Universidad Autnoma del

Estado de Hidalgo

Instituto de Ciencias Econmico Administrativas

Desarrollo empresarial

Estudio de Mercado

Catedrtico: Lic. Jorge Diego Garca Ruiz

Alumno: Mara Yunuen Gonzlez Garca

Cuarto semestre grupo 3

Licenciatura en Gastronoma

1
 ndice

Definicin de estudio de mercado 3

Tipos de estudio de mercado 3

Ventajas y desventajas 4

Pasos para la elaboracin de estudio de mercado 5

Determinacin de la muestra 5

Aplicacin de encuestas e interpretacin de resultados 6

Conclusiones 7

Referencias 7

2
 Definicin de Estudio de Mercado

Es el medio para recopilar, registrar, y analizar datos en relacin con el

mercado especfico, al cual la empresa ofrece sus productos.

El anlisis de mercado es el proceso ordenado y objetivo en donde se

rene y se evala la mayor cantidad de informacin sobre los clientes
potenciales, datos sobre quin son, dnde se encuentran, cantidad
existente, la forma de averiguar cmo atenderlos y satisfacer sus gustos y
necesidades.

Tipos de estudio de mercado

Los estudios de mercado pueden ser cualitativos o cuantitativos:

Estudios cualitativos: Se suelen usar al principio del proyecto, cuando se

sabe muy poco sobre el tema. Se utilizan entrevistas individuales y
detalladas o debates con grupos pequeos para analizar los puntos de vista
y la actitud de la gente de forma un tanto desestructurada, permitiendo que
los encuestados hablen por s mismos con sus propias palabras. Los datos
resultantes de los mtodos cualitativos pueden ser muy ricos y fascinantes,
y deben servir como hiptesis para iniciar nuevas investigaciones.
Son de naturaleza exploratoria y no se puede proyectar a una poblacin
ms amplia (los grupos objetivos).

Estudios cuantitativos: Intentan medir, numerar. Gran parte de los estudios

son de este tipo: cunta gente compra esta marca, con qu frecuencia,
dnde, etctera. Incluso los estudios sobre la actitud y la motivacin
alcanzan una fase cuantitativa cuando se investiga cunta gente asume
cierta actitud. Se basan generalmente en una muestra al azar y se puede
proyectar a una poblacin ms amplia (las encuestas).

3
 Ventajas y desventajas
Ventajas
Contar con ms y mejor
informacin para tomar
decisiones acertadas, que
favorezcan el crecimiento de las
empresas.
Proporciona informacin real y
expresada en trminos ms
precisos, que ayudan a resolver,
con un mayor grado de xito,
problemas que se presentan en
los negocios.
Ayuda a conocer el tamao del
mercado que se desea cubrir,
en el caso de vender o
introducir un nuevo producto.
Sirve para determinar el tipo de
producto que debe fabricarse o
venderse, con base en las
necesidades manifestadas por
los consumidores, durante la
investigacin.
Determina el sistema de ventas
ms adecuado, de acuerdo con
lo que el mercado est
demandando.
Define las caractersticas del
cliente al que satisface o
pretende satisfacer la empresa,
tales como: gustos,
preferencias, hbitos de
compra, nivel de ingreso,
etctera.
Ayuda a saber cmo cambian
los gustos y preferencias de los
clientes, para que as la
empresa pueda responder y
adaptarse a ellos y no quede
4
Desventajas
Costos de investigacin: puede
ser costosa dependiendo de los
mtodos seleccionados por la
empresa.
Tiempo: El tiempo est
directamente relacionado con
los costos, ya que entre mayor
tiempo dure la investigacin,
mayor ser el costo que pagar
la empresa.
Necesidades del mercado: Una
desventaja de la investigacin
de mercado es obtener
opiniones de slo un cierto
grupo de compradores objetivo
en lugar de una muestra amplia.
Voluntarios limitados: a
investigacin de mercado se
basa primordialmente en las
opiniones y puntos de vista de
las personas respecto a un
producto o servicio nico. La
falta de encuestados puede ser
un factor negativo para la
investigacin de mercado de la
empresa. Si la compaa enva
un cuestionario en lnea, no
todos pueden llenarlo,
especialmente aqullos con
acceso limitado a Internet, por
ejemplo. Otra desventaja de
realizar investigacin de
mercado es la falta de
experiencia del encuestador que
representa la empresa.
 fuera del mercado.

Pasos para la elaboracin de estudio de mercado

Segn Kotler, Bloom y Hayes, un proyecto eficaz de estudio de mercado tiene

cuatro etapas bsicas [1]:

1.-Establecimiento de los objetivos del estudio y definicin del problema que se

intenta abordar: El primer paso en el estudio es establecer sus objetivos y definir el
problema que se intenta abordar [3].
2.-Realizacin de investigacin exploratoria: Antes de llevar a cabo un estudio
formal, los investigadores a menudo analizan los datos secundarios, observan las
conductas y entrevistan informalmente a los grupos para comprender mejor la
situacin actual [3].
3.-Bsqueda de informacin primaria: Se suele realizar de las siguientes maneras:
Investigacin basada en la observacin
Entrevistas cualitativas
Entrevista grupal
Investigacin basada en encuestas
Investigacin experimental
4.- Anlisis de los datos y presentacin del informe: La etapa final en el proceso de
estudio de mercado es desarrollar una informacin y conclusin significativas para
presentar al responsable de las decisiones que solicit el estudio [3].

Determinacin de la muestra

Una muestra es un subconjunto de casos o individuos de una poblacin. En

diversas aplicaciones interesa que una muestra sea una muestra representativa y
para ello debe escogerse una tcnica de muestreo adecuada que produzca una
muestra aleatoria adecuada (se obtiene una muestra sesgada cuyo inters y
utilidad es ms limitado dependiendo del grado de sesgo que presente).

5
A continuacin se observa la frmula
de la muestra:

Aplicacin de encuestas
e interpretacin de
resultados

La informacin primaria es la obtenida de forma especfica para el problema de

investigacin que trata de resolverse debido a que la informacin necesaria no ha
sido recopilada anteriormente por nadie o bien, no se tiene acceso a la misma. Por
tanto, debe ser generada a travs de investigacin cualitativa (dinmica de grupos,
entrevistas, observacin, tcnicas proyectivas) o cuantitativa (encuestas,
experimentos, observacin) (EducaMarketing, 2005).
Todo estudio tiene su origen en la carencia de datos, al menos de datos
suficientes para fundamentar una decisin, sobre aspectos especficos de un
problema que se desea afrontar y resolver, y el cuestionario, es una de las
herramientas ms utilizadas en las investigaciones de campo, por su fcil empleo
y ptima obtencin de informacin.
La mayor ventaja del cuestionario consiste en que puede incluirse una gran
cantidad de herramientas y preguntas. Mediante un cuestionario pueden medirse
no solo la frecuencia de compra del consumidor, sino tambin sus actitudes,
motivaciones y gustos (Benassini, 2009)
Al momento de realizar los cuestionarios o entrevistas con el grupo de enfoque, es
indispensable que proporcionen sus datos demogrficos, lo que ahorra mucho
tiempo y dinero a la compaa pues esta informacin sirve para delinear el perfil
de los clientes.
Una vez que se han registrado los datos, comienza su procesamiento manual y
computacional. Esto incluye: La edicin comprende el repaso de los formularios en
los cuales se han recopilado los datos en relacin con Ciencia & Desarrollo 09 la
legibilidad, consistencia y su totalidad. La codificacin abarca desde categoras
por respuestas o grupos de respuestas, con el fin de que puedan utilizarse
numerales para representar las categoras.
Analizar los Datos.
Hay tres formas de anlisis: el univariado se refiere al examen de cada una de las
variables, por separado. El objetivo es lograr una descripcin ms concienzuda del
grupo de datos; el bivariado se refiere a la relacin que existe entre dos variables,
mientras que el anlisis multivariado comprende el anlisis simultneo de tres o

6
ms variables. El objetivo del anlisis bivariado y el multivariado es
primordialmente explicativo.
Presentar los Resultados de la Investigacin.
Una vez terminado el anlisis de datos, el investigador prepara el informe y
comunica las conclusiones y recomendaciones a la gerencia. Es un informe claro,
preciso y conciso por escrito y una presentacin oral simple y completa. El
resultado debe presentarse en un formato sencillo y enfocado hacia las
necesidades de informacin de la situacin de decisin.

Conclusiones

Me parece que tanto el estudio de mercado como la investigacin de mercado son

de suma importancia en la creacin de una empresa pues son una gran
herramienta que brinda opciones de conocer las necesidades reales que los
clientes piden o bien, necesitan.
En conjunto con los artculos ledos a cerca del estudio de mercado en redes
sociales y la innovacin de producto, se me hace un detonante muy importante
para el trabajo final pues es real la informacin que nos presentan; en conjunto,
podemos concluir eso, que es de suma importancia llevar un estudio de mercado
bien, y con datos reales.

Referencias
Nassar Sapag Chain. (1999). Preparacin y evaluacin de proyectos. Colombia:
Mc Graw Hill.
Luis Carlos Palacios Acero. (2012). Estrategias de creacin empresarial.
Colombia: ECOE Ediciones
https://www.promonegocios.net/mercado/estudios-mercados.html :
El Estudio de Mercado
Conozca qu es el estudio de mercado, tipos y proceso, Por: Ivn Thompson, Junio 2008

Fuentes Consultadas:

[1]: Del libro: Investigacin de Mercados Un Enfoque Practico, Segunda Edicin, de

Malhotra K. Naresh, Prentice-Hall Hispanoamericana, 1997, Pgs. 90 al 92.

7
[2]: Del libro: Principios de Marketing, Segunda Edicin, de Randall Geoffrey, Segunda
edicin, Thomson Editores Sapin, 2003, Pg. 120.
[3]: Del libro: El Marketing de Servicios Profesionales, Primera Edicin, de Kotler Philip,
Bloom Paul y Hayes Thomas, Ediciones Paids Ibrica S.A., 2004, Pg. 98.