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INTRODUCCIN
Se denomina Follajes o verdes de corte a las hojas o ramas de plantas que son
utilizadas para acompaar a las flores en los arreglos florales y que sirven para
dar volumen a los mismos.
Son numerosas las plantas que pueden ser empleadas como follajes verdes, no
obstante la demanda comercial es bastante reducida, primando la demanda de
helecho cuero (R. adiantiformis) y esprrago (A. virgatus) como los ms
tradicionales entre otros como los ruscus, esprragos (A falcatum, A officinalis, A
meyerii.), crotos, linos, dracaenas, mirto, palmas, cicas, eucalyptus, pndanos, lily
grass, todas estas especies y variedades con posibilidades de explotacin en
diferentes regiones del pas.
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OBJETIVOS
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INTRODUCCIN
Los principales mercados para ste producto son Holanda y Alemania, seguidos
por Suiza, Austria, Suecia, Inglaterra, Finlandia y Japn.
Colombia presenta una oferta ambiental adecuada para el cultivo, pudindose
obtener cosecha continua durante todo el ao.
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4.1.1. Morfologa
Las hojas son frondas coriceas de 30 a 65 cm, con pecolos separados, algunas
veces agrupados, acanalados, no articulados al rizoma, de 2.2 a 40 cm, con
escamas cafs claras cerca de la base; raquis y raquilla acanalados, cubiertos de
escamas pequeas, cafs claras; 7 a 15 pares de pinnas alternas. Soros de
posicin mediana (MARTICORENA Y RODRGUEZ, 1995).
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Es nativo de las reas tropicales de Centro y Sur Amrica, Sur frica, Madagascar
Nueva Zelanda y Australia. Aunque no se conocen variedades los productores de
Florida (USA), Ies han puesto nombre a unas pocas selecciones hechas por ellos
mismos como Baker y Tres Rios de Mayfield, aunque los taxnomos de plantas no
las reconocen como tales.
4.1.2 Agroecologa
Temperatura y Humedad
Se desarrolla bien en alturas entre 1100 y 1800 msnm. Bajo condiciones naturales
el helecho se desarrolla en ambientes hmedos de climas clidos y templados. El
rango de temperatura oscila entre un mnimo de 15C y un mximo de 30C para
temperaturas diurnas y entre 13 y 21C para temperaturas nocturnas. Por debajo
de 15 C en el da, el crecimiento es mucho ms lento y se obtendrn menos
frondas por planta al ao, aunque de muy buena calidad. Por encima de los 32C
el desarrollo es muy rpido pero las frondas son ms dbiles, suculentas y de
corta duracin en vaso. Adems, a temperaturas altas se puede acelerar el
proceso de esporulacin lo que demerita aun ms la calidad de las frondas. El
helecho es incapaz de mantener el balance hdrico, por lo que a temperaturas
altas manifiesta el que ha sido denominado como sndrome de enrollamiento de
la fronda y marchitez del helecho (NELL, BARRETT y STAMPS, 1983).
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Luz
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Suelo
Se adapta bien a todo tipo de textura del suelo y prefiere suelos cidos, sin
embargo es poco tolerante a las sales. Para cultivo, se prefieren sustratos bien
aireados pero con buena capacidad de retencin de humedad y buen contenido de
materia orgnica. Se pueden realizar mezclas de tierra de capote, compostaje
vegetal, cascarilla o viruta y turba, El pH debe estar entre 5,5 y 6,5.
4.1.3 Propagacin
Por medio de cultivo in Vitro tambin es posible obtener material de siembra con la
ventaja de que ste viene libre de patgenos y provienen de plantas
seleccionadas.
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4.1.4 Siembra
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Una vez adecuada la cama, la cual debe estar hmeda a capacidad de campo, se
proceder al transplante de los rizomas que han sido enraizados en las bandejas.
Durante el prendimiento es necesario asegurar buena humedad tanto en la cama
como ambiental pero cuidando de no causar encharcamiento. Un ao despus de
la siembra las plantas estarn plenamente desarrolladas.
Las plantas se siembran en triple hilera por cama a 0,20m del borde y tres surcos
centrales de rizomas sembrados a 0.40m.entre ellos, para una densidad de 9
rizomas por metro cuadrado.
Una vez seleccionada la distancia de siembra se procede al soterro del rizoma
seleccionado y tratado, a una profundidad no mayor de 0.03m procurando la
colocacin de la parte ventral hacia arriba y el punto de elongacin y crecimiento
principal en la misma orientacin para todos los rizomas. No debe sembrarse a
profundidades mayores. Antes de tapar se adiciona la micorriza y se cubre
procurando buen contacto del rizoma con el suelo. Finalizada la siembra se
procede a regar.
La adicin de micorrizas ha mostrado efectos muy positivos en cuanto a una
brotacin ms pareja de las frondas.
El helecho cuero presenta una produccin activa de frondas durante todo el ao.
El ciclo de vida productivo es de 3 a 5 aos. Sin embargo, bajo un buen manejo
agronmico es posible prolongarlo, ya que son plantas perennes.
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Control de Arvenses
El control de malezas durante La brotacin de frondas y los primeros meses del
cultivo exigen la mayor dedicacin de la mano de obra. El crecimiento lento del
helecho cuero con relacin a las malezas en las camas es un factor favorable para
aumentar la competencia por nutrientes, agua y luz, incidiendo en el desarrollo de
las frondas y proveyendo excesiva humedad y el establecimiento de hongos y
babosas.
La Informacin y experimentacin sobre el uso de herbicidas selectivos
disponibles en el mercado es escasa. El uso de Karmex en dosis de 4 gramos por
litro aplicado con boquilla 80005 en dosis de 15cc/m lineal, ejerce supresin de la
brotacin de malezas y no causa fitotoxicidad ni inhibe la brotacin del Helecho
cuero. Se recomienda su uso mximo en dos ocasiones/ao.
Mata 1990, en Costa Rica concluye que la dosis de 600 gramos de 2,4DB sal
amina N.C. Butyrac o butoxne en 450 l de agua por Hectrea ejerce control
preemergente sin toxicidad hasta 90 das de las malezas Cardamine flaccida,
Oxalis corniculata y Hydrocotile umbellata, predominantes en el cultivo de helecho
en Costa Rica. No se conoce el efecto de aplicaciones frecuentes sobre el helecho
cuero y su longevidad despus de corte.
Fertilizacin y riego
Para el suministro de agua se utilizan sistemas de riego por goteo y por aspersin.
Este ltimo es recomendable en zonas donde el clima es caluroso, pues permite
hacer riegos de refrescamiento.
El helecho cuero soporta niveles de sales en el agua de riego hasta de 600 ppm. A
concentraciones mayores es necesario realizar peridicamente lavado de sales
del sustrato de siembra y por encima de 1200 ppm se producir fototoxicidad.
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%S 0.20 - 0.50
Fuente: Plant Anlysis Handbook II.Harry A. Mills J Benton Jones Jr. Micro-macro Publishing
Inc.1996.
La fertilizacin se realiza en base al anlisis foliar y de suelos. En trminos
generales, se suministran entre 100 y 150 ppm de un fertilizante compuesto 15-5-
15 mas calcio y magnesio. Algunos agricultores prefieren la utilizacin de
fertilizantes de lenta liberacin al suelo cada seis meses.
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FONCECA (1997) indica que los rangos de fertilizacin estn entre 310 a 470
kg de nitrgeno y potasio, entre 150 a 235 kg de cido fosfrico, y el magnesio a
razn de 40 a 115 kg / ha, los cuales pueden variar dependiendo de los niveles de
luz, tipo de suelo, as como requerimientos del cultivo.
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Plagas
Las plagas que atacan el cultivo son larvas de Spodoptera spp, colepteros de la
familia Scolitydae, Thrips y caros como Tarsonemus.
Enfermedades
Las frondas afectadas deben ser podadas y sacadas del cultivo y las tijeras
utilizadas para los cortes deben desinfectarse.
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Las frondas que tienen un color verde oscuro y que estn totalmente extendidas y
desarrolladas se encuentran listas para ser cosechadas.
Debe reconocerse el punto exacto, puesto que las frondas inmaduras se
estropean fcilmente y tienen una vida muy corta en vaso.
La cosecha debe realizarse en las horas ms frescas del da, las plantas deben
estar turgentes y las frondas deben cortarse lo ms cerca posible del rizoma para
lograr una mayor longitud de tallo. El hacerlo de sta forma tambin evita que
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queden tallos altos y puntiagudos en las plantas, los cuales dificultan los cortes
posteriores.
Aun no estn bien establecidos los estndares de calidad para el helecho cuero.
Pero en trminos generales las frondas deben poseer un color verde intenso, sin
daos mecnicos o causados por plagas y enfermedades. Las frondas no deben
presentar soros y deben tener longitudes entre 60 y 70 centmetros.
Deben colocarse en agua fresca una vez cosechados y en la poscosecha los tallos
sern recortados unos dos centmetros a partir de la base. Se arman bonches de
5, 10 y 15 tallos los cuales se disponen en cajas que contienen entre 20 y 30
bonches. No es aconsejable dejar tallos cosechados por mucho tiempo dentro de
baldes de hidratacin, pues su vida poscosecha se acorta.
Fuente: http://aged.calpoly.edu
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INTRODUCCIN
Dos de las especies que se cultivan con mayor facilidad son D. marginata y D.
drago, ya que soportan cierta sombra, cierto grado de descuido y temperaturas
bastante bajas. Las restantes plantas del grupo requieren mayores cuidados,
temperaturas ms elevadas y buen manejo de riego y drenaje.
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De izquierda a derecha arriba: Dracaena cincta 'Bicolor', Dracaena cincta 'Tricolor', Dracaena draco
De izquierda a derecha abajo: Dracaena arborea, Dracaena surculosa, Dracaena marginata
Autor: Jos Manuel Snchez de Lorenzo Cceres
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bordes y fondo verde brillante. es de pequeo porte (60-90 cm), con hojas ms
pequeas que otras drcenas (unos 2 cm). Se destaca la variedad Borinquensis.
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4.2.2 Agroecologa
Temperatura y Humedad
Luz
D. Marginata se cultiva a pleno sol; sin embargo, cuando se cultiva bajo sombra,
con intensidad lumnica entre 3,000 y 4,000 candelas-pie el contrate de colores
verde y amarillo es mucho mejor. Para la produccin de tips o puntas se
recomienda sombra de 50 a 60%.
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Suelo
La prctica de cortar las puntas de las hojas y quitar 3 4 hojas bajeras a la planta
que se usa como semilla, permite tener una menor deshidratacin de la planta y
un menor porcentaje de muerte. Para proteccin del corte contra el ataque de
bacterias y hongos se puede hacer uso de fungicidas tales como Maneb,
Oxicarboxn + Captan, Captan o Agrimicin 500, sumergiendo el corte en alguna de
las soluciones seleccionadas.
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Triple hilera.- 30,000 a 37,000 plantas por hectrea, al igual que el sistema
anterior en el caso de que la fumigacin se haga con tractor se puede emplear el
callejn cada 2 triples surcos.
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Fertilizacin y riego
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del suelo, el riego de refrescamiento del follaje en las pocas de humedad relativa
baja.
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Variedad N P K Ca Mg
Janet Craig 2.0-3.0 0.2-0.3 3.0-4.0 1.5-2.0 0.3-0.6
Podas
Las plantaciones deben ser manejadas por lotes bien definidos que permutan
realizar la operacin en forma pareja.
Es importante que la planta tenga follaje en la parte inferior para disminuir los
riesgos de perder plantas luego de la poda por ataque de bacterias, que causan
principalmente pudriciones del tallo. Para evitar la prdida de hoja bajera, es
importante manejar bien la nutricin de la planta desde el principio.
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Enfermedades
Las manchas foliares son causadas principalmente por los hongos Cercospora,
Fusarium y Phytophthora, sobre todo en las partes con bajo contenido en clorofila ,
por lo que una adecuada nutricin y penetracin de luz son fundamentales para
minimizar los ataques.
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Las aplicaciones de Agrymicin 100 y 500, y productos a base de cobre podran dar
efectos satisfactorios si se aplican dirigidas al corte como preventivos.
Productos como Vitavax, Agrimicin 500 y Trimiltox Forte han dado buenos
resultados al aplicarse en el corte del tip. Si se utiliza hormona, debe aplicarse
antes de la aplicacin del cicatrizante.
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importante mantener el follaje con una pelcula de agua, pero sta no debe ser
excesiva.
Plagas
Las plagas, adems de ser un problema que afecta a las plantas, es causante de
restricciones cuarentenarias principalmente en las Aduanas de EE.UU. lo que
puede causar que todo el material exportado sea incinerado.
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Fisiopatas
Hojas descoloridas: Puede deberse a una escasa iluminacin por lo que deber
regularse el sombro.
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Como follaje de corte se comercializan las hojas y los tips. Las primeras en
paquetes de 10 o 20 hojas, los segundos en forma individual o bunches de 5
tallos, con capuchn de celofn.
Los tips deben cosecharse lo ms largos posible, con lo cual se mejora el precio
de venta, generalmente se cortan de 1 metro y ms de longitud.
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Esta planta, conocida tambin como "falsa palmera" es originaria de Malasia y las
Islas del Pacfico. Pertenece a la familia de las Agavceas.
Su nombre cientfico es Cordyline terminalis. La denominacin genrica proviene
del trmino griego "kordyl", que significa "maza" o "cepo en forma de maza", lo
cual hace referencia a la forma de las races.
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Se trata de una planta de lento crecimiento y tallo erecto, que puede crecer desde
30 cm. hasta 4 m. de altura, segn la especie. Cuando la planta es joven, el tallo
es corto y est completamente recubierto por las bases de sus hojas. Al pasar el
tiempo se alarga y la planta va perdiendo sus hojas inferiores.
Los tallos son simples no ramificados. A medida que la planta crece las hojas
bajeras mueren dando origen a un tallo desnudo y robusto.
Las flores son poco significativas ornamentalmente. Aparecen en los meses secos
en algunos ejemplares maduros dando lugar aun tallo largo con numerosas flores
estrelladas de color crema.
Existen numerosas especies y variedades que son utilizadas para follaje de corte,
tips y plantas de maceta o de exteriores.
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De izquierda a derecha arriba: Cordyline terminalis 'Kiwi', Cordyline terminalis, Cordyline terminalis
'Baby Ti'
De izquierda a derecha abajo: Cordyline rubra, Cordyline terminalis, Cordyline terminalis
Autor: Jos Manuel Snchez de Lorenzo Cceres
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De izquierda a derecha arriba: Cordyline australis 'Red Star', Cordyline australis 'Torbay Dazzler',
Cordyline dracaenoides
De izquierda a derecha abajo: Cordyline stricta, Cordyline terminalis 'Lord Roberston', Cordyline
terminalis 'Prince Albert'
Autor: Jos Manuel Snchez de Lorenzo Cceres
4.3.2 Agroecologa
Temperatura y Humedad
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quemaduras en los bordes de las hojas depreciando la calidad del follaje. Tambin
las hojas son ms flcidas, menos consistentes y con una coloracin verde claro
que desmerece la calidad.
Luz
Son plantas vidas de luz, necesaria para mantener el colorido de las hojas. Sin
embargo, se debe evitar una insolacin excesiva, principalmente durante las horas
de mxima intensidad de los meses ms clidos. Las variedades verdes necesitan
menos luz que las variegadas. El intervalo ptimo est entre 20.000 y 30.000 lux.
Para mantener el color de las hojas deben ubicarse en donde reciban abundante
cantidad pero sin sol directo, especialmente en los meses ms clidos. Slo los
ejemplares de hojas verde oscuro toleran una iluminacin deficiente y resisten
temperaturas ms bajas.
Suelo
Debe presentar una buena aireacin y drenaje. El pH ptimo est entre 6,5 a 7.
Debe tener buen contenido de calcio, ausencia de flor , contenido moderado de
boro y C.E de 1dS/m ya que no soportan niveles altos de salinidad.
Es conveniente tratar con fungicidas tanto los esquejes como el sustrato a fin de
prevenir los ataques fungosos durante el enraizamiento. La zona de multiplicacin
debe estar bien sombreada y el ambiente hmedo, preferible si se tiene un
sistema de microaspersin a fin de mantener una humedad relativa elevada, lo
cual disminuye la deshidratacin de los esquejes y facilita el prendimiento. En
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Se obtiene por divisin del rizoma, colocando los discos en cama caliente. Ha
tenido bastante xito en "Lord Robertson".
El material de partida para los tres ltimos mtodos son pequeas plantas de 4 a 6
cm que se siembran en bolsas o macetas de 8 a 9 cm de dimetro.
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Ocho meses despus de la siembra las plantas estarn listas para empezar a
hacer las cortas de follaje, las cuales en principio sern suaves (1 hoja/mes/planta).
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Fertilizacin y riego
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Plagas y Enfermedades
Las hojas que se desplegan totalmente estn listas para cosechar. La recoleccin
se realiza con un cuchillo afilado y el corte se realiza lo ms cerca posible al tallo
cuidando de no causarle heridas. Es aconsejable desinfectar el corte y la
herramienta antes de pasar de una planta a otra.
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forma individual con capuchn de celofn. Las hojas que presentan dalos
mecnicos o manchas deben ser descartadas.
Las temperaturas de almacenamiento deben estar entre los 13 y 18C con lo que
se garantiza una vida poscosecha de 12 a 14 das.
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