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STPHANE LEITENBERGER
ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
Debut de semaine calme Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros. Le march de lendive en dbut de semaine est calme. lendive Nord Picardie au stade expdition :
Date Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau Mercredi, un lger regain dactivit se fait sentir, mais - sur le site internet :
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg les cours flchissent encore. En fin de semaine le com- www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abon-
merce est la relance et les prix sorientent la hausse. nement directement sur ce site,
10/04 1,07 0,85 0,76 0,75 0,94 1,10
Aprs des semaines, au cours desquelles les oprateurs - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement au-
11/04 1,06 0,80 0,73 0,72 0,92 1,07 ont mis en uvre tous les moyens pour adapter loffre prs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
12/04 1,06 0,80 0,71 0,70 0,90 1,06 (dons aux banques alimentaires, non -rcolte, transfor-
mation), le volume de la production semble en toute fin Vous pouvez galement obtenir la cotation quoti-
13/04 1,06 0,80 0,73 0,72 0,92 1,07 de semaine correspondre aux besoins du march. Les dienne de lendive Nord Picardie au stade expdition
14/04 1,06 0,85 0,76 0,75 0,93 1,08 pays voisins producteurs dendive qui connaissaient les par un simple coup de tlphone sur audiotel au
mmes difficults, relvent galement leurs prix. 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).
Moyenne 1,06 0,82 0,74 0,73 0,92 1,08
Source : FranceAgriMer Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille
VI 21 AVRIL 2017
SANCOINS 5 avril
U+ 3,92 (-0,01) 4,19 (=) - - - - - - - - - - - - - Gnisses U 4,00 (=) ; R 3,80 (=) - Vaches R 3,60 (+0,05) ; 0 - (-)
U= 3,89 (-0,02) 4,15 (+0,01) - - - - - 4,68 (-0,56) - - - - - - -
FORGES 13 avril
U- 3,83 (-0,02) 3,97 (-0,06) - - 3,93 (=) - - 4,33 (=) - 3,96 (-0,03) 4,52 (-0,05) 3,90 (-0,02) - - - Bufs U 3,84 (=) ; R 3,48 (=) - Gnisses U 4,10 (=) ; R 3,64 (=) ; O 3,34 (+0,02) Vaches
U 3,95 (=) ; R 3,58 (=) - Jeunes bovins U 3,81 (=) ; R 3,65 (=)
R+ 3,80 (-0,02) - - - 3,78 - - 3,99 (+0,05) - 3,84 (-0,01) 4,05 3,82 (-0,01) - - - LE CATEAU 19 avril
Vaches U 3,60 (=) ; R 3,45 (=) - Gnisses U 3,80 (=) ; R 3,45 (=) - Bufs
R= 3,68 (-0,02) - 3,45 (-0,01) - - - - 3,77 (=) - 3,77 (=) - 3,78 (+0,02) - - - R 3,25 (=)
R- 3,49 (+0,01) - 4,43 (+0,99) - - - - - - 3,61 (+0,01) - - - - - CHOLET 10 avril
Bufs U - (-) ; R - (-) - Gnisses E 5,80 (=) ; U 4,37 (=) ; R 3,79 (=) - Vaches E 4,85 (=) ;
U 4,22 (=) ; R 3,77 (=) ; O 3,45 (=) - Jeunes bovins E 4,12 (=) ; U 3,84 (=) ; R 3,64 (=)
O+ - - 3,40 (=) - - 3,36 (+0,03) - - - - - - - 3,29 (+0,01) - Blondes dAquitaine :
O= - - 3,38 (+0,04) 3,20 (=) - 3,35 (+0,04) 3,00 (-0,02) - - - - - - 3,28 (+0,04) 2,94 (=) Gnisses plus de 350 kg : U 3,98-5,07-4,37 (=) ; R 3,70-4,15-3,79 (=)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,77-5,02-4,85 (=) ;
O- - - - 3,18 (=) - - 2,97 (+0,01) - - - - - - - 2,91 (+0,01) U 4,12-4,72-4,47 (=) ; R 3,70-4,10-3,74 (=)
Jeunes bovins : E 4,12-4,55-4,18 (=) ; U 3,83-4,05-3,90 (=)
- - - 3,17 (+0,02) - - 2,97 (+0,02) - - - - - - - 2,90 (+0,02)
P+
- - - - - - - - - 2,84 (=)
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
P= - - 2,93 (+0,01) - -
11 avril
P- - - - - - - - - - - - - - - - < 200 kg : E- U- R 2,63-3,10 ;
200-250 kg : E- U- R-;
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 250-300 kg : E- U 2,77-3,04 R 2,59-2,77 ;
300-350 kg : E- U 2,72-2,98 R 2,43-2,68 ;
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer 350-400 kg : E- U 2,68-2,84 R 2,38-2,63 ;
400-450 kg : E- U 2,59-2,79 R-;
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
450-500 kg : E- U 2,45-2,58 R 2,31-2,520.
suprieur < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE MARCH DU PORC BRETON
Crois mixte 458 338 208 70 298 199 120 Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille du 3 au 9 avril 22 - Plrin 13 avril
Lait 166 148 114 71
Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg. Prsents : 30 312
suprieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg suprieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
Crois race laitire 339 228 66 141 196 132 70 73 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes. Base 56 TMP : ......................1,546 (+0,003)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ........1,566
PORCELETS Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs Vendus au classement de ....1,540 1,552 ,
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance du 10 au 14 avril prix dpart levage
Les prix sont en euro/kg, Apport Prix Prix Prix Variations Moyenne mobile 12 mois : ................1,374
Les quantits sont exprimes en ttes.
les quantits sont en tonne Mini maxi moyen moyennes Coches 252 vendues.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus. (sauf indications contraires)
Moyenne dpart levage......1,340 (+0,002)
Epaule : Ronde, sans gorge, brute non Fourchette dpart levage ....1,336 1,348
Les prix sont en /kg, Apport Prix Prix Prix Var.
les quantits sont en la pice labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg - 2,06 2,64 2,13 +0,11 Moyenne transportes ........1,333 (+0,009)
(sauf indications contraires)
mini maxi moyen moy. Fourchette transportes ......1,328 1,3376
PORCELET 25 KG Jambon : Sans mouille, sans crosse,
Nord-Picardie : le kg NC NC NC NC - poids 10kg environ - 2,68 2,92 2,69 +0,08 Le 18 avril
PORCELET POST SEVRAGE Prsents : 5 868
7 kg Nord-Picardie pice - NC NC NC - Longe : sans palette, sans travers, avec
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg - 3,20 3,49 3,44 +0,25 base 56 TMP : ............................1,546 (-)
base 56 TMP
La grande majorit des informations contenues dans ces pages Poitrine : Brute de coupe avec mouille, + charte qualit rgionale (T) : ......1,566
sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire sans plat de ctes dpaule, poids Vendus au classement de 1,543 1,547
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites compris entre 5,5 et 6,5kg - 2,51 3,28 2,57 +0,16 prix dpart levage
Moyenne mobile 12 mois : ................1,376
21 AVRIL 2017 VII
COURS & MARCHS
Productions animales Analyses des marchs
OVINS UFS ufs : la filire jour
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD
du 10 au 16 avril
RUNGIS
14 avril
avant Pques
a semaine dernire, la plupart ont permis la filire daborder
Lmentdes
BREBIS Cir Couvert Couvert Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
U - - 2,86 de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
vendeurs ont t agrable- Pques sans trop de stocks sur les
- 30 kg R 2,36 2,66 + 30 kg 2,64 Cours hors taxe en Euro/. surpris par un commerce bras. Dans ce contexte, les ven-
O 2,01 1,90 - Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,91
plus rgulier quattendu. Si la deurs ont russi maintenir leurs
Gros (63-73 g) les 100 pices ........................7,57 demande tait sans surprise dyna- prix de vente toute la semaine,
AGNEAUX Cir Couvert Couvert Moyens (53-63 g) les 100 pices ....................7,34 mique dans les zones de villgia- quel que soit le calibre considr.
16 U 7,44 7,26 19 7,22 Petits (-53 g) les 100 pices......................................- ture, les commandes des gros- A lindustrie en revanche, le com-
19 kg R 6,91 6,80 22 kg 6,55 sistes de la rgion parisienne merce tait moins fluide, et si les
O 5,87 5,91 5,73 comme celles de la plupart des volumes changs ont t somme
VOLAILLES centres taient bien orientes. Des toute modrs, certains ont
Parthenay 12 avril rapprovisionnements de dernire accept des concessions tarifaires.
BREBIS Variation Variation MARCH DE DEINZE minute avant le long week-end VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)
U 0,95 = 1,25 = 12 avril
moins de 60 kg R 0,80 = plus 1,05 = Prix /100 kg Evolution
0 - - de 60 kg - - Poulets (belplume y compris) 88 =
AGNEAUX Variation Variation Poules brunes 7/9 =
E - - - - Poules blanches 0/2 =
U 3,65 +0,05 38 3,30 +0,05 Reproductrices 44 / 46 =
R 3,05 +0,05 2,85 +0,05 (poids vivant moins 2%)
- 38 kg Tous les prix sont cts hors TVA
O - - 44 kg - -
Gras U.R.O
MIN DE RUNGIS
Sancoins 29 mars
prix HT kg/net 14 avril
BREBIS DE RFORME Variation Variation
Mini Maxi
U 0,77 +0,04 plus 1,21 -0,06
- 60 kg R - - de - - Pintades label France 4,70 5,70
O - - 60 kg - -
Poulets entier France
standard prts cuire 2,20 2,50
AGNEAUX Variation Variation Poulets entier France label 3,70 4,70
PASCAL LE DOUARIN
E - - 38 - -
Poules France standard 1,90 2,20
Coqs France standard 2,20 2,50
-38 kg U 3,33 +0,02 3,29 +0,03
Canards entier de Barbarie
R 3,10 +0,05 44 kg 3,27 -0,03
3 kg et + 3,40 3,90
O - - - -