es muy grande.

Solucin saturada es cuando se aumento mas soluto en un solvente a mayor

temperatura de la normal (esto es porque cuando ya no se puede diluir, se calienta
el solvente y se separan sus partculas para aceptar mas soluto)

Solucin sobresaturada es cuando tiene ms soluto que disolvente

Soluto y Disolvente

La sustancias que est presente en la mayor cantidad se denomina disolvente, que

se define como las sustancia en la cual se disuelve otra. sta ltima, que es la que
disuelve en la primera, se denomina soluto.

Soluto + Disolvente = Solucin

Dilucin de soluciones y solucin stock

Para diluir una solucin es preciso agregar ms % de disolvente a dicha solucin y

ste procedimiento nos da por resultado la dilucin de la solucin, y por lo tanto el
volumen y concentracin cambian, aunque el soluto no.
Una solucin stock es la cual a partir de ella se puede hacer una disolucin:

Solucin Stock Nueva Solucin

Solubilidad

La solubilidad de un soluto en un disolvente es la concentracin que presenta una

disolucin saturada, o sea, que est en equilibrio con el soluto sin disolver porque
siempre habr algunas molculas o iones que pasen a la disolucin. las sustancias
se clasifican en:

Solubles: si su solubilidad es 0,1 M o >.

Poco Solubles: si su solubilidad se sita entre 0,1 M y 0,001 M

Insolubles: si su solubilidad no llega a 0,001 M

Factores que afectan a la solubilidad

1.) La temperatura: la mayora de las disoluciones de sustancias slidas son

procesos endotrmicos y con un aumento de entalpa. Al disolver una sustancia
slida se produce la ruptura de enlaces (energa reticular)que casi nunca se
compensa por la energa de solvatacin. Por otra parte la destruccin de la
estructura ordenada del slido y la nueva disposicin de las molculas de disolvente
alrededor del soluto conllevan un aumento de entropa. Como, unos valores
negativos de H y de S positivos favorecen la espontaneidad del sistema por tanto la
solubilidad de la mayora de sustancias aumenta con la temperatura.

Molaridad

La molalidad se define como el numero de moles de soluto disueltos en 1 kg de

disolvente, esto es:

M = [ ( numero de moles de soluto ) / ( peso del disolvente en kg ) ]

La unidad de porcentaje peso tiene la ventaja de que no se necesita conocer la

masa molar del soluto. Adems, el porcentaje peso de una solucin es
independiente a la temperatura, ya que se define en trminos de pesos, el termino
de fraccin molar no se emplea normalmente para expresar la concentracin de
soluciones. Sin embargo es de utilidad para calcular las presiones parciales de los
gases y en el estudio de concentracin que se emplean con frecuencia, la ventaja
del empleo de la molaridad es de que por lo general resulta mas sencillo medir el
volumen de una solucin utilizando matraces volumtricos calibrados con precisin,
que pesar al disolvente. Su principal inconveniente es que depende de la
temperatura, ya que el volumen de una solucin suele aumentar con el incremento
de la temperatura. Otro inconveniente es que la molaridad no especifica la cantidad
de disolvente presente. Por otra parte, la molalidad es independiente de la
temperatura, ya que se define como una relacin del numero de moles de soluto y
el peso del disolvente. Por esta razn, la molalidad es la unidad de concentracin de
empleo preferente en los estudios que involucran cambios de temperatura, al igual
que en aquellos de las propiedades negativas de las soluciones.

El termino equivalente-gramo no se puede definir de manera a que sea aplicable a

cualquier reaccin, es decir, depende de la reaccin en la que interviene la
sustancia. Esto se debe a que en un mismo compuesto puede tener distintos pesos
equivalentes en diferentes reacciones qumicas. Por esto, una misma solucin
puede tener distintas normalidad segn sea la reaccin en que se emplee.

Material por equipo

1 frasco de 50ml

1 probeta de 50ml

1 esptula

1 agitador de vidrio

1 vidrio de reloj

1 vaso de precipitados de 50ml

1 matrz aforado de 100ml

Material por grupo

balanza granataria

Reactivos por equipo

1. cloruro de sodio

hidrxido de sodio

Procedimiento

Realiza previamente los clculos necesarios para determinar los gramos necesarios
de NaCl para preparar 40ml de una solucin al 3%
Pasa en un vidrio de reloj los gramos de NaCl que obtuviste en el punto anterior

Vierte el NaCl en un vaso de precipitados y vierte los 40ml de agua para completar
la solucin. Mezcla perfectamente de manera que la solucin quede homognea

Guarda la solucin obtenida en el punto anterior en un frasco perfectamente

etiquetado y sellado

Realiza previamente los clculos para determinar los gramos necesarios que debes
pesar de NaOH para preparar 100ml de una solucin 0.1 Molar.

Pesa en un vidrio de NaOH requeridos para la solucin

Vierte el NaOH en un vaso de precipitados. Agrega un poco de agua (20ml aprox.)

y agita hasta disolver

Pasa la solucin anterior a un matraz aforado y adiciona agua hasta completar el

volumen de 100ml. Etiqueta tu solucin.

PRECAUCIN: El NaOH es custico, usar esptula y no tocarlo con las manos.

Lavarse las manos despus de haber utilizado ste reactivo.

CONCLUSIONES

Al terminar la practica denominada SOLUCIONES podemos concluir que con el

desarrollo experimental de la presente practica nos pudimos percatar de que la
concentracin de una solucin depende directamente de los factores de molaridad y
normalidad, las cuales son propiedades que determinan las caractersticas de una
solucin, con lo cual se puede saber que tan bsicas o cidas pueden ser estas
soluciones.

Con lo anterior se puede llegar a la conclusin de que es muy importante tener

presente el conocimiento de las expresiones que nos ayudan a conocer lagunas de
las caractersticas bsicas de una solucin, con las cuales se pueden calcular
soluciones de diferentes grados de concentracin.

Adems el estudio de las soluciones posee una gran importancia, ya que se puede
decir que es la base de la industria qumica, por un sin numero de procesos y
productos provienen de los compuestos entre solutos y disolventes, como en el
caso de la industria de los alimentos, perfumes, farmacuticos, pinturas, etc. Un
gran economa o perdida en la industria, la representa el correcto estudio y manejo
de los reactivos de una solucin, dado que al optimizar estos, depende el ahorro o
el desperdicio de los mismos.
 PRCTICA 1

PREPARACIN DE DISOLUCIONES Y SU VALORACIN

OBJETIVOS ESPECFICOS

Preparacin de disoluciones. Material volumtrico. Balanza. Normalizacin de

disoluciones. Utilizacin de indicadores qumicos y fsicos (pH-metro). Determinacin
de la concentracin de disoluciones de cidos y de bases.

PREPARACIN DE DISOLUCIONES

Disolucin: Es la mezcla ntima y homognea de un soluto (slido, lquido, gas)

en un disolvente (generalmente lquido). En multitud de operaciones qumicas, resulta
indispensable realizar las reacciones con sustancias en disolucin.

Si se conoce la concentracin de una disolucin tipo, sta puede servir como

instrumento de medida de elevada precisin. El anlisis cuantitativo basa algunos de sus
mtodos en las reacciones con disoluciones de concentracin conocida.

Al disolver una sustancia hay que cuidar:

A) Eleccin del disolvente.- Junto con el agua (disolvente de multitud de

sustancias), puede servir cualquier lquido tanto orgnico como inorgnico. Para
que una sustancia sea soluble ha de guardar cierta analoga con el disolvente.

Para ensayar la solubilidad, se toma un tubo de ensayo con unos

mililitros de disolvente al que se aaden 0,1 gr. de soluto. Se agita y se observa
si disminuye el tamao del soluto, primero en fro y luego en caliente. Como
apreciaciones indicativas, se tiene:

* Si se disuelve: - totalmente, se dice ser muy soluble.

- parcialmente, se dice ser soluble.

* Si no se disuelve aparentemente nada, se dice ser insoluble.

B) Tcnica seguida en toda disolucin.- Si el soluto es slido se pulveriza

finamente, empleando morteros de mano. Se pone parte de la porcin en polvo
fino en el recipiente elegido (erlenmeyer, vaso) y se aade el disolvente agitando
con una varilla. A veces convendr calentar para facilitar la disolucin.

La disolucin de lquido en lquido, caso de ser solubles en todas

proporciones, nicamente requiere precauciones en casos especiales. Uno de
stos se presenta, al tratar de disolver cido sulfrico en agua: se aadir ste
sobre el agua, muy poco a poco, y agitando para evitar elevaciones excesivas de
temperatura: "nunca verter el agua sobre el sulfrico".

La disolucin de gas en lquido se logra haciendo borbotear el gas en el

seno del lquido, enfriando para favorecer la solubilidad. Como instrumento se
emplean los frascos lavadores de gases.
 Las concentraciones de las disoluciones se expresan en %, Normalidades (N),
Molaridades (M), etc. Como concentracin Molal (m), se entiende el nmero de moles
que hay disueltos por cada kilogramo de disolvente.

Para preparar un determinado volumen de disolucin, a una determinada

concentracin, se har el clculo previo de las cantidades de soluto precisas. Si este es
slido, se pesar, si es lquido, o bien se pesa o se mide el volumen correspondiente,
conocida su densidad.

Tngase especial cuidado en los clculos cuando se trata de reactivos tipo redox.

MATERIAL Y PRODUCTOS

Matraz aforado, pipetas, embudo, erlenmeyer pequeo, vidrio de reloj, vaso de

precipitados, varilla agitadora.

MANERA DE OPERAR

Calculados los gramos precisos, se pesan en vidrio de reloj o en pesa-sustancias

(figura) si la sustancia es higroscpica. Si se trata de un lquido o disolucin, se tomar
el volumen correspondiente por medio de una pipeta.
* Soluto Slido

Previa pulverizacin y pesada la sustancia, puesta en un vaso o Erlenmeyer, se

adiciona una pequea cantidad de agua agitando. Si es preciso, puede calentarse para
favorecer la disolucin. Se deja enfriar antes de verter en el matraz aforado, empleando
el embudo. Se lava repetidas veces el recipiente con agua destilada, que se vierte
tambin en el matraz aforado. Finalmente, se aade agua hasta enrase.

El matraz aforado nunca ha de calentarse.

Al enrasar ha de coincidir la tangente al menisco del lquido con la marca del

aforo (evtese el error de paralelaje). El ajuste final se logra con ms facilidad y
precisin si se emplea la pipeta o un gotero pequeo.

Toda disolucin as preparada ha de ser posteriormente "valorada", para

determinar con exactitud su concentracin.

* Soluto Lquido

No se pipetear con la boca. Basta en estos casos con introducir la pipeta hasta
la base del recipiente y esperar a que ascienda el lquido, sin succin.

Al succionar, se cuidar que la pipeta est bien introducida en el lquido, y que

seguir estndolo an cuando se vaya llenando con l: si quedase poco introducida,
pueden penetrar burbujas de aire, que, junto con el lquido, ascenderan hasta la boca.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A) Preparacin de una disolucin de HCl, aproximadamente 0,15 M

Calcular, a partir del peso especfico y del tanto por ciento del HCl concentrado,
el volumen necesario para preparar 100 mL de disolucin de cido clorhdrico 0,15
molar. Medir el volumen calculado en una pipeta graduada (1) de 2 5 mL limpia y seca,
y verterlo en un matraz aforado de 100 mL. Adicionar agua hasta enrasar (el menisco
debe quedar tangente a la marca).
B) Preparacin de una disolucin de NaOH, aproximadamente 0,1 M, y su
NORMALIZACIN

Calcular a partir del peso molecular y del % de pureza del hidrxido de sodio,
los gramos necesarios para preparar 250 mL de disolucin de NaOH 0.1 M. La forma
correcta de normalizar volumtricamente una disolucin de hidrxido de sodio, consiste
en valorarla con volmenes conocidos de un cido que se puede calificar como patrn
primario(2). Un patrn primario adecuado, en este caso, es el
KHC8H4O4 (hidrogenoftalato de potasio) que se comporta como cido dbil frente al
NaOH. Secar el hidrgenoftalato de potasio a 110 C en una estufa durante 3 horas y
posteriormente guardarlo siempre en el interior de un desecador (3) hasta el momento de
preparar la disolucin.

Cada mesa dispone de una disolucin de concentracin exacta siendo esta 0.034
M de KHC8H4O4 .

Lavar tres veces la bureta con pequeas porciones de la disolucin de NaOH, ya

preparada, y fijarla a un soporte vertical mediante una pinza Fischer. Despreciado el
lquido procedente del lavado, llenar la bureta con la disolucin de NaOH. Eliminar las
burbujas de aire en la columna, as como las que hayan despus de la llave, y enrasar.
 Tomar ahora una pipeta limpia de 50 mL y lavarla dos veces con 10-15 mL de la
disolucin de KHC8H4O4. Pipetear exactamente 50 mL de la disolucin patrn e
introducirlo en un enlermeyer limpio de 250 mL. Aadir 3 4 gotas de fenolftalena
( indicador(4) )

Colocar un papel blanco debajo del erlenmeyer para ver con mayor nitidez los
cambios de coloracin. Durante la valoracin, el contenido del erlenmeyer se debe
agitar continuamente. Aadir la disolucin de la bureta con rapidez al principio de la
valoracin, pero al aproximarse al punto final se debe proceder con lentitud (gota a
gota). Las salpicaduras adheridas a las paredes del erlenmeyer, se deben arrastrar con
agua destilada hacia el seno de la disolucin. El punto final se alcanza cuando la
disolucin adquiere una coloracin rosada persistente durante 30 segundos.

Medir el pH del punto final con el papel indicador. Repetir dos veces todo el
proceso.

A partir de los volmenes de NaOH consumidos y de los volmenes conocidos

de KHC8H4O4, calcular la concentracin exacta de la disolucin de hidrxido de sodio
normalizada.

C) Valoracin de la disolucin de HCl, preparada en el primer apartado, utilizando

como indicador la fenolftalena.

Tomar una pipeta limpia de 10 mL y lavarla tres veces con 2 3 mL de la

disolucin de HCl contenida en el matraz aforado del apartado a) (no se debe succionar
nunca la pipeta con la boca). Verter exactamente 10 mL de esta disolucin en un
erlenmeyer limpio. Recoger con un poco de agua destilada las gotas de disolucin que
puedan haber quedado adheridas en las paredes del erlenmeyer completando hasta 50
mL, aproximadamente, con agua desionizada, y aadir 3 4 gotas de fenolftalena.
Proceder a la valoracin con la disolucin de NaOH normalizada en el apartado b).
Medir el pH del punto final con el papel indicador. Repetir todo el procedimiento dos
veces. Calcular la concentracin de HCl valorado a partir de los datos experimentales.
SEGURIDAD Y RESIDUOS

* Al utilizar las pipetas emplear siempre los sistemas de aspiracin de lquidos, nunca la
boca.

* El cido clorhdrico concentrado es corrosivo, provoca quemaduras, irrita las vas

respiratorias, los ojos y la piel. Si entra en contacto con los ojos, lavarlos
inmediatamente con mucha agua y acudir al mdico rpidamente.

* El hidrxido de sodio provoca quemaduras graves, irrita los ojos y la piel. Si entra en
contacto con los ojos actuar como en el caso del HCl concentrado.

CUESTIONES

1. Por qu se deben eliminar las burbujas de aire del interior de la bureta?.

2. Por qu el hidrxido de sodio no es una substancia de tipo primario?.

3. Escribir todas las reacciones cido-base de los diferentes apartados.

4. Se comete algn error al diluir con agua la disolucin de HCl contenida en el

erlenmeyer antes de proceder a su valoracin?.

5. Deben coincidir los valores de pH, en el punto de equivalencia, hallados en los

apartados B) y C)?.

OBSERVACIONES
(1) La pipeta est graduada de forma que el lquido sobrante en su extremo no se debe
derramar.

(2) Un patrn primario es una sustancia usada en anlisis qumico, obtenida con una
pureza superior al 99,99% y que es estable frente al vapor de agua y al dixido de
carbono atmosfricos.

(3) Consultar con el profesor.

(4) Un indicador qumico es una sustancia utilizada en las valoraciones para poner de
manifiesto el punto final de la misma.

Prctica 17

Solubilidad (II)

17.1 Objetivos

Estudiar cmo vara la solubilidad en agua de un compuesto puro, con la temperatura.

Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre el soluto disuelto y el soluto sin disolver
en el momento de la saturacin.

17.2 Teora

Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se distribuyen a travs del solvente.
Esto significa que las partculas del soluto pasan a ocupar lugares que antes eran ocupados por las
molculas del solvente.

Se dice que una solucin est saturada, a una determinada temperatura, cuando existe un equilibrio entre
el soluto no disuelto y el soluto presente en la solucin (figura 17.1).

Figura 17.1 Preparacin de una solucin saturada

En una solucin insaturada no existe un equilibrio debido a que la cantidad de soluto disuelto es menor
que la necesaria para alcanzar la saturacin.
En un lquido, las molculas se encuentran muy cercanas unas a otras e interaccionan fuertemente entre
s. La mayor o menor facilidad con la que un soluto se disuelve depende de:

Las fuerzas relativas de atraccin entre las molculas del solvente.

Las fuerzas relativas de atraccin entre las molculas del soluto.
La fuerza de las interacciones soluto-solvente.

Cuando un slido se disuelve en un lquido hay difusin del slido, las molculas de ste quedan
rodeadas y hasta cierto punto unidas a las molculas del solvente.

La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se disuelve en una cantidad dada de
solvente, a temperatura constante, formando un sistema estable y en equilibrio. Su valor numrico
corresponde a la concentracin de la solucin saturada y se calcula como:

S = ( msto / mste ) x 100 (17.1)

Aquellas sustancias que exhiben fuerzas de atraccin intermoleculares muy similares, son solubles entre
s. Este hecho se resume en la conocida frase: lo semejante disuelve lo semejante.

Como se explic an el experimento anterior, Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad
de un soluto. Generalmente, los slidos son ms solubles en agua caliente que en agua fra, aunque
existen algunas sales como el Ca(OH)2 y el CaCrO4 que son ms solubles en fro que en caliente. Otros
compuestos como el NaCl presentan una solubilidad que vara ligeramente con la temperatura.

En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la temperatura el proceso de disolucin del
soluto es endotrmico. Las sales de solubilidad inversa liberan calor al disolverse.

17.3 Materiales y equipo

KNO3, KClO3, KBr, KCl, Pb(NO3)2

Tubo de ensayo
Termmetro
Pinza para tubo

17.4 Procedimiento

Pesar exactamente la cantidad de sal que se especifica en la tabla 17.1 y colocarla en un tubo de ensayo
(figura 17.2). Aadir el volumen inicial de agua que se especifica en la tabla 17.1 e introducir el
termmetro el cual puede usarse simultneamente para agitar suavemente la solucin (tenga cuidado!, el
termmetro puede quebrarse).

Figura 17.2 Disolucin del soluto en caliente

 Tabla 17.1 Masa de soluto a utilizar en el experimento

Soluto m (g) Vagua inicial (mL) Incremento (mL) Vagua final (mL)
KNO3 4.00 3.00 1.00 8.00
KClO3 2.00 5.00 1.00 8.00
KBr 5.00 5.00 1.00 8.00
KCl 5.00 10.00 1.00 14.00
Pb(NO3)2 4.00 4.00 1.00 7.00

El sistema se calienta al bao Mara hasta que todo el soluto se haya disuelto. En este punto se suspende
el calentamiento, se retira el tubo del bao y se agita suavemente con el termmetro hasta que se
observe turbia la solucin. En este momento la solucin est saturada y su concentracin corresponde a
la solubilidad. Anotar la temperatura.

Posteriormente se aade cierto volumen de agua (tabla 17.2), se calienta nuevamente el sistema al bao
Mara y cuando todo el soluto se ha disuelto se suspende el calentamiento, se retira el tubo del bao y se
agita suavemente con el termmetro hasta que se observe turbia la solucin. Si es necesario usar un
bao con hielo. Anotar de nuevo la temperatura.

El proceso se repite hasta obtener un nmero suficiente de datos para construr un grfico de solubilidad
versus temperatura. Finalmente se procede de manera similar con los otros solutos.

17.5 Datos y resultados

Tabla 17.2 Solubilidad en agua de algunas sales

KNO3 KClO3 KBr Pb(NO3)2

V, ml T, C S V, ml T, C S V, ml T, C S V, ml T, C S

* S se expresa como g sto / 100 g de agua y se calcula mediante la ecuacin 17.1

17.6 Discusin y anlisis de resultados

Para cada temperatura, calcular la solubilidad de los solutos utilizados expresada como g sto / 100 g
H2O y calculada como S = g sto / g H2O ? 100.

Dibujar una grfica de solubilidad de cada soluto versus temperatura (graficar en la misma hoja de papel
milimetrado).

Analizar la grfica obtenida. Qu conclusin se deriva de ella? Hallar la relacin matemtica entre
solubilidad y temperatura para el KNO3.

Utilizando la curva experimental determine qu masa de cada sal precipita si se enfra la solucin desde
55 C hasta 30 C.
 Establecer la diferencia entre solucin saturada y solucin sobresaturada.

Qu son aguas duras? En qu consiste el proceso de ablandamiento de dichas aguas?

La solubilidad tambin puede calcularse como:

S = (msto / msln ) x 100 (17.2)

17.7 Problemas sugeridos

Trata de resolver los siguientes ejercicios

Los problemas sealados con (*) presentan un mayor nivel de dificultad. Solicite la asesora de su
Profesor.

Calcular hasta qu temperatura debe enfriarse una solucin saturada de KNO3 cuya solubilidad es de 60
g/100 g H2O para que sta se reduzca hasta 30 g/100 g H2O. Tenga en cuenta sus datos experimentales.

Determinar si una solucin de KNO3 que contiene 4.0 g de soluto en 10.0 g de agua a 40 C est
insaturada o saturada.

Se prepararon 335 g de solucin saturada de KNO3 en agua a 45 C. Si se evaporaron 55 g de agua de

la solucin y al mismo tiempo la temperatura se redujo hasta 25 C, qu masa de KNO3 recristalizar?