Latte rosu

Ingrediente
50 ml apa
2 lingurite ceai rooibos cu
vanilie
200 ml lapte (de migdale sau
orice alt lapte neindulcit)
scortisoara
miere (optional)
Portie: 1

Preparare
1. Intr-un ibric se aduce apa la fierbere. Se ia de pe foc, se
adauga ceaiul si se lasa sa se infuzeze 5 minute. Se strecoara,
presand pe ceai ca sa extrageti cat mai mult suc. Ceaiul
concentrat se poate face din timp si se pastreaza la frigider.
2. Se face spuma laptele (puteti folosi cana pentru facut
spuma sau french press; sau un mini mixer de lapte; sau puteti
mixa laptele in blender la viteza mare pana face spuma; sau
folositi duza de spuma de la espressor).
3. Turnati laptele spumat in cana/pahar. Turnati ceaiul prin
spuma. Presarati cu scortisoara. Mie mi se pare perfect asa,
dar daca doriti sa fie mai dulce adaugati putina miere. Serviti
imediat.
Rooibos

Ceai rosu din Africa de sud. Are un delicat gust dulce. Nu contine cofeina.