Unitatea de nvmnt:COLEGIUL TEHNIC MIHAI Avizat,
BACESCUFalticeni
Profilul:servicii Director
Domeniul de pregtire de baz/Domeniul de pregtire
general/Calificarea profesional: tehnician in gastronomie
Modulul: IX Calitatea si siguranta mediului de munca
Nr de ore/an:16 CDL
Nr. ore /sptmn: din care:16 L
Clasa:a XIa L
Profesor:Manole Simona Liliana Avizat,
Plan de nvmnt aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: ef catedr
Programa aprobata prin Ordinul M.E.C.T.S.: Anexa nr. 2 la
OMEdC nr. 3172/30.01.2006
PLANIFICARE CALENDARISTIC
AN COLAR: 2016=2017
Nr.
Nr. Sptmna
Unitatea de competen Competene specifice Coninuturi ore
crt.
L L
(0) (1) (2) (3) (4) (5)
Notiuni introductive 1
UC 23 C1 Respect legislaia Drepturi i obligaii: 1
Calitatea si siguranta mediului profesional specific activitii materiale i morale conform
de munca contractului de munc i fiei
postului; dispoziii legale comerciale.
Aplicarea normelor ergonomice, de 2
securitate i igiena muncii:
amplasarea echipamentelor
tehnologice, circulaia personalului
i produselor n spaiul de pregtire;
verificarea funcionrii
echipamentului tehnologic, acces la
sursele de ap, gaze, condiii de
temperatur, aerisire, lumin,
echipament de protecie, tipuri de
pardoseli, etc.
Favorizarea spiritului de echip: 4
UC 23 exprimarea clar a cerinelor;
Calitatea si siguranta mediului responsabilizarea personalului prin
de munca ascultarea i aplicarea sugestiilor,
rezolvarea colectiv a sarcinilor de
C2 Particip la activitile lucru
organizaiei Probleme aprute:
nlocuirea personalului, absene 1
din motive obiective, remedierea unor
defecte de fabricaie, rezolvarea unor
conflicte
Alte organizaii: 1
asociaia buctarilor, cofetarilor,
Asociaia lucrtorilor n turism,
lucrtori din agro-turism,
productori de bunuri de consum,
etc.
Relaii cu furnizorii:
utilizarea IT n comunicarea cu 1
C3 Particip la activiti n afara furnizorii, negocierea constructiv,
organizaiei selectarea furnizorilor
Dovada profesionalismului: 3
oferirea produselor de calitate i de
siguran alimentar, rezolvarea
eficient a unor reclamaii
UC 23
Calitatea si siguranta mediului 1
de munca Recapitulare
