Ingrediente

Pentru aluat

100 g zahr

100 g fin

5 ou

1 plic zahr vanilat

Pentru crem

100 g zahr

50 ml ap

3 glbenuuri

100 g ciocolat neagr

1 fiol esen de rom

3 banane

200 g unt

Pentru decor

500 g ciocolat neagr

100 g fric

Preparare

Combinaia de ciocolat i banane este delicioas! Sigur i vei impresiona familia dac prepari
aceast reet de rulad cu crem i banane!
Rulad cu crem i banane

1. Pentru aluat, se freac 4 glbenuuri cu cele dou tipuri de zahr pn cnd se obine o crem
spumoas, se adaug un ou ntreg i se amestec bine. Se adaug fina, puin cte puin, i apoi
albuurile btute spum. Aluatul se toarn n tava mare de aragaz, tapetat cu hrtie uns cu puin
unt. Se ntinde aluatul cu o spatul i se d la cuptor pentru 10 minute. Dup copt, se scoate cu tot cu
hrtie i se acoper cu un prosop curat de buctrie, foarte uor umezit.

2. Pentru crem, zahrul i apa se fierb la foc mic pn se obine un sirop gros care se vars ncet
peste glbenuuri, amestecnd continuu pn la completa rcire. Se adaug untul, ciocolata topit la
bain-marie i esena. Se amestec bine.

3. Se desface rulada i se ndeprteaz hrtia, rulada se ntinde uor i se umple cu crem peste care
se aaz bananele curate. Se ruleaz napoi, uor i se aaz pe platoul de servit.

4. Rulada se unge cu un strat de fric btut i se stropete cu furculia cu ciocolat topit la bain-
marie. Se d la rece pn a doua zi.