Sisteme de depoluare n industria alimentar

CURS 3

INSTALAII DIN TREAPTA MECANIC A STAIILOR DE EPURARE

A APELOR UZATE (partea a II-a)

3.1. Echipamente pentru separarea materiilor grase n pelicul

Reziduurile petroliere sau alte tipuri de materii grase aflate sub form de pelicul la
suprafaa apei trebuie s fie colectate, n vederea refolosirii i n vederea protejrii mediului
ambiant. Dispozitivele mecanice utilizate n acest scop se bazeaz pe proprietatea de adeziune
difereniat a apei i materiilor grase sub form de pelicul la suprafaa organelor de separare.
Un echipament de colectare a materiilor sub form de pelicul la suprafaa apei este
constituit dintr-un numr de organe de colectare prin adeziune (de tip disc, tambur sau band
continu) care sunt imersate n apa pe care este format pelicula. n figura 3.1 este prezentat
schema de principiu a unui separator cu disc, compus din mecanismul de antrenare (1) a discului
n micare de rotaie, discul (2), rzuitorul (3) i jgheabul de colectare (4). Debitul de materie
plutitoare colectat prin adeziune depinde de proprietile materialului colectat (vscozitate,
densitate, tensiune superficil), de geometria organelor de colectare (diametru, grosime), de
numrul de organe active de colectare, de unghiul de contact al organelor de colectare cu apa pe
care se formeaz pelicula, de grosimea peliculei, etc. Aceste echipamente cu baterii de discuri
sunt utilizate pentru ndeprtarea peliculelor de petrol de pe ap (maree negre) i recupereaz
petrolul cu un coninut rezidual de ap de maxim 3%.

Fig. 3.1. Schema de principiu a separatorul cu discuri

1-mecanism pentru antrenarea discului n micare de rotaie; 2 disc; 3 rzuitor;
4 jgheab de colectare reziduuri

3.2. Deznisipatoare
n apele uzate urbane se gsete o cantitate semnifictiv de suspensii de natur
anorganic cu structur granuloas, numit generic nisip. Nisipul este introdus n apele uzate n

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 1

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

special prin intermediul sistemului de canalizare stradal unde ajunge, prin aciune eolian i prin
intermediul precipitaiilor, de pe terenuri i drumuri.
Particulele de nisip coninute n apa uzat au o aciune deosebit de agresiv asupra tuturor
instalaiilor i echipamentelor din componena staiilor de epurare a apelor uzate cu care intr n
contact putnd produce uzarea prin abraziune a conductelor i canalelor, deteriorri ale
echipamentelor mecanice, nfundri i alte neajunsuri. Este deci evident c nisipul trebuie
ndeprtat din apa uzat ct se poate de devreme n cadrul fluxului tehnologic al staiilor de
epurare, i din aceast cauz, instalaiile de deznisipare sunt plasate de regul n treapta
mecanic, imediat dup instalaiile de sitare. Materialul depus n deznisipatoarele staiilor de
epurare a apelor uzate urbane conine pe lng nisip i mici cantiti de substane organice
(putrescibile) care i confer acestuia un ridicat grad de nocivitate (constituie focare de infecie),
acesta neputnd fi valorificat ca atare, ci numai dup o curare prealabil.
n general, deznisipatoarele sunt utilizate pentru separarea din apele uzate a particulelor
de nisip cu dimensiuni de 0,2 0,3 mm, pn la maximum 1 mm.
Clasificarea deznisipatoarelor
1. Dup direcia de curgere a apei n incint, deznisipatoarele se clasific n:
- deznisipatoare orizontale longitudinale;
- deznisipatoare orizontale tangeniale;
- deznisipatoare verticale.
2. Dup modul n care se realizeaz circulaia apei n instalaie, deznisipatoarele se
clasific n:
- deznisipatoare cu curgere laminar gravitaional a curentului de ap supus procesului;
- deznisipatoare cu antrenare laminar a curentului de ap supus procesului;
- deznisipatoare cu dirijarea curentului de ap supus procesului (curgere n curent
elicoidal).
3. Dup modul de evacuare a nisipului depus n deznisipator, avem urmtoarele variante
constructive:
- cu evacuare manual a nisipului (foarte rar ntlnite, n cazul unor staii de epurare de
mic capacitate);
- cu evacuarea nisipului cu un hidroelevator;
- cu evacuarea nisipului prin pompare;
- cu evacuarea nisipului cu ajutorul unui elevator pneumatic.
Cele mai utilizate sunt deznisipatoarele orizontale longitudinale, cu curgere laminar
(gravitaional sau forat) i cu evacuare mecanic sau hidraulic a nisipului sedimentat.
Acestea se construiesc n dou variante reprezentative: deznisipatoare longitudinale cu seciune
parabolic i deznisipatoare longitudinale cu seciune dreptunghiular.
n deznisipatoare, viteza curentului de ap uzat supus procesului este cea mai ridicat
dintre toate tipurile de instalaii de sedimentare ale staiei de epurare (0,10,3 m/s). Din aceast
cauz, pentru meninerea preciziei de reinere a nisipului n instalaie, n condiiile variaiei
debitului curentului de ap uzat care parcurge instalaiile, este necesar cuplarea acestor

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 2

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

deznisipatoarelor cu echipamente care stabilizeaz viteza de curgere a apei uzate i care se

constituie n dispozitive de msurare a debitului curentului de ap care le parcurg. n acest sens,
deznisipatoarele longitudinale cu seciune parabolic se cupleaz cu canale Parshall, n timp ce
deznisipatoarele longitudinale cu seciune dreptunghiular se cupleaz cu deversoare
proporionale.
Deznisipatoarele orizontale longitudinale se compun din: camera de linitire i distribuie
a apei de canalizare, camerele de depunere a nisipului, camera de colectare a apei deznisipate,
dispozitive de curire i golire i stvilare (figura 3.2). Meninerea constant a vitezei la
variaiile de debit este necesar, pentru a evita depunerea substanelor n suspensie floculente,
cnd viteza scade i pentru a mpiedica antrenarea nisipului depus cnd viteza depete aceast
valoare. La staiile mici de epurare meninerea vitezei constante se realizeaz prin forma seciei
transversale (trapez). Aceste deznisipatoare au fundul drenat iar curirea nisipului se face
manual, prin scoaterea din funcie a cte un compartiment. n acest scop la intrarea i ieirea din
fiecare compartiment se gsesc stvilare. Pentru curire se nchid stvilarele compartimentului,
se deschide vana tubului de dren i se evacueaz apa din deznisipator. mprejurul drenului se
aeaz un filtru invers de pietri, pentru a evita antrenarea nisipului depus. Evacuarea nisipului se
face manual. Uscarea i depozitarea temporar a nisipului evacuat se poate face pe platforme
betonate aezate lng deznisipator.

Fig. 3.2. Deznisipator orizontal longitudinal

1 spaiu pentru acumularea nisipului; 2 filtru invers; 3 - dren; 4 strvilar; 5 robinet (van)

Deznisipatoarele orizontale tangeniale au la baz modul de funcionare a

hidrocicloanelor utilizate pentru separarea particulelor grele din apele industriale uzate.
Principiul de lucru se bazeaz pe aciunea forei centrifuge asupra particulelor de nisip i pietri,
care au greutatea specific mai mare dect a apei. Fluxul de ap uzat intr tangenial n
deznisipator i este supus unui curent de agitare circular, care creeaz o zon de vitez sczut n
centrul camerei de deznisipare. Pietriul i nisipul se depun n zona conic inferioar, n timp ce

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 3

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

apa i alte solide rmn n micare circular. Nisipul depus pe fundul deznisipatorului este
pompat ntr-o instalaie de deshidratare, de unde este mai apoi colectat i trimis ctre depozitul
de deeuri sau este valorificat. n figura 3.4 este prezentat un deznisipator tangenial.

Fig. 3.3. Seciune printr-un deznisipator tangenial

Deznisipatoarele verticale sunt construcii cilindrice i se folosesc n locurile unde

amplasarea unui deznisipator orizontal ar necesita lucrri mari de terasamente i numai pentru
debite ce nu depesc 100 l/s. Apa intr prin conducta central, de sus n jos, iar depunerea
nisipului se face gravitaional n camera inferioar de form tronconic. Colectarea apei
deznisipate se face n rigola lateral de unde pornete conducta de ap deznisipat. Nisipul depus
este evacuat periodic cu ajutorul aerului comprimat. nclinarea radierului este de 45o, iar
diametrul deznisipatorului este de 6-8 m. Nisipul evacuat din deznisipator se poate utiliza dup o
prealabil splare ca material de umplutur, pentru pavaje sau tencuieli.

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 4

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

Fig. 3.4. Deznisipator vertical

1- compartiment central de intrare a apei uzate; 2 rigol de colectare ap deznisipat;
3 zon de colectare pietri i nisip; 4 conduct de evacuare pietri i nisip

n cadrul staiilor de epurare moderne sunt prevzute instalaii de splare i deshidratare a

nisipului n agregat cu deznisipatoarele, care au rolul de a ndeprta impuritile organice i de a
deshidrata nisipul separat, obinndu-se un nisip curat, inert din punct de vedere microbiologic,
care poate fi valorificat sau evacuat n mediul ambiant fr nici un pericol.
n figura 3.5 este prezentat schematic o instalaie pentru splarea nisipului.

Fig. 3.5. Instalaie pentru splarea nisipului

1 introducere nisip brut; 2 inel colector
ap; 3 evacuare ap; 4 evacuare nisip
splat

n cazul instalaiei din figura 3.6, influentul (nisipul) este alimentat tangenial n instalaia
de splare realizat din oel inoxidabil, crend fore centrifuge care permit apei i impuritilor
organice uoare s fie evacuate din zona inelar superioar. Nisipul i impuritile mai grele se
depun n zona conic inferioar, unde sunt agitate uor de ctre un amestector cu brae i sunt
splate. Sistemul unic de separare n dou faze a impuritilor organice include o zon conic de
captare i o supap de evacuare a materiei organice de purjare. Materiile organice eliberate n
timpul agitaiei i splrii sunt capturate n zona conic i evacuate periodic din instalaia de
splat printr-o valv de purjare. Transportorul elicoidal nclinat asigur o deshidratare optim a
nisipului splat (cca. 90%) cu un coninut de materie organic mai mic de 5%.

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 5

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

Fig. 3.6. Instalaie pentru splarea nisipului

Nisipul evacuat din deznisipator se poate utiliza dup o prealabil splare ca material de
umplutur, pentru pavaje, pentru tencuieli, etc.

3.3. Separatoare de grsimi

Separatoarele de grsimi sunt obligatorii n staiile de epurare, cu excepia cazurilor cnd

treapta biologic a staiei de epurare nu se ntrevede a se realiza ntr-un viitor previzibil i cnd
apele uzate conin mai puin de 150 mg/dm3 grsime.
Separatoarele de grsimi sunt obiecte tehnologice ale staiilor de epurare a apelor uzate n
care sunt separate prin flotaie materiile grase floculate sau emulsionate din apa supus
tratamentului.
Flotaia este un proces de separare a unuia sau mai multor componente dintr-o suspensie
apoas prin ataarea acestora la un flux gazos de microbule, care parcurg lichidul i apoi se
acumuleaz mpreun cu componenii extrai sub form de spum la suprafaa acestuia. Procesul
de flotaie este compus din mai multe fenomene succesive: generarea bulelor de gaz i deplasarea
acestora prin faza lichid, formarea agregatelor bule-particule care ader la acestea, ridicarea
agregatelor bule-particule aderate la suprafaa lichidului i formarea spumei trifazice (lichid-bule
de aer-particule aderate).
Dup modul de generare a bulelor de gaz, separatoarele de grsimi se pot clasifica n:
- separatoare de grsimi cu aer insuflat (dispersat)
- separatoare de grsimi cu aer dizolvat.

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 6

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

Separatoarele de grsimi cu aer insuflat (dispersat) sunt utilizate n staiile de epurare

mecano-biologice clasice, pentru separarea materiilor grase din apele uzate.
Flotaia cu aer insulflat (dispersat) este un procedeu prin care aerul este introdus n ap
prin difuzoare poroase sau prin agitare mecanic, obinndu-se bule de 12 mm, care asigur o
vitez ascensional mare, existnd pericolul forfecrii suspensiilor floculate. Un separator de
grsimi cu aer insuflat (dispersat) este prezentat n fig. 3.7. Aerul comprimat este insuflat prin
radierul bazinului n zona central, separat de prile laterale prin doi perei verticali, pentru a
limita agitarea apei. n compartimentul lateral, unde lichidul este linitit, se produce
sedimentarea particulelor uoare. Grsimile care se acumuleaz la partea superioar sunt
evacuate prin rigola de grsimi ntr-un rezervor de colectare, de unde sunt evacuate pentru
fermentare sau ardere. Apa uzat este evacuat printr-o conduct de mare pant i debit mic, care
pleac de la partea inferioar a bazinului. Datorit vitezei mari ce se realizeaz n aceast
conduct sunt antrenate i materiile solide depuse pe radierul bazinului.

Fig. 3.7. Separator de grsimi cu aer insuflat

1- perei despritori longitudinali; 2 zon linitit; 3 perete seminnecat transversal;
4 rigol colectare grsimi; 5 conduct de mare pant pentru evacuarea apei uzate

Separatoarele de grsimi cu aer dizolvat sunt instalaii moderne i eficiente de separare a

materiilor grase din apele uzate care funcioneaz pe principiul flotaiei cu aer dizolvat, care n
ultima perioad sunt tot mai rspndite.
Flotaia cu aer dizolvat (DAF) se aplic apelor uzate n scopul eliminrii suspensiilor
solide greu separabile sau neseparabile n mod natural prin decantare, precum grsimile, uleiurile
sau alte tipuri de impuriti, cu densitatea comparabil sau mai mic dect a apei i cu structur
floculoas sau emulsionate.
Prin procedeul DAF (figura 3.8), separarea acestor categorii de impuriti din apa brut
supus tratamentului, are loc ntr-un bazin n care se introduce un amestec de ap i aer dizolvat,
preparat ntr-o celul de presurizare prin injectarea aerului comprimat ntr-un curent de ap
curat (n majoritatea cazurilor curentul de ap se obine prin recircularea unei pri din efluentul
instalaiei). Cnd amestecul de ap i aer dizolvat ajunge n masa de ap brut din bazinul de
flotaie, aflat n condiii de presiune normale (sub aciunea presiunii atmosferice), aerul dizolvat
se degaj sub form de bule fine care se ridic la suprafa. Dac n timpul deplasrii lor, bulele
de aer interacioneaz i ader la impuriti din categoriile menionate, se formeaz agregate bule

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 7

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

particule. Datorit densitii mai micii dect a apei, aceste agregate se deplaseaz ctre
suprafaa apei unde formeaz un strat de spum care se poate ndeprta prin diferite procedee. La
amestecarea influentului cu apa presurizat, formarea bulelor de aer are o turbulen relativ
redus care creeaz n bazinul de flotaie condiii bune pentru depunerea suspensiilor decantabile
i ca urmare, bazinele DAF sunt prevzute cu sisteme de antrenare i evacuare a nmolului
decantat.

Fig. 3.8. Schema de principiu a unui separator de grsimi cu aer dizolvat (DAF)
1 - bazin de flotaie-decantare; 2 - cmin de evacuare; 3 - pomp de recirculare; 4 - capsul de
presurizare; 5 - valv de destindere; 6 - compresor

3.4. Decantoare primare

n staiile de epurare urbane clasice, mecano-biologice, decantoarele sunt ansambluri de

construcii i instalaii care au rolul de a separa pe cale gravitaional suspensiile decantabile sau
suspensile care printr-un tratament chimic de coagulare floculare sunt aduse sub o form
decantabil din apa uzat supus procesului.
n funcie de treapta n care sunt plasate, decantoarele pot fi clasificate n:
- decantoare primare, dac sunt plasate n treapta mecanic i au rolul de a separa
impuritile decantabile sau cele aduse sub form decantabil, care poart denumirea generic de
nmol primar, din apa uzat supus tratamentului fizico-mecanic;
- decantoare secundare, dac sunt plasate n treapta biologic i au rolul de a separa
biomasa microbian, care poart denumirile generice de nmol secundar sau nmol activ din apa
supus tratamentului biologic;
- decantoare teriare, dac sunt plasate n treapta teriar (avansat) i deservesc diverse
obiecte tehnologice din aceast treapt (chimice, biologice, etc.);.

Clasificarea decantoarelor primare

Dup direcia de curgere a curentului de ap uzat, decantoarele primare se clasific n:
- decantoare primare orizontale (care pot fi longitudinale i radiale);

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 8

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

- decantoare primare verticale;

- decantoare primare nclinate.
Dup modul cum se realizeaz evacuarea nmolului sedimentat, decantoarele primare se
clasific astfel:
- decantoare cu evacuare manual a nmolului (foarte rar ntlnite, n cazul unor staii de
epurare de mic capacitate);
- decantoare cu evacuare gravitaional a nmolului (decantoarele nclinate);
- decantoare cu evacuare mecanic a nmolului (prin raclare cu lame montate pe poduri
rulante, pe sisteme de lanuri, pe poduri pivotante.
Decantoarele primare orizontale sunt cele mai ntlnite tipuri de decantoare n practic,
i sunt de regul construcii din beton armat care ocup de obicei o mare parte, dac nu cea mai
mare parte a suprafeei utile a staiilor de epurare urbane.
Decantoarele primare longitudinale (figura 3.9) sunt canale cu seciune dreptunghiular,
la care curentul de ap uzat brut intr pe la un capt, pe durata parcurgerii lungimii canalului
suspensiile din curentul de ap uzat se sedimenteaz pe radierul canalului, iar la cellalt capt
curentul de ap limpezit (clarificat) este captat prin deversare ntr-o rigol situat la oglinda
apei, de unde este evacuat din instalaie.

Fig. 3.9. Decantor primar longitudinal cu pod rulant raclor

1- intrare ap uzat; 2 pod rulant raclor; 3 evacuare ap decantat;
4 recuperare materii plutitoare; 5 evacuare nmol

O soluie similar ste decantrul primar longitudinal la care sistemul de raclare a

nmolului este montat pe lanuri (figura 3.10). Aceste decantoare primare au lungimea maxim
de 90 m (optim 30-50 m), limea de 5-12 m (uzual 5-6 m), adncimea de 1,5 2,5 m, iar panta
radierului este ntre 1:10 i 1:12 .

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 9

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

Fig. 3.10. Decantor primar longitudinal cu sistem de racloare pe lanuri

1- intrare ap uzat; 2 lan cu racloare; 3 evacuare ap decantat;
4 recuperare materii plutitoare; 5 evacuare nmol

Decantoarele primare radiale sunt construcii cu form circular n plan, la care curentul
de ap uzat brut intr prin centru, se deplaseaz radial pe toate direciile, pe durata deplasrii
apei suspensiile din curentul de ap uzat se sedimenteaz pe radierul bazinului, apa limpezit
(clarificat) fiind captat prin deversare ntr-o rigol periferic situat la oglinda apei, de unde
este evacuat din instalaie.

Fig. 3.11. Decantor primar radial cu pod raclor pentru nmol i pentru materii plutitoare
A alimentare cu ap uzat; B raclor pentru materii plutitoare; C jgheab pentru materii
plutitoare; D raclor pentru nmol; E evacuare nmol

La suprafaa bazinului se afl un pod raclor care se rotete cu vitez mic, pentru a nu
crea cureni perturbatori n ap. Podul raclor este dotat la partea superioar cu un bra metalic
care are rolul de a colecta materiile plutitoare din decantor i de a le dirija spre jgheabul de
evacuare a materiilor plutitoare. La partea inferioar, podul raclor este prevzut cu mai multe
brae de care sunt fixate o serie de palete reglabile pe care sunt ataate benzi de cauciuc care
asigur contact n permanen cu radierul bazinului. Nmolul care se depune pe radierul

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 10

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

decantorului este rzuit i mpins de ctre podul raclor n zona central a decantorului, spre
plnia de colectare, de unde este evacuat prin intermediul unei pompe de nmol n bazinul de
colectare a nmolului.

Fig. 3.12. Decantor primar radial

1- intrare ap uzat; 2 pod raclor; 3 zon de floculare;
4 evacuare ap decantat; 5 evacuare nmol

Decantoarele primare verticale sunt mai rar ntlnite n practic. Apa uzat intr prin
tubul central prevzut la partea de jos cu un deflector pentru o repartiie ct mai uniform, apoi
parcurge decantorul n sens ascendent i este evacuat lateral din rigola circular printr-o
conduct de evacuare.

Fig. 3.13. Decantor primar vertical

1 - manta vertical; 2 conduct de alimentare
cu suspensie; 3 racord pentru evacuarea
sedimentului; 4 rigol pentru colectarea
apelor decantate; 5 conduct pentru
evacuarea apei decantate

Substanele decantabile se depun n partea conic central din dou motive: n primul
rnd datorit ineriei particulele mai grele i continu traiectoria spre partea de jos chiar dac

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 11

 Sisteme de depoluare n industria alimentar

apa i schimb traiectoria i n al doilea rnd datorit vitezei foarte mici de deplasare
ascensional a apei particulele mai grele cad spre partea de jos a decantorului cu o anumit vitez
care trebuie s fie mai mare dect viteza ascensional a apei.

Decantoarele primare nclinate sunt instalaii la care curgerea curentului de ap uzat

supus tratamentului are ascensional la o anumit nclinare fa de orizontal, asftfel nct
nmolul sedimentat s se scurg gravitaional pe radier ctre un rezervor de colectare. Acesta
este principiu de funcionare al decantoarelor lamelare (figura 3.14), care sunt instalaii foarte
moderne, prezentnd avantajul major c sunt construite pe vertical, deci necesitnd o suprafa
de dispunere mult redus fa de decantoarele clasice.

Fig. 3.14. Decantor primar vertical lamelar

.l. dr.ing. Nicoleta Ungureanu 12