Instituto Nacional de Educacin Diversificada

INED

Estudiante: Jos ngel Pirir Vsquez

Curso: Mecnica

Grado: Quinto Bachillerato

Catedrtico: Lester Magaln

La Libertad, Petn; 21 de Abril de 2017

 INTRODUCCION
Como parte fundamental del documento es describir que las clulas intercambian
continuamente materia y energa con el entorno, introducen materia y la
transforman con el objetivo de construir, renovar sus estructuras y conseguir la
energa necesaria para sus funciones. Estas transformaciones que tienen lugar
en la clula ocurren por medio de un conjunto de reacciones qumicas, catalizadas
por enzimas, se denominan metabolismo.
En el metabolismo hay reacciones que liberan energa y otras que la consumen.
La liberacin y el consumo no deben porqu ocurrir al mismo tiempo ni en el
mismo lugar. En la clula existe un mecanismo que almacena y transporta la
energa desde donde se produce hasta los que se consume.
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Interpretar los resultados de cada organismo en el proceso celular y sus
funciones.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Evaluar las etapas de transformacin celular con la vida de casa ser vivo.

Diagnosticar los procesos y metas evaluadas en el entre los diferentes

organismos.

Implementar el conocimiento sobre las funciones que los mismos cumplen

entorno a los seres vivos.

 PROCESOS METABOLICOS DE LOS ORGANISMOS
Procesos metablicos. Son aquellos procesos involucrados en la transformacin
de la materia en energa, comprende 2 etapas antagnicas, el anabolismo, etapa
de construccin o produccin y el catabolismo, etapa de degradacin, lisis o
destruccin. Desde el punto de vista de la materia, es anablica y catablica, las
reacciones anablicas transforman la materia para la construccin de elementos
celulares, o para la sustitucin de estos cuando estn daados o envejecidos, las
reacciones catablicas, producen liberacin total de energa hacia el medio,
generan aparte de energa qumica, calrica que se disipa hacia el exterior o bien
en partes muy pocas son retenidas por la clula para la activacin de sus
procesos metablicos.
El metabolismo (del latn metabole = cambio) se refiere a todas las reacciones
qumicas del cuerpo. Debido a que todas esas reacciones qumicas liberan o
requieren energa, se puede pensar que el metabolismo del cuerpo es un acto de
balance de energa entre las reacciones anablicas (de sntesis) y catablicas
(degradantes). Todos los procesos metablicos se pueden clasificar en dos tipos:
procesos anablicos, o de sntesis, y procesos catablicos, o de degradacin.

Anabolismo
Se puede decir que el anabolismo se inicia con la sntesis de los primeros
compuestos orgnicos a partir de sustancias inorgnicas, mediante
la fotosntesis o la quimiosntesis. Esos primeros pasos anablicos slo los
pueden realizar los organismos auttrofos. Luego, a partir de molculas orgnicas
simples, se formarn, mediante diferentes rutas anablicas, todos los
componentes orgnicos de los seres vivos. En las clulas vivientes, las reacciones
qumicas que combinan sustancias simples para formar molculas ms complejas
se denominan en forma colectiva, Anabolismo (ana = hacia arriba). En total, es
frecuente que los procesos anablicos abarquen a los procesos de sntesis
por deshidratacin, y requieren de energa para formar nuevos enlaces qumicos.

Catabolismo
Las reacciones qumicas que desdoblan compuestos complejos orgnicos en
compuestos orgnicos ms simples se conoce en forma selectiva
como catabolismo (cata = hacia abajo). El catabolismo se puede iniciar con la
descomposicin de muy diferentes sustancias orgnicas, pero, al final, la mayora
de las rutas catablicas confluyen en la respiracin celular, a travs de la cual los
compuestos orgnicos se terminan por degradar en sustancias inorgnicas.
Naturalmente, muchas de las reacciones qumicas, tanto anablicas como
catablicas, implican transformaciones energticas, y los procesos que liberan
energa (en general los catablicos) se acoplan a los que la consumen (en general
los anablicos).
Principales procesos metablicos

Digestin tanto de los alimentos ingeridos como de los nutrientes aportados

por estos alimentos.

Circulacin de la sangre.

Eliminacin de los productos de desecho, a travs de la defecacin, de la

miccin.

Regulacin del calor corporal.

El metabolismo que significa cualidad, o sea la cualidad que tienen los seres vivos
de poder cambiar qumicamente la naturaleza de ciertas sustancias 1 es el
conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fisicoqumicos que ocurren en
una clula y en el organismo.2 Estos complejos procesos interrelacionados son la
base de la vida, a escala molecular y permiten las diversas actividades de las
clulas: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estmulos,
entre otras actividades.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y
el anabolismo. Las reacciones catablicas liberan energa; un ejemplo de ello es
la gluclisis, un proceso de degradacin de compuestos como la glucosa, cuya
reaccin resulta en la liberacin de la energa retenida en sus enlaces qumicos.
Las reacciones anablicas, en cambio, utilizan esa energa liberada para
recomponer enlaces qumicos y construir componentes de las clulas como
las protenas y los cidos nucledos. El catabolismo y el anabolismo son procesos
acoplados puesto que uno depende del otro.
Este proceso est a cargo de enzimas localizadas en el hgado. En el caso de las
drogas psicoactivas a menudo se trata simplemente de eliminar su capacidad de
atravesar las membranas de lpidos para que no puedan pasar la barrera
hematoenceflica y alcanzar el sistema nervioso central, lo que explica la
importancia del hgado y el hecho de que ese rgano sea afectado con frecuencia
en los casos de consumo masivo o continuo de drogas.

Modelo de espacio lleno del adenosn trifosfato (ATP), una coenzima intermediaria
principal en el metabolismo energtico, tambin conocida como la moneda de
intercambio energtico.
La economa que la actividad celular impone sobre sus recursos obliga a organizar
estrictamente las reacciones qumicas del metabolismo en vas o rutas
metablicas en las que un compuesto qumico (sustrato) es transformado en otro
(producto) y este a su vez funciona como sustrato para generar otro producto, en
una secuencia de reacciones en las que intervienen diferentes enzimas (por lo
general una para cada sustrato-reaccin). Las enzimas son cruciales en el
metabolismo porque agilizan las reacciones fisicoqumicas al convertir posibles
reacciones termodinmicas deseadas pero "no favorables", mediante un
acoplamiento, en reacciones favorables. Las enzimas tambin se comportan como
factores reguladores de las vas metablicas de las que modifican la
funcionalidad, y por ende la actividad completa en respuesta al ambiente y a las
necesidades de la clula o segn seales de otras clulas.
El metabolismo de un organismo determina las sustancias que
encontrar nutritivas y las que encontrar txicas. Por ejemplo, algunas
clulas procariotas utilizan sulfuro de hidrgeno como nutriente pero ese gas
es venenoso para los animales.3 La velocidad del metabolismo, el rango
metablico, tambin influye en cunto alimento va a requerir un organismo.
Una caracterstica del metabolismo es la similitud de las rutas metablicas bsicas
incluso entre especies muy diferentes. Por ejemplo, la secuencia de pasos
qumicos en una va metablica como el ciclo de Krebs es universal entre clulas
vivientes tan diversas como la bacteria unicelular Escherichia coli y organismos
pluricelulares como el elefante.4
Es probable que esta estructura metablica compartida sea el resultado de la alta
eficiencia de estas rutas y de su temprana aparicin en la historia evolutiva

CATABOLISMO
Son los procesos donde las clulas descomponen o degradan las
macromolculas de carbohidratos, grasas y protenas y las transforman en
sustancias ms simples. De esa forma se libera la energa almacenada en ellas y
puede utilizarse como combustible para realizar las distintas funciones orgnicas
como, por ejemplo, mantener la temperatura normal del cuerpo, respirar o
caminar. Las sustancias simples producidas por el catabolismo (dixido de
carbono, urea, amonaco, etc.) son eliminadas del organismo por los riones, los
intestinos, los pulmones y la piel. La energa obtenida se almacena como ATP. El
catabolismo, o metabolismo destructivo, cumple entonces con dos propsitos:
1.- Liberar energa til para las reacciones de sntesis de nuevas molculas
(anabolismo).

2.- Aportar materia prima para las reacciones anablicas.

Muchas de las grandes molculas que se degradan en el catabolismo han sido
elaboradas previamente en el propio organismo por procesos anablicos. Es as
que las clulas funcionan como un gran juego de elementos, donde se rompe lo
que haba sido construido previamente para poder utilizar esas mismas piezas en
la elaboracin de algo nuevo.
Las reacciones anablicas y catablicas son procesos que suceden en forma
simultnea. El catabolismo libera energa. El anabolismo utiliza esa energa para
la construccin o sntesis de protenas y cidos nucleicos necesarios para las
clulas. Cuando la actividad anablica supera al catabolismo, los organismos
crecen y ganan peso. Si las reacciones catablicas son mayores que las
anablicas el organismo se deteriora y pierde peso, por ejemplo en las
enfermedades o en ayunos prolongados. Luego de la ingestin de alimentos hay
un aumento del anabolismo sobre el catabolismo, habida cuenta del aumento de
glucosa (energa) que hay en la sangre.

En las primeras etapas de la vida predomina el anabolismo sobre el catabolismo.

En el envejecimiento ocurre lo contrario. Cuando no hay supremaca entre
anabolismo y catabolismo, se dice que el organismo se mantiene en equilibrio
dinmico.

METABOLISMO BASAL
Se define como la cantidad de energa producida por un organismo en ayunas y
en completo estado de reposo cada 24 horas y a 20 C de temperatura ambiente.
Es la mnima cantidad de energa que necesitan las clulas para subsistir. El
metabolismo basal est controlado por diversas hormonas y se mide de acuerdo a
la cantidad de oxgeno consumido durante ese lapso de tiempo y a la cantidad de
dixido de carbono producido. Es una forma de medir la velocidad del consumo de
energa en forma de caloras. Una calora (cal) es la cantidad de energa necesaria
para elevar la temperatura de un gramo de agua destilada de 14,5 C a 15,5 C a
nivel del mar y a una atmsfera de presin. Otra forma de expresar la energa es
en julios. Una calora equivale a 4,184 julios.
Si hay dos personas de la misma talla, peso y hbitos alimenticios y una de ellas
utiliza menos caloras durante el sueo tendr un menor metabolismo basal, con
tendencia a ganar peso. En los animales de sangre caliente, el metabolismo basal
es inversamente proporcional al tamao corporal. Un ratn posee un metabolismo
basal mucho ms elevado que un elefante.

OBTENCIN DE MATERIA Y ENERGA

Los vegetales verdes transforman la energa solar en energa qumica a partir del
dixido de carbono atmosfrico, del agua absorbida por las races (savia bruta) y
de la clorofila, pigmento verde caracterstico presente en los cloroplastos de las
hojas. Mediante este proceso, denominado fotosntesis, las plantas elaboran
glucosa como fuente de energa para sus reacciones metablicas. Adems, es
importante sealar que los procesos fotosintticos producen oxgeno que es
devuelto a la atmsfera donde es utilizado para la respiracin de animales y de los
propios vegetales. La fotosntesis es la base de la vida en la actualidad, ya que
permite la alimentacin de todos los organismos vivos del planeta, como los
herbvoros en forma directa y los carnvoros y carroeros en forma indirecta.
Los animales no pueden fotosintetizar, con lo cual deben incorporar los alimentos
por ingestin de vegetales y animales. De esa forma incorporan los hidratos de
carbono, como la glucosa y dems nutrientes como fuente de energa para realizar
su metabolismo. Los alimentos comienzan a degradarse en la boca con la
masticacin. Cuando llegan al estmago y al intestino delgado, los azcares,
grasas y protenas son degradados por las enzimas digestivas a sustancias ms
pequeas como monosacridos (glucosa), cidos grasos y aminocidos. De esa
forma son absorbidos hacia la circulacin sangunea y llegan a los tejidos de todo
el organismo. Cuando ingresan al interior de las clulas, algunos nutrientes son
utilizados para construir nuevas molculas. El resto es atacado por otro tipo de
enzimas que regulan o aceleran (catalizan) las reacciones bioqumicas para que
sean metabolizados. Es as como se libera la energa contenida en los nutrientes y
es utilizada para los procesos vitales del individuo. Parte de esa energa se pierde
como calor, y otra parte se guarda en las molculas de ATP (adenosn trifosfato).
El ATP almacena la energa en el hgado, en los msculos y en el tejido graso
hasta que las clulas la necesiten. La finalidad de todo este proceso es producir la
materia prima y la energa que un ser vivo necesita para crecer, reproducirse,
generar calor y realizar todas las funciones vitales.

La glucosa es la fuente principal para la obtencin de energa. En las mitocondrias

de las clulas se combina con el oxgeno proveniente de la atmsfera (respiracin
celular). Tras numerosas reacciones metablicas controladas por enzimas, los
tomo de hidrgeno de la glucosa se combinan con el oxgeno recin ingresado
(oxidacin de la glucosa) y se forman molculas de agua. En cada reaccin
qumica se van elaborando partes de energa que se renen para formar ATP. Por
cada molcula de glucosa oxidada se obtienen 36 molculas de adenosin
trifosfato, segn la siguiente frmula de la respiracin celular:

Para obtener energa a partir de la glucosa hay tres procesos metablicos: la

respiracin celular, la gluclisis y la fermentacin, que ante la falta de oxgeno se
produce cido lctico o etanol en lugar de dixido de carbono.

ALIMENTOS Y ENERGA

La energa contenida en los alimentos se expresa en kilocaloras (Cal). Una

kilocalora equivale a 1000 caloras (1 Cal = 1000 cal). A pesar que es costumbre
referirse a caloras cuando se hace referencia al contenido energtico de algn
alimento, lo correcto es hablar de kilocalora. La kilocalora (Cal) es la energa
necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo de agua de 14,5 C a 15,5
C. Este parmetro se utiliza en la medicin del metabolismo energtico. Otra
forma de expresin es mediante el julio. Como fue sealado anteriormente, 1
calora equivale a 4,184 J. Por lo tanto, 1 Cal es igual a 4184 julios o 4,184
kilojulios (kJ).
Cada gramo de hidratos de carbono contiene 4,1 Cal, mientras que un gramo de
protenas produce 4,2 Cal y un gramo de grasas 9,3 Cal. Muchos animales
necesitan de las grasas en su alimento por su alto valor energtico, sobre todo
aquellos que habitan en ecosistemas de bajas temperaturas como el oso polar y el
zorro del rtico.

METABOLISMO DE LOS ALIMENTOS

Hidratos de carbono
Tras la digestin intestinal por accin enzimtica, los carbohidratos se absorben
como monosacridos, donde la glucosa representa el componente energtico ms
importante para los animales. Cuando el organismo necesita energa, la glucosa
sufre un rpido catabolismo donde se oxida dando dixido de carbono y agua
como desechos. La glucosa se almacena en los vegetales en forma de almidn
como reserva energtica, y en los animales lo hace como glucgeno que se
deposita en el hgado. El exceso de hidratos de carbono se transforma en grasa.

Lpidos
El producto de la digestin de los lpidos es el glicerol y los cidos grasos, que
ms tarde se convierten en triglicridos, fosfolpidos y colesterol. Las grasas son
importantes en la constitucin de las membranas celulares, como fuente
energtica y en la absorcin de las vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. Se
almacenan en clulas especiales, los adipocitos, que forman parte del tejido
adiposo. El catabolismo de los lpidos produce compuestos de carbono que al
degradarse forman dixido de carbono y agua, igual que los carbohidratos.

Protenas
Los aminocidos son los productos de la digestin de las protenas por accin de
las enzimas digestivas. Los aminocidos son muy importantes para el anabolismo
de las clulas, ya que se transforman en protenas que cumplen diversas
funciones. Adems de formar una parte importante desde el punto de vista
estructural, las protenas se comportan como hormonas, enzimas y anticuerpos. El
catabolismo de los aminocidos que no son utilizados por el organismo sigue dos
rutas. Una de ellas tiene por objetivo desprenderse del nitrgeno que forma parte
de sus molculas, para unirse al dixido de carbono y al agua y formar urea,
amonio y cido rico que sern excretados va renal. Luego de este proceso,
llamado desaminacin, el resto de los aminocidos son nuevamente catabolizados
dando dixido de carbono y agua como sustancias de desecho.
Obtener energa qumica utilizable por la clula, que se almacena en forma
de ATP (adenosn trifostato) . Esta energa se obtiene por degradacin de los
nutrientes que se toman directamente del exterior o bien por degradacin de otros
compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como
reserva.

Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que sern

utilizados para crear sus estructuras o para almacenarlos como reserva.

Al producirse en las clulas de un organismo, se dice que existe un metabolismo

celular permanente en todos los seres vivos, y que en ellos se produce una
continua reaccin qumica.

Estas reacciones qumicas metablicas (repetimos, ambas reacciones suceden

en las clulas) pueden ser de dos tipos: catabolismo y anabolismo .

El catabolismo (fase destructiva)

Su funcin es reducir, es decir de una sustancia o molcula compleja hacer una

ms simple.

Catabolismo es, entonces, el conjunto de reacciones metablicas mediante las

cuales las molculas orgnicas ms o menos complejas (glcidos, lpidos), que
proceden del medio externo o de reservas internas, se rompen o degradan total o
parcialmente transformndose en otras molculas ms sencillas (CO2, H2O, cido
lctico, amoniaco, etctera) y liberndose energa en mayor o menor cantidad que
se almacena en forma de ATP (adenosn trifosfato) . Esta energa ser utilizada
por la clula para realizar sus actividades vitales (transporte activo, contraccin
muscular, sntesis de molculas) .

Las reacciones catablicas se caracterizan por:

Son reacciones degradativas , mediante ellas compuestos complejos se

transforman en otros ms sencillos.

Son reacciones oxidativas , mediante las cuales se oxidan los compuestos

orgnicos ms o menos reducidos, liberndose electrones que son captados por
coenzimas oxidadas que se reducen.

Son reacciones exergnicas en las que se libera energa que se almacena en

forma de ATP.
Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de compuestos muy
diferentes se obtienen siempre los mismos compuestos (CO 2 , cido pirvico,
etanol, etctera).

El anabolismo (fase constructiva)

Reaccin qumica para que se forme una sustancia ms compleja a partir otras
ms simples.

Anabolismo, entonces es el conjunto de reacciones metablicas mediante las

cuales a partir de compuestos sencillos (inorgnicos u orgnicos) se sintetizan
molculas ms complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces
por lo que se requiere un aporte de energa que provendr del ATP.

Las molculas sintetizadas son usadas por las clulas para formar sus
componentes celulares y as poder crecer y renovarse o sern almacenadas como
reserva para su posterior utilizacin como fuente de energa.

Las reacciones anablicas se caracterizan por:

Son reacciones de sntesis , mediante ellas a partir de compuestos sencillos se

sintetizan otros ms complejos.

Son reacciones de reduccin , mediante las cuales compuestos ms oxidados

se reducen, para ello se necesitan los electrones que ceden las coenzimas
reducidas (NADH, FADH2 etctera) las cuales se oxidan.

Son reacciones endergnicas que requieren un aporte de energa que procede

de la hidrlisis del ATP.

Son procesos divergentes debido a que, a partir de unos pocos compuestos se

puede obtener una gran variedad de productos.
 CONCLUSION
Concluimos que como un todo, el metabolismo maneja las fuentes de materia y
energa de la clula. Algunas rutas metablicas liberan energa por ruptura de los
enlaces qumicas de molculas complejas a compuestos ms simples.
La energa potencial es la capacidad de realizar trabajo en virtud de la posicin o
el estado de una partcula. Por ejemplo, una piedra en la cima de una montaa
tiene energa potencial, a medida que rueda por su ladera, la energa potencial se
transforma en cintica. La energa derivada en ltima instancia del sol, se
almacena en las molculas de los alimentos como energa qumica.
 BIBLIOGRAFIA
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